Как да готвя палачинки във вода без яйца. Диетични палачинки на вода без яйца и мляко: рецепта за Масленица. Необичайни тънки палачинки на вода

Не всеки начинаещ готвач ще рискува да готви палачинки с вода, защото според него вкусно ястие се получава изключително на базата на мляко и яйца.

Искам да развенчая популярното мнение и да ви науча как да правите палачинки от бюджетни продукти. Имам рецепта, дори няколко, след като ги проучите, ще можете да приготвите златисто-кафяви палачинки.

Палачинки от брашно и вода се приготвят в случай на непоносимост към определени храни (в този случай мляко) или ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието. Случва се просто да няма мляко в хладилника и тогава на помощ идва рецепта за палачинки с вода.

Добра новина за вегетарианците: те могат да се присъединят към процеса и да се наслаждават на палачинки заедно с всички останали, без да нарушават принципите и начина си на живот.

Отбелязвам, че е по-добре да сервирате палачинки през първата половина на деня, тъй като те допринасят за увеличаване на теглото.

Как да подготвим ястия и съставки за тестото, някои полезни съвети

За да приготвите тънки палачинки с вода, изберете внимателно основата си. Препоръчвам да използвате филтрирана или бутилирана вода, тъй като тя не е претоварена с минерали и се счита за „по-мека“. Чешмяната вода не е подходяща по известни причини.

Следното оборудване ще ви бъде полезно: съд за разбиване на тесто, миксер или ръчна бъркалка, четка със силиконов косъм; тиган с дебели стени.

Пригответе също шпатула за обръщане на палачинки, мерителна чаша и черпак.

Тестото за водни палачинки също включва следните съставки: брашно, гранулирана захар, сол, растително масло.

Рецепта за тънки палачинки на вода

Простият състав на тестото върху вода не трябва да ви обърква и да се откажете от приготвянето на ястието. Необходима е само една палачинка, за да разберете колко сте грешили в началото.

Постните палачинки на вода без яйца съдържат сода бикарбонат, набухвател, което прави резултата по-добър.

За гасене на сода ще ви е необходим оцет и е по-добре да е от естествен, а не от химически произход. Например ябълка.

Вземете: яйце – 3 броя; 0,5 супени лъжици сода; филтрирана вода - 0,4 л; 30 ml оцет; 10 с.л. лъжици пшенично брашно; 1/3 чаена лъжичка сол; захар на вкус и няколко супени лъжици рафинирано слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка месене на тестото във вода:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете вода.
2. Разбийте сместа, след това добавете захарта и солта.
3. В отделна чаша изгасете содата за хляб с ябълков оцет и добавете течната пенлива маса към останалите съставки.
4. Започнете да добавяте на части пресятото брашно, като непрекъснато разбърквате тестото. Важно е да се окаже хомогенна, без бучки.
5. Налейте растителното масло и отново разбъркайте.

Печете постни палачинки в горещ тиган, като го намажете с олио. Съдовете за готвене с незалепващо покритие не изискват подобни манипулации.

Рецепта за водни палачинки с царевичен грис

Тестото за палачинки не винаги се приготвя с пшенично брашно, част от него често се заменя с елда, овесени ядки или царевица.

Последният се отличава с ярко жълт цвят, благодарение на който самите палачинки придобиват по-интензивен, весел цвят (както на снимката).

Има едно предупреждение: след като защипете тестото, оставете го да престои няколко часа, така че царевичното брашно да набъбне.

И така, ще ви трябва: 5 супени лъжици. лъжици царевично и пшенично брашно; яйце - 3 броя; пречистена или бутилирана вода - 0,4 литра; сол и захар на вкус; 0,5 чаена лъжичка бакпулвер или сода; растително масло.

Приготвяне:

1. Започнете да разделяте яйцата на белтъци и жълтъци. Това трябва да се прави много внимателно, за да не попадне и капка мазнина, която е в жълтъците, в белтъците.
2. След това сложете белтъците в хладилника и ги охладете, за да се разбият по-добре.
3. През това време разбийте жълтъците с брашното (два вида), захарта и солта.
4. Постепенно добавете вода, като разбивате енергично.
5. Добавете растително масло и белтъчна пяна със сол.
6. Сега, за да предотвратите утаяването на белтъците, внимателно разбъркайте тестото с шпатула, като я използвате с движение „отдолу нагоре“.

Трябва да изпечете палачинките от двете страни, като ги държите в тигана за 1,5-2 минути.

Рецепта за постни палачинки без яйца

Постните палачинки излизат не по-лоши от обикновените, замесени по добре позната технология. Липсата на яйца и мляко няма да повлияе нито на пухкавостта, нито на мекотата.

Като цяло, постните палачинки ще бъдат също толкова вкусни, основното е да следвате стриктно рецептата, дадена по-долу.

Списък на продуктите: 2 1⁄2 чаши брашно; вода - 0,4 литра; 15 ml оцет; 0,5 супени лъжици сода; добавете захар и сол на вкус; две големи лъжици растително масло.

Първо загрейте водата до около 50 градуса. След:

1. Добавете разтворената сода.
2. Посолете сместа и добавете захарта. Ако вашите постни палачинки трябва да са със сладка плънка, тогава ще ви трябват 3 големи лъжици захар, ако със солена плънка е достатъчна една лъжица.
3. Добавете брашното и разбийте гладко тесто без яйца.
4. След като добавите растително масло, разбъркайте сместа и започнете да печете палачинки.

Рецепта за палачинки без яйца с брашно от елда

За да направите палачинки без яйца, използвайте следните съставки:

бутилирана вода - 0,4 литра; 20 г пресована мая; по 5 супени лъжици брашно от пшеница и елда; Изкуство. лъжица захар и същото количество сол; рафинирано растително масло.

Стъпки на готвене:

1. Разтворете брашното (два вида) в чаша подсолена студена вода.
2. Загрейте останалата вода до 55-60 градуса и изсипете в получената маса, като непрекъснато разбърквате с бъркалка.
3. Натрошете маята и я стрийте с кристалната захар, добавете я към тестото, като разбърквате.
4. Залейте с олио без мирис и оставете тестото да втаса без яйца.
5. След 30-40 минути постните палачинки с крем могат да се пържат.

Постните палачинки от елда са добри с пълнежи от черен дроб, гъби и пиле. Ако готвенето на пълнежа не е част от вашите планове, просто запържете няколко глави лук, нарязани на малки кубчета, и сандвич купчина горещи палачинки.

Рецепта за лимонови палачинки

Десертните палачинки с лимонова кора имат отличен аромат на екзотични плодове.

Трябва да вземете: яйце – 3 броя; вода - 0,4 литра; 10 с.л. лъжици брашно; чаена лъжичка лимонова кора; 15 ml ябълков оцет; Шипка сол; 40 г гранулирана захар и същото количество растително масло; половин чаена лъжичка сода и малко ванилия.

Приготвяне:

1. Сложете в купа яйце (3 броя), захар, сол, вода и разбийте с миксер.
2. Загасете содата с оцет и изсипете сместа в тестото.
3. След това пресейте пшеничното брашно и го добавете към общата маса заедно с ванилията и лимоновата кора.

Пържете палачинките на среден огън, за да имат време да се изпекат отвътре и отвън.

• Ако тестото съдържа сода, загасете я с оцет. Използвайте естествена киселинна среда, за да избегнете увреждане на вашето здраве (ябълков оцет, пресен лимонов сок).
• От еднородното тесто се получават тънки, нежни палачинки. Избягвайте образуването на бучки, като разбивате тестото с миксер и добавяте само пресято брашно.
• Вкусните палачинки ще бъдат още по-крехки, ако ги намажете с масло. Това трябва да се направи, докато са горещи.
• Ако палачинките залепнат за чугунен тиган, загрейте шепа сол в него. След това измийте както обикновено и започнете да печете.
• Ако искате да изпечете палачинки по стария начин, добавете пържен лук и настъргани моркови към сместа за палачинки. Можете да отидете по друг начин и да изсипете масата в тиган, където зеленчуците вече са пържени.

Моята видео рецепта

Понякога наистина искате да ядете палачинки, но когато погледнете в хладилника, установявате, че няма яйца и нямате сили да отидете до магазина и нямате много желание. За щастие днес има огромен брой различни рецепти за приготвяне на тези постни палачинки на вода без добавяне на яйца, което е идеално за чай.

Постните палачинки, приготвени на вода, са много вкусни, вкусът им не е по-нисък от палачинките, приготвени в мляко и яйца. Получават се тънки и много нежни. Как да готвя палачинки във вода без яйца?

Тайни

Всяко момиче мечтае палачинките му винаги да са много вкусни, пържени и тънки. Има няколко тайни за приготвянето на тези продукти.

• Преди да замесите тестото, не забравяйте да пресеете брашното. И въпросът не е, че по този начин го почистваме от примеси, а че се насища с въздух и придава на палачинките ефирност;
• На първо място, трябва да разбъркате течните продукти и след това да преминете към добавяне на брашно;
• Преди да изпратите детайла в тигана, добавете малко слънчогледово (зехтин) масло към сместа. След това всичко трябва да се смеси старателно. Благодарение на тази стъпка консистенцията става еластична и палачинките няма да се придържат към дъното на тигана;
• Направете тестото със средна консистенция: не трябва да е течно, но не и прекалено гъсто. Сместа трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Използвайте тиган от чугун. Задържа топлината много добре и се нагрява равномерно;
• Намажете тавата с масло. Необходимо е да не наливате масло, а да го смажете със силиконова четка. Тази стъпка ще избегне течове на масло;
• Големината на палачинките зависи от големината на тигана. Ето защо трябва да намерите вашия идеален тиган, който да използвате за пържене;
• Палачинките трябва да се пържат само в силно горещ тиган. По правило първата палачинка винаги се оказва на бучки. Това се дължи именно на факта, че съдовете нямат време да се затоплят добре;
• За да предотвратите изсъхването на палачинките, трябва да ги обърнете веднага след като станат златисто кафяви;
• Използвайте дървена шпатула, за да обърнете палачинките. Няма да развали тигана или да разкъса палачинките ни.
• Никога не оставяйте процеса на готвене без надзор. Достатъчно е само да се обърнете и палачинката ще изгори. Ето защо вие сте постоянно в кухнята и наблюдавате процеса.

Настроики

Има доста начини за приготвяне на това вкусно и несравнимо ястие. Нека да разгледаме най-популярните от тях.

Класическа рецепта: водни палачинки без яйца

Рецептата за това ястие е може би най-простата от всички съществуващи. Палачинките могат да бъдат напълнени с всякакъв пълнеж, например конфитюр от малини.

Рецептата за приготвяне на ястието включва използването на такива продукти като:

1. Брашно (най-добре пшенично) - 2 чаши;
2. Масло (най-добре е да използвате зехтин) - 2 супени лъжици;
3. Захар - 2 супени лъжици;
4. Вода - 2 чаши;
5. Сода (само малко, буквално на върха на ножа) - 1;
6. Посолява се на вкус (но обикновено 1 щипка е достатъчна).

Приготвянето на палачинки е много просто:

• Смесете сода, сол, брашно и захар;
• В получената смес бавно налейте вода. Не забравяйте постоянно да разбърквате консистенцията, защото... Могат да се образуват бучки;
• Добавете масло към сместа и разбъркайте отново;
• Тестото трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Оставете тестото на топло място за 15 минути. Това е необходимо, за да се влива тестото;
• С черпак изсипете тестото в тигана и го разпределете по цялата площ;
• Печете всяка страна до златисто кафяво.

Нашите палачинки са готови. Сега те могат да се сервират със сладко, извара или заквасена сметана.

Стават много нежни!

е диетично ястие, идеално за спазване на Великия пост след Масленица и всеки друг пост. Ако ги изпечете правилно, няма да се различават от тези, приготвени с мляко и яйца. Всяка домакиня трябва да знае рецептата за такива постни палачинки, защото те се приготвят много бързо от прости съставки, които се намират във всеки дом. Така можете бързо да приготвите вкусни палачинки с вода за закуска или за гости. Сервирайте ги с мед, сладко или консерви, гъби или сушени плодове. Е, ако не постите, използвайте пълнеж от месо, пиле, риба или извара, за да създадете обилно и апетитно ястие. Тези вегетариански палачинки със сигурност ще зарадват вашето семейство и гости! И също така, най-важното е, че подготовката им не изисква специални съставки. От такъв прост набор от съставки можете да приготвите такова невероятно вкусно и задоволително ястие; това е просто находка, а не рецепта, която определено си струва да се вземе под внимание.

И така, рецептата за приготвяне на палачинки без яйца във вода е доста проста и изисква следните съставки:

Как да подготвим рецепта за тънки палачинки във вода без яйца - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Е, Масленица свърши и започнаха Великите пости, които ще продължат 40 дни и ще завършат в деня на големия и светъл празник Великден. По това време много вярващи спазват особена строгост в храненето, ограничавайки диетата си до храни от растителен произход. Това като правило са зеленчуци, зърнени храни, хляб, плодове, мед, ядки - колкото и странно да изглежда, дори от такъв набор от продукти можете да създадете доста интересно меню, за да ядете не само здравословно, но и вкусно и засищащо по време на гладуване. В края на краищата ние ходим на работа, продължаваме да водим същия активен начин на живот и наистина се нуждаем от витамините и хранителните вещества, които храната ни дава.
Ето защо ви предлагам да изпечете палачинки във вода, тънки с дупки, без яйца, рецептата за които определено ще ви хареса. Такива палачинки ще бъдат интересни и за онези хора, които се придържат към принципите на вегетарианството. Все пак не съдържа яйца и мляко и мога да ви уверя, че това прави палачинките не по-малко вкусни и апетитни от приготвените по традиционна рецепта.

По принцип обичам да експериментирам, затова с удоволствие изпробвах една рецепта за водни палачинки без яйца, без дори да се притеснявам за вкуса. Защото имах нужда от палачинки, за да увия в тях пълнежа от сурова кайма, а на самото тесто за палачинки не придадох голямо значение. Но каква беше изненадата ми, когато палачинките станаха толкова тънки, красиви, еластични, вкусни и характерното е, че нито една не се счупи, въпреки че ги пекох не в тиган за палачинки, а в обикновен метален.
И така, оттогава такива палачинки често ми помагат, или по време на постите, за да приготвя нещо вкусно у дома, или приятел вегетарианец ще мине на гости, или просто няма мляко в хладилника.
Харесва ми също, че съставките са прости и технологията е проста. Обикновено омесвам това тесто достатъчно бързо с блендер, за да няма бучки. Но непременно му давам време, така че брашното да освободи глутена и тестото да стане по-жилко. Обикновено 15-20 минути са достатъчни и можете да започнете да пържите палачинките.
Ако нямате керамичен тиган за палачинки, тогава не се отчайвайте, дори и с обикновен тиган ще получите толкова красиви деликатеси. Точно преди да приготвите първата палачинка, леко намажете повърхността й с масло.

– пшенично брашно – 250 г,
– вода (преварена, топла) – 400 мл,
– гранулирана захар – 2 супени лъжици,
– ванилин – няколко щипки,
- сода, сол - щипка,
– слънчогледово масло – 50 мл.

Първо смесете пресятото брашно със сол, сода за хляб и гранулирана захар.

И след това разбийте тестото с блендер.

Накрая се налива олиото, замесва се тестото за палачинки и се оставя да почине 20 минути.

Намажете загрят тиган с олио и изсипете част от тестото, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на тигана. Веднага след като краищата на палачинката започнат да изсъхват, внимателно я обърнете с шпатула от другата страна и запечете за още една минута.

Така че изпържваме всички палачинки и ги сервираме на масата.

Това са вид тънки, дупкови, вкусни палачинки, направени на вода без яйца, които можете да направите и вие. Добър апетит!

• Палачинки без яйца със суроватка
• Палачинки с вода и сода
• Тънки палачинки с минерална вода
• Палачинки на вода със сирене и чесън...
• Гювеч от извара и горски плодове без...
• Палачинки с череши без яйца на...

Палачинки на вода без яйца

В тази рецепта ще ви разкажем как да приготвите вкусни палачинки на вода без яйца и млечни продукти - постна версия на добре познатото традиционно ястие от руската кухня.

За да приготвите палачинки по тази рецепта не са ви необходими нито мляко, нито други млечни продукти, нито яйца – това е напълно постен вариант на ястието. Трудно ли е да се повярва, че добрите палачинки могат да се направят без обичайните съставки? Тогава опитайте тази рецепта и бъдете сигурни, че ще получите палачинки. Освен това, за да направите това, трябва само да отидете в кухнята - всички необходими продукти обикновено винаги са налични във всяка кухня.

Рецепта за водни палачинки без яйца

500 мл студена преварена вода

6 с.л. растително масло

по 1 щипка сол и сода

Как да готвя палачинки във вода без яйца:

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете содата, солта и захарта, разбъркайте.

Започнете постепенно да наливате вода в брашното, като бъркате енергично с бъркалка или вилица - така тестото се довежда до желаната гъстота (може да е необходима малко повече или по-малко вода), като се уверите, че няма бучки.

В тестото се изсипват 2 с.л. растително масло, разбъркайте го.

Загрейте добре чугунен тиган, намажете с олио и изпържете палачинките по обичайния начин - от двете страни до зачервяване на среден огън.

Приятели, правила ли сте някога такива палачинки? Споделете вашите впечатления и опит от готвенето на палачинки във вода без яйца в коментарите към тази рецепта.

Видео рецепта за водни палачинки без яйца

Благодаря за рецептата! Сам пека палачинки без яйца поради отхвърлянето на тялото от тях. но пропорциите на съставките винаги са „на око“. Вашата рецепта пасна много добре на вкуса на нашето семейство! Единственото нещо, което правя допълнително, е да запаря тестото с вряща вода, т.е. Изсипвам една трета от предписаната вряща вода (във вече приготвеното тесто) почти кипяща, тази техника ви позволява да увеличите деликатността на палачинките. Още веднъж благодаря за рецептата.

Да, рецептата е много добра, бърза и вкусна. Благодаря ти.

Майка ми винаги печеше такива палачинки, те се оказват много тънки и нежни. Добри са за пълнене с месо, плодове и др.

Благодаря за рецептата! Аз пека тези палачинки през постите, но слагам около 1 с. л. нишесте. лъжица и без фанатизъм. за да не стане жилав. Нишестето свързва тестото вместо яйца

Прав си, да, аз също добавям нишесте.

Благодаря за рецептите!

И ако, когато дъното покафенее, добавете каквато и да е салата (салата Оливие, раци или всякакъв готов за консумация пълнеж) и я навийте на тръба направо в тигана, опитайте, няма да съжалявате,

Добра рецепта. Благодаря ти!

Трябва да го пробвам, благодаря за рецептата

Вместо вода вземам минерална вода с газ и добавям малко сода

Благодаря ти,
Сега са дните на пости, така че това е много здравословна рецепта.
Бог да те благослови.

И аз пека така. Едва след като съм омесила тестото го оставям за около 10 мин. След това го пека.

По-добре е да добавите бакпулвер.

От доста време използвам тази рецепта. но аз не слагам сода. Обикновено тези палачинки стават добре.

Палачинки на вода без яйца

Яденето на палачинки не може да бъде завършено след Масленица, но може да продължи дори по време на Великия пост, ако привлечете помощта на този материал. Вкусни палачинки могат да се приготвят с вода и без яйца, а броят на вариантите в рецептата е ограничен само от списъка със съставки, които можете да намерите. Предлагаме няколко прости, но вкусни варианта.

Постни палачинки на вода без яйца

Без яйца в състава палачинките се оказват забележимо по-деликатни и могат да се разкъсат по време на пържене, така че за такива палачинки препоръчваме да използвате малко по-голямо количество брашно, така че тестото ще излезе по-дебело и по-плътно.

Ако планирате да правите тези палачинки за закуска, омесете тестото предишната вечер, така че брашното да има време да абсорбира влагата и палачинките да се пържат по-лесно. Разтворете малко количество захар във вода и добавете подсладената вода към брашното. Течността трябва да се излива на части, за да се избегне образуването на бучки.

Покрийте загрятата повърхност на тигана с тънък слой масло и изпържете тестото за палачинки на малки порции.

Тънки палачинки на вода без яйца - рецепта

За да придадете вкус и цвят на постните палачинки, можете да добавите зеленчукови или плодови сокове заедно с вода. В този вариант на рецептата ще се използва сок от спанак.

Можете сами да извлечете сок от спанак, като разбиете листата в блендер и след това изцедете получената смес през няколко слоя марля. Смесете готовия сок с вода, малко количество масло и щипка сол. Изсипете спаначения разтвор в брашното и омесете хомогенно и доста течно тесто за палачинки. Полученото тесто изпържете на порции в намазнен тиган и сервирайте веднага. Палачинките могат да се сервират обикновени или увити с всякакъв солен пълнеж.

Как да готвя палачинки с мая във вода без яйца?

Палачинките с мая се оказват малко по-леки и пухкави. Основното свързващо вещество в тази рецепта, вместо яйцата, е ябълковото пюре, което съдържа достатъчно количество пектин, за да предпази палачинките от накъсване.

• брашно - 255 g;
• мая - 10 g;
• вода – 740 ml;
• ябълково пюре - 15 гр.

Разтворете щипка захар в около чаша вода и изсипете сухата мая в получения разтвор. След като разбъркате, изчакайте да се активират треморите, след което изсипете разтвора в брашното и след това добавете останалата вода. Смесете всичко с ябълковото пюре и омесете тестото. Оставете тестото на топло място за около 40 минути преди пържене, за да има време брашното да поеме вода и да набъбне, а маята да се активира.

Вкусни палачинки с минерална вода без яйца

Искате ли да приготвите леки, крехки, палачинки с дупки? След това използвайте ледено студена, силно газирана вода. По време на пържене в добре загрят тиган, тестото ще започне да се пени и мехурчетата ще се спукат, оставяйки много малки дупки по цялата повърхност на палачинката.

• брашно - 75 g;
• минерална вода – 185 g;
• екстракт от ванилия - 2-3 капки;
• захар – 15 гр.

Ако възнамерявате да правите сладки палачинки, добавете малко количество захар и екстракт от ванилия към тестото, в противен случай можете да поставите сол и подправки директно в брашното.

В брашното на части се налива минерална вода, като се замесва хомогенно тесто. Когато цялата течност е добавена и в тестото няма останали бучки, добавете захарта и ваниловия екстракт. Тъй като газовите мехурчета изчезват бързо, за разлика от предишните рецепти, не трябва да оставяте това тесто за палачинки да престои във вода без яйца: колкото по-рано започнете да пържите, толкова по-добре ще се получат палачинките.

Три рецепти за водни палачинки без яйца.

Палачинките без яйца на вода са диетично ястие,
което е идеално за съответствие
Великият пост след Масленица
и всеки друг пост.
Ако ги изпечете правилно, няма да са по-различни.
от варените с мляко и яйца.
Трябва да знам рецептата за тези постни палачинки
всяка домакиня, защото се приготвят много бързо
от прости продукти, които се намират във всеки дом.
РЕЦЕПТА 1
Списък на съставките

вода - 2 чаши
брашно - 1 чаша
захар - 1 с.л. лъжица
сода - 1/3 ч.л
сол - 1 щипка
растително масло - 50 ml
растително масло - за пържене

Добавете сол и захар към топла преварена вода.
Всичко се разбърква старателно, докато се разтвори напълно.
Добавете малко по малко брашното и содата.
В този случай трябва да разбъркате всичко старателно,
за да не се образуват бучки.
Налейте 50 мл растително масло в готовото тесто и отново
да се разбъркат старателно.
Загрейте добре тигана и го намажете с растително масло.
Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Готовите палачинки може да полеете със сладко или мед.

Списък на съставките
вода
500 lm чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Слънчогледово олио
6 ml чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
захар
2 grkgstak.чай.л.маса.л.десерт.л.
Сода за хляб
2 гр.л.маса.л.десерт.л.
Оцет
1 мл чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Пшенично брашно
200 grkg стек.маса.л.десерт.л.
Грис
30 гр. стек.маса.л.десерт.л.
Растително масло
вкус

Сварявам и охлаждам водата, изсипвам слънчогледово масло в нея,
Добавям сол, захар и сода, нагасена с оцет.
Добавям смес от пшенично брашно и грис, докато
докато получите тесто с консистенция, подобна на
не много гъста заквасена сметана.
Manochka дава сила на постните палачинки.
Преварената вода никога не трябва да се заменя просто
чешмяна или филтрирана вода.
Палачинките може да не станат както трябва или изобщо да не се получат.
Запържвам сладките постни меса в сгорещен тиган
в зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
Изсипвам тестото със специална лъжица за палачинки с накрайник.
върху тигана и го разклатете равномерно
Разстилам тестото на тънък пласт по цялата повърхност.
Обикновено го сервирам със сладко или желе от ягоди.
Рецепта за сладки постни палачинки без яйца
хвана окото ми в настолен календар
с рецепти за всеки ден.
Тази храна ще се хареса на тези, които по някаква причина
отказва животински продукти:
постещи вярващи или вегетарианци.
Трудно е дори да си представим нещо по-просто за десерт.

Списък на съставките
две чаши вода;
две чаши брашно;
две с.л. л. Сахара;
малко сода и сол.

Смесете брашно, захар и сол.
Добавете вода и разбъркайте добре, така че да няма бучки.
След това добавете сода и растително масло. Смесете добре.
Колкото по-дебело е тестото, толкова по-дебели са палачинките и обратно,
така че ако искате да изпечете тънки, топящи се в устата палачинки,
тестото трябва да е доста течно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките.
Първо намажете тавата с растително масло.
Загрейте добре и изпържете палачинките от двете страни
до златисто кафяво.

Палачинките се оказват тънки, плътни със златиста коричка
и хрупкави ръбове, подобни на пита хляб,
затова често се сервират с първи ястия, напр.
червен борш, а също и като десерт
това е просто страхотно ястие.

Палачинки без яйца на вода: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Палачинки без яйца на водае диетично ястие, идеално за спазване на Великия пост след Масленица и всеки друг пост. Ако ги изпечете правилно, няма да се различават от тези, приготвени с мляко и яйца. Всяка домакиня трябва да знае рецептата за такива постни палачинки, защото те се приготвят много бързо от прости съставки, които се намират във всеки дом. Така можете бързо да приготвите вкусни палачинки с вода за закуска или за гости. Сервирайте ги с мед, сладко или консерви, гъби или сушени плодове. Е, ако не постите, използвайте пълнеж от месо, пиле, риба или извара, за да създадете обилно и апетитно ястие. Тези вегетариански палачинки със сигурност ще зарадват вашето семейство и гости! И също така, най-важното е, че подготовката им не изисква специални съставки. От такъв прост набор от съставки можете да приготвите такова невероятно вкусно и задоволително ястие; това е просто находка, а не рецепта, която определено си струва да се вземе под внимание.

И така, рецептата за приготвяне на палачинки без яйца във вода е доста проста и изисква следните съставки:

• две чаши вода;
• две чаши брашно;
• две с.л. л. растително масло;
• две с.л. л. Сахара;
• малко сода и сол.

Процесът на приготвяне на палачинки във вода без яйца е следният:

Смесете брашно, захар и сол. Добавете вода и разбъркайте добре, така че да няма бучки. След това добавете сода и растително масло. Смесете добре. Колкото по-дебело е тестото, толкова по-дебели са палачинките и обратно, така че ако искате да изпечете тънки, топящи се в устата палачинки, тестото трябва да е доста течно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките. Първо намажете тигана с растително масло, загрейте го добре и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките са тънки, плътни със златиста коричка и хрупкави ръбове, подобни на пита хляб, така че често се сервират с първи ястия, например червен борш, а като десерт е просто страхотно ястие.

Как да готвя тънки палачинки във вода без яйца

Вкусните палачинки винаги са подходящи за празнични трапези или за редовни закуски. И ако го готвите с вода и без яйца, получавате просто диетично ястие. Вкусът на такива палачинки не може да се различи от тези, приготвени с яйца и мляко.

Лесна рецепта за постни палачинки

• пресято брашно - 1 чаша;
• чиста вода - 1 чаша;
• захар – 100 g;
• зехтин или растително масло - 2 супени лъжици;
• сода бикарбонат – 1 чаена лъжичка;
• сол, ванилин - по желание.

Време за готвене: 30 минути.

Калоричното съдържание на такъв продукт на 100 g ще бъде 167 kcal.

Приготвяме постни палачинки във вода без яйца по проста рецепта като тази:

1. Пресейте брашното в купа с големи стени.
2. Налейте малко по малко чиста вода, като непрекъснато разбърквате тестото. За да улесните задачата, можете да използвате миксер.
3. Към сместа добавете захар, сол и ванилин. Определяме количеството според собствените си вкусови предпочитания.
4. След това добавете растително масло и разбъркайте добре.
5. Добавете чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте добре, докато се появят мехурчета.
6. Загрейте тигана и изсипете един черпак от тестото. Слоят не трябва да е тънък, защото палачинките могат да се счупят поради липсата на яйца.
7. Запържете до появата на въздушни мехурчета и обърнете от другата страна. За да направите това, по-добре е да използвате специална дървена или силиконова шпатула.

От това количество продукти стават 8-10 вкусни палачинки. По желание може да се напълнят със сладко или конфитюр.

Необичайни тънки палачинки на вода

• пресято пшенично брашно - 200 г;
• чиста вода - 1 чаша;
• сок от спанак - 1 чаша;
• сол - по желание;
• растително масло - 1 супена лъжица.

Времето за готвене на палачинки е 45 минути.

Калоричното съдържание на ястието ще бъде 143 kcal на 100 g.

Метод за приготвяне на тънки палачинки без яйца във вода:

1. Първо изцеждаме сока от спанак. За да направите това, разбийте листата спанак с блендер.
2. След това изстискайте получената маса с помощта на няколко слоя марля.
3. Смесете чиста вода с приготвения сок, растително масло и сол.
4. Добавете малко по малко пресятото брашно.
5. Замесете хомогенно и леко течно тесто.
6. Запържете получената маса от всяка страна в загрят тиган.

Готовите палачинки могат да се пълнят с различни солени съставки. За собствени цели можете да използвате различни плодови и зеленчукови сокове, за да придадете цвят и вкус на постните палачинки.

Палачинки с мая без яйца на вода

• пшенично брашно - 1 чаша;
• инстантна мая - 10 g;
• чиста вода - 750 ml;
• ябълково пюре - 15 г;
• захар - по желание.

Времето за готвене на вкусни палачинки е 1,5 часа.

100 г от това ястие съдържа 238 калории.

Как да готвя палачинки във вода без яйца с помощта на мая:

1. Разтворете захарта и сухата инстантна мая в чаша вода.
2. Разбъркайте сместа и изчакайте маята да се активира.
3. Добавете чаша брашно към сместа и излейте останалата вода.
4. Изсипете ябълково пюре в тестото и разбъркайте добре.
5. Готовото тесто се поставя на топло и се оставя за 50-60 минути, за да се активира маята и брашното да набъбне.
6. Изсипете сместа в загрятия тиган с черпак.
7. Пържат се до лека коричка от едната страна и се обръщат.

Тези палачинки стават пухкави, меки и леки. Ябълковото пюре служи като основно свързващо вещество, така че можете да добавите повече от него. Това е необходимо, за да не се спукат палачинките.

Как да направите сандвичи с лаваш - предлагаме ви няколко видеоклипа с пълнежи, които ще направят тази закуска по-оригинална.

Бутер тесто за пайове и други печива. Обърнете внимание на тези рецепти.

Прочетете как да приготвите пиле на грил тук.

Незабравими тестени палачинки с грис

• преварена вода - 500 ml;
• слънчогледово или зехтин - 100 ml;
• захар - 2 супени лъжици;
• сода бикарбонат - 2 g;
• оцет - 1 супена лъжица;
• пресято пшенично брашно - 1 чаша;
• грис – 30 г;
• растително масло - по желание.

Време за готвене: 30 минути.

Вкусните палачинки с грис имат калорично съдържание от 218 kcal/100 g.

Как да си направим палачинки от водно тесто без яйца с грис:

1. Първо сварете водата и я охладете.
2. Добавете слънчогледово масло към водата и разбъркайте.
3. Сипете солта, захарта и малко сода, нагасена с оцет.
4. Смесете пшеничното брашно с грис.
5. Обединяваме двете смеси в една, за да получим консистенцията на не много рядка заквасена сметана.
6. Загрейте тиган със зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
7. Изсипете тестото на тънък слой с помощта на черпак или специална лъжица за палачинки.

Можете да сервирате палачинки, като първо ги напълните със сладко или конфитюр. Грисът дава здравина на палачинките. Не забравяйте да използвате преварена вода в тази рецепта, а не филтрирана или чешмяна вода.

Използването на следните прости съвети ще ви помогне да направите вкусни палачинки бързо и лесно:

• когато готвите недиетични палачинки във вода без яйца, можете да добавите половин чаена лъжичка растително масло в тигана, за да получите по-богато ястие;
• ако използвате масло за пържене, вкусът ще бъде необичайно млечен;
• Готовите палачинки трябва да бъдат намазани с масло, за да придадат необичаен вкус;
• ако в рецептата се използва оцет, тогава трябва да използвате натурален ябълков оцет;
• за пълнеж можете да използвате черен дроб, леко осолена риба, твърдо сирене или пиле с гъби;
• когато използвате пшенично брашно, не забравяйте да го пресеете, в противен случай тестото няма да може да стане хомогенно;
• тиганът трябва да е чугунен, за да бъдат палачинките възможно най-вкусни;
• Преди пържене е необходимо да поръсите тигана със сол, за да не залепват палачинките.

Като експериментирате със съставките, можете да създадете напълно нова и невероятна рецепта за готвене. Сега всяко приготвяне на палачинки ще се превърне в истински празник за домакините и гостите.

Няколко рецепти за палачинки, когато нямате яйца вкъщи

Понякога наистина искате да ядете палачинки, но когато погледнете в хладилника, установявате, че няма яйца и нямате сили да отидете до магазина и нямате много желание. За щастие днес има огромен брой различни рецепти за приготвяне на това ястие без добавяне на яйца, което е идеално за чай.

Палачинките, приготвени на вода, са много вкусни, вкусът им не е по-нисък от палачинките, приготвени в мляко и яйца. Получават се тънки и много нежни. Как да готвя палачинки във вода без яйца?

Всяко момиче мечтае палачинките му винаги да са много вкусни, пържени и тънки. Има няколко тайни за приготвянето на тези продукти.

• Преди да замесите тестото, не забравяйте да пресеете брашното. И въпросът не е, че по този начин го почистваме от примеси, а че се насища с въздух и придава на палачинките ефирност;
• На първо място, трябва да разбъркате течните продукти и след това да преминете към добавяне на брашно;
• Преди да изпратите детайла в тигана, добавете малко слънчогледово (зехтин) масло към сместа. След това всичко трябва да се смеси старателно. Благодарение на тази стъпка консистенцията става еластична и палачинките няма да се придържат към дъното на тигана;
• Направете тестото със средна консистенция: не трябва да е течно, но не и прекалено гъсто. Сместа трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Използвайте тиган от чугун. Задържа топлината много добре и се нагрява равномерно;
• Намажете тавата с масло. Необходимо е да не наливате масло, а да го смажете със силиконова четка. Тази стъпка ще избегне течове на масло;
• Големината на палачинките зависи от големината на тигана. Ето защо трябва да намерите вашия идеален тиган, който да използвате за пържене;
• Палачинките трябва да се пържат само в силно горещ тиган. По правило първата палачинка винаги се оказва на бучки. Това се дължи именно на факта, че съдовете нямат време да се затоплят добре;
• За да предотвратите изсъхването на палачинките, трябва да ги обърнете веднага след като станат златисто кафяви;
• Използвайте дървена шпатула, за да обърнете палачинките. Няма да развали тигана или да разкъса палачинките ни.
• Никога не оставяйте процеса на готвене без надзор. Достатъчно е само да се обърнете и палачинката ще изгори. Ето защо вие сте постоянно в кухнята и наблюдавате процеса.

Има доста начини за приготвяне на това вкусно и несравнимо ястие. Нека да разгледаме най-популярните от тях.

Класическа рецепта: водни палачинки без яйца

Рецептата за това ястие е може би най-простата от всички съществуващи. Палачинките могат да бъдат напълнени с всякакъв пълнеж, например конфитюр от малини.

Рецептата за приготвяне на ястието включва използването на такива продукти като:

1. Брашно (най-добре пшенично) - 2 чаши;
2. Масло (най-добре е да използвате зехтин) - 2 супени лъжици;
3. Захар - 2 супени лъжици;
4. Вода - 2 чаши;
5. Сода (само малко, буквално на върха на ножа) - 1;
6. Посолява се на вкус (но обикновено 1 щипка е достатъчна).

Приготвянето на палачинки е много просто:

• Смесете сода, сол, брашно и захар;
• В получената смес бавно налейте вода. Не забравяйте постоянно да разбърквате консистенцията, защото... Могат да се образуват бучки;
• Добавете масло към сместа и разбъркайте отново;
• Тестото трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Оставете тестото на топло място за 15 минути. Това е необходимо, за да се влива тестото;
• С черпак изсипете тестото в тигана и го разпределете по цялата площ;
• Печете всяка страна до златисто кафяво.

Нашите палачинки са готови. Сега те могат да се сервират със сладко, извара или заквасена сметана.

Тази рецепта изисква палачинки с дупки. Трябва да прочетете тази рецепта много внимателно, защото... съдържа основната съставка, която прави палачинките много тънки и с дупки.

Съставки, използвани за приготвяне на продукта:

• Вода - 400 мл (около 1,5 чаши);
• Захар - 1 супена лъжица;
• Добавя се сол на вкус;
• Оцет (основен компонент);
• Брашно - 8 супени лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л.

Струва си да се отбележи, че рецептата се основава на минимално добавяне на захар, поради което палачинките имат неутрален вкус. Това означава, че те ще станат не само отличен десерт, но и лека закуска и дори основно ястие.

• На първо място, трябва да смесите всички течни съставки на ястието;
• След това добавете содата и брашното, като бъркате непрекъснато с лъжица;
• Загрейте тигана с черпак, добавете тестото и започнете да печете;
• Можете да обърнете палачинките, след като се появи златиста коричка (не чакайте коричка с шоколадов цвят, тъй като те ще бъдат пресушени).

Сервират се след леко охлаждане.

Това е много проста рецепта за приготвяне на нежни палачинки. Този вариант са постни палачинки.

Рецептата изисква използването на следните съставки:

• Вода - 500 мл (около 2 чаши). внимание! Необходимо е да се приема преварена вода, а не обикновена вода от чешмата;
• Масло (слънчогледово) - 6 супени лъжици;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Сода - 2 г (около половин чаена лъжичка). внимание! За палачинки трябва да използвате само гасена сода.
• Оцет - 1 супена лъжица;
• Грис - 30 г (около 2 супени лъжици)
• Брашно - 200 gr;
• Добавете масло на вкус.

Как се правят палачинки? Нека да разгледаме процеса на готвене:

• Охладете водата и добавете маслото, солта, гасената сода и захарта. Смесете всичко старателно;
• Добавете брашно и грис към сместа, докато получите тесто, което повече прилича на течна заквасена сметана. Грисът ще държи палачинките заедно;
• Тестото трябва да почине малко за 20 минути;
• След това вземете черпак и загребете тестото, преместете го в тигана;
• Печете нашите палачинки до златисто кафяво.

Тези палачинки са постно ястие, така че могат да се сервират със сладко или желе. Тази версия на палачинки е подходяща за хора, които по някаква причина отказват животински продукти, например вегетарианци.

Приготвянето на вкусни палачинки във вода без яйца не е никак трудно, достатъчно е да следвате няколко прости правила, които определено ще ви помогнат.

Днес ще разгледаме една рецепта за торта със сметанов блат и най-деликатния крем от крема сирене.В тази рецепта нямаме нужда от яйца.Ако искате демонстрирайте.

Как да подготвим рецепта за тънки сладки палачинки на вода с дупки без яйца - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Палачинките без яйца на вода са диетично ястие,
което е идеално за съответствие
Великият пост след Масленица
и всеки друг пост.
Ако ги изпечете правилно, няма да са по-различни.
от варените с мляко и яйца.
Трябва да знам рецептата за тези постни палачинки
всяка домакиня, защото се приготвят много бързо
от прости продукти, които се намират във всеки дом.
РЕЦЕПТА 1
Списък на съставките

вода - 2 чаши
брашно - 1 чаша
захар - 1 с.л. лъжица
сода - 1/3 ч.л
сол - 1 щипка
растително масло - 50 ml
растително масло - за пържене

Добавете сол и захар към топла преварена вода.
Всичко се разбърква старателно, докато се разтвори напълно.
Добавете малко по малко брашното и содата.
В този случай трябва да разбъркате всичко старателно,
за да не се образуват бучки.
Налейте 50 мл растително масло в готовото тесто и отново
да се разбъркат старателно.
Загрейте добре тигана и го намажете с растително масло.
Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Готовите палачинки може да полеете със сладко или мед.

Списък на съставките
вода
500 lm чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Слънчогледово олио
6 ml чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
захар
2 grkgstak.чай.л.маса.л.десерт.л.
Сода за хляб
2 гр.л.маса.л.десерт.л.
Оцет
1 мл чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Пшенично брашно
200 grkg стек.маса.л.десерт.л.
Грис
30 гр. стек.маса.л.десерт.л.
Растително масло
вкус

Сварявам и охлаждам водата, изсипвам слънчогледово масло в нея,
Добавям сол, захар и сода, нагасена с оцет.
Добавям смес от пшенично брашно и грис, докато
докато получите тесто с консистенция, подобна на
не много гъста заквасена сметана.
Manochka дава сила на постните палачинки.
Преварената вода никога не трябва да се заменя просто
чешмяна или филтрирана вода.
Палачинките може да не станат както трябва или изобщо да не се получат.
Запържвам сладките постни меса в сгорещен тиган
в зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
Изсипвам тестото със специална лъжица за палачинки с накрайник.
върху тигана и го разклатете равномерно
Разстилам тестото на тънък пласт по цялата повърхност.
Обикновено го сервирам със сладко или желе от ягоди.
Рецепта за сладки постни палачинки без яйца
хвана окото ми в настолен календар
с рецепти за всеки ден.
Тази храна ще се хареса на тези, които по някаква причина
отказва животински продукти:
постещи вярващи или вегетарианци.
Трудно е дори да си представим нещо по-просто за десерт.

Списък на съставките
две чаши вода;
две чаши брашно;
две с.л. л. растително масло;
две с.л. л. Сахара;
малко сода и сол.

Смесете брашно, захар и сол.
Добавете вода и разбъркайте добре, така че да няма бучки.
След това добавете сода и растително масло. Смесете добре.
Колкото по-дебело е тестото, толкова по-дебели са палачинките и обратно,
така че ако искате да изпечете тънки, топящи се в устата палачинки,
тестото трябва да е доста течно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките.
Първо намажете тавата с растително масло.
Загрейте добре и изпържете палачинките от двете страни
до златисто кафяво.

Палачинките се оказват тънки, плътни със златиста коричка
и хрупкави ръбове, подобни на пита хляб,
затова често се сервират с първи ястия, напр.
червен борш, а също и като десерт
това е просто страхотно ястие.

Палачинки на вода без яйца

В тази рецепта ще ви разкажем как да приготвите вкусни палачинки на вода без яйца и млечни продукти - постна версия на добре познатото традиционно ястие от руската кухня.

За да приготвите палачинки по тази рецепта не са ви необходими нито мляко, нито други млечни продукти, нито яйца – това е напълно постен вариант на ястието. Трудно ли е да се повярва, че добрите палачинки могат да се направят без обичайните съставки? Тогава опитайте тази рецепта и бъдете сигурни, че ще получите палачинки. Освен това, за да направите това, трябва само да отидете в кухнята - всички необходими продукти обикновено винаги са налични във всяка кухня.

Рецепта за водни палачинки без яйца

500 мл студена преварена вода

6 с.л. растително масло

по 1 щипка сол и сода

Как да готвя палачинки във вода без яйца:

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете содата, солта и захарта, разбъркайте.

Започнете постепенно да наливате вода в брашното, като бъркате енергично с бъркалка или вилица - така тестото се довежда до желаната гъстота (може да е необходима малко повече или по-малко вода), като се уверите, че няма бучки.

В тестото се изсипват 2 с.л. растително масло, разбъркайте го.

Загрейте добре чугунен тиган, намажете с олио и изпържете палачинките по обичайния начин - от двете страни до зачервяване на среден огън.

Приятели, правила ли сте някога такива палачинки? Споделете вашите впечатления и опит от готвенето на палачинки във вода без яйца в коментарите към тази рецепта.

Видео рецепта за водни палачинки без яйца

Благодаря за рецептата! Сам пека палачинки без яйца поради отхвърлянето на тялото от тях. но пропорциите на съставките винаги са „на око“. Вашата рецепта пасна много добре на вкуса на нашето семейство! Единственото нещо, което правя допълнително, е да запаря тестото с вряща вода, т.е. Изсипвам една трета от предписаната вряща вода (във вече приготвеното тесто) почти кипяща, тази техника ви позволява да увеличите деликатността на палачинките. Още веднъж благодаря за рецептата.

Да, рецептата е много добра, бърза и вкусна. Благодаря ти.

Майка ми винаги печеше такива палачинки, те се оказват много тънки и нежни. Добри са за пълнене с месо, плодове и др.

Благодаря за рецептата! Аз пека тези палачинки през постите, но слагам около 1 с. л. нишесте. лъжица и без фанатизъм. за да не стане жилав. Нишестето свързва тестото вместо яйца

Прав си, да, аз също добавям нишесте.

Благодаря за рецептите!

И ако, когато дъното покафенее, добавете каквато и да е салата (салата Оливие, раци или всякакъв готов за консумация пълнеж) и я навийте на тръба направо в тигана, опитайте, няма да съжалявате,

Добра рецепта. Благодаря ти!

Трябва да го пробвам, благодаря за рецептата

Вместо вода вземам минерална вода с газ и добавям малко сода

Благодаря ти,
Сега са дните на пости, така че това е много здравословна рецепта.
Бог да те благослови.

И аз пека така. Едва след като съм омесила тестото го оставям за около 10 мин. След това го пека.

По-добре е да добавите бакпулвер.

От доста време използвам тази рецепта. но аз не слагам сода. Обикновено тези палачинки стават добре.

Постни палачинки на вода без яйца

По време на постите не можете да ядете мляко и яйца, но винаги искате палачинки, независимо от календарните дати. А понякога просто в настроение. И какво да правите - в крайна сметка без тези основни съставки не можете да готвите вкусни палачинки. Да захвърлим условностите и да изпечем палачинки във вода без яйца и в тях няма да има и мляко. Ще видите, ще станат много вкусни! След като опита такова лакомство, едва ли някой би заподозрял, че основата на тестото за палачинки е проста вода и брашно. Добавете още захар, растително масло и предложете постни палачинки на вода с малко вкусно сладко или мед за чай.

• Топла преварена вода - 2 чаши;
• пшенично брашно - 150 g;
• захар – 3-4 с.л. л;
• готварска сол - 3 щипки;
• сода - 0,5 ч.л.;
• оцет - 1 с.л. л;
• растително масло - 4 супени лъжици. л + малко за намазняване на тавата.

Как да готвя палачинки във вода без яйца

Измерете 150 грама пшенично брашно и го пресейте. Ако палачинките са сладки, можете веднага да добавите аромати: канела, ванилова захар, ванилин или няколко щипки индийско орехче, щипка джинджифил, кардамон.

Добавете захар, сол. Към рецептата за водни палачинки без яйца с неподсладен пълнеж добавете малко захар, 1-1,5 с.л. За това количество тесто е достатъчна лъжица. За сладките добавете на вкус.

Загряваме водата, но не я правим гореща, за да не завира брашното. За да избегнете прегряване, опитайте с ръка; трябва да почувствате приятно топло, малко по-топло от стайната температура. Изсипете чаша загрята вода в брашнената смес.

Веднага разбийте тестото с бъркалка или миксер, без да оставяте бучки. Консистенцията трябва да е гъста. Добавете растително масло. След като бучките се разбият и маслото се смеси, постепенно се добавя втора чаша вода. Порционната добавка позволява бързо постигане на хомогенност и привеждане на тестото до желаната дебелина.

Гасим содата с оцет и я изсипваме в тестото. След като го добавите, няма да получите много мехурчета, но ще стане по-пухкав и когато попадне в горещ тиган, пак ще се появят дупки в палачинките. Оставете да престои 10-15 минути, за да набъбне глутенът в брашното и тестото да се сгъсти малко.

Проверете дебелината: загребете с лъжица и наклонете. Тестото тече бързо, на тънка нишка, не се дели на капки и не се прекъсва. За по-пухкави палачинки на вода без яйца трябва да добавите малко брашно и да увеличите количеството сода до една лъжица.

Трябва да намазнявате тигана по-често, постните палачинки имат малко мазнина и печеното може да стане сухо. Използваме растително масло, като нанасяме тънък слой с четка или нарязан картоф. Изсипете в горещ тиган, разклатете, разпределете на тънък слой. Пече се около минута.

Извадете крехките палачинки с тънка шпатула или с ръце, след като дъното им е покафенело. Запържете другата страна за по-малко от минута до златисто кафяво.

След като извадите от тигана, наредете палачинките една върху друга и покрийте, за да омекнат краищата. След около пет минути палачинките във вода без яйца ще станат нежни, меки, могат да се навият на триъгълници или да се постави пълнежът вътре и да се увие в плик. Вкусно с горещ сладък чай! Добър апетит!

Млечни палачинки без яйца рецепта, тънки на дупки

Скъпи наши готвачи, помнете колко често има ситуации, когато искате да сготвите нещо вкусно, но някои от необходимите съставки не са налични. Пример за такова ястие са обикновените палачинки, които са просто незаменими за всяко чаено парти.

Изглежда, че яйцата са една от основните съставки при приготвянето на палачинки, но както се оказва, има специална рецепта за тези случаи.

Палачинки без яйца (рецепта)

Затоплете малко млякото

Това прекрасно ястие може да се приготви с кефир и мляко или с вода. Интересното е, че палачинките без яйца са много популярни сред вегетарианците и хората, които се грижат за здравето.

• Мляко\Вода\Кефир - 2 чаши;
• Брашно - 200-250 грама;
• Сол, захар - на вкус;
• Растително масло.

Добавете сода, захар и сол към млякото

Е, нека започнем да готвим.

Първо, трябва да изсипете малко количество (200-300 ml) мляко/кефир/вода (за млякото ще говорим по-късно, рецептата е една и съща за всички видове) в дълбока купа и сложете на слаб огън.

Не е нужно да го загрявате твърде много, просто го загрейте, докато се затопли. По принцип не е нужно да загрявате млякото, но затоплянето ще бъде много по-лесно и вероятно по-правилно.

Докато разбърквате, постепенно изсипете брашното в млякото

Към загрятото прясно мляко добавете 1/3 чаена лъжичка сода.

Сега добавете и смесете сол и захар в пропорции. които трябва да определите сами. Ако искате по-меки палачинки, използвайте по-малко захар. Средно се използват щипка сол и 3 супени лъжици захар.

Подготвителната работа е завършена, сега е време за брашното - постепенно го добавете малко по малко и разбъркайте добре. Това е може би най-важният момент при приготвянето на палачинки без яйца, важно е да се постигне еднаква консистенция без бучки.

Постигане на желаната консистенция на тестото

Нужно ви е брашно, колкото да постигнете средно гъста консистенция. например като средномаслена заквасена сметана. Това е за средни палачинки. Ако искате да правите по-тънки палачинки, тогава трябва да направите тестото течно, така че да се разтече на тънък слой върху тигана без проблем.

Съвет: Много хора харесват палачинки с дупки. Това се постига много лесно - знаещите домакини добавят 1-2 супени лъжици обикновена вода към тестото, след което по време на пържене се образуват дупки в тестото по-активно.

Тестото е готово. Да започнем да пържим.

Тук всичко е доста стандартно: загрейте тигана, добавете малко олио и с помощта на супена лъжица добавете (излейте, ако тестото е течно) палачинките и ги изпържете от двете страни.

Между другото, ако искате оригиналност в приготвянето на палачинки без яйца, можете да добавите малко канела към тестото (буквално щипка).

Сервирайте готовите палачинки с любимото си сладко или кондензирано мляко.

Палачинките стават много вкусни и нежни - отлично решение в кризисна ситуация. #128521;

P.S. Интересното е, че повечето от нас просто няма да забележат разликата във вкуса на палачинки с или без яйца. И въпреки факта, че тази „пилешка“ съставка се счита за една от най-важните в готвенето, винаги можете да се справите без нея, практически без да губите никакви вкусови качества.

Предложете своите решения за рецепти за палачинки без яйца в коментарите. Винаги се радваме да подобрим нашия сайт с вашите съвети!

Палачинки без яйца на вода

Е, Масленица свърши и започнаха Великите пости, които ще продължат 40 дни и ще завършат в деня на големия и светъл празник Великден. По това време много вярващи спазват особена строгост в храненето, ограничавайки диетата си до храни от растителен произход. Това като правило са зеленчуци, зърнени храни, хляб, плодове, мед, ядки - колкото и странно да изглежда, дори от такъв набор от продукти можете да създадете доста интересно меню, за да ядете не само здравословно, но и вкусно и засищащо по време на гладуване. В края на краищата ние ходим на работа, продължаваме да водим същия активен начин на живот и наистина се нуждаем от витамините и хранителните вещества, които храната ни дава.
Ето защо ви предлагам да изпечете палачинки във вода, тънки с дупки, без яйца, рецептата за които определено ще ви хареса. Такива палачинки ще бъдат интересни и за онези хора, които се придържат към принципите на вегетарианството. Все пак не съдържа яйца и мляко и мога да ви уверя, че това прави палачинките не по-малко вкусни и апетитни от приготвените по традиционна рецепта.

По принцип обичам да експериментирам, затова с удоволствие изпробвах една рецепта за водни палачинки без яйца, без дори да се притеснявам за вкуса. Защото имах нужда от палачинки, за да увия в тях пълнежа от сурова кайма, а на самото тесто за палачинки не придадох голямо значение. Но каква беше изненадата ми, когато палачинките станаха толкова тънки, красиви, еластични, вкусни и характерното е, че нито една не се счупи, въпреки че ги пекох не в тиган за палачинки, а в обикновен метален.
И така, оттогава такива палачинки често ми помагат, или по време на постите, за да приготвя нещо вкусно у дома, или приятел вегетарианец ще мине на гости, или просто няма мляко в хладилника.
Харесва ми също, че съставките са прости и технологията е проста. Обикновено омесвам това тесто достатъчно бързо с блендер, за да няма бучки. Но непременно му давам време, така че брашното да освободи глутена и тестото да стане по-жилко. Обикновено 15-20 минути са достатъчни и можете да започнете да пържите палачинките.
Ако нямате керамичен тиган за палачинки, тогава не се отчайвайте, дори и с обикновен тиган ще получите толкова красиви деликатеси. Точно преди да приготвите първата палачинка, леко намажете повърхността й с масло.

– пшенично брашно – 250 г,
– вода (преварена, топла) – 400 мл,
– гранулирана захар – 2 супени лъжици,
– ванилин – няколко щипки,
- сода, сол - щипка,
– слънчогледово масло – 50 мл.

Първо смесете пресятото брашно със сол, сода за хляб и гранулирана захар.

И след това разбийте тестото с блендер.

Накрая се налива олиото, замесва се тестото за палачинки и се оставя да почине 20 минути.

Намажете загрят тиган с олио и изсипете част от тестото, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на тигана. Веднага след като краищата на палачинката започнат да изсъхват, внимателно я обърнете с шпатула от другата страна и запечете за още една минута.

Така че изпържваме всички палачинки и ги сервираме на масата.

Това са вид тънки, дупкови, вкусни палачинки, направени на вода без яйца, които можете да направите и вие. Добър апетит!

• Палачинки без яйца със суроватка
• Палачинки с вода и сода
• Тънки палачинки с минерална вода
• Палачинки на вода със сирене и чесън...
• Гювеч от извара и горски плодове без...
• Палачинки с череши без яйца на...

Няколко рецепти за палачинки, когато нямате яйца вкъщи

Понякога наистина искате да ядете палачинки, но когато погледнете в хладилника, установявате, че няма яйца и нямате сили да отидете до магазина и нямате много желание. За щастие днес има огромен брой различни рецепти за приготвяне на това ястие без добавяне на яйца, което е идеално за чай.

Палачинките, приготвени на вода, са много вкусни, вкусът им не е по-нисък от палачинките, приготвени в мляко и яйца. Получават се тънки и много нежни. Как да готвя палачинки във вода без яйца?

Всяко момиче мечтае палачинките му винаги да са много вкусни, пържени и тънки. Има няколко тайни за приготвянето на тези продукти.

• Преди да замесите тестото, не забравяйте да пресеете брашното. И въпросът не е, че по този начин го почистваме от примеси, а че се насища с въздух и придава на палачинките ефирност;
• На първо място, трябва да разбъркате течните продукти и след това да преминете към добавяне на брашно;
• Преди да изпратите детайла в тигана, добавете малко слънчогледово (зехтин) масло към сместа. След това всичко трябва да се смеси старателно. Благодарение на тази стъпка консистенцията става еластична и палачинките няма да се придържат към дъното на тигана;
• Направете тестото със средна консистенция: не трябва да е течно, но не и прекалено гъсто. Сместа трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Използвайте тиган от чугун. Задържа топлината много добре и се нагрява равномерно;
• Намажете тавата с масло. Необходимо е да не наливате масло, а да го смажете със силиконова четка. Тази стъпка ще избегне течове на масло;
• Големината на палачинките зависи от големината на тигана. Ето защо трябва да намерите вашия идеален тиган, който да използвате за пържене;
• Палачинките трябва да се пържат само в силно горещ тиган. По правило първата палачинка винаги се оказва на бучки. Това се дължи именно на факта, че съдовете нямат време да се затоплят добре;
• За да предотвратите изсъхването на палачинките, трябва да ги обърнете веднага след като станат златисто кафяви;
• Използвайте дървена шпатула, за да обърнете палачинките. Няма да развали тигана или да разкъса палачинките ни.
• Никога не оставяйте процеса на готвене без надзор. Достатъчно е само да се обърнете и палачинката ще изгори. Ето защо вие сте постоянно в кухнята и наблюдавате процеса.

Има доста начини за приготвяне на това вкусно и несравнимо ястие. Нека да разгледаме най-популярните от тях.

Класическа рецепта: водни палачинки без яйца

Рецептата за това ястие е може би най-простата от всички съществуващи. Палачинките могат да бъдат напълнени с всякакъв пълнеж, например конфитюр от малини.

Рецептата за приготвяне на ястието включва използването на такива продукти като:

1. Брашно (най-добре пшенично) - 2 чаши;
2. Масло (най-добре е да използвате зехтин) - 2 супени лъжици;
3. Захар - 2 супени лъжици;
4. Вода - 2 чаши;
5. Сода (само малко, буквално на върха на ножа) - 1;
6. Посолява се на вкус (но обикновено 1 щипка е достатъчна).

Приготвянето на палачинки е много просто:

• Смесете сода, сол, брашно и захар;
• В получената смес бавно налейте вода. Не забравяйте постоянно да разбърквате консистенцията, защото... Могат да се образуват бучки;
• Добавете масло към сместа и разбъркайте отново;
• Тестото трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Оставете тестото на топло място за 15 минути. Това е необходимо, за да се влива тестото;
• С черпак изсипете тестото в тигана и го разпределете по цялата площ;
• Печете всяка страна до златисто кафяво.

Нашите палачинки са готови. Сега те могат да се сервират със сладко, извара или заквасена сметана.

Тази рецепта изисква палачинки с дупки. Трябва да прочетете тази рецепта много внимателно, защото... съдържа основната съставка, която прави палачинките много тънки и с дупки.

Съставки, използвани за приготвяне на продукта:

• Вода - 400 мл (около 1,5 чаши);
• Захар - 1 супена лъжица;
• Добавя се сол на вкус;
• Оцет (основен компонент);
• Брашно - 8 супени лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л.

Струва си да се отбележи, че рецептата се основава на минимално добавяне на захар, поради което палачинките имат неутрален вкус. Това означава, че те ще станат не само отличен десерт, но и лека закуска и дори основно ястие.

• На първо място, трябва да смесите всички течни съставки на ястието;
• След това добавете содата и брашното, като бъркате непрекъснато с лъжица;
• Загрейте тигана с черпак, добавете тестото и започнете да печете;
• Можете да обърнете палачинките, след като се появи златиста коричка (не чакайте коричка с шоколадов цвят, тъй като те ще бъдат пресушени).

Сервират се след леко охлаждане.

Това е много проста рецепта за приготвяне на нежни палачинки. Този вариант са постни палачинки.

Рецептата изисква използването на следните съставки:

• Вода - 500 мл (около 2 чаши). внимание! Необходимо е да се приема преварена вода, а не обикновена вода от чешмата;
• Масло (слънчогледово) - 6 супени лъжици;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Сода - 2 г (около половин чаена лъжичка). внимание! За палачинки трябва да използвате само гасена сода.
• Оцет - 1 супена лъжица;
• Грис - 30 г (около 2 супени лъжици)
• Брашно - 200 gr;
• Добавете масло на вкус.

Как се правят палачинки? Нека да разгледаме процеса на готвене:

• Охладете водата и добавете маслото, солта, гасената сода и захарта. Смесете всичко старателно;
• Добавете брашно и грис към сместа, докато получите тесто, което повече прилича на течна заквасена сметана. Грисът ще държи палачинките заедно;
• Тестото трябва да почине малко за 20 минути;
• След това вземете черпак и загребете тестото, преместете го в тигана;
• Печете нашите палачинки до златисто кафяво.

Тези палачинки са постно ястие, така че могат да се сервират със сладко или желе. Тази версия на палачинки е подходяща за хора, които по някаква причина отказват животински продукти, например вегетарианци.

Приготвянето на вкусни палачинки във вода без яйца не е никак трудно, достатъчно е да следвате няколко прости правила, които определено ще ви помогнат.

Днес ще разгледаме една рецепта за торта със сметанов блат и най-деликатния крем от крема сирене.В тази рецепта нямаме нужда от яйца.Ако искате демонстрирайте.