Šta je repa i kako je jesti. Koja repa je najkorisnija? Kulinarska upotreba repe

Repa je povrće koje je u antičko doba bilo popularno među siromašnim seljacima zbog nedostatka alternative. Ali kasnije je repa sve više postajala "gost" na trpezama bogatih ljudi. To je zbog njegovog bogatog sastava.

Prednosti i štete repe za zdravlje

Repa je zaista jedinstven nalaz za one koji žele da povećaju imunitet kako bi rizik od bolesti sveli na minimum u periodu virusa. Repa je bogata vitaminima A, B, PP, askorbinskom kiselinom, folnom kiselinom, linolnom i linolenskom, oleinskom, palmitinskom masnim kiselinama. Takav hemijski sastav repe pozitivno utiče na koordiniran rad mozga, aktivaciju ćelija nervnog sistema, ishranu ćelija i jačanje krvnih sudova. Osim toga, repa sadrži disaharide i monosaharide, što povrće čini dozvoljenim proizvodom za dijete.

Na 100 grama proizvoda ima 28 kilokalorija. Dnevna norma ovog korisnog korijenskog usjeva je 200 grama dnevno. Repu treba uvoditi u prehranu vrlo postupno, jer u protivnom može doći do žgaravice, alergija, visokog krvnog tlaka i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Prednosti sirove repe, kao i jela od nje, su neosporne, zbog blagotvornog učinka na izgled. Redovnom upotrebom repe koža će postati rumenkasta, kosa gušća, zubi zdraviji, a desni jače.

Aplikacija repe

Repa može biti dvije vrste: bijela i žuta, a njene zdravstvene koristi i štete su gotovo identične. Od repe možete skuhati veliki izbor ukusnih jela: supe, salate, tepsije. Takođe se može dinstati, kuvati i peći.

Svježa repa se čuva dugo vremena. To vam omogućava da koristite njegov sok tokom cijele godine. Koktel od svježih sokova od povrća sa dodatkom repe je vrlo ukusan i delikatan napitak, koji je, osim toga, i zdrav. Da ne biste naišli na hipovitaminozu, koja je vrlo popularna u rano proljeće, dnevno jesti 50 grama sirovog povrća ili ga dodati glavnim jelima.

Repa, čak i kada je osušena, zadržava sve vitamine i minerale. Osim toga, repa se može soliti ili kiseliti. Odlično se slaže sa jabukama, lukom, šargarepom i drugim povrćem i voćem. Od mladih listova repe - nježnih i ukusnih, možete kuhati supe ili salate. Džem od ovog povrća odličan je pomoćnik u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.

Čak i one koji su svjesni svih blagotvornih svojstava repe, prilično ih je teško nagovoriti da jedu. Ovo se ne odnosi čak ni na malu djecu koja su odrasla na hrani iz trgovine. Međutim, to se dešava samo dok ne uspete da okusite repu - nakon toga poželite da je jedete sve vreme.

oštećenje repe

Uz izuzetan oprez, repu treba koristiti kod dijabetes melitusa, bolesti nervnog sistema, povećane kiselosti želuca, kolitisa, čira i pankreatitisa. Repa, o čijoj se koristi i šteti govori već desetljećima, apsolutno je prirodan proizvod. Visok sadržaj kiselina čini repu jakim antioksidansom - uništava kancerogene i kancerogene ćelije u tijelu, a također savršeno uklanja toksine i toksine.

Prednosti repe kuvane na pari tokom trudnoće dokazali su naši preci i sada je prilično retko jelo na modernom stolu, jer se priprema ona je u ruskoj rerni. Međutim, tokom laktacije ovo povrće ne treba jesti. U suprotnom, kod djeteta možete izazvati dijareju, alergije i bolove u trbuhu. Za djecu nakon 3 godine potrebno je uvesti repu u prehranu, važno je to učiniti vrlo pažljivo i postepeno.

Čir na želucu, kamenac u bubregu i žučnoj kesi, akutna srčana insuficijencija, hepatitis, holecistitis, hronični problemi s jednjakom, nervni poremećaji i bolesti štitne žlijezde glavne su kontraindikacije repe iu poređenju sa dobrobitima su beznačajne.

Repa, njene prednosti i štete po zdravlje

Dakle, da li je repa korisna i zašto tačno?

Korisna i ljekovita svojstva repe

Prednosti repe za ljudski organizam su zaista neiscrpne:

• Redovna upotreba repe poboljšava imunitet, aktivno se bori protiv beriberi. U sjevernim krajevima se koristio za prevenciju i tretman skorbuta. Neočekivana činjenica: po stepenu korisnosti za imunitet, repa je osvojila čak i naranču!
• Smatra se da repa sadrži supstance koje ometaju nastanak i razvoj kanceroznih tumora.
• Repa se često uključuje u dijetu pacijenata dijabetes. Međutim, mnogi liječnici smatraju da ga u ovom slučaju treba koristiti s velikom pažnjom zbog visokog sadržaja di- i monosaharida. Prekomjerna upotreba repe kod dijabetesa prepuna je gubitka terapeutskog učinka i pogoršanja bolesti.
• Repa poboljšava rad crijeva i želuca, pomaže u proizvodnji želučanog soka, olakšava peristaltiku.
• Estetski efekat repe je veoma visok! Glatka koža, gusta jaka kosa, zdravi nokti - sve su joj ruske ljepotice u mnogo čemu dugovale.
• Repa je hranljiva i ima malo kalorija.
• Ona poseduje antiseptička svojstva, poboljšava stanje zuba i desni, pospešuje zarastanje pukotina i malih rana.
• Uvarak od repe- odličan način za izliječenje kašlja i upale grla.
• Pareni sok od repe ima sedativno i hipnotičko dejstvo.
• Repa je dobar prirodni diuretik.
• Kod upalnih procesa u zglobovima prave se topli oblozi od zgnječene repe. Ublažava bol, otekline i ubrzava proces zarastanja.

Ovo je samo dio korisnih svojstava repe, koje ima zbog svog sastava.

Hemijski sastav

Nutritivna vrijednost (na 100 g):

Esencijalni vitamini (u mg na 100 g):

Minerali (u mg na 100 g):

Kako se repa koristi za mršavljenje

Repa se uspješno koristi za gojaznost. Ne postoje posebne dijete na bazi repe, ali postoje opšte preporuke:

• korisno je zamijeniti sve uobičajene priloge od krumpira repom;
• pogodan je i kao zamjena za slatkiše;
• mora se postepeno i pažljivo uvoditi u prehranu;
• Najbolje je naizmenično koristiti ovo povrće u sirovom i kuhanom obliku.

Upotreba u zdravoj i medicinskoj ishrani

S obzirom na ogroman broj ljekovitih svojstava repe, liječnici je vrlo rado uključuju u zdravstvenu ishranu, a preporučuju i jedenje repe tokom trudnoće.

Ovaj korijenski usjev se odlično slaže sa:

• ostalo povrće (mrkva, kupus, luk, tikvice);
• sušeno voće (grožđice, suhe šljive, suhe kajsije);
• žitarice (proso, pirinač, kukuruz);
• neki fermentisani mlečni proizvodi (savršeno pečeni sa sirom);
• sa svim vrstama mesa.

Od repe možete napraviti divno kandirano voće sa medom i orasima.

Kako odabrati dobru repu

• vrt;
• bijela;
• Japanski kokabu.

Bijela repa je lakše svarljiva, dok je vrtna repa bogatijeg okusa. Kokabu je sitna repa promjera nekoliko centimetara.

Prilikom odabira repe važno je sljedeće:

• trebate uzeti male, jake plodove;
• repa bi trebala biti teška, bez šupljina unutra;

• koža je glatka, nije ispucala;
• poželjno je uzimati voće sa zelenim svježim vrhovima.

Kako čuvati repu

Repa živi na sobnoj temperaturi ne zadugo. Postoji nekoliko optimalnih metoda skladištenja:

• Mladi korijenski usjevi mogu se neustrašivo držati u hladnjaku do mjesec i po.
• Da biste si osigurali zalihe svježe repe za zimu, najbolje je pažljivo odrezati vrhove, ostavljajući jake repove, a zatim repu zakopati u suhi pijesak. Kutiju sa peskom treba staviti na tamno i prilično hladno mesto.
• Od repe možete napraviti "čips" tako što ćete je narezati na tanke kriške i osušiti u rerni. Ovaj čips je odličan dodatak zimskim jelima!

Kako koristiti

Repa je dobra jer se može jesti u gotovo svakom obliku. Najčešće ona soar- poznata je i izreka "baš kao repa na pari". Od ovog povrća možete praviti i vitaminske salate, kuvati, sušiti, pržiti, peći, pa čak i marinirati!

Zapamtite: kako sirova repa ne bi bila gorka, mora se preliti kipućom vodom.

pulpa repe je prilično siguran (isključujući kontraindikacije), ali njegov sok i odvar treba koristiti sa razumnom pažnjom. Još jednom vas podsećamo da repu ne treba zloupotrebljavati!

Norma dnevne potrošnje je jedna srednja repa - otprilike 200-300 g.

Šteta i kontraindikacije

• alergija na samu repu ili njene komponente;
• povećana kiselost;
• svaka upala gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi;
• patologija bubrega i mokraće;
• hipotireoza ili neko drugo oboljenje štitnjače.

Treba biti oprezan kada koristite repu dijabetes(najbolje je konsultovati lekara). Ako niste navikli jesti povrće, onda repu uvodite u prehranu postupno – može uzrokovati pojačano stvaranje plinova i nadimanje crijeva. Ženama koje doje bolje je suzdržati se od konzumacije repe - sok od repe jede, a mlijeko može izazvati alergijske reakcije ili probavne smetnje kod bebe.

Repa je odlična zamjena za visokokalorične priloge! Nepravedno je da je bila tako dugo zaboravljena. Vratimo "modu" repi i razgovarajmo o ukusnim i zdravim receptima iz nje u komentarima!

Repa. Korisna svojstva i recepti s njim

Ljubazna i ekonomična bajka o repi upoznaje više generacija mališana sa narodnim stvaralaštvom. Ali evo što je zanimljivo - iako moderna djeca simpatiziraju vrijednog djeda s njegovim velikim usjevom, nemaju pojma kako izgleda prava vrtna repa. Staro rusko povrće, koje je nekada zauzimalo glavno mjesto i na kneževskim gozbama i na skromnim seljačkim večerama, gotovo je zaboravljeno. I veoma uzalud.

"Catherine, pogriješila si"

Ako pretražite na webu povrće za repu, na fotografijama će se vidjeti uredni plodovi, ponekad izduženi, ponekad zelenkasti ili ljubičastih nijansi, ali češće ugodne žute boje i blago spljošteni na oba kraja - izvorna ruska repa, svima poznata od fantastičnih ilustracija. Utoliko je iznenađujuće što se repa, ili repa, pojavila prije mnogo stoljeća, prvo na Mediteranu, okupiranoj Evropi, bila popularna u Egiptu, pa čak prešla u Aziju i Sjevernu Ameriku.

Repa je u svako doba bila jeftino povrće i davala je obilnu žetvu, zbog čega se koristila kao hrana za robove (Egipat) i pučane (Rim). U Grčkoj je, prilikom prinošenja darova Apolonu, sunčana repa nošena na repu povorke na skromnom kalajnom tanjiru, a svijetla repa je bila na čelu ove paganske kavalkade. Pagani po definiciji nisu baš prijateljski raspoloženi prema mozgu, pa nije ni čudo što nisu cijenili sve užitke repe.

U doba prosvetiteljstva, krompir je počeo da zamenjuje repu sa prvih mesta u hit paradi povrća u Evropi, a u 19. veku ta je sudbina zadesila Rusiju. U Rusiji je repa oduvijek bila najvažnije povrće - od repe su se pripremala mnoga jela, korištena u liječenju bolesti - ali pobornica evropskog obrazovanja, Katarina II odlučila je promijeniti situaciju. Pod njenim pritiskom, repa je odustala i ustupila mjesto modernom i ukusnom krompiru. Ubrzo je repa brzo prešla u kategoriju zastarjelog povrća, pa je postalo gotovo nepristojno uzgajati i kuhati repu.

Korisno-korisno

"Velika-velika" repa ostala je u ruskim bajkama i legendama starog Rima - tada su zanatlije uzgajale ogromne plodove težine do 10-20 kg. Danas je mala žuta repa prepoznata kao najukusnija i najvrednija - njena korisna svojstva su posebno jaka.

Količina korisnih tvari u repi je jednostavno nevjerojatna - to su šećeri (do 9%), te razni vitamini i minerali (kalcij, magnezijum, željezo, jod, bakar itd.). Repa je jedino dostupno povrće koje sadrži sumpor, koji pročišćava krv i rastvara male kamence u bubrezima i žučnoj kesi.

Magnezijum u repi na suncu pomaže u apsorpciji i akumulaciji kalcijuma, koji je veoma važan za rast dečijih kostiju. I, što je vrlo zgodno, svježi listovi proljetne repe puni su kalcijuma - čak i više nego u mlijeku i slatkom jogurtu!

Repa sadrži prirodni antibiotik, lizozim, koji čuva povrće od kvarenja tokom cele zime, a takođe podržava organizam tokom teških prehlada. Grlobolja i kašalj liječe se sokom od repe - vrtni lijek ne samo da ublažava bol i otklanja otok, već i vraća glas koji nedostaje u roku od nekoliko dana. A glavna vrijednost repe je jedinstvena supstanca glukorafanin, koja zaustavlja rast malignih stanica u ranim fazama i ima moćna antidijabetička svojstva.

Celuloza i vlakna u repi aktiviraju jetru i pokreću uklanjanje toksina iz organizma, ostataka života i svega što tu ne pripada - sposobnost čišćenja repe cijenjena je još u Drevnoj Rusiji. Nizak sadržaj kalorija (samo 30 kcal na 100 grama!) omogućava vam da ga aktivno uključite u bilo koji dijetalni meni.

Najvažnije je da čudesna repa praktički nema kontraindikacija. Jedina stvar je da liječnici ne preporučuju jesti svježu repu tokom egzacerbacija čira i gastritisa. Ali to jednostavno nije teško, jer postoje kuhana, parena i dinstana repa - recepti od nje su neobično ukusni!

Koja repa je najkorisnija?

Jedan od razloga nevjerovatne popularnosti repe u dobra stara vremena je njena nepretencioznost prema prirodnim uvjetima i izvanredna plodnost. Standardni period zrenja za malu repu je 2-2,5 mjeseca, tako da tokom tople sezone možete lako dobiti dva usjeva - prvi za uživanje ljeti, drugi - za skladištenje za zimu.

Uz toliko repa u domaćinstvu, pitanje je oduvijek ostalo važno - kako skuhati repu ukusno i zadržati njene blagodati? Pobornicima živih vitamina može se savjetovati da jedu svježu repu, u salatama od povrća. Ali žuta repa je primjetno gorka, pa prije jela repu morate držati nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Nije slučajno da je repa poznata ljudima već nekoliko hiljada godina - recepti s njenim učešćem iznenađuju po svojoj raznolikosti - to su salate, od najjednostavnijih do egzotičnih, i supe, i pečenje, pa čak i pire krompir - ukusni kao krompir . U stara vremena, tradicionalna večera od tri slijeda pripremala se od repe - prvo, drugo i kompota, u slučaju "luka" - kiselja. A po želji možete pripremiti i desert od zdrave slatke repe.

Tajna repe na pari

• Repa kuvana na pari u loncima.

Trebaće vam: za 4 repe - 6-8 kašika vode i soli po ukusu.

Žute gomolje narežemo na jednake komade širine 1-1,5 cm, stavimo u šerpu, prelijemo vodom da malo prekrije povrće. Stavite u rernu na srednju temperaturu sat i po.

• Repa kuhana na pari u rukavu za pečenje.

Sastojci su isti. Stavljamo komade repe u rukav, posolimo, dodamo vodu, zavežemo vrećicu. Napravimo nekoliko uboda u rukavu, stavimo ga u pećnicu na sat i po.

Gotovu repu možete začiniti senfom, pavlakom ili kečapom po želji, a možete napraviti i posne sendviče sa povrćem.

• Repa u pari sa medom.

Trebat će vam: za 2 repe - 2 kašičice meda, kašičica provansalskog bilja, kašika maslinovog ulja.

Repu dobro operite i neoljuštenu stavite na rešetku lonca. Kuvajte 20-25 minuta, a zatim - na tanjiru, pospite suvim začinskim biljem. Na vrhu - sos od putera i meda, možete dodati malo belog bibera.

Repa klasična i egzotična

Kod nas je sitna žuta repa i dalje najpopularnija, pa su glavna poslastica od "luka" jela od žute repe.

• Punjena repa je recept koji nam je došao sa kneževskih praznika Drevne Rusije.

Trebaće vam: 6 repa, 400 grama junećeg mlevenog mesa, 100 grama omekšanih šljiva. puter, 1 jaje, pola luka, pola vekne belog hleba, sto. kašika brašna, so i biber.

Propržiti luk, pomešati sa mlevenim mesom, namočenim hlebom, puterom. Dodamo začine. Kuhajte repu do pola, odrežite vrhove, uklonite pulpu i napunite mlevenim mesom. Stavljamo kape, vežemo koncem za snagu. Pirjajte u šerpi uz malo vode oko 40 minuta.

• Salata sa repom i parmskom šunkom.

Trebaće vam: 500 g mladog kupusa, 100 g šunke, jedna repa, limun, 30 g maslinovog ulja, kopar, so i biber po ukusu.

Pecite repu u rerni 20 minuta, a zatim ogulite i narežite na tanke trakice. Kupus sitno nasjeckajte, posolite, ostavite da se kuha 10 minuta. Pomiješajte povrće, kopar i tanke kriške parmske šunke, prelijte dresingom - limunov sok + ulje.

JELA OD RIPE

Zbog visokog sadržaja kalcija, repa je služila kao glavna preventivna mjera koja je spašavala seljačku djecu od rahitisa, bolesti kostiju i krvi. Biljka ima diuretičko, antiseptičko, protuupalno, zacjeljivanje rana i analgetsko djelovanje. Odvar od korena i kuvani sok od repe pomešan sa medom uzimaju se kod akutnog laringitisa koji izaziva oštar kašalj, promuklost, astmu i prehladu. Sok od svježe repe koristi se kao diuretik i blagi laksativ i kao sredstvo za stimulaciju srčane aktivnosti. Skuvana pasirana repa i melem od repe i guščje masti stavljaju se na bolna mjesta kod gihta. Da bi se ublažila artritisna bol, za kupke se koristi odvar od repe. Kod zubobolje isperite usta toplim odvarom od repe. Repa podstiče lučenje želudačnog soka, pojačava pokretljivost crijeva, poboljšava probavu. Repa se ne preporučuje za upotrebu kod akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta i hroničnih oboljenja jetre i bubrega.

Repa je u Rusiji oduvijek bila voljena, i to s dobrim razlogom: ovo povrće nije samo zdravo, već i ukusno! Vjerovatno svi znaju izraz: "Lakše od repe na pari." Upravo u ovom jelu dobija se repa kuhana na pari, odnosno kuhana na pari.

Sastav variva od povrća sa repom
Krompir - 500 g.
Šargarepa - 1 komad.
Crni luk - 1 glavica luka.
Smrznuti zeleni grašak - 150 g.
Repa - 1 komad (oko 500 g.).
Tikvice - 1 komad (400 g.)
Voda - 2 čaše.
Biljno ulje - 50 g.
Posolite po ukusu.

Kako skuvati gulaš od repe
Krompir oguliti, iseći na krupnije komade, staviti u šerpu. Nalijte dvije čaše vrele vode i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta bez poklopca.

Dok se krompir kuva, možete oguliti svo ostalo povrće.
Luk narežite na pola prstena, šargarepu na tanke ploške. Repa i tikvice - polovice ili četvrtine krugova, ali dovoljno debele. Debljina komada repe i tikvica treba biti oko 1 cm.
Stavite u tepsiju u slojevima: luk, šargarepu, repu, tikvice. Svaki sloj lagano posolite. Na vrh stavite zeleni grašak i prelijte povrće sa biljnim uljem.

Zatvorite poklopac i kuvajte gulaš od repe na srednjoj vatri oko 15 minuta. Voda ostaje na dnu tiganja, pa se krompir u varivu skuva, a sve ostalo povrće se ne sipa vodom i kuva na pari.

Izvor

TURP SALADS

Pileća supa sa rižom i repom

Sastojci recepta

Nemasna govedina (ili piletina) - 100 g, pirinač - 15 g, šargarepa - 10 g, luk - 5 g, repa (ili šveđanka) - 10 g, voda - 500 g, kopar i peršun po ukusu, rastvor soli po ukusu .

Način kuhanja: Kako napraviti pileću supu sa rižom i repom za djecu.

Postoji veliki broj kulinarskih recepata za supe. Svaki od njih je dobar na svoj način: neki zadovoljavaju, neki se, naprotiv, koriste tokom dijeta i tako dalje. Ali mnoge zanima koje supe treba pripremiti za djecu, jer nisu sve namirnice u stanju da se apsorbiraju u dječjem tijelu, a nisu sve namirnice dobre za to. Upravo zato što postoji takav problem odlučio sam da pričam o tome kako da kuvam hranu koja je ukusna i zdrava za decu u isto vreme - takozvana pileća supa od pirinča za decu. Prvo prokuhajte mesnu (ili pileću) supu, filtrirajte. Zatim sortiramo pirinač, operemo ga nekoliko puta, stavimo u posoljenu kipuću vodu i kuvamo na laganoj vatri dok ne omekša, ali pokušavajući da je ne prekuva. Nakon toga, rižu otpuštamo od viška vlage sitom ili cjedilom. Nakon toga spustimo pirinač u vruću supu i prokuvamo, dodamo sitno isjeckanu repu (ili rutabagu), kuhamo dok ne omekša. Za kraj operemo kopar i peršun, sitno ih iseckamo i poprskamo čorbom nalivenom u tanjir.

Prije pojave krompira, repa je, bez ikakvog pretjerivanja, bila jedno od glavnih povrća na trpezama naroda cijele Evrope. Na primjer, Francuzi još uvijek visoko cijene bijelu repu. A u Rusiji repa nije bila samo heroina narodnih priča, već je uz kruh služila kao glavni prehrambeni proizvod. Njegova istorija traje najmanje šest milenijuma. Drevni spomenici kulture spominju uzgoj repe od strane Sumerana, Asiraca, Babilonaca, Egipćana. Rimljani su uspjeli uzgojiti ogromne plodove repe, neki primjerci su dostizali masu puda. Prije pojave krompira, repa je bila čest gost na trpezama drugih evropskih naroda. Nepretencioznost ove kulture omogućila joj je da se preseli daleko na sjever Evrope. Poznato je, na primjer, da su u prošlosti švedski i norveški seljaci poklanjali crkvi deseti dio uroda repe. Prije pojave krumpira, repa ih je uspješno zamijenila na engleskom jelovniku. Pekli su repu, kuvali je, jeli sirovu, a mlado lišće služili kao salatu. Međutim, nijedan narod nije toliko cijenio repu kao Rusi - nije slučajno što se smatra iskonskim ruskim povrćem.
Repa ima nizak sadržaj kalorija, ne doprinosi masnoći u tijelu, ali je nutritivna vrijednost repe iznenađujuće visoka: sadrži puno mineralnih soli, eteričnih ulja, visok sadržaj vitamina C i karotena, a nizak sadržaj šećera ga čini nezamjenjiv proizvod za dijabetičare. Repa se može peći, kuvati, pržiti, jesti sirova, dodavati raznim jelima i salatama. Ne opterećujući srce i probavne organe, svojim ljekovitim svojstvima uvelike pomaže u suočavanju s lošim zdravljem u nepovoljnim danima.

Repa Recipes

Zdravo prijatelju! Sada ćemo vam reći najjednostavnije istine za koje možda niste znali. Ili možda jednostavno nije želio da se čuje sa bakom i djedom. Repin članak - korist i šteta pomoći će vam da naučite o tome.

Iako se repa smatra autohtonim ruskim proizvodom, naučnici vjeruju da ju je čovječanstvo počelo jesti prije više od 4.000 godina. Stav prema ovom korjenastu kod različitih naroda u različito vrijeme mogao bi biti direktno suprotan, na primjer, Egipćani su njime hranili robove, ali su ga Grci žrtvovali bogovima.

U Rusiji je repa bila voljena već u trinaestom veku, a jeli su je ne samo kmetovi, već i plemići.

Od nje su se kuvale supe, žitarice, pravio puter i kvas, pržio se i pekao, jeo sirov i pio sok.

Čak i prije pojave krumpira u Rusiji, repa se smatrala drugim kruhom.

Ako su moderna djeca čula za ovu korijensku kulturu, onda samo u bajci "O repi". Steta.

Repa ima jedinstvena ljekovita svojstva za koja su znali naši preci.

To uključuje:

• vitamin C - 40 mg (više nego u narandžama),
• više šećera nego crvene jabuke
• repa je takođe bogata gvožđem,
• kalcijum
• kalijum
• karoten,
• esencijalna ulja,
• fitoncidi sa antibakterijskim svojstvima,
• kao i glukorafanin, koji sprečava razvoj ćelija raka.

Prednosti repe za organizam su očigledne. Zbog velike količine vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sistema, vlakna koja su u njegovom sastavu pomažu u čišćenju organizma od toksina, ubrzavaju metabolizam, doprinoseći brzom gubitku kilograma. Osim toga, 90% se sastoji od vode, pa je lako probavljiva.

Trenutno postoji ogroman broj sorti i sorti repe uzgojenih uzgojem, ali bih se želio detaljnije zadržati na samo nekoliko.

Dakle, bijela repa ne samo da ima odličan okus, već i puno korisnih svojstava.

Ima visoku nutritivnu vrijednost, a istovremeno je niskokalorična.

Ovo je savršeno sredstvo za čišćenje crijeva.

Za postizanje željenog rezultata potrebno je naribati pulpu od 100 grama, premjestiti u gazu i iscijediti sok. Zatim u ovaj sok dodajte 2 kašičice meda. Takav napitak treba piti u toku - 1 sedmicu, rano ujutro na prazan želudac.

žuta

Repa žuta (ili vrtna) ima ovalni oblik i zadebljan korijen. Meso je obično sočno žuto, ali može biti i bijelo. Smatra se ljekovitim. Dobra prevencija ateroskleroze, bolesti jetre. Pomaže aktiviranju rada crijeva, pa se koristi i kod zatvora.

Crna

Crni korijenski usjev odlikuje se najvećom količinom hranjivih tvari. S tim u vezi, koristi se za jačanje imunološkog sistema, poboljšanje metabolizma, što je veoma važno za osobe koje žele smršaviti.

Takođe, crna repa uklanja toksine iz organizma, smanjuje otekline, pokreće probavu, rastvara kamenje u žučnoj kesi, čisti krvne sudove od soli, a odličan je kozmetički proizvod u tretmanu slabe i bez sjaja kose.

Osim toga, korisno ga je jesti osobama koje pate od akni (akni).

Zeleni korijen ima i ljekovita svojstva. Ako redovno jedete zelena jela od repe, tada će problemi s probavom nestati, rizik od ateroskleroze će se smanjiti, a povećani sadržaj kalija pomoći će normalizaciji krvnog tlaka, kao i radu kardiovaskularnog sistema u cjelini.

Načini upotrebe različitih oblika doziranja repe u tradicionalnoj medicini

Evo nekoliko recepata za kuhanje jela od ovog korijenskog usjeva u liječenju i prevenciji raznih bolesti.

za prehladu:

Potrebno je naribati pulpu repe i iscijediti sok. Zatim dodajte malo meda. Ovaj napitak treba piti 3 puta dnevno po 1-2 kašike do potpunog oporavka.

Za aritmije:

Sok od cele žute repe pomešati sa medom po ukusu i takođe konzumirati 3 puta po 2-3 kašike u toku dana

Sa povećanim pritiskom:

Repa je korisna u bilo kojem obliku - svježa, kuhana i kuhana na pari. Ako ga uvedete u svakodnevnu prehranu, možete zaboraviti na skokove pritiska.

Od kašlja:

1 kašika zgnječenog lišća žute repe prelije se čašom kipuće vode i infundira pola sata. Ovaj odvar treba piti tokom dana, podeljen u 4 doze. Pijte onoliko dana koliko vam je potrebno.

Za dizenteriju:

Žutu repu oguliti, iseći na kockice i jesti sirovu uz obroke. Dnevno treba pojesti oko 300 grama do potpunog oporavka.

Za povećanje potencije:

Sjemenke žute (vrtne) repe dobro djeluju na mušku snagu ako se redovno dodaju u hranu. Osim sjemenki, potenciju možete podići i punopravnim i vrlo ukusnim jelom - na stolu možete poslužiti kuhanu repu s mesom.

Za dijabetes:

Kod dijabetesa repa je jednostavno neophodna, jer tvari u njoj pozitivno djeluju na gušteraču i sprječavaju razvoj dijabetesa. Uz ovu bolest, jela od repe treba uključiti u obaveznu dnevnu prehranu.

Evo još jednog jednostavnog recepta za repu - korijen se mora oguliti, narezati na tanke kolutiće i preliti kipućom vodom 5 minuta. Zatim ovako pripremljenu repu treba staviti na posudu i preliti biljnim uljem, najbolje lanenim.

Upotreba repe kao jela za mršavljenje

Osim toga, repa je dio uobičajene dijete za mršavljenje.
Nutricionisti ne daju posebne upute o ovom pitanju, ali evo nekoliko recepata za one koji žele smršaviti:

1. najlakši recept je zamijeniti krumpir repom, sličnog su okusa, ali ovom metodom možete brzo smršaviti;
2. možete napraviti laganu salatu tako što ćete svježu repu, šargarepu i papriku narezati na trakice. Ovo jelo možete začiniti sosom od maslinovog ulja i limunovog soka;
3. repa se može koristiti za pravljenje ukusnih, ali zdravih i niskokaloričnih čipsa. Korijen je potrebno očistiti, narezati na tanke kriške i osušiti na plehu.

Je li repa dio dijete bez ugljikohidrata? Već iz samog naziva postaje jasno da je u njemu ograničena potrošnja ugljikohidrata, dok masti i proteini mogu biti prisutni u ishrani u dovoljnim količinama. Dakle, za razliku od konvencionalne dijete, u prehrani bez ugljikohidrata postoji lista povrća koje se ne može jesti. A ova lista zabrane uključuje našu omiljenu repu.

Karakteristike upotrebe tokom trudnoće i dojenja

Važno je znati da trudnice treba da jedu 200 do 300 grama repe 2-3 puta sedmično.
Ali repa je kontraindicirana za dojilje, njena svojstva se prenose kroz majčino mlijeko, a kod beba može izazvati grčeve, proljev ili zatvor, kao i alergijsku reakciju.

Karakteristike upotrebe kod dece

Djeci mlađoj od 7-8 mjeseci općenito se ne preporučuje davanje repe kako bi se isključile alergije. U ishranu djeteta mora se uvoditi pažljivo i malo po malo. A ako nema alergije, možete napraviti jelovnik za dijete koji će uključivati ​​jela od repe, jer je tako korisna i dobro jača imunološki sistem.

Kontraindikacije i moguće nuspojave

Nažalost, ne mogu svi jesti repu.

Dakle, ovaj korijenski usjev je kontraindiciran:

• s akutnim gastritisom;
• sa čirom na želucu;
• sa duodenalnom bolešću;
• kod pankreatitisa, jer je sok ovog povrća vrlo agresivan i ima snažan iritirajući učinak na probavni trakt;
• iz istog razloga, u sirovom obliku, nikada ga ne bi smjeli jesti ljudi koji boluju od kolitisa, raznih crijevnih bolesti;
• sa upalom bubrega ili jetre.

Iz navedenog se može izvesti sljedeći zaključak: repa je samo skladište korisnih i vrijednih vitamina, minerala, od kojih su mnogi izuzetno rijetki u drugim proizvodima.

Ali ovaj korijenski usjev također ima kontraindikacije i značajke u njegovoj upotrebi, na primjer, kao što smo već rekli, za trudnice je to neophodan dio prehrane, a repa je kontraindicirana za dojilje.

Pogledali smo i različite recepte za pravljenje repe. Pa hajde da se prisjetimo naše tradicije i diverzificiramo našu trpezu ukusnim jelima od repe.
Budite zdravi!

Podijelite članak sa svojim prijateljima i pretplatite se na ažuriranja.

Repa se dugo smatrala jednom od najpopularnijih namirnica.

Njegov sastav je obogaćen ogromnom količinom elemenata u tragovima i vitamina, koji blagotvorno djeluju na zdravlje ljudi.

Međutim, vremenom je popularnost povrća splasnula, a danas su rijetki oni koji ga još jedu - vrlo uzalud.

Repa, čija su korisna svojstva nesumnjiva, ima blago gorak okus.

Može se koristiti u pripremi kotleta od povrća, salata i mnogih drugih kulinarskih užitaka. Da biste otklonili posljednje sumnje, morate detaljno analizirati šta je uključeno u repu, korisna svojstva povrća i kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Jedinstven sastav povrća i njegova energetska vrijednost

Analiza korijenskog usjeva dala je jasnu sliku o komponentama koje čine sastav. Zaista, povrće sadrži zaista jedinstven kompleks vitamina koji podržava ljudsko zdravlje, poboljšava imunitet i regulira rad gastrointestinalnog trakta. Je li repa uvijek korisna? Postoje i kontraindikacije za korištenje proizvoda, ali ih nema toliko.

Vitaminski sastav "bombe".

1. Na 100 grama povrća ima 20 mg vitamina C, B1, B2, B5, PP su takođe prisutni u velikim količinama.

2. Moćan antioksidans - karoten (vitamin A).

3. Sumpora, kojeg, osim u repi, nema ni u jednom povrću među onim koje čovjek uključuje u svoju svakodnevnu ishranu.

4. Eterično ulje senfa. Malo ljudi zna za to, međutim, komponenta se odlikuje antibakterijskim svojstvima i poboljšava otpornost na mikrobe imunološkog sistema.

5. Cink, jod, gvožđe, bakar – bez ovih elemenata u tragovima ljudski organizam jednostavno ne može normalno da radi.

6. Glukorafanin, koji sprečava razvoj ćelija raka.

7. Ugljikohidrati, masti i proteini.

Također se može reći da je upotreba repe korisna za sve koji žele održati svoju figuru i ubrzati metabolizam. Na 100 grama proizvoda ima 30 kcal. Osim toga, dokazano je da povrće doprinosi efikasnijem procesu sagorijevanja masti.

Repa: korisna svojstva povrća i ljekovito djelovanje na organizam

Vrijednost repe je velika. Zbog ogromne količine elemenata u tragovima i vitamina, povrće osigurava normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Repa: korisna svojstva

1. Sastav sadrži celulozu, koja efikasno čisti želudac, redovno uklanja nakupljene toksine i toksine i normalizuje rad crijeva. Često konzumirajući repu, nećete morati da brinete o mogućem začepljenju organizma – neće.

2. Povrće također poboljšava funkciju jetre, stimulira proizvodnju žuči, a kao rezultat toga, smanjuje se rizik od urolitijaze.

3. Repa - snažan antioksidans, brzo i efikasno suzbija simptome virusnih bolesti i sprečava njihov dalji razvoj.

4. Ako popijete sok od povrća, možete ublažiti upalu grla, a i vratiti "smućeni" glas.

5. Za ublažavanje upale desni i otklanjanje bolnih zubobolja preporučuje se odvar na bazi korijenskog usjeva.

6. Kalcijum sadržan u sastavu jača kosti.

7. Dekocije i infuzije od repe koriste se za liječenje kožnih bolesti, a također vam omogućavaju da se riješite akni i ekcema.

Primjena u medicini

Repa, čiju su kontraindikacije za upotrebu izolirani slučajevi, redovito se koristi u medicini. Na primjer, biljni ekstrakt se često može vidjeti u sastavu farmaceutskih pripravaka diuretika i ekspektoransa. Takođe, ne zaboravite na "bakine recepte", koji nisu ništa manje efikasni.

Ljekovita dekocija

1. Repa naribati na sitno rende. 2 supene kašike dobijene mase preliju se kipućom vodom (200 ml), sve se kuva oko 15 minuta.

2. Posuda sa smjesom je pokrivena čvrstim poklopcem, morate pričekati da se sve ohladi. Tek kada juha dostigne sobnu temperaturu se filtrira.

Ljekovito sredstvo treba uzimati 4 puta dnevno po ¼ šolje. Uvarak efikasno ublažava kašalj, poboljšava san, a karakteriše ga i laksativna svojstva.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji je repa također vrlo cijenjena, blagotvorna svojstva povrća pomažu u rješavanju mnogih kožnih problema, ujednačavanju tena i ublažavanju akni.

1. Ako skuvate repu i šargarepu, pa sve izgnječite u pire i nanesete na lice 15 minuta, dobijate veoma hranljivu masku. Koža će ostati glatka i elastična, vidljivo očišćena. Ako osoba ima suv dermis, preporučuje se da u masku dodate kašičicu maslinovog ulja.

2. Ako u kući ima svježe repe, djevojčice treba da pokušaju da iscijede što više soka iz nje, nanesu je na kosu po cijeloj dužini i utrljaju u tjeme. Poznato je da ovaj sok jača strukturu kovrča, daje im prirodan sjaj i volumen.

Da li je moguće isprobati na sebi kozmetički učinak repe. Kontraindikacije za upotrebu (vanjske) odnose se samo na individualnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Repa: efikasan lek u borbi protiv telesne masti

Repa je nevjerovatno hranjivo i zdravo povrće, koje se u isto vrijeme odlikuje niskim sadržajem kalorija. Proizvod savršeno zadovoljava osjećaj gladi, savršeno se apsorbira u tijelu, brzo se cijepa i ne izaziva stvaranje potkožnog masnog tkiva.

Takođe, biljka ima pozitivan efekat na probavu, što je korisno i za one koji se bore sa viškom kilograma. Kada gastrointestinalni trakt dobro radi, a nema problema s metabolizmom, crijeva će se stalno čistiti od toksina i toksina, a da pritom ne dopuštaju stvaranje viška kilograma.

Niskokalorični kotleti

1. Repa, celer se trljaju na sitno rende, možete dodati i šargarepu i iseckati kupus.

2. Povrće se pomeša u dubokoj posudi, tu se razbije jedno jaje, doda se kašika griza, malo soli, beli luk i začinsko bilje po ukusu.

3. Masu ostaviti da odstoji 15-20 minuta da izađe sav sok. Zatim se povrće ponovo iscijedi i prebaci u drugu posudu.

4. Formiraju se kotleti i prže se na biljnom ulju do zlatno smeđe boje - sa svake strane 5-7 minuta.

Tijelo je dizajnirano tako da u nekim slučajevima čovjek ne može sebi priuštiti da jede ni najzdravije povrće. Isto važi i za repu. Korijen ima nekoliko upozorenja kojih svakako trebate biti svjesni.

Repa: kontraindikacije za upotrebu

1. Kod upale jetre, bubrega, kod teškog gastritisa, strogo je zabranjeno jesti svježu repu. Možete ga dodati samo u dinstano povrće ili kuvati ćufte.

2. U slučaju bolesti povezanih sa centralnim nervnim sistemom, ne preporučuje se jesti repu.

Repa, korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu koje se razmatraju sa svih strana, povoljno utječe na rad unutrašnjih sistema ljudskog tijela. Ako ne postoji individualna netolerancija, povrće se povremeno mora uključiti u prehranu u preventivne svrhe, kako za odrasle tako i za djecu.

Repa je biljka iz porodice kupusa ili krstaša. Postoje dvije glavne vrste repe: kultivisana i stočna. Naravno, jede se i jestivo povrće koje izgleda kao debeo, moćan zaobljen korijen. Stabljika mu je visoka sa zelenim listovima. Rodno mjesto ove korjenaste kulture je Bliski istok.

Repa je pravi nalaz za one koji žele da ojačaju svoj imunitet kako bi se riješili bolesti i virusa. Zasićuje tijelo kompletnom listom makroelemenata i mikroelemenata, sadrži masne kiseline i vitamine A, B, PP, askorbinsku kiselinu. Zato su dobrobiti repe za ljude ogromne. Sadrži i linolnu i linolensku kiselinu, kao i folnu kiselinu.

Prednosti repe za muškarce

Mnogi muškarci ni ne zamišljaju da možete koristiti običnu repu za povećanje libida i poboljšanje erekcije, jer sadrži vitamin B, koji normalizira hormonalni sistem muškarca. Još jedna prednost sirove repe je da sadrži glukorafanin, koji je profilaktički lek protiv razvoja raka i dijabetesa. Osim toga, ove bolesti samo pogoršavaju potenciju.

Međutim, prednosti repe za muškarce leže i u činjenici da pomaže preživjeti psiho-emocionalne poremećaje koji dovode do impotencije. Korijen ima protuupalno i diuretičko djelovanje, što pomaže u liječenju prostatitisa. Prednost repe je što povećava protok krvi, pa krv juri do genitalija i izaziva erekciju.

Prednosti repe za žene

Repa je korisna za svaku osobu, ali je ženama potrebna, posebno u starijoj dobi. Na primjer, korijenski usjev se smatra dijetetskim proizvodom, jer njegov sadržaj kalorija iznosi 27 jedinica, poboljšava metabolizam i normalizira rad crijeva. Osim toga, dobrobiti soka od repe su neprocjenjive, jer njegov sastav blagotvorno djeluje na stanje noktiju, kose i kože. Repa uklanja toksine iz organizma, poboljšava rad crijeva, pomaže u borbi protiv akni i bubuljica.

Prednosti repe za žene su posebno uočljive, jer smanjuje emocionalne oscilacije, smiruje živce, što je veoma važno u menopauzi. Također je korisno jesti kuhani korijen korijena, a sve korisne tvari savršeno se čuvaju u njemu čak i nakon toplinske obrade. Što se tiče prednosti i štete kuhane repe, ima više plusa, praktički nema minusa. Da biste pripremili repu, potrebno je da uzmete lonac vode i tamo stavite nasjeckanu repu. Sve stavite u rernu na malu vatru.

Prednosti repe za djecu

Repu možete početi uvoditi u ishranu vašeg djeteta od šestog mjeseca života. U ovom trenutku upoznaje se sa čvrstom hranom i cijenit će okus korijenskog usjeva. Osim toga, bez obzira na vrstu repe, njene prednosti su ogromne, jer sastav sadrži mnogo minerala i vitamina neophodnih za potpuni razvoj i rast djeteta.

Osim toga, sastav korijenskog usjeva sadrži ugljikohidrate koji sprječavaju fermentaciju u crijevima djeteta i zatvor. Voće normalizuje probavni sistem bebe i kombinuje se sa bilo kojom hranom. Još jedna korist od repe za djecu je da jača imuni sistem, pomaže u apsorpciji željeza koje se nalazi u mnogim namirnicama. Ovo je veoma važno, jer gvožđe pomaže bebinom mozgu da se brže razvija.

Prednosti repa

Pored samih plodova, repa je veoma korisna, jer sadrži dosta sumpora, gvožđa i kalcijuma, kojih ima manje u mleku.

A repa ima i odličan diuretički učinak, pomaže u borbi protiv anemije, artritisa, a korisna je i kod bolesti jetre, očiju, žučne kese, infekcija ili drugih kožnih oboljenja. Ako povremeno jedete ovaj korijenski usjev, tada na koži neće biti apscesa i akni.

Osim toga, upotreba repa je da se od nje pripremaju sokovi, za to se voće cijedi zajedno s listovima. Obično se dobijeni sok razblaži sokovima od povrća i začinskog bilja kako bi se dobio ukusan i zdrav napitak. Na primjer, ako pripremite mješavinu soka od maslačka, repe i mrkve, onda takav napitak pomaže jačanju zuba i kostiju, postaje prevencija protiv nesanice i nervnih poremećaja. Sok od korijena pomaže u rastvaranju kamenca u bubregu, sprječava karijes zuba i sprječava razvoj osteoporoze kod starijih osoba.

Šteta soka od repe

Svi proizvodi imaju niz korisnih i štetnih svojstava. Na primjer, repa ima kontraindikacije ako osoba ima kolitis, gastritis, čir, kao i probleme s bubrezima, crijevima i jetrom. A postoje i ograničenja za uzimanje repe ako postoje poremećaji nervnog sistema. Ako je osoba na strogoj dijeti, onda treba malo po malo dodavati proizvod u prehranu, jer morate promatrati reakciju tijela. Ako se ova nijansa ne uzme u obzir, tada će se u želucu pojaviti jaka tvorba plina, ona će nabubriti.

Korijen je poželjno jesti u kuhanom ili parenom obliku, što će pomoći da se izbjegne nasilna reakcija tijela na novi proizvod. Morate znati da će šteta od soka od repe biti kod bolesti štitne žlijezde, jer može pogoršati situaciju. Zabranjeno je koristiti repu za hranu ako postoji individualna netolerancija na ovaj proizvod. Stoga, prije nego što počnete da jedete repu i pijete njen sok, konsultujte se sa svojim lekarom.

Kalorična repa i njena nutritivna vrijednost

Po nutritivnoj vrijednosti ovaj korjenast je na istom nivou kao i krompir. Sadrži puno proteina i ugljikohidrata biljnog porijekla. Stoga jelo od repe i krompira može brzo utažiti glad. Međutim, krompir sadrži dosta škroba i ugljikohidrata, koji obezbjeđuju sitost, ali se vrlo sporo probavljaju u želucu. Osim toga, krompir doprinosi debljanju.

Što se tiče repe, ona sadrži mnogo manje ugljikohidrata od krumpira, tako da ne utječe na figuru. Prema pokazateljima, kalorijski sadržaj repe je samo 32 kcal. Jedini značajan nedostatak korijenskog usjeva je specifičan miris koji se ne sviđa svima, ali za zdravlje se može tolerirati. Vrijeme kuhanja za repu je duže nego za krompir.

Sastav repe: vitamini i korisni elementi

Svaki biljni proizvod sadrži korisne komponente, ovaj korijenski usjev nije izuzetak. Ako bolje pogledate njegov hemijski sastav, možete vidjeti prisustvo tako važnih vitamina za ljudski organizam kao što su A, C, E, kao i vitamini grupe B, PP, beta-karoten. Istovremeno, sastav repa ima maksimalnu količinu vitamina C, koju čak ni agrumi nemaju.

Povrće u svom sastavu ima masne kiseline poput oleinske, linolne, linolenske i palmitinske, kao i najvažniju kiselinu - folnu kiselinu. U repi ima i mnogo disaharida i monosaharida, eteričnih ulja i drugih komponenti, što je čini najboljim dijetetskim proizvodom. Jedinstvena svojstva repe su da pomaže u pročišćavanju krvi, rastvaranju kamenca u bešici i bubrezima.

Sastav repe uključuje magnezijum, koji daje značajnu korist tijelu, na primjer, kalcij se akumulira, hrana se bolje apsorbira. Ovaj efekat je veoma važan u starosti, kada počinju problemi sa kostima i zglobovima.

Kalijum ostaje još jedan važan element u sastavu korenovog useva, jer zajedno sa natrijumom poboljšava rad nervnog sistema, reguliše ravnotežu vode u organizmu i stabilizuje rad srca.

Sorte i sorte korijenskih usjeva

Ako pogledate modernu botaničku klasifikaciju, onda su svi hibridi i sorte repe podijeljeni u pet podvrsta - to su kineska, europska, indoafrička, maloazijska i japanska. Ukupno, ove podvrste uključuju oko 38 sorti, ali većina ih je uključena u evropsku grupu, pa se uzgajaju u srednjoj traci. To uključuje bijele korijenske usjeve sorti Volynskaya, Milanskaya white, Norfolskaya, Shestinedelnaya i druge, kao i žute plodove sorti Mayskaya yellow, Golden ball, Bort-feltskaya i druge. Oblik repe je izdužen, ravan ili zaobljen. Za kuhanje se obično koristi okrugla i ravna repa, ali izdužena je krmna sorta koja se uzgaja za stoku.

crna repa

Među brojnim vrstama i sortama odmah se ističe crni korijen, koji ostaje najkorisniji. Sadrži puno minerala i vitamina, pa crna repa obnavlja poremećeni metabolizam i potiče mršavljenje s prekomjernom težinom. Takođe jača imuni sistem i smatra se najefikasnijim prirodnim antibiotikom.

Korijen ima pozitivan učinak na probavu, uklanja toksine i višak tekućine iz organizma. Otapa toksine i soli u žilama u žučnoj kesi, kao rezultat toga, tijelo se potpuno čisti. Osim toga, crna repa sprječava razvoj štetnih gljivica i bakterija u ljudskom tijelu, postaje profilaktično sredstvo protiv ateroskleroze i pomaže u jačanju kose.

repa daikon

Daikon je japanska, kineska bijela rotkvica, uključena u jednu sortu obične rotkvice. Pripada porodici kupusnjača i odličnog je ukusa. Posebnost ove sorte je odsustvo gorčine, koja se nalazi u drugim sortama. Osim toga, daikon repa ima poseban okus, sličan rotkvi. Meso ploda je hrskavo, prijatnog ukusa. Listovi povrća se takođe jedu, na primjer, za pravljenje salata, ali se ne mogu dugo čuvati, pa se jedu svježi.

Repa zelena

Po svojim ljekovitim svojstvima, zeleno povrće je drugo nakon crne vrste. Ako stalno jedete ovaj korijenski usjev, tada će u tijelu doći do značajnih promjena. Na primjer, vitamin B1 poboljšava rad nervnog i endokrinog sistema, normalizuje rad crijeva, a zelena repa također normalizuje nivo holesterola u krvi i postaje odlična prevencija protiv ateroskleroze. Budući da korijenski usjev sadrži puno kalija, može normalizirati krvni tlak, poboljšava rad kardiovaskularnog sistema. Svim ljudima je repa potrebna za zdravlje srca, pa jela od repe treba da budu na svakom stolu.

žuta repa

Žuta repa ima zadebljan korijen i ovalnog oblika, meso joj je vrlo sočno, ukusno, bijele ili žute boje. Ovaj korjenast se smatra ljekovitim, jer je preventivni proizvod protiv ateroskleroze i bolesti jetre. A aktivira i rad crijeva, pa se može koristiti i kod zatvora.