버섯 파이(치즈와 버섯 보트). 버섯으로 맛있는 감자배 만들기 버섯으로 감자배 만들기

푸짐한 요리. 버섯을 곁들인 감자보다 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 프레젠테이션은 더 인상적입니다. 감자를 굽고 버섯 충전물을 미리 준비할 수 있으며, 손님이 도착하기 전에 치즈를 갈고 허브를 자르고 배를 채우고 10분 동안 구우면 됩니다.

감자, 버섯, 양파, 사워 크림, 치즈를 준비하세요.

감자 껍질을 벗기고 식물성 기름을 바르십시오.

감자를 호일에 싸십시오. 200°C 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 감자를 꺼내서 살짝 식혀주세요.

이때 버섯 채우기를 준비하십시오. 버섯을 청소하십시오.

잘게 썬다. 양파도 잘게 썰어주세요. 양파를 볶은 다음 버섯을 넣고 10분간 조리합니다. 소금을 조금 넣으세요. 젓다.

사워 크림을 넣고 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다.

감자에서 호일을 제거합니다. 코어를 잘라내어 "보트"를 만듭니다.

기름칠 베이킹 시트에 감자 보트를 놓습니다. 다진 버섯을 보트에 넣으십시오.

각 "보트" 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

200도로 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다.

서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

많이 드세요!

버섯을 곁들인 감자 보트

그리고 또 하나의 맛있는 감자 요리! 이 평범한 야채로 얼마나 더 요리할 수 있을까요?! 하지만 아니요, 감자는 계속해서 우리에게 새로운 놀라운 요리법을 제공합니다. 그리고 버섯과 치즈와 함께 감자는 뭔가입니다.

재료:

• 샴 피뇽 - 200 gr;
• 중간 양파 1개;
• 해바라기 기름 – 50g;
• 올리브 오일 – 50g;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 소금-꼬집음;
• 갈은 후추-꼬집음;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 딜 - 무리;
• 감자 - 10 개.

감자배 준비

감자를 껍질째 삶아 따로 보관하고 식혀주세요.

충전재

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 샴 피뇽을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 버섯과 양파를 해바라기 기름에 살짝 볶고 사워 크림을 넣고 조금 끓입니다.

삶은 감자를 껍질을 벗기고 각 감자를 반으로 자릅니다. 절반의 중앙을 조금 긁어내어 버섯 충전물을 넣을 "보트"를 만듭니다. 안정성을 위해서는 보트가 서도록 바닥을 약간 잘라야 합니다.

준비된 보트를 내열성 형태로 놓습니다. 감자 꼭대기에 소금, 후추를 뿌리거나 맛에 따라 다른 향신료를 추가하십시오. 감자를 더 맛있게 만들기 위해 각 보트 중앙에 올리브 오일 몇 방울을 추가합니다.

준비된 버섯 충전물을 각 보트 중앙에 놓고 각 감자 보트에 딜과 섞인 강판 치즈를 따로 뿌립니다.

마지막 단계: 감자 보트가 담긴 팬을 오븐에 넣고 180도까지 예열합니다. 20분 후에 요리가 준비됩니다. 감자배는 맛있는 냄새도 나고 맛있어 보이네요.

감자배 만드는 영상

아름다운 명절 요리를 만들어 봅시다. 버섯으로 감자배 만들기. 치즈 크러스트 아래에 사워 크림 소스로 끓인 버섯과 부서지기 쉬운 감자가 결합되어 집과 손님의 마음을 놀라게 할 것입니다.

이 맛있는 요리는 곧 매진될 것입니다. 준비하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 버섯과 인내심을 비축하는 것입니다. 결국 삶은 감자를 채우는 배로 바꾸는 과정에서 상하지 않도록 어느 정도의 기술이 필요합니다.

재료

• 감자 – 4 개;
• 버섯 – 250g;
• 양파 – 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘;
• 단단한 치즈 – 80g;
• 식물성 기름 – 20ml;
• 버터 – 30g;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 녹색 - 선택 사항입니다.

준비

감자를 씻어 냄비에 넣고 재킷에 찬물을 채 웁니다. 30~25분간 끓인 후 익을 때까지 조리합니다. 시간은 괴경의 크기에 따라 다릅니다. 칼로 감자를 찔러야 하는데, 쉽게 할 수 있으면 요리를 중단해도 됩니다.

우리는 냉동 또는 신선한 버섯을 사용합니다. 후자의 경우에는 끓여야 합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 약한 불로 10분간 볶습니다.

그런 다음 다진 양파, 밀가루, 사워 크림, 버터를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 걸쭉해지면 물을 추가하세요. 10분 동안 끓인 후 저어주고 필요하면 물 2테이블스푼을 추가합니다. 양파는 부드러워져야 합니다. 그런 다음 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 섞고 불을 끕니다.

감자가 준비되었다고 확신하면 끓는 물에서 꺼내 식힙니다.

그런 다음 괴경을 청소합니다.

각각을 두 부분으로 자르고 티스푼이나 칼로 조심스럽게 중앙을 제거하십시오.

우리는 사워 크림에 끓인 버섯으로 각 바구니를 채 웁니다.

강판 치즈를 뿌린다.

200도로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다. 오븐을 켜고 싶지 않다면 보트를 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 때까지 기다리면 됩니다.

완성된 감자 보트에 버섯과 함께 제공하고 뜨거운 채소로 장식합니다.

식욕을 돋우고 매우 아름답고 귀여운 보트는 축제 테이블을 장식하고 일상 생활을 새로운 의미로 채울 것입니다. 집에서 요리를 좋아하는 사람들에게 좋은 음식입니다.

생선 통조림 파이: 4가지 레시피 생선 통조림 파이 - 별다른 번거로움 없이 고상한 맛을 느낄 수 있습니다. 생선 통조림으로 맛있는 파이 만드는 법 ___________________________________________________________________________ ___ 생선 통조림으로 만든 파이는 의심할 여지없이 테이블을 장식할 요리입니다. 생선 통조림은 전략적인 제품입니다. 통조림 식품으로 수십 가지 맛있는 샐러드를 만들고, 수프를 요리하고, 반찬과 함께 생선 조각을 제공할 수 있지만 파이가 가장 잘 작동합니다. 채우기가 거의 준비되었으므로 파이를 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다. 반죽에 관한 모든 것입니다. 준비하는 데 15-20 분이 걸립니다. 생선 파이는 누룩을 넣지 않은 효모 또는 퍼프 페이스트리로 준비됩니다. 파이는 액체 반죽으로 빠르게 구워집니다. 그릇에 몇 분 안에 재료를 섞어 충전물에 붓습니다. 이 파이는 30~40분 안에 완성되므로 예상치 못한 손님이 문앞에 왔을 때 사용할 수 있습니다. 충전재를 실험해 보면 파이가 더 맛있고 건강하며 흥미로워집니다. 통조림 식품 외에도 감자, 당근, 호박, 부추, 계란, 허브, 쌀, 메밀이 충전물에 추가됩니다. 새로운 재료를 추가하면 매번 새로운 맛을 느낄 수 있습니다. 기본 요리법에 따라 생선 파이 통조림을 만드는 방법을 배운 후에는 곧 직접 만들기 시작하여 자신 만의 요리 걸작으로 가족을 기쁘게 할 것입니다. _____________________________________________________________ ___ 생선 통조림을 곁들인 젤리 파이 _________________________________________________________________________________________ ___ 생선과 계란은 몸에 완전한 단백질, 향기로운 신선한 허브-비타민, 황금빛 갈색 반죽을 제공하여 요리를 만족스럽게 만듭니다. 파이 요리 시간은 1시간입니다. 저녁 식사를 준비하는 것은 어렵지 않으며, 명절 식탁에 차리는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 생선 통조림으로 젤리 파이를 준비하는 자세한 과정을 살펴 보겠습니다. 레시피 재료 : 자체 주스에 담긴 생선 통조림 2 캔 계란 6 개. 채소 (딜, 파슬리, 파) 큰 무리 사워 크림 250 ml. 마요네즈 250ml. 밀가루 200g 소다 1티스푼 식초 1큰술. 숟가락 소금, 후추 맛내기 준비 방법: 계란 3개를 완숙으로 삶습니다. 큰 조각으로 자르십시오. 통조림 식품을 용기에서 꺼내어 포크로 가볍게 으깨주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 다진 계란과 생선과 채소를 섞습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 후추로 맛을 냅니다. 모든 것을 다시 섞으세요. 계란 3개를 그릇에 넣고 가볍게 풀어주세요. 마요네즈와 함께 사워 크림에 식초를 붓고 소다를 첨가하십시오. 젓다. 계란에 거품을 낸 사워 크림과 마요네즈를 추가합니다. 젓다. 밀가루를 추가합니다. 반죽이 너무 두꺼워서는 안됩니다. 파이 팬에 식용유를 바르세요. 반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 충전물을 고르게 분배하십시오. 남은 반죽을 채워주세요. 파이를 오븐에 넣으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다. 서빙하기 전에 파이를 식히십시오. _____________________________________________________________ ___ 생선 통조림과 콜리플라워를 곁들인 레이어드 파이 ___________________________________________________________________________ ___ 바삭바삭한 쇼트크러스트 페이스트리는 육즙이 가득한 속과 가장 잘 어울립니다. 통조림 생선, 야채, 치즈로 오픈 파이를 준비하세요. 겨울에는 냉동 야채를, 여름에는 계절에 따라 신선한 야채를 사용하실 수 있습니다. 기성 퍼프 페이스트리를 사용하면 파이를 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 그럼 생선통조림으로 레이어케이크를 만드는 방법을 살펴보겠습니다. 레시피 재료: 퍼프 페이스트리 통조림 참치 500g 콜리플라워 1캔 단고추 300g 1개 양파 1개 버터 1 큰술. 숟가락 단단한 치즈 150g 크림 200ml 채소 (딜, 파슬리, 바질) 계란 2 개. 밀가루 2 큰술. 숟가락 준비 방법: 퍼프 페이스트리를 해동하세요. 통조림 식품을 용기에서 꺼내어 포크로 가볍게 으깨주세요. 콜리플라워를 작은 꽃 부분으로 분리하고 소금물에 삶아주세요. 소쿠리에서 배수하십시오. 물을 빼내십시오. 피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 주스가 증발할 때까지 양파와 후추를 버터에 볶습니다. 부드러워질 때까지 크림, 계란, 밀가루를 치십시오. 소금으로 간을 하고 잘게 썬 허브를 추가합니다. 반죽을 얇게 밀어주세요. 틀에 넣어 측면을 만듭니다. 반죽 위에 생선 조각, 삶은 콜리플라워, 튀긴 고추, 양파를 놓습니다. 충전물을 달걀-크림 혼합물로 채웁니다. 강판 치즈를 뿌린다. 예열된 오븐에 30~45분간 넣어주세요. 크러스트가 황금빛으로 변하면 퀵 파이가 완성됩니다. ____________________________________________________________________________ ___ 쌀과 생선 통조림을 곁들인 효모 파이 _________________________________________________________________________________________ ___ 생선과 쌀을 곁들인 파이는 따뜻하고 차갑기 때문에 피크닉에 이상적입니다. 저녁 식사로 생선 파이를 구울 수 있습니다. 속이 꽉 차있지만 속이 많이 들어 있고 반죽이 거의 없기 때문에 칼로리가 높지는 않습니다. 그림은 손상되지 않습니다. 그럼 쌀과 생선 통조림으로 파이를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 레시피 재료: 밀가루 250g. 건조 효모 25g 소금과 설탕 핀치 따뜻한 물 250ml. 쌀 100gr. 양파 2개 통조림 2캔 소금, 후추, 맛에 따라 말린 딜 준비 방법: 반죽에 필요한 모든 재료를 섞습니다. 거품이 나타날 때까지 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 그릇에 넣고 뚜껑이나 수건으로 용기를 덮으십시오. 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 끝날 때까지 밥을 끓입니다. 냉장보관하세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 밥에 양파와 통조림 식품을 추가합니다. 통조림 식품에 액체나 기름이 많이 있으면 물기를 빼십시오. 그렇지 않으면 충전물이 너무 젖어 있을 것입니다. 속을 소금, 후추, 말린 딜로 맛을 냅니다. 여름에는 말린 딜 대신 허브(딜, 파슬리, 파, 셀러리, 바질)를 추가할 수 있습니다. 금형에 기름을 바릅니다. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 금형 바닥에 하나를 놓습니다. 충전물을 맨 위에 놓습니다. 반죽의 나머지 절반으로 파이를 덮으십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 상단에 달걀 노른자를 바르십시오. 15분간 기다린 후(반죽이 부풀도록) 40분간 굽습니다. ____________________________________________________________________________ ___ 생선 통조림과 감자를 곁들인 게으른 파이 ____________________________________________________________________________________________ ___ 메인 요리와 반찬을 준비할 시간이 없을 때는 감자와 생선 통조림으로 채워진 파이가 적합합니다. 그것을 준비하려면 삶은 감자 또는 생 감자, 남은 으깬 감자를 사용할 수 있습니다. 반죽은 즉시 준비되며, 액체의 농도로 인해 충전물을 고르게 덮고 아름다운 빵 껍질을 제공합니다. 파이는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 게으른 사람도 준비에 대처할 수 있습니다. 레시피 재료: 계란 3개. 밀가루 1 컵 케 피어 컵 마요네즈 컵 소다 티스푼 소금, 후추 맛 감자 (껍질에 삶은 것) 5 개. 양파 2개 통조림 식품 파슬리 2캔 잔가지 몇 개 생선과 감자 통조림으로 파이를 만드는 방법: 소다와 케피르를 저어주세요. 케피어에 거품이 생길 때까지 기다리세요. 계란, 케 피어, 마요네즈, 밀가루를 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 채우기가 준비되었습니다. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썰어 틀 바닥에 놓습니다. 곰팡이에 지방을 바르는 것이 좋습니다. 잘게 썬 양파와 생선 조각을 감자 위에 놓습니다. 다진 파슬리로 속을 뿌린다. 충전물 위에 반죽을 붓습니다. 200°C로 오븐에 굽습니다. 간단하고 맛있고 매우 빠릅니다. ____________________________________________________________________________ ___ 슬로우 쿠커에 생선 통조림을 넣은 케피르 파이 _________________________________________________________________________ ___ 생선 통조림을 넣은 파이는 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다. 이 과정은 1 시간 30 분이 걸리며 파이는 잘 맞고 육즙이 가득한 두꺼운 층으로 키가 크고 장밋빛입니다. 통조림 식품 외에도 죽 (쌀, 메밀), 냉동 야채, 신선한 허브, 조각 감자 및 으깬 감자 형태의 야채로 충전물을 채울 수 있습니다. 원하는 경우 향기로운 허브 또는 기성 생선 향신료 세트를 추가하십시오. 레시피 재료 : 버터 100g 케 피어 1 유리 계란 6 개 밀가루 2컵 베이킹파우더 1작은술 소금 1작은술 설탕 1작은술 통조림 식품(정어리, 꽁치, 밴댕이) 2캔 삶은 쌀 1컵 양파 2개 생선 통조림 향신료 그릇에 기름칠을 위한 지방 티스푼 생선 통조림으로 케피르 파이를 만드는 레시피: 계란 3개를 완숙으로 끓입니다. 통조림 식품을 소쿠리에 넣어 여분의 기름이나 액체를 빼냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 포크를 사용하여 통조림 식품을 작은 조각으로 부수십시오. 껍질을 벗기고 굵게 다진 계란, 밥, 소금을 넣고 향신료로 간을 한 후 섞습니다. 부드러워질 때까지 남은 계란을 털로 치십시오. 케피어, 소금, 설탕, 녹인 버터, 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 섞어 추가합니다. 덩어리가 없을 때까지 휘젓는다. 중간 두께의 균질한 반죽을 얻어야 합니다. 다용도 그릇에 지방을 바르십시오. 반죽의 2/3를 부어주세요. 충전물을 넣으십시오. 양파가 위에 있습니다. 남은 반죽을 부어주세요. "베이킹" 모드를 설정하세요. 시간 – 80분. 시간이 지나면 슬로우 쿠커에서 케이크가 약간 식을 것입니다. 그 후에야 제거하여 제공할 수 있습니다. 생선 파이 통조림 만들기 팁 생선 파이 통조림을 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 어떤 비밀이 있을지 보일 것 같습니다. 그러나 여기에도 미묘함이 있습니다. 생선 통조림으로 파이를 올바르게 준비하는 방법을 알아내고 작은 비밀을 배우면 이 과학을 매우 빨리 익힐 수 있으며 파이는 집에서 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다. 요리하기 전에 생선 통조림을 여분의 기름을 빼내는 소쿠리. 숙련된 요리사가 걸러낸 기름을 사용하여 반죽을 준비합니다. 레시피에 제공되는 지방 대신 첨가됩니다. 반죽의 향이 더욱 좋아집니다. 다이어트 파이를 준비하려면 자체 주스에 통조림 식품을 사용하십시오. 충전물을 육즙으로 만들려면 접시에 양파를 더 넣으십시오. 물고기만큼 많이 있어야합니다. 값 비싼 생선 통조림뿐만 아니라 값싼 품종으로도 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 토마토 소스 통조림 팬도 사용할 수 있습니다.