Lehetséges-e mérgezni tőle. Mérgezés. A mérgezések osztályozása. Az ételmérgezés okai, típusai, tünetei és jelei. Ennek a betegségnek a leggyakoribb okai

Az ételmérgezés meglehetősen gyakori kóros állapot. Ha nem kezelik megfelelően, súlyos és veszélyes következményekhez vezethet. Ez a betegség különösen veszélyes a gyermekek és a terhes nők számára.. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáltuk az ételmérgezés tüneteit, az elsősegélynyújtási szabályokat, azokat a helyzeteket, amelyekben sürgősen kórházba kell menni.

Mi okozhat ételmérgezést

Az akut ételmérgezés kialakulásának számos oka lehet. Bármely termék, ha nem megfelelően előkészítik vagy tárolják, veszélyes lehet. az emberi test számára. Az alábbiak a fő okai és kockázati tényezői az élelmiszer-mérgezés kialakulásának emberben:

• Lejárt élelmiszerek fogyasztása. A lejárt szavatosságú élelmiszerekben szaporodni kezdenek a rothadó baktériumok, amelyek mérgezési szindrómát okozó méreganyagok termelésére képesek.
• Mérgezés hússal és olyan baktériumokkal szennyezett termékekkel, amelyek emberben bélfertőzést okoznak, például szalmonellózist, vérhasat. A tej- és húskészítmények különösen veszélyesek.
• A hús, hal és tojás nem megfelelő és nem megfelelő hőkezelése mérgezést okozhat. Az ezekben a termékekben található veszélyes mikroorganizmusok többsége elpusztul hosszabb ideig tartó magas hőmérséklet hatására.
• Élelmiszer tárolása nem megfelelő hőmérsékleten. A romlandó élelmiszert csak hűtőszekrényben szabad tárolni.
• Gyenge minőségű vagy mérgező gombák használata. A gombamérgezés különösen veszélyes és súlyos állapot.
• A konzervmérgezés akkor alakul ki, ha botulizmussal fertőzöttek. Ha a konzerv megdagadt, lepedék van az étel felületén, ezek felhasználása tilos. A botulizmus olyan fertőzés, amely a táplálékot és az idegrendszert érinti. Csak oxigénmentes környezetben fejlődhet ki. A hengerelt konzerv ideális környezet a botulizmus növekedéséhez.
• Élelmiszer újrafagyasztása. Minden ételt csak egyszer lehet lefagyasztani. Leolvasztva és visszahelyezve a fagyasztóba az élelmiszerek veszélyessé válnak, a fehérjék megsemmisülnek, méreganyagok és kórokozók képződnek.
• Nem megfelelő étel- vagy kézmosás evés vagy készítés előtt. Ezenkívül mérgezés alakulhat ki, ha piszkos edényekből eszik.
• Főzés olyan emberek által, akik bélfertőzés hordozói. Rosszul mosott kézzel szennyezik be az ételt, miután kimentek a mellékhelyiségbe. Emiatt előfordulhat tömeges mérgezés a vendéglátóhelyek felkeresése után.

Az ételmérgezés klinikai képe

Az ételmérgezés jelei a rossz minőségű vagy szennyezett élelmiszerek elfogyasztása utáni első 6 órában jelentkeznek. A csirkehús-, hús- és egyéb élelmiszerekkel való mérgezés tünetei gyorsan nőnek. Súlyos mérgezés esetén a beteg állapota fél órán belül súlyosbodhat.

Az alábbi táblázat részletezi az ételmérgezés főbb jeleit, azok főbb jellemzőit.

Az ételmérgezés lehetséges szövődményeinek leírása és megnyilvánulása

Az ételmérgezés súlyos szövődményekhez vezethet a belső szervekből. Kifejlődésük kockázata csökken, ha az első tünetek megjelenése és a kezelés között minimális idő telik el.

A kóros állapotok listája, amelyek bonyolíthatják az ételmérgezést, az alábbiakban mutatjuk be:

• A gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladása, amelyet a romlott étellel bekerült méreganyagok és baktériumok válthatnak ki. Ha a gyomorhurutban gyomorégés, hányás, gyomorfájdalom, böfögés alakul ki. A testhőmérséklet emelkedhet.
• A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása. Különösen gyakran ez a szövődmény zsíros ételekkel, alkohollal való visszaélés miatt alakul ki. Az akut hasnyálmirigy-gyulladást csak műtéttel kezelik. Jellemzője a hőmérséklet éles emelkedése, az övfájdalom megjelenése a hasban és a lila foltok a köldökben.
• Acetonémiás szindróma - a ketontestek szintjének növekedése a vérben. Ez az állapot főleg 10-12 év alatti gyermekeknél alakul ki. Jellemző tünet az acetonszag megjelenése a szájból és a gyermek vizeletéből. Az acitonémiás szindrómát a hasnyálmirigy károsodása kíséri.
• A fertőző-toxikus sokk kritikus állapot, amely súlyos mérgezés és súlyos kiszáradás hátterében fordul elő. A beteg vérnyomása élesen leesik, légszomj, tachycardia lép fel, tudatzavar léphet fel.
• Akut veseelégtelenség alakulhat ki mérgező gombák használatával. Az egész testben anuria (vizelethiány) és ödéma kialakulása jellemzi. A betegnek kellemetlen szaga van a szájából, a bőr sárgulhat.
• A gyomor-bélrendszeri vérzés leggyakrabban mérgezéskor fordul elő olyan embereknél, akik peptikus fekélyben vagy krónikus gyomorhurutban szenvednek. A bőséges hányás és a méreganyagok megzavarhatják az ér integritását a gyomor vagy a nyombél nyálkahártya alatti golyójában. A belső vérzést fekete hányás és hasmenés jellemzi., sápadt bőr, tachycardia, vérnyomáscsökkenés, hipotermia.
• A máj vagy az epehólyag megsértése a jobb hypochondrium fájdalmában, hányingerben, a bőr sárgaságában, a hőmérsékletben nyilvánul meg.

Az elsősegélynyújtás alapjai az orvosok érkezése előtt

Az ételmérgezés első tüneteinek kialakulásával azonnal sürgősségi orvosi ellátást kell hívni. Telefonon tájékoztassa a diszpécsert a beteg tüneteiről, nevezze meg pontos tartózkodási helyét.

Ne feledje, hogy ha nem lehetséges otthon orvost hívni, sürgősen el kell mennie a kórházba. A mérgezés öngyógyítása nagyon veszélyes. Csak egy tapasztalt orvos tudja pontosan diagnosztizálni és előírni a helyes, hatékony kezelést, ezért a lehető leghamarabb forduljon hozzá segítségért.

Az orvosok felhívása után azonnal el kell kezdenie a független segítségnyújtást.. Segíthet enyhíteni a mérgezést, eltávolítani a méreganyagok egy részét. Súlyos mérgezés esetén a sérült túlélési prognózisa az elsősegélynyújtástól függ.

Az alábbiakban felsoroljuk az elsősegélynyújtás fő összetevőit.

Gyomormosás

A gyomor tisztítását a lehető leghamarabb el kell végezni miután az ételmérgezés első klinikai tünetei megjelennek. Ez az eljárás segít megállítani a mérgezés fokozódását és eltávolítani a romlott élelmiszer maradványait, amelyek méreganyagai még nem kerültek be a véráramba.

A gyomor otthoni öntisztításához egy húzással egy liter közönséges tiszta vizet kell inni semleges hőmérsékleten. Akkor öklendezési késztetést kell kiváltani. Ezt „népi” módon úgy is megtehetjük, hogy két ujjunkkal megnyomjuk a nyelv hátsó részét. A gyomorüreg teljes öblítéséhez ezt az eljárást többször meg kell ismételni.

Ne feledje, hogy a gyomormosás szigorúan tilos a sötét hányás, a beteg tudatzavarának kialakulásában.

Korábban azt hitték, hogy a gyomor tisztítását a legjobb kálium-permanganát oldattal végezni. A legújabb kutatások szerint ez az anyag hatástalan és veszélyes, égési sérüléseket okozhat a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyáján.

Vastagbél tisztítás beöntéssel

A beöntés sima víz alapján történik. A bélvizek tisztítására készült. A mosáshoz használt víz hőmérsékletének szobahőmérsékleten kell lennie. Hideg vagy meleg víz használata beöntéshez tilos.

A vastagbél tisztítása hatékony módszer a méreganyagok gyors eltávolítására a szervezetből.és a mérgezést kiváltó kórokozó mikroorganizmusok.

Bőséges ital

A beteg gyomrának mosása után el kell kezdeni a forrasztást sima vagy ásványvízzel gázok nélkül. Keveset és gyakran kell inni, 5 percenként egy kortyot. Erre azért van szükség, hogy megelőzzük az újabb hányásos rohamokat, amelyek a segítségnyújtás ezen szakaszában csak rontják a személy állapotát és fokozzák a kiszáradást.

Szorbensek

Ételmérgezés esetén bármilyen szorbenst bevehet, például poliszorb, aktív szén, enterosgél, smectu, atoxil. Ennek a csoportnak a készítményei gyorsan megtisztítják a beleket a méreganyagoktól és a kórokozó baktériumoktól. Csökkentik a hasmenés súlyosságát is, ezáltal megakadályozzák a testfolyadék elvesztését és a fertőző-toxikus sokk kialakulását.

Mielőtt bármilyen szorbenst bevenne, ellenőrizze lejárati idejét, és olvassa el az adagolás kiszámításának szabályait az utasításokban.

Mi a teendő a gyomor-bélrendszeri vérzés kezdetén

Ha a beteg fekete vagy véres hányás, sötét széklet (melena) van, ágyba kell küldeni, helyezzen jégcsomagot a gyomor területére.

Ne feledje, hogy ha gyanítja a gyomor-bélrendszeri vérzés kialakulását, a betegnek tilos bármilyen folyadékot vagy gyógyszert inni. Az ilyen intézkedések növelhetik az érfal károsodását és növelhetik az elvesztett vér mennyiségét.

Intézkedések eszméletvesztés esetén

Eszméletzavar esetén a beteget sima felületre kell helyezni. Fel kell emelnie a lábát, és oldalra kell fordítania a fejét. Az orvosok megérkezése előtt folyamatosan ellenőriznie kell a pulzus és a légzés jelenlétét, ezek hiányában - azonnal kezdje el a zárt indirekt szívmasszázst.

orvosi kezelés

A mentőorvosok gyorsan megvizsgálják a beteget, és megkezdik a mérgezés kezelését. Az elsősegélynyújtás a következőkből áll:

• csepegtetők, amelyek segítenek megszabadulni a kiszáradástól;
• gyógyszerek az émelygés, hasi fájdalom megszüntetésére;
• a szív működésének és a nyomás, a légzésszám szabályozásának javítása.

Miután a beteg állapota stabilizálódott, azonnal kórházba szállítják (fertőző osztályra vagy intenzív osztályra). Ott szakképzett orvosi segítséget nyújtanak, további kezelést írnak elő. Ezenkívül a terápiával párhuzamosan vizsgálatot is végeznek, amely segít meghatározni a betegség okát, diagnosztizálni és kiválasztani a megfelelő kezelést.

A kórházi tartózkodás időtartama a beteg állapotának súlyosságától függ.és a kezelésre adott válasza. Csak enyhe mérgezés gyógyítható gyorsan, amelyben az embert időben elkezdték kezelni, és orvoshoz fordultak.

A kórházi kezelés a következőkből áll:

• ágynyugalom;
• diéták;
• ivási rendszer;
• csepegtetők;
• antibiotikumok (bélfertőzésre);
• botulinum elleni szérum beadása (a botulizmus laboratóriumi megerősítésével);
• enzimek;
• görcsoldók;
• szorbensek;
• hemodialízis - mérgező gombákkal való mérgezéssel;
• mérgezési szövődmények kezelése.

A mérgezés után diétát és gyógyszeres terápiát írnak elő, amelynek célja az emésztőrendszer helyreállítása. Ebben az időszakban enzimeket, probiotikumokat, hepatoprotektorokat mutat. A kórházból való elbocsátás után az orvos ajánlásokat ad a betegnek a táplálkozásra és a kezelési rendre vonatkozóan, gyógyszereket írhat fel, és megnevezi a kontroll látogatás időpontját.

Mérgezés kezelése felnőtteknél otthon

Hogyan kezeljük az ételmérgezést otthon? A diétát és a gyógyszereket családi vagy körzeti terapeuta írja fel. Az öngyógyítás szigorúan tilos. Minden gyógyszert meg kell egyezni az orvossal.

Az alábbiakban felsoroljuk az otthoni kezelés fő összetevőit.

Ágynyugalom

A mérgezés kezelése során a betegnek teljes pihenésre van szüksége. Nem járhat iskolába, nem dolgozhat, nem végezhet házimunkát és nem sportolhat.

Feküdj le jól szellőző helyen. A nedves tisztítást minden nap el kell végezni.

Diéta és ital

A diétás táplálkozás a kezelés alapja. Szigorúan tilos alkoholt, kávét, szénsavas italokat inni, dohányozni. El kell utasítani a gazdag, füstölt, zsíros és fűszeres ételeket.

Keveset és gyakran kell enni. Egy adag mérete nem haladhatja meg a páciens tenyerének méretét. Ehetsz:

• rizs, zabpehely és hajdina zabkása;
• csirke húsleves;
• sovány csirke hús;
• banán, sült alma;
• szárított fehér kenyér és kekszek;
• párolt vagy főtt zöldségek.

Antibakteriális gyógyszerek

Az antibiotikumot bélfertőzés esetén az orvos írja fel. Az övék szigorúan a séma szerint kell venni.

Görcsoldók

Ezeket a gyógyszereket hasi fájdalom esetén kell bevenni. Segítenek eltávolítani a bélkólikát és a puffadást. Görcsoldó szerek: no-shpa, drotaverin, platifillin.

Enzimek

Enzimeket írnak fel az emésztés és a hasnyálmirigy működésének szabályozására. Étkezés közben veszik be. Készítmények: Creon, Mezim, Pancreatin.

Probiotikumok

Ezeket a gyógyszereket a bél mikroflóra helyreállítására írják fel mérgezés és antibiotikumok szedése után. Készítmények: linex, bifidumbacterin.

Mérgezés megelőzése

A mérgezés folyamatos megelőzése segít megvédeni magát és szeretteit ettől a betegségtől. Az alábbi irányelveket mindig be kell tartani:

• Élelmiszer vásárlásakor vagy felhasználásakor ellenőrizze a gyártási dátumot, ellenőrizze a csomagolás sértetlenségét. Kívánatos a hús és a hal illata.
• Élelmiszert csak hivatalos és engedéllyel rendelkező üzletekben vásároljon. Felejtsd el örökre a spontán piacokat.
• Alaposan mossa meg kezét, edényeit és ételeit.
• Tárolja megfelelően az élelmiszereket. A romlandó élelmiszereket hűtve kell tárolni.
• Ne fagyassza le újra a húst vagy a halat. Ez rothadó baktériumok szaporodásához vezethet benne.
• Ne vásároljon készételeket. A legjobb, ha nem lustálkodunk és főzzük meg magunknak az ételeinket. Csak így tudhatod meg, hogy mi, hogyan és milyen körülmények között készül.

Felnőtteknél az ételmérgezés számos okból előfordulhat. A kezelését komolyan kell venni. Amikor a betegség első tünetei megjelennek, hívjon mentőt. Amíg az orvosok jönnek, mossa ki a beteg beleit és gyomrát, adjon inni vizet és szorbenseket. Az enyhe mérgezés otthon is kezelhető diétával és orvosa által felírt gyógyszeres kezeléssel. Ne végezzen öngyógyítást. Gondoskodj az egészségedről.

Szinte minden ember életében legalább egyszer szembesült egy olyan akut és kellemetlen betegséggel, mint az ételmérgezés. Lejárt, a főzés során nem megfelelően feldolgozott, rosszul mosott vagy rossz minőségű élelmiszerek használata okozza.

Általában az émelygés, a székrekedés és az akut gyomorfájdalom az ételmérgezés igazi kísérője.

Meg kell tanulni felismerni az evészavar jeleit és tüneteit, hogy tudja, mit kell tenni mérgezés esetén. Az első tünetek a rossz minőségű étel elfogyasztása után fél órán belül, illetve néhány napon belül jelentkezhetnek.

De nem árt emlékezni arra, hogy a hirtelen fellépő étvágytalanság, amelyet testhőmérséklet-emelkedés kísér, az első csengő, hogy valami nem stimmel az emésztőrendszereddel.

Az ételmérgezés gyakori jelei a következők:

A tünetek több napig is fennállhatnak, megfelelő kezelés mellett a jelek megszűnnek élesek és hangsúlyosak, fokozatosan elmúlnak.

Az ételmérgezés okai lehetnek:

• olyan élelmiszerek használata, amelyek hosszú ideig feküdtek a napon;
• lejárt termékek;
• mosatlan kezek;
• ehetetlen gomba;
• rosszul sült, nyers vagy rothadt hús;
• a beteg ember által készített étel szennyezett lehet, annak ellenére, hogy normálisnak tűnik;
• rosszul vagy teljesen mosatlan zöldségek, gyümölcsök fogyasztása.

A mikroorganizmusok szaporodásához a legvonzóbb termékek a következők:

• halételek, különösen nyersen (susi, zsemle);
• savanyúság, paradicsomkonzerv és különféle zöldségek;
• lekvárok, házi lekvárok;
• nyers tojások;
• a tej, a sajt, a túró kiváló táptalaja a baktériumoknak;
• sérült csomagolású termékek.

Ételmérgezés: elsősegélynyújtás

Leggyakrabban a beteg szinte azonnal kórházba kerül elsősegélynyújtás céljából. De mit tehetsz?

Az első teendő, ha az ételmérgezés egy vagy több jelét észleli: gyomormosás. Célszerű addig öblíteni, amíg a hányás helyett víz nem kezd kifolyni. Ideális a 2%-os szódaoldat, de a sima víz is megteszi. (Nem a csapból, hanem mindig felforralva!)

Igyál, igyál és még egyszer igyál! Egy egészséges embernek napi 2 liter vizet kell inni. Egy ételmérgezésben szenvedő személynek még többet kell inni, akár napi 3 litert is. A víz segít enyhíteni a kiszáradást, emellett megengedett a rehydron vagy a gyenge tea fogyasztása.

Szükséges megtagadni a nehéz és emészthetetlen ételeket. Felhívjuk figyelmét, hogy a mérgezést követően diszbakteriózis alakulhat ki (olyan állapot, amelyben a hasznos baktériumok száma csökken, és természetesen több a káros baktérium).

Mindenesetre kötelező az orvos látogatása, csak ő írhatja elő a megfelelő kezelést, és kizárhatja a legveszélyesebb betegségek kialakulását, például a botulizmust (a botulinum bacillus exotoxin lenyelése által okozott halálos betegség).

Mi a következő lépés: gyógyszerek és alternatív kezelések ételmérgezés esetén

Ha az állapot nem kritikus, nem szükséges orvoshoz fordulni.

Közönséges ételmérgezés esetén gyomormosás is szükséges. Ezt megtehetjük gyenge kálium-permanganát oldattal, majd ihatunk hashajtót.

Alkalmas 20-30 ml ricinusolaj, ricinusolaj - csodaszer a méreganyagok szervezetből való eltávolítására.

Hasmenés esetén jó gyógyír lesz az aktív szén (felnőttnek: 3-4 tabletta). Súlyos és gyakori hasmenés esetén a "Hilak Forte" és a "Loperamide" alkalmas. Szigorúan tilos antibiotikumokat szedni és szulfonamidokkal ("Sulgin", "Sulfazin" és mások) történő kezelést előírni.

Népi kezelési módszerek:

1. Étkezés előtt 10 perccel ihatunk egy kis kaporfőzetet mézzel, és mindegy, hogy friss vagy száraz kapor, mindenben segíthet. Recept: szüksége lesz egy kis serpenyőre, amelybe egy teáskanál kaprot kell tenni, majd felönteni forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön 20 percig főzni. Miután hagyni kell a húslevest lehűlni és felfőzni, majd hozzáadni egy teáskanál mézet. Nem ajánlott nagy mennyiségben inni, napi fél vagy egy pohár;
2. A betegnek nem ajánlott lefeküdni, és még inkább aludni. Az intenzív mozdulatoknak köszönhetően az izzadsággal együtt segítheti szervezetét a méreganyagok eltávolításában;
3. Az élelmiszerekben előnyben kell részesíteni a különféle húsleveseket, a nehéz és emészthetetlen ételeket el kell dobni;
4. A "Ginger tea" receptje: egy evőkanál őrölt gyömbért forrásban lévő vízzel leöntjük, és fél órán át hűlni hagyjuk. Ezután 20-30 perces időközönként isznak néhány kortyot;
5. Mérgezés után 20 perces időközönként 3 alkalommal javasolt aktív szenet bevenni (1 tabletta 15 kilogrammonként).

A fenti tippek mellett próbáljon meg ne enni 24-36 óráig a mérgezés után. A napi koplalás sokkal gyorsabban vissza tudja hozni a formáját, egy nappal a mérgezés után nem térhet vissza a megszokott étrendhez, még akkor sem, ha jól érzi magát!

Ételmérgezés: a gyermekek kezelésének tünetei és jellemzői

Előfordul, hogy az egész család rossz minőségű terméket evett, de csak a gyermek mérgezett ételt. Ennek oka számos testrendszer éretlensége, ezért a csecsemők sokkal nehezebben szenvednek betegségektől, mint bármely felnőtt. Ha ételmérgezést észlelnek, mindig orvoshoz kell fordulni, különösen, ha a gyermek szoptat.

Tünetek:

• száraz bőr;
• fájdalmas sápadtság;
• hányás;
• hegyes arcvonások;
• álmosság;
• görcsök;
• anuria;
• hasmenés.

Gyakran előfordul, hogy a mérgezés tünetei a harmadik napon eltűnnek, és a gyermek álmosságot és fáradtságot érez.

Kezelés

Az első lépés a mentőhívás. Mielőtt megérkezik, az Ön feladata, hogy próbálja meg kompenzálni az elvesztett folyadékot, a babának sok folyadékot kell innia.

Hasmenés esetén elkezdhet olyan gyógyszereket szedni, mint a Smecta, Polyphepan és Polysorb.

Ha a gyermek még nem töltötte be egy éves vagy szoptat, hagyja abba az etetést, és igyon vizet, mindig forralt.

Miután az állapot javulni kezd, visszatérhet a szoptatáshoz.

Ha a gyermek idősebb, akkor az étkezést is korlátozni kell.

Az ideális étrend a következő lenne: zabpehely vagy rizs zabkása vízen, gyenge édes tea és házi krutonok.

Ételmérgezés: Diéta és alapvető táplálkozási elvek

Élelmiszerfertőzés esetén olyan kellemetlen tünetek jelentkeznek, mint a hasmenés és a hányás. Leggyakrabban kontrollálatlanok, ezért a diéta feladata a normál víz- és elektrolit-egyensúly helyreállítása és a kiszáradás megszüntetése.

Az emésztőrendszer mérgezésének táplálkozásának alapelvei:

A diéta körülbelül egy hétig tarthat, és a normál étkezéshez való visszatérés fokozatosan történik.

Engedélyezett élelmiszerek ételmérgezés esetén:

Tiltott élelmiszerek ételmérgezés esetén:

• zsemle, sütemény, kenyér;
• félkész termékek és snackek a közétkeztetésben szigorúan tilosak;
• ízesített tea, kakaó vagy kávé;
• majonéz, mustár, ketchup;
• a zöldségek és gyümölcsök szintén nem kívánatosak;
• zsíros, emészthetetlen hús;
• szárított, füstölt hal;
• sajt, tej, tejföl;
• magvak, chips, keksz;
• jégkrém;
• kolbász és sonka.

Az ételmérgezés diétája a fő kezelés. A helyes étrend betartásával, az összes tilalom mellett, elkerülheti az olyan következményeket, mint a gyomor-bél traktus diszbakteriózisa és az ételallergia.

Az étrend be nem tartása miatt fennáll a gyomorhurut veszélye.

Mikor szükséges a kórházi kezelés?

Súlyos mérgezés esetén orvoshoz kell fordulni, ha:

• a tünetek körülbelül egy hétig nem múlnak el;
• a fájdalmak felerősödtek;
• fájdalmas görcsök, görcsök vannak a gyomorban.

Sürgősen kórházba kell mennie, ha olyan szörnyű betegségekre gyanakszik, mint a botulizmus, a Staphylococcus aureus vagy a szalmonellózis. A betegségek főbb jelei: szédülés, állandó húzó gyomorfájdalom, száj- és ajakszárazság, homályos látás, koordináció elvesztése, egyensúlyvesztés, a szemhéjak folyamatosan lesüllyednek, a pupillák gyakorlatilag nem reagálnak a fényre.

Az ilyen betegségek kezelését csak a fertőző betegségek kórházában végzik, ahol mindenekelőtt olyan szérumot vezetnek be, amely semlegesíti a toxint.

Az ételmérgezés megelőzése

Természetesen a legjobb kezelés a megelőzés. A legjobb megelőzés pedig a higiéniai előírások betartása az ételek elkészítése, tárolása és elfogyasztása során.

20 tipp az ételmérgezés elkerülésére:

Érdemes megjegyezni, hogy senki sem mentes az étkezési zavaroktól. Ha vonzó árat lát a termékeken, feltétlenül ellenőrizze a lejárati dátumukat. Egy-két napon belül lejár, de ennyire vonzó az ára? Érdemes elgondolkodni, mert nem hiába olcsóbbak, mint a jó, friss és jó minőségű élelmiszerek. Ne feledd, ne spórolj az egészségeddel!

Sérült csomagolású termékeket sem kell vásárolnia. És természetesen az étel kellemetlen szaga annak a jele, hogy azonnal ki kell dobni.

És még sok hasznos információ található az ételmérgezésről a következő videóban.

Tünetek

• súlyos hányinger;
• Gyakori hányás;
• A hasmenés jelenléte;
• emelkedett hőmérséklet;

Elsősegély

Kezelés

Elővigyázatossági intézkedések

• Minden ételtípusnak saját vágódeszkával kell rendelkeznie. Sok felnőtt nem tartja be ezt az elég egyszerű szabályt, aminek következtében a mosatlan húsból származó bélfertőzések egy tiszta zöldcsokorra esnek, majd egyenesen egy melegítetlen salátába;

A testnek egzotikumra van szüksége

A megfelelő felügyelet hiánya

Főbb élelmiszer-fertőzések

tífusz pálca

dizentériás amőba

vibrios

Brucella

Tuberkulózis

láb és szájbetegség

lépfene

godsvadba.ru

Élelmiszermérgezés - fertőzés vagy elavult étel?

Gyakran sokan szívesebben kezelik az emésztőrendszerrel kapcsolatos összes betegséget otthon (különösen a gyermek mérgezése esetén). De vajon nem csak ételmérgezést, hanem súlyos bélfertőzést vagy ételfertőzést is lehet így gyógyítani? Hogyan lehet megkülönböztetni a gombamérgezést a hasonló tünetekkel járó fertőző betegségektől?

Tünetek

Különös figyelmet kell fordítani a betegség tüneteire: a felnőttekkel ellentétben a gyerekekben gyakran nincs veszélyérzet, így nem biztos, hogy azonnal panaszkodnak a közérzet romlásáról. Ebben az esetben a felnőtteknek időben észre kell venniük a betegség tüneteit:

• súlyos hányinger;
• Gyakori hányás;
• A hasmenés jelenléte;
• emelkedett hőmérséklet;
• Nehézség vagy görcsök jelenléte a gyomorban;
• A nyálfolyási folyamat éles növekedése.

Elsősegély

Ha ön diagnosztizált ételmérgezést, és az egészségügyi dolgozók gyors megérkezése valamilyen okból lehetetlen, akkor ajánlott otthon elkezdeni a kezelést (ez különösen igaz, ha a gyermek ételmérgezése meglehetősen súlyos, és attól tart. a szervezet súlyos mérgezése esetén).

Az otthoni elsősegélynyújtás során egyértelműen meg kell határozni a mérgezés okát:

• Gombamérgezés esetén azonnal gyomormosást kell végezni konyhasó (4 evőkanál 10 liter vízhez) vagy szóda (10 teáskanál 10 liter vízhez) oldatával. Ne feledje, hogy az oldat hőmérsékletének jelentősen meg kell haladnia a szobahőmérsékletet (ideális körülmények 36-38 fok): ilyen körülmények között a bélmozgás lelassul és a mérgező anyag előrehaladása lelassul. Ennek köszönhetően a látogató orvosok sokkal gyorsabban tudják meggyógyítani a beteget;
• Más típusú mérgezések esetén a kezelés hasonló lesz: mosás (általában alacsony koncentrációjú kálium-permanganátot használnak) kötelező hányás kiváltásával (elegendő a nyelv gyökerét irritálni), amíg az áramló folyadékban nincs szennyeződés. Ezt követően adjon a betegnek enteroszorbenseket, és biztosítson feltételeket a maximális pihenéshez és meleghez (ha szükséges).

Ne feledje, hogy mindenképpen mentőt kell hívni, nem hagyhatja figyelmen kívül a „mi magunk kezeljük”, „én magam kezelek minden mérgezést”, „Minden betegséget gyógynövényekkel kezelek” és így tovább. Egy teljesen ártalmatlan mérgezés súlyosabb stádiumba kerülhet, amelyet otthon egyszerűen nem lehet meggyógyítani (főleg, ha legyengült immunrendszerű gyermekek életéről van szó).

Kezelés

Minden további gyógyszert (az enteroszorbensek kivételével) a kezelőorvosnak kell felírnia. Még ha emlékszik is arra, hogy a kezelés utoljára egy bizonyos gyógyszer szedését igényelte, ebben a helyzetben ne rohanjon bele: ha olyan gyógyszert vett be, amely nem felel meg a helyzetnek, belázasodhat, allergiás reakció tünetei jelentkezhetnek. megjelennek, és egy folyamat is lehetséges: hányás vagy hasmenés. Mindez nemcsak a beteg gyógyulását nem segíti elő, hanem a kezelést is jelentősen megnehezíti.

Ne feledje, hogy a gyerekeket és a felnőtteket semmi esetre sem szabad helyi gyógynövény- és gyógyítókhoz vinni, akik olyan általános kifejezéseket mondanak, mint: „Minden mérgezést összeesküvésekkel kezelek”, „Minden bélfertőzést egy óra alatt kezelek”, „Fényképről kezelem a mérgezést” és hamar.

Ezek a „mágusok” nem tudják meggyógyítani a fertőzést egy gyermekben, és Ön értékes időt veszít, amely alatt a fertőzés az egész szervezetben elterjed, megnehezítve a kezelést.

Elővigyázatossági intézkedések

Persze senki sem akar egy ilyen nevetséges betegség miatt kórházi ágyba kerülni. A legtöbb ember egyszerűen zavarba jön, ha felhívja főnökét vagy kollégáit azzal a mondattal, hogy „mérgezést kezelek” vagy „egy bélfertőzést kezelek, amelyet saját gondatlanságomból kaptam fel”. Hogyan előzheti meg tehát az esetleges mérgezést? Minden rendkívül egyszerű: be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• Az ételek elkészítésekor tartsa be az alapvető higiéniai szabályokat, megfelelően tárolja a vásárolt termékeket;
• Mindig ellenőrizze az ételek vizuális, illat- és ízminőségét. Ha az ételnek rohadt szaga van, kellemetlen vagy savanyú íze van, nyálkás a bevonata vagy új állaga van, akkor ez egyértelmű ok kell, hogy legyen, hogy az edényt a szemetesbe dobjuk;
• Ne légy mohó, ne féljen kidobni egy kicsit rothadt gyümölcsöt: ha otthon is kezelik, az ételfertőzések vagy a bélfertőzések sokkal többe kerülnek. Az egészséget nem lehet megmenteni;
• A gombamérgezés különösen veszélyes, ezért a megdagadt vagy lejárt konzervdobozokat sajnálkozás nélkül dobja ki;
• Ne vásároljon gyorsan romlandó, lejárt szavatossági idejű termékeket a szupermarketekben. Talán sokkal olcsóbbak lesznek, de az egészségével drágán fizethet: még a legenyhébb és legártalmatlanabb bélfertőzések is hozzájárulnak a lázhoz és a mérgezés egyéb tüneteinek kialakulásához;
• A gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a tojást és a halat különös gonddal kell mosni - nagyon sok olyan eset van, amikor felnőttek és tapasztalt emberek súlyos bélfertőzést kaptak egy készre esett kis héj miatt. fazék leves vagy saláta;
• Ügyeljen a konyharuhák és szivacsok állapotára - gyakran fertőzésforrásként szolgálnak. A szabályok szerint a szivacsokat 1-2 hetente javasolt cserélni, a törölközőket pedig naponta magas hőmérsékleten kell mosni;
• Minden ételtípusnak saját vágódeszkával kell rendelkeznie. Sok felnőtt nem tartja be ezt az elég egyszerű szabályt, aminek következtében a mosatlan húsból származó bélfertőzések egy tiszta zöldcsokorra, majd egyenesen salátára kerülnek,

  nem dolgozzák fel magas hőmérsékleten;

• A fenti okok miatt ne tároljon minden típusú élelmiszert a hűtőszekrény egy rekeszében steril tálcák használata nélkül;
• Az otthon elkészített ételek nem tárolhatók szobahőmérsékleten három napnál tovább;
• A felkeresett vendéglátóhelyeknek rendelkezniük kell a megfelelő fertőzésmentes bizonyítvánnyal. Ezenkívül egy bizonyos idő elteltével magas hőmérsékleten kell fertőtleníteni. Ha az Ön városában nincs ilyen okmányokkal rendelkező intézmény, akkor csak otthon étkezzen (főleg, ha a családban vannak kisgyermekek, akik a leginkább érzékenyek a fertőzésekre).

Különös figyelmet kell fordítani a nyári szünetekre: a statisztikák szerint ebben az időszakban növekszik jelentősen mind a fertőzések, mind az áldozatok száma. Mihez kapcsolódik?

A testnek egzotikumra van szüksége

Ez felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkozik. Egy egzotikus országban régóta várt nyaralásra érkezve a turisták elfelejtik az alapvető biztonsági szabályokat. A bélfertőzések azonban nem szunnyadnak el, és azonnal hasmenés és láz formájában jelentkeznek, elrontva a többiek teljes benyomását (kevesen szeretnek az ünnepek alatt lefeküdni, rokonaiknak a „Beteg lettem” című sorozat mondatával válaszolnak. valamivel nyaralni, most nem megyek sehova, és nem kezelem a betegséget ”). A fiatalabb nemzedékre különösen oda kell figyelni: a gyerekeknek megvan az a rossz szokásuk, hogy mindent a szájukba húznak. És ha hazájában a gyermeknél fertőzésre utaló jelet észlelve (például hasmenés jelenlétét) elviheti orvoshoz, akkor meglehetősen költséges lesz a gyerekeket külföldre vizsgálatra vinni.

A megfelelő felügyelet hiánya

Ez a szabály különösen igaz azokra az egészségügyi táborokra, ahol a gyerekeket kezelésre viszik. Otthon minden élelmiszert gondosan ellenőriznek és bizonyos hőmérsékleten tárolnak. A tábor körülményei között a személyzet minimális létszámú felnőttből áll, akiknek a rengeteg gyerek miatt egyszerűen nincs idejük követni a kis kirándulásra összegyűjtött termékeket. Otthon a gyermek azonnal panaszkodni fog a szüleinek a gyümölcslé vagy a gyümölcs furcsa íze miatt, de a táborban szégyelli ezt megtenni.

Mivel a mérgezés tünetei hasonlóak a napszúrás tüneteinek egy részéhez, és a felnőtteknek nincs sok idejük a diagnózis felállítására, előfordulhat, hogy a szükséges kezelés meg sem kezdődik, és a kihívott mentő túl későn érkezhet - a gyermeknek nagyon böjtje van. anyagcsere. A súlyos mérgezéseket tábori körülmények között rendkívül nehéz gyógyítani: nincs speciális felszerelés.

Ezenkívül a táborban gyakran előfordul a gombamérgezés: az erdőben sétáló gyermeknek vágya van ismerős vargányát gyűjteni. De helyettük egy kosárba nyugodtan rakhat egy gombagombát vagy egy hamis mézes galócot. Ekkor a baba megfeledkezik a kosárról, a napon hagyja (ilyen körülmények között még az ehető gomba is megromolhat). A gyermek kezét ritkán mossák, így automatikusan megnyalhatja az ujjait, amelyekkel mérgező gombákat vagy bogyókat gyűjtött - így a fertőzés könnyen bejut a szervezetbe.

A magas láz a fertőzés kapuja

A fertőzés kezelése különösen nehéz a meleg fejlődő országokban. Ha otthon a fertőzés lassan terjed, akkor meleg országban a fertőzési folyamat sokkal gyorsabb (ez az anyagcsere fokozódásának köszönhető). A betegség kezelése egy fejlődő országban rendkívül lassú, mivel a helyi orvosok hatástalan gyógyszerekkel próbálják meggyógyítani a betegséget.

Főbb élelmiszer-fertőzések

Ezeket a betegségeket vírusok és különféle mikroorganizmusok okozzák:

tífusz pálca

Tífuszt okoz – rendkívül nehezen gyógyítható, de könnyen megelőzhető betegség: csak alaposan fertőtleníteni kell a környező tárgyakat (a pálcika nagyon gyorsan elhal, ha forraljuk).

dizentériás amőba

Dizentériát okoz, különösen gyermekeknél. A terjedés fő módja a piszkos kezek (az amőba könnyen bejut a külső környezetbe).

vibrios

Kolerát okoznak, ami rendkívül nehezen gyógyítható. Ez a betegség csak az embereket érinti, ezért a betegség kitörése során a fő ajánlás a hosszan tartó érintkezés elkerülése volt. A terjedés fő környezete a piszkos kéz, étel és víz. A légy is lehet a betegség hordozója - ezért ajánlott alaposan szellőztetni a helyiséget, és kidobni az ételt, amelyen a legyeket találták.

Brucella

Brucellózist okoz, amely minden élőlényre veszélyes. A fő hordozók az artiodaktilus állatok. A fertőzés útja általában a bőrön vagy a nasopharynxen keresztül történik (ezért nem szabad megsimogatni minden kecskét, akivel ismeretlen helyen találkozunk).

Tuberkulózis

Ezt a betegséget nagyon nehéz gyógyítani és megelőzni. Ezért alkalmazzák az orvosok a lakosság többsége számára kötelező diagnosztikai módszereket: bőrreakciókat és röntgenfelvételeket. Mivel a fertőzés savakkal szemben ellenálló, ajánlott kerülni a fertőzött személlyel való érintkezést.

láb és szájbetegség

A betegség fő forrása a szarvasmarha, melynek váladéka tartalmazza a vírust (hetekig életképes maradhat).

lépfene

Ezt a betegséget sokkal könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. A fertőzés fő módja a beteg állatok (közvetlen érintkezéskor), vagy holttestük (mind vágáskor, mind rosszul feldolgozott húsevéskor).

Tünetek és elsősegélynyújtás égéstermék-mérgezés esetén

A tejmérgezés tünetei és kezelése

Keserűség a szájban étel- és mérgezés esetén

Az ételmérgezés tünetei

doctor-medic.ru

Ételmérgezés. Tünetek és kezelési módszerek.

Ha mérgező anyagok kerülnek a szervezetbe, akkor fájdalmas állapot lép fel, amelyet mérgezésnek neveznek. Azt kell mondanom, hogy az összes mérgezési típus közül az élelmiszer csak kis részt, körülbelül 1%-ot foglal el. Az ételmérgezés a szervezet legakutabb állapotával jellemezhető, amely elhasználódott termék lenyelése következtében jelentkezhet.

A leggyakoribb az ilyen ételmérgezés, amelynek fajtái a vadon élő mérgező növények, mérgező gombák, nem megfelelő hőkezelésnek alávetett, feltételesen ehető gombák, valamint az elhasználódott és lejárt élelmiszerek használatából eredő mérgezésekkel járnak. Az alkoholmérgezés meglehetősen gyakori.

A bakteriális eredetű mérgezés mérgezésekre és toxikus fertőzésekre osztható. Az első típus általában magában foglalja a botulizmust, a staphylococcusokkal való mérgezést. A második típusba tartozik a szalmonellózis, valamint azok a betegségek, amelyek E. colit okoznak.

A nem megfelelő vagy lejárt szavatosságú termékek elfogyasztásától kezdve ételmérgezés alakul ki. Tünetei általában a következők: hosszan tartó és fájdalmas hányás és hányinger, súlyos hasmenés, amely ilyen mérgezés esetén általában vizes, és összetételében olyan ételdarabok találhatók, amelyeket nem sikerült megemészteni. Mindez eltarthat egy-három napig, majd fokozatosan elmúlik. A hasi fájdalom és az általános gyengeség azonban megmaradhat.

Az ételmérgezés első jelei után ajánlatos azonnal öblíteni a gyomrot szódabikarbóna-oldattal vagy sima meleg vízzel. Ezt addig kell megtenni, amíg tiszta víz meg nem jelenik. A mérgezési tünetek teljes eltűnéséig a betegnek naponta legalább 3 liter enyhén sózott folyadékot kell inni. Egyébként a só mellett szódabikarbónát is adhatunk a folyadékhoz 1 teáskanál/liter víz és cukor (2 teáskanál/liter) arányban.

Mérgező gyógynövények vagy gombák elfogyasztása után mérgezés is kialakul. A tünetek a következők: hiányzik a nyál a szájban, ami kiszáradást okoz, az arc bőre kipirosodik, néha tudatzavart, sőt vizuális és hallási hallucinációkat is tapasztalhat. A szív elég gyakran ver, de a légzés eleinte felgyorsul, majd a beteg légzése nagyon nehézzé válik. Ha nem tesz semmilyen intézkedést a segítségnyújtás érdekében, akkor egy napon belül végzetes kimenetel következhet be.

Nagyon gyakran azok az emberek is alkoholmérgezésben szenvednek, akik nem ismerik az alkoholfogyasztással kapcsolatos intézkedéseket. Tünetei a mérgező növények és a rossz ételek keresztezése. Azok. egy személy kezdetben erős izgalmat tapasztal, de egy idő után az arca nagyon elsápad, a személy megbetegszik, és akár eszméletvesztés is lehetséges. Ebben az esetben gyomormosással segíthet, majd melegítőpárnákkal kell betakarni a beteget, és bőséges, de forró italt kell adni neki, például kávét vagy erős teát.

A mérgezés másik fajtája a vegyi mérgezés. Különösen mangán. Általánosságban elmondható, hogy a mangán nagyon fontos eleme szervezetünknek, és szinte minden szervében és szövetében jelen van. Ha a szervezetben hiányzik a mangán, akkor a reproduktív és idegrendszer működése zavart okozhat, romlik a memória stb.

Azonban a mangán feleslege a szervezetben szintén nem vezet semmi jóra. Általában a mangánmérgezés meglehetősen gyakori azoknál az embereknél, akik érckitermeléssel foglalkoznak, vagy vegyi gyártási folyamatokban dolgoznak, pl. galvanizálás, hegesztés stb. Ezért a mangán mérgezést is okozhat. Tünetei a következők: súlyos gyengeség a testben, fájdalom a hát alsó részén vagy a végtagokban, álmosság, gyakori fájdalom a halántékcsontban, vizelési zavar, álmatlanság, nemi gyengeség, szemkönnyezés.

fb.ru

Tippek az ételmérgezés otthoni kezelésére – Sürgősségi segítség

Az ételmérgezés nem ritka a modern életben. Ennek oka lehet rossz minőségű vagy elavult élelmiszerek, edények, veszélyes mikroorganizmusokkal szennyezett élelmiszerek használata, ha az elkészítési egészségügyi és higiéniai szabályokat nem tartják be.

Különösen gyakran vannak mérgezések a forró évszakban. A mérgezés első jelei általában néhány óra múlva jelentkeznek, de előfordul, hogy a lappangási idő 1-2 napig is eltart.

Ha a szervezet károsodása nem súlyos, akkor a tünetek fokozatosan fokozódnak; hányás, hányinger, hasi fájdalom, hasmenés, gyengeség és láz fejezi ki.

A súlyos mérgezés hirtelen jelentkezik, és akár bénulással is járhat (botulizmussal vagy gombamérgezésekkel). Ebben az esetben azonnali orvosi ellátás szükséges. Az enyhébb mérgezés kezelése pedig otthon is lehetséges, minden szabály és ajánlás betartása mellett.

Tünetek és jelek

Bár a mérgezés különböző eredetű lehet: mikrobiális flóra, vírus vagy protozoa okozta, vagy mérgező anyagok (növények, nehézfémek, gombák) szervezetébe kerülve, a patológia tüneteinek számos közös vonása van.

Az első dolog, amit tudnia kell, az inkubációs időszak. Mérgezés esetén rendkívül kicsi - 2-6 óra, amely után kifejezett megnyilvánulások következnek.

A mérgezési tünetek minden olyan személynél jelentkeznek, aki rossz minőségű élelmiszert fogyasztott.

A tipikus tünetek a következők:

• Éles hőmérséklet-emelkedés, amely 37,5 és 40 fok között változik;
• Étvágytalanság, gyengeség és rossz közérzet;
• Bélrendszeri rendellenesség hasmenés formájában;
• Fájdalmas érzések a hasban, amelyek paroxizmális jellegűek;
• Puffadás
• A hányinger, valamint a hányás jelenségei;
• A bőrt hideg verejték borítja;
• A vérnyomás meredeken csökkenhet.

Ha különböző mérgezés történt, akkor súlyosabb tünetek jelentkezhetnek látászavar, kettőslátás, agyi rendellenességek (hallucinációk, kóma) formájában.

Többek között az áldozat izomtónusának csökkenése, fokozott nyálfolyás, bénulásos jelenségek, parézis lehet. A beteg elveszítheti az eszméletét.

Súlyos hányás és hasmenés hátterében nagy mennyiségű folyadék távozik az emberi szervezetből, ami a következő tünetekben nyilvánul meg: a látható nyálkahártyák és a bőr kiszárad, a testsúly csökken, a kiürült vizelet mennyisége csökken.

Egyes klinikai esetekben (kis mérgezés esetén) a tünetek maguktól eltűnnek, és nem károsítják az egészséget. Más esetekben a mérgezés jelei a következő 1-2 napban fokozódnak. Ha pedig nem kapnak megfelelő segítséget, jelentős egészségkárosodást okozhatnak.

Kezelés gyermekeknél

Mérgezés esetén otthon is segíthet gyermekének, de nem lesz felesleges szakember segítségét kérni.

A kezelés fő célja az elveszett folyadék pótlása a baba szervezetében. Ehhez a gyermeknek nagy mennyiségű folyadékot kell inni: 10 percenként 1 evőkanál meleg teát, gyümölcsitalt vagy 5% -os glükózoldatot kell inni.

Hasmenés esetén enteroszorbenseket, például Microsorb-ot vagy Smektu-t kell használni. Ha a székletben - a vér, a nyálka vagy a széklet színe megváltozott, akkor az orvosok antibiotikumokat írnak fel.

Gyerekeket 5 éves kortól ihat kamilla infúzióval, csipkebogyó húslevessel.

A mérgezést követő első néhány órában szigorúan tilos enni a gyermeknek. Amikor az akut megnyilvánulások a mérgezés után egy hétig enyhülnek, jobb, ha könnyű ételekkel, például levesekkel és húslevesekkel etetni a gyermeket.

Felnőtt emberben

Ha egy felnőttnél felmerül a mérgezés gyanúja, a segítségnyújtás előtt mentőt kell hívni. Az otthoni kezelés alapelvei a következők:

• A gyomor-bél traktus mosása szóda vagy kálium-permanganát oldattal. Az öblítést addig kell végezni, amíg csak víz folyik ki ételmaradék nélkül;
• Enteroszorbensek használata. Ezek közül az aktív szén, az Enterosgel megkülönböztethető. Ezeket a gyógyszereket bő vízzel le kell mosni;
• Ha az ivás újabb hányásos rohamot okoz az áldozatban, akkor ebben az esetben a szorbenst vízzel hígítjuk, és 5 percenként kis adagokban adjuk be a személynek;
• A bőséges italok közé tartozik édes tea (lehetőleg citrommal), sóoldat, gyümölcsitalok;
• Az étkezéstől el kell hagyni addig a pillanatig, amíg az akut tünetek nem szűnnek meg.

Az orvos megérkezéséig tilos antibiotikumokat, különféle tinktúrákat, szulfonamidokat használni.

A kezelés általános elvei

Bár az enyhe ételmérgezés nem jelent komoly veszélyt az egészségre, mentőt hívni semmiképpen sem szükséges, bizonyos intézkedéseket meg kell tenni. A kezelésnek mindig a következőkre kell irányulnia:

1. a mérgezés megszüntetése és a méreganyagok gyors eltávolítása a szervezetből;
2. a kiszáradás megelőzése;
3. a sérült bél mikroflóra helyreállítása;
4. az emésztőrendszer normalizálása a takarékos táplálkozás segítségével.

Az ételmérgezés tünetei megfelelő kezelés mellett általában 1-3 nap múlva enyhülnek.

Ha a hányás, hasmenés és gyengeség három napnál tovább nem múlik, még ha nem is túl kifejezett, bélfertőzés gyanúja merül fel, ami orvosi ellátást és gondos diagnózist igényel.

Elsősegélynyújtás otthon

Terápiás intézkedéseket kell hozni a mérgezés megszüntetése érdekében a tünetek kezdetétől, és nem kell megvárni, amíg minden magától elmúlik. Minél hamarabb nyújtanak segítséget, annál sikeresebben és gyorsabban fejeződik be a kezelés.

Először gyomormosást kell végezni. A méreganyagok hatékony eltávolításához a szervezetből a reflexhányás nem elegendő, ezért sok meleg vizet kell inni.

A sót, a szódát vagy a kálium-permanganátot (alacsony koncentrációban) feloldhatja folyadékban - ezek az anyagok fertőtlenítő tulajdonsággal rendelkeznek.

Természetes tisztítási késztetések hiányában azonban nem szabad aktívan hányást kiprovokálnia - valószínűleg egy rossz minőségű termék már a belekben van.

Mérgezés és az azt óhatatlanul kísérő hasmenés, hányás esetén hatalmas mennyiségű folyadékveszteség lép fel, ami a sók és értékes nyomelemek szervezetből való kimosódása miatt erős közérzetromlással jár. Ezért a kiszáradás megelőzése fontos szabály a mérgezések kezelésében.

Minden hányás után egy pohár folyadékot kell felírni, de mindig kis kortyokban. Megfelelő a közönséges forralt víz vagy gáz nélküli ásványvíz só és cukor hozzáadásával. Egy liter vízhez 3 evőkanál kristálycukor és egy desszertkanál só kell. Semmi esetre sem szabad beleavatkozni a belek természetes tisztításába. Bár kellemetlen, kellemetlen és fájdalmas, a hasmenés a természet biztos módja a káros méreganyagok eltávolítására.

A Loperamide vagy az Imodium szedése pedig csak lelassít egy ilyen fontos folyamatot, ami gyakori hiba a mérgezés kezelésében.

Azután, hogy a mérgezés éreztette magát, legalább egy napig tartózkodnia kell az étkezéstől. Ezt nem nehéz megtenni, mert az étvágy már csökkent vagy hiányzik.

A tény az, hogy a beérkező élelmiszer táptalaja a káros mikroorganizmusoknak, amelyek még mindig jelen lehetnek az emésztőrendszerben.

Ráadásul a stressz elszenvedése után az emésztőrendszer sem működik megfelelően, és nem szabad túlterhelni.

A gyógyszerek önálló felírása erősen ellenjavallt. Ha a megtett intézkedések nem csökkentették a tünetek súlyosságát, akkor forduljon szakemberhez, aki gyógyszert ír fel.

Népi gyógymódok segítsége

A mérgezés elleni népi receptek segítenek a kellemetlen tünetek enyhítésében, az emésztőrendszer normalizálásában és a közérzet javításában. Alkalmazásuk azonban csak enyhe vagy mérsékelt mérgezés esetén lesz hatásos akut mérgezési periódus után. Gyömbér. A gyömbér tea tökéletesen megszünteti a hányingert és a gyomorégést. Naponta háromszor kell inni étkezés után a mérgezés utáni gyógyulási időszakban. A gyömbérlével ellátott méz segít a gyulladásban és a fájdalomban.

Egy kanál elegendő egy adaghoz. A nyers gyömbér rágása pedig elősegíti az élelmiszerek jobb emésztését azáltal, hogy növeli a gyomor savasságát.

Citrom. Ez a gyümölcs kiváló gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A citromsav káros a mosás után az emésztőszervekben megmaradt baktériumokra.

A citromlé naponta 2-3 alkalommal iható egy evőkanál cukor hozzáadásával. Vagy készítsen házi gyógy limonádét: hígítsa fel egy gyümölcs levét egy liter meleg vízben. Gyógyteák. A gyógytea amellett, hogy helyreállítja a szervezet vízháztartását, segíti a gyógyulást.

Tehát a menta forrázat csökkenti a bélgörcsöket, a réti tea és a rétifűgyökér kiűzi a fertőzéseket, a kamillatea pedig a hányingert segíti. Bazsalikom. Ez a gyógynövény kiváló gyógyszer a fertőzések megszüntetésére.

Hamis mézzel készült bazsalikomlevet naponta többször kell fogyasztani. Vagy csepegtess néhány csepp bazsalikomolajat egy liter vízbe, keverd össze, rázd össze és igyál kis adagokban egész nap.

Van még egy érdekes recept: adjunk hozzá bazsalikomleveleket a natúr joghurthoz, egy csipet fekete borsot és tengeri sót. Naponta legfeljebb 4-szer használja, amíg a tünetek teljesen eltűnnek.

Az akut mérgezés utáni felépülési időszakban az ételnek kellően magas kalóriatartalmúnak, de könnyűnek és jól felszívódónak kell lennie.

Mindent főzve kell enni - burgonyát, rizst, különféle gabonaféléket a vízen, sovány húst. A tejtermékeket a legjobb, ha minimálisra csökkentjük. Egy hétig vagy több alkoholos italt, csípős fűszereket, pácokat és dohányzást teljesen kizárni. Szintén jobb tartózkodni a sült és zsíros ételektől, bármilyen gyorsételtől.

Mit lehet enni mérgezés után?

A mérgezés utáni ételnek töredékesnek kell lennie. A legjobb az egészben, hogy a zöldséglevesek és zöldségpürék, az alacsony zsírtartalmú húslevesek, a vízen készült gabonafélék (rizs, hajdina) a legalkalmasabbak a napi étrendhez. Burgonyapüré lehet az étlapon, de nem tartalmazhat tejet vagy vajat.

A tejtermékeket ebben az időszakban el kell hagyni. Kis mennyiségű házi keksz megengedett.

A csipkebogyó, a ribizli és az áfonya főzetei, a zöld tea továbbra is relevánsak.

A webhely csak tájékoztató jellegű hivatkozási információkat tartalmaz. A betegségek diagnosztizálását és kezelését szakember felügyelete mellett kell elvégezni. Minden gyógyszernek van ellenjavallata. Szakértői tanács szükséges!

Mi a mérgezés?

A mérgezés osztályozása

A szervezetbe való bejutás módjától függően a következők vannak:

• Ételmérgezés- ha toxinok vagy mérgek az elfogyasztott táplálékkal együtt bejutnak az emberi szervezetbe ( a gyomor-bél traktuson keresztül).
• Mérgezés a légutakon keresztül- amikor a toxin a belélegzett levegővel bejut a szervezetbe ( gőz vagy gáz formájában).
• Perkután mérgezés- amikor a méreganyagok bejutnak az ember bőrébe vagy nyálkahártyájába, és rajtuk keresztül felszívódnak a szisztémás keringésbe.
• Mérgezés, amelyben a toxint közvetlenül intravénásan vagy intramuszkulárisan adják be.

• ételmérgezés ( ételmérgezés) - ebben az esetben a betegséget olyan élelmiszerek fogyasztása okozza, amelyek veszélyes baktériumokkal vagy azok méreganyagaival szennyezettek.
• Gázmérgezés- mérgező gázok belélegzésekor alakul ki.
• Vegyi mérgezés- a vegyszerek közé tartoznak a különféle méreganyagok, amelyek normál körülmények között nem juthatnak be az emberi szervezetbe.
• Mérgezés maró anyagokkal ( savak vagy lúgok) - klinikai megnyilvánulásaik sajátosságai miatt külön csoportba sorolják.
• Gyógyszermérgezés- nem megfelelő gyógyszerhasználattal alakul ki.
• Etanol mérgezés ( alkohol, amely minden alkoholtartalmú ital részét képezi) - szintén külön csoportba sorolják, amit az alkohol emberi szervezetre gyakorolt ​​specifikus hatása magyaráz.

• Akut mérgezés- egy nagy adag mérgező anyag szervezetbe történő egyszeri bevitelével alakul ki, és a klinikai tünetek gyors megjelenésével és gyors fejlődésével jár együtt.
• krónikus mérgezés- kis dózisú toxin hosszan tartó bevitele esetén fordul elő a szervezetben, és egy ideig tünetmentes lehet, de végső soron a létfontosságú szervek és rendszerek működési zavarához is vezet.

Okok, típusok és patogenezis ( fejlesztési mechanizmus) ételmérgezés, fertőzések és toxikológiai fertőzések

csípős étel ( bél-) mérgezés felnőtteknél ( lejárt élelmiszer, hús, hal, tojás, tej, túró)

Az ételmérgezést a következők okozhatják:

• Elrontott hús. A hús ideális táptalaj a patogén baktériumok növekedéséhez és szaporodásához ( staphylococcusok, szalmonella, E. coli és mások). Ezek a baktériumok kezdetben jelen lehetnek a húskészítményekben ( például ha a levágott állat megfertőződött valamilyen fertőzéssel). Ebben az esetben a fertőző ágensek vagy azok méreganyagai ( a növekedés során a környezetbe kerülő baktériumok) nem megfelelően feldolgozott élelmiszerek fogyasztása révén bejuthatnak az emberi szervezetbe ( vagyis alul- vagy alulsült hús). Ugyanakkor a már főtt, de nem megfelelően tárolt húsban baktériumok fejlődhetnek ki. Ha több órán át vagy napig tároljuk a hűtőszekrényen kívül, akkor a benne lévő kórokozók száma elegendő lehet ahhoz, hogy élelmiszer-fertőzést okozzon.
• Hal. A halmérgezés ugyanazokból az okokból következhet be, mint a húsmérgezés ( azaz a haltermékek nem megfelelő feldolgozása és nem megfelelő tárolása). Ezenkívül egyes egzotikus halfajták mérgező anyagokat tartalmazhatnak ( pl. gömbhal, sügér, barrakudák). Ebben az esetben a mérgezés klinikai megnyilvánulása attól függ, hogy milyen típusú méreg került a szervezetbe. Például a fugu halban található méreg minden izom bénulását és légzésleállást okozhat, ami orvosi segítség nélkül elkerülhetetlenül egy személy halálához vezet. Más esetekben a mérgezés tünetei hasonlóak lehetnek a gyakori élelmiszer-eredetű fertőzésekhez.
• tojás. A tojásmérgezés kockázata megnő, ha vízimadarak tojásait eszik ( kacsák, libák). A tény az, hogy egyes szennyezett víztestekben szalmonella baktériumok is jelen lehetnek. Bejuthat a vízimadarak húsába, tojásába, és velük együtt ( nem megfelelő hőkezeléssel, azaz nyers tojás vagy lágytojás használatával) bejuthatnak az emberi szervezetbe. A bélbe való behatolás után a szalmonella speciális toxint bocsát ki, amely a bélfal nyálkahártyájára hat, és a bélfertőzés klinikai megnyilvánulásait okozza. hasmenés, hasi fájdalom stb.).
• Tej. A friss házi tejből származó mérgezés akkor fordulhat elő, ha az azt termelő állatok ( kecskék, tehenek) egészségtelen körülmények között tartják. Ugyanakkor az állatok tőgyterületén különböző kórokozó baktériumok lehetnek jelen ( staphylococcusok, E. coli és így tovább), amely fejés közben a tejbe kerül. Ha nyers formában iszik ilyen tejet, nagy a valószínűsége az ételmérgezés kialakulásának. Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy egyes állatok különösen veszélyes fertőzések kórokozóinak hordozói lehetnek. Így például tehéntej fogyasztása során brucellózissal fertőződhet meg, egy patogén mikroorganizmusok által okozott fertőzéssel ( brucella), és számos testrendszer károsodása kíséri.
• Túró. A túró, mint minden tejsavtermék, ideális táptalaj a különféle kórokozó baktériumok számára. Ha a terméket hosszabb ideig kihagyjuk a hűtőszekrényből, jelentősen megnő benne a baktériumok száma ( ezt elősegíti a magas környezeti hőmérséklet, amelynél megnő a baktériumok szaporodási sebessége). Ha ilyen túrót eszik, bélfertőzés jelei jelentkezhetnek.

Mérgező növények által okozott mérgezés ( fehérített, vérfű), gomba ( fakó vöcsök, légyölő galóca), bogyók ( belladonna, farkasbogyó)

A mérgezést evés okozhatja:

• Belény. Ennek a növénynek a toxicitása az összetevőinek, különösen az atropinnak és a szkopolaminnak köszönhető. Lenyelve általános gyengeséget, szájszárazságot, erős szomjúságot, érzelmi és motoros izgatottságot, valamint szédülést okoznak. Súlyos esetekben látási és légzési problémák, eszméletvesztés, görcsök és halál is előfordulhat.
• Bürök. Ennek a növénynek a toxicitása a koniin összetevőjének köszönhető. Ez egy erős méreg, amely a gyomor-bél traktusba kerülve gyorsan felszívódik a nyálkahártyán keresztül, és bejut a véráramba, hatással van a központi idegrendszerre. Ez progresszív bénulásban nyilvánul meg, amelyben egy személy elveszíti minden típusú érzékenységét, és nem tudja mozgatni a karját vagy a lábát. A halál oka általában a légzőizmok bénulása, ami miatt a beteg légzése leáll.
• sápadt vöcsök ( légyölő galóca). Egyes légyölő galócában található toxin ( különösen sápadt vöcsökben) képes ütni ( elpusztítani) a máj és a test más szöveteinek sejtjei, ami a létfontosságú szervek és rendszerek funkcióinak megsértésével jár. Időben történő segítség nélkül egy személy szív- és érrendszeri vagy májelégtelenség következtében meghalhat.
• Belladonna bogyók. A Belladonna bogyók atropint és szkopolamint is tartalmaznak. Mérgezésük ugyanazokkal a tünetekkel jár, mint a tyúkólmérgezés.
• Farkasbogyó bogyók. A farkasbogyó mérgező anyagai ( meserine és daphne) a növény minden részében megtalálhatók ( gyümölcsökben, gyökerekben, levelekben). Gyümölcsevéskor ezek a méreganyagok égető érzést okoznak a szájban. Ezután erős fájdalom jelentkezik a felső hasban, hányinger és hányás, súlyos esetekben görcsök lépnek fel.

Botulinum toxin mérgezés

Az emberi gyomor-bél traktusba kerülve a botulinum toxint nem pusztítja el a savas gyomornedv, aminek következtében könnyen felszívódik a nyálkahártyán keresztül. A szisztémás keringésbe kerülve ez a toxin eléri a központi idegrendszer szöveteit és hatással van rájuk, aminek következtében a betegség jellegzetes klinikai megnyilvánulásai jelentkeznek.

A botulinum toxin mérgezés megnyilvánulhat:

• alkalmankénti hányás és hasi fájdalom a szennyezett termék elfogyasztása utáni első órákban);
• légzési elégtelenség;
• látás károsodás;
• megnövekedett vérnyomás;
• izomgyengeség;
• vizelési zavarok és így tovább.

penészgomba mérgezés

Ezenkívül egyes penészgombák antibakteriális hatással rendelkeznek, vagyis elpusztítják a különféle baktériumokat. Normál körülmények között az egészséges ember belei sok baktériumot tartalmaznak, amelyek részt vesznek az emésztés folyamatában. Penészgomba mérgezés esetén ezek a baktériumok elpusztulhatnak, ami az élelmiszerek emésztésének romlását vagy lassulását eredményezheti. Puffadáshoz, hasmenéshez vagy székrekedéshez, hasi fájdalomhoz és egyéb tünetekhez is vezethet.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a penész a légutakon keresztül mérgezhető ( patogén gombák részecskéinek belélegzésével - például tüdőaspergillózisban). Ugyanakkor a patogén gombák befolyásolják a tüdőszövetet, aminek következtében gyakori köhögés vörös véres köpet felszabadulásával ( hemoptysis), légszomj ( légszomj érzése), láz, mellkasi fájdalom és így tovább.

Vitaminmérgezés

Túladagolás esetén mérgezés léphet fel:

• A vitamin. Mivel ez a vitamin hatással van a látószervre, a mérgezés egyik első jele a kettős látás lesz. Emellett hányinger és hányás is előfordulhat a vitamin idegrendszerre gyakorolt ​​hatása miatt. A betegek fokozott álmosságra, fejfájásra, lázra panaszkodhatnak. Néha bőrkiütés léphet fel. A vitamin használatának abbahagyása után az összes leírt tünet 2-3 napon belül megszűnik. Az A-vitamin nagy dózisú krónikus alkalmazása esetén bőrviszketés, hajhullás, bőrszárazság és hámlás figyelhető meg.
• D-vitamin A D-vitamin mérgezés is lehet akut ( nagyon nagy adag bevétele esetén) vagy krónikus ( ha hosszú ideig nagy dózisban alkalmazzák). Akut mérgezés esetén a betegek általános gyengeségről, hányingerről és hányásról, fejfájásról és szédülésről panaszkodnak. Súlyos esetekben fokozott szívverés, láz, görcsök léphetnek fel. Krónikus D-vitamin-mérgezés esetén csökken az étvágy, fokozott ingerlékenység és emésztési zavarok lépnek fel. hányinger, hányás, hasmenés vagy székrekedés). Ha nem kezelik, visszafordíthatatlan károsodás léphet fel a szív- és érrendszerben, a csontokban és más testrendszerekben.
• C vitamin. Ennek a vitaminnak a hosszan tartó, nagy dózisban történő alkalmazása károsíthatja a központi idegrendszert, ami álmatlanságban, lázban és hőérzetben, fejfájásban, szédülésben, hányingerben nyilvánul meg. A bőr és a nyálkahártyák kiszáradása is előfordulhat az egész testben.
• B1 vitamin. Az ezzel a vitaminnal való mérgezés gyengeséget vagy fáradtságot, álmatlanságot, fejfájást, étvágytalanságot okozhat. Súlyos esetekben a belső szervek károsodása léphet fel ( vesék, máj).
• B6 vitamin. A krónikus mérgezés ezzel a vitaminnal együtt járhat a perifériás idegrendszer károsodásával, a végtagok érzékenységének károsodásával, görcsrohamok kialakulására és fogyással.
• B12 vitamin. Ennek a vitaminnak a nagy dózisú alkalmazása megzavarhatja a pajzsmirigy működését ( a szervezet anyagcseréjét szabályozó hormonokat termelő szerv). Azt is megjegyezték, hogy a hosszan tartó krónikus túladagolás hozzájárulhat a rosszindulatú daganatok kialakulásához.
• folsav. Ennek a vitaminnak a túladagolása hányingerrel és hányással, fokozott idegi ingerlékenységgel és álmatlansággal, valamint fejfájással nyilvánul meg. Súlyos esetekben a szív- és érrendszer és a vesék károsodhatnak.
• E vitamin. A vitaminnal való krónikus mérgezés fejfájással, általános gyengeséggel és fokozott fáradtsággal, hányingerrel nyilvánul meg, és a szervezet védekezőképességének csökkenésével is jár ( a mikrobiális fertőzések fokozott kockázata).

fehérjemérgezés

A fehérjemérgezés megnyilvánulhat:

• Hányinger vagy hányás- a fehérjetartalmú táplálék gátolja a perisztaltikát motoros tevékenység) a gyomor-bél traktus, amellyel kapcsolatban az emésztési folyamat zavart szenved.
• Puffadás- a bélmozgás károsodása és a gázképző mikroflóra kialakulása miatt.
• álmatlanság- a fehérjetartalmú élelmiszerek stimulálják a központi idegrendszert, ezért előfordulhat az elalvási folyamat megsértése, valamint fokozott idegi ingerlékenység vagy ingerlékenység.
• A testhőmérséklet emelkedése– a központi idegrendszer gerjesztésével is összefügg.
• A vizelet sötétedése- ennek oka a fehérjeanyagcsere melléktermékeinek a vesén keresztül történő felszabadulása.

vízmérgezés ( vízmérgezés)

sómérgezés ( nátrium)

A sómérgezés egyik első tünete a szomjúság ( vízivási vágy). Ez azzal magyarázható, hogy a nátrium megnövekedett koncentrációját a vérben speciális érzékeny sejtek rögzítik az agy szintjén. A vér „hígítása” és a benne lévő nátriumkoncentráció csökkentése érdekében a szervezetnek kívülről kell nagy mennyiségű folyadékot bevinnie, aminek következtében erős ( ellenállhatatlan) szomjúság.

A sómérgezés egyéb jelei a következők:

• általános gyengeség;
• dezorientáció időben és térben;
• eszméletvesztés;
• fokozott neuromuszkuláris ingerlékenység;
• ráncosodás és bőrszárazság ( a sejtekből az érágyba kerülő folyadék miatt).

Mérgezés ásványi műtrágyákkal ( nitrátok)

Mérgezés patkányméreggel

Egy személy mérgezést kaphat:

• Naftil-tiokarbamid. Ha valaki megeszi ezt a mérget, néhány perc vagy óra elteltével súlyos hányás következik be, aminek következtében a méreganyag egy része kiürül a gyomor-bél traktusból. Ha a toxin nagy koncentrációban kerül a szisztémás keringésbe, az a keringési rendszer, valamint a máj és a tüdő károsodását okozhatja, ami az ember halálához vezethet.
• Ratindan. Lenyeléskor ennek a méregnek a hatóanyaga felszívódhat a szisztémás keringésbe, ahol megzavarja a véralvadási rendszer működését ( amely normál esetben szabályozza a vérzés szabályozását). Közvetlenül a mérgezés után a beteg egyszer hányingert vagy hányást tapasztalhat. Néhány nap múlva előfordulhat gyakori orrvérzés, fogínyvérzés, sérülések utáni elhúzódó vérzés stb. Súlyosabb esetekben hemoptysis fordulhat elő ( vér köhögése a tüdőből), valamint vér megjelenése a székletben és a vizeletben. Ha nem kezdi el a specifikus kezelést, néhány nap elteltével általános fáradtság és letargia érzése jelentkezhet, amely krónikus vérvesztéssel jár. Halál lehet a vörösvértestek koncentrációjának kifejezett csökkenése a vérben és az agy oxigénéhezése, valamint más létfontosságú szervek károsodása miatt. máj, vese, központi idegrendszer, légzőrendszer és így tovább).
• Brodifacoum. Ez a gyógyszer megzavarja a véralvadási rendszer tevékenységét is. A mérgezés jelei hasonlóak a ratindan-mérgezés jeleihez.

alkoholmérgezés ( etilalkohol, vodka, bor, sör, pótszerek)

Az etil-alkohol mérgezés megnyilvánulhat:

• Hányinger és hányás. Ezek természetes védőreflexek, amelyek célja a felesleges mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből, valamint annak további felvételének megakadályozása.
• Szédülés és zavartság. Ez a tünet az alkohol agysejtekre gyakorolt ​​hatásának köszönhető.
• Ideges izgatottság vagy álmosság. A mérgezés kezdeti szakaszában az alkohol serkenti a központi idegrendszert ( CNS), amellyel kapcsolatban a beteg izgatottan vagy agresszíven viselkedhet, lásd hallucinációk ( valami, ami valójában nem is létezik) stb. A vérben az etanol koncentrációjának növekedésével a központi idegrendszer aktivitása gátolt, ezért álmosság és letargia jelentkezik. Súlyos esetekben egy személy kómába eshet - ez életveszélyes állapot, amelyben a beteg nem reagál a külső ingerekre.
• bőrpír ( főleg az arcok). Az etil-alkohol a felületes erek tágulását okozza, aminek következtében a vér a bőrbe áramlik, megváltoztatva annak színét.
• Speciális alkoholszag jelenléte. Az alkohol részben a tüdőn keresztül ürül ( gőz formájában). Minél magasabb a koncentrációja a vérben, annál kifejezettebb lesz az alkoholszag a páciens szájából. Ez a tünet megkülönbözteti az alkoholos kómát ( extrém tudatdepresszió) más betegségektől, amelyekben az ember eszméletét is elveszítheti.
• Légzési zavar. Ennek oka lehet a központi idegrendszer károsodása, valamint a légutak hányás általi elzáródása ( ha hányás történt, miközben a személy eszméletlen volt).

Metil-alkohol mérgezés

A metil-alkohol mérgezés megnyilvánul:

• Hányinger, hányás, fejfájás és szédülés- e tünetek előfordulási mechanizmusa ugyanaz, mint az etil-alkohol mérgezésnél.
• Paroxizmális hasi fájdalom- a metanol-anyagcsere melléktermékeinek a gyomor-bél traktus szöveteiben való felhalmozódása, valamint a gyomor és a belek összehúzódási aktivitásának megsértése okozza.
• látás károsodás ( egészen annak teljes elvesztéséig.) - ennek a tünetnek a kialakulása a formaldehid és a hangyasav látóideg szintjén jelentkező toxikus hatásának is köszönhető ( beidegzi a fényt észlelő szem retináját).
• Eszméletvesztés, görcsök és kóma- a szervezet hangyasavval történő súlyos mérgezése következtében alakul ki, amely egy napon belül a beteg halálához vezethet.

Ételmérgezés és mérgező fertőzések tünetei és jelei

Az ételmérgezés megnyilvánulhat:

• hányinger és hányás;
• hasmenés ( laza széklet, hasmenés);
• fájdalom a hasban;
• a testhőmérséklet emelkedése;
• fejfájás;
• szédülés;
• testmérgezés.

Hányinger és hányás

Normál körülmények között étkezés után a perisztaltika aktiválódik ( motoros tevékenység) gyomor-bél traktus. Ez elősegíti az élelmiszerek keveredését az emésztőnedvekkel és a tápanyagok felszívódását. Amint a szervezet "megérti", hogy mérgezés történt, a gyomor-bél traktus motilitása azonnal leáll. Ugyanakkor az élelmiszer megszűnik felszívódni, stagnál a gyomorban és megnyújtja, ami kellemetlen hányingert okoz. Ezt követően megjelennek az úgynevezett antiperisztaltikus hullámok, vagyis a gyomor-bél traktus olyan izomösszehúzódásai, amelyek a tartalmát az ellenkező irányba tolják ( azaz a vékonybélből a gyomorba, és a gyomorból a nyelőcsövön keresztül a szájüregbe). Így jön létre a hányás, melynek célja a potenciálisan veszélyes termékek eltávolítása az emésztőrendszerből, ami megakadályozza a méreganyagok további felszívódását.

hasmenés ( laza széklet, hasmenés)

Más esetekben előfordulhat, hogy a hasmenés kialakulása nem magával a kórokozóval függ össze, hanem a gyomor-bél traktusban kóros folyamat kialakulásának következménye. A helyzet az, hogy a mérgezés kezdete után a gyomor és a belek mozgékonysága lelassul, aminek következtében az emésztési folyamat megzavarodik. A vékonybélből és a gyomorból származó táplálék hányással eltávolítható a GI traktusból, miközben a vastagbél tartalma benne marad. Normál körülmények között a víz egy része pontosan a gyomor-bél traktus utolsó szakaszainak nyálkahártyáján keresztül szívódik fel ( vagyis a vastagbél nyálkahártyáján keresztül). A perisztaltika lassulása miatt azonban a felszívódási folyamat is zavart szenved, aminek következtében a végbélnyíláson keresztül laza széklet vagy hasmenés formájában víz és béltartalom szabadul fel. Az ilyen hasmenés általában 1-2 alkalommal ismétlődik, és nem jelent veszélyt a beteg életére, mivel a folyadék- és elektrolitvesztés nem olyan kifejezett, mint az első esetben.

Hasfájás ( gyomor, belek)

Az alsó hasban jelentkező rajzi fájdalmak a fertőző folyamat vastagbélbe való átmenetének köszönhetőek, amihez hasmenés is társul. Normál körülmények között a perisztaltikus hullámot rövid távú ( 3-5 másodpercig) izomösszehúzódás, ami segít a béltartalom kitolásában. A mérgezés kialakulásával ez a funkció károsodik, aminek következtében a bél izomösszehúzódásai túl hosszúak lesznek ( vagyis az izmok 10-20 másodpercig vagy tovább összehúzott állapotban maradnak). Ebben az esetben az anyagcsere megzavarodik bennük, ami jellegzetes fájdalmak megjelenésével jár.

A testhőmérséklet emelkedése

Bármilyen ételmérgezés esetén a testhőmérséklet legalább 37-38 fokra emelkedik a rossz vagy szennyezett étel elfogyasztása utáni első 6-12 órában. Ha a szervezet védekezőképessége megbirkózik a fertőzéssel, a testhőmérséklet egy napon belül normalizálódik. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy egyes kórokozó mikroorganizmusokkal vagy toxinokkal való fertőzés rendkívül kifejezett hőmérséklet-emelkedéssel járhat ( 39-40 és több fokig).

Fejfájás

Érdemes megjegyezni, hogy alkoholmérgezés esetén fejfájás is előfordul az erek tágulása és az agyszövetek duzzanata miatt. Ebben az esetben azonban maga az etil-alkohol értágító hatással bír ( alkoholos italok tartalmazzák), és a szervezet immunrendszere nem vesz részt a kóros folyamatban.

Kiszáradás

Mivel a veszteségeket nem mindig lehet megtéríteni ( például ha a beteg folyadékfogyasztás közben ismét hány), már 4-6 órával a betegség kezdete után a betegnél megjelenhetnek a kiszáradás első jelei. Ha a kezelést nem kezdik meg időben, a szervezet továbbra is veszít folyadékot és létfontosságú elektrolitokat ( klór, nátrium és mások), ami idővel a létfontosságú szervek működési zavarához vagy akár halálhoz is vezethet.

A kiszáradás nyilvánul meg:

• A bőr rugalmasságának és szárazságának csökkenése. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a folyadék elhagyja a bőrt, kiszárad és kevésbé rugalmas, elveszíti szokásos fényét.
• A nyálkahártyák kiszáradása. Ez a tünet jól látható a szájüregben, a nyelvben és az ajkakban ( a nyálkahártya kiszárad, majd jellegzetes kéreg borítja).
• Sápadt bőr. A keringő vér térfogatának csökkenése miatt a perifériás erek „záródnak” ( különösen a bőrben), amely lehetővé teszi a vérkeringés fenntartását a létfontosságú szervekben ( agy, szív, máj) normál szinten. A bőr sápadtsága ebben az esetben annak a ténynek köszönhető, hogy az ereiben csökken a vér mennyisége.
• A szemgolyók visszahúzódása. Normál körülmények között egy zsírszövet réteg található a szemgolyó és a szemüreg hátsó fala között. Megtámasztja és rögzíti a szemet, sérülés esetén megelőzi annak károsodását. A kiszáradás során a zsírszövetből is eltávolítják a folyadékot, aminek következtében az ( zsírszövet) elvékonyodik, és a szemgolyók mélyen a pályákba tolódnak.
• Gyors szívverés. Mérsékelt vagy súlyos kiszáradás esetén a keringő vér térfogata csökken. A veszteségek kompenzálásához és a szervek vérellátásának normál szinten tartásához a szívnek gyorsabban kell pumpálnia a vért.
• A vizelet mennyiségének csökkenése. A szervezetben lévő folyadék mennyiségének csökkenésével védekező mechanizmusok indulnak el, amelyek célja a további vízvesztés megakadályozása. Az egyik ilyen mechanizmus a vizeletképződés sebességének csökkenése a vesékben.

Szédülés

Testi mérgezés

A test mérgezése megnyilvánulhat:

• általános gyengeség;
• a munkaképesség csökkenése;
• gondolkodás retardációja;
• álmosság;
• hidegrázás ( hideg érzés a végtagokban);
• fokozott szívverés;
• gyors légzés.

Az ételmérgezés tünetei gyermekeknél

A gyermek mérgezése megnyilvánulhat:

• A könnyezés- ez különösen kifejezett kisgyermekeknél, akik még nem tudják, hogyan fejezzék ki érzéseiket szavakkal ( ha a gyermek sérült vagy beteg, sír).
• Fokozott motoros aktivitás- a gyermek nyugtalan, izgatott lehet.
• Védekező pozíció az ágyban- mérgezés esetén a gyermekek hasi fájdalmat is tapasztalnak, ezért a jellegzetes „embrió” pózt veszik fel ( a térd és a könyök a hashoz nyomódik, és amikor megpróbálod kihajolni vagy felemelni őket, sírni kezdenek).
• Hányinger, hányás és hasmenés- ezeknek a tüneteknek az okai ugyanazok, mint felnőtteknél mérgezés esetén.
• A testhőmérséklet emelkedése- a hőmérsékleti reakció gyermekeknél kifejezettebb lehet, aminek következtében a hőmérséklet az első naptól kezdve 38-39 fokra emelkedhet.
• Álmosság és tudatzavar- ezek a tünetek a szervezet súlyos mérgezésével jelentkeznek, és azonnali kórházi kezelést igényelnek.
• görcsök ( rohamok) - akkor fordulhatnak elő, ha a gyermek testhőmérséklete 40 fok fölé emelkedik, és az idegrendszer működésének zavarával jár.

Megemelkedik a vérnyomás mérgezéssel?

Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy súlyos mérgezés esetén ( vagyis a kiszáradás és egyéb szövődmények kialakulásával) vérnyomása normál alá csökkenhet. Ez rendkívül veszélyes tünet, amely a szervezet kompenzációs képességeinek kimerülését jelzi. Ez megzavarhatja a létfontosságú szervek vérellátását ( mindenekelőtt az agy), aminek következtében egy személy szédülést tapasztalhat, elveszítheti az eszméletét, vagy akár kómába is eshet.

Előfordulhat-e a mérgezés láz nélkül?

A mérgezés súlyossága ( enyhe, közepes, súlyos, halálos)

A súlyosságtól függően vannak:

• Fénymérgezés. A betegség nem okoz létfontosságú szervek diszfunkcióját. A terápiás tevékenységek otthon is elvégezhetők.
• Mérsékelt mérgezés. A beteg általános állapota zavart, ami a létfontosságú szervek funkcióinak mérsékelt zavaraiban nyilvánul meg ( fokozott légzés és pulzus, vérnyomás-ingadozás, megnövekedett testhőmérséklet stb). Bár a beteg élete nincs veszélyben, az ilyen mérgezések kezelését javasolt kórházban végezni, mert ellenkező esetben a beteg általános állapota romolhat és szövődmények alakulhatnak ki.
• Súlyos mérgezés. Ebben az esetben a szervezet mérgezése a létfontosságú szervek súlyos működési zavarához vezet, ami vérnyomáseséssel, tudatzavarral, vizelethiányban nyilvánulhat meg. a kiszáradás és a vesék károsodott vizeletműködése miatt) stb. Az ilyen betegek kezelését kizárólag a kórházban kell végezni, különben a szövődmények és a halál kockázata magas.
• Rendkívül súlyos mérgezés. Ebben az esetben a létfontosságú szervek funkcióinak megsértése annyira hangsúlyos, hogy egy személy életének megmentése érdekében azonnal kórházba kell helyezni az intenzív osztályon, és meg kell kezdeni a speciális kezelést. Ellenkező esetben a halál elkerülhetetlen.
• Halálos mérgezés. Ebben az esetben bármilyen anyaggal való mérgezés a beteg halálához vezet, az orvosok legjobb erőfeszítései ellenére ( ha van ilyen, vagyis ha sikerült a beteget kórházba szállítani

A szervezet reakciója ezekre a mikroorganizmusokra minden embernél eltérő - egyesek valóban mérgezést kapnak, míg mások nem reagálnak.

Az ételmérgezés legnagyobb veszélye a halál, amely leggyakrabban gomba vagy hiányzó hal mérgezése után következik be.

Többféle ételmérgezés létezik:

— ételmérgezés- hiányzó termékek (lejárt eltarthatósági idejű), valamint helytelenül tárolt vagy az egészségügyi előírások megsértésével elkészített termékek előidézése;

— mérgező mérgezés (nem fertőző)- természetes vagy kémiai méreganyagok (nem ehető gombák és növények mérgei, valamint vegyi anyagok) táplálékkal együtt történő szervezetbe jutása okozza.

Ha mérgező gombák, bogyók vagy élelmiszerekkel együtt a szervezetbe került vegyszerek által okozott mérgező mérgezésre gyanakszik, azonnal forduljon orvoshoz! Ez a fajta mérgezés nagyon veszélyes, ezért ne kezelje magát !!!

Az ételmérgezés tünetei

Az ételmérgezés első jelei étkezés után 2-6 órán belül jelentkeznek.

Az ételmérgezés tünetei a következők:

• fájdalom és görcsök a hasban;
• halványzöld arcszín.

Ha megteszi a megfelelő elsősegélynyújtási intézkedéseket, az egészségi állapot néhány órán belül javulni fog. Bár néhány tünet, mint például a - és az általános gyengeség, még néhány napig elkísérheti a beteget.

A test végleges gyógyulása 1-3 napon belül megtörténik.

Ételmérgezés szövődményei

Nem hagyhatja, hogy a mérgezés magától értetődő legyen, mert. a szervezet súlyos rendellenessége, amely a következőkhöz vezethet:

• a vér elektrolitszintjének változása;
• halálos kimenetelű.

Ha az elsősegélynyújtás után nincs javulás, azonnal forduljon orvoshoz!!!

Az ételmérgezés oka a káros mikroorganizmusokat tartalmazó élelmiszerek és italok lehetnek. Az ételben és azon is megtalálhatóak, például ha mosatlan kézzel veszik az ételt, majd elfogyasztják.

A statisztikák szerint a mérgezést leggyakrabban a következők okozzák:

• mosatlan zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök és bogyók;
• nyersvíz;
• tej, romlott tejtermékek;
• romlott hús, tojás, hal;
• nem megfelelő hőkezelésen átesett termékek;
• olyan élelmiszerek, amelyeket hosszú ideig hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tároltak.
• mérgező gombák, bogyók és egyéb növények;
• vegyi anyagokat a termékeken, amelyekkel a jobb tartósítás érdekében feldolgozzák, vagy bemutatót tartanak.

Emellett ételmérgezést is okozhat az előírások be nem tartása.

Ételmérgezés diagnózisa

A diagnózis felállításához az orvos részletes anamnézist gyűjt:

• kérdezi a beteget;
• méri a testhőmérsékletet és a pulzust;
• általános vizsgálatot végez a has jelenlétére és tapintására.

A következő vizsgálatokat is elrendelik:

• széklet laboratóriumi vizsgálata;

Ritka esetekben a következő diagnosztikai eljárások írhatók elő:

• fibroesophagogastroduodenoscopia;
• kolonoszkópia;
• szigmoidoszkópia;
• fluoroszkópia.

Tömeges ételmérgezés esetén az egészségügyi és járványügyi szolgálat (SES) vizsgálatot végez azokról a termékekről, amelyek mérgezést okozhatnak.

Az ételmérgezés kezelése magában foglalja az ételmérgezés elsősegélynyújtását, a test helyreállítását, valamint a táplálkozás (diéta) bizonyos szabályainak betartását az összes megtett intézkedés után.

Elsősegélynyújtás ételmérgezés esetén

1. Gyomormosás

Amikor az ételmérgezés első tünetei megjelennek, sürgősen le kell öblíteni a gyomrot. Ez azért történik, hogy eltávolítsák a káros élelmiszer maradványait.

Gyenge kálium-permanganát oldat vagy mosáshoz kiváló. A termék elkészítése: szó szerint öntsön néhány szem kálium-permanganátot (halvány rózsaszínig) vagy 1 evőkanál 2 liter szobahőmérsékletű vízhez. egy kanál szódát.

Igya meg ezt az oldatot, és hánytasson úgy, hogy 2 ujját megnyomja a nyelv gyökerén. Ismételje meg az eljárást, amíg tiszta víz ki nem jön.

Fontos! Ha a mérgezés áldozata 2 éven aluli gyermek, agyvérzés vagy szívinfarktus után, nagyon legyengült vagy téveszmés állapotban lévő személy, eszméletlen személy, akkor az otthoni hányás előidézése szigorúan tilos! Az ilyen betegek megfulladhatnak a hányástól. Hányást ebben az esetben csak felügyeletük alatt álló egészségügyi dolgozók okozhatnak!!!

2. Távolítsa el a méreganyagokat a szervezetből

Gyomormosás után szorbenseket vesznek, hogy eltávolítsák a méreganyagokat a szervezetből.

Más szorbensek között megkülönböztethető a szén, amelyet gyakran "aktív szén" vagy "fehér szén" néven ismerünk.

Ezek a gyógyszerek csökkentik a káros anyagok felszívódását a gyomor-bélrendszerben, és nemcsak a méreganyagok, hanem a nehézfémek sóinak, alkaloidjainak és más káros anyagoknak az eltávolításához is hozzájárulnak.

Az aktív szén bevételekor a következő számításból kell kiindulni: 1 tabletta 10 testtömeg-kilogrammonként. A "fehér szenet" 2-4 tablettát kell bevenni, a mérgezés súlyosságától függően.

2. A szervezet által elvesztett folyadék pótlása

A gyomormosás és a szorbens bevétele után a szervezet folyadékveszteségének pótlására (hányás és hasmenés után) sok folyadékot kell inni.

Naponta 2-3 liter forralt folyadékot igyunk meg. Alternatív sóoldat (1 liter forralt vízhez adjunk 1 teáskanál konyhasót), édes gyenge tea és kamilla főzet.

A sok víz ivása nemcsak helyreállítja a víz egyensúlyát, hanem segít az ember felmelegedésében, és csökkenti a fájdalmat is.

3. Egyéb események

Melegítés. Gyakran előfordul, hogy amikor ételt mérgeznek, egy személy fejlődik. Ebben az esetben fel kell melegíteni. Melegítéshez takarja le a pácienst egy takaróval, és rögzítse a lábaihoz melegítőpárnát.

Diéta. Az elsősegélynyújtás és a mérgezés kezelése után takarékos étrendet írnak elő, amely hozzájárul az emésztőszervek működésének gyors helyreállításához. Ebben a cikkben egy kicsit később nézzük meg az étrendet.

4. Ételmérgezés elleni gyógyszerek:

A vízháztartás helyreállítására. Gyomormosás után használják a test kiszáradásának megakadályozására: "", "Oralit", "Chlorazole", "Litrozol" és mások.

A bél mikroflórájának helyreállítására. Gyomormosás után használják: "Hilak forte", "Linex", "Mezim" stb.;

Lázcsillapítók. Használják, ha a testhőmérséklet 37,5 fok felett van: "", "" stb.

Az antibiotikumokat csak súlyos mérgezési esetekben alkalmazzák, és csak a kezelőorvos írja fel.

Azonnal forduljon orvoshoz, ha:

• a mérgezés tünetei 3 vagy több napig fennállnak;
• a mérgezés lefolyása súlyosabbá válik;
• megfigyelt fájdalom a vesében, májban vagy más belső szervekben, valamint elhúzódó hasi görcsök;
• megtartja;
• fokozott izzadás és fulladás érzése van;
• egy gyermek vagy egy idős személy mérgezett;
• mérgező gombával, bogyóval vagy hallal való mérgezés gyanúja merül fel.

Ételmérgezés után (ételmérgezési diéta)

Az ételmérgezés kezelésének szerves része a diéta.

A mérgezés utáni első napokban fel kell adni a zsíros, fűszeres és nehéz ételeket, a tejet és tejtermékeket, az alkoholt és más rossz szokásokat.

Egyél kis ételeket. Főzzük vagy gőzöljük az ételeket. Igyál sokat, és fokozatosan térj vissza az étrendedhez.

A test teljes helyreállítása érdekében ételmérgezés után kövesse néhány táplálkozási szabályt:

• az első napon, amikor a mérgezés tünetei eltűntek, tartsa be az ágynyugalmat, és csak igyon - forralt vizet, gyenge zöld teát, főzetet, teát (meleg, kicsit édesítheti);
• a második napon az étel legyen könnyű, lehetőleg forralva és összetörve. Kezdje az étkezést gabonapelyhekkel és húslevesekkel - zabpehely, rizs zabkása (a vízen). Készítsünk zöldség- vagy csirkelevest. Ne felejtsen el sok vizet inni;
• a harmadik és negyedik napon lehet enni burgonyapürét, rizst, sovány halfilét (párolva).

Népi jogorvoslatok ételmérgezésre

Az ételmérgezés népi gyógymódokkal történő kezelése csak enyhe lefolyás mellett és csak az orvos konzultációja és engedélye után megengedett.

Kapor.Öntsön 1 teáskanál magot 1,5 csésze forrásban lévő vízzel, és hagyja főzni körülbelül 5 percig. Most forraljuk az infúziót néhány percig, szűrjük le, hagyjuk kicsit lehűlni, és amikor a termék meleg, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet. A kapott szert tea helyett vegye be a nap folyamán. A napi norma 1 liter.

Fahéj.Öntsön ½ teáskanál őrölt fahéjat 1 csésze forrásban lévő vízzel, és alaposan keverje össze. Hagyja a terméket 15-20 percig főzni, majd szűrje le. Ezt a főzetet kis kortyokban igya egész nap. A napi norma 1,5 liter.

Üres és cickafark.Öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet 1 teáskanál szárított és 1 teáskanál. Hagyja őket főzni körülbelül 20 percig, majd szűrje le. Osszuk a kapott terméket 5 adagra, amelyeket a nap folyamán meg kell inni.

Althea gyökér.Öntsünk fel 1 teáskanál zúzott ½ csésze forrásban lévő vizet. Hagyja a terméket körülbelül 30 percig állni, szűrje le és adjon hozzá (ízlés szerint). A kapott infúziót naponta 4 alkalommal, 1 evőkanál inni. kanál.

A mályvacukor virágai és levelei. 2 evőkanál. kanál virágok és levelek mályvacukor öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel. Hagyja hatni 3-4 órán át, majd tea helyett igya naponta 3 alkalommal.

Az ételmérgezés megelőzése, vagy legalábbis kockázatának minimalizálása érdekében tartsa be a következő megelőző szabályokat:

Próbáljon meg kevesebb fagyasztott készételt vásárolni és fogyasztani – pizzát, húsgombócot, halrudat stb.

Ne vásároljon és ne fogyasszon olyan halat, amely töpörödött, vagy fehér kopoltyúval rendelkezik.

Ha allergiás bizonyos ételekre, ügyeljen rájuk.

Nyáron, amikor kint meleg van, ne vegyél és ne egyél tejszínes édességet, tejes tölteléket - süteményt, csöveket, ekléreket stb.

Ne igyon "pult alól" alkoholt, valamint olcsó borokat, alacsony alkoholtartalmú italokat, energiaitalokat stb. Még jobb, ha egyáltalán ne igyon alkoholos italokat semmilyen formában. ez az ital nem tesz jót az embernek, kivéve gyógyászati ​​célokra, például vörösbor a hemoglobinszint növelésére stb.

Gyakrabban cserélje le a mosogatórongyot és a konyharuhát, tartsa tisztán a konyhát.

Mérgezés esetén melyik orvoshoz kell fordulni:

Ételmérgezés. Videó