स्टिंगिंग बिछुआ (अर्टिका डियोइका एल.)। बिछुआ के प्रकार, विवरण, लाभकारी और खतरनाक गुण बिछुआ पत्ती का विवरण

स्टिंगिंग बिछुआ के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। जैसे ही वसंत का सूरज गर्म होना शुरू होता है, यह घास दिखाई देने लगती है। बिछुआ केवल तीन प्रकार के होते हैं: स्टिंगिंग बिछुआ, हेम्प बिछुआ और स्टिंगिंग बिछुआ। पहला लंबे समय से अपनी विशेषताओं के लिए जाना जाता है। आगे, हम इस पौधे के बारे में और जानेंगे, पता लगाएंगे कि बिछुआ में क्या उपयोगी गुण हैं। लेख आपको यह भी बताएगा कि इस जड़ी बूटी का उपयोग कैसे किया जाता है।

स्टिंगिंग बिछुआ: विवरण

इस जड़ी बूटी का वानस्पतिक नाम अर्टिका डायोइका है। यह पौधा बिछुआ परिवार का है। लोग इसे स्ट्राकिवा, स्ट्रेकावा, ज़िगाल्का, ज़िगाचका, स्ट्रेकुचका, ज़ुचका कहते हैं। स्टिंगिंग बिछुआ एक बारहमासी पौधा है। तना 60-200 सेमी तक पहुंच सकता है। आदर्श जलवायु परिस्थितियों में घास दो मीटर तक बढ़ती है, इसके आसपास के क्षेत्र में पौधों की ऊंचाई और घनत्व अधिक होता है। घास का पूरा तना चुभने वाले बालों से ढका हुआ है। वे सभी सतहों पर सघन रूप से वितरित हैं। पौधे को एक शक्तिशाली जड़ और क्षैतिज लंबी शाखाओं वाले प्रकंदों द्वारा पहचाना जाता है।

तना

स्टिंगिंग बिछुआ का अंकुर लम्बा होता है। पौधे का तना खोखला, चढ़ता हुआ या सीधा होता है। इसकी बनावट जड़ी-बूटीयुक्त है। सतह पर जलने के अलावा साधारण बाल भी होते हैं। क्रॉस-सेक्शनल संरचना रिब्ड (टेट्राहेड्रल) है। पौधे को एक क्रॉसवाइज विपरीत पत्ती व्यवस्था द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। बढ़ते मौसम के प्रारंभिक चरण में, घास में एक साधारण तना होता है। गर्मियों की दूसरी छमाही तक, घास पर अक्षीय अंकुर बन जाते हैं।

चुभने वाली बिच्छू बूटी की पत्तियाँ

पौधे के ये भाग समबाहु, विपरीत, पूर्ण होते हैं। बिछुआ की पत्तियाँ सरल, लंबी-पंखुड़ीदार और गहरे हरे रंग की होती हैं। प्लेट में एक आयताकार अंडाकार-लांसोलेट या दिल के आकार का आकार होता है। पत्ती की लंबाई 8-17 सेमी तक पहुंच सकती है, और चौड़ाई - 2 से 8 सेमी तक। प्लेटों के आधार गहरे दिल के आकार के हैं। अवकाश 5 मिमी तक की गहराई तक पहुंचता है। पत्ती में एक नुकीला, लम्बा सिरा होता है। प्लेटों के किनारे मोटे दाँतेदार या मोटे दाँतेदार होते हैं। शिरा ताड़युक्त है। स्टाइप्यूल्स संकीर्ण रूप से त्रिकोणीय या आयताकार, स्वतंत्र, तने जैसे होते हैं। इनकी चौड़ाई 4 मिमी तक होती है. नुकीले सिस्टोलिथ के साथ पत्ती के ब्लेड। साधारण बाल मुख्यतः शिराओं के किनारे स्थित होते हैं। नंगे पत्तों वाले पौधे भी हैं। घास में फूल मई से अक्टूबर तक आते हैं।

जलते बाल

इन पादप तत्वों में विशेष चुभने वाली कोशिकाएँ होती हैं। उनमें एक जटिल रासायनिक संरचना वाला अत्यधिक कास्टिक तरल होता है। उदाहरण के लिए, उंगलियों को छूते समय बालों का सिरा त्वचा को छेदते हुए टूट जाता है। इससे निकलने वाला तरल पदार्थ घाव में गहराई तक प्रवेश करता है। परिणाम स्वरूप हल्की सूजन और खुजली होती है। स्टिंगिंग बिछुआ वार्षिक बिछुआ से भिन्न होता है। पौधे अक्सर भ्रमित रहते हैं। गैर-विशेषज्ञ आमतौर पर स्टिंगिंग नेटल को स्टिंगिंग नेटल कहते हैं। इस तरह वे इसे सफ़ेद डैमसेल्फिश से अलग करते हैं। भारत में और द्वीप पर. जावा में ऐसी प्रजातियाँ उगती हैं जिनका जलना साँप के काटने जितना ही खतरनाक होता है।

प्रसार

स्टिंगिंग बिछुआ, जिसके गुण नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे, दोनों गोलार्धों के समशीतोष्ण क्षेत्र में हर जगह उगते हैं। घास एशिया माइनर और पश्चिमी एशिया, यूरोप, चीन और ट्रांसकेशिया में पाई जा सकती है। यह पौधा भारतीय उपमहाद्वीप में भी आम है। वहीं, नेपाल के पहाड़ों में 3500-4500 मीटर तक की ऊंचाई पर घास पाई जाती है। मोरक्को और लीबिया के बीच अफ्रीका के उत्तरी भाग में डायोसियस बिछुआ उगता है। घास को ऑस्ट्रेलिया और उत्तर दोनों देशों में लाया गया है। अमेरिका. रूस में, यह पौधा यूरोपीय भाग में, पश्चिमी साइबेरिया में पाया जाता है और पूर्वी साइबेरिया में सूचीबद्ध है। घास सुदूर पूर्व में भी उगती है। एक नियम के रूप में, यह वन-स्टेप और वन क्षेत्रों में पाया जाता है। पौधा नम और तैलीय मिट्टी को सबसे अधिक पसंद करता है।

संग्रह

इष्टतम अवधि मई-जुलाई (कभी-कभी अगस्त) है। इस समय, बिछुआ पत्तियों का संग्रह शुरू होता है। दस्तानों के साथ काम करते हुए, उन्हें सावधानीपूर्वक तने से फाड़ दिया जाता है। सुखाने का कार्य हवा में किया जाता है। पूरे पौधे का उपयोग जूस बनाने के लिए किया जाता है। प्रकंद को वसंत या शरद ऋतु में खोदा जाता है। पौधे के इस हिस्से को जमी हुई मिट्टी से साफ किया जाता है और हवा में या 40 डिग्री तक कृत्रिम ताप का उपयोग करके सुखाया जाता है। आमतौर पर घास को दरांती से काटा जाता है और पत्तियों के मुरझाने के बाद, जब वे डंक मारना बंद कर दें तो उन्हें तोड़ दिया जाता है। बीज पूरी तरह पक जाने पर एकत्र किये जाते हैं। इन पौधों के तत्वों का व्यापक रूप से चिकित्सीय और निवारक उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किया जाता है।

खाली

कच्चे माल को सुखाने का काम लोहे की छत वाली अटारियों में या अच्छी तरह हवादार शेड के नीचे किया जाता है। घास को कपड़े या कागज पर 3-5 सेमी की पतली परत में फैलाया जाता है। पत्तियों को खुली धूप में नहीं सुखाना चाहिए. अन्यथा उनका रंग फीका पड़ जाएगा। अधिक सूखने पर पत्तियां अच्छी तरह से कुचलने में सक्षम हो जाती हैं। कच्चे माल की तैयारी तब पूरी होती है जब डंठल और केंद्रीय शिराएँ टूटने लगती हैं। सूखी पत्तियों को दबाकर 50 किलोग्राम की गांठों में पैक किया जाता है, कटी पत्तियों को 20 किलोग्राम की थैलियों में पैक किया जाता है। कच्चे माल को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रैक या भंडार पर संग्रहित किया जाता है। स्थानों को सीधी रोशनी से बचाना चाहिए। जड़ी बूटी का शेल्फ जीवन दो साल तक है।

स्टिंगिंग बिछुआ: लाभकारी गुण

किसी पौधे की विशेषताएँ उसकी रासायनिक संरचना से निर्धारित होती हैं। पत्तियों में विभिन्न विटामिन होते हैं: बी2 और बी6, सी, के। इनमें बहुत सारा क्लोरोफिल, कैरोटीन, टैनिन और ग्लाइकोसाइड यूर्टिसिन भी होता है। खाना पकाने में बिछुआ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। घास में सिलिकॉन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और ए-विटामिन पाए गए। क्लोरोफिल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। पौधे में प्रोटीन भी होता है। इसके कारण घास का उपयोग कृषि में भी किया जाता है। यदि पशु आहार में स्टिंगिंग बिच्छू मिला दिया जाए तो मुर्गियों के अंडे के उत्पादन और गायों के दूध की पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। पौधे के औषधीय गुण भी व्यापक रूप से ज्ञात हैं। विशेष रूप से, जड़ी बूटी में सूजन-रोधी और हेमोस्टैटिक प्रभाव होते हैं। पौधे में एंटीप्रुरिटिक, इम्यूनोट्रोपिक और मल्टीविटामिन प्रभाव होता है। बिछुआ पुनर्जनन (उपचार) में तेजी लाने, सामान्य चयापचय को सामान्य करने, हेमटोपोइजिस (हेमटोपोइजिस) को बढ़ाने में मदद करता है। स्टिंगिंग बिछुआ का उपयोग हेपेटोप्रोटेक्टिव, मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। जड़ी-बूटी के गुणों का उपयोग ब्रोन्कोपल्मोनरी विकृति के उपचार में किया जाता है। पौधे में कफ निस्सारक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। जड़ी बूटी में एक निरोधी प्रभाव होता है, और यह गंध की भावना को बहाल करने में भी मदद करता है।

दवा "एलोहोल"

इस उत्पाद में सक्रिय घटक के रूप में स्टिंगिंग बिछुआ शामिल है। तैयारी में पौधे के औषधीय गुणों को सूखे लहसुन, सूखे पित्त और सक्रिय कार्बन के चिकित्सीय प्रभाव के साथ जोड़ा जाता है। इस उपाय का उपयोग पित्त उत्पादन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। दवा "एलोहोल" यकृत की स्रावी गतिविधि को सामान्य करती है। इसके अलावा, दवा की गतिविधि का तंत्र आंतों के प्रतिवर्त कार्य के कारण होता है। दवा का उपयोग अंतर्जात पित्त की कमी के लिए प्रतिस्थापन चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है। उत्पाद "एलोहोल" आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को कम करता है। दवा के उपयोग के संकेतों में क्रोनिक हैजांगाइटिस, प्रायश्चित से जुड़ा कब्ज, कोलेसिस्टिटिस और हेपेटाइटिस शामिल हैं।

"एलोहोल" के लिए खुराक आहार

दवा मौखिक रूप से ली जाती है, 2 गोलियाँ। प्रशासन की आवृत्ति: दिन में 3 बार। एक नियम के रूप में, चिकित्सीय पाठ्यक्रम 3-4 सप्ताह का है। सात साल से कम उम्र के बच्चों को दिन में तीन बार मौखिक रूप से एक गोली लेने की सलाह दी जाती है। दवा भोजन से पहले ली जाती है। सात वर्ष से अधिक उम्र के मरीजों को भोजन के बाद दवा दी जाती है, 2 गोलियाँ/दिन में 3 बार। थेरेपी का कोर्स भी 3-4 सप्ताह का होता है। उपचार शुरू होने के पांचवें से आठवें दिन सुधार देखा जाता है।

अतिरिक्त जानकारी

तीव्र चरण में लीवर डिस्ट्रोफी और हेपेटाइटिस के लिए दवा "एलोहोल" निर्धारित नहीं है। अंतर्विरोधों में प्रतिरोधी पीलिया शामिल है। दवा लेने के नकारात्मक परिणामों में एलर्जी और दस्त पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यदि दुष्प्रभाव बार-बार दोहराए जाते हैं, तो दवा बंद कर दी जाती है। अधिक मात्रा के मामले में, दस्त खराब हो जाता है, खुजली और मतली दिखाई देती है। रक्त ट्रांसएमिनेज़ में भी वृद्धि होती है।

प्राचीन काल में पौधे का उपयोग

बिछुआ के औषधीय गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। उदाहरण के लिए, डायोस्क्राइड्स ने इस जड़ी-बूटी का उल्लेख विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा के रूप में किया है। एविसेना ने बिछुआ के बारे में भी बहुत कुछ बताया। उनके नोट्स में संकेत हैं कि प्राचीन काल में लोग इस पौधे को भोजन के रूप में भी लेते थे। घास को मांस के साथ उबाला जाता था, अंडे और प्याज के साथ खाया जाता था। जौ के पानी में बिछुआ का काढ़ा भी लोकप्रिय था। जड़ी-बूटियों और शहद से एक पेय भी तैयार किया गया था।

जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में जड़ी-बूटियों का उपयोग

अपने पोषण गुणों की दृष्टि से यह पौधा फलियों के करीब है। इस संबंध में, खेत जानवरों के लिए चारा तैयार करने में घास का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चूंकि पौधा जहरीला नहीं है, इसलिए ट्रांसकेशिया में कुछ लोग इसे खाते हैं। कन्फेक्शनरी के लिए हरा रंग बिच्छू बूटी के पत्तों से बनाया जाता है। घास के निचले भूमिगत हिस्से का उपयोग पीला रंगद्रव्य बनाने के लिए किया जाता है। बिछुआ का उपयोग सैकड़ों वर्षों से बुनाई में भी किया जाता रहा है। पौधे से कैनवास बनाया जाता था, जिसका उपयोग बाद में बाहरी कपड़ों की सिलाई के लिए किया जाता था। इससे मछली पकड़ने का सामान भी बुना जाता था, पाल, रस्सियाँ और रस्सियाँ बनाई जाती थीं। बिछुआ का उपयोग मूल्यवान प्रकार के कागज बनाने के लिए भी किया जाता था, और राख का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता था। चुभने वाले बिछुआ के फूल एक उत्कृष्ट आसव बनाते हैं।

स्वास्थ्य पेय

पौधे की पत्तियों का उपयोग चयापचय को सामान्य करने के लिए किया जाता है। जड़ी-बूटियों के ये भाग शरद ऋतु और वसंत स्वास्थ्य पाठ्यक्रमों के लिए कई संग्रहों का एक अनिवार्य घटक हैं। युवा टहनियों और पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से विटामिन की कमी, उनकी रोकथाम और उन्मूलन के लिए किया जाता है। आवेदन की विधि काफी सरल है - कुचल सूखे कच्चे माल का पाउडर दूसरे और पहले पाठ्यक्रम में जोड़ा जाता है। पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। हालाँकि, ऐसी तैयारी जिसमें मुख्य घटक स्टिंगिंग बिछुआ जड़ है, अधिक प्रभावी मानी जाती है।

नुस्खा 1

नेटल रूट टिंचर का उपयोग जोड़ों के दर्द से राहत, फुरुनकुलोसिस और गठिया के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद दस्त, जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति और बुखार के लिए प्रभावी है। मासिक धर्म चक्र में विकारों के लिए टिंचर का उपयोग हेमोस्टैटिक और नियामक एजेंट के रूप में किया जाता है। तैयारी के लिए आपको 2 बड़े चम्मच कच्चा माल चाहिए। कुचली हुई जड़ को वोदका (0.5 एल) के साथ डाला जाता है। मिश्रण को 7-10 दिनों के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर रखा जाता है। उत्पाद को दिन में तीन बार, 30-40 बूँदें लिया जाता है। आप टिंचर में आधा सिर लहसुन (कटा हुआ) मिलाकर प्रभाव बढ़ा सकते हैं। चीनी के साथ जड़ों के अर्क का उपयोग कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है।

नुस्खा 2

पत्तियों के टिंचर का उपयोग मायोसिटिस और आमवाती दर्द के लिए हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। तैयार करने के लिए, आपको एक तामचीनी कंटेनर में 10 ग्राम (2 बड़े चम्मच) रखना होगा। कच्चे माल को एक गिलास उबले गर्म पानी में डाला जाता है। फिर मिश्रण को पानी के स्नान का उपयोग करके 45 मिनट तक गर्म किया जाता है। फिर जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और निचोड़ा जाता है। 200 मिलीलीटर तक पानी डालें। तैयार उत्पाद को ठंडे स्थान पर दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। तैयारी के लिए पिघले पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। भोजन से पहले आधा से एक चौथाई गिलास अर्क लें। प्रशासन की आवृत्ति: प्रति दिन 3-5 बार। (एक हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में)।

जल आसव

आप कच्चे माल के एक चम्मच के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालकर पत्तियों का जलीय आसव तैयार कर सकते हैं। मिश्रण को 10 मिनट तक रखा जाता है। फिर जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है। उपाय को 1 चम्मच के लिए दिन में तीन बार लिया जाता है। एल मुँहासा, चकत्ते, फुरुनकुलोसिस के लिए रस मौखिक रूप से लिया जाता है। स्टिंगिंग बिछुआ का उपयोग बालों के लिए किया जाता है। उन्हें मजबूत करने के लिए और गंजापन की स्थिति में, अपने बालों को धोने के बाद पौधे के जलीय अर्क से धोने की सलाह दी जाती है। सक्रिय बालों के झड़ने के साथ, प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है। इसके लिए बिछुआ और बर्डॉक जड़ों के अर्क का उपयोग किया जाता है। सामग्री समान रूप से ली जाती है। कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी (1 कप) के साथ डाला जाता है। मिश्रण को धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालना चाहिए, फिर 45 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। तनावपूर्ण जलसेक को खोपड़ी में रगड़ा जाता है।

मूत्र तंत्र

शक्ति के लिए बिछिया उपयोगी है। दिन में पके केले के साथ एक बड़ा चम्मच पौधे के बीज पीसकर लेने से अच्छी उत्तेजना देखी जाती है। आप प्याज और अंडे की जर्दी के साथ एक चम्मच कुचली हुई जड़ी-बूटी मिलाकर अपनी सेक्स ड्राइव को बढ़ा सकते हैं। इस मिश्रण को 1 चम्मच के लिए दिन में तीन बार लिया जाता है। रोजाना 1-3 ग्राम बीजों का मौखिक रूप से सेवन करने से अस्थानिक गर्भावस्था को रोकने में मदद मिलती है। उपकरण फैलोपियन ट्यूब के लुमेन के विस्तार में सुधार करता है। गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण के मामले में, ताजा घास के रस की सिफारिश की जाती है। बिछुआ का एक गुच्छा घुमाया जाता है या बारीक कटा हुआ होता है। परिणामी गूदे को धुंध में लपेटा जाता है और उसमें से रस निचोड़ा जाता है। टैम्पोन को रस में भिगोया जाता है और रात भर योनि में डाला जाता है। उत्पाद का उपयोग एक महीने तक किया जाता है। पायलोनेफ्राइटिस और नेफ्रैटिस के लिए बिछुआ के काढ़े की सिफारिश की जाती है। पत्तियों का एक बड़ा चमचा (कुचल) उबलते पानी (1 कप) के साथ डाला जाता है। मिश्रण को 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है। छना हुआ उत्पाद दिन में तीन बार भोजन से पहले 1/3 कप मौखिक रूप से लिया जाता है। रक्तस्रावी मेट्रोएंडोमेट्रैटिस और गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए, बिछुआ ट्यूमर के पुनर्जीवन को तेज करता है।

अन्य विकृति विज्ञान

पेट की परेशानी और उल्टी के लिए पौधे के रस को दूध के साथ लेने की सलाह दी जाती है। दांत दर्द के लिए जड़ी-बूटी के भूमिगत भाग का काढ़ा पिएं। इसका उपयोग स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन और पेरियोडोंटल रोग के लिए मुंह धोने के रूप में भी किया जाता है। मिर्गी, थकावट और हिस्टीरिया के लिए काढ़े की सलाह दी जाती है। रोमानिया में, एक मरहम तैयार किया जाता है जिसका उपयोग स्टैफिलोकोकस ऑरियस और अन्य वायरस के कारण होने वाली बीमारियों के लिए किया जाता है जो एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। बिछुआ का उपयोग कैंसर रोधी एजेंट के साथ-साथ गैंग्रीन, ल्यूकोरिया और अस्थमा के लिए भी किया जाता है। यह भी स्थापित किया गया है कि पौधे का उपयोग एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करने में मदद करता है। बिछिया एक मारक औषधि भी है।

खाना पकाने में उपयोग करें

मल्टीविटामिन के रूप में, पौधा वसंत ऋतु में विशेष रूप से मूल्यवान है। थोक में, बिछुआ को सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है। इसके साथ अचार, बोर्स्ट और पत्तागोभी का सूप पकाया जाता है। पौधे के रोगाणुरोधी (फाइटोनसाइडल) गुण विभिन्न खराब होने वाले उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं।

आप बिछुआ सलाद बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए आपको 150 ग्राम घास, एक अंडा (1), खट्टा क्रीम (20 ग्राम) चाहिए। आपको सिरके और नमक की भी आवश्यकता होगी। छोटे पौधे की पत्तियों को उबालकर कुचल देना चाहिए। मिश्रण को सिरके से सीज किया जाता है, ऊपर से अंडा और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।

बिछुआ सॉस के लिए एक नुस्खा है. इसके लिए 200-300 जीआर. पौधों को मांस की चक्की से गुजारा जाता है। परिणामी मिश्रण में आपको नमक, प्याज (बारीक कटा हुआ), ऑलस्पाइस और भुना हुआ आटा मिलाना होगा। द्रव्यमान को मांस शोरबा या गर्म दूध से पतला किया जाता है। सॉस को आमतौर पर आलू, कटलेट और पास्ता के साथ परोसा जाता है।

बिछुआ से बने गोभी के सूप की रेसिपी काफी लोकप्रिय है। इन्हें तैयार करने के लिए पौधे को धोकर छांटना चाहिए. फिर इसे नमकीन गर्म पानी के साथ डाला जाता है और 2 मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, आपको एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को पीसने की जरूरत है, प्याज (पहले से कटा हुआ और तेल में तला हुआ), और एक कठोर उबला हुआ कटा हुआ अंडा जोड़ें। गोभी के सूप को कसा हुआ पनीर या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। पकवान को क्राउटन के साथ परोसा जाता है।

पोलैंड और स्कैंडिनेविया में, बिछुआ सॉस और प्यूरी का नुस्खा आम है। युवा टहनियों को हरे बोर्स्ट के लिए मसाला के रूप में खाया जाता है। इन्हें सुखाया जाता है, अचार बनाया जाता है और किण्वित किया जाता है।

हर व्यक्ति को स्टिंगिंग बिछुआ लेने की अनुमति नहीं है। पौधे के लिए अंतर्विरोध उन लोगों के समान हैं जो थक्के को बढ़ाते हैं। थ्रोम्बोफ्लिबिटिस या थ्रोम्बोसिस की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए पौधे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक सापेक्ष विपरीत संकेत बढ़ा हुआ प्रोथ्रोम्बिन समय सूचकांक है। इस विचलन वाले लोगों को पौधे की खपत को सीमित करने की सलाह दी जाती है। गर्भवती महिलाओं को यह पौधा नहीं खाना चाहिए। अंतर्विरोधों में उच्च रक्तचाप भी शामिल है।

यह परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है बिच्छू. यह यूरोप और एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया और उत्तरी अमेरिका में आम है। यह सीआईएस देशों, भारत, चीन, जापान, अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में पाया जा सकता है।

लोग बिछुआ को सरलता से कहते हैं: " झिगुका», « ज़िगिलिव्का», « चुभता», « ज़िगाल्का" शब्द की व्युत्पत्ति के बारे में भाषाविदों की राय स्पष्ट नहीं है। पहले का मानना ​​है कि शब्द " बिच्छू बूटी"ओल्ड चर्च स्लावोनिक से आता है" कोप्रिवा" या " क्रोपिवा».

यह माना जाता है कि इस नाम की जड़ें सर्बो-क्रोएशियाई नाम के साथ समान हैं बकवास(उबलता पानी) या पोलिश उक्रोप, और इसका मतलब है " उबला हुआ जल उपचारित पशुधन चारा" दूसरों को यकीन है कि "शब्द के साथ एक शाब्दिक संबंध है" कोप्रिना". अर्थात् यह ऊतक के उत्पादन का पौधा है।

विटामिन और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा बिछुआ को आधिकारिक और लोक चिकित्सा, आहार विज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक बनाती है।

बिछुआ के प्रकार

आज बिछुआ की 50 से अधिक किस्में हैं। सीआईएस देशों में सबसे आम हैं:

1. 1 चुभता बिछुआ- एक औषधीय पौधा, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं। यह एक बारहमासी पौधा है जिसकी ऊंचाई 1.5-1.7 मीटर है। तना और पत्तियाँ फॉर्मिक एसिड युक्त तेज लेकिन नाजुक सुइयों से ढकी होती हैं। इसीलिए इसे छूने से अक्सर जलन भी हो जाती है।
2. 2 चुभने वाली बिछुआ (एकलभक्षी)अपने लाभकारी गुणों और दिखावट में यह डायोसियस किस्म के समान है। हालाँकि, इसकी ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं होती है, और यह वार्षिक भी होता है।
3. 3 यश्नोत्का- सफेद बिछुआ या "मृत" बिछुआ वन क्षेत्र के किनारों पर आम है। पिछली प्रजातियों के विपरीत, क्लैरट में बहुत आकर्षक सफेद फूल होते हैं और यह एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। इस प्रकार के बिछुआ में चुभने वाली सुइयाँ नहीं होती हैं। सूखे बिछुआ फूलों का उपयोग औषधीय चाय बनाने और एलर्जी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में दवा के रूप में किया जाता है।
4. 4 गांजा बिछुआआमतौर पर स्टेपी ज़ोन में बड़े घने पेड़ों के रूप में उगता है। इस किस्म में विच्छेदित नक्काशीदार पत्तियां और जलते हुए बाल होते हैं। इसे एक खरपतवार माना जाता है, यह सड़कों के किनारे उगता है। पौधे की ऊँचाई 1.5 से 2.4 मीटर तक होती है। बिछुआ भांग के तने और जड़ का उपयोग घातक नियोप्लाज्म की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
5. 5 बिछुआ कीवदिखने में यह चुभने वाली बिछुआ जैसा दिखता है। इसकी ऊंचाई, द्विअर्थी के विपरीत, 1.2 मीटर से अधिक नहीं होती है। यूक्रेन के बाहर, यह पश्चिमी और पूर्वी यूरोप के साथ-साथ फ़िलिस्तीन में भी उगता है। यह रूसी संघ के वोरोनिश और लिपेत्स्क क्षेत्रों के साथ-साथ बेलारूस गणराज्य की लाल किताबों में सूचीबद्ध है। नेटल कीव को हंगरी और चेक गणराज्य जैसे देशों में प्रासंगिक पर्यावरण सुरक्षा अधिकारियों द्वारा सख्ती से संरक्षित किया गया है।

इसके काफी व्यापक वितरण के बावजूद, चुभता बिछुआक्षेत्रीय महत्व की लाल किताबों में सूचीबद्ध है, उदाहरण के लिए, रूसी संघ के वोरोनिश और लिपेत्स्क क्षेत्रों में। बेलारूस, हंगरी और चेक गणराज्य जैसे देशों में संबंधित पर्यावरण सुरक्षा अधिकारियों द्वारा बिछुआ को सख्ती से संरक्षित किया जाता है।

पौधे की शक्ल लगभग एक जैसी ही होती है। यदि हम वानस्पतिक दृष्टिकोण से बिछुआ का वर्णन करें तो हमें निम्नलिखित विशेषताएँ प्राप्त होती हैं:

• तना: खांचे और बालों के साथ सीधा; लंबाई - 15 से 35 सेमी तक।
• पत्तियोंगहरे हरे रंग का, दांतों वाला अश्रु के आकार का पत्ता, 2 से 10 सेमी तक लंबा;
• पुष्पएकान्त में या पुष्पक्रम के रूप में होते हैं; स्थिर करना या स्त्रीकेसर बनाना। आमतौर पर पौधे में 6 से 12 पुंकेसर और एक निचला अंडाशय होता है।
• भ्रूणयह एक अखरोट या बिच्छू बूटी के बीज वाले डिब्बे जैसा दिख सकता है।

बिछुआ की वार्षिक और बारहमासी प्रजातियाँ हैं, एकलिंगी और द्विअर्थी, औषधीय और खरपतवारयुक्त, सुरक्षित और यहाँ तक कि जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली ( ऑस्ट्रेलियाई बिछुआ).

बिछुआ उगाने के लिए शर्तें

बिछुआ उगाने के लिए, इसे अनुकूलतम स्थितियाँ प्रदान करना आवश्यक है, जिनमें से मुख्य हैं:

• उपजाऊ मिट्टी - भारी नहीं, मध्यम नमी वाली मिट्टी, रेत और मिट्टी से रहित।
• छायादार क्षेत्र, क्योंकि पौधा सूर्य के प्रकाश की अनुपस्थिति में सबसे अच्छा बढ़ता है।
• मिट्टी का pH लगभग 5.6 होना चाहिए।

तेजी से पौधे के विकास के लिए, बिछुआ के बीजों को 1.5 सेमी मिट्टी में डुबाने की सिफारिश की जाती है। बुआई की अवधि देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत है, क्योंकि लगाए गए बीज एक महीने के बाद अपना पहला अंकुर उगते हैं, जब हवा का तापमान कम से कम +8° होता है। सी।

बोई गई सतह पर उर्वरक छिड़कना महत्वपूर्ण है: पीट या ह्यूमस।

पहली सूर्योदय दिखाई देने तक मिट्टी में इष्टतम नमी बनाए रखने की सलाह दी जाती है। गाढ़ा होने पर, अंकुरों को पतला कर देना चाहिए ताकि युवा पौधे एक दूसरे से 5 सेमी अलग रहें। पौधे की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए मिट्टी को नम रखना चाहिए। लेकिन इसे ज्यादा गीला न होने दें. अन्यथा, जड़ सड़न संभव है।

बिजली का सर्किट

बिछुआ प्रेमी - सामान्य दैनिक अर्टिकेटिंग तितलियाँ ( एग्लैइस यूर्टिका) परिवार से निम्फालिडे. वे मुख्य रूप से युवा पौधे की टहनियों पर भोजन करते हैं।

मोर तितली कैटरपिलर भी अन्य सभी पौधों की तुलना में बिछुआ को पसंद करते हैं। सबसे आम टिड्डे भी बिछुआ खाकर खुश होते हैं।

बिछुआ के उपयोगी गुण

रासायनिक संरचना और पोषक तत्वों की उपस्थिति

* तीखेपन से छुटकारा पाने के लिए यह उबलते पानी या भाप के साथ पौधे का एक अल्पकालिक उपचार है।

बिछुआ में फाइटोनसाइड्स, सल्फर, फेनोलिक एसिड और टैनिन भी होते हैं। पौधे में कम मात्रा में पाए गए: फोलिक एसिड, कोलीन (विटामिन बी 4), बीटा-कैरोटीन, विटामिन एच, आयोडीन और विटामिन ई।

बिछुआ के तने और पत्तियों मेंआवश्यक तेल, सिरोटिनिन, पोर्फिरिन, पैंटोथेनिक और फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, ग्लिसोडुर्गिसिन, हिस्टामाइन पाए गए।

बिछुआ बालसिलिकॉन, फॉर्मिक एसिड और एसिटाइलकोलाइन से भरा हुआ। इसमें लिनोलिक एसिड और विटामिन सी होता है। जड़ों मेंएल्कलॉइड निकोटीन पाया गया।

विटामिन सी की बड़ी मात्रा मानव शरीर पर इस पौधे के मजबूत निवारक और मजबूत प्रभावों की व्याख्या करती है।

विटामिन K सूजन से राहत देता है और रक्त के थक्के जमने में सुधार करता है। विटामिन बी की एक बड़ी मात्रा तंत्रिका तंत्र की कुछ बीमारियों (पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर रोग, न्यूरोसिस, आदि) से लड़ने में मदद करती है।

कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय प्रणाली के पूर्ण कामकाज में सक्रिय भूमिका निभाते हैं।

बिछुआ में पर्याप्त मात्रा में मौजूद आयरन शरीर को आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से बचाता है। सेक्रेटिन इंसुलिन के निर्माण को बढ़ावा देता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

बिछुआ आपको कार्बनिक अम्ल, क्लोरोफिल और सिलिकॉन के कारण सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया, साथ ही विकिरण और ऑक्सीजन की कमी के प्रभावों से लड़ने की अनुमति देता है।

वास्तव में क्या उपयोग किया जाता है और किस रूप में?

उपचार के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है बिछुआ पत्तीजिसकी कटाई मई-जून में की जाती है. बिछुआ को बढ़ते चंद्रमा के दौरान एकत्र किया जाता है, जब पौधे में विशेष शक्तियां होती हैं। पौधे की कटी हुई शाखाओं को 2-3 घंटे तक सुखाया जाता है, फिर पत्तियां तोड़ ली जाती हैं।

एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में 3 से 5 सेमी की परत में बिछाएं और सुखाएं। ड्रायर में पत्तियों को 40-50° के तापमान पर सुखाया जाता है। कच्चे माल की शेल्फ लाइफ 2 वर्ष है।

देर से शरद ऋतु से शुरुआती वसंत तक कटाई की जाती है, फूल - जून-जुलाई में, बीज - अगस्त की दूसरी छमाही में - सितंबर में। बिछुआ के रस के लिए, फूल आने से पहले बिछुआ की नई पत्तियों और तनों का उपयोग किया जाता है।

बिछुआ के औषधीय गुण

बिछुआ में कई उपचार गुण होते हैं। इनमें से मुख्य हैं: रक्तस्राव को रोकने की क्षमता, मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव, सूजन प्रक्रियाओं से राहत, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की बहाली में तेजी, मासिक धर्म का सामान्यीकरण, आदि।

पश्चिम में, बिछुआ का उपयोग ट्यूमर रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। यह भी पाया गया है कि बिछुआ का कफनाशक प्रभाव होता है और ऐंठन से राहत मिलती है।

अपनी उच्च क्लोरोफिल सामग्री के कारण, बिछुआ महिला जननांग अंगों और आंतों के कामकाज में मदद करता है, और शरीर के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों के पुनर्जनन को तेज करता है।

कुछ प्रयोगों से साबित हुआ है कि बिछुआ रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य कर सकता है, और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी सक्रिय रूप से प्रभावित करता है।

प्राचीन काल से ही इसे महिलाओं को बांझपन के लिए निर्धारित किया जाता रहा है। बिछुआ का उपयोग नपुंसकता के इलाज के रूप में भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसके बीजों को केले के साथ मिलाया जाता है और कामेच्छा बहाल होने तक रोजाना सेवन किया जाता है।

बिच्छू बूटी की पत्तियों और बीजों से ताज़ा रसऑस्टियोमाइलाइटिस और भोजन पाचन की शिथिलता से निपटने में मदद करते हैं, और जोड़ों में लवण के बढ़े हुए प्रतिशत के लिए भी उपयोग किया जाता है। ताजा रस का उपयोग वैरिकाज़ नसों से अल्सर को पोंछने, डायपर रैश और प्रभावित ऊतक क्षेत्रों को कीटाणुरहित और ठीक करने के लिए किया जाता है।

बिछुआ के मूत्रवर्धक गुणों का उपयोग गुर्दे की पथरी, जलोदर और गठिया के लिए किया जाता है। गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, चोट, मोच, फ्रैक्चर के उपचार में इनका अक्सर उपयोग किया जाता है बिछुआ तेल.

पौधे की पत्तियाँकई दवाओं के साथ-साथ विटामिन चाय में, रेचक के रूप में या पेट के लिए चाय में उपयोग किया जाता है।

पत्तियों का टिंचर और काढ़ाबिछुआ प्रभावी हैं:

• गर्भाशय, गैस्ट्रिक, फुफ्फुसीय, रक्तस्रावी रक्तस्राव के लिए;
• दस्त और पेचिश;
• पेट की विकृति;
• फोड़े;
• बुखार के साथ;

वे गंभीर खांसी के लिए एक उत्कृष्ट दवा हैं। भी प्रकंदों का काढ़ात्वचा, मौखिक म्यूकोसा और गले की खराश के रोगों के लिए कंप्रेस के रूप में उपयोग किया जाता है।

बिछुआ पुष्पक्रम का आसवउपयोग:

• बिछुआ बुखार के साथ;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए;
• गठिया के लिए;
• गुर्दे की पथरी को दूर करने के लिए;
• एक कफ निस्सारक या मूत्रवर्धक के रूप में;
• त्वचा रोगों के लिए.

बीज का काढ़ाकृमिनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है।

बिछुआ का रसचयापचय प्रक्रियाओं पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, भोजन के पाचन, गुर्दे, अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है, और विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटा देता है।

आधिकारिक चिकित्सा में बिछुआ का उपयोग

« प्रोस्टाफोर्टन" और " बाज़ोटन» - बिच्छू बूटी की जड़ों और प्रकंदों के आधार पर बनाई गई विदेशी निर्मित तैयारियों में ट्यूमररोधी गतिविधि होती है। " उर्टिफिलाइन»जलने का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है, घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।

बिच्छू बूटी की पत्तियों का अर्क पित्तशामक औषधि का हिस्सा है" एलोहोल" इसके अलावा, फार्मेसियों में आप औषधीय चाय बनाने के लिए पैक और फिल्टर बैग में कुचले हुए बिछुआ खरीद सकते हैं।

चिकित्सा पद्धति में, बिछुआ की पत्तियों और तनों का उपयोग बवासीर, फुफ्फुसीय और जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव को रोकने के लिए भी किया जाता है। आधिकारिक चिकित्सा में, बिछुआ का उपयोग गुर्दे की बीमारी, पेट की बीमारी और हाइपोविटामिनोसिस के लिए जलसेक और काढ़े के रूप में भी किया जाता है।

बिछुआ उत्पादन के लिए सबसे मूल्यवान कच्चा माल है क्लोरोफिल. यह सिद्ध हो चुका है कि क्लोरोफिल चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है और शरीर, विशेष रूप से हृदय, रक्त वाहिकाओं और श्वसन अंगों को टोन करता है। क्लोरोफिल हेपेटाइटिस की दवा का हिस्सा है।

लोक चिकित्सा में बिछुआ का उपयोग

लोक चिकित्सा में, पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग किया जाता है।

बिछुआ पत्तियां:

• घावों को ठीक करने के लिए - सुखाकर पीस लें, काली मिर्च और पेट्रोलियम जेली को बराबर भागों में मिला लें। मिश्रण को दिन में दो बार लगाएं।
• संचार विफलता - 2 बड़े चम्मच। एल पत्तियां + एक गिलास उबलता पानी, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास पियें।
• यदि नाक से अक्सर खून आता हो - 1 बड़ा चम्मच। एल + एक गिलास गर्म पानी। 10 मिनट तक पकाएं, छान लें। 1 बड़ा चम्मच पियें। दिन में लगभग 5 बार।
• गठिया और गठिया से छुटकारा पाने के लिए - 1 बड़ा चम्मच। एल सूखे पत्ते + एक गिलास गर्म पानी, एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। 1 बड़ा चम्मच पियें। एल दिन में 4 बार.
• दर्द से राहत के लिए - बिछुआ की पत्तियां + हिरन का सींग की छाल (1 से 1 के अनुपात में)। 8 जीआर. मिश्रण + लीटर गर्म पानी, 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में भिगोएँ, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 4 बार एक गिलास पियें।
• लगातार कब्ज के लिए - बिछुआ पत्तियां + यारो + हिरन का सींग (1 x 1 x 2)। मिश्रण के एक चम्मच में 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें और एक मिनट तक पकाएं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। लगातार 14 दिनों तक सोने से पहले 1 गिलास पियें।
• बवासीर से छुटकारा पाने के लिए - बिच्छू बूटी की पत्तियां + अजवायन + हिरन का सींग (1 x 1 x 1)। 1 छोटा चम्मच। मिश्रण को डेढ़ गिलास गर्म पानी में उबालकर 5 मिनट तक गर्म किया जाता है। 4 घंटे के लिए छोड़ दें. दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

बिछुआ जड़:

• खांसी होने पर छोटे-छोटे टुकड़े करके चीनी में उबाल लें। 10 ग्राम पियें। एक दिन में कई बार।
• दस्त, बुखार, जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति, मासिक धर्म की अनियमितता के लिए - बिछुआ टिंचर का उपयोग किया जाता है। उसके लिए 2 बड़े चम्मच लें. एल बिछुआ की जड़ों को कुचलकर 0.5 लीटर के साथ मिलाएं। वोदका, फिर एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। दिन में तीन बार 30 बूँदें पियें।
• रेडिकुलिटिस, जोड़ों के दर्द, फुरुनकुलोसिस के लिए - टिंचर। उसके लिए 2 बड़े चम्मच लें. एल कुचले हुए रूप में और 0.5 लीटर के साथ मिलाया जाता है। वोदका, फिर एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। दर्दनाक या प्रभावित क्षेत्रों को पोंछें।

ताजा बिछुआ का रस:

• दर्दनाक और भारी मासिक धर्म के लिए बिछुआ - 10 ग्राम पियें। मासिक धर्म के दौरान प्रति दिन;
• गर्भाशय ग्रीवा के कटाव के साथ - बिछुआ के रस में एक झाड़ू को गीला करें (रात में 2-3 सप्ताह के लिए);
• फोड़े, मुँहासे या अन्य चकत्ते के लिए - 1 बड़ा चम्मच लें। ठीक होने तक प्रति दिन।

बिछुआ फूल:

• खांसी होने पर - एक चुटकी + 2 बड़े चम्मच। गर्म पानी, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। चाय की तरह पियें.

पौधे की युवा पत्तियों का उपयोग सलाद, गोभी का सूप और बोर्स्ट के लिए किया जाता है। बिछुआ के पत्तों से सॉस तैयार किया जाता है, उन्हें किण्वित किया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, पुलाव, कटलेट, पाई के लिए भराई, पकौड़ी बनाई जाती है, सभी प्रकार की चाय तैयार की जाती है। बिछुआ कुछ वाइन, लिकर और बियर में शामिल है।

शरीर को शुद्ध करने और शरीर के समग्र वजन को कम करने में मदद करने के साधन के रूप में पौधे का व्यापक रूप से आहार विज्ञान में उपयोग किया जाता है। बिछुआ विशेष रूप से अच्छी तरह से मदद करता है यदि किसी व्यक्ति का आंतों के विकारों के कारण अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है, और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के संचय का भी खतरा होता है। ताजा बिछुआ सलाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है।

चूंकि बिछुआ में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसकी मदद से शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालना, एडिमा और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना आसान होता है।

बिछुआ चाय भूख कम करने में मदद करती है। ऐसा करने के लिए, बिछुआ के फूलों को सुखाया जाता है और उनसे चाय बनाई जाती है। ऐसी चाय का शांत प्रभाव शरीर की सामान्य स्थिति के लिए भी महत्वपूर्ण है। बिछुआ के रोगाणुरोधी गुणों का उपयोग उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में बिछुआ का उपयोग

मुहांसों की त्वचा को साफ करने के लिए बिछुआ के काढ़े का उपयोग किया जा सकता है। बिछुआ अर्क का उपयोग फुरुनकुलोसिस, चकत्ते और अन्य त्वचा समस्याओं के लिए भी किया जाता है।

बालों के लिए बिछुआ बालों के रोम को बहाल करने और मजबूत करने के सबसे प्रभावी साधनों में से एक है।

यहां कुछ लोक उपचार दिए गए हैं:

• बालों के विकास और चमक को बढ़ाने के लिए - कुचली हुई पत्तियां (100 ग्राम) + आधा गिलास सिरका + आधा गिलास पानी। आधे घंटे तक पकाएं. त्वचा में रगड़ें. सप्ताह में दो-तीन बार प्रयोग करें।
• रूसी और गंजापन के लिए, बिछुआ का आसव तैयार करें (पत्तियों का 1 बड़ा चम्मच + उबलते पानी का 1 गिलास, 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें)। प्रति सप्ताह 1 बार प्रयोग करें।

बिछुआ से कुल्ला करने से जल्दी सफेद होने वाले बालों, सेबोरहाइक रोग और बालों की अन्य समस्याओं से लड़ने में मदद मिलती है।

अन्य उपयोग

फूलों की खेती मेंबिछुआ जलसेक का उपयोग एफिड्स से लड़ने और ख़स्ता फफूंदी को रोकने के लिए किया जाता है।

पहले, इस पौधे का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था बुनाई उद्योग. बिछुआ से फाइबर बनाया जाता था, जिसका उपयोग पाल, मजबूत बैग, बोरे आदि सिलने के लिए किया जाता था। 19वीं सदी में खांटी और मानसी लोग बिछुआ से कपड़ा बनाते थे और कपड़े सिलते थे। जापान में, बिछुआ के धागों का उपयोग समुराई कवच, कपड़े बनाने के लिए किया जाता था और धनुष की डोरियाँ अक्सर इस रेशे से बनाई जाती थीं।

आज केवल यूगोस्लाविया में ही यह संरक्षित है कपड़े का बड़ा औद्योगिक उत्पादनबिछुआ से - चेविओट. सीआईएस देशों में इनसोल, बेल्ट, बिछुआ स्कार्फ और अन्य अलमारी वस्तुओं के उत्पादन में लगे छोटे परिवार-प्रकार के उद्यम भी कम संख्या में हैं।

इस पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है फार्मास्युटिकल, खाद्य और इत्र उद्योग. आप अक्सर दुकानों में मजबूत बनाने वाले एजेंट पा सकते हैं। शैम्पू "बिछुआ".

पशुपालन मेंबिछुआ को घरेलू पशुओं और मुर्गों के चारे में मिलाया जाता है। और इसका उपयोग विटामिन आटा, साइलेज, ब्रिकेट, सांद्र, कणिकाएं तैयार करने के लिए किया जाता है और उबले हुए रूप में हरे चारे के रूप में उपयोग किया जाता है।

बिछुआ का अपरंपरागत उपयोग

प्राचीन काल से ही बिछुआ का उपयोग तावीज़ के रूप में किया जाता रहा है। ऐसा माना जाता था कि यदि आप घर के प्रवेश द्वार के सामने बिछुआ गलीचा बिछाते हैं, तो बुराई घर से दूर चली जाएगी। उनका मानना ​​था कि जूतों के इनसोल के नीचे छिपी बिछुआ की पत्तियाँ उनके मालिक को अंधेरी ताकतों से बचाएंगी।

बच्चों के कमरे के कोने में रखी बिछुआ की पत्तियों ने बच्चे को उसके सभी डर से निपटने में मदद की, उसकी नींद और स्वास्थ्य में सुधार किया। बुरी नज़र और क्षति को दूर करने के लिए कमरे को धूनी देने के लिए बिच्छू बूटी की शाखाओं का उपयोग किया जाता था। उन्होंने घर से सभी बुरी आत्माओं को दूर करने के लिए बिछुआ झाड़ू का इस्तेमाल किया।

यह माना जाता था कि बिछुआ ताबीज चरित्र के सकारात्मक गुणों - साहस, पहल, ईमानदारी और दृढ़ता को बढ़ा सकता है और एक योद्धा के जीवन की रक्षा कर सकता है। एक सूखी बिछुआ पत्ती का उपयोग ताबीज के रूप में किया जाता था। मुख्य बात यह है कि ताबीज का भावी मालिक स्वयं पत्तियां एकत्र करता है।

बिछुआ एक पौराणिक पौधा है। एक लोकप्रिय कहानी है कि भगवान ने लोगों और जानवरों के साथ व्यवहार करने के लिए बिछुआ को चुभने वाले बाल दिए थे।

• बिछुआ लोक कला के कई कार्यों में पाया जाता है। गीत, कहावतें और कहावतें, परी कथाएँ, पहेलियाँ इस जलते हुए पौधे के संपूर्ण सार को व्यक्त करती हैं। लोक कला में बिछुआ की तुलना मधुमक्खी, ततैया, उबलते पानी, आग आदि से की जाती है। आख़िरकार, बिछुआ की मुख्य विशिष्ट संपत्ति है " जलाना, « डंक मारना», « चुभन».
• दिलचस्प बात यह है कि प्राचीन लोक संस्कृति में एक गीत है जिसमें बिछुआ को तावीज़ के रूप में वर्णित किया गया है। कुछ परी कथाओं में बिछुआ के सुरक्षात्मक गुणों का भी वर्णन किया गया है। उदाहरण के लिए, एंडरसन की परी कथा की नायिका " जंगली हंस”, भाइयों को जादू से बचाने के लिए, उनके लिए बिछुआ शर्ट बुनी।
• प्राचीन रूसी गांव क्रैपिवना (शेकिंस्की जिला, तुला क्षेत्र) के हथियारों के कोट पर आप इस पौराणिक पौधे की एक छवि देख सकते हैं। 2012 से, वार्षिक " बिछुआ महोत्सव" यहां हर कोई इस अद्भुत पौधे से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकता है, बिछुआ फाइबर से बने हस्तनिर्मित सामान खरीद सकता है और मास्टर कक्षाओं में भाग ले सकता है।
• 2004 में, यूके ने एक आयोजन किया राष्ट्रीय बिछुआ सम्मान सप्ताह" लक्ष्य इस पौधे के लाभकारी गुणों को लोकप्रिय बनाना है।

बिछुआ के खतरनाक गुण

तने को छूने पर व्यक्ति को जलन और दर्द का अनुभव होता है, इस प्रकार बिछुआ से रासायनिक जलन हो सकती है। आमतौर पर असुविधा जल्दी ठीक हो जाती है, लेकिन कुछ मामलों में यह एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है।

विदेशी बिछुआ पेड़ के जलने को छोड़कर, बिछुआ का जलाना आम तौर पर मनुष्यों के लिए विशेष रूप से बड़ा खतरा पैदा नहीं करता है अर्टिका फेरोक्स.

बिछुआ के उपयोग के लिए मतभेद

औषधीय औषधि के रूप में बिछुआ का उपयोग करते समय मुख्य बिंदु वर्जित हैं:

• यदि किसी व्यक्ति को रक्त का थक्का जमने की समस्या अधिक है तो बिछुआ का सेवन करने से रक्त के थक्के बनने लगते हैं। इसलिए, पौधे को वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए contraindicated है;
• गुर्दे और हृदय विफलता के मामले में;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता और त्वचा एलर्जी के लिए। इस मामले में, बिछुआ जलने से बहुत परेशानी होती है और लंबे समय तक दूर नहीं होती है;
• गर्भावस्था के दौरान (विशेषकर आखिरी महीनों में) - बिछुआ समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है;
• पॉलीप्स, सिस्ट, अंडाशय और गर्भाशय के ट्यूमर के कारण होने वाले रक्तस्राव के लिए;
• त्वचा पर उम्र के धब्बे और झाइयों के लिए (धूप के प्रति त्वचा की संवेदनशीलता बढ़ जाती है)।

ध्यान!

• सड़कों और कूड़े के ढेरों के पास बिछुआ इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पौधा बड़ी मात्रा में हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है;

चुभता बिछुआ

नाम: स्टिंगिंग नेटल - यह नाम इसलिए पड़ा क्योंकि इसमें नर और मादा फूल होते हैं।

लैटिन नाम: यूर्टिका डियोइका एल.

परिवार: नेटटल्स (यूर्टिकैसी)

प्रकार: बिछुआ परिवार - आमतौर पर शाकाहारी पौधे, फूल - एक साधारण पेरिंथ, अंडाशय श्रेष्ठ, एककोशिकीय, फल - नट के साथ।
प्रजातियाँ विशेष रूप से विभिन्न विटामिनों से भरपूर होती हैं और इनमें ग्लाइकोसाइड्स होते हैं। इस परिवार की विशेषता पत्तियों में सिस्टोलिथ के रूप में या बालों के आधार पर संचय के रूप में कैल्शियम कार्बोनेट का जमाव और सिलिकिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री है। सिस्टोलिथ और क्लस्टर निकटतम परिवार मोरेसी में भी मौजूद हैं। इसमें फॉर्मिक और अन्य एसिड होते हैं, और कुछ प्रजातियों में जलते हुए बाल होते हैं। टैनिन कम मात्रा में मौजूद होते हैं। चिकित्सा में, जेनेरा बिछुआ और वॉलफ्लॉवर के प्रकारों का उपयोग किया जाता है।

जीवनकाल: चिरस्थायी।

पौधे का प्रकार: चुभने वाले बालों से ढका हुआ जड़ी-बूटी वाला पौधा।

जड़ों: रेंगने वाला प्रकंद.

ट्रंक (तना):तना सीधा, कुंद किनारों वाला, 50-150 सेमी ऊँचा, शाखायुक्त होता है।

ऊंचाई: 60-170 सेमी.

पत्तियों: पत्तियां विपरीत, अंडाकार, किनारों पर मोटे दांतेदार होती हैं। पूरा पौधा बालों से ढका होता है जिसमें फॉर्मिक एसिड होता है। बाल सिलिका से संसेचित एक भंगुर बिंदु में समाप्त होते हैं। जब आप उन्हें छूते हैं, तो बाल टूट जाते हैं और त्वचा में छेद कर जाते हैं, जिससे एक घाव बन जाता है, जिसमें एसिड प्रवेश कर जाता है, जिससे जलन होती है।

फूल, पुष्पक्रम: फूल अगोचर, हल्के हरे रंग के, बगल की बालियों में एकत्रित होते हैं।

फूल आने का समय: जून-अगस्त में खिलता है।

फल: फल एक अंडाकार छोटा अखरोट है।

पकने का समय: जुलाई में पकती है।

संग्रह का समय: पत्तियां फूल आने के दौरान, जड़ें - देर से शरद ऋतु में एकत्र की जाती हैं।

संग्रह, सुखाने और भंडारण की विशेषताएं: पौधे में फूल आने के दौरान पत्तियों की कटाई की जाती है, उन्हें तने से अलग किया जाता है, और जितनी जल्दी हो सके सुखाया जाता है, लेकिन धूप में नहीं। जब केंद्रीय शिरा भंगुर हो जाती है तो सूखना बंद हो जाता है। सूखे कच्चे माल की उपज 18% है। ऐसे कमरों में स्टोर करें जहां सीधी धूप न आती हो। शेल्फ जीवन - 2 वर्ष.
जड़ें पतझड़ में खोदी जाती हैं। इन्हें धोकर जमीन के ऊपरी भाग से अलग करके खुले स्थान पर फैलाकर सुखा लेते हैं। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, शामियाना के नीचे या अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सुखाने का कार्य किया जाता है। सूखी जड़ों की उपज 25% है।
पूर्ण पकने की अवधि में बीजों की कटाई की जाती है, पूरे पौधों को काट दिया जाता है, जिन्हें सूखने के बाद, थ्रेस किया जाता है, और बीजों को छलनी से छान लिया जाता है।

प्रसार: रूस और यूक्रेन में, स्टिंगिंग बिछुआ पूरे क्षेत्र में पाया जाता है।

निवास: उपजाऊ, नम मिट्टी में, छायादार स्थानों, खड्डों में, सड़कों के किनारे, खेतों और आवासों के पास, बंजर भूमि और बंजर स्थानों में उगता है। संस्कृति में तलाक.

पाक संबंधी उपयोग: वसंत में युवा अंकुर स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तैयार करने की परिचारिका की कल्पना के लिए एक अटूट आधार हैं। उन्हें हरी गोभी के सूप, बोर्स्ट, सलाद, तले हुए अंडे, आमलेट में डाला जाता है (जलन को खत्म करने के लिए, अंकुरों को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए)। गर्मियों में, कठोर पौधों का उपयोग अचार बनाने और अचार बनाने के लिए किया जा सकता है। अचार वाली बिछुआ गोभी की तरह ही स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा, पोषण मूल्य में यह सर्वोत्तम फलियों से कमतर नहीं है। बिछुआ व्यंजनों में टॉनिक प्रभाव होता है, मानसिक और शारीरिक थकान से राहत मिलती है, भूख बढ़ती है और लंबे समय तक टिकती है।

सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें: बिछुआ तैयारियों का उपयोग त्वचाविज्ञान और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। मुँहासे के जटिल उपचार के लिए बिछुआ की पत्तियों का अर्क पिया जाता है। सिरके में पत्तियों के काढ़े को पानी में मिलाकर गोलाकार और पैटर्न वाले गंजापन, सेबोरहिया, गंजापन और समय से पहले सफेद होने के लिए बालों को धोने के लिए उपयोग किया जाता है।

रोचक तथ्य: पौधे की दुनिया में, ऐसा पौधा ढूंढना मुश्किल है, जो अपनी जैविक गतिविधि के संदर्भ में, स्टिंगिंग बिछुआ जैसा मानव शरीर पर प्रभाव डाल सके!

औषधीय भाग: पत्तियां और जड़ें औषधीय कच्चे माल के रूप में काम करती हैं।

उपयोगी सामग्री: पत्तियों में विटामिन सी, के, बी2, कैरोटीन, पैंटोथेनिक एसिड, क्लोरोफिल, टैनिन और प्रोटीन के साथ-साथ लौह लवण, कैल्शियम, सल्फर, टैनिन, शर्करा, वसा होते हैं। यह ध्यान में रखना चाहिए कि विटामिन सी, के, समूह बी और लौह लवण बिछुआ में ऐसे अनुपात में पाए जाते हैं कि वे बुनियादी चयापचय को पूरी तरह से सामान्य कर देते हैं और रक्त में हीमोग्लोबिन में वृद्धि में योगदान करते हैं, जो वृद्धि के साथ होता है। हृदय, श्वसन और अन्य प्रणालियों का स्वर।
बिछुआ की पत्तियां प्रोटीन सामग्री में सेम और मटर से कमतर नहीं हैं; उनमें काले करंट की तुलना में दोगुना एस्कॉर्बिक एसिड होता है, और गाजर और समुद्री हिरन का सींग की तुलना में अधिक कैरोटीन होता है!

कार्रवाई: स्टिंगिंग बिछुआ में हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक और पुनर्स्थापनात्मक गुण होते हैं, और इसमें थोड़ा पित्तशामक प्रभाव होता है।

अपनी रासायनिक संरचना के अनुसार, बिछुआ विटामिन की तैयारी से संबंधित है। बिछुआ का उपयोग मुख्य रूप से हेमोस्टैटिक एजेंट (फुफ्फुसीय, आंतों, रक्तस्रावी और अन्य रक्तस्राव के लिए) के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, बिछुआ के पत्तों की तैयारी आयरन की कमी वाले एनीमिया, कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, पाचन विकार, मधुमेह मेलेटस, हाइपोविटामिनोसिस और हाइपोगैलेक्टिया के लिए एक प्रभावी उपाय है।

स्टिंगिंग बिछुआ को पेट की तैयारी, रेचक तैयारी और विटामिन की तैयारी के साथ-साथ हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस और पुरानी कब्ज के लिए उपयोग की जाने वाली दवा अल्लाहोल में शामिल किया गया है।

स्टिंगिंग बिछुआ की युवा पत्तियों से सलाद को चिकित्सीय और रोगनिरोधी आहार में शामिल किया गया है।

ताजा पत्ती का रस अत्यधिक मासिक धर्म और रक्तस्रावी रक्तस्राव के लिए दिन में 3 बार भोजन से 20 मिनट पहले 1/4 गिलास पानी में 1 चम्मच। गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण के लिए रस में भिगोया हुआ रुई का फाहा या उस पर पत्तियों का पेस्ट योनि में डाला जाता है। इसे विशेष रूप से अत्यधिक ल्यूकोरिया के साथ लेने की सलाह दी जाती है।

(अव्य. अर्टिका) बिछुआ परिवार (उर्टिकासी) में फूल वाले पौधों की एक प्रजाति है।

लैटिन नाम यूरो शब्द से आया है - "बर्न"। पौधे के तने और पत्तियाँ चुभने वाले बालों से ढकी होती हैं, जिसकी बदौलत लैटिन में बिछुआ को अर्टिका कहा जाने लगा, जिसका एक अनुवाद "चुभने वाला" शब्द है।

नेटल जीनस में 50 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं। मुख्य रूप से उत्तरी और (कम अक्सर) दक्षिणी गोलार्ध में समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में वितरित। रूस में, स्टिंगिंग नेटल (उर्टिका डियोइका एल.) और स्टिंगिंग नेटल (यूर्टिका यूरेन्स एल.) सबसे आम हैं।

बिछुआ विवरण

यह 60 से 150 सेमी की ऊंचाई वाला एक शाकाहारी बारहमासी (या वार्षिक) है, जिसमें पत्तियों के कोनों में हरे और छोटे फूल एकत्रित होते हैं। तने और पत्तियाँ चुभने वाले बालों से ढकी होती हैं, और बिछुआ का डंक काफी दर्दनाक होता है। इस प्रकार पौधा स्वयं को शाकाहारी जीवों से बचाने का प्रयास करता है। एक नियम के रूप में, बिछुआ में साधारण पत्तियां होती हैं, जिसके आधार पर 3 नसें होती हैं, उनका आकार बिछुआ के लिए एक अच्छी वर्गीकरण सुविधा के रूप में कार्य करता है।

पुष्पक्रम एकलिंगी होते हैं, आकार में भिन्न होते हैं - घबराते हैं, कैपिटेट करते हैं, कैटकिन के आकार के होते हैं। परागण शुरू होने से पहले, पुंकेसर के तंतु कसकर कुंडलित होते हैं; उनके अचानक सीधे होने से पराग निकल जाता है। बिछुआ मई से जुलाई तक खिलता है। फल आमतौर पर सूखे, छोटे, अखरोट के आकार के होते हैं, लेकिन बिछुआ की कुछ प्रजातियों में वे बेर के आकार के और मांसल होते हैं।

बिछुआ दो प्रकार के होते हैं जिनका औषधीय उपयोग होता है: डंक मारने वाला और चुभने वाला बिछुआ। स्टिंगिंग बिछुआ अधिक नाजुक और छोटी होती है, हालांकि अधिक आक्रामक होती है, और स्टिंगिंग बिछुआ का उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है।

(उर्टिका डियोइका) एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जो नेटल (उर्टिका) जीनस की एक प्रजाति है।

लैटिन प्रजाति का नाम प्राचीन ग्रीक से आया है। शब्द "दो बार" और "घर, निवास।" रूसी वानस्पतिक नाम का भी यही अर्थ है।

अन्य रूसी नाम: ज़िगाल्का, ज़्गुच्का, स्ट्रेकाल्का, ज़ेगला, स्ट्राकिवा, स्ट्रेकावा, स्ट्रेकुचका।

स्टिंगिंग बिछुआ सुदूर उत्तर को छोड़कर हर जगह नम, नाइट्रोजन युक्त मिट्टी पर उगता है, जो मानव निवास, फसलों और बगीचों की निराई-गुड़ाई की ओर बढ़ता है।

चुभने वाली बिछुआ का विवरण

स्टिंगिंग बिछुआ एक शक्तिशाली जड़ और लंबी शाखाओं वाली क्षैतिज प्रकंद वाला एक पौधा है। 60-200 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है।

तना खोखला, सीधा या स्थानिक स्थिति में ऊपर की ओर, और स्थिरता में शाकाहारी होता है। क्रॉस सेक्शन रिब्ड (टेट्राहेड्रल) है। सतह साधारण और चुभने वाले बालों से ढकी हुई है। बढ़ते मौसम की शुरुआत में, तना सरल होता है, और गर्मियों की दूसरी छमाही में आमतौर पर एक्सिलरी शूट विकसित होते हैं।

पत्तियाँ सरल, संपूर्ण, विपरीत, समबाहु, लंबी-पंखुड़ीदार, गहरे हरे रंग की होती हैं। शीर्ष नुकीला और लम्बा है। पत्तियों के आधार गहरे दिल के आकार के होते हैं (खांचे की गहराई 5 मिमी तक होती है)। किनारा मोटे दाँतेदार या मोटे दांतों वाला होता है। पत्ती का शिरा ताड़ जैसा होता है। पत्तियाँ अक्सर कठोर, चुभने वाले, सिर के आकार के और बिना चुभने वाले साधारण बालों से ढकी होती हैं, लेकिन बिना चुभने वाले और अपेक्षाकृत कम साधारण बालों वाले रूप और नंगे पत्तों के ब्लेड वाले पौधों को जाना जाता है।

पौधा द्विअर्थी होता है। ऊपरी पत्तियों की धुरी में छोटे हरे फूलों के लंबे, स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम एकमुखी होते हैं, जिनकी धुरी शाखाओं वाली होती है। पुष्पक्रम बिना आवरण के होते हैं, वे पत्ती के डंठलों से अधिक लंबे होते हैं।

स्टिंगिंग बिछुआ में छोटे पीले फल-मेवे, सूखे, संपीड़ित, उभयलिंगी, एकल-बीज वाले होते हैं। फल केवल झुके हुए मादा पुष्पक्रम वाले पौधों पर ही पकते हैं। स्तंभित पुष्पक्रम के साथ - नर पौधे। एक पौधा 22,000 तक बीज पैदा करता है।

यह मई से देर से शरद ऋतु तक खिलता है, फल अलग-अलग समय पर पकते हैं। हवा परागित.

(अर्टिका यूरेन्स) एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो नेटल (अर्टिका) जीनस की एक प्रजाति है। यह लगभग स्टिंगिंग नेटल जितना ही व्यापक है।

चुभने वाली बिछुआ का विवरण

यह 50, कभी-कभी 80 सेमी तक ऊँचा एक वार्षिक पौधा है। स्टिंगिंग बिछुआ केवल चुभने वाले बालों से ढका होता है, इसलिए यह चुभने वाले बिछुआ की तुलना में अधिक दर्दनाक रूप से चुभता है। स्टिंगिंग बिछुआ के विपरीत, स्टिंगिंग बिछुआ का तना आधार से शाखाबद्ध होता है; पत्तियाँ छोटी, हल्की और अंडाकार होती हैं; पुष्पक्रम छोटे होते हैं और इनमें नर और मादा फूल होते हैं।

स्टिंगिंग बिछुआ और स्टिंगिंग बिछुआ के बीच अंतर

• द्विअर्थी बारहमासी, डंक मारने वाला वार्षिक।

• पौधे का आकार, स्टिंगिंग बिछुआ बहुत छोटा होता है।

• स्टिंगिंग बिछुआ की पत्तियाँ भी बहुत छोटी होती हैं।

• स्टिंगिंग बिछुआ के पुष्पक्रम पतले, शाखायुक्त, लंबे, लटके हुए या अलग-अलग दिशाओं में चिपके हुए होते हैं; स्टिंगिंग बिछुआ में वे काफी घने गांठों में एकत्र होते हैं और केवल पत्ती की धुरी से थोड़ा ही बाहर निकलते हैं।

• जड़: स्टिंगिंग बिछुआ में लंबे पीले प्रकंद और कई जड़ें होती हैं, इसे बड़ी कठिनाई से निकाला जाता है; प्रकंद के बजाय, चुभने वाले में एक पतली, नीचे की ओर इशारा करने वाली मूसला जड़ होती है, जिसे बहुत आसानी से बाहर निकाला जाता है। चुभने वाली जड़ का रंग चुभने वाले बिछुआ के प्रकंद से भी भिन्न होता है - यह गहरा होता है।

बिछुआ फोटो क्लोज़अप

लैटिन नाम

लोक नाम

बकरी, झगुचका, अलाव

फार्मेसी का नाम

बिच्छू बूटी की पत्ती, जड़ या बीज

भाग का उपयोग किया गया

पत्तियाँ, विरले ही जड़ें, फल

संग्रह का समय

जून जुलाई

पौधे का विवरण

60-150 सेमी ऊँचा सीधा तना और रेंगने वाली शाखायुक्त प्रकंद वाला एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा। पत्तियाँ विपरीत, लंबे डंठलों पर, अंडाकार-लांसोलेट, दाँतेदार किनारे से नुकीली होती हैं। फूल छोटे, हरे रंग के होते हैं, जो पत्तियों की धुरी में झुकी हुई गुच्छों में एकत्रित होते हैं। पूरा पौधा चुभने वाले बालों से सघन रूप से ढका होता है। यह जून से सितंबर तक खिलता है, जुलाई से फल देता है।

प्रसार

स्टिंगिंग बिछुआ दोनों गोलार्धों के समशीतोष्ण क्षेत्र में व्यापक है। यह नम छायादार स्थानों में, नदी के किनारे, खड्डों में, जंगल के किनारों, साफ-सफाई और जले हुए क्षेत्रों में एक खरपतवार के रूप में उगता है, जो अक्सर व्यापक झाड़ियों का निर्माण करता है।

भाग का उपयोग किया गया

दवा में, पौधे की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जिससे तरल अर्क, जलसेक और टिंचर तैयार किए जाते हैं। बिछुआ की पत्तियों में 269 मिलीग्राम% तक विटामिन सी, कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड (50 मिलीग्राम% तक), विटामिन बी और के, फॉर्मिक, पैंटोथेनिक और अन्य कार्बनिक एसिड होते हैं। पत्तियों में 5% तक क्लोरोफिल, 2% से अधिक टैनिन, गोंद, प्रोटोपोर्फिरिन, कोप्रोपोर्फिरिन, सिटोस्टेरॉल, ग्लाइकोसाइड अर्टिसिन, आयरन, फाइटोनसाइड्स, क्वेरसेटिन, कैफिक, पी-कौमरिक, फेरुलिक एसिड पाए गए।

संग्रह एवं तैयारी

पौधे में फूल आने पर पत्तियाँ एकत्रित की जाती हैं। वे ऐसा सुरक्षात्मक दस्तानों के साथ करते हैं, क्योंकि ताज़ी पत्तियाँ जलने की स्थिति तक चुभती हैं। पत्तियों को आश्रयों के नीचे सुखाया जाता है, 3-5 सेमी की परत में फैलाया जाता है और समय-समय पर हिलाया जाता है। शेल्फ जीवन - 2 वर्ष. प्रकंदों को शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में खोदा जाता है, मिट्टी साफ की जाती है और आश्रयों के नीचे या ड्रायर में 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है। शेल्फ जीवन - 2 वर्ष.

आवेदन

दवाओं में हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक और सामान्य टॉनिक प्रभाव होता है, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। पत्तियों का अर्क गर्भाशय, बवासीर और जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्राचीन उपचार है। पत्तियां कई गैस्ट्रिक, किडनी और हेमोस्टैटिक तैयारियों में शामिल हैं; बिछुआ का उपयोग एनीमिया के खिलाफ और मल्टीविटामिन के रूप में भी किया जाता है। वसंत ऋतु में विटामिन की कमी के लिए पत्तागोभी का सूप और बिच्छू बूटी की युवा पत्तियों से बने सलाद का उपयोग आज भी लंबे समय से किया जा रहा है। ताजा बिछुआ का रस चयापचय में सुधार करता है, पाचन को बढ़ाता है, गुर्दे के कार्य को सक्रिय करता है और विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन को बढ़ाता है। बाह्य रूप से, स्नान और लोशन के रूप में, जलसेक और रस का उपयोग एक्जिमा और जिल्द की सूजन के साथ-साथ घाव, अल्सर और फोड़े को ठीक करने के लिए किया जाता है। इसके लिए ताजी पत्तियों से बने लोशन का भी उपयोग किया जाता है। जड़ों और प्रकंदों का काढ़ा फुरुनकुलोसिस, चकत्ते और मुँहासे के लिए एक लोक उपचार है।

व्यंजनों

एनीमिया, विटामिन की कमी:
ताजा बिछुआ का रस मौखिक रूप से 1 चम्मच दिन में 3 बार लें।

पत्तियों का आसव:
1 छोटा चम्मच। एल कटे हुए बिछुआ के पत्तों पर एक गिलास उबलता पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें

आवेदन पत्र: 1 छोटा चम्मच। एल दिन में 3 बार।

जड़ का शरबत:
2 टीबीएसपी। एल जड़ों और प्रकंदों को 200 मिलीलीटर चीनी की चाशनी या शहद में 15 मिनट तक उबालें

आवेदन पत्र: 1 छोटा चम्मच। एल कोलेलिथियसिस, एनीमिया, गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस और खांसी के लिए दिन में 5-6 बार।

गुर्दे की पथरी रोग:
पौधे के पिसे हुए बीजों का पाउडर दिन में 3-4 बार 2-4 ग्राम मौखिक रूप से दिया जाता है।

पत्ती का काढ़ा:
100 ग्राम कुचली हुई पत्तियों को 1 लीटर पानी और सिरके (9:1) के मिश्रण में डाला जाता है, 30 मिनट तक उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है

आवेदन पत्र:बिस्तर पर जाने से पहले अपने बाल धो लें (साबुन के बिना)।

रस निकालना:
ताजे फूल वाले पौधे के अंकुरों को काटा जाता है, बहते पानी से धोया जाता है और रस निचोड़ा जाता है। परिणामी रस को 1:3 के अनुपात में उबलते पानी में पतला किया जाता है और 2-3 मिनट तक उबाला जाता है।

आवेदन पत्र:भोजन के साथ दिन में 3 बार 1 चम्मच।

मास्क की तैयारी:
मीट ग्राइंडर में कीमा बनाया हुआ 50 ग्राम ताजी पत्तियों को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। एल शहद

आवेदन पत्र:चेहरे, गर्दन पर एक पतली परत लगाएं, 25-30 मिनट के लिए रुमाल या तौलिये से ढक दें।

कृमिनाशक:
1 कप उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच फल और कटी हुई बिछुआ जड़ें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें

आवेदन पत्र: 2-3 बड़े चम्मच दिन में 3-4 बार।

मतभेद

आपको तीव्र हृदय और गुर्दे की विफलता के कारण होने वाली सूजन के लिए चाय और बिछुआ के रस के साथ-साथ फीस का उपयोग नहीं करना चाहिए, जिसमें बहुत अधिक बिछुआ शामिल है।

बिछुआ का वैज्ञानिक नाम लैट से आया है। यूरेरे - "जला।" गर्माहट इस सर्वव्यापी पौधे का मुख्य गुण है। यह कुछ हद तक इसके औषधीय उपयोग को निर्धारित करता है। प्राचीन काल से ही बिछुआ का उपयोग चिकित्सा में अत्यधिक व्यापक रूप से किया जाता रहा है। गैलिक युद्ध के दौरान, सीज़र के दिग्गजों ने खुद को गर्म रखने के लिए बिछुआ से कोड़ा मारा; गठिया और गठिया के इलाज के लिए एक लोकप्रिय, हालांकि बहुत चरम, लेकिन प्रभावी तरीका है: ताजा बिछुआ का उपयोग घावों को काटने के लिए किया जाता है। बिछुआ का उल्लेख 11वीं शताब्दी से रूसी हर्बल पुस्तकों में किया गया है। एक उत्कृष्ट घाव भरने वाले एजेंट के रूप में।