Чаят от джинджифил ободрява или успокоява. Всичко за джинджифила - ползи и вреди, лечебни свойства и противопоказания. Лоша прогноза за простатната жлеза

Коренът от джинджифил е богат на витамини А, В, С, аминокиселини, желязо, калий, фосфор, цинк и магнезий. Чаят от джинджифил има противовъзпалително, аналгетично, стимулиращо, лечебно, потогонно, антиеметично, отхрачващо, бактерицидно, абсорбиращо и тонизиращо действие. В допълнение, тази напитка е отлично успокоително средство.

Чаят от корен от джинджифил има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, като помага за разреждане на кръвта и укрепване на кръвоносните съдове. В допълнение, тази напитка е полезна за храносмилането, елиминирането на излишните газове и премахването на отпадъците и токсините от тялото. Отлично почиства черния дроб, стимулира мозъчната дейност и повишава потентността. Поради високото си съдържание на витамин С джинджифиловият чай се използва активно за профилактика и лечение на настинки.

Чаят от джинджифил също е незаменим за отслабване, тъй като етеричните масла, съдържащи се в джинджифила, ускоряват метаболитните процеси в организма. Редовната консумация на тази напитка ще направи кожата и косата ви по-здрави, а също така ще ви даде сила и жизненост.

Вреда от чай от джинджифил

За да не навредите на здравето си, е необходимо не само да приготвяте и пиете чай от джинджифил правилно, но и да знаете за неговите противопоказания. Хората, страдащи от пептична язва и чревни заболявания, алергични реакции, треска, високо кръвно налягане, както и бременни и кърмещи жени трябва да избягват употребата му. В допълнение, тази напитка има силен диуретичен ефект, така че е противопоказана за тези, които страдат от камъни в жлъчката.

Приготвяне и пиене на чай от джинджифил

За да приготвите чай от джинджифил, нарежете корена (2-3 сантиметра) на малки филийки или го настържете на ситно ренде, поставете го в термос и го залейте с 2 литра вряща вода. Оставете да се запари за 1-2 часа. През целия ден пийте по 1/2 чаша от тази напитка преди всяко хранене.

Ако желаете, можете да добавите малко мед, лимон или канела към чая от джинджифил. За да постигнете по-висока концентрация на джинджифил в напитката, нарежете корена на тънки филийки, залейте с вода и оставете да къкри на слаб огън около 15 минути и оставете под капак за 1 час.

Ако предозирате напитка, може да получите нежелани реакции като повръщане и. В този случай трябва незабавно да спрете да го използвате. Не трябва да пиете чай от джинджифил преди лягане.

Подробности Здравословно хранене Храна

Във връзка с

Съученици

Джинджифилът е многогодишно билково растение, което днес се използва активно в медицината, козметологията и хранително-вкусовата промишленост.

Калорично съдържание на джинджифил: 80 kcal.

Латинското наименование на джинджифила е Zingiber officinale. Смята се, че идва от гръцкия zingiberi или латинския зингибър,произлиза от санскритската фраза „във формата на рог“.

Корен от джинджифил. Хранителната стойност

В 100 грамасъдържа:
Калории 80 kcal
катерици 1,8 g
Липиди (мазнини) 0,8 гр
Наситени мазнини 0,2 гр
Полиненаситени мастни киселини 0,2 гр
Мононенаситени мастни киселини 0,2 гр
Въглехидрати 18 гр
Хранителни фибри 2 гр
захар 1,7 g
Натрий 13 мг
калий 415 мг
калций 16 мг
Желязо 0,6 мг
Магнезий 43 мг
Витамин Ц 5 мг
Витамин B6 0,2 мг

Индия се счита за родното място на джинджифила; до 50% от общия му световен обем сега се отглежда в тази страна. Подправката се отглежда и в Китай, Виетнам, Австралия, Индонезия, Шри Ланка, Западна Африка, Аржентина, Бразилия, Ямайка и Барбадос. Джинджифилът може да се отглежда като градинско и стайно растение в саксии или сандъчета. Но никъде не расте в дивата природа. Височината на растението достига 1,5 метра.

Джинджифилът има изправено, заоблено стъбло. Цветята му могат да бъдат с различни нюанси от кафяво до оранжево, събрани в класовидни съцветия.

Полезните свойства на джинджифила се крият главно в неговия химичен състав. съдържа огромно количество полезни хранителни вещества, минерали и витамини. Той е богат на:

  • въглехидрати, фибри, незаменими аминокиселини;
  • магнезий, фосфор, натрий, желязо, калций, цинк, калий;
  • витамини С, А и група В

Какви са ползите от джинджифила?

За медицината всички ползи от джинджифила са в неговия корен. За лечение активно се използват сух корен, стрит на прах, тинктура и отвара.

Основните полезни свойства на джинджифила:

  • противовъзпалително;
  • болкоуспокояващо;
  • вълнуващо;
  • потогонно;
  • бактерицидно;
  • тоник;
  • антиеметик;
  • успокоително;
  • отхрачващо;
  • имуностимулиращи.

Джинджифилът се използва във всички отрасли на медицината.

Подправка и лечебна суровина са само коренищата на джинджифила. В зависимост от метода на обработка суровините се разделят на черен или „Барбадос“ (небелен и просто изсушен на слънце) и бял „бенгалски“ (внимателно обелен) джинджифил. Черният джинджифил има по-изразен аромат и пикантен вкус.

Коренът от джинджифил съдържа огромно количество полезни вещества. Коренът му има много сложен химичен състав - съединенията в него са над 400. Богат е на въглехидрати, фибри, съдържа мазнини и естествени захари, нишесте, смоли, етерични масла, феноли, витамини и минерални компоненти.

Лютивият вкус на подправката идва от фенолоподобното вещество гингерол (1,5%), а приятният аромат – от етерични масла (1–3%).

Джинджифилът е отличен антиоксидант, така че можете да го използвате за удължаване на младостта. Укрепва имунната система, успокоява нервната система, повишава умствената острота и зрението, подобрява паметта и концентрацията. Той е добър тоник, полезен при умствена, емоционална и физическа умора. С негова помощ можете да преодолеете стреса и да възстановите силата.

Храната, подправена с корен от джинджифил, се усвоява по-добре от организма. Подправката стимулира храносмилането и образуването на стомашен сок, подобрява стомашната секреция.

Незаменимите аминокиселини, на които джинджифилът е богат, са много важни за нормалния метаболизъм в организма, включително метаболизма на мазнините - затова лютият корен често се използва в диети за отслабване. Коренът от джинджифил съдържа вещества, които подобряват кръвообращението, те сякаш ви стоплят отвътре. Благодарение на това действие се засилва метаболизмът на тялото, което е причината за загубата на излишни килограми.

Чай за отслабване с джинджифил

Просто е: сварете нарязан или настърган джинджифил (1 супена лъжица) в термос, накиснете и пийте като чай през целия ден - за предпочитане преди хранене. 2 литра вряща вода са достатъчни за варене. Добавянето на чесън засилва ефекта - по този начин можете да се отървете от излишните килограми по-бързо. Вземете същото количество джинджифил и вряла вода и 2 скилидки чесън. Нарязаните чесън и джинджифил се заливат с вряла вода в термос, настояват се, след което се изваждат и се пие чай. Не трябва да пренебрегвате това правило: чай от джинджифил трябва да се пие 30 минути преди хранене.В този случай джинджифилът ще потисне апетита ви, което също ще бъде бонус в борбата с излишните килограми. За да станете по-стройни, трябва да изпиете около два литра чай. Има много рецепти за чай от джинджифил.

Упоритата суха кашлица може да се лекува с джинджифилови карамели. Смесете настърган джинджифил (1 ч.л.) с мед (200 г) и гответе на слаб огън до получаване на хомогенна маса. Охладете го, разделете го на парчета и го разтваряйте под езика като таблетки за смучене. Вкусът ще бъде леко парещ, но след 3-5 дни болезнената кашлица ще изчезне.

Неговото важно свойство е способността му да намалява главоболие, ставни, ревматични и мускулни болки. Редовната консумация на джинджифил може да замени приема на аналгетици и други болкоуспокояващи.Подправката се използва при артрит и артроза, навяхвания и отоци. Фармацевтичните заводи на Запад произвеждат лекарства за лечение на артрит на базата на екстракт от джинджифил.

Растението се използва за лечение на жълтеница и парализа. Учените са установили още, че понижава нивата на холестерола в кръвта, активира мозъчното кръвообращение и укрепва кръвоносните съдове.

„Задморският вълшебен корен” се използва и като профилактично средство срещу развитието на злокачествени тумори (особено рак на яйчниците и панкреаса). И в много случаи може да спре вече започнал патологичен процес.

Дъвченето на корен от джинджифил след хранене може да ви помогне да освежите дъха си и да се отървете от бактериите, които се натрупват в устата ви. Ако този метод изглежда неприемлив поради лютия вкус на подправката, можете просто да натъркате зъбите и венците си с парче джинджифил.

Установено е, че джинджифилът е много ефективен като средство срещу морска болест. Той не само облекчава гаденето по време на болест на движението, но също така облекчава замаяността и слабостта. Благодарение на това свойство подправката може да се използва при токсикоза при бременни жени. Като цяло растението е много полезно за жените, облекчава спазмите по време на менструация, повишава тонуса на матката, лекува безплодие и фригидност. Тъй като тази подправка насърчава свиването на матката, по време на бременност, за да се премахне токсикозата, се препоръчват само леки продукти с джинджифил, като бисквити или чай, който се пие на малки порции през целия ден.

Разбира се, джинджифилът помага за поддържане на младостта и визуалната привлекателност. Етерично масло, получено от корен на джинджифил, се използва в козметологията и ароматерапията. В козметологията джинджифилът се използва като подмладяващо и избелващо средство. При отпусната кожа, хематоми и паяжини е чудесна помощ маска за лице с етерично масло от джинджифил (2 капки) и масло от гроздови семки (10 капки). Маслата се смесват, оставят се за малко и се нанасят върху лицето за 20-30 минути.

Растението се използва при косопад, пърхот, акне и лошо състояние на кожата.

През късната есен и зимата джинджифилът и неговото етерично масло помагат да се справите с летаргия, умора, апатия и лошо настроение, причинени от студа и късия светъл ден.

Ако сте били дълго време навън в студено време и ви е студено, направете топла вана с етерично масло от джинджифил (5-7 капки), разтворено в мазна сметана (50 мл), и ще избегнете настинката. Такава вана ще ви върне силата и красотата, ще създаде състояние на свежест и релакс и ще облекчи болките в тялото. Не можете да вземете вана с джинджифил повече от 20 минути. След джинджифилова баня не трябва да използвате нощен крем. Не трябва да се къпете след него. Най-добре е да извършвате такива процедури преди лягане.

Етеричното масло от джинджифил се използва успешно за лечение на различни психо-емоционални разстройства: страхове, неувереност в себе си, нарушение на паметта, апатия, агресивност, липса на толерантност, за лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат: артрит, артроза, разтегнати връзки и сухожилия, неподвижност на ставата.

Джинджифилът е невероятна подправка, която е силен афродизиак. В древни времена се е смятало, че това е затоплящ продукт, способен да запали неудържим „вътрешен огън“, коренът от джинджифил се смяташе за истински мъжки продукт, който носи енергията „ян“.

Мъжете, които консумират джинджифил (под всякаква форма, сух, пресен, маринован), могат да се отърват от много проблеми в сексуалната сфера:

  • значително подобряване на потентността,
  • отървете се от импотентността,
  • лекува възпалителни заболявания на пикочно-половата система (простатит),
  • възстановете сексуалната си активност,
  • повишаване на общото ниво на енергия в тялото.

За да получите максимален ефект и полза за мъжете, е достатъчно да консумирате минимално количество джинджифил. В пресен вид е достатъчно да се изяде парче корен с големината на слива, настърган джинджифил може да се добавя към всички ястия (достатъчно е половин чаена лъжичка на ден), киселият джинджифил се консумира като пресен джинджифил, в малки количества.

Противопоказания

  1. По-добре е да не комбинирате джинджифил с лекарства, които понижават кръвното налягане, стимулират сърдечния мускул и антиаритмични средства. Ефектът на тези лекарства може да се засили от наличието на джинджифил. Опасно е да се приемат антидиабетни лекарства с джинджифил, тъй като той увеличава силата на действието им. Противодейства на нитратите и блокерите на калциевите канали. Повишава риска от хипокалиемия (намалено съдържание на калий в извънклетъчната течност). Намалява ефективността на лекарства, които блокират бета-адренергичните рецептори.
  2. Джинджифилът има способността да намалява съсирването на кръвта, така че употребата му не трябва да се комбинира с лекарства, които имат същите свойства.
  3. Не трябва да приемате джинджифил при висока температура - това може да я повиши още повече. Затова при вирусни инфекции, протичащи без или с леко повишаване на температурата, се препоръчва прием на напитки от джинджифил, но не трябва да се използва при грип с висока температура, увреждане на малките кръвоносни съдове и склонност към кръвоизливи.
  4. Джинджифилът ще предизвика силно дразнене на кожата при кожни заболявания, както и обостряне на хронични кожни процеси. Алергичните процеси и индивидуалната непоносимост също са противопоказания за приемане на джинджифил.
  5. Не трябва да приемате джинджифил, ако имате високо кръвно налягане, коронарна артериална болест, инсулт, инфаркт на миокарда или състояния, които ги предшестват.
  6. Не трябва да приемате джинджифил при хемороиди, особено ако протичат с често кървене. Всяко кървене (включително маточно, често кървене от носа) е противопоказание за приемане на джинджифил - кървенето може да се увеличи.
  7. Джинджифилът е противопоказан при чернодробни заболявания (остър и хроничен хепатит, цироза на черния дроб), тъй като ще стимулира секреторната активност на чернодробните клетки, а това е много вредно, когато тези клетки са в състояние на раздразнение и понякога некроза (смърт). Противопоказание за консумация на джинджифил са и камъните в областта на жлъчните пътища.
  8. Коренът от джинджифил съдържа горчивина и етерични масла, така че не може да се използва при определени нарушения на храносмилателната система. Те включват язва на хранопровода и стомаха, дуоденална язва, улцерозен колит, гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Тази подправка не трябва да се използва при езофагеален рефлукс (ретроградно движение на стомашното съдържимо през долния езофагеален сфинктер в хранопровода), дивертикулоза и дивертикулит. дивертикулоза– наличие в стомашно-чревния тракт, най-често в дебелото черво, на дивертикули (торбовидни издатини във всяка част на стомашно-чревния тракт). дивертикулит– възпаление на един или повече дивертикули.

Ако предозирате джинджифил, могат да се появят следните нежелани реакции:повръщане, диария, алергични реакции. В този случай употребата трябва да се прекрати незабавно.

Хората с всички горепосочени рискове трябва да използват джинджифил само под наблюдението на лекар и в предписаните дози!

Как правилно да съхранявате и използвате джинджифил?

По-добре е да купувате пресен джинджифил: коренът трябва да е гладък и твърд, без петна или плесен.

Пресният джинджифил може да се съхранява в хладилник 6-7 дни. Изсушеният корен запазва полезните си свойства за около 4 месеца. Препоръчително е да съхранявате необеления сух джинджифил на хладно и тъмно място.

Ако в бъдеще коренището ще се използва за приготвяне на чай или сосове, то трябва да се почисти, нареже на тънки филийки, залее се с бяло гроздово вино и се съхранява в хладилник. В тази форма джинджифилът може да се съхранява няколко седмици.

Ако е необходимо дългосрочно съхранение, пресен, необелен корен може да се увие в хранителен филм и да се постави във фризера. Не се допуска повторно замразяване след размразяване на продукта. Преди употреба отрежете необходимото количество корен, а останалото поставете във фризера.

На повърхността на корена на джинджифила се съдържа голямо количество полезни вещества, така че при обелването му кожата трябва да се отреже на много тънък слой.

За рязане и рязане на коренища не е препоръчително да използвате дървени съдове, които лесно поемат специфичната миризма. Най-добре е да смелите подправката с помощта на ситно ренде.

Някои медицински и кулинарни рецепти включват използването на сок от джинджифил, който може да се получи чрез изстискване на настърган корен. Сокът се използва за подправка на салати и сладки ястия. Сухият джинджифил обикновено се накисва преди употреба. Имайте предвид, че е по-пикантен от пресния, така че ако рецептата изисква 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил, можете да го замените с 1 чаена лъжичка изсушен корен на прах.

Сухият джинджифил има по-високи противовъзпалителни и анестетични свойства, така че се използва за лечение на артрит и други възпалителни процеси. Пресният джинджифил се различава от сухия по своя химичен състав, а полезните му свойства са насочени основно към профилактика и лечение на проблеми на храносмилателната система.

Коренът от джинджифил се използва пресен, маринован или сух (обикновено на прах). Пресният джинджифил е много ароматен, но сухият има по-остър вкус. Преди да консумирате пресен корен, трябва да обелите кожата и след това да го настържете.

Джинджифилът може да се консумира самостоятелно или в комбинация с други растения, като мента или маточина, чиито лечебни свойства засилва. Заедно с джинджифил често се използват мед, лимон, екстракт от чесън и различни подправки (индийско орехче, кардамон, куркума и др.).

Много майки търсят отговор на въпроса: могат ли децата да ядат джинджифил?

Възможно е, тъй като в редки случаи може да причини алергии. Чаят от джинджифил, който се приготвя по следния начин, е много полезен за децата. Малко количество пресен джинджифил се обелва, нарязва се на ситно и се залива с вряща вода. След това оставете за 15-30 минути. Добавете мед и лимон към топъл чай. Това е лесен начин да попълните тялото на вашето дете с основни природни витамини и микроелементи. При настинка е добре да се вдишват пари от пресен джинджифил. Можете да правите малки компреси на деца за синини, това няма да ги излекува, разбира се, но ще облекчи болката. Най-здравословният джинджифил за деца е пресният джинджифил.

Не се препоръчва прием на джинджифил под каквато и да е форма на деца под две години. Преди употреба не забравяйте да се консултирате с вашия педиатър.

Джинджифилът е високо ценен в кулинарията. Добавя се към супа, различни бульони, някои зърнени храни и морски дарове. Използва се в консервиране и сладки печени изделия. За да придадете фин аромат и специален вкус на рибни и месни ястия, добавете джинджифил 20 минути преди края на готвенето в размер на 0,5 g на порция. При приготвяне на сладки десерти и ястия - 0,3 5 минути преди края на готвенето; тесто - 1 грам на 1 кг тесто, по време на месене; сосове - след като ястието е напълно готово.

За профилактика на настинкипрез есенно-зимния период, ако краката ви са мокри, трябва да ги затоплите, като изсипете сух джинджифил в чорапите си. Можете да разредите джинджифил на прах с малко количество топла вода и да втриете получената смес в кожата на краката си.

Много ефективен при настинки и кашлица джинджифил горчица мазилка.Приготвя се по следния начин. Направете паста от смлян джинджифил и вода, загрейте я и поставете получената торта на гърба си между лопатките за 8-10 минути. Това лечение трябва да се използва с повишено внимание от хора с проблеми със сърдечно-съдовата система, както и тези с прекалено чувствителна кожа.

За да предпазите гърлото и устата си от вредните микроорганизми в сезона на настинките и грипа, трябва да обелите пресен корен от джинджифил, да отрежете малко парченце и да го поставите в устата си. Когато действието на етеричните масла, които причиняват парене, намалее, резенът може да се отхапе.

Много полезен при настинки, хрема, кашлица и други респираторни заболявания. инхалация с етерично масло от джинджифил. За да извършите процедурата, ще ви е необходим компресорен инхалатор (продава се в аптеката), 1-2 капки масло от корен от джинджифил и 2 ml физиологичен разтвор (за 1 сесия). Продължителността на процедурата е 7 минути. Такива инхалации са показани както за възрастни, така и за деца (от 3 години).

Ако нямате компресорен инхалатор, можете да направите инхалация с гореща пара, като добавите 1-2 капки джинджифилово масло в купа с гореща вода. Покрийте с хавлиена кърпа и вдишвайте изпаренията на етеричното масло в продължение на 7-10 минути. Ако процедурата се извършва за дете, трябва да присъства възрастен до него, за да се избегнат изгаряния.

Масаж с джинджифилово масло за лечение на артрит и артроза

Масажът с етерично масло от джинджифил е много полезен за ставите. Трябва да го направите сутрин, без да ставате от леглото.

Втрийте няколко капки етерично масло от корен от джинджифил в засегнатата област по посока на часовниковата стрелка. Този масаж не само облекчава болката, но и подобрява кръвоснабдяването на увредената от заболяването става и помага на мускулите да разпределят правилно натоварването. След извършване на плавни движения в кръг се извършва меко потупване с върховете на пръстите и след това лека вибрация. Масажът завършва с поредица от спокойни поглаждания от ставата нагоре по посока на кръвния поток.

Корен от джинджифил срещу целулит

Ще имаш нужда:

  • 2 супени лъжици джинджифил на прах (или 2 супени лъжици пресен настърган корен)
  • 2 супени лъжици мед,
  • 1 супена лъжица лимонов сок,
  • 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче,
  • 3-4 капки масло от гроздови или други семена,
  • 1 супена лъжица листа от живовляк.

Метод на готвене:

  1. Пригответе отвара от листата на живовляк.
  2. Комбинирайте всички съставки, добавете бульон от живовляк, разбъркайте добре сместа.
  3. С приготвената смес нанесете проблемните места и ги увийте с найлоново фолио, а след това с хавлиена кърпа или вълнен шал. Оставете за 1 час.
  4. Вземете душ, изплакнете нанесената смес с топла вода, масажирайте проблемните зони със специална твърда ръкавица или хавлиена кърпа, докато кожата леко се зачерви.
  5. Нанесете върху кожата подхранващ крем или мляко за тяло.
  6. Правете процедурата веднъж седмично.

Ако се съмнявате дали можете да използвате джинджифил, по-добре е да се консултирате с вашия лекар.

А джинджифилът е уникално растение с много удивителни свойства. В Китай са го дъвчели, за да се отърват от морска болест, а в Древна Гърция са го използвали, за да се справят с последствията от пиршествата. В днешно време джинджифилът или по-скоро коренът от джинджифил се използва предимно като подправка, понякога и в чист вид. Нека разгледаме по-отблизо какво прави джинджифила уникален.

Джинджифилът е продукт, съчетаващ невероятни лечебни и вкусови свойства, с които никоя друга подправка не може да се похвали. И така, какви са полезните свойства на джинджифила:

Чай от джинджифилима многостранен ефект:

  • помага при умствена и физическа умора;
  • възстановява силата;
  • помага при стрес;
  • ободрява, затова не се препоръчва да се пие вечер;
  • помага при загуба на тегло.

Джинджифилът се използва и в борбата с наднорменото тегло. По-често джинджифил за отслабванеизползвани под формата на чай. Така че, когато пиете този чай, метаболизмът ви се подобрява и килограмите намаляват. Чаят от джинджифил също притъпява чувството на глад.

Джинджифил по време на бременност

Много хора се чудят дали джинджифилът е полезен или вреден? Възможно ли е да се яде джинджифил по време на бременност? Поради наличието на полезни елементи, може да се консумира по време на бременност. Полезните свойства на джинджифила не спират да учудват:

  • съдържа много минерали и витамини (магнезий, фосфор, цинк, калций, желязо, А, В1, В2, С и др.), От които бременната жена и нейното дете са толкова необходими;
  • помага в борбата с токсикозата, която е особено изразена в ранните етапи на бременността;
  • подобрява състоянието на косата, зъбите, кожата;
  • помага за укрепване на имунната система.

По време на бременност джинджифилът може да се консумира под формата на чай, но слаб. Не бива обаче да се увличате по тях в големи количества. Не се препоръчва употребата на джинджифил при бременни жени, които са имали спонтанен аборт и жени в късна бременност.

Противопоказания за консумация на джинджифил

Въпреки всичките си лечебни свойства, все още има противопоказанияЗа да използвате джинджифил:

  • стомашна язва;
  • хепатит;
  • възпаление на кожата;
  • късна бременност и кърмене;
  • стомашно-чревно заболяване;
  • висока температура или треска;

Рецепти с джинджифил

Има доста рецептиприготвяне и ядене на джинджифил. Искаме да ви предложим няколко.

Захаросан джинджифил

Хората в Китай обичат да ядат захаросан джинджифил. Според тях той е подобен на черния шоколад и перфектно повдига настроението.

Необходимо е да обелите и нарежете корена на джинджифила на кубчета, да го поставите в тенджера и да го залеете със студена вода. Вари се 30 минути, докато омекне. След това трябва да източите водата, да покриете джинджифила със захар и да го поръсите с вода. След това го сложете в буркан, затворете капака и го поставете в хладилника. Изчакайте малко и можете да ядете.

Маринован джинджифил

Рецепта за маринован джинджифил:

съставки:

  • половин килограм пресен корен от джинджифил;
  • 4 с.л. лъжици сухо вино;
  • 4 с.л. лъжици захар;
  • 200 ml оризов оцет;
  • 2 с.л. лъжици водка.

Измийте, подсушете и обелете корена на джинджифила. Нарязва се на няколко части и се поставя във вряща вода за минути. Изсушете сварения джинджифил и нарежете на малки филийки. Смесете вино, водка и захар, варете, докато захарта се разтвори напълно. Добавете оцет и изчакайте да заври. Поставете джинджифила в буркан, залейте го с марината и затворете капака. Изчакайте буркана да изстине и оставете в хладилник за 3 дни. Може да се съхранява 3 месеца в хладилник. След няколко часа джинджифилът придобива красив розов цвят.

Маринованият джинджифил често се използва като подправка за японски ястия, особено суши.

Открийте този невероятен продукт и ще се почувствате много по-добре!

Коренът от джинджифил, необичаен по форма, вкус и аромат, съчетава свойствата на две лечебни растения - женшен и чесън. Съдържа много елементи, важни за човешкото тяло, включително редки, които се намират в ограничен списък от продукти.

Джинджифилът ободрява или успокоява? В Аюрведа растението принадлежи към списъка на лютите подправки. В народната и официалната медицина коренът има стимулиращо и тонизиращо свойство, което същевременно действа успокояващо на нервната система.

Компонентите, съдържащи се в пресния корен, ускоряват метаболитните процеси, тонизират мускулите, засилват кръвообращението и разграждат холестерола. В същото време някои аминокиселини и минерали отпускат нервната система, помагат за справяне с пренапрежение, стрес, повишена възбудимост и емоционалност.

Разбира се, много зависи от чувствителността на човека към състава на джинджифила. Някои хора реагират на него с повишена възбудимост, безсъние, повишено кръвно налягане и ускорен пулс. При други изчезва главоболието, чувството на страх и безпокойство, подобряват се настроението и физическата активност.

На Изток джинджифилът се пие и яде редовно. Смята се, че изхвърля от тялото лошата енергия, която се разбира като нечистотии, токсини, отрови и негативни емоции. В допълнение, чай с джинджифил идеално затопля, облекчава болката и възстановява силата. Но има голяма разлика в ефектите на всякакви напитки с джинджифил.

Това се отнася както за температурата на напитката, така и за допълнителните съставки. Така горещ черен час с мед и лимон се счита за активатор на всички вътрешни процеси. Ускорява притока на кръв, увеличава обема на кислорода, доставян на вътрешните органи, идеално затопля и облекчава възпалението.

В летните горещини, за да понесете по-лесно жегата и да придобиете тонус, се препоръчва да приготвяте охлаждащи тонизиращи напитки от джинджифил, лимон, градински чай и други съставки. Съставките се заливат със студена питейна вода и се оставят за поне 6-8 часа в хладилник. Нарежете на ситно джинджифила и билките, изстискайте сока от лимона.

Чаят от мента с джинджифил успокоява нервите, облекчава стомашните спазми и успокоява болезнените усещания. Можете да го пиете вечер, за да отпуснете нервната система и да се подготвите за сън.

Ефектът на корена, а именно дали ободрява или успокоява, може да се оцени само индивидуално. Ако включите корена в диетата си поне 2-3 пъти седмично, можете да се отървете от токсините, да компенсирате липсата на определени витамини и минерали и да предотвратите развитието на много заболявания.

Свързани публикации