Što odrasla osoba može jesti nakon trovanja hranom. Kako jesti nakon opijanja hranom za odrasle i djecu

Prilikom odabira hrane nakon trovanja hranom često se čini glavna pogreška - osoba se brzo vraća na normalnu prehranu. Kao rezultat toga, neugodni simptomi muče dulje, au nekim slučajevima čak se razvijaju i razne bolesti probavnog sustava. Shvatili smo kako pravilno formirati prehranu, što je uključeno u prehranu prvih dana i kada možete ukloniti zabrane.

Otrovanje uvijek utječe na stanje gastrointestinalnog trakta (GIT) - sluznice se upale, a sam trakt ne može adekvatno probaviti hranu. Zato je u prva tri dana nakon teške intoksikacije potrebno pridržavati se najstrože dijete.

• Prvi dan. Ako proljev, mučnina ili povraćanje i dalje smetaju, općenito biste trebali odbiti bilo kakvu hranu. Pravilna prehrana za ove dane sastojat će se od pijenja puno vode. Činjenica je da svaka hrana može postati dodatni provocirajući čimbenik - opijenost će se nastaviti. U ovom trenutku možete piti običnu vodu, mineralnu vodu bez plina, slabi izvarak divlje ruže ili kamilice. Vrlo su korisni proizvodi za oralnu rehidraciju (na primjer, Regidron), koji će pomoći u normalizaciji ravnoteže vode i soli. Također će biti korisno koristiti adsorbent - Phosphalugel, Enterosgel, aktivni ugljen i druge lijekove.
• Drugi dan. U kućnoj prehrani možete postupno uvoditi proizvode. Bolje je početi s domaćim krekerima, keksima, dobro kuhanom rižom. Morate jesti u malim obrocima - jedan ili dva krekera za prvi obrok bit će dovoljni. Piće i dalje ostaje osnova prehrane, dok se popis prihvatljivih pića proširuje - dodaju se slabi čajevi, kompoti bez kiseline od svježeg i sušenog voća.
• Treći dan. Hrana postaje raznovrsnija i gušća. Dopušteno je kuhano povrće, uključujući u obliku pire krumpira ili juha, kaša (osim bisernog ječma). I dalje je potrebno isključiti jela od mesa i ribe, jaja, gljive, mahunarke, mliječne proizvode. Obroci trebaju biti frakcijski, a sami dijelovi trebaju biti mali.

Prva tri dana najvažnija su za obnavljanje funkcija probavnog sustava, pa bi u to vrijeme kućna dijeta trebala biti što stroža. Kasnije će se dijeta formirati uzimajući u obzir stanje pacijenta. Ako do četvrtog dana simptomi potpuno nestanu, jelovnik se može značajno proširiti. Ali ako vas proljev, bol, slabost i mučnina i dalje muče na ovaj ili onaj način, morate se pridržavati pravila dijete trećeg dana za prvi tjedan. Također će biti korisno smanjiti količinu hrane - pokušajte jesti ne više od polovice uobičajene porcije odjednom.

Kućna prehrana prvog tjedna nakon trovanja može uključivati ​​sljedeće namirnice:

• Krekeri, keksi, jučerašnji kruh. Istodobno, ne smijete uzimati slatko pecivo, jer će izazvati procese fermentacije, kao i kruh s mekinjama, što može dodatno iritirati sluznicu.
• Juhe od povrća, s preljevima od žitarica ili tjestenine. Izuzetak su juhe s kupusom, jer upaljena gušterača to povrće slabo podnosi.
• Variva od povrća, salate od kuhanog povrća s malo biljnog ulja. Ljuti začini su isključeni.
• Dobro kuhane žitarice na vodi - riža, heljda, proso.
• Kuhano nemasno meso ili nemasna riba. Poslužuje se u obliku parenih kotleta ili mljevenog mesa. Uvodi se u raspored prehrane 2-3 dana nakon nestanka svih simptoma trovanja.
• Piće: negazirana mineralna voda, čajevi (crni, zeleni), biljni uvarci (metvica, kamilica, lipa), uvarak od šipka.
• Kiseli.

Vrlo je važno omogućiti tijelu da se očisti od toksina, a zahvaćenim organima da se oporave. Kako će se taj proces odvijati i hoće li se trovanje razviti u bolest probavnog sustava ovisi i o tome koje će se namirnice izbaciti s jelovnika. Dijeta se sastoji od jela neutralnog okusa, po mogućnosti u tekućem ili pire obliku. Stoga je bolje ukloniti iz prehrane prvih 7 dana nakon trovanja:

• Bilo koja slana i začinjena hrana.
• Pržena jela.
• Mlijeko. Ovu zabranu treba posebno strogo poštovati ako se dijete otrovalo.
• Mliječni proizvodi.
• Previše masna hrana, uključujući masno meso poput svinjetine ili janjetine.
• Mahunarke.
• gljive.
• Luk, češnjak, rotkvica, crvena paprika.
• Poluproizvodi, brza hrana. U uredu ćete u ovom trenutku morati uzeti hranu kuhanu kod kuće.
• Kisela ili previše slatka pića, uključujući čaj s limunom.
• Kava i jaki čaj.
• Slastičarska krema, sladoled, čokolada.
• Alkohol.

Čak i ako su simptomi nestali, u prvom tjednu bolje je ograničiti se na hranu i odabrati dijetalnu hranu. Također je korisno ne jesti velike porcije ili preskakati obroke. Gozbe i hranu tipičnu za piknike također će se morati napustiti u ovom trenutku.

Neke se bolesti očituju istim simptomima kao i obično trovanje. Važno je moći razlikovati jedno od drugog i razumjeti stupanj opasnosti stanja. Hitna pomoć je potrebna ako, uz uznemireni želudac, postoje:

• Toplina.
• Jaka slabost.
• Tvrd trbuh, sa zatvorom i povraćanjem.
• Lokalizirana jaka bol u trbuhu (bilo koje područje).
• Krv u stolici ili povraćenom sadržaju.

Takvi simptomi mogu ukazivati ​​na crijevne infekcije, različita patološka stanja, na primjer, crijevnu opstrukciju, upalu slijepog crijeva itd. U takvim slučajevima bit će teško riješiti problem samo hranom - potrebna je stručna pomoć i liječenje.

S teškom intoksikacijom, kao i slabim probavnim sustavom, samo trovanje može uzrokovati razvoj određenih bolesti. Među njima:

• nevirusni hepatitis.
• Upala bubrega.
• pankreatitis.
• Gastritis.
• Sindrom iritabilnog crijeva.
• Disbakterioza.

Osnova prevencije bolesti je upravo ispravna prehrana, koja se mora pridržavati prvi put nakon intoksikacije.

Trovanje predstavlja najveću opasnost ako:

• Otrovano dijete ili starija osoba.
• Osoba ima kronične bolesti probavnog sustava: gastritis, pankreatitis, bolest jetre, dijabetes melitus i druge.
• Trovanje hranom ponavlja se više od jednom mjesečno.
• U fazi oporavka pati od žgaravice, bolova u trbuhu.
• Simptomi intoksikacije promatrani su više od dva ili tri dana i nisu se smanjivali tijekom tog razdoblja.

Ako postoje rizici, pravila kućne prehrane morat će se pridržavati više od tjedan dana, ali duže. Minimalno 14-20 dana. Posebnu pozornost treba obratiti na pijenje puno vode, jer upravo ona pomaže u smanjenju učinaka otrova.

Hranu treba poslužiti toplu. Nemojte jesti previše hladnu ili vruću hranu tijekom cijele dijete - to može izazvati novu iritaciju želučane sluznice. U slučaju da se nakon 7-10 dana nakon trovanja uoče bilo kakvi, čak i minimalni znakovi bolesti (mučnina, poremećaj stolice, bolovi itd.), potrebno je pregledati gastroenterologa.

Bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev - svi ovi neugodni simptomi često se pokažu kao znakovi trovanja hranom. Svakako se svaka osoba barem jednom suočila s ovom posljedicom nemara prema svježini ili čistoći hrane. Nažalost, nitko nije imun na trovanje hranom, mogu se razboljeti i dijete i starija osoba. Štoviše, upravo ljudi u tim dobnim kategorijama najteže podnose ovo stanje.

Naravno, ako su jako izraženi, odnosno postoji neprekidno povraćanje, jak proljev, pojava grčeva ili jakih bolova, onda se ne treba nadati "nasumce", već treba odmah potražiti liječničku pomoć. Ali ako odrasla osoba ima blage manifestacije bolesti, tada mu je dovoljno ležati dan ili dva, uzeti tabletu aktivnog ugljena i pridržavati se određene dijete. Dakle, što možete jesti s trovanjem?

Dijeta bolesnika treba se sastojati od laganih obroka, poželjno je da hrana ima tekuću konzistenciju ili pire. Glavni zadatak kliničke prehrane u ovoj fazi je što je više moguće ukloniti opterećenje iz probavnog trakta, odnosno isključiti upotrebu hrane koja "iritira" organe probavnog sustava.

Važno je znati ne samo što možete jesti u slučaju trovanja, već i koliko dugo treba nastaviti takvu dijetu. U pravilu, s blagim stupnjem trovanja, dovoljno je prijeći na laganu hranu tri dana. U težim slučajevima trajanje dijete određuje liječnik.

Dakle, reći ćemo vam što možete jesti s trovanjem. Prvo, sve proizvode preporuča se konzumirati isključivo u kuhanom obliku, preporuča se koristiti dvostruki kotao za kuhanje. Kao što je već spomenuto, važna je i konzistencija jela, u početku je bolje usitniti jela mikserom ili, na starinski način, obrisati kroz sito.

Pravilna prehrana u slučaju trovanja regulira ne samo popis proizvoda, već i temperaturu posluženih jela. Pacijentu treba dati toplu hranu, ali ne vruću. Također treba privremeno isključiti hladna jela.

Odgovarajući na pitanje što možete jesti u slučaju trovanja, ne možete ne spomenuti tako važnu stvar kao što je sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani. Tijekom razdoblja liječenja, količina hrane treba biti ograničena, pacijent bi trebao konzumirati oko 1000-1200 kcal dnevno. Ovako ograničena prehrana uvodi se kako bi se što više rasteretio želudac.

Ali piće se, naprotiv, preporučuje više, jer tekućina ispire toksine iz tijela. Štoviše, u slučaju trovanja, bolje je piti ne kavu ili obični čaj, već jednostavno čistu vodu. Čaj od gospine trave je vrlo koristan, jer se ova biljka smatra prirodnim antibiotikom, koji je izvrstan kod crijevnih smetnji. Možete pripremiti izvarak od šipka, kao i izvarak od žitarica, na primjer, rižu.

Za ručak možete kuhati kuhano pire meso (malomasno), polutekuću rižu ili kao desert možete ponuditi pečene pire od jabuka. Svježi kruh preporuča se zamijeniti sušenim krekerima.

Govoreći o tome, nemoguće je ne spomenuti proizvode koji bi trebali biti potpuno isključeni tijekom dijete. U tom razdoblju ne biste trebali jesti masnu hranu, morate potpuno napustiti kobasice, dimljeno meso, konzerviranu hranu. Tijekom liječenja ne smijete piti punomasno mlijeko, umjesto toga, bolje je uzeti nemasni kefir ili prirodni (bez slatkih dodataka) jogurt. Zabranjeni su i svi slatkiši, od slatkiša do kolača i kolača. Nemojte piti kavu i kakao tijekom dijete.

Prvog dana kada dođe do trovanja, bolje je potpuno se suzdržati od hrane, ali piti puno vode kako biste izbjegli dehidraciju. U akutnom razdoblju bolesti, osoba vjerojatno neće zadržati apetit, tako da neće biti teško bez hrane.

Drugog dana, kada se stanje popravi, možete jesti polutekuću rižinu kašu, nemasnu juhu s krekerima, žele. I dalje morate puno piti. Trećeg i sljedećih dana možete postupno proširivati ​​svoj jelovnik uvođenjem novih proizvoda. Dijeta završava, u pravilu, petog - sedmog dana, kada osoba prelazi na normalnu prehranu.

Kratko i povremeno povraćanje, lagani proljev - to su znakovi bolesti kod koje si možemo priuštiti liječenje kod kuće, bez pozivanja hitne pomoći. Osim toga, glavni simptomi ove bolesti obično nestaju nakon 24 sata (opet ćemo rezervirati da se ne radi o teškom trovanju).

Želim jesti? Što možete jesti?

Nakon prvog dana prisilnog posta konačno se javlja želja za jelom. I ovdje, otvorivši hladnjak, prvi put razmišljamo o tome što možete jesti u slučaju trovanja. Osnovni princip po kojem mnogi od nas funkcioniraju je dati tijelu sve što ono traži, jer se vjeruje da je to upravo ono što mu treba. I nije uvijek izbor hrane pravi. Često proizvodi koje koristimo samo kompliciraju stanje već oslabljenog organizma. Pa pogledajmo to i zašto.

Pravila prehrane za trovanje hranom

Nakon trovanja postoje određena pravila prehrane koja se moraju poštivati.

Popis jela dopuštenih za konzumaciju u slučaju trovanja

Sada, znajući obrasce prehrane, napravit ćemo popis određenih jela i proizvoda. Dakle, što možete jesti u slučaju trovanja:

• Juhe od povrća i žitarica kuhane na bazi slabe juhe (meso, riba) ili mlijeka razrijeđenog vodom (1/1).
• Nemasno meso ili riba, zgnječena do stanja paštete ili suflea (kako bi se želudac lakše nosio s probavom i asimilacijom potrebnih proteina).
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (svježi sir, mlijeko) i bez dodataka (npr. jogurt bez voća). Jednodnevni kefir je savršen, što će pomoći ne samo obnoviti crijevnu mikrofloru, već i normalizirati stolicu.
• Jaja koja je najbolje konzumirati u obliku parnog omleta.
• Pekarski proizvodi - moraju se uzeti malo osušeni.
• Dijeta bi trebala uključivati ​​jak slatki crni čaj, biljni izvarak, kisele voćne napitke, slatku vodu zakiseljenu limunom, izvarak od šipka, kompote od bobica. Piće je bolje koristiti (osobito u ranim danima trovanja) u obliku topline, jer na taj način ne izaziva grčeve u želucu i povraćanje.

I konačno

Treba reći da možete jesti gotovo sve u slučaju trovanja, glavna stvar je ne pretjerivati ​​i podijeliti dnevni unos u 5-6 obroka, stavljajući hranu u male dijelove. A onda oporavak neće dugo čekati. Želimo vam brz oporavak i dobar tek!

Poremećaj probavnog sustava na pozadini prejedanja ili jedenja hrane kontaminirane Escherichia coli ili drugim patogenima težak je test za odraslu osobu i dijete. Pravilna prehrana u slučaju trovanja pomoći će tijelu da se brže očisti i oporavi. Saznajte koja se dijeta preporučuje bolesnicima koji imaju kliničku sliku akutne probavne smetnje.

Osnovni principi prehrane

Kako bi se izbjegla dehidracija i pogoršanje kroničnih bolesti tijekom razdoblja bolesti, važno je pridržavati se režima pijenja. U situaciji kada vam je od hrane muka, potrebno je smanjiti količinu hrane. Prvi tjedan nakon akutne probavne smetnje uključuje isključenje iz pacijentove prehrane teških obroka koji opterećuju želudac i unutarnje organe. Odgovarajući na to što možete jesti nakon trovanja i kakvu dijetu treba slijediti, liječnici preporučuju:

• Parite ili kuhajte, pirjajte hranu.
• Jedite hranu sobne temperature i izbjegavajte jesti toplu ili hladnu hranu.
• Jedite često, ali u malim obrocima.
• Izbjegavajte slastice.

Izbornik za trovanje prvog dana

Popis dopuštenih proizvoda u početku je ograničen. Prvog dana bolesti potrebno je jesti tako da pomogne tijelu da se nosi s intoksikacijom, uspostavi ravnotežu elektrolita i zaštiti zidove želuca od kiseline. Popis onoga što možete jesti nakon trovanja hranom uključuje žitarice sluzave konzistencije, kao i nekoliko drugih proizvoda. Preporuča se popiti čašu alkalnog napitka svakih sat vremena. Dnevni volumen tekućine trebao bi biti najmanje 2 litre. Prehrana kod trovanja i proljeva uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• domaći kuhani krekeri od bijelog kruha;
• riža ili zobena kaša;
• biskvitni kolačići;
• banane.

pića

Upotreba ne svih tekućina kod poremećaja probavnog sustava jednako je korisna za bolesnika. Dakle, tijekom trovanja bolje je odbiti jake juhe, gazirana, kisela pića. Alkalizirajuće tekućine imaju terapeutski učinak: zeleni čaj, infuzija šipka, kompot od kruške, dunja. Kako biste se riješili povraćanja i proljeva, preporučuje se piti:

• Juha od riže. Za čašu prehrambenog proizvoda uzmite 2 čaše vode, a zatim stavite žitarice da se kuhaju do sluzave konzistencije. Pripremljenu masu nalik na kašu ocijediti. Pijte dobiveni uvarak nekoliko puta dnevno. Riža u slučaju trovanja pomaže nositi se s mučninom, proljevom.
• Otopina soli. Otopite čajnu žličicu soli u šalici prokuhane vode. Pijte otopinu u malim gutljajima tijekom dana.
• Infuzija kore nara. Osušenu koru voća prelijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 20-30 minuta. Koristite infuziju 4-5 puta dnevno.

Štedna dijeta u prvom tjednu nakon trovanja

Treba se pridržavati stroge restriktivne dijete 7 dana. U prva dva dana preporuča se pridržavati se stroge dijete, koja uključuje unos nekoliko namirnica - heljdine kaše, kuhanog krumpira, krekera od bijelog kruha i režima pijenja. Zapamtite, krupica od prosa ne može se jesti u slučaju trovanja. U sljedećih 4-5 dana dopušteno je proširiti prehranu. Tijekom tog razdoblja, popis onoga što možete jesti nakon trovanja hranom dopunjen je sljedećim proizvodima:

• pileća juha;
• fermentirani mliječni proizvodi: svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt;
• kuhana morska riba s niskim udjelom masti;
• durum tjestenina;
• pečeno ili kuhano povrće koje ne pridonosi stvaranju plina.

Koju hranu isključiti kada jedete nakon trovanja

Na pozadini akutne probavne smetnje, sluznica jednjaka i želuca je upaljena. Iz tog razloga, nepoštivanje preporuka liječnika u vezi sa zabranjenom hranom može dovesti do gastritisa, duodenitisa. Hranu nakon trovanja treba pripremiti bez prženja, dodavanja ljutih začina i masnih umaka. Tijekom tjedna nećete moći jesti sljedeće namirnice:

• svježe povrće i voće (jabuke doprinose fermentaciji);
• proizvodi prženi u tavi;
• konzervirana hrana;
• proso kaša;
• jaja;
• iznutrice;
• slatka peciva;
• mliječni proizvodi, dimljeni proizvodi;
• mahunarke;
• crni kruh;
• sve vrste kupusa, bez obzira na način konzumiranja;
• maslac;
• orasi, sušeno voće;
• alkohol;
• kiseli sokovi;
• luk češnjak.

Isključenje iz prehrane ovih proizvoda pomoći će tijelu da se oporavi od trovanja. Svi oni sadrže mnoge štetne tvari koje mogu pogoršati već ozbiljno stanje bolesnika. Takva hrana potiče stvaranje plinova (nadutost), izaziva prekomjerno stvaranje klorovodične kiseline u želucu i uzrokuje procese fermentacije.

ogledni jelovnik

Usklađenost s štedljivom prehranom nakon trovanja ključ je brzog oporavka. Prije nego što pojedete neku od zabranjenih namirnica, razmislite o tome kako će to utjecati na vaše blagostanje. U normalnoj situaciji događa se da se otrovana osoba ne želi ograničiti na popis onoga što se smije jesti nakon trovanja hranom. Ovaj pristup je prepun recidiva bolesti ili razvoja ozbiljnih patologija gastrointestinalnog trakta. Kako bi se izbjegle negativne posljedice, hrana u slučaju trovanja treba biti zdrava, lagana. Uzorak jelovnika za prve dane bolesti je sljedeći:

Pravilno odabrana prehrana nakon trovanja igra važnu ulogu u oporavku i obnovi probavnog sustava i cijelog organizma. U ovom smo članku detaljno ispitali što možete jesti nakon trovanja i proljeva, a koju hranu je bolje odbiti, napravit ćemo indikativni jelovnik. O značajkama prehrane nakon trovanja kod djece, također pročitajte na našoj web stranici.

Zašto je potrebna dijeta?

Dijeta nakon trovanja neophodna je za potpuni oporavak i prevenciju komplikacija bolesti. Pomaže u vraćanju sljedećih kršenja u tijelu.

• Upala želučane sluznice. Upravo taj organ prvi strada u slučaju trovanja. Nekvalitetna ili otrovana hrana uzrokuje upalu njegovih stijenki.
• Kršenje razine elektrolita, nedostatak proteina, neuspjeh u pH krvi. Zajedno s povraćanjem i proljevom, tijelo gubi veliku količinu bjelančevina i elemenata u tragovima. Pravilno odabrana prehrana eliminira ovaj problem.
• Zatajenje gušterače. Kronični pankreatitis najčešće se razvija kod djece s trovanjem. Gušterača je glavni organ uključen u probavu. Proizvodi većinu enzima koji probavljaju ono što se pojede.
• Oštećenje jetre. Na primjer, dijeta za trovanje alkoholom omogućuje da se ovaj organ odmori, jer kroz njega sav alkohol prolazi i neutralizira se. Ovaj organ je pogođen na prvom mjestu i kada se otruje gljivama, otrovima.
• Zatajenje bubrega. Pate od dehidracije. Većina toksina i otrova izlučuje se putem bubrega. U slučaju trovanja gljivama, surogatima alkohola, kemikalijama, može se razviti zatajenje bubrega.
• Opijanje tijela alkoholom. Dijeta nakon trovanja alkoholom pomaže neutralizirati alkohol i očistiti tijelo od njega.

Trebam li jesti u prvim danima nakon trovanja

Ranije se vjerovalo da nakon trovanja možete jesti samo 3 dana. Prema novim medicinskim protokolima i preporukama, post nakon trovanja je opasan i štetan za tijelo. Prehrana je dio liječenja, a njome možete:

1. Nadoknaditi izgubljene hranjive tvari, tekućine, elektrolite i minerale koje je osoba izgubila zbog povraćanja i proljeva.
2. Vratite želudac, zaštitite njegove zidove od iritirajućeg učinka klorovodične kiseline.
3. Osigurajte tijelu sve potrebne hranjive tvari (bjelančevine, masti, ugljikohidrate).

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja. Zajedno s povraćanjem i proljevom, pacijent gubi vrlo veliku količinu tekućine i razvija se dehidracija. Odrasla osoba nakon trovanja hranom treba piti najmanje 2,5-3 litre tekućine dnevno u slučaju trovanja.

Popis onoga što možete jesti nakon trovanja za odraslu osobu i dijete nije osobito različit. Izuzetak su dojenčad. Njihova prehrana je majčino mlijeko, koje ne treba napustiti.

Imajte na umu da u slučaju trovanja gljivama morate odmah nazvati hitnu pomoć i podvrgnuti se liječenju u jedinici intenzivne njege i toksikologije. O mogućnosti prehrane s ovim trovanjem razgovara se s liječnikom.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja

S pićem i jelom nakon trovanja i povraćanja treba početi već prvog dana bolesti. Tijekom prvog tjedna morate se pridržavati prehrane, uz pomoć koje će se probavni sustav i tijelo oporaviti:

• Jedite često i u malim obrocima. Pauze između obroka ne smiju biti duže od 3 sata. Optimalna veličina pojedinačne porcije je veličina dlana. Ako vam se uopće ne jede, možete smanjiti njegov volumen, ali ne smijete gladovati.
• Temperatura hrane i pića treba biti na sobnoj temperaturi. Hladna i topla hrana nadražit će sluznicu želuca.
• Parite, kuhajte ili pirjajte hranu. Tijekom razdoblja oporavka treba odbaciti prženu i dimljenu hranu.
• Ako imate kronične bolesti probavnog sustava, na primjer: gastritis, kolecistitis, pankreatitis, tada pri sastavljanju prehrane morate uzeti u obzir njihove značajke.
• Što se ne smije jesti nakon trovanja želuca, potrebno je razjasniti s liječnikom. Popis zabranjenih proizvoda može biti individualan. Prilikom propisivanja dijete liječnik uzima u obzir popratne bolesti i stanje bolesnika.

Imajte na umu da je u prvim danima nakon trovanja hranom najbolje promatrati odmor u krevetu, odmor i izbjegavati fizički napor.

Što možete jesti prvi dan

Prvog dana popis onoga što možete jesti nakon trovanja vrlo je ograničen. Prvog dana potrebno je boriti se protiv dehidracije i gubitka elektrolita, zaštititi stijenke želuca od toksina i klorovodične kiseline.

Priče naših čitatelja

Vladimire
61 godina star

Morate piti alkalna negazirana pića. To može biti slab slatki crni čaj, slatki kompot, mineralna voda, izvarak kamilice ili gospine trave. Bolje je odbiti kisela pića, oni mogu povećati opijenost i upalu želuca. Svaki sat popiti 1 čašu tekućine.

Prvog dana s trovanjem hranom možete jesti:

• Osušeni bijeli kruh. Najbolje ga je sušiti kod kuće. Slani krekeri iz trgovine su kontraindicirani.
• Kuhana kaša od riže bez soli i ulja. Prilikom pripreme potrebno je dodati dva puta više vode nego inače (za jednu čašu riže - 4 čaše vode).
• Galette kolačići. Dovoljni su samo najjednostavniji kolačići, bez dodataka, nadjeva.
• Banane. Birajte zrelo, neiskvareno voće. Možete jesti pola banane odjednom, možete je usitniti u blenderu, te pomiješati s rižinom kašom.
• Kuhane zobene pahuljice, sluzave konzistencije. Omotava želudac, ublažava njegovu iritaciju.

Dijeta za dan 2

Sljedeći dan, nakon trovanja, prehrana se može malo diverzificirati i proširiti. U jelovnik se mogu dodati sljedeći proizvodi:

• Kuhana nemasna piletina ili puretina. Bolje je jesti bez priloga, odvojeno. Drugi dan nakon trovanja možete pojesti prilično malo mesa, 100-150 grama. Potrebno je nadoknaditi potrebe organizma za proteinima i aminokiselinama.
• jaja. Bolje ih je jesti u obliku parenog omleta ili tvrdo kuhane.
• Pečene jabuke, kruške. Ovo jelo ima puno vlakana i pektina, koji će potaknuti pokretljivost crijeva.
• Juha od povrća u biljnom ulju, koja može uključivati ​​mrkvu, krumpir, tikvice.

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja. Drugi dan preporuča se piti vodu i čaj s limunom. Činjenica je da uz povraćanje tijelo gubi veliku količinu klorovodične kiseline i može se razviti alkaloza. Alkaloza je patološko stanje u kojem dolazi do alkalizacije krvi, povećanja njezinog pH. Može se ispraviti u slučaju trovanja zakiseljenim pićem.

Dijeta za prvi tjedan

Kod trovanja hranom potrebno je pridržavati se štedljive dijete 1 tjedan. Trećeg dana iu naredna 4 dana svoj jelovnik možete proširiti sljedećim jelima:

• Mliječni proizvodi. Možete jesti nemasni svježi sir, piti fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt. Ovi proizvodi će obnoviti crijevnu mikrofloru, poboljšati njegov rad.
• Kuhana ili pečena riba. Najbolje je odabrati nemasne sorte morske ribe.
• Niskomasna pileća juha. Ovo jelo pomoći će vratiti izgubljene elemente u tragovima, masne kiseline.
• Pečeno i kuhano povrće. Možete ih kuhati u obliku dijetalnog vinaigreta (bez majoneze i graha).
• Heljda, proso kaša, tjestenina.

Ako vam je teško bez kave, možete je popiti već 3. dan, ali samo s mlijekom. Kavu je najbolje piti nakon jela, kako ne bi iritirala sluznicu želuca.

Donja tablica prikazuje primjer jelovnika kojim se možete kretati tijekom prvog tjedna nakon trovanja (s iznimkom 1,2 dana):

Što je strogo zabranjeno u slučaju trovanja

Uz trovanje hranom, sluznica želuca i jednjaka je upaljena i nadražena, crijevna mikroflora je poremećena. Sve pogreške u prehrani mogu uzrokovati bolesti kao što su gastritis, kolecistitis, duodenitis. Za što brži oporavak i oporavak, tijekom prvog tjedna nakon trovanja, treba napustiti određene vrste hrane. Tijekom trovanja i tjedan dana nakon trovanja ne smije se jesti sljedeća hrana:

1. pušenje. Duhanski dim iritira sluznicu jednjaka i želuca, može izazvati peptički ulkus i razvoj malignih neoplazmi.
2. Alkoholna pića, uključujući lijekove na bazi alkohola.
3. Gazirana slatka pića, kupovni i svježe cijeđeni sokovi.
4. Masna, pržena i dimljena hrana, iznutrice, čips, orasi, čokolada, slatkiši.
5. Svježe voće, povrće. Oni mogu pojačati procese fermentacije u crijevima, te izazvati nadutost i nadutost. Povrće i voće možete peći ili kuhati.
6. Mahunarke, uključujući slanutak, grah, grašak.
7. Crni kruh.
8. Sretno pečenje.
9. Sala, maslac.
10. Sve vrste kupusa.
11. Češnjak, luk, začini.

Ovaj popis može proširiti liječnik. Na primjer, ako pacijent ima dijabetes, ne bi trebao dodavati šećer, med u čaj, jesti kekse i kruh.

Prehrana u slučaju trovanja je važna komponenta liječenja. Da biste saznali što točno možete jesti s trovanjem i proljevom za određenu osobu, kao i saznati popis zabranjene hrane, obratite se svom liječniku. Dijetu treba slijediti tijekom prvog tjedna. Prva 2 dana dijeta je ograničena i štedljiva. Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja. Količina koja se pije ne smije biti manja od dvije litre dnevno.

Kako uvesti nove namirnice i izaći s dijete

Dijeta nakon trovanja traje oko 2 tjedna. Nakon završetka ovog razdoblja, ne biste trebali odmah navaliti na proizvode koji vam nedostaju. Dnevno se može uvesti jedno novo jelo i proizvod.

Nagli prijelaz s dijetalne prehrane može izazvati pankreatitis (upalu gušterače) i poremećaj želuca i crijeva.

Nabavite bilježnicu i u nju zapisujte nove namirnice koje ste uveli u prehranu, bilježite u nju reakciju tijela na njih. Ako nešto uzrokuje bolove u želucu, žgaravicu, proljev – odbacite ih.

Dijetalna prehrana glavna je komponenta liječenja trovanja. Potrebno je obnoviti probavni sustav, nadoknaditi proteine ​​i elemente u tragovima u tijelu. Dijetu izrađuje liječnik. Možete početi jesti prvog dana nakon trovanja. Tijekom cijelog razdoblja liječenja potrebno je ograničiti pušenje i potpuno napustiti kavu i alkoholna pića. Nakon završetka dijete potrebno je pravilno izaći iz nje, uvoditi nove namirnice postupno, polako, pratiti reakciju tijela na njih.