Ulje jetre bakalara: korisna svojstva, doziranje. Riblje ulje (ulje jetre bakalara) - prevencija starenja Šteta i kontraindikacija jetre bakalara za ljude

Ulje jetre bakalara je dodatak prehrani koji se koristi od 18. stoljeća. Danas se uzima za omega-3 masne kiseline (posebno eikozapentaensku (EPA) i dokozaheksaensku (DHA)). Osim toga, ulje jetre bakalara sadrži prilično visoku količinu vitamina A i D. Ulje jetre bakalara ublažava bol i ukočenost zglobova uzrokovanih artritisom, sprječava koronarne bolesti srca, održava i poboljšava kognitivne funkcije, kontrolira krvni tlak i normalizira kolesterol i trigliceridi.. Međutim, kao i sa svakim suplementom, morate znati i razumjeti šta uzimate kako biste odabrali pravi dodatak za sebe.

Koraci

Dio 1

Pročitajte etiketu. Pažljivo pročitajte koncentraciju vitamina i drugih komponenti koje se nalaze u dodatku. Birajte samo suplemente koji zadovoljavaju priznate industrijske standarde. Potražite dodatak s naljepnicom s detaljima o čistoći proizvoda i koncentraciji žive, teških metala i drugih mogućih zagađivača.

Odlučite da li želite da uzimate suplement u obliku kapsula ili tečnog oblika. U pogledu sadržaja hranljivih materija, nema značajne razlike između ove dve sorte. Vrijedi samo napomenuti da kapsule mogu koštati malo više. Samo od vas zavisi u kom obliku ćete uzimati ulje jetre bakalara – u obliku tečnosti ili u obliku kapsula.

• Tečni suplementi često imaju primjetan riblji okus, što se može izbjeći uzimanjem suplemenata u obliku kapsula. Neugodan riblji miris ili okus uobičajena je nuspojava obje vrste suplemenata.
• Ako vam se ne sviđa okus, pokušajte ohladiti kapsule ili tekućinu s uljem jetre bakalara.

1. Pročitajte o mogućim nuspojavama. Dodaci prehrani (uključujući vitamine, minerale, proteine ​​i biljne suplemente) moraju biti odobreni od strane RF Gossanepidnadzor prije stavljanja na tržište. Saznajte kako dodatci ishrani mogu uticati na vas.

   Dio 2

   Uključite suplemente ulja jetre bakalara u svoju prehranu

   1. Posavjetujte se sa svojim ljekarom. Iako je većina dodataka prehrani bezopasna, najbolje je igrati na sigurno. Dodaci ishrani mogu reagovati na lekove koje uzimate i uticati na vaše zdravlje. Konsultacija sa lekarom pre uzimanja suplemenata ishrani je mudra odluka. Obavezno razgovarajte o sljedećim tačkama:

      Zakažite termin kod nutricioniste. Savjetovanje s nutricionistom omogućit će vam da procijenite svoju trenutnu prehranu i utvrdite da li su vam uopće potrebni suplementi. Neki ljudi unose potrebnu količinu vitamina A i D, kao i zdravih masnih kiselina, ishranom.

      • Pitajte nutricionistu koju hranu biste trebali početi jesti da biste uključili ulje jetre bakalara u svoju ishranu.

   2. Odaberite pravu dozu. Mnogi dodaci prehrani se prodaju u različitim dozama. Pronađite pravi dodatak za vas.

   3. Dodajte ulje jetre bakalara svojoj prehrani. Ako odlučite da uzmete tečni suplement, moraćete da budete kreativni da ga uključite u svoju ishranu. Ulje jetre bakalara nije najprijatniji dodatak okusa i mirisa.

      • Ako se odlučite za kupovinu masti u tečnom obliku, postoji nekoliko načina i trikova da je uzmete. Zatvorite nos i popijte mast kao sirup za kašalj, dodajte je u voćni smoothie ili neko drugo omiljeno piće, prelijte salatu ili pomiješajte sa kašičicom meda.
      • Đumbir ili limun se dodaju nekim dodacima ulja jetre bakalara kako bi se smanjio neugodan okus i miris ribljeg ulja. Dajte prednost ovim dodacima ako ste veoma osetljivi na ukus.
   • Obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego uključite bilo koji dodatak prehrani u svoju ishranu.
   • Kao i svaki drugi dodatak prehrani, ulje jetre bakalara treba uzimati tačno prema uputama. Uvjerite se da vam je ovaj dodatak zaista potreban i nemojte povećavati dozu osim ako vam to ne kaže liječnik.
   • Ako uzimate tečno ulje jetre bakalara, odlučite se za prirodne aromatizirane dodatke koji prikrivaju okus ribljeg ulja. Izbjegavajte suplemente s puno umjetnih aroma, jer oni otežavaju utvrđivanje je li mast užegla.

Koliko košta ulje jetre bakalara (prosječna cijena za 1 pakovanje)?

Moskva i Moskovska oblast

Atlantski bakalar ili Gadus morhua je riba koja pripada porodici bakalara i odlikuje se važnom komercijalnom vrijednošću. Bakalar živi uglavnom u vodama Atlantskog okeana. U prirodi postoji nekoliko vrsta bakalara. na primjer, bijelomorski ili baltički bakalar, itd. U pravilu, naziv se daje novoj vrsti bakalara ovisno o staništu. Vrijedi napomenuti da bakalar ne pripada samo popisu važnih komercijalnih riba.

Stvar je u tome da se ne samo meso bakalara koristi u prehrambenoj industriji, već iu kulinarstvu. Za prehrambenu, a osim toga i farmakološku industriju, od ne male važnosti je jetra bakalara. U sastavu ovog ribljeg organa nalazi se ulje ili ulje jetre bakalara. Ovaj proizvod je stekao svjetsku popularnost zbog svojih izuzetnih korisnih svojstava koja se aktivno koriste u medicini, ali i dijetologiji.

Oko 74% hemijskog sastava jetre bakalara otpada na prirodne masti kojima je proizvod obogaćen. Jetra bakalara se smatra odličnim izvorom ribljeg ulja o čijoj dobrobiti nisu pričali ili pisali samo lijeni. Osim toga, jetra bakalara se koristi za pravljenje popularnih ribljih konzervi. Mislimo da je velikoj većini domaćih domaćica poznat recept za salatu od jetre bakalara. Ulje iz jetre bakalara dobiva se od velikih riba po težini. Riblje ulje se u pravilu pravi od jetre bakalara, koja dostiže težinu od tri kilograma.

Vrijedi napomenuti da neki ljudi brkaju riblji dik s uljem jetre bakalara. stvar je u tome što je jetra bakalara po svojim parametrima i karakteristikama ukusa najprikladnija za proizvodnju proizvoda. Međutim, riblje ulje se ne proizvodi samo od ove vrste morske ribe. Ne samo bakalar, već i haringa, skuša i druge masne vrste morske ribe bogate su sadržajem korisnog prirodnog lijeka.

Pošteno radi, treba naglasiti da su u stvarnosti i hemijski sastav i korisna svojstva ulja jetre bakalara mnogo povoljniji u odnosu na druge životinjske masti. Na primjer, ulje jetre bakalara sadrži ogromnu količinu vitamina A. Osim toga, jedinstvenost prednosti ulja jetre bakalara leži u sadržaju aminokiselina bitnih za ljudsko tijelo u sastavu proizvoda.

Vrijedi napomenuti da je ulje jetre bakalara trenutno dostupno u obliku kapsula. Lijekovi na bazi ulja jetre bakalara koriste se u prevenciji i liječenju određenih vrsta bolesti. Prirodno ulje jetre bakalara pomaže ne samo poboljšanju cjelokupnog zdravlja osobe, već i potiče ozdravljenje i čišćenje organizma. Smatra se da redovno konzumiranje ribljeg ulja može zaštititi od mnogih bolesti i teških bolesti.

Kalorijsko ulje jetre bakalara 898 kcal

Energetska vrijednost ulja jetre bakalara (Udio proteina, masti, ugljikohidrata - bzhu):

: 0 g (~0 kcal)
: 99,8 g (~898 kcal)
: 0 g (~0 kcal)

Energetski odnos (b|g|y): 0%|100%|0%

Jetra bakalara sadrži veliku količinu masti. Sastoji se od masnih kiselina. Štaviše, značajan dio njih su oni koji nedostaju u prehrani većine ljudi. Konzumiranje polinezasićenih omega-3 kiselina tokom života može smanjiti kardiovaskularne rizike. Na kraju krajeva, ove supstance imaju sposobnost da smanje zgrušavanje krvi i snize nivo holesterola.

Ljudi često radije koriste jetru bakalara kao izvor omega-3 kiselina. Može se konzumirati u prirodnom obliku. Osim toga, postoji niz dodataka prehrani koji su dostupni u tekućem obliku ili u kapsulama za oralnu primjenu. Omogućavaju vam da zadovoljite dnevnu potrebu za omega-3 masnim kiselinama.

cijena ulja jetre bakalara

Jeftinije je kupiti ulje jetre bakalara u prirodnom obliku – to jest u bocama, a ne u kapsulama. Ima toga više. Jedna boca traje dugo. Unos dijetetskih suplemenata je mnogo jeftiniji. Evo nekoliko suplemenata koje možete kupiti online:

Ima ukus limuna. Cijena - 3300 rubalja za 250 ml. Proizvedeno u Norveškoj. Uzima se po 1 kašičica dnevno, uz obrok. Boca nakon otvaranja se čuva najviše 100 dana. Ali za to vrijeme sigurno ćete imati vremena da ga iskoristite, jer ima samo 50 porcija u boci.

Odgovor prirode Tečno riblje ulje norveške jetre bakalara. Sličan proizvod drugog proizvođača. Košta više nego duplo više. Cijena - 2800 rubalja za 500 ml. Doziranje, prema uputstvu, je od 5 do 15 ml, 1 put dnevno.

Cijena - 700 rubalja za 250 ml. Dnevna doza - 5 ml. Ova količina ulja jetre bakalara sadrži 1100 mg omega-3 kiselina.

Hemani ulje jetre bakalara. Prodaje se u malim bočicama od 30 ml. Cijena svake je 300 rubalja. Nije baš koristan dodatak, s obzirom na to da se riblje ulje mora uzimati duže vrijeme. Trideset mililitara nije dovoljno za nedelju dana.

Kapsule ulja jetre bakalara

Ne vole svi ukus i miris ribljeg ulja, čak i ako proizvod sadrži aromu limuna. Stoga ga mnogi radije uzimaju u kapsulama. To vam omogućava da ne osjetite okus i aromu. Osim toga, kapsule su pogodnije za uzimanje i transport.

Carlson Labs Super riblje ulje jetre bakalara. Cijena - 2000 rubalja za 100 kapsula od 1000 mg. Izvor je omega-3 kiselina, vitamina A i E. Karakteristika dodatka prehrani je visoka doza ulja jetre bakalara. Dnevna doza - od 1 do 3 kapsule.

Solgar norveško ulje jetre bakalara. Cijena - 820 rubalja za 100 kapsula. Jedna kapsula sadrži 400 mg ribljeg ulja bakalara. Uprkos niskoj cijeni, ovaj dodatak je manje isplativ od prethodnog. Budući da je cijena 1 grama aktivne tvari veća zbog niske doze.

Naches Bounty norveško ulje jetre bakalara. Cijena - 770 rubalja za 100 kapsula. Sadrži nešto više ribljeg ulja od sličnog proizvoda iz Solgara - 415 mg po kapsuli. U isto vrijeme, aditiv je malo jeftiniji, što ga čini poželjnijim u pogledu cijene i kvalitete. Proizvođač preporučuje uzimanje 3 kapsule dnevno.

Što je bolje: riblje ulje ili ulje jetre bakalara?

Neki ljudi ne znaju koji je najbolji izvor omega-3 kiselina: ili jetra bakalara. Ne postoji jedinstven odgovor na ovo pitanje. Uostalom, pri odabiru proizvoda, svaka osoba se vodi vlastitim kriterijima. Nekima su važni cijena i praktičnost. Drugima je potreban prijatan ukus.

Prednosti upotrebe jetre bakalara kao izvora omega-3 kiselina:

• Ovo je prirodni proizvod koji se kupuje u samoposluzi, a ne u ljekarni.
• Ukusno je, pa ne samo da imate zdravstvene prednosti, već uživate i u jetri bakalara.

Nedostaci upotrebe:

• Visoka cijena.
• Jetra bakalara se ne može dugo čuvati, jer se može pokvariti. Stoga ćete svakih nekoliko dana morati kupiti novu porciju.
• Nakon nekoliko mjeseci ili godina redovne upotrebe, ovaj proizvod može postati dosadan.

Nedostaci ribljeg ulja:

• Kapsule morate progutati. Osoba ne uživa u ovom procesu (za razliku od jedenja ukusne jetre bakalara).
• Uz kapsulu dobivate boje, konzervanse i druge pomoćne tvari (malo je vjerojatno da će naštetiti vašem zdravlju, ali se mnogi ljudi boje neprirodnih kemijskih spojeva, preferirajući isključivo prirodne proizvode).

Prednosti ribljeg ulja:

• Bez dodatnih kalorija - dobijate dobro definisanu dozu aktivne supstance.
• Mogućnost dugotrajnog skladištenja.
• Niska cijena uzimanja dodataka prehrani.
• Lakoća transporta - kapsule možete ponijeti bilo gdje, što se ne može reći za jetru bakalara.

Stoga, ako vam preferencije ukusa nisu važne, bolje je koristiti riblje ulje kao izvor omega-3 kiselina, a ne jetru bakalara. Jeftinije je i praktičnije. Nije bitno da li se riblje ulje dobija od bakalara ili druge ribe. Osim toga, laneno ulje se može koristiti kao izvor omega-3 kiselina. Takođe košta nekoliko puta manje. Ali on ima i nedostatak. Za razliku od ribljeg ulja, nema velike količine vitamina D koji je neophodan za normalan metabolizam kalcijuma u organizmu.

Rusko ime

Latinski naziv supstance Riblje ulje iz jetre bakalara

Farmakološka grupa tvari Riblje ulje iz jetre bakalara

Nozološka klasifikacija (ICD-10)

Model kliničkog i farmakološkog članka 1

Pharma action. Lijek životinjskog porijekla, čije djelovanje je određeno djelovanjem vitamina i nezasićenih masnih kiselina u njegovom sastavu; ima A i D-vitamin, hipolipidemijski, indirektni vazodilatacijski učinak. Inhibira agregaciju trombocita, poboljšava reološka svojstva krvi. Nezasićene masne kiseline su uključene u sintezu arahidonske kiseline, leukotriena i Pg; smanjuje koncentraciju holesterola u krvnom serumu. Retinol (vitamin A) je uključen u metaboličke procese u sluznicama i koži, u stvaranju vidnih pigmenata neophodnih za normalan vid sumraka i boja; osigurava integritet epitelnog tkiva, reguliše rast kostiju. Kolekalciferol (vitamin D 3) reguliše razmenu Ca 2+ i fosfata, proces izgradnje koštane strukture; povećava apsorpciju Ca 2+ u crijevima.

Indikacije. Za oralnu primenu - hipo- i avitaminoze A i D (česte respiratorne bolesti, rekonvalescencija, poremećaj rasta kostiju, smanjen vid, oštećena struktura kože, kose, noktiju, zuba, rahitis); prevencija i liječenje osteopatija različitog porijekla: osteomalacija, osteoporoza, period oporavka nakon hirurških intervencija za "lažne" zglobove sa simptomima odgođene konsolidacije prijeloma, za stimulaciju stvaranja kalusa; prevencija ateroskleroze i njenih vaskularnih komplikacija, hiperlipidemije. U kompleksnoj terapiji: očne bolesti (retinitis pigmentosa, kseroftalmija, keratomalacija, konjuktivitis, ekcematozne lezije očnih kapaka). Za lokalnu upotrebu - rane, termičke i hemijske opekotine kože i sluzokože.

Kontraindikacije. Preosjetljivost, idiopatska hiperkalcemija, nefrourolitijaza, hipervitaminoza D, hiperkalciurija, sarkoidoza, kalcijum nefrolitijaza, produžena imobilizacija (velike doze), tireotoksikoza (vjerovatnost preosjetljivosti), plućna tuberkuloza do 1 godine (kapsuaktivna tuberkuloza do 1 godine, RF) .

Pažljivo. Organske bolesti srca, akutne i hronične bolesti jetre i bubrega, gastrointestinalne bolesti, peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, trudnoća, dojenje, hipotireoza, starost.

Doziranje. Unutra, 1-2 kapsule ili 15 ml 3 puta dnevno, dugo vremena.

Djeca od 4 sedmice - 3-5 kapi 2 puta dnevno, postepeno povećavajući dozu na 2,5-5 ml dnevno; Od 1 godine - 5 ml, od 2 godine - 5-10 ml, od 3-6 godina - 10 ml, od 7 godina - 1 supena kašika 2 puta dnevno.

Spolja, za vlaženje zavoja i podmazivanje zahvaćenih površina.

Nuspojava. Alergijske reakcije (uključujući svrab, urtikariju).

Državni registar lijekova. Službeno izdanje: u 2 toma - M.: Medicinski savjet, 2009. - V.2, 1. dio - 568 str.; dio 2 - 560 str.

Od djetinjstva ga mnogi ne vole, riblje ulje je zapravo izuzetno važan i koristan proizvod. Minirano je iz . Sadrži skup vrijednih elemenata u tragovima koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

Riblje ulje je univerzalni dodatak prehrani specifičnog, ne najprijatnijeg okusa. U sovjetsko vrijeme proizvodio se u teglama. Uzmite ga u kašičici sa vodom. Danas se riblje ulje proizvodi u želatinskim kapsulama koje, kada se progutaju, nemaju oštar riblji miris i okus. Takve se kapsule brzo probavljaju u želucu, a vrijedna jedinjenja koja se nalaze u njima dobro se apsorbiraju.

Ulje jetre bakalara smatra se vodećim po sadržaju retinola (vitamina A) i vitamina D. Sadrži palmitinsku i oleinsku kiselinu, kao i omega-3 masne kiseline. Sva ova jedinjenja su u stanju da se bore protiv štetnih karcinogena i ćelija raka.

Višestruko nezasićena masna kiselina, koja je dio masti bakalara, direktno je povezana sa proizvodnjom serotonina, poznatog i kao "hormon sreće", koji donosi osjećaj radosti i mira, ublažava anksioznost i agresivnost prema drugima.

Zato je upotreba ribljeg ulja posebno važna s početkom jesenjih hladnoća, kada mnogi ljudi postaju depresivni.

Korisne karakteristike

1. Osoba koja konzumira riblje ulje manje je sklona raku. Za pacijente sa rakom, ovaj dodatak prehrani pomaže u održavanju mišićne i masne mase.
2. Minimizira šanse za dobijanje jedne ili druge bolesti srčanog sistema. Masnoću od bakalara u profilaktičke svrhe treba da konzumiraju svi koji pate od poremećaja u radu srca: aritmija, povišen ili nizak krvni pritisak, ishemija.
3. Djelotvoran kod kožnih oboljenja kao što su psorijaza i gangrena.
4. Za pacijente sa složenim bolestima zglobova riblje ulje će pomoći da se riješe periodične boli i zaustavi upalu u hrskavičnom tkivu.
5. I predškolskoj djeci i starijim osobama potreban je ovaj dodatak ishrani za poboljšanje moždane aktivnosti. Masnoća bakalara inhibira razvoj demencije i liječi neurotične poremećaje.
6. Riblje ulje je indicirano za trudnice za pravilan razvoj nervnog sistema fetusa.
7. Antibiotska i protuupalna svojstva ovog suplementa povezana su s njegovim učešćem u sintezi prostaglandina iz esencijalnih masnih kiselina.

Kontraindikacije za upotrebu

Tako korisno riblje ulje nije pogodno za svakoga. Kontraindicirana je kod bolesti štitne žlijezde, kroničnih bolesti bubrega i jetre, čira na dvanaestopalačnom crijevu i kolitisa.

Prije i poslije hirurških operacija, u prisustvu rana i ogrebotina koje ne zacjeljuju, treba biti izuzetno oprezan pri uzimanju bakallarne masti, jer sprječava zgrušavanje krvi.

Uz alergije na hranu i višak kalcija u organizmu, bolje je i odbiti riblje ulje.

Pravila uzimanja i doziranja

Uzimajte riblje ulje prema uputstvu, obično tri puta dnevno, 1-2 kapsule. Ovaj dodatak ishrani će biti efikasan samo ako se uzima redovno tokom celog kursa, koji obično traje 2-3 meseca.

Da biste dobili najviše koristi od ribljeg ulja, razgovarajte sa svojim ljekarom. On će za Vas moći individualno odabrati optimalnu dozu i trajanje kursa.

Ako ne želite da patite od dijareje cijeli dan, uzmite jutarnje riblje ulje nakon jela.

Meso ribe lososa i pastrmke takođe sadrži masnoće slične jetri bakalara, pa se masne kiseline mogu dobiti i zaobilazeći želatinske kapsule. Jedite više ribe!

Još jedna korisna alternativa za vas može biti. Prema najnovijim naučnim podacima, mnogo je korisniji, iako košta više.