Ni vyakula gani havipaswi kuliwa na mama wauguzi. Vipengele vya lishe isiyo na maziwa na lactose kwa mama wauguzi, menyu ya mfano ya hypoallergenic kwa kila siku.

Kwa uvumilivu wa sukari ya maziwa kwa watoto wachanga, bidhaa zilizo na lactose hazijumuishwa kwenye menyu ya mama mwenye uuguzi. Kwa lishe bora, unahitaji kutumia vyakula vyenye protini na kalsiamu. Fikiria lishe isiyo na maziwa kwa mama wanaonyonyesha.

Dalili za lishe isiyo na maziwa

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wa mtoto mchanga una sifa ya kutokomaa - hauna enzymes nyingi zinazomeng'enya chakula. Hii ni kweli hasa kwa watoto wachanga kabla ya wakati. Kutokuwa na uwezo wa kuvunja na kunyonya sukari ya maziwa (lactose) inajidhihirisha kwa namna ya maumivu na tumbo ndani ya tumbo, viti visivyo na utulivu, kupata uzito mbaya, na usumbufu wa usingizi.

Kwa hiyo, mama wa kunyonyesha wanashauriwa kuacha bidhaa za maziwa katika mlo wao ili mtoto aendelee kawaida. Katika baadhi ya matukio, uvumilivu wa lactose huenda kwa umri, lakini wakati mwingine watoto wanapaswa kufuata chakula bila maziwa kwa muda mrefu au kwa maisha.

Fanya na Usifanye kwenye Lishe Isiyo na Maziwa

Bidhaa zinazoruhusiwa ni pamoja na:

• maziwa ya mboga - oat, almond, soya, sesame;
• nyama ya nguruwe bila mafuta, sungura, Uturuki, kuku, veal, nyama ya ng'ombe;
• samaki wa mto na bahari;
• nafaka kutoka kwa buckwheat, mchele, oats;
• pasta na bidhaa za mkate (hakikisha kusoma muundo wakati wa kununua);
• mayai ya kuku na quail (kwa idadi ndogo);
• mboga mboga - viazi, karoti, matango, zukini, cauliflower, broccoli, malenge;
• matunda - ndizi, maapulo yaliyooka, apricots, peaches, matunda yaliyokaushwa;
• jibini la soya tofu;
• mafuta ya mboga.

Orodha iliyopigwa marufuku ni pamoja na maziwa na bidhaa zote kutoka kwake:

• ice cream,
• kefir,
• krimu iliyoganda,
• cream,
• ryazhenka,
• maziwa yaliyokaushwa,
• jibini,
• maziwa yaliyofupishwa,
• seramu ya maziwa,
• mgando.

Menyu ya wiki bila lactose (bila maziwa)

Ikiwa unafuata mtindo huu wa kula, unahitaji kuzingatia kama nafasi ya kujifunza jinsi ya kupika chakula kitamu, kusafisha mwili, kurekebisha uzito, kuboresha kimetaboliki ya wanga na hali ya ngozi sio tu kwa mtoto, bali pia kwa mama mwenye uuguzi. Ni kwa mtazamo mzuri tu lishe isiyo na maziwa huleta faida halisi.

Ni muhimu sana kwamba kila siku kuna vyakula katika chakula ambacho ni sawa badala ya wale waliotengwa. Wakati wa lactation, orodha lazima iwe na usawa katika suala la virutubisho kuu - protini, mafuta na wanga, vitamini, pamoja na kalori.

Kwa mfano, unaweza kutumia mlo huu wa kila wiki.

Jumatatu:

• uji wa buckwheat na apples stewed;
• ndizi;
• supu ya samaki na mtama, saladi ya karoti ya kuchemsha na mbegu za sesame na cubes za tofu;
• cauliflower ya kitoweo na stroganoff ya nyama ya kuku.

• oatmeal na apricots kavu, mbegu za kitani;
• applesauce;
• supu ya mboga, cutlets ya Uturuki na uji wa buckwheat;
• samaki kuoka na mboga mboga na mimea.

• uji wa malenge na mchele;
• sandwich na tofu na tango;
• supu ya cream ya broccoli na mimea, nyama za nyama za samaki na viazi zilizochujwa;
• omelet ya mvuke na mchicha, karoti za kuchemsha.

• oatmeal na tarehe na apples;
• casserole ya mchele na malenge na zabibu;
• supu na kuku na noodles, kitoweo cha mboga cha zucchini, karoti na cauliflower;
• samaki ya mvuke na mimea, viazi za kuchemsha na matango.

• karoti za stewed na apples na apricots kavu;
• ndizi, maziwa ya oat;
• supu na nyama za nyama za Uturuki, uji wa buckwheat na saladi ya tango na tofu;
• pilipili hoho zilizojaa wali na nyama ya ng'ombe wa kusaga.

• oatmeal na apples;
• sandwiches na pate ya nyama na tango;
• supu ya mboga na oatmeal, samaki na viazi za kuchemsha;
• uji wa buckwheat na kuku ya kitoweo, matango.

Jumapili:

• uji wa mchele na apricots kavu na zabibu;
• apples zilizooka;
• supu ya samaki, mipira ya nyama ya samaki na pasta;
• Uturuki na kitoweo cha mboga.

Vikwazo vikali vya kutosha lazima zizingatiwe katika miezi mitatu ya kwanza, kisha mboga (nyanya, eggplants, maharagwe ya vijana, beets), pamoja na matunda ya msimu na matunda, hatua kwa hatua huongezwa kwenye orodha. Hairuhusiwi wakati wote wa kulisha:

• zabibu, melon, jordgubbar, machungwa na tangerines;
• samaki ya mafuta, caviar;
• michuzi iliyonunuliwa;
• kuvuta sigara, marinades, pickles;
• nyama ya nguruwe, mafuta ya nyama;
• chai kali na kahawa;
• chips, vitafunio, sushi, chakula cha haraka.

Maelekezo rahisi kwa ajili ya chakula bila maziwa kwa mama mwenye uuguzi

Kupika kunapaswa kuchukua muda mdogo, kwa hivyo tumia mapishi ya haraka zaidi.

Supu ya mboga na oatmeal

Utungaji unaweza kujumuisha mboga yoyote inayoruhusiwa. Kwa mfano:

• malenge - 200 g;
• viazi - vipande 2;
• zucchini - moja ya ukubwa wa kati;
• broccoli - robo ya kichwa;
• mizizi ya celery - robo ya ukubwa mdogo;
• oatmeal - vijiko 3;
• chumvi kwa ladha;
• wiki iliyokatwa - kijiko.

Mboga hukatwa kwenye cubes na kuchemshwa kwa muda wa dakika 15-20 hadi kupikwa kabisa. Kisha flakes hulala na kupika kwa dakika nyingine 7-10. Baada ya hayo, kuleta hali ya puree na blender na kuinyunyiza mimea.

Uji wa malenge na mchele kwenye jiko la polepole

Itahitaji:

• malenge - 100 g;
• mchele - 100 g;
• karoti - kipande kimoja;
• mafuta ya mboga - kijiko;
• chumvi kwa ladha.

Karoti zinapaswa kusugwa kwenye grater coarse, na malenge inapaswa kukatwa kwa cubes kuhusu 1 cm kwa ukubwa, bidhaa zote zimewekwa kwenye jiko la polepole na kumwaga kwa maji ili kuzifunika kwa cm 1.5. Pika kwenye "uji" mode kwa dakika 60. Ikiwa unataka, sahani inaweza kufanywa tamu - usiongeze chumvi, lakini badala yake kuweka tarehe na apricots kavu katika uji.

Saladi ya joto ya karoti za kuchemsha na mimea na cubes tofu

Jibini la soya lina uwezo wa kunyonya ladha ya sahani ambayo huongezwa. Ina kalsiamu mara mbili kuliko jibini la Cottage, na maudhui yake ya kalori ni mara mbili chini ikilinganishwa na 9% ya jibini la Cottage. Kwa hiyo, bidhaa hii ni kuongeza nzuri kwa chakula cha bure cha maziwa, inaweza kuingizwa katika supu, sahani za upande na desserts.

Ili kuandaa saladi, 100 g ya tofu hukatwa kwenye cubes na kushoto mara moja katika juisi ya apple. Kisha kuchanganywa na karoti zilizopikwa hivi karibuni, na kuongeza juisi iliyobaki. Kabla ya kutumikia, nyunyiza saladi na kijiko cha mbegu za sesame.

maziwa ya oat

Maziwa ya mboga inaweza kuwa mbadala inayofaa kwa uvumilivu wa wanyama, wakati kwa wanawake husaidia kuboresha hali ya ngozi, kucha, nywele, kusafisha matumbo, na kusaidia kuondoa uzito kupita kiasi.

Ili kuandaa kinywaji utahitaji:

• oatmeal 150 g;
• maji ya kuchemsha au yaliyotakaswa, ya joto - lita moja na nusu.

Flakes hutiwa na maji na kuruhusiwa pombe kwa karibu nusu saa. Kisha kuwapiga na blender na kuchuja kupitia cheesecloth au ungo na seli ndogo. Hifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Inaweza kunywa peke yake au kuongezwa kwa uji wowote.

Koliflower ya kusokotwa na stroganoff ya nyama ya ng'ombe

Ili kupika stroganoff ya nyama, unahitaji fillet ya kuku. Hapo awali, ni lubricated na mafuta ya mboga na kunyunyiziwa na mimea, kushoto kwa saa 2, amefungwa katika foil. Kisha unahitaji kukata nyama kwenye vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria isiyo na fimbo kwa si zaidi ya dakika 3 kwa kila upande, kuongeza chumvi kwa ladha. Kabla ya kutumikia, ongeza mimea safi na kijiko cha mbegu za sesame.

Kwa kolifulawa iliyokaushwa, unahitaji kutenganisha kichwa ndani ya inflorescences, chemsha kwa wanandoa au katika maji ya kuchemsha yenye chumvi hadi nusu kupikwa. Ongeza karoti, iliyokunwa kwenye grater coarse, zukini, iliyokatwa. Changanya mboga zote, mimina karibu 1 cm ya maji na kijiko cha mafuta ya mboga chini ya sufuria, simmer juu ya moto mdogo kwa dakika 7-10. Chumvi kwa ladha, nyunyiza na mimea.

Mmenyuko wa mzio kwa watoto wachanga kwa protini ya maziwa (casein) ni jambo la kawaida sana. Inajitokeza kwa namna ya diathesis, malezi ya gesi, kuhara kwa mtoto. Kwa kuwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wa mtoto uko katika uchanga na vimeng'enya vichache huzalishwa ndani ya matumbo ili kuhakikisha kunyonya kwa bidhaa za maziwa, akina mama wanaonyonyesha huagizwa mlo usio na maziwa. Mara nyingi, kwa umri wa miaka 5, 90% ya watoto ni mzio wa casein, lakini hadi wakati huo wanapaswa pia kufuata chakula cha maziwa, hatua kwa hatua kupanua orodha ya bidhaa zinazokubalika.

Lishe isiyo na maziwa kwa mama wauguzi

Maziwa ya mama hayana madhara kabisa kwa mtoto. Katika dalili za kwanza za mzio wa mtoto kwa casein, ni muhimu kuanza kufuata mlo usio na maziwa kwa mama mwenye uuguzi. Kiini cha lishe isiyo na maziwa kwa mama wauguzi ni kutengwa kabisa kutoka kwa lishe ya bidhaa za maziwa na maziwa ya sour.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba wakati wa lactation, maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula cha mama mwenye uuguzi inapaswa kuwa angalau 2000 Kcal. Kulingana na hili, mama mwenye uuguzi anapaswa kula kwa usawa na tofauti, na orodha inapaswa kufanywa na bidhaa zinazokubalika kwa chakula cha maziwa ya bure.

Ili kuboresha ubora na wingi wa maziwa ya mama, mama wauguzi walio na lishe isiyo na maziwa wanahitaji kula kioevu nyingi kila siku, angalau lita 2-2.5 (maji, chai, vinywaji vya matunda, juisi, compotes, decoctions ya matunda).

Toka ya mama mwenye uuguzi kutoka kwa lishe isiyo na maziwa, ikiwa mtoto ana athari ya mzio kwa casein, inaruhusiwa tu mwishoni mwa lactation.

Ni nini kinachowezekana na kisichowezekana?

Mama mwenye uuguzi anaweza kula nini kwenye lishe isiyo na maziwa:

• Nazi, almond na maziwa ya soya;
• Nyama (nyama ya nguruwe konda, nyama ya ng'ombe, veal, sungura);
• Kuku (ikiwezekana Uturuki na kuku kwenye lishe isiyo na maziwa)
• samaki wa baharini na maji safi;
• Mayai ya kuku na kware;
• Nafaka na nafaka (buckwheat, oats, mchele, mtama);
• Kunde (dengu, maharagwe, mbaazi);
• Bidhaa za mkate na mkate;
• Pasta;
• Mboga (viazi, matango, nyanya, pilipili hoho, mchicha, broccoli, karoti, vitunguu);
• Matunda na matunda;
• Mbegu, matunda yaliyokaushwa (mbegu za ufuta ni muhimu sana kwa lishe isiyo na maziwa);
• Mboga, mafuta ya mizeituni.

Kati ya bidhaa zinazoruhusiwa na lishe isiyo na maziwa, mama wauguzi wanapendekezwa kujumuisha supu, nafaka na saladi katika lishe yao. Ili kulipa fidia kwa upungufu wa kalsiamu na chakula cha bure cha maziwa, ni muhimu kula bidhaa za protini za asili ya wanyama (nyama, samaki, mayai) kila siku. Vyakula vingine vya allergenic (uyoga, karanga) vinapaswa kuletwa katika mlo wako wa chakula kisicho na maziwa hatua kwa hatua, ukiangalia ustawi na majibu ya mwili wa mtoto.

Ili kulipa fidia kwa upungufu wa kalsiamu katika mwili wa mama mwenye uuguzi, inashauriwa kuchukua vidonge vya gluconate ya kalsiamu na chakula kisicho na maziwa.

Kwa lishe isiyo na maziwa, mama wauguzi ni marufuku kutoka kwa bidhaa zote za maziwa na maziwa ya sour, pamoja na maziwa (ng'ombe, mbuzi), kefir, jibini la Cottage, mtindi wa asili, cream ya sour, siagi, cream, maziwa yaliyokaushwa, maziwa yaliyokaushwa, jibini la chumvi, maziwa yaliyofupishwa, jibini, whey, ice cream, pamoja na sahani zote zilizofanywa kutoka kwa bidhaa hizi.

Menyu ya wiki

Lishe isiyo na maziwa kwa menyu ya mama wauguzi kwa wiki (kiamsha kinywa, kifungua kinywa cha pili, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni):
Jumatatu:

• Muesli na matunda;
• Yai ya kuchemsha ngumu;
• Supu ya kuku na vermicelli. 2 mikate;
• 2 apples zilizooka;
• Viazi zilizosokotwa. Goulash ya nyama ya ng'ombe. Tango na saladi ya nyanya.

Jumanne:

• Omelet ya yai 2 iliyochemshwa. Nyanya;
• Ham;
• Supu ya cream ya kuku na mboga. Fillet ya kuku ya kuchemsha. Mikate ya mchele pcs 2;
• Compote. Cracker;
• Kitoweo cha mboga. Vipandikizi vya samaki.

Jumatano:

• Uji wa Buckwheat juu ya maji, iliyohifadhiwa na asali na matunda yaliyokaushwa;
• Yai ya kuchemsha;
• Sikio na vipande vya samaki. mkate kavu;
• 2 pears;
• Pasta. Sungura iliyokatwa kwenye mchuzi wa nyanya na mboga.

Alhamisi:

• Oatmeal na berries na asali;
• Kissel;
• Borscht ya nyama ya ng'ombe. Mipira ya nyama ya soya. mkate wa Buckwheat pcs 2;
• Ham;
• Pilipili iliyojaa na nyama ya veal. Apple iliyooka.

Ijumaa:

• 2 mayai ya kuchemsha. Ham;
• Berry smoothie;
• Supu ya Uturuki. Nalistki na ini ya kuku;
• Vidakuzi vya Galette. Chai;
• Majani ya kabichi yaliyojaa na nyama ya ng'ombe.

Jumamosi:

• Uji wa mchele juu ya maji na asali na karanga;
• Saladi ya matunda;
• Supu na mipira ya nyama. Safi ya maharagwe;
• Yai ya kuchemsha ngumu;
• Nyama choma.

Jumapili:

• Uji wa malenge juu ya maji; Chungwa;
• Ham;
• Supu ya kuku na mchele. Mkate;
• Juisi ya apple diluted na maji;
• Samaki ya kuchemsha na mboga.

Menyu ya lishe isiyo na maziwa kwa mama wauguzi inapaswa kuwa na usawa na tofauti ili kuimarisha mwili wa mtoto na vitamini vyote muhimu, madini na kufuatilia vipengele kwa maendeleo ya kawaida.

Mapishi

Mapishi ya lishe isiyo na maziwa kwa mama wauguzi:
Kitoweo cha mboga na kuku

Viungo:

• Fillet ya ndege;
• Kitunguu;
• Karoti;
• Viazi;
• pilipili ya Kibulgaria;
• Mbilingani;
• Zucchini;
• Greens;
• Chumvi, pilipili kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua vitunguu, viazi na karoti, ondoa mbegu kutoka kwa pilipili.
2. Kata vitunguu na pilipili kwenye pete za nusu, karoti kwenye vipande, viazi kwenye cubes za kati, mbilingani kwenye cubes ndogo. Kata wiki vizuri. Changanya mboga zote kwenye bakuli tofauti pamoja na mimea.
3. Osha nyama ya kuku, kata vipande vya kati, chumvi na pilipili.
   Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, kuweka vipande vya kuku na mboga juu yake, sawasawa kusambaza karibu na mzunguko mzima. Chumvi mboga, nyunyiza na mafuta ya mboga, ongeza glasi nusu ya maji.
4. Oka katika tanuri ya preheated kwa dakika 35-50 hadi kufanyika.

Kitoweo cha mboga kitaboresha mwili wa mama mwenye uuguzi na vitamini na vitu muhimu vya kuwafuata wakati wa lishe isiyo na maziwa.

Supu na mipira ya nyama

Viungo:

• Nyama ya ng'ombe;
• Yai;
• Viazi;
• Kitunguu;
• Karoti;
• Greens;
• Mafuta ya mboga;
• Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua mboga zote. Sisi hukata viazi kwenye cubes kubwa, vitunguu kwenye cubes ndogo, karoti tatu kwenye grater coarse.
2. Katika sufuria ya kukata na mafuta ya mboga yenye joto, kwanza pita vitunguu, kisha uongeze karoti ndani yake.
3. Mimina maji kwenye sufuria, chemsha. Ongeza viazi zilizokatwa kwa maji ya moto, kaanga, kupunguza moto na kupika chini ya kifuniko.
4. Changanya nyama iliyokatwa na yai na chumvi kidogo, changanya vizuri. Tunaunda mipira ndogo ya nyama.
5. Tupa nyama zote za nyama moja kwa wakati kwenye supu ya kuchemsha, changanya kwa upole, chumvi.
6. Chemsha supu kwa dakika 15. Kabla ya kutumikia, kupamba na mboga iliyokatwa vizuri.

Supu iliyo na nyama za nyama inaweza kuliwa na mama mwenye uuguzi kwa chakula cha mchana wakati wa lishe isiyo na maziwa.

Goulash ya nyama ya ng'ombe

Viungo:

• Nyama ya ng'ombe;
• Karoti;
• Kitunguu;
• Unga 2 tbsp. vijiko;
• Nyanya ya nyanya 1 tbsp. kijiko;
• Mafuta ya mboga 3 tbsp. vijiko;
• jani la Bay;
• Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua mboga. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, sua karoti kwenye grater coarse.
2. Nyama iliyokatwa kwenye cubes ndogo.
3. Nyunyiza sufuria na mafuta ya mboga, joto, kaanga nyama kwa muda wa dakika 5-7, kisha kuongeza vitunguu kwa nyama ya nyama, simmer kwa dakika 2-3, na kisha kuongeza karoti. Changanya na uache kwa moto mdogo.
4. Kaanga unga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Ongeza unga na kuweka nyanya kwa nyama na mboga, changanya, chumvi.
5. Ongeza mchuzi au maji kwa goulash ili hakuna uvimbe kuonekana. Acha ichemke kwa dakika 15. Dakika chache kabla ya utayari, unaweza kuongeza jani la bay kwa ladha.

Goulash ya nyama ya ng'ombe yenye juisi inaweza kutumika na mama mwenye uuguzi na lishe isiyo na maziwa kama kozi kuu, na kama sahani ya kando ya viazi zilizosokotwa, pasta, uji wa Buckwheat.

Lishe ya mtoto bila maziwa

Kuanzia siku za kwanza za maisha, inawezekana kuanzisha mmenyuko wa mzio wa mtoto kwa casein, protini tata ambayo ni sehemu kuu ya maziwa ya ng'ombe na dutu kuu iliyo katika bidhaa za maziwa na sour-maziwa. Ikiwa athari ya mzio hutokea kwa mtoto anayenyonyesha, kinyesi cha povu au mafuta, kutapika, kuwasha na upele kwenye mashavu, colic na gesi ndani ya matumbo, upungufu wa maji mwilini unaweza kuzingatiwa.

Sababu za mzio wa protini ya maziwa kwa watoto wachanga:

• utabiri wa urithi. Athari ya mzio kwa maziwa na bidhaa za maziwa katika jamaa (babu, dada, kaka) zinaweza kupitishwa kwa kiwango cha maumbile.
• Kulisha bandia. Imethibitishwa kuwa baadaye mtoto huanza kuanzisha vyakula vya ziada kulingana na maziwa (ng'ombe, mbuzi), uwezekano mdogo wa kuendeleza athari za mzio kwa bidhaa za maziwa na maziwa ya sour-maziwa.
• Matumizi ya mama mwenye uuguzi katika lishe yake ya maziwa tamu na bidhaa za maziwa ya sour. Kutokana na ikolojia duni, pamoja na ubora duni wa bidhaa za maziwa, mtoto anaweza kuendeleza kutovumilia kwa casein.

Ikiwa athari za mzio kwa casein hugunduliwa, madaktari wanaagiza chakula cha maziwa kwa mtoto. Kwa kulisha bandia - virutubisho maalum vya bakteria vinavyosaidia kuboresha ngozi ya maziwa na mwili wa mtoto.

Ikiwa baada ya kuanzishwa kwa vyakula vya ziada (hadi mwaka 1) athari za mzio hazijaacha (upele wa ngozi na kuwasha, matatizo ya njia ya utumbo), madaktari wanapendekeza kwamba mtoto aendelee kufuata chakula cha maziwa.

Kwa lishe isiyo na maziwa, bidhaa za maziwa na sour-maziwa hazijajumuishwa kabisa kutoka kwa lishe ya mtoto. Katika umri wa miaka 3-4, mlo wa mtoto hupanuliwa polepole, kuendelea kufuatilia ustawi wake, hali ya afya na maonyesho ya nje ya mmenyuko kwa casein.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa

Watoto wanaolishwa na formula walio na athari ya mzio kwa casein wanapaswa kununua fomula kulingana na hidrolizati ya protini. Kwa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada, orodha ya bidhaa za lishe isiyo na maziwa inaongezeka sana. Baada ya miaka 3, unaweza polepole kuanzisha vyakula vingine na allergen iliyoongezeka (uyoga, karanga) kwenye mlo wa mtoto, huku ukiendelea kuzingatia chakula cha maziwa.

Lishe isiyo na maziwa kwa mtoto - orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa:

• Nyama na kuku (ikiwezekana nyama ya ng'ombe, veal, sungura, Uturuki, kuku);
• Samaki ya maji safi na bahari (hake, perch, carp crucian, pike);
• Kuku na mayai ya quail;
• Nafaka na nafaka (shayiri, buckwheat, mchele);
• Kunde (mbaazi, soya, maharagwe);
• Matunda na matunda;
• Bidhaa za mkate na mkate;
• Pasta;
• Juisi za mboga na matunda;
• Sukari, sio chokoleti (kwa idadi ndogo).

Ili kulipa fidia kwa upungufu wa kalsiamu katika mwili wa mtoto, ni muhimu kuingiza protini za wanyama (nyama, samaki) katika mlo wake mara mbili kwa siku na chakula kisicho na maziwa, ambacho ni bora kuchemshwa au kuoka. Supu za mboga na nyama, porridges kupikwa juu ya maji huonyeshwa. Mboga zote mbichi na kwa namna ya viazi zilizochujwa, saladi. Inaonyeshwa kwa watoto kama nyongeza ya lishe isiyo na maziwa ni ulaji wa kila siku wa vidonge vya kalsiamu.

Menyu ya kila siku

Menyu ya kila siku ya lishe isiyo na maziwa kwa mtoto (kifungua kinywa, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni):
Jumatatu:

• Uji wa Buckwheat juu ya maji na zabibu na prunes;
• Supu ya kuku na vermicelli. Vipande 2 vya mkate;
• 2 apples;
• Viazi zilizosokotwa. Fillet ya kuku ya kuchemsha. Saladi ya karoti iliyokunwa.

Jumanne:

• Oatmeal na matunda yaliyokaushwa;
• Supu-puree kutoka kwa mboga. Samaki ya mvuke. Vipande 2 vya mkate;
• Casserole ya karoti-apple;
• Mchele. Mipira ya nyama ya Uturuki iliyokaushwa. Saladi ya beets iliyokunwa.

Jumatano:

• Uji wa malenge juu ya maji;
• Supu ya pea. Vipandikizi vya kuku vya mvuke. Crackers;
• Compote. Cracker;
• Buckwheat. Mipira ya nyama ya nyama ya ng'ombe iliyokaushwa.

Alhamisi:

• Pudding ya mchele na matunda;
• Supu ya mboga. Keki za samaki zilizokaushwa. Mkate;
• 2 apples zilizooka;
• Pea mash. Nyama ya sungura iliyokaushwa kwenye mchuzi wa nyanya.

Ijumaa:

• Omelet ya yai 2 iliyochemshwa. Apple;
• Supu ya kuku na vipande vya nyama. Mkate;
• Berry smoothie. Vidakuzi 2 vya biskuti;
• Viazi zilizosokotwa. Fillet ya Uturuki ya kuchemsha.

Jumamosi:

• Hercules uji na zabibu na asali;
• Mchuzi wa Uturuki. Kitoweo cha mboga na Uturuki;
• Kissel;
• Tambi za mayai. Cutlets za nyama ya ng'ombe.

Jumapili:

• Uji wa mchele juu ya maji na matunda;
• Borscht ya kijani. Fillet ya samaki ya kuchemsha. Mkate;
• Chai na limao. biskuti za biskuti;
• Omelet ya mvuke na nyanya. Ham.

Menyu ya lishe isiyo na maziwa kwa mtoto ni tofauti kabisa na imeundwa kulingana na upendeleo wa ladha ya mtu binafsi. Dessert zilizokatazwa katika lishe ya mtoto kwa sababu ya yaliyomo kwenye unga wa maziwa katika muundo wao (ice cream, chokoleti) inaweza kubadilishwa na kuki za biskuti, pipi zisizo na chokoleti, keki zisizo na maziwa.

Mapishi

Lishe isiyo na maziwa kwa mapishi ya watoto:
Kissel

Viungo:

• Maji lita 1;
• Wanga 2 tbsp. vijiko;
• Sukari 0.5 kikombe;
• Cherry 500 gr;
• Vanillin.

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina maji kwenye sufuria, weka moto, chemsha.
2. Mimina vanillin, cherries zilizopigwa, sukari ndani ya maji ya moto, kuleta kwa chemsha, kupunguza gesi.
3. Futa wanga katika glasi ya maji baridi hadi misa ya homogeneous inapatikana.
4. Mimina suluhisho la wanga ndani ya sufuria, kupika kwa dakika 3, kuchochea daima, ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe.
5. Tunapunguza jelly na kutumikia.

Kissel ni kinywaji kitamu, cha kupendeza na cha kuridhisha ambacho kinaonyeshwa kutumiwa na watoto walio na lishe isiyo na maziwa.

Casserole ya apple ya karoti

Viungo:

• Karoti 0.5 kg;
• yai 1;
• Sukari 3 tbsp. vijiko;
• Semolina 3 tbsp. vijiko;
• apples vipande 3;
• Mafuta ya mboga 1 tbsp. kijiko;
• Nutmeg, mdalasini kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha karoti, baridi, peel, ukate kwa upole.
2. Maapulo hupigwa na msingi, kata ndani ya cubes.
3. Tunapiga karoti na apples katika blender.
4. Piga yai, ongeza kwenye mchanganyiko wa karoti-apple.
5. Ongeza semolina, sukari, mdalasini na nutmeg kwenye unga, changanya vizuri mpaka misa ya homogeneous inapatikana.
6. Tunaeneza unga katika sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga.
7. Oka kwa dakika 30-40 katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180.

Casserole ya karoti-apple ni dessert yenye maridadi ambayo inaweza kupendezwa na mtoto wakati wa chakula cha maziwa bila maziwa.

Supu ya kuku na vermicelli

Viungo:

• fillet ya kuku;
• Kitunguu;
• Karoti;
• Vermicelli;
• Mafuta ya mboga;
• Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha fillet ya ndege, tuma kwenye sufuria iliyojaa maji, weka gesi, ulete kwa chemsha.
2. Ondoa povu kutoka kwenye mchuzi, kupunguza moto, simmer kwa dakika 20 chini ya kifuniko.

Kuzingatia lishe sahihi kwa mama mwenye uuguzi kutaondoa matokeo yote yasiyofaa yanayohusiana na mizio ya chakula, colic, bloating katika mtoto. Kwa hivyo mama wa mtoto anapaswa kuwa na lishe ya aina gani?

Ni vyakula gani havipaswi kuliwa na mama wauguzi

Mapishi ya Lishe Isiyo na Maziwa kwa Akina Mama Wanaonyonyesha

Bidhaa za maziwa ya jadi kwa meza yoyote kwa uuguzi fulani inaweza kuwa kinyume chake, kwa sababu. kusababisha matokeo yasiyofaa kwa mtoto. Hatari nzima iko kwa usahihi mbele ya protini ya maziwa ya ng'ombe, ambayo, kulingana na takwimu, ni moja ya sababu za kawaida za mzio wa chakula kwa watoto wadogo. Maonyesho makuu ya mzio wa chakula ni upele, uvimbe, colic, na ukiukaji wa mchakato wa utumbo.

Ikiwa angalau mzazi mmoja ana athari ya mzio kwa chakula, mama ameagizwa chakula kinachojulikana kama chakula cha maziwa. Bila maziwa inaweza kuitwa chakula chochote cha mama wauguzi, ambacho kinajumuisha orodha nzima ya bidhaa zinazoruhusiwa, lakini isipokuwa maziwa. Hali kuu ni kupunguza matumizi ya maziwa yote ya ng'ombe.

Inafaa kutofautisha kati ya lishe isiyo na maziwa na isiyo na lactase kwa uuguzi, ambayo itapendekezwa kwa mama ambao watoto wao wanakabiliwa na upungufu wa lactase. Lactase ni kimeng'enya kinachosaidia usagaji wa sukari ya maziwa (lactose). Inafaa kukumbuka kuwa lishe ya mama na kiasi cha sukari ya maziwa ndani yake haihusiani na kila mmoja. Kwa hiyo, kizuizi cha bidhaa za maziwa na uteuzi wa chakula fulani na regimen kwa mama mwenye uuguzi utahesabiwa haki tu na mizigo ya chakula.

Menyu ya lishe isiyo na lactase kwa akina mama wauguzi

Maziwa ya binadamu yana moja ya viwango vya juu vya lactose. Lakini bado, katika matibabu ya ugonjwa huu kwa watoto, vikwazo vingine vinawekwa kwa lishe ya uzazi na kutengwa kwa bidhaa zote zilizo na viwango vya ziada vya lactose ili sio kuzidisha hali hiyo.

Madaktari wa watoto hutoa ushauri kwa upungufu wa lactase:

• ukali wa malaise moja kwa moja inategemea kiasi cha lactose iliyoingizwa;
• milo yote iliyo na lactose ni bora kufyonzwa mbele ya vipengele vingine vya chakula;
• utawala wa joto pia ni muhimu: ni niliona kuwa chakula cha baridi na cha moto kitasababisha usumbufu zaidi ikilinganishwa na chakula kwenye joto la kawaida.

Bidhaa zote zinaweza kugawanywa kwa masharti katika madarasa matatu, ambayo yanaonyesha mkusanyiko wa sukari ya maziwa. Kati yao, unaweza kutengeneza menyu ya lishe isiyo na lactose kwa akina mama wauguzi:

1. bidhaa zilizo na mkusanyiko wa juu: aina zote za maziwa, ikiwa ni pamoja na kavu na skimmed;
2. mkusanyiko wa wastani: karibu sausage zote zilizowekwa kwenye vifurushi, supu zilizowekwa kwenye vifurushi, siagi ya nut, ice cream, confectionery, chakula cha haraka, michuzi kadhaa, viboreshaji vya ladha, maziwa yaliyofupishwa, viongeza vya chakula, virutubisho vya lishe, chokoleti, omelettes, dawa zingine;
3. lactose-bure: matunda, mboga mboga, jam, asali (lakini allergen kali), mchele, pasta na bidhaa zote maalum.

Lishe ya mama anayenyonyesha kwa mwezi

Katika miezi ya kwanza, chakula kinapaswa kuwa kali zaidi, kwa sababu ni muhimu kuzuia mzio kutoka kwa mtoto, ambayo inaweza kusababisha athari zisizohitajika. Kwa urahisi wa madaktari na wauguzi, meza iliundwa ambayo inajumuisha ushauri wa lishe kwa mwezi.

Lishe ya mama mwenye uuguzi katika miezi ya kwanza

Katika mwezi wa kwanza wa lactation, chakula na regimen ya mama mwenye uuguzi lazima kutii sheria fulani. Kwanza kabisa, ni muhimu kuachana na bidhaa ambazo zinaweza kusababisha mmenyuko usiofaa kwa upande wa mtoto - mizio, colic, viti huru.

Chini ya hali fulani, mzio wote unaojulikana lazima uondokewe kutoka kwa lishe - protini ya maziwa ya ng'ombe, mboga za kigeni na matunda, protini ya kuku, caviar, asali. Inapendekezwa pia kupunguza ulaji wako wa sukari.

Ni bora kwa watoto wadogo kula maziwa ya mama tangu kuzaliwa, kwa kuwa ina vipengele vyote muhimu kwa ajili ya maendeleo ya watoto katika mkusanyiko bora wa assimilation. Wanasaidia kuunda sio viungo na tishu tu, lakini pia kinga, kwa hivyo haipendekezi kuchukua nafasi ya HB ya kawaida na mchanganyiko mbalimbali.

Matatizo ya watoto wanaonyonyesha na mbinu za kukabiliana nao

Watoto hawana daima kuvumilia kunyonyesha vizuri, kwa sababu maziwa, pamoja na vitu muhimu kwa mwili wao, pia inaweza kuwa na allergens ambayo husababisha matatizo ya afya.

Sababu ya hii inaweza kuwa utapiamlo wa mama, na udhaifu wa njia ya utumbo wa mtoto. Bado hajapata muda wa kuendeleza kikamilifu na hawezi kukabiliana kikamilifu na vitu vyote vinavyoingia ndani yake. Inafaa pia kukumbuka kuwa microflora ya watoto ni tasa, tu kwa wakati bakteria yenye faida huonekana ndani yake, ambayo itawajibika kwa digestion ya kawaida ya chakula.

Pamoja na colic

Lishe maalum huonyeshwa kwa mama walio na colic katika watoto wachanga. Ili kuelewa ni nini hasa husababisha uvimbe, unahitaji kuchambua ni vyakula gani vipya ambavyo umeingiza kwenye mlo wako katika wiki 2 zilizopita, na uondoe kwa muda.

Mama walio na colic katika mtoto wanapaswa kutumika bila kushindwa, hii itasaidia kufanya maisha iwe rahisi kwa mtoto na mwanamke aliye katika kazi.

Bidhaa zifuatazo zitalazimika kutengwa kwenye menyu kwa muda wa lishe:

Na upungufu wa lactose

Kwa upungufu wa lactose kwa watoto wachanga, uvumilivu wa maziwa ya matiti unaweza kutokea. Lactose ni enzyme maalum inayozalishwa katika mwili wetu. Inawajibika kwa ngozi ya kawaida ya sukari ya maziwa - lactose. Kwa asili, mtu ana uvumilivu wa kawaida wa lactose, lakini inaweza kuwa kwamba mtoto hawezi kukabiliana nayo kikamilifu.

Lishe isiyo na lactose kwa mwanamke anayenyonyesha inahusisha kukataliwa kabisa kwa maziwa yote na baadhi ya (au yote) bidhaa za maziwa zilizochachushwa. Mara nyingi, hatua kama hizo ni za muda mfupi na baada ya wiki 2 unaweza kuanza kujaribu kuanzisha hatua kwa hatua vyakula ambavyo vina lactose kwenye lishe.

Wakati mwingine lishe isiyo na maziwa huendelea wakati wa kunyonyesha nzima, hii hufanyika katika kesi ya upungufu wa lactose ya kuzaliwa, ambayo ni nadra sana katika mazoezi.

1. Wakati wa kulisha, toa matiti moja kabisa mara moja na kisha tu kuomba mtoto kwa pili.
2. Kupunguza kiasi cha vyakula na allergener katika chakula, hasa maziwa ya ng'ombe.
3. Usinywe maziwa baada ya kulisha, kwa kuwa ni maziwa ya "nyuma" ambayo ni mafuta zaidi na yenye manufaa kwa mtoto.
4. Express "mbele" maziwa (takriban 30 g), ambayo ni ya juu katika wanga, kabla ya kulisha.

Kwa kuvimbiwa

Mfumo maalum wa lishe kwa mama mwenye uuguzi unapaswa pia kuwa kwa kuvimbiwa kwa mtoto. Kuna bidhaa ambazo zina athari ya kuimarisha, lakini kuna, kinyume chake, na athari ya laxative. Ikiwa mtoto ana matatizo na kinyesi, basi unahitaji kuingiza katika mlo wako kitu ambacho kitamsaidia kuboresha digestion.

Mama wakati wa mchana unahitaji kula vyakula vifuatavyo:

• apricots kavu na prunes, inaweza kulowekwa katika maji;
• apricots safi, lakini si zaidi ya vipande 15 kwa siku;
• beets ya kuchemsha;
• kefir, ambayo ni umri wa siku 1-2, preheated;
• malenge iliyokatwa na apples safi;
• maji safi bila gesi.

Kwa allergy

Kwa uangalifu sana na kwa uwajibikaji ni muhimu kukaribia uchaguzi wa bidhaa kwa akina mama ambao wana watoto wenye mzio. Katika ugonjwa wa ugonjwa wa atopic wa mtoto mchanga, wanawake wanaonyonyesha wanaagizwa chakula cha hypoallergenic, ambacho vyakula vinavyosababisha mmenyuko hasi kwa mtoto vimetengwa kabisa. Walakini, hii haimaanishi kuwa wewe na mtoto wako mtakula milo 2-3 tu maishani mwao wote.

Mara nyingi hutokea kwamba mzio hauonyeshwa kwa bidhaa moja, lakini kwa mchanganyiko wao. Unapaswa kufuatilia kwa makini hali ya mtoto baada ya kila kulisha, hivyo itawezekana kujua ni aina gani ya chakula ambacho haivumilii vizuri.

Vyakula vya kawaida vya mzio:

Lishe ya busara wakati wa kunyonyesha ndio ufunguo wa ukuaji sahihi wa mtoto na afya ya mama, kwa hivyo haupaswi kuipuuza hata ikiwa mtoto hana shida yoyote. Jaribu kuchagua bidhaa safi na za hali ya juu kwa menyu yako, pika chakula rahisi lakini kitamu ambacho kitakuletea raha.

Sampuli ya menyu kwa mama mwenye uuguzi

Chakula kama hicho kitakusaidia sio kulinda mtoto wako tu kutokana na magonjwa na athari za mzio, lakini pia kuweka takwimu yako kwa utaratibu. Kumbuka kwamba sehemu zako zinapaswa kuwa ndogo, kula kwa ajili yako mwenyewe, na si "kwa mbili", kama bibi wenye huruma wanatufundisha.

Wakati wa ujauzito, mwili wa mwanamke huhifadhi hifadhi ya kutosha muhimu kwa lactation na kunyonyesha. Unaweza kula haki, kuwa na sura na kumpa mtoto wako virutubisho vyote muhimu kwa maendeleo yake kamili.

Watoto wengi wachanga wana athari ya mzio kwa protini kutoka kwa bidhaa za maziwa ambazo mama hutumia. Ukweli ni kwamba mfumo wa utumbo wa mtoto katika kipindi hiki unatengenezwa tu na hauwezi kutambua chakula kilicho na casein ya wanyama (protini ya maziwa). Katika hali hiyo, mama wachanga wanaagizwa chakula kisicho na maziwa.

Kwa sababu ya uzalishaji duni wa enzymes zinazohakikisha kunyonya kwa protini ya maziwa kwa mtoto, dalili zifuatazo zinazingatiwa:

• kuhara na uvimbe;
• Kinyesi kisicho na utulivu;
• Udhihirisho wa athari za mzio kwenye ngozi (kuwasha, kavu, urticaria);
• Kichefuchefu na kutapika;
• Maumivu ya tumbo.

Kiini cha lishe

Afya ya mtoto inategemea lishe ya mama wakati wa kunyonyesha. Kwa hiyo, ni muhimu kuchagua bidhaa za chakula kwa tahadhari kali. Lishe isiyo na maziwa kwa HB inamaanisha kutengwa kutoka kwa lishe ya mama mchanga wa vyakula vyenye protini nyingi za maziwa ya wanyama. Kwa mfano:

• Poda na maziwa yote;
• cream ya sour na bidhaa zingine za maziwa;
• Yoghurts na wheys;
• Desserts zenye vipengele vya maziwa;
• Jibini la Cottage na bidhaa za curd.

Lishe ya mama mwenye uuguzi inapaswa kuwa na usawa iwezekanavyo. Kwa hivyo, ukosefu wa kalsiamu (chanzo kikuu ambacho ni maziwa na maziwa ya sour-maziwa) inashauriwa kujazwa tena kwa msaada wa bidhaa zingine:

• Mboga safi ya kijani;
• Sesame na mbegu za malenge;
• Almond;
• Ndizi;
• dagaa;
• Salmoni;
• Tuna.

Wakati wa kuandaa saladi za mboga, badilisha mafuta ya alizeti na mafuta ya mizeituni, ambayo yana kalsiamu nyingi na vitamini D.

Vipengele vibaya vya lishe

Licha ya haja ya kuzingatia, ina drawback muhimu. Bidhaa za maziwa ni matajiri katika vitamini D, ambayo inakuza ngozi ya kalsiamu. Calcium ni muhimu kwa mwili unaokua ili kuimarisha mfumo wa mifupa na kudumisha kinga. Ukosefu wa kipengele hiki huathiri hasa mtoto aliyezaliwa, ambaye hupokea vitu muhimu kutoka kwa maziwa ya mama. Kwa hiyo, ni muhimu sana katika kipindi hiki kufanya chakula kwa usahihi. Bidhaa za maziwa zinapaswa kubadilishwa na vyanzo vingine vya vitamini D.

Mama anaweza kula nini wakati wa chakula

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa wakati wa kufuata lishe isiyo na maziwa kwa mama wauguzi ni kubwa sana. Inajumuisha matumizi ya bidhaa zifuatazo:

• nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku);
• Soya, nazi na maziwa ya almond;
• tofu;
• Mboga kwa namna yoyote;
• Kunde;
• Matunda na matunda;
• Pasta na bidhaa za mkate;
• Nafaka yoyote;
• Mayai;
• Samaki (bahari ni bora).

Ni muhimu kutumia kiasi cha kutosha cha maji na siku, takriban (lita 2-2.5). Ili kuondoa upungufu wa kalsiamu, ni muhimu kunywa complexes ya vitamini na gluconate ya kalsiamu.

Mama wauguzi wanaruhusiwa kuacha chakula tu baada ya mwisho wa kipindi cha lactation.

Menyu ya meza

Menyu ya sampuli kwenye meza kwa mama wauguzi, wakati wa kufuata lishe isiyo na maziwa, itakuambia jinsi ya kutunga lishe vizuri.

Menyu iliyowasilishwa kwenye jedwali ni dalili na inaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wa ladha.

Mapishi ya lishe bila maziwa

Maelekezo machache rahisi na ya ladha ya bila maziwa yatasaidia kubadilisha orodha.

Saladi ya mboga yenye lishe na kuku

Ili kuandaa saladi utahitaji:

• Kifua cha kuku cha kuchemsha;
• Matango safi;
• Kabichi ya Kichina;
• apple au siki ya zabibu;
• Mafuta ya mizeituni;

Mbinu ya kupikia:

• Chemsha kifua cha kuku na uiruhusu baridi;
• Wakati huu, kata kabichi ya Kichina na matango
• Matango lazima kwanza yamevuliwa. Inaweza kuwa na kemikali zinazotumiwa kuhifadhi mboga;
• Kata kifua cha kuku kilichopozwa kwenye cubes ndogo na uongeze kwenye mboga nyingine;
• Vaa saladi na mafuta na kuongeza siki kwa ladha.
• Kwa kumalizia, msimu sahani karibu tayari na chumvi na kuchanganya.

Ikiwa inataka, mbegu za sesame au karanga za pine zinaweza kuongezwa kwenye saladi.

Uturuki ragout na mboga

Kwa kupikia utahitaji:

• Nyama ya Uturuki - 400 g;
• Nyanya safi pcs 2-3;
• Viazi pcs 4;
• Karoti - vipande 1-2;
• Zucchini ya ukubwa wa kati;
• pilipili ya Kibulgaria - pcs 2;
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Kichocheo

• Suuza fillet ya Uturuki na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati;
• Chambua mboga zilizoosha, ondoa mbegu kutoka kwa pilipili;
• Kata viazi, karoti na zukini ndani ya cubes, nyanya, vitunguu na pilipili hoho kwenye miduara na kuweka kwenye bakuli la kuoka;
• Ongeza fillet ya Uturuki iliyokatwa huko, chumvi na pilipili;
• Ongeza glasi nusu ya maji na mafuta kidogo ya mizeituni;
• Oka katika oveni kwa dakika 40-50 hadi kupikwa kabisa.

Kama sahani za kuoka, unaweza kutumia karatasi ya kuoka, fomu maalum ya kuzuia joto au sufuria.

Lavash kuku roll na mboga na tofu

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• Pita;
• nyanya safi;
• Kifua cha kuku cha kuchemsha;
• Tofu jibini;
• mboga yoyote kwa ladha;
• Kitunguu saumu;
• Tango;
• Mayonnaise ya nyumbani.

Mbinu ya kupikia

• Lubricate mkate wa pita na mayonnaise na uinyunyiza na mimea;
• Kata nyanya na tango ndani ya cubes ndogo na kuweka juu;
• Kata matiti ya kuku ya kuchemsha vipande vidogo na uweke kwenye safu inayofuata;
• Ongeza vitunguu iliyokatwa na tofu;
• Lubricate na mayonnaise na wrap katika roll.

Ikiwa inataka, unaweza kuoka roll katika oveni. Ili kuandaa sahani ya mkate wa pita, ni bora kutumia mayonnaise ya nyumbani.