जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़े रोग। जठरांत्र पथ। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का उपचार

जीवन की आधुनिक गति अक्सर मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। कुपोषण, चलते-फिरते नाश्ता करना, जंक फूड का सेवन - यह सब न केवल सामान्य स्थिति, बल्कि कुछ महत्वपूर्ण अंगों पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है। इस लेख में मैं आपको बताना चाहूंगा कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कौन से रोग हो सकते हैं और आप उनसे कैसे निपट सकते हैं।

यह क्या है?

सबसे पहले, आपको इस बारे में बात करनी चाहिए कि जठरांत्र संबंधी मार्ग क्या है। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण पाचन अंग है, जिसकी बदौलत व्यक्ति भोजन से जीवन और सामान्य अस्तित्व के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के अनुभाग और अंग:

1. मुंह। यहां खाए गए भोजन को यांत्रिक प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है। जीभ, दांत, लार - यह सब भोजन को पीसने, नरम करने और अगले चरण के लिए तैयार करने के लिए आवश्यक है।
2. अन्नप्रणाली। यांत्रिक प्रसंस्करण के बाद, भोजन अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है। यह पेट और मौखिक गुहा के बीच एक प्रकार की मध्यवर्ती अवस्था है। भोजन के परिवहन के लिए विशेष रूप से कार्य करता है।
3. पेट। यहीं से पाचन प्रक्रिया शुरू होती है। यह कहने योग्य है कि जब कोई व्यक्ति पहले से ही भोजन का पहला टुकड़ा चबा रहा होता है, तो वह गैस्ट्रिक जूस और अन्य महत्वपूर्ण एंजाइमों का उत्पादन शुरू कर देता है। संकुचन के दौरान, पेट स्वयं भोजन को पीसता है, और पेट की दीवारों में उपयोगी पदार्थों के अवशोषण की पहली प्रक्रिया तुरंत होती है। मजेदार तथ्य: खाली पेट की मात्रा आधा लीटर होती है। हालाँकि, यह खिंच सकता है और लगभग 8 गुना बड़ा हो सकता है!
4. छोटी आंत। पेट में प्रसंस्करण के बाद, भोजन छोटी आंत में भेजा जाता है - मुख्य अवशोषित अंग। इसके तीनों भाग सबसे छोटे विली से ढके होते हैं, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण होता है।
5. बृहदांत्र. यह उनके साथ है कि मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग समाप्त हो जाता है। यहां अवशोषण की अंतिम प्रक्रियाएं होती हैं, साथ ही अपशिष्ट का मल में परिवर्तन होता है और उन्हें मलाशय जैसे बड़ी आंत के हिस्से के माध्यम से बाहर निकाला जाता है।

यह कहना महत्वपूर्ण है कि सहायक अंगों के बिना जठरांत्र संबंधी मार्ग सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं होगा। इनमें लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं। और पूरे जीव की क्रियाएं अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित होती हैं। इससे हम एक छोटा सा निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि भोजन का पाचन एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है जिसमें मानव शरीर के कई अंग शामिल होते हैं।

मुख्य लक्षण

यदि किसी व्यक्ति का जठरांत्र संबंधी मार्ग ठीक से काम नहीं करता है, तो लक्षण इस प्रकार हो सकते हैं:

1. डकार आना। यह व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों (हवा के साथ डकार आना) दोनों में देखा जा सकता है, लेकिन उन लोगों में भी जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (खट्टी, कड़वी डकार या भोजन के साथ डकार) की कुछ समस्याएं हैं।
2. पेट में जलन। यह अन्नप्रणाली के माध्यम से भोजन की आवाजाही के दौरान होने वाली एक अप्रिय जलन है। यह अक्सर तब होता है जब किसी व्यक्ति की ग्रासनली का गूदा कमजोर होता है। यह पेट के बढ़े हुए स्राव की पृष्ठभूमि में भी होता है। जलन अक्सर उरोस्थि के पीछे देखी जाती है, हालांकि, कुछ मामलों में, अम्लीय सामग्री मुंह में प्रवेश कर सकती है।
3. उल्टी, मतली. ये अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथी देखे जाते हैं। हम कह सकते हैं कि यह शरीर की एक तरह की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है।
4. पेट का भारीपन. खाने का क्षेत्र प्रकट होता है, पेट में गड़गड़ाहट और अतिप्रवाह जैसे लक्षण भी हो सकते हैं।
5. भूख में गड़बड़ी. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, अक्सर एक व्यक्ति खाना नहीं चाहता है। यह एक शारीरिक क्षण हो सकता है जब शरीर खाना चाहता है, या एक मनोवैज्ञानिक क्षण, जब कोई व्यक्ति भोजन खाने के बाद प्रकट होने वाली अप्रिय संवेदनाओं का दोबारा स्वाद नहीं लेना चाहता।
6. अन्य लक्षण. यदि किसी व्यक्ति का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट ठीक से काम नहीं करता है, तो लक्षण इस प्रकार हो सकते हैं: कमजोरी, सुस्ती, बाल, नाखून, त्वचा का खराब होना, दर्द संभव है। इसके अलावा, रोगियों को अक्सर एनीमिया, मल विकार (या कब्ज), मानसिक विकार का अनुभव होता है।

gastritis

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग बहुत भिन्न होते हैं और इस अंग प्रणाली के प्रत्येक विभाग को प्रभावित कर सकते हैं। तो, अक्सर रोगियों में गैस्ट्र्रिटिस जैसी बीमारी होती है। इस रोग में पेट की श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है। अक्सर, इस बीमारी के कारण कुपोषण होते हैं: चलते-फिरते नाश्ता करना, ठंडा या गर्म भोजन का सेवन, खराब चबाना, या सॉस, सीज़निंग, चिप्स, क्रैकर आदि जैसे हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन। यह कहना महत्वपूर्ण है कि क्या है निकोटीन, अल्कोहल, रसायन भी पेट में जलन पैदा करते हैं (वैसे, वे कुछ खाद्य उत्पादों का हिस्सा हो सकते हैं)। एंटीबायोटिक दवाओं, तपेदिक की दवाओं का लंबे समय तक उपयोग भी गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकता है। इस बीमारी की कई उप-प्रजातियां हैं, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान की बारीकियों पर निर्भर करती हैं।

ग्रहणीशोथ

यह रोग ग्रहणी को प्रभावित करता है। इसके म्यूकोसा में सूजन होती है, क्षरण, शोष हो सकता है। यह रोग स्वतंत्र और अग्नाशयशोथ, खाद्य एलर्जी, कोलेसिस्टिटिस जैसी बीमारियों के साथ हो सकता है। आंकड़ों के मुताबिक, यह महिलाओं की तुलना में पुरुषों को अधिक प्रभावित करता है। घटना का कारण फिर से कुपोषण, साथ ही शराब का सेवन है। इस रोग में मुख्य रोगसूचकता: अधिजठर दर्द (लंबे समय तक, गंभीर)। खाने के बाद हवा में डकारें आना, रात में भूखा दर्द, भारीपन और पेट का "फटना" हो सकता है। यह बीमारी दीर्घकालिक है। यदि किसी व्यक्ति में इसके लक्षण कम से कम एक बार प्रकट हुए हैं, तो अब से एक निश्चित आहार का पालन करना और बुरी आदतों को छोड़ना आवश्यक होगा।

पेप्टिक छाला

जठरांत्र संबंधी मार्ग अल्सर से भी प्रभावित हो सकता है - सूजन का फॉसी जो न केवल श्लेष्म झिल्ली को प्रभावित करता है, बल्कि नरम ऊतकों (श्लेष्म झिल्ली को "जलाना") भी प्रभावित करता है। आज, डॉक्टर गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर को अलग करते हैं - मुख्य उप-प्रजातियां, लेकिन रोगसूचक और दवा-प्रेरित अल्सर भी हो सकते हैं। इस रोग की उत्पत्ति बहुघटकीय है। हालांकि, वैज्ञानिकों का कहना है कि मुख्य कारण अभी भी सुरक्षा और आक्रामकता के स्थानीय कारकों का उल्लंघन है, साथ ही हेलिकोबैक्टर पाइलोरी जैसे हानिकारक जीवाणु का अंतर्ग्रहण भी है। यह एक विष छोड़ता है जो श्लेष्म झिल्ली को नष्ट कर देता है और अल्सर के गठन को बढ़ावा देता है। इस रोग के लक्षण अलग-अलग होते हैं और रोग की बारीकियों पर निर्भर करते हैं। इसलिए, अक्सर, रोगियों को दर्द होता है (भूख भरी रातों सहित), उल्टी, मतली और सीने में जलन भी होती है। इस बीमारी की सबसे आम जटिलता रक्तस्राव है।

खून बह रहा है

यदि रोगी को जठरांत्र संबंधी मार्ग से रक्तस्राव दिखाई देता है, तो चिकित्सा सहायता लेना आवश्यक है। आख़िरकार, यह एक गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग का संकेत हो सकता है। अक्सर, यह लक्षण उन लोगों में भी देखा जाता है जो इरोसिव गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर, अल्सरेटिव कोलाइटिस, आंतों में घुसपैठ से पीड़ित होते हैं, और यदि रोगी को सौम्य ट्यूमर या ऑन्कोलॉजिकल रोग हैं। रक्तस्राव के लक्षण: उल्टी या मल में खून देखा जा सकता है। मिश्रण लाल या गहरे भूरे रंग का हो सकता है (ऐसा तब होता है जब रक्त गैस्ट्रिक जूस के साथ मिल जाता है)। इसके अलावा, रोगी को सुस्ती, ताकत की हानि का अनुभव होगा और दबाव कम हो सकता है। मैं फिर से कहना चाहूंगा कि इस मामले में एम्बुलेंस को कॉल करना जरूरी है। डॉक्टर के आने से पहले मरीज को लेट जाना चाहिए और हिलना नहीं चाहिए।

संक्रामक रोग

साथ ही, मरीज को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का संक्रमण भी हो सकता है। वे मानव शरीर में प्रवेश करने वाले सबसे सरल सूक्ष्मजीवों द्वारा उकसाए जाते हैं। इन सूक्ष्मजीवों के सबसे आम वाहक मक्खियाँ और तिलचट्टे जैसे कीड़े हैं। सबसे आम संक्रामक रोग अमीबिक पेचिश है। बड़ी आंत प्रभावित होती है (अल्सर हो सकता है), और अतिरिक्त आंतों में फोड़े हो सकते हैं। इस रोग से श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है। यह धीरे-धीरे फूलना शुरू हो जाता है, बलगम और फिर मवाद निकलने लगता है। इस मामले में, पाचन, पोषक तत्वों का अवशोषण, साथ ही शरीर द्वारा अपशिष्ट का उत्सर्जन बाधित होता है।

dysbacteriosis

जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य सामान्य रोग क्या हैं? इसलिए, अक्सर लोग डिस्बैक्टीरियोसिस से पीड़ित होते हैं। हालाँकि, यह कहा जाना चाहिए कि यह अक्सर एक स्वतंत्र बीमारी नहीं है, बल्कि एक सहवर्ती बीमारी है। जठरांत्र संबंधी मार्ग से संबंधित लगभग कोई भी बीमारी इसका कारण बन सकती है। हालाँकि, कम से कम यह एंटीबायोटिक्स या अन्य दवाएँ लेने के कारण होता है। इस रोग से शरीर में क्या होता है? तो, एक व्यक्ति में, शरीर में रोगजनक और लाभकारी बैक्टीरिया का सामान्य अनुपात गड़बड़ा जाता है, अनावश्यक सूक्ष्मजीव दिखाई देते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को "मार" देते हैं। वयस्कों की तुलना में डिस्बैक्टीरियोसिस अक्सर बच्चों में होता है। मुख्य लक्षण: मल में वृद्धि, इसकी प्रकृति में परिवर्तन (अपच भोजन के टुकड़ों के साथ तरल या अर्ध-तरल), डकार और सांसों से दुर्गंध हो सकती है। संबंधित लक्षण: भंगुर नाखून और बाल, चिड़चिड़ापन, एनीमिया के लक्षण। रोगी की सामान्य स्थिति भी बिगड़ जाती है - सुस्ती, कमजोरी, उनींदापन दिखाई देता है।

पथरी

मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक अपेंडिक्स भी शामिल होता है, एक अपेंडिक्स जिसमें सूजन हो सकती है। इस बीमारी के कई कारण हैं: खाद्य एलर्जी, हेल्मिंथिक आक्रमण, मल पथरी। आधुनिक चिकित्सा में, वैज्ञानिक रोग के 4 मुख्य रूपों में अंतर करते हैं:

1. प्रतिश्यायी रूप, जब केवल श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है।
2. कफयुक्त रूप, जब अपेंडिक्स के सभी ऊतक प्रभावित होते हैं।
3. गैंग्रीनस रूप, जब रोगी में ऊतक परिगलन विकसित हो जाता है।
4. छिद्रित रूप, जब मृत ऊतक उखड़ने लगते हैं।

इस रोग में मुख्य लक्षण: दर्द। दर्द अचानक प्रकट होता है, सबसे पहले यह अधिजठर में महसूस होता है, और बाद में यह दाहिने इलियाक क्षेत्र में चला जाता है (चिकित्सा पद्धति में - कोचर सिंड्रोम)। रोगी को बुखार भी हो सकता है, कभी-कभी मल त्यागने में देरी होती है और उल्टी कम होती है। तीव्र अपेंडिसाइटिस में सर्जरी आवश्यक होती है।

बृहदांत्रशोथ

कोलाइटिस बीमारियों का एक पूरा समूह है जो आंतों को प्रभावित करता है। ऐसे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम भी बाधित हो जाता है। अक्सर, इस बीमारी का कारण आंतों में संक्रमण, एलर्जी, विषाक्तता या जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य भागों की शिथिलता है। मुख्य लक्षण: दस्त, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, कब्ज।

इलाज

रोगी को किस प्रकार की बीमारी है, उसके आधार पर जठरांत्र संबंधी मार्ग का उपचार किया जाना चाहिए। साथ ही, यह कहना महत्वपूर्ण है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में किसी भी उल्लंघन के लिए चिकित्सा सहायता लेना आवश्यक है। चूंकि स्व-दवा से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं और रोगी की स्थिति में महत्वपूर्ण गिरावट हो सकती है। हालाँकि, मैं अभी भी कुछ शब्द कहना चाहता हूँ कि डॉक्टर मरीज को क्या लिख ​​सकता है:

1. एंटासिड। इनका मुख्य कार्य गैस्ट्रिक एसिड को निष्क्रिय करना है। ये अल्मागेल, रेनी, रिल्ज़र, टैल्सिड जैसी दवाएं हो सकती हैं।
2. एल्गिनेट्स। पेट की बढ़ी हुई अम्लता को निष्क्रिय करता है। इस समूह में सबसे आम दवा गेविस्कॉन है।
3. अवरोधक. मुख्य क्रिया पेट के लुमेन में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रवाह को कम करना है। इस मामले में, क्वामाटेल, टैगमेड जैसी दवाएं निर्धारित की जा सकती हैं।
4. अवरोधक। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को रोकने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। ये ओमेज़, लैनज़ैप, सिसगास्ट जैसी दवाएं हैं।
5. प्रोकेनेटिक्स, अर्थात्। दवाएं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को पूरी तरह से उत्तेजित करती हैं। ये हैं सेरुकल, बिमारल, मोजैक्स।
6. एंटीस्पास्मोडिक्स। रोगी को दर्द से राहत देने वाली दवाओं के उपयोग के बिना जठरांत्र संबंधी मार्ग का उपचार अक्सर असंभव होता है। तो, यह स्पाज़मालगॉन, पापावेरिन, नो-शपा जैसी दवाएं हो सकती हैं।
7. एंजाइम की तैयारी जो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है और रोगी के पाचन में सुधार करती है। यह फेस्टल, पेनक्रिएटिन है।
8. जिन मरीजों को कब्ज जैसी समस्या है उनके लिए जुलाब की दवा दी जा सकती है। तैयारी: "फोर्लैक्स", "पुर्गेन"।
9. एंटीबायोटिक्स। ये रोगाणुरोधी एजेंट हैं जिनका उपयोग अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के संक्रामक रोगों के लिए किया जाता है। तैयारी: एमोक्सिसिलिन, एज़िथ्रोमाइसिन, निफुरोक्साज़ाइड।
10. प्रोबायोटिक्स. दवाएं जो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करती हैं: "लाइनएक्स", "एंटेरोल"।
11. शर्बत। उनका मुख्य कार्य शरीर से रोगजनक विषाक्त पदार्थों को बांधना और निकालना है। ये स्मेक्टा, एंटरोसगेल जैसी दवाएं हो सकती हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (बाद में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रूप में संदर्भित) मुख्य अंग प्रणाली है जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करती है। भोजन और पानी के बिना कोई भी जीवित प्राणी एक दिन से अधिक जीवित नहीं रह सकता। जठरांत्र संबंधी मार्ग वह आधार है जो भोजन को संसाधित करता है, इसे महत्वपूर्ण ऊर्जा में परिवर्तित करता है।

बच्चों में जठरांत्र संबंधी मार्ग का उपचार और विकार

पाचन तंत्र के मुख्य कार्य हैं:

• भोजन का पाचन;
• इसमें से उपयोगी तत्व निकालना;
• रक्त में पोषक तत्वों का अवशोषण;
• अनावश्यक और अपाच्य तत्वों को हटाना।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में कई विभाग होते हैं। बदले में, विभागों में कई सहायक अंग और ग्रंथियां शामिल होती हैं। उनका काम आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है, जिससे शरीर के माध्यम से भोजन की निरंतर गति सुनिश्चित होती है।

पाचन तंत्र का कार्य बाहरी और आंतरिक कारकों के कारण होता है। बाहरी लोगों में भूख की अनुभूति, गंध, लार आना, भोजन का दृश्य शामिल है। तो मस्तिष्क केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को "ईंधन फेंकने" की आवश्यकता के बारे में संकेत भेजता है। आंतरिक कारक भोजन के मुँह में प्रवेश करने से शुरू होते हैं। भोजन को "आवश्यक" और "अतिरिक्त" तत्वों में विभाजित करने, प्रसंस्करण की प्रक्रिया शुरू होती है, तृप्ति के बारे में एक संकेत मस्तिष्क में प्रवेश करता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के मुख्य अंग

1. मुंह
2. उदर में भोजन
3. घेघा
4. अग्न्याशय
5. सीधे पेट
6. जिगर
7. पित्ताशय की थैली
8. आंतें (बड़ी और छोटी आंतों से बनी होती हैं)
9. गुदा खोलना.

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग

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जठरांत्र संबंधी मार्ग का उपचार

आज नवजात शिशुओं और बड़े बच्चों में जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार के लिए दवाओं की एक निश्चित सूची है। निदान के आधार पर, उन्हें जोड़ा जा सकता है या अलग से उपयोग किया जा सकता है। सर्जरी के बाद, सहायक एंजाइम तैयारी, दर्द निवारक और रोगसूचक एजेंट निर्धारित किए जाते हैं। इसमें बच्चे की उम्र और उसका आहार अहम भूमिका निभाता है। बच्चा जितना छोटा होगा, दवा का प्रभाव उतना ही हल्का और सुरक्षित होना चाहिए।

बच्चों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार के लिए दवाएं

1. डायरिया रोधी:

• कसैले प्रभाव के साथ;
• सोखने की क्रिया के साथ;
• जठरांत्र संबंधी गतिशीलता में सुधार;
• हर्बल तैयारियां;
• आंतों के एंटीसेप्टिक्स।

1. वमनरोधी।
2. आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के साधन:

• प्रीबायोटिक्स;
• प्रोबायोटिक्स;
• सहजीवी।

1. पेट फूलना कम करने की दवाएँ:

• सिमेथिकोन;
• संयुक्त निधि;
• पादप तैयारी।

1. एंजाइम की तैयारी.
2. रेचक:

• मल को नरम करने के लिए;
• आंतों के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करना।

नवजात शिशुओं में पाचन तंत्र का उल्लंघन

पाचन तंत्र के अंगों के विकास में विकृति की अनुपस्थिति में, भोजन की अनुचित रूप से व्यवस्थित प्रक्रिया या अनुचित रूप से चयनित आहार के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान होता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार के मुख्य लक्षण:

• उल्टी;
• पुनरुत्थान;
• अनियमित मल.

उल्लंघन को भड़काने वाले मुख्य कारक हैं:

• जरूरत से ज्यादा खाना;
• कम दूध पिलाना;
• अनुचित तरीके से चयनित भोजन;
• भोजन के दौरान अत्यधिक मात्रा में निगली गई हवा।

जठरांत्र संबंधी समस्याएं खरोंच से प्रकट नहीं होती हैं। किसी भी विकार और विकृति का अपना कारण होता है। तो, आनुवंशिक कारक के बारे में मत भूलना। यदि किसी बच्चे के करीबी रिश्तेदारों को पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियाँ हैं, तो ऐसे बच्चे को खतरा होता है। विशेष देखभाल के साथ, आपको ऐसे बच्चे के आहार को नियंत्रित करने की ज़रूरत है, उसके जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिक भार न डालें, समय पर पूरक आहार दें। यदि आपके पास कोई संदिग्ध लक्षण है, चाहे वह उल्टी या दस्त हो, तो आपको बाल रोग विशेषज्ञ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करना चाहिए। डॉक्टर निदान करेगा और उपचार लिखेगा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों का समय पर पता लगाने की अनुमति होगी

मानव जठरांत्र पथ एक अद्भुत और नाजुक अंग प्रणाली है। , जो एक दूसरे से गहराई से जुड़े हुए हैं। एक अंग की विफलता निश्चित रूप से दूसरे की विफलता का कारण बनेगी, और फिर पूरे सिस्टम में व्यवधान उत्पन्न करेगी।

पाचन तंत्र की तुलना खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र से की जा सकती है। यदि आप प्रत्येक मशीन का ध्यान रखेंगे तो प्लांट ठीक से काम करेगा। पाचन के साथ भी ऐसा ही है - प्रत्येक अंग और पूरे शरीर का समर्थन करते हुए, भोजन को उपयोगी पदार्थों में संसाधित करने की एक निर्बाध और कुशल प्रक्रिया सुनिश्चित की जाती है।

अपने बच्चे के पाचन तंत्र के समुचित विकास के लिए, आपको इन सरल दिशानिर्देशों का पालन करना होगा:

1. समय पर पूरक आहार देना शुरू करें - आपको जन्म से ही बच्चे को हर चीज़ से "भर" नहीं देना चाहिए। छह महीने तक उसे केवल मां के दूध या उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण की आवश्यकता होती है। 6 महीने से, प्रतिदिन एक चम्मच से शुरू करके, फल, सब्जियाँ, हल्के अनाज सावधानी से पेश किए जाते हैं।
2. यदि किसी बच्चे को जठरांत्र संबंधी मार्ग में असामान्यताएं हैं, तो डॉक्टर की सिफारिशों का सख्ती से पालन करें। स्वयं औषधि न लें, दवाओं की खुराक न बढ़ाएं, समय पर निदान कराएं। यदि किसी बच्चे (या दूध पिलाने वाली मां) को आहार निर्धारित किया गया है, तो उसका सख्ती से पालन करें। अधिकांश बीमारियाँ बचपन में ही सफलतापूर्वक ठीक हो जाती हैं।
3. अपने बच्चे को जरूरत से ज्यादा दूध न पिलाएं। ज़्यादा खाने से बेहतर है कि न खाएं। बच्चों के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिक भार न डालें - आंतरिक अंगों पर अतिरिक्त भार उनके स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं डालेगा। अगर बच्चा ठीक से खाना नहीं खाता है तो इसका मतलब है कि वह कम ऊर्जा खर्च करता है। एक सक्रिय बच्चे को हमेशा अच्छी भूख लगती है।
4. गुणवत्तापूर्ण भोजन को प्राथमिकता दें। नकली उत्पाद न खरीदें. खट्टा क्रीम खट्टा क्रीम होना चाहिए, "खट्टा क्रीम" नहीं, रस प्राकृतिक होना चाहिए, न कि "अतिरिक्त रस के साथ पीना"। हां, ऐसा खाना 2 गुना सस्ता है, लेकिन ऐसा उत्पाद ज्यादा से ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा। "नकल" भोजन से कोई लाभ नहीं है.
5. चिप्स, कार्बोनेटेड शर्करा युक्त पेय, फास्ट फूड के बारे में भूल जाएं और अपने बच्चे को ऐसा खाना खाने से मना करें। उपरोक्त उत्पाद गैस्ट्र्रिटिस का सीधा रास्ता हैं। आज, हर तीसरे छात्र को ऐसे स्वादिष्ट, लेकिन बेहद अस्वास्थ्यकर, नशीले भोजन के दैनिक सेवन के कारण जठरांत्र संबंधी समस्याएं होती हैं।
6. अपने चीनी का सेवन सीमित करें। एक वयस्क के लिए प्रतिदिन 50 ग्राम सामान्य से ऊपर है। ध्यान रखें कि आज खरीदे गए लगभग हर उत्पाद में चीनी पाई जाती है - दही, मेयोनेज़, सॉस, पेस्ट्री।

जठरांत्र पथ शरीर के जीवन का आधार है। एक स्वस्थ शरीर में हमेशा स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण के लिए ऊर्जा और सामग्री की आपूर्ति होती रहेगी।

आंकड़ों के अनुसार, हाल के वर्षों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार और विकृति अन्य बीमारियों के बीच अग्रणी स्थान रखते हैं। बड़े शहरों के निवासी विशेष रूप से इनके प्रति संवेदनशील होते हैं। इसका कारण गलत जीवनशैली और लगातार तनाव है। इसलिए 30 साल की उम्र तक हर चौथा व्यक्ति गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हो जाता है।

पाचन तंत्र की विशेषताएँ

यह कोई रहस्य नहीं है कि पाचन तंत्र शरीर के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इससे हमें विटामिन, ट्रेस तत्व, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और उपयोगी एसिड मिलते हैं। उनमें से कुछ कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं, हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं। अन्य पदार्थ अंगों और प्रणालियों के सुचारू कामकाज में योगदान करते हैं। इसलिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग न केवल किसी व्यक्ति के जीवन की सामान्य लय को बाधित कर सकते हैं, उसके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं, बल्कि कुछ मामलों में मृत्यु भी हो सकती है।

जठरांत्र पथ में निम्नलिखित घटक होते हैं: मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट और आंत, जिसमें पतले, मोटे और सीधे खंड शामिल होते हैं। इन सभी अंगों के मुख्य कार्य हैं: भोजन का टूटना, शरीर से उसके अवशेषों को निकालना, लाभकारी एंजाइमों का उत्पादन जो उचित पाचन और आवश्यक पदार्थों के अवशोषण में योगदान करते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के बिना, एक व्यक्ति को असुविधा महसूस होती है, वह अस्वस्थ महसूस करता है, जो उपचार की कमी के कारण पुराना हो सकता है।

बीमारियों के कारण

उनमें से बहुत सारे हैं और उनमें से अधिकांश गलत जीवन शैली से संबंधित हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:

1. असंतुलित आहार: निरंतर आहार, अधिक खाना, हानिकारक स्नैक्स और चलते-फिरते चबाना, फास्ट फूड प्रतिष्ठानों का नियमित दौरा, स्वस्थ फाइबर की कमी, इसके बजाय, आहार में पशु वसा और अपचनीय कार्बोहाइड्रेट की प्रबलता।
2. पारिस्थितिकी: पीने के पानी की खराब गुणवत्ता, सब्जियों में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट और कीटनाशकों की उपस्थिति, मांस उत्पादों में एंटीबायोटिक्स और संरक्षक।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की तीव्र और पुरानी बीमारियों में कई संकेत होते हैं जो यह निर्धारित करना आसान बनाते हैं कि क्या आपको शरीर के इस हिस्से में कोई समस्या है। इनमें निम्नलिखित लक्षण शामिल हैं:

• पेट में दर्द।अल्सर के साथ, यह तेज होता है, बार-बार स्थानीयकरण के साथ, एपेंडिसाइटिस और हर्निया के मामले में - मजबूत, स्पंदनशील, जब किसी व्यक्ति को पेट का दर्द होता है - ऐंठन।
• पेट में जलन।अल्सर के साथ दर्दनाक संवेदनाएं उसकी विशेषता हैं, हर्निया के साथ तीव्रता।
• डकार आना।खट्टा अपच की बात करता है, सड़े हुए अंडों की गंध के साथ - पेट और आंतों में भोजन में पैथोलॉजिकल देरी के बारे में।

लक्षणों में, उल्टी और मतली भी प्रतिष्ठित हैं, जो पुरानी बीमारियों की अधिक विशेषता हैं। उदाहरण के लिए, जठरशोथ के लिए. यदि उल्टी में धब्बे और थक्के हों, तो यह खुला अल्सर या पेट का कैंसर हो सकता है। यदि रोगी नियमित रूप से पेट फूलने से पीड़ित है, तो उसे डिस्बैक्टीरियोसिस, स्रावी अग्नाशयी अपर्याप्तता, पूर्ण या आंशिक आंतों में रुकावट का निदान किया जा सकता है।

अन्य लक्षण

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों में भी कम स्पष्ट लक्षण होते हैं जो पाचन तंत्र को नुकसान का संकेत देते हैं: सांसों की दुर्गंध, कड़वाहट की भावना, जीभ पर सफेद कोटिंग की उपस्थिति, खराब भूख (विशेष रूप से मांस उत्पादों के प्रति घृणा), लगातार प्यास, वृद्धि लार आना, शरीर के वजन में तेज कमी, एनीमिया का विकास, पीलापन, चक्कर आना, कमजोरी, पेट में भारीपन की भावना, लंबे समय तक मल विकार (कब्ज या दस्त), साथ ही मल में खूनी निर्वहन की उपस्थिति।

ये लक्षण अपने आप में खतरनाक नहीं हैं, लेकिन जीवन की सामान्य लय को बाधित कर सकते हैं, इसकी गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं और पैथोलॉजी के विकास का संकेत भी दे सकते हैं। इसलिए, जितनी जल्दी आप डॉक्टर को दिखाएंगे, इलाज उतना ही तेज़ और आसान होगा, थेरेपी प्रभावी ढंग से काम करेगी और परिणाम पूर्ण उपचार होगा। यदि बीमारी का प्रारंभिक चरण में पता नहीं लगाया जाता है और इलाज नहीं किया जाता है, तो यह गंभीर जटिलताओं को जन्म दे सकता है या जीवन के अंत तक नियमित रूप से बिगड़ता रहेगा।

प्रमुख रोग

वे चिकित्सा सहायता चाहने वाले रोगियों के एक बड़े प्रतिशत की विशेषता हैं। सबसे पहले, यह गैस्ट्रिटिस है, जिसका विकास हेलिकोबैक्टर पाइलोरी जीवाणु के साथ-साथ पोषण संबंधी त्रुटियों, बुरी आदतों की उपस्थिति और निरंतर न्यूरोसिस द्वारा उकसाया जाता है। गैस्ट्र्रिटिस के साथ, गैस्ट्रिक दीवारों की श्लेष्म झिल्ली पीड़ित होती है, जिसके कारण व्यक्ति को दर्द महसूस होता है, अपच से पीड़ित होता है। दूसरे, यह पेट और ग्रहणी का अल्सर है। उसके लिए, अन्य बातों के अलावा, दर्दनाक संवेदनाएं विशेषता हैं, साथ ही नाराज़गी, भोजन को आत्मसात करने में समस्याएं भी हैं। अल्सर तब बनता है जब जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंग क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और ऊतकों की अखंडता का उल्लंघन होता है, और इससे जीवन-घातक जटिलताएं हो सकती हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की तीसरी सबसे आम बीमारी कोलाइटिस है। संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रोगजनक बैक्टीरिया के प्रभाव में होता है। यह आंतों के म्यूकोसा में स्थानीयकृत होता है और प्रकृति में सूजन वाला होता है। गैर विशिष्ट बृहदांत्रशोथ अल्सरेटिव घावों का कारण बनता है जो पेरिटोनिटिस, आंतों से रक्तस्राव, घातकता और रुकावट का कारण बनता है।

अन्य बीमारियाँ

उनकी सूची बहुत बड़ी है. जठरांत्र संबंधी मार्ग के कौन से रोग रोगियों में सबसे आम हैं? सबसे पहले, यह अग्नाशयशोथ और डिस्बेक्टेरियोसिस है। पहला अग्न्याशय की सूजन संबंधी बीमारियों को संदर्भित करता है, जो उल्टी, मतली, अपच और दर्द की विशेषता है। दूसरा आंतों के माइक्रोफ्लोरा की प्राकृतिक स्थिति में बदलाव का परिणाम है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी पूरी कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है, भोजन की पाचनशक्ति, शरीर से इसके सामान्य उत्सर्जन में समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग की सबसे आम बीमारियों में ऐसी बीमारियाँ शामिल हैं: कोलेसीस्टाइटिस - पित्ताशय की सूजन, जो मुंह में कड़वाहट, मतली, दर्द, मल के साथ समस्याओं और अपच संबंधी लक्षणों के साथ होती है, यकृत का सिरोसिस - एक घातक बीमारी जिसमें बड़े -अंग की कोशिकाओं को बड़े पैमाने पर क्षति होती है। पाचन संबंधी रोगों को बवासीर और अपेंडिसाइटिस भी कहा जाता है।

बच्चों में नैदानिक ​​चित्र

दुर्भाग्य से, हाल ही में शिशुओं में पाचन विकृति के मामलों में वृद्धि हुई है। बच्चों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग कई कारकों के कारण होते हैं: खराब पारिस्थितिकी, आनुवंशिकता और कुपोषण। उत्तरार्द्ध के लिए, यह कार्बोनेटेड पेय, फास्ट फूड उत्पादों, इमल्सीफायर, रंग और संरक्षक युक्त मिठाइयों के नाबालिगों द्वारा अनियंत्रित उपयोग में प्रकट होता है। डॉक्टरों का कहना है कि शिशुओं में आंतों के रोग अक्सर 5-6 और 9-11 साल की उम्र में दिखाई देते हैं। इस मामले में नैदानिक ​​​​तस्वीर इस प्रकार है: बच्चे को पेट में दर्द होता है, बीमार महसूस होता है या उल्टी होती है, उसे दस्त या कब्ज की शिकायत होती है।

यहां तक ​​कि बच्चे भी बीमारी से प्रतिरक्षित नहीं हैं। अक्सर वे तथाकथित शूल से पीड़ित होते हैं। इसका कारण कृत्रिम आहार है। इसलिए, डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते नहीं थकते कि छोटे बच्चों के लिए माँ का दूध सबसे अच्छा भोजन है। यह न केवल पेट पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। एक जीव जो मां के दूध से पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक विटामिन, ट्रेस तत्व और एंटीबॉडी प्राप्त करता है, वह एफजीटी रोगों का कारण बनने वाले विभिन्न बैक्टीरिया के प्रति अच्छा प्रतिरोध भी प्रदान कर सकता है।

बच्चों में आंत संबंधी रोग

शिशुओं की तीव्र आंतों की बीमारियाँ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के एक अलग समूह से संबंधित हैं। ये साल्मोनेलोसिस और पेचिश हैं, जो नशा, निर्जलीकरण और विभिन्न अपच संबंधी विकारों का कारण बनते हैं। ये लक्षण बहुत खतरनाक हैं और तत्काल अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है। दिलचस्प बात यह है कि बच्चे ही अक्सर आंतों के संक्रमण से पीड़ित होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि शिशुओं में शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र अभी भी अपूर्ण रूप से काम कर रहे हैं। इसका कारण बच्चों द्वारा स्वच्छता मानकों की उपेक्षा और उनके जठरांत्र संबंधी मार्ग की शारीरिक विशेषताएं भी हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के तीव्र संक्रामक रोग शारीरिक विकास में देरी को भड़का सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को "मार" सकते हैं और कई गंभीर जटिलताओं और अपरिवर्तनीय परिणामों का कारण बन सकते हैं। आमतौर पर इनके साथ भूख की पूरी कमी, बुखार, पेट में दर्द, दस्त, मतली और उल्टी होती है। बच्चा कमजोरी और थकान की शिकायत करता है, वह सुस्त, सुस्त रहता है। ऐसे बच्चे को चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है: एंटीबायोटिक चिकित्सा एक बाल रोग विशेषज्ञ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा निर्धारित की जाती है।

इलाज

सबसे पहले आपको एक विशेष डॉक्टर - गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट - से संपर्क करना होगा। आवश्यक परीक्षणों और परीक्षाओं को पास करने के बाद ही वह सटीक निदान करेगा। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का उपचार, इसकी अवधि और तीव्रता विशिष्ट बीमारी, इसके विकास के रूप और चरण, उपेक्षा की डिग्री, रोगी की सामान्य स्थिति पर निर्भर करेगी। आमतौर पर ड्रग थेरेपी का उपयोग किया जाता है, लेकिन कुछ मामलों में सर्जिकल हस्तक्षेप की तत्काल आवश्यकता होती है।

रणनीतियाँ व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती हैं। निम्नलिखित दवाएं आमतौर पर निर्धारित की जाती हैं:

• एंटासिड - पेट के एसिड को निष्क्रिय करता है।
• एल्गिनेट्स - अम्लता को सामान्य करते हैं।
• प्रोकेनेटिक्स - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को उत्तेजित करता है।
• एंटीस्पास्मोडिक्स - चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है।
• एंटीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स.
• एंटरोसॉर्बेंट्स - नशा के खिलाफ।
• रोगाणुरोधी एजेंट।
• एंजाइमैटिक पाचन तैयारी, आदि।

औषधि उपचार के संयोजन में, पारंपरिक चिकित्सा का भी उपयोग किया जाता है: औषधीय पौधों के अर्क और काढ़े। उदाहरण के लिए, इम्मोर्टेल, बिछुआ, यारो, नींबू बाम। ये बहुत प्रभावी हैं, लेकिन आप इन्हें केवल अपने डॉक्टर की देखरेख में ही ले सकते हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए आहार

इस श्रृंखला की सभी बीमारियाँ इतनी भिन्न हैं कि निदान के विस्तृत अध्ययन के बाद ही विशिष्ट सिफारिशें दी जा सकती हैं। प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में आहार समायोजन के अधीन है। लेकिन रोगी के आहार के लिए सामान्य आवश्यकताएँ भी हैं। सबसे पहले, आपको बार-बार खाने की ज़रूरत है - दिन में 6 बार। भाग बड़े नहीं होने चाहिए, यह सबसे अच्छा है अगर पकवान दुर्लभ या कुचला हुआ हो। तो आप पेट और आंतों पर अधिक भार नहीं डालेंगे। दूसरे, रोगी को प्रतिदिन 2 लीटर पानी पीने की आवश्यकता होती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए आहार संयमित होना चाहिए। सूफले, मसले हुए आलू, आमलेट, कम वसा वाली मछली और मांस शोरबा को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। तला हुआ, स्मोक्ड, डिब्बाबंद, अचार, नमकीन - सख्त प्रतिबंध के तहत। विभिन्न सॉस, अर्द्ध-तैयार उत्पादों, सीज़निंग और मसालों को छोड़ना भी आवश्यक है। किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बनने वाली सब्जियों को भी बाहर रखा जाना चाहिए। ये सभी फलियाँ, मक्का, मटर, पत्तागोभी, शलजम और मूली हैं। अन्य सब्जियों को अच्छी तरह उबालकर या उबालकर पकाया जाना चाहिए। भोजन ताज़ा और पचाने में आसान होना चाहिए। आहार में जितना अधिक फाइबर और कम परिष्कृत भोजन होगा, पाचन तंत्र उतना ही बेहतर काम करेगा।

रोकथाम

सबसे पहले - यह अभी भी संतुलित और उचित पोषण है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की रोकथाम में ऐसे उपाय शामिल हैं: स्वच्छता खाना पकाने और व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का अनुपालन। इस प्रकार, आप खुद को और अपने परिवार को आंतों के संक्रमण से बचाते हैं। केवल स्वस्थ भोजन खाएं: सब्जियां, फल, साग, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मछली और मांस। अपने दैनिक आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सही अनुपात रखने का प्रयास करें।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग निष्क्रिय लोगों की तरह बहुत "पसंद" होते हैं। इसलिए, अधिक घूमने-फिरने, खेल खेलने, बाहर बहुत समय बिताने का प्रयास करें। तैराकी, हल्की दौड़, एरोबिक्स और यहां तक ​​कि पैदल चलना भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। बुरी आदतें छोड़ें - वे आंतों और पेट में खराबी पैदा करती हैं। अपने आप को तनाव से बचाने की कोशिश करें, ज्यादा घबराएं नहीं, प्राकृतिक शामक लें: वेलेरियन या मदरवॉर्ट। यदि पहले खतरनाक लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें - इस तरह आप बीमारी की प्रगति से बचेंगे और इसके जीर्ण रूप में संक्रमण को रोकेंगे, और निश्चित रूप से, पूरी तरह से ठीक हो जाएंगे।

पाचन तंत्र एक जटिल अंग है जिसका कार्य भोजन को पचाना है।. पाचन की प्रक्रिया में, भोजन भौतिक (यांत्रिक) और रासायनिक प्रसंस्करण से गुजरता है। इसके अलावा, पाचन तंत्र में, पचे हुए पदार्थों का सेवन (अवशोषण) किया जाता है, साथ ही शरीर से अपचित पदार्थों और शरीर के लिए हानिकारक घटकों का उत्सर्जन और निष्कासन भी किया जाता है।

पाचन तंत्र में भोजन का भौतिक प्रसंस्करण होता हैउत्पादों को पीसने और पीसने में। रासायनिक प्रसंस्करणइसमें शरीर के लिए विदेशी जटिल मैक्रोमोलेक्यूल्स का क्रमिक विभाजन होता है, जो खाद्य उत्पादों का हिस्सा होते हैं, सरल यौगिकों में। अवशोषण के बाद, इन यौगिकों का उपयोग शरीर द्वारा नए जटिल अणुओं को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है जिनसे इसकी अपनी कोशिकाएं और ऊतक बनते हैं।

पाचन तंत्र में पोषक तत्वों का रासायनिक प्रसंस्करण केवल एंजाइमों की भागीदारी से किया जा सकता है, या, जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है, एंजाइमों. पाचन में शामिल प्रत्येक एंजाइम केवल पाचन तंत्र के विशिष्ट भागों में स्रावित होता है और केवल पर्यावरण की एक निश्चित प्रतिक्रिया के साथ काम करता है - अम्लीय, तटस्थ या क्षारीय। प्रत्येक एंजाइम केवल एक विशिष्ट पदार्थ पर कार्य करता है, जिसमें उसे ताले की चाबी की तरह फिट होना चाहिए।

पाचन तंत्र की स्थिति और उसकी गतिविधि का शरीर की स्थिति से गहरा संबंध है. पाचन तंत्र की कोई भी खराबी तुरंत स्वास्थ्य और कल्याण की स्थिति को प्रभावित करती है और विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकती है। यह संभावना नहीं है कि कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसने अपने जीवन में पाचन तंत्र में कभी किसी गड़बड़ी का सामना नहीं किया हो।

पाचन तंत्र के रोगों के अलग-अलग कारण, लक्षण, उपचार और रोकथाम के तरीके होते हैं।. प्रत्येक व्यक्ति को पाचन तंत्र की संरचना और कार्यों के बारे में, उसके रोगों के बारे में, पूरे जीव के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक स्तर पर इसकी गतिविधि को बनाए रखने के तरीकों के बारे में, साथ ही उसके लिए उपलब्ध घरेलू उपायों के बारे में जानकारी होनी चाहिए। पाचन तंत्र के रोगों की रोकथाम और उपचार।

पाचन तंत्र एक जटिल प्रणाली है जिसमें कई भाग होते हैं जो विशिष्ट कार्य करते हैं। यह एक प्रकार का कन्वेयर है जिसके साथ मुंह के माध्यम से प्रवेश करने वाला भोजन चलता है, पचता है और अपने रास्ते में अवशोषित होता है। शेष अपचित यौगिक पाचन तंत्र से गुदा या मलद्वार के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं।

पाचन तंत्र में मौखिक गुहा, अन्नप्रणाली, पेट और आंतें शामिल हैं (चित्र 1)। बदले में, आंत को कई विभागों में विभाजित किया जाता है जो शारीरिक और कार्यात्मक रूप से एक दूसरे से भिन्न होते हैं। ये हैं ग्रहणी (छोटी आंत का ऊपरी भाग), छोटी आंत, बड़ी आंत और गुदा में समाप्त होने वाला मलाशय। सूचीबद्ध विभागों में से प्रत्येक केवल अपने अंतर्निहित कार्य करता है, अपने स्वयं के एंजाइमों को स्रावित करता है और इसका अपना पीएच (एसिड-बेस बैलेंस) होता है। आइए इनमें से प्रत्येक विभाग के काम पर संक्षेप में ध्यान दें।

प्रवेश द्वार पर मिल

मौखिक गुहा की व्यवस्था कैसे की जाती है, यह हर कोई जानता है, इसलिए मौखिक गुहा की शारीरिक रचना का वर्णन नहीं किया जा सकता है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि वहां खाने का क्या होता है. योगी मुंह की तुलना एक चक्की से करते हैं, जिसकी गतिविधि संपूर्ण पाचन तंत्र के स्वास्थ्य और आगे के खाद्य प्रसंस्करण की गुणवत्ता को निर्धारित करती है।

भोजन का पाचन मौखिक गुहा में शुरू होता है, अर्थात इसका यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण होता है।. जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यांत्रिक प्रसंस्करण में चबाने के दौरान भोजन को दांतों से पीसना और पीसना शामिल है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाना चाहिए। इस मामले में, भोजन लार के साथ मिश्रित होता है।

भोजन को लंबे समय तक, अच्छी तरह से चबाना बहुत महत्वपूर्ण है।. यह आवश्यक है ताकि भोजन यथासंभव लार से संतृप्त हो। भोजन को जितना अच्छे से कुचला जाता है, उतनी ही अधिक लार निकलती है। अच्छी तरह से कटा हुआ, लार से भरपूर भोजन निगलने में आसान होता है, तेजी से पेट में जाता है, और फिर आसानी से पच जाता है और अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है।

इसके अलावा, भोजन को भिगोने वाली लार सड़न और किण्वन को रोकती है, क्योंकि इसमें एक एंजाइम जैसा पदार्थ, लाइसोजाइम होता है, जो भोजन में रोगाणुओं को बहुत जल्दी घोल देता है। खराब चबाया गया भोजन पेट में आगे पाचन के लिए तैयार नहीं होता है, इसलिए जल्दबाजी में खाया गया भोजन और खराब दांत अक्सर गैस्ट्रिटिस, कब्ज और पाचन तंत्र की अन्य बीमारियों का कारण बनते हैं। यह पता चला है कि दवाओं का सहारा लिए बिना उन्हें रोकना बहुत आसान है: भोजन को अच्छी तरह से चबाना ही काफी है। भोजन को लंबे समय तक चबाना भी फायदेमंद होता है क्योंकि इससे आप कम भोजन से तृप्त हो जाते हैं, जिससे अधिक खाने से बचने में मदद मिलती है।

मुंह में भोजन में रासायनिक परिवर्तन क्षारीय पीएच पर काम करने वाले लार एंजाइमों के प्रभाव में होते हैं।. लार में दो हल्के क्षारीय एंजाइम (पीएच 7.4-8.0) होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। भोजन के प्रभाव में, लार तटस्थ या थोड़ा अम्लीय भी हो सकता है, और फिर लार एंजाइम की क्रिया तुरंत बंद हो जाती है। एक ही समय में उपभोग किए जाने वाले उत्पादों को चुनते समय यह जानना और ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि लार अम्लीकृत न हो।

भोजन गलियारा

मौखिक गुहा से, भोजन अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है। अन्नप्रणाली एक मांसपेशीय नली है जो अंदर से श्लेष्म झिल्ली से ढकी होती है, जो डायाफ्राम के माध्यम से पेट की गुहा में प्रवेश करती है और मौखिक गुहा को पेट से जोड़ती है। एक वयस्क में इस ट्यूब की लंबाई लगभग 25 सेमी होती है। अन्नप्रणाली की तुलना उस गलियारे से की जाती है जिसके माध्यम से भोजन मौखिक गुहा से पेट तक जाता है।

अन्नप्रणाली छठी ग्रीवा के स्तर पर शुरू होती है, और 11वीं वक्षीय कशेरुका के स्तर पर पेट में गुजरती है. जब भोजन का बोलस गुजरता है तो अन्नप्रणाली की दीवार खिंचने में सक्षम होती है, और फिर सिकुड़ जाती है, जिससे यह पेट में चली जाती है।

तरल भोजन 0.5-1.5 सेकंड में और ठोस भोजन 6-7 सेकंड में ग्रासनली से होकर गुजरता है। अच्छी तरह से चबाने से भोजन अधिक लार से संतृप्त होता है, यह अधिक तरल हो जाता है, जिससे भोजन के बोलस को पेट में जाने में आसानी होती है और गति तेज हो जाती है, इसलिए भोजन को यथासंभव लंबे समय तक चबाना चाहिए।

आकारहीन बैग

पेट में, भोजन जमा होता है और, मुंह की तरह, यांत्रिक और रासायनिक प्रभावों के अधीन होता है।. यांत्रिक प्रभाव यह है कि पेट की दीवारें सिकुड़ती हैं और भोजन की गांठों को पीसती हैं, इसे गैस्ट्रिक जूस के साथ मिलाती हैं, जिससे पाचन में सुविधा होती है और सुधार होता है। रासायनिक प्रभाव पेट में स्रावित एंजाइमों की मदद से भोजन में मौजूद प्रोटीन और वसा के टूटने के साथ-साथ उन्हें आंतों में अंतिम पाचन और अवशोषण के लिए तैयार करने में होता है। गैस्ट्रिक जूस के एंजाइम केवल अम्लीय वातावरण में काम करते हैं।

पेट एक खोखला अंग (एक प्रकार की थैली) होता है जिसकी क्षमता लगभग 500 मिलीलीटर होती है,हालाँकि, यदि आवश्यक हो, तो 1-2 लीटर भोजन आ सकता है। भोजन के अभाव में पेट की दीवारें ढह जाती हैं। भरने पर, लोचदार दीवार के कारण बैग खिंचने और आकार में बढ़ने में सक्षम होता है।

पेट में एक प्रवेश द्वार, एक तली और एक शरीर होता है, जो पेट का अधिकांश भाग बनाता है, साथ ही निकास, या पाइलोरिक भाग भी होता है। पाइलोरस में एक लॉकिंग डिवाइस होता है - एक स्फिंक्टर, या वाल्व जो ग्रहणी (छोटी आंत का तथाकथित ऊपरी बहुत छोटा हिस्सा) में खुलता है। स्फिंक्टर पेट से ग्रहणी में भोजन द्रव्यमान के समय से पहले संक्रमण को रोकता है।

पेट की दीवार तीन परतों से बनी होती है. भीतरी परत श्लेष्मा है, मध्य परत मांसपेशी ऊतक है और बाहरी परत सीरस झिल्ली है जो पेट की गुहा की दीवारों और उसमें स्थित सभी आंतरिक अंगों को ढकती है। पेट की भीतरी दीवार की श्लेष्मा झिल्ली की मोटाई में कई ग्रंथियाँ होती हैं जो एंजाइमों से संतृप्त गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन करती हैं। उत्सर्जन के स्थान के आधार पर, गैस्ट्रिक जूस की प्रतिक्रिया सीधे विपरीत होती है।

पेट के निचले हिस्से और शरीर (जहाँ पेट में प्रवेश करने वाला भोजन संसाधित होता है) की ग्रंथियों द्वारा स्रावित रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। पेट के इस भाग में स्रावित गैस्ट्रिक रस अम्लीय (पीएच 1.0-2.5) होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि गैस्ट्रिक जूस के एंजाइम केवल अम्लीय वातावरण में काम करते हैं, और क्षारीय पीएच वाला भोजन मौखिक गुहा से आता है। इसलिए, इससे पहले कि पेट में एंजाइम काम करना शुरू करें, भोजन के बोलस को अम्लीकृत किया जाना चाहिए।

पेट के पाइलोरिक भाग में स्रावित रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड नहीं होता है और इसका क्षारीय pH 8.0 होता है. यह ग्रहणी में जाने से पहले पेट के ऊपरी हिस्से में एसिड में भिगोए गए भोजन के बोलस को बेअसर करने की आवश्यकता के कारण होता है, जिसके एंजाइम केवल क्षारीय वातावरण में ही काम कर सकते हैं। प्रकृति ने समझदारी से पेट में खट्टे भोजन के बोलस को कम से कम आंशिक रूप से निष्क्रिय करने की व्यवस्था की है, इससे पहले कि यह बोलस छोटे, छोटे (लगभग 30 सेमी) ग्रहणी में चला जाए। इस निराकरण के बिना, पेट से आने वाले एसिड से इसमें पाचन की प्रक्रिया बहुत तेजी से बाधित हो जाएगी।

आमाशय रस

गैस्ट्रिक जूस की संरचना और गुण भोजन की प्रकृति पर निर्भर करते हैं. खाली पेट कोई भी रस स्रावित नहीं होता। इसका निकलना भोजन शुरू होने के 5-6 मिनट बाद शुरू होता है और तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट में रहता है।

जूस का सबसे तीव्र प्रभाव पेट पर पड़ता हैमांस, मांस शोरबा, मछली का सूप, सब्जियों का काढ़ा, साथ ही पेट में बनने वाले प्रोटीन टूटने के मध्यवर्ती उत्पाद। लार, पित्त, एसिड के कमजोर घोल और अल्कोहल के कमजोर घोल की थोड़ी मात्रा भी रस स्राव को उत्तेजित करती है।

मिनरल वाटर का प्रभाव भोजन के संबंध में इसके उपयोग के समय पर निर्भर करता है।भोजन से पहले या एक ही समय में पानी पीने से गैस्ट्रिक जूस का स्राव उत्तेजित होता है, और भोजन से 1-1.5 घंटे पहले पानी पीने से गैस्ट्रिक जूस का स्राव उत्तेजित होता है।

इसके अलावा, पेट में रस का स्राव रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाले पदार्थों से उत्तेजित होता है, जो पेट, ग्रहणी और छोटी आंत में भोजन के पाचन के दौरान बनते हैं। पिट्यूटरी, अधिवृक्क, थायरॉयड और अग्न्याशय के हार्मोन, रक्त के माध्यम से तंत्रिका तंत्र पर कार्य करते हुए, गैस्ट्रिक स्राव को भी प्रभावित करते हैं।

यह जानना जरूरी है कि नकारात्मक भावनाएं- क्रोध, भय, नाराजगी, जलन और अन्य - रस स्राव को पूरी तरह से रोकें. इसलिए, आप नकारात्मक भावनाओं की उपस्थिति में मेज पर नहीं बैठ सकते। सबसे पहले आपको शांत होने की जरूरत है, नहीं तो पाचन गड़बड़ा जाएगा।

वसा, पेट में जाकर, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को रोकती है 2-3 घंटों के लिए, जिसके परिणामस्वरूप वसा के साथ एक साथ खाए गए प्रोटीन का पाचन गड़बड़ा जाता है। वसा खाने के 2-3 घंटे बाद पेट में रस का स्राव फैटी एसिड के प्रभाव में बहाल हो जाता है, जो उस समय तक विभाजित वसा से बनता है।

गैस्ट्रिक जूस में एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन और वसा पर कार्य करते हैं।. पेट में प्रोटीन से क्या होता है?गैस्ट्रिक जूस में एंजाइम पेप्सिन होता है, जो प्रोटीन को मध्यवर्ती उत्पादों में तोड़ देता है, जो, हालांकि, अभी तक शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। पेट में प्रोटीन का यह मध्यवर्ती टूटना उन्हें छोटी आंत में अंतिम टूटने और अवशोषण के लिए तैयार करता है।

वसा से पेट में क्या होता है?गैस्ट्रिक जूस में मौजूद लाइपेज एंजाइम वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ देता है। हालाँकि, एक नियम के रूप में, लाइपेस पेट में केवल इमल्सीफाइड (छोटे कणों में कुचले हुए) दूध वसा को तोड़ता है, जबकि गैर-इमल्सीफाइड वसा बिना विभाजित रहता है। इस बीच, वसा, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को रोकता है।

गैस्ट्रिक जूस में कार्बोहाइड्रेट पर कार्य करने वाले कोई एंजाइम नहीं होते हैं।हालाँकि, मौखिक गुहा से आने वाली भोजन की एक गांठ (खासकर अगर यह बड़ी है और लार से अच्छी तरह से संतृप्त है) तुरंत अम्लीय गैस्ट्रिक रस से संतृप्त नहीं होती है। इसमें आमतौर पर 30-40 मिनट लगते हैं. इस समय के दौरान, भोजन के बोलस के अंदर, लार एंजाइम पीटीलिन द्वारा स्टार्च का टूटना, जो मौखिक गुहा में भी शुरू हुआ, जारी रह सकता है।

प्रोटीन और वसा को तोड़ने की क्षमता के अलावा, गैस्ट्रिक जूस में सुरक्षात्मक गुण होते हैं।. गैस्ट्रिक जूस में पाया जाने वाला एसिड बैक्टीरिया को जल्दी से मार देता है। यहां तक ​​कि विब्रियो हैजा भी, एक बार गैस्ट्रिक जूस में जाने पर, 10-15 मिनट में मर जाता है।

पेट के संकुचन द्वारा भोजन को पेट के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है।एक। पेट की दीवारें प्रवेश द्वार पर सिकुड़ने लगती हैं और फिर उनका संकुचन पूरे पेट से होते हुए पाइलोरस तक चला जाता है। ऐसी प्रत्येक संकुचन तरंग 10-30 सेकंड तक चलती है।

भोजन का पेट में रहने का समय उसकी रासायनिक संरचना, प्रकृति और शारीरिक स्थिति पर निर्भर करता है।(तरल, अर्ध-तरल, ठोस)। ठोस आहार पेट में अधिक समय तक रहता है। कुछ मिनटों के बाद पेट से तरल पदार्थ और चिपचिपा पदार्थ निकलना शुरू हो जाता है। ठंडे भोजन की तुलना में गर्म भोजन पेट से जल्दी निकल जाता है।

खाना पेट में रह सकता है 3 से 10 घंटे तक. केवल तरल या अर्ध-तरल भोजन का घोल ही आंतों में जाता है। पानी पेट से बहुत तेजी से लगभग 10-15 मिनट में निकल जाता है। अधिक मात्रा में फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट भी पेट से जल्दी निकल जाते हैं। उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से मांस, लंबे समय तक टिके रहते हैं। वसायुक्त भोजन पेट में सबसे लंबे समय तक रहता है, जो, जैसा कि पहले ही बताया गया है, पेट में रस स्राव की प्रक्रिया को 2-3 घंटे तक धीमा कर देता है।

पेट में पचे हुए उत्पादों का अवशोषण बहुत कम होता है। यह मुख्यतः पाइलोरस क्षेत्र में होता है। वहां, लार एंजाइमों की कार्रवाई के तहत बनने वाले कार्बोहाइड्रेट टूटने वाले उत्पाद, साथ ही पानी और अल्कोहल धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं।

पतला लेकिन सबसे लंबा

बुनियादी भोजन छोटी आंत में पचता है - पाचन तंत्र का सबसे लंबा (लगभग 5 मीटर) भागएक। छोटी आंत में, इसके ऊपरी, सबसे छोटे हिस्से (27-30 सेमी) - ग्रहणी को उजागर करना आवश्यक है, क्योंकि छोटी आंत का यह छोटा खंड भोजन के पाचन के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है।

शारीरिक रूप से, ग्रहणी अग्न्याशय को घोड़े की नाल के रूप में कवर करती है - ऊपर से दाएं और नीचे से, 12वीं वक्ष और दूसरी काठ कशेरुका के स्तर पर। ग्रहणी में, गैस्ट्रिक पाचन आंतों में गुजरता है। गैस्ट्रिक पाचन, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, आंतों में आगे के पाचन के लिए भोजन तैयार करता है।

ग्रहणी में, भोजन के साथ प्राप्त प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को ऐसी स्थिति में लाया जाता है जिसमें उन्हें रक्त में अवशोषित किया जा सकता है और उनके आगे उपयोग के लिए कोशिकाओं में प्रवेश किया जा सकता है। हालाँकि, ग्रहणी में ही अवशोषण बहुत छोटा होता है। यह पचे हुए भोजन का 8% से अधिक अवशोषित नहीं करता है। पाचन उत्पादों का मुख्य अवशोषण छोटी आंत में होता है।

भोजन छोटे भागों में पेट से ग्रहणी में जाता है- पाइलोरस के निचले हिस्से में एक उद्घाटन के माध्यम से, जिसमें एक स्फिंक्टर, या एक लॉकिंग डिवाइस होता है (यह ग्रहणी में भोजन द्रव्यमान के पारित होने को नियंत्रित करता है)। स्फिंक्टर में गोलाकार मांसपेशियाँ होती हैं जो या तो उद्घाटन को बंद करने के लिए सिकुड़ती हैं या इसे खोलने के लिए आराम करती हैं।

जब अम्लीय भोजन का दलिया पेट के पाइलोरिक भाग में प्रवेश करता है, तो भोजन में मौजूद एसिड इसकी दीवार में रिसेप्टर्स को परेशान करता है, और छेद खुल जाता है। अम्लीय भोजन का एक भाग पेट से आंत में चला जाता है, जिसमें भोजन के अभाव में पीएच क्षारीय (7.2-8.5) होता है।

भोजन के गूदे का आंत में संक्रमण तब तक जारी रहता है जब तक कि ग्रहणी की सामग्री अम्लीकृत न हो जाए। फिर ग्रहणी में खाद्य घी के साथ आपूर्ति किया जाने वाला हाइड्रोक्लोरिक एसिड, इसके श्लेष्म झिल्ली के रिसेप्टर्स को परेशान करना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप स्फिंक्टर बंद हो जाता है और तब तक बंद रहता है जब तक कि भोजन का आने वाला हिस्सा क्षारीय न हो जाए।

भोजन के आने वाले हिस्से का क्षारीकरण आंतों के रस द्वारा किया जाता है, जिसमें क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। इसके अलावा, अग्न्याशय का क्षारीय पाचक रस, जो ग्रहणी में होने वाली पाचन प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही यकृत से पित्त, क्षारीकरण में शामिल होता है। भोजन के घोल के आने वाले हिस्से के क्षारीकरण के बाद, ग्रहणी में प्रतिक्रिया क्षारीय में लौट आती है, और स्फिंक्टर फिर से खुल जाता है, जिससे पेट से अम्लीय भोजन के घोल का अगला भाग निकल जाता है।

स्फिंक्टर के काम में ऐसी चक्रीयता इस तथ्य में योगदान करती है कि आंतों के रस के एंजाइम, जो केवल क्षारीय वातावरण में काम कर सकते हैं, समय-समय पर भोजन के प्रत्येक नए आने वाले हिस्से को संसाधित करने का अवसर मिलता है।

पीएच को बदलने के अलावा, ग्रहणी के भरने की डिग्री भी पेट से आंतों तक भोजन के संक्रमण को विनियमित करने में भूमिका निभाती है। यदि इसकी दीवारें भोजन के घोल से खिंच जाती हैं, तो स्फिंक्टर बंद हो जाता है और पेट से भोजन के नए भागों का प्रवाह रुक जाता है। यह तभी शुरू होता है जब संचित भोजन आगे निकल जाता है और ग्रहणी की दीवारें फिर से शिथिल हो जाती हैं। निस्संदेह, पाचन की प्रक्रिया गड़बड़ा जाती है। यह एक और बिंदु है जो बताता है कि ज़्यादा खाना इतना बुरा क्यों है और एक बार में थोड़ी मात्रा में खाना इतना महत्वपूर्ण क्यों है।

ग्रहणी में पाचन केवल एक साथ तीन प्रकार के पाचक रसों की क्रिया से हो सकता है - आंत, अग्न्याशय और यकृत द्वारा उत्पादित पित्त। इन रसों में मौजूद एंजाइमों के प्रभाव में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पच जाते हैं।

अग्नाशय रस

भोजन शुरू करने के 2-3 मिनट बाद अग्न्याशय रस स्रावित होने लगता हैऔर भोजन के पाचन के दौरान ही उत्सर्जित होता है। अग्न्याशय रस का स्राव, साथ ही गैस्ट्रिक, भोजन को देखना, उसकी गंध और भोजन से जुड़ी ध्वनियों से उत्तेजित होना.

ग्रहणी म्यूकोसा निष्क्रिय हार्मोन प्रोसेक्रेटिन का उत्पादन करता है, जो गैस्ट्रिक एसिड के प्रभाव में सक्रिय हार्मोन सेक्रेटिन में परिवर्तित हो जाता है। सेक्रेटिन रक्त में अवशोषित हो जाता है और अग्न्याशय कोशिकाओं द्वारा अग्नाशयी रस के स्राव को उत्तेजित करता है। गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के साथ, हाइड्रोक्लोरिक एसिड ग्रहणी में प्रवेश नहीं करता है, स्रावी गठन नहीं होता है, और अग्न्याशय की गतिविधि परेशान होती है।

इस बीच, अग्नाशयी रस ग्रहणी में होने वाली पाचन प्रक्रिया में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। इसमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो केवल क्षारीय वातावरण में काम करते हैं और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा को तोड़ते हैं।

अग्न्याशय रस की संरचना और गुण भोजन की प्रकृति पर निर्भर करते हैं।. प्रोटीनयुक्त भोजनप्रोटीन को तोड़ने वाले एंजाइमों की रिहाई को उत्तेजित करता है। कार्बोहाइड्रेट- एंजाइम जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। तेल का- एंजाइम जो वसा को तोड़ते हैं। वैसे, भोजन में मौजूद वसा न केवल गैस्ट्रिक जूस के स्राव को रोकता है, बल्कि अग्नाशयी रस के स्राव को भी रोकता है।

अग्नाशयी रस स्राव के सक्रिय प्रेरक एजेंट वनस्पति रस और विभिन्न कार्बनिक अम्ल हैं - एसिटिक, साइट्रिक, मैलिक और अन्य। अग्न्याशय रस का स्राव, साथ ही गैस्ट्रिक रस का स्राव, सेरेब्रल कॉर्टेक्स और कुछ हार्मोन से प्रभावित होता है। उत्तेजित अवस्था में रहने वाले व्यक्ति में यह कम हो जाती है और आराम की अवस्था में यह बढ़ जाती है। इसलिए, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि जलन, भय या क्रोध की स्थिति में मेज पर बैठने की अनुशंसा नहीं की जाती है। थोड़ा इंतजार करना, शांत होना जरूरी है और उसके बाद ही भोजन के लिए आगे बढ़ना जरूरी है।

ग्रहणी में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट कैसे और किन एंजाइमों द्वारा टूटते हैं?ऐसे कई एंजाइम होते हैं जो ग्रहणी में प्रोटीन को तोड़ते हैं। उन्हें प्रोटियोलिटिक कहा जाता है, यानी, एंजाइम जो प्रोटीन (प्रोटीन) को तोड़ते हैं। मुख्य प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम ट्रिप्सिन है। दिलचस्प बात यह है कि ट्रिप्सिन निष्क्रिय रूप में स्रावित होता है और आंतों की दीवार की कोशिकाओं द्वारा स्रावित आंतों के रस के एंजाइमों में से एक के संपर्क में आने के बाद ही यह अत्यधिक सक्रिय हो जाता है।

ट्रिप्सिन पेप्सिन से लेता है, गैस्ट्रिक जूस में एक प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम जो क्षारीय वातावरण में काम नहीं कर सकता है। ट्रिप्सिन पेप्सिन की क्रिया के तहत पेट में बनने वाले प्रोटीन टूटने के मध्यवर्ती उत्पादों को अमीनो एसिड में तोड़ देता है। अमीनो एसिड प्रोटीन के टूटने का अंतिम उत्पाद है।

ऐसे कई एंजाइम हैं जो अग्न्याशय रस में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। यह एमाइलेज है, जो स्टार्च पॉलीसेकेराइड को डिसैकराइड में तोड़ देता है, जो मौखिक गुहा में भोजन के पाचन के बाद विभाजित नहीं होता है। ऐसे कई एंजाइम भी हैं जो डिसैकराइड को मोनोसैकेराइड में तोड़ देते हैं।

लाइपेज एक एंजाइम है जो क्षारीय वातावरण में वसा को तोड़ता है, इसका लगभग पूरा हिस्सा निष्क्रिय अवस्था में स्रावित होता है और यकृत से आने वाले पित्त, साथ ही कैल्शियम आयनों द्वारा सक्रिय होता है। वसा ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में टूट जाते हैं, जो बदले में अग्नाशयी रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं। क्षार और पित्त वसा का पायसीकरण करते हैं और लाइपेज द्वारा उनका पाचन बढ़ाते हैं।

तरल(विशेषकर पानी) अग्न्याशय रस के स्राव को बढ़ाता है(स्पार्कलिंग पानी और क्रैनबेरी जूस सबसे मजबूत हैं)। इसलिए निर्जलीकरण की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। इसमें तरल पदार्थ की निरंतर उपस्थिति का ध्यान रखना और विशेष रूप से गर्म मौसम में खूब पानी पीकर निर्जलीकरण को रोकना आवश्यक है।

हमें पित्त की आवश्यकता क्यों है?

अग्नाशयी रस के अलावा, पित्त ग्रहणी में भोजन के पाचन में भी शामिल होता है।. पित्त लगातार यकृत में बनता है - मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि, जो दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित है। पाचन के दौरान ही पित्त ग्रहणी में प्रवेश करता है। पाचन के अभाव में, ग्रहणी में पित्त का प्रवाह रुक जाता है, और पित्त पित्ताशय में जमा हो जाता है, जहां यह जरूरत पड़ने तक जमा रहता है। प्रतिदिन लगभग 1 लीटर पित्त यकृत में बनता है।

पित्ताशय है-जो संचय करता हो पित्ताशय मेंऔर जिससे, यदि आवश्यक हो, तो यह जल्दी से आंतों में भी प्रवेश कर जाता है यकृत पित्तयकृत से सीधे आंत में प्रवेश करना। पित्त में पित्त अम्ल और पित्त वर्णक, वसा और अकार्बनिक अम्ल होते हैं। पित्त की प्रतिक्रिया थोड़ी क्षारीय होती है।

भोजन के मुंह में प्रवेश करने के 20-30 मिनट बाद और किसी भी तरल पदार्थ के पहले घूंट के 8 मिनट बाद पित्त ग्रहणी में प्रवाहित होना शुरू हो जाता है। पित्त का निर्माण कोलेगॉग्स नामक कई पदार्थों द्वारा प्रेरित होता है। इनमें प्रोटीन टूटने वाले उत्पाद, वसा, पित्त, आंतों में प्रवेश करने वाले एसिड (हाइड्रोक्लोरिक, मैलिक, एसिटिक और अन्य) शामिल हैं।

आंतों में पित्त का प्रवाह तंत्रिका आवेगों द्वारा भी उत्तेजित होता है।वहां प्रवेश करने वाले भोजन के प्रभाव में गैस्ट्रिक म्यूकोसा के रिसेप्टर्स की जलन से उत्पन्न होता है। पित्त वातानुकूलित प्रतिवर्त तरीके से आंतों में प्रवेश करता है, उदाहरण के लिए, जब भोजन के बारे में बात की जाती है।

पाचन में पित्त का महत्व बहुत अधिक है। पित्त निम्नलिखित कार्य करता है:

• पेट से आंतों तक आने वाले अम्लीय भोजन के घोल को (आंतों और अग्न्याशय के रस के साथ) निष्क्रिय करता है;
• भोजन के दलिया के साथ पेट से निकलने वाले पेप्सिन को बांधता है, ट्रिप्सिन को उसके विनाशकारी प्रभाव से बचाता है;
• सभी एंजाइमों की क्रिया को बढ़ाता है;
• वसा को पायसीकृत करता है, उनके टूटने में योगदान देता है (पायसीकरण के बिना, बहुत कम वसा पचती है);
• वसा को पानी में घुलनशील रूप में परिवर्तित करता है, जिससे उनके पाचन और अवशोषण में सुविधा होती है;
• कार्बोहाइड्रेट और शर्करा के टूटने में भाग लेता है, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं;
• रोगाणुओं की क्रिया और उनके प्रजनन को रोकता है, जिससे आंत में क्षय और किण्वन की प्रक्रिया में देरी होती है;
• आंतों के म्यूकोसा की अवशोषित होने की क्षमता बढ़ जाती है (ग्रहणी से, भोजन द्रव्यमान छोटी आंत में चला जाता है)।

अंतिम चरण में

छोटी आंत में पाचन प्रक्रिया पूरी होती है।यहां, एंजाइमों के प्रभाव में, पहले से पचे हुए सभी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट विभाजित हो जाते हैं। छोटी आंत में पाचन "पार्श्विका" होता है, अर्थात यह सीधे इसकी दीवारों के पास होता है।

छोटी आंत में, भोजन के पाचन के मध्यवर्ती उत्पादों का अमीनो एसिड, ग्लूकोज और फैटी एसिड में अंतिम विघटन होता है। भोजन पाचन के इन अंतिम उत्पादों का अवशोषण मुख्य रूप से छोटी आंत में होता है।

आंत्र रस के बिना छोटी आंत में पाचन प्रक्रिया का पूरा होना असंभव होगा। इसलिए इसमें आंत्र रस का स्राव बहुत जरूरी है। छोटी आंत में पाचक रस का स्राव शुरू होने के लिए कई कारकों की क्रिया आवश्यक है। आंत्र रस का स्राव किसके द्वारा उत्तेजित होता है:

• हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेट से निकलने और छोटी आंत में पहुंचने के बाद बेअसर नहीं होता;
• ग्रहणी से अग्नाशयी रस (यह नाटकीय रूप से आंतों के रस के स्राव को बढ़ाता है);
• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने वाले उत्पाद;
• भोजन के प्रकार के कारण होने वाली वातानुकूलित सजगता;
• आंतों की दीवार में भोजन ग्रूएल रिसेप्टर्स की यांत्रिक जलन।

छोटी आंत में प्रसंस्करण के बाद जो कुछ भी बचता है वह बड़ी आंत में चला जाता है, जिसे कुछ स्थानों पर 7 सेमी तक पहुंचने वाले व्यास के कारण ऐसा कहा जाता है। उस स्थान पर जहां छोटी आंत बड़ी आंत में जाती है, वहां एक वाल्व होता है जो इससे निकले ठोस भोजन को वापस छोटी आंत में नहीं जाने देता है। हालाँकि, 45% तरल पदार्थ वापस जा सकता है, और 72% मामलों में गैसें छोटी आंत में वापस चली जाती हैं।

पाचन तंत्र के रोगों के अलग-अलग कारण, लक्षण, उपचार और रोकथाम के तरीके होते हैं।प्रत्येक व्यक्ति को पाचन तंत्र की संरचना और कार्यों के बारे में, उसके रोगों के बारे में, पूरे जीव के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक स्तर पर इसकी गतिविधि को बनाए रखने के तरीकों के बारे में, साथ ही उसके लिए उपलब्ध घरेलू उपायों के बारे में जानकारी होनी चाहिए। पाचन तंत्र के रोगों की रोकथाम और उपचार।

पाचन तंत्र एक जटिल प्रणाली है जिसमें कई भाग होते हैं जो विशिष्ट कार्य करते हैं। ऊपर से, आपको पहले से ही मौखिक गुहा, अन्नप्रणाली, पेट, अग्न्याशय, छोटी आंत जैसे विभागों के बारे में एक विचार मिल गया है, पित्त, गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस की भूमिका के बारे में सीखा है। आइए पाचन तंत्र, अर्थात् बड़ी आंत की संरचना और कार्यों के बारे में बातचीत जारी रखें।

बड़ी आंत को सशर्त रूप से कई भागों में विभाजित किया गया है- अंधा, कोलोनिक और सीधा। बड़ी आंत का व्यास 2 से 6-7 सेमी तक भिन्न होता है। बड़ी आंत सामग्री की मात्रा और इस सामग्री की स्थिति (ठोस, तरल, गैसीय) के आधार पर मात्रा और आकार बदलती है।

सेसम 3-8 सेमी लंबी एक थैली होती है, जो छोटी आंत से बड़ी आंत के जंक्शन के नीचे दाहिने इलियाक क्षेत्र में स्थित होती है। इससे एक वर्मीफॉर्म अंधी प्रक्रिया निकलती है - परिशिष्ट। छोटी और बड़ी आंत के जंक्शन पर एक वाल्व होता है जो भोजन को बड़ी आंत से छोटी आंत में लौटने से रोकता है।

COLON, जिसमें सीकम गुजरता है, इसे इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह, एक रिम की तरह, पेट की गुहा की सीमा बनाता है। बृहदान्त्र में, आरोही, अनुप्रस्थ और अवरोही, साथ ही सिग्मॉइड को प्रतिष्ठित किया जाता है।

आरोही, लगभग 12 सेमी लंबा, दाएं इलियाक क्षेत्र से दाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम तक जाता है, जहां यह एक समकोण बनाता है और अनुप्रस्थ भाग में गुजरता है। इस बिंदु पर, बड़ी आंत यकृत और दाहिनी किडनी के निचले सिरे के पास से गुजरती है। बृहदान्त्र के अनुप्रस्थ भाग की लंबाई 25 से 55 सेमी होती है। यह दाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम से बाईं ओर जाता है, जहां यह प्लीहा से अधिक दूर अवरोही भाग में जाता है।

यद्यपि दाएं और बाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम के बीच की दूरी केवल 30 सेमी है, अनुप्रस्थ बृहदान्त्र की लंबाई बहुत परिवर्तनशील है, इसलिए यह अक्सर शिथिल हो जाती है। अक्सर उसकी शिथिलता का घेरा नाभि के स्तर तक पहुंच सकता है, और कभी-कभी प्यूबिस तक भी। अवरोही भाग, लगभग 10 सेमी लंबा, बाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम से बाएं इलियाक क्षेत्र तक जाता है, जहां यह सिग्मॉइड में गुजरता है। सिग्मॉइड भाग, लगभग 12 सेमी लंबा, बाएं इलियाक फोसा में स्थित होता है, जहां यह दाईं ओर और नीचे जाता है और फिर मलाशय में चला जाता है।

मलाशय बड़ी आंत के अंतिम भाग और पाचन तंत्र के अंत का प्रतिनिधित्व करता है। यह कैलो संचित करता है।यह छोटे श्रोणि की गुहा में स्थित है, तीसरे त्रिक कशेरुका के स्तर पर शुरू होता है और पेरिनेम में गुदा के साथ समाप्त होता है। इसकी लंबाई 14-18 सेमी है, व्यास शुरुआत में 4 सेमी से लेकर आंत के मध्य में स्थित इसके सबसे चौड़े हिस्से में 7.5 सेमी तक भिन्न होता है, फिर मलाशय फिर से गुदा के स्तर पर एक अंतराल के आकार तक संकीर्ण हो जाता है। .

दरअसल, मलाशय सीधा नहीं होता है।यह त्रिकास्थि के साथ चलता है और दो मोड़ बनाता है। पहला मोड़ सेक्रल (पीछे की ओर उत्तलता, क्रमशः, त्रिकास्थि की अवतलता) है और दूसरा मोड़ सर्कमफ्लेक्स कोक्सीक्स (पूर्वकाल की ओर उत्तलता) है।

चमड़े के नीचे के ऊतकों में गुदा के चारों ओर एक मांसपेशी होती है - गुदा का बाहरी स्फिंक्टर, जो गुदा को अवरुद्ध करता है। उसी स्तर पर एक आंतरिक गुदा दबानेवाला यंत्र है। दोनों स्फिंक्टर आंतों के लुमेन को बंद कर देते हैं और उसमें मल को रोके रखते हैं। मलाशय की श्लेष्मा झिल्ली पर, गुदा के ठीक ऊपर, थोड़ा सूजा हुआ कुंडलाकार क्षेत्र होता है - रक्तस्रावी क्षेत्र, जिसके नीचे शिरापरक जाल के साथ ढीले फाइबर का एक क्षेत्र होता है, जो इसके लिए शारीरिक आधार का प्रतिनिधित्व करता है। बवासीर का गठन.

पुरुषों में मलाशय सटा हुआ होता हैमूत्राशय, वीर्य पुटिकाओं और प्रोस्टेट ग्रंथि तक, औरत- गर्भाशय और योनि की पिछली दीवार तक। मलाशय की दीवार में कई तंत्रिका अंत होते हैं।, चूंकि यह एक रिफ्लेक्सोजेनिक ज़ोन है, और मल उत्सर्जन एक बहुत ही जटिल रिफ्लेक्स प्रक्रिया है जो सेरेब्रल कॉर्टेक्स द्वारा नियंत्रित होती है।

भोजन के सभी अवशेष जिन्हें छोटी आंत में अवशोषित होने का समय नहीं मिला, साथ ही पानी, बड़ी आंत में चले जाते हैं।बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ और जीवाणु क्षय उत्पाद बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं। इसके अलावा, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन रस (उदाहरण के लिए, फाइबर), पित्त और उसके रंगद्रव्य (बिलीरुबिन हाइड्रोलिसिस उत्पाद), लवण और बैक्टीरिया की क्रिया के लिए उत्तरदायी नहीं होते हैं।

बड़ी आंत के माध्यम से भोजन के द्रव्यमान को स्थानांतरित करने का समय भोजन के पूरे पाचन तंत्र के माध्यम से मौखिक गुहा से गुदा तक जाने के आधे समय के बराबर है। आमतौर पर, सामग्री 4-5 घंटों में छोटी आंत (दूरी लगभग 5 मीटर) और 12-18 घंटों में बड़ी आंत (दूरी 1.5-2 मीटर) से गुजरती है। बड़ी आंत में क्या होता है?

बड़ी आंत के प्रारंभिक भाग में, पाचन तंत्र के ऊपरी भाग में अपचित रह गए भोजन द्रव्यमान का एंजाइमैटिक टूटना पूरा हो जाता है; मल का निर्माण (बड़ी आंत के पाचक रस में मल के निर्माण के लिए आवश्यक बहुत सारा बलगम होता है)। बड़ी आंत में पाचक रस लगातार स्रावित होता रहता है। इसमें वही एंजाइम होते हैं जो छोटी आंत के पाचक रस में पाए जाते हैं। हालाँकि, इन एंजाइमों की क्रिया बहुत कमजोर होती है।

बड़ी आंत में, न केवल आंतों के म्यूकोसा की कोशिकाओं द्वारा स्रावित एंजाइम पाचन प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, बल्कि आंतों के बैक्टीरिया, मुख्य रूप से लैक्टोबैसिली, बिफीडोबैक्टीरिया और ई. कोली के कुछ प्रतिनिधियों द्वारा स्रावित एंजाइम भी शामिल होते हैं। बड़ी आंत में, पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों के विपरीत, कई उपयोगी रोगाणु होते हैं जो बड़ी आंत में अपरिवर्तित रूप से पहुंचने वाले फाइबर को पचा सकते हैं, क्योंकि पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों में कहीं भी इसके पाचन के लिए कोई एंजाइम नहीं होते हैं।

रोगाणुओं द्वारा पचाए गए फाइबर से कार्बोहाइड्रेट और अन्य पदार्थ निकलते हैं, जिन्हें आंतों के रस एंजाइमों द्वारा पचाया जाता है और अवशोषित किया जाता है। इसके अलावा, हाल ही में शिक्षाविद ए.एम. उगोलेविख ने पाया कि बृहदान्त्र में सूक्ष्म जीव हैं जो अमीनो एसिड को संश्लेषित कर सकते हैं, जिन्हें पहले आवश्यक माना जाता था, क्योंकि मानव शरीर उन्हें संश्लेषित नहीं कर सकता है।

ऐसा माना जाता था कि इन अमीनो एसिड को केवल पशु प्रोटीन के साथ ही ग्रहण किया जा सकता है, इसलिए किसी व्यक्ति के लिए भोजन के साथ पशु प्रोटीन का सेवन करना नितांत आवश्यक माना जाता था। उगोलेव की खोज के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि शाकाहारी मांस के बिना क्यों रहते हैं और साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड की कमी से पीड़ित नहीं होते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, कम बीमार पड़ते हैं और आम तौर पर मांस खाने वालों की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं।

अमीनो एसिड के अलावा, बड़ी आंत में रहने वाले लाभकारी रोगाणु कई विटामिन, विशेष रूप से बी विटामिन को संश्लेषित करते हैं।

भोजन के सभी अवशेष जिनके पास छोटी आंत में अवशोषित होने का समय नहीं था, बड़ी आंत में चले जाते हैं, साथ ही जीवाणु सड़न के उत्पाद और पदार्थ जो पाचन रस (उदाहरण के लिए, फाइबर) की क्रिया के लिए उत्तरदायी नहीं होते हैं।

बृहदान्त्र के माइक्रोफ्लोरा को संरक्षित करना बहुत महत्वपूर्ण है. ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, आपको एंटीबायोटिक दवाओं का त्याग करना चाहिए, जो लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को मार देते हैं और डिस्बैक्टीरियोसिस का कारण बनते हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस के परिणामस्वरूप, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा आंत में जमा हो जाता है, जो कई बीमारियों के विकास में योगदान देता है।

पाचन तंत्र एक जटिल प्रणाली है जिसमें कई भाग होते हैं जो विशिष्ट कार्य करते हैं। पिछले प्रकाशनों से, आपको पहले से ही मौखिक गुहा, अन्नप्रणाली, पेट, अग्न्याशय, छोटी और बड़ी आंतों जैसे विभागों के बारे में एक विचार मिल गया है, पित्त, गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस की भूमिका के बारे में सीखा है। आइए बात करते हैं ऐसे फंक्शन के बारे में, सक्शन की तरह.

भोजन पाचन के अंतिम उत्पादों का अवशोषण जीवित कोशिकाओं में निहित एक शारीरिक प्रक्रिया है। पोषक तत्वों के एंजाइमेटिक टूटने के परिणामस्वरूप, वे पानी में घुलनशील हो जाते हैं और जलीय घोल बनाते हैं जो आंतों की दीवारों के श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं के माध्यम से अवशोषित होते हैं, रक्त और लसीका में गुजरते हैं, उनके द्वारा पूरे शरीर में ले जाए जाते हैं और प्रवेश करते हैं। व्यक्तिगत अंग और कोशिकाएँ, जहाँ उनका उपयोग शरीर की आवश्यकताओं के लिए किया जाता है।

पेट में, कार्बोहाइड्रेट के टूटने के उत्पाद, जो मौखिक गुहा में शुरू होते हैं, बहुत धीरे-धीरे और थोड़ी मात्रा में अवशोषित होते हैं। वहां बनने वाले उत्पादों की बहुत छोटी मात्रा (लगभग 8%) ग्रहणी में भी अवशोषित हो जाती है।

अवशोषण का मुख्य स्थल छोटी आंत और आरोही बृहदान्त्र है। आरोही बृहदान्त्र में, प्रोटीन का पाचन पूरा हो जाता है, जिसके उत्पाद तुरंत अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा यहां पानी बड़ी मात्रा में अवशोषित होता है। आंत की कुल अवशोषण सतह 5 वर्ग मीटर तक पहुंचती है। एम. अवशोषित पदार्थ रक्त और लसीका में प्रवेश करते हैं, क्योंकि आंत की दीवारें रक्त और लसीका वाहिकाओं से युक्त होती हैं।

तो, बड़ी आंत के मुख्य कार्य हैं:

• भोजन का अवशोषण जिसे छोटी आंत में अवशोषित होने का समय नहीं मिला;
• बड़ी मात्रा में पानी का अवशोषण;
• लाभकारी माइक्रोफ़्लोरा के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना;
• मल का निर्माण;
• बड़ी आंत का जलाशय कार्य, जिसमें मल का संचय और अवधारण तब तक होता है जब तक कि उन्हें बाहर नहीं लाया जाता है। यह संचय मुख्य रूप से सिग्मॉइड और बाएं अवरोही बृहदान्त्र में होता है, लेकिन कभी-कभी मल अंधनाल और आरोही बृहदान्त्र में जमा हो जाता है। बड़ी आंत के इन हिस्सों की सामग्री, जो सघन और शुष्क हो गई है, एक विदेशी शरीर बन जाती है और पहले सिग्मॉइड बृहदान्त्र में, और फिर मलाशय में और आगे बाहर धकेल दी जाती है;
• रक्त से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना। उदाहरण के लिए, मुंह के माध्यम से पेश किए गए भारी धातुओं के लवण छोटी आंत में अवशोषित होते हैं, यकृत में प्रवेश करते हैं, वहां से रक्त में और आंशिक रूप से गुर्दे द्वारा और आंशिक रूप से बड़ी आंत द्वारा उत्सर्जित होते हैं। कोलेस्ट्रॉल बड़ी आंत में भी उत्सर्जित होता है। इसलिए बृहदान्त्र शरीर के जीवन में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।

यह पाचन तंत्र के अंतिम खंड की भूमिका के बारे में बात करना बाकी है - मलाशय की भूमिका, जिसके सही संचालन पर पाचन तंत्र का स्वास्थ्य और संपूर्ण जीव का स्वास्थ्य निर्भर करता है। मल और विषाक्त पदार्थों को मलाशय के माध्यम से हटा दिया जाता है, और हटाने में कोई भी देरी तुरंत शरीर की सामान्य स्थिति को प्रभावित करती है: मूड, स्वास्थ्य और प्रदर्शन बिगड़ जाता है।

मलाशय दो कार्य करता है - स्थैतिक और गतिशील. स्थैतिक कार्य मल के संचय और अवधारण में योगदान देता है। आम तौर पर, मल भूरे रंग के विभिन्न रंगों के साथ एक घना द्रव्यमान होता है, जिसमें 70% पानी और 30% भोजन का मलबा, मृत बैक्टीरिया और प्यूब्सेंट आंतों की कोशिकाएं होती हैं। मल का दैनिक वजन लगभग 350-500 ग्राम है।

मलाशय में मल का संचय इसकी विस्तार करने की क्षमता और आंत में मल को रखने के लिए स्फिंक्टर की क्षमता के कारण संभव है। स्फिंक्टर का मुख्य उद्देश्य आंतों की सामग्री और गैसों की अनैच्छिक रिहाई को रोकना है। यदि स्फिंक्टर की ताकत कम हो जाती है, तो आंतों की सामग्री बरकरार रहना बंद हो जाती है और आंतों के परिश्रम, खांसी और हंसी के दौरान बाहर निकलना शुरू हो जाती है। स्फिंक्टर को इस हद तक कमजोर किया जा सकता है कि गैसों और तरल मल का लगातार असंयम होता है, और बहुत मजबूत कमजोर होने पर, घने मल का भी असंयम संभव है।

मलाशय का गतिशील कार्य गुदा के माध्यम से अपनी सामग्री को बाहर निकालने की क्षमता है, अर्थात शौच का कार्य करना, जो एक जटिल प्रतिवर्त प्रक्रिया है। किसी व्यक्ति की इच्छा तब प्रकट होती है जब मलाशय की दीवारें उसमें भरने वाले मल से परेशान हो जाती हैं। यदि मलाशय खाली है, तो ऐसी इच्छा केवल दर्दनाक स्थिति में होती है (उदाहरण के लिए, आंतों में रुकावट, अल्सरेटिव कोलाइटिस, आंत के संक्रामक रोगों के साथ)।

आंतों की दीवार की मांसपेशियां और पेट की सभी मांसपेशियां शौच में भाग लेती हैं।मल त्याग के दौरान, आपको गहरी सांस लेने, ग्लोटिस को बंद करने, गुदा के स्फिंक्टर को आराम देने और पेट को कसने की जरूरत होती है। गहरी सांस के साथ, डायाफ्राम कम हो जाता है, पेट की गुहा का आयतन कम हो जाता है, और मल को बाहर निकालने के लिए आवश्यक पेट में दबाव (विशेषकर कब्ज के साथ) बढ़ जाता है। तनाव करने पर पेट में दबाव और भी अधिक बढ़ जाता है। यह ब्लड प्रेशर से 1.5 गुना ज्यादा हो सकता है.

एक ही मल त्याग के साथ, सभी सामग्री तुरंत मलाशय से बाहर निकल जाती है।दो-चरण के साथ - पहला बाहर फेंक दिया जाता है, और 3-7 मिनट के बाद - मल का दूसरा भाग। पहले इजेक्शन के बाद अपूर्णता का एहसास होता है, इसलिए, एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति दूसरे इजेक्शन तक शौचालय में ही रहता है।

कभी-कभी दूसरी रिलीज़ 15-45 मिनट के बाद होती है। यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन एक व्यक्ति, यह नहीं जानता कि दो चरणों में शौच होता है, मल के पहले निष्कासन के तुरंत बाद, आंतों को पूरी तरह से खाली करने की कोशिश करते हुए जोर लगाना शुरू कर देता है। पेट के प्रेस के अतिरिक्त बार-बार तनाव से मलाशय की नसों में रक्त का ठहराव होता है, जो बवासीर और गुदा विदर के विकास के साथ-साथ रेक्टल प्रोलैप्स और क्रोनिक कोलाइटिस में योगदान देता है।

बवासीर के 90% रोगियों में दो चरणों में शौच होता है।इसके अलावा, अत्यधिक तनाव हृदय प्रणाली से जटिलताएं पैदा कर सकता है, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के विकास के लिए। इसलिए, दो-चरणीय शौच से लड़ना होगा।

आमतौर पर दो चरणों वाला शौच बचपन से ही एक वातानुकूलित प्रतिवर्त के रूप में तय हो जाता है।इसलिए, यह बहुत कठिन है, लेकिन इसे एक बार वाले से बदला जा सकता है और बदला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको मल निकलने के तुरंत बाद खुद को शौचालय छोड़ने के लिए मजबूर करना होगा, अधूरे खाली होने की भावना पर ध्यान न देते हुए। बाद में, जब मलाशय फिर से भर जाता है और एक नई इच्छा प्रकट होती है, तो आपको खाली करने का दूसरा एक साथ कार्य करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, इच्छाशक्ति के प्रयास से अधूरे शौच की भावना को दबाकर, आप अपने आप को शौचालय की एक यात्रा में एक-चरण में शौच करने की आदत डाल सकते हैं।

70% मामलों में, स्वस्थ लोगों में शौच एक-चरण में होता है, 25% मामलों में - दो-चरण में, और लगभग 5% लोगों में मिश्रित या अनिश्चित प्रकार का शौच होता है।

बच्चों को 10-15 मिनट तक पॉटी पर बैठाने पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। यह एक संकेत है कि उनके पास दो पल का मल त्याग है जो जीवन भर रह सकता है। इसलिए ऐसे बच्चों को पॉटी से उठाकर पॉटी पर एक-एक बार बैठकर शौच करना सिखाना जरूरी है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग विभिन्न रोगों का एक बड़ा समूह है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को प्रभावित करते हैं।

रोगों का वर्गीकरण

एटियलजि के अनुसार, वे हैं:

• संक्रामक;
• गैर संक्रामक।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग के स्थानीयकरण के अनुसार, निम्नलिखित अंग प्रभावित हो सकते हैं:

• अन्नप्रणाली;
• पेट;
• जिगर;
• छोटी आंत;
• बड़ी;
• पित्ताशय की थैली;
• पित्त नलिकाएं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग वंशानुगत और अधिग्रहित हो सकते हैं।

पहले से प्रवृत होने के घटक

जठरांत्र संबंधी मार्ग में निम्न कारणों से सूजन हो जाती है:

• कुपोषण;
• उत्पादों का तर्कहीन संयोजन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा संरचना में असंतुलित;
• आहार का उल्लंघन (भोजन प्रचुर और दुर्लभ है);
• फास्ट फूड, सीज़निंग का उपयोग;
• उत्पादों में मोटे फाइबर की मात्रा को कम करना;
• धूम्रपान, शराब या नशीली दवाएं पीना;
• दवाएँ लेना;
• संक्रामक रोगियों से संपर्क करें;
• व्यक्तिगत स्वच्छता और भोजन तैयार करने के नियमों का अनुपालन न करना;
• पर्यावरणीय रूप से प्रतिकूल परिस्थितियों में रहना;
• जीआई के प्रति आनुवंशिक प्रवृत्ति.

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, लक्षण

ऐसी बीमारियों की मुख्य अभिव्यक्तियाँ पेट में दर्द हैं। दर्द संवेदनाओं की प्रकृति तीव्रता और स्थानीयकरण में भिन्न होती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ सीने में जलन, मतली, उल्टी, दस्त या कब्ज, पेट में गड़गड़ाहट, जीभ पर पट्टिका की उपस्थिति, गैस गठन में वृद्धि, सांसों की दुर्गंध और किसी भी उत्पाद के प्रति अरुचि हो सकती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के संक्रामक रोग आमतौर पर तीव्र रूप से शुरू होते हैं। उनके लक्षण अधिक स्पष्ट होते हैं, कभी-कभी रोगी का तापमान बढ़ जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में कोई भी गड़बड़ी शरीर की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है: चयापचय बिगड़ जाता है, त्वचा प्रभावित होती है और प्रतिरक्षा कम हो जाती है।

यदि गहन नैदानिक ​​​​परीक्षा की जाए तो जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान की डिग्री का आकलन करना संभव है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, प्रयोगशाला और वाद्य एक्स-रे, एंडोस्कोपी द्वारा जांच से सटीक निदान करना और पर्याप्त चिकित्सीय उपाय करना संभव हो जाएगा।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की एक छोटी सूची

पथ में शामिल हैं:

• गैस्ट्रोओसोफेगल रोग;
• विभिन्न मूल के जठरशोथ;
• ग्रहणी फोड़ा;
• कब्ज और दस्त;
• डिस्बैक्टीरियोसिस के परिणामस्वरूप;
• अग्नाशयशोथ;
• पित्ताशय का रोग;
• हेपेटाइटिस;
• बृहदांत्रशोथ;
• यकृत का सिरोसिस और कई अन्य।

जठरांत्र संबंधी रोगों की रोकथाम

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार कभी-कभी दीर्घकालिक होते हैं। रोग की गंभीरता से शीघ्रता से निपटने के लिए, आपको अपने खान-पान की आदतों में समायोजन करना चाहिए। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग अक्सर कब्ज का कारण बनते हैं, इसलिए समय पर मल त्याग को व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है। अपने आप को एक ही समय पर, अधिमानतः सुबह के समय, घर के शांत वातावरण में ऐसा करने का आदी बनाना आवश्यक है। खाली पेट एक गिलास कच्चा पानी पीना चाहिए, व्यायाम अवश्य करें और नाश्ता जरूर करें। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सख्त प्रक्रियाएं करने के लिए उपाय करने की सिफारिश की जाती है - इससे बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण होने की संभावना काफी कम हो जाती है। रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आहार में लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया, साथ ही विटामिन युक्त तैयारी को शामिल करना आवश्यक है।