Taimne dieet kehakaalu langetamiseks. Menüü igaks päevaks. Köögiviljadieet – kaalust alla nädalaga

Sisukord [Kuva]

Inimese toidus on köögiviljad oma kasulike omaduste tõttu auväärsel kohal. Nad küllastavad keha vitamiinide, mikroelementide, mineraalidega, on rikkad kiudainetega, aitavad kiirendada ainevahetust. Kui teil on vaja kiiresti eemaldada liigne keharasv, siis ei leia te kasulikumat ja tõhusamat dieeti kui taimne. Köögiviljadega kaalu langetades on keha vähem stressis, sest saab eluks vajalikke elemente. Vaatame lähemalt köögiviljadieedi eeliseid.

Köögiviljadieedil puudub kõigi rangete kaalulangetamise menüüde peamine puudus - sellega ei tunne te nälga. Taimse dieedi eelised kehakaalu langetamiseks on järgmised:

1. Väike kogus rasva. See aitab kaasa kehakaalu langusele, vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja vererõhu riski.
2. Komplekssete süsivesikute ülekaal. Erinevalt suhkrus sisalduvatest kiiretest süsivesikutest imenduvad liitsüsivesikud aeglaselt, andes kehale lisaenergiat.
3. Palju kiudaineid. See eemaldab toksiine, aktiveerib soolestikku, kiirendab ainevahetust, põletab rasvu.
4. Aminohappe türosiini puudumine. Türosiiniga, mis on osa loomsetest valkudest, toodavad organismid hormoone, mis tõstavad vererõhku.

Köögiviljade menüü miinusteks on liiga kiire seedimine ja mõne loomse päritoluga vitamiinide puudus. Köögiviljade pikaajalise kaalulanguse korral lisage dieeti madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted, et varustada vajalikke aminohappeid. Keha vajab lisaenergiat, eriti külmas kliimas, seega vajab see korralikult toimimiseks loomseid valke.

Köögiviljade abil kaalu langetamise peamine eesmärk on süüa lubatud köögivilju iga päev. Neid süüakse mitte ainult toorelt – lubatud on supid, värsked salatid, kastmed, kokteilid. Supid peaksid olema passiveerimata ja salatid - ilma majoneesi, hapukoore ja muude tööstuslike kastmeteta. Nõusid on lubatud täita oliivi-, maisi- või linaseemneõli, sojakastmega. Lisa taimetoidumenüüsse rohelisi, maisi ja kaerahelbeid. Joo iga päev palju vedelikku: kuni 2 liitrit gaseerimata vett, värskelt pressitud köögiviljamahlu ja taimeteed.

Köögiviljade dieedi menüü sisaldab enamasti tooreid köögivilju. Te ei saa neid praadida ja hautada. Paari jaoks on lubatud tooteid töödelda ja süüa saab ainult dieetsuppide valmistamise protsessis. Taimne dieet on madala kalorsusega. Päevane dieet ei ületa 1300 kcal - see on 1,5 kg erinevaid köögivilju, kuid peate teadma nendes sisalduvat mõõdet. Kui sööte samal päeval maisi, kartulit ja keedetud peeti, siis unustage harmoonia.

Taimse dieediga on keelatud süüa leiba, pagari- ja jahutooteid. Lubamatu: liha, kala, mereannid ja nendest valmistatud supid. Vältige rasvaseid piimatooteid, kõvasid juustu, puuvilju ja puuviljamahlu. Kaalulangetamise ajal ei ole teretulnud alkohol, kakao, kohv, tööstuslikud mahlad, gaseeritud joogid, must tee.

Köögiviljade kaalukaotuse kestus on 2-3 päeva kuni kuu. Toitumisspetsialistid ei soovita sellist dieeti kauem kasutada, muidu kahjustate oma tervist. Mis puutub tulemustesse, siis see sõltub dieedi kestusest ja organismi individuaalsetest omadustest. Keskmiselt toob köögiviljadieet nädalas – miinus 10 kg 7 päevaga. Sellist ranget kaalulangetamise tehnikat soovitavad arstid rasvunud inimestele. Näidismenüü nädalamenüü üheks päevaks:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), köögiviljasalat, taimetee.
• Lõunasöök - üks klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
• Lõunasöök - okroshka madala rasvasisaldusega keefiril, lillkapsasupi püree, riivitud toores porgand 1 tl. oliiviõli.
• Õhtusöök - tomatite ja baklažaanidega täidetud Bulgaaria pipar, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

10 päeva menüü ei erine eriti nädalasest. Kuid see on kaalu langetamiseks pikem võimalus, seega on lubatud dieeti lisada täisteraleib. On kaks kaalukaotusmeetodit: range ja lihtne. Range dieedi ligikaudne menüü:

• Hommikusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga, üks riivitud porgand ilma õlita.
• Lõunasöök - üks keskmine kurk.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, 2 viilu rukkileiba, 2 keedukartulit.
• Pärastlõunane suupiste - 2 paprikat.
• Õhtusöök - värsked köögiviljad.

Vähem range 10-päevane köögiviljade salenemine:

• Hommikusöök - rasvavaba kodujuust (100 g), 1 tükk rukkileiba, köögiviljasalat 1 tl. kasvab. õlid, roheline tee.
• Lõunasöök - rohelised köögiviljad.
• Lõunasöök - köögiviljahautis.
• Õhtusöök - toored köögiviljad, 2 viilu rukkileiba, klaas rasvavaba jogurtit.

Ärge toetuge eksootilistele köögiviljadele, parem on süüa meie kliimatingimustes kasvatatud toite, sest keha on nendega juba kohanenud. Kombineerige köögivilju salatites ja suppides suvalises järjekorras – need tulevad teie tervisele ainult kasuks. Ärge unustage köögiviljamahlu - vedelad toidud imenduvad kiiremini. Pidage meeles, et toit peaks olema mitmekesine. Kaalu langetamisel eelista madala glükeemilise indeksiga taimseid tooteid: kõrvits, kapsas, spinat, seller, tomat, paprika, rohelised herned, oad, porgand, kurk, ürdid jne.

Köögiviljade kaalu langetamiseks on mitu võimalust: see on köögiviljamahlade range dieet ja köögiviljade dieet koos puuviljade lisamisega ning valgu-köögiviljade menüü. Sõltuvalt menüü raskusastmest on tootevalik erinev. Säästlike valikutega on lubatud menüüsse lisada lahja kala, aurutatud või ahjus küpsetatud teravilju ning dieetleibu. Mida rangem on dieet, seda lühem peaks see olema. Mõelge kõige populaarsematele köögiviljadieedi valikutele.

Valgu-köögivilja dieeti on kõige lihtsam taluda: ülevaated ja tulemused kinnitavad seda. Dieedi mehhanism seisneb selles, et piiranguteta on lubatud igapäevamenüüsse lisada mis tahes kujul liha, kala, puuvilju, piimatooteid, seemneid, pähkleid, seeni, köögivilju.

Dieedist on vaja välja jätta leib ja kondiitritooted, teravili ja vürtsid, kartul, sool, suhkur. Valgu-köögivilja toitumise korral on toodete kalorisisaldus loomulikult piiratud (süsivesikute välistamise tõttu), mis toob kaasa kehakaalu languse, seedetrakti funktsionaalsuse paranemise ja keha üldise paranemise.

Puu- ja köögiviljamenüü kehakaalu langetamiseks on tõhus. See võimaldab teil puhastada soolestikku toksiinidest ja toksiinidest, küllastada seda kasulike ainetega, tugevdada immuunsüsteemi, muuta juuksed läikivaks, tugevad küüned. Puu- ja köögiviljadieedi abil kehtestate unerežiimi, tugevdate närvisüsteemi, normaliseerite ainevahetust.

Kui on raske kohe juur- ja puuviljadele üle minna, korraldage nende toodetega üks paastupäev nädalas, et keha järk-järgult harjuks. Kui soovid kiiresti kaalust alla võtta, siis järgi puu- ja köögiviljadieeti, jättes menüüst välja muud toidud. Dieedi põhiolemus on köögiviljad ja puuviljad koguses 1,5 kg päevas mis tahes kuumtöötlusega, välja arvatud praadimine. Piirake banaanide, viinamarjade, kartulite tarbimist.

Köögiviljasalati dieet on mineraalide ja vitamiinide ladu. Peate lihtsalt võtma neid tooteid, mis on loomulikult küpsenud, nii et see kaalulangus on suvel asjakohane. Salati dieedi nüansid:

• madala kalorsusega köögiviljad: baklažaan, porgand, kapsas, kurk, ürdid, paprika jms;
• kaste salateid on lubatud ainult kasvada. õlid, sidrunimahl või sojakaste;
• süüa kuni kuus korda päevas väikeste portsjonitena;
• te ei saa salatidieeti pidada rohkem kui 7 päeva järjest.

Isegi mitmepäevane köögiviljasupi dieet ei jäta nälga. Suppi on lubatud tarbida mis tahes koguses ja igal ajal, seega on näljatunne täiesti välistatud. Sellise dieedi efektiivsus põhineb negatiivsel kalorisisaldusel, kuna keha energiakulu toiduainete seedimisel ületab neis sisalduva energia. Mida rohkem negatiivse kalorsusega toite sööte, seda parem on teie kaalulangus.

Köögiviljasuppide dieedi oluline tingimus on kestus - mitte rohkem kui nädal. Seejärel tehke paus, mille jooksul lisage dieeti valgurikkad toidud. Teine kursus on soovitatav 2 nädala pärast. Kaotatud kaal nädalas jääb vahemikku 4–8 kilogrammi.

Köögiviljade toidud valmistatakse lahjaks, kuid see ei muuda neid vähem maitsvaks. Toidud valmivad ilma rasvade, õlide ja üleküpsetamiseta. Rafineerimata taimeõli on lubatud neile lisada alles pärast valmistamist. Juhime teie tähelepanu mitmele kergesti seeditavale köögiviljaretseptile, mis sobivad nii dieedilauale, kaalulangetusele kui ka tervislikule toitumisele.

Mõnede köögiviljade keetmisel tõuseb nende glükeemiline indeks oluliselt, mis ei sobi kaalulangetamiseks. Seda on lihtne vältida, kui sööte toorelt ilma kuumtöötlemata toiduaineid.

Koostis:

• 2-3 tk. toores peet;
• 2-3 tk. toores porgand;
• kaks küüslauguküünt;
• 1 spl õlid (mis tahes köögiviljad);
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahl;
• värsked rohelised.

Kokkamine:

1. Koori, tükelda või riivi köögiviljad.
2. Haki rohelised peeneks.
3. Haki küüslauk peeneks.
4. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja sidrunimahlaga.

Supidieedid põletavad intensiivselt rasva ja neid on väga lihtne valmistada. Kaalu langetajate seas on populaarseim Bonni supp, mille põhitoode on valge kapsas.

Koostis:

• pool kilo kapsast;
• 5 tükki. porgandid;
• pool kilo rohelisi ube;
• 2 paprikat (roheline);
• peterselli tilli.

Kokkamine:

1. Puhastage tooted, lõigake juhuslikult.
2. Aseta kastrulisse, kata veega, kuumuta keemiseni.
3. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. Tarbi väikeste portsjonitena koos peeneks hakitud peterselliga.

Selle dieettoidu jaoks sobivad kõik köögiviljad, mida supermarketist leiate. Kuid kaalu langetamiseks valmistatakse roog ilma soola ja rasva lisamata. Pärast keetmist on lubatud plaadile lisada 1 tl. taimeõli.

Koostis:

• baklažaan;
• juurviljaüdi;
• porgand;
• tomat;
• sibul;
• Paprika;
• küüslauk;
• rohelised.

Kokkamine:

1. Lõika tooted juhuslikult.
2. Valage pannile veidi vett, lisage köögiviljad.
3. Hauta, kuni köögiviljad annavad mahla ja pannile pole enam vett jäänud (30-40 minutit).
4. Pärast tule väljalülitamist lisage hakitud ürdid ja küüslauk.

Kira, 23 aastat vana: Pärast sünnitust proovisin palju dieete, kuid ükski ei avaldanud mulle nii muljet kui taimne dieet. Pärast köögiviljadieeti sain hämmastava tulemuse: miinus 10 kg 7 päevaga. Kuid ma ei soovita süüa ainult köögivilju neile, kellel on kroonilised seedesüsteemi haigused, et mitte põhjustada tervise halvenemist.

Nika, 27 aastat vana: Mõtlen pidevalt, mida süüa, et kohe kaalust alla võtta ja vastuseks tuleb välja, et pealtnäha on juurviljad. 10 päeva pärast, testituna ainult köögiviljaroogadel, oli kaalulangus 6 kilogrammi. Nädala pärast kordan köögiviljadieeti uuesti, et tulemus püsiks kaua.

Tatjana, 25 aastat vana: Taimne dieet kehakaalu langetamiseks 10 kilogrammi nädalas osutus minu jaoks liiga ekstreemseks. Kuigi ta kaotas 5 päevaga 5 kg, ei talunud ta enam salateid ja suppe ilma liha ja soolata. Naasin oma eelmise dieedi juurde ja otsin säästlikumat toitumist.

Väga populaarne tänapäeval tervisliku toitumise(vaata meie tervisliku toitumise rubriiki) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

Vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Raamat "Taimetoidud: igapäevane supipuhastus"

Meie saidilt saate alla laadida raamatu "Taimetoidud: igapäevane, puhastav supp", mille on kirjutanud Julia Bebneva. See räägib köögiviljadieetide eelistest, pakub palju lihtsaid köögiviljatoitude retsepte, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Laadige alla tasuta raamat Taimetoidud: igapäevane supipuhastus fb2-vormingus saate meie veebisaidil. Alt leiate allalaadimiseks arhiivi, milles on lisaks raamatule ka fb2 lugeja installifail.

Kaalu langenute ülevaated ja tulemused fotodega Enne ja pärast

Alina, 31 aastat vana:
Otsustasin seda dieeti pidada suve keskel. Suve lõpus läksin mere äärde ja tahtsin väga alla võtta vähemalt 5 kilogrammi.Mulle ei meeldi väga ranged dieedid, millest keha on suures stressis. Lisaks meeldis mulle puu- ja juurviljade rohkusega dieet, sest paljud dieedid piiravad neid toite. Ja ma armastan väga köögiviljasalateid, värskeid mahlu, puuvilju ja ootan huviga köögiviljahooaja algust. Olin umbes 3 nädalat dieedil. Mõnikord võis ta terve päeva süüa ainult köögiviljasalateid või näiteks 1 meloni terve päeva jooksul. Kaal läks hästi, tundsin end kergelt ja samal ajal nälga ma praktiliselt ei tundnud. Võtsin alla 4 kg ja õnnelik läks merre. Seega on see ideaalne suvine dieet neile, kes soovivad oma figuuri veidi korrigeerida.

Olen seda dieeti pidanud juba mitu aastat umbes kord aastas 1 kuu. Dieet on väga kerge ja üsna lihtne. Ma ei valmista kunagi keerukate nimedega keerulisi roogasid, mis on reeglina köögiviljadieedi menüüs kirjas. Kõige sagedamini annan talle tooreid puu- ja juurvilju, vahel valmistan mahla või piimakokteile. Tihti keedan endale talveks külmutatud juurviljadest köögiviljasuppe, kui pole aega turule minna või pole mõne toote hooaeg. Ma kaotan stabiilselt 5-6 kg kuus. Suvel ei viitsi eriti kuumuse tõttu süüa, nii et söön vähe ja kaal õnnestub hästi alla võtta.

Natalia, 49 aastat vana:
Taimne dieet sobib ideaalselt suve-sügisperioodiks. Kuuma ajal tahad rohkem juua kui süüa. Ja puu- ja köögiviljad küllastavad ja kustutavad janu suurepäraselt, pealegi pole need kallid ja tervislikud. Armastan hautatud köögivilju, aga ka grillitud köögivilju. Abikaasaga restorani tulles tean alati, mida tellida – grillitud juurvilju ja värskelt pressitud mahlu. See on kõige maitsvam dieet, mida ma kunagi proovinud olen. See sobib suurepäraselt kilode kaotamiseks. Vahel võin vahelduseks süüa tüki keedetud liha või küpsetatud kala. Aga see ei takista mind kaalust alla võtmast. Minu tulemus: 7 kg 4 nädalaga.

Köögiviljad on universaalne toode, mis sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Samas on neis minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt kiudaineid, mis on kasulikud seedesüsteemi tõrgeteta toimimiseks ja organismi puhastamiseks. Seetõttu vali kaalulangus sageli köögiviljadieet. Nõuetekohase järgimise ja kõiki soovitusi järgides võimaldab see eemaldada 6 või enam lisakilo kuus ilma tervist kahjustamata. Samal ajal on toitumine mitmekesine. Kaalu kaotamine sellise süsteemiga on lihtne, tulemused ilmuvad väga kiiresti.

• Köögivilja dieedi plussid ja miinused
• Lubatud toodete loend
• Köögiviljadieedi põhiprintsiibid
• köögivilja dieet 3 päeva
• Köögiviljade dieet 5 päeva
• Köögiviljade dieet 7 ja 10 päeva
• Köögiviljadieedi omadused kuu jooksul
• Kaalu säilitamine ja dieet

Köögiviljadieedi peamine eelis paljude teiste toidusüsteemide ees on taskukohasus. Taimsed tooted on kaupluste lettidel aastaringselt ja nende maksumus on suhteliselt madal. Lisaks odavusele on köögiviljadieedil palju muid eeliseid:

1. Madal rasvasisaldus. Tänu sellele ei vähene mitte ainult kehakaal, vaid ka risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, stabiliseerub vererõhk.
2. Kõrge kiudainete sisaldus toidus. Kiudained eemaldavad kehast toksiine, aitavad sooltel korralikult töötada, suurendavad selle motoorikat, soodustavad kiiret täiskõhutunnet.
3. Mitmekesisus. Köögiviljad on suur toidugrupp. Huvitavate ja maitsvate roogade retsepte on tuhandeid. Kui pingutate, on kaalu kaotamine lihtne, see pakub ainult naudingut.

Nagu igal teisel toidusüsteemil, on ka köögiviljadel oma puudused. Niisiis, köögiviljad seeditakse kiiresti, küllastumine toimub kiudainete tõttu kiiresti, kuid mitte kaua. Et dieeti mitte rikkuda, peate regulaarselt sööma. Soovitav on süüa vähemalt 5-6 korda päevas.

Lisaks tuleb meeles pidada, et loomsete saaduste puudumine põhjustab teatud elutähtsate ainete puudust. Dieedi ajal on soovitatav täiendavalt tarbida vitamiini-mineraalide komplekse.

Köögiviljade toitumise rahuldavamaks ja tervislikumaks muutmiseks lisatakse neile sageli keskmise ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Keefir, kodujuust, jogurtid aitavad varustada aminohappeid, annavad energiat, muudavad kaalu langetava inimese menüü mitmekesisemaks.

Dieedi järgimisel on lubatud kasutada peaaegu igat tüüpi köögivilju. Soovitatav on eelistada oma piirkonnas kasvatatud hooajatooteid. Imporditud ja kasvuhooneviljad on organismile vähem kasulikud. Ladustamise ajal hävivad paljud kasulikud ained. Sageli töödeldakse imporditud köögivilju enne transportimist spetsiaalsete ühenditega, mis takistavad toote riknemist.

Peamised lubatud tooted:

• suvikõrvits, suvikõrvits;
• tomatid;
• kõrvits;
• harilikud oad, rohelised oad;
• porgand;
• erinevat tüüpi sibulad;
• redis, redis;
• igat sorti kapsas.

Dieedile saate lisada igasuguseid rohelisi, lehtsalateid. Need parandavad, mitmekesistavad roogade maitset, muutuvad täiendavaks vitamiinide allikaks.

Huvitav! Rahva seas on levinud arvamus, et kartul läheb paksuks. Tegelikult on keedetud mugula kalorisisaldus vaid 82 kcal. Köögivilja kohta on seda palju, kuid teravilja, liha ja muude toiduainetega võrreldes üsna vähe. Kui te kartulitele õli ja rasvaseid kastmeid ei lisa, on seda täiesti võimalik kasutada isegi dieedil.

Taimse dieedi ajal ei tohi süüa puuvilju ja marju, pagari- ja muid jahutooteid, lihatooteid mis tahes kujul, kala ja mereande. On vaja täielikult loobuda suhkrust, puuviljamahladest, tööstusjookidest, sealhulgas alkohoolsetest jookidest. Kohvi ja kakaod vähendatakse ühe tassi võrra päevas.

Dieedi keskmine päevane kalorisisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Kuna köögiviljade energeetiline väärtus on madal, ei ole soovitatud koridorist raske kinni pidada. Kui järgite näidismenüüd, ei pea te kaloreid lugema.

Köögivilju võib tarbida toorelt, keedetult, hautatud ja küpsetatult. Soojal aastaajal on soovitatav eelistada värskeid salateid, külmsuppe, kokteile, smuutisid ja muid toorest juurviljadest valmistatud roogasid: nii säilib maksimaalselt kasulikke aineid. Majoneesi ja muid rasvaseid kastmeid salatitele ei lisata. Kastmetena kasutatakse maisi-, oliivi-, päevalilleõli, mis aitavad vitamiinidel peaaegu täielikult imenduda. Võid lisada sinepit, sidrunimahla, sojakastet, erinevaid ürte ja vürtse.

Talvel ja sügisel on dieedi aluseks kuumad esmaroad, kartulipuder ja hautised. Need aitavad kehal soojeneda, annavad küllastustunde, olles samal ajal madala kalorsusega. Kuid ärge unustage värskeid köögivilju, mis on kiudainete ja oluliste ainete allikas.

Paljude kaalulangetajate suur viga on kehalise aktiivsuse järsk tõus. Igasugune dieet on kehale stressirohke. Täiendavad koormused võivad olla kahjulikud ja põhjustada toitumise häireid. Köögiviljade kaalulangetamise ajal on soovitatavad väljas jalutuskäigud, ujumine, kerge jooksmine, jalgrattasõit. Ei mingeid kurnavaid treeninguid, kui inimene pole seda kunagi teinud.

Mida lühem dieet, seda üksluisem ja rangem on dieet. 3 päeva menüü hõlmab ainult köögiviljade kasutamist. Loomulikult võite valida ühe toote ja kasutada ainult seda, näiteks kurki või kapsast. Kuid monotoonsest dieedist kinnipidamine on üsna raske.

Hommikusöök: kapsasalat 1 tl. õlid, ürdid ja sidrunimahl.
Teine hommikusöök: õun.
Lõunasöök: lahja kapsasupp, kibuvitsakompott.
Lõunasöök: salat värskest kurgist, tomatist, ürtidest ja vürtsidest.
Õhtusöök: köögiviljadega täidetud paprika.

Näpunäide: Suure hulga värskete köögiviljade puhul võib täheldada suurenenud gaaside moodustumist, puhitus, ebamugavustunne kõhus. Ebamugavustunnet aitab vähendada tilliseemnete vesilahus. Võite kasutada apteegi apteegitilli.

Viiepäevase taimse kaalukaotuse menüü eristab keefiri kasutuselevõtt. Selle võib asendada naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Päeva lõpus on soovitatav juua kääritatud piimajooki.

Hommikusöök: keedetud peedisalat või ja ürtidega.
Suupiste: õun.
Lõunasöök: rohelise kapsa supp hapuoblikast, köögiviljapüree porgandist kapsaga.
Suupiste: köögivilja- või kõrvitsa kaaviar.
Õhtusöök: hautatud rohelised oad.
Hiline õhtusöök: klaas keefirit.

Päeva jooksul peate jooma vähemalt kaks liitrit vett. Võite kasutada rohelist ja musta teed, ravimtaimede keetmisi, õunte kompotte, kibuvitsamarju. Kõik joogid valmistatakse ilma lisatud suhkruta.

Köögiviljadieeti, mis kestab kauem kui viis päeva, peetakse pikaks. Dieeti lisatakse madala rasvasisaldusega piimatooted. Soovitatav keefir ja piim kuni 1%, kodujuust kuni 2,5%. Magusad puuviljad, marjad, teraviljad ja leib on endiselt keelatud.

Hommikusöök: kodujuust ürtidega, tee.
Suupiste: õunad.
Lõunasöök: okroshka või kuum köögiviljasupp, lillkapsapüree.
Pärastlõunane suupiste: kõrvitsapüree.
Õhtusöök: baklažaan, tomat ja suvikõrvits ratatouille.
Öösel: keefir.

Köögiviljatoite võib tarbida piiramatus koguses. Piimatoodete ja õunte portsjon ei tohiks ületada 250 g päevas.

Pikaajalise dieedi dieeti on lubatud lisada väike kogus rukkileiba ja teravilja. Parem on süüa üks asi päevas, võite kasutada teravilja leiba. Allpool on näide kahe erineva päeva menüüst, millele on lisatud leib ja puder.

Hommikusöök: kaerahelbepuder vee peal, tee.
Vahepala: kurkide ja ürtide salat võiga.
Lõunasöök: köögiviljasupp, tomati- ja piprasalat.
Pärastlõunane suupiste: õun, keefir.
Õhtusöök: köögiviljahautis.

Hommikusöök: kodujuust, õun, tee.
Suupiste: köögiviljapajaroog, rohelised.
Lõunasöök: lahja borš või okroshka, 2 viilu leiba.
Pärastlõunane suupiste: rasvavaba keefir.
Õhtusöök: baklažaani ja porgandiga täidetud paprika.

Et köögiviljade kaalulangus ei oleks lühiajaline, kaotatud kaal ei taastuks, peate dieedist pädevalt väljuma. Lihatooteid, teravilja, mune tutvustatakse järk-järgult.

Köögiviljade dieedist väljumise põhireeglid:

1. Kõigi nende toodete kasutamine, mis olid dieedi ajal lubatud. Ei ole soovitatav dieeti drastiliselt muuta.
2. Varem keelatud toodete sissetoomine ükshaaval iga 2 päeva järel väikeste portsjonitena.
3. Esimestel nädalatel pole vaja süüa poleeritud riisi, jahutooteid, sealhulgas pastat. Vere glükoositaseme järsk tõus ja langus põhjustab tugevat nälga, mida on raske kontrollida.
4. Portsjoni suuruse juhtimine. Pole vaja põrgata varem keelatud toote kallale. Parem on seda süüa söögikorra lõpus või lisada köögiviljaroale.
5. Vedeliku kontroll. Vesi on keha jaoks oluline mitte ainult köögiviljade kaalulanguse etapis, vaid ka saavutatud tulemuste säilitamiseks.

Tuleb meeles pidada: Suures koguses värskete köögiviljade söömine on vastunäidustatud seedeelundite ja neerude probleemide korral. Alla 16-aastaste laste dieeti ei soovitata järgida. Kõigil muudel juhtudel toob köögiviljade kaalulangus ainult kasu, aitab keha puhastada, annab kerguse ja vabaneb liigsetest kilodest.

Üldreeglid

Köögiviljadieet viitab madala kalorsusega kiirdieetidele ja võimaldab lühikese aja jooksul kehakaalu langetada. Köögiviljade tähtsust inimeste toitumises ei saa ülehinnata, kuna nende puudumine toidus ei võimalda tagada organismile füsioloogiliselt täisväärtuslikku toitumist. Köögiviljade toiteväärtuse määrab nende bioloogiline koostis, mis sisaldab suurt hulka makro- ja mikrotoitaineid. Köögiviljad sisaldavad organismile omastataval kujul süsivesikuid, vitamiine, makro- ja mikroelemente, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid.

Köögiviljade süsivesikute sisaldus varieerub 3–10%, millest maksimaalne kogus sisaldab porgandit (kuni 7%) ja peeti (kuni 10,8%). Taimsed süsivesikud on valdavalt komplekssüsivesikud ( pektiin, tärklis, kiudained) ja vähemal määral lihtsüsivesikud – suhkrud glükoosi (kõrvits, kapsas, kurk) ja sahharoosi (porgand, sibul, peet) kujul. Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad hõlmavad kartulit, kaunvilju ja juurvilju.

Köögiviljade kasulikkus tuleneb ka suurest kiudainete sisaldusest, mis aitab kaasa eritumisele kolesterooli, peristaltika paranemine ja soolestiku biotsenoosi normaliseerimine. Köögiviljad on vitamiinirikkad ( IN 1, KELL 6, To, R, askorbiin, foolhape, rutiin) ja mikro-/makroelemendid (naatrium, kaalium, fosfor, jood, vask, koobalt, kaltsium, mangaan, molübdeen, väävel). Niisiis, petersellilehed, sibul, rohelised herned, pastinaak ja kapsas sisaldavad palju fosforit; juurviljad ja lehtköögiviljad - kaalium; lillkapsas, salatid, aiaroheline, spinat - kaltsium; kurk, peet, salat ja tomat - raud. Köögiviljadel on oluline roll ka taimsete valkude allikana.

Üldiselt katavad köögiviljad ja erinevatest köögiviljadest valmistatud toidud olulise osa organismi veeslahustuvate vitamiinide vajadusest, säilitavad happe-aluse tasakaalu, stimuleerivad maomahla eritumist ja sapi moodustumist, seedetrakti motoorset funktsiooni, parandavad imendumist. loomsete valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus võimaldab mitmekesistada toitumist ja stimuleerida söögiisu. Köögiviljaroogade ja toore juurviljade väärtus tõuseb oluliselt, arvestades, et valdava enamuse köögiviljade energeetiline väärtus jääb vahemikku 15-50 Kcal/100 g toote kohta. Allpool on juhiste saamiseks peamiste toores köögiviljade kalorisisalduse tabel.

Köögiviljade dieet võimaldab lisada menüüsse palju köögivilju, välja arvatud tärkliserikkad köögiviljad (kartul, mais, squash, redis, kõrvits, redis) ja mõõdukalt tärkliserikaste köögiviljade (porgand, kaalikas, peet, baklažaan) tarbimist. , suvikõrvits, sojaoad). Kartulit saab kasutada ainult küpsetatud kujul. Ülejäänud on tärklisevabad liigid: kurk, igat tüüpi kapsas (v.a lillkapsas), rohelised herned, spargel, spinat, sibul (porrulauk, sibul, šalott, murulauk), küüslauk, salat, paprika, seller (rohelised) suurema osa igapäevasest köögiviljade toidust.

Köögivilju võib tarbida nii toorelt kui ka keedetud, aurutatud ja hautatud roogadena. Toiduvalmistamisel on soovitatav kombineerida mitu köögivilja ühes tassis ja kasutada aktiivselt aiarohelist. Nende põhjal on lubatud valmistada smuutisid ja lisada dieeti värskelt pressitud mahlad.

Kaalu langetamiseks võite kasutada erinevaid köögiviljadieedi võimalusi, nii rangelt taimseid kui ka õrnemaid valikuid (valk-juurvili ja puu-juurvili). Dieedi range versioon näeb ette ainult lubatud köögiviljade olemasolu dieedis koguses 1,5–1,8 kg päevas, mis on jagatud 5–6 annuseks. Võid neid kasutada nii toorelt salatitena, maitsestatuna sidrunimahlaga või teelusikatäie oliiviõli ja aiaürtidega, kui ka hautatult, keedetult või köögiviljasuppidena. Dieet hõlmab soola ja suhkru väljajätmist / piiramist.

Vaba vedeliku kogus 1,5-2,0 l / päevas, kibuvitsapuljongi, gaseerimata mineraalvee, köögiviljamahla, magustamata rohelise või taimetee kujul. Sellel dieedivalikul on madala kalorsusega sisaldus, umbes 900–1200 Kcal / päevas ja see on äärmiselt tasakaalustamata - keha praktiliselt ei saa valke ja rasvu. Selliste kõvade dieedivalikute kestus ei tohiks ületada 3 päeva. Pikemad perioodid sellisel dieedil suurendavad valgunälja tekkeriski ning küllastumata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide puudust. Lisaks on selline dieet kehale tugev stress.

Pikemaks perioodiks (7-15 päeva) soovitatakse valgu-köögivilja dieeti, mille dieeti laiendatakse valku sisaldavate toodetega - lahja kala, dieetliha, kodujuust, kanamunad, madala rasvasisaldusega hapupiimatooted, kuivatatud. teravilja leib. Samal ajal võite kasutada kõiki neid tooteid ja ainult ühte neist, näiteks kanarinda või kala.

Üldiselt on köögiviljapõhistel kaalulangetusdieedidel mitmeid olulisi puudusi. Toitumine on füsioloogiliselt ebapiisav makro- ja mikrotoitainete poolest, mis võib põhjustada nõrkust ning üldise sooritusvõime, keskendumisvõime ja aeglaste reaktsioonide langust. Rohke köögivilja ja eriti kapsa söömine võib põhjustada käärimist soolestikus valu ja kõhupuhitus. Dieet on psühholoogiliselt raske.

Pikema kui 7-päevase dieedi korral on õige väljapääs äärmiselt oluline:

• Laiendage oma dieeti ja suurendage portsjoneid järk-järgult. Esiteks lisage dieeti punane tailiha, mereannid, punane kala, juustud, kuivatatud leib. Jätkake oma dieeti piisava hulga köögiviljade lisamist. Õhtusöögiks sööge piimatooteid. Joo palju vedelikku.
• 3-5 päeva pärast lisage dieeti lihtsaid süsivesikuid sisaldavad toidud (mesi, moosid, konservid, vähesel määral suhkrut) ja veelgi hiljem - vorstid, sai, suitsuliha, rasvased ja praetud toidud. Ära söö üle.

Taimses dieedis on lubatud kasutada palju erinevaid köögivilju, enamasti mitte tärkliserikkaid - igat tüüpi kapsast (v.a lillkapsas), kurki, sparglit, rohelisi herneseid, küüslauku, sibulaid (porrulauk, šalottsibul, sibul, murulauk), spinat , salat, seller (rohelised) paprika, millest saab valmistada suppe (kooresuppe) ja pearoogasid - köögiviljahautisi, pajaroogasid, hautatud, keedetud ja küpsetatud köögivilju.

Samuti võib neid köögivilju tarvitada toorelt erinevate salatitena, mille kastmiseks kasutada sidrunimahla või oliiviõli (1 tl päevas). Säästlike toitumisvõimaluste korral võib dieeti lisada 150–200 g/päevas dieetliha (kalkuniliha, küülikuliha või nahata kana) ja lahjat tüüpi jõe- või merekala. Toidust on lubatud lisada kanamune, taimeõlisid, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapupiimatooteid. Joogiks kasutatakse gaasivaba mineraalvett, kibuvitsapuljongit, taime-/rohelisi teesid.

Köögiviljad ja rohelised

баклажаны1,20,14,524капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278капуста брокколи3,00,45,228капуста брокколи вареная3,00,44,027капуста брюссельская4,80,08,043капуста кольраби2,80,010,742капуста краснокочанная0,80,07,624капуста пекинская1,20,22,016капуста савойская1,20 ,16 028keedetud lillkapsas1,80,34,029kress2,30,11,311punane sibul1,40,09,142sibul1,40,010,441 porgand1,30,16,932kurk0,80,16,932kurk0,80,16,932kurk,0,80,16,932kurk rukola 2,60,72,125 seller0,90,12,112tomatid0,60,24,220 till2,50,56,338 suvikõrvits1,50,23,016 küüslauk6,50,529,9143

Puuviljad

õunad0,40,49,847

Piimatooted

fermenteeritud piimatooted3,26,54,1117keefir 1%2,81,04,040

Lihatooted

küülik21,08,00,0156

Lind

aurutatud kanarind23,61,90,0113

Munad

kanamunad12 710 90 7157

Kala ja mereannid

merevetikad0,85,10,049

Õlid ja rasvad

linaseemneõli 0.099.80.0898 oliiviõli 0.099.80.0898

Karastusjoogid

mineraalvesi 0.00.00.0-lahustuv sigur 0.10.02.811 roheline tee 0.00.00.0-

Mahlad ja kompotid

kibuvitsamarjamahl0,10,017,670

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Dieet ei luba lisada rasvast liha ja sellest valmistatud tooteid (peekon, sink, vorstid, rups, vorstid, lihakonservid), loomsed rasvad, valge riis, teravili, pasta. Kõik suitsulihad, soolatud köögiviljad, konserveerimine on välistatud. Keelatud on kasutada suhkrut, moosi, mett, šokolaadi, moosi, pagaritooteid, jäätist, maiustusi ja koort sisaldavaid tooteid, võid. Toidust täielikult välja jäetud: rasvased piimatooted - koor, juust, hapukoor, keefir / kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim. Soola tarbimine on piiratud. Keelatud on juua alkoholi sisaldavaid ja gaseeritud magusaid jooke, kohvi ja magusat musta teed.

Köögiviljad ja rohelised

köögiviljad kaunviljad9,11,627,0168kartulid2,00,418,180

Puuviljad

apelsinid 0.90.28.136 banaanid 1.50.221.895 greip 0.70.26.529 mangod 0.50.311.567 mandariinid 0.80.27.533

Marjad

viinamarjad0,60,216,865

Seened

seened3,52,02,530

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15 040 020 0500

Suupisted

kartulikrõpsud 5 530 053 0520

Teravili ja teravili

teraviljad3,31,222,1102riis6,70,778,9344valge riis6,70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337pannkoogid6,112,326,0233vareniki7,62,318,7155fritterid6,37,351,4294

Pagaritooted

kuklid7,26,251,0317leib7,52,146,4227

Maiustused

moos0,30,263,0263moos0,30,156,0238kommid4,319,867,5453küpsis7,511,874,9417kook3,822,647,0397tainas7,91,450,6234

Koogid

kook4,423,445,2407

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Tooraine ja maitseained

Piimatooted

piim3,23,64,864 kondenspiim7,28,556,0320

Juust ja kodujuust

juust24 129 50 3363 merevaigukollane sulatatud juust7 027 34 0289 kodujuust 18% (rasvane)14 018 02 8232

Lihatooted

rasvane sealiha11 449,30,0489 searasv1,492,80,0841 seapekk2 489,00,0797

Vorstid

keeduvorst13,722,80,0260suitsuvorst28,227,50,0360suitsuvorst9,963,20,3608viinerid10,131,61,9332 vorstid12,325,30,0277

Lind

suitsukana27.58.20.0184 part16.561.20.0346 hani16.133.30.0364

Munad

munad 12 710 90 7157

Kala ja mereannid

kala18.54.90.0136soolakala19.22.00.0190kaaviar36.010.20.0123kalakonservid17.52.00.088kalatooted12.56.714.7209

Õlid ja rasvad

või 0.582.50.8748

Alkohoolsed joogid

valge dessertvein 16%0.50.016.0153viin 0.00.00.1235konjak0.00.00.1239liköör0.31.117.2242õlu0.30.04.642

Karastusjoogid

koola0.00.010.442kohv0.20.00.32pepsi0.00.08.738sprite0.10.07.029energiajook0.00.011.345

* andmed on 100 g toote kohta

Köögiviljadieedi menüü kehakaalu langetamiseks (dieet)

Köögiviljade dieedi menüü määrab dieeti kaasamiseks lubatud toodete komplekt. Süües 4-5 korda päevas, näljatundega saate lisaks näksida köögivilju. Allpool on nädala näidismenüü:

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Dieetköögiviljatoitude retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljatoidud on suhteliselt lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja teadmisi. Dieet-köögiviljatoite kehakaalu langetamiseks on üsna palju ning nende kasutamine erinevates kombinatsioonides ja mitmel viisil köögiviljade valmistamisel võimaldab teil menüüd võimalikult mitmekesistada - need on köögiviljasupid, dieethautised, mitmesugused salatid, mis kasutavad palju köögivilju. köögiviljad, kapsakotletid, köögiviljapilaf, pajaroog.

köögiviljasupp

Köögiviljad - 350 g (seller, porgand, petersell, porrulauk, paprika, spargelkapsas, aiaroheline), 1,5 liitrit vett, pipar, loorberileht.

Kuidas keeta köögiviljapuljongit? Peske juurselleri ja porgandid, koorige ja küpseta 30 minutit, kuni vedelik on keedetud. Kuidas teha köögiviljapuljongisuppi? Valmis puljongile lisa porru, paprika, brokolikapsas ja keeda veel 5-7 minutit, lisa vürts ja loorberileht. Lase tõmmata. Kurna. Maitsesta ürtidega.

Kuidas keeta köögiviljadest paksu suppi. Reeglina valmistatakse selleks köögiviljapüreesupp või juurvilja-kooresupp. Dieetköögiviljapüreesuppi retsept on lihtne ja sisaldab peaaegu samu koostisosi, kuid selle valmistamise tehnoloogia on mõnevõrra erinev. Allpool on sellised supid koos fotodega.

Köögiviljad: kartul, porgand, spargelkapsas, spinat, küüslauk, maitseained, mille vahel valida.

Keeda köögiviljad küpseks ja klopi kõik blenderiga kreemi konsistentsini. Kui püree on liiga vedel, võid lisada lusikatäie tärklist ja uuesti blenderiga korralikult läbi kloppida. Valmis supipüreele lisa vürtsid, aedrohelised ja rohelised herned. Enne serveerimist tõsta taldrikule teelusikatäis jogurtit.

Köögiviljahautise retsept

Köögiviljad: baklažaan, suvikõrvits, sibul, tomatid, paprika, tomat, porgand, ürdid, vürtsid, küüslauk.

Hautise valmistamiseks lõika baklažaan, suvikõrvits, paprika, porgand viiludeks, pane kastrulisse, lisa supilusikatäis taimeõli ja hauta pehmeks. Lisa rõngasteks lõigatud sibul, küüslauk, maitseained ja tomatid (tomatipasta). Hauta veel 5 minutit. Võid kasutada ka eelhautatud köögivilju.

Suvikõrvits, paprika, muna, porrulauk, spargelkapsas, porgand, madala rasvasisaldusega juust, vürtsid.

Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja lisa vesi, hauta 5-7 minutit. Pane hautatud köögiviljad ahjuvormi, määrides selle seinad ja põhja eelnevalt taimeõliga. Klopi lahti muna ja vala köögiviljadele. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures 15 minutit. 3 minutit enne küpsetamist puista pajaroog peeneks riivitud juustuga.

Seedetrakti haigused, lapsepõlv, aneemia, diabeet, allergilised haigused, Rasedus ja laktatsiooniperiood.

) ja iga päevaga kasvab tervislike eluviiside järgijate arv. Tervisliku toitumise tähtsusest räägivad läikivate ajakirjade leheküljed, teadus- ja meelelahutussaated ning raadiosaated.

Kiire artiklis navigeerimine:

Õige ja tervislik toitumine on vaid osa tohutust meetmetest, mille eesmärk on tervislik eluviis. Tänapäeval on inimestel rohkem teavet teatud toodete ohtlikkuse kohta, selle kohta, milliseid haigusi need põhjustavad ja kui hävitavad need või muud toidukomponendid kehale on. Saledus on märk tervislikust eluviisist, mistõttu on paljud inimesed seda nii innukad loobuma soovimatutest kilodest.

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks

Üks tervislikumaid dieete on köögivilja dieet kehakaalu langetamiseks. Parem on istuda köögiviljade dieedil mitte rohkem kui üks kuu. Minimaalne periood on nädal. Mõnel õnnestub juurviljadega kaalust alla võtta 7 päevaga 10 kg, kuid järsk kaalulangus on üsna kahjulik ja koormav kogu kehale, mistõttu soovitavad arstid kaalust järk-järgult langetada. Kuu aja pärast saate vabaneda keskmiselt 2–7 kg ülekaalust. Sellel dieedil ei ole soovitatav istuda rohkem kui 1 kord aastas. See ei ole tasakaalus, kuid keha dieedi ajal saab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks kaalu langetamisel:

• jume paraneb;
• parandab küünte ja juuste struktuuri;
• on jõulisus ja soov juhtida aktiivset elustiili, kergus kogu kehas;
• krooniliste haiguste sümptomid vähenevad;
• kaal väheneb;
• immuunsus suureneb;
• meeleolu paraneb ja depressiooni sümptomid kaovad.

Ka see dieet on suurepärane. paljude haiguste ennetamine nagu ateroskleroos, rasvumine, seedetrakti haigused, südame-veresoonkonna haigused, beriberi, aneemia jne. Taimne dieet on suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kuidas tooteid valida

Kaalu langetamiseks on kõige parem alustada köögiviljadieeti "hooajal" - suvel või sügisel kui leiate turgudelt ja supermarketitest ohtralt odavaid köögivilju ja puuvilju. Lõppude lõpuks, ostes värskeid köögivilju väljaspool hooaega, on oht, et läheb katki ja saate isegi mürgituse, kuna enamik hooajaväliseid puuvilju on täidetud kemikaalidega. Soovitav on valida värsked, ainult peenralt kitkutud tooted või osta need nende käest, kes ei töötle taimi kasvuprotsessi ajal pestitsiididega. Aga kui see pole võimalik, siis sobivad tavalised tooted, mida saate.

Vali Puuviljad ja köögiviljad mis teie piirkonnas kasvavad ja millega teie keha on harjunud. Ettevaatlikult lisage oma dieeti välismaised puuviljad, kuna keha peab nendega harjuma. Lisaks maksavad välismaalt tarnitud tooted sageli palju rohkem kui teie riigis kasvatatud puuviljad. Seega, et säästa eelistada "kodumaist tootjat". See asjaolu muudab köögiviljade dieedi ka odavaks.

Mida saab köögiviljade dieedil süüa

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti võib õigustatult nimetada maitsvaks dieediks. See on mitmekesine, hoolimata asjaolust, et kehakaalu langetamise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad. Lõppude lõpuks on neid tohutult palju toidud, salatid, joogid tänu millele kogete jõutõusu ja kaotate kaalu. Niisiis, milliseid puu- ja köögivilju saate dieedi ajal süüa?

• suvikõrvits;
• kurgid;
• tomatid;
• baklažaan;
• redis;
• porgand;
• salat;
• oad;
• kapsas;
• seened;
• magus pipar jne.

köögiviljad, mis tuleks vältida - kartul, kuna kartuli söömine aitab kaasa pigem kaalutõusule kui kaalulangusele.

Nõuanne: kui otsustate talvel või kevadel kaalu langetamiseks juurviljadieedile, kui värskeid köögivilju on vähe, saate osta külmutatud köögiviljasegud. Sellised tooted läbivad šokkkülmutamise, see tähendab, et need külmutatakse kohe pärast kogumist. Seetõttu säilitatakse kõik neis olevad vitamiinid ja mineraalid peaaegu algsel kujul. Nendest segudest saate keetke köögiviljasuppe ja küpsetage hautisi ja praege köögivilju.

Eelistage puuviljadest rohelised õunad. Mõnikord saate endale lubada melonit, arbuusi, virsikuid, aprikoose.

Lisaks juur- ja puuvilju dieedis kaalust alla võtta peaks olema kohal:

• madala rasvasisaldusega keefir;
• kooritud juust;
• kooritud piim;
• jogurt rasvasisaldusega 0%;
• kaera tangud;
• Rukkileib;
• munad.

Tooted lubatud keeta, auruta, küpseta ahjus või grilli, söö toorelt. Salateid on kõige parem maitsestada sidrunimahla või väikese koguse oliiviõliga. Toiduvalmistamisel võid kasutada ka oma lemmikvürtse ja väikest kogust soola.

Nädala dieedi menüü

Proovige oma menüü koostada nii, et see oleks võimalikult mitmekesine. Too oma dieeti iga päev midagi uut. Seadke eesmärk proovige dieedi ajal võimalikult palju köögivilju. Sa peaksid sööma umbes 1,5 kg köögivilju. Kui teil õnnestub vähem süüa, tähendab see, et kaalu langetamise protsess läheb palju kiiremini.

Pakume teile nädalaks kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieedi ligikaudset menüüd:

Esimene päev:

• Hommikusöök: omlett tomatitega, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp mis tahes köögiviljadest, viil rukkileiba;
• Pärastlõunane suupiste: roheline õun;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog, rasvavaba keefir.

Teine päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed vees või madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud veidi suhkrut, tee;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud suvikõrvits;
• Pärastlõunane suupiste: virsik;
• Õhtusöök: värske köögiviljasalat (valgekapsas, tomat, kurk, riivitud porgand, konservmais, maitsestatud oliiviõliga), keefir.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust vaarikatega, tee;
• Õhtusöök: küpsetatud baklažaanid tomatite, sibula ja juustuga;
• Pärastlõunane suupiste: oranž;
• Õhtusöök: grillitud köögiviljad (baklažaan, seened, sibul, tomatid).

Neljas päev:

• Hommikusöök: röstsai tomatiga, tee;
• Õhtusöök: seenesupp köögiviljadega;
• Pärastlõunane suupiste: rasvavaba jogurt;
• Õhtusöök: hautatud kapsas kanalihaga.

Viies päev:

• Hommikusöök: 2 keedetud muna, 2 kurki, tee;
• Õhtusöök: baklažaani kaaviar, rukkileib, puuviljakompott;
• Pärastlõunane suupiste: pirn;
• Õhtusöök: juustuga küpsetatud seened, taimetee.

Kuues päev:

• Hommikusöök: rasvavaba kodujuust, värskelt pressitud porgandimahl;
• Õhtusöök: oa ja tomati lobio;
• Pärastlõunane suupiste: paar tükki melonit;
• Õhtusöök: ratatouille tee.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: kaerahelbed, tee;
• Õhtusöök: köögiviljasupp, köögiviljahautis, tomatimahl;
• Pärastlõunane suupiste: 2 virsikut;
• Õhtusöök: köögivilja pajaroog munaga, keefir.

Köögiviljade dieet kehakaalu langetamiseks kuu jooksul viitab sarnasele dieedile. Meie poolt pakutavat menüüd saate oma fantaasia ja retseptide arvelt veidi laiendada ja mitmekesistada.

Meie saidi jaotisest Retseptid leiate tohutul hulgal köögiviljatoitude retsepte.

Populaarsete madala kalorsusega köögiviljaroogade retseptid. Video

Köögivilja-kooresupp

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• seller 1 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sibul 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 5 supilusikatäit;
• kooritud piim 300 ml;
• sool, pipar, maitseained, näiteks suneli humal.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kanafilee tükkideks ja kasta keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Lõika porgand ja seller väikesteks kuubikuteks, keri sibul blenderis või läbi hakklihamasina. Hauta kõik köögiviljad pannil madalal kuumusel.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos köögiviljadega pannile. Soola, lisage oma lemmikmaitseained. Hauta 5-10 minutit ja lisa koos kanafileega pannile.
4. Vahusta jahu piimaga ühtlaseks. Lisage see supile ja keetke segades veel 10 minutit.
5. Blenderda supp blenderis ühtlaseks massiks. Kreemsupp on valmis.

Köögiviljasupi videoretsept kalorisisaldusega 57 kcal:

fitness salat

Koostisained

• tomat 1 tk;
• kurk 1 tk.;
• Feta juust 40 g;
• salat paar lehte;
• kivideta oliivid 6 tk.;
• oliiviõli 30 g;
• Jalta sibul (lilla);
• sool, maitseained maitse järgi, näiteks pune.

Küpsetusmeetod

1. Haki salatit veidi ja tõsta taldrikule.
2. Lõika kurk õhukesteks ringideks, tomat lõika küüslauku meenutavateks viiludeks.
3. Lõika Jalta sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika fetajuust kuubikuteks.
5. Laota kõik ained kihiti, lisa pune, nirista peale oliiviõli. Dieetsalat on valmis.

Fitnessisalati videoretsept:

Köögiviljakotletid

Koostisained

• lillkapsas 200 g;
• porgandid 1 tk.;
• kartul 3 tk.;
• jahu 100 g;
• sool, pipar, maitseained, näiteks karri.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kõik köögiviljad peenele riivile.
2. Lisa jahu ja maitseained. Valmista hakkliha.
3. Vormi väikesed pallikesed ja prae neid pannil piisavas koguses õlis 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Tõsta valmis kotletid paberrätikule, et liigne õli imaks. Kui te ei soovi pätsikesi praadida, võite neid aurutada, ahjus küpsetada või mikrolaineahjus.

Köögiviljakotlettide videoretsept:

Köögiviljahautis

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• tomat 1 tk;
• baklažaan 1 tk.;
• punane paprika 1 tk;
• tomatipasta 100 g;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits ja sibul väikesteks kuubikuteks. Prae pannil vähese päevalilleõliga.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lisa köögiviljadele, hauta.
3. Lõika paprika kuubikuteks, lisa köögiviljamassile. Pane kõik sügavasse kastrulisse, lisa veidi vett ja hakake podisema.
4. Tükelda tomat kuubikuteks ja lisa köögiviljahautisele. Segage, hautage madalal kuumusel 10 minutit. Kõige lõpus lisa värvi ja meeldiva hapuka maitse saamiseks 100 g tomatipastat. Tomatipastat võib lisada või mitte. Soola ja pipar hautis.

Köögiviljahautise videoretsept:

Šikk köögiviljaroog - Ratatouille

Koostisained

• suvikõrvits 1 tk.;
• tomat 3 tk.;
• baklažaan 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomatipasta 2 spl. lusikad;
• oliiviõli 2 spl. lusikad;
• maitse järgi soola, vürtse, näiteks Provence'i ürtide segu (basiilik, majoraan, salvei, rosmariin, pune, tüümian, piparmünt).

Küpsetusmeetod

1. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja tomatid õhukesteks ringideks. Laota köögiviljad ääristatud ahjuvormi, seistes, vaheldumisi suvikõrvits, tomat ja baklažaan. Köögiviljad peavad olema tihedalt pakitud.
2. Teine samm on valmistada ratatouille kaste. Selleks on vaja kolmveerand klaasi kuuma vett, milles peate lahustama tomatipasta ja 2 supilusikatäit Provence'i ürte. Peale seda purustatud küüslauku, soovi korral soola ja pipart, kastmele lisada oliiviõli. Sega kõik läbi.
3. Vala kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega või kata tihedalt küpsetusfooliumiga.
4. Küpseta ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Lõpus küpseta ratatouille’d ilma kaaneta veel 10 minutit. See on vajalik kuldse kooriku saamiseks. Ratatouille on valmis!

Videoretsept köögiviljaroa Ratatouille jaoks:

Taimetoidud: igapäevane supipuhastusraamat

Köögiviljad on soovitatavad toidud igat tüüpi kehakaalu langetamiseks. Miks? Fakt on see, et köögiviljad imenduvad kehas suurepäraselt, sisaldavad vähe kaloreid, kuid samal ajal küllastuvad suurepäraselt - mao täitmine esitatud toodetega on palju kasulikum, kuna iseloomulikku puhitus puudub. Seetõttu on kaalu langetamiseks spetsiaalne taimne dieet, mis võimaldab teil nädalaga kaotada kuni 5 kg liigset kaalu. Samas ei häiri näljatunne kaalu langetamise järele, mis hoiab ära arvukad rikked ja muud hädad.

Lisaks on köögiviljade dieeti lihtne järgida - toiduvalmistamine ei võta palju aega, kuna köögivilju soovitatakse süüa värskelt ja ainult mõnikord pärast kuumtöötlemist. Lihtsus seisneb ka söögiaegade mittejärgimises - jah, seda on soovitav teha, kuid kui kaalust alla võtnud inimene hakkas nälja pärast muretsema, saate käigu pealt näksida mis tahes lubatud köögiviljaga. . Allpool käsitletud dieettoit sisaldab menüüs täiendavaid tooteid, mis annab lubatu kombineerimisel ruumi fantaasiale. Köögiviljadieeti soovitavad arstid sageli kriitilise olukorra ajal raskete haigustega inimestele - dieedi abil saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oma tervist parandada. Kõik esitatud argumendid viivad soovini uurida köögiviljade dieedi põhialuseid ja põhimõtteid, mida artiklis üksikasjalikult käsitletakse.

Nagu eespool mainitud, ei aita köögiviljadieet mitte ainult tõhusalt kaalust alla võtta, vaid seda soovitavad arstid ka teatud haiguste raviks.

Köögiviljade kasuks on järgmised tegurid:

• köögiviljad sisaldavad suures koguses vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja muid kasulikke mikroelemente, mis muudab köögiviljade dieedi organismile kahjutuks;
• dieet toimib suurepärase vaskulaarhaiguste, ateroskleroosi, onkoloogiliste ilmingute ennetamiseks;
• madala kalorsusega dieet - 1 kg kurki sisaldab ainult 150 kcal ja 1 kg tomatit - 190 kcal;
• köögiviljad sisaldavad vähe valku, rasvu ja süsivesikuid, kuid tänu tarbitavale kogusele saab organism oma päevaraha kätte – need on kõige tasakaalustatumad toidud.

Taimse dieedi järgi on peaaegu võimatu süüa rohkem kui 1200 kcal päevas, seega pole vaja rangelt jälgida portsjonite kaalu ja roogade kalorisisaldust. Tõhususe ja kehva tervise puudumisel võite kaalulangetamise dieedist kinni pidada kauem kui kuu.

Köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise eelised ja puudused

Köögiviljade dieedil, nagu igal teisel, on oma eelised ja puudused. Positiivsed omadused hõlmavad järgmist:

• madala kalorsusega köögiviljad annavad kiireid tulemusi;
• toiduvalmistamise ajal on praktiliselt keelatud kasutada soola ja vürtse - see aitab eemaldada kehast liigset vedelikku;
• köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis aitavad kaasa soolestiku tööle;
• köögiviljad sisaldavad liitsüsivesikuid ja need ei too kaasa veresuhkru taseme tõusu – ka diabeetikud saavad dieeti jälgida (ainult pärast spetsialistiga konsulteerimist);
• suur lubatud köögiviljade nimekiri toob kaasa mitmesuguseid dieete.

Kuid me ei tohiks unustada köögiviljadieedi puudusi kehakaalu langetamiseks, kus eristatakse järgmisi tegureid:

• Liigne kiudainete tarbimine võib vastupidi põhjustada soolehäireid;
• väike kogus valku võib põhjustada selle puudust, nii et liha või kala, hautatud või aurutatud, lisatakse perioodiliselt dieeti;
• kehakaalu langetamiseks lubatud tooted seeditakse maos kiiresti, nii et pärast söömist tekib väga kiiresti näljatunne;
• taimset dieeti tuleks kasutada ainult suvel, kuna talvel võib valgusisaldusega toidu puudumine põhjustada kehale tõsiseid tagajärgi.

Olgu kuidas on, ülevaated köögiviljade dieedil kehakaalu langetamise kohta on ainult positiivsed. Inimesed märgivad iseloomulikku kergust, suurenenud efektiivsust ja muid positiivseid aspekte - isegi näljatunne ei tundu olevat nii kohutav piin.

Taimse toitumise olemus kehakaalu langetamiseks

Köögiviljade dieet on mitte ainult köögiviljade, vaid ka täiendavate lubatud toitude kasutamine, mille põhjal saate ise roogasid luua või valmisretsepte kasutada.

Dieedi olemus on esitatud järgmistes põhimõtetes:

• päeva jooksul ei tohi süüa rohkem kui 1,5 kg lubatud köögivilju (tärkliserikkaid sorte lisatakse dieeti vähendatud kogustes);
• päeval on lubatud kasutada rukkist või mustast leivast iseseisvalt valmistatud kreekereid;
• fermenteeritud piimatooted on lubatud ilma suhkru ja muude lisanditeta, madala rasvasisaldusega;
• lubatud on madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodetega maitsestatud helbed;
• lubatud on maitseained ja lisandid ingveri, basiiliku, mädarõika, kaneeli, peterselli kujul;
• võite juua tsitrusviljadest värskelt pressitud mahlu, keeta marjadest kompotte, kuid ilma suhkrut lisamata.

Dieet pole nii range, kuid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal tarbitakse kindlasti värskete köögiviljade salatit, mis on maitsestatud fermenteeritud piimatoote või taimeõliga. Päeva jooksul peaksite jooma vähemalt 1,5 liitrit puhast vett ja kui teil on palju ülekaalu - vähemalt 2 liitrit. Enamasti peaks menüüsse kuuluma toorest köögiviljadest valmistatud road salatites - hautatud, keedetud ja küpsetatud lähevad ainult lisandiks.

Menüü nädalaks kehakaalu langetamiseks

Lubatud toitudega on lihtne nädal aega vastu pidada – see on kiire ja tõhus juurviljade dieet, millega saab kaalust alla võtta lausa 6-7 kg.

Eeskujulik menüü on toodud tabelis.

Nädala köögiviljadieet võimaldab muuta menüüd järgmiseks ja edasiseks nädalaks – ebameeldivate sümptomite puudumisel saab tabelis toodud menüüd jälgida pikka aega.

10 päeva menüü kehakaalu langetamiseks

Kui on soov ja vajadus rohkem kaalu langetada, on soovitatav kasutada teistsugust menüüd, mis on mõeldud pikemaks kaalulangetamiseks.

Siin saate jääda umbkaudselt koostatud menüü juurde, mis on toodud tabelis.

10 päevaga võite kaotada kuni 10 kg ülekaalust. Kui hoiate samasugust dieeti kuu aega, võite kaotada kuni 20 kg ülekaalust olenevalt esialgsest.

Lihtsad toiduvalmistamise retseptid

Dieedil võite kasutada mõnda lihtsat retsepti, mille ettevalmistamine ei võta palju aega. Lubatud ja soovitatavate roogade jaoks peaksite andma mitu toiduvalmistamisvõimalust, millega saate oma peret rõõmustada.

laisk kapsarullid

Laisk täidisega kapsas tähendab selle vaevarikka vormimistöö puudumist. Valmistamiseks toimige järgmiselt.

• Valmistage kapsalehed - lõigake need 7-8 cm külgede ruutudeks.
• Valmista "täidis" - siin saate segada tomateid, paprikat, porgandeid, lisada vastavalt soovile veidi rohelist ja muid tooteid. Lisage saadud segule üks toores muna, segage hoolikalt.
• Alustage küpsetamist, pannes pliidiplaadi tulele, valades sellesse veidi taimeõli. Pange eelnevalt tükeldatud porgandid ja tomatid - tehke tavaline üleküpsetamine.
• Nüüd lao välja kapsalehed – kergelt soola ja pipart, võid lisada lubatud vürtse.
• Pärast kapsa 10-15-minutilist kaane all hautamist pane lehtedele eelnevalt “lihapallideks” vormitud köögiviljasegu. Hauta veel 15 minutit kaane all.

Serveeri rooga ürtidega üle puistatult. Selliseid laiskasid kapsarulle saab kasutada mitte ainult dieedil ja kehakaalu langetamiseks - see on suurepärane asendus tavalisele hautisele.

Köögiviljasupp

Kõnealune dieet ei saa ilma supita hakkama, seega peaksite seda küpsetama peaaegu iga päev järgmise retsepti järgi:

• Vala pannile väike kogus õli ja pane peale riivitud porgand, kuubikuteks lõigatud tomatid.
• Peale üleküpsetamist viska supi sisse kõik kasutatud tooted - mõned kartulid, valge kapsas, spargelkapsas või lillkapsas (neid võib kombineerida), paprika jm.
• Keeda veel 15 minutit.

Serveeri dieetsupp hakitud ürtide ja vähese hapukoorega. Sellist kaalulangetamise suppi soovitatakse tarbida koos lubatud rukkileiva või kreekeritega. Toitumisspetsialistid tervitavad köögiviljadieeti ja seda soovitatakse sageli kehakaalu langetamiseks inimestele, kellel on palju ülekaalu. Toitumine põhineb toidu sagedasel kasutamisel, muutes neil lihtsamaks sellest kinnipidamise, vältides kiusatust tärkliserikastesse toitudesse ja maiustustesse tungida. Toidukordade vahepeal võid süüa toorest juurvilju, et mitte nälga kannatada. Kui varem tarbis kaalulangetaja rohkem kui 3500 kcal päevas, peaks ta algstaadiumis vähendama dieedi päevast kalorisisaldust 2000 kcal-ni. Vähendage järk-järgult kaloreid.

Ülekaaluprobleemid, nii naiste kui meeste puhul, on saavutanud laialdased mõõtmed. Kõik meetodid ja võtted, mis maailmas eksisteerivad ülekaalust vabanemiseks, on suunatud ainult raha teenimisele, kuid mitte üldse abi saamiseks ja veelgi enam olemasolevate probleemide lahendamisele. Kui on soov kaalust alla võtta, siis peate seda ise tegema, kasutades olemasolevat kehakaalu langetamise meetodit miinus 10 kg nädalas, kasutades köögiviljadieeti. Mis on see köögiviljadieedi protsess, millised on selle omadused ja kas see on tõesti tõhus võitluses ülekaaluga, uurime edasi.

Nädala menüü

Taimne dieet on tõeliselt tõhus viis kaalu langetamiseks, kuna täisväärtusliku toidu söömine aitab juba iseenesest sellisele positiivsele tulemusele kaasa.

Dieedi iseärasusi käsitleme järgmises osas, kuid praegu saame teada, milline on nädala menüü.


1 päev : köögiviljade dieet on üsna lihtne, nii et hommikusöögiks on lubatud süüa üks kanamuna, köögiviljasalatit, kuid ilma majoneesita, samuti teed. Lõunasöögiks saate oma kõhtu küllastada köögiviljasupiga koos erinevat tüüpi köögiviljade salatiga, nii värskelt kui ka keedetud. Õhtusöögi ajal on kõige parem süüa taignast lillkapsast teega ilma suhkruta.

2 päeva: hommikusöögiks valmista köögiviljasalat ja lõuna ajal söö hautatud kapsast keefiriga. Pealegi tuleb keefirit tarbida rasvavabalt, mis on suurepärane vahend organismi puhastamiseks. Õhtusöögiks tuleks valmistada salat sellistest koostisosadest nagu spargel, brokkoli, oliiviõli ja sidrunimahl.

Samuti on unustamatu, et dieedi ajal on kasulik teha suupisteid ja pärastlõunaseid suupisteid. Nendel istungitel on soovitatav süüa köögivilju, puuvilju või jogurteid.

3 päeva: hommikul jälle valmistada salat köögiviljadest, näiteks tomatitest ürtidega. Lõunaks saate valmistada sellist populaarset salatit nagu vinegretti. Salatit tuleks tarbida ilma leivata ja lõpuks juua teed. Õhtusöögiks küpseta köögiviljahautis, mis on tervislik ja toitev.

4 päeva: hommikul sööge riivitud porgandi salatit, millele on lisatud jogurt. Jogurt peab olema madala rasvasisaldusega. Lõunaks on lubatud endale keedukartul ürtidega keeta, aga ka värskete köögiviljade salat. Mitmekesistada õhtusööki moosiga tee või värskete köögiviljadega.

5. päev: hommikusöögiks võite süüa värskeid köögivilju, näiteks: tomatid, kurgid või porgandid. Lõunaks valmista köögiviljasupp, aga ka värskete ürtide salat. Õhtusöögiks valmista köögiviljasalat, mis tuleb maitsestada oliiviõliga.

Kuuendal ja seitsmendal päeval saate oma igapäevast toitumist mitmekesistada köögiviljadieedi kaudu kõigi samade lemmikköögiviljade abil. Sellest materjalist leiate salatite valmistamise retseptid, kuid millist rooga on parem valmistada, peate ise otsustama. Igal juhul, kui ülaltoodud menüüst kinni pidada, siis selle tulemusena võite nädalaga kaotada 8-10 kg. Oluline on pärast köögiviljadieedi lõppu mitte kiirustada tavapärase dieedi juurde tagasi pöörduma, vaid pigem seda üle vaadata ja korrigeerida.

Põhireeglid

Igasugune dieet tähendab alatoitlust ja isegi näljatunnet. Näljatunne või alatoitumus toob kehale kaasa stressi, millega ei suuda toime tulla isegi tugeva iseloomuga naised. Seega, kui otsustate köögiviljadieediga kaalust alla võtta miinus 7 kg nädalas, peate seda tegema pärast 100% kindlust, et selline test on teie võimuses.

Millised on köögiviljade dieedi omadused ja selle peamised tingimused, kaalume edasi.

1. Koolitus . Seda kaalu kaotamise meetodit tuleks võtta mitte ainult tõsiselt, vaid ka psühholoogiliselt ette valmistatud. Tõepoolest, formaalselt ei kujuta köögiviljadieet midagi sellist, kuid juba esimesest päevast saad tunda selle tehnika stressi ja ebamugavustunnet. Kuid just ebamugavustunne näljatunde näol on peamine punkt, mis aitab kaalust alla võtta. Sellise tehnika positiivseks häälestamiseks peate ette kujutama, mida saate protseduuri lõpus. See on peamine stiimul köögiviljadieediks valmistumisel.
2. Joomine. Jooge kindlasti igapäevases dieedis vedelikke. Vedeliku kogus päevas ei tohiks olla väiksem kui 1,5 liitrit, mis tegelikult avaldab ainevahetusprotsessile positiivset mõju.
3. Dieedi ajal on keelatud süüa toite, mis ei kuulu menüüsse. Pärast köögiviljadieedi lõpetamist on oluline dieedist välja jätta sellised kahjulikud toidud nagu sool, suhkur, maitseained, jahu ja alkohoolsed joogid. Ainult nii on võimalik saada positiivne tulemus ja vähendada riski taastuda tulevikus.
4. Režiimi range järgimine. Terve nädala jooksul on vaja kontrollida söömise aega ja istumiste arvu. Ainult selline range suhtumine protsessi aitab kaasa positiivsele reaktsioonile kehakaalu langetamise protsessile.
5. Kui siduda sport dieediga, siis kokkuvõttes võib saada topelttulemuse. Seega, kui palju saate köögiviljadieediga nädalas maha visata, sõltub kõik inimesest endast ja tema suhtumisest kehakaalu langetamise protsessi. Ainult enesekindlus ja soov aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid muutuvad veelgi saledamaks ja ilusamaks.

Seetõttu ei tohiks te lihtsalt proovida erinevaid kaalu langetamise meetodeid ja tehnikaid, peate valima selle, mis teile meeldib ja just sellega saate saavutada positiivseid tulemusi.

Köögiviljade toitumisvõimalused

Mõelge ka võrdselt populaarsetele köögiviljadieetide valikutele, mis võimaldavad teil ülekaalust võimalikult kiiresti ja tõhusalt lahti saada.

Valgu-köögivilja dieet

Lihtne versioon köögiviljadieedist, mille puhul on vaja vaheldumisi köögiviljade ja valgurikaste toitude tarbimist. Nädala näidismenüü valgu-köögivilja dieediga on järgmine:

1. Dieet algab köögiviljade dieediga. Hommikul võib süüa salatit leivaga. Lõunaks keeda köögiviljasupp või hauta juurvilju ning õhtusöögiks jälle värske salat.
2. Teisel ja kolmandal päeval peaksite oma dieeti lisama hommikusöögi ajal selliste toitude nagu või ja leiva kasutamine. Lõunaks keeda kanapuljong, aga ka ube või seeni. Õhtusöögiks küpseta keedetud kanarind, küpseta kala või naudi 2 keedetud muna.
3. Neljandal ja viiendal päeval tuleks dieeti mitmekesistada juur- ja puuviljadega. Hommikul peate sööma kodujuustu puuviljade või kuivatatud puuviljadega. Lõunasöögi ajal iseloomustab dieeti köögiviljasupi ja õhtul jälle kodujuustu kasutamine, ainult köögiviljadega. Suupisteid täiendatakse mis tahes puuvilja söömise vormis.

Puu- ja köögiviljade dieet

Köögi- ja puuviljad on kompleksne vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide allikas, mida meie kehas tegelikult napib. Kuid puu- ja juurviljadieedi ajal tohib süüa vaid teatud juur- ja puuvilju, näiteks on keelatud süüa viinamarju ja kartuleid.

Seda tüüpi dieedi omadused põhinevad järgmistel soovitustel ja omadustel:

1. Puu- ja köögiviljatooteid tuleks tarbida peamiselt koos nahaga, kuna just selles on palju kasulikke asju.
2. Puu- ja köögiviljatoodete portsjonid ei tohiks ületada 300 grammi normi.
3. Vee norm päevas on kaks liitrit, kuid oluline on seda kasutada kogu päeva jooksul, mitte juua seda tunni jooksul.
4. Ajapiiranguid pole. See tähendab, et inimene võib süüa isegi kell 21.00 ja pärast seda magama minna.

Puu- ja köögivilja dieedi menüü koosneb pähklitest, kuivatatud puuviljadest, salatitest, erinevatest puuviljadest jne. Seda kaalulangetamise meetodit on kõige parem kasutada suvel, kui dieeti saab muuta vastavalt oma südamele.

Köögiviljade dieet 10 päeva

Seda tüüpi dieet erineb seitsmepäevasest dieedist. Tegelikult on see sama asi, ainult tulemus, mis saadakse 10 päeva pärast, ületab seitse päeva, kuid seda ainult siis, kui kaalu langetamisel on õige lähenemisviis.

Kümnepäevane köögiviljadieedi versioon on jagatud kahte tüüpi.:

• range;
• säästlik.

Ranget versiooni iseloomustab järgmine menüüpilt:

1. Hommikusöögiks tuleks süüa kaerahelbeid lõssi ja porgandisalatiga.
2. Suupiste ajal lõbusta end ühe kurgiga.
3. Lõunaks valmista värsketest köögiviljadest salat keedukartuli ja taimeõliga.
4. Pärastlõunase suupiste ajal on lubatud süüa paprikat.
5. Õhtul naudi värskeid köögivilju.

Säästlikule dieedivalikule võite dieedile lisada leiba, kohvi, maksa.

10-päevase köögiviljadieedi jooksul võite kõigi soovituste kohaselt kaalust alla võtta kuni 10 kg.

köögiviljade retseptid

Mõelge mõne toidu retseptidele, millega iga naine saab oma dieeti mitmekesistada.

Köögiviljade dieet: ülevaated ja tulemused

Dieetide populaarsus on lihtsalt ammendamatu, iga naine püüab ja püüab oma säästlike meetoditega kaalust alla võtta, saavutades samal ajal kõige positiivsema tulemuse. Mida saate nädala köögiviljadieedist?Õpime oma lugejate arvustustest.

Valentina, 29-aastane:“Kui sain teada köögiviljadieedist, mõistsin kohe, et just see aitab mul kaalust alla võtta. Sain kohe selgeks kõik peensused ja lõksud. Kive on, aga mitte palju. Suurim neist on tulla toime vääramatu sooviga süüa kogu kaalukaotuse perioodi vältel. Ausalt öeldes proovisin seda enda peal ja sain aru, et kõik polegi nii hirmus. Tüdrukud, kõik on tõeline, peate lihtsalt tahtma. Lisaks, kui tundsin nälga, võtsin lihtsalt õuna või porgandi ja närisin seda. Sellest piisas, et mõneks ajaks janu kustutada. Nädalaga õnnestus kaotada 7 kg, mille üle olen väga õnnelik.

Natalia, 35 aastat vana:“Sõbranna kaotas 10 päevaga 10 kg, misjärel ta mulle sellest teatas. Ma ei uskunud seda kohe, kuid samal päeval külastas ta mind ja ma ei tundnud teda ära. Pärast küsitlust sain teada, et see õnnestus tal tänu 7-10 päevaks mõeldud köögiviljadieedi abil kaalu langetamise meetodile. Kaks korda mõtlemata otsustasin ka oma unistuse ellu viia. Mida öelda? 7 päevaga kaotasin 6 kg, kuid otsustasin mitte peatuda ja jätkasin tehnikat kuni 10 päeva. 11. päeval sain kaalule ja üllatusin, kolme päevaga oli veel 2,5 kg kadunud. Tulemus on vapustav ja nüüd tunnen end 5 aastat nooremana.

Carolina, 25 aastat vana: “Olen väga tänulik oma õele, kes võimaldas mul köögiviljadieeti kasutades kaotada 8 kg. Kaalusin 85 kg, kuid nädalaga langes kaal 75,5 kg-ni, mis tekitas minus palju positiivseid emotsioone. Nüüd teen 30-päevase pausi ja mõtlen tehnikat korrata ja veel 5-8 kg alla võtta. Kuid isegi selles etapis on mul hea meel, et kõik minu jaoks õnnestus ja võin teile rõõmuga öelda, et köögiviljadieet tõesti toimib ja aitab õnne leida. ”