Kutoka kwa miezi ngapi wanampa mtoto nyama? Sheria za utangulizi na mapishi ya kupendeza

Baada ya kufahamiana na sahani za mboga, nafaka na matunda, ni wakati wa kuingiza nyama katika lishe ya watoto. Inashauriwa kuanza vyakula vya ziada vya nyama na nyama ya sungura au Uturuki. Lakini ni sawa kutoa nyama ya nguruwe kwa watoto?

Aina hii ya nyama inachukuliwa na akina mama wengi kuwa na mafuta mengi na ngumu kusaga. Hata hivyo, inaweza kuletwa katika mlo wa mtoto ikiwa unajua wakati wa kuanza kulisha nguruwe, ni kiasi gani cha kupika nyama hiyo na nini cha kupika kutoka kwa orodha ya watoto.


Faida

  • Kutoka kwa nguruwe konda, mtoto atapokea protini zenye afya, ambayo kuna asidi zote za amino muhimu kwa ukuaji kamili wa watoto.
  • Nyama ya nguruwe ni chanzo cha vitamini B zote. Misombo hii ni muhimu kwa maendeleo ya mfumo wa neva, kazi ya kinga, kuzuia upungufu wa damu na taratibu nyingine katika mwili wa mtoto.
  • Miongoni mwa madini ambayo nyama ya nguruwe ni tajiri, magnesiamu, potasiamu, shaba na kalsiamu ni nyingi sana. Kutokana na utungaji huu, matumizi ya nyama ya nguruwe ina athari nzuri juu ya shughuli za kiakili, kazi ya moyo, hali ya mfupa na hematopoiesis.
  • Kwa kuwa nyama ya nguruwe ina chuma nyingi, iodini, zinki na asidi ya arachidonic, bidhaa hii ni muhimu kwa dhiki na huchochea michakato ya kuzaliwa upya.
  • Kati ya mafuta ambayo yapo kwenye nyama ya nguruwe, kuna asidi nyingi za oleic na linoleic. ambazo ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili wa mtoto na ni sehemu ya utando wa seli.
  • Kula nyama ya nguruwe huchochea ukuaji wa misuli, kwa hiyo, aina hii ya nyama inapendekezwa kwa watoto wanaohudhuria vilabu vya michezo na kupata uzoefu mkubwa wa kimwili.
  • Sahani za nyama ya nguruwe zitasaidia kubadilisha lishe ya mtoto aliye na uvumilivu wa maziwa(inasababisha kutovumilia kwa nyama ya ng'ombe), na vile vile mzio kwa kuku.


Pamoja na nyama ya nguruwe, mtoto atapokea protini muhimu, vitamini na madini.

Tofauti kutoka kwa aina zingine za nyama

Nyama ya nguruwe hupigwa sio mbaya zaidi kuliko nyama nyingine yoyote na ina ladha ya kupendeza.

Pia ina sifa zifuatazo:

  • Nyama ya nguruwe ina vitamini B zaidi kuliko nyama ya ng'ombe.
  • Nyama ya nguruwe ina protini zaidi kuliko kuku, nyama ya ng'ombe na Uturuki.
  • Kwa sababu ya yaliyomo chini ya tishu zinazojumuisha, aina hii ya nyama hupikwa haraka, na nyama ya nguruwe iliyopikwa au iliyopikwa hutafunwa kwa urahisi zaidi.
  • Shukrani kwa tabaka za mafuta, nyama ya nguruwe inabakia juicy wakati wa kuchoma.


Nyama ya nguruwe hupikwa haraka, inageuka juicy na zabuni

Madhara ya nguruwe

Baadhi ya watoto hupata mzio kutokana na ulaji wa nyama ya nguruwe. Hii ni moja ya sababu kuu kwa nini haiwezekani kuanza vyakula vya ziada vya nyama na bidhaa hiyo, na nyama ya nguruwe inapaswa kuletwa kwenye orodha ya watoto kwa tahadhari kali.

Nyama ya nguruwe yenye mafuta mara nyingi husababisha athari ya mzio, kwa hivyo sehemu konda tu hutumiwa kwa chakula cha watoto.

Ikumbukwe pia kwamba sahani za nyama ya nyama ya nguruwe ni marufuku kwa watoto hadi umri wa miaka 3. Menyu ya watoto wadogo haipaswi kujumuisha barbeque na sahani nyingine za mafuta kutoka kwa nyama hiyo. Kushindwa kufuata mapendekezo haya kunaweza kusababisha matatizo katika njia ya utumbo na magonjwa mengine.


Watoto wenye mzio hawapaswi kuzoea nyama ya nguruwe hadi umri wa miaka 3.

Kutoka kwa umri gani wa kutoa

Siku hizi, madaktari, ikiwa ni pamoja na Dk Komarovsky, hawapendekeza kuwapa watoto wanaonyonyesha bidhaa yoyote kabla ya umri wa miezi sita. Ikiwa mtoto tayari ana umri wa miezi sita, orodha ya mtoto inakuwa tofauti zaidi. Nyama inaonekana ndani yake kutoka umri wa miezi 8.

Baadhi ya mama na madaktari hawashauri kuanzishwa kwa nyama ya nguruwe, hata konda, katika mlo wa watoto hadi umri wa mwaka 1 au hata hadi miaka 2-3. Hata hivyo, unaweza kuanzisha watoto kwa konda nyama ya nguruwe kutoka umri wa miezi 8-10. Walakini, inashauriwa kufanya hivyo baada ya ladha ya mtoto na kuzoea chaguzi za nyama zisizo na mzio kama vile sungura, bata mzinga na veal.

Chaguo la nguruwe linalopendekezwa zaidi kwa mtoto mdogo ni chakula cha makopo kilichopangwa tayari kwa chakula cha mtoto. Faida zao ni ubora uliothibitishwa na kusaga vizuri. Ikiwa mama ana ujasiri katika ubora wa nyama ya nguruwe safi, inaweza kuchemshwa kwa mtoto kwa dakika 20-25 na nyama iliyochujwa.


Katika chakula cha watoto, inashauriwa kutumia nyama ya nguruwe konda, sehemu ya kwanza ya aina hii ya nyama inapaswa kuwa ndogo, kwa namna ya viazi zilizochujwa.

Sehemu ya kwanza ya sahani hiyo haipaswi kuzidi kijiko. Baada ya kumtendea mtoto na nguruwe asubuhi, unahitaji kufuatilia kwa makini hali ya mtoto mdogo. Ikiwa magonjwa yoyote na ishara za mzio huonekana, kuanzishwa kwa nyama ya nguruwe kwenye lishe inapaswa kusimamishwa. Ikiwa mtoto huvumilia nyama ya nguruwe iliyochujwa vizuri, sehemu yake huongezeka hatua kwa hatua kwa kawaida ya umri wa sahani ya nyama kwa siku.


Ikiwa mtoto huvumilia nyama vizuri, sehemu hiyo inaongezeka kulingana na umri.

Kuhesabu ratiba yako ya kulisha

Onyesha tarehe ya kuzaliwa kwa mtoto na njia ya kulisha

. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2002020202

Tengeneza kalenda

Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe kwa watoto

Wakati mtoto anaonja nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya konda na hana dalili za kutovumilia, mama anaweza kuangalia mapishi mengine ambayo nyama ya nguruwe ni moja ya viungo. Kwa watoto walio chini ya umri wa miaka 1.5, chakula kitamu hutayarishwa ambacho ni rahisi kutafuna, kama vile puddings au soufflé za nyama. Sahani hizi za nyama ya nguruwe konda ni laini sana kwenye jiko la polepole.

Mtoto mzee zaidi ya mwaka anaweza kutolewa supu na nyama za nyama, nyama za nyama za mvuke na vipande vya nyama ya nguruwe ya kuchemsha ili kuchochea kutafuna. Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au cutlets zilizooka katika tanuri zinaweza kutumiwa na mchuzi au aina fulani ya mchuzi. Sahani za nyama ya nyama ya nguruwe kama vile goulash, casserole, pai, zrazy au rolls zimejumuishwa kwenye menyu ya watoto zaidi ya miaka 3.


Unaweza kupika nyama ya nguruwe kwa mtoto kulingana na moja ya mapishi haya:

Kabichi za uvivu zilizooka (kutoka umri wa mwaka 1)

Kata vitunguu laini na kusugua karoti ya kati kwenye grater nzuri. Chemsha karoti na vitunguu kwenye maji kidogo au mchuzi kwa takriban dakika 5. Kata vizuri 400 g ya kabichi nyeupe, changanya na 400 g ya nyama ya kukaanga iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe konda (unaweza kupotosha kabichi pamoja na nyama, kisha nyama ya kusaga itageuka kuwa laini zaidi). Ongeza karoti na vitunguu, 50 g ya mchele, mayai 2 ya kuku na chumvi kidogo. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.

Tengeneza vipandikizi kutoka kwa wingi uliopozwa na uweke kwenye chombo kirefu kisichostahimili joto. Pindua nyanya moja iliyosafishwa kwenye grinder ya nyama, ongeza vijiko 2 vya cream ya sour na 200 ml ya maji ya joto. Mimina kabichi iliyojaa na kioevu kinachosababisha na uoka kwa dakika 40.


Pudding (kutoka umri wa miaka 1)

Chemsha 100 g ya nyama ya nguruwe na saga na grinder ya nyama hadi laini. Ongeza mkate mweupe uliowekwa katika 100 ml ya maziwa (karibu 50 g) na yai ya yai. Chumvi kwa ladha na kuchochea. Misa inapaswa kuwa nusu-kioevu. Ongeza yai nyeupe ndani yake na uchanganya kwa upole. Mimina misa ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni iliyowekwa tayari. Oka hadi ufanyike.


Mvuke zrazy na mayai na karoti (kutoka umri wa miaka 1.5)

Tengeneza nyama ya kusaga kutoka kwa 400 g ya nyama ya nguruwe konda, ongeza yai moja, chumvi kidogo na mkate wa mkate uliowekwa kwenye maziwa, pamoja na vitunguu iliyokatwa vizuri. Kuandaa kujaza na karoti moja ya kuchemsha na mayai mawili ya kuchemsha. Baada ya kusafisha viungo hivi, kata vizuri, kuchanganya na kuongeza chumvi kidogo. Tengeneza mikate kutoka kwa nyama ya kukaanga, ueneze mchanganyiko wa yai-karoti juu yao na uunganishe kingo ili kupata sura ya mikate. Chemsha zrazy kwa dakika 40, tumikia na cream ya chini ya mafuta na mboga yoyote.


"Hedgehogs" kwenye jiko la polepole (kutoka umri wa miaka 1.5)

Pitisha 500 g ya nyama ya nguruwe konda mara mbili kupitia wavu mzuri wa grinder ya nyama. Chambua na ukate vitunguu moja. Changanya nyama iliyokatwa, vitunguu, glasi ya mchele ulioosha na yai 1 ya kuku, chumvi. Futa mipira midogo kutoka kwa wingi unaosababishwa, uweke kwenye chombo cha multicooker, mimina maji kwenye kifaa na uchague kazi ya "mvuke". Ishara inayosikika itakujulisha wakati sahani iko tayari. Kutumikia hedgehogs na mboga au mchuzi.

Nyama ya nguruwe iliyooka na karoti (kutoka umri wa miaka 3)

Osha na kusafisha kutoka kwa tendons 200 g ya nguruwe, kuondoa mafuta ya ziada ikiwa ni lazima. Kata karoti kubwa kwenye vipande na, baada ya kukata nyama, weka nyama ya nguruwe na karoti. Kusugua juu ya nyama na chumvi, kuiweka kwenye foil na kuifunga kwa ukali. Unaweza pia kutumia mfuko wa kuoka. Kupika sahani katika tanuri kwa muda wa dakika 30-40. Kutumikia na sahani ya upande wa mboga.


Utajifunza zaidi kuhusu nyama ya nguruwe kwa kutazama kipindi cha Living Healthy.

Nyama ya nguruwe ni ya "haramu" katika lishe ya watu wengi. Pengine katika suala hili, kwenye vikao vya mama, swali mara nyingi huulizwa wakati wa kuingiza nyama ya nguruwe katika chakula cha watoto. Isipokuwa maziwa ya mama, vyakula vya ziada vya ziada huanza kwa watoto wachanga kutoka umri wa miezi saba. Katika mwezi wa nane, wataalamu wa lishe wanapendekeza kuanzisha sahani za nyama. Imevunjwa kwa namna ya viazi zilizochujwa na daima hutolewa pamoja na puree ya mboga iliyoboreshwa.

Utangulizi wa nyama ya nguruwe kwenye lishe

Nyama ni "jenereta" muhimu ya madini: potasiamu, chuma, fosforasi, protini ya wanyama. Wazazi wengi huanza kulisha watoto wao na nyama ya Uturuki ya zabuni na yenye lishe. Kila "aina" ya nyama inahitajika kuonja tofauti na kuanza na kijiko cha nusu cha viazi zilizochujwa. Baada ya yote, chakula hiki kinaweza kusababisha mzio. Baada ya muda, lishe hutajiriwa na veal konda, nyama ya ng'ombe, nguruwe, sio mafuta, lakini konda. Kuku, sungura, ulimi unaweza kutoa aina mbalimbali za chakula cha nyama. Mila na sifa za watu binafsi hukuruhusu kuongeza nyama ya nguruwe na farasi kwenye lishe yako.

Wazazi wengine wanaogopa nyama ya nguruwe, wakipendelea nyama ya ng'ombe na kuku. Lakini hata kuingizwa kwa kuku na veal katika zoezi la tahadhari. Mtoto aliye na uvumilivu kwa maziwa ya ng'ombe haipaswi kula nyama ya ng'ombe. Katika hali nyingine, nyama ya kuku husababisha athari ya mzio. Kisha inashauriwa kuingiza nyama ya nguruwe katika chakula cha nyama kutoka umri wa miezi nane.

Kuna manufaa gani?

Nyama ya nguruwe ina histamini nyingi ambazo zinaweza kusababisha mzio. Kweli kwa nyama ya mafuta. Lakini, ikiwa wazazi wana mashaka, basi ni muhimu kuahirisha kuongeza ya nguruwe kwa muda. Kiasi kidogo cha nyama laini ya nguruwe hujumuishwa polepole kutoka miezi 10.

Nyama ya nguruwe haipaswi kuachwa kabisa; mboga isiyofaa ya mtoto itasababisha matatizo ya maendeleo. Kesi kubwa kwa sababu ya kukataliwa kwa bidhaa za nyama ni maendeleo duni ya ubongo na hatari ya shida ya akili inayoendelea. Kuna maoni yasiyo ya msingi kwamba mtoto hupata kile anachohitaji kutoka kwa mboga, mbegu, soya, karanga na nafaka, na nyama haiingilii na kupuuza. Lakini aliyetajwa ni mbadala wa bei nafuu zaidi na wa bei nafuu.

Kwa umri wa miezi minane, njia ya utumbo imeandaliwa kikamilifu kwa ajili ya digestion ya chakula cha nyama, ambayo inawezeshwa na muda wa maandalizi ya miezi 1.5 ya kulisha na sahani nyingine.

Watoto walio na viwango vya chini vya hemoglobin, ishara za rickets, nyama ya nguruwe inapaswa kusimamiwa kabla ya ratiba. Kwa mujibu wa dalili za matibabu, inashauriwa kuiingiza kutoka miezi 6. Watoto wachanga wanaohamishwa kwa kulisha bandia wanaweza pia kufanya upungufu wa virutubisho ikiwa nguruwe huletwa hatua kwa hatua kwenye mlo wao.

Kwa hiyo, kuanzia umri wa miezi 8, na mbele ya dalili maalum (ikiwezekana hata mapema), hadi miaka 2-3, nyama ya nguruwe katika aina zake zote na kwa kiasi cha kutosha huongezwa kwenye orodha ya mtoto.

Nyama ni bidhaa muhimu katika lishe ya kila mtu. Matumizi ya kila siku ya nyama husaidia kudumisha tone, mkusanyiko wa vipengele muhimu kwa kuwepo kwa afya. Watoto, kama hakuna mtu mwingine, wanahitaji idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia na vitamini. Wazazi wengi tangu kuzaliwa kwa watoto wao hufikiria ikiwa nguruwe ni nzuri kwa watoto, jinsi ya kupika na kuiingiza kwenye lishe.


Vipengele vya manufaa

Nyama ya nguruwe inajulikana sana kati ya watu wengi wa dunia. Inatumika kwa aina tofauti: kuchemshwa, kukaanga, kukaanga. Nyama lazima lazima iwe chini ya matibabu ya joto, kupika kwa muda mrefu kama ni lazima kwa utayari kamili.

Ikilinganishwa na aina nyingine za nyama, nguruwe ina faida nyingi.

  • Upatikanaji. Katika karibu kila duka la mboga unaweza kupata nyama ya nguruwe. Gharama yake inakubalika kabisa.
  • Kasi ya kupikia. Ikiwa nyama ya nguruwe ni safi, basi utahitaji muda kidogo wa kupika. Baada ya muda mfupi, nyama inakuwa laini na rahisi kutafuna.
  • Tabaka za mafuta. Uwepo wa mafuta huruhusu nyama kuhifadhi juiciness yake hata baada ya matibabu ya muda mrefu ya joto.


Nyama ya nguruwe ni tajiri mbele ya vitu muhimu katika muundo wake ambayo husaidia mwili kuwepo vizuri. Miongoni mwa vipengele hivi muhimu ni:

  • vitamini B;
  • vipengele vya kemikali muhimu: zinki, chuma, potasiamu, magnesiamu, iodini;
  • asidi arachidonic, ambayo husaidia mwili wa binadamu kukabiliana na matatizo na kupunguza athari mbaya ya mazingira;
  • asidi zisizojaa mafuta, ambayo huboresha shughuli za ubongo, kusaidia kupambana na uchovu.

Mstari wa juu katika orodha ya vyakula vyenye afya kwa wanadamu ni ini ya nguruwe, iliyo na vitamini A nyingi.


Madhara

Pamoja na idadi kubwa ya vitu muhimu, ubaya kadhaa pia hutofautishwa katika nyama ya nguruwe, uwezo wa kumdhuru mtoto.

  • Kiasi kikubwa cha homoni ya ukuaji. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya nyama, tumors za saratani zinaweza kuendeleza na michakato mbalimbali ya hypertrophic hutokea.
  • maudhui ya histamini. Kwa ulaji mwingi wa nyama ya nguruwe, histamine hujilimbikiza kwenye mwili na baada ya muda inaweza kusababisha mzio. Kuwa mwangalifu na uangalie majibu baada ya kila mlo mtoto wako anakula.
  • Mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya bakteria na E. coli. Nyama ya nguruwe lazima kupikwa kabisa, huwezi kula nyama na damu, iliyopikwa.

Wakati wa kuanzisha hii au bidhaa hiyo katika mlo wa mtoto, unahitaji kukumbuka utawala rahisi kwamba kila kitu ni nzuri kwa kiasi. Homoni sawa ya ukuaji iliyo katika nyama ya nguruwe na kuhusiana na mali hasi ni muhimu wakati inatumiwa kwa usahihi. Homoni hii ni muhimu kwa ukuaji kamili wa mtoto. Kwa ziada, vitamini yoyote inageuka kuwa sumu.


Je, kunaweza kuwa na mzio?

Kama vyakula vingi, nyama ya nguruwe ina viungo ambavyo vinaweza kusababisha athari ya mzio. Mzio wa nyama ya nguruwe mara nyingi ni ngumu sana kugundua, kwani inajidhihirisha tu baada ya masaa 5-6 na inafanana na sumu ya chakula. Mtu mwenye mzio anaweza kupata kutapika na kuhara, maumivu ya tumbo, malaise na homa.

Mara nyingi watoto wana uvumilivu kwa protini ya wanyama, ambayo pia hujifanya baada ya kula nyama ya nguruwe. Huu ndio ugumu wa kutambua mizio.

Ikiwa mtoto ni mzio wa sehemu yoyote ya nyama ya nguruwe, basi uwekundu au peeling inaweza kuonekana kwenye ngozi. Kwa hali yoyote, matumizi ya nyama yanapaswa kuwa mdogo hadi uzee. Vinginevyo, kuhara na kutapika kunaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini au hata mshtuko wa anaphylactic.

Ikiwa mtoto ni mzio wa nyama ya nguruwe, inafaa pia kupunguza matumizi ya gelatin na bidhaa ambazo zinapatikana katika siku zijazo. Gelatin imetengenezwa kutoka kwa cartilage, ngozi na mifupa ya nguruwe, hivyo inaweza pia kusababisha athari ya mzio.


Kutoka kwa miezi ngapi unaweza kuanzisha vyakula vya ziada na jinsi ya kufanya hivyo?

Wazazi wote wanataka mtoto wao kupata kiwango cha juu cha virutubisho na chakula. Lakini wakati huo huo, mama na baba hawataki kupakia tumbo la mtoto kabla ya wakati. Hii inaleta swali la wakati inawezekana na muhimu kumpa mtoto nyama ya nguruwe.

Madaktari wa watoto ni waaminifu kabisa kwa suala hili na kuruhusu kuanzishwa kwa vyakula vile vya ziada kwa namna ya viazi zilizochujwa katika umri wa miezi 8-10. Lakini usisahau kwamba kila mtu ni mtu binafsi - ni muhimu kuzingatia sifa za mtoto. Katika tukio ambalo mtoto ana upungufu wa chuma, basi nyama inahitaji tu kutolewa mapema iwezekanavyo. Kwa hali yoyote, kila mzazi mwenyewe anaamua katika umri gani mtoto wao atakula nyama ya nguruwe.


Chakula cha kwanza cha nyama kinapaswa kuwa katika fomu ya viazi zilizochujwa, ambazo zina nyama ya nguruwe iliyokonda, ambayo ina mzigo mdogo kwenye tumbo ndogo. Inastahili kuanza kuanzisha nyama kutoka kwa gramu 5 kwa siku, hatua kwa hatua kuongeza sehemu hadi gramu 30. Kila wakati, hakikisha kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto, kwa kinyesi chake.

Kabla ya kuamua kuanzisha nyama ya nguruwe kwenye lishe ya mtoto wako, mjulishe mtoto wako kwa Uturuki na nyama ya ng'ombe. Aina hizi za nyama zina shida kidogo juu ya tumbo, lakini hazina vitu hivyo vilivyo kwenye nguruwe.


Mapishi ya sahani

Kwa muda mrefu, tumbo la mtoto lilimeza maziwa ya mama tu au mchanganyiko wa maziwa uliobadilishwa. Ndio maana kuanzishwa kwa bidhaa nzito kama nguruwe inapaswa kuwa sahihi na polepole. Ikiwa unakula nyama iliyochangwa katika mafuta, basi hakika huwezi kumpa mtoto wako. Kuna mapishi rahisi na ladha kwa sahani za watoto ambazo mtoto atapenda na kuleta faida tu kwa mwili wake.

Pudding

Sahani nzuri kama hiyo na kwa mtazamo wa kwanza, kama pudding, imejaa kichocheo rahisi, na kila mama anaweza kupika. Utungaji wa chini wa bidhaa hufanya sahani iwe nyepesi na inakuza ngozi nzuri.

Kwa kupikia, utahitaji kusonga nyama ya kuchemsha kupitia grinder ya nyama pamoja na mkate mweupe. Mkate hutoa upole kwa pudding ya baadaye. Ongeza chumvi kidogo na yai ya yai kwa wingi unaosababisha, changanya kila kitu vizuri, mimina katika 125 ml ya maziwa na uchanganya tena.



Piga yai nyeupe iliyotengwa kwenye bakuli tofauti na kisha uongeze kwenye misa ya jumla. Msimamo unapaswa kufanana na uji wa kioevu. Mimina workpiece katika molds na kutuma kuoka katika tanuri.

Sahani iliyokamilishwa inafanana na keki, ina ukoko mzuri wa dhahabu, kwa hivyo watoto hula kwa raha. Chaguo hili la kuhudumia nguruwe linafaa kwa watoto wenye umri wa miaka 2 na zaidi.


supu

Supu ni moja ya sahani zenye afya na muhimu katika lishe ya watoto. Sahani hii inachukuliwa kuwa ya ulimwengu wote, inafaa kwa watoto na watu wazima. Supu itakusaidia katika hali yoyote wakati hakuna wakati wa kupika sahani kadhaa.

Supu hiyo inategemea mchuzi wa nyama ya nguruwe konda. Kwa utayari kamili na laini, nyama ya nguruwe inapaswa kupikwa kwa angalau masaa 1.5. Wakati huu, utakuwa na muda wa kuandaa viungo vingine vyote, ikiwa ni pamoja na viazi, karoti, vitunguu kidogo.


Viazi hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu na karoti hukatwa vizuri. Ikiwa inataka, unaweza kaanga vitunguu na karoti kidogo. Baada ya nyama kupikwa, lazima iondolewa na kilichopozwa. Ingiza viungo vingine vyote kwenye mchuzi unaosababisha. Mboga iliyokatwa vizuri hupikwa haraka sana, inatosha kupika kwa dakika 15.

Kata nyama iliyopozwa vipande vidogo. Ikiwa mtoto ana umri wa miaka 4 au zaidi, basi vipande vinaweza kuwa kubwa zaidi. Ingiza nyama iliyokatwa kwenye supu na ufurahie ladha nzuri bila viongeza na kemikali zisizohitajika.


Mipira ya nyama

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kuletwa katika mlo wa watoto kutoka umri wa miaka 5, wakati mtoto anajua jinsi ya kutafuna vizuri, tumbo lake tayari limezoea kutosha kwa chakula cha watu wazima.

Ili kuandaa mipira ya nyama ya kupendeza, utahitaji nyama ya kusaga, mchele wa al dente, vitunguu na chumvi. Kwa kuunganisha bora ya viungo, unaweza kuongeza yai moja kwa jumla ya molekuli.

Watoto huwa na kukua kwa kasi, ndiyo sababu, kutokana na umri, wanahitaji kiasi kikubwa cha chakula na mlo kamili zaidi.

Maziwa ya mama hawezi tena kukabiliana na kazi hii, hivyo nyama itasaidia kutoa mwili wa watoto na tata ya vitamini, madini na vipengele vingine muhimu kwa maendeleo bora. Inabakia tu kuelewa wakati inawezekana kuanzisha purees ya nyama, broths, supu katika vyakula vya ziada kwa mtoto na jinsi ya kupika kwa usahihi.

Kanuni ya kwanza na kuu ya kuanzisha bidhaa yoyote katika vyakula vya ziada kwa watoto wachanga ni kupata taarifa kamili kuhusu sifa za manufaa na baadhi ya vikwazo. Wacha tuangalie kwa karibu zile za kwanza.

Sahani za nyama zina asidi nyingi muhimu za amino, vipengele vya madini na vitamini fulani. Je, ni nzuri kwa mtoto?

Aidha, nyama ya wanyama mbalimbali na ndege ina mambo mengine muhimu sawa. Kwa hiyo, katika kuku unaweza kupata magnesiamu, vitu vyenye sodiamu, vitamini B, E1, C. Nyama ya ng'ombe ina complexes ya vitamini ambayo huongeza ngozi ya chuma.

Jibu la swali, kutoka kwa miezi ngapi unaweza kulisha mtoto na bidhaa za nyama, kwa kiasi kikubwa inategemea umri wake wote na aina ya kulisha.

Ikiwa watoto wanalishwa kwa fomula, puree za nyama zinaweza kutolewa kutoka miezi 6. Watoto wanaonyonyeshwa wanapaswa kupika nyama baadaye kidogo, hata hivyo, kama vyakula vingine vya ziada - sio mapema zaidi ya mwezi wa nane wa maisha.

Tarehe maalum zimewekwa kwa jicho kwenye vyakula vya kwanza vya ziada - unahitaji kuangalia wakati purees ya mboga. Naam, jibu halisi, kwa miezi ngapi nyama huletwa kwenye mlo wa mtoto mchanga, inaweza kupatikana kutoka kwa daktari wa watoto. Mara nyingi kuna dalili maalum za kuhamisha kufahamiana na bidhaa za nyama hadi tarehe ya mapema au ya baadaye.

Baada ya kusoma juu ya faida za bidhaa za nyama, wazazi wana haraka ya kuwatambulisha katika lishe ya kila siku ya mtoto haraka iwezekanavyo. Tabia kama hiyo ni ya kutojali sana, kwani mwili wa mtoto lazima uwe tayari kuzoea chakula kama hicho.

Kulisha nyama mapema kunaweza kuathiri vibaya afya ya watoto. Ikiwa utaanzisha sahani za nyama kwenye lishe ya watoto wachanga chini ya miezi 6, kuna uwezekano mkubwa wa kupata matokeo yasiyofaa yafuatayo:

  • matatizo ya matumbo. Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa watoto wachanga katika miezi ya kwanza ya maisha bado haujakamilika vya kutosha, mwili wa mtoto hauna baadhi ya vitu vya enzyme muhimu kwa digestion ya kawaida ya bidhaa. Matokeo yake, nyama haipatikani tu, vitu vya protini huoza, ambavyo vinaambatana na fermentation ndani ya tumbo;
  • magonjwa ya figo. Maudhui ya ziada ya vipengele vya protini bila ya lazima mizigo ya figo ya mtoto, ambayo hatimaye inaweza kusababisha kushindwa kwao;
  • mzio. Kwa watoto wachanga, bidhaa yoyote isipokuwa maziwa ya mama inachukuliwa kuwa sio ya asili. Hadi katikati ya mwaka, uwezekano wa mmenyuko wa mzio kwa bidhaa yoyote ya nyama ni ya juu sana. Baada ya miezi 6 ya maisha, tishio hili ni kiasi fulani.

Hata hivyo, mtu haipaswi kuchelewa na kuanzishwa kwa nyama pia. Ikiwa utaanza kulisha nyama baadaye zaidi ya miezi 8-9, unaweza kukutana na athari mbaya. Kwanza, mtoto hapati viungo vingi muhimu. Pili, malezi ya ustadi wa kutafuna yanaweza kupungua kwa mtoto.

Uchaguzi wa nyama

Uchaguzi wa nyama kwa ajili ya kulisha watoto unapaswa kushughulikiwa kwa uwajibikaji sana. Kupika na kutumikia bidhaa ambayo inapatikana tu kwenye jokofu sio suluhisho bora.

Wakati wa kuchagua aina za nyama, wazazi wanahitaji kuongozwa na mambo mawili muhimu - ikiwa mtoto ana mzio na ikiwa nyama yenyewe inafaa kwa watoto wa umri wake. Chini ni sifa za aina mbalimbali za bidhaa hii.

Nyama ya ng'ombe

Kawaida, vyakula vya ziada vya nyama kwa watoto chini ya mwaka mmoja huanza na puree ya nyama. Bidhaa hii ni matajiri katika viungo vya protini na chuma, na kati ya sifa zake muhimu ni:

  • maudhui ya chini ya mafuta (yaliyomo ya kalori ni karibu 200 kcal kwa gramu 100);
  • uwezo na upatikanaji katika maduka.

Hata hivyo, nyama ya ng'ombe pia ina drawback fulani - ikiwa mtoto amekuwa na athari ya mzio kwa maziwa ya ng'ombe, kuvumiliana kwa protini ya nyama pia kuna uwezekano mkubwa.

Nguruwe

Inachukuliwa kuwa bidhaa ya nyama ya mafuta, kwa hivyo kufahamiana na nyama mara chache huanza na nyama ya nguruwe. Hata hivyo, ikiwa mtoto ana mzio wa protini ya nyama ya nyama (inayoonyeshwa na diathesis ya mara kwa mara na ugonjwa wa ngozi), aina hii ya nyama huletwa katika vyakula vya ziada kwanza.

Katika kesi hiyo, sehemu ndogo ya mafuta ya mzoga wa nguruwe inapaswa kuchaguliwa na kupikwa kwa mtoto. Kwa mfano, kata ya shule ya kalori ni sawa na nyama ya ng'ombe.

Ng'ombe

Moja ya chaguo bora kwa kuanzia vyakula vya nyama, ikiwa ni pamoja na kwamba mtoto hawana hypersensitivity kwa maziwa ya ng'ombe.

Veal ina sifa ya kiwango cha chini cha mafuta, upole, kwa hivyo inathaminiwa ulimwenguni kote kama bidhaa ya lishe na yenye afya.

Hata hivyo, faida hizi hugeuka kuwa baadhi ya hasara, kwa kuwa aina hii ya nyama haipatikani sana kuuzwa, zaidi ya hayo, gharama yake ni ya juu kabisa.

Kulingana na sifa zao, aina hizi mbili za nyama ni sawa kabisa. Wataalamu wanasema kuwa nyama ya sungura na Uturuki ni karibu chaguo bora kwa kuanza kulisha mtoto na bidhaa za nyama. Miongoni mwa faida zao:

Hasara kuu ni bei ya juu, badala ya hayo, bidhaa hizo za nyama zinaweza kupatikana mara chache katika fomu yao ya asili, na sio kwenye makopo.

Kuku

Licha ya gharama ya chini na ubiquity wa bidhaa hii, wataalam wanakataza kimsingi kuanzisha kuku kama kulisha nyama ya kwanza.

Kuna hoja mbili tu, lakini zina uzito mkubwa. Kwanza, kuku inachukuliwa kuwa bidhaa ya allergenic sana, hasa ikiwa mtoto ni mzio wa protini ya kuku. Aidha, wazalishaji wengi "vitu" kuku na antibiotics mbalimbali na homoni ambayo kubaki katika bidhaa ya mwisho.

Offal (ulimi na ini)

Bidhaa hizo zinaruhusiwa kutolewa kwa mtoto kutoka karibu mwezi wa kumi wa maisha. Bei inakubalika kabisa na mara nyingi zinauzwa. Walakini, maoni juu ya kuruhusiwa kwao kwenye meza ya watoto ni tofauti.

Madaktari wengine wanaamini kwamba ini itasaidia kupunguza upungufu wa chuma katika mwili. Wengine wanapendekeza kuachana nayo, kwa kuwa ni katika chombo hiki kwamba aina mbalimbali za sumu na madawa ya kulevya yaliyomo katika malisho ya wanyama hujilimbikiza.

Wakati wa kuchagua bidhaa ya kuanza kuchumbiana na mtoto na nyama, usisahau kuhusu aina zilizokatazwa. Kwa hivyo, kondoo ni mzito kupita kiasi kwa tumbo la mtoto na haifai kwa watoto chini ya mwaka mmoja. Bata na goose huchukuliwa kuwa mafuta sana, na kwa hivyo ni marufuku hadi miaka mitatu.

Kwa hiyo, tuligundua ni miezi ngapi unaweza kupika bidhaa za nyama kwa mtoto wako. Na ni lini supu kwenye mchuzi wa nyama, supu ya mboga na nyama ya ng'ombe au sungura, borscht inayopendwa na kila mtu inapaswa kuletwa kwenye lishe ya watoto?

Mchuzi wa mboga na nyama

Supu iliyo na nyama inaruhusiwa kutolewa kwa watoto kutoka karibu mwezi wa nane wa maisha. Kwa kawaida, sasa hatuzungumzi juu ya mchuzi wa nyama tajiri, lakini kuhusu sahani iliyopikwa na mboga.

Hiyo ni, kwanza unahitaji kuchemsha mchuzi wa mboga, na kisha kuongeza vipande vya nyama vilivyopikwa kando kwa supu iliyo karibu tayari.

Karibu na mwaka, watoto tayari wanapata meno hatua kwa hatua, ndiyo sababu supu iliyokamilishwa haiwezi kubadilishwa kuwa viazi zilizosokotwa, lakini kukandwa vizuri tu. Karibu na miezi 11, buckwheat kidogo, mchele, mtama au shayiri ya shayiri huongezwa kwenye mchuzi wa mboga. Supu hizi hakika zitapendeza gourmets kidogo.

Supu za mboga na mchuzi wa nyama

Mchuzi wa nyama unapaswa kutayarishwa kwa mtoto mzee zaidi ya mwaka (katika vyanzo vingine kutoka miaka 1.5). Walakini, supu inapaswa kupikwa kulingana na sheria fulani, tofauti na toleo la watu wazima:

  • mchuzi wa kwanza lazima uondokewe, na supu inapaswa kupikwa kwenye mchuzi wa pili ili usipakia tumbo la watoto;
  • wakati maji ya pili yana chemsha, nyama hupikwa karibu na utayari kamili;
  • kisha vipande vidogo vya mboga hutumwa kwenye mchuzi, na supu hupikwa mpaka ni laini.

Supu iliyo tayari kwenye mchuzi wa nyama hauitaji kuwa na chumvi, itatosha kutupa chumvi kidogo kwenye sufuria - kwa ladha.

Ikiwa mtoto hakupenda sahani hiyo, ni muhimu kuangalia kwamba sehemu ya mboga haijumuishi vipengele vingi vya kunukia (vitunguu au vitunguu) au vyakula ambavyo havifurahishi kwa mtoto (kwa mfano, cauliflower).

Inafaa pia kuhakikisha kuwa supu ya mchuzi wa nyama ni ya msimamo sahihi, vinginevyo itakuwa ngumu kwa mtoto kuimeza. Ikiwa hii haisaidii, usimpe mtoto sahani hii kwa wiki kadhaa au jaribu mchanganyiko mwingine wa mboga.

Borsch

Mara nyingi, wazazi wapya wanapendezwa na miezi ngapi inaruhusiwa kupika borscht kwa mtoto. Maoni juu ya suala hili yanapingana kabisa, lakini madaktari wengi wa watoto wanaamini kuwa kulisha mtoto na supu hii inapaswa kuwa baada ya mwaka au bora zaidi baada ya miezi 18.

Borscht bado ni sahani ya moyo na nzito.

Karibu kila familia ina kichocheo chake cha borscht, lakini moja ya sehemu kuu ni beets. Kwa hiyo, kabla ya kupika borscht halisi nyekundu, unapaswa kuanzisha makombo kwa beets, ikiwa mzio hauonekani, unaweza kupika supu.

Borscht inajumuisha bidhaa zinazojulikana tu:

  • kabichi;
  • karoti;
  • vipande vya viazi;
  • nyama (nyama ya ng'ombe au veal);
  • beti.

Borscht hupikwa katika mchuzi wa mboga na nyama. Haupaswi kuchukua tu mchuzi wa kuku kama msingi, kwani pia ni mzio sana. Pia, mtu haipaswi kuongeza sehemu yake ya mara kwa mara kwa borscht - siki au asidi nyingine.

Sheria za kuanzishwa kwa bidhaa za nyama katika vyakula vya ziada

Sahani za nyama zinapaswa kuletwa tu - purees ya mboga na nafaka. Ili kufahamiana kwa mtoto na nyama kufanikiwa, kanuni fulani lazima zizingatiwe:

  • kabla ya kulisha mtoto na bidhaa za nyama, hakikisha kwamba gourmet kidogo ni afya kabisa. Vyakula vya ziada vinakataliwa kwa muda ikiwa:
    • chanjo ni kutokana au mtoto hivi karibuni amepewa chanjo;
    • ni moto sana nje;
    • mtoto hana uwezo au hana afya;
  • usijulishe puree ya nyama (broths, supu) mara baada ya kulisha mtoto na sahani ya awali;
  • haipaswi kuwa na nyama nyingi - kwa mara ya kwanza, vijiko viwili vya kutosha;
  • puree ya nyama mara nyingi huongezwa kwenye sahani ya mboga inayojulikana kwa mtoto (takriban nusu);
  • kwa mwaka, kiasi cha sehemu ya kila siku inapaswa kuwa takriban gramu 65;
  • sahani ya nyama inapaswa kuwa sehemu moja (kutoka veal, Uturuki au nyama ya sungura);
  • Unaweza pia kununua bidhaa za watoto zilizotengenezwa tayari, lakini ni bora kuanza kufahamiana na nyama iliyopikwa nyumbani.

Safi ya nyama ya joto hutolewa kabla ya kunyonyesha au kulisha formula. Sahani inapaswa kutolewa asubuhi au wakati wa chakula cha mchana, ili kufuatilia majibu ya mtoto kwa chakula kisichojulikana hapo awali katika masaa yaliyobaki.

Safi ya nyama imeandaliwa kwa urahisi - bidhaa iliyochemshwa hutiwa kwenye blender au kusongeshwa kupitia grinder ya nyama mara kadhaa. Lakini sahani hiyo rahisi inafaa kwa mtoto wa miezi 6-8 ya maisha. Lakini nini cha kupika kwa mtoto mzee? Kuna chaguo nyingi, inabakia tu kuchagua mapishi ya ladha zaidi na yenye lishe.

Nambari ya mapishi 1. Supu ya puree

Supu hizo zinafaa kwa watoto wa mwezi wa tisa wa maisha. Kwa msingi katika umri huu, broths ya mboga huchukuliwa. Kichocheo cha supu ya puree kwa watoto inaonekana kama hii:

Licha ya ukweli kwamba supu kama hizo kwenye mchuzi wa mboga ni sahani za moto, lazima ungojee hadi zipoe. Bidhaa iliyo tayari kulisha inapaswa kuwa ya joto.

Nambari ya mapishi 2. Supu na nyama za nyama

Supu kama hizo zinaweza kutayarishwa na mchuzi wa mboga na nyama. Jambo kuu ni kuamua ni lini na kwa nani wa kupika: kutoka miezi 8-9 tunachukua mchuzi wa mboga, baada ya mwaka, broths za nyama pia zinafaa.

Kichocheo ni rahisi sana:

  • ongeza kijiko cha maji na kipande kidogo cha mkate uliowekwa kwenye nyama iliyopangwa tayari (iliyochemshwa) au nyama ya sungura;
  • tengeneza mipira midogo - mipira ya nyama (pia imeandaliwa mapema na iliyohifadhiwa kwenye friji);
  • ikiwa broths kwa supu ni mboga, basi unahitaji kupata mboga za kuchemsha kutoka hapo na kuchemsha nyama za nyama hadi kupikwa (basi mboga huwekwa tena kwenye supu);
  • kwa mtoto mzee, kichocheo kinabadilika kidogo - broths ya nyama huchukuliwa, ambayo nyama ya nyama ya nyama ilipikwa, katika kesi hii, mboga hupikwa kwanza hadi nusu kupikwa, na kisha nyama za nyama safi huwekwa pale na kupikwa hadi zabuni.

Supu iliyo tayari pia hutolewa kwa mtoto joto, kutoka kijiko. Unaweza kupamba kabla na mimea iliyokatwa au kuileta kwenye hali ya puree.

Bidhaa za nyama ni sehemu muhimu ya kulisha sahihi ya ziada kwa watoto wachanga. Je, ni miezi mingapi ya kuanzisha sungura au bata mzinga? Sio mapema zaidi ya mwezi wa sita wa maisha, lakini haipaswi kuchelewa na utangulizi pia.

Mchuzi wa nyama huandaliwa kwa watoto wakubwa. Ikiwa mtoto anapenda bidhaa za nyama, zinaweza kutumika kuamsha riba katika sahani zingine ambazo sio za kupendeza zaidi kwa watoto. Kwa mfano, tumikia mipira ya nyama na oatmeal isiyo na sukari.

Habari, mimi ni Nadezhda Plotnikova. Baada ya kusoma kwa mafanikio katika SUSU kama mwanasaikolojia maalum, alitumia miaka kadhaa kufanya kazi na watoto walio na shida za ukuaji na kuwashauri wazazi juu ya malezi ya watoto. Ninatumia uzoefu uliopatikana, kati ya mambo mengine, katika uundaji wa makala za kisaikolojia. Bila shaka, hakuna kesi ninajifanya kuwa ukweli wa mwisho, lakini natumaini kwamba makala zangu zitasaidia wasomaji wapenzi kukabiliana na matatizo yoyote.

Watu wazima wenyewe wana haki ya kuamua ikiwa watakula nyama au la. Wazazi hufanya hivyo kwa watoto. Na hata mboga wanapaswa kuelewa kwamba hii ni bidhaa muhimu sana na muhimu kwa kila mtoto.

Kwa nini watoto wanahitaji nyama

Kukataa bila sababu ya bidhaa za nyama wakati wa kulisha mtoto kunaweza kusababisha ugonjwa wa maendeleo. Nyama ina vitu ambavyo vina athari ya manufaa kwenye ubongo wa mtoto, huchangia ukuaji wake. Kuna hata kesi wakati, wakati watoto walikataa sahani za nyama, kulikuwa na maendeleo duni ya ubongo na hata shida ya akili inayoendelea. Kwa hiyo, kufikiri kwamba kila kitu ambacho mwili unaokua unahitaji inaweza kuchukuliwa tu kutoka kwa mboga mboga, nafaka, wakati wa kupuuza nyama, ni kosa kubwa.

Je, nguruwe ni mbaya kwa makombo?

Ni desturi kutoa nyama kutoka umri mdogo sana. Wanaanza kufanya hivyo kwa miezi 7-8 na aina ya chini ya mafuta - nyama ya ng'ombe, kuku, nyama ya sungura. Lakini vipi kuhusu nyama ya nguruwe inayopendwa? Sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni mojawapo ya vyanzo vikuu vya protini kamili, pamoja na vitamini B12, D, fosforasi, chuma, potasiamu, kalsiamu, sulfuri, iodini, magnesiamu, manganese. Lakini wakati huo huo, wazazi wengine wanaojali wanaamini kwamba, kwa kuwa nyama ya nguruwe ina histamine nyingi, inaweza kusababisha mzio kwa watoto. Wao ni sawa, lakini wasiwasi huu ni haki tu kwa aina za mafuta.
Kwa hivyo watoto wanaweza kuwa na nguruwe? Je, aina hii ya nyama ina madhara kwa mwili wa mtoto? Au ni bidhaa hiyo, kinyume chake, ni muhimu kwa mwili wa mtoto kukua?
Madaktari wanaamini bila shaka kuwa haifai kuacha aina hii ya nyama katika chakula cha watoto. Mtoto anaweza kupewa nguruwe katika umri gani?

Je! watoto wanapaswa kuanza kutoa nyama katika umri gani?

Kulingana na madaktari, kwa miezi minane, mwili wa mtoto ni tayari kabisa kuchimba bidhaa za nyama zilizoandaliwa vizuri. Kwa hiyo, katika umri huu, wataalamu wa lishe hawaruhusu tu, lakini pia wanapendekeza sana nyama iliyokatwa kwa watoto pamoja na mboga, ambayo watoto tayari wamezoea. Baada ya yote, wazazi waliweza kuandaa tumbo la watoto na vyakula vya ziada (sahani mpya lazima iingizwe kwenye mlo wa mtoto kutoka miezi sita).

Swali la umri gani mtoto anaweza kupewa nyama ya nguruwe, kwa watoto ambao wana ishara za rickets au hemoglobin ya chini, imeamua kwa namna fulani tofauti - wanahitaji kupewa aina hii ya nyama hata mapema! Kuna idadi ya dalili za matibabu ambayo inashauriwa kuanza vyakula vya ziada vya nyama kutoka umri wa miezi sita.

Unahitaji kuanza kumtambulisha mtoto kwa nyama na kijiko kimoja cha viazi zilizochujwa tayari kutoka kwake.

Na kisha kutoa mara kwa mara, kuleta kawaida ya kila siku ya bidhaa za nyama, ikiwa ni pamoja na nyama ya nguruwe, kwa gramu 100 kwa umri wa mwaka mmoja.

Ikiwa mtoto ana mzio wa protini iliyo kwenye nyama, wanapaswa kusimamishwa kwa muda kulisha. Na mtoto anaweza kupewa nguruwe kwa umri gani tena? Inashauriwa kujaribu wakati ujao hakuna mapema zaidi ya miezi kumi.

Kusaga au si kusaga?

Sahani ya kwanza ya nyama kwa mtoto, kama sheria, ni viazi zilizosokotwa. Unahitaji kuifanya kama hii: mvuke kipande kidogo cha nyama ya nguruwe konda, na kisha uikate na blender. Unaweza kutumia grinder ya nyama ya kawaida kwa hili. Ili kufanya puree iliyosababishwa kuwa laini zaidi, unahitaji kuongeza kipande kidogo cha siagi ndani yake.

Unahitaji kusaga kwa makini nyama kwa makombo tu mwanzoni, kwa sababu baada ya muda unahitaji kuanza kujifunza kutafuna. Ni umri gani mtoto anaweza kupewa nyama ya nguruwe ambayo haijapotoshwa kwenye grinder ya nyama na haijapitishwa kupitia blender?
Katika mfumo wa viazi zilizosokotwa vikichanganywa na mboga zilizokatwa, nyama inapaswa kutolewa hadi miezi 9. Lakini meno ya mtoto tu yatatoka kwa kiasi cha kutosha, ataweza kukabiliana na nyama laini ya zabuni, iliyokatwa vipande vidogo. Hii kawaida hutokea wakati mtoto ana umri wa mwaka mmoja. Ndio wakati mtoto anaweza kutoa nyama ya nguruwe vipande vipande.

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwa mtoto?

Lakini nyama ya kusaga iliyoandaliwa kutoka kwa nyama safi na mikono yako mwenyewe inaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye.

Bidhaa za nyama kwa watoto lazima zipate matibabu ya joto. Hii ni muhimu kwa usalama na kwa uigaji bora. Lakini kwa kupokanzwa kwa nguvu, muundo na mali ya nyama hubadilika sana. Ili vipengele muhimu kwa mwili wa mtoto kuhifadhiwa katika sahani pamoja na iwezekanavyo, bidhaa lazima iwe tayari kwa usahihi.

Ni muhimu, kwa mfano, kuzingatia kwamba wakati nyama inapikwa, sehemu kubwa ya protini hupita kwenye mchuzi - hadi asilimia 50! Ili kuiokoa, weka bidhaa hii katika maji ya moto na upika juu ya moto mdogo. Na ni bora kupika nyama ya nguruwe kwa wanandoa. Kwa hivyo pia huhifadhi vitamini na madini.

Kuweka chumvi nyama ambayo inatayarishwa kwa mtoto haipendekezi. Angalau hadi mwaka. Wakati mtoto anakua, sahani za nyama kwa ajili yake zinaweza kuwa na chumvi kidogo, lakini ni bora si kufanya hivyo. Ikiwa unataka kweli nyama kuwa tastier, unaweza kuongeza vitunguu wakati wa kupikia. Baada ya kutoa nyama ya nguruwe ladha maalum ya tabia, mboga inaweza kutupwa mbali. Mimea safi iliyokatwa pia itatoa hamu.

Menyu ya makombo

Mtazamo wa mtoto kwa chakula, mapendekezo yake ya ladha huwekwa katika umri mdogo sana. Na wazazi wanapaswa kutunza ladha iliyoundwa vizuri kutoka miezi ya kwanza ya maisha ya mtoto. Mama wengi wana wasiwasi juu ya swali la nini cha kupika nyama ya nguruwe kwa mtoto katika umri mdogo kama huo. Baada ya yote, ninataka sana menyu ya mtu mdogo kuwa ya kitamu na tofauti!

Baada ya puree ya kwanza, menyu ya nyama inaweza kubadilishwa na mipira ya nyama na vipandikizi vilivyoandaliwa kulingana na mapishi maalum ya watoto.

Baada ya yote, ni juu yao kwamba watoto hufanya ujuzi wao wa kutafuna.

Cutlets kwanza

Vipandikizi vya nguruwe kawaida hutolewa kwa watoto wenye umri wa miaka moja hadi moja na nusu, wakati mtoto tayari ana meno. Kabla ya kupika, nyama huosha, kukaushwa na kitambaa, kukatwa vipande vidogo na kusongeshwa mara mbili kupitia grinder ya nyama. Chembe ya mkate (kutoka unga wa premium) bila ukoko hutiwa ndani ya maziwa na kuongezwa kwa nyama ya kusaga. Wingi wake haipaswi kuwa zaidi ya robo ya molekuli ya cutlet. Ongeza mayai, chumvi na viungo.

Wanatoa nyama ya kusaga sura ya kawaida na kuiweka kwa mvuke au kitoweo kwenye mchuzi. kwa watoto kutoka umri wa miaka 2, unaweza tayari kaanga kidogo, lakini baada ya hayo bado unahitaji kuwaweka nje.

Mipira ya nyama ya kupendeza

Nini kingine inaweza kupikwa kwa mtoto kutoka nguruwe? Kwa furaha kubwa, watoto pia hula nyama za nyama. Mipira ndogo ya nyama ya walnut iliyopikwa kwenye mchuzi hupendezwa na watoto sio tu kwa ladha yao, bali pia kwa sura yao nzuri, na pia kwa ukubwa wao - inafaa kwa urahisi katika kinywa cha mtoto. Kwa ajili ya maandalizi yao, ni muhimu kuongeza nyama ya kusaga iliyosokotwa kwenye grinder ya nyama au vitunguu iliyokatwa vizuri na viungo.

Mipira ya nyama ya watoto pia hufanywa kutoka kwa nyama ya kusaga iliyovingirwa kwenye mipira midogo. Tofauti yao kutoka kwa mipira ya nyama ni kwamba mchele umejumuishwa katika muundo. Shukrani kwa mchanganyiko huu, protini ni bora kufyonzwa na watoto.

Kwa watoto chini ya umri wa miaka 2, kuna mapishi maalum ya mipira ya nyama. Karibu gramu 100 za nyama ya nguruwe iliyokatwa inapaswa kuzungushwa na vijiko 2 vya mchanganyiko wa mboga ya karoti, pilipili hoho, vitunguu, nyanya na zukini (unaweza kutumia blender), kuongeza robo ya yai, kijiko cha unga, chumvi kidogo. .

Koroga mchanganyiko na kuunda mipira ndogo. Baada ya kuweka mipira ya nyama kwenye sufuria, mimina theluthi moja yao na maji, chemsha kwa dakika 10. Baada ya kuongeza mchuzi, chemsha hadi zabuni chini ya kifuniko. Katika fomu hii, mtoto (umri wa miaka 1.5) hakika atapenda nyama ya nguruwe, inaweza kutolewa kwa usalama.

Vipi kuhusu mafuta ya nguruwe?

Kwa hiyo, usijikane mwenyewe radhi ya kulisha makombo na nguruwe. Ikiwa ana afya na hakuna mzio, mara ya kwanza unaweza kumpa mtoto puree ya nyama mapema kama miezi 8. Na kwa mwaka na nusu, nyama za nyama, nyama za nyama na nyama za nyama huongezwa kwenye orodha ya watoto. Unaweza pia kumpa mtoto nyama laini na laini bila kukata. Sio dhambi kwa mtoto kunyonya kipande cha mafuta ya nguruwe ya nyumbani ya hali ya juu.

Machapisho yanayofanana