एंडी शेफ की दूधिया लड़की। एक सरल घर का बना मिल्क गर्ल केक रेसिपी। ये कैसा केक है

इस मिठाई को न केवल इसके नाजुक दूधिया स्वाद के कारण, बल्कि इसके रंग के कारण भी यह नाम दिया गया है। आटा और मलाई हल्की रहती है, उन्हें रंगने की जरूरत नहीं पड़ती. केक में सबसे नाजुक क्रीम से लेपित कई हवादार स्पंज परतें होती हैं। आटे में पर्याप्त मात्रा में चीनी होती है, इसलिए क्रीम ज्यादा मीठी नहीं होती. इसे खट्टा क्रीम, क्रीम या पनीर का उपयोग करके बनाया जाता है। मस्करपोन जैसी क्रीम चीज़ से एक स्वादिष्ट क्रीम बनाई जाती है। किसी दुर्लभ उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, संसेचन के लिए किसी समय की आवश्यकता नहीं है। मिल्क गर्ल केक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और उतनी ही जल्दी टेबल से गायब भी हो जाता है.

परंपरागत रूप से, ऐसी मिठाई का आधार गाढ़ा दूध का उपयोग करके तैयार किया जाता है। सजावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आधा गिलास कुचले हुए अखरोट लें.

सामग्री

आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

जांच के लिए:

• पूरा गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• अंडे - 2-3 टुकड़े;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - दो बड़े चम्मच;
• आटा - 160 ग्राम.

क्रीम परत के लिए:

• क्रीम (वसा सामग्री 22% से कम नहीं) - 400 मिलीलीटर;
• पिसी चीनी - 140 ग्राम.

भरण के लिए:

• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• मक्खन - ½ मानक पैक;
• दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
• कोको पाउडर - 60-70 ग्राम.

खाना पकाने की विधि

आइये आटा गूंथना शुरू करें:

1. गाढ़ा दूध, अंडे, बेकिंग पाउडर को एक द्रव्यमान में मिलाएं।
2. आटे को छान लें, इसे परिणामी मिश्रण में मिलाएँ और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सभी गुठलियाँ गायब न हो जाएँ। आटा पैनकेक की तरह काफी तरल हो जाता है।
3. पैन के तले पर चर्मपत्र बिछाएं और दो बड़े चम्मच आटा रखें, इसे पैन के तले पर समान रूप से फैलाएं। बेकिंग बहुत जल्दी हो जाती है, 4-6 मिनिट बाद केक निकाला जा सकता है.
4. गूंथे हुए आटे से 5-6 केक बनने चाहिए. बाकी सब भी इसी तरह सेंक लीजिए. सतह काफी चिपचिपी हो जाती है, ठंडा करने के लिए एक-एक करके फैलाएं।
5. ठंडी क्रीम में पिसी चीनी डालें, मिक्सर से फेंटें, धीरे-धीरे गति बढ़ाएं। तैयार क्रीम को ताकत हासिल करनी चाहिए और अपना आकार नहीं खोना चाहिए।
6. ठंडे केक पर क्रीम लगाइये, दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी. केक को इकट्ठा करें और किनारों पर क्रीम लगाएं।
7. मिठाई को शीशे से भरने के लिए, चीनी को कोको के साथ पीसें, खट्टा क्रीम डालें। एक छोटे सॉस पैन में इस मिश्रण को उबाल लें। इसे तब तक आग पर रखें, जब तक कि चीनी के सारे क्रिस्टल पिघल न जाएं, इसे लगातार हिलाते रहें। मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार चिकना होने पर आंच से उतार लें।
8. शीशे को सख्त किये बिना ठंडा करें। केक की सतह पर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और किनारों को कुचले हुए मेवों से ढक दें।

केक को जलसेक की आवश्यकता नहीं है, आप इसे तुरंत भागों में काट सकते हैं और चखना शुरू कर सकते हैं। यह व्यंजन रसदार और मुलायम बनता है।

दही क्रीम के साथ मिठाई

आप क्रीम में पनीर मिलाकर बहुत ही स्वादिष्ट मिल्क गर्ल तैयार कर सकते हैं. सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए।

सामग्री

तेल नरम होना चाहिए:

आटा बेस के लिए:

• अतिरिक्त चीनी के साथ पूरा गाढ़ा दूध - 380 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक पाउच;
• प्रीमियम आटा - 1+1/3 कप;
• बेकिंग पाउडर - एक बड़ा चम्मच।

परत के लिए:

• मोटा पनीर - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• ठंडी भारी क्रीम - दो पूर्ण गिलास।

खाना पकाने की विधि:

आइए आटा गूंधें:

1. आटे में बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. अंडे फेंटें, नमक और वेनिला चीनी डालें। अंडे को गाढ़ा दूध, नरम मक्खन और आटे के साथ मिलाएं। आटे को जोर से और जल्दी से गूथ लीजिये, मुख्य बात यह है कि इसकी संरचना एक समान हो. आटे की संरचना गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए।
2. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन पर बेकिंग पेपर बिछाएं, उसमें दो बड़े चम्मच आटा रखें और समतल करें।
3. ओवन में ताप 180-190 डिग्री है। बेकिंग का समय कम है, लगभग 7-8 मिनट। - जैसे ही आटा ब्राउन हो जाए, यह तैयार है. केक को वायर रैक पर ठंडा करें, चिपकने से बचाने के लिए उन्हें एक-एक करके रखें।
4. पनीर को छलनी से छानने की सलाह दी जाती है। ठंडी क्रीम को मध्यम मिक्सर गति से धीरे-धीरे बढ़ाते हुए फेंटें। पिसी हुई चीनी डालें, एक मजबूत, गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक फेंटते रहें। कुल पिटाई का समय लगभग 5-6 मिनट है। व्हीप्ड क्रीम को पनीर के साथ धीरे से मिलाएं।
5. केक पर क्रीम फैलाएं, प्रत्येक केक के लिए लगभग दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। केक की पार्श्व सतह और शीर्ष पर चिकनाई लगाना न भूलें।

हम अपनी स्वादिष्टता को सजाते हैं। सतह को मूंगफली, नारियल, कोको के साथ छिड़का जा सकता है। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। परिणामस्वरूप, दही क्रीम के साथ हमारा मिल्क गर्ल केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है!

धीमी कुकर से मिठाई

नए रसोई उपकरण तेजी से पुराने, आजमाए हुए ओवन की जगह ले रहे हैं। मल्टीकुकर का उपयोग करके आप एक अद्भुत केक बना सकते हैं।

सामग्री

सभी उत्पाद बहुत किफायती हैं:

जांच के लिए:

• गाढ़ा दूध - 600 मिलीलीटर;
• प्रीमियम आटा - 2 कप;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
• कटोरे को चिकना करने के लिए मक्खन;
• नमक - 1/2 चम्मच.

क्रीम के लिए:

• दूध - 5 गिलास;
• सूजी - 120 ग्राम;
• दानेदार चीनी - एक गिलास;
• वैनिलिन - एक पाउच;
• मक्खन - 350 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

आटा एक परत में पकाया जाता है:

1. आटे के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिए.
2. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटा डालें।
3. "बेकिंग" मोड सेट करें, प्रक्रिया की अवधि 60 मिनट है। इस समय के बाद, तैयारी की जांच करने के लिए एक लकड़ी की छड़ी का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग का समय जोड़ें। मल्टीकुकर से निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें।
4. दूध में उबाल आने दें, उसमें सूजी को एक धार में डालें। चीनी डालें, सूजी का गाढ़ा दलिया पकाएं. तैयार दलिया में वैनिलिन डालें और ठंडा करें। नरम मक्खन को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह सफेद न हो जाए। सूजी दलिया में कुछ चम्मच डालें, मिश्रण को मिक्सर से लगातार चलाते रहें। सुनिश्चित करें कि क्रीम अलग न हो जाए।
5. ठन्डे केक को 5 परतों में काटें और उन पर क्रीम लगायें। हम अपनी मिठाई की ऊपरी सतह और किनारों को भी चिकना करते हैं।

आप इस व्यंजन को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, या आप इसे तुरंत खा सकते हैं। केक रसदार और मुलायम बनता है.

फ्राइंग पैन में पकाना

यदि ऐसा होता है कि आपके पास ओवन या धीमी कुकर नहीं है, तो आइए इस मिठाई को फ्राइंग पैन में पकाने का प्रयास करें।

सामग्री

इस संस्करण में आटा काफी घना है:

जांच के लिए:

• सफेद आटा - 3 कप;
• गाढ़ा दूध - एक कर सकते हैं;
• सोडा (सिरके के दो चम्मच से बुझाएं) - एक चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• वैनिलिन - पाउच।

परत के लिए:

• दूध - दो पूर्ण गिलास;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - एक गिलास के तीन चौथाई;
• आटा - 50 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम पैक.

सजावट के लिए:

• 100 ग्राम सफेद चॉकलेट बार.

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले क्रीम तैयार करें:

1. आइए परत तैयार करना शुरू करें, क्योंकि केक को पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा किए बिना लेपित करने की आवश्यकता है। अंडे फेंटें, चीनी और दूध डालें। मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें ताकि एक भी गांठ न रह जाए. मिश्रण को पानी के स्नान में रखें और हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
2. ठंडे कस्टर्ड मिश्रण को नरम मक्खन के साथ मिलाएं, फेंटें और ढक्कन से ढक दें। क्रीम काफी तरल होनी चाहिए।
3. अंडे और सोडा के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं, आटा डालें और आटा गूंध लें। यह नरम रहना चाहिए!
4. 8 लोइयां बांट लें, प्रत्येक को लगभग 24-26 सेमी व्यास वाले पतले गोले में बेल लें। आटे में कांटे से छेद करें और एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें।
5. यदि संभव हो तो आंच को न्यूनतम पर सेट करें, फ्राइंग पैन के नीचे एक फ्लेम डिवाइडर रखें। कुछ मिनटों के बाद, केक को पलट देना होगा। लगभग 5 मिनिट में आटा पक जायेगा.
6. उचित आकार की प्लेट पर किनारों को ट्रिम करें और गर्म क्रीम से ब्रश करें। - इसी तरह बाकी केक की परतें भी तैयार कर लीजिए और केक को असेंबल कर लीजिए. दो बड़े चम्मच मलाई छोड़ दें.
7. केक को फ्रिज में रखें.
8. सफेद चॉकलेट की एक पट्टी को पिघलाएं, बची हुई क्रीम के साथ मिलाएं और ट्रीट की सतह पर एक पैटर्न लगाएं।

इस तथ्य के कारण कि केक अभी भी गर्म होने पर फैलाए गए थे, पके हुए माल बहुत जल्दी भीग जाएंगे।

यह मिठाई जर्मनी से हमारे पास आई थी। वहां उन्हें जर्मन प्रकार के गाढ़े दूध के सम्मान में अपना नाम मिला और इस नाम ने गृहिणियों के बीच जड़ें जमा लीं। इस तरह के एक पूरी तरह से परिचित नाम के तहत, उन्होंने खुद को रूसी विस्तार में पाया। हमारे शेफ इसके नाजुक दूधिया स्वाद और तैयारी में आसानी की सराहना करते हैं, और किसी भी छुट्टी के लिए इसे पकाने में प्रसन्न होते हैं।

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मिल्क गर्ल केक उन लोगों के लिए है जिन्हें वास्तव में लंबे समय तक आटा गूंधना और इसके परिणामों को साफ करना पसंद नहीं है। केक की परतों के पतलेपन और हवादार होने के कारण यह केक नरम और समृद्ध भी बनता है। "मिल्क गर्ल" बहुत जल्दी तैयार हो जाती है; आप इसे एक घंटे या डेढ़ घंटे में ख़त्म कर सकते हैं, क्योंकि... केक बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं - केवल 5-6 मिनट में। केक को इतना मज़ेदार नाम जर्मन कंडेंस्ड मिल्क के नाम से मिला, जिसके आधार पर केक की परतें तैयार की जाती हैं। नीचे दी गई चरण-दर-चरण केक रेसिपी आपको पहली बार स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण केक तैयार करने में मदद करेगी।

मिल्क गर्ल केक बनाने की सामग्री

जांच के लिए

• गाढ़ा दूध - 500 ग्राम (लगभग डेढ़ डिब्बे)
• खट्टा क्रीम - 8 बड़े चम्मच
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच
• आटा - 1.5 कप (240 ग्राम)
• बेकिंग पाउडर - 1 पैक

क्रीम के लिए

• खट्टा क्रीम - 600 मिलीलीटर
• पिसी चीनी - 1 कप
• वेनिला (वैकल्पिक)
• सजावट के लिए कोई भी पाउडर - चॉकलेट वेफर्स के टुकड़े, मेवे, कुकीज़, चीनी कंफ़ेटी, आदि।

केक बेक करने के लिए (आवश्यक)

• बेकिंग पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट

"मिल्क गर्ल" केक कैसे बनाएं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

केक के लिए आटा तैयार कर रहे हैं

केक की परतें पकाना

मिल्क गर्ल केक के लिए खट्टी क्रीम तैयार की जा रही है

1. मिल्क गर्ल केक किसी भी क्रीम से बनाया जा सकता है, जैसे कस्टर्ड या व्हीप्ड क्रीम, लेकिन हमें यह खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा लगता है।
2. खट्टी क्रीम के लिए, बस खट्टी क्रीम को पाउडर चीनी और किसी भी स्वाद के साथ मिलाएं। हम नियमित वेनिला पेश करते हैं, लेकिन यह उदाहरण के लिए बादाम या हेज़लनट्स भी हो सकता है।
3. चीनी की जगह पिसी हुई चीनी का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि... खट्टी क्रीम में चीनी को घुलने में बहुत लंबा समय लगता है।
4. कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके दानेदार चीनी से घर पर आसानी से पाउडर चीनी तैयार की जा सकती है।
5. क्रीम को गर्म न रखें, बेहतर होगा कि केक को ग्रीस करने से पहले इसे फ्रिज में रख दें ताकि यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए.

आपका बहुत ही स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण और अविश्वसनीय रूप से कोमल मिल्क गर्ल केक तैयार है। इसे पकाने का प्रयास करें - यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है!

"मिल्क गर्ल" केक की विधि जर्मनी से हमारे पास लाई गई थी, जहाँ प्रसिद्ध शेफ इसे बनाते समय इसी नाम से गाढ़े दूध का उपयोग करते थे। इस तथ्य के बावजूद कि उन्होंने हर जगह अपने स्वयं के उत्पादों का उपयोग करना शुरू कर दिया, उन्होंने कुछ भी नहीं बदला। बनाने में आसान, यह अपने नाजुक स्वाद के लिए भी लोकप्रियता हासिल कर रहा है, और विभिन्न प्रकार की केक परतें इसे पूरी तरह से भिगोने की अनुमति देती हैं।

सबसे पहले, आइए इस पेस्ट्री को तैयार करने की मूल विधि पर नजर डालें।

केक के लिए हम लेंगे:

• 140 ग्राम आटा;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 2 अंडे;
• 370 ग्राम गाढ़ा दूध।

चरण-दर-चरण नुस्खा द्वारा निर्देशित, आप सामान्य गलतियाँ नहीं करेंगे:

1. एक गहरे कटोरे में, अंडे को गाढ़े दूध के साथ फेंटें।
2. आटे को छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें और उसके बाद ही कप में डालें।
3. अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गुठलियां न रह जाएं. द्रव्यमान की स्थिरता पैनकेक बैटर जैसी होनी चाहिए।
4. बेकिंग के लिए आपको एक बेकिंग शीट और चर्मपत्र कागज की आवश्यकता होगी, जिसे हम शीट के आकार में काटते हैं। आकार के साथ गलती न करने के लिए, आप एक उपयुक्त प्लेट का उपयोग करके विपरीत दिशा में वृत्त बना सकते हैं।
5. प्रत्येक के बीच में दो-दो चम्मच आटा डालें और उसे समतल कर लें।
6. सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर बेक करें (आमतौर पर प्रत्येक केक में 5 से 10 मिनट लगते हैं)।

आपके पास 6 या 7 टुकड़े होने चाहिए, जिनमें से हम तुरंत चर्मपत्र हटा देते हैं और सूखे किनारों को समान रूप से काट देते हैं। हम आगे विभिन्न क्रीम और फिलिंग की तैयारी पर विचार करेंगे।

क्रीम भरने के साथ "मिल्क गर्ल"।

शायद हमारे देश में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम असेंबली विकल्प।

केक को कोट करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 120 मिलीलीटर भारी क्रीम;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 120 ग्राम चीनी;
• 2 चम्मच आलू स्टार्च;
• 1.5 बड़े चम्मच। आटा।

आइए क्रीम तैयार करना शुरू करें:

1. एक सॉस पैन में, चीनी, आटा और स्टार्च को थोड़ी मात्रा में दूध के साथ फेंटें, बचा हुआ तरल लगातार मिलाते रहें।
2. जब हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त कर लें, तो इसे धीमी आंच पर रखें और बिना हिलाए, इसे उबाल लें। द्रव्यमान गाढ़ा होना चाहिए।
3. थोड़ा ठंडा होने दें और मक्खन डालें। मिश्रण.
4. अलग से, ठंडी क्रीम को मिक्सर से फेंटें, पहले धीमी गति से और फिर तेज़ गति से।
5. घटकों को मिलाएं.

केक को असेंबल करना नेपोलियन के साथ काम करने की याद दिलाता है। कटे हुए टुकड़ों से सजाएँ।

एंडी शेफ की ओर से चरण-दर-चरण केक रेसिपी

प्रसिद्ध शेफ असेंबली की अधिक मूल विधि का उपयोग करता है।

"सीलिंग" क्रीम के लिए वह लेता है:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• चीनी - 110 ग्राम

तेल को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाकर खाना पकाने की शुरुआत होती है। क्रीम को पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए पकाएं।

घबराएं नहीं कि पहले तो यह बहुत तरल हो जाएगा, फिर गांठें दिखाई देने लगेंगी। कुछ देर बाद यह गाढ़ा हो जाएगा.

ठंडा करें और मिक्सर से मक्खन डालकर फेंटें।

इसमें एक फिलिंग भी होगी जिसके लिए हम खरीदेंगे:

• सफेद चॉकलेट - 50 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• कोई भी जामुन;
• क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• मक्खन - 40 ग्राम

हम दही द्रव्यमान और मक्खन से शुरू करते हैं। इन्हें कांटे की सहायता से अच्छी तरह मसल लें और छलनी से छान लें। अलग से, मिक्सर से, क्रीम को, जो पहले रेफ्रिजरेटर में रखा गया था, पाउडर चीनी के साथ फेंटें। दोनों सामग्रियों को मिला लें.

आइए एंडी शेफ से केक रेसिपी असेंबल करना शुरू करें। सुविधा के लिए, आप एक विशेष गोल साँचा ले सकते हैं, जिसमें हम केक की पहली परत रखते हैं और इसे भरने की परत से ढक देते हैं। जामुन छिड़कें और अगले टुकड़े से ढक दें। हम इसे अंत तक दोहराते हैं। फिल्म से ढकें और एक छोटा वजन रखें। इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दीजिए. समतल करने के लिए, हमारे पास एक "सीलिंग" क्रीम तैयार है, जिसका उपयोग हम किनारों और शीर्ष को चिकना करने के लिए करते हैं।

सख्त होने के बाद, हम एक और परत लगाते हैं, जबकि एंडी शेफ निचले आधे हिस्से को पीले रंग से रंगने का सुझाव देते हैं। हम शीशे का आवरण (पिघली हुई चॉकलेट) का रंग भी बदल देंगे, जिसे हम किनारों के साथ ऊपर डालेंगे, और उस पर जामुन रखेंगे।

खट्टा क्रीम परत के साथ

यदि आपको कस्टर्ड पसंद नहीं है या आपको डर है कि यह आपके काम नहीं आएगा, तो इस विकल्प का उपयोग करें।

समान अनुपात में खट्टा क्रीम और चीनी लें (हमारे मामले में, एक गिलास) और व्हिस्क या मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।

अगर आप देहाती उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं तो अति उत्साही होने की जरूरत नहीं है। नहीं तो तेल मिलेगा.

गर्म क्रीम में जिलेटिन घोलें, इसे पकने दें और छान लें। खट्टा क्रीम में छोटे-छोटे हिस्से में मिलाएँ, हिलाएँ।

कृपया ध्यान दें कि ऐसी क्रीम को लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि द्रव्यमान को समतल करना मुश्किल होगा।

अतिरिक्त फल के साथ

आप फलों का उपयोग करके स्वाद में विविधता ला सकते हैं, जो इस केक के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं और इसे सुरुचिपूर्ण बनाते हैं।

यदि आप ताजा उपयोग करते हैं, तो धोने के बाद, सुनिश्चित करें कि पानी पूरी तरह निकल जाए, डंठल और क्षतिग्रस्त हिस्से हटा दें। सूखे मेवों को पहले से उबलते पानी में भिगोना बेहतर है।

यह ध्यान देने योग्य है कि उन्हें क्रीम या फिलिंग में मिलाना बेहतर है। केक बहुत पतले हैं और जब आप फलों के साथ आटा गर्म करेंगे तो आपको वांछित परिणाम नहीं मिलेगा।

दही मलाई के साथ

जो लोग इस उत्पाद को पसंद करते हैं, उनके लिए आप इस विधि का उपयोग कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• 5 बड़े चम्मच. एल पिसी चीनी;
• 200 ग्राम दही द्रव्यमान;
• 500 मिली क्रीम 33-35% वसा।

हम मिक्सर से मध्यम गति पर कोल्ड क्रीम को फेंटने से शुरू करते हैं। इसके बाद पाउडर डालें और स्पीड बढ़ा दें। जब स्पष्ट राहत दिखाई देने लगे तो उपकरण बंद कर दें। अब पनीर डालने का समय आ गया है. यदि उपयोग किया गया उत्पाद मोटे दाने वाला है, तो इसे छलनी से छानना उचित है।

मिल्क गर्ल के लिए "सीलिंग" क्रीम के साथ सामान्य केक असेंबली का उपयोग करें।

मस्कारपोन के साथ केक "मिल्क गर्ल"।

पहले से खरीदारी करें:

• 250 ग्राम मस्कारपोन;
• गाढ़ा दूध का ½ कैन;
• 400 मिलीलीटर क्रीम;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

क्रीम बनाने में नौसिखिए रसोइये को भी काम नहीं लगेगा। बस एक चेतावनी: सभी उत्पादों को प्रशीतित किया जाना चाहिए। बस सभी चीजों को एक बार में एक गहरे कप में मिला लें, पहले व्हिस्क से, और फिर मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें। संयोजन करते समय, प्रत्येक केक परत को चिकना करें और शीर्ष परत और किनारों को एक समान रूप दें। इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें.

चॉकलेट का इलाज

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए जो पकाते समय कोको या चॉकलेट का उपयोग करना पसंद करते हैं। मिल्क गर्ल केक रेसिपी में विविधता लाएं।

इसे चार तरीकों से किया जा सकता है:

1. आटे में कोको उत्पाद मिलाएं। यह ध्यान में रखना चाहिए कि मिश्रण में रखे गए चम्मचों की संख्या आटे की मात्रा से घटा दी जानी चाहिए ताकि केक सूखे न हों।
2. तैयार फिलिंग या क्रीम के साथ कोको मिलाएं।
3. ठंडी मिठाई की तैयारी के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें या शीशा लगाएं (क्रीम सिरप उबालें और मार्जरीन या मक्खन डालें)।
4. शुद्ध चॉकलेट ट्रीट प्राप्त करने के लिए उपरोक्त सभी तरीकों का उपयोग करें।

केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें

पहली चीज़ जो मेहमानों को प्रसन्न करती है वह है सुंदर प्रस्तुति। इसीलिए केक के लिए "सीलिंग" क्रीम का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग आसानी से बेस को समतल करने के लिए किया जा सकता है। उन्हें बेहतर तरीके से सोखने में मदद करने के लिए किनारों को ट्रिम करना सुनिश्चित करें।

शीर्ष सजावट के लिए, मूल नुस्खा के अनुसार, मिठाई को कटे हुए स्क्रैप के साथ छिड़का जाता है, जिसे आसानी से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, नट्स, कटे हुए सूखे फल या कैंडीड फलों के साथ।

अक्सर बहुरंगी फ्रॉस्टिंग या फलों का उपयोग किया जाता है। चर्मपत्र कागज पर आकृतियाँ बनाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करें, आसानी से हटाने के लिए ठंडा करें और शीर्ष पर खूबसूरती से सेट करें।

हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट केक वह है जिसके स्वरूप से हम उसके सार और स्वाद को समझ सकें। मिल्क गर्ल केक अपनी उपस्थिति से अपने बारे में सब कुछ बता देता है: हल्का, चिपचिपा नहीं, कम वसा वाला, दूधिया। केक बहुत नरम और एक समान बनता है. क्रीमी केक क्रीम को अच्छी तरह सोख लेते हैं और रसदार हो जाते हैं, लेकिन अपना आकार अच्छी तरह बरकरार रखते हैं।

यह केक हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि केक बस घर पर तैयार किया जाता है, और इसकी संरचना में उपलब्ध सामग्रियां शामिल होती हैं। क्रस्ट आटा "सबकुछ मिलाएं" विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जो एक बहुत ही आसान नुस्खा है।

केक का क्लासिक स्वाद दूधिया है। मलाईदार केक और क्रीम में व्हीप्ड क्रीम। लेकिन हमने इसे थोड़ा ताज़ा बेरी स्वाद और आइसक्रीम के साथ पतला कर दिया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला.

सामग्री की संकेतित मात्रा से आपको लगभग 2 किलो, Ø 18 सेमी, ऊंचाई 10 सेमी का केक मिलेगा। यह 8-10 लोगों के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

बिस्कुट के लिए

• आटा - 250 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• गाढ़ा दूध - 340 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
• नमक - एक चुटकी

भरने के लिए दही क्रीम

• गाढ़ा दही - 500 ग्राम
• क्रीम 33% - 125 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• पानी - 80 ग्राम
• पिसी चीनी - 40 ग्राम

लेवलिंग क्रीम भरना

• खट्टा क्रीम 20% - 175 ग्राम
• चीनी - 50 ग्राम
• वैनिलिन - 1 ग्राम
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 55 ग्राम

भरने के लिए अतिरिक्त

• फल - स्वादानुसार
• जाम - स्वाद के लिए

केक की परतें तैयार करना

केक तैयार करने के लिए सिद्ध गाढ़े दूध का उपयोग करें, कंजूसी न करें।

मक्खन को पिघलाएं और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

मैदा में बेकिंग पाउडर मिला कर छान लीजिये.

अंडे को एक चुटकी नमक और वेनिला चीनी के साथ कुछ मिनट तक चिकना होने तक फेंटें।

अंडों में गाढ़ा दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।

सूखी और तरल सामग्री को मिलाएं, आटे को चिकना होने तक मिलाएँ।

इसकी स्थिरता एक मोटी आटा जैसी होगी, जिसे हम चम्मच का उपयोग करके आकार देंगे।

बेक करने से पहले आटे को एक गोले में फैलाने के तीन तरीके हैं:

1. आटे को रिंग में रखें, रिंग हटा दें और क्रस्ट को बेक कर लें। यदि आपके पास आवश्यक व्यास की धातु की अंगूठी है तो यह विधि बहुत सुविधाजनक है।
2. चर्मपत्र पर आवश्यक व्यास का एक वृत्त बनाएं और आटे को चर्मपत्र के पीछे वितरित करें (ताकि ग्रेफाइट बाधित न हो)।
3. आटे की परत को आँख से बनाकर तैयार कर लीजिये.

मैं तीसरी विधि का उपयोग करता हूं, क्योंकि मैंने केक को एक से अधिक बार तैयार किया है, और यह बहुत सुविधाजनक है। मैं जानता हूं कि एक गोले के लिए मुझे दो चम्मच आटे की जरूरत पड़ेगी. मैं इसे केंद्र से बिछाना और चारों ओर फैलाना शुरू करता हूं। समय-समय पर मैं इसकी तुलना वांछित व्यास के सांचे के तल से करता हूं। यदि केक बिल्कुल समतल नहीं है, या थोड़ा बेढंगा है, तो कोई बात नहीं। फिर भी, बेक करने के बाद आपको केक को सांचे में फिट करने के लिए ट्रिम करना होगा, और सभी अशुद्धियाँ गायब हो जाएंगी।

क्रस्ट को पहले से गरम ओवन में 185°C पर 8-10 मिनट तक बेक करें। अपने ओवन में एक टेस्ट केक बनाएं; तापमान और समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि मैं तापमान को 190 डिग्री पर सेट करता हूँ, तो किनारे जल्दी सूख जाते हैं और जल जाते हैं।

18 सेमी व्यास वाले केक को एक समय में 2 टुकड़ों में बेक किया जा सकता है।

तैयार केक को ओवन से निकालें और वायर रैक पर चर्मपत्र कागज पर रखें। केक चर्मपत्र से अच्छी तरह अलग हो जाते हैं।

एक सांचे और चाकू का उपयोग करके, किनारों को ट्रिम करें। केक जितना गर्म होगा, उसके अवशेषों को छांटना उतना ही आसान होगा। एक विशेष गाइड आकार के बजाय, आप ढक्कन या प्लेट का उपयोग कर सकते हैं।

कंडेन्स्ड मिल्क केक को एक दूसरे के ऊपर नहीं रखा जा सकता, नहीं तो ठंडा होने के बाद वे आपस में चिपक जायेंगे। केक को एक-एक करके मेज पर रखा जा सकता है, या आप केक के बीच पन्नी या चर्मपत्र बिछा सकते हैं, और फिर आप उन्हें ढेर कर सकते हैं।

मिल्क गर्ल केक के लिए क्रीम तैयार कर रहे हैं

केक की हमारी विविधता में दो प्रकार की क्रीम शामिल हैं। एक प्रकार की क्रीम भरने में जाती है, और दूसरी लेवलिंग के लिए।

18 सेमी व्यास वाले केक को भरने के लिए दही क्रीम के 1 भाग की आवश्यकता थी। दही क्रीम तैयार करने के लिए, हमने जंगली बेरी के स्वाद वाला दही चुना।

हम पहले ही दही क्रीम के लिए एक विस्तृत नुस्खा प्रकाशित कर चुके हैं, इसलिए हम यहां इसकी नकल नहीं करेंगे।

हमारे जैसे क्रीम से ढके केक को दोहराने के लिए, आपको भरने वाली क्रीम के ½ भाग की आवश्यकता होगी; यदि आप केक को पूरी तरह से ढकना और किनारों को बंद करना चाहते हैं, तो क्रीम के एक भाग का उपयोग करें। इस क्रीम का स्वाद आइसक्रीम जैसा है और यह बहुत ही सामंजस्यपूर्ण है।

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

दूध वाली लड़की केक

3 घंटे 30 मिनट

310 किलो कैलोरी

4.92 /5 (12 )

जब पारंपरिक "मेडोविक" और "नेपोलियन" अब रिश्तेदारों से प्रशंसात्मक नज़र और सुखद प्रशंसा नहीं पाते हैं, तो कुछ नया पकाने की इच्छा पैदा होती है।

मैंने एक दिलचस्प केक रेसिपी की तलाश में कई दिन बिताए जो बाकियों से अलग हो। इसे चुनना मुश्किल था, लेकिन फिर मैंने "मिल्क गर्ल" नामक एक अद्भुत और आसानी से तैयार होने वाला केक देखा।

रसोई के उपकरण और बर्तन:छोटा और गहरा कटोरा, मिक्सर, ओवन, बेकिंग शीट, चर्मपत्र कागज, बड़ा चम्मच।

आवश्यक उत्पाद

"मिल्क गर्ल" की उपस्थिति का इतिहास

संभवतः, "मिल्क गर्ल" केक कैसे बनाया जाए, इस सवाल के अलावा, अधिकांश लोग इस बारे में और भी उत्सुक हैं कि इसे ऐसा क्यों कहा जाता है। सब कुछ बहुत सरल है. यह मिठाई जर्मनी से आती है।

आटा संघनित पर आधारित है
दूध, जर्मन इसके लिए दूध के एक ब्रांड का इस्तेमाल करते थे जिसे "मिल्च माडचेन" कहा जाता था। और आप और मैं पहले से ही रूसी में इसके अनुवाद का उपयोग कर रहे हैं।

घर पर मिल्क गर्ल केक कैसे बनाएं

यह प्रक्रिया अपने आप में बहुत आसान है, लेकिन इसमें बहुत समय लगता है। गलतियों से बचने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप फोटो के साथ नीचे वर्णित मेरी रेसिपी के अनुसार "मिल्क गर्ल" केक बनाएं और इस तरह की सुंदरता को चरण दर चरण इकट्ठा करें।

मैंने पूरी प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया: आटा तैयार करना, उसे पकाना और क्रीम तैयार करना।

प्रथम चरण:आटा तैयार करना

ऐसा करने के लिए, सूखी सामग्री तैयार करें। आटे को छलनी से छानना सुनिश्चित करें ताकि यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो और इसमें बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

एक अलग कटोरे में, आटे के "गीले" आधे हिस्से को संभाल लें। एक गहरे कटोरे में गाढ़ा दूध डालें, अंडे फेंटें और नमक डालें। सभी चीजों को मिक्सर की सहायता से अच्छी तरह मिला लीजिए.

अब हम सूखी सामग्री को "गीली" सामग्री में शामिल कर सकते हैं, और किसी भी स्थिति में इसके विपरीत नहीं। हम इसे जल्दी से करते हैं, सारा आटा और बेकिंग पाउडर एक ही कटोरे में डालते हैं, और पूरे मिश्रण को धीमी गति से मिक्सर से फेंटना जारी रखते हैं। बस 30 सेकंड तक फेंटें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा और वेनिला को मिलाकर बदला जा सकता है। इस मामले में, सोडा को सिरके से बुझाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आटे में किण्वित दूध उत्पाद नहीं होते हैं।

चलिए मक्खन तैयार करते हैं. इसे पहले पिघलाना होगा. यह गैस पर या ओवन में किया जा सकता है। बाद में, इसे ठंडा होने देना सुनिश्चित करें। अब जब तेल कमरे के तापमान पर पहुंच गया है, तो इसे मिश्रण में डालें। हम आखिरी बार एक मिक्सर के साथ सब कुछ हराते हैं और एक अद्भुत आटा प्राप्त करते हैं: बिना गांठ के, सजातीय और थोड़ा तरल।

दूसरा चरण:केक पकाएं

अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो केक पकाना शुरू करने का समय आ गया है। इसके लिए आपको चर्मपत्र या अन्य बेकिंग पेपर की आवश्यकता होगी।

2 टीबीएसपी। एल कच्चा आटा एक तैयार केक है। मिश्रण को कागज पर लगाना चाहिए। स्वीट गर्ल केक के लिए आप अलग-अलग साँचे का उपयोग कर सकते हैं। वे मेरी तरह चौकोर, आयताकार या गोल हो सकते हैं। कुछ लोग दिल या अन्य आकृतियों के आकार में केक बनाते हैं।

आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन-लेपित कागज का उपयोग करना चाहिए। फिर आपके केक चिपकेंगे नहीं और थोड़ा ठंडा होते ही आसानी से कागज से निकल जायेंगे.

केक बनाने के लिए, कागज लें और उस पर एक नियमित पेंसिल से एक वृत्त बनाएं। (मेरे हटाने योग्य पैन के तल की त्रिज्या 10 सेमी है।) अब पत्ते को पलट दें और इसे बेकिंग शीट पर पैटर्न नीचे की ओर रखें।

हम आटा लेते हैं और इसे चम्मच से समान रूप से वितरित करते हैं, बिना खींची गई आकृति से आगे बढ़े। आपके पास एक सिलिकॉन मैट हो सकता है। आमतौर पर उनके पास पहले से ही एक रूपरेखा होती है जिसे आपको बस भरना होता है। एक अन्य सुविधाजनक तरीका हटाने योग्य बेकिंग डिश के किनारों से आंतरिक सर्कल का पता लगाना है।

कृपया ध्यान दें कि हम कागज या चटाई को तेल से चिकना नहीं करते हैं या उस पर आटा नहीं छिड़कते हैं।

- अब हम केक को ओवन में रख देंगे. इसे 180° पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। केक को तैयार होने में कुछ मिनट लगेंगे.

सटीक समय बताना मुश्किल है, क्योंकि हर किसी के पास अपनी विशेषताओं के साथ अलग-अलग ओवन होते हैं। मैं आपको आटे के रंग पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।

जब आप देखें कि केक सुनहरा हो गया है तो आपको उसे बाहर निकाल लेना चाहिए। इसे ठंडा होने के लिए कुछ मिनट दें और आप कागज को फाड़ सकते हैं। इसे अच्छी तरह और जल्दी से दूर जाना चाहिए।

तीसरा चरण:केक इकट्ठा करना.

प्रस्तुत चरण-दर-चरण आटा नुस्खा से "मिल्क गर्ल" केक को इकट्ठा करने के लिए, आपको 14 केक परतें मिलनी चाहिए। अब इन्हें एक दूसरे के ऊपर रखा जा सकता है। उनके बीच हम क्रीम की परतें लगाते हैं।

"मिल्क गर्ल" केक की परतें इतनी बहुमुखी हैं कि वे किसी भी दही, मक्खन, कस्टर्ड या प्रोटीन क्रीम के साथ पूरी तरह मेल खाती हैं। मुझे अपने लिए केक और क्रीम का सही संयोजन मिला, जिसके बारे में मैं आपको आगे बताऊंगा।
यदि आपके केक के किनारे असमान हैं और वे एक-दूसरे से काफी भिन्न हैं, तो इसे केक के ढेर को इकट्ठा करके और मिलान करने के लिए उनके किनारों को ट्रिम करके ठीक किया जा सकता है। जब केक ठंडे हो जाएं तो आपको उन्हें क्रीम से ढकने से पहले उन्हें समतल करना होगा। इसके लिए बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करना बेहतर है।

क्रीम रेसिपी

मेरा सुझाव है कि आप "आइसक्रीम" नामक सार्वभौमिक क्रीम से "दोस्त बनाएं"। क्रीम के इस संस्करण का उपयोग न केवल हमारे "मिल्क गर्ल" केक के लिए किया जा सकता है, बल्कि "नेपोलियन" या "हनी केक" के लिए भी किया जा सकता है।

तैयारी के लिए आपको यह लेना होगा:

• किसी भी वसा सामग्री का दूध-400 मिली;
• 30% से अधिक वसा वाली क्रीम-200 मिली;
• मक्खन- 200 ग्राम;

• स्टार्च- 3 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ;
• 1 अंडा;
• दानेदार चीनी-180 ग्राम.

सबसे पहले अंडे, स्टार्च और चीनी को चिकना होने तक फेंटें। दूध को गर्म करें, उबलने दें और इसे धीरे-धीरे गर्म मिश्रण में डालें, इसे लगातार हिलाते रहें। अब मिश्रण को सामान्य कस्टर्ड की तरह धीमी आंच पर पकाएं।

ज्यादा गर्म दूध के इस्तेमाल से क्रीम में गुठलियां पड़ सकती हैं। अगर कोई गलती हो गई है तो आप क्रीम को छलनी से छानकर गुठलियों से छुटकारा पा सकते हैं.

परिणामस्वरूप, मिश्रण की स्थिरता थोड़ी गाढ़ी हो जानी चाहिए।

अब आपको "मिल्क गर्ल" के लिए क्रीम में तेल मिलाना होगा।

इसे दो तरीकों से किया जा सकता है:

• नरम मक्खन को तेज़ गति से मिक्सर से कई मिनट तक फेंटें जब तक कि एक फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए, जिसमें फिर एक बार में चम्मच भर ठंडी क्रीम डालें।
• गर्म क्रीम में तुरंत मक्खन डालें, आँच से हटाएँ, और तब तक हिलाएँ जब तक कि यह पिघल न जाए और मिश्रण के साथ मिल न जाए।

आगे के काम के लिए हमें पहले से ही ठंडे मिश्रण की आवश्यकता होगी। अब क्रीम को अलग से फेंट लें, जिसे पहले फ्रिज या फ्रीजर में अच्छी तरह ठंडा कर लें।

जब आपकी क्रीम तरल अवस्था से नरम तकिये में बदल जाए, तो हमारा कस्टर्ड डालें और सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।

हमारी "मिल्क गर्ल" के लिए भरावन तैयार है!

"मिल्क गर्ल" केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें

यह केक सुविधाजनक है क्योंकि आप इसे अंतहीन रूप से परोस और सजा सकते हैं। इसमें फल, जामुन, मेवे, चॉकलेट सॉस और कोक चिप्स का मिश्रण होता है। इसलिए, "मिल्क गर्ल" केक को कैसे सजाया जाए, इसमें कोई समस्या नहीं आनी चाहिए।

चिकनी आकृतियों के प्रेमी नमकीन कारमेल का एक सुंदर रिम बनाकर, नट्स और चॉकलेट के साथ छिड़क कर, या शीर्ष पर कटे हुए उज्ज्वल और रसदार ताजे फल रखकर क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं। उन लोगों के लिए जो सादगी पसंद करते हैं, आप शेष "आइसक्रीम" के साथ बैरल को कवर कर सकते हैं और फलों से फिर से एक टोपी बना सकते हैं। और जो लोग क्रीम के दीवाने हैं वे प्रोटीन क्रीम से फूल, पत्तियां और अन्य सजावटी तत्व बनाकर सजावट कर सकते हैं।

इसमें "मिल्क गर्ल" निस्संदेह "नेपोलियन" से आगे निकल जाती है, जिसकी सजावट से आप वास्तव में रचनात्मक नहीं हो सकते। प्रयोग करें और अपना अनुभव साझा करें!

केक को सुंदर और फूला हुआ बनाने के लिए, आपको सभी निर्देशों का पालन करना होगा और सभी सामग्रियों को शामिल करने के क्रम को भ्रमित नहीं करना होगा।

बेहतर होगा कि तैयार केक को गर्म रहते हुए ढेर में न रखें, अन्यथा वे आपस में चिपक सकते हैं। भरावन फैलाने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें।

क्रीम को व्हिस्क और मिक्सिंग बाउल के साथ आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। द्रव्यमान को गाढ़ा बनाने के लिए, क्रीम ठंडी होनी चाहिए।

यदि आपके केक बहुत समान नहीं हैं, तो उन्हें बिना क्रीम के एक दूसरे के ऊपर रखें और किनारों को बहुत तेज चाकू से काट दें। केक के स्वरूप को सजाने और उसे एक समान बनाने के लिए, आपको आइसक्रीम की तुलना में अधिक गाढ़ी स्थिरता वाली क्रीम की आवश्यकता होगी। सबसे अच्छा विकल्प क्रीम चीज़ होगा।

यदि आपको लगता है कि "आइसक्रीम" और "मिल्क गर्ल" केक की परतें बहुत मीठा मिश्रण हैं, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ तैयार करने का प्रयास करें। इससे केक में खट्टापन आ जाएगा और मिठास कम हो जाएगी।

अमेरिका के एक बहुत प्रसिद्ध शेफ, बडी वैलेस्ट्रो, ऐसे केक तैयार करते हैं जिनकी पूरी दुनिया प्रशंसा करती है, कुछ लाइव और कुछ टीवी स्क्रीन से। इसका लाभ दोनों सामग्रियों की सादगी और स्वाद का संयोजन है। उन्होंने सभी को यह साबित कर दिया कि सादगी ही आकर्षण है।

केक के बीच की प्रत्येक परत को किसी भी मेवे से भरा जा सकता है, जिसमें कारमेल वाले, साथ ही जामुन, ताजा और जमे हुए दोनों शामिल हैं।

केक "मिल्क गर्ल" की वीडियो रेसिपी

आप मिल्क गर्ल केक की तैयारी को वीडियो में अधिक विस्तार से देख सकते हैं, जिससे मुझे सभी जटिलताओं को समझने में मदद मिली।

केक मिल्क गर्ल ☆ मिल्क माडचेन ☆ केक मिल्क गर्ल

https://i.ytimg.com/vi/Ap1be_bB0B0/sddefault.jpg

2016-11-21T22:10:18.000Z

नुस्खा और प्रक्रिया अपने आप में काफी सरल है। भले ही आपको कन्फेक्शनरी का कम अनुभव हो, केक का यह विकल्प मुश्किल नहीं लगेगा। केवल केक के 14 टुकड़े पकाने में काफी समय लगेगा। लेकिन आप हमेशा एक ही समय में क्रीम तैयार कर सकते हैं..

चर्चा और संभावित सुधारों के लिए निमंत्रण

यदि आपके पास अन्य क्रीम के साथ संयोजन करने या मिल्क गर्ल केक को सजाने के लिए कोई दिलचस्प विचार है, तो मुझे इसे देखकर और इसे अपने अभ्यास में लागू करने में खुशी होगी। मैं उत्तरों की प्रतीक्षा कर रहा हूं.