Nini ni nzuri kwa mwili. Bidhaa muhimu na zenye madhara. Nafaka mbaya: mkate mweupe na pasta

Katika bidhaa za juu za manufaa, tutakuambia ni bidhaa gani zinazofaa kwa wanadamu. Tutazungumza juu ya bidhaa rahisi na zinazopatikana kwa urahisi ambazo ziko kila mahali - katika duka kubwa lolote na kwenye soko. Kimsingi, Chakula chenye afya zaidi duniani ni maji . Baada ya yote, sisi hujumuisha hasa, hivyo upe mwili na bidhaa hii kwa kiasi cha kutosha!

Kwa hivyo wacha tuanze, tuanze na bidhaa zenye afya kwa wanadamu, zilizo na kiwango cha juu cha wanga na protini muhimu. Na wanga zinahitajika recharge na nishati na ilikuwa ya kutosha hadi mwisho wa siku ya kazi, protini ni wajenzi wa mwili - kwa maelewano, malezi ya curves nzuri na nguvu misuli elastic. Na mwisho, fikiria bidhaa nyingine 10 muhimu zaidi kwa wanadamu.

Ni muhimu kudumisha uwiano kati ya wanga na protini, kiasi cha kila siku kinachohitajika cha wanga kinapaswa kuwa juu ya gramu 300, protini - 40, na mafuta - si chini na si zaidi ya 30 gramu.

Vyakula muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu

Nafaka nzima ni vyakula vyenye afya zaidi kwa wanadamu

Oatmeal- chanzo cha wanga yenye afya (66 g kwa 100 g), ambayo kwa upande hutia nguvu kwa siku nzima. Muhimu zaidi ni "hercules", kwa maneno mengine, oatmeal ambayo ilikuwa angalau amenable kwa kabla ya matibabu.

Ina nafaka nzima zaidi, na kwa hiyo imejaa vitamini. Kifungua kinywa cha afya kwa namna ya oatmeal ni chaguo bora kwa kupoteza uzito, oatmeal ni chakula cha manufaa zaidi kwa afya ya viungo vya ndani. Oatmeal hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Oat bran pia ina athari ya manufaa kwa mwili wa wagonjwa wa shinikizo la damu na kisukari.

Buckwheat ya nafaka nzima - msingi

Chakula muhimu zaidi ni usemi "uji wa buckwheat - hujisifu" - husema tu ukweli wote kuhusu nafaka hii. Buckwheat ni kalori ya chini ikilinganishwa na oatmeal, lakini hii sio ubora wake kuu.

Virutubisho vidogo kama vile magnesiamu, potasiamu, fosforasi, chuma na iodini fanya bidhaa kuwa ya lazima kwenye meza. Kwa msaada wa lishe ya Buckwheat, haswa pamoja na kefir, unaweza kupoteza uzito kwa muda mfupi, na vitamini na madini mengine yote yataongeza hemoglobin na kuimarisha mfumo wa kinga.

Mchele mwitu- bidhaa ya nafaka nzima ambayo unahitaji tu kuingiza katika mlo wako, na kupata tu vitu vya thamani zaidi kutoka kwake. Mchele haina gluten, matajiri katika vitamini B, fosforasi katika gramu 100 - 433 mg, zinki - 6 mg, na magnesiamu - 170 mg. Hii ni bidhaa bora ya protini, kwa sababu ina kiasi cha 15 g ya protini. Haiwezi kuwa bora! Bidhaa hiyo inafaa kabisa kwa chakula cha asubuhi ikiwa unataka kujiweka katika sura.

Kunde ni vyakula vyenye faida zaidi kwa mwili

Vifaranga, maharagwe, dengu

Hivi majuzi, jukumu la kunde katika maisha ya mwanadamu limepungua kwa sababu ya makosa yetu wenyewe. Mara nyingi huzungumza juu ya hatari ya kunde kwa njia ya utumbo. Ndiyo, ni - ikiwa ni makosa kupika maharagwe na kula kwa kilo. Kabla ya kupika, hakikisha loweka bidhaa.

Tuliandika kwa undani zaidi juu ya mali ya chickpeas hivi karibuni, na sasa tunakumbuka hilo Mbaazi za kondoo zina gramu 45 za wanga, gramu 15 za protini na karibu hakuna mafuta. Aidha, muundo wa tajiri wa vitamini na madini hufanya iwezekanavyo kuiweka kati ya bidhaa za kabohaidreti na protini.

Pia, maharagwe ni chakula muhimu kwa wanadamu, lakini zaidi ya yote dengu, ina nyuzi nyingi na protini ya mboga. Hizi ni vipengele muhimu kwa microflora ya kawaida ya matumbo na upyaji wa seli za mwili.

Bidhaa zenye protini

Protini ina jibini la Cottage na bidhaa zingine za maziwa, ambazo zitajadiliwa hapa chini, kama bidhaa zilizo na kalsiamu.

Uyoga- hizi ni bidhaa muhimu kwa mwili wa binadamu, zenye mengi protini na vitamini D . Wataalamu wa lishe wanapendekeza kuweka uyoga kwenye jua kwa karibu nusu saa ili kuujaza na vitamini D muhimu.

Wakati wa matibabu ya joto, kiasi chake haipungua, ambayo inafanya uwezekano wa kuainisha bidhaa kama njia nzuri sana. kuimarisha mfumo wa kinga, ukuaji wa nywele na misumari, kuimarisha mfumo wa mifupa.

mboga za msimu

Bidhaa muhimu kwa afya ya binadamu zinaweza kuchukuliwa kutoka bustani. Hasa ikiwa zinaiva katika msimu wao na hazijashughulikiwa na chochote. Unaweza kujishughulisha na mboga safi wakati wa baridi, lakini lazima kwanza loweka bidhaa yoyote iliyonunuliwa nje ya msimu.

Kila mboga au matunda yana wakati wake wa kuloweka. Unaweza kukata peel na msingi badala ya kulowekwa kwenye maji. Kwa njia hii utapunguza kiwango cha dawa na nitrati, ikiwa ipo, katika mboga mboga na matunda.

Vyakula 10 muhimu zaidi kwa wanadamu. Mboga na matunda.

Nyanya

"Golden Apple" - jina hili lilikuja kwetu kutoka Italia. Ni vigumu hata kusema kile ambacho si katika nyanya, matunda moja yana seti ya vitu muhimu. Nyanya ina maudhui ya kalori ya chini - 18 mg tu kwa gramu 100, na pia ni matajiri katika wanga yenye afya - sucrose na glucose.

Bidhaa hiyo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mishipa, kwa sababu ina choline. Pia, matumizi ya nyanya huimarisha mfumo wa kinga na huongeza hemoglobin.

Wanasayansi wamethibitisha kwamba nyanya ni vyakula vya manufaa zaidi kwa afya ya binadamu. Wao ni oncoprotectors, ambayo ni, husaidia kupambana na saratani, kwa bahati mbaya, sio aina zote za ugonjwa huu, nyanya zinaweza kuwa na ufanisi. Saponins, lycopene, carotenoids, madini - hii bado sio utungaji kamili wa apple ya dhahabu na tunapendekeza ujifunze bidhaa kwa undani zaidi.

Kitunguu

Kuna aina nyingi za vitunguu - leek, vitunguu, shallots, vitunguu vya Kichina. Kuna aina 1000 za vitunguu, na zote ni muhimu sana, isipokuwa vitunguu vya Kichina. Kuna matukio yanayojulikana ya sumu na aina hii ya vitunguu, kwa njia, mali ya aina hii haijasoma kikamilifu.

Mali ya vitunguu kuponya magonjwa mengi ni kutokana na uwepo katika muundo phytoncides, na kulingana na maudhui ya wanga muhimu ya nishati vitunguu huchukua nafasi ya 3 baada ya nafaka.

katika vitunguu ina allicin - kipengele cha baktericidal ambacho kinapigana na kila aina ya virusi na kuimarisha mfumo wa kinga.

Beetroot ni mboga yenye afya zaidi duniani

burgundy nzuri mboga hutajiriwa na potasiamu, antioxidants na asidi folic (109 mcg), inapunguza shinikizo la damu vizuri. Kwa hiyo, juisi iliyopuliwa mara nyingi hutumiwa na wagonjwa wa shinikizo la damu ili kuboresha afya zao. Watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa wanaweza pia kutumia beets katika orodha yao kama laxative.

Wanga katika beets ni gramu 9.6, ambayo ina sukari, na karibu 5 mg ya "asidi ascorbic" kwa gramu 100 za bidhaa inaruhusu kuainishwa kama antioxidant asilia.

Beetroot husaidia kupambana na virusi na homa, huharibu seli za kansa katika mwili. Beets ni mponyaji wa asili ambayo inaboresha microflora ya matumbo, huondoa spasms na huokoa kutokana na upungufu wa damu.

Vyakula Bora Zaidi Vilivyoimarishwa na Vitamini C kwa Afya na Kinga ya Virusi

Kabichi

Kabichi ni muhimu sana, kwa sababu ina ina vitamini C kwa kiasi cha 70 mg kwa gramu 100 za uzito. Katika aina yoyote ya kabichi, lakini zaidi ya yote, broccoli ina protini nyingi, sulfuri, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, nyuzi, phytoncides na vitamini B.

Maskini zaidi katika utungaji wa vitamini na kufuatilia vipengele ni kabichi nyeupe. Broccoli na rangi Kabichi inachukuliwa kuwa chaguo bora kwa watu wanaodumisha maisha ya afya.

Kabichi ni muhimu kwa kuwa husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, hupunguza maumivu ya kichwa, ina athari ya antiseptic na uponyaji wa jeraha. Na sio tu kuponya majeraha, lakini pia hupunguza kuvimba ndani ya tumbo.

Matunda

Juu ya bidhaa muhimu zaidi inaendelea na apple. Tufaha zinazotumiwa katika fomu kavu, kulowekwa, makopo, kuoka na, bila shaka, safi. Kila moja ya sahani hizi ina upekee wake na faida zake. Kuzingatia faida za apple safi, inaweza kuzingatiwa kuwa apple yenye manufaa zaidi huliwa na peel na kupigwa kwenye dacha ya mtu.

Kwa upande wa maudhui ya vitamini C, apple ni duni kwa matunda ya machungwa, lakini ina microelements nyingine nyingi za antioxidant. Kwa hiyo, kula apple kwa siku, utajiokoa kutokana na baridi mbalimbali.

Maoni kwamba apple huongeza hemoglobin na ina chuma nyingi sio haki kabisa, kwa sababu kuna 0.12 mg tu ya kipengele hiki, lakini hii. Madini ya "Moyo", kama potasiamu katika gramu 100 za tufaha - kama vile 107 mg.

Matunda ya machungwa - ndimu na - vyanzo vya vitamini C. Kwa kweli, matunda ya machungwa hutibu magonjwa mengi zaidi na sio tu kuwafukuza baridi. Hii ni anthelmintic, bakteria, ni kuzuia hypovitaminosis na scurvy. Pamoja na ladha ya kupendeza, chanzo cha sukari, riboflauini, pectini na carotene.

Mimea muhimu na viungo

Tangawizi- mmea wa kitropiki ambao ulipenda sana Wazungu. Bidhaa ya mashariki imechukua mizizi na sisi kiasi kwamba kunywa chai bila kuongeza ya mizizi hii ya kichawi haina maana tena. Anaweza kumfukuza shukrani baridi kwa maudhui ya vitamini C mengi.

Bidhaa muhimu zaidi ni muhimu kwa kudumisha uzuri wa kike, nguvu za kiume. athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva kutokana na kuwepo magnesiamu - 185 mg. Na bila shaka, harufu nzuri ya tangawizi wakati wa kupikia huimarisha na kukuweka kwa chanya.

Kuhusu kilicho na kiasi cha rekodi asidi ascorbic, watu wengi wanajua, lakini unajua kuhusu kipengele hicho cha pilipili kali? Kuhusu 145 mg ya vitamini kwa gramu 100 za bidhaa hii muhimu zaidi itakupa kawaida kwa siku 1.5.

Lakini uwezekano mkubwa hautakula gramu 100, na huna haja, nusu ya pilipili ya moto kwenye chakula cha jioni ni ya kutosha. Na umejaa nguvu kwa siku nzima. Kwa kuongeza, unaboresha digestion, kuimarisha mishipa ya damu (potasiamu) na kuongeza hemoglobin (chuma).

Viungo vingine muhimu ni pamoja na mdalasini, manjano, vanilla.

Vyakula vyenye mafuta yenye afya

- bidhaa maalum iliyo na mafuta yenye afya. Ina ladha ya kupendeza ya creamy, harufu safi, ina mengi nyuzinyuzi, potasiamu na vitamini C.

Walnuts Haishangazi wanaitwa karanga za mfalme, zina vyenye vitu vingi muhimu, mafuta ya mboga na madini. Katika gramu 100 za karanga kuna 12 mg ya β-carotene, ambayo inaiweka kama mponyaji wa macho na conjunctivitis, pamoja na wakala wa kupinga uchochezi.

Walnut ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini A, B, C, E, K, P, alkaloids, mafuta ya mafuta, protini, wanga. Inaaminika kuwa matumizi ya walnuts inaboresha kumbukumbu, na pia ni muhimu kwa kuimarisha mishipa ya damu, kuzuia magonjwa ya moyo.. Ikiwa unataka kuwa na afya njema, kula walnuts kila siku.

Sifa zote za walnut haziwezi kuorodheshwa - hii ni kupambana na seli za saratani na kupunguza cholesterol (licha ya maudhui ya kalori ya bidhaa - 665 kcal). Kweli, inatosha kula karanga 7 kwa siku - hii ni karibu gramu 30 ili kudumisha afya. Pamoja nao ni mlozi na pastes mbalimbali za karanga.

Ufuta- Shrovetide mmea, ambayo mafuta na kuweka tahini huzalishwa. Faida za ufuta kwa mwili ni kwa sababu ya uwepo wa kalsiamu.

Na ina idadi ya mali ya uponyaji - hupigana na saratani, huchoma mafuta, huhifadhi microflora ya matumbo yenye afya. Yote hii inazuia kuzeeka kwa mwili na kuongeza maisha. Hii inafanikiwa hasa na maudhui ya vitamini E na asidi ya mafuta ya omega.

Mafuta ya mizeituni pia ina mali muhimu. Ina vitamini chache, lakini kutokana na maudhui ya asidi ya mafuta na polyphenols, mafuta huchukuliwa kuwa bidhaa muhimu katika vyakula vya Mediterranean.

Vyanzo vya kalsiamu

Kijani- bidhaa iliyo na kalsiamu (15-20 mg kwa gramu 100), vitamini na vitu vyenye bioactive. Majani ya kijani na shina kama vile parsley, celery, cilantro, bizari, basil, mchicha, chika ni concentrators ya vitamini. Kwa hiyo, mimea ya kijani ni muhimu katika jikoni za dunia nzima.

Kila kijani ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, ni muhimu kwa watu walio na mifupa dhaifu, magonjwa ya macho na magonjwa mengine. Aina mbalimbali za wiki zinahitaji tu kuingizwa katika chakula cha kila siku, kwa sababu pia zina mafuta muhimu.

Bidhaa za maziwa - jibini la Cottage, kefir

Maziwa- bidhaa ya thamani zaidi ya asili ya wanyama. Zilizomo ndani yake vitamini B12 inapambana na unyogovu na upungufu wa damu, kipimo cha kila siku cha kipengele hiki kinapaswa kuwa sawa na glasi 2 za maziwa kwa siku. Ili kueneza mwili na kalsiamu, unahitaji kunywa glasi 5 za bidhaa hii kwa siku.

Nini cha kufanya ikiwa huna uvumilivu wa maziwa? Kuna chaguo zinazofaa zaidi - hizi ni bidhaa za maziwa yenye rutuba, na pia huboresha microflora.

Jibini la Cottage pamoja na maudhui ya kalsiamu na protini ndani yake, inapendekezwa hasa kwa watoto na wazee. Jambo kuu ni kuchagua jibini la Cottage na maudhui ya mafuta unayohitaji, kwa mfano, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kula tu jibini la Cottage la chakula na maudhui ya mafuta ya chini ya 1%.

Curd ni nzuri kwa kuzuia na matibabu ya atherosclerosis, uimarishaji wa tishu mfupa, uanzishwaji wa microflora ya matumbo yenye afya. Na ya mwisho ni ukweli muhimu tu katika neema ya bidhaa. Afya yetu yote inategemea hali ya mfumo wa utumbo, bidhaa hiyo hupigwa kwa urahisi na haina kuondoka uzito ndani ya tumbo.

Kefir- Hiki ni kinywaji cha kutia moyo kutoka kwenye nyanda za juu, fikiria. Athari yake ya kichawi inaonyeshwa katika kuzima kiu na njaa kwa wakati mmoja, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi katika lishe. Kwa yaliyomo vitamini A, D, K, E kefir ni bora kuliko mtindi . Na inaonyesha athari yake ya probiotic juu ya kimetaboliki kulingana na aina ya kefir na maudhui ya mafuta.

Orodha ya bidhaa muhimu zaidi. Pipi zenye afya

Ikiwa unataka kitu tamu, basi kula matunda kavu na asali . Chokoleti ya giza 70% (gramu 100) ina:

• mafuta - 35.4 g;
• wanga - 48 g;
• protini - 6.5 g.

Zaidi, baada ya kula kipande cha chokoleti, utafurahi, utajaza mwili wako na vipengele muhimu kama vile tryptophan, arginine, magnesiamu ... Vipengele vyote vinavyoingia kwenye chokoleti ya giza pamoja vina athari ya kupinga uchochezi na kuwa na athari ya manufaa. kwenye mfumo wa neva. Kwa kuongeza, chokoleti ni kitamu sana na yenye afya.

Asali- bidhaa ya nyuki ambayo ina mali nyingi muhimu, lakini maudhui ya kalori ya chini. Asali, kuna maelfu ya spishi, kulingana na eneo la uchavushaji, kati yao chokaa, Buckwheat, acacia, mlima, parachichi na kadhalika. Lakini ukweli kwamba asali huponya kuchoma, majeraha, kikohozi, kisukari imethibitishwa kwa muda mrefu na haitegemei aina ya asali.

Muundo wa asali 100g :

• Maji 17.10 g
• Protini 0.3 g
• Mafuta 0 g
• Wanga 82.4 g (fructose, glucose na sucrose)

Bidhaa muhimu zaidi ina vitamini, ikiwa ni pamoja na asidi folic, pamoja na madini. Glasi ya maziwa na asali usiku hufanya kama kidonge cha kutuliza - kinywaji kama hicho ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto.

Matunda yaliyokaushwa

Umewahi kufikiria juu ya mali ya matunda yaliyokaushwa? Lakini bure matunda yaliyokaushwa huzingatia vitu muhimu, vitamini pekee ambayo hupuka na kioevu wakati wa usindikaji ni vitamini C. Baada ya usindikaji, matunda huwa zaidi ya kalori na imejaa sukari ya asili. Hii ndio sababu kukausha ni nzuri kwa ugonjwa wa sukari na kwa ujumla kama kitamu ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya sukari, peremende, au utamu mwingine.

Papai, parachichi, parachichi zilizokaushwa, tini, zabibu (zaidi ya kalori nyingi), tufaha zilizokaushwa, prunes, ... Hii sio orodha kamili ya matunda yaliyokaushwa ambayo unaweza kuhifadhi wakati wa kiangazi au kuwa kwenye pantry yako yote. mwaka mzima. Ni kipande cha matunda yaliyokaushwa ambayo yanaweza kukupa nishati na kutoa nguvu kabla ya tukio muhimu katika maisha yako.

Ni vigumu kusema ni bidhaa gani ni muhimu zaidi ya yote, kwa sababu kila mmoja wao ni muhimu kwa njia yake mwenyewe. Kunde zote ni muhimu sana, na ni bora kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama katika lishe na mboga mboga - sesame na mafuta ya mizeituni. Hakikisha kuongeza buckwheat, beets, matunda yaliyokaushwa na maapulo kwenye menyu (kula angalau moja kila siku). Na kwa kweli, kula matunda na matunda ya msimu katika msimu wa joto.

Inafaa kumbuka kuwa wakati wa kuchagua bidhaa zenye afya kwako, unahitaji tu kuhesabu idadi ya vitu vya kuwaeleza na uhakikishe kubadilisha menyu yako na bidhaa kama hizo. Na tunakualika kuzingatia nyingine 10 ya bidhaa muhimu zaidi.

Haya Vyakula 10 muhimu zaidi kwa afya ya binadamu vitakusaidia kubadilisha menyu yako zaidi: ndizi, mananasi, raspberries, blueberries, jordgubbar, kiwi, mizeituni, zabibu, karoti, quinoa.

Ni bora kuwajaribu papo hapo, yaani, unapofika katika nchi za hari, hakikisha kujaribu mananasi na ndizi, kwa sababu zina vyenye vitamini vingi na kusafisha mishipa ya damu. Na baada ya kutembelea Bahari ya Mediterania, waling'oa mzeituni kutoka kwa mti. Kuhusu bidhaa zingine - chukua wakati huu, zote zimepandwa katika nchi zetu, jaribu kuwa nazo kila wakati kwenye meza yako.

Ni aina gani ya bidhaa ambazo haziwezi kupatikana kwenye rafu za maduka yetu sasa! Aina zao zinaongezeka kila mwaka, lakini ubora huacha kuhitajika. Ni vyakula gani vinaweza kuchukuliwa kuwa hatari zaidi, na ni vipi ambavyo vina manufaa zaidi kwa afya? Katika nakala hii, tutazungumza juu ya vyakula ambavyo ni hatari kwa mwili wetu, kukujulisha kwa utaratibu wa ulevi wa vyakula vyenye madhara na kuelezea sababu ya magonjwa mengi yanayosababishwa na utapiamlo.

Bidhaa zenye madhara zaidi

Pipi za kutafuna, marshmallows kwenye ufungaji mkali, "chupa chups" Yote haya ni, bila shaka, bidhaa zenye madhara. Sio tu kwamba zote zina kiasi kikubwa cha sukari, lakini pia viongeza vya kemikali, rangi, mbadala, na kadhalika.

Chips, mahindi na viazi- madhara sana kwa mwili. Chips sio zaidi ya mchanganyiko wa wanga na mafuta, yaliyowekwa katika rangi na mbadala za ladha. Pia, kula fries za Kifaransa haitaleta chochote kizuri.

Vinywaji vya kaboni tamu- mchanganyiko wa sukari, kemia na gesi - kusambaza haraka vitu vyenye madhara kwa mwili wote. Coca-Cola, kwa mfano, ni dawa ya ajabu ya chokaa na kutu. Fikiria kwa uangalifu kabla ya kutuma kioevu kama hicho kwenye tumbo. Kwa kuongeza, vinywaji vya tamu vya kaboni pia vinadhuru na mkusanyiko mkubwa wa sukari - sawa na vijiko vinne hadi tano vilivyopunguzwa katika kioo cha maji. Kwa hivyo, usishangae kwamba, ukizima kiu chako na soda kama hiyo, una kiu tena kwa dakika tano.

Baa za chokoleti ni kiasi kikubwa cha kalori pamoja na viungio vya kemikali, vyakula vilivyobadilishwa vinasaba, rangi na ladha. Kumbuka Snickers boom ya kipindi perestroika. Kiasi kikubwa cha sukari hukufanya kula baa tena na tena.

Makala maalum - bidhaa za sausage. Hata ikiwa tunafikiria kuwa karatasi haijaongezwa tena kwa soseji, panya za kusaga hazitumiwi katika soseji, sawa, soseji, soseji na vyakula vingine vya nyama vinabaki kuwa moja ya bidhaa hatari zaidi katika urval wa kisasa wa kidunia. Zina vyenye kinachojulikana kama mafuta yaliyofichwa (ngozi ya nguruwe, mafuta ya nguruwe, mafuta ya ndani), yote haya yamefunikwa na ladha na mbadala za ladha. Maendeleo ya uhandisi wa maumbile bila shaka ina jukumu kubwa katika dawa, lakini pia ina upande wa chini. Na hasi ni kwamba wazalishaji zaidi na zaidi wa chakula wanabadilisha malighafi iliyobadilishwa vinasaba. Kwa hiyo sausages, sausages, sausages ni 80% (!) Imefanywa na soya transgenic. Sio tu sausage na sausage ni hatari, nyama yenye mafuta yenyewe sio bidhaa muhimu kwa mwili. Mafuta huleta cholesterol ndani ya mwili, ambayo hufunga mishipa ya damu, ambayo huharakisha kuzeeka na huongeza hatari ya magonjwa ya mfumo wa moyo.

Mayonnaise. Kupikwa nyumbani na kutumika, kwa kusema kwa mfano, kwa gramu, haina kuleta madhara mengi kwa mwili wetu. Lakini mara tu tunapoanza kuzungumza juu ya mayonnaise ya kiwanda, au kuhusu sahani zilizo na mayonnaise, basi tunapaswa kuweka mara moja ishara "Hatari kwa Maisha". Mayonnaise ni bidhaa ya kalori ya juu sana, kwa kuongeza, ina kiasi kikubwa cha mafuta na wanga, pamoja na dyes, vitamu, mbadala, na kadhalika. Kwa hiyo fikiria tena wakati wa kuongeza mayonnaise kwa viazi vya kukaanga. Mkusanyiko maalum wa madhara katika shawarma, ladha ya ukarimu na mayonnaise, katika hamburgers, sandwiches na mayonnaise.

Magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, tumbo na matumbo, matatizo ya kimetaboliki na fetma - hii sio orodha kamili ya madhara ambayo tabia ya ladha ya chakula na mayonnaise inatoa.

Miongoni mwa bidhaa zenye madhara sio tu mayonnaise, bali pia ketchup, michuzi mbalimbali na mavazi, iliyotolewa kwa aina mbalimbali kwenye rafu za maduka yetu. Yaliyomo ya dyes, mbadala za ladha na bidhaa zilizobadilishwa vinasaba ndani yao, kwa bahati mbaya, sio chini.

Wakati mmoja, inafaa kuchukua vyakula ambavyo kwa ujumla havifai kwa chakula: noodles za papo hapo, supu nyingi za papo hapo, viazi zilizosokotwa, juisi za papo hapo kama Yupi na Zuko. Yote hii ni kemia imara, na kusababisha madhara bila shaka kwa mwili wako.

Chumvi. Mtu mzima mwenye afya anahitaji gramu 5 tu za chumvi kwa siku. Sisi, kama sheria, tunakula zaidi - 10-15 g ya chumvi! Wakati huo huo, matumizi yake mengi husababisha maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, magonjwa ya figo, mkusanyiko wa sumu na, ipasavyo, kuonekana kwa tumors mbaya. Watu wazee, pamoja na wale wanaougua magonjwa ya moyo na figo, hawapaswi kula zaidi ya 2 g ya chumvi kwa siku, na ni bora sio kula chumvi kabisa.

Pombe. Hata kwa kiasi kidogo huingilia kunyonya kwa vitamini. Kwa kuongeza, pombe yenyewe ni ya juu sana katika kalori. Pengine haifai kuzungumza juu ya athari za pombe kwenye ini na figo, tayari unajua kila kitu vizuri sana. Na usitegemee ukweli kwamba kiasi fulani cha pombe ni nzuri. Yote hii hufanyika tu kwa njia nzuri ya matumizi yake (mara chache sana na kwa dozi ndogo).

Ni nini husababisha matumizi ya bidhaa zenye madhara?

Lishe isiyofaa inajulikana kuwa sababu ya siri ya magonjwa mengi ya binadamu. Kula vyakula vya mafuta husababisha kupata uzito. Wingi wa chakula kilicho na idadi kubwa ya vibadala na dyes polepole hutia sumu mwilini, lakini pia ni addictive. Tungependa kuteka mawazo yako kwa ukweli kwamba kwa kula chakula cha junk, kinachojulikana kama "mfumo wa tahadhari" kuhusu sumu inayoingia huacha kufanya kazi katika mwili. Ndiyo, ndiyo, athari za vitu vingi vinavyoongezwa kwa bidhaa na wazalishaji wa kisasa ni sawa na athari za sumu. Mwili wako hupokea sumu kwa dozi ndogo, huizoea na haitume tena ishara za kengele, zinazoonyeshwa na upele wa ngozi, kichefuchefu, au kizunguzungu.

Hisia ya ukamilifu hupungua kwa muda. Sababu ya hii ni chakula cha kuchemsha. Ina athari maalum juu ya njia ya utumbo, hupunguza hisia ya satiety. Vyakula vibaya vya mmea huchochea mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Kwa hiyo, tengeneza mlo wako wa kila siku kwa namna ambayo inajumuisha mboga na matunda mengi mbichi iwezekanavyo.

Sio tu ubora wa chakula unachokula ni muhimu, lakini pia wingi. Mlo usiofaa pia una athari mbaya juu ya utendaji wa mwili - kuwa kazini siku nzima, mkazi wa jiji la kisasa hula kawaida mara moja tu kwa siku jioni, na hata kabla ya kulala. Kwa hivyo, mtu hutafuta kutosheleza njaa kali. Hisia ya ukamilifu huja nusu saa tu baada ya kuanza kwa chakula. Mara nyingi zinageuka kuwa kwa wakati huu mtu tayari amekula sana, zaidi ya mahitaji ya mwili.

Lishe isiyofaa ni barabara ya moja kwa moja ya fetma, kwa ugonjwa wa moyo, kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Kabla ya kula kitu kutoka kwenye orodha hapo juu, fikiria mara mbili. Bidhaa zenye madhara hupunguza maisha ya mtu, sumu ya mwili. Fikiri kuhusu maisha yako ya baadaye na ya watoto wako.

Bidhaa nyingi za Afya

Wataalamu wa masuala ya lishe duniani kote bado wanabishana kuhusu vyakula gani ni bora kwa afya, na ni vyakula gani ni bora kuacha kula. Mzozo huu ni wa mamia ya miaka, lakini kuhusu faida za bidhaa fulani, madaktari wote na wataalamu wa lishe wanakubaliana kwa pamoja.

Tufaha. Katika mambo yote, matunda muhimu na ya ajabu. Kwanza, asidi zilizomo kwenye tufaha husaidia kupigana na bakteria ya putrefactive, kwa hivyo maapulo ni mazuri sana kwa tumbo. Pia ni muhimu kwa mfumo wa moyo na mishipa. Pili, muundo wa maapulo ni pamoja na dutu (quercetin), ambayo inapunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani. Nutritionists pia wanapendekeza kula apples moja au mbili kwa vitafunio vya mchana ili kujaza vipengele muhimu vya kufuatilia. Aina mbalimbali zinaweza kukidhi hata ladha inayohitajika zaidi.

Kitunguu. Vitunguu sio tu bidhaa muhimu, lakini pia ni panacea ya magonjwa yote. Kila siku tunaongeza vitunguu kwa karibu sahani zote kwenye meza yetu, lakini hatufikiri hata juu ya nini ghala la vitamini, madini na kufuatilia vipengele vyote vya vitunguu vya mizizi na shina zao za kijani. Vitunguu vina athari ya manufaa juu ya utendaji wa ini, tezi ya tezi, na mfumo wa moyo. Inaboresha kinga na kutibu homa.

Juisi ya vitunguu hushughulikia pua ya kukimbia, ikiwa unaweka vitunguu vya kuchanga kwenye visigino vyako usiku, basi asubuhi utasahau kuhusu baridi. Athari hiyo ya uponyaji inapatikana kutokana na vitu maalum vilivyopo kwenye vitunguu - phytoncides. Dutu hizi huchelewesha uzazi wa vimelea na zinaweza kuwaangamiza kabisa. Ni muhimu kuzingatia kwamba vitunguu kivitendo haipoteza mali yake ya dawa hata wakati wa matibabu ya joto. Kwa hiyo, una chaguo nyingi za kutoa mwili wako kwa vitu muhimu mwaka mzima na, zaidi ya hayo, kwa gharama ya chini sana.

Kitunguu saumu. Kama tu vitunguu, vitunguu ni matajiri katika virutubisho na ni nguvu sawa katika mapambano dhidi ya homa. Kwa kuongeza, vitunguu hurekebisha mimea ya tumbo lako, na kuua vijidudu hatari. Bidhaa hii pia ni muhimu kwa kuwa inapunguza cholesterol katika damu. Bila shaka, vitunguu mbichi ni afya zaidi, lakini baada ya matibabu ya joto, vitunguu hupoteza harufu yake mbaya. Katika siku ambazo unaweza kuzuia mawasiliano ya karibu na watu, kula karafuu kadhaa za vitunguu safi, hii itakuwa na athari ya faida kwa mwili wako.

Karoti. Kuna vitamini nyingi katika karoti: A (carotene), ambayo pia huitwa vitamini ya uzuri, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, madini (potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, chuma, shaba, iodini , fosforasi, cobalt, nk), pia ina enzymes, fructose, glucose, lecithin, amino asidi, protini na wanga. Inashauriwa kula na magonjwa ya moyo, ini, gallbladder, figo, asidi ya juu ya tumbo, matatizo ya kimetaboliki ya chumvi na michakato mbalimbali ya uchochezi. Karoti pia huzuia ukuaji wa saratani, kuboresha malezi ya damu na ni muhimu sana kwa maono.

Karanga. Orodha ya vitu vyote muhimu vilivyomo kwenye karanga itachukua nafasi nzima ya makala hii. Karanga ni matajiri katika vitamini na madini. Wanaongeza potency kwa wanaume na libido kwa wanawake - aina ya Viagra ya asili. Karanga pia ni nzuri kwa moyo, kwa maono, na kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari kwa asilimia 25-30. Karanga zinaweza kutumika kama kingo ya ziada kwenye sahani, ikitoa piquancy, na vile vile vitafunio vya kujitegemea ambavyo hukuruhusu "kufungia minyoo".

Samaki. Ikiwa wewe mara kwa mara - angalau mara tatu kwa wiki - ni pamoja na samaki badala ya nyama kwenye orodha, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kuendeleza na kuimarisha magonjwa ya moyo (atherosclerosis, ugonjwa wa ugonjwa, na wengine), pamoja na viwango vya cholesterol ya damu. Wakati huo huo, kwa suala la sifa zake za lishe na upishi, samaki sio duni kwa nyama (ina vitu vingi muhimu kwa mwili wa binadamu - kutoka 13 hadi 23% ya protini, pamoja na mafuta, madini na madini), na hata kuipita katika suala la urahisi wa usagaji wa protini.

Maziwa. Maziwa, pamoja na bidhaa za maziwa ni muhimu sana kwa mwili. Maziwa yana kalsiamu inayohitajika sana, ambayo huimarisha mifupa. Wanawake wajawazito wanashauriwa kunywa glasi ya maziwa kwa siku ili kudumisha viwango vya kalsiamu. Bidhaa za maziwa yenye rutuba, au tuseme bakteria zilizomo, hurekebisha kazi ya njia ya utumbo.

Chai ya kijani. Kunywa chai ya kijani kila siku sio tu heshima kwa mtindo, ni nzuri sana kwa afya. Chai ya kijani hupunguza hatari ya viharusi, inaboresha mfumo wa kinga. Bila shaka, hatuzungumzii juu ya mifuko ya chai. Ili kunywa kinywaji chenye afya na muhimu kwa afya, nunua chai isiyo na nguvu na ikiwezekana inayozalishwa katika nchi ambazo matumizi ya viongeza vya kemikali ni marufuku.

Asali. Asali ni muhimu sana: huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo mengi na ina mali ya bakteria. Inashauriwa kuichukua katika matibabu ya magonjwa ya ini, njia ya utumbo, viungo vya kupumua, nk Bidhaa hii ya ajabu ya asili ina vitamini nyingi (C, K, E, P, kikundi B), enzymes, asidi za kikaboni na protini, na kati ya mambo ya kufuatilia - meza nzima ya upimaji: potasiamu, kalsiamu, manganese, chromium, sodiamu, nickel, silicon, magnesiamu, chuma, shaba, fedha na wengine.

Ndizi. Tunda la kipekee ambalo pia lina sifa ya kipekee. Ndizi hupunguza msongo wa mawazo na kujaza nguvu zilizopotea. Zina kiasi kikubwa cha vitamini A, C, kwa kuongeza, ndizi zina robo ya kipimo cha kila siku cha vitamini B6 kinachohitajika. Ndizi hurekebisha utendaji wa matumbo na kuchukua nafasi ya laxative kwa njia ya kimiujiza. Maudhui ya chuma katika ndizi huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu. Zaidi ya hayo, mali ya manufaa ya bidhaa hii pia iko katika kuhalalisha shughuli za mfumo wa moyo na mishipa, kutoa ubongo na oksijeni, na kuondokana na asidi iliyoongezeka ya tumbo. Lakini usisahau kwamba gharama ya nishati ya ndizi ni kilocalories 90 kwa gramu 100, hivyo wale ambao wana wasiwasi juu ya viuno vyao hawana haja ya kubebwa na ndizi.

Zaituni. Mizeituni nyeusi na ya kijani ina virutubishi vingi muhimu, vitamini na kufuatilia vitu kwa mwili. Kwa hivyo, kwa mfano, mizeituni ni ya ukarimu sana katika vitamini E, na vile vile katika chuma. Mizeituni inaweza kuliwa kama sahani ya kujitegemea (mizaituni nyeusi iliyonyunyizwa na maji ya limao na kunyunyizwa na pilipili nyekundu ni nzuri sana kwa kiamsha kinywa, kwa mfano), na kwenye vyombo (mizeituni michache itaongeza kachumbari, ongeza ladha ya hila saladi). Pia ni muhimu kula mafuta ya mizeituni. Jaribu kufanya saladi zote kulingana na hilo. Mbali na mali muhimu ya mizeituni, kama chakula, pia wana uwezo wa kupendeza - wanaweza kupamba sahani yoyote kwa uzuri sana.

Mbali na mizeituni, pia ina vitamini E nyingi parachichi. Pia ina potasiamu nyingi, ambayo ni muhimu kuzuia shinikizo la damu.

Haitoshi kujua ni vyakula gani vinavyofaa na kwa nini ni muhimu, ni muhimu pia kuzingatia sifa za mwili wako na kudhibiti lishe, kwa kuzingatia sifa hizi. Lishe sahihi na yenye usawa inaweza kufanya maajabu. Afya!

YANAYOHUSIANA ZAIDI

Bidhaa 5 zisizo salama na za bei nafuu

Watu mara nyingi hununua chakula cha bei nafuu ili kuokoa pesa, au kumbukumbu za miaka ya 90 ngumu hupandwa kwa nguvu katika vichwa vyao. Lakini ni kweli ya kiuchumi, kutokana na matokeo mabaya ya afya na si huduma za matibabu za gharama nafuu?

Svetlana Markova

Uzuri ni kama jiwe la thamani: kadiri unavyokuwa rahisi, ndivyo wa thamani zaidi!

Kupoteza paundi za ziada haiwezekani bila kubadilisha mlo. Hii ndio sababu kuu ya kupata uzito kupita kiasi, ambayo inamaanisha kuwa itabidi ufanyie kazi kwanza. Jibu la swali la ni vyakula gani vya kula ili kupunguza uzito sio kali kama vile mtu anaweza kufikiria. Kuna vyakula vingi tofauti na sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwake bila kupoteza raha ya chakula.

Jinsi ya kula haki ili kupunguza uzito

Kuna sheria rahisi ya kupoteza uzito: matumizi ya kalori inapaswa kuzidi ulaji wao katika mwili. Hiyo ni, ili kufikia kupoteza uzito nyumbani bila mazoezi magumu, unahitaji kufuatilia maudhui ya kalori ya vyakula. Ufanisi zaidi katika suala hili ni mboga. Thamani yao ya nishati ni ndogo. Mbali na mboga, protini na wanga lazima zipewe kwa mwili. Tunawapata kutoka kwa nyama konda, bidhaa za maziwa. Ni muhimu kutochukuliwa na kuchoma mafuta, lakini kulisha mwili kikamilifu na kukidhi hitaji lake la vitu vyote.

Ni vyakula gani unaweza kupoteza uzito haraka

Wakati unahitaji kupoteza uzito haraka, watu wengi wanapendelea kujizuia na bidhaa iwezekanavyo, lakini hata wakati huu unaweza kunywa chai ya kijani kibichi, cranberry na juisi za makomamanga, kula asparagus na mwani. Nyanya hujazwa kikamilifu na broccoli, na majani ya lettu na jibini la tofu. Vyakula hivi vyote vina kalori chache. Ni muhimu kula chakula kama hicho kikiwa mbichi, au unaweza kuchemsha, kuchemsha, kuoka na unapewa kuchoma mafuta.

Kiasi gani cha kula

Kiwango cha kimetaboliki inategemea sana mtu. Kwa hivyo, ikiwa unakula mara chache, basi kimetaboliki hupungua na inatosha kula kwa wingi mara moja kwa siku ili kupata uzito. Kwa sababu hii, unahitaji kula mara kadhaa, lakini kidogo kidogo. Chaguo bora ni kula mara 3 kwa siku, na kati ya milo inaruhusiwa kula kipande cha bidhaa zenye afya, kwa mfano, zabibu au huduma ya jibini la Cottage.

Unaweza kula nini wakati unapoteza uzito

Sio tu kile unachokula ambacho ni muhimu, lakini jinsi unavyofanya. Mbali na ukweli kwamba orodha ya mtu anayepoteza uzito inapaswa kuwa na vyakula vya chini vya kalori, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchanganya kwa usahihi, basi vitu vyote vya manufaa vitafyonzwa na kusaidia kuboresha kimetaboliki. Unapokula kawaida inayotakiwa ya vyakula vyenye afya katika mchanganyiko sahihi, hujaa mwili, lakini sio tone moja linaloingia kwenye mafuta ya mwili, kwa sababu matumbo huchochewa na mafuta hufanya kile tunachohitaji, huchomwa.

Kwa hivyo, bidhaa za nyama, samaki na mayai ni bora kuunganishwa na mboga zisizo na wanga. Bidhaa za maziwa hupigwa kwa ufanisi na matunda matamu na mboga za kijani. Jibini na jibini ni bora kuliwa katika chakula sawa na matunda ya sour, nyanya. Sour cream husaidia kusaga nafaka na kunde. Karanga zenye lishe zinaweza kuwa kando kwenye sahani moja na mboga.

Bidhaa kwa kupoteza uzito - orodha

Kuna vyakula ambavyo vinapaswa kuingizwa katika mlo wa mtu yeyote anayeondoa paundi za ziada. Kujibu swali la ni bidhaa gani unaweza kupoteza uzito, tunatoa saba za juu:

• Kijani. Dhana hii inajumuisha lettuce, mchicha, mwani, broccoli, asparagus, pilipili ya moto. Bidhaa hizi ni chanzo bora cha fiber, madini na vitamini, kuondoa maji ya ziada.
• Kunde. Kula yao kwa chakula cha mchana. Faida za bidhaa hizi ni kueneza vizuri kwa mwili, maudhui ya protini ya juu, maudhui ya kalori ya chini, ugavi wa nishati ya muda mrefu.
• Matango ya nyanya. Unaweza kula vyakula hivi karibu bila kizuizi kutokana na maudhui ya chini ya kalori. Aidha, wao ni matajiri katika antioxidants ambayo husafisha mwili, na leptin iliyo katika mboga inasimamia hamu ya chakula na ina athari nzuri juu ya kimetaboliki.
• Papai. Ikiwa utaifanya kuwa sheria ya kula asubuhi kabla ya chakula, utaongeza kiwango cha kimetaboliki na kusaidia protini kufyonzwa.
• Cod, tuna. Jisikie huru kuzingatia yao wakati wa kipindi chote cha kupoteza uzito. Wanatoa hisia ya satiety, vyenye asidi ya omega-3 ambayo hupigana na paundi za ziada.
• Mayai. Kula kwa kiamsha kinywa mara mbili hadi tatu kwa wiki haitaumiza, lakini itakidhi hitaji la mwili la protini.
• lulu shayiri. Nafaka hii ina nyuzinyuzi zisizoyeyuka. Kuvimba ndani ya tumbo, hutoa hisia ndefu ya ukamilifu. Nafaka ni vyakula virefu vya wanga ambavyo ni vizuri kula masaa machache kabla ya mazoezi.

Ni vyakula gani huchoma mafuta na kukuza kupoteza uzito

Sifa za bidhaa zingine hukuruhusu kuchoma mafuta. Kwa hiyo, ni vyakula gani unapaswa kula ili kupoteza uzito na dhamana? Wale wakati wa assimilation ambayo mchakato wa kugawanyika mafuta hufanyika. Hizi ni pamoja na:

• Mafuta (mzeituni, haradali, linseed). Asidi ya mafuta lazima iingizwe ili kupunguza hisia ya njaa. Aidha, zina vyenye asidi ya oleic, ambayo huvunja mafuta.
• Nanasi. Hivi karibuni, wataalamu wa lishe wamegundua kuwa tunda hili lina "enzyme ya maelewano", kisayansi inaitwa bromelain. Inaharakisha kuvunjika kwa lipids tata, na hii ni njia ya moja kwa moja ya kupoteza uzito.
• Zabibu. Tunda hili linapendekezwa kuliwa kwa nusu kabla ya chakula kikuu kwa sababu lina phytochemicals. Zinapatikana kwenye massa na kusaidia mwili kuchoma mafuta. Ni bora kula asubuhi juu ya tumbo tupu na alasiri kabla ya chakula cha jioni.

Unaweza kula nini kwenye lishe

Ulaji wa chakula kwenye mlo utategemea aina ya mbinu inayofaa kwako. Uchaguzi wao ni mkubwa, kuanzia jibini la Cottage inayojulikana hadi vyakula vya pombe. Vyakula vya kawaida ni matunda na mboga za kalori ya chini, kuku na samaki, na bidhaa za maziwa. Kuna lishe nyingi kali za muda mfupi, hudumu kutoka siku chache. Lishe ya kila siku imefafanuliwa madhubuti na hakuna haja ya kujitegemea kuhesabu thamani ya nishati ya bidhaa na kuamua nini cha kula na nini.

Nini cha kula kabla na baada ya Workout

Inajulikana kuwa mafunzo ni mchakato mzuri wa kutengana na mafuta ya mwili, lakini ni muhimu kuianzisha, baada ya kutengeneza akiba ya nishati hapo awali. Milo kabla na baada ya inategemea kile unachofanya. Kwa hivyo, yoga, nguvu au mazoezi ya aerobic ni vitu tofauti kabisa ambavyo vinahitaji mbinu sawa ya kutofautisha. Kuhusu lishe "kabla", maoni ya wataalamu wa lishe yamegawanywa. Wengine wanasema kwamba ikiwa unafanya mapema asubuhi, unaweza kufanya hivyo kwenye tumbo tupu. Wengine wana hakika kwamba hata wakati darasa linafanyika saa 5 asubuhi, mwili bado unahitaji nishati, yaani, chakula.

Nishati bora ya kabla ya mazoezi ni ile inayotoka kwa wanga. Wanaweza kupatikana kwa kula vyakula kama mkate, kahawa na ndizi, nafaka. Ni bora kuchukua sehemu ya virutubishi masaa 1.5 kabla ya kuanza kwa darasa, ili chakula kiwe na wakati wa kusagwa na kuupa mwili nguvu. Baada ya misuli na seli zinahitaji protini. Ili kuipata, jibini la jumba, samaki, nyama konda zinafaa. Inahitajika kula, hata ikiwa unapoteza uzito, vinginevyo udhaifu utakuja, na misuli itaanza kudhoofika.

Lishe sahihi baada ya Workout haijumuishi kila kitu kibaya: mafuta, kukaanga, tajiri. Ikiwa unakataa hili, utaendelea kupoteza uzito siku nzima ya pili baada ya kucheza michezo, kwa sababu mwili unapitia mchakato wa kimetaboliki ulioimarishwa. Kimetaboliki ya kasi itaendelea kwa siku nyingine nzima, ndiyo sababu ni muhimu kutunza lishe sahihi wakati wote, basi matokeo yataonekana zaidi.

Video: Ni vyakula gani haviwezi kuliwa ili kupunguza uzito

Muhimu sana na mayai ya quail. Kwa mujibu wa maudhui ya vipengele muhimu, wao ni bora kuliko kuku. Mayai ya Quail husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kurekebisha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo.

Nafaka
Wengine wanaamini kwamba wanga zilizomo katika nafaka ni hatari kwa takwimu. Hata hivyo, sivyo. Kabohaidreti tata ni muhimu kwa afya. Kula nafaka na nafaka - vyakula hivi muhimu hupunguza viwango vya cholesterol, kuongeza sauti ya njia ya matumbo, kupambana na fetma na ugonjwa wa kisukari.

Maziwa
Maziwa na bidhaa za maziwa ni chanzo kikubwa cha kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya misuli na neva, osteoporosis. Ikiwa wewe ni uvumilivu wa lactose, madaktari wanapendekeza kula mtindi wa chini wa mafuta au kefir, ambayo ina bakteria yenye manufaa ya lactic.

Nyama ya kuku
Kuku ni moja ya aina ya nyama yenye afya zaidi. Matiti ya kuku yana kiasi kidogo sana cha mafuta, lakini ni matajiri katika antioxidant yenye thamani - selenium - na vitamini B.

Samaki
Samaki yenye mafuta - mackerel, lax, trout, nk. - ina kiasi kikubwa cha mafuta ya omega-3, ambayo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, kuzuia maendeleo ya thrombosis na aina fulani za kansa.

bidhaa za mitishamba
Matunda na matunda ni vyanzo vingi vya vitamini C, ambayo huimarisha mfumo wa kinga ya mwili. Maapulo, machungwa, peari, tangerines, zabibu, persimmons na matunda mengine yana mali nyingi muhimu. Ndizi, kwa mfano, huchangia kuundwa kwa serotonin katika mwili - homoni ya furaha.

Malenge ni mboga tajiri zaidi. Imejazwa na vitamini C, E, PP, T, potasiamu, chuma, nk Ina athari nzuri juu ya kazi ya matumbo. Inaimarisha mfumo wa neva, inazuia uzazi wa bacillus ya tubercle, kuonekana kwa caries.

Video zinazohusiana

Shida ya lishe sahihi na uteuzi wa bidhaa zenye afya sio wasiwasi tu kwa wataalamu wa lishe, bali pia kwa watu wa kawaida ambao wanajaribu kuishi maisha ya afya. Lishe duni ni njia ya uhakika ya ugonjwa, kwa hivyo unahitaji kula aina nyingi za chakula iwezekanavyo, ambayo ina vitu vingi muhimu na kiwango cha chini cha hatari.

Utahitaji

• - aina ya chini ya mafuta ya nyama;
• - pasta;
• - nafaka;
• - samaki safi;
• - mboga mboga na matunda.

Maagizo

Mlo kamili ni muhimu kwa afya kama vile hewa safi au maji safi. Kujaribu kula, watu wengi hujizuia kwa kiasi kikubwa katika uchaguzi wa bidhaa, ambayo ina athari mbaya sana. Orodha ya bidhaa muhimu ni pana sana, kwa hivyo usipaswi kujizuia kwa bidhaa chache tu. Kwa kweli, bidhaa nyingi zenyewe zinaweza kuainishwa kuwa zenye afya, lakini kupikia huathiri sana kiwango cha manufaa.

Kwa mfano, watu wengi wanafikiri kuwa nyama ni bidhaa ambayo ni hatari kwa mwili, lakini hii si kweli kabisa. Nyama inakuwa na madhara tu wakati wa kukaanga katika mafuta ya mboga, kwa kuwa matibabu hayo ya joto huchangia kuundwa kwa kiasi kikubwa cha wanga rahisi, pamoja na kudhuru kwa urahisi. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba nyama ina asidi nyingi na vitu ambavyo mwili wa binadamu hauzalishi peke yake, mfano wa vitu hivyo ni albumin.

Aina zote za nyama zisizo na mafuta, ikiwa ni pamoja na nyama ya ng'ombe, kondoo, na kuku, zinapopikwa na kuchomwa na viungo vingi, zinaweza kuchukuliwa kuwa na afya. Samaki safi kupikwa bila matumizi ya mafuta ya mboga pia inaweza kuainishwa kama chakula cha afya, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya fosforasi na vitu vingine ambavyo hazipatikani katika bidhaa nyingine yoyote.

Bidhaa za unga na nafaka mara nyingi huchukuliwa kuwa chanzo cha kupata uzito. Kwa kweli, baadhi ya bidhaa za unga na karibu nafaka zote zina athari ya manufaa kwa afya. Kwa mfano, pasta ya ngano ya durum ni chanzo cha wanga tata na protini. Kwa kuongeza, pasta hiyo haina kusababisha uzito. Uji wa ngano ya ardhini sio tu na idadi kubwa ya nyuzi, lakini pia, kuwa na chembe ngumu katika muundo wake, hutumika kama kisafishaji bora, kinachofanya kama kichaka.

Mboga na matunda huchukuliwa kuwa ya manufaa zaidi kwa mwili. Kwa hakika, vyakula katika makundi haya mawili vimejaa nyuzinyuzi, vitamini nyingi za vikundi vyote, vina asidi ya amino na madini ya karibu kila aina, isipokuwa yale yanayopatikana katika vyakula vya asili ya wanyama. Mbali na virutubisho, mboga mboga na matunda yana kiasi kikubwa cha maji. Virutubisho vilivyomo kwenye mboga mboga na matunda hufyonzwa kwa urahisi na mwili.

Video zinazohusiana

Kumbuka

Kila aina ya bidhaa haiwezi kukidhi kikamilifu mahitaji ya mwili wa binadamu. Inawezekana kukidhi mahitaji ya mwili kwa virutubisho vyote ikiwa tu aina zote za vyakula vya afya vinajumuishwa katika chakula. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba kila kitu kinapaswa kuwa kwa kiasi, hivyo kiasi cha chakula kinacholiwa kwa kila mlo kinapaswa kuwa mdogo.

Ushauri muhimu

Chakula katika fomu yake safi inaweza kuwa na madhara tu ikiwa haijaandaliwa kwa usahihi. Kwa mfano, kuongeza kwa mboga kwa namna ya mayonnaise au michuzi mingine yenye kalori nyingi iliyo na vitu vyenye madhara na vihifadhi inaweza kukataa kabisa manufaa ya bidhaa ya awali, yaani, mboga.

Makala inayohusiana

Siku hizi, ni watu wachache wanaojishughulisha na kilimo cha kujikimu. Sio wengi wanaokua mboga na matunda katika dachas zao. Wengi hununua mboga katika maduka makubwa. Wanunuzi wa maduka makubwa wanapaswa kujua ni bidhaa gani hazipaswi kununuliwa, kwa kuwa hazina afya. Ningesema ni mauti! Bila shaka, kwa kula bidhaa hii, huwezi kufa mara moja. Lakini bidhaa hizi ni hatari kwa sababu vitu vyote hatari hujilimbikiza polepole kwenye mwili wetu na ni sawa na bomu la wakati. Kwa hiyo, orodha ya bidhaa hatari.

Chakula cha papo hapo. Kikundi hiki ni pamoja na supu za papo hapo, noodles za papo hapo, viazi zilizopikwa, cubes anuwai za hisa na, kwa kweli, juisi ya papo hapo. Hakuna kitu cha asili katika utungaji wa bidhaa hizi, zinajumuishwa kabisa na kemia. Kukubaliana kwa afya hizi sio bidhaa muhimu zaidi.

Sausage za kuchemsha na za kuvuta sigara, sausage, pies, sausages. Bidhaa hizi zote zina mafuta yaliyofichwa na soya, mara nyingi hubadilishwa vinasaba. Ni nini kinachofichwa chini ya mafuta yaliyofichwa? Kama sheria, hii ni ngozi ya nguruwe, mafuta ya nguruwe, mafuta ya ndani. Wanachukua 40% ya uzito na wameorodheshwa kama nyama katika viungo. 60% iliyobaki ya uzito ni kujazwa na rangi na ladha enhancers, cartinine, gel. Kukubaliana, pia sio bidhaa muhimu sana.

Bidhaa ya maziwa na maisha ya rafu ya zaidi ya wiki mbili. Bidhaa hizi zinafanywa kwa kutumia vihifadhi.

Mboga na matunda nje ya msimu. Tikiti maji katika msimu wa mbali hurutubishwa na kemikali nyingi hivi kwamba ndiye mgombea wa kwanza kwa sumu. Pilipili katika msimu wa baridi ni bidhaa iliyobadilishwa vinasaba. Jordgubbar katika majira ya baridi hawana vitamini moja.

Rolls na cupcakes katika ufungaji utupu. Hizi, kwa kusema, "bidhaa" haziharibiki, usiwe na stale, hakuna kitu kinachofanyika nao, watakuwa safi hata baada ya mwezi! Je, hili halikusumbui?

Baa za chokoleti. Hiyo ni kalori nyingi kwa kiasi kidogo. Wao ni pamoja na viongeza vya kemikali, vyakula vilivyobadilishwa vinasaba, rangi, ladha na kiasi kikubwa cha sukari. Kemia "ladha" na sukari nyingi hutufanya tutamani kula kila wakati.

Chai yenye ladha. Kama sheria, harufu hupatikana kupitia citric au machungwa, au asidi nyingine, ambayo ni ya kulevya. Fikiri juu yake.

Iliyosafishwa mafuta ya mboga na deodorized. Mafuta haya haipaswi kutumiwa katika saladi. Mafuta haya hayana manufaa kwa mfumo wa utumbo, pia huzuia kazi yake, kuzuia mchakato wa digestion.

Maji matamu ya kung'aa. Mchanganyiko wa kemia na dioksidi kaboni ili kusambaza haraka vitu vyenye madhara kwa mwili wote. Ingawa vinywaji kama hivyo ni hatari sio tu kwa sehemu yao ya kemikali, lakini pia kwa yaliyomo sukari nyingi. Mkusanyiko wa sukari ndani yao ni kuhusu vijiko 5 kwa kioo cha maji. Kwa hiyo, haiwezekani kuzima kiu cha aina hii ya kinywaji.

Juisi iliyofungwa. Hakuna juisi za asili katika vifurushi hivi. Hizi ni vinywaji vya "kemikali" vilivyopunguzwa na "kemikali" iliyoimarishwa. Usiwape watoto kemia hii "ya asili" ya kunywa!

Orodha ya bidhaa mbaya inaendelea. Usisahau kwamba mayonnaise, ketchup, chips, chakula cha haraka, vyakula vya urahisi, mtindi, ice cream na kadhalika hazitakuletea faida yoyote.

Na mwisho, ningependa kusema tofauti kuhusu viungio vyenye madhara zaidi.

Monosodium glutamate E-326. Inaongezwa kwa bidhaa mbalimbali ili kuwa addictive kwa walaji. Ukiona nyongeza hii kwenye kifurushi, usinunue bidhaa hii!

Sukari mbadala. Wana athari kali ya choleretic. Kwa mtu aliye na ugonjwa wa njia ya biliary, tamu inaweza kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huo. Na maji ya kaboni bila sukari yana athari kali kwenye kibofu cha kibofu.

Acesulfame (E 950). Huko Merika, inatambuliwa kama sumu ya polepole na dutu inayoharakisha ukuaji wa saratani.

Aspartame (E 951). Pia inaitwa: sukrazit, sweetly, nutrisvit, sweetilin. Inapokanzwa hadi digrii 30, hutengana katika formaldehyde, methanol, phenylalanine.

Cyclomat (E 952). Ni marufuku nchini Ufaransa, USA, Uingereza. Inaaminika kuwa husababisha kushindwa kwa figo. Tunaitumia hadi leo kwa sababu ya bei ya chini.

Xylitol (E 967). Ni pombe tamu ya polyhydric. Xylitol hupatikana kwa kiasi kidogo katika baadhi ya matunda na mimea. Xylitol imetengenezwa kutoka kwa maganda ya pamba na mahindi. Utamu huu husababisha saratani ya kibofu.

Sorbitol (E 420). Ikiwa unatumia sukari hii kwa dozi kubwa, unaweza kusababisha indigestion.

Kama unavyoelewa, hii sio orodha kamili ya bidhaa na viungio ambavyo inashauriwa kukataa. Kwa kweli, ni juu yako kuamua kukataa bidhaa hizi au la. Lakini usisahau kwamba maisha yako inategemea uchaguzi wako!

Video zinazohusiana

Ushauri wa 6: Chakula chenye afya, au Chakula gani ni hatari kwa afya

Kujua kanuni za lishe sahihi sio rahisi. Ni vigumu hasa kwa gourmet asiye na uzoefu ambaye amezungukwa na majaribu mengi ya gastronomic! Lakini, ikiwa afya yako mwenyewe ni ghali, unahitaji kuwatenga baadhi ya bidhaa kutoka kwa kikapu chako cha kila siku.

Marufuku haipaswi kueleweka kuwa jambo baya zaidi: kutoka kwa matumizi moja au zaidi ya chakula kilichoorodheshwa, saratani au kifo haitishi mtu yeyote. Walakini, unapaswa kuzingatia lishe yako, na kwa bidii kubwa usahau juu ya uwepo wao.

Jibini iliyosindika

Chaguo bora la bidhaa ni fondue iliyochemshwa au gooey raclette. Walakini, mkazi wa wastani atakumbuka, badala yake, pembetatu mnene nyeupe kwenye msimamo. Jibini la kawaida la classic, kwa bahati mbaya, sio jibini sawa. Hizi ni bidhaa zaidi kutoka kwa taka ya jibini, dyes na viongeza. Kwa njia, viungo haviharibiki, lakini kwa kupotoka kwa ladha yoyote.

Pande zilizopungua na kiuno kikubwa ni sehemu ndogo tu ya matatizo ambayo yanatishia matumizi ya kila siku ya jibini "ya kisasa" iliyosindika. Maudhui ya juu ya mafuta ya bidhaa hiyo, pamoja na maudhui ya juu ya sodiamu katika muundo, yanatishia matatizo makubwa na moyo na mishipa ya damu. Vidonge vya phosphate vitaathiri vibaya usawa wa kalsiamu na kugonga kwa kiasi kikubwa mfumo wa genitourinary wa mwili.

Margarine

Sio muda mrefu uliopita, maneno "margarine" na "mafuta ya trans" yakawa sawa kabisa. Baada ya masomo mengi, majarini haikupendwa, na wakaanza kuizungumza kama uovu kwa kiwango cha ulimwengu wote. Aina hii ya mafuta inachukuliwa kuwa hatari zaidi kwa mwili wa binadamu. Inaingizwa mara moja ndani ya damu na kupitishwa kwa viungo vyote muhimu. Seli huacha tu kuondoa sumu kupitia membrane, haiwezi kupinga kutoka nje. Matokeo hayo yanatishia na kundi la matokeo mabaya: kutoka kwa ugonjwa wa kisukari, matatizo makubwa ya neva hadi oncology.

Tamu isiyo na tamu

Utamu wa bandia umekuwa na utata kwa muda mrefu. Kama aligeuka, si bure. Hakika, kwa kiasi kikubwa, hizi ni vitu vya muundo wa syntetisk ambao ni mgeni kwa mwili wetu. Kwa hiyo, wao si tu mwilini. Kuna minuses nyingi katika sukari ya bomba - huu ni uharibifu wa seli za ujasiri (ambazo, kama unavyojua, haziwezi kurejeshwa!), Na shida za homoni. Kwa kushangaza, ni vyakula visivyo na sukari ambavyo husababisha uzito mkubwa.

bidhaa za mkate

Hakuna hofu! Sio uzito wa mkate na sio muffin yoyote ni hatari kwa afya! Kikundi cha hatari ni pamoja na bidhaa za kuoka zilizo na bromate ya potasiamu. Kama sheria, mtengenezaji husema hii wazi juu ya bidhaa yake. Uchunguzi umeonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za mkate na bromate ya potasiamu katika utungaji hutishia tukio la neoplasms mbaya. Katika jamii inayoendelea, hii ni kwa herufi kubwa, na mwenzetu anaweza kusoma tu lebo kwa uangalifu, akifanya chaguo la kufahamu.

Popcorn kwa kupikia nyumbani

Ufungaji usio na madhara wa popcorn kwa utazamaji wa kupendeza wa mfululizo wako unaopenda umejaa hatari kubwa za kiafya. Teknolojia ya utengenezaji ni kwamba asidi ya sulfonic ya perfluorooctane hutumiwa kuzuia kushikamana kwa bidhaa kwenye kifurushi. Hii ni saratani ya mipako isiyo na fimbo ambayo ni hatari sana kwa afya! Mara kadhaa tu kwa kutumia ladha kama hiyo, unaweza kubatilisha utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi.

Sumu nyingine kutoka kwa kifurushi cha popcorn inayoweza kuwashwa ni diacetyl. Dutu hii ni harufu nzuri na mafuta ya bandia. Na kila kitu kitakuwa sawa, lakini diacyl ya siri inaweza kuharibu kuta za mapafu yetu kwa urahisi na haraka!

Hekima ya zamani inakuja akilini bila hiari: "Tunakula ili kuishi ...". Leo tu unapaswa kuchagua kwa uangalifu "mafuta" kwa mwili, ili chakula cha kawaida kisiwe na usawa wa afya bora!

Baadhi ya sahani na bidhaa zinaonekana kwetu kuwa muhimu bila masharti, na tunajaribu kuzijumuisha katika mlo wetu mara nyingi iwezekanavyo. Lakini, kama unavyojua, hakuna bidhaa muhimu kabisa, na hata zina vyenye vipengele ambavyo vinaweza kudhuru afya zetu.

Oatmeal

Sahani bora kwa kiamsha kinywa cha watu wazima na watoto. Oatmeal ina athari ya kufunika, huchochea digestion, inakuza kupoteza uzito, na ina vitu vingi muhimu. Hata hivyo, matumizi ya kila siku ya oatmeal huzuia ngozi kamili ya kalsiamu, na kusababisha matatizo na mifupa, meno, nywele, na maendeleo ya mapema ya osteoporosis.

Chai ya kijani

Kwa mujibu wa kanuni zote za chakula cha afya, inachukuliwa kuwa kinywaji bora zaidi, inaboresha kimetaboliki, huzima kiu kikamilifu, ina macro- na microelements nyingi, na huchochea shughuli za mfumo wa neva. Walakini, kinywaji hiki cha afya pia kina pande hasi: ziada ya chai ya kijani husababisha athari ya diuretiki, ambayo husaidia kuondoa chumvi zenye faida kutoka kwa mwili. Chai ya kijani pia ina provitamin K, ziada ambayo huongeza mnato wa damu na hatari ya thrombosis.

Sukari ya kahawia

Inachukuliwa kuwa muhimu zaidi kuliko nyeupe, inayojulikana kwetu. Sukari ya kahawia ina vitamini nyingi, pamoja na chuma na zinki. Licha ya faida hizi, sukari ya kahawia ni bidhaa yenye kalori nyingi ambayo huongeza viwango vya sukari ya damu, na pia husababisha kupata uzito.

Vitunguu na vitunguu

Mboga haya hakika yanafaa, husaidia kukabiliana na homa na homa, kuzuia maendeleo ya saratani fulani, na kuimarisha misuli ya moyo. Walakini, matumizi ya vitunguu na vitunguu ni marufuku kwa watu walio na magonjwa ya mfumo wa utumbo, figo, njia ya utumbo.

Samaki wa baharini

Madaktari wanashauri kula samaki wa baharini angalau mara moja kwa wiki, kwa sababu ina vipengele muhimu vya kufuatilia na, muhimu zaidi, asidi ya omega-3. Mbali na misombo hii yenye manufaa, zebaki mara nyingi hupatikana katika samaki wa baharini, ambayo hujilimbikiza katika samaki kutokana na uchafuzi wa bahari. Ili kupata samaki wasio na madhara kabisa, inafaa kuinunua kwenye shamba maalum ambapo samaki hupandwa chini ya hali ya bandia.

bahari ya kale

Bidhaa, faida ambazo watu wachache hutilia shaka, kale ya bahari ni chanzo bora cha iodini, hujaa haraka na huondoa njaa kwa muda mrefu, inadhibiti digestion, na inakuza kupoteza uzito. Lakini ukweli kwamba mwani una uwezo wa kukusanya chumvi za metali nzito haujulikani kwa kila mtu.

Mafuta ya nazi

Bidhaa hii inatambuliwa sio tu na mboga, bali pia na watu wanaozingatia kanuni za chakula cha afya. Hata hivyo, mafuta ya nazi haifai kwa kupikia, na wakati wa matibabu ya joto, huunda vitu vingine vya kansa. Mafuta ghafi ni bora kutotumia kwa sababu mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo, na fillers mbalimbali za synthetic huongezwa.

Mengi yameandikwa kuhusu faida zake. Matumizi ya mara kwa mara ya asali huondoa matatizo mengi ya afya, huimarisha mfumo wa kinga, hujaa mwili na vitu vingi muhimu. Asali huongezwa kwa sahani na vinywaji anuwai, lakini watu wachache wanajua kuwa ikiwa asali imewashwa hadi digrii 40, basi mali yote ya uponyaji hupotea, na bidhaa yenye afya zaidi inakuwa hatari, kwani dutu huundwa - hydroxymethylfurfural. Kukusanya katika mwili, inaweza kusababisha kichefuchefu na kutapika, maumivu ya kichwa na kizunguzungu, kupoteza nguvu. Kutoka hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa asali itakuwa muhimu tu kwa joto la kawaida.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, hakuna bidhaa zenye madhara au zenye afya kabisa, kwa hivyo, wakati wa kuandaa lishe yako, haupaswi kwenda kupita kiasi.

Kufuatia lishe maalum sio sharti la kuwa na takwimu nzuri na afya njema. Wanawake na wanaume wanahitaji micronutrients fulani ili kuboresha sura ya mwili wao. Kwa hiyo, haipendekezi kujaribu kwenye mlo uliowekwa na wengine.

Tofauti kuu kati ya mwili wa mwanamume na mwanamke ni kwamba katika mwili wa kiume wenye nguvu, misuli ya misuli ni kubwa zaidi. Ili kujiweka sawa, wanaume wanahitaji protini na kalori zaidi kuliko wanawake. Hebu tuangalie baadhi ya vidokezo juu ya vyakula ambavyo watu hutumia ili kuwa na nguvu na afya bora.

Almonds - kujazwa na protini ambazo zina nguvu. Inashauriwa kula hadi vipande 10 kwa siku.

Soya - matajiri katika chuma na kalsiamu, huimarisha mifupa.

Nyanya - mboga zina potasiamu, vitamini C na nyuzi za chakula, ambazo hulinda moyo na kusaidia mfumo wa utumbo.

Kabichi - haina cholesterol na ni matajiri katika vitamini K. Ni muhimu kuunganisha gamma-carboxyglutamate, ambayo ni muhimu kwa usindikaji na assimilation ya protini, pia kushiriki katika mchakato wa kuchanganya damu na kimetaboliki ya mfupa. Wanaume wanahitaji mikrogram 80-120 za vitamini K kila siku.

Viazi ni matajiri katika vitamini A, ambayo huongeza kinga na inaboresha macho.

Kiwi - matunda ni matajiri katika vitamini C, ambayo inaboresha mzunguko wa damu na kupunguza hasira kwa wanaume.

Mbegu za alizeti- kuupa mwili vitamini E, ambayo hufanya kama antioxidant na inapunguza hatari ya uharibifu wa bure.

Korosho ni matajiri katika magnesiamu, ambayo ina jukumu muhimu katika afya ya misuli.

Ulimwenguni, idadi kubwa ya watu wa rika tofauti wanapenda pipi. Sasa kuna idadi kubwa ya dessert tofauti, vyakula vya kupendeza ambavyo vinaweza kukidhi hata gourmet ya kisasa zaidi. Lakini kati ya aina hizi zote kuna pipi ambazo ni hatari kwa afya ya binadamu.

Ubaya kuu wa bidhaa yoyote tamu, kama sheria, ni kwamba zina sukari nyingi. Na sukari, kama unavyojua, huathiri vibaya sio takwimu tu, bali pia afya, utendaji wa viungo vya ndani na mifumo. Kwa kuongeza, pipi za kisasa katika muundo wao zinazidi kuwa na uchafu unaodhuru: vihifadhi, ladha, ladha mbalimbali, na kadhalika. Ni pipi gani zinapaswa kutibiwa kwa uangalifu sana?

Vyakula 7 vyenye madhara na hatari zaidi vitamu

Nougat na Furaha ya Kituruki. Pipi za Mashariki ni ladha inayopendwa na wengi. Hata hivyo, wao, licha ya maudhui makubwa ya sukari, hupambana na njaa vibaya sana, wakati hatari ya kupata paundi za ziada kutokana na matumizi ya kazi ya bidhaa hizo ni kubwa sana. Kiasi kikubwa cha nougat au furaha ya Kituruki katika chakula inaweza kusababisha ugonjwa wa kisukari au acne kali. Bidhaa hii imekataliwa kabisa kwa watu wanaougua kongosho. Kwa kuongeza, pipi za mashariki zina hatari fulani kwa sababu kuna viungo vichache vya asili katika bidhaa za kisasa. Wao hubadilishwa na viongeza vya bandia, ladha ya kemikali. Ziada ya hii inaweza kuathiri vibaya ustawi.

Lollipop yoyote. Ubaya wa bidhaa kama hizo ziko, kwanza kabisa, kwa ukweli kwamba pipi kama hizo zinaweza kuumiza kwa urahisi utando wa mdomo na kukwaruza ufizi. Kwa hiyo, wanapaswa kupewa watoto kwa tahadhari na kuhakikisha kwamba watoto hawana pipi kama hizo, kwani si vigumu kuvunja meno kwenye lollipops. Pipi hizi zina ladha nyingi za bandia na sukari. Kutokana na ukweli kwamba wao hupasuka kwa muda mrefu sana, hii huvutia bakteria mbalimbali za pathogenic ambazo zinaweza kupenya kutoka kinywa ndani ya mwili na kusababisha kuvimba mbalimbali na hali zenye uchungu.

Baa za chokoleti. Ladha kama hiyo, ikiwa italiwa kwa bidii, inaweza kusababisha shida na mishipa ya damu na moyo, ukuaji wa magonjwa ya kongosho, na hatari kubwa ya ugonjwa wa sukari. Kama sehemu ya baa tamu hakuna nyuzi, hakuna vitu muhimu na vitamini. Wakati huo huo, wao ni matajiri katika mafuta na wanga haraka. Mchanganyiko huu huathiri vibaya utendaji wa ubongo, huongeza tishio la fetma. Madhara ya baa za chokoleti iko katika ukweli kwamba baada ya kula, hisia ya njaa inarudi haraka sana.

Vijiti vya hewa vya mahindi na waffles mbalimbali. Vyakula hivi hupakiwa na mafuta ya trans. Zina vyenye vitu mbalimbali ambavyo, kujilimbikiza kwa muda katika mwili wa binadamu, vinaweza kusababisha maendeleo ya kansa. Vipande vya waffles na vijiti vya mahindi hukwama kati ya meno bila kutambuliwa na wakati mwingine inaweza kuwa vigumu sana kusafisha. Ni rahisi kudhani kuwa hali kama hiyo, inayorudiwa mara kwa mara, husababisha kuongezeka kwa idadi ya bakteria hatari kwenye cavity ya mdomo, na kusababisha shida na meno na ufizi. Kwa kuongeza, ladha kama hizo - haswa waffles - zina kalori nyingi. Hazijaa kwa muda mrefu, nishati kutoka kwao hutumiwa haraka, lakini kupata paundi nyingi za ziada ni matokeo iwezekanavyo kutokana na unyanyasaji wa waffles hatari na vijiti vya mahindi.

Halva. Inaweza kuonekana kuwa bidhaa hii inaonekana ya asili iwezekanavyo, kwa sababu halva inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili wa binadamu. Walakini, utamu huu unaweza kuwa na kadiamu nyingi, viungio vya tamu vya bandia. Baadhi ya bidhaa ni pamoja na GMOs.

Butterscotch na tofi za matunda. Ladha hizi, kwanza kabisa, hudhuru meno. Wanaharibu kwa urahisi enamel ya jino, kutoka kwa toffee yenye nata, unaweza kuachwa kabisa bila kujaza. Bidhaa hizo za tamu huunda hali bora kwa shughuli za microorganisms hatari katika cavity ya mdomo. Kwa hiyo, hatari ya michakato ya uchochezi inayoathiri ufizi huongezeka. Kwa kuongeza, microbes zinaweza kuingia kwenye njia ya utumbo, na kusababisha usumbufu mkubwa katika kazi zao. Butterscotch na toffee, ikiwa ni pamoja na asili ya kawaida (matunda, berry), hutiwa sana na sukari na ladha. Hii inathiri vibaya uzito wa mwili, inaweza kusababisha fetma ikiwa pipi hizo huliwa kwa kiasi kikubwa na mara kwa mara.

Kutafuna marmalade. Bidhaa hizi tamu hazina tu bahari ya sukari na ladha maalum ambazo zinaweza kuathiri ustawi wa mtu. Mara nyingi huwa na asidi ya citric, ambayo huharibu enamel ya jino. Ulaji mwingi wa gummies bila shaka husababisha mashimo na matatizo mengine ya meno.

Wanasayansi wa Ujerumani wameandaa orodha ya vyakula 10 muhimu zaidi kwa afya ya binadamu!

Tufaha

Kulingana na matokeo ya utafiti wa kisayansi, matunda haya "asili" yetu ni ghala la vitu muhimu, vyenye seti ya kipekee ya vitu vidogo vinavyoathiri afya ya binadamu katika kiwango cha seli: potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, chuma, shaba. , pectins, fructose, mafuta muhimu, vitamini A, B, C, P, nk Wigo wa madhara ya manufaa ya apples ni pana sana kwamba inaruhusu si tu kuongeza kinga na kurejesha digestion, lakini pia kuzuia maendeleo ya mbaya kama hiyo. magonjwa kama saratani na moyo.

"Mali" muhimu zaidi ya maapulo ni nyuzi za lishe, nyuzi. Matumizi yao ya mara kwa mara katika chakula huzuia kuvimbiwa na huchangia kuhalalisha njia ya utumbo. Mara moja katika damu, molekuli za nyuzi za chakula husaidia mwili kuondoa cholesterol, na hii, kwa upande wake, ni kuzuia tukio la magonjwa ya mfumo wa moyo. Pectins zilizomo kwenye apples hufunga sumu, chumvi za metali nzito na pia huziondoa kutoka kwa mwili.

Upungufu wa iodini, ambao umekuwa tishio kubwa kwa afya ya umma, unaweza pia kupunguzwa na maapulo, ambayo ni kwa mbegu zao. Kula mbegu za apples mbili, unajaza hitaji la kila siku la mwili kwa iodini. Utekelezaji wa kila siku wa utaratibu huu utasaidia kurekebisha utendaji wa tezi ya tezi, kuoanisha kazi ya mfumo wa endocrine.

Kula apples huchochea mfumo wa kinga ya mwili, huongeza upinzani wake kwa magonjwa mengi. Quercetin, inayopatikana katika maganda ya tufaha, ni antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kupambana na itikadi kali ya bure, hulinda seli kutokana na uharibifu, na kuzuia aina fulani za saratani.

Samaki

Ukweli kwamba samaki wanapaswa kuingizwa katika mlo wa binadamu umejadiliwa na wataalamu wa lishe kwa zaidi ya muongo mmoja. Ni katika samaki kwamba vitu vilivyomo vinavyosaidia kupunguza kiwango cha mafuta katika damu, kushiriki katika udhibiti wa shinikizo, kusaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari, kupunguza maumivu ya kichwa na maumivu ya pamoja katika arthritis. Asidi ya mafuta ya Omega-3 katika samaki na wanyama wa baharini wanaweza kupunguza damu, na hivyo kuwa prophylactic katika vita dhidi ya thrombosis. Hata kiasi kidogo cha samaki ya mafuta au nyama ya nyangumi (kutoka gramu 1 hadi 10) kwa siku kwa mwaka mzima inaweza kuzuia kiharusi na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa kwa 40%. Ulaji wa samaki mara kwa mara hupunguza kiwango cha vifo kutoka kwa mshtuko wa moyo hadi sifuri. Aidha, samaki ni matajiri katika vitu kama vile kalsiamu, potasiamu, iodini, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, vitamini A, B1, D, E.

Protini za samaki ni karibu usawa katika suala la utungaji wa asidi muhimu ya amino, na kuchangia ukuaji wa kiumbe mdogo. Protini za samaki ni matajiri katika asidi ya amino iliyo na sulfuri, ambayo huongeza kazi ya detoxification ya ini (neutralization ya vitu vya sumu) na kuzuia uharibifu wake wa mafuta. Lakini ukosefu wa tryptophan muhimu ya amino husababisha kula samaki, kwa hivyo inashauriwa kuitumia si zaidi ya mara 2 kwa wiki.

Samaki ni prophylactic bora dhidi ya saratani ya koloni au matiti. Kula samaki inaboresha kinga, inaboresha kumbukumbu.

Kitunguu saumu

Kitunguu saumu ni faida sana kwa afya. Mbali na ladha yake maalum na uwezekano wa kuitumia kama kitoweo cha ladha nzuri, vitunguu vina mali nyingi muhimu na za dawa na hutumiwa sana katika dawa za jadi na za jadi kutibu magonjwa na magonjwa mengi. Muundo wa vitunguu ni pamoja na vitu vya nitrojeni, sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, silicic, sulfuriki, asidi ya fosforasi, vitamini C, D, B, phytosterols, extractives, tete na mafuta muhimu. Kwa sababu ya muundo wake tajiri na wa uponyaji, vitunguu vina utumbo, diuretic, diaphoretic, mali ya moyo na mishipa. Vitunguu vinaweza kupunguza shinikizo la damu, na pia ina analgesic, uponyaji wa jeraha, antimicrobial, antihelminthic, antitoxic, anti-tumor na antitoxic madhara. Vitunguu ni muhimu sana kwa beriberi. Vitunguu pia vina seleniamu, ambayo inajulikana kwa mali yake ya antioxidant.

Kitunguu saumu kina zaidi ya vipengele mia nne vya manufaa, ikiwa ni pamoja na antioxidants nyingi, ambazo zina idadi ya mali chanya ya dawa. Vitunguu hupunguza viwango vya cholesterol, hupunguza damu, hupunguza shinikizo la damu, na ina athari ya kupinga uchochezi. Vitunguu hupinga kuzeeka na kuziba kwa sio tu kuu, bali pia mishipa ya pembeni. Athari ya matibabu inaweza kupatikana kwa ulaji wa kila siku wa vichwa viwili au vitatu vya vitunguu.

Kitunguu saumu hupunguza damu na ni antibiotic ya asili. Ni muhimu sana kwamba vitunguu huimarisha mfumo wa kinga vizuri, na hivyo kuongeza uwezo wa mwili kuhimili mvuto mbaya wa mazingira. Kitunguu saumu huua aina mbalimbali za bakteria.

Vitunguu huongezwa kwa maandalizi mengi ya matibabu. Maandalizi yaliyotayarishwa kwa misingi ya vitunguu yaliharibu kwa ufanisi malezi mabaya ya seli za saratani. hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba kutokana na matumizi ya muda mrefu ya dawa za vitunguu, huanza kukandamiza microflora ya matumbo na kuwa sababu ya hasira yake.

Vitunguu ni dawa ya ufanisi kwa baridi. Inashauriwa pia kutumia vitunguu kwa matatizo ya mfumo wa neva, magonjwa ya njia ya mkojo na viungo, pamoja na kusafisha mwili. Mali ya uponyaji ya vitunguu hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu. Kitunguu saumu huua seli za glioblastoma multiforme, tumor mbaya ya ubongo. Kitunguu saumu pia kimeonekana kuwa na athari chanya kwenye moyo.

Strawberry

Kwa upande wa maudhui ya vitamini C, jordgubbar ni ya pili kwa currants nyeusi. Beri tano za ukubwa wa wastani zina vitamini C nyingi kama chungwa moja kubwa. Na kuna asidi folic zaidi katika jordgubbar kuliko katika raspberries na zabibu. Na ingawa jordgubbar ni nzuri sana - kuwa mwangalifu na kemikali na ununue wakati wa kupanda bila kila aina ya mbolea.

Ikiwa unakula berries hizi kila siku, mfumo wa kinga na kuta za mishipa huimarishwa. Jordgubbar ina athari kubwa ya kuzuia-uchochezi na antimicrobial. Kwa hivyo, na tumbo mgonjwa, imewekwa kama dawa.

Karoti

Karoti huitwa duka la dawa katika miniature kwa muundo wa nadra wa vitamini na misombo ya madini. Karoti ni mojawapo ya tiba bora za tonic, tonic na vitamini. Ni muhimu hasa kwa wanawake: inaboresha kazi ya motor ya matumbo, kutakasa uso, kuimarisha nywele.

Na bado thamani kuu ya karoti ni katika maudhui ya carotene ndani yake. Kama unavyojua, kuingia ndani ya mwili wa binadamu, carotene inabadilishwa kuwa vitamini A, moja ya muhimu zaidi kwa wanawake wachanga. Ili kuharakisha mchakato huu wa usindikaji wa asili, ni muhimu, wakati wa kula karoti ghafi, kula kiasi kidogo cha mafuta - kijiko cha dessert cha cream ya sour au mafuta ya mboga. Na wakati wa kupikia karoti, unapaswa kuongeza kiasi cha kutosha cha mafuta kwenye sahani. Moja ya mali ya uponyaji yenye ufanisi zaidi ya karoti inahusishwa na uimarishaji wa retina. Haishangazi madaktari wote ulimwenguni wanapendekeza kuanzisha karoti kwenye lishe ya kila siku kwa wale wanaougua myopia, conjunctivitis, blepharitis, upofu wa usiku na uchovu wa macho.

# ukurasa wa 2

Pilipili

Pilipili ina mali ya dawa na uponyaji. Pilipili hutumiwa sana katika dawa za jadi na za jadi kwa sababu ya muundo wake wa uponyaji. Muundo wa pilipili ni pamoja na vitamini nyingi, madini na vitu muhimu muhimu kwa mwili. Pilipili ni tajiri sana katika vitamini, haswa vitamini C (sio duni kwa limao na currant nyeusi). Inatosha kula kipande kidogo cha pilipili tamu mbichi, 30 - 40g tu, ili kukidhi mahitaji ya kila siku ya mtu. Ni muhimu kwamba vitamini hii katika pilipili haiharibiki kwa siku 70 - 80. Mkusanyiko wa juu wa asidi ascorbic (vitamini C) hupatikana karibu na shina.

Aidha, matunda ya pilipili ni matajiri katika carotene na rutin, ambayo ina shughuli za vitamini P. Katika dawa, rutin hutumiwa kama njia ya kuimarisha kuta za capillaries za damu. Pilipili pia ina vitamini B1, B2 na E. Katika pilipili, vitamini C inajumuishwa na kiasi kikubwa cha vitamini P (rutin). Mchanganyiko huu hutoa pilipili mali muhimu sana - pilipili husaidia kuimarisha mishipa ya damu na kupunguza upenyezaji wa kuta zao.

Pilipili ya moto, kwa sababu ya mali yake muhimu na ya uponyaji, hutumiwa sana katika dawa za jadi na za jadi kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa na magonjwa mengi. Hivi sasa, patches za pilipili zinajulikana sana, ambazo ni nzuri kwa homa, michubuko, rheumatism, arthritis, misuli na maumivu ya pamoja.

Pilipili moto inapaswa kuliwa kwa mdomo ili kurekebisha mzunguko wa ubongo. Pilipili kali huzuia maendeleo ya atherosclerosis, hupunguza hali na pumu ya bronchial, kikohozi, koo, mafua. Kutokana na uwepo wa asidi ascorbic (vitamini C) na vitamini P katika pilipili nyekundu ya moto, husaidia kuimarisha na kusafisha mishipa ya damu, pilipili hutumiwa kupunguza cholesterol, kuboresha mzunguko wa damu na kusafisha mishipa ya damu. Kiasi kikubwa cha vitamini A inakuwezesha kutumia mali ya manufaa ya pilipili ili kuboresha maono na malezi ya mifupa. Pilipili kali hupunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani, na matumizi ya pilipili ya moto ni muhimu sana kwa saratani ya ovari.

Ndizi

Ndizi ni tunda ambalo asili imezoea kulizoea kwa lishe ya binadamu. Wanakidhi njaa haraka, kwa kuwa wana wanga kwa urahisi, sukari tatu za asili: sucrose, fructose, glucose. Pamoja na vitamini na madini tunayohitaji.

Ndizi zinapendekezwa kwa chakula cha mlo. Zina asidi ya malic na enzymes ambazo zinahitajika kwa kunyonya kwa wanga.
Ndizi pia ni ya kipekee kwa kuwa ni tunda pekee linaloweza kuliwa mbichi bila kusababisha kuzidisha kwa vidonda vya tumbo na gastritis ya muda mrefu. Matunda haya hupunguza asidi, kwa hivyo yatakuokoa kutokana na kiungulia.
Kwa kula ndizi, tunapata vitamini E na C. Na angalau robo ya dozi iliyopendekezwa ya kila siku ya vitamini B6, ambayo inasimamia viwango vya damu ya glucose na kutuliza mfumo wa neva.

Chai ya kijani

Leo, chai ya kijani hutumiwa kwa aina mbalimbali: kutoka kwa vipodozi na kupoteza uzito hadi matibabu ya tumors za saratani na UKIMWI. Na shukrani zote kwa seti ya kipekee ya madini, vitamini, wanga, protini, nk zilizomo kwenye jani la mti wa chai kavu.

Wacha tuanze na madini. Zinki, potasiamu, fluorine, iodini, manganese, sodiamu, fosforasi, silicon, kalsiamu, chuma, shaba, hata dhahabu! Na si kwamba wote. Wacha tuendelee kwenye vitamini. Vitamini C, B1, B2, B9 (folic acid), A (carotene), K, P na PP (asidi ya nikotini). Kwa hiyo, kwa mujibu wa maudhui ya vitamini P, ambayo ni wajibu wa kuimarisha kuta za mishipa ya damu, chai ya kijani haina washindani kabisa.

Kwa jumla, jani la chai lina vitu zaidi ya 300 muhimu. Mbali na vitamini na madini, chai ya kijani ina alkaloids, mafuta muhimu, wanga, asidi za kikaboni, protini, pectini ... Baadhi yao, au tuseme madhara yao kwa mwili, yanaweza kujadiliwa tofauti.

Kinywaji cha kupumzika na utulivu, chai ya kijani pia ina kiasi kidogo cha caffeine, ambayo inachukuliwa kuwa kichocheo cha mfumo wa neva na mzunguko wa damu. Chai ya kijani ina kafeini kidogo kuliko chai nyeusi na hata kafeini kidogo kuliko maharagwe ya kahawa. Kwa hiyo, kipimo cha caffeine katika kikombe cha chai, ikiwa hakuna chifir, bila shaka, ni chini ya kiasi ambacho huchochea shughuli za ubongo na hupunguza mishipa ya damu. Hiyo ni, chai hufanya kwa mwili wetu kwa upole, bila mshtuko. Na bado haupaswi kubebwa na unywaji wa chai mrefu na mwingi. Raha inapaswa kuwa kwa kiasi Na sasa kuhusu mali moja zaidi ya kichawi ya katekisimu za chai ya kijani. Badala ya chakula cha uchungu, kujizuia kwa kitu kitamu, unaweza kupunguza tu kiwango cha mafuta kwa msaada wa kunywa chai. Uzuri! Wanasayansi wa Kijapani baada ya jaribio la miezi mitatu lililofanywa kwa kikundi cha wanaume waliolishwa vizuri, wakati ambao wajitolea walipoteza zaidi ya kilo mbili za uzito, walileta "sehemu" bora ya chai ya kijani - si zaidi ya vikombe 6 kwa siku.

Sasa, baada ya sura nyembamba, inabakia kuweka ngozi yako. Antioxidant zilizopo kwenye majani ya chai hufunga na kupunguza viini vya bure vinavyosababisha kuzeeka na kufanya ngozi kuwa na mikunjo. Inafaa kumbuka kuwa bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi ni pamoja na chai ya kijani kama moja ya viungo muhimu. Hata nyumbani, ni rahisi sana kufanya lotion, mask ya kusafisha au tonic kutoka chai ya kijani.

Leo, mali muhimu ya kibaolojia ya soya yanatambuliwa na wanasayansi duniani kote, na bidhaa kutoka humo zinazidi kuwa maarufu kila siku. Bidhaa za soya zimethibitishwa kuwa:

1. kudhibiti viwango vya cholesterol na hivyo kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya mishipa na moyo;
2. kuongeza usiri wa asidi ya bile, ambayo inachangia kufutwa kwa gallstones;
3. kuboresha kazi ya figo katika ugonjwa wa kisukari;
4. kurekebisha kimetaboliki ya mafuta na kukuza kupoteza uzito; kupunguza ulevi wa pombe na tamaa ya pombe;
5. kuwa na athari ya anticancer, kuchangia kuondolewa kwa radionuclides kutoka kwa mwili;
6. kutoa mwili kwa amino asidi zote muhimu, asidi ya mafuta, vitamini, madini na nyuzi.

Maziwa

Maziwa yana uwezo wa kujitegemea kusababisha mgawanyiko wa juisi ya tumbo na matumbo na kwa hiyo inaonyeshwa kwa wagonjwa waliopungua na dhaifu. Katika matibabu ya ugonjwa wa kunona sana, siku za "kufunga" za maziwa hutumiwa, maziwa hutolewa kwa sumu na chumvi za metali nzito, asidi, alkali kama dawa, kwa ugonjwa wa atherosclerosis, shinikizo la damu, gout, ini na magonjwa ya figo.
Na ingawa sasa inajulikana kuwa katika hali zingine maziwa bado yanapingana, kwa mfano, na asidi ya chini ya juisi ya tumbo, colitis na kuhara, ugonjwa wa kuhara, nephrosis na edema, sumu na chumvi za fosforasi na phenol, na pia kwa sababu ya ukosefu wa lactase. enzyme katika mwili wa watu wa mataifa kadhaa, ambayo huvunja sukari ya maziwa ndani ya lactose, ambayo husababisha kutovumilia kwa maziwa, mtu hawezi kusaidia lakini kukumbuka msemo uliotolewa katika kitabu kitakatifu cha Waajemi "Zend Avesta", ambacho kinasema moja kwa moja: "... nguvu zetu ziko kwa ng'ombe, chakula chetu ni ng'ombe, nguo zetu ni ng'ombe, nguo zetu ni ushindi wa ng'ombe".