Миризлива мухоморка. Воняща мухоморка: външен вид, опасност и отличителни черти. Воняща мухоморка: описание

Вонящата мухоморка е гъба от семейство Amanitaceae, род Amanita. Тези гъби понякога се считат за вид гъба. Вонящата мухоморка се нарича още воняща мухоморка, бяла мухоморка, снежна мухоморка, бяла мухоморка и пролетна мухоморка.

Латинското наименование на гъбата е Amanita virosa.

Това е смъртоносно отровна гъба.

Описание на вонящата мухоморка

Диаметърът на шапката на гъбите варира от 4 до 10 сантиметра. Цветът на шапката е бял, но има плодни тела с жълт център. Първоначално формата на шапката е камбановидна или заострена, но с нарастването се трансформира в ширококонусовидна. При влажно време повърхността на капачката става лепкава, а при сухо време е лъскава. Ръбовете на капачката са почти винаги вълнообразни. При младите гъби шапката и стъблото са покрити с бяло покривало.

Кракът е дълъг и тънък, леко удебелен в основата. При старите гъби стъблото става люспесто-влакнесто и кухо отвътре. На крака често можете да видите деликатен бял пръстен, който остава от покривката. Кракът е покрит с лющещи се бели люспи. В долната част на крака има бяла широка волва, която често е скрита в постелята.

Плочите са безплатни, чисто бели. Споровият прах също е бял. Пулпът е крехък, бял, с много неприятна миризма, както се вижда от името на гъбата.

Токсичността на вонящата мухоморка

В никакъв случай не трябва да се опитва снежнобялата гмурка. Дори малки дози от тази смъртоносна отровна гъба са фатални. По своите токсични свойства вонящата мухоморка се изравнява с бледата мухоморка.

Разпространение на белочелите гмурци

Тези гъби са редки. Но те дават плодове доста последователно. Периодът на плододаване започва в края на юли и продължава до средата на септември. Лошо миришещите мухоморки растат в смесени и иглолистни гори. Те образуват микориза със смърч. Тези гъби най-често растат поединично. Те се заселват предимно на кисела или песъчлива почва.

Вонящата мухоморка наподобява бялата форма на мухоморката. Не е опасно да се объркат тези гъби, защото и двете са смъртоносно отровни и не се събират.

Цветът на отровната мухоморка е подобен на бялата плувка. Но отличителна черта на бялата плувка е липсата на пръстен на стъблото, освен това стъблото е гладко, плочите са увиснали, а ръбовете на капачката са оребрени. Някои източници споменават, че миризливите мухоморки са подобни на шампиньоните и особено на чадърите, но тук всичко е двусмислено.

Други мухоморки

Amanita ovata е ядлив член на семейството, но тези гъби трябва да се събират с голямо внимание, тъй като на външен вид те са много подобни на бледите гъби.

Шапката на яйцевидната мухоморка е месеста, твърда, светлосива или бяла. Първоначално формата на шапката е яйцевидна, но по-късно става плоска. Ръбовете на капачката са нишковидни процеси и люспи. Благодарение на тези люспи опитни берачи на гъби различават яйцевидната мухоморка от други видове мухоморка. Кракът е леко удебелен в основата. На стъблото има голям мек пръстен.

Яйцевидните мухоморки растат в различни видове гори. Най-често се срещат в Средиземно море. Предпочитат варовита почва. Често се срещат под букови дървета. Яйцевидната мухоморка е включена в Червената книга на Краснодарския край. Въпреки че тази мухоморка е годна за консумация, тя е опасна за събиране, тъй като е много вероятно да бъде объркана с отровна гъба.

Amanita pineal е рядък вид с малък ареал. Шапката е бяла или бялокафява. То е осеяно с едри ъгловати люспи. В зряла възраст капачката става плоска. По краищата на шапката често има остатъци от покривката. Кракът е бял, в младостта си покрит с надлъжни ивици. В средата на крака има белезникав пръстен с кадифени люспи.

Мухоморката е условно годна за консумация гъба, но не трябва да я събирате, тъй като лесно може да бъде объркана с някоя от отровните мухоморки. Конусовидни мухоморки растат в паркове и гори, предпочитайки варовита почва. У нас тези мухоморки се срещат изключително в района на Белгород. Те също растат в Естония, Източна Грузия, Украйна, Казахстан и Западна Европа. Плододават от лятото до есента.

Сицилианската мухоморка е негодна за консумация гъба. Диаметърът на шапката му е 10-15 сантиметра. Формата на капачката е първо яйцевидна, а след това става изпъкнало-разперена. Цветът варира от жълто-кафяв до тъмнокафяв, с по-тъмен център и по-светли краища. Старите гъби имат набраздени ръбове.

Младите мухоморки са покрити с дебела волва, която в крайна сметка се разпада, оставяйки големи брадавици. Дължината на крака варира от 12 до 25 сантиметра с диаметър 1,5-3 сантиметра. Първоначално цветът на крака е светло розов или жълто-кафяв, но след това става светлосив, а в долната част има пръстеновидни останки от волва. Сицилианските мухоморки растат в широколистни гори и паркове, предпочитайки глинести почви.

(бял гмурец)

или снежнобял гмурец

- отровна гъба

✎ Принадлежност и родови характеристики

Мухомор смрадлив(лат. Amanita virosa) или бял гмурец, или снежнобял гмуреце смъртоносен вид от рода мухоморки (лат. Amanita), сериозно семейство мухоморки (лат. Amanitaceae), важен ред от мухоморки (лат. Agaricales).
Вонящата мухоморка е една от най-опасните сред всички отровни гъби и принадлежи към смъртоносно отровните видове, а името си е получила заради изключително неприятната миризма на гнили кореноплодни зеленчуци, излъчвана от нея. И за своя снежнобял цвят получи второто си име - бял (снежнобял) гмурец.
Миризливата мухоморка по отношение на съдържанието на токсични вещества не се различава много от бледата и пролетната гмурка.

✎ Подобни видове

Мухомор смрадлив, само на външен вид, тя ясно прилича на пролетната мухоморка (пролетна мухоморка) и бледата мухоморка (мухоморка). Но въпреки тази прилика хората правят грешки по-рядко и съответно се тровят от това. Номерът е, че миризмата (или по-скоро вонята или вонята), излъчвана от вонящата мухоморка, винаги предупреждава всички берачи на гъби и не им позволява да направят грешка в избора си.
Но, колкото и да е тъжно, можете да объркате вонящата мухоморка с яйцевидната условно ядивна мухоморка и с някои видове шампиньони, от които веднага се отличава със същата воняща миризма; Шампиньоните се различават лесно по липсата на торбовидна обвивка в основата на стъблото (волва) и цветните плочи на зрелите плодни тела. Само имайте предвид, че волвата на вонящата мухоморка може да се сгъне напълно в почвата и следователно да бъде невидима.
Спорите на вонящата мухоморка са не по-малко отровни от тези на бледата или пролетната мухоморка. Носени от вятъра, те падат върху съседни растения, гъби и горски плодове, заразявайки ги и затова е невъзможно да се събират ядливи гъби и горски плодове в близост до него - не е безопасно! Отровата, действаща в вонящата мухоморка, е идентична с отровата на бледата и пролетната гмурка и не се унищожава при топлинна обработка.
Основната заплаха от отравяне от вонящата мухоморка, както и от бледата мухоморка, е, че видимите признаци на отравяне не се появяват веднага, а след няколко часа и вече започват да се случват необратими процеси в тялото и времето на терапията явно се губи и следователно самото лечение става закъсняло, понякога безполезно и често фатално.
И въпреки подобрението на състоянието, на третия или четвъртия ден след отравянето процесът на разрушаване на черния дроб и бъбреците е в разгара си в тялото и смъртта може да настъпи едва след десет до дванадесет дни.
Смъртността от отравяне с воняща мухоморка според статистиката е много по-малка, отколкото от бледата мухоморка, поради факта, че вонята му бързо плаши берачите на гъби и ги предпазва от фатални грешки!

✎ Разпространение в природата и сезонност

Вонящата мухоморка образува микориза с различни иглолистни и широколистни дървета, като предпочита само песъчливи почви, боровинки и е често срещана в Европа, централна Русия, Урал, Сибир и Далечния изток.
Вонящата мухоморка гнезди във влажни смърчови и борови гори, а в смесените и широколистни гори се среща, за щастие не толкова често, самостоятелно и на малки групи, от средата на юли до края на октомври.

✎ Кратко описание и приложение

Вонящата мухоморка принадлежи към секцията на гъбите агари и спорите, с които се размножава, се намират в нейните плочи. Плочите са чести, гладки, крехки, ярко бели. Шапката първоначално е полусферична, по-късно се изправя и става конична, след това плоска с гладка лъскава повърхност, тебеширена на цвят. Кракът е прав, висок и здрав, грубо люспест, с широк влакнест пръстен в областта на шапката и торбовидно покритие в основата, липов цвят. Пулпата е гъста, месеста, смачкваща, бяла на цвят, не се променя при повреда, със зловонна миризма на гнили картофи.

Категорично е забранено вкусването на миризливата мухоморка, гъбата е смъртоносно отровна!!!

Вонящата мухоморка или бялата мухоморка (Amanita virosa) е смъртоносно отровна гъба от клас Agaricomycetes, род Amanita от семейство Amanitaceae.

Ботаническо описание

Цялото плодно тяло на гъбата е бяло или със сивкав или бледорозов оттенък. Екземпляри с жълтеникав оттенък се срещат вече в по-зряла възраст.

Шапката на младите гъби е конична или яйцевидна, месеста. Расте в диаметър от 6 до 10 см. С напредване на възрастта се изправя и става изпъкнал, с туберкулоза в центъра. Но можете да намерите плодни тела, които, когато узреят, развиват малка вдлъбнатина в средата. Ръбовете на капачката са прави или леко извити. Отгоре е покрит с лепкава слуз, която привлича насекоми.

В долната част на капачката има бели, плътни, тънки плочи. Протрити са по краищата и много чупливи.

Плочите съдържат бели спори. Това са бъдещите семена за покълване на нова реколта от гъба.

Пулпът е плътен и бял. При повреда цветът не се променя. Миризмата е неприятна, силна, напомняща на гнили картофи.

Кракът е дълъг, от 6 до 15 см височина и 0,6 – 2 см ширина. Формата е цилиндрична, леко удебелена към дъното. Има гъби, при които тя е леко извита. Кракът е плътен само при млади екземпляри. С възрастта става куха. Кракът е грапав и покрит с лющещи се люспи. Поради това изглежда, че е рошава. В основата има чашовидна, широка волва със свободни ръбове. Тя се заравя дълбоко в почвата и не се издърпва заедно с гъбата.

Къде расте?

Вонящата мухоморка е по-известна като бяла мухоморка. Расте почти навсякъде в Русия. Но не бъркайте гъбата с гъбата, тъй като този представител на кралството на гъбите не расте там, където може да се намери воняща мухоморка. При достатъчно топлина и влага започва да покълва през април-май. Предпочита иглолистни и смесени влажни гори. Но се среща и върху пясъчници. Избира блатисти или пясъчни места, покрити с мъх. Расте както поединично, така и на малки групи. Често се среща там, където растат фалшиви пухкавици.

Подобни видове

Поради малката си прилика с някои ядливи представители на царството на гъбите, вонящата мухоморка често попада в кошниците на берачите на гъби. Може да се обърка с:

• бяла плувка. Разликата между този представител на царството на гъбите и бялата мухоморка е, че плодното тяло е по-крехко и грациозно. Кракът е без пръстен и е кух отвътре. Шапката има шарка по краищата под формата на малки ивици;
• волвариела красива. Те могат да бъдат разграничени от розовия цвят на плочите и липсата на пръстен на стъблото;
• издънкова шампиньона. Този екземпляр има червеникаво-кафяви пластини, скрити под шапката. Има и жълт пръстен. Волва липсва. Когато се повреди, месото на тази гъба потъмнява.

Основната отличителна черта на ядливите гъби от вонящата мухоморка е липсата на неприятна силна миризма.

Вирулентност

Вонящата мухоморка е смъртоносна, токсична гъба. Неговата токсичност е много висока и се препоръчва да се въздържате от бране на ядливи гъби, растящи в близост до него. Тъй като спорите му често летят и кацат върху други представители на царството на гъбите. Бялата мухоморка съдържа голям брой опасни и смъртоносни за човека вещества - вирозин, аматоксин и фалотоксин. Тези мухоморки отделят специален отровен сок, поради което е забранено докосването на плодните тела с голи ръце.

Симптоми на отравяне

Смъртоносната доза за човека се намира само в 1/3 от капачката на гъбата. Отравянето не настъпва веднага, може да настъпи след няколко часа, а в някои случаи и дни. Първоначално токсините навлизат в черния дроб на жертвата. На този етап отровеният не изпитва никакви признаци на отравяне. След това започват да се появяват първите признаци:

• Гадене, жажда, обилно слюноотделяне, втрисане.
• Тогава започва болката в корема и повръщането се засилва. Могат да се появят конвулсии на горните и долните крайници.
• На фона на отравяне се развива тежка диария и тахикардия. В разхлабените изпражнения може да се появи кръв.
• В процеса на дехидратация бъбреците страдат.

Значително подобрение може да настъпи след около 2-3 дни. Това състояние е измамно и е необходимо незабавно да се окаже помощ на жертвата и да се обади на лекар. Липсата на положителни действия ще доведе до смърт в рамките на 10-12 дни.

Първа помощ при отравяне

При първите признаци на отравяне трябва да се обадите на линейка. Важно е да не губите време и да извършвате прости манипулации преди пристигането на лекарите, които ще помогнат за спасяването на живота на отровения човек:

• стомашна промивка;
• пиене на много вода;
• предложете приема на сорбенти и лаксативи.

При изключително тежки случаи на отравяне може да помогне само донорска трансплантация на черен дроб.

Вонящата мухоморка е ламелна, смъртоносно отровна гъба. Понякога се нарича бяла мухоморка. Вонящата мухоморка не отстъпва по токсичност на бледата мухоморка.

Мухоморката е миризлива, в противен случай бялата мухоморка несъмнено представлява опасност за начинаещите берачи на гъби. Тази отровна гъба съдържа не по-малко отрова и токсини от гъбата.

По някаква неизвестна причина често се пише в литературата, че начинаещите тихи ловци бъркат тази мухоморка с шампиньона. Направо невероятно! Невъзможно е да ги объркате. На кой гъбар би му хрумнало да сложи гъба с неприятна миризма в кошница? Съгласен съм, че тази отровна гъба може да бъде объркана с гъбата. Но берачите на гъби също не събират гъбички.

Къде расте вонящата мухоморка?

В нашите гори гъбата се среща от време на време. Най-често се срещат единични представители, но се срещат и малки групи. Расте в иглолистни и смесени влажни гори, често в съседство с фалшива пухкавица. Предпочита блатиста, песъчлива, покрита с мъх почва. Той расте там, където гъбата изобщо не се среща.

Време на поява на вонящата мухоморка.

Първите гъби се появяват през юни. Плододаването е стабилно до края на септември. Ако есента е влажна и топла, тогава растежът продължава до края на октомври и гъбите изчезват при първата слана.

Как изглежда вонящата мухоморка?

• Шапката на отровната мухоморка е боядисана в чисто бяло. С напредването на възрастта капачката придобива жълт оттенък. Понякога се срещат екземпляри с бледорозов оттенък. Месестата шапка на младите гъби е с яйцевидна форма. С напредване на възрастта шапката се изправя и става почти плоска, с туберкула в центъра. Ръбовете на капачката могат да бъдат прави или леко извити. Диаметърът не надвишава осем сантиметра. Горната част на гъбата е покрита с лепкава слуз. Поради наличието на слуз капачката блести на слънце и привлича насекоми. Но няма желание да вземете миризлива и покрита със слуз гъба. В долната част на шапката има широки и бели пластини. Плочите са чупливи. Спорите са бели.
• При счупване се вижда бяло и плътно месо. Цветът му не се променя във въздуха. Миризмата е много силна и неприятна, напомня на гнили картофи. Не мога да кажа нищо за вкуса на гъбата - не съм я опитвал. Много хора пишат, че вкусът е много неприятен, но е малко вероятно самите те да са опитвали смъртоносната отровна гъба.
• На цилиндричната дръжка са разположени белещи се люспи. Кракът изглежда рошав. В средната част на крака има характерен бял пръстен. Младата гъба има твърдо стъбло, но постепенно става куха. Има гъби с извито стъбло.

Каква опасност крие вонящата мухоморка?

Това е напълно негодна за консумация гъба. По-добре е дори да не го вдигате. Съдържа същите токсични вещества като гъбата. Когато дори малко парче от тази мухоморка попадне в човешкото тяло, черният дроб и други вътрешни органи са засегнати.

В рамките на 20 минути след отравяне се появяват усещания за втрисане и треска. След това се появява силна болка в червата. Ако не отидете в болницата навреме, настъпва кома и смърт.

Отличителни черти на вонящата мухоморка.

Трябва да се помни, че тази мухоморка е цялата бяла, капачката е покрита със слуз и има много неприятна силна миризма.

Не се скарах на приятеля си и му обясних, че с болестта му трябва да се грижите за себе си и да пиете тинктура от тинтява не само когато ви болят ставите, но и за профилактика. Приготвих се и отидох в гората за... мухоморки.

И тук бяха полезни рецепти с отровен горски лечител. Направих специален мехлем. Става бързо, а ефектът е прекрасен, само не забравяйте да обуете вълнени чорапи на босите крака след употреба и да увиете ставите с вълна.

Мехлем от мухоморка със заквасена сметана

Смелете прясна мухоморка със заквасена сметана в съотношение 1:1 (например 200 г мухоморка, 200 г заквасена сметана). Искам веднага да ви напомня, че смилането и рязането на лечебни билки и гъби трябва да се извършва само в неметални съдове, препоръчително е да не използвате дори метални ножове. Мехлемът трябва да се съхранява в стъклен буркан в хладилник за не повече от седмица.

Този мехлем трябва да се нанася върху кърпа върху болното място при лечение на ревматизъм, парализа, ишиас и радикулит. Покрийте добре болното място и нанесете мехлема през нощта.

На следващата сутрин след изпробването на новото лекарство болките в ставите отшумяха, отокът и зачервяването намаляха. След три сеанса Николай забрави, че го болят ставите. Но по мой съвет в дъжда бях само с вълнени чорапи и гумени ботуши и гледах да не ми е много студено.

Ще ви кажа честно, такова невероятно действие на мухоморката ми направи незаличимо впечатление. За да завърша тази глава, ще цитирам редове от публикацията на удмуртския писател О. Поскребишев (списание „Урал“, юли 1991 г.). Историята се казва „Amanitas“.

„Оттогава съм пристрастен към мухоморките. Червеният им цвят ме вълнува и тревожи, сякаш ми напомня за някаква сила, готова да помогне в случай на беда. Освен това в нашето семейство всяко лято правим запас от инфузия на мухоморка за зимата. Не знам дали има лечебна сила за лечение на вътрешни заболявания. Колкото до откритите рани (било откъсната кожа, порязана ръка...), в тези случаи той е страхотен. Не налагам мнението си на никого, но това, което видях със собствените си очи, ме накара да се отнасям с голямо уважение към мухоморката.

Разбира се, това е отрова, точно както, да речем, змийската отрова също е отрова. Но, очевидно, тази сила на мухоморката се бори срещу болестта. Неслучайно, според знаещи, горските животни, когато се разболеят, използват тази гъба. И ние, намирайки се в покрайнините на природата, почти изпадайки от нейната хармонична структура, понякога необмислено й вредяйки, сме забравили как да владеем нейните животворни тайни.

Винаги е толкова лесно да се отвърнеш от непознатото или неразбираемото. И още по-лесно е да се караш, да се подиграваш, да крещиш нещо като:

- мухоморка!"

Близо до гората на ръба, украсявайки тъмната гора, растеше отровна мухоморка, цветна като магданоз.

Е. Алексеев

За да ви помогна да различите червената лечебна мухоморка от останалите й събратя, реших да ви запозная по-подробно с тях.

МУШОМОР ЧЕРВЕН

Amanita muscaria

Мисля, че всеки знае много добре как изглежда червената мухоморка: в младостта си прилича на топка, а след това се превръща в огромен чадър, украсен с бели петна. Веднъж срещнах великан с половинметрова шапка. Наличието на бели петна по мухоморките, толкова скъпи за нашите сърца, се обяснява много просто. Оказва се, че тези гъби са донякъде подобни на птиците и се „излюпват от яйце“ - вид бяла външна черупка ( Велум универсален). Когато се спука, оставя белезникави издатини по повърхността. Според мен те много украсяват гъбата, което я прави особено привлекателна. Бялата яка на дръжката също е остатък от черупката на шапката ( Velum partiale), от която мухоморката излиза като от пелена. В основата кракът е украсен с дебела грудка с остатъци от гореспоменатата външна обвивка.

ЛЕОПАРДОВА ГЪБА (ПАНТЕРНА ГЪБА)

Amanita pantherina

Тя е по-рядко срещана и по-богата на биологично активни вещества от червената мухоморка, което означава, че е по-отровна.

Лесно се различава по цвета на капачката и по-малкия размер. Шапката в млада възраст е тъмнокафява, изпъстрена с остатъци от външната черупка. В старата мухоморка става кафеенокафява.

FLY AKOMOR STINKING (AMANIA WHITE)

Amanita virosa

Расте в иглолистни, обикновено смърчови, влажни мъхести гори. Шапката е чисто бяла, но на старост пожълтява и няма петна по нея.

Месото е бяло с неприятна тежка миризма и неприятен вкус. Яката на крака също изчезва бързо. Опасно е, защото много прилича на шампиньоните. В тази връзка бих искал да ви напомня, че последните имат кафеникави пластини под капачката.

Тази гъба смъртоносно отровен! По своята токсичност не отстъпва на бледата гмурка. (Amanita phalloides Fr)и съдържа същите токсични вещества. Признаците на отравяне също са подобни.

ГРИБЕЦ БЛЕД

Amanita phalloides Fr

Бледата гмурка също е включена в род Amanita muscaria на семейство Amanita от разред Lamelidae. Расте в широколистни и иглолистни гори, по ръбовете. Копринената шапка може да бъде бяла, светлозелена, маслиненозелена, жълто-зелена. Средата на капачката обикновено е затъмнена. Понякога се покрива с бели люспи (остатъци от външната обвивка). Месото е бяло, а при младите гъби има приятна миризма. Старите гъби имат сладникава, неприятна миризма. Дръжката в основата е грудково-удебелена, затворена в бял или жълтеникаво-зелен чашовиден филм - волва (остатък от външната обвивка).

Бледата мухоморка е смъртоносно отровна гъба. Във всяка възраст, с всякакво цветово разнообразие, всички части на гъбата са отровни. Варенето, осоляването и сушенето не унищожават токсичните свойства. Признаците на отравяне се появяват след 8-12 часа, а понякога и след 20-40 часа, когато лекарството вече не може да помогне!

Най-важното е да обърнете внимание на факта, че бледата мухоморка често се нарича погрешно бяла мухоморка и се препоръчва за употреба при лечението на определени заболявания. Това е противопоказно!

ПОРФИРАМ АМАНИЯ

Amanita porphiria

Порфирната мухоморка е много разпространена в европейската част на Русия, включително Ленинградска област. Най-често се среща в иглолистни и брезови гори.

Шапката е светлокафява или сиво-виолетова на цвят. Месото е бяло, леко лилаво под кожата на шапката, има мирис на пресни картофи и има вкус на репичка.

В суров вид гъбата е отровна, но не и смъртоносна. Може би топлинната обработка я прави безвредна, но гъбата не е подходяща за храна поради неприятния си вкус и мирис.

Сред мухоморките има и ядливи представители.

FLIGHT СИВО-РОЗОВ (ПЕРЛЕН)

Amanita rubescens

Расте в иглолистни и смесени гори. Често се среща в района на Ленинград.

Цветът на шапката варира от мръсно бял при млади екземпляри до червен с винен оттенък при възрастни гъби.

Месото на гъбата е бяло и нежно, като в увредените места придобива характерен виненорозов цвят. Слово rubescensв името на гъбата означава "зачервяване".

Тази гъба е условно годна за консумация. Затова е по-добре да не го приемате, сходството му е много голямо с много отровната мухоморка пантера.

За тези, които все пак решат, уведомявам, че гъбата съдържа токсични вещества, които не издържат на високи температури, затова трябва да се свари и отцеди.

В края на запознанството ни с основните роднини на червената мухоморка искам още веднъж да отбележа, че почти всички са отровни, но за разлика от стария ни приятел, те са едва забележими.