H-vitamin (biotin, R-koenzim, B7-vitamin) – „szépségvitamin. H-vitamin (Biotin, B7-vitamin) H-vitamin túladagolás

Kezdjük azzal, hogy mi az a biotin? Ez a H-vitamin. B7-vitaminnak is nevezik.

A felfedezés története

A biotin, a H-vitamin felfedezésének története nagyon érdekes, minden 1875-ben kezdődött, amikor a csodálatos Louis Pasteur, a kiváló kémikus és egy új tudomány - a mikrobiológia - megalapítója kísérleteket indított a fermentáció tanulmányozására, amelyek során az élesztőgombák termesztéséhez szükséges tápközeg költségeinek csökkentését tűzték ki célul. Ehhez Pasteur ammóniumsókat kevert össze, amelyek a nitrogén, a cukor és az égetett élesztő maradékainak szállítói. A tudós azt remélte, hogy a hamuban lévő élesztő elégetése során csak azok ásványi összetevői maradnak meg, amelyek az élesztősejtek számára szükségesek. De a gyakorlat azt mutatja, hogy az élesztő nem nőtt ilyen táptalajon. Ezzel kapcsolatban Louis Pasteur kis mennyiségű élő élesztőgombát adott a keverékhez, és megkezdődött a nemesítési folyamat! Ez arra a következtetésre vezetett, hogy az élesztősejtekben van valamilyen speciális anyag, amely az osztódásukhoz (reprodukciójukhoz) szükséges.

A híres német kémikus, Justus Liebig azonban Pasteur kísérleteit megismételve nem tudta elérni ugyanazt a hatást, ha friss élesztőt ad a táptalajhoz; élesztősejtek növekedését csak húsleves táptalaj hozzáadása után érte el. Úgy tűnt, Pasteur tévedett. Ám 1901-ben egy sor kísérlet során Vilidier bebizonyította, hogy Pasteurnek volt igaza, nem Liebignek (és a briliáns tudósok gyakran hibáznak!): utóbbi nem elegendő mennyiségű friss élesztőt adott a táptalajhoz. Elegendő belőlük hozzáadásával Vilidier ugyanazt az eredményt érte el, mint Pasteur. Így bebizonyosodott, hogy az élesztő egy bizonyos szubsztrátot választ ki, amely elősegíti növekedésüket és szaporodásukat. Ezt az anyagot "biosznak" kezdték nevezni (görögül fordítva - "élet").

1904-ben Yakov Yakovlevich Nikitinsky orosz tudós felfedezte, hogy a tápközeg, amelyen a penészgombák tenyészeteit termesztik, dúsítják azok létfontosságú tevékenységének termékeit, amelyek az élesztő bioszhoz hasonlóan serkentik e gombák új kultúráinak fejlődését és elősegítik a sejteket. reprodukció. Ezt követte a különféle alacsonyabb rendű növények növekedési serkentőinek és a magasabb rendű növények fejlődését, virágzási folyamatait, magvak képződését elősegítő anyagok felfedezése.

Teljesen természetes, hogy a biosz őszinte érdeklődést váltott ki. Hiszen a lényegét megismerve a mezőgazdasági ipart és a mikrobiológiát is el lehetne látni a növények és mikroorganizmusok növekedését serkentő szerekkel. A biosz kémiai összetétele azonban csak három-négy évtized után vált ismertté. És kiderült, hogy a biosz nem különálló anyag, hanem B-vitaminok keveréke:

1. biotin,
2. inozit,
3. tiamin,
4. pantoténsav.

Ezektől az eredményektől függetlenül, 1916-tól kezdve volt egy másik kutatási irány is, amely végül szintén a biotinnal zárult. Kísérletekben kimutatták, hogy ha a tojásfehérjét fehérjeként adják a patkányoknak, akkor először a bőrük, majd az idegrendszerük érintett, ami miatt az állatok elpusztultak. Az angol Boas azt találta, hogy az ilyen tojásfehérje diétán lévő patkányok nem szenvednének idegrendszeri és bőrkárosodást, ha bizonyos mennyiségű élesztőt vagy májat hozzáadnának étrendjükhöz. A bennük lévő faktort, amely megvédi az állatokat a tojásfehérje-mérgezéstől, 1931-ben H-vitaminnak nevezték el. A vegyészek további kutatásai pedig feltárták, hogy a H-vitamin biotin. Ugyanaz a biotin, amely a biosz egyik összetevője. Ezután biotint találtak az állatok veséjében és más szerveiben és szöveteiben, ahol nagyon szoros kapcsolatban áll a fehérjével.

Ismertették a tojásfehérje mérgezés okait és a biotin megelőző hatását is. A csirketojás avidin fehérjét tartalmaz (az „avis” latinul „madár”), amely nagy affinitást mutat a biotinhoz. A biotin megkötésével az avidin úgymond kikapcsolja a hatását, nem engedi, hogy egyesüljön az apoenzim fehérjével. A biotin a biotin enzimek egész csoportjának koenzimje. A szövetekben való hiánya vagy az avidin általi blokkolása súlyos változásokat okoz az anyagcsere folyamatokban, és ennek megfelelő betegséget - abiotinózist (H-vitamin avitaminózis) okoz.

Biotin hiánya (a H-vitamin avitaminózisa)

Kisgyermekeknél a H-vitamin hiánya dermatitisben nyilvánul meg: a bőr hamvas lesz, hámlik. A gyerekek elvesztik étvágyukat, inaktívak, hányingertől szenvednek, az idegtörzsek mentén megnő az érzékenység, csökken bennük a vörösvértestek száma és a hemoglobin koncentrációja.

A biotinhiány képét olyan felnőtteknél vizsgálták, akik napi 200 gramm száraz tojásfehérjét kaptak étellel három-négy héten keresztül. Neurotróf elváltozásokat fejlesztettek ki:

• a bőr finom hámlása, halvány hamvas árnyalatot kap,
• a nyelv papilláinak sorvadása,
• álmosság,
• étvágytalanság,
• izomgyengeség,
• izomláz,
• hányás, vérszegénység.

Mindössze 0,15 milligramm biotin bevezetése 3-4 napig megszüntette a depressziót, a izomfájdalmat és helyreállította az étvágyat.

A H-vitamin hatásmechanizmusa

A biotin beépülésének mechanizmusa a biokémiai rendszerekben a következő: a biotin enzimek katalizálják a szén-dioxid eltávolításának és a szénnek a különböző anyagok molekuláihoz való hozzáadásának reakcióit. A szervezetben való részvételükkel olyan szükséges vegyületeket szintetizálnak, mint a nukleinsavak és zsírsavak puringyűrűi.

A biotin biológiai aktivitása mikrobiális növekedési faktorként és számos enzim alkotóelemeként is feltűnő az emberi és állati szervezetben. A hüvelyesek gyökerein élő nitrogénmegkötő baktériumok szaporodását (ezek hozzájárulnak a nitrogén talajban való felhalmozódásához) jelentősen megnöveli annak a tápközegnek a százmilliárd részéhez egy rész biotin hozzáadása, amelyben ezek a baktériumok találhatók. felnőtt. Egy csirke napi biotinszükséglete hozzávetőleg 2 mikrogramm, vagyis egy gramm tiszta H-vitamin elegendő napi félmillió csirke szükségletének kielégítésére. Az emberi biotinszükségletet még nem állapították meg véglegesen, de úgy tűnik, hogy a napi háromszázmilliomod grammot (300 mikrogrammot) meg nem haladó adag fedezi, vagyis egy gramm H-vitamin elegendő a napi szükséglet kielégítéséhez. körülbelül 3 ezer emberből...

A H-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, ráadásul a bélmikrobák létfontosságú tevékenysége miatt szintetizálódik a szervezetben. Ezért egy egészséges felnőttnél kiegyensúlyozott étrend mellett nem áll fenn a H-vitamin-hiány kialakulásának veszélye. Biotinban gazdag a sörélesztő, máj, szójabab, tea, kakaó, földimogyoró, mandula, feketeribizli, jelentős mennyiségben megtalálható a paradicsomban, borsóban, málnában, búzában, dióban.

A biotin alkalmazásai

A biotin terápiás felhasználásának leggyakoribb területe a bőrbetegségek. Gyermekeknél különösen hatásos.

Üdvözlet, kedves olvasóim. Egyetért azzal, hogy nehéz túlbecsülni a vitaminok által az emberi szervezet számára nyújtott előnyöket. Részt vesznek minden bennünk zajló folyamatban. Ezért ezen vitaminok egyikének hiánya befolyásolja más elemek munkáját. Ma egy különleges összetevőt szeretnék bemutatni. Ez a biotin – ez is B7- vagy H-vitamin. Ilyen sokoldalú "vendégünk" van ma 🙂

Kiderült, hogy ezt az elemet kétszer nyitották ki. Ez először 1901-ben történt. Akkoriban „biotinnak” nevezték (ez a „bios” szóból származik, ami szó szerint „életet” jelent).

De 1916-ban Beteman biológus észrevett egy csodálatos tulajdonságot. Amikor friss tojásfehérjével etette a patkányokat, az állatoknak komoly egészségügyi problémái voltak. A hajuk mászni kezdett, izomdystrophiát és egyéb szerencsétlenségeket figyeltek meg. De amint a tudós bevitte a főtt sárgáját az állatok étrendjébe, a kórtermek állapota azonnal javult.

Ezután a tudósok alaposan megvizsgálták a főtt sárgáját, és izolálták belőle a H-vitamint, amely a német „haut” szóból kapta a nevét, ami „bőrt” jelent. Idővel azonban a szakértők rájöttek, hogy a biotin és a H-vitamin egy és ugyanaz.

Biotin - mi az

A H-vitamin egy vízben oldódó elem, amely a B-vitaminok csoportjába tartozik, ma már B7-vitaminnak is nevezik. Koenzimként működik a szervezetben, és nélkülözhetetlen a zsírsavak és a glükóz anyagcseréjében. Olyan ételeket fogyasztunk, amelyek zsírforrások, és. Ez a vitamin pedig segít átalakítani őket, és energiával tölti fel a szervezetet.

• felelős a véralvadásért;
• szabályozza a vércukorszintet;
• fenntartja az egészséges mikroflórát a belekben;
• részt vesz a vörösvértestek szintézisében;
• javítja a szervezet védekező rendszerét;
• daganatellenes hatása van;
• normalizálja a pajzsmirigy működését;
• részt vesz az idegimpulzusokat vezető anyagok szintézisében;
• nagyon fontos a haj, a köröm és a bőr számára.

Ezt a vitamint általában a hajnövekedést elősegítő samponokhoz adják. Egyébként a "" cikkben részletesen írtam ennek a vitaminnak a hajunkra gyakorolt ​​hatásáról. Nagyon pozitív visszajelzés a termék kézhezvétele után.

A szervezetben jelenlévő B7 felesleg vagy fel nem használt mennyisége a vizelettel ürül. Emiatt a szervezet nem halmoz fel biotintartalékokat. Tehát naponta kell fogyasztania a vitamint, hogy fenntartsa a szervezetét (1).

Hiánytünetek

Azokban az országokban, ahol az emberek jól esznek és elegendő kalóriát fogyasztanak, a biotinhiány ritka. Az ajánlott napi szükséglet viszonylag alacsony.

Hiány esetén a következő tünetek jelentkeznek:

• dermatitis, ekcéma és egyéb bőrproblémák;
• egészségtelen arcszín;
• energiahiány, krónikus fáradtság, hangulatváltozások;
• emésztési problémák;
• izomfájdalom, görcsök, bizsergés a végtagokban;
• kognitív zavar;
• anémia;
• a vércukorszint emelkedése;
• alacsony nyomás;
• a körömlemezek törékenysége;
• törékeny haj (vagy hajhullás), korpásodás;
• a haj idő előtti őszülése.

Számos általános élelmiszer látja el a szervezetet biotinnal. A kutatók egyébként úgy vélik, hogy a bélbaktériumok képesek önállóan létrehozni ezt a vitamint ( 2 ).

Milyen termékeket tartalmaznak

A biotin olyan élelmiszerekben található, mint: hús, tojás, avokádó, karfiol, bogyók, hal, hüvelyesek és gombák. A táblázatban szereplő adatokat napi 50 mcg fogyasztási arány mellett adtam meg.

A B7-vitamin azonban káros körülmények között megsemmisül. Ezért tudnia kell, hogyan kell megfelelően tárolni a biotint az élelmiszerekben. Ez az elem például nagyobb koncentrációban marad meg, ha iparilag fagyasztják. Ott a terméket gyors lehűlésnek vetik alá, nem úgy, mint a mi hűtőszekrényünkben. A konzerv termékekben viszont minimális a tartalma.

Ezenkívül a termékek hosszan tartó vízben áztatása káros hatással van a H-vitaminra. Tehát csökkentse ezt az időt. A biotin akkor is elpusztul, ha az élelmiszert hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják. Nos, ez olyan, mint minden vitamin.

Ennek oroszlánrészét a sütési termékek tönkreteszik. Ezért azt tanácsolom, hogy az ilyen típusú hőkezelést forralással cserélje le. A zöldségeket jobb héjában főzni, és a serpenyőt le kell fedni. De a sütésnek nincs különösebb hatása ennek az elemnek a mennyiségére.

A biotin használati utasítása

Hazánkban a gyermekek, serdülők és felnőttek H-vitamin fogyasztására vonatkozóan az alábbi normákat állapították meg.

A biotin további kinevezéséről azonban minden esetben csak orvos dönthet. Extra H-vitamin kell 3 ):

• "kemény" diéta után;
• az antibiotikum terápia ideje alatt;
• a gyomor-bél traktus betegségeivel;
• nők, akik hosszú ideig szednek fogamzásgátlót;
• veszélyes termelésben végzett munka - érintkezés káros vegyi elemekkel;
• azok, akik hideg éghajlaton élnek;
• akik keményen dolgoznak vagy aktívan sportolnak;
• alkoholfüggőséggel.

A B7-vitamin tablettákban és ampullákban kapható, gyógyszertárban megvásárolható. Az adagolás változó, ezért az ár is eltérhet. Jobb, ha a gyógyszert az orvos által előírt módon szedi. Leírja, hogyan kell B7-vitamint szedni, és mennyi ideig kell inni.

A biotint természetesen önmagában is használhatja, mivel számos vitamin- és ásványianyag-kiegészítő tartalmazza, különösen a hajnövekedés érdekében. Már egy hónapja szedem ezeket. Ráadásul ez a vitamin 300 mcg.

Ez az elem vízben oldódik, így nem halmozódik fel a szervezetben. A felesleg naponta folyadékkal ürül ki a szervezetből. Ezért a B7-vitamin túladagolása rendkívül valószínűtlen.

A szervezetben feleslegben lévő biotin jelei közé tartozik a gyors szőrnövekedés (olyan területeken, ahol nincs rá különösebben szükség). Előfordulhat a bőr állapotának romlása, bőrkiütések. Légszomj, fokozott izzadás vagy gyakori vizelés is előfordulhat. De ehhez hosszú ideig több százszor kell túllépnie az adagot.

A biotin egészségügyi előnyei

Ez a vitamin nagyon hasznos az emberek számára. Biztos vagyok benne, hogy az alábbi tények meg fogják győzni erről.

A biotin kölcsönhatásai más gyógyszerekkel

Egyes gyógyszerek és élelmiszerek fokozzák, vagy éppen ellenkezőleg, gyengítik a biotin hatását. Semmi esetre se vegyen be görcsoldó szereket és B7-et egyidejűleg - ez csökkenti az utóbbi aktivitását.

De a cink éppen ellenkezőleg, fokozza a biotin bevételének hatását. A B7 viszont növeli a biológiai hozzáférhetőséget.

De a nyers tojásfehérjében van egy speciális anyag - avidin. Kiderült, hogy ez az anti-vitamin biotin. Az avidin megakadályozza, hogy a B7 elem felszívódjon a vérbe. A biotin bevétele és a nyers fehérje fogyasztása a legjobb, ha különböző időpontokban történik.

Tehát tudásod „malacka bankja” egy másik létfontosságú elemről szóló információkkal is feltöltődött. Most megmutathatja tudását barátai előtt. Vagy csak küldje el nekik a cikk linkjét - ők maguk olvassák el 🙂 Igen, és ne felejtsd el. És mondom: egyelőre.

1901-ben E. Wildiers létrehozta a növekedéshez szükséges anyagot, és azt javasolta, hogy nevezze el "bios"-nak (a görög "élet" szóból). Kristályos formában ezt az anyagot 1935-ben először F. Kogl izolálta, és javasolta, hogy "biotinnak" nevezzék.

A biotin (B7-vitamin, H-vitamin, R-koenzim) egy vízben oldódó vitamin. Nagy jelentősége van a bőr anyagcsere folyamataiban (kalorifikátor). Feltételezik, hogy a biotin, mint az egyik legerősebb katalitikus vitamin, szabályozó hatással van az idegrendszerre.

A B7-vitamin fizikai-kémiai tulajdonságai

A B7-vitamin a B csoport vízben oldódó eleme. A fehérje- és zsíranyagcserét szabályozó enzimek része, rendkívül aktív. Részt vesz a glükokináz szintézisében. Különféle enzimek, köztük a transzkarboxilázok koenzimje. A biotin részvételével aktiválási és CO 2 átviteli reakciók mennek végbe.

A leggazdagabb biotinban a diófélék, a gabonafélék és, és. A biotin egy élő szervezetben a májban és a vesében koncentrálódik.

Napi B7-vitamin szükséglet

Egy átlagos felnőtt napi biotinszükséglete 30-100 mcg.

A részletes adatokat a táblázat tartalmazza:

A biotin elősegíti a sejtnövekedést, a zsírsavak termelődését, részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében, mások hasznosításában. Ez a vitamin nélkülözhetetlen az egészséges bőr és haj számára. A biotin hozzájárul a verejtékmirigyek, az idegszövetek és a csontvelő gyógyulásához. Ezenkívül segít az izomfájdalmak enyhítésében.

A H-vitaminnak inzulinszerű hatása is van. A kutatások kilenc olyan enzimrendszert azonosítottak a szervezetben, amelyek működéséhez biotinra van szükség. A biotinhoz hasonlóan jótékony bélmikroflórát termel, de vitatható marad az a kérdés, hogy mennyi vitamint kapunk ebből a forrásból.

Tekintettel a vitamin jótékony tulajdonságaira, megkülönböztethetünk olyan embercsoportokat, akiknek leginkább szükségük van a vitamin pótlására:

• Terhes nők;
• babák;
• Cukorbetegek;
• Epilepsziás betegek;
• Mikózisban szenvedők;
• Az antibiotikumok szedése által okozott dysbacteriosisban szenvedő betegek.

A B7-vitamin káros tulajdonságai

A B7-vitamin szedésekor nem voltak negatív következmények, csak egyéni intoleranciával (kalorizátorral). Ebben az esetben allergiás reakció alakulhat ki, amely kiütés, csalánkiütés formájában nyilvánul meg.

A B7-vitamin felszívódása

A biotint szimbiotikus baktériumok szintetizálják a belekben, és az élelmiszerekből is jól felszívódik.

A nyers egy ún avidin- Antivitamin biotin. Ez az anyag megköti a biotint, és megakadályozza annak vérbe való felszívódását. Melegítéskor az avidin denaturálódik (visszafordíthatatlan szerkezeti károsodás), ezért főzve nem zavarja a biotin felszívódását.

Gyengíti a biotin felszívódását, ezért a krónikus visszaélés biotinhiányhoz vezethet.

A hosszabb ideig főzött vagy levegőnek kitett olajzsírok lassítják a biotin felszívódását.

Az antibiotikumok, a szacharint tartalmazó gyógyszerek és a szacharint is befolyásolják a biotin felszívódását.

A biotinhiány a vérnyomás csökkenésében, az izom- és értónus csökkenésében, a fejlődés és növekedés gátlásában, valamint bizonyos mentális betegségek kialakulásában nyilvánul meg. A B7-vitamin hiánya anyagcserezavarokat okozhat.

Biotinhiány esetén:

• bőrelváltozások;
• halvány sima nyelv;
• álmosság;
• depresszió;
• izomfájdalom és gyengeség;
• hipotenzió;
• magas koleszterinszint és vércukorszint;
• anémia;
• étvágytalanság és hányinger;
• a haj romlása, növekedése lelassul.

Túl sok B7-vitamin a szervezetben

A B7-vitamin túladagolása nagyon ritka, mivel feleslege természetes úton ürül ki a szervezetből (kalorifikátor). Ritka esetekben, nagy mennyiségben szedve a biotin növelheti a vizelés gyakoriságát és fokozott izzadáshoz vezethet. Feleslege kedvezően befolyásolja a haj és a köröm növekedését és erősítését.

A B7-vitamin (biotin, H-vitamin, R-koenzim) kölcsönhatása más anyagokkal

A B7-vitamin tökéletesen illeszkedik a vitaminokhoz, és mérsékelt dózisaik mellett.

A szacharin (), az antibiotikumok és bizonyos gyógyszerek alkalmazása a belek megzavarásához, ennek eredményeként a biotin rossz felszívódásához vezet.

A biotin felszívódását lelassítja a főtt vagy hosszabb ideig levegőnek kitett zsírok fogyasztása.

Az E221-E228 csoportba tartozó tartósítószerek kénvegyületeket tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a biotin pusztulásához.

A B7-vitaminnal kapcsolatos további információkért lásd a „Szerves kémia. B7-H vitamin

A vízben oldódó H-vitamin - biotin - táplálékkal kerül az emberi szervezetbe, és a bélben is szintetizálódhat. A H-vitamin részt vesz minden anyagcsere-folyamatban (fehérje, zsír és szénhidrát), a fehérjék, sztearinek és savak szintézisében, hiányával vérszegénység és különféle bőrgyulladások alakulhatnak ki. Egyes forrásokban a H-vitamint B7-vitaminnak nevezik.

A biotin értéke. H-vitamin az élelmiszerekben

A biotin serkenti a zsírsavak képződését, valamint azok szénhidrátokkal együtt történő feldolgozását. A minimális napi H-vitamin szükséglet körülbelül 0,15-0,2 mg. Terhes és szoptató nők esetében ez az adag napi 0,25-0,3 mg.

• Élesztő;
• Tej;
• Máj;
• vese;
• Csirke tojás;
• Dió;
• Hal.

Különféle multivitamin komplexekben is szerepel, amelyeket akut vitaminszükséglet (intenzív növekedés, fizikai aktivitás), valamint a fogyasztás csökkenésével (emésztőrendszeri betegségek, időskor, kiegyensúlyozatlan étrend) írnak fel. Számos más vitamintól eltérően a biotin túladagolás kockázata minimális.

H-vitamin hiány

Közvetlen kapcsolat van a haj állapota és egészségi állapota, valamint az emberi szervezet megfelelő H-vitamin szintje között. Különösen a biotin szabályozza a hajhullás napi mennyiségét, megakadályozza a kopaszodást és megakadályozza az ősz haj megjelenését.

A H avitaminózis előrehaladtával olyan tünetek társulnak, mint a bőr sápadtsága, szárazsága és hámlása. Dermatitis jelenik meg az ajkakon. Súlyos esetekben hányinger, étvágytalanság, álmosság, gyengeség, depresszió, hajhullás, kötőhártya-gyulladás, izomfájdalom és izomtónus-csökkenés, koordinációs zavar, vérszegénység, emelkedett vércukorszint és "rossz" koleszterinszint jelentkezik.

A gyakorlatban a H-vitamin táplálkozási hiánya ritka. Általában azokban az emberekben fordul elő, akik régóta fogyasztanak nyers tojásfehérjét, mivel olyan anyagot tartalmaznak, amely megköti a biotint és megakadályozza annak felszívódását. A H-vitamin hiánya olyan betegeknél is megfigyelhető, akik hosszú ideig parenterálisan táplálkoznak, és nem kapnak biotinkészítményt. Néha ez lehetséges hosszan tartó antibiotikum-terápiával, amikor a bél mikroflóra nem képes teljes mértékben szintetizálni ezt az anyagot.

A magnéziumhiány hátterében a H-vitamin hiánya is kialakulhat, aminek aktiválnia kell a biotint, állandó cukor helyett szacharint használva, valamint olyan termékeket, amelyek tartósítószerei kénvegyületek. A biotinhiány az alkohollal visszaélő személyeknél is megfigyelhető.

A H-vitamin hiánya a vizelet laboratóriumi vizsgálatával megerősíthető vagy cáfolható - napi ürülése 11-183 mcg legyen. Biotinhiány gyanúja esetén próbakezelést írnak elő - napi 10 mg anyag. A beteg állapotának javulása és a tünetek eltűnése a próbaterápia hátterében a diagnózis megerősítése.

A H-vitamin hiánya a szervezetben egy örökletes betegségben - biotinidáz-hiányban is megfigyelhető. Gyakrabban a betegség a gyermek születése utáni első napokban nyilvánul meg, de bizonyos esetekben fokozatosan fejlődhet, és a korai szakaszban észrevétlen marad.

Ennél az anyagcserezavarnál a táplálékkal együtt érkezett biotin nem szabadul fel a sejtek emésztése és a fehérjék asszimilációja során. Az állapot korrekciója nélkül a betegek ebbe a csoportjába mentális zavarok, paroxizmális görcsök, tanulási problémák lépnek fel, előrehaladott esetekben kóma alakul ki, amelyet halál követ. Az ilyen betegek életminőségének normalizálása érdekében napi 5-10 mg H-vitamint kell biztosítani számukra.

A H-vitamin (biotin) azon mikrovitaminok osztályába tartozik, amelyekre az emberi szervezetnek mikroszkopikus mennyiségben van szüksége: a szükséges napi normákat mind a gyermekek, mind a felnőtt betegek számára, beleértve a nagy igényű csoportokba tartozókat is, mikrogrammban számítják ki. És mégis, ennek az igénynek a figyelmen kívül hagyása saját egészségének tönkretételét jelenti – elvégre ez a vitamin rendkívül fontos az életet támogató folyamatokhoz. Aktív katalizátorként szolgál, amely kulcsszerepet játszik a metabolikus mechanizmusok aktiválásában. Tudományos kutatások bizonyítják, hogy ez az anyag egy kis csoportba tartozik, amely befolyásolhatja az idegrendszer állapotát, regeneráló és helyreállító hatást fejt ki a szervezet egészére.

Annak ellenére, hogy a H-vitamin egy részét a bél mikroflóra szintetizálja, a legtöbb esetben ez a mennyiség nem elegendő a szervezet napi szükségleteinek, bár mikroszkopikus, de teljes kielégítéséhez. A normál működéshez további biotinbevitelre van szükség kívülről, azaz élelmiszerből. Ez az anyag vízben oldódik, ezért gyakorlatilag nem halmozódik fel a szervekben és szövetekben (részben a vese és a máj sejtjeiben). Ez azt jelenti, hogy az étrendet naponta dúsítani kell, így az egészség megőrzése és a helyes, kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek betartása szempontjából rendkívül fontos tudni, hogy hol található a H-vitamin, hogyan tartósítható a maximális mennyiségben és hogyan lehet a legjobban felhasználni.

H-vitamin: mire van szüksége a szervezetnek

A biotin több tucat anyagcsere-folyamat része a szervezetben. Részvétele nélkül nem mennek végbe a növekedésért, energiacseréért, izomzat, hám, kötő- és idegrostok képződéséért felelős reakciók. És bár a H-vitamin nem képes önmagában hatni, egy jelentős emésztőenzim-komplexum része, amely aktiválja a biotin molekulákat.

A hosszú távú vizsgálatok egyértelműen kimutatták, hogy a H-vitamin az emberi szervezet legalább kilenc kulcsfontosságú enzimrendszerének munkájában vesz részt. Elősegíti az új sejtek növekedését és regenerálódását, szabályozza az anyagcsere-folyamatokat, segíti a tápanyagok lebontását és energiaforrásokká történő átalakítását, elősegíti a szövetek és szervek helyreállítását, enyhíti az izomfájdalmakat és segít megbirkózni a stresszel. Tekintettel ezekre a jótékony tulajdonságokra, nyugodtan besorolhatjuk a biotint az élet fenntartásához szükséges nélkülözhetetlen anyagként, és a következő, beriberivel szemben érzékeny csoportoknak van rá szüksége, mint másoknak:

• újszülöttek és gyermekek az aktív növekedés időszakában;
• terhes és szoptató;
• epilepsziában, diabetes mellitusban, dermatitisben és mikózisban szenvedő betegek;
• aktív antibiotikum-terápiában részesülő betegek.

Biotin funkciók

1. Részt vesz a szén-anyagcserében, energiaforrásokkal látja el a szervezetet az élelmiszer-tápanyagokból.
2. Serkenti a lipidfelhasadás folyamatait, szabályozza a testsúlyt és a testzsír mennyiségét, javítja a fehérjetartalmú élelmiszerek emészthetőségét és pozitívan hat a gyomor-bél traktus egészére.
3. Aktiválja a hemoglobin szintézisét, ami azt jelenti, hogy közvetve befolyásolja a sejtek és szövetek oxigénellátását és a szén-dioxid átadását.
4. Szabályozza a glükóz képződését a nem szénhidrát vegyületekből, szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
5. Pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ez a hatás a vércukorszint szabályozásának következménye. Mivel a cukrok tápanyag-szubsztrátként szolgálnak az agysejtek számára, az optimális glükózszint a legfontosabb feltétele a megfelelő agyműködésnek: ennek a mutatónak a csökkenése fáradtsághoz, letargiához, letargiához és apátiához vezet, éles hiánya pedig leállást okoz. Ez a hatás magyarázza, hogy a nőknek miért van szükségük több H-vitaminra az erősebb nemhez képest: a női szervezet kevésbé képes a glükóz felhalmozására, mint a férfi szervezet, ami azt jelenti, hogy szintézisének vagy bevitelének rendszeresnek kell lennie.
6. Kis mennyiségű H-vitamin szükséges a pajzsmirigy hormonszintetizáló funkcióinak szabályozásához.
7. A biotin hiánya C-hipovitaminózis tüneteihez vezethet, még a szervezet normál bevitele esetén is: H-vitamin hiányában az aszkorbinsav egyszerűen nem szívódik fel megfelelő határokon belül.
8. A szervezet optimális H-vitamin-tartalma az erős immunitás záloga, mivel ez az anyag serkenti a limfociták szaporodását, aktiválja a védekező mechanizmusokat és segít megbirkózni a kórokozókkal.
9. A biotin fontos láncszem a DNS információátviteli láncában. Szabályozza a genetikai anyag munkáját, és felelős az örökletes információkat továbbító purin nukleotidok képződéséért is.
10. A haj, a köröm és a bőr elegáns megjelenése a szervezetben lévő H-vitamin mennyiségétől függ. A biotin rendszeres bevitele lehetővé teszi a fiatalság meghosszabbítását, a bőr vázának megerősítését és a kollagénrostok természetes szintézisének aktiválását. Éppen ezért a szép neműek különösen gondosan figyelik a biotin szervezetbe jutását, nemcsak étellel, hanem kozmetikumok részeként is: a legtöbb regeneráló sampon, hajbalzsam és anti-age hatású krém magas százalékban tartalmaz biotin. Ilyen intézkedésekre azonban nincs szükség: a diéta H-vitaminban gazdag élelmiszerekkel történő szabályozásával teljesen semlegesítheti az esetleges hipovitaminózist és elkerülheti a kozmetikai problémákat.

Napi árfolyamon

A H-vitamin-szükséglet nemtől, életkortól és egyéni jellemzőktől függően változhat. Részletesebben az egyes csoportokra vonatkozó normákat a táblázat tartalmazza.

A táblázat azt a minimális mennyiséget mutatja, amelyet az étrendnek naponta tartalmaznia kell, hogy kielégítse a szervezet biotinszükségletét. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezeket a mutatókat korlátozni kellene: a H-vitamin napi bevitelének felső határa elérheti a 150 mcg-ot, mivel ez az anyag nem mérgező és gyakorlatilag nem halmozódik fel, feleslege pedig gyorsan kiürül a szervezetből anélkül, hogy helyrehozhatatlan károkat okozva.

Mihez vezet a biotinhiány?

A H-vitamin hiánya a szervezetben meglehetősen gyakori jelenség, mivel az anyag gyakorlatilag nem tud felhalmozódni a belső szervekben és szövetekben. A gyakori hipovitaminózis oka azonban nemcsak az anyag fizikai-kémiai jellemzőiben rejlik, hanem a biotin felszívódását és szintézisét befolyásoló külső tényezőkben is. A szervezetben a H-vitamin hiányát okozó állapotok a következők lehetnek:

• antibakteriális vagy szulfanilamid terápia, amely ellen nemcsak a kórokozó, hanem a bélrendszer normál mikroflórája is elpusztul;
• hosszan tartó koplalás, H-vitaminban szegény étrend vagy szigorú diéta;
• a gasztrointesztinális nyálkahártya (különösen a vékonybél) disztrófiája vagy teljes sorvadása;
• a toxikózis súlyos formái a terhesség alatt;
• a szervezet vitaminállapotát befolyásoló örökletes tényezők;
• mesterséges édesítőszerekkel és etil-alkoholt tartalmazó termékekkel való visszaélés;
• bél dysbiosis.
A H hypovitaminosis a következő tünetekről ismerhető fel:
• bőrgyógyászati ​​problémák - az arc bőrének hámlása, a végtagok és az arcok bőrgyulladása, a bőr kóros szárazsága és érzékenysége;
• hányinger, étvágytalanság, letargia, apátia, látható ok nélküli fáradtság;
• a nyelv duzzanata, csökkent ízérzékenység, a nyelvpapillák simítása;
• izomfájdalom, enyhe bizsergés és zsibbadás a végtagokban;
• gyengült immunitás, gyakori megfázás és vírusos betegségek, amelyek szövődményekkel járnak;
• hajhullás és törékenység;
• a hemoglobinszint csökkenése az általános vérvizsgálatokban;
• fokozott szorongás, idegi kimerültség.

A H-vitamin hiányát nem nehéz kompenzálni: gyorsan és fájdalommentesen pótolják a szükséges mikroszkopikus adagokat, és ezzel együtt megszűnnek a kellemetlen tünetek is. Éppen ezért érdemes alaposan áttanulmányozni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak H-vitamint – így könnyebb lesz eligazodni és helyesen összeállítani a napi étrendet.

Túl sok H-vitamin a szervezetben

A biotin túladagolása nagyon ritka jelenség, amely gyakorlatilag nem fordul elő az orvostudományban. Mivel az anyag vízben oldódik és gyorsan kiürül a szervezetből anélkül, hogy toxikus hatást fejtne ki, a hipervitaminózis még nagy adagok mellett sem alakul ki. Rendkívül ritka esetekben a H-vitamin szintetikus analógjainak ellenőrizetlen bevitele esetén gyakori vizelés és atipikus izzadás lehetséges, amely azonnal eltűnik az anyag feleslegének eltávolítása után.

H-vitamin: mit tartalmaznak az élelmiszerek

Az alábbi táblázatban megadott H-vitamin-koncentráció segít az étrend megfelelő összeállításában, és mindennel ellátja a szervezetet, amire szüksége van. Meg kell azonban érteni, hogy ezek az adatok referenciaértékek, és nem mindig felelnek meg a valóságnak, így biztonságosan megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a számított részt.

Az optimális adag kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy a H-vitamin a kedvezőtlen körülmények hatására gyorsan elpusztul. Az ipari sokkfagyasztás gyakorlatilag nem csökkenti a termékben lévő hasznos anyagok koncentrációját, és a konzerválás éppen ellenkezőleg, a molekulák teljes számának 90% -át elpusztítja. Ezenkívül a biotin tartalma jelentősen csökken a hosszan tartó áztatás, a hosszú hűtőszekrényben való tárolás és az alapos sütés során. Ezért jobb, ha nem készítünk ételeket tartalékban, és előnyben részesítjük a sütést - így megtakaríthatjuk a H-vitamin nagy részét.

Ismerve a H-vitamin biokémiai és fizikai jellemzőit, valamint ennek az anyagnak az élettani folyamatokban betöltött jelentőségét, könnyedén összeállíthatja a megfelelő étrendet, amely biztosítja szervezetének mindazt, ami a normális élethez és az egészség megőrzéséhez szükséges!