Hõõgvein - soojendava joogi retseptid. Kuidas juua hõõgveini - kuumast veinist valmistatud joogi joomise reeglid Valgest veinist kange hõõgvein - retsept

Hõõgvein on soojendav jook, mis on valmistatud kuumutatud kuivast punasest veinist, millele on lisatud aromaatseid vürtse ja muid koostisosi. Kuumal joogil on tugevad viirusevastased, soojendavad ja antimikroobsed omadused. Ja selle vürtsikas aroom ja maitse meenutavad alati imelist talvehooaega. Oluline on see, et sellist talvist nektarit saab hõlpsasti kodus valmistada. Kuumast veinijoogist kodus maksimaalse kasu saamiseks on mõned reeglid.

Vürtsikas hõõgvein on kuum alkohoolne jook, mida tuleks tarbida külmal aastaajal, aga ka külmetuse ajal. Seetõttu sobib aromaatne jook suurepäraselt talve- ja sügisõhtuteks seitsme või sõpradega. Mõõdukalt tarbituna on see väga tõhus köha, nohu ja gripi vastu võitlemisel. omab tõhusat toonilist omadust. Aitab unetuse korral, taastab elujõudu ja on asendamatu ka alajahtumise korral.

Joogi tarbimisel on oluline temperatuur, mille juures seda serveeritakse. Kõigi kasulike ainete säilitamiseks toiduvalmistamise ajal ei tohiks hõõgvein kunagi keema. Peaasi, et veini ei hoiaks kaua tulel, muidu on tulemuseks toniseeriva joogi asemel tavaline kuum vein. Küttetemperatuur ei tohiks ületada 70 kraadi. Veini tuleks kuumutada kuumakindlas anumas, kuni keetmise alguses tekkinud valge vaht kaob täielikult.

Valmistatud hõõgveini serveeritakse ja juuakse kuumalt, sõna otseses mõttes kohe pärast tulelt eemaldamist. Seda tehakse nii, et tal ei oleks aega jahtuda ega kaotada oma maitset ja kasulikke omadusi. Kuum jook on soovitav koheselt tassidesse valada ja väikeste lonksudega aeglaselt juua.

Hõõgvein on üsna levinud veinijook, mille valmistamise käigus saab maitsega katsetada ja luua oma originaalne nektar. Kuid need, kellele ei meeldi ettevalmistusprotsessiga pikka aega nokitseda, saavad hõlpsalt juba osta valmis hõõgvein, villitud. Hõõgveini soojendamiseks ja serveerimiseks on mitu võimalust pudelist:

Tavaliselt juuakse hõõgveini kohe pärast valmistamist, kuna vürtsidega kuiva punast veini ei saa uuesti soojendada. Jahutatud jook on nagu keedetud vein, mis kaotab koheselt oma kasulikud omadused ja rafineeritud maitse.

Kuuma veinijooki juuakse massiivsetes keraamilistes kruusides või kõrgetes lühikese varrega tulbikujulistes klaasides. See klaas on valmistatud kuumakindlast klaasist mahuga 240 kuni 320 ml. loodud spetsiaalselt kangete jookide serveerimiseks: grog, kuum õunasiider, kohvipunš, latte, Iiri kohv ja hõõgvein.

1. Tavaliselt serveeritakse hõõgveiniga suupistetena puuvilju, šokolaadi, maiustusi, küpsiseid ja juustu. Kuival punasel veinil põhinev jook sobib hästi linnuliharoogadega;
2. Jooki tuleks tarbida üks kord pärast valmistamist ja keskmine serveerimistemperatuur peaks olema 70 kraadi;
3. Alkohoolseid ja mittealkohoolseid veinijooke juuakse aeglaselt, väikeste lonksudena. Kõigepealt peate kuuma auru sisse hingama, hoolikalt lonksama ja aeglaselt nautima joogi vürtsikat maitset;
4. Kahekordse seinaga termokruusist hõõgveini on mugav ja meeldiv juua. Sellises kruusis püsib vein kauem kuum ning kausi välisseinad ei kõrveta käsi.

Video, kuidas juua hõõgveini

Hõõgveini valmistamisel tuleb hoolikalt jälgida vürtside sisaldust veinimaterjalis. Veini kuumutamistemperatuur ei tohiks ületada 75C. Vein ja vürtsid peavad imenduma ja üksteisele oma maitsed andma, et jook oleks võimalikult tervislik ja soojendav.

Soojendava joogi jaoks, mida saab juua mitte ainult veiniga, vajate:

1. 6-7 kaneelipulka;
2. tähtaniis (tähtaniis);
3. kardemon;
4. muskaatpähkel;
5. Vürtspipar (valge, roheline, roosa).

Vürtse võib keeta paar minutit väheses koguses puuviljamahlas või vees, katta hoolikalt kaanega ja lasta tõmmata. Ja siis sega veini või mahlaga. Sellele joogile on lisatud ka sidrunikoort, apelsinikoort, rosinaid, õunatükke ja värsket ingverit. Mesi lisatakse viimasel hetkel.

Talviste soojendavate jookide seas on kõige populaarsem vürtsikas hõõgvein. Soe ja rahustav jook on suurepärane lisand nii valjuhäälsele peole kui ka õdusale pereõhtule. Klaas aromaatset hõõgveini tõstab koheselt tuju ning soojendab hinge ja keha külmal õhtul.

Nüüd saate aru, kuidas ja millistel tingimustel hõõgveini juua? Jätke oma arvamus või tagasiside kõigile foorumis osalejatele.

Hõõgvein(saksa keelest gluhende Wein – kuum, leekiv vein) on külmal aastaajal asendamatu. Eriti sobivad pikkadeks talve- või sügisõhtuteks, kuumad joogid on populaarseimad Suurbritannias ja Skandinaavia riikides. Seda kuuma jooki valmistatakse tavaliselt punasest veinist, millele on lisatud suhkrut ja vürtse, kaneeli ja nelki. Mõnikord lisatakse hõõgveinile rummi, konjakit, likööre ja sidruneid, kuid sellises koguses, et need lisandid ei muuda joogi maitset, vaid annaksid meeldivama aroomi.

Hõõgvein sobiv jook patsientidele taastumisperioodil pärast nakkushaigusi, füüsiline ja vaimne kurnatus.

Hea on hõõgvein, mis lisaks kõhule ka hinge soojendab. Kuid retsepti tundmisest ja vedeliku soojendamisest hingesoojuse levitamiseks ei piisa. Seetõttu anname nüüd mõned olulised soovitused neile, kes otsustavad seda imelist jooki valmistada!

Hõõgveini seadused:

• Kõige tähtsam- hõõgvein, nagu kohv, ei tohiks kunagi keeda. Kogenematud esteedid võivad oma esmamulje rikkuda. Temperatuur peaks olema umbes 70 kraadi. See on ebateaduslikult käsitsi kontrollitud :-) Veini tuleks kuumutada tulekindlas anumas, välja arvatud metall (v.a hõbe) kuni esimesena tekkiv valge vaht kaob.
• Parim veinivalik- Khvanchkara, Kindzmarauli, Kagor, Cabernet. Ideaalsed on punased, kuivad ja mitte kanged veinid.
• Hõõgveini juuakse kuumalt ja alati kõrgetest (et vähem jahtuks) eelistatavalt läbipaistvatest (joogi värvi imetlemiseks) klaasidest, kuumadest eeterlike aurude sissehingamisest. Joogi sees olev vein tuleks tarbida kohe pärast kuumutamist, enne kui see kaotab oma buketi ja maitse.
• Kui hõõgvein sisaldab kuuma vett, tuleb see vahetult enne kasutamist keeta. Ärge valage kuuma vett otse alkohoolsete jookide peale, kuna see rikub nende maitset. Selle asemel valage ettevaatlikult vett serva ümber.

Hõõgveini retseptid:
Ida hõõgvein

- suhkur - 100 g.
- sidrun - 2 tk.
- kaneeli maitse järgi
- nelk 2-3 tk.

Hõõgveini talv
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane lauavein - 75 ml
- kange tee infusioon - 100 ml
Vein ja kange tee leotis valatakse emailitud nõudesse. Lase kogu see jook keema. Seejärel lisa kaussi maitse järgi kaneeli ja nelki ning lase veidi tõmmata. Kuumuta veidi, kui hõõgvein on jahtunud ja vala siis tassidesse.

Hõõgveini tee
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane lauavein - 75 ml.
- valge lauavein - 75 ml.
- sidruni tinktuur - 5 ml
- kaneel ja nelk maitse järgi
muskaatpähkel - näputäis.
Emaileeritud nõudesse valatakse punane ja valge vein ning sidrunitinktuur. Lase kogu see jook keema. Seejärel lisa kaussi maitse järgi kaneeli ja nelki ning veidi muskaatpähklit ning lase veidi tõmmata. Kuumuta veidi, kui hõõgvein on jahtunud ja vala siis tassidesse.

Hõõgveini laud
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane lauavein - 150 ml
- suhkur - 15 g
- sidrun - 2-3 viilu
- kaneel ja nelk maitse järgi
Vein valatakse kaussi ja selles lahustatakse suhkur. Lase keema tõusta, kuid mitte mingil juhul keema. Seejärel lisage vürtsid ja sidrun, laske 10–15 minutit tõmmata. Valmis hõõgvein valatakse tassidesse ja serveeritakse.

Hõõgvein Kiiev
Joogi valmistamiseks vajate:
- kirsiliköör - 50 ml
- sidrun - 1/2 tk.
- kaneel ja nelk maitse järgi
Vala kaussi vein ja kirsiliköör, aja segu keema, aga ära keeda. Seejärel lisatakse hõõgveinile õhukesteks viiludeks lõigatud vürtsid ja sidrun ning lastakse umbes 10–15 minutit tõmmata. Kuum hõõgvein valatakse tassidesse, vajadusel kuumutatakse

Hõõgvein punane
Joogi valmistamiseks vajate:
- magus magus punane vein - 150 ml
- sidrun - 1/3 tk.
- kirsiliköör - 50 ml
- kaneel ja nelk maitse järgi
Vala kaussi vein ja liköör ning aja segu keema, aga ära keeda. Seejärel lisage hõõgveinile vürtsid ja õhukesteks viiludeks lõigatud sidrun ning laske 10-15 minutit tõmmata. Kuum hõõgvein valatakse tassidesse.

Hõõgvein Shagane
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane ports - 100 ml
- sidrun - 1/3 tk.
- muskaatpähkel
Portvein valatakse nõusse ja lastakse keema, kuid ära keeda. Seejärel lisatakse kuumale veinile õhukesteks viiludeks lõigatud liköör (!) ja sidrun. Segu infundeeritakse 10-15 minutit. Kuum hõõgvein valatakse tassidesse, peale puistatakse peeneks hakitud muskaatpähkel.

Hõõgvein Scheherazade
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane poolmagus vein - 150 ml
- konjak - 20 ml
- granuleeritud suhkur - 20 g
- sidrun - 1/3 tk.
Punane poolmagus vein valatakse kaussi ja lahustatakse selles suhkur ning seejärel aetakse keema, kuid mitte keema. Tõsta kuum vein pliidilt, lisa maitseained ja viilutatud sidrun. Lisa konjak ja lase tõmmata umbes 10-15 minutit. Valmis kuum hõõgvein valatakse tassidesse

Hõõgvein Nektar
Joogi valmistamiseks vajate:
- kuiv punane vein - 150 ml
- benediktiini liköör - 10 ml
- mesi - 20 g
- sidrunimahl - 10 ml
- 1 tilk roosiõli
- kaneel ja nelk maitse järgi.
Kuiv punane vein valatakse kaussi ja lastakse siis keema, kuid mitte keema. Tõsta kuum vein pliidilt, lisa maitse järgi kaneeli ja nelki, lisa liköör. Lisa konjak ja lase tõmmata umbes 10-15 minutit. Valmis kuum hõõgvein valatakse tassidesse.

Apelsini hõõgvein
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane ports - 100 ml
- apelsiniliköör - 25 ml
- sidrun - 1/3 tk.
- muskaatpähkel - näputäis
Portvein valatakse nõusse ja lastakse siis keema, kuid mitte keema. Tõsta kuum vein pliidilt, lisa maitse järgi kaneeli ja nelki, lisa liköör. Valmis hõõgvein valatakse tassidesse ja puistatakse peale peeneks hakitud muskaatpähklit.

Londoni dokk
Joogi valmistamiseks vajate:
- tume rumm - 2 spl. l.
- punane vein - 45 ml
- sidrun - 1 keerd
- muskaatpähkel - 1 näputäis
- suhkur - 2 tl.
- kaneel - 1 koorik.
Õllekruusis lahustage suhkur väikeses koguses kuumas vees. Lisa liköör, sidrunikeerd, kaneel ja lisa kuuma veega. Sega läbi ja lisa kaunistuseks muskaatpähkel

Hõõgveini tee
Joogi valmistamiseks vajate:
- tee infusioon - 100 ml
- õunamahl - 30 g
- aprikoosimahl (või viinamarja) - 30 ml
- suhkur - 20 g
- konjak või rumm - 10 g.
Võtke kange teetõmmis ja valage see kaussi, kus enne mahlad segati ja kuhu pandi suhkur. Seejärel sulgege anum kaanega ja pange pooleks tunniks madalale tulele, kuid ärge laske keema. Seejärel lisage lahusele konjak või rumm. Kõige tähtsam on see, et tee valatakse alati puuviljasegusse. Sellele võid lisada aromaatseid vürtse (kaneel, nelk, muskaatpähkel).

Mocha hõõgvein
Joogi valmistamiseks vajate:
- punane vein - 750 ml
- suhkur - 150 g
- konjak - 150 ml
- kohv - 300 ml
Võtke kaks tassi kanget looduslikku kohvi, punast lauaveini, suhkrut, kolm klaasi konjakit, segage kõik läbi ja kuumutage anumas 70-80 kraadini. Serveeri kuumalt.

Hõõgvein valge
Joogi valmistamiseks vajate:
- kuiv valge vein - 750 ml
- suhkur - 100 g
- vesi 125 ml
- nelk
- kaneel
- apelsin/sidrun 1 tk.
Pane kaussi, lisa suhkur, kaks nelgipunga, tükk kaneelikoort, apelsin või sidrun, lõika väikesteks viiludeks. Lisa pool klaasi vett, pane tulele ja lase keema. Seejärel võtke infusioon ja kurnake. Lisa kuiv valge vein, kuumuta ja joo kuumalt.

Ida hõõgvein
Joogi valmistamiseks vajate:
- kuiv punane vein - 750 ml
- suhkur - 100 g.
- sidrun - 2 tk.
- kaneeli maitse järgi
- nelk 2-3 tk.
Vala kuiv punane vein kaussi ja kuumuta, lisades nelki ja kaneeli. Kui vein soojeneb 70-80 kraadini, lisa 1 sidruni ja 1 sidruni mahl, viiludeks lõigatud ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi, et suhkur lahustuks ja lase keema, aga ära keeda. Lase tõmmata ja võid juua.

Hõõgveini klassika
Joogi valmistamiseks vajate:
- lauapunane vein - 750 ml
- nelk - 6-7 tükki
- muskaatpähkel maitse järgi
- vesi - 1/3 tassi
- suhkur - 1 spl. l.
Võta nelk, vala potti jahvatatud muskaatpähkel, lisa vesi, lase keema tõusta ja keeda veel minut aega. Pärast seda peaks puljong 10-15 minutit seisma. Vein valatakse pannile ja asetatakse tulele. Kui see on soojaks läinud, valatakse sinna Turka sisu ja lisatakse üks supilusikatäis suhkrut. Veini ei tohi mingil juhul keema lasta. Parem on see lihtsalt ära võtta, kui see on piisavalt kuum. Pärast seda tuleks hõõgvein kas kohe tassidesse valada või keraamilisse teekannu valada.

Hõõgvein munaga
- valge lauavein - 200 g
- muna (kollane) - 2 tk.
- suhkur - 50 g
- vanill, kaneel - maitse järgi
- sidrun - 1/2 tk.
Lisa kuivale valgele veinile nelk, sidrun, kaneel, vanill, suhkur. Kuumuta segu, lisa munakollased, sega läbi ja kurna läbi sõela.

Puuvilja hõõgvein
Retsepti jaoks vajate:
- õunamahl - 500 ml
- Cahors - 300 ml
- sidrunikoor - 1 tl.
Sega õunamahl, Cahors ja sidrunikoor. Kuumuta segu keema ja kurna läbi sõela.

Hõõgvein "Sport"
Retsepti jaoks vajate:
- kuiv punane vein - 1,5 l
- konjak - 50 ml
- suhkur - 100 g
- kaneel, nelk - maitse järgi
- sidrunimahl - 100 g
- sidrunikoor - maitse järgi
- muskaatpähkel - maitse järgi.
Sega kuiv punane vein konjaki, suhkru, kaneeli, nelgi, sidrunimahla, sidrunikoore ja muskaatpähkliga. Kuumuta segu keema ja kurna läbi sõela.

Hõõgvein "Hüljes"
Retsepti jaoks vajate:
- rosinad (väikesed, seemneteta) - 1 spl.
- kerge rumm - 40 ml
- suhkur - 1 spl.
- valge vein - 50 ml

Aseta rosinad klaasi ja vala peale rumm, lase rosinatel paisuda. Kuumuta suhkur, valge vein, sidrunikoor ja kaneel keemiseni, seejärel vala klaasi.

Hõõgvein "Kuum vedur"
Retsepti jaoks vajate:
- muna (kollane) - 1 tk.
- suhkur - 1/2 tl.
- mesi - 1 tl.
- Burgundia vein - 100 ml
- Curacao liköör - 2 kriipsu
- jahvatatud kaneel - 1 näputäis
Kaunistuseks:
- sidrunikoor - 1 tk.
Sega munakollane, suhkur ja mesi. Kuumutage Burgundia, curacao ja kaneel ning valage koos munakollase seguga teeklaasi. Kaunista klaasi äär sidrunikoorega.

Negus (NEGUS)
Retsepti jaoks vajate:
- portvein - 100 ml
- suhkur - 1 tl.
- sidrunikoor - 1 tk
- kuum vesi - natuke
- riivitud muskaatpähkel - maitse järgi.
Kuumuta portvein, suhkur ja sidrunikoor ilma keemiseni ning vala teeklaasi. Lisa veidi kuuma vett ja puista jook muskaatpähkliga.

Hõõgvein "Öö enne jõule"
Retsepti jaoks vajate:
- Cahors - 1,5 l
- Vana Arbati liköör - 250 ml
- sidrun - 2 tk.
- kaneel ja nelk - maitse järgi
Cahors valatakse kaussi ja lastakse seejärel keema, kuid mitte keeta. Tõsta kuum vein pliidilt, lisa maitse järgi kaneeli, nelki ja sidrunit, lisa liköör. Laske sellel tõmmata umbes 10-15 minutit. Valmis kuum hõõgvein valatakse tassidesse

Hõõgõunavein
Retsepti jaoks vajate:
- õunamahl - 120 ml
- punane vein - 50 ml
- sidrunimahl - 1 spl.
- nelk - 2 tk.
- kaneel - noa otsas
- suhkur - 1 tükk.
Kuumuta, aga ära keeda, õunamahla, punase veini, sidrunimahla segu, lisa nelk, kaneel ja suhkur. Kurna valmis hõõgvein ja serveeri eelkuumutatud kruusis.

Hõõgvein aromaatne
Retsepti jaoks vajate:
- lauapunane vein - 750 ml
- vesi - 1,5 tassi
- mesi - 1,5 klaasi
- rumm - 1,5 tassi
- suhkur - 600 g
- nelk - 18 tk.
- kardemon - 18 tk.
- kaneel, muskaatpähkel - maitse järgi.
Vala pannile vein, vesi, mesi, rumm, lisa 600 g suhkrut, 18 tk. nelgid, 18 tk. kardemon, kaneelipulk, muskaatpähkli tükk. Keeda kõik läbi ja vala kuumalt klaasidesse, kurna läbi kurna. Serveeri lauale.

Hõõgvein Carolina
Retsepti jaoks vajate:
- punane vein - 400 ml
- konjak - 75 ml
- viin - 50 ml
- suhkur - 50 g
- muskaatpähkel (riivitud) - maitse järgi
- nelk - näputäis
- kaneel - 3 näputäis
- piment - 2 hernest
Valage vein emailkaussi, lisage suhkur, lisage vürtsid, kuumutage puulusikaga segades, mitte keema, valage ülejäänud alkohoolsed koostisosad, kuumutage ilma laskmata uuesti keemiseni. Vala termosesse ja jäta vähemalt 1 tunniks seisma.

Jamaica hõõgvein
Retsepti jaoks vajate:
- vesi - 1 klaas
- kaneel - 1 pulk
- nelk - 6 tk.
- Jamaica pipar - 6 hernest
- punane vein - 750 ml
- portvein - 200 ml
- suhkur - 1 spl.
- koor - 1/2 sidrunit
- sidruni viil.
Vala pannile vesi, pane sinna maitseained ja jäta 20 minutiks seisma. Vala punane vein teise suurde kastrulisse. Kalla veini sisse vürtsidega maitsestatud vesi. Pange vürtsid ise kõrvale, need sobivad teile kaunistamiseks. Lisa ports ja suhkur ning kuumuta segu peaaegu keemistemperatuurini. Serveeri kuumalt õhukeste sidrunikoore ribade ja sidruniviiludega. Kaunista vürtsidega (valikuline).

Glogg – Skandinaavia jõulujook
Retsepti jaoks vajate:
- punane vein - 750 ml
- viin - 60 ml
- suhkur - 65 g
- kaneel - 1 pulk
- nelk - 6 tk.
- jahvatatud ingver - 1/2 spl.
- rosinad - 100 g
- mandlid - 100 g.
Valage vein ja viin kastrulisse. Lisa ülejäänud koostisosad, seejärel kuumuta õrnalt, kuni suhkur on lahustunud.Lülita kuumus maha ja lase seista vähemalt 30 minutit. Kui jook on valmis, kuumuta ja serveeri.

Hõõgvein tsitruseliste likööriga
Retsepti jaoks vajate:
- suhkur - 3-5 tükki
- sidrunikoor - natuke
- kaneel - näputäis
- punane vein - 100 g
- tsitrusviljade liköör - 20 g.
Kuumuta tükisuhkur ja maitseained koos punase veiniga. Vala tsitruseliste liköör hõõgveiniklaasi ja vala peale kuum segu. Joo soojalt.

Hõõgvein rummiga
Retsepti jaoks vajate:
- suhkur - 3-5 tk.
- sidrunikoor - natuke
- nelk - 2 tk.
- punane vein - 100 g
- rumm - 40 g.
Kuumuta tükisuhkur ja maitseained koos veiniga. Vala rumm hõõgveiniklaasi ja vala peale kuum segu.

Hõõgveini mesi musta pipraga
Retsepti jaoks vajate:
- poolmagus punane vein - 1 pudel
- oranž - 1 tk.
- nelk - 5-6 tk.
- kaneel - näputäis
- must pipar - 3-4 hernest
- sool - näputäis
- mesi - 1 tl.
Lõika apelsin koos koorega ringideks. Kuumuta vein ja lisa ülejäänud koostisosad. Kurna ja serveeri kohe. Suurepärane soojendav aine, aitab külmetushaiguste korral, kui juua seda öösel.

Pessimistid näevad sügisel vaid lörtsi ja D-vitamiini puudust ning talvel jääd ja külma tuult. Me seostame neid aastaaegu sõbralike koosviibimistega kodus: joome enda valmistatud hõõgveini, soojendame ja arutame viimaste uudiste üle.

Looduslik kuiv vein on kasulike ainete ladu. Harjumusest mäletame ainult selle aromaatseid ja alkohoolseid komponente. Kuid niipea, kui me tänaval külmetame või kontideni külmume, meenub veini kuum tõlgendus - .

"Flaming Wine" on väljendunud viirusevastase ja antimikroobse toimega. Hõõgveini raviomadused ilmnevad ainult mõõduka tarbimise korral. Meie tänane vestlus räägib sellest, kuidas hõõgveini õigesti juua ja kuidas teha kindlaks piir selle kasulikkuse ja kahju vahel.

Talvel täidame oma klaasid tugevama, rikkalikuma maitsega jookidega: kohv konjakiga, kuum šokolaad rummiga või kuumal punasel veinil põhinev hõõgvein.

Kas hõõgveini on võimalik soojendada?

Hõõgveini juuakse kohe peale valmistamist – vürtsidega veini ei saa uuesti soojendada. Jahutatud kokteil, nagu ekslikult keema lastud kokteil, kaotab pöördumatult oma maitse, aroomi, tugevuse ja kasulikud omadused.

Kuidas juua hõõgveini - kuuma, sooja või külma?

Saksamaa sommeljeed annavad selge vastuse:

“Hõõgveini juuakse kuumalt, kohe peale valmistamist! Kui kuum jook tassidesse valada, sütitavad veinis olevad vürtsid sisemise tule, tõstavad immuunsust ja päästavad hooajalisest bluusist. Kui lasete hõõgveinil jahtuda, saate alajahtumisest päästva toonilise alkohoolse joogi asemel hapu veini.»

Mida teha enne hõõgveini joomist?

1. Ärge laske end ahvatleda valmis hõõgveinisegude komplektidega – lõhn ja maitse jäävad kehvaks. Osta kõik hõõgveini koostisosad (kaneelipulk, apelsin, nelgipungad, muskaatpähkel, ingver jne) eraldi.
2. Kodus valage emailpannile pudel kuiva punast veini (sobib Gruusia Saperavi või Krimmi Cabernet). Lisa vürtsid, paar supilusikatäit suhkrut, apelsin ja sega läbi.
3. Ärge oodake, kuni hõõgvein keeb. Ettevaatust: niipea, kui veini pinnale ilmuvad väikesed mullid ja see muutub väga kuumaks, lülitage kuumus välja.
4. On liiga vara pingutada. Esmalt laske joogil 10 minutit tõmmata. Pärast määratud aja möödumist vala hõõgvein läbi sõela kannu ja vala klaasidesse (topsidesse, klaasidesse).

Kuidas juua hõõgveini - kiiresti või aeglaselt?

Nii alkohoolset kui ka alkoholivaba hõõgveini juuakse aeglaselt, ettevaatlikult ja väikeste lonksudena. Esiteks hingavad nad sisse kuumad aurud ja alles siis pärast rüüpamist naudivad selle vürtsika maitse sügavust.

Mis temperatuur peaks olema hõõgvein?

Serveerimistemperatuur on umbes 70 kraadi.

Kuidas säilitada valmis hõõgveini?

Kui kaua hõõgvein säilib?

Punase hõõgveini säilivusaeg termoses on piiratud. Kahe tunni pärast veini maitse moondub ja see "lämbub".

Milline tass sobib hõõgveini jaoks kõige paremini?

Termose asemel kasutatakse sageli mittevalguva kaanega termokruuse. Metallist kruusil on topelt seinad. Selliste nõude välisseinad ei kuumene, te ei põle ja siseseinad hoiavad soojust hästi. Termostopsist hõõgveini juua on väga mõnus - vein ei jahtu kaua.

Kõigist kuumadest alkohoolsetest kokteilidest kõige demokraatlikuma joomise kohta pole rangeid reegleid. Kui hõõgveini pruulitakse kodus, joovad nad seda juba olemasolevatest roogadest. Kui soovid mõnusalt maitsta, ostke ette kõrged sangaga klaasklaasid (nagu latte puhul) või massiivsed keraamilised kruusid. Viimases püsib hõõgvein kauem soe ja loob sama vapustava meeleolu.

Kas palavikuga on võimalik hõõgveini juua?

Tähelepanu! Hõõgveini juuakse pärast hüpotermiat ja külmetushaiguste ennetamise vahendina, mitte gripi raviks. Jah, kui teil on kerge külmetushaigus, võite öösel juua tassi sooja hõõgveini, kuid kui teil on väga kõrge temperatuur, on parem konsulteerida oma arstiga.

Hõõgveini ei tohi juua rasedad naised, lapsed ega antibiootikumravi ajal.

See on isegi ebasoovitav miinuskraadidega õue mineku eelõhtul. Kokteilis sisalduv alkohol, mesi, ingver soojendavad keha, taastavad sisemise jõu, kuid ei valmista seda pakasele vastu. Kangest joogist soojendatud keha tabab külma käes nähtamatu rünnak: alkoholi mõjul laienenud veresooned muutuvad külmast väga kitsaks. Soojuslained, mis pärast kodus tassitäit hõõgveini nii mõnusalt üle pingevaba keha levivad, asenduvad kiiresti külmavärinate ja värinaga.

Kuidas talvel õues hõõgveini juua?

Hõõgveini valmistamine ja seejärel joomine värskes õhus (looduses) on väga värvikas protsess. Aga kui ohutu ja kasulik see on? Kuuma toidu joomine pakasel tänaval toob kaasa intensiivse higistamise. Veenduge, et teie talveülikond koosneks mitmest soojast "kihist". Siis, kui sind puhub külm talvetuul, siis sa ei külme, vaid soojeneb hästi.

Sagedaste külmetushaiguste peamine põhjus on lihtne hüpotermia. Pärast pikka jalutuskäiku soojendatud vein koos aromaatsete vürtside lisamisega suurendab stabiilsust ja suurendab nõrgenenud organismi vastupanuvõimet patogeensete mikroobide suhtes.

Kuidas juua hõõgveini ja mitte purju jääda (mitte purju jääda)?

Isegi sellise tervisliku joogi nagu hõõgvein (kui see pole alkoholivaba) kuritarvitamine põhjustab palju soovimatuid tagajärgi. Ärgem süüdistagem selles looduslikus veinis sisalduvat alkoholi. Pidagem meeles, et ohtlik on ka apteegist mistahes ravimi võtmise alustamine ilma lisatud juhiseid hoolikalt uurimata. Mõned tabletid tekitavad sõltuvust, peaaegu kõik põhjustavad määratud annuse olulisel ületamisel ägeda mürgistuse.

Kuuma veiniga on sama lugu. Hõõgveini eelised ilmnevad ainult mõõduka tarbimise korral. Kui palju saab juua? Kui te joote igal õhtul klaasi hõõgveini, siis meditsiinilisest seisukohast peetakse sellist annust mõõdukaks. Veini ja veega valmistatud hõõgveini ei soovitata juua üle 200 grammi päevas. Eriti kui perekonnas on geneetiline eelsoodumus alkoholismile. Suured kuuma veini annused annavad kohe vastupidise efekti.

Kas autoroolis on võimalik juua hõõgveini?

Glühwein tähendab saksa keeles kuuma veini. Nimetus ise viitab viinamarjaveini kasutamisele retseptis, s.t. alkohoolne jook. Kuid lingvistika kõrvale heites leiutati alkoholivaba hõõgvein, mis soojendab sama hästi ja maitseb meeldivalt. Kõige sagedamini joovad seda need, kes lähevad autot juhtima, kellele punane vein põhjustab migreeni või, mis veel hullem, allergiat ja astmat. Talvel spordivõistluste või välikontsertide ajal pakutakse pealtvaatajatele tribüünidel pokaale aromaatset alkoholivaba glühweini.

Alkoholivaba jõhvikahõõgveini retsept

Valmistamiseks vajate:

• 1 liiter jõhvikamahla;
• 100 gr. pruun suhkur;
• 5 nelgi vihmavarju;
• 2 kaneelipulka;
• 5 Jamaica pipratera;
• ühe sidruni koor;
• terve muskaatpähkel.

Puuviljajooki kuumutatakse tulel kuumakindlas anumas. Lisa soojale, kuid veel mitte kuumale vedelikule nelk, ribadeks lõigatud õunad, kaneel ja koor ilma viljalihata. Joogil lastakse soojeneda, kuid keema ei lasta.

Muskaatpähkel kaotab kiiresti oma aroomi. Riivitud kujul lisatakse see hõõgveinile vahetult enne serveerimist.

Sajanditepikkuse hõõgveini joomise ajaloo jooksul on välja kujunenud etikett, mis on meeldiv ja tervisele kasulik. Kuid mitte kusagil pole sõnagi selle kohta, kuidas pudelites valmis hõõgveini juua. Seda müüakse külmalt klaasmahutis või tetrapakendis. Kuidas seda soojendada? Kui pärast hõõgveini jahtumist ei saa te seda juua ja soojendada?

Lisaks on pudelis hõõgvein suhteliselt odavam. Kas see võib tõesti maksta senti? Madal hind on järjekordne kinnitus, et joogile ei lisatud mitte looduslikke koostisosi, vaid suure tõenäosusega pulbristatud veini, maitse- ja värvaineid.

Pudelis hõõgvein (isegi kui leiate parima ja kallima) on kasulikkuse anomaalia. Ärge raisake oma raha ja tervist asjata. Tõeliseks gluveiinijoogiks võib nimetada vaid seda, mis sinu ees pruulitud.

Millega hõõgveini juua?

Restoranis või kohvikus juuakse hõõgveini kõige sagedamini ilma vahepaladeta. Kuid puuduvad reeglid, mis keelaksid selle serveerimist magustoitude või isegi pearoogade kõrvale. Kuiv punase veini hõõgvein sobib hästi liha- ja linnuliharoogadega. Veinis sisalduvad ained vähendavad rasvarakkude hulka organismis, kaitsevad ainevahetushäirete, rasvumise eest ning soodustavad toidu kiiret seedimist.

Oluline punkt selle kohta, kuidas ja millega hõõgveini juua, peitub "soojendamise" kohas ja koostisosades, mis kuuma veiniga joogi sisse läksid.

• Rootsis serveeritakse hõõgveini traditsiooniliselt suitsukala ja vürtsika juustuga kanapeedega.
• Saksamaal juuakse seda jõuluturgudel šokolaadi ja kookidega.
• Hollandis koos sõõrikute või kruupidega.
• Austrias pirukatega.
• Postsovetliku ruumi riikides (Venemaa, Ukraina, Valgevene) kasutatakse vorste ja praekana, küüslaugukuklid ja pähklid, lihaga pannkoogid ja isegi tarretatud liha!

Ärge küsige restoranipidajatelt ja tehnoloogidelt, kuidas hõõgveini juua, et te ei kuuleks palju tarbetuid ja täiesti erinevaid soovitusi. Jooge hõõgveini kuumalt, kohe pärast tulelt eemaldamist. Ärge kiirustage, kuid ärge laske sellel ka jahtuda. Vahepala, mida soovid ja mis kõige enam harmoneerub veinile lisatud maitseainetega.

Ükskõik, kuidas me sügisesse ja talvesse suhtume, tulevad need ikkagi kalendri paratamatusega. “Hooajalisi” kingitusi nohu, nohu ja köha on palju lihtsam taluda paari villase soki, sooja teki ja maitsva hõõgveini seltsis. Kas oled juba oma lemmikretsepti välja valinud?

Kuidas hõõgveini valmistada? Näpunäiteid ja retsepte saidilt "sait"

Valmistage hõõgveini, mässige end sooja teki sisse ja vaadake jõulufilmi, hingates sisse veetlevat veini ja vürtside aroomi ning tunnetades, kuidas väsimus kaob ja mõnus soojus levib läbi keha... Mis saaks olla parem pärast jalutuskäiku pakaselisel talvepäeval!

Kuidas hõõgveini valmistada?

– maitsev jook, milles on ühendatud punase veini maitse sügavus ja vürtside teravus.

Tugevuse ja aroomi suurendamiseks võid lisada veidi konjakit või brändit ning saad tõelise “meheliku” hõõgveini. Millist veini valida? Muidugi punane, kuid ärge proovige leida kalleid eksklusiivseid veine - lisate hõõgveinile vürtse ja suhkrut, mis annavad joogile maitse. Kuid isegi kõige odavamad ei sobi – ükski kogus vürtse ei suuda varjata halva veini maitset.

Hõõgveini ei kuumutata kunagi teist korda – pidage seda kindlasti meeles! Parem on jook valmistada väikeste portsjonitena ja teha rohkem vastavalt vajadusele. Parim on serveerida hõõgveini Iiri kohviklaasides või spetsiaalsetes punšiklaasides. Neil on mugav käepide, need on valmistatud läbipaistvast karastatud klaasist ning teil on võimalus nautida mitte ainult kuuma alkohoolse joogi maitset ja aroomi, vaid ka valguse mängu klaasis.

Hõõgveini valmistamise protsess on lihtne, koosneb kahest etapist. Esimesel etapil valmistatakse vürtside ja tsitrusviljade aromaatne keetmine. Teisel kuumutatakse vein ja suhkur paksuseinalisel pannil, kuid mitte keema. Kui see on hästi soojenenud, vala sisse puljong koos vürtside ja konjakiga ning tõsta minuti pärast tulelt. Valage kohe klaasidesse. Kas hõõgveini kurnata või mitte, on maitse asi.

Hõõgvein - retseptid

Klassikaline retsept

Koostis: 750 ml. kuiv punane vein, 2 spl. l. konjakit või brändit (valikuline, ei pea lisama), 1 apelsin, 2 sidruniviilu, 3 spl. l. suhkur, 2 kaneelipulka, 4-5 hernest pipart, nelgi pungad - maitse järgi.

Kuidas süüa teha. Torka nelgi pungad apelsinikoore sisse ja lõika see ring ära. Koos kahe viilu sidruni- ja kaneelipulgadega, pipraterad, asetage madalale pannile, valage klaasi veega. Lase tasasel tulel keema, lase 2-3 minutit podiseda, kata ja tõsta tulelt. Jätke 15 minutiks.

Keetmise ajal kuumutage paksupõhjalises kastrulis vein ja suhkur ilma keemiseni. Vala keetmine vürtside ja konjakiga kuuma veini hulka. Minuti pärast tõsta hõõgvein tulelt, vala klaasidesse ja serveeri kohe.

Jõuluretsept

Koostis: 200 ml. kuiv punane vein, 20 ml. “Riia” palsam (võib asendada “Becherovka” tinktuuriga), 2-3 nelgi punga, kaneelipulk, 20 g. mett või suhkrut, näpuotsaga jahvatatud muskaatpähklit, maitse järgi kardemoni, maitse järgi mandariini- või apelsiniviile.

Kuidas süüa teha. Kuumuta vein koos mee või suhkruga peaaegu keemiseni, lisa kõik maitseained, mandariini- või apelsiniviilud ning kuumuta segu uuesti tasasel tulel. Jälgige jooki, see ei tohiks keeda! Kui see on läbi kuumutatud, tõsta tulelt, kata kaanega ja lase 5 minutit tõmmata.

Hõõgvein “Kuum prantslane” - retsept

Koostis: 500 ml. punane vein, 1 spl. l. Grand Marnier liköör, 2 spl. l. suhkur, sidruni- ja apelsinimahl, 4 sidruni- ja apelsinikoort.

Kuidas süüa teha. Sega kõik koostisained kohe paksupõhjalises kastrulis. Kuumuta keemiseni, aga ära keeda! Niipea, kui õhukesed mullijoad hakkavad põhjast tõusma, eemaldage hõõgvein ja valage klaasidesse.

Tugev hõõgvein - retsept

Koostis: pudel poolmagusat valget veini, 2/3 tassi valget rummi, 2 laimi, peotäis kumkvaati, ühe sidruni mahl, 4 spl. l. suhkur, supilusikatäis kardemoni kauna, paar näputäis muskaatpähklit.
Kuidas süüa teha. Pese kumkvaadid ja laimid harjaga. Viiluta ja vala vein ja rumm. Katke ja jätke 2-4 tunniks.

Lisa teises potis klaas vett suhkrule, muskaatpähklile, kardemonile, lase keema tõusta ja lase 5 minutit podiseda. Vala vein tsitrusviljade, sidrunimahlaga, aja peaaegu keemiseni ja vala kohe klaasidesse.

Hõõgveini tuleks juua kohe pärast valmistamist ja väikeste lonksudena – et mitte kõrvetada ja hinnata joogi rikkalikku maitset.

Kuid ärge unustage, et hõõgvein on alkohoolne jook ja seda tuleks tarbida mõõdukalt.

Kuidas kodus hõõgveini juua ja valmistada?

Eurooplased hakkasid 18. sajandil esimestena hõõgveini jooma. Juba siis fantaseerisid ja lõid ebatavalisi retsepte väga erinevatele hõõgveinidele.

Pean ütlema, et algselt leiutati punch. Punch on alkohoolne jook, mis sisaldab puuviljamahla, rummi, veini, mett (suhkrut), kaneeli (või nelki). Punši valmistamise retseptid on väga mitmekesised, igaühel võib olla oma, koostisosade proportsioone või arvu järgimine pole absoluutselt vajalik. Hõõgvein on teatud tüüpi punš.

Hõõgvein: mida peate teadma

Hõõgvein (gluhende wein, saksa - flaming wine) on kuumutatud, lahjendatud vein, millele on lisatud erinevaid vürtse ja puuvilju. Ihu ja hinge soojendav jook on eriti imeline talvel. Räägime salapärasest joogist lähemalt. Mis see on, kuidas ise hõõgveini valmistada, kas see on raske ja mis on vajalik? Kuidas hõõgveini juua, kas on mingeid erireegleid? Millega hõõgveini serveeritakse?

Kuidas hõõgveini õigesti juua: põhitõed

Arvatakse, et peate seda jooki jooma külmal aastaajal, kuna peate jooma valmis hõõgveini, nagu öeldakse, kui see on kuum, s.t. kuum.

Pärast sööki on kombeks juua valmis hõõgveini, sest... see ei tekita söögiisu. Tavaliselt serveeritakse jooki magustoidu asemel pärast õhtusööki.

Kuidas kodus hõõgveini valmistada

Hõõgveini valmistamine ei võta palju aega, enamasti valmistatakse seda punasest veinist.

Kodus hõõgveini valmistamine pole nii keeruline. Kõige tähtsam on see, et see jook ei peaks valmistamise ajal keema. Vastasel juhul on maitse ja lõhn täiesti erinev sellest, mis nad olema peaksid. Valmistamise lõpus ei tohiks joogi temperatuur ületada 70 kraadi.

Hõõgveini valmistamiseks vajame: 750 grammi punast lauaveini (võimalik on ka valge, aga punane on parem), 7 nelki, lisage maitse järgi muskaatpähkel, 50 grammi vett, 1 spl. Sahara. See on klassikaline joogi retsept. Retsepti võib ise välja mõelda, paljud lisavad väga väikestes annustes sidrunikoort või sidrunit, puuvilju (õunaviilud, apelsin, mandariin), muid vürtse (kaneel, kardemon, koriander) ja isegi kangeid alkohoolseid jooke. Need annavad hõõgveinile erilise peene maitse.

Niisiis, otse, kuidas hõõgveini pruulida. Valage türki purustatud muskaatpähkel ja nelk, lisage vesi, laske segul keema tõusta, seejärel keetke üks minut madalal kuumusel. Laske sellel 10 minutit seista. Nüüd vala vein kastrulisse ja pane tulele, kuumuta veidi ja vala kohe sisse nelgi-pähklite leotis, lisa suhkur.

eks? Saladus seisneb selles, et seda ei tohi tulele üle säritada, vaid õigel ajal eemaldada, kui see lihtsalt kuumaks läheb. Kohe pärast valmistamist valatakse jook tassidesse või valatakse teekannu, eelistatavalt keraamilisse. Lisan, et hõõgveini ei kuumutata mitu korda, see valmistatakse ja juuakse kohe ära. Ainult nii kogete tõelist maitsebuketti.

Joogi eelised - mõõta

Nüüd teame, kuidas hõõgveini valmistada, samuti on oluline teada, et jook on kasulik nakkushaiguste, psüühikahäirete ja kehaliste vaevuste ning seedetrakti häirete korral. Haiguse või halb enesetunne perioodidel juuakse hõõgveini väikeste portsjonitena. Külmetuse ajal soojendamiseks ja köha leevendamiseks piisab ühest või kahest klaasist, kuid suur annus süvendab seisundit ainult uimasuse ja peavaludega.

Hõõgveinidest peetakse kõige tervislikumaks hõõgveini, mille valmistamisel kasutati mahla ja puuvilju.

See jook on universaalne. See sobib soojale sõprade seltskonnale talvel suvilasse, kui väljas on lumi ja pakane, ning romantiliseks kohtumiseks hubases kohvikus. Jook soojendab teid ja soodustab intiimset vestlust kahe armastaja vahel. Haiguse ajal ei aita see mitte ainult taastuda, vaid tõstab ka tuju.

Kuigi kuuma veini joomine leiutati Euroopas, oli Venemaal iidsetel aegadel hõõgveini analoog - sbiten. Selle ettevalmistamine oli üsna keeruline ja aeganõudev. Kõigepealt valmistati segu meest, humalast, maitseainetest ja veest. See segu keedeti, lisati pärm ja jäeti käärima. Alles pärast seda oli võimalik maha lasta. Selleks lisati vett ja kuumutati tulel. Need valati puidust klaasidesse ja tarbiti paljude hädade raviks ja iseseisva alkohoolse joogina.

Hõõgvein on tõeliselt hämmastav ja isemajandav jook. Ühest küljest saate seda juua ilma suupisteteta. Teisest küljest saab seda sama edukalt serveerida kuuma pearoa kõrvale. Lisaks sobib see suurepäraselt magustoidu kõrvale.

Kui valite kõrgema hinnaga veini, ei pea te hõõgveinile muud alkoholi lisama. Kui valik langes eelarvevalikutele, saate jooki "maitsestada" konjaki või brändiga. Kangendatud alkohol muudab hõõgveini maitse veelgi õilsamaks ja rikkalikumaks.

Märge: Hõõgveini valmistamisel ei tasu võtta aluseks magusaid ega poolmagusaid veine, need muudavad joogi liiga suhkruseks.

Puuviljad ja vürtsid annavad veinile ebatavalise maitse ja aroomi, muutes selle hõõgveiniks, näiteks:

• kardemon;
• kaneelipulgad;
• ingver;
• nelk;
• piment;
• sidruni- või apelsinikoor;
• tähtaniis (aniis);
• muskaatpähkel

Täiendage jooki õunte, apelsinide, mee, rosinate ja pähklite viiludega. Laimimahl lisab hõõgveinile meeldivaid kerge hapukuse noote.

Märge: Omatehtud hõõgveini valmistamisel ärge laske sellel keeda. Valmis joogi temperatuur ei tohiks ületada 70 kraadi.

Niisiis, klassikalise retsepti järgi hõõgveini valmistamiseks võtke:

• pudel punast veini (soovitavalt kuiv);
• nelk õisikutes – 6-7 tk.;
• kaneel - 1-2 pulka;
• poole apelsini koor;
• veerand muskaatpähklit;
• piment - 4 hernest;
• mesi - 2 supilusikatäit;
• vesi - 50 ml.

Soovi korral võite lisada 100 ml konjakit.

Ettevalmistus:

1. Sega potis kõik maitseained, lisa vesi ja lase keema tõusta, seejärel keera gaas madalamaks ja jätka küpsetamist veel minut aega.
2. Vala vein anumasse, eelistatavalt mittenakkuva kattega nõusse ja pane pliidile kuumenema. Lisa Türgi infusioon ja mesi.
3. Kuumutage vedelik pidevalt segades soovitud temperatuurini, kuid ärge keetke.
4. Meie hõõgvein on valmis, jooki saate lauale serveerida.

Kuidas serveerida

Hõõgveini serveerimine on terve tseremoonia, see võib luua meeleolu kogu õhtuks, pidusöögiks või peoks. Kõige tähtsam on joogi temperatuur. Hõõgveini juuakse kohe pärast valmistamist..

Vala jook kõrgetesse läbipaistvatesse sangadega klaasidesse (soovitavalt paksude seintega) - neis püsib see kauem soe. Kui neid pole, võite kasutada tavalisi keraamilisi tasse.

Kasutamise nüansid

Kuuma veini on eriti mõnus juua sügisel või talvel. Kuna hõõgvein on isemajandav jook ega tekita isu, võib seda serveerida magustoidu asemel. Siiski on oluline meeles pidada, et hoolimata sellest, et veini kuumutati, sisaldab hõõgvein kraadi, mistõttu on jook rasedatele vastunäidustatud.

“Leegitsevast veinist” soovitud efekti saavutamiseks, nimelt soojendamiseks, tuju parandamiseks ja lõõgastumiseks, piisab ühest-kahest klaasist õhtul.

See kogus tuleneb sellest, et esiteks tekitab kuumutatud vein joobeseisundi kiiremini kui külm vein. Ja teiseks, maitseaineid, mida selle valmistamisel kasutati, ja aineid, mis kuumutamisel joogi sisse sattusid, tuleb doseerida targalt. Seetõttu ei ole soovitatav juua suurtes kogustes hõõgveini, nagu kõiki teisi alkohoolseid jooke.

Võtta teadmiseks: kui teil on külm, jooge kuuma veini väikeste lonksudena, see aitab köha leevendada. Kuid ärge ületage 1-2 klaasi päevas, vastasel juhul on efekt soovitud tulemusele vastupidine - seisundi parandamise asemel tekib unisus ja peavalu.

Suupisted hõõgveini jaoks

Hõõgvein on omaette jook. Samas võid seda serveerida ka suupistetega. Puuviljad oleksid hea lisand:

• pirnid
• õunad
• apelsinid.

Hõõgveini süüakse ka väikeste marja- ja puuviljapirukatega, näiteks pirni-, õuna- või sõstra-, ingveriküpsistega. Peamine reegel on, et küpsetised ei oleks liiga magusad.

“Leegiv vein” sobib suurepäraselt grillroogadele. Juust või fondüü võib olla ka suurepärane joogi eelroog.

Hõõgveini on kõige parem hoida termoses, et see püsiks kaua kuum.

Millega nad teistes riikides hõõgveini joovad?

Soojendava joogina on hõõgvein Euroopas jõuluturgudel väga levinud. Tänu vürtsidele tõstab jook suurepäraselt esile praetud linnu-, lamba- ja sealiha, singi või ulukiliha maitse.

Prantslased näiteks armastavad hõõgveini kombinatsiooni – kõva juust, hõõgvein ja puuviljad. Sakslased näksivad seda jooki kookidega ning hollandlased kruusside ja sõõrikutega.

Itaallaste lemmik eelroog selle joogi juures on mustaccioli.. Neid krõbedaid makroone võid proovida ise valmistada taignast, mis sisaldab mett, veini, vürtse, puuvilju ja pähkleid.

Hõõgvein pudelites

Kauplustes saate osta valmis hõõgveini pudelites. Ostetud joogi peamine omadus on see, et seda saab kohe tarbida.

See on teie otsustada, kas sellist hõõgveini juua või mitte juua, kuid tõenäoliselt pole seda võrrelda "hubase" omatehtud joogiga, mida saate oma isiklike eelistuste põhjal ise valmistada.

Sellest videoÕpid valmistama joogiks suupisteks hõõgveini-juustufondüüd: