Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije: plemeniti iscjelitelj. Cimet - korisna svojstva i kontraindikacije mirisnog začina

Članak govori o cimetu. Naučit ćete kako raste cimet i gdje kupiti mirisni začin. Reći ćemo vam kako da uzimate začin za lečenje prehlade, snižavanje nivoa šećera u krvi i normalizaciju krvnog pritiska. Slijedeći naše savjete, naučit ćete kako da kod kuće pripremite maske za kožu i kosu na bazi nje.

Cejlonski cimet je zimzeleno drvo iz porodice lovor (lat. Lauraceae). Latinski naziv je Cinnamomum verum. Cimet ili cimet je osušeni dio kore koji se koristi kao začin.

Cejlonski cimet, kako se ovo drvo još naziva, raste u zapadnoj Indiji i na ostrvu Šri Lanka. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju ovog začina koristi se samo unutrašnji sloj kore mladih izdanaka. Suše se na suncu, a zatim umotaju u tube. Začin ima karakterističan miris.

Kako razlikovati cimet od kasije

Ovaj začin se često miješa sa kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Začin sličan cimetu dobija se iz kore sedmogodišnjih stabala. Za njegovu proizvodnju koristi se cijela kora, pa su cijevi na izlazu deblje.

Svijetli lijevo je cimet, a tamni desno je kasija.

Ovaj začin je delikatne arome, slatkastog, blago gorućeg ukusa. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin ima bogat sastav, koji pruža visok terapeutski efekat.

Kasija je manje mirisna, oštrijeg je ukusa. Debljina stijenke cijevi je od 3 do 10 mm. Karakteristična karakteristika kineskog začina je zrnastost na lomu i crvenkasto-smeđa boja, zbog čega se naziva crveni cimet. Kada se unese, pravi začin ne stvara sluz.

Kako razlikovati lažnjak

Prepoznatljive karakteristike ovog začina:

izgled - štapići ovog začina su čvrsto uvijeni, izgledaju kao papirus;
struktura - začinjeni štapići su tanki, krhki, za razliku od kasije;
boja - pravi začin je svijetlosmeđe boje, kasija je tamnija, do crvenkasto smeđa;
cijena - Cejlonski začin je mnogo skuplji od lažnog;
označavanje - za prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, za kasiju: Cinnamomum aromaticum.

Korisna svojstva i kontraindikacije začina

Prednosti začina i moguća šteta po zdravlje leže u njegovom sastavu. Sadrži kumarin, koji u slučaju predoziranja izaziva jake glavobolje, vrtoglavicu i smetnje u radu jetre. Ako se ne poštuje norma konzumacije začina, uočava se snažno nervozno uzbuđenje. Lekari preporučuju ne više od ½ kašičice dnevno.

Od davnina se koristi u medicini kao lijek za prehladu, hipertenziju i dijabetes. Široko se koristi u kulinarstvu i parfimeriji zbog svoje neobično prijatne arome.

Ovaj poznati začin ima karakterističnu aromu koja podiže raspoloženje, ima antidepresivna svojstva. Stimuliše proizvodnju hormona radosti, normalizuje moždanu aktivnost.

Začin je koristan kod dijabetesa. Njegova redovna upotreba smanjuje nivo šećera u krvi, podstiče obnavljanje ćelija i podmlađuje organizam. Češće se koristi kod dijabetesa tipa 2.

Začin se koristi za hipertenziju. Normalizuje cirkulaciju, snižava krvni pritisak, čisti krvne sudove. Cimet pomaže u oporavku od moždanog udara, otklanja drhtanje u udovima.

Začin je dobar za gastrointestinalni trakt. Normalizuje probavu, poboljšava apetit, uklanja loš holesterol.

Za mršavljenje se koriste recepti sa začinima. Poboljšava metabolizam, normalizira rad jetre i žučne kese, razgrađuje masnoće, sprječavajući njihovo taloženje.

Cimet sa medom efikasno pomaže kod prehlade, gripa, SARS-a. Alat ima antibakterijski učinak, eliminira simptome bolesti, ali se ne preporučuje za korištenje na visokoj tjelesnoj temperaturi.

Kome koristi začin

Prednosti začina su podjednako važne za muškarce i žene. Prijatna aroma se koristi kao afrodizijak. Pojačava privlačnost, podiže, daje energiju.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, začin ima niz ograničenja za upotrebu. Začin nije bezbedan za žene u ranoj trudnoći. Izaziva kontrakcije materice, što može dovesti do pobačaja.

Začin je koristan za djecu školskog uzrasta. Pomaže u povećanju koncentracije i moždane aktivnosti. Redovnom upotrebom začina poboljšava se pamćenje i smanjuje umor.

Takođe je korisno za starije osobe da začin uključe u svoju ishranu. Blagotvorno deluje na stanje kardiovaskularnog sistema, čisti krvne sudove, jača ih i čisti krv od lošeg holesterola i visokog nivoa glukoze. Začin se koristi za prevenciju tromboze, srčanog i moždanog udara.

Za više informacija o korisnim svojstvima začina pogledajte sljedeći video:

Kontraindikacije za upotrebu začina:

visoka tjelesna temperatura;
nisko zgrušavanje krvi;
zatajenje bubrega i jetre;
povećana kiselost želudačnog soka;
individualna netolerancija.

Kako uzimati cimet

Kao što smo već rekli, potrebno je pratiti potrošnju začina. Na primjer, kod predškolskog djeteta 4 kolačića s cimetom mogu izazvati nuspojave u vidu vrtoglavice i bolova u trbuhu. Za dijete školskog uzrasta ova doza je 6 komada, a za odraslu osobu - 8.

Za dijabetes

Začin je posebno koristan kod dijabetesa tipa 2, kada nije potreban dodatni inzulin. Prema istraživanju američkih naučnika, začin smanjuje nivo šećera u krvi za 25-30%. Ne postoje posebna uputstva za upotrebu začina. Potrebno je ne prekoračiti dnevnicu. Mirisni prah se dodaje glavnim jelima, umacima, desertima. Često se kombinuje sa kafom, čajem i drugim pićima.

Od pritiska

Začin se koristi za normalizaciju rada kardiovaskularnog sistema. Snižava krvni pritisak i jača krvne sudove. Začin se konzumira mešanjem sa kefirom, čajem, medom i u čistom obliku, zakuhavanjem sa vodom. Napitci se piju 2-3 puta dnevno, uzimajući u obzir dnevni unos začina. Kurs liječenja - do 2 sedmice.

Od prehlade

Kod prehlade pomaže kombinacija začina sa medom.

Sastojci:

Med - 1 kašika.
Cimet - ½ kašičice.

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke.

Kako koristiti: Dobijenu smjesu uzimajte na prazan želudac, po 1 kašičicu.

rezultat: Alat ublažava upalu grla, ima antimikrobni učinak, jača imunološki sistem. Recept se koristi za upalu grla, bronhitis, SARS.

Cimet za mršavljenje

Začin se koristi za mršavljenje. Uz njegovu pomoć pripremaju se niskokalorična jela i pića koja poboljšavaju metabolizam, razgrađuju masnoće i pružaju sitost na duže vrijeme.

Začin se koristi spolja. Cimetovo ulje se dodaje u anticelulitne kreme, kupke, obloge za tijelo.

Kefir sa cimetom za mršavljenje

Začin sa kefirom je efikasno sredstvo za mršavljenje bez gladovanja. Ovaj koktel poboljšava metabolizam, sprečava taloženje masti, otupljuje osjećaj gladi.

Hranjivo piće može djelimično zamijeniti glavni obrok. Recenzije dijetetičara kažu da ljudi koji su večeru zamijenili pićem ili su ga konzumirali sat vremena nakon jela najefikasnije gube na težini.

Sastojci:

Cimet u prahu - 1 kašičica.
Kefir - 250 ml.
Mljeveni đumbir - ⅓ kašičice
Crvena paprika - na vrhu noža.

Kako kuhati: Umutiti kefir blenderom, dodati suve sastojke, miksati dok ne postane glatko.

Kako koristiti: Popijte 1 čašu šejka 20-30 minuta prije jela. Porcije hrane treba smanjiti. Recept nije prikladan za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta.

rezultat: Napitak ostavlja osjećaj sitosti dugo vremena, potiče mršavljenje. Prvi rezultati su vidljivi već nakon nedelju dana upotrebe. Za mjesec dana gubi 4 kg viška kilograma.

Cimet sa medom za mršavljenje

Infuzija cimeta sa medom

Sastojci:

Cimet - 3 gr.
Limun - ½ kom.
Đumbir - 10 gr.
Med - 15 ml.
Voda - 100 ml.

Kako kuhati: Prokuhanu vodu ohladiti na 50 stepeni, dodati đumbir i cimet, promešati. Pokrijte poklopcem, zagrijte ručnikom, ostavite da odstoji pola sata. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte s medom, dodajte u infuziju.

Kako koristiti: Uzmite na prazan stomak ½ šolje.

rezultat: Recenzije onih koji su smršavili kažu da infuzija dugo zadržava osjećaj sitosti. Prvi rezultati su vidljivi nakon nedelju dana primene.

Voda sa cimetom i medom

Za pripremu napitka sa cimetom i medom koristi se voda, čija temperatura ne prelazi 50 stepeni. Pod dejstvom više temperature pčelarski proizvod gubi svoja korisna svojstva. Recenzije mršavljenja govore da piće pomaže da se riješite viška kilograma u kratkom vremenu.

Sastojci:

Voda - 250 ml.
Cimet - 7 gr.
Med - 20 gr.

Kako kuhati: Prokuhajte vodu, malo ohladite, dodajte začin. Pokrijte poklopcem, ostavite najmanje 30 minuta. U toplu tečnost staviti med, promešati.

Kako koristiti: Uzimajte po ½ šolje 2 puta dnevno: ujutro na prazan stomak i uveče, pola sata pre spavanja. Kurs prijema je od 2 do 8 sedmica.

rezultat: Napitak normalizuje probavu, uklanja toksine iz organizma i sprečava taloženje masti.

Cimet za lice

Cimet se često koristi u kozmetologiji - dodaje se maskama za lice. Začin podstiče cirkulaciju krvi, poboljšava ishranu ćelija i zasićuje ih vitaminima. Nakon zahvata koža može biti blago crvenila. Reakcija je brza.

Začin podmlađuje, zateže, čisti kožu lica. Bogat sastav poboljšava opšte stanje epiderme, čineći je elastičnijom i blistavijom. Začin ima antibakterijski učinak, pa se maske na njegovoj osnovi koriste za problematičnu kožu.

Maska protiv akni

Sastojci:

Limunov sok - 5 ml.
Med - 1 kašika.
Cimet - 10 gr.

Kako kuhati: Umutite med sa cimetom do glatke smjese, dodajte limunov sok, promiješajte.

Kako koristiti: Nanesite masku na prethodno očišćeno lice 15-20 minuta. Nakon postupka isperite toplom vodom. Alat se može koristiti svaka 2-3 dana.

rezultat: Maska efikasno uklanja bubuljice, akne, akne. Dezinfikuje kožu čineći je mekom i podatnom.

Body Cinnamon

Cimet je koristan ne samo za kožu lica, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži, zateže epidermu. Začin se dodaje u maske, pilinge i mješavine za obloge od celulita.

Piling sa cimetom

Sastojci:

Mlijeko - 4 supene kašike.
Ovsene pahuljice - 3 supene kašike.
Cimet - 5 gr.
Bademovo ulje - 5 ml.

Kako kuhati: Ovsene pahuljice prelijte vrelim mlijekom, poklopite, ostavite 7-10 minuta. Dodajte ostale sastojke i promiješajte.

Kako koristiti: Nanesite piling na kožu masažnim pokretima, ravnomjerno rasporedite po tijelu. Obratite posebnu pažnju na problematična područja.

rezultat: Piling uklanja masne naslage, pospješuje cirkulaciju krvi, čisti kožu od mrtvih stanica.

Cimet za kosu

Začin se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se u gotovu kozmetiku ili domaće maske za kovrče. Začin jača i obnavlja strukturu kose, sprečava gubitak kose.

Maske za kosu sa cimetom

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, maske na bazi cimeta su pogodne za sve tipove kose. Začin se kombinuje sa alojem za smanjenje masnoće vlasišta. Mješavina začina sa biljnim uljima pogodna je za suhi tip.

Maska za rast kose

Sastojci:

Sijalica - 1 kom.
Beli luk - 4 čena.
Med - 15 ml.
Cimet - 10 gr.

Kako kuhati: Naribajte luk sa belim lukom na rende ili koristite blender, sjedinite sa ostalim sastojcima, izmiksajte.

Kako koristiti: Masku nanesite na korijen kose, zagrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon zahvata dva puta operite kosu šamponom.

rezultat: Maska pojačava cirkulaciju krvi vlasišta, stimuliše rast kose.

Maska za revitalizaciju

Sastojci:

Cimet - 3 supene kašike.
Ulje makadamije - 5 ml.
Kokosovo ulje - 5 ml.
Med - 3 supene kašike.

Kako kuhati: Otopiti kokosovo ulje, dodati med, začin, ulje makadamije, promešati.

Kako koristiti: Nanesite masku na suhu kosu, prekrijte filmom, izolirajte ručnikom. Nakon pola sata isperite smjesu toplom vodom i šamponom.

rezultat: Maska hidrira i zaglađuje kosu, daje joj sjaj.

Posvjetljivanje kose cimetom

Začin se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu se dodaje šamponima, regeneratorima i maskama. Sredstva su raspoređena po cijeloj dužini, izbjegavajući vlasište i bazalnu regiju. Redovnom upotrebom začina kosa postaje svjetlija za 1-2 tone. Ispod su recenzije njegove upotrebe za posvjetljivanje kose.

Elena, 25 godina

Cijeli život imam tamnu kosu. Htela sam da promenim imidž, ali nisam želela da pribegavam skladištenju boja. Pročitala sam na internetu da cimet i med posvjetljuju kovrče. Svaka 2-3 dana sam pravila maske na bazi njega. Rezultat nije dugo čekao! Na fotografiji je moja kosa prije i poslije postupka posvjetljivanja cimetom.

Marija, 39 godina

S godinama je boja kose počela blijediti, prijatelj mi je savjetovao da napravim masku na bazi cimeta. Nakon njegove primjene, kovrče su postale elastičnije, stekle zdrav sjaj, postale su svjetlije za nekoliko tonova.

Da li trudnice mogu da uzimaju cimet

Začin je koristan za tijelo buduće majke, ako nema patologija tokom trudnoće. Začin poboljšava imunitet, djeluje antiseptički i normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Uprkos tome, ne treba ga konzumirati u ranim fazama, jer začin može izazvati kontrakcije materice.

Tokom dojenja, cimet treba konzumirati 4 mjeseca nakon porođaja. Potrebno je vrlo pažljivo uvoditi začin u prehranu sa HB kako ne bi izazvali alergijsku reakciju kod bebe.

Gdje kupiti cimet

Pravi cejlonski začin dostupan je u trgovinama i većini supermarketa. Začin se može naručiti u online prodavnici. Pakovanje prirodnog cimeta treba da ima oznaku Cinnamomum zeylonicum, a zemlja porekla je Šri Lanka.

Cijena 100 gr. Cejlonski začin u štapićima je oko 600 rubalja. Mljeveni začin košta 1000 rubalja za istu težinu.

Eterično ulje cimeta možete kupiti u većini ljekarni. Cijena 10 ml proizvoda je 100 rubalja.

Šta zapamtiti

Cimet se široko koristi u narodnoj medicini, kulinarstvu i parfimeriji.
Začin jača imunološki sistem, snižava šećer u krvi, uklanja holesterol, toksine i toksine.
Začin se koristi za njegu kože i kose.

Kakav ukusan miris lepinja sa cimetom! Ali ne pitaju se svi ljubitelji pečenja zašto je cimet koristan ili štetan i kako se drugačije može koristiti. U međuvremenu, čak su i kineski i indijski iscjelitelji drevnih civilizacija znali za ljekovita svojstva ove biljke i koristili je u svojoj praksi. Zašto?

Zanimljivo! Drvo cimeta je zimzelena biljka. Da bi se dobila vrijedna kora, na njoj se vrše rezovi u određeno vrijeme, tada se još očekuju, a tek u pravoj sezoni se beru. Ali za konzumaciju nije prikladna cijela kora, već samo njen tanak unutrašnji sloj od 0,5 cm.

Hemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g:

Kalorije: 247 kcal
Proteini: 3,99 gr
Masnoća: 1,24 gr
Ugljeni hidrati: 27,49 gr

Dijetalna vlakna: 53,1 gr
Pepeo: 3,6 gr
Voda: 10,58 gr
Mono- i disaharidi: 2,17 g
Zasićene masne kiseline: 0,345 g

Makronutrijenti:

Kalcijum: 1002 mg
Magnezijum: 60 mg
Natrijum: 10 mg
Kalijum: 431 mg
Fosfor: 64 mg

vitamini:

Beta-karoten: 0,112 mg
Vitamin A (RE): 15 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,022 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,041 mg
Vitamin B5 (pantotenski): 0,358 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0,158 mg
Vitamin B9 (folik): 6 mcg
Vitamin C: 3,8 mg
Vitamin E (TE): 2,32 mg
Vitamin K (filohinon): 31,2 mcg
Vitamin PP (ekvivalent niacina): 1,332 mg
Holin: 11 mg

Elementi u tragovima:

Gvožđe: 8,32 mg
Cink: 1,83 mg
Bakar: 339 mcg
Mangan: 17,466 mg
Selen: 3,1 mcg

Hemijski sastav cimeta sadrži puno tvari koje su toliko potrebne za ljudsko zdravlje.:

Vitamini - C, K, A, E, PP, B;
Korisni mikro i makro elementi - kalij, natrijum, cink, fosfor, bakar, mangan i selen, gvožđe, kalcijum, magnezijum;
Ostale supstance su tanini, aldehid, cinamil acetat, polifenol, cimetov alkohol, dijetalna vlakna, mono- i disaharidi, skrob i kumarin.

Cimet, koji raste u različitim područjima, ima različita svojstva. Najvrednijim proizvodom se smatra Šri Lanka - izvorna domovina cimeta, a kineska zamjena - kasija, može nanijeti više štete, jer ima visok sadržaj tanina i visoku koncentraciju kumarina.

Korisna svojstva cimeta

Ovaj začin, ako se pravilno koristi, može blagotvorno djelovati na organizam. Na cimetu su sprovedene velike studije tokom kojih je dokazano da cimet pomaže kod dijabetesa. Sve je u vezi sa polifenolom u njegovom sastavu – on olakšava apsorpciju insulina.

Među korisnim svojstvima cimeta može se izdvojiti takav učinak:

Zanimljivo! Aroma cimeta pripada grupi „prodanih“. Često se koristi u raznim maloprodajnim objektima za povećanje prodaje..

I pored toga, cimet:

Dobro pomaže kod dijareje, začepljenja žučnih puteva i jetre, te bolesti bubrega (normalizira stvaranje mokraće i odljev viška tekućine iz organizma).
Spektar njegovog pozitivnog uticaja obuhvata i druge organe i sisteme ljudskog tela. Redovna upotreba cimeta pomaže u prevenciji srčanih udara, ublažavanju simptoma artritisa.
Pravilna upotreba ovog začina pomoći će normalizaciji funkcioniranja nervnog sistema - ublažit će nesanicu i depresiju.
Olakšava tok gripe - poboljšava znojenje, ublažava, ublažava oticanje nosne sluznice i olakšava disanje, smanjuje napade kašlja.
Riješit će neke probleme sa zubima – cimet čak ublažava upale kod pulpita.

Kontraindikacije za upotrebu cimeta

Šteta cimeta može biti jasno izražena ako se konzumira u velikim dozama bez prekida. Takva upotreba ovog začina prepuna je smanjenja funkcionalnosti jetre, intenzivnih glavobolja i osjećaja jakog umora.

Također, pazite da ga uključite u jela ako se uoče takvi zdravstveni poremećaji.:

akutni oblici gastrointestinalnih bolesti, posebno, prisutnost je najdirektnija kontraindikacija;
loše zgrušavanje krvi - cimet doprinosi još većem stanjivanju;
osjetljivost tijela na kožne alergije;
hipertenzija.

Bitan: Ne preporučuje se uvođenje u ishranu trudnicama i dojiljama. U prvom slučaju može doći do povećanja tonusa maternice, a to je prvi uzrok prijevremenog porođaja. U drugom, cimet prodire u majčino mlijeko, a djeci se baš i ne sviđa njegov okus, što čak može dovesti do odbijanja bebe da doji.

Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin se često koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerovatnog okusa, ima niz korisnih svojstava kojih biste trebali biti svjesni. Bogata je vitaminima i korisnim elementima. Začin je poznat i po svom antioksidativnom dejstvu, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.

Korisna svojstva cimeta

Ovaj crveno-smeđi začin ima lekovita svojstva koja su poznata još od antike. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet daje energiju i vitalnost te je odličan izvor kalcija, željeza i mangana. Potiče probavu, daje tijelu vlakna i pomaže u borbi protiv dijareje.

Začin ima:

protuupalno;
antiseptik;
lijekovi protiv bolova;
i diuretičko djelovanje.

Treba napomenuti da cimet stimuliše žučnu kesu, kao i bubrege, jetru, ali i čitav probavni sistem, što pozitivno utiče na funkcionisanje organizma. Takođe stimuliše nervni sistem, pomaže u lečenju depresije i poboljšava raspoloženje.

Ovaj začin poboljšava opskrbu mozga krvlju, tako da moždane stanice primaju više kisika i hranjivih tvari. Ovo poboljšava koncentraciju i vizualnu memoriju.

Eterično ulje cimeta ima široku primenu. Tonira organizam, ublažava konvulzije, analgetik je. Ulje blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem i ima antiseptički efekat. Često se koristi za liječenje:

nadutost;
kolitis;
akne;
prehlade;
gripa;
ublažavanje reumatskih bolova;
obnavljanje menstrualnog ciklusa.

Vrste ovog začina i njegov sastav

Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija. Cejlonski začin se smatra korisnijim i široko se koristi u zapadnoj Evropi. Vjeruje se da kasija potiče iz južne Kine, zbog čega se često naziva kineskim cimetom. Mnogo je jeftiniji od cejlonskog cimeta.

Ove dvije glavne vrste razlikuju se po izgledu, boji i ukusu. Njihove glavne razlike:

Cejlonski cimet ima delikatan i sladak ukus i delikatniji miris. Svetlije je boje (svetlo braon), a sam proizvod ima tanku koricu (koja je toliko meka da se može čak i žvakati). Po izgledu izgleda smotano kao rolat.
Kasija ima pikantniji ukus i oštriju aromu. Boja je crvenkasto smeđa, a štapići su debeli i zakrivljeni s obje strane.

Osim razlike u ukusu i aromi, cejlonski cimet ima veoma značajnu prednost – sadrži oko 1000 puta manje kumarina. Ovo je vrlo važno jer je kumarin toksičan za bubrege i jetru, a ako se konzumira u velikim količinama može ozbiljno štetiti zdravlju.

Sastav od 10 g cimeta:

energetska vrijednost: 24,7 kcal;
masti: 0,12 g;
ugljeni hidrati: 8,06 g;
proteini: 0,4 g.

Osim toga, cimet je bogat ključnim mineralima kao što su mangan, željezo i kalcij, kao i bogat vlaknima.

Doziranje cimeta

Tačna doza cimeta je kontroverzno pitanje. Prema studijama, za postizanje terapeutskog efekta dovoljno je jesti oko 3-5 grama dnevno. Tačna količina ovisi o mnogim faktorima, uključujući godine, zdravstveno stanje, tjelesnu težinu itd.

Ali konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da sastav začina sadrži kumarin, koji je u velikim dozama vrlo otrovan za jetru.

Ovaj začin pomaže u borbi protiv raznih bolesti. U većini slučajeva, dovoljno ga je jednostavno pojesti dodavanjem u čaj ili jela. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.

Cimet za gripu i probavne smetnje
Kod gripa i probavnih smetnji, čaj sa dodatkom ovog začina biće veoma efikasan. Može se piti 3-4 puta dnevno. Najbolje ga je piti nakon jela. Za pripremu čaja možete koristiti prah ili štapiće.

Recept za čaj od cimeta:

Uzima se čajnik u koji se sipa čaj. U to se dodaje 0,5 kašičice cimeta, nakon čega se prelije kipućom vodom.
Piće u kotliću mora se infundirati nekoliko minuta, nakon čega ga treba promiješati.
Sipajte čaj u šolju i sačekajte da se malo ohladi i zagreje. Dodato je malo meda. Napitak treba piti dok je topao.

Cimet za dijabetes
Prema naučnim podacima, uključivanje cimeta u ishranu može pomoći u poboljšanju nivoa glukoze i lipida kod pacijenata sa dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Autori studije tvrde da konzumiranje 3 do 6 grama začina dnevno dovodi do smanjenja krvi. šećera i triglicerida.. Ovo smanjuje nivo lošeg LDL holesterola i ukupnog holesterola u krvi.

Konzumiranje cimeta može smanjiti faktore rizika povezane sa dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti nagli pad šećera u krvi natašte, što će spriječiti simptome kao što su nesvjestica ili vrtoglavica.

Cimet za prevenciju Alchajmerove bolesti
Sve veći broj dokaza ukazuje na to da akumulacija rastvorljivog oligomernog β-amiloidnog polipeptida (Aβ) igra ključnu ulogu u razvoju Alchajmerove bolesti. Međutim, otkriveno je da prirodna tvar koja se nalazi u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost inhibiranja stvaranja toksičnih Aβ oligomera. Ovo čini ovaj začin moćnim saveznikom u prevenciji Alchajmerove bolesti.

U istraživanju eksperimentalnih miševa s agresivnim oblikom Alchajmerove bolesti zabilježeno je značajno poboljšanje kognitivnog ponašanja i preživljavanja. Štaviše, njihova bolest nije napredovala kao i obično. To znači da se ekstrakt cimeta može koristiti i za liječenje Alchajmerove bolesti. Međutim, u tu svrhu treba uzimati začine u velikim količinama, koji mogu biti veoma štetni za organizam.

Cimet za artritis i osteoporozu
Mnogi pacijenti su se posljednjih godina riješili bolova u zglobovima redovnom konzumacijom cimeta i masažom s cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajnu količinu mangana, minerala neophodnog za stvaranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelu je potreban mangan za održavanje optimalnog zdravlja kostiju, tako da ljudi s nedostatkom ovog minerala češće obolijevaju od osteoporoze.

Cimet za gljivične infekcije
Cimet sadrži supstancu zvanu cinamaldehid, koja ima antibakterijska i analgetska svojstva. Pokazao je izuzetnu efikasnost u suzbijanju određenih otpornih gljivičnih i bakterijskih infekcija. Ovo se posebno odnosi na Escherichia coli i Staphylococcus aureus.

Najizraženija antibakterijska svojstva u cimetovom ulju. Koristi se za vanjsku lokalnu primjenu, s izuzetkom genitalnog područja i sluzokože. Najefikasniji recept je mešavina 2-3 kapi ulja cejlonskog cimeta sa 2 kašike bademovog ili maslinovog ulja.

Cimet i gubitak težine
Ovaj začin važi za saveznika za sve one koji žele da izgube višak kilograma. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavni proces i reguliše rad bubrega. Redovna upotreba će poboljšati metaboličke procese. To dovodi do činjenice da se masti primljene iz hrane efikasnije izlučuju iz tijela.

Pošto cimet pomaže da se riješite viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Takav koktel će biti vrlo koristan za mršavljenje: uzima se jedna čaša kefira ili jogurta. Treba dodati po 0,5 kašičice cimeta i đumbira, kao i prstohvat čilija. Sve se dobro izmeša i popije. Važno je napomenuti da je koktel efikasan samo ako sadrži sve navedene sastojke. Ipak, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i fizička aktivnost.

Sva korisna svojstva cimeta dodatno se pojačavaju miješanjem s medom.

Sa upalom grla. Ovo je jedan od najugodnijih kućnih lijekova. Za liječenje upale grla, kašika meda se pomeša sa istom količinom cimeta. Dobivenu smjesu treba pretvoriti u gustu suspenziju, koja se zatim mora pojesti. Blago gruba konzistencija smeše pomaže da se grlo efikasno pročisti.
Prednosti za imuni sistem. Cimet sadrži antioksidanse i flavonoide, baš kao i kakao. Svako jutro na prazan želudac preporučuje se pojesti kašiku meda sa cimetom. Bolje ih je otopiti u čaši mlijeka. Ovo će poboljšati imunološki sistem i spriječiti gripu.
Zadah. Svako jutro isperite medom i cimetom koji se razmuti u čaši vode. Ovo će se efikasno riješiti lošeg zadaha.

čaj od cimeta

Jedan od najugodnijih načina da se cimet konzumira u velikim količinama je kao aromatični čaj. Za njegovu pripremu možete koristiti sljedeće recepte:

Najlakši i najefikasniji način je da se cijeli štapić cimeta (najbolje cejlonskog) stavi u 200-300 ml kipuće vode. Nakon što se napitak malo ohladi, dodajte mu kašičicu meda.
Ako štapići cimeta nisu dostupni, može se koristiti cimet u prahu. 1 kašičica cimeta se dodaje u 300-400 ml kipuće vode. Zatim prokuhajte vodu oko 5 minuta, nakon čega se piće filtrira kroz fini filter ili gazu.

Ovaj čaj je posebno efikasan kod sindroma iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak čaju od cimeta je komad đumbira.

Čaj od cimeta možete učiniti još mirisnijim i privlačnijim:

Morate oprati onoliko jabuka koliko planirate da napravite šoljice čaja.
Uzima se oštar i kratak nož (za voće) i izreže se unutrašnjost svake jabuke da se napravi prazna posuda.
Čaj se priprema na jedan od navedenih načina i sipa u jabuke.

Kako dodati cimet u svoju ishranu

Aromatični začini mogu se naširoko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kafu ili kakao (za to su pogodniji štapići cimeta), liker, vino, punč.

Kolačići i razni deserti s dodatkom ovog začina bit će vrlo ukusni i jedinstveni. Ponekad se dodaje ovsenim pahuljicama ili pečenim jabukama. Možete napraviti i napitak s medom i cimetom ili ih jednostavno pomiješati za direktnu konzumaciju.

Recept za veoma ukusan napitak: čaša svežeg mleka, med i cimet. Količina sastojaka se bira individualno prema ukusu, ali preporučene doze ne treba prekoračiti. Osim u prahu i štapićima, cimet se može uzimati i u obliku tableta.

Uopšteno govoreći, cimet je bezbedan za većinu ljudi. No, pored svih korisnih svojstava cimeta, postoje i rizici koji mogu nastati, posebno pri prekomjernoj konzumaciji začina.

Pošto je cimet kora drveta u prahu, ima visok sadržaj celuloze. Kao rezultat toga, teško se probavlja, što kod nekih ljudi može uzrokovati nelagodu i plinove u trbušnoj šupljini. To znači da pacijenti koji su osjetljivi na celulozu ne bi trebali konzumirati začin u velikim količinama.
Cimet ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa čirevima i bolestima gastrointestinalnog trakta. Trudnice treba da ograniče njegovu konzumaciju, jer velika količina ovog začina može dovesti do prijevremenog porođaja.
Začin je kontraindiciran kod osoba koje su alergične na ovaj proizvod.
Nepoželjno ga je uključiti u jelovnik beba.

Uzimanje više cimeta se takođe ne preporučuje pod sledećim uslovima:

dojenje;
ciroza jetre;
neki oblici raka koji zavise od hormona, kao što je rak dojke;
ozbiljni srčani problemi;
hormonske abnormalnosti;
nizak krvni pritisak;
hipoglikemija.

Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju i alergijske reakcije na koži.

Postoji ogroman rizik u pokušaju da progutate cijelu kašičicu cimeta u prahu! Veoma je opasno konzumirati začin bez rastvaranja u hrani ili nekoj vrsti pića. To uzrokuje kašalj i gušenje, kao i osjećaj peckanja u ustima, nosu i grlu. Mogu se javiti i drugi efekti, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.

Udisanje cimetovog praha može uzrokovati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha ode direktno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice kao što su upala pluća, zadebljanje plućnog tkiva (fibroza), ožiljci, upala pluća ili kolaps pluća.

Pacijenti s astmom ili drugim respiratornim problemima izloženi su riziku od otežanog disanja kada uzimaju cimet.

Neželjene interakcije

Kao što je spomenuto, kumarin koji se nalazi u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Zbog toga je nepoželjna kombinacija začina sa lijekovima koji djeluju poput kumarina. Ne preporučuje se konzumiranje previše cimeta ako osoba uzima bilo koji od sljedećih lijekova:

acetaminophen;
amiodaron;
karbamazepin;
izoniazid;
metotreksat;
metildop;
flukonazol;
itrakonazol;
eritromicin;
fenitoin;
lovastatin;
pravastatin;
simvastatin.

Kombinacija lijekova protiv dijabetesa može imati rizik od pretjeranog snižavanja šećera u krvi, pa cimet treba uzimati s velikim oprezom kada koristite sljedeće:

glimepirid;
glibenklamid;
insulin;
metformin;
pioglitazon;
rosiglitazon;
hlorpropamid;
glipizid;
tolbutamid.

Takođe treba da budete oprezni kada kombinujete začin sa alfa lipoičnom kiselinom i hromom.

Velike količine cimeta ne treba uzimati sa određenim prirodnim lekovima i biljem koje imaju potencijal da štetno utiču na jetru, kao što su:

Dubrovnik;
kava kava;
ulje mente;
crveni kvasni pirinač

Morate biti oprezni kada se kombinirate sa sljedećim biljkama koje mogu sniziti razinu šećera u krvi:

gorka dinja;
piskavica;
bijeli luk;
divlji kesten;
ginseng;
plantain.

Koristi se kao stabilizator i zgušnjivač u prehrambenoj industriji, guar guma takođe ima sposobnost snižavanja nivoa šećera u krvi. Stoga bi dijabetičari trebali izbjegavati jesti hranu koja sadrži guar gumu zajedno s velikim količinama cimeta.

Video: korisna svojstva i šteta cimeta

Cimet ili kako ga još nazivaju cejlonski cimet, je zimzelena biljka koja pripada porodici lovor. Raste u džungli. Kora se sakuplja tokom kišne sezone. Začin ima isto ime kao i biljka. Cimet se može kupiti u obliku kore, umotanog u tubu ili mljevenog.

Istorija cimeta

U srednjem vijeku u Evropi, cimet su prodavali trgovci koji su ga kupovali u Aleksandriji. Krajem 15. stoljeća trgovci iz Portugala su otkrili Šri Lanku i mogli su koristiti cimet po svom nahođenju više od 100 godina.

Nakon toga, Holanđani su oslobodili Šri Lanku. Počeli su uzgajati ovu biljku u drugim zemljama.

Počeo je da se uzgaja u tropskoj Aziji, Zapadnoj Indiji i Sejšelima.

U komercijalne svrhe, cimet se uzgaja u Vijetnamu, Brazilu, zapadnom dijelu Indije, Egiptu, na ostrvima kao što su Sumatra, Madagaskar, Java.

Ali najvrednijim cimetom se i dalje smatra začin sa Šri Lanke. Ima tanju koru, delikatnu aromu i sladak, topli ukus.

Danas se cimet koristi u cijelom svijetu. Od njega se prave čokolada, deserti, lizalice, likeri, marinade.

U Šri Lanki, začin se koristi kao sušeno lišće i dodaje se u supu.
Na istoku, kao i prije, cimet se i dalje dodaje začinjenim jelima od mesa.
U Americi se cimet dodaje žitaricama, voću.
U Njemačkoj se ovaj začin koristi za kuhano vino.

U Rusiji se prodaju i cimet i njegov najbliži rođak, kasija iz roda cimeta.

Cassia raste u Kini i njena kora je deblja i grublja. Prirodni cimet ima vrlo delikatnu aromu, struktura kore je vrlo krhka, štapići su tanki.

Cejlonski cimet ili cimet je zimzeleno drvo iz porodice lovor (lat. Lauraceae). Latinski naziv je Cinnamomum verum. Cimet ili cimet je osušeni dio kore koji se koristi kao začin.

Cejlonski cimet, kako se ovo drvo još naziva, raste u zapadnoj Indiji i na ostrvu Šri Lanka. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju ovog začina koristi se samo unutrašnji sloj kore mladih izdanaka. Suše se na suncu i motaju u tube. Začin ima karakterističan miris cimeta.

Kako razlikovati cimet od kasije

Pravi cimet se često miješa s kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Začin sličan cimetu dobija se iz kore sedmogodišnjih stabala. Za njegovu proizvodnju koristi se cijela kora, pa su cijevi na izlazu deblje.

Pravi cimet ima delikatnu aromu i sladak, blago opor ukus. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin ima bogat sastav, koji pruža visok terapeutski efekat.

Fotografija pokazuje kako se kasija i cejlonski cimet razlikuju po izgledu.

Kako razlikovati lažnjak

Prepoznatljive karakteristike pravog cimeta:

izgled - pravi štapići cimeta su čvrsto uvijeni, izgledaju kao papirus;
struktura - štapići cimeta su tanki i krhki, za razliku od kasije;
boja - pravi cimet ima svijetlo smeđu boju, kasija je tamnija, do crvenkasto smeđa;
cijena - cejlonski cimet je mnogo skuplji od lažnog;
označavanje - prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, kasija: Cinnamomum aromaticum.

Korisne karakteristike

Mirisni, ukusni cimet nije samo začin, već i kozmetika i medicina u raznim oblastima.

Ima antibakterijska, protuupalna i antiseptička svojstva.
Eugenol, koji je dio cimeta, ubija mikrobe.
Ovaj začin jača imunološki sistem, pojačava zaštitnu funkciju u organizmu.
Prirodni je antioksidans.
Uz upotrebu cimeta, smanjuje se razina glukoze u krvi.
Ovaj začin poboljšava probavu, sagorijeva masti, pretvarajući glukozu koja ulazi u organizam u energiju.
Krvni sudovi se šire, aktivira se rad mozga.
Cimet je dobar za dijabetes. Nivo indikatora šećera u krvi se smanjuje kada se koristi.
Kod bolesti gastrointestinalnog trakta i crijeva, ovaj začin pomaže da se ubrza proces zacjeljivanja čira, smanjuje kiselost, ublažava bol u želucu, normalizira probavu, otklanja grčeve i nadutost.
Pošto je cimet prirodni antiseptik, dezinfikuje rane i ublažava bol.
Cimetom se liječe razne vrste kožnih oboljenja.
Osim toga, cimet pomaže kod srčanih oboljenja, prehlade i smanjenog imuniteta. Koristi se kao proizvod za mršavljenje.

Kontraindikacije

Cimet se ne smije koristiti za:

visokog pritiska
temperatura,
nervna razdražljivost,
u starosti,
sa alergijama,
trudnoća.

Recepti za dijabetes, zašto cimet pomaže?

Cimet sadrži: više od polovine ukupnog sastava aldehida, 20 odsto fenola, polifenol, tanine, eterična ulja, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, natrijum, bakar, gvožđe, cink, selen, mangan.
Vitamini A, C, E, K, riboflavin, tiamin, folna kiselina.

Eterična ulja stabilizuju nivo šećera u krvi, uklanjaju loš holesterol.

Polifenol zamjenjuje inzulin i ćelije ga lako preuzimaju. Kada jedete cimet, krv je zasićena kiseonikom. Jetra, bubrezi, probavni trakt počinju da rade kako treba. Začin ima antibakterijsko, antiseptičko i diuretičko djelovanje.

Uz povišen šećer u krvi, fenol u cimetu sprječava upale u tijelu. Prilikom upotrebe začina blokira se proizvodnja štetnih tvari. Metabolizam glukoze se povećava 20 puta.

Srčana bolest kod dijabetesa ide u remisiju. Konkretno, cimet je koristan za dijabetes tipa 2.

Kada se začini po pola kašičice dodaju žitaricama, čaju, svježe cijeđenom soku, kafi, kefiru, salatama od povrća, opće stanje se poboljšava.

Kod dijabetesa, kefir sa cimetom je veoma efikasan

1 kašičica začina ide na čašu kefira.
Potrebno je uzeti čašu prije doručka i prije spavanja 10 dana.

Ovaj napitak djeluje gotovo trenutno i olakšava stanje dijabetičara.

Morate uzimati porcije, svakih sat vremena. Trajanje kursa - 10 dana bez pauze.

Cimet jača organizam, povećava vitalnost. Redovnom upotrebom raznih jela sa cimetom, muškarci primjećuju povećanje potencije.

Vitamin A koji se nalazi u cimetu je izvor gvožđa i kalcijuma. Normaliziraju funkcionalnost genitalnih organa. Ovaj začin stimuliše cirkulaciju krvi, što direktno utiče na erekciju kod muškaraca.

Osim toga, cimet pomaže u liječenju bolesti genitourinarnog sistema. Prilikom uzimanja cimeta, mikrobi se ubijaju u organizmu, što sprečava razvoj prostatitisa, cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

Kada je preopterećen, erekcija se može smanjiti, a ulje cimeta ublažava upalne grčeve i pomaže da se opustite prije intimnosti.

Za poboljšanje erekcije postoji nekoliko prilično efikasnih recepata.

Cimet u prahu se prelije prokuhanom vodom ohlađenom na 40 stepeni, infundira 30 minuta, doda se med. Odnos vode i meda treba da bude 2:1. Kurs prijema je 2 mjeseca. Uzima se pola šolje pre jela.

Prirodna eterična ulja cimeta mogu se dodati raznim jelima. Odlično ide uz piće, meso, deserte, prva i druga jela.

Takođe, za ljubitelje kafe, ovom napitku možete dodati i cimet, prstohvat začina ide u šolju.

Soda je bolje zamijeniti čaj cimetom. Kora pomorandže, 2 štapića cimeta preliju se kipućom vodom, doda se šećer ili med.

Za jačanje srčanih mišića i povećanje želje uzima se 60 grama cimeta, 30 grama vanile, sve se prelije čašom crnog vina. Smjesa se infundira na tamnom mjestu dvije sedmice. Uzima se po čaši jednom dnevno uz obrok.

Vruće kuhano vino je snažan afrodizijak, jer sadrži cimet, limun, karanfilić i med.

Cimet ima mnogo blagotvornih efekata na organizam, osim toga, ženama cimet omogućava:

Smanjite bol u postmenstrualnom periodu.
Ovaj začin pomaže da se šećer preradi u energiju. Ova činjenica vam omogućava da smanjite težinu.
U prve 2 sedmice nakon rođenja djeteta, cimet pomaže u kontrakciji materice.
Za dojilje, čaj sa cimetom i mlijekom može poboljšati laktaciju.

Cimet za mršavljenje. Zašto je koristan za mršavljenje, recepti

Cimet snižava nivo šećera u krvi, ubrzava metabolički proces, usporava ulazak hrane u creva, stvarajući efekat sitosti.

Ovaj začin se dodaje u žitarice, kakao, kafu, niskokalorični jogurt, žele, čaj, pudinge.

Dodaje se u čaj. Kašičica cimeta ide u šolju čaja.

Cimet se može dodati u kefir, ryazhenku.

Cimet sa kefirom

Odnedavno ljudi koji žele smršaviti idu na kefirnu dijetu.

Kada se cimet doda u kefir, masnoće se sagorevaju mnogo brže, a probava se ubrzava i omogućava da se štetne materije ne zadržavaju u organizmu. Ovaj napitak se može konzumirati svakodnevno.

U danima posta tijelo dobija vrijedne supstance, malu količinu hrane i prijatan ukus, što pomaže da se ovaj proces lakše prođe.

Kefir sa cimetom, biberom, đumbirom

Prilično popularan recept za razne bolesti i mršavljenje je kefir sa cimetom, crvenom paprikom i nasjeckanim đumbirom. Ovaj napitak pomaže kod viška kilograma i drugih zdravstvenih problema.

Kefir nježno čisti crijeva, poboljšava probavu. Osim toga, ima diuretski učinak, smanjuje vjerojatnost edema. Kefir sadrži proteine i kalcijum, a ove supstance smanjuju apetit.

Cimet smanjuje razinu glukoze u krvi, otupljuje osjećaj gladi.

Crvena paprika potiskuje apetit, ubrzava metaboličke procese, pomaže u razgradnji lipida. Izaziva žeđ, što također pomaže u smanjenju težine.

Đumbir aktivira probavni proces, pomaže apsorpciju proteina, normalizira metabolizam, čisti od toksina.

Smjesa se promiješa i ostavi da odstoji pola sata. Koristi se ne više od 2 sedmice 20 minuta prije jela.

Kafa s cimetom - koristi, štete, kako kuhati?

Postoji dosta recepata za kafu sa cimetom. Razrjeđuje se vrhnjem, mlijekom, miješa se sa drugim začinima, pa čak i alkoholom.

Za 250 miligrama sveže skuvane kafe ide kašičica meda, prstohvat cimeta.

Za 2 štapića začina, 2 kašičice mlevene kafe, 1 centimetar svežeg korena đumbira, 150 grama vode.

Osjećaj gladi nakon uzimanja ove kafe je smanjen. Težina se smanjuje, nivo šećera u krvi se izjednačava.

Popularan francuski recept je kafa s vinom.

Da bi se to postiglo, espreso se kuva od mlevenih zrna jakog prženja.
Nakon što se kafa ohladi dodaju se cimet, šećer, rendana kora pomorandže, tamno žuto kuvano vino.
Sve se umuti u blenderu i sipa u čaše.
Dvije šoljice espressa su pola kašičice korice, prstohvat cimeta, jedna i po kašika šećera i 50 grama vina.

Čaj od cimeta - koristi i štete, kako kuhati?

U hladnim zimama čaj pomaže da se zagrije i oporavi, a kada se doda cimet, ovaj napitak vraća snagu i daje efekat zagrijavanja iznutra.

Ovaj čaj normalizuje probavni trakt, pomaže u čišćenju crijeva i ubrzava metabolizam glukoze. Elementi u tragovima pomažu u borbi protiv viška kilograma. Smanjuje se apetit. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina.

Postoji mnogo recepata za ovo piće, a odabir pravog može biti prilično jednostavan.

U skuvani čaj se dodaje prstohvat nane, trećina kašičice cimeta, kore citrusa. Čaj sa aditivima se natapa nekoliko minuta, filtrira i možete piti.
2 kašičice rastresitog crnog čaja, 1 karanfilić, pola štapića cimeta, 1 kašičica đumbira i pola litre kipuće vode. Sve se pomiješa, natopi par minuta, doda se sok od limuna ili narandže, med za slatko.

Ako se čaj kuva dugo, dobija gorak ukus i može biti štetan.

Voda ne bi trebalo da bude veoma topla.

Cimet sa medom: recepti

Za mršavljenje, svakodnevna upotreba cimeta s medom može smanjiti težinu.

Cimet sa medom čisti jednjak, bakterije, gljivice, uklanja toksine.

Pasta od cimeta i meda, namazana na hleb za doručak, snižava holesterol, smanjuje rizik od srčanog udara.

Svakodnevna upotreba pola kašike meda sa cimetom u čaši vode ujutro i posle večere ublažava umor, daje snagu.

Kod artritisa, šolja tople vode, 2 kašike meda, desertna kašika cimeta leče čak i uznapredovali oblik bolesti.

Med sa cimetom:

uklanja loš holesterol
jača imuni sistem
obnavlja genitourinarni sistem,
jača kosu
liječi kožne infekcije, osip,
ujedi insekata,
probavne smetnje, nadimanje,
zubobolja,
miris iz usta,
gubitak sluha,
sve vrste prehlade i još mnogo toga.

Cimet, kada se pravilno koristi, ne samo da poboljšava zdravlje, smanjuje težinu, već i produžava život i poboljšava njegovu kvalitetu. Sada ste upoznati sa korisnim svojstvima cimeta i kontraindikacijama za upotrebu.

Cimet podmlađuje, zateže i čisti kožu lica. Bogat sastav poboljšava opšte stanje epiderme, čineći je elastičnijom i blistavijom. Začin ima antibakterijski učinak, pa se maske na njegovoj osnovi koriste za problematičnu kožu.

Maska protiv akni

Sastojci:

Limunov sok - ½ kašičice.
Med - 1 kašika.
Cimet - ½ kašičice.

Način kuhanja: Umutite med sa cimetom dok ne postane glatka, dodajte limunov sok, promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite masku na prethodno očišćeno lice 15-20 minuta. Nakon postupka isperite toplom vodom. Alat se može koristiti 1-2 puta sedmično.

Rezultat: Maska efikasno uklanja bubuljice i akne. Dezinfikuje kožu čineći je mekom i podatnom.

Body Cinnamon

Cimet je koristan ne samo za kožu lica, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži i zateže epidermu. Začin se dodaje u maske, pilinge i mješavine za obloge od celulita.

Piling sa cimetom

Sastojci:

Mlijeko - 4 supene kašike.
Ovsene pahuljice - 3 supene kašike.
Cimet - 5 gr.
Bademovo ulje - 5 ml.

Način kuhanja: Ovsene pahuljice prelijte vrelim mlijekom, poklopite i ostavite 7-10 minuta. Dodajte ostale sastojke i promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite piling na kožu i umasirajte preko tijela. Obratite posebnu pažnju na problematična područja.

Rezultat: Piling uklanja masne naslage, pojačava cirkulaciju krvi i čisti kožu od mrtvih ćelija.

Cimet za kosu

Cimet se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se u gotovu kozmetiku ili domaće maske za kovrče. Začin jača i obnavlja strukturu kose, sprečava gubitak kose.

Maske za kosu sa cimetom

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, maske na bazi cimeta su pogodne za bilo koju vrstu kose. U kombinaciji sa alojom, začin smanjuje masnoću vlasišta. Mješavina cimeta s biljnim uljima pogodna je za suhi tip.

Maska za rast kose

Sastojci:

Sijalica - 1 kom.
Beli luk - 4 čena.
Med - 1 kašičica.
Cimet - 10 gr.

Način kuhanja: Luk sa bijelim lukom naribajte na rende ili blenderom, sjedinite sa ostalim sastojcima i izmiksajte.

Način upotrebe: Utrljajte masku u korijen kose, zagrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon zahvata dva puta operite kosu šamponom.

Rezultat: Maska pojačava cirkulaciju krvi vlasišta, stimuliše rast kose.

Maska za revitalizaciju

Sastojci:

Cimet - 3 supene kašike.
Ulje makadamije - 5 ml.
Kokosovo ulje - 5 ml.
Med - 3 supene kašike.

Način kuhanja: Otopiti kokosovo ulje, dodati med, cimet i ulje makadamije, promiješati.

Način upotrebe: Nanesite masku na suhu kosu, prekrijte folijom, izolirajte ručnikom. Nakon pola sata isperite smjesu toplom vodom i šamponom.

Posvjetljivanje kose cimetom

Cimet se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu se dodaje u šampone, balzame i maske. Sredstva su raspoređena po cijeloj dužini, izbjegavajući vlasište i bazalnu regiju.

Redovna upotreba cimeta čini kosu 1-2 nijanse svjetlijom. Ispod su recenzije o upotrebi cimeta za posvjetljivanje kose.

Cimet je aromatičan začin slatkasto kiselkastog okusa koji se proizvodi u Šri Lanki sušenjem i umotavanjem kore smeđeg drveta u cijevi.

Od djetinjstva mnogi poznaju ukus pečenja sa ovim začinom. Proizvod se može koristiti ne samo u kulinarskoj industriji, već i koristiti njegova vrijedna svojstva za dobrobit organizma.

Međutim, kako ne biste naštetili sebi, trebali biste proučiti kontraindikacije.

Cimet se sastoji od tanina i eteričnih ulja, sadrži vitamine A, C, K, kao i minerale kao što su kalcijum, kalijum, mangan, selen i niz drugih komponenti važnih za organizam.

Korisna svojstva cimeta su:

1. Stimulacija proizvodnje želudačnog soka, kao reakcija na komponente cimeta. Ovo svojstvo svojstveno je mnogim začinima koji imaju specifičan, ali ne baš oštar okus.

2. Pozitivno utiče na ravnotežu crevne mikroflore. Dijetalna vlakna sadržana u cimetu poboljšavaju unutrašnje okruženje za aerobne i anaerobne prirodne crijevne bakterije.

3. Brzi oporavak ljudske snage nakon bolesti ili umora. Tome doprinose proteini sadržani u cimetu i vitaminima B.

4. Antioksidativna svojstva. Cimet može biti prisutan u kompleksnoj terapiji onkoloških bolesti.

5. Cimet ima blagotvorno svojstvo snižavanja nivoa glukoze u krvi.

6. Cimet nekoliko puta povećava brzinu metabolizma, uspješno suzbija apetit i glad.

7. Kombinacija cimeta sa medom pomaže u snižavanju holesterola u krvi, odlična je preventiva protiv srčanog udara, jača srčane mišiće.

8. Med + cimet - ova kombinacija usporava proces starenja organizma

9. Razrjeđuje krv.

10. Čaj od đumbira i cimeta je odličan alat za mršavljenje.

11. Eterično ulje ovog začina ima sposobnost da stimuliše rad moždanih ćelija, poboljšava koncentraciju i pamćenje.

12. Antimikrobno, antivirusno i antibakterijska svojstva. Zanimljiv obrazac uočen je početkom 19. vijeka u Velikoj Britaniji, kada je harao virus teške gripe.

Radnici radionice za proizvodnju začina praktično nisu oboljeli niti su bolovali od bolesti u vrlo blažoj formi. Morali su nositi vreće ljutih začina koje su stizale kroz luku sa obale Cejlona, otvarati ih i pakirati.

Radnici su neizbježno udisali finu prašinu osušenih začina, među kojima je bio i cimet. Prašina, taložena na sluznicama, blokirala je sintezu proteina u inficiranim ćelijama, koje je osoba udahnula dok je bila u blizini izvora infekcije.

A danas će vas višestruke mirisne inhalacije mješavinom začina - cimet, mljevena paprika, đumbir - savršeno zaštititi od virusa.

Kada se koriste u umjerenim količinama, začini rijetko štete ljudskom zdravlju. Razmotrite situacije u kojima uzimanje cimeta neće biti dobro, ali štetno:

Ne koliko štete, koliko besmislenosti ovog proizvoda će se uočiti ako se uzima u hranu u kombinaciji sa proizvodima od brašna.

Ali zemičke se često „ukrašene” cimetom. Sva korisna svojstva ovog začina, usmjerena na pomoć tijelu u borbi protiv viška kilograma, poništit će se pečenjem.

Šta da radite, jer cimet nije supstanca koju možete jesti tek tako. Proučite recepte za tepsije od svježeg sira i lagane bezalkoholne koktele s cimetom, onda će proizvod nesumnjivo imati koristi.

Alergija koja se manifestuje kao osip na koži. Praktično se ne javlja kod zdravih odraslih osoba. Međutim, ako imate tendenciju da reagirate na med, citrusno voće ili jagode i dobijete osip nakon jedenja cimeta, posjetite alergologa.

Nekvalitetni lažni cimet, tačnije njegov analog okusa kasije, proizveden u Kini i Indoneziji. Cassia je mnogo jeftinija od cimeta, često se prodaje u odjelu začina.

Naravno, njegova rijetka upotreba kao mirisnog začina neće štetiti vašem zdravlju, ali upotreba kasije umjesto cimeta kao komponente koktela za mršavljenje ili za razrjeđivanje krvi se ne preporučuje.

Kako razlikovati kasiju od cimeta? Kod istog mirisa postoje razlike u hemijskom svojstvu. Na prah kapnite malo običnog alkoholnog joda, ako je mrlja promijenila boju, onda imate kasiju.

Cimet će se uvijek prodavati u rolnama, dok je kasija dostupna u obliku štapića ili praha. Povećani sadržaj škroba i kumarina u kasiji neće donijeti nikakvu korist.

Prisustvo kumarina u cimetu. Tačnije, mit povezan s tim. Kumarin je aktivni sastojak otrova za pacove.

Njegovo djelovanje temelji se na najjačem razrjeđivanju krvi glodara s kojim se jetra ne može nositi.

Koncentracija kumarina u otrovu, čak i za malu masu pacova, prirodno je kolosalna.

Velika doza kumarina, jednom u ljudskom tijelu, dovela bi do istog efekta, ali za to je potrebno pojesti barem kantu cimeta. Razumna konzumacija ovog začina neće dovesti do tragičnih posljedica.

Kako čuvati cimet

Ispitali smo korisna svojstva cimeta i moguću štetu od njegove upotrebe. Predlažemo da uzmete u obzir nekoliko savjeta kako biste maksimalno iskoristili korisne kvalitete ovog začina:

1) Obratite pažnju na rok trajanja. Neotvorena vrećica štapića cimeta čuva se na suhom i tamnom mjestu do 6 mjeseci.

2) Vlaga je štetna za ovaj začin, pa ga nemojte držati u frižideru.

3) Bolje je samljeti cimet prije upotrebe.