Безмлечно диетично меню за кърмещи майки. Как да се храним правилно за кърмеща майка: характеристики на диетата по време на кърмене

Най-добре е малките деца да ядат майчино мляко от раждането, тъй като то съдържа всички компоненти, които са полезни за развитието на бебетата в идеална концентрация за усвояване. Те спомагат за формирането не само на органи и тъкани, но и на имунната система, поради което не се препоръчва замяната на класическото кърмене с различни смеси.

Проблеми на бебетата по време на кърмене и методи за справяне с тях

Бебетата не винаги понасят добре кърменето, тъй като млякото, наред с веществата, полезни за тялото им, може да съдържа и алергени, които причиняват здравословни проблеми.

Причината за това може да е лошото хранене на майката и слабостта на стомашно-чревния тракт на бебето. Той все още не е имал време да се развие напълно и не може напълно да се справи с всички вещества, които влизат в него. Също така си струва да запомните, че микрофлората на бебетата е стерилна; само с течение на времето в нея се появяват полезни бактерии, които ще отговарят за нормалното храносмилане.

При колики

Специално хранене е показано за майки с колики при новородени. За да разберете какво точно причинява подуване на корема, трябва да анализирате какви нови храни сте въвели в диетата си през последните 2 седмици и да премахнете употребата им за известно време.

Майките с колики при дете определено трябва да използват това, това ще помогне да се улесни живота на бебето и родилката.

Следните продукти трябва да бъдат изключени от менюто по време на диетата:

За лактозен дефицит

Ако бебето има непоносимост към лактоза, може да възникне непоносимост към кърмата. Лактозата е специален ензим, произвеждан в нашето тяло. Той отговаря за нормалното усвояване на млечната захар – лактозата. По природа хората имат нормална поносимост към лактоза, но може да се окаже, че бебето не може да се справи напълно с нея.

Диета без лактоза за жена с кърмене включва пълно въздържание от пълномаслено мляко и някои (или всички) ферментирали млечни продукти. Най-често такива мерки са временни и след 2 седмици можете да започнете да се опитвате постепенно да въвеждате в диетата храни, които съдържат лактоза.

Понякога диетата без млечни продукти продължава през цялото кърмене, това се случва в случаи на вродена непоносимост към лактоза, което на практика е изключително рядко.

1. Когато се храните, оставете едната гърда да се изпразни напълно наведнъж и едва тогава приложете бебето към другата.
2. Намалете количеството храни с алергени в диетата си, особено кравето мляко.
3. Не изцеждайте мляко след хранене, тъй като задното мляко е най-мазното и най-полезно за бебето.
4. Изцедете предното мляко (приблизително 30 g), което е с високо съдържание на въглехидрати, преди хранене.

При запек

Кърмещата майка също трябва да има специална система за хранене, ако бебето й има запек.Има продукти, които имат укрепващ ефект, а има, напротив, такива, които имат слабително действие. Ако детето има проблеми с изхождането, тогава трябва да включите в диетата си нещо, което ще му помогне да подобри храносмилането.

Мама трябва да яде следните храни през деня:

• сушени кайсии и сини сливи, могат да бъдат накиснати във вода;
• пресни кайсии, но не повече от 15 броя на ден;
• варено цвекло;
• кефир, 1-2 дни, предварително загрят;
• нарязана печена тиква с пресни ябълки;
• чиста вода без газ.

При алергии

Майките, които имат деца с алергии, трябва да подхождат много внимателно и отговорно към избора на продукти. При атопичен дерматит на кърмачетата на кърмещите жени се предписва хипоалергенна диета, от която напълно се изключват храни, които предизвикват негативна реакция при детето. Това обаче не означава, че вие ​​и вашето бебе ще ядете само 2-3 ястия до края на живота си.

Често се случва алергията да се прояви не към един продукт, а към комбинация от тях. Трябва внимателно да наблюдавате състоянието на бебето след всяко хранене, за да разберете каква храна не понася добре.

Най-често срещаните силно алергизиращи храни:

Рационалното хранене по време на кърмене е ключът към правилното развитие на бебето и здравето на майката, така че не трябва да го пренебрегвате, дори ако детето няма никакви проблеми. Опитайте се да изберете свежи и висококачествени продукти за вашето меню, пригответе проста, но вкусна храна, която ще ви достави удоволствие.

Примерно меню за кърмачка

Тази диета ще ви помогне не само да предпазите бебето си от болести и алергични реакции, но и да поддържате фигурата си в ред. Не забравяйте, че порциите ви трябва да са малки, яжте само за себе си, а не „за двама“, както ни учат състрадателните баби.

По време на бременността тялото на жената натрупва достатъчно резерви, необходими за кърменето и кърменето. Можете да се храните правилно, да поддържате форма и да дадете на детето си всички хранителни вещества, необходими за пълноценното му развитие.

Периодът на кърмене включва някои ограничения, тъй като има храни, които предизвикват негативна реакция при бебето. Ако е необходимо, те препоръчват диетично меню без млечни продукти за кърмещи майки, което се отличава със своята оригиналност: в ежедневната диета няма мляко.

Ако се предлага да се откаже от храна, която провокира алергии или колики при бебето, тогава жената не се съмнява в това. Но когато забраната се отнася до млякото, изглежда странно за напитка, която е неразделна част от диетата на жените, които могат да кърмят. Освен това, преди това, ако имаше проблеми с лактацията, майчиното мляко беше заменено с краве или козе мляко.

Днес ситуацията се промени и се случва познатата храна да се избягва. По този начин качеството на млякото може да бъде повлияно от екологията или технологиите за доставка на храна за животни. И дори млякото от село не винаги отговаря на изискванията за здравословно хранене. Ето защо педиатрите често изпитват затруднения с деца, чиито майки консумират млечни производни.

Признаци на алергия към храни, съдържащи лактоза

Симптомите на непоносимост към лактоза често се бъркат с алергия към мляко и млечни продукти. Алергичната реакция възниква веднага или доста бързо, когато млякото навлезе в хранопровода. Повишената чувствителност към лактозата не е свързана с имунитета на собственика. Това се дължи на невъзможността за смилане на млечния продукт, поради което признаците на такава реакция ще посетят пациента след около час. Основните му симптоми са:

• наличие на диария;
• натрупване на газове в червата;
• наличие на коремен дискомфорт;
• появата на болка в областта на червата;
• кожни обриви и сърбеж.

Ако имате някакви признаци на непоносимост към лактоза, трябва незабавно да се консултирате със специалист.

Проблеми с усвояването на протеини при бебе: решения

Млякото е най-разпространената детска храна, богата на протеини. Кравешкият протеин обаче може да причини храносмилателни проблеми, тъй като е алерген или не се усвоява напълно.

За да се изясни диагнозата, се провежда преглед. Ако бебето проявява лактазен дефицит, тогава лечението е да се намали количеството лактоза в храната до пълното му ограничаване. Това се постига чрез намаляване или премахване на употребата на пълномаслено мляко, но ако е възможно, трябва да приемате ферментирали млечни продукти, сирена, извара и масло.

Възрастта на бебето често създава пречки за коригиране на диетата. Изключително нежелателно е да се намали количеството на кърмата, така че идеалното решение би било използването на лактазни препарати. Те трябва да се смесват с вече изцедена кърма; в този случай млечната захар ще се разпадне и няма да повлияе на усвояването.

Изцеждането на първото количество нискомаслено мляко също ще помогне. Той бързо ще премине през стомаха, където лактозата няма да има време да се преработи в тънките черва, влизайки в дебелото черво. Това ще провокира ферментация и отделяне на газове.

Е, най-важното решение е безлактозна диета за кърмещи майки.

Какво може и какво не може да се прави на диета без лактоза?

В много случаи е показана диета без лактоза. Ако състоянието не отговаря на описания ензим или просто не желае да консумира мляко, има съвети, които майката трябва да следва.

1. Бъдете запознати с необходимите данни по въпроса. Лактозата се съдържа в маслото, сирената и сметаната. Това включва и производни млечни продукти - сладолед, кисело мляко, кондензирано мляко, сметана, ацидофилен продукт, горещо какао с мляко.
2. Необходима стъпка е да се идентифицират „замаскираните” ресурси на компонента - сосове със сирена, готови храни в пакети, палачинки, печени изделия, панирани меса и рулета, супи, полуфабрикати. Важно е да се запознаете с етикетите на закупените продукти, за да филтрирате ясно подобни продукти.
3. Мисли позитивно. Препоръчително е да не мислите за забранени храни, а да се наслаждавате на нови храни и ястия, които можете да опитате за първи път, благодарение на отказването от лактозата. Например соев сладолед, заместители на крема сирене с различни пълнежи.
4. Търсете иновации за приготвяне на познати вкусотии. Наличието на смлени ядки ще придаде богатство на храната. Защо не експериментирате с печене без подходящите съставки? Диетата без млечни продукти всъщност не е страшна.
5. Проучете наличността на нови рецепти, например онлайн. Веригата включва безлактозни и веган ястия, които по дефиниция не съдържат млечни съставки.
6. Намерете вегетариански или вегански ресторанти, където е лесно да поръчате ястие без подходящите ензими. Млечните съставки също са включени в менюто, но за посетителите с проблеми с лактозното храносмилане вниманието ще бъде повишено, така че аналог на безмлечна храна ще бъде избран без проблеми.

ВАЖНО: Пресни зеленолистни зеленчуци се препоръчват за попълване на калция при съответния проблем.

Ако диетата е лишена от мляко, тогава вариантът без млечни продукти е много опасен. За щастие има билкови заместители, които ще заменят продукта, ако бебето ви е алергично към него.

1. Соевото мляко от зърна е един от лидерите по консумация. Съдържа необходимото количество протеин и други полезни компоненти за нормалното развитие. Бобът се накисва за една нощ в студена вода до оптимално омекване и се вари до пюриране. Сместа се прецежда и течността се охлажда.
2. Овес, който освен това ви предпазва от инфекции. Напитката се приготвя, като добре обелени и измити овесени ядки се сваряват. Получената течност се прецежда, а за деца над тригодишна възраст се добавя натурален мед или захар.
3. Мляко на основата на ориз. Последният се сварява и се залива с вода, след което се поставя в блендер, смила се и се прецежда.
4. Скъп вариант, но много вкусен е кокосовото мляко. То обаче не е здравословно като кравето мляко и е възможна алергия към екзотичния плод. Следователно пълната замяна на кравешкия вариант с него не е така.
5. Други заместители на млякото са кефир, кисело мляко и друго „ферментирало мляко“. Тук по принцип няма лактоза, а суровините за производството им са здравословни.

Как да диагностицираме алергия към лактоза при дете?

Лактозната несъвместимост с тялото на бебето се диагностицира въз основа на появяващи се симптоми и лабораторни изследвания. На детето се предписват следните процедури:

• анализ на изпражненията, за да се определи нивото на въглехидрати и киселинност;
• направете тест за урина, за да определите количеството лактоза;
• направете чревна биопсия. Това ще определи нивото на ензимната активност;
• анализ на чревната микрофлора;
• направете генетичен анализ.

ЗАБЕЛЕЖКА! Ако имате вторично заболяване, важно е да проведете допълнителни изследвания, за да разберете основната причина за появата му.

Диета без млечни продукти по време на кърмене: меню за всеки ден

Типични съставки за използване са:

• супи, използващи зърнени компоненти и нискомаслени зеленчуци;
• диетични видове месо - бяло пилешко и телешко варено;
• слънчогледово или друго растително масло;
• ястия на зеленчукова основа;
• леко изсушен бял хляб, лаваш без използване на мая;
• чиста вода, чай, плодови напитки, напитки от сушени плодове.

Основата на хипоалергенната диета е малък брой продукти. Най-простото ястие е оптимално срещу появата на нежелана реакция. Освен това пресните храни много рядко провокират алергии.

ВАЖНО: Кърменето изисква поне 2000 Kcal на ден. Трябва да пиете около 2-2,5 литра течност на ден.

Диета без млечни продукти за кърмещи майки продължава в зависимост от степента на алергия или се ограничава до времето на кърмене.

Хипоалергенни рецепти в помощ на кърмачки

Възможностите за хипоалергенна храна за кърмачки са ястията, дадени по-долу.

Печено пилешко филе

Оптималните рецепти предполагат приготвяне на продукта във фурната. Вземете половин килограм пилешки гърди, няколко малки тиквички, 150 г настъргано сирене, супена лъжица вода и подправки на вкус. Наредете кръгчетата тиквички върху тава, намазана с масло, посолете и наредете пилето. Зелените и сиренето, черен пипер и сол и кашкавалът отгоре ястието и трябва да се пече около половин час на 180 градуса.

Зеленчукова яхния

Правилната класическа рецепта включва няколко картофа, една тиквичка, моркови, карфиол, лук и магданоз със сол и черен пипер на вкус. Морковите се настъргват, тиквичките и картофите се нарязват на кубчета, лукът на кръгчета, магданозът се натрошава на ситно.

Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Оставете лука за две минути, след което добавете морковите и картофите. След около пет минути идва ред на тиквичките, след още три идва ред на карфиола. Всичко се готви за 10 минути; няколко минути преди края добавете зеленчуци.

Овесена каша със сушени плодове

В самото начало на живота на вашето бебе можете да направите каша с вода, например овесена каша. Храненето през първите месеци е 50 грама каша на ден, като постепенно се увеличава три пъти. А за да не е постно ястието, към него се добавят сушени плодове. Не трябва да добавяте много сол и захар.

Лека спаначена супа

За такова първо ястие е добре да се запасите с два вида зеленчуци, 4 пилешки кюфтета, няколко яйца, пилешки бульон и подправки на вкус. Към течността добавете нарязан спанак и кюфтенца, а в края на варенето - едно нарязано яйце.

Този компонент помага както на новороденото, така и на майката. Зелените в рецептата стабилизират общото състояние, хормоналните и емоционалните компоненти и имат положителен ефект върху загубата на тегло.

Плодов десерт

Най-простият и безопасен десерт са печени ябълки. На килограм плодове има 50 грама захар. При некисели сортове, след като ги измиете и подсушите, поставете половин чаена лъжичка захар във вдлъбнатината близо до листната дръжка. Печете за четвърт час, докато плодовете омекнат.

Напитки

Препоръчително е да пиете повече от два литра чиста вода на ден и да замените ободряващите напитки - чай, разтворимо кафе - с естествени напитки, направени от сушени плодове или плодове.

Диета без лактоза за дете: меню за всеки ден

Такова меню е пълна диетична опция, която отчита характеристиките на детското тяло на детето към дразнители.

На закуска е добре да ядете елда и варено пъдпъдъче яйце, или овесена каша с плодове, или неподсладени плодови деликатеси. Полезно е да храните бебето си с пшенична каша, кифли с твърдо сирене и компот.

Обядът може да включва супа със зеленчуков бульон и грах, супа с кюфтета на базата на пилешко филе. Zrazy от грис ще ви зареди с енергия, а любимото ви ястие може да бъде картофено пюре с варено бедро без кора. Напитките включват билков чай ​​и същия компот. За десерт - печена ябълка.

На вечеря е добре да опитате задушено зеле и варени картофи. Добра е и запеканката от моркови с грис.

Безмлечни рецепти за деца

Кисел

Напитка от сушени плодове би била оптимална. 100 грама съставки на една и половина чаши вода, докато плодовете омекнат. Една супена лъжица нишесте се разрежда в половин чаша вода, сместа се изсипва във вряща напитка със сушени плодове и се вари малко. Можете да добавите малко сок от лимон или червена боровинка.

Запеканка от ябълки и моркови

И двете съставки се натриват с помощта на ситно ренде, а яйцето се разбива в отделна купа. Съдържанието се разбърква с добавяне на стафиди и канела. Получената маса се поставя върху подготвен лист за печене с растително масло и се готви малко повече от четвърт час при температура 180 градуса.

Пилешка супа

Ще са необходими две пилешки бедра, 5 г масло, моркови, 50 г фиде, 2 картофа и три литра чиста вода.

Месото се измива, кожата се отстранява, поставя се в съд на умерен огън и се залива с филтрирана вода. Когато заври, водата се отцежда, месото се връща обратно в съда, долива се пречистена вода и се вари на умерена температура.

След това обелете морковите и картофите, нарежете ги на кубчета и изчакайте да станат готови в обща тава. Във врящата супа добавете фиде с масло и сол. След като водата заври, затворете капака и оставете да вари 10 минути.

ПОМОЩ: За предпочитане е месото от магазина да се постави във вода за няколко часа. Всяка част от пилето е подходяща за готвене.

Диета за кърмене по месеци

Първите месеци предполагат по-строга диета за кърмещата майка, за да се гарантира, че бебето избягва излагането на алергени. Въвежда се само хипоалергенна храна, която не провокира алергии, колики или редки изпражнения. При определени обстоятелства се изключват краве протеин, екзотични зеленчуци и плодове, пилешки протеин, хайвер и мед. Препоръчително е да се ограничи употребата на захар.

През първия месец обикновено се препоръчват каши - овесени ядки и елда, нискомаслено варено или задушено месо, треска и мерлуза като риба, ягодоплодни напитки. Пресни и варени зеленчуци, твърда паста. Яйца – максимум три пъти седмично.

От 2 до 6 месеца можете да добавите постен борш, птиче месо, домашно сладко и мед, лук, прясно изцедени сокове, пресни и сушени билки. Може да се добавят пържени лакомства

От 6-12 месеца задушената, варената и приготвената на пара храна ще остане основна. Постепенно се въвеждат екзотични плодове и морски дарове, чесън, варива и шоколад.

Това, което е забранено от диетата, става нежелано. Не се използват в големи количества и се следи реакцията на бебето.

Най-добре е да съставите диета с помощта на педиатър, диетолог или консултант по кърмене. В никакъв случай не трябва сами да преминавате към тази диета. В крайна сметка, когато отказвате продукти, е важно да направите пълна замяна и да не навредите на здравето на себе си и на вашето бебе.

Котлетна маса.
Мазнините, сухожилията и филмите се отрязват от месото, предназначено за мляно месо, нарязват се на малки парченца, преминават през месомелачка, добавя се вода, осолява се и се омесва добре. За котлети добавете бял хляб без коричка, предварително накиснат във вода или мляко и изцеден. Хлябът и водата в котлетната маса трябва да бъдат съответно не повече от 20-25% и 30% от количеството месо.

Кюфтета на пара
Прекарайте месната каша през месомелачка два пъти заедно с бял хляб, напоен с мляко, добавете масло, сол и разбъркайте добре. Каймата се нарязва на парчета и се задушава, като се слага върху намокрена с вода решетка на водна баня.
Месо – 100 г, хляб – 25 г, мляко – 30 мл, масло – 5 г.

Месни зрази, пълнени със зеленчуци
С мокри ръце нарежете котлетната маса на плоски торти. В центъра на всяко поставете ситно нарязаните задушени моркови и зеле, задушения лук и наситнено твърдо сварено яйце. Защипете краищата на хлебчетата, като им придадете форма на зраза, запържете леко в масло и след това поставете във фурната за 10-15 минути.
Котлетна маса - 90 г, моркови - 10 г, зеле - 10 г, лук - 5 г, яйца - 1/4 бр., масло - 7 г.

Кюфтета на пара
Приготвят се от котлетна маса. Оформените кюфтета се поставят върху решетката на тенджера с вряща вода, затварят се с капак и се варят на пара за около 15 минути.

Хашиш от варено месо
Сварете месото, накълцайте го два пъти, смесете с млечния сос, разбийте добре. Разбърквайки, оставете да заври и добавете масло преди сервиране.
Месо – 100 г, мляко – 15 мл, пшенично брашно – 5 г, масло – 5 г.

При чревни заболявания хлябът в котлетната маса се заменя с вискозна оризова каша; при диабет и затлъстяване - с извара

Суфле от варено месо
Сварете месото, охладете, смилайте три пъти, смесете с бял (заквасена сметана или мляко) сос, като разбърквате старателно, добавете жълтъка на сурово яйце. Посолява се и към месното пюре постепенно се добавят разбитите белтъци. Разбийте добре сместа, прехвърлете в тиган, намазан с масло и като затворите капака, довеждайте до готовност на слаб огън.

Суфле от варено месо на пара
Сварете месото, охладете, смилайте три пъти, смесете с бял (заквасена сметана или мляко) сос, като разбърквате старателно, добавете жълтъка на сурово яйце. Посолява се и към месното пюре постепенно се добавят разбитите белтъци. Сместа се разбива добре, слага се в намаслена форма и се задушава на водна баня до омекване.
Месо – 100 гр., сос – 35 гр., яйца – 1/2 бр., масло – 3 гр.

Ястия от варено, задушено и печено месо

Варено месо
Ако е необходимо да се намали значително количеството на екстрактивните вещества в него, месото трябва да се нареже на малки парчета, да се постави в студена вода и да се вари до омекване. 30 минути преди края на готвенето добавете едро нарязани моркови, корен от магданоз, лук и посолете в края на готвенето.
Ако е необходимо да се запазят екстрактивни вещества в продукта, месото трябва да се вари на голямо парче, потопено във вряща вода и в края на готвенето се добавя сол. Нарежете готовото месо на парчета с необходимата големина.
Месо – 100 г, моркови – 3 г, лук – 3 г, корен от магданоз – 2 г, вода – 150 мл.

Варено телешко строганов
Отрежете сухожилията и мазнината от месото, сварете го, нарежете на продълговати парчета от 5-8 г, сложете в тенджера, залейте с мляко или сметанов сос, посолете, разбъркайте и гответе под капак при слабо кипене за 10 минути . Сервирайте със соса, поръсен със ситно нарязани билки.
Месо – 90 гр., сос – 50 гр.

Телешко печено в млечен сос с картофи
В намазнена тава се слага свареното месо, нарязано на дребно (по 2-3 на порция), покрива се с филийки нарязани варени картофи, залива се с млечен сос, отгоре се поръсва с настърган мек кашкавал и се запича във фурната.
Телешко месо – 80 г, картофи – 150 г, сос – 100 г, сирене – 5 г.

Телешко задушено със сини сливи
Задушете месото без филми до полуготовност, добавете нарязан бланширан лук, нарязани моркови, доматено пюре и оставете да къкри на слаб огън за един час. След това се добавят измитите сини сливи, на които са почистени семките, и продължава да се задушава до готовност. Сервирайте месото със сините сливи и морковите, като ги полеете със соса, в който се е задушило.
Телешко – 120 г, моркови – 15 г, лук – 10 г, доматено пюре – 6 г, сини сливи – 20 г, масло – 5 г, вода – 50 мл.

Гулаш от варено месо
Нарязаното на малки парчета сварено месо се залива със сметанов сос и се оставя да къкри под капак на слаб огън за 10-15 минути. Сервирайте със соса.
Месо – 100 гр., сос – 60 гр.

Пилешко (заешко) варено в млечен сос
Месото без кожа и сухожилия се пуска във вряща вода и се готви под капак на слаб огън (пиле - 25-30 минути, младо пиле или заек - 40-60 минути, старо пиле - 2-3 часа). Поставете морковите, лука, корена от магданоз и сол в бульона 25-30 минути преди готовност. Свареното пиле (заек) се нарязва на парчета (по 2-3 на порция), залива се с млечния сос и се оставя да ври под капак 7-10 минути. Сервирайте със соса.
Пилешко (заешко) – 100 гр., моркови, лук, магданоз – по 3 гр., вода – 250 мл, млечен сос – 50 гр.

Пържено месо
Измийте меко телешко, младо говеждо или постно свинско месо, подсушете, отстранете филмите и сухожилията, нарежете на тънки филийки през зърното, леко разбийте с кухненски чук и запържете в масло. Това образува плътна кора на повърхността на месото, предпазваща от загуба на минерални соли и екстрактивни вещества. За да стане меко пърженото месо, добавете малко вода към него и оставете да къкри под капак на слаб огън. Посолява се преди сервиране.
Готовността на месото се определя като се надупчи с вилица най-дебелата му част. Месото е готово, ако на мястото на пробиване се появи безцветен сок. Отделеният червеникав сок показва необходимостта от продължаване на термичната обработка.
Месо – 100 г, масло – 5 г.

Задушено месо
Посолете парчетата месо, приготвени за задушаване, поставете в тиган с растително масло и запържете до образуване на коричка. Това предотвратява изтичането на сок при готвене на месото, в резултат на което в него се запазват повече хранителни вещества, то става ароматно и сочно.
След това добавете към месото нарязан лук, моркови, целина или магданоз и продължете да го пържите заедно със зеленчуците на слаб огън за още 8-10 минути. След това в съда, където се е пържило месото, налейте бульон или гореща вода до 1/2 височина, добавете доматеното пюре и оставете да къкри 1,5 часа под капак. Готовото месо може лесно да се пробие с вилица, сокът, който стърчи на мястото на пробиване, трябва да е светъл.
Месо – 100 г, растително масло – 5 г, лук – 10 г, моркови – 15 г, целина или магданоз – 5 г, вода (бульон) – 150 мл, доматено пюре – 4 г.

Яхния от варено месо
Сварете парчета месо с кости до полуготовност, прехвърлете в малка тенджера, добавете вода, така че месото да е напълно покрито, добавете доматено пюре и оставете да къкри под капак на слаб огън до готовност (40-60 минути). С останалия бульон се приготвя доматено-сметанов сос, с който се залива месото и се оставя да къкри още 10-15 минути. За сервиране се залива със соса, в който се е задушило месото.
Месо – 100 г, брашно – 5 г, сметана – 20 г, доматено пюре – 7 г, масло – 7 г.

Свинско, задушено със зеле в гърне
Постното свинско месо се нарязва на ситно и леко се запържва, комбинира се с настъргано прясно зеле, запържените ситно нарязани лук и моркови до полуготовност, прехвърля се в глинен гювеч, добавя се доматено пюре, заквасена сметана, захар, сол и се задушава във фурната до омекване. .
Месо – 70 г, зеле – 100 г, моркови – 10 г, лук – 5 г, доматено пюре – 5 г, сметана – 10 г, захар – 3 г, масло – 5 г.

Рецепти за месни субпродукти

Бие от сърце
Сърцето се прекарва няколко пъти през месомелачка, добавя се грисът, водата, разбърква се, оформят се топчета, овалват се в брашно и се запържват в разтопено масло. След това поставете топките във фурната и довършете готвенето. За да сервирате, поръсете с масло.
Сърце – 70 г, грис – 5 г, брашно – 5 г, масло – 5 г, вода – 30 мл

Телешки черен дроб строганов
Запържете леко черния дроб, нарязан на продълговати парчета с дължина 4-5 см и дебелина 1 см, посолете, залейте със заквасена сметана и оставете да ври 5-7 минути. Сервирайте със соса, в който е бил задушен дробът.
Черен дроб - 100 г, масло - 10 г, сметанов сос - 50 г.

Пастет от черен дроб
Задушаваме черния дроб в тиган под капак заедно с лука и морковите в малко вода до омекване. Когато изстине, накълцайте на няколко пъти моркова и лука, посолете и добавете разбито масло. Оформете чернодробната маса на руло и охладете.
Черен дроб – 75 г, моркови – 15 г, лук – 10 г, масло – 10 г.

Черен дроб, задушен със зеленчуци
Почистете черния дроб от филмите и нарежете на малки парченца. Измийте и обелете морковите и зелето, нарежете лука на ивици. В намазнен тиган с порции се слагат парчета черен дроб, върху него се слага слой нарязани зеленчуци, поръсва се със сол, налива се мляко. Задушава се в умерено загрята фурна 30-35 минути.
Черен дроб – 100 г, моркови – 20 г, зеле – 20 г, лук – 10 г, масло – 3 г.

Черен дроб пудинг с моркови
Прекарайте черния дроб през месомелачка, добавете настъргани сварени моркови, масло, суров жълтък, смлени бисквити, сол, разбийте добре, внимателно добавете разбития белтък. Сместа се поставя в намазана с масло форма и се готви на пара за 40 минути, при сервиране се залива с разтопено масло.
Черен дроб – 60 г, моркови – 20 г, яйца – 1/2 бр., смлени бисквити – 10 г, масло – 5 г.

Аспик от телешки език
Свареният и обелен телешки език се нарязва напречно на филийки с дебелина 1-1,5 см. В горещ бульон или зеленчуков бульон се разтваря желатинът, който се накисва на тънък слой. Когато се втвърди, сложете нарязаните парчета език и на няколко етапа залейте с разтворения желатин.
Език – 75 г, месен бульон – 150 мл, желатин – 4 г.

Варен телешки език
Изплакнете езика, поставете го във вряща вода и гответе за един час, след това добавете нарязан лук, моркови, корен от магданоз и продължете да готвите, докато омекне. Готовият език се изважда, поставя се в студена вода за 5-10 минути, отстранява се кожата, нарязва се на филийки, залива се с бульона, в който се е варил, и се оставя да заври. За да сервирате, поръсете с масло.
Език – 100 г, моркови – 10 г, лук – 5 г, корен от магданоз – 5 г, масло – 3 г.

Характеристики на загуба на тегло при деца

Техниките за отслабване за възрастни не могат да се използват за деца или дори да се адаптират за тях. Те трябва да бъдат изградени на напълно различни принципи, въпреки че се основават на общ механизъм на действие - създаване на калориен дефицит, за да изразходвате собствените си мастни натрупвания. Но това се постига с други начини и варианти за организиране на храненето. Освен това психиката на детето е много непостоянна и се променя значително с възрастта. Следователно методите, подходящи за деца в предучилищна възраст, абсолютно няма да работят върху ученици или тийнейджъри.

При избора на метод за отслабване на деца трябва да се вземе предвид причината за появата на излишни килограми. Това не винаги е причинено от прекомерна храна. Прекомерното затлъстяване при децата може да бъде следствие от различни заболявания, така че на първо място е необходимо да се подложи на медицински преглед. Само при липса на вътрешни патологични причини за наддаване на тегло можем да заключим, че то е причинено от неправилно хранене и липса на физическа активност. Но дори и в такива случаи е необходимо да се вземат предвид характеристиките на отслабването на децата, които са както следва:

1. Растящият организъм не може без необходимото количество витамини, минерали, микро- и макроелементи, както и протеини, мазнини и въглехидрати, така че нито една диета не трябва да създава дефицит на поне един от тях.
2. Децата не знаят как да издържат и не трябва да изпитват глад, за тях това е неприемливо при никакви обстоятелства.
3. Не можете напълно да лишите децата от сладки храни, които обикновено се изключват от повечето методи за възрастни, насочени към отслабване - определено трябва да включите здравословни сладкиши в диетата си.

Нито една детска диета не може да бъде строга нито по медицински, нито по морални причини.

Освен това е необходимо да изберете метод за отслабване, като вземете предвид възрастта:

1. До 5-годишна възраст всякакъв вид диета за отслабване (с изключение на терапевтичните по медицински причини) е строго забранена, тъй като внезапният отказ от определени храни може да наруши баланса на хранителните вещества и да повлияе негативно на метаболизма, което в бъдеще ще влошава ситуацията с наднорменото тегло и значително усложнява нормализирането му. На тази възраст трябва да осигурите на бебето правилно хранене, като напълно премахнете вредните сладкиши и сода.
2. От 5 до 9-годишна възраст, ако имате наднормено тегло, можете да въведете малки ограничения върху калоричното съдържание на диетата, като премахнете храни с високо съдържание на въглехидрати и се откажете от „празните“ калории. Но основният метод за нормализиране на теглото трябва да бъде физическата активност. Физическите аеробни упражнения ще ви помогнат да активирате метаболизма си, благодарение на което буквално ще започнете да изгаряте излишните килограми. По-добре е да изпратите детето си в спортна секция, но трябва да го изберете само според собственото му желание, така че заниманията да носят радост.
3. От 10-годишна възраст момчетата и момичетата прекарват много време пред компютъра, обичат чипс, закуски, бързо хранене и сладкиши, което води до образуването на мастни натрупвания. Необходимо е да премахнете всички тези провокиращи фактори и да прехвърлите сина или дъщеря си на правилна здравословна диета, като същевременно увеличите физическата активност. Но това трябва да става постепенно, не принуждавайки, а мотивирайки да направите такива промени в начина на живот.

Във всеки случай диетата за деца със затлъстяване трябва да се основава на напълно балансирана диета. В противен случай последствията от неправилната загуба на тегло могат да бъдат забавяне на растежа и развитието, недостиг на витамини, влошаване на здравето и развитие на различни заболявания.

Същността и принципите на диетата

Всички диети за отслабване на деца се основават на общи принципи:

• балансирано меню с преобладаване на протеинови продукти (50% от диетата);
• оптимално калорично съдържание на ежедневната диета в съответствие с възрастта и физическите параметри;
• правилно планиране на менюто с изключение на храни, които допринасят за наддаване на тегло.

Следвайки тези принципи, се осигуряват необходимите резултати за здравословна загуба на тегло:

• теглото намалява постепенно, но доста бързо и стабилно;
• всичко ненужно се отстранява от тялото, включително мастни натрупвания, токсини, соли и други вредни съединения;
• укрепва се имунната система, подобрява се състоянието на костната система и мускулната тъкан.

Но тези положителни ефекти се постигат само с компетентен подход и спазване на всички дадени препоръки.

Правила за хранене

В допълнение към тези принципи, когато следвате детска диета, трябва да се придържате към няколко основни правила:

• разделно хранене - поне 5-6 пъти на ден;
• правилно разпределение на храната през деня:
  • закуска – 25%;
  • обяд – 10%;
  • обяд – 40%;
  • следобедна закуска – 5%;
  • вечеря – 20%.
• през първата половина на деня трябва да ядете предимно протеинови храни, вечер – зърнени храни със зеленчуци;
• строго е необходимо да се изключи неконтролираната консумация на храна и свързаното с нея преяждане;
• Ястията да се приготвят само чрез варене (във вода или на пара), задушаване и печене без мазнина.

Състав на диетата

Детското диетично меню трябва да включва само храни, които са полезни за растящото тяло:

• зеленчуци, плодове, плодове;
• зърнени храни;
• бобови растения;
• нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти;
• постно месо, риба;
• пилешки, говежди черен дроб;
• Морска храна;
• яйца;
• хляб (ръж, трици, пълнозърнест).

Разрешените напитки включват натурални пресни сокове, желе, какао с мляко, чайове, билкови отвари и негазирана минерална вода.

В ограничени количества можете да въведете в диетата:

• здравословни сладки – шоколад, маршмелоу, мармалад;
• нерафинирано растително масло - за подправка на салати;
• масло - за каша.

Продуктите от последния списък трябва да се използват до минимум. Препоръчително е да давате сладкиши през първата половина на деня.

Забранените във всяка детска диета включват:

• консерви, пушени меса;
• печива, сода;
• полуготови продукти, колбаси;
• бързо хранене, пържени пайове;
• чипс, крекери, ядки и др.

Много е важно да настроите децата правилно, така че да не купуват такава храна сами.

Режим на пиене

Освен тези разрешени напитки е изключително важно по време на детската диета детето да приема достатъчно количество вода. Конкретно количество, както в програмите за отслабване за възрастни, тук не е установено, но трябва да изпиете 1-2 чаши вода в следните случаи:

1. Сутрин - на гладно, веднага след ставане от сън за предотвратяване на дехидратация и запек.
2. Преди хранене – 30 минути преди всяко хранене за подготовка на храносмилателната система и намаляване на апетита.
3. Преди физическа активност да се създаде запас от свободна течност, която ще излезе под формата на пот.

Прием на витамини

Тялото на детето не трябва постоянно да приема витаминни добавки. Дори при спазване на диета, която трябва да се основава на правилното хранене, се осигурява достатъчно количество основни витамини, минерали и други елементи от храната.

В допълнение, всички витаминни и минерални комплекси трябва да се приемат само според предписанието на педиатър. Най-често употребата им е необходима през сезоните на повишен риск от настинки за укрепване на имунната система и предотвратяване на инфекции. Приемът на витамини и спазването на детска диета за отслабване не са свързани помежду си.

Мотивация

Подлагането на дете на диета е много трудно, а понякога почти невъзможно. Следователно няма нужда да затваряме някого където и да било. Детската психика е устроена по такъв начин, че те подсъзнателно отричат ​​всичко, което са принудени да правят, но в същото време на същото подсъзнателно ниво копират поведението на възрастните. Дори без да разбира защо и какво прави, бебето в ежедневието си се ръководи от това, което вижда.

Ако цялото семейство се храни неправилно, яде нездравословна храна, пристрастява се към мазни и пържени храни, тогава ще бъде невъзможно да принудите бебето да яде нещо друго. В крайна сметка той възприема само такава храна като необходима и вкусна. Затова няма смисъл да му обясняваме каквото и да е друго, още по-малко да му натрапваме здравословна храна, докато останалите от семейството продължават да се хранят както преди. Всички или поне повечето членове на семейството ще трябва да преминат към такова меню. Ако всеки има диетична храна в чинията си, тогава децата няма да я възприемат като нещо насилие. С течение на времето те ще развият правилни хранителни навици, които ще им останат за цял живот и ще им помогнат да избегнат проблеми с наднорменото тегло.

поддържа

Дори на фона на семейната мотивация, детето трябва да знае, че трябва да отслабне и да положи известни усилия за това. Следователно, на всички етапи от диетата на детето, той трябва да бъде подкрепян и възнаграден за постигнатите резултати. Препоръчително е да подсилите това с малки подаръци в съответствие със съществуващите интереси и предпочитания. Ако обича да проектира, за свалените килограми можете да му подарите детски конструктор, за млад художник е подходящ набор от бои, а за малка мода красива фибичка.

Още по-добре би било да се измисли „система с точки за награди“. Например, присъждайте 1 точка за всеки загубени 100 грама и също така задавайте броя точки, отбелязани за определена награда. Едно пътуване до зоологическата градина може да „струва“ 3 точки, пътуване до природата – 5 точки и т.н. Този подход ще помогне да се създаде силна мотивация и да се засили желанието за отслабване.

Физически упражнения

За да се постигне максимална ефективност на детската диета, е необходимо детето да се движи повече и в идеалния случай да се занимава с някаква секция. Ако няма спортни наклонности, трябва да използвате горната система за възнаграждение, която ще го принуди да бъде по-често навън, да участва в игри на открито, да кара колело или просто да прекарва свободното си време активно.

Отличен вариант би било редовното извършване на физически упражнения, например набор от сутрешни упражнения. В такива случаи детската физиотерапия, предназначена специално за определена възрастова категория, е най-подходяща.

Трябва да се има предвид, че бързото отслабване е строго забранено на всяка възраст. Бързата загуба на тегло ще причини непоправима вреда на растящото тяло. Мастните натрупвания се разграждат бавно, така че можете безопасно да се отървете само от 1-2 кг на месец, при условие че следвате правилната детска диета и увеличите физическата активност. Ако загубата на тегло е по-голяма, ще започне да се губи мускулна тъкан, която много трудно ще се възстанови.

Общи противопоказания

Основното противопоказание за използване на всяка детска диета с цел отслабване е възрастта под 5 години. През този период бебето може да премине само към правилно здравословно хранене. Преди да използвате диета за деца на възраст над 6 години, определено трябва да се консултирате с лекар, за да изключите наличието на заболявания, при които загубата на тегло би била опасна за здравето.

Не можете да отслабнете, ако имате следните патологии:

• хронични стомашно-чревни заболявания по време на обостряне (гастрит, колит, панкреатит и др.);
• сърдечно-съдови нарушения;
• диабет тип I;
• неоплазми от злокачествен и доброкачествен характер.

В горните случаи се предписват специални терапевтични диети под наблюдението на лекуващия лекар.

Също така, противопоказание може да бъде наличието на алергии към хранителни продукти - мляко, яйца, глутен и др. В такива случаи можете да използвате безмлечен или друг подходящ метод за отслабване, който изключва консумацията на алергенни храни.

Видове детски диети

Като се вземат предвид описаните по-горе характеристики на отслабването за деца - правила, принципи и възрастови ограничения - всички детски диети могат да бъдат разделени на няколко вида:

• правилно хранене на 3-4 години;
• диета за деца със затлъстяване 5–12 години;
• терапевтична диета за затлъстяване;
• метод за отслабване без млечни продукти.

Въпреки сходството на принципите, всяка от тези програми има значителни разлики, които трябва да бъдат известни и взети под внимание.

Правилно хранене на 3-4 години

Физическото развитие на тялото на възраст 3-4 години протича неравномерно, с различни периоди на наддаване на тегло. Следователно появата на няколко излишни килограма на определен етап не трябва да предизвиква много безпокойство. Но в същото време се подобрява развитието на мозъка, съзнанието се възприема лесно, бебето се стреми да бъде като родителите си, което улеснява развитието на умения за здравословно хранене и правилни хранителни навици.

Правила и принципи

Диетата на детето за тази възраст трябва да включва всички храни. Но количеството хранителни вещества трябва да бъде строго разпределено.

Протеините са най-важният компонент на бебешката храна и не могат да бъдат заменени с нищо друго. С участието на белтъчините протичат най-важните процеси в организма – метаболизъм, мускулна работа, мозъчна дейност. Източници на протеин са яйцата, млякото, месото, рибата.

Дневният прием на протеинови продукти за 3-4 години е:

• яйца:
  • ½ бр. – на 3 години;
  • 1 бр. - на 4 години.
• мляко, ферментирали млечни напитки - 600 ml;
• заквасена сметана - 15 g;
• извара - 50 г;
• твърдо сирене - 15 г;
• риба:
  • 50 g - на 3 години;
  • 75 g – на 4 години.
• месо - 100-120 гр.

Въглехидратите са основният доставчик на енергия, особено при отслабване. Ако не се доставят достатъчно въглехидрати, организмът на детето започва да използва протеини за енергия, което причинява протеинов дефицит. Но прекомерната консумация на въглехидрати води до затлъстяване и развитие на различни заболявания.

Дневният прием на въглехидратни храни за деца на възраст 3-4 години е:

• зеленчуци - 300 г;
• плодове, горски плодове - 200 г;
• картофи - 150 г;
• хляб – 75–100 г;
• бобови растения, зърнени храни, тестени изделия – 60 г;
• брашно - 30 г,
• сушени плодове - 15 г;
• захар (включително в сладкарски изделия) - 50-70 g.

Мазнините са източник на енергия, здравословни мастни киселини, витамини и други основни елементи. Здравословните мазнини осигуряват нормалното функциониране на черния дроб и храносмилателните органи.

Дневният прием на мазнини за 3-4 години е:

• растително масло - 25-30 g;
• масло – 10 гр.

Растящият организъм се нуждае от витамини и минерали за правилно развитие, укрепване на имунната система и нормални метаболитни процеси. За да ги попълните, в допълнение към посочените продукти, трябва да въведете минерална вода и билки в диетата на децата.

Режимът за организиране на правилното хранене за 3-4 години трябва да бъде както следва:

• петкратен режим на хранене с едновременни хранения (разрешено е отклонение от 15-25 минути);
• не забравяйте да ядете топла храна 3 пъти на ден;
• избягване на консумацията на сладкиши между храненията;
• Теглото на една порция трябва да бъде:
  • на 3 години – 400 г;
  • на 4 години – 500 гр.
• тегло на цялата храна, приета на ден:
  • на 3 години – 1,5 кг;
  • на 4 години – 1,7 кг.
• дневен калориен прием:
  • на 3 години – 1550 kcal;
  • на 4 години – 1950 kcal.

Дневното съдържание на калории в диетата на детето трябва да се разпределя по следния принцип:

• закуска – 20%;
• обяд – 10%;
• обяд – 35%;
• следобедна закуска – 10%;
• вечеря – 25%.

Примерно меню

Менюто за деца на 3-4 години се съставя при спазване на следните правила:

1. Не можете да въвеждате 2-3 зърнени ястия през деня; по-добре е да има 2 зеленчукови и 1 зърнени храни.
2. Протеиновите храни трябва да се дават през първата половина на деня и да не се комбинират с мазнини, тъй като те са трудно смилаеми.
3. Първите ястия с месни или зеленчукови бульони са задължителни, тъй като стимулират храносмилателните процеси.
4. Обемът на течната чиния трябва да бъде 150–180 ml на 3 години, 180–200 ml на 4 години.
5. За обяд определено се нуждаете от салата от сурови зеленчуци с билки и растително масло.
6. Вечерята трябва да е лека, най-подходящи са млечно-растителните храни.
7. Диетата трябва да бъде разнообразна, а ястията трябва да се повтарят поне на всеки 3 дни.
8. Напитките включват всичко, приготвено вкъщи, както и консервирани сокове за бебешка храна.
9. За десерт можете да вземете мед, блатове, шоколад, домашно сладко, блатове, мармалад.

Примерна диаграма на менюто:

• закуска (8:00) – 200 г млечна каша, какао във вода с добавено мляко (100/50 мл), 30 г сладки или 30 г хляб с 5 г масло;
• обяд (10:30) – 100 г гювеч от извара, 150 мл плодов сок;
• обяд (13:00) - 150-180 мл супа с месен бульон, 70-100 г варено месо с 80 г картофено пюре, 50 г зеленчукова салата, 20 г хляб, 150 мл компот;
• следобедна закуска (15:30) - 150 ml кефир или мляко, 100 g горски плодове или ½ голям плод;
• вечеря (19:00) – 200 г зеленчукова яхния, 30 г хляб, 150 мл кефир.

Правилното хранене осигурява на децата на възраст 3-4 години отлично храносмилане и пълно усвояване на храната, повишава имунитета и подобрява състоянието на нервната система. При стриктно спазване на препоръчания режим, тялото на детето се развива нормално и предотвратява появата на наднормено тегло.

Диета за деца със затлъстяване 5-12 години

Детската диета от 5-годишна възраст има малко по-различен принцип на действие. Диетата при този метод е физиологична, балансирана и включва целия списък от основни хранителни вещества, витамини и минерали. Компонентите са подбрани така, че напълно да осигурят нормалното развитие на тялото, но в същото време да ви научат да се храните правилно. Това помага не само да свалите излишните килограми, но и да подобрите метаболитните процеси, да подобрите здравето си, да развиете здравословни хранителни навици и да ви научи как да се храните без да преяждате. Тази система за отслабване е универсална за здрави деца на възраст 5–12 години с наднормено тегло. Той е тестван от много родители, изпитан във времето и доказано е напълно безопасен и високоефективен.

Правила и принципи

Ефективността на тази детска диета се състои в използването само на натурални продукти, всеки от които осигурява ситост, енергия и ползи, без да зарежда тялото с „празни“ калории. Не изключва и сладкишите, без които повечето момчета и момичета не могат. Но това са само здравословни десерти, които не добавят тегло, но подобряват здравето.

Основата на ежедневното меню е домашно приготвен детски коктейл „Живчик“, чийто състав е специално разработен за тази техника. Съдържа повечето основни витамини и минерали, протеини и сложни въглехидрати, които осигуряват енергия, без да се съхраняват като мазнини. Напитката е много вкусна, ароматна, лесна за приготвяне и децата я пият с удоволствие. Редовната употреба на коктейла осигурява редица полезни ефекти:

• ускоряване на метаболизма;
• намален апетит;
• подобрено храносмилане;
• прочистване на тялото;
• повишаване на имунитета;
• укрепване на костната тъкан.

В същото време насищането на коктейла е много по-високо от неговото калорично съдържание, което допринася за бързо насищане и дълготрайно усещане за ситост. В резултат на това бебето свиква да яде по-малки порции, желанието да дъвче без прекъсване изчезва и желанието за сладко, мазно и бърза храна изчезва.

В допълнение към редовното приемане на коктейла, трябва да спазвате няколко важни правила за организиране на отслабването на децата:

1. Съставът на ястията може да се променя, като се използват наличните продукти и като се вземат предвид вкусовите предпочитания на бебето, но само до тези, които са сходни по произход и съдържание на калории (протеини към протеини, плодове към плодове и т.н.).
2. Не трябва да допускате силно чувство на глад - при първите признаци трябва да го задоволите със здравословни храни, за да предотвратите по-нататъшно неконтролирано усвояване на храната и преяждане.
3. Не съхранявайте печени изделия, чипс, сода или други вредни продукти на видно място.
4. В случай, че детето е изяло нещо, което не е позволено или просто е преяло, не можете да му се карате, но трябва да продължите да го храните по план на следващия ден, като неусетно намалите порциите с 10-15%.

За да формирате стабилен навик да ядете малки порции, ще ви трябва поне 3 седмици стриктно спазване на диетата на децата.

Примерно меню

Дневното меню включва:

• за закуска - каша (просо, елда, овесени ядки, ориз - редуват се) от 2 с.л. л. зърнени култури, 100 мл вода, 100 мл мляко, 1 ч.ч. захар, щипки сол, 2 ч.л. зехтин с добавка на шепа задушени сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи) или нарязани ядки (добавките също се редуват);
• за втора закуска, следобедна закуска и преди всяко основно хранене (15 минути преди хранене) - порция коктейл Живчик;
• за обяд - малка порция от 5-6 с.л. л. супа със зеленчуков бульон, други ястия - в съответствие с менюто по-долу;
• през нощта - 100-200 ml всякаква ферментирала млечна напитка с 1-2% съдържание на мазнини, за предпочитане с живи лакто- или бифидобактерии;
• за целия ден - 100 г ръжен хляб, 100 г брашно 2 клас (възможно по-малко).

Рецептата за коктейл "Живчик" включва следните съставки (за една порция):

• натурално кисело мляко - 50 ml;
• мека извара (0%) - 50 г;
• всякакъв сок - 30 ml;
• плодове или плодове - 30 g.

Трябва да изберете сокове, плодове и плодове, които не предизвикват алергии у бебето и които той обича да вкусва.

Коктейлът може да се приготви веднага за цял ден и да се съхранява в затворен буркан в хладилник. В този случай количеството на всички съставки трябва да се увеличи пропорционално 4 пъти. За приготвяне разбийте всички съставки в блендер, докато се образува пяна.

Примерно меню за първата седмица от детската диета (в допълнение към изброените по-горе ястия и ястия) е както следва:

понеделник:

• обяд - зеленчукова яхния, кюфтета на пара, ябълков компот;
• вечеря - рибни котлети на пара, домат.

• обяд – варено пилешко месо без мазнини и кожа, зелен грах;
• вечеря - телешки кюфтета, задушени зеленчуци (без картофи), 2 мандарини.

• обяд – заешко месо, задушено в кисело мляко, зелева салата с черен пипер;
• вечеря – извара и ябълков гювеч.

• обяд - риба, задушена със зеленчуци (без картофи);
• вечеря - пилешки рулца със сирене, зелева салата с моркови.

• обяд – пуешки кюфтета, пасиран варен карфиол с масло, краставици;
• вечеря – пилешко суфле, салата от домати.

• обяд – телешки котлети на пара, зелева салата със зехтин;
• вечеря - варена риба със зелен грах, портокал.

неделя:

• обяд – пилешки кюфтета, печени зеленчуци, зелена салата;
• вечеря – винегрет (без картофи) със зехтин.

Примерно меню за втората седмица

понеделник:

• обяд - пилешки рулца с яйце, настърган кашкавал и билки, салата от краставици и домати със зехтин;
• вечеря – зелев гювеч със заквасена сметана.

• обяд – варена пуйка без кожа и мазнина, задушена тиква;
• вечеря – рибно суфле, домат.

• обяд – телешки котлети на пара, зеленчукова салата със зелен грах и зехтин;
• вечеря - сладка запеканка от извара с ябълков пълнеж.

• обяд – печено пиле с лук, салата от карфиол с яйце, билки и кисело мляко;
• вечеря - зеленчукова яхния с гъби.

• обяд - месни котлети с тиква, домати;
• вечеря - омлет със зеленчуци, портокал.

• обяд - печена риба със зеленчуци, краставици;
• вечеря – плодова салата с кисело мляко.

неделя:

• обяд – рибен гювеч, домати;
• вечеря – задушени зеленчуци (без картофи), ябълка.

Менюто на първата и втората седмица трябва да се редува. В същото време не трябва да забравяме, че всеки ден за втора закуска, следобедна закуска и преди всяко основно хранене на бебето трябва да се дава коктейл „Живчик“. Освен това на обяд (в допълнение към ястията, посочени в менюто), трябва да има първо ястие (супа). През нощта не забравяйте да пиете биокисело мляко, бифидокефир или друга подобна ферментирала млечна напитка.

Спазването на такава детска диета от 5-годишна възраст ще доведе до интензивна загуба на тегло без глад и дискомфорт. Този етап трябва да продължи до достигане на оптимално телесно тегло. Обикновено продължителността му е 6-8 седмици. След това има плавен преход към режим на поддръжка.

Режим на поддръжка

Целта на този етап е да консолидира постигнатия резултат. Трябва да знаете, че в поддържащия режим загубата на тегло също ще продължи, но не толкова интензивно. Тази диета се препоръчва за предотвратяване на наддаване на тегло, особено след празнично преяждане.

Основната разлика между поддържащия режим и периода на интензивно отслабване е промяната в съотношението на мастните киселини в диетата - количеството на протеиновите продукти се намалява в полза на въглехидратите и мазнините. Менюто на този етап се изчислява по формулата:

• протеини – 25%;
• сложни въглехидрати – 50%;
• мазнини (растителни и рибни) - 25%.

Коктейлът „Живчик” трябва да се приема 3 пъти на ден – 15 минути преди всяко основно хранене.

Продължителността на спазването на поддържащия режим зависи от индивидуалните характеристики на тялото и възрастта. За деца под 9 години обикновено е достатъчен 1 месец, за тези над 10 години са необходими 1,5-2 месеца. След това настъпва пълно преструктуриране на тялото. Родителите могат само да се уверят, че дъщеря им или синът им се хранят правилно и пият коктейли след празнично преяждане. Това ще им позволи да останат във форма през целия си живот.

Детска диета при затлъстяване

Единствената възраст, когато човек не затлъстява, е периодът от раждането до първото допълнително хранене, при условие че бебето е кърмено. След въвеждането на допълващи храни повечето бебета стават с наднормено тегло, тъй като майките често не знаят как да се хранят. Вътрешните заболявания обаче също могат да причинят затлъстяване, затова е необходима консултация със специалист. Ако се диагностицира детското затлъстяване, се предписва специална терапевтична диета - таблица № 8. Насочена е към укрепване на имунната система, подобряване състоянието на костната и мускулната тъкан, прочистване от отпадъци и токсини, намаляване на мастните натрупвания и нормализиране на теглото за дълго време.

Правила и принципи

Развитието на детското затлъстяване се причинява от нарушение на диетата, при което момче или момиче се храни рядко и поради тази причина консумира много храна наведнъж. В резултат на това стомахът се разтяга и са необходими големи порции, за да се напълнят в бъдеще. Целта на диетотерапията е да намали размера на стомаха и да развие правилни хранителни навици.

Спазването на диетичното хранене при детско затлъстяване изисква следните препоръки:

1. Основата на менюто трябва да бъде протеин - месо (говеждо, заешко, пилешко), риба (треска), яйца, ферментирали млечни напитки, извара, сирена (всички с минимално съдържание на мазнини).
2. Въглехидратите трябва да бъдат намалени чрез премахване на захар, сладкиши и брашно.
3. Необходимо е да се премахнат желетата, компотите и всичко останало, което съдържа захар и глюкоза от напитките, като се даде предимство на естествените сладки и кисели пресни сокове и отвари от сушени плодове.
4. Зеленчуците, неподсладените плодове и плодовете трябва да присъстват в големи количества.
5. Растителното масло се препоръчва като мазнина за дресинг на салати.

Забранените предмети включват:

• сладкарски изделия, печива, бял хляб;
• грозде, стафиди;
• всички газирани напитки;
• силен чай, какао, кафе.

В умерени количества са разрешени следните:

• зърнени храни;
• картофи;
• бобови растения;
• сладки плодове.

Като заместител на захарта се използва ксилитол, чиято максимална дневна доза се определя според възрастта: до 9 години - 20 g, от 10 години - 30 g.

Примерно меню

Ястията при детско затлъстяване трябва да се приготвят само чрез варене или на пара. За приготвяне на супи се използват зеленчукови бульони, 2 пъти седмично се допускат бульони с ниско съдържание на мазнини. Разрешени са малки количества каша от просо или елда. Обемът на първото ястие не трябва да надвишава 100-200 ml, в зависимост от възрастта.

Менюто на терапевтичната детска диета № 8 може да бъде съставено самостоятелно, като се вземат предвид горните препоръки. Например, препоръчително е да използвате няколко опции за еднодневни дажби:

Опция 1:

• закуска – ронлива каша от елда с вода, кисело мляко, ябълка;
• обяд – зелева салата с ябълка, плодова напитка от морски зърнастец;
• обяд – борш, варено пиле със зеленчуци, компот от сушени плодове;
• следобедна закуска - плодово желе;
• вечеря – минтай на пара с млечен сос, винегрет;
• преди лягане - кефир.

Вариант 2:

• закуска – просо на вода, мляко, печена ябълка;
• обяд – яйце, настърган морков с ябълка, запарка от шипка;
• обяд - рибена супа, риба на пара със зеленчуци, инфузия на мента;
• следобедна закуска - горски плодове;
• вечеря – телешко варено със зелен грах, домат;
• преди лягане – кисело мляко.

Вариант 3:

• закуска – извара, задушени моркови, мляко;
• обяд - каша от елда, доматен сок;
• обяд - зелева чорба със зеленчуков бульон, заешко със задушени зеленчуци, сурова ябълка;
• следобедна закуска - зеленчукова салата;
• вечеря - зеленчукова яхния, варена риба;
• преди лягане – кисело мляко.

Деца с III-IV степен на затлъстяване се предписват по-строга диета според индивидуалните показания.

Дневната диета трябва да бъде разпределена така, че по-голямата част от храната да се консумира през първата половина на деня. Размерът на порцията зависи от възрастта. Във всеки случай трябва да го изчислите така, че да е достатъчно, за да заситите глада си, без да преяждате.

Диета за деца без млечни продукти

Ако синът или дъщеря ви са с наднормено тегло и са алергични към мляко, ситуацията с храненето става малко по-сложна. Когато съставяте меню за отслабване, трябва по-внимателно да изберете продукти, като изключите от тях тези, които могат да провокират алергична реакция на тялото към млякото. В същото време диетата трябва да остане балансирана, питателна, вкусна, богата на витамини, да съдържа много протеини и малко мазнини. Правилната организация на диета без млечни продукти за деца от 5-годишна възраст ще позволи с течение на времето да разшири диетата до възможния максимум - вече на 9-10 години тя може да стане напълно пълна.

Правила и принципи

Ако се открие алергия към мляко при деца с наднормено тегло, се препоръчва да се спазват следните принципи за отслабване:

1. Премахнете всички млечни продукти от вашата диета.
2. Внимателно следете реакцията на тялото към други продукти, тъй като е възможна кръстосана алергия - ако забележите негативни прояви, трябва да включите алергена в списъка на забранените храни.
3. За да компенсирате дефицита на протеинови компоненти, присъстващи в млякото, увеличете консумацията на постно месо.
4. Не се отнасяйте към детето си така, сякаш е болно, значително ограничавайки или, обратно, тъпчете го с висококалорични храни - трябва да направите диетата здравословна и балансирана.
5. Най-добре е ястията от соя да се комбинират с месо.
6. Не изключвайте напълно сладките от диетата, тъй като глюкозата повишава силата и енергията, но те трябва да са полезни - сушени плодове, черен шоколад, блатове, мармалад и др.
7. Зеленчуците трябва да присъстват в менюто ежедневно и в големи количества.

Определено трябва да се свържете с вашия педиатър, за да ви предпише добавка с калций. Липсата на млечни продукти в диетата създава дефицит на този минерал, което води до чупливост на костите и влошаване на кръвната картина.

Примерно меню

Менюто без млечни продукти е значително по-различно от обичайната детска диета за отслабване, но също така може да бъде вкусно и разнообразно. Приблизителна диета за отслабване за всеки ден може да бъде както следва:

• закуска - овесена каша на вода (елда, овесена каша, просо, пшеница) с парчета плодове, 1 варено пъдпъдъче яйце;
• обяд – сандвич с шунка, компот;
• обяд - вегетарианска грахова супа или месен бульон с билки, парче варена риба или месо, картофено пюре, компот от сушени плодове;
• следобедна закуска – печена ябълка с канела;
• вечеря – задушено зеле, гювеч от моркови.

Важно е да покажете на сина или дъщеря си пример за правилно хранене, тогава те много бързо ще свикнат да ядат само това, което е възможно и здравословно. На първо време е препоръчително цялото семейство да премине на безмлечно меню, за да не се изкуши някой да хапне нещо забранено.

Отказ от диетата

Основното правило за напускане на всяка детска диета е да се предотврати връщането към вредна диета с висококалорични и други „лоши“ храни. Тъй като основата на храненето през периода на отслабване е балансирано, разнообразно и вкусно меню, то се понася лесно от тялото на детето и в зависимост от избрания вариант на диета може да продължи или да се повтори с почивка от 1 месец.

Ако своевременно и компетентно помогнете на детето си напълно да премине към здравословна диета, като развие правилни хранителни навици, тогава през останалата част от живота си то няма да има проблеми не само с телесното тегло, но и със здравето. В крайна сметка той няма да натрупа нито излишни килограми, нито последствията от тях - хронични заболявания.

Ако напускането на диетата все още е необходимо, през този период трябва да спазвате следните правила:

1. Продължете да контролирате размера на порциите и се придържайте към частични порции.
2. Включете в менюто повече растителни храни и протеини – тази комбинация осигурява дълготрайна ситост без чувство на тежест.
3. Постепенно увеличавайте калоричното съдържание на диетата, но не надхвърляйте нормите, установени за определена възраст.
4. Следете режима на пиене, така че намаляването на консумацията на вода да не доведе до забавяне на метаболизма, забележимо влошаване на прочистването на тялото и по-изразено наддаване на тегло.
5. Не спирайте и не намалявайте темпото на физическа активност.
6. Родителите трябва да останат пример за подражание, да се хранят правилно и да водят здравословен начин на живот.

Жена, която се отнася отговорно към раждането на дете, свиква със здравословна диета и начин на живот по време на бременност. Дори и преди да не е фокусирала вниманието си върху тези процеси, сега те стават изключително важни. Въпреки това диетата на жената по време на бременност и диетата й по време на кърмене са две големи разлики. Диетата й е особено различна през първите месеци на хранене.Важно е да се придържате към определена диета и да поддържате режим на пиене, за да стимулирате лактацията, да снабдите тялото на новороденото и след това бебето с хранителни вещества и витамини и да го предпазите от алергии. Трябва да се храните правилно още от първия ден след раждането.

Диета за първата седмица след раждането

През първите три дни след раждането се препоръчва да не се прекалява с храната, като се съсредоточава върху пиенето. Тялото трябва да попълни загубата на течност след раждането и да се запаси с нея, за да произвежда мляко. Чистата негазирана минерална вода е много добър източник на влага. Можете да пиете слаб сладък чай, компот от сушени плодове и течни ферментирали млечни продукти. Закуската за кърмеща майка може лесно да замени чаша пиене на ферментирал млечен продукт.

• На 4-7 дни кашата се въвежда в диетата на жената. Трябва да се наблегне на елда и овесена каша; Приготвят се във вода без сол или с минимално количество от нея.
• В първите дни не трябва да ядете картофи, поради изобилието на нишесте в тях, а през първия месец не трябва да ядете зеле (това се отнася за сорта бяло зеле). Зелето причинява прекомерно образуване на газове при новородено и в резултат на това болка в червата.
• Можете да ядете варени или задушени зеленчуци в малки количества;
• Полезно е да включите в диетата си течни супи със зеленчукови бульони.

Много е полезно, ако кърмещата майка изпие чаша ферментирало млечно питие за първата закуска. А за обяд жената може да яде извара или каша с варени зеленчуци. Би било хубаво да завършите деня с чаша кефир за вечеря.

Диета за втората седмица

Уважаеми читателю!

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да знаете как да разрешите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Всеки нов продукт трябва да се въвежда отделно, т.е. 1 продукт - 1 ден и внимателно да се следи реакцията на тялото на новороденото (за обриви, проблеми с изпражненията, образуване на газове).

• В края на първата до началото на втората седмица след раждането можете да включите в диетата си варена риба.
• След една седмица можете да опитате заешко или нетлъсто телешко месо, както и бяло пилешко месо.
• Не забравяйте, че три литра течност на ден сега е норма за кърмачка.
• Можете да включите в диетата си хляб в малки количества, за предпочитане трици и сушен.
• За десерт можете да се поглезите с печена ябълка или домашен мармалад.
• Трябва да ядете извара. Ферментиралата млечна напитка остава непроменена за закуска и вечеря.

Диета за първия месец

До края на първия месец след раждането можете да опитате да въведете в диетата си пресни краставици, пресни листни зеленчуци и билки. Можете да опитате прясна ябълка, някои експерти не са против зелените круши и сливи, ако времето съответства на узряването на тези плодове (препоръчваме да прочетете:). Не забравяйте за киселото мляко за закуска и кефира за вечеря.

Ферментиралите млечни продукти, богати на протеини, са незаменими в диетата на кърмещата майка.

Диета за втория месец

До края на втория месец можете постепенно да добавите към диетата си цвекло, зелева супа, прясно изцедени сокове и плодови напитки, пресни зеленчуци. Всеки въвежда и по един продукт на ден. Все още трябва да ядете извара и да пиете ферментирали млечни продукти за закуска и вечеря (или преди лягане). Някои майки „страдат от желание“ да се разхождат до хладилника през нощта. За да избегнете това, можете да запазите чаша кефир и да я изпиете, преди да нахраните бебето си през нощта.

До края на захранването в никакъв случай не трябва да включвате в диетата си алкохол, газирани и тонизиращи напитки, както и храни, съдържащи подобрители на вкуса, оцветители или консерванти. Няма нужда да ядете всякакъв вид бързи храни, чипс и крекери с различни вкусове и ароматични добавки, пушено месо и пикантни подправки.

Такива заместители на храната са вредни за човешкото тяло по всяко време, както в периода на растеж и развитие, така и в периода на зрялост. Но те са особено вредни за крехкото тяло на бебето.

Седмично меню за мама

Когато детето е много малко, майката има много грижи, няма време да обмисли меню за себе си, а понякога дори да готви храна. Възрастта 0-3 месеца е период на адаптация към новите условия не само за новороденото, но и за неговата майка. За да си помогне и да не се налага да мисли как да подсили тялото си за закуска или да я поглези за вечеря, жената може да се запознае с опциите на менюто за седмицата.

Приблизителното седмично меню за кърмеща майка е представено само като ориентир. Самите майки едва ли ще създадат свое собствено меню за дългосрочен план. Но за да знаете върху кои продукти трябва да се съсредоточите, когато правите покупки и как най-добре да ги разпределите, можете да използвате таблицата:

Ден от седмицата	закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
понеделник	каша от елда; зеленчукова яхния; кефир; извара.	супа от зеленчуков бульон; задушена риба; варени картофи; сладък чай; крекер.	печена ябълка; бисквити; компот от сушени плодове.	паста; телешко варено; отвара от шипка; смес от сушени плодове.
вторник	сварено яйце; хляб с трици; парче масло; броколи (задушени); чай със захар; няколко геврека (суши).	рибена супа; пшенична каша; бяло пилешко месо; ферментирало печено мляко; банан.	кефир; печена ябълка; бисквити.	салата от листни зеленчуци; печен картоф; чийзкейк на пара; Ряженка
сряда	каша от просо; варени зеленчуци; сушени плодове.	супа от зеленчуков бульон; телешко варено; твърда паста; печени зеленчуци; кефир.	печена ябълка; извара; Ряженка	сварено яйце; парче хляб с масло; отвара от шипка; сушене.
четвъртък	оризова млечна каша; смес от сушени плодове.	супа от цвекло (минимум зеле); царевична каша; задушени зеленчуци; ферментирало печено мляко; няколко бисквити.	кефир; ябълка; филийка хляб.	варени тестени изделия; бяло птиче месо; варени зеленчуци; чаша мляко; филийка хляб.
петък	палачинки с извара, печени на фурна; ябълка.	пилешка супа; варени картофи; задушени зеленчуци; отвара от шипка; бисквити.	зеленчуков гювеч; кефир.	сварено яйце; хляб с трици; масло; сушени плодове; Ряженка
Събота	гювеч от извара; ферментирало печено мляко; банан.	оризова супа с вода; твърда паста; печена риба; салата от листни зеленчуци;	крекери; ферментирало печено мляко; печена ябълка.	печено говеждо месо; варени зеленчуци; кефир; сушене.
неделя	овесена каша; зеленчукова яхния; сладък чай; крекер.	постна супа от елда; печен картоф; бяло птиче месо; парче прясна краставица; компот от сушени плодове.	печена ябълка; гевреци; Ряженка	паста; риба на пара; зеленчукова яхния; бисквити; кефир.

Приготвяме вкусни ястия

Вкусната храна не е задължително да е мазна или пържена. Например, в двоен котел можете да приготвяте сложни здравословни ястия без използването на мазнини и сосове

Изглежда, че кърмещите жени няма какво да ядат, а това, което могат да ядат, е безвкусно. Но не е така. Можете да приготвите дори минималното количество от разрешените продукти по различни начини:

• кипене;
• яхния;
• печете във фурната;
• в уред за пара;
• в бавна готварска печка;
• в тиган на много слаб огън без олио (така например стават чийзкейкове без яйца).

Много е удобно и удобно да приготвяте ястия в бавна готварска печка. Ястията се получават богати и вкусни, а документацията, която идва с него, е пълна с различни рецепти за ястия, които могат да се приготвят. Това устройство ви позволява да готвите супи, борш, да правите гювечи, омлети, задушени зеленчуци и много други.

За да поддържа здравето на бебето, кърмещата майка трябва да бъде много внимателна не само към състоянието на тялото му, но и към собственото си. Ние сме това, което ядем. Може да не сте съгласни с това твърдение. Но докато кърменето продължава, трябва да го приемете като истина и да подбирате много внимателно хранителните продукти (препоръчваме да прочетете:).

Не трябва да ядете чипс и крекери за вечеря, докато седите пред телевизионния екран. Дори ако бебето е заспало и ви позволява да го правите, а вие сте свикнали да прекарвате вечерите си по този начин. Много жени, докато поддържат фигурата си, се отказват от пълна закуска и вечеря. Това не трябва да се прави по време на хранене. Пълноценната закуска е заряд на енергия за целия ден за вас и вашето дете.

Ограниченията в диетата на майката по време на кърмене са оправдани, тъй като някои храни предизвикват негативна реакция при бебето. Когато се препоръчва диета без млечни продукти за кърмещи майки, защо възниква тази необходимост, какви продукти компенсират липсата на мляко в диетата?

Диетата е основата на диетата за кърмеща жена. В крайна сметка съставът на кърмата ще зависи от това какви храни яде майката. Ето защо една жена трябва да изключи определени видове храни от диетата си, за да не навреди на бебето.

Работата е там, че храносмилателната система на новороденото все още не е напълно оформена, а е само в начален стадий. Няма достатъчно ензими, участващи в смилането на храната, чревната лигавица е отпусната, незряла, не е защитена от задължителна микрофлора, всякакви алергени проникват в нея безпрепятствено. Поради това бебетата развиват алергични реакции, децата страдат от подуване на корема и колики.

Тези обстоятелства изискват диетата на кърмещата майка да бъде избрана така, че детето да получава достатъчно храна, обогатена с микроелементи и витамини. В същото време храната трябва да е безопасна за крехкото тяло и да не съдържа елементи, които биха могли да предизвикат негативни реакции.
В същото време е важно да се създаде меню по такъв начин, че жената да може да се възстанови по време на следродилния период и да получи достатъчно сила и енергия, за да се грижи за бебето.

Причини за отказ от мляко

Когато е препоръчително да се избягват алергизиращи или предизвикващи колики храни, майките нямат въпроси. Но що се отнася до млякото, жените имат съмнения, тъй като преди това продуктът винаги присъстваше в диетата на кърмещите майки. И ако една жена имаше проблеми с лактацията, децата се хранеха с краве или козе мляко.

Но сега времената се промениха, тези продукти, които не предизвикват безпокойство, сега не се препоръчват за консумация по време на кърмене. Екологичната ситуация и новите технологии за хранене на животните се отразиха негативно на качеството на млякото. Дори селският продукт не винаги отговаря на изискванията за здравословно хранене. Ето защо сега педиатрите често срещат проблеми при бебета, когато жената консумира млечни продукти по време на кърмене.

Алергични реакции

В млякото има повече от 25 антигена, които причиняват алергии. Активните включват алфа-1s-казеин и бета-лактоглобулин. Веригата на млечния протеин, навлизайки в зрелите черва, се разпада на елементи, които лесно се усвояват. Ако има липса на ензими, връзките не са напълно унищожени, големи фрагменти не могат да бъдат обработени, което води до имунен отговор. Тъй като антигените циркулират в кръвта, алергиите могат да се проявят по различни начини:

• копривна треска и сърбеж;
• алергична хрема или кихане;
• чревни нарушения;
• подуване и колики;
• безпокойство;
• обилна и честа регургитация.

В някои случаи се развива екзема или атопичен дерматит.

Дефицит на лактаза

Има ситуации, когато в червата на бебето няма достатъчно ензим, който участва в разграждането на млечния полизахарид лактоза. Понякога проблемът налага отказ от кърмене и бебето се храни със специални формули без лактоза. Но в повечето случаи ензимният дефицит се компенсира чрез допълнителен прием на изкуствени компоненти. В този случай кърменето продължава, при условие че в него няма чужд протеин. Тоест на майката е забранено да консумира мляко и неговите преработени продукти: кефир, извара, масло и сирена.

Ако една жена е натрупала излишни килограми след раждането, мазните млечни храни само ще влошат ситуацията. Използването на продукти с ниско съдържание на мазнини често причинява затруднения с храносмилането, тъй като те се абсорбират по-лошо и не винаги са полезни. Случва се да има усещане за киселини, усещане за пълнота в стомаха, метеоризъм, запек. В резултат на това майката не се чувства много добре, което води до намаляване на количеството мляко и бърза умора.

С какво се заменя млякото?

Липсата на мляко в менюто обеднява диетата на кърмещата жена. В крайна сметка продуктът е източник на протеини, витамини A, D, E, PP. Съдържа калций, цинк, калий, магнезий и желязо, кобалт и йод. Всички елементи са необходими за възстановяване по време на следродилния период, така че е важно да се намери достоен заместител за тях.

За предотвратяване на намаляване на приема на калций, предотвратяване на кариес и впоследствие премахване на риска от развитие на загуба на костна маса, са подходящи следните видове продукти:

• Допуска се замяна на краве мляко със соево мляко; понякога се използва кокосов или бадемов аналог. Разбира се, те не заместват напълно изгубения продукт, но съдържат калций; тези видове мляко могат да бъдат включени в различни ястия. Соевото мляко съдържа мед, цинк, натрий, желязо и фолиева киселина. Бадемовото мляко съдържа витамини: B, A, C, D, PP и E, манган, желязо, цинк.
• Целина, магданоз, сусам също са източници на калций.
• Елементът се съдържа в броколите и карфиола, първо се пекат и варят, а по-късно могат да се включват в салати.
• Доставчиците на калций са месото и рибата, така че не могат да бъдат изключени от диетата.

Ако бебето няма лактазна недостатъчност, млечните продукти не се премахват напълно от менюто. Допуска се термично обработена извара. Кефир и кисело мляко също се консумират, ако бебето реагира спокойно на въвеждането им в диетата. Когато млякото се ферментира, протеинът се усвоява по-добре, така че алергичната реакция се появява по-рядко. Но не трябва да губим бдителност; понякога и децата реагират, след като майка им яде кисело мляко или кефир.

Меню за деня по време на кърмене

Въпреки липсата на мляко, храненето на кърмещите майки, ако се приготви правилно, може да бъде разнообразно и питателно. На кърмеща жена е разрешено да яде:

• супи: риба, месо и зеленчуци;
• Можете да направите котлети, кюфтета и гулаш от месо;
• каши: разрешени са елда, овесена каша, царевица, ориз;
• варени и печени яйца;
• задушени зеленчуци: тиквички, моркови, евентуално патладжани, чушки, цвекло;
• местни плодове и плодове, ако детето няма алергии.

Кърмещата жена трябва да контролира количеството енергийна стойност на консумираната храна. Количеството на ден не трябва да бъде по-малко от 2000 kcal, в противен случай качеството на лактацията ще намалее.

Необходимо е да се пие много течност: чиста негазирана вода, чайове, компоти, сокове, докато консумацията на захар трябва да бъде ограничена.

За кърмещата майка не е трудно да откаже млякото, ако може да навреди на бебето. Но най-добре е да създадете меню без млечни продукти заедно с лекар; специалист ще ви помогне правилно да балансирате диетата, така че тялото на майката и бебето да не се увреди.