Kako uzimati ovsene mekinje za mršavljenje? Hleb od ovsenih mekinja. Kako koristiti ražene mekinje za mršavljenje

Sastav mekinja uključuje veliku količinu vlakana. Stoga su toliko korisni za ljudski organizam i uključeni su u mnoge moderne dijete. Kako pravilno koristiti mekinje za mršavljenje opisano je u nastavku.

Posebno popularne među ljudima koji žele svoju figuru učiniti savršenom su zobene pahuljice, pšenične i ražene mekinje. Da biste se zaista riješili viška kilograma uz pomoć takvog proizvoda, morate znati odabrati i koristiti jednu ili drugu njegovu mogućnost.

Oat

Dugo su se ljuske zrna smatrale smećem i jednostavno su se bacale. To se dešavalo sve dok naučnici nisu uspeli da otkriju da je ovaj deo zobi bogat izvor biljnih vlakana. Redovna upotreba proizvoda poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, snižava nivo holesterola u krvi i reguliše oslobađanje glukoze u krv. Osim toga, zobene mekinje vrlo brzo zasićuju i usporavaju apsorpciju šećera.

Kvalitetan proizvod o kojem se raspravlja ne bi trebao biti bez štetnih nečistoća. Prije kupovine takvih mekinja, morate pregledati ambalažu i uvjeriti se da sastav ne sadrži brašno, šećer i arome. Prvoklasni proizvod nema grudvice.

Dnevna doza zobenih mekinja ne bi trebala prelaziti 30 g. Prvo upoznavanje s njima počinje porcijom od 1 kašičice. Najbolje je takve mekinje dodati u supu, salate od povrća ili žitarice prije kuhanja. Proizvod možete jednostavno preliti fermentiranim pečenim mlijekom, jogurtom ili pomiješati sa svježim sirom. Ovo je savršen doručak.

pšenične mekinje

Ništa manje korisne nisu ni pšenične mekinje. Pšenična ljuska sadrži ne samo veliku količinu vlakana, već i esencijalne elemente u tragovima i vitamine. Kao rezultat toga, proizvod pomaže u uklanjanju toksina, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Osim toga, sprječava zatvor i pomaže u rješavanju postojećeg problema koji često prati razne dijete.

Od čitave raznolikosti pšeničnih mekinja, bolje je odabrati najjednostavniju opciju u trgovini, predstavljenu u obliku običnih ljuski. Sastav proizvoda također ne bi trebao sadržavati šećer, brašno, žitarice i druge nepotrebne komponente koje povećavaju njegov kalorijski sadržaj i lišavaju ga korisnosti.

Treba da počnete da jedete pšenične mekinje sa 5 g dnevno. U budućnosti se dnevna količina može povećati na 30 g. Mekinje se jednostavno sipaju u posudu, preliju kipućom vodom i ostave oko pola sata. Zatim se višak tečnosti ocijedi, a gotovo jelo koristi se kao zdrav obilan doručak.

Raž

Glavna vrijednost raženih mekinja je prisustvo grubih vlakana u njihovom sastavu. Proizvod reguliše lučenje žučnih kiselina, čisti crijeva i općenito ubrzava tranzit hrane kroz gastrointestinalni trakt. Osim toga, savršeno suzbija osjećaj gladi.

Prilikom odabira raženih mekinja u trgovini, prvo morate obratiti pažnju na njihov sastav. Osim ljuske zrna, u pakovanju je dozvoljena minimalna količina soli. Što je grublje mljevenje proizvoda, to će bolje očistiti crijeva. Ali morate započeti upoznavanje s mekinjama s opcijom finog mljevenja.

Krute ražene ljuske uvijek zahtijevaju paru prije upotrebe. Za 1 kašičicu proizvoda koristi se otprilike 70 ml kipuće vode. Dobivena kaša postat će dnevna norma raženih mekinja za odraslu osobu. Može se dodati u bilo koju supu, kašu, tijesto za pečenje i razne fermentisane mliječne proizvode.

Kako koristiti mekinje sa kefirom?

Malo ljudi koji mršave odlučuju da koriste bilo koje mekinje u čistom obliku bez ikakvih aditiva. Mnogo je ukusnije i lakše jesti tako zdrav proizvod uz razna prva i druga jela. Ako nema vremena za kuvanje, onda će mekinje na kefiru biti idealan doručak ili užina između glavnih obroka. Inače, korisno je koristiti takvu mješavinu neposredno prije spavanja umjesto štetne i visokokalorične kasne večere. To će doprinijeti normalizaciji probavnog trakta, boljoj apsorpciji hrane koja se konzumira dnevno i, naravno, gubitku težine.

Za pripremu napitka o kojem se raspravlja koristi se svježi kefir s niskim udjelom masti. U ovom slučaju uopće nije potrebno odabrati niskomasni fermentirani mliječni proizvod. U punoj čaši kefira umiješa se dnevna količina odabranih mekinja. Ovsena kaša, i pšenica i raž će biti dovoljni. Potonje, prije dodavanja u kefir, također treba popariti kipućom vodom.

Kefir s mekinjama može postati osnova dana rasterećenja, koji vam omogućuju održavanje figure nakon završetka glavnog procesa gubitka težine u formi. Napitak se priprema prema gore navedenoj recepturi. Samo se konzumira tokom dana (svaka tri sata). Glavna stvar je da takve dane posta ne ponavljate prečesto. Dovoljno 1 put u 3-4 sedmice.

Recepti za mršavljenje

Povrće dinstano sa mekinjama

Sastojci: veliki mesnati paradajz, mlade tikvice, patlidžan, luk, malo maslinovog ulja.

Svo pripremljeno povrće se opere, oguli i krupno isecka. Zatim se pirjaju u tiganju na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Ako su komponente sočne, onda ne morate dodavati vodu. Par minuta prije nego što je povrće gotovo, sipajte 3 žlice. kašike mekinja. Dozvoljeno je blago posoliti poslasticu.

Slatkiši od mekinja sa suvim voćem

Sastojci: mala šaka tamnih grožđica i suvih šljiva bez koštica, 2 žlice. kašike bilo kojih mekinja.

Najprije se mekinje popare kipućom vodom. Kada omekšaju, višak tečnosti se ocijedi iz proizvoda. Nadalje, zajedno sa sušenim voćem, možete poslati mekinje u blender. Limunov sok se dodaje po ukusu. Od dobijene mase valjaju se male kuglice, koje se prije uzorkovanja moraju ohladiti.

Pšenične mekinje za mršavljenje obično se koriste kao dodatak glavnoj prehrani. Mrski kilogrami nestaju čišćenjem crijeva i uklanjanjem produkata raspadanja iz tijela.

Ražene mekinje se najmanje koriste u borbi protiv viška kilograma. Pomažu i pri mršavljenju čišćenjem crijeva. Gruba vlakna značajno povećavaju volumen, što znači da brzo „daju“ osjećaj sitosti. Uz redovitu upotrebu takvog proizvoda, uskoro će mršavljenje početi osjećati ugodnu lakoću u tijelu.

Moguća šteta od upotrebe

Koliko god da su mekinje korisne, treba ih koristiti oprezno kako ne bi naštetile vašem tijelu.

Proizvod je zabranjen za:

• akutne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• hronična dijareja;
• djeca mlađa od 16 godina;
• trudnoća i dojenje.

Kao nuspojava konzumacije mekinja može doći do nadimanja i nadimanja. Takođe, prilikom uklanjanja štetnih materija moguće je i ispiranje vitamina i minerala. Stoga morate pravilno sastaviti svoju prehranu u vrijeme mršavljenja i paziti da u nju unesete dovoljnu količinu tekućine.

Mekinje, ili tvrda ljuska žitarica, nekada su smatrane smećem, pogodnim za konzumaciju samo nižim slojevima društva.

Činilo se iznenađujućim kako su siromašni lako podnosili životne poteškoće i, za razliku od bogate gospode koja je jela meki bijeli kruh, praktički se nisu žalili na svoje zdravlje.

Tajna je otkrivena u prošlom stoljeću, kada je postalo jasno da su mekinje vrijedan proizvod bogatog hemijskog sastava. Ispostavilo se da su zobene mekinje veoma korisne

Posebno su korisne zobene mekinje koje sadrže oko 90 korisnih tvari. Kako se dobijaju ovsene mekinje, koje su njihove prednosti i štete i kako ih najbolje uzimati?

Univerzalno sredstvo za čišćenje tela

Glavna razlika između ovsenih mekinja i ovsenih pahuljica je način na koji se one dobijaju. Prvi su ljuske, ili guste ljuske zrna, sekundarni proizvod koji nastaje prilikom mljevenja brašna.

Pahuljice su rezultat ravnanja ili rezanja zrna ovsa.

Koje su prednosti ovsenih mekinja?

Centralno mjesto (oko 20%) u njihovom hemijskom "arsenalu" zauzimaju vlakna bogata β-glukanom, posebnim polisaharidom koji vezuje masne kiseline, "spašavajući" organizam od "lošeg" holesterola koji začepljuje krvne sudove. U tandemu sa antioksidansom likopenom prisutnim u mekinjama, β-glukan aktivno sprečava razvoj ateroskleroze.

Možda se pitate i šta su i kako pomažu kod holesterola, da li statini mogu naštetiti organizmu? Kolesterol se također može sniziti sa ili. Čitaj više...

Ovsene mekinje su bogate raznim šećerima, čije su dobrobiti za organizam da podržavaju metaboličke procese.

Takođe sadrže:

• impresivna količina vitamina (E, D, C, H, B);
• Makro- i mikroelementi (magnezijum, bor, natrijum, bakar, kalijum, cink, kalcijum, gvožđe, jod, fosfor, sumpor) neophodni za održavanje zaštitnih funkcija organizma.

Prema nedavnim studijama britanskih naučnika, upotreba ovsenih mekinja smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Kao dobar dodatak običnoj hrani, mekinje aktiviraju pokretljivost crijeva i općenito probavu, čiste jetru i podstiču njenu regeneraciju, djeluju holeretično i normaliziraju gušteraču. Preporučuje se uvođenje u prehranu starijih osoba i dijabetičara.

Sve detalje o puzanju zobenih mekinja saznat ćete iz videa:

Ovsene mekinje za normalizaciju telesne težine

Veliki skup "korisnosti" čini zobene mekinje odličnim alatom za mršavljenje.

Ljude koji žele smršaviti prvo zanima koliko kalorija ima u ovsenim mekinjama i kako one “funkcionišu” kao dio dijete?

Unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata i masti, zobene mekinje, sa omjerom m/ž/g od 18,9 / 7,8 / 73,3, relativno su nekaloričan proizvod.

S jedne strane, pomoći će da se "prevari" glad: ulaskom u stomak, mekinje bogate vlaknima nabubre u prisustvu vode - postoji iluzija punog želuca i dugotrajan osjećaj sitosti. S druge strane, gruba vlakna koja se "šire" u svim smjerovima otklanjaju greške u stolici, "podešavaju" crijevnu pokretljivost - "smanjene" kalorije neće imati vremena da "stignu" do nepotrebnih mjesta.

Stoga su zobene mekinje, čiji je sadržaj kalorija samo 120-160 kcal / 100 g, najpopularnija komponenta mnogih dijeta i sistema ishrane.

Kako koristiti za mršavljenje?

Ako želite smanjiti tjelesnu težinu mekinjama, pridržavajte se nekoliko pravila:

• Unošenje 2-3 litre tečnosti u organizam tokom dana je garancija da će dijeta sa ovsenim mekinjama uspeti. U suprotnom, teško svarljive mekinje neće nabubriti, a kao “efekat” se može dobiti zatvor;
• Dnevni unos mekinja ne bi trebalo da prelazi 30-50 grama. Znajući koliko grama zobenih mekinja ima u jednoj žlici - a ima ih samo 12 grama - prilično je jednostavno uskladiti se s normom. Prekoračenje ove količine prijeti neugodnim pojavama iz crijeva;
• Postupno ih uvodite u svoju ishranu. Počnite sa 1 kašičicom, postepeno dovedite unos do dnevne doze. Pravite "pauze" na recepciji. Uz kontinuiranu upotrebu mekinja, apsorpcija vrijednih hranjivih tvari se smanjuje;
• Preporučljivo je uzimati mekinje uz doručak, ručak ili večeru, dopunjavajući ih salatama od voća i povrća ili jelima od sira.

Kako željeni gubitak težine nije povezan s negativnošću, predstavljamo najukusnije recepte za jela od zobenih mekinja.

Kako kuvati ovsene mekinje?

I krenimo od onih koji žele malo prilagoditi svoju težinu bez dijete. Ako se malo prevarite i “prevarite” apetit jedući zobene mekinje sa kefirom 20 minuta prije glavnog obroka (1 kašičica po čaši kefira), možete izgubiti 2 kg težine u roku od mjesec dana.

Natečene mekinje koje su upile tečnost ispunit će želudac – brže će doći do osjećaja sitosti.

Hleb od ovsenih mekinja

Za točne „sljedbenike“ dijete, posebno one bez ugljikohidrata, preporučujemo pravljenje hljeba od ovsenih mekinja.
A kako bi dijetetski proizvod dobio okus "Borodino" i bogatu zalihu vitamina B i kalcija, koristite mješavinu zobenih i pšeničnih mekinja.

Hleb od ovsenih mekinja:

• Pomiješajte 250 grama nemasnog svježeg sira sa 3 jaja;
• Kombinujte sa pšeničnim i ovsenim mekinjama - po 6 kašika. svaka vrsta;
• Dodajte 2/3 žličice. sol;
• sve promiješati;
• Ocat (1/2 kašike) ugasiti soda (1/2 kašičice), pomešati sa masom mekinja i skuta;
• Posudu za pečenje obložite folijom, namažite biljnim uljem, pospite pšeničnim mekinjama (da se peciva ne zalijepe);
• Vlažnim rukama dajte radnom komadu oblik vekne;
• Nakon što ste veknu poslali u rernu zagrejanu na 180 C, ostavite je 40-45 minuta - dok kora ne porumeni;
• Kada gotov kruh "naraste" 1,5 puta, isključite pećnicu;
• Nakon 20 minuta izvadite hleb iz rerne i uživajte u njegovom ukusu.

Detaljan recept naučit ćete iz videa:

Kolačići od ovsenih mekinja

Još je lakše napraviti kolačiće od zobenih mekinja:

• Pomiješajte 140 ml mlijeka sa prstohvatom soli i 2 žlice. Sahara;
• dodati 250 gr zobenih mekinja;
• jaje;
• 2-3 šake grožđica;
• 70 gr suncokretovog ulja;
• 1 tsp brašno.

Nakon mešanja sastojaka, dobijete gusto, a ne "mutno" testo. Uzimajući ga kašikom, mokrim rukama formirajte grudvice - buduće kolačiće. Stavite na pleh obložen papirom i malo ga "spljoštite" rukama. Rernu zagrejati na 180 C, peći kolačiće 25-30 minuta.

Palačinke od ovsenih mekinja

Ako je dijeta "ispala" na Maslenicu, a ne želite odustati od tradicionalne poslastice za nju, pripremite palačinke od ovsenih pahuljica od mekinje.
Uz marljivo mućenje kokošjeg jajeta, polako mu dodajte:

• 1,5 šolje kefira bez sadržaja masti;
• mljevene mekinje - 6 žlica. zobenih pahuljica i 4 žlice. pšenica.

Nakon miješanja mase do homogene konzistencije, pržite palačinke, podmazujući tiganj maslinovim uljem.

Palačinke možete kuhati malo drugačije, detalje ćete saznati iz videa:

Ukusna i zdrava kaša

Dobra energetska "hrana" za ceo dan biće kaša od ovsenih mekinja:

• Prokuvati 1 čašu mlijeka;
• dodati 2 kašike. mekinje;
• prstohvat soli;
• šećer po ukusu (za one koji su na dijeti - 2 tablete njegove zamjene).

Mešajući, kuvajte kašu 7 minuta. Smršavite sa ukusom!

Kako napraviti ovsene mekinje kod kuće?

Blagotvorni efekti ovog potpuno prirodnog proizvoda na mnoge tjelesne sisteme su nesporni. Zato se vješte domaćice koje žele uvijek imati pri ruci često zanima kako same napraviti ovsene mekinje?

Gore je rečeno da su mekinje sekundarni proizvod mljevenja brašna. Njihova proizvodnja počinje temeljnim čišćenjem zrna ovsa pomoću magnetnih separatora i destonera. Nadalje, mokrim ljuštenjem u specijalnim mašinama postiže se djelomično ljuštenje ljuske zrna.

I tek nakon što prođu kroz nekoliko faza drobljenja i mljevenja, zrna se potpuno oslobađaju od ljuske.

Kao što vidite, nemoguće je uspostaviti "vlastitu proizvodnju" ovsenih mekinja u kuhinji. Međutim, nema potrebe za tim - cijena zobenih mekinja, čak i premium klase, ne prelazi 400 rubalja po 1 kg.

Često postoje zobene mekinje umotane u hrskave kuglice ili granule. Aroma punila daju takvim mekinjama ugodnu aromu, ali gluten od brašna koji se koristi u njihovoj proizvodnji "dodaje" im nekoliko kalorija.
Dostupne su aromatizirane granule zobenih mekinja

Apoteke i trgovački lanci nude ovaj proizvod u obliku suhog praha, koji se može posipati po bilo kojem jelu ili razblažiti u pićima.

Koji god oblik ovog dijetetskog dodatka da odaberete - suvi prah, ili ukusne "krckalice" - slijedite gore navedene preporuke za njihovu upotrebu, smršavite i budite zdravi!

Sličan sadržaj

Od davnina se mekinje koriste kao lijek za gastrointestinalne smetnje, kao i za uklanjanje toksina i toksina, poboljšanje metabolizma. Savremeni ritam života ostavlja traga u društvu. Sve više ljudi nije u stanju da se pravilno hrani, izlažući organizam stresu. Konstantno grickanje i večera kasno navečer dovode do poremećaja metabolizma i, kao rezultat, gojaznosti. Da biste izgubili nekoliko kilograma viška, nutricionisti preporučuju jesti mekinje za mršavljenje.

Princip djelovanja mekinja za mršavljenje

Mekinje su otpad koji nastaje prilikom proizvodnje brašna. Kao što znate, mlinovi akumuliraju ostatke žitarica (semenske klice, ljuske zrna itd.). Prosijane su, jer takve komponente nisu pogodne za vrhunsko brašno. Međutim, u njihovoj strukturi je koncentrirano puno korisnih elemenata.

Mekinje koje se koriste za oslobađanje od viška kilograma uključuju vitamine A i E, koji su dobri za kosu, grupe B, C, D, kao i gvožđe, magnezijum, selen, jod itd. Osim toga, proizvod sadrži više od 78% vlakna. Malo ljudi zna, ali vlakna se u ljudskom tijelu praktički ne apsorbiraju. Njegov glavni zadatak je traženje otrova i njihovo dalje povlačenje na prirodan način.

Nakon upotrebe male kašike mekinja, kompozicija nabubri 15-18 puta, nakon čega se pretvara u neku vrstu "usisivača". Počinje da apsorbuje višak glukoze, brze masti i hemikalije koje se talože u crevima usled upotrebe kobasica i proizvoda od brašna, alkohola, slatkiša itd. Kada se proces apsorpcije završi, mekinje odlaze sa otpadnim proizvodima, čisteći organizam. .

Pozitivna svojstva mekinja za mršavljenje

Korisne kvalitete mekinja postižu se zahvaljujući vlaknima koja se nalaze u njima, makro- i mikroelementima. Razmotrimo redom važne aspekte.

1. Uz redovno uzimanje mekinja, crijeva rade kao sat. Otrovi se uklanjaju, zbog toga se koža rješava akni i upala, nokti prestaju da se ljušte i lome. Proljev i nadutost se povlače, stolica postaje puna (1-2 puta dnevno). Istovremeno, figura je značajno zategnuta, jer se poboljšava elastičnost kože.
2. Ako se pridržavate količine dozvoljene za svakodnevnu upotrebu, teški metali nemaju vremena da se akumuliraju na zidovima crijeva i želuca, u šupljini krvnih žila i krvi. Vlakna upijaju štetne elemente i uklanjaju ih u najkraćem mogućem roku. Odavde osoba postaje aktivna, energična.
3. Imuni sistem se značajno poboljšava, lakše se podnose prehlade, rotavirusne infekcije itd. Normalizuje se rad srca (stabilizuje se rad srca), krvni pritisak prestaje da "skače", nestaje oteklina udova, jača san, često nestaje nesanica .
4. Obroci koji sadrže mekinje idealni su za dijabetičare. Ova karakteristika se postiže normalizacijom nivoa šećera u krvi. Glukoza se vraća u normalu, sprječavajući rizik od stvaranja kolesterolskih plakova.
5. Pošto su žitarice visokokalorična hrana, zasićenje je mnogo puta brže. U isto vrijeme, hrana se duže probavlja, što vam omogućava da smanjite apetit. Nema potrebe za "lošim" grickalicama, kao i drugim namirnicama bogatim pogrešnim mastima i ugljenim hidratima.

Ako govorimo o svim dostupnim vrstama mekinja, one su proizvod prerade kukuruza, pirinča, raži, pšenice, heljde, zobi, ječma itd. Međutim, stručnjaci iz oblasti pravilne ishrane preporučuju fokusiranje na ražene, zobene i pšenične mekinje. . Njihov sastav je najoptimalniji za smanjenje ukupne tjelesne težine. Navedene vrste žitarica imaju neosporne prednosti koje morate znati. Razgovarajmo o njima detaljno.

pšenične mekinje
Uglavnom, pšenične mekinje služe za sprečavanje zatvora i, naprotiv, otklanjanje dijareje. Sastav normalizuje rad crijeva i želuca. Zbog ulaznih vitamina grupa A, B2-B6, E, D, mekinje normalizuju ravnotežu proteina, ugljikohidrata i masti, omogućavajući vam da održite idealan omjer ovih komponenti. Između ostalog, žitarice oslobađaju kožu od ljuštenja zbog normalizacije ravnoteže vode i soli. Pšenične mekinje također pospješuju ubrzanu cirkulaciju krvi i poboljšavaju sve metaboličke procese u tijelu.

Ražene mekinje
Jednako efikasan proizvod koji pomaže da se riješite suvišnih kilograma su ražene mekinje. Uključuju bakar, kalijum, selen, vitamine PP, B, E. Zahvaljujući tome, jela na bazi ovog proizvoda pomažu u oslobađanju od anemije, djelimično smanjuju rizik od razvoja dijabetesa, ureduju kosu i nokte. Veći efekat postiže se upotrebom raženih mekinja uz pšenične, jer komplementarne komponente pozitivno utiču na rad svih unutrašnjih organa.

Ovsene mekinje
Najoptimalnija opcija za jelo mekinje za mršavljenje su proizvodi dobiveni nakon proizvodnje zobene kaše. Stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane jednoglasno kažu da razgrađuju masti i uklanjaju višak ugljikohidrata mnogo puta brže od svih ostalih vrsta. Kada se koristi, proizvod se povećava za 20 puta, što je dobra vijest. Osjećaj sitosti traje mnogo duže, uklanjaju se svi otrovi i toksini, metabolizam se vraća u normalu. Visok krvni pritisak se značajno snižava (na optimalan nivo), srčana frekvencija se stabilizuje, a rizik od razvoja bolesti cirkulacijskog sistema nestaje.

Oblik oslobađanja mekinja za mršavljenje

Važno je shvatiti da konačna tjelesna težina nakon uklanjanja viška kilograma direktno ovisi o pravilnom odabiru mekinja. U odjelima supermarketa naći ćete mekinje u prahu, kruh, granulirane smjese.

U pravilu, oblik korištenja ovisi o ličnim preferencijama, razmotrit ćemo svaku vrstu po redu i istaknuti glavne aspekte.

Mekinje u prahu
Najoptimalniji proizvod, uzimajući u obzir relativno nisku cjenovnu politiku (oko 15 rubalja po 1 vrećici). Mekinje u prahu su veoma popularne među ljubiteljima pravilnog mršavljenja, pa ga ima smisla detaljnije pogledati.

Neki proizvođači proizvode mješavine praha s dodatkom orašastih plodova, sjemenki bundeve ili suncokreta, šipka, mliječnog čička. Navedene komponente pojačavaju djelovanje za 1,5-2 puta, što uvelike olakšava zadatak.

Do danas posebnu popularnost dobivaju mekinje u prahu iz Finske, na kojima se temelji dobro poznata dijeta Pierrea Dukana. Prema riječima stručnjaka, sastav je sličan ruskom proizvodu, ali cijena varira između 80-150 rubalja po 1 vrećici. Preplatiti ili ne za skandinavski brend je lična stvar svakoga.

Granulirane mekinje
Granule su presovane mekinje u prahu, ali su koristi u ovom obliku oslobađanja mnogo manje. Proizvod je mnogo praktičniji za upotrebu, ali mnogo skuplji za kupovinu. Kao što pokazuje praksa, trajanje gubitka težine prilikom uzimanja granula je duže nego kod drugih oblika oslobađanja, iz nepoznatih razloga. Ako ste prethodno konzumirali mekinje u obliku praha, granule će izgledati zasićenije, bezukusnije. Slična karakteristika se postiže dodavanjem aroma koji nisu nimalo korisni.

Hleb od mekinja
Hrskavi kruh na bazi mekinja stekao je široku popularnost. Imaju dobar ukus, imaju relativno nisku cijenu, služe kao dodatak prvom i drugom jelu. Hleb se može jesti u kombinaciji sa mekinjama u prahu ili granulama. Mogu se grickati u kancelariji ili u "brzom načinu rada", dovoljno je dopuniti proizvod komadom ribe, povrća ili mesa. Minus peciva smatra se njihova niska efikasnost. Ovaj proizvod praktički nema koristi, ali neće biti štete od njegove upotrebe.

Mekinje su prilično visokokalorični proizvod, bez obzira na vrstu i oblik oslobađanja. Iskusni nutricionisti jednoglasno kažu da se proizvod mora miješati s glavnom prehranom nekoliko puta dnevno. Međutim, kao i svaki drugi posao, mršavljenje s mekinjama uključuje niz karakteristika koje se moraju uzeti u obzir. Nemojte se nadati čudu nakon 2-3 dana nakon početka prijema, tijelo se mora obnoviti.

1. Glavni aspekt gubitka težine zbog mekinja je njihova upotreba uz dosta tečnosti. Svaki dan trebate piti najmanje 2,3-2,7 litara. filtriranu ili otopljenu vodu. Preporuka je relevantna i ljeti i u zimskoj sezoni. Ako osjetite zatezanje kože, količinu treba povećati na 3 litre. po danu. Važno je pridržavati se ovog pravila, jer će se s nedostatkom tekućine mekinje početi nakupljati u tijelu zajedno sa apsorbiranim toksinima. Takav ishod događaja će dovesti do zatvora, apatije, razdražljivosti, pogoršanja cirkulacije krvi. Osim vode, oslonite se na svježe cijeđene sokove, voćne napitke i kompote bez šećera, smutije na bazi sezonskog bobičastog voća, biljne čajeve.
2. Za smirivanje bijesne gladi pomoći će upotreba mekinja u prahu pola sata prije glavnog obroka (samo doručak, ručak ili večera). Dovoljno je sipati 25 gr. proizvod 110-125 ml. strme kipuće vode, insistirajte 20 minuta i konzumirajte na prazan želudac. Zbog bubrenja sastava, mješavina će brzo smanjiti vaš apetit, što će vam omogućiti da jedete mnogo manje. Nakon što istekne vrijeme, možete ponoviti takve manipulacije, glavna stvar je da ih ne izvodite prije večere.
3. Možete koristiti mekinje kao samostalno jelo. U ovom slučaju vrijeme prijema nije bitno (doručak, popodnevna užina, ručak, večera). Glavna stvar je da se pridržavate higijene hrane, ne sjednite za stol kasnije od 4 sata prije spavanja. Ako je iz nekog razloga uzimanje hrane došlo do kasnijeg doba dana, prašak ili zrnati sastav otopite u čaši nemasnog kefira, toplog nemasnog mlijeka, svježe cijeđenog soka ili kompota bez šećera. Proizvod možete pomiješati i sa svježim sirom, fermentiranim pečenim mlijekom, prirodnim jogurtom bez aditiva i mirisa. Na osnovu ličnih preferencija, dodajte mljeveni cimet, mak, sezonsko ili smrznuto bobičasto voće, voće, grožđice ili suhe kajsije.
4. Ako spadate u kategoriju ljudi koji ne podnose mekinje u čistom obliku, dodajte praškasti sastav glavnim jelima. Pripremite gulaš, umesto brašna dodajte mekinje. S proizvodom možete pomiješati i kiselu pavlaku, pa u dobivenoj marinadi peći meso ili ribu. Nije zabranjeno dodavati smjesu u prva jela, deserte, salate. Glavna stvar je pridržavati se dnevne doze, ne povećavati je ili smanjivati.
5. Ako ne želite koristiti mekinje u obliku žitarica ili ih miješati s glavnim jelima, pripremite ljekoviti napitak. Sipajte 1,3-1,5 litara u emajliranu šerpu. vode, dovedite sastav do ključanja, smanjite vatru. Počnite polako sipati 70-80 gr. mekinje, uz mešanje. Po želji možete dodati 30 gr. kaša od lanenog semena. Sastav pirjajte na laganoj vatri 20 minuta, a zatim ohladite i uzmite 100 gr. proizvod kao međuobrok između glavnih jela, ali ne više od 4 puta dnevno.
6. Redovno organizirajte dane posta, bez njih gubitak težine neće biti potpun. Da biste pravilno obavili postupak, podijelite dan na 5 obroka. Tokom svakog od njih pojedite 30 gr. mekinje, ispirući proizvod čašom obranog mlijeka ili kefira. U tom slučaju količina mliječnog napitka ne smije biti manja od 1,7 litara. po danu. Takođe morate stalno piti vodu u količini od 2,1-2,5 litara. za jedan dan. Ako je moguće, rasteretite tijelo 2 puta sedmično - srijedom i nedjeljom.
7. Potrebno je postepeno uvoditi mekinje u dnevnu prehranu, nemojte odmah uzimati proizvod u velikim porcijama. Tokom prve nedelje jedite po 1 kašičicu 3-4 puta dnevno tokom glavnog obroka. Nakon navedenog perioda pređite na 3 supene kašike dnevno, dok se mogu konzumirati i u glavnom obroku i u užini. Važno je zauvijek zapamtiti da maksimalna dozvoljena količina praha ne smije prelaziti 30-35 grama. (sve zavisi od konkretnog proizvođača).
8. Dijeta zasnovana na mekinjama uključuje njihovo dugotrajno uzimanje. Obično se proizvod jede 3-4 mjeseca, nakon čega se pravi pauza od 2 sedmice i nastavlja kurs. Tokom pauze potrebno je pojesti najmanje 0,5 kg. svježe povrće i 0,5 voća dnevno, ne ograničavaju tijelo u vlaknima. Ako težina polako nestaje, trajanje kursa varira između 1-2 godine sa redovnim pauzama.
9. Tokom dijete sa mekinjama važno je pratiti redosled u svemu. Nema potrebe da jedete celu dozvoljenu dnevnu porciju odjednom, a zatim da jedete redovnu hranu ceo dan. Ako je moguće, dodajte mekinje u porcijama. Na primjer, za doručak skuhajte jaja ili palačinke na bazi praha, za ručak sipajte mekinje u supu, večerajte svježi sir sa orasima i rastresitim sastavom. Također možete sipati smjesu s bilo kojim pićem u malim količinama. Najvažnije je da ne kršite dozu. Zbog kombinacije sa vodom, prašak i granule brzo nabubre u želucu, pa do zasićenja ne dolazi odmah, već nakon 20-25 minuta.
10. Iskusni nutricionisti preporučuju početak mršavljenja upotrebom pšeničnih mekinja, a nakon toga prijeđite na zobene pahuljice ili raž. Da biste se pravilno uključili u proces, „sedite“ 2-3 nedelje na prosu, zatim još mesec dana na raženom prahu, tek nakon toga počnite da jedete ovsene mekinje. Ako imate potrebe za slatkišima, u kašu umiješajte med, dodajte bobičasto voće i voće. U rijetkim slučajevima možete zasladiti jela šećerom od šećerne trske ili džemom od malina, glavno je da se u svemu pridržavate mjere.

Zbog visokog sadržaja vlakana (više od 80%), mekinje su cijenjene zbog svojih upijajućih svojstava. Oslobađaju tijelo od toksina i toksina, normaliziraju srčani mišić i krvni tlak. Kontraindikacije za upotrebu proizvoda su prisutnost gastritisa, čireva, individualna netolerancija na vlakna i proteine, stvaranje adhezija i erozije. Tokom kursa pažljivo pratite svoje stanje, ako je potrebno, prestanite da koristite.

Video: mekinje za mršavljenje - raž, pšenica, zobena kaša

Mekinje su oduvijek smatrane otpadom. Ljuske žitarica su se uglavnom koristile za ishranu stoke sve dok nisu otkrivena njihova čudesna svojstva. Proizvod bogat vlaknima blagotvorno djeluje na rad cijelog organizma, potiče čišćenje i mršavljenje. Može se uzimati i interno i eksterno. Ovsene mekinje zaslužuju posebnu pažnju zbog svog uticaja na organizam.

sadržaj:

Ovsene mekinje: prednosti i glavni efekti na organizam

Ljuske žitarica su bogat izvor biljnih vlakana koja su neophodna za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Konzumiranje rafinirane, rafinirane hrane dovodi do razvoja sindroma "lijenog crijeva". Telo se mora naterati da radi. Ovsene mekinje su idealne za to, jer su najtvrđe, najgrublje. Osim toga, imaju i druga jednako korisna svojstva:

1. Očistite crijeva. Gruba vlakna zobi dobro upijaju vodu, bubre, a u tranzitu uklanjaju prerađene proizvode, truljenje, toksine, alergene i druge nepotrebne tvari iz crijeva.
2. Poboljšava pokretljivost crijeva, čini ga aktivnim, oslobađa.
3. Snižavaju nivo holesterola u krvi, pomažu u uklanjanju loših jedinjenja iz organizma. Upotreba proizvoda je dobra prevencija ateroskleroze.
4. Regulirajte oslobađanje glukoze u krv. Stoga su korisni kod dijabetesa.
5. Sadrži lizin. Ova aminokiselina sprječava razvoj bolesti poput osteoporoze.

Ovsene ljuske su bogate manganom, selenom, bakrom, cinkom. Sadrži gvožđe, vitamine B grupe, holin. Ovsene mekinje se također uspješno koriste u dijetetici. Prednosti i štete, njihov učinak na tijelo dugo su proučavani i testirani.

Video: Elena Malysheva o prednostima zobenih mekinja u programu Živjeti zdravo

Ovsene mekinje za mršavljenje

Postoje mnoga korisna svojstva zobenih vlakana, ali mekinje se najčešće koriste za mršavljenje. Otklanjanje viška kilograma je uglavnom zbog čišćenja crijeva. Ali oni također pomažu u kontroli apetita, smanjuju želju za šećerom i potiču sitost. Mekinje doprinose gubitku težine iz nekoliko razloga:

1. Zasititi. Vlakna od žitarica nabubre u želucu, ispunjavaju ga, dugo utažuju glad, otklanjaju želju za slatkišima.
2. Usporite apsorpciju šećera. Sprječava skokove razine glukoze u krvi koji izazivaju apetit i ometaju gubitak težine.
3. Pospješuju rast korisne mikroflore u crijevima, sprečavaju nadimanje, stagnaciju izmeta i zagađenje zidova organa.

Za mjesec dana korištenja proizvoda možete se tiho riješiti nekoliko kilograma i obnoviti svoju prehranu. Ali samo ako odaberete pravi proizvod i pravilno ga uvedete u prehranu.

Kako odabrati prave zobene mekinje

Ljuske zrna mogu biti fino i grubo mljevene. Obje vrste su podjednako korisne za ljude. Prilikom odabira obratite pažnju na sljedeće kriterije:

• ambalaža ne smije biti oštećena;
• izgled - kvalitetan proizvod nema grudvice, mrvičast je, ima boju zrna;
• rok trajanja - što je proizvod svježiji, to je bolji okus (oguljena ljuska sadrži biljna ulja, pa može užegliti);
• bez aditiva - šećer, pahuljice, brašno, arome i druge nečistoće ne bi trebalo da budu prisutne u sastavu.

Nakon kupovine mekinje morate ih raspakovati, sipati u čistu, suhu staklenu ili keramičku teglu sa čvrstim poklopcem. Proizvod možete čuvati na polici sa drugim žitaricama. Ali ako je zaliha velika, preporučljivo je teglu staviti u frižider. Proizvod se u njemu može čuvati do godinu dana.

Zobene mekinje mogu ukloniti ne samo štetne, već i korisne tvari iz tijela. Višak biljnih vlakana dovodi do nedostatka kalcijuma, što uzrokuje probleme sa koštanim sistemom, remeti metaboličke procese. Kosa, nokti, koža pate od toga. Prednosti i štete zobenih mekinja direktno ovise o količini konzumiranog proizvoda.

Dnevna doza ne bi trebala prelaziti 30 g. Preporučljivo je započeti upoznavanje sa zobenim proizvodom u malim porcijama. Za prvi put je dovoljna 1 kašičica. Postepeno, morate dostići maksimalnu dnevnu porciju. Ako se pojave neugodni osjećaji iz želuca ili crijeva, bol i nelagoda, korištenje proizvoda treba prekinuti.

Pažnja! Bez obzira na svrhu, upotreba mekinja zahteva dovoljan unos tečnosti u organizam. Morate piti najmanje 2,5-3 litre vode dnevno. Inače će ljuska zrna samo naštetiti: izazvati zatvor, poremetiti ravnotežu minerala i metaboličke procese.

Načini jesti ovsene mekinje

Prirodne rastresite mekinje zahtijevaju prethodno kuhanje na pari u vrućoj vodi. 150 ml je dovoljno za 30 g proizvoda. Višak tečnosti se iscedi pre upotrebe. Proizvod od žitarica se konzumira u prirodnom obliku, ispere se vodom ili čajem. Ali ima mnogo zanimljivijih opcija:

1. Kashi. Mekinje se miješaju s bilo kojim žitaricama, uključujući zobene pahuljice, od njih se kuha kaša na mlijeku, vodi. Bobičasto voće, med, orašasti plodovi, bilo koje sušeno voće se dodaju za ukus.
2. Salate. Vlakna kuhana na pari dodaju se narezima povrća i voća. Odlično se slaže i sa kiselim kupusom.
3. Supe. Bolje je da proizvod kuhan na pari dodate u vlastiti tanjir. Ako ljuske od žitarica sipate u zajedničku šerpu, biće teško regulisati količinu pojedene.
4. Sa mliječnim proizvodima. Jedan od najpopularnijih načina za čišćenje crijeva su mekinje na kefiru. Slično, možete jesti proizvod s jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom, svježim sirom.
5. Pekarski proizvodi. Mekinje se dodaju u bilo koje tijesto, posipaju oblikovanim kruhom ili lepinjima. Postoji mnogo recepata za pečenje na bazi dijetalnih vlakana. U ovim varijantama zobenim mekinjama se dodaju i ostali sastojci: začini, manji dio brašna, jaja, mliječni proizvodi.

napomena: Bez mrvica? U mekinje možete uvaljati piletinu, ćufte, ribu ili povrće. Prije toga, preporučljivo je umočiti proizvod u jaje kako bi dlaka ležala ravnomjerno.

Upotreba zobenih mekinja u kozmetologiji

Ovsene mekinje se mogu koristiti ne samo unutra, već i spolja. Proizvod je pogodan čak i za osjetljivu kožu, pomaže u borbi protiv malih osipa, bubuljica, iritacija. Od mekinja se pripremaju pilingi, maske, terapeutske kupke.

Kupka od ovsenih mekinja

1 šolju mekinja sipajte u vrećicu od gaze ili pamuka, stavite u činiju, prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena. Okupajte se toplom vodom. Vreća se mora izvaditi, istisnuti. Infuziju dodajte u kadu. Trajanje kućnog spa tretmana je do 20 minuta. Parene zobene mekinje mogu se koristiti kao piling. Da biste to učinili, dodajte im bilo koji gel za tuširanje, kiselo vrhnje, mlijeko za tijelo ili maslinovo ulje. Proizvod se nanosi na cijelo tijelo, najbolje na isparenu kožu, umasira i ispere.

Recept za masku protiv akni za masnu kožu

spoj:
Mekinje - 1 kašičica
Kefir ili kiselo mlijeko - 2 žlice. l.
Ulje čajevca - 5 kapi

primjena:
Ako na koži ima akni, piling se ne može raditi. Za masku, zobene mekinje treba samljeti mlinom za kafu, pomiješati sa kefirom, ostaviti da pulpa nabubri. Zatim se dodaje ulje čajevca. Kako biste neutralizirali miris, možete dodati i nekoliko kapi eteričnog ulja narandže. Maska se promeša, nanese na očišćeno lice. Izbjegavajte nanošenje smjese na tanku kožu oko očiju. Proizvod se drži na koži 20 minuta. Preporučuje se da se postupak provodi 2 puta sedmično.

Recept za piling za čišćenje osjetljive kože

spoj:
Mekinje - 1 kašičica
Krema - 2 kašičice

primjena:
Krema se pomeša sa mekinjama, ostavi na stranu 10 minuta. Lice se mora oprati. Pripremljeni proizvod se nanosi na vlažnu kožu, masira 2-3 minute. Može se ostaviti u mirnom stanju, kao maska. Krema će nahraniti osjetljivu kožu, učiniti je mekom i nježnom. Maska se nakon 10-15 minuta ispere toplom vodom. Da bi se pore zatvorile, koža se obriše kockom leda ili bilo kojim tonikom pogodnim za ovaj tip.

Zobene mekinje: šteta i kontraindikacije

Upotreba mekinja tokom trudnoće, dojenja, u djetinjstvu moguća je samo uz dozvolu ljekara. Apsolutne kontraindikacije uključuju:

• bolesti želuca;
• oštećenje sluznice i upala crijeva;
• individualna netolerancija.

Proizvod može inhibirati djelovanje lijekova i ometati njihovu apsorpciju. Kombinujte ih veoma pažljivo, praveći pauze između upotrebe najmanje dva sata. Uz sklonost nadimanju, nadimanju, mekinje neće donijeti koristi, ali mogu pogoršati situaciju i neće djelovati. U svakom slučaju, ne biste trebali uzimati mekinje bez pauze. Pročišćavanje i gubitak težine poželjno je provoditi u kursevima, dajući probavnom sistemu odmor od grubih vlakana.

U modernom svijetu, mlade djevojke sve teže održavaju svoje vitko tijelo, a da ne spominjemo cjelokupno zdravlje.

Ali upravo je izgled pravi odraz čovjekovog zdravlja i njegovog unutrašnjeg stanja duha, stoga je u ovom pitanju potrebno postupiti mudro.

Drugim riječima, to znači da zadatak gubljenja viška kilograma uvijek treba obavljati na siguran način i bez posljedica po organizam, u suprotnom ćete nakon gubitka kilograma možda morati malo ozdraviti.

Jedan od ovih načina za rješavanje problema viška kilograma je korištenje zobenih mekinja, proizvoda koji se donedavno smatrao otpadnim dijelom procesa proizvodnje brašna, koji se obično koristio kao hrana za stoku.

Međutim, s vremenom, s obzirom na činjenicu da u prehrani moderne osobe nema dovoljno vlakana, nutricionisti širom svijeta oglasili su alarm, počeli tražiti izlaz iz ove situacije i, shodno tome, obratili pažnju na mekinje.

Do danas, popularnost mekinja nije samo zbog njihove dokazane efikasnosti u smanjenju viška kilograma.

Među mnogim drugim korisnim svojstvima ovog proizvoda, želio bih istaknuti i nevjerojatan upijajući učinak koji pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina.

Ovaj proces nastaje zbog posebne strukture mekinja, koja se sastoji od grublje i vlaknaste površine bogate beta-glukanima - molekulima koji, kada se ispuste u gastrointestinalni trakt, pomažu u uklanjanju svih štetnih hemikalija i jedinjenja (npr. pesticida, hrane). boje ili konzervansi). ) prirodno.

Ovsene mekinje su bogate i vitaminima: A, E, grupa B, te elementima u tragovima: bakar, kalcijum, fluor, selen, hrom, cink, kalijum i mnoge druge. Općenito, sadrže oko 90% aktivnih supstanci koje se nalaze u sastavu cjelovitih žitarica.

Za osobe koje pate od dijabetesa upotreba zobenih mekinja je jednostavno vitalna. To je zbog činjenice da su u stanju spriječiti nakupljanje kolesterola u krvi i nagli porast razine glukoze, što je, s takvom anamnezom, vrlo važno za ljudski život. Mekinje takođe veoma blagotvorno utiču na jetru i žučnu kesu, zbog čega se normalizuje lučenje žuči.

Osim toga, vlakna u njihovom sastavu imaju pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu, što, kao što znate, direktno utječe na aktivnost sagorijevanja masnih rezervi, a također poboljšava pokretljivost crijeva, smanjujući volumen krajnjih proizvoda razgradnje masti, što ima direktnu vezu sa stvaranjem kancerogena.

Ovsene mekinje su koristi i štete

Ovsene mekinje imaju mnoge zdravstvene prednosti. Tako su 1980-ih u Sjedinjenim Državama provedena istraživanja koja su dokazala da jedenje mekinja snižava kolesterol. A studije provedene u Australiji otkrile su vezu između redovne konzumacije ovsenih mekinja i prevencije dijabetesa. To je zbog stabilizacije nivoa šećera u krvi. Britanski naučnici su dokazali da su zobene mekinje u ishrani odlična prevencija malignih tumora debelog crijeva.

Ovsene mekinje upijaju 25-30 puta više od svoje "suve" zapremine tečnosti. U stomaku, natečene mekinje stvaraju osećaj sitosti. Nadalje, krećući se duž crijevnog trakta, mekinje djeluju kao prirodni adsorbens i uklanjaju nakupljene toksine iz tijela. Nježno stimulirajte motoriku crijeva, uspostavljajući njegov pravilan rad. Vlakna sadržana u zobenim mekinjama odličan su hranljivi medij za korisnu crijevnu mikrofloru.

Kako pravilno kuvati ovsene mekinje?

Što se tiče tehnologije kuhanja, vrlo je jednostavna - prvo morate kuhati mekinje kipućom vodom oko dvadeset minuta. Nakon toga preostalu tečnost treba ocijediti, a proizvod je spreman za upotrebu.

Možete ih uzimati u bilo koje doba dana, ali ih je najbolje koristiti kao divan i ukusan doručak ili ništa manje zdrav i zasitan ručak. Upotreba ovsenih mekinja je efikasnija kada apsorbuju tečnost koja ulazi u organizam, pa ih uvek pijte sa dosta vode, mleka, soka, pa čak i odvarka od cikorije.

Napominjem i činjenicu da će vam za postizanje sličnog efekta, kao kod uzimanja mekinja, trebati oko 700 gr. kuvane šargarepe, 800 gr. kupusa ili više od 1,5 kilograma svježih jabuka. Sada možete zamisliti prave prednosti ovog proizvoda.

Najzanimljivije je da se ovsene mekinje mogu konzumirati ne samo kao zasebna namirnica, već se mogu dodavati i pecivima, raznim jelima, žitaricama, domaćem hlebu, palačinkama, delicijama od povrća, preliti mlekom ili kefirom.

Efekat ovsenih mekinja na organizam

Ovsene mekinje pomažu u snižavanju holesterola u krvi. Čak su dobili i nagradu od Američkog udruženja za srce. Ali treba imati na umu da mekinje nisu lijek i da ih u teškim slučajevima ne mogu zamijeniti. Kod dijabetesa, zbog činjenice da se probava bolusa hrane usporava, usporava se i apsorpcija šećera, što rezultira smanjenjem skokova nivoa šećera u krvi. Olakšan je i rad pankreasa. Mekinje takođe regulišu metabolizam u telu.

Ovsene mekinje su veoma efikasno sredstvo za prevenciju raka debelog creva. U osnovi, karcinom debelog crijeva uzrokuju karcinogeni prisutni u fecesu. Sve što smo jeli - pesticidi na voću i povrću, aditivi u hrani, boje, živa i olovo u mesu i ribi i mnoge druge razne prljavštine, sve to ulazi u debelo crijevo i tamo se apsorbira u tijelu.

Rak debelog crijeva je drugi po učestalosti karcinom kod žena nakon raka dojke i treći po učestalosti karcinom kod muškaraca nakon raka pluća i prostate. U 90% slučajeva rak debelog crijeva javlja se kod osoba starijih od 50 godina. Ali mladi bi trebali razmišljati i o prevenciji raka, jer količina hemije u proizvodima raste iz dana u dan, a bolesti sve više zabrinjavaju mlade. Ovsene mekinje, koje se redovno jedu, pomažu u zaštiti sluznice debelog crijeva od kancerogena.

Ali s pogoršanjem gastritisa ili peptičkog ulkusa želuca i duodenuma, s kolitisom i enteritisom, upotreba mekinja je kontraindicirana.

Obično održavanje zdravlja i forme zahtijeva ne samo vrijeme i trud, već i dosta novca. Upotreba zobenih mekinja čuva naše zdravlje, ne koštajući gotovo ništa u smislu novca.

Uravnotežena kompozicija

Ovsene mekinje su nusproizvod. Dobija se mlevenjem zobi, jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice žitarica. To uključuje ljusku ili kožu zrna i ostatke njegovih živih ćelija (tzv. aleuronski sloj), endosperm i čestice klice zrna. Dijelovi zrna ostaju u mekinjama, ali se potom uklanjaju posebnom tehnologijom.

Danas ovu "hranu za siromašne" sve više na svom jelovniku uključuju prilično bogati ljudi - oligarsi, pop zvijezde, poznati TV voditelji, predstavnici manekenskog biznisa. Zobene mekinje pomažu u poboljšanju zdravlja, zasićenju tijela korisnim tvarima i uspostavljanju normalnog metabolizma. Sama priroda se pobrinula da ovaj proizvod kombinuje gotovo sve što može dati osobi za pun život.

Ovsene mekinje su bogate dijetalnim vlaknima i zdravim ugljenim hidratima. Potonji sami imaju nizak hipoglikemijski indeks i usporavaju razgradnju škroba. To sprečava da se ugljikohidrati brzo apsorbiraju i, shodno tome, razina šećera u krvi ne raste naglo. Osim vlakana, sadrže biljne proteine ​​i sadrže 14 esencijalnih aminokiselina i 9 neesencijalnih. Sastav proizvoda uključuje različite masti - zasićene, mononezasićene i najkorisnije polinezasićene. Ovde ima mnogo vitamina: A, grupa B, beta-karoten, C, D, K, E, PP, H. Minerali uključuju kalijum, natrijum i magnezijum, kalcijum i silicijum, sumpor i hlor, fosfor i vanadijum, bor i gvožđe , jod i mangan, kobalt i molibden, bakar i nikl, fluor i selen, cink i hrom. Postoje i korisne tvari kao što su lutein i zeaksantin.

Koje su zdravstvene prednosti?

Uprkos činjenici da su zobene mekinje bile uobičajena seljačka hrana u Rusiji, njihove medicinske prednosti su prvi put „nagađane“ na Zapadu. Godine 1980. u Sjedinjenim Državama objavljeni su rezultati naučnih studija koje su otkrile da ove mekinje snižavaju nivo holesterola u organizmu. Ovo otkriće je bila prava bomba. Jer već tada se znalo do čega dovodi prekomjerno nakupljanje ove masnoće slične tvari na zidovima arterija – ateroskleroze i, kao posljedica, srčanih i moždanih udara. Saznavši za tako korisno svojstvo zobenih mekinja, Amerikanci su požurili da masovno kupe ovaj proizvod, koji je odmah dobio široko javno priznanje. Za manje od nekoliko sedmica njegove zalihe u zemlji su jednostavno nestale.

Relevantna naučna istraživanja sprovedena su i u Australiji. Domaći naučnici su dokazali direktnu vezu između redovne upotrebe ovsenih mekinja i prevencije dijabetesa. Malo više, već smo rekli da se zahvaljujući njima stabilizira nivo šećera u krvi. A ovo je preventivna mjera protiv "slatke bolesti". Proučavanje korisnih svojstava zobenih mekinja počelo je u Velikoj Britaniji. Britanski gastroenterolozi došli su do uvjerljivog zaključka da je ova žitarica moćno oružje protiv malignih neoplazmi u crijevnom traktu. S obzirom na to da se, prema podacima SZO, svake godine u svijetu dijagnosticira više od 35.000 slučajeva raka debelog crijeva, problem je više nego aktuelan i ne treba zanemariti takav način prevencije kao što je upotreba mekinja.

Mehanizam djelovanja je genijalno jednostavan. Kada se progutaju, lako upijaju pljuvačku i ulaze u želudac. Tamo se još više „otežavaju“ od vlage, upijajući tečnost 25-30 puta veću od prvobitne zapremine. U tako bogatom obliku pune želudac i stvaraju osjećaj sitosti. U crijevnom traktu, mekinje koje su prethodno bile u kaši nastavljaju svoj korisni rad. Oni upijaju konzervanse, boje, stabilizatore i druge aditive kojih ima toliko u industrijski prerađenoj modernoj hrani.

Stoga, kao prirodni apsorbent, mekinje stvaraju "liniju odbrane" tijela, sprječavajući toksine iz gastrointestinalnog trakta da uđu u krvotok. Takođe sprečava zatvor, jer stimuliše perilstatiku. Nevjerovatno su korisni za one koji pate od atonije, crijevne diskinezije. Normalizovati rad jetre i žučne kese, gušterače. Preporučuje se upotreba zobenih mekinja u periodu remisije bolesti kao što su gastritis, gastroduodenitis, enterokolitis. Upotreba mekinja takođe poboljšava opšte stanje. Ljudsko tijelo počinje bolje da se odupire bolestima.

Vlakna sadržana u zobenim mekinjama jedna su od omiljenih "dobrica" ​​korisne mikroflore naših crijeva. Jedući ga, bifidobakterije i laktobacili počinju proizvoditi vitamine B koji su neophodni za puno funkcioniranje mozga i cijelog nervnog sistema. Ovaj proizvod, kao što je već spomenuto, sadrži element u tragovima magnezijum. Takođe je koristan za mozak, efikasno širi krvne sudove, pružajući neprocenjivu podršku hipertoničarima.

Mekinje za pomoć tijelu

Ovsene mekinje su neprocjenjive u borbi protiv viška kilograma. Efekat u "suzbijanju" viška kilograma je zbog prisustva velike količine biljnih vlakana u njima. Sporo se probavljaju i duže održavaju osjećaj sitosti. A pošto glad uopšte ne dolazi uskoro, čovek ne jede toliko tokom dana. Osim toga, zobene mekinje apsorbiraju u crijevima ne samo štetne sastojke hrane, već i višak kalorija sadržanih u njima. Oni ne ulaze u krvotok i stoga se ne apsorbuju ili talože.

Adsorbirajuća svojstva mekinja doprinose gubitku težine. Pošto apsorbuju višak tečnosti i toksina, potonji se ne talože u tkivima tela. Uostalom, dobro je poznato da višak kilograma nije uzrokovan samo nakupljanjem masti, već i edemom, taloženjem toksina. Usput, tijelo se detoksificira.

Kontraindikacije

Ovsene mekinje su zaista veoma korisne. Ali, nažalost, ne uvijek i ne za svakoga. Postoje kontraindikacije koje ne treba zanemariti. Dakle, kategorički se ne preporučuju u periodu pogoršanja gastritisa i čira. Morate pričekati početak remisije, a zatim nastaviti njihovu upotrebu. Treba imati na umu da zobene mekinje nisu lijek. Ovo je samo efikasan dodatak ishrani koji treba koristiti mudro, ne upuštajući se u ekstreme i ne očekujući trenutne rezultate.

Kako koristiti zobene mekinje za mršavljenje

Za mršavljenje su neophodne mekinje koristiti u svakodnevnoj ishrani. Birajte ne gotov proizvod (granulirani), već suvi prah (izgleda kao integralno brašno). Dvije kašike "brašna" prelijte čašom kipuće vode i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga ne zaboravite ocijediti vodu i dobivenu smjesu dodati u uobičajena jela, jer imaju "neutralan" okus, sličan zobenim pahuljicama. Ova dijeta može trajati do mjesec dana.

Dnevna zdrava norma mekinja nije veća od tri supene kašike. Ne preporučuje se uključivanje u zobene mekinje onima koji imaju značajne probleme sa gastrointestinalnim traktom. Takođe, ako redovno uzimate bilo kakve lekove, onda vodite računa o upotrebi mekinja može ometati njihovu apsorpciju..

Posebno treba spomenuti jela od zobenih mekinja korisna za mršavljenje. Od čistih mekinja (ili dodatih brašnu) možete kuhati palačinke i palačinke, mafine i kekse i, naravno, peći kruh. Ako želite da smršate, onda od mekinja učinite zdrav i zasitan doručak ili večeru uz dodatak grožđica, bobičastog voća (borovnice, jagode, brusnice), voća (svježeg i suhog).

Recepti

Narendajte srednju jabuku, dodajte kašiku meda, bilo koje bobičasto voće i mekinje, dodajte čašu nemasnog kefira i sve izmiksajte u blenderu. Ovo "energetski koktel" vrijedi piti odmah, dok se mekinje ne odvoje od ukupne mase i „udave“.

Tijesto za dijetalne torte pravi se od kašike mekinja pomešanih sa jednim proteinom i nemasnog mladog sira u količini dovoljnoj da se napravi nekoliko "palačinki". Mogu se pržiti bez ulja u keramičkoj ili neljepljivoj posudi ili peći u pećnici.

Također možete skuvati kašu od dvije kašike ovsenih mekinja i pola čaše mlijeka ili vrhnja razrijeđenog vodom. Sve sastojke pomešati i dinstati dok se ne zgusne. Na kraju možete dodati kašiku meda, šećera ili vanile.

Zapamtite da ovsene mekinje za mršavljenje treba obavezno konzumirati gledajući reakciju tijela, te u velikim količinama ovaj proizvod jednostavno kontraindikovana.

U hranu je bolje dodati malo "laganih" granuliranih mekinja - ne zahtijevaju prethodno namakanje i spremne su za jelo.

Ukusno i zadovoljavajuće mršavljenje za vas!