Ételintolerancia: hogyan csal a "diagnózis"? Az ételintolerancia-vizsgálat főbb típusai Élelmiszer-intolerancia-vizsgálat

Az ételintolerancia tünetei hasonlóak az allergiához, de ezek a betegségek a fejlődési mechanizmusban különböznek. Ennek megfelelően a megelőzés és a kezelés módszerei eltérőek.

Allergia akkor alakul ki, ha az immunrendszer fertőzésként ismer fel egy bizonyos élelmiszert, és ellenanyagot termel az ellen. Az allergiás reakció azonnal jelentkezik, függetlenül attól, hogy mennyit fogyasztanak el a tiltott ételből.

Intolerancia esetén az emésztés zavart szenved, és nincs kapcsolat az immunitással. Ha számukra nehezen emészthető, rosszul emészthető étel kerül a szervezetbe, akkor a gyomor-bél traktus meglévő betegségei súlyosbodnak, emésztési zavarok és különféle gyulladásos folyamatok jelentkeznek.

Bármely szervet érinthetnek, de a vesék a leginkább érintettek. A negatív hatás folyadékvisszatartásban nyilvánul meg, melynek feleslege a szövetekbe kerülve a zsírszövetbe szívódik fel. Ez túlsúlyt, elhízást vagy krónikus betegségeket okoz. Sőt, bármilyen étel kiválthat ilyen nemkívánatos következményeket.

Az eljárás menete

Az eljárás előtt négy órával ne egyen. Ha Önt kezelik, adjon vért a kúra befejezése után 12-24 órával, mivel ez az élelmiszer-kivonattal való érintkezés utáni tulajdonságainak tanulmányozásán alapul. 7-10 napba telik a visszavonások beérkezése.

Ennek eredményeként a termékeket két listára osztják - "piros" és "zöld". A második olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek használata nem korlátozott, a napi étrend alapját kell képeznie. Ami a "piros" listán van, azt kívánatos egy ideig (legfeljebb hat hónapig) kizárni a menüből.

Az ajánlások több hónapig tartó követése segít normalizálni a szervezetben előforduló folyamatokat, javítani a jólétet. Egy vérvétel akár egy évig is megbízható, akkor előfordulhatnak kisebb változások a listákon.

Javallatok

Sportolóknak, terhességet tervező nőknek, krónikus betegségben szenvedőknek, pl. elhízás, irritábilis bél szindróma, pattanások vagy bőrkiütések, gyomorégés, böfögés, ekcéma, dermatosis, migrén, asztma, epehólyag vagy urolithiasis, ízületi gyulladás, diabetes mellitus esetén ajánlott a diagnosztika alávetni. . A teszt eredményeit sikeresen használhatják azok, akik szeretnének fogyni, erősíteni az immunrendszert, javítani szeretnének a körmök és a haj állapotán.

Ellenjavallatok

Nincsenek ellenjavallatok egy ilyen vizsgálat elvégzésére. Kivételt képeznek azok a betegek, akik kortikoszteroidokat, antihisztaminokat, véralvadásgátlókat vagy antidepresszánsokat szednek. Ezeknek a gyógyszereknek az időtartama alatt ezt az elemzést tartózkodni kell.

Árak és klinikák

Az élelmiszer-intolerancia elemzése, amelynek árára vonatkozó információk mindig elérhetők a portálon, lehetővé teszi, hogy számos krónikus betegségtől megszabaduljon az egyszerű étrend-beállítások révén.

Az emberek gyakran panaszkodnak a test allergiás reakcióira bizonyos termékekre. De nem mindenki érti, hogy különbség van az allergiás reakció és az ételintolerancia között. A tüneteik ugyanazok. Ebben a helyzetben fontos tény, hogy megtudjuk megjelenésük okait, és meghatározzuk, mi a különbség köztük. Ehhez vérvizsgálat szükséges az ételintoleranciára.

Az ételintolerancia a szervezet negatív reakciója az emberek által fogyasztott élelmiszerekre, ami gyulladásos és immunrendszeri rendellenességeket eredményez.

Sok betegség fő oka az alultápláltság. A modern emberi életben egyre gyakrabban jelennek meg a különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékek, amelyeket az élelmiszergyártók bizonyos ízek kölcsönzésére, a kívánt állag elérésére és az eltarthatóság növelésére használnak. Az ilyen adalékanyagoknak köszönhetően alakulhat ki bizonyos élelmiszerekkel szembeni ételintolerancia, ami kétségtelenül kihat a közérzet fokozatos romlására, hiszen az ételintolerancia halmozottan hat az allergiához képest, ami azonnal jelentkezik.

Az ilyen intoleranciának való kitettség hátrányosan befolyásolja a szervezetet, ami a következő betegségekhez vezet:

• a gyomor-bél traktus különböző betegségei (puffadás, hasmenés, székrekedés, vastagbélgyulladás stb.);
• megnövekedett vérnyomás;
• túlsúly gyarapodása vagy éppen ellenkezőleg, fogyás;
• különböző típusú diabetes mellitus megjelenése;
• dermatitis és egyéb bőrbetegségek;
• és sokan mások.

Annak megállapításához, hogy egy személynek milyen betegsége van - allergiája vagy ételintoleranciája - vérvizsgálatot kell végezni ételintolerancia megállapítására.

Az ételintolerancia hatása a túlsúlyra

Van egy tévhit, hogy az elhízott emberek csak azért túlsúlyosak, mert sokat esznek. Ez semmiképpen sem így van. Természetesen ezt a tényezőt sem szabad kizárni. Az ilyen személyek leggyakrabban fokozott fizikai aktivitással és különféle fogyókúrával kezdik kimeríteni magukat, miközben helyrehozhatatlan károkat okoznak szervezetüknek és az immunrendszer egészének. De néha a túlsúly nem a túlevés mutatója. A táplálkozási szakértők, amikor a páciens kapcsolatba lép velük, mindenekelőtt vérvizsgálatot írnak elő bizonyos élelmiszerek intoleranciájára, hogy megállapítsák, mi az oka az elhízásnak. Miután kiderült, hogy a beteg ételintoleranciában szenved, és azonosították azokat a termékeket, amelyekkel szemben ez az intolerancia fennáll, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy egy ideig zárják ki az étrendből, vagy akár hagyják el őket a napi menüből. Miután a beteg ilyen diétát folytat, jelentős változások következnek be a szervezetben, például:

• természetes fogyás;
• javított emésztés;
• növeli az immunitást, ami hozzájárul a test egészének általános állapotának javulásához.

Az ételintolerancia okai

Az élelmiszer-intolerancia megjelenésének első és fő tényezője a szervezet reakciója egy adott élelmiszertermékre. Az emésztőrendszer különféle betegségeivel, fermentopátiával (az emésztési folyamat normalizálásához szükséges bizonyos enzimek hiányával), stresszel és sok más tényezővel (amelyek közül néhányat még nem vizsgáltak teljesen). Az ételintolerancia a krónikus betegségek súlyosbodásának egyik oka felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. Néhány közülük megjegyezhető:

Felnőtt lakosságban:

• a gyomor-bél traktus rendellenességei (gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás, vastagbélgyulladás stb.);
• az urogenitális rendszer betegségei;
• különböző típusú cukorbetegség;
• bronchiális asztma;
• depresszív állapotok;
• ízületi betegségek;
• stb.

Gyermekkorban:

• fejlesztési késedelem;
• a hörgők és a szív asztmás betegségei;
• hiperaktivitás és figyelemhiány;
• diathesis, dermatitis és egyéb bőrbetegségek;
• és még sok más;

A már megjelent betegségek megelőzésére vagy kezelésére szükség van az ételintolerancia kialakulásának okának diagnosztizálására és vérvizsgálatra.

Az ételintolerancia diagnózisa

A betegség diagnosztizálásához néhány egyszerű vizsgálatot kell elvégeznie:

• amerikai tudósok által kifejlesztett FED teszt;
• Gemotest vagy Gemocode, amelyet orosz tudósok fejlesztettek ki;
• York-teszt, amelyet amerikai tudósok fejlesztettek ki;
• In vitro, immunglobulinok jelenlétének kimutatása.

A FED-teszt sikeres teljesítéséhez a pácienstől 4,5 ml vért vesznek a vénából, és megvizsgálják a szervezet érzékenységét a száz legnépszerűbb élelmiszerrel és 30 féle táplálék-kiegészítővel szemben. A vizsgálat befejezése után következtetést adnak ki az elvégzett elemzésekről, táplálkozási tanácsokról, valamint a szükséges és semleges élelmiszerek listájáról.

A Hemotest vagy Hemocode egy olyan teszt, ahol a vért a leghíresebb termékekre vizsgálják. Ez tudósaink fejlesztése, és teljes mértékben alkalmazkodott termékpiacunkhoz. Az elemzés eredményeit követően konzultálnia kell egy szakemberrel, aki magyarázatot ad az elemzés eredményeiről és további ajánlásokat ad. A teszt elvégzése után elemzésre is szükség van a hormonszint ellenőrzéséhez. Hiszen ha a pajzsmirigy és a mellékvesék működése károsodik, hormonális elégtelenség jelentkezik, ami hozzájárulhat az elhízáshoz vagy a fogyáshoz.

A YORK teszt a világ első ételintolerancia tesztje. Ennek szükségessége a gyermekek allergiás megnyilvánulásainak vizsgálatában jelent meg. Az ilyen típusú elemzéshez nemcsak magára a vérre van szükség, hanem a vizsgált plazmájára is, amely azonosítja az intoleráns élelmiszereket. Ennek köszönhetően lehetőség van egy kötelező napi menü összeállítására, amelyből kizárják a betegre káros termékeket.

Az INVITRO egy laboratóriumi vizsgálat az ételintolerancia nem IgE által közvetített megnyilvánulásaira, amely magában foglalja az IgG antitestek (immunglobulinok) vérben való jelenlétének vizsgálatát is.

A páciens testének általános állapotáról való valós kép kialakítása és a probléma azonosítása érdekében javasolt az összes fenti vizsgálatot átfogóan elvégezni.

Elemzési folyamat

Magát az elemzést némi előkészítés kíséri:

• csak reggel adjon vért;
• az utolsó étkezésnek 10 órával a vizsgálat előtt kell lennie;
• ihat szűrt vizet;
• a fogmosást paszta használata nélkül kell elvégezni;
• ha a beteg a számára szükséges gyógyszereket szedi, érdemes az orvossal konzultálni azok ideiglenes lemondásával kapcsolatban (ha lehetséges);
• a cigaretta abbahagyása szükséges;
• fertőző és gyulladásos folyamatok hiánya (akkor jobb, ha a vizsgálatot egy másik időre elhalasztja).

Tesztelemzést bármely olyan egészségügyi intézményben végezhet, amely az allergiás megnyilvánulások azonosítását gyakorolja.

Az elemzések kiadása leggyakrabban azonnal megtörténik, bizonyos helyzetekben 7 nap elteltével is lehetséges. A következtetéssel fel kell vennie a kapcsolatot a vizsgálatra beutaló orvossal. Tájékoztatást ad az elemzés eredményeiről, és további ajánlásokat ad a táplálkozással kapcsolatban.

Kezelés

Az élelmiszer-intolerancia kezelésének alapszabálya az, hogy a napi menüből kizárják azokat a termékeket, amelyek valamilyen módon befolyásolják az intolerancia megnyilvánulását. Természetesen eleinte nehéz lesz megszokni azt a gondolatot, hogy el kell felejtenie kedvenc termékeit. Ezenkívül a termékek vásárlásakor figyelni kell a gyártók által a címkén feltüntetett összetételre, ahol a táplálék-kiegészítők megjelennek. Ha a vizsgálat eredménye allergiás reakciókat mutatott ezekre az adalékokra, akkor legalább az első alkalommal érdemes magával vinnie, hogy ne vásároljon például olyan kolbászt, amely veszélyes anyagot tartalmaz a beteg számára.

Ha még mindig tiltott terméket evett, akkor a lehető leghamarabb vegyen be aktív szenet vagy bármilyen szorbenst, hogy elkerülje a szervezetre gyakorolt ​​mérgező hatásokat. Ezenkívül antihisztamint kell szednie, és azonnal forduljon orvosához.

Azt is figyelembe kell venni, hogy az ételtűrés eltérő jellegű lehet. Egy dolog - az egyes termékek intoleranciája, a másik - a termékek emésztéséhez szükséges enzimek hiánya.

A stresszes helyzeteket is érdemes lehetőleg kerülni, gyakrabban aludni eleget. Az ételfogyasztást jobb töredékessé tenni, több (legalább öt) étkezésre osztani. Fontos, hogy több fizikai tevékenységet végezzünk. A gyakori levegőnek való kitettség jótékony hatással van az immunrendszerre is, amely felelős az ételintolerancia megjelenéséért.

Következtetés

Végezetül azt szeretném mondani, hogy a tudósok között még mindig folynak viták egy ilyen elemzés hatékonyságáról. Egyesek ragaszkodnak ahhoz, hogy segítségével lehetetlen azonosítani bizonyos termékek és összetevőik hatását a szervezetre. Mások azzal érvelnek, hogy a betegség tisztán genetikai eredetű. Megint mások azt állítják, hogy ezek a gyomor-bélrendszeri betegségek következményei. De mindenki egyetért abban, hogy az ételintolerancia még mindig nem teljesen ismert betegség, és nem lehet a fő ok, ami ehhez vezetett.

Minden egyénileg teljesített teszt a termékek és táplálék-kiegészítők meghatározott listáját tartalmazza. Szinte minden tesztben olyan termékek szerepelnek, mint például:

• lisztből készült termékek;
• szénsavas italok;
• édes, csokoládé;
• ócska sült ételek;
• különféle dohányzás;
• tartósítószerek;
• satöbbi.

Az emberek pozitívan reagálnak erre a tanulmányra. Segített egyeseknek az étrend összeállításában, a súly normalizálásában, általános állapotuk javításában. Az alvás normalizálódott.

Az első eredmény egy ilyen vizsgálat után és az orvosok ajánlásait követve két-három hét múlva jött meg.

Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében megfelelő életmódot kell vezetnie, csak egészséges ételeket kell fogyasztania, sportolnia kell, és be kell tartania a napi rutint.

A sejtek bomlása során felszabaduló anyagok keringeni kezdenek a véráramban, megtámadva a szöveteket és láncreakciót okozva. Az ilyen folyamatokat krónikus ételallergiának vagy ételintoleranciának nevezik.

KI VÉGZI A TESZTET?

• okleveles laboráns Petrova Irina Sergeevna laboratóriumi elemzést végez,
• okleveles orvosok - Shestakova Elena Nikolaevna és Snigireva Sofia Yakovlevna tanácsadók a laboratóriumi vizsgálatok eredményei alapján állítanak össze étrendet.

Hogyan készüljünk fel a tesztelésre?!

A vért reggel, étkezés előtt veszik. Vacsora után 8-10 órának kell eltelnie (ebben az időszakban ihat vizet).

• Az elemzés előtti reggelen ne használjon fogkrémet (csak vízzel és fogkrémmaradványoktól megtisztított fogkefével mosson fogat), mivel bizonyos vegyi anyagokat is elemeznek.
• Az orvos engedélyével legalább 48 óra. vérvétel előtt ne szedjen gyógyszereket és ne használjon szteroid tartalmú krémeket.
• Próbáljon meg ne dohányozni előző este, és kerülje a dohányzók közelében.
• Ha megfázása, influenza vagy más gyulladásos betegsége van, halassza el a vizsgálatot, amíg meg nem gyógyul.

Reakciók:

A teszt azonosítja azokat az élelmiszereket, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre. Az Önre ártalmas anyagok által okozott veszélyt a fehér- és vörösvérsejtek, valamint a vérlemezkék tesztanyag elemeire adott reakciójának megfigyelése határozza meg. Mikroszkóp alatt megfigyelhető a sejtek viselkedése: ha nem történt változás a sejtekben, akkor jól tolerálja a tesztterméket, és nem okoz kárt a szervezetben.

A reakció 4 fok: az első fokozat a legalacsonyabb, míg a negyedik azt jelzi, hogy a szervezet nem tolerálja különösen jól az élelmiszert. A reakció megállapítása után a káros terméket egy ideig kerülni kell. A reakció mértéke attól függ, hogy mennyi ideig kell lemondani a negatív hatású élelmiszerről.

1 fok
Az élelmiszertermék károsítja a vérlemezkéket. Ezt az ételt egy hónapig kerülni kell.
2 fok
Az élelmiszertermék a fehérvérsejtek körülbelül 25%-át károsította. Ezt az élelmiszerterméket körülbelül két hónapig kerülni kell.
3 fok
Az élelmiszertermék a fehérvérsejtek körülbelül 50%-át károsította. Ezt az ételt három-négy hónapig kerülni kell.
4 fok
Az élelmiszer a fehérvérsejtek több mint 90%-át és a vörösvértestek egy részét károsította. Ezt az élelmiszerterméket körülbelül hat hónapig kerülni kell.

Az ételintolerancia tünetei:

Különféle betegségekben szenved, közérzete romlik, mert a "titkos ellenségek" támadásai gyengítik az immunrendszerét. A test összes energiája az "idegen" termék semlegesítésére irányul, ami az immunrendszer gyengüléséhez, az anyagcsere lelassulásához és a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállás csökkenéséhez vezet. Szinte mindannyian szenvedünk valamilyen ételintoleranciától. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, mely termékek nem megfelelőek az Ön számára, és mi az Ön érzékenységének küszöbe erre a termékre. Az ételintolerancia tünetei változatosak, gyakran olyan gyakoriak, hogy az ember megszokja és normálisnak tekinti őket. A genetikailag hajlamos szervek és rendszerek vannak kitéve a legnagyobb negatív hatásnak.

Általános jelek

Az ételintolerancia-teszt sikeres elvégzése után az orvos alternatív élelmiszerek kiválasztásával segít alkalmazkodni, és rotációs étrendet ír elő, hogy a lehető leghamarabb visszatérjen a megszokott asztalhoz. A konzultációkat klinikánk orvosai, Snigireva Sofia Yakovlevna és Shestakova Elena Nikolaevna végzik.

A tesztelt élelmiszerek listája

Gomba: gomba, élesztő (kombináció), gombák.
Gabonafélék: árpa, búza, rozs, zab, rizs, köles, kukorica, cukornád.
Zöldségek és gyümölcsök:
Pálma: kókuszdió.
Broméliák: ananász.
Liliom: spárga, hagyma, fokhagyma.
Banán: Banán.
Fekete bors, dió, gesztenye, hajdina.
Quinoa: cukorrépa, répa, spenót.
Keresztesvirágúak: káposzta, brokkoli, karfiol.
Kökény: eper, alma, körte, szilva, mandula, őszibarack, sárgabarack, cseresznye.
Hüvelyesek: szentjánoskenyérbab, lencse, földimogyoró, borsó, szójabab, zöldborsó, sötétbab, kisbab, fehér bab, bab.
Gyökerei: citrom, narancs, mandarin, grapefruit.
Szőlő: szőlő.
Sterculia: kakaó (csokoládé).
Esernyő: sárgarépa, zeller, petrezselyem, kapor.
Olajbogyó: olajbogyó (olívaolaj).
Solanaceae: burgonya, padlizsán, paradicsom, dohány, kaliforniai paprika, paprika.
Lamiaceae: rozmaring, oregánó, bazsalikom, zeller.
Kávé, kivi, méz, tea, füge
Sütőtök: cukkini, cukkini, dinnye, görögdinnye.
Összetevők: saláta, articsóka, napraforgómag.
Rákfélék: rák, homár, rákok.
Hal és tenger gyümölcsei: lazac, pisztráng, tőkehal, lepényhal, tonhal, kardhal, osztriga, rákok, tintahal, homár, tengeri sügér, garnélarák, üröm, hering, csuka, angolna, makréla, laposhal, tengeri sügér, szardínia, márna, harcsa, ponty, tokhal.
Baromfi és termékek: csirke, csirke tojás, pulyka, kacsa, liba.
Emlősök húsa és termékei: sertés, borjú, tehéntej, tehénsajt, bárány, nyúl, kecsketej.
Vegyi anyagok: formaldehid, aszpirin, édesítőszer, mononátrium-glutamát, ételfesték, kőolajszármazékok.

– Ó, nem fogok horgászni, allergiás vagyok rá. "Nem ehetünk csokoládét, allergiásak vagyunk rá." „El kellett adnunk a macskákat, a feleségem/gyermekem/én allergiás rájuk.” Ismerős helyzetek, ugye? Úgy tűnik, csak allergiások élnek a környéken, akik egyáltalán nem tudnak mit kezdeni.

Eközben a valódi allergia - klasszikus értelemben és klasszikus megnyilvánulásokkal - sokkal ritkább, mint az úgynevezett pszichoszomatikus változata, amikor az allergiás tünetek kialakulásának kiváltó oka nem az immunrendszer, hanem az idegrendszer.

2004-ben Dr. Szeinbach és szerzőtársai 246 olyan beteget vizsgáltak meg, akik állandóan "folyó" orr miatt rendszeresen szedtek (többnyire orvosok által felírt) antihisztamint, és biztosak voltak abban, hogy allergiás náthajuk van. Kiderült, hogy valójában csak 35 százalékuk volt allergiás, a maradék 65 százaléknak pedig más oka volt az orrfolyásnak.

Az ételallergiák esetében még rosszabb a helyzet. 2010 januárjában publikálták Dr. Carina Venter és a Portsmouthi Egyetem munkatársai által végzett tanulmány eredményeit. Minden ötödik válaszadó nyilatkozott úgy, hogy ételallergiája van, de a laboratóriumi vizsgálatok szerint csak az „allergiások” tizedénél találtak ilyet.

És mi lesz a többivel? Ételintolerancia. Ez egy egész komplexum különböző tünetekkel, amelyeket olyan ételek fogyasztása okoz, amelyekre a szervezet nem reagál megfelelően és természetesen.

Ennek a patológiának több oka lehet:

az emésztőenzimek elégtelensége és a gyomor-bél traktus különböző betegségei;

vagy magának a terméknek, adalékanyagoknak, színezékeknek, tartósítószereknek toxikus tulajdonságai;

hisztamin felszabadulását okozó élelmiszerek használata (természetes hisztaminfelszabadítók: tojásfehérje, rák, rák, eper, paradicsom, csokoládé, hal, sonka, ananász, földimogyoró, kakaó stb.);

sok hisztamint és hasonló hatású hatóanyagot tartalmazó élelmiszerek használata: vörösbor, szalámi, ketchup, padlizsán, banán, savanyú káposzta, kemény sajtok, élesztő, sör;

olyan gyógyszerek, amelyek gátolhatják a hisztamint és más gyulladásos molekulákat lebontó enzimeket: acetilcisztein, ambroxol, aminofillin, amitriptilin, klorokin, klavulánsav, dihydralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pankurónium, propafenon, verapamil

pszichogén ételintolerancia.

Bármilyen elemzés a pénzéért

Mindenesetre az ételintoleranciát a négyféle immuntúlérzékenységi reakció egyike sem okozza. Ennek ellenére egyes orvosi rendelők az ételintoleranciát az allergiás megnyilvánulások valódi okaként tartják számon, és immunglobulin G-tesztekkel, neutrofil-, vörösvértest-, limfociták-/fehérvérsejt-tesztekkel és más tudományos csalikkal diagnosztizálják.

Ahhoz, hogy elképzeljük a katasztrófa mértékét, elegendő bármely keresőmotorba belépni az "élelmiszer-intolerancia elemzésébe". Az eredmények első oldalai tele lesznek az ilyen vizsgálatokat kínáló klinikák és laboratóriumok hirdetéseivel.

Ha megpipálod ezt a hirdetést, belemerülhetsz annak a "kezelésébe", amivel valójában nem rendelkezel. Rengeteg pénzt költeni diagnosztikára, gyógyszerekre, speciális "tisztított" élelmiszerekre, speciális deszenzitizációra és egyéb drága dolgokra. Ez pedig nem könnyíti meg a dolgát, mert a valódi ok, amely az allergológia kompetenciáján kívül esik, nem szűnik meg.

Ha azonban egy személynek valóban pszichoszomatikus, és nem valódi allergiája van, bármi meg tudja gyógyítani - a homeopátiától a csakrák tisztításáig. Végtére is, a szuggesztió, és még a transzobjektív pszichoterápia is alátámasztja, az esetek túlnyomó többségében megbirkózik a pszichoszomatikával. Ez pedig egyre több vizet önt az alternatívák és a válogatott orvosközeli üzletemberek malmába.

Legendák és mítoszok ételintolerancia

Elemezzük az ilyen reklámokban előforduló leggyakoribb kijelentéseket.

1. "Különbséget kell tenni ételallergia (FA) és ételintolerancia (FO) között"

Ez igaz. Valóban meg kell különböztetni őket.

2. "** A PA-t a *-val való reakciók okozzák *immunglobulin E és PN - reakciók ** immunglobulin G (** IgG4) "

Fekszik. A PA jelentős részét a III-as típusú reakciók okozzák, és az IgG közvetíti.

3. "A PA-t az IgE-vel vagy IgG-vel való reakciók okozzák, az ételintoleranciát pedig az IgG-reakciók okozzák, de mások (aktivált limfociták vagy neutrofilek stb.), így csak egy IgG-teszt segít egyszerre azonosítani ezt a patológiát. ."

Fekszik. A PN okai nem olyan mechanizmusok, amelyek bármilyen típusú specifikus immunglobulin szintézisét okozzák, és ez az ok nem specifikusan aktivált limfociták, neutrofilek vagy bármi más, amit a sarlatánok találtak ki.

4. "A PN nagyon gyakori (a lakosság 75%-a), de nem okoz nyilvánvaló vagy tipikus tüneteket, így titokban megmérgezi az életet, amíg ezek a tesztek nem segítenek."

Fekszik. Mind a PA, mind a PN nem gyakori, előfordulási gyakorisága gyermekeknél 4-8%, felnőtteknél 1-2%. A FR incidenciája 5-20%, ha a FR-t objektíven értékelik, és klinikailag és étrenddel igazolják, nem pedig ételintolerancia-teszttel. A PA és PN egyáltalán nem történik tünetek nélkül, nincsenek problémák, ami azt jelenti, hogy nincs patológia.

5. "A PN tünete bármi lehet: horkolás, depresszió, ízületi gyulladás, mentális retardáció, fejfájás, nem beszélve az allergia összes tünetéről."

Ez igaz csak fejfájásra és allergiaszerű tünetekre (hisztamin és egyéb gyulladásos mediátorok miatt). A többi - l ó. A felsorolt ​​tüneteknek saját, sajátos okai vannak.

"6. A leggyakoribb élelmiszerek súlyos betegségeket okozhatnak PN vagy látens PA esetén: a tej autizmust, garnélarák - ízületi gyulladást, hajdina és kukorica - maradandó fertőzéseket, valamint angina pectorist stb."

Fekszik. Egyetlen józan tanulmány sem mutatott összefüggést a termékek és a felsorolt ​​borzalmak között. Általában az élelmiszerek célja az emésztés és az energia, valamint a vitaminok biztosítása. Rejtett gyilkos hajlamú garnélarákot még nem találtak.

"7. Felfedezés IgG vagy IgG** 4 az élelmiszer-antigénekre (allergénekre) adott immunválasz jelenlétét jelzi PA vagy PN esetén, és azt jelenti, hogy patológiát észleltek.**

Fekszik. Sem PA-ban, sem PN-ben az IgG vagy az IgG4 nem tükröz semmilyen immunválaszt. Az IgG osztályú immunglobulinok élelmiszerekhez való képződése az egészséges szervezet természetes folyamata, a táplálékra adott normális reakció része. Az észlelésük azt jelenti, hogy a személy megette ezt a terméket.

8. "IgG** / **IgG** 4 bizonyos élelmiszereken a PA/PN növekszik, és csökken, amikor a személy az étrendnek köszönhetően felépül.**

Fekszik. Az IgG/IgG4 semmilyen módon nem korrelál a PN vagy PA jelenlétével vagy hiányával.

9. "Az IgG/IgG4 megbízható és reprodukálható teszt"

Fekszik. A diagnosztikai tesztek előállítása során ismeretlen antigének szabadulnak fel, amelyek gyakran környezeti mikrobák töredékei, és mindig megtalálhatók az élelmiszerekben, kívül és belül egyaránt. Az eredmények nem reprodukálhatók laboratóriumok között, ugyanazon laboratóriumon belül, vagy a különböző gyártók azonos típusú termékei elleni antitestek között

10. "Tesztek végrehajtása PA / PN segítségével IgG** / **IgG** A 4-et vezető brit vagy amerikai tudósok ajánlják, vezető "kreml" orvosok is megerősítik, és a vezető kutyatenyésztők is ajánlják."**

Fekszik. Az afrikai, ausztrál, európai és amerikai allergológiai és klinikai immunológiai társaságok hivatalos nyilatkozatot tettek az ilyen típusú vizsgálatokkal kapcsolatban, mondván, hogy ez a teszt nem ad megbízható (bizonyítható) eredményt, alkalmazása nem javasolt.

11. "A teszt által azonosított termékek elutasítása lehetővé teszi, hogy csökkentse az összes olyan tünetet, amely valaha is zavarhatja a pácienst, beleértve a kiszáradást és a torok rekedtségét is."

Fekszik. Vakteszt: Ha egy csomó ételt azonosít ezzel a módszerrel, de elrejti az eredményeket, majd étkezési naplót és diétát használ a PN-t okozó élelmiszerek eltávolítására, majd összehasonlítja a tényleges eredményeket a teszteredményekkel, nem lesz jelentős korreláció. És csak a vizsgálat megtervezésekor, amikor a betegnek elmondják, hogy mire reagál, kizárja a termékeket és beszámol a változásokról, akkor látszik a különbség (klasszikus placebo hatás).

12. "Más módszerek nem tudják észlelni a PN/PA-t."

Fekszik. A PA egy részét IgE-tesztekkel, egy részét bőrtesztekkel mutatják ki. A PI-t a gyomor-bél traktus alapos vizsgálatával és étkezési napló vezetésével mutatják ki.

13. "A legváratlanabb ételek bárkinél P/A-t okozhatnak."

Fekszik. A PA esetében az allergén termékek listája nem túl sokrétű, a PN esetében egy meglehetősen tipikus, megközelítőleg azonos termékekből és adalékanyagokból álló készlet okoz reakciót. A kivételek ritkák.

14. "Az ezen tesztek által előírt étrend segít a fogyásban."

Ez igaz. Bármilyen táplálkozási sorrend, minőségi vagy mennyiségi korlátozások, különösen az ízletesek és a magas kalóriatartalmúak, elősegítik a fogyást.

15. "Vannak analóg tesztek, nem rosszabbak IgG** / **IgG** 4, és talán jobb: neutrofilekkel, leukocitákkal vagy limfocitákkal, sőt vörösvértestekkel is.**

Fekszik. Az összes analóg tesztet még maguk az IgG-tesztek gyártói és értékesítői is hamisításnak nevezik, és a fenti 1-14. pontok mindegyike vonatkozik rájuk.