Recepti za tijesto za tartlete za blagdanske zalogaje. Kako napraviti tartlete od tijesta bez kalupa iu silikonskim kalupima kod kuće? Sami pečemo tartlet, recepti za tijesto

Odavno je običaj da se na svakom blagdanskom stolu nađe veliki broj različitih jela: prvo, drugo, razne salate, naresci i, naravno, predjela. Oni su ono što jelovnik svakog praznika čini jedinstvenim i jedinstvenim. Međuobrok je stvar u kojoj možete pokazati svu svoju maštovitost, jer ovdje je bitno da nije samo ukusna, već i lijepa. Zato su tartleti sada vrlo česti. Čini se da u njima nema ništa posebno, ali oni se raspadaju za nekoliko sekundi. Obično je uobičajeno kupiti gotove košare, međutim, za tako prekrasnu poslasticu možete pokušati napraviti tijesto kod kuće, osim toga, bit će mnogo jeftinije od kupnje u trgovini i, naravno, ukusnije.

Vrijeme: 20 minuta

Porcije: 25 komada

Tartleti su vrlo male košarice od prhkog tijesta od mrvičastog, ukusnog tijesta koje se jednostavno tope u ustima. Za njihovo punjenje uobičajeno je koristiti slatko, slano ili ljuto punjenje. Veličina košarica u pravilu ne prelazi 10 centimetara, a još jedna pozitivna osobina je što se vrlo jednostavno mogu izraditi kod kuće. Glavna stvar je imati sav potreban set proizvoda, nekoliko silikonskih ili željeznih kalupa i, naravno, želju za izradom tartleta.

• 2 šalice pšeničnog brašna;
• 100 grama margarina ili maslaca;
• 60 grama kiselog vrhnja;
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja

Ovaj recept za tartlete je dobar jer kalupe ne treba ni mazati, jer su već sami dosta masni. Stoga morate obratiti pozornost na njihovu kalorijsku vrijednost i pokušati koristiti što lakši nadjev za ovako pripremljeno jelo.

Klasično prhko tijesto za tartlete

Vrijeme: 10-15 minuta

Porcije: 25-30 komada

Kako napraviti košarice od prhkog tijesta? Vrlo brzo i jednostavno, bez ikakvih posebnih poteškoća. Osim toga, ovaj recept je pogodan za gotovo bilo koji nadjev. Od istih pripravaka možete napraviti i predjelo i ostaviti ih za slatki desert. Odabir što će biti pečeno remek-djelo i kakav će biti njegov oblik ostaje na domaćici blagdana.

Set proizvoda za kuhanje

• 200 grama maslaca;
• 250 grama brašna;
• 1 kokošje jaje;
• 50-100 grama šećera (ovisno o punjenju);
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja

Zahvaljujući ovoj metodi, možete ispeći ogroman broj ukusnih košara (od 25 do 30 komada). A ovi prekrasni pripravci mogu se napuniti najrazličitijim nadjevima: mesnim salatama, salatama od piletine, gljivama, jajima, kavijarom, kao i svim vrstama slatkih dodataka: bobičasto voće, čokolada, vrhnje i džem. S ovim košarama rade svašta, ali uvijek ispadnu jako cool i originalno.

Ovi poznati klasični recepti pomažu vam da pripremite puno ukusnih košarica za blagdane, a najvažnije je da ih možete pripremiti unaprijed i ne brinuti se da će ustajati. Na sam dan blagdana preostaje ih još samo napuniti nekim ukusnim nadjevom, ukrasiti i poslužiti na zadovoljstvo svih okupljenih gostiju.

Kuhajte ukusno i dobar tek!

Mnogo je peciva koje spretni kuhari pretvaraju u najukusnije zalogaje. Razni sendviči, kanapei, profiteroli s kremom. Svakako su uključeni u jelovnik svečanih gozbi, švedskih stolova i švedskih stolova. Ali među kulinarskom raznolikošću, razne tartlete uvijek ostaju bez premca. Mnoge domaćice ne znaju kako napraviti tartlete i boje se ovog čudesnog jela.

Prije svega, lijepo izgleda. Drugo, pečeni proizvodi punjeni su jednostavnim nadjevima i skupim delicijama. Što je ruska Nova godina bez košare kavijara? Iako su oblici od brašna izumljeni u Francuskoj, naziv znači "mali kolač". Torta je slatka, slana, svježa, prozračna, povrtna.

Tartleti se pripremaju od peciva, lisnatog ili beskvasnog tijesta, s kiselim vrhnjem i kefirom. Svojom maštom majstori od svježeg sira, sira, pa čak i kuhane riže mogu napraviti podlogu za grickalice, koja se može oblikovati u košaricu. Postoje složeni proizvodi kod kojih se nadjev peče istovremeno s tijestom.

Izrada tartleta je zapravo vrlo jednostavna. Također se peku kolači i kolačići od prhkog tijesta. Obično sadrži 4 sastojka: maslac, pšenično brašno, kiselo vrhnje i sol. Ovisno o receptu i autorskim naglascima, kuhar mijenja sastav.

Zamrznite briket maslaca prije upotrebe. Morat će se trljati, pa treba tvrdoća. Rukama umijesite strugotine maslaca s brašnom i mliječnim proizvodom dok ne nastane elastična grudica. Ostavite tijesto na hladnom pola sata.

Tartleti se peku u kalupima za muffine, metalnim ili silikonskim. Nemojte ih dodatno mazati jer se maslačno tijesto neće lijepiti.

Razvaljajte u kuglu, stavite je na dno kalupa i razvucite ne pretanko po rubovima. Školjka treba ravnomjerno ispuniti sve zidove. Odredite visinu tartleta na oko. Ako ispunite obrazac do ruba, bit će visoki proizvodi. Ne izgledaju estetski ugodno i nezgodno ih je jesti.

Probušite dno tartleta vilicom ili čačkalicom. Napunite tijesto graškom, grahom, utisnite po želji. Svojom težinom žitarice će spriječiti dizanje tijesta pa će se ispeći i košarice s prazninom unutra.

Temperatura pečenja - 190 stupnjeva. Za pripremu prhkog tijesta potrebno je nešto više od pola sata, za lisnato još manje. Kad pečene izvadite iz pećnice ohladite i uspite grašak. I stavite punjenje u prazne košarice.

Ovo jednostavno jelo možete čak i pojeftiniti ako vrhnje zamijenite margarinom. Košare neće ispasti ništa gore, osim što kremasti, ugodni okus neće biti tako svijetao. Ali za tartlete s rustikalnom mješavinom - kiseli krastavci, haringe, divlje gljive sasvim je prikladno.

Trebaju vam snježnobijele tartlete - ulijte cijela tučena jaja, sami žumanjci u tijestu dat će tijestu ljetne nijanse.

Dobro je ako odmah prilikom miješenja u tijesto usipate nasjeckano zeleno bilje. Neće biti bljutav. Tartlets se mogu pohraniti neko vrijeme, kako se ne bi svaki put mučili s tijestom, pecite više. Još nekoliko dana nakon slavlja možete ih izvaditi, napuniti i nastaviti slavlje okusa.

Ako nemate posebno posuđe pri ruci, tartlete od lisnatog tijesta možete napraviti i bez kalupa. Potrebne su vam dvije čaše, šira i uža. Lisnato tijesto utisnemo prvo malim promjerom pa velikim. Kao rezultat, dobili smo krug i prsten. Rubove geometrijskih oblika premažite vodom od jaja, ručno ih zalijepite u košaricu i stavite u hladnjak dok se oblik ne stvrdne. Ili napravite valovite stranice, lako je, a zatim ih zalijepite na dno. A nakon toga odmah u zagrijanu pećnicu. Možda neće ispasti potpuno ravnomjerno, ali bit će koš.

Ako ste lijeni i nemate vremena za kreativne podvige, vol-au-vents bilo kojeg oblika rade se od lisnatog tijesta, glavno da ima mjesta unutra gdje će ići žlica salate. Neravnomjernost pečenja može se igrati s drugim proizvodima.

Još jedan spas za domaćice je folija. Ovaj materijal se može oblikovati u bilo koji oblik, puniti tijestom i peći. Listove savijamo u nekoliko slojeva, oblikujemo oval, zdjelu, kvadrat, trokut, što god želite. Tko je rekao da tartlete moraju biti u obliku košara? Dodajte originalnost, osmislite vlastiti oblik. Glavna stvar je da su rubovi glatki, inače će proizvod biti neujednačen.

Minimalizam u veličini nije uvijek prikladan. Male košare su dobre za švedski stol, vjenčanja na otvorenom, kada trebate poslužiti "brzi" zalogaj. A za vrijeme gozbe dobro nahranite goste. Možete peći velike košare u koje će stati standardna porcija salate. Ukusno je, a prezentacija je originalna.

Crni kruh također može biti tartlet. Uzimamo bilo koju vrstu raži. Samljeti mlinom za meso ili blenderom u mrvice. Za originalnost, pospite orasima. Zamijesite tijesto pomoću jajeta i komadića maslaca. Tekuća masa ravnomjerno ispuni silikonsku tepsiju i stavi se da se peče. Bit će potrebno vrlo malo vremena, jer je kruh već gotov proizvod. Čim se korpice stegne, izvadite ih, ohladite i napunite.

Postoji izlaz, čak i ako ponestane brašna. Tri sirova krumpira, kao za palačinke. Posolite, popaprite, dodajte začine kako pripravak ne bi bio bljutav. Obložimo rubove posude u obliku zdjele i tako pečemo. Mini tartlete od krumpira izvrsne su za punjenje ribom, čak će vam dobro doći i fileti haringe ili mljeveno meso.

Zasebna tema su nadjevi. Komad tijesta možete pretvoriti u pravo umjetničko djelo ako dodate samo list zelene salate za sjaj, komad ribe za okus i dodate umak. Ili salata, pašteta, džem, vrhnje, umak mogu ispuniti jelo. Prhki i lisnati kolači odlično idu uz slatka, slana i paprena jela.

Ali budite oprezni s mokrim ispunama. Ako planirate napraviti tartlete s kremama, morate im dodati žele ili ih ocijediti od tekućine, inače će tijesto postati mokro. Opasni su nadjevi koji su previše tekući, obilno natopljeni umacima ili pirjani. Brašnasto dno postat će mokro i prestat će hrskati. Tartlete, naravno, možete malo učvrstiti tako da ih još tople namažete smjesom od jaja. Vlagu će zadržati i komadić maslaca stavljen ispod nadjeva, na samo dno grickalice. Ako baš želite ukrasiti desert konzerviranim i namočenim voćem, stavite ih u košaricu neposredno prije posluživanja i odmah pojedite.

Kuhari samo savjetuju da naučite kako sitno sjeckati hranu. Veliki komadi neće stati u male košarice, ispadat će, a učinak nježne kombinacije neće uspjeti.

Punjenje od rakova štapića

Ovo je samo primjer gdje sastav treba jako zgnječiti. Nježno ružičasta rakova masa ne podnosi komadiće.

• Pileća jaja - 4 kom
• Pakiranje štapića od rakova – 200 g
• Sir - 200 g
• Kiseli krastavac
• Režanj češnjaka
• Majoneza
• Sol i mljeveni papar

Način kuhanja

Proizvodi se moraju pripremiti prije upotrebe. Češnjak ogulimo, riblji proizvod razmotamo, jaja skuhamo, a sir naribamo.

Štapiće sameljite na kvadrate, jaja i krastavac također narežite.

Preljev za tartlete sa štapićima od rakova napravljen je na bazi majoneze. U njega smo stavili začine i ljuti režanj propušten kroz prešu za češnjak.

Nadjev pomiješajte s umakom i stavite u pripremljene kalupe.

Tartleti sa štapićima od rakova i sira prilično su ekonomično jelo, ali okus je dostojan blagdanskog jelovnika. Začini i toplina mogu se lako ukloniti ako djeca jedu. Samo neka mješavina mesa rakova i jaja bude neutralna.

Štapići od rakova jedinstveni su sastojak. Postoji veliki izbor recepata i nadjeva s njim. Ukiseljeni krastavac u našem sastavu lako se može zamijeniti svježim. Kuhana jaja i ukusni nadjev učinit će predjelo sa štapićima od rakova omiljenim jelom.

Ništa manje ukusni nisu ni sendviči s rajčicama. Treba ih narezati na kvadrate, začiniti češnjakom, neki dodaju i konzervirani kukuruz. Po istom principu kao u dobro poznatoj salati. Kopar će ovdje igrati važnu ulogu okusa.

Za ljubitelje morskih plodova, naravno, prva delicija su škampi. S njima je sve jednostavno. Nekoliko komada se kuha. Ne zaboravite listove zelene salate za dekoraciju. Košarice se pune kremom, maslacem, sirom, tjesteninom. U sredinu stavite trakicu avokada. Na vrhu, bez štedljenja, položimo školjke. Dodajte krišku limuna. Pokušajte se odreći ovog užitka!

Za sve morske plodove, posebno za škampe, priprema se dressing umak. Riječ je o mješavini kečapa, majoneze, Worcestershire umaka i uljnih kapljica. Dobar je i u čistom obliku i pečen.

Tartleti s kavijarom i krem ​​sirom

Navikli smo na kavijar s maslacem. Okus je vrlo sličan, samo što u našim tartletima ima manje kalorija. Sir je mekši, manje masan i zadovoljit će ukus i najzahtjevnijih gurmana. Još jedan savjet: tartlete sa skupim proizvodima su luksuz. Stoga ih treba praviti kao poslasticu, male, što se kaže, zalogaj jednom ili dva puta. Odaberite mini kalupe.

• 10 kalupa za brašno
• 80 g crvenog kavijara
• Pola svježeg krastavca
• Krem sir – 100 g
• Grančica zelenila

Sirasti kremasti okus naglašava okus kavijara, pa se ova dva proizvoda savršeno spajaju.

U pečenje dodajte žlicu tijesta mliječnog proizvoda.

Krastavac se ne smije rezati na trakice, postoji opasnost da će ocijeđeni sok nakvasiti podlogu od brašna. Bolje je odrezati pola kruga i lijepo staviti ovu krišku na tjesteninu sa sirom.

Gornji sloj je mali brežuljak kavijara. Zeleni list bilo kojeg bilja ukrasit će predjelo.

Postoji nekoliko vrsta nadjeva s kavijarom. Zakomplicirajmo zadatak i mljevenom mesu dodamo sljedeće sastojke: kozice, šampinjone i naribane bjelanjke sa žumanjcima. Mljeveno meso pomiješajte s umakom od sira ili majoneze. Položiti i ukrasiti crvenim žitom i peršinovim listom.

Za pripremu ovog jednostavnog, ali ukusnog predjela nije vam potrebno kulinarsko znanje. Postoji mnogo opcija kako ga modificirati. Tartleti sa štapićima od rakova su jednostavniji i jeftiniji analog. Ako ne možete pronaći dobar krem ​​sir, možete napraviti tartlete s kavijarom i skutom.

Skuta je, inače, sama po sebi dobar nadjev. Slaže se i sa slatkim i sa slanim bazama. Dodajte malo protisnutog češnjaka, majoneze, začinskog bilja i... tartlete sa skutom su spremne.

Ili zapecite u pećnici sa sirom. Za vruće tartlete potreban vam je tvrdi sir, koji se topi, postaje viskozan i daje karakterističan kremasti okus i miris.

Ako nadjevu dodate jaje, naravno, ne govorimo o pečenju. Ovo je hladno predjelo, najčešće s umakom od češnjaka. Ali ona ima svoj štih. Sitno nasjeckana jaja ostavljaju nježan okus. Najjednostavniji proizvod, ali ponekad spašava cijelo jelo.

Ako sir razrijedite sa šampinjonima, dobit ćete toplo predjelo. Smjesom sira i šampinjona napunite kalupe za lisnato i prhko pecivo i stavite na toplo dok nadjev malo ne porumeni. Pažljivo pratimo tartlete s gljivama; ponovljeni testovi temperature mogu ih isušiti.

Klasici žanra - proizvodi s krem ​​sirom i lososom. Ovo mi je jedan od omiljenih nadjeva, uz kavijar. Jednostavno je: na dolje stavite mliječni proizvod pomiješan s koprom i na vrh stavite krišku lososa. Može se zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, npr. pristupačnije je i jeftinije kupiti losos.

Tartlets s crvenom ribom

Ili blagdanske tartlete. Plodovi mora uvijek su na jelovniku za proslave. Ovo nije samo rezanje ribe, danas kuhari osvajaju povjerenje kupaca upravo prezentacijom, formom i raznolikošću jela. Tartlets će vam pomoći ovdje. Najčešće se izbor sastojaka sastoji od sljedeće kombinacije: tartlete s lososom i krem ​​sirom. Vjerojatno, prema većini, najuspješnija kombinacija.

• Desetak već pečenih košarica
• Krem (svježi) sir – 100 g
• Slani losos, pastrva, losos, losos (po izboru)
• Svježi krastavac
• Grančica kopra
• Majoneza

Ovaj recept mijenja raspored sastojaka. U košaricu se prije svega stavljaju riblji fileti. Ovaj put krastavac narežemo na kockice i poslažemo uz rubove košarice. Po vrhu poput šešira pokrijte mješavinom sira, majoneze i nasjeckanog začinskog bilja. Preostale trake ribe možete zarolati u rozetu i pažljivo ubaciti u smjesu sa sirom u sredini. Tartleti s lososom i sirom ukrasit će svaki društveni događaj.

Krumpir se dobro slaže s ribom, pa su u ovom receptu prihvatljivi i tartleti od krumpira. Samljeti sirovo korjenasto povrće u kašu i peći dok ne postane čvrsto. A onda slijedite recept. Dodamo malo paste od sira, komadić lososa ili pastrve, a možete ga elegantno ukrasiti kavijarom od lososa.

Dimljeni losos također je čest proizvod u pripremi punjenja. Treba nam vrhnje ili svježi sir, dimljeni file crvene ribe, kopar, češnjak, mesnate slatke paprike. Ostaje ga samo lijepo izrezati i staviti na sloj mekog sira. Losos je bolje narezati na tanke ploške kako mu se ne bi izgubio okus.

Ako financijska prilika dopušta, koristite zajedno losos i kavijar. Nasjeckanu ribu pomiješajte s ribanim jajetom, skuhajte škampe, zgnječite režanj češnjaka i dodajte žlicu kavijara. Izvrsno jelo od plodova mora, koje tako rijetko jedemo, spremno je. Takve zalogaje nije potrebno peći, najukusniji su sirovi. U takvim kombinacijama svakako je važna grančica peršina i kopra.

Tartlets s dimljenom piletinom

Postoji tolika raznolikost pilećih tartleta da svaki recept možete pretvoriti u novo jelo promjenom samo jednog sastojka. Glavna stvar je da su mesni zalogaji zadovoljavajući, a piletina se dobro slaže s povrćem, sirevima, gljivama i umacima.

• 6 tartleta
• crvena paprika
• Dimljeni pileći but
• 1 mrkva
• češanj češnjaka
• Biljno ulje, majoneza, začinsko bilje

Priprema korak po korak

Sastojci koji će vam trebati su sljedeći: pileće meso narezati na kockice, mrkvu krupno naribati, papriku narezati na trakice. Češnjak sameljite ili zgnječite, kopar ili peršin nasjeckajte.

Na zagrijanom ulju malo propirjajte povrće. Kada se peče, sok od češnjaka daje okus svim jelima.

Još samo da topli dio fila pomiješamo sa piletinom i prelijemo majonezom. Neka vrsta salate je poslagana u kalupe.

Tartleti sa šunkom i sirom

• 12 košara
• 100 grama šunke
• 100 grama sira
• 120 grama kiselog vrhnja

Samljeti dva glavna proizvoda kako želite. Idealno bi bilo uzeti naribani sir i kockice šunke.

Mljeveni sir i meso odmah stavite u posude s pijeskom. I prelijte umakom na vrh. Pripremamo ga ovako: umutimo kiselo vrhnje s jajetom i soli.

S ovim punjenjem tartlete treba ispeći kako bi se stvorila nježna ljepljiva jezgra od jajeta i sira. Držite tartlets u pećnici ne više od 15 minuta na 180 stupnjeva.

Predjelo se poslužuje toplo.

Na temelju ovog recepta domaćice pripremaju pojednostavljeno jelo - mini pizze. Lako se napravi elastično tijesto od brašna, kiselog vrhnja i mekog komadića maslaca. Stavite ga u pećnicu sirovog, zajedno s nadjevom. Bilo koji nadjev, u našem slučaju ćemo ovo: dimljena kobasica ili šunka, cherry rajčice, pasta od rajčice sa žlicom u njoj, tvrdi komad sira. Podmažite dno tartleta kečapom, kao na pizzi. Trake kobasica pospite drugim slojem. Podlogu ćemo osigurati sirom. Stavite u vruću pećnicu 20-30 minuta. A polovice višanja stavljamo na kraju da grijanjem ne puste sok. Male pizze dobre su za svakodnevno ispijanje čaja i druženja s prijateljima.

Tartlets s ananasom i piletinom

Jelo za gurmane, one koji vole neobičnu kombinaciju slatkog i slanog sa začinima.

• 15 peciva
• 3 kokošja jaja
• Pileći file - 300 g
• Limenka konzerviranog ananasa
• Sir - 150 g
• Češnjak, majoneza, peršin, sol
• Orasi - 50 g

Meso mora biti kuhano unaprijed. Dovoljno je pola sata da ostane malo sočan i kuhan. File smo izrezali na mala vlakna.

Jaja su također potrebna kuhana. Nasjeckamo ih na kvadratiće, na isti način režemo i komadiće voća. Sir sameljite na sitno ribež.

Sve proizvode pomiješajte u zajedničku šalicu i pomiješajte s nasjeckanim peršinom. Izmrvite pulpu oraha za pikantnost. Smjesi dajemo okus češnjaka, a majoneza dodaje sočnost. Također se može zamijeniti niskokaloričnim analozima.

Ako ne uzmete u obzir tartlete, dobit ćete ukusnu mesnu salatu sama po sebi. Ali mi ga poslužujemo u košaricama od tijesta. To će ga učiniti zadovoljnijim, a dizajn mnogo originalnijim.

Tartlets s piletinom i gljivama

• Tartlets - 10 komada
• Pola kilograma piletine
• Šampinjoni - 300 grama
• 3 jaja
• Žarulja
• Majoneza

Kuhani pileći file isjeckajte. Kuhana jaja mogu se naribati. Propirjajte gljive s kockicama luka. Pomiješajte sve glavne sastojke i začinite umakom. Ako volite ljuto, pospite paprom i češnjakom.

Radni dio stavljamo u dijelove u proizvode od brašna, pustimo da se natopi i poslužimo.

Može se i drugačije. Šampinjone popržite zajedno s pilećim prsima. Ovo je manje dijetalno jelo, ali aromatično. Prilikom prženja meso se natopi sokom od gljiva i luka. Prilikom pečenja, sirna kapica treba se dići kako bi se stvorila korica od sira. Naravno, samo povremeno želite komplicirati recept, ali rezultat će nadmašiti očekivanja.

Za raznolikost pokušajte napraviti zatvorene tartlete s gljivama i piletinom. Pripremite prhko tijesto, čašom izrežite krugove za kalupe. I odmah su duplikati oblika nešto šireg promjera, ovo je naš poklopac. Na vrh stavimo nadjev i zatvorimo drugom plastičnom folijom od brašna, zatvorimo rubove kao okruglice. Ovdje je dobro upotrijebiti svoju maštu i ukrasiti svaki dio grickalice uzorkom. Izgledaju poput kolača od prhkog tijesta s bogatim i nevjerojatno sočnim nadjevom iznutra. Vrsta pečenja u tijestu. Poslužuje se i na originalan način, uz brudet, kao toplo jelo. Ili pretvorite obrok u ukusnu čajanku s gurmanskom poslasticom.

Tartlets s piletinom i rajčicama

Ovo je primjer složene tepsije gdje se tijesto peče zajedno s nadjevom. Tartleti s piletinom i rajčicama mogu se poslužiti ne kao salata, već kao vruće glavno jelo. Promijenite proporcije, uzmite veće oblike i porcija će se povećati na samostalnu opciju ručka.

• Pšenično brašno - 300 g
• Kockica maslaca
• 7 jaja
• Kuhana piletina - 250 g
• 5 rajčica
• Kopar i sol

Tartleti za ovaj recept bit će sunčano žuti i definitivno će vam podići raspoloženje, posebno u hladnoj sezoni.

Umijesite tijesto od komadića maslaca i brašna, rukama umijesite mrvice, lijepite ih u grudu. U smjesu dodajte 3 žumanjka i dobro promiješajte.

Nadjev pripremamo obradom rajčice. Oguliti voće lako je ako povrće prelijete kipućom vodom. Narežite pulpu na trakice.

Pileće meso samljeti u vlakna.

Za sočnost i čvrstoću nadjeva ulijte preostala razmućena jaja, dodajte začine i pospite koprom.

Ne punimo košare svojim mljevenim mesom do vrha, pogotovo bez tobogana, inače će cijeli izgled biti uništen. Stavite tartlete u vruću pećnicu i držite ih 30 minuta dok ne porumene. Za to vrijeme treba biti gotovo i tijesto.

Sa topljenim sirom i paprikom

U hladnjaku se, čak i u vrijeme besparice, može pronaći cijeli sastav ovog recepta. Jeftino, neobično i zadovoljavajuće.

• Par paprika babura
• Topljeni sir (kao što je "Druzhba") - 2 komada
• Režanj češnjaka
• Mljevena paprika i majoneza

Prije ribanja sira zamrznite ga dok ne postane tvrd. To olakšava sjeckanje. Papriku najčešće sjeckamo. Protisnite češnjak direktno u smjesu sira i paprike i promiješajte. Majoneza će dodati sočnost sastavu.

Pečene kalupe napunite nadjevom i poslužite direktno sirove. Za ljubitelje toplih zalogaja ovu kombinaciju sastojaka možete i zapeći. Dobit ćete dijetalne mini složence.

Tartlets s gljivama i sirom

• 10 tartleta
• Šampinjoni - 300 g
• Sir - 300 g
• 2 luka
• Majoneza
• Češnjak – 2 režnja

Priprema

Koje gljive odabrati? Sve što je podvrgnuto toplinskoj obradi se ne kiseli. Medovite gljive su preoštre za naš recept. Dobri su tradicionalni mekani šampinjoni, bukovače i vrganji.

Prvo popržite gljive i luk dok lagano ne porumene. Ocijedite višak tekućine, ako ga ima, i osušite.

Nadjev će biti izmiksana majoneza sa naribanim sirom i češnjakom.

U kalupe stavljamo prvo isprženi dio nadjeva. Na vrh prelijte umak od češnjaka.

Posudu držite u pećnici dok se sir ne otopi i postane ljepljiv. Nemojte presušiti bazu od brašna za zalogaj, gotove tartlete mogu se pretvoriti u krekere. Kombinacija je klasična, ali uvijek popularna i voljena.

Zanimljivija opcija za vrući zalogaj je s julienneom. Ali to otežava. Uzimamo šampinjone, kiselo vrhnje, sir, luk, prstohvat provansalskog bilja. Prvo popržite povrće s gljivama na maslacu. Bolje je rezati na trake. Pirjajte dok ne bude gotovo ispod poklopca. Temeljac od gljiva pomiješajte s gustim kiselim vrhnjem i podijelite na dijelove. Svaku pospite strugotinama sira. Pećnicu prethodno jako zagrijte, najmanje 200 stupnjeva. Pecite u ovom obliku nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Grančica ružmarina dat će zanimljivu aromu. Ali julienne su obično vrlo sočne, ne treba pretjerivati ​​s kiselim vrhnjem. Da biste tekućinu pretvorili u gust nadjev, pospite prstohvatom brašna, spriječit ćete sok da pokvari tijesto.

Julienne tartlete dolaze u različitim vrstama. S plodovima mora, piletinom, posnim i povrćem.

Marinirane i slane gljive također mogu biti izvrstan nadjev, radije za sirove tartlete. Predjelo za jaka pića, na bazi salata „Mushroom Glade” i „Delight” s korejskom mrkvom, šunkom i gljivama - sve je to izvrstan nadjev za pečenje.

Tartleti s jetrom bakalara i krastavcima

Riblji zalogaji obično se rade na bazi kruha, u obliku sendviča. U tartletima će se dugo poznati okus osvježiti i dobiti zanimljive note.

• Konzervirana jetra bakalara - 1 staklenka
• Svježi krastavac
• 3 kuhana jaja
• Luk (crvena sorta)
• Malo majoneze
• Nekoliko grančica kopra
• Sol i mljeveni papar

Bolje je napraviti tartlete za ovaj recept od lisnatog tijesta. Možete kupiti gotove u trgovini. Izrežite na kvadrate. Prvo stavite jednu u kalup, drugu prekrijte dijagonalno. Rezultat je bio prazan u obliku lopoča. Napunite teškim žitaricama, poput graha. Brzo pecite. Čim se tijesto poravna i počne smeđiti, temelj našeg jela je spreman.

Za salatu izmrvite jaja, pulpu krastavca i narežite luk na kockice.

Jetru bakalara možete jednostavno zgnječiti vilicom, pomiješati s povrćem, posoliti i popapriti. Ne zaboravite posuti koprom i preliti majonezom.

Mljevena riba stavlja se u lisnata tijesta i odmah poslužuje. Ako je jelo pohranjeno dulje vrijeme, mokro punjenje može uzrokovati da se tartleti nakvase.

Možete eksperimentirati sa svime što imate u hladnjaku. Postoje deseci opcija samo s jetrom bakalara. Evo još jedan:

• Konzerva jetre bakalara
• 3 žumanjka
• Šaka oraha
• Štapići od rakova – pakiranje
• Majoneza
• Sok od limuna
• Zelenilo

Sve što je potrebno usitniti najbolje je koristiti u naribanom obliku. Kiselost će dodati sok od citrusa, koji ribi najviše prija. Mrvice orašastih plodova daju vam punoću. Sve sastojke sjediniti u sočnu salatu kojom punimo temeljac.

S pečenom bundevom i dorskim plavim sirom

U ovom receptu možete otkriti bundevu sa sasvim druge strane. Ne vole svi dinje. I na ovaj se recept može gledati sa skepsom. I uzalud. Nećete pronaći delikatniji okus.

• 200 ml vrhnja
• 2 žlice. l. kukuruzno brašno
• 3 jaja
• Dor plavi sir – 100 g
• Pola kilograma bundeve
• Svježa majčina dušica
• Sol i mljeveni crni papar

Opis pripreme

Bundevu očistimo od tvrde kore i sjemenki. Posolite pulpu i izrežite je na srednje komade. Potrebno ih je peći dok ne omekšaju. Peći oko 30 minuta na 200 stupnjeva. Suhim kuhanjem bundeva će zadržati sve korisne tvari kojima je tako bogata.

Omekšalu pulpu sameljite u blenderu u mekani pire. Začinite solju, paprom i majčinom dušicom.

U posebnoj posudi umutite smjesu jaja i vrhnja. Tekućinu ulijte u pire od bundeve i sve još jednom dobro promiješajte. Kukuruzno brašno će se držati zajedno i dodati gustoću našem nadjevu.

Pulpu naranče stavljamo u tartlete, a vrh obložimo tankim kriškama Dor Blue sira.

Svi sastojci se pripremaju vrlo brzo. Važno je ne prepeći ga u pećnici. Masa će postati poput omleta, a sir će teći, što znači da je vrijeme da izvadimo naše kulinarsko remek-djelo i počastimo goste.

Tartleti su svestrani, zadovoljavajući i uvijek iznenađuju goste, čak i s najjednostavnijim nadjevima. Ovo predjelo možete puniti bilo čim. Ovo je alternativa ruskim pitama, američkim pizzama, sendvičima, sendvičima i burgerima. Prikladne kobasice, obični sir, svježi sir, masline i limun, nekoliko grančica začinskog bilja. Bilo koju salatu koju stavite na stol možete poslužiti ne na pladnju, već u ovim mini košaricama. Čak i uobičajeni Olivier ili haringa ispod krznenog kaputa za Novu godinu dobit će određeni francuski dodir. Potpuno drugačiji dojam od najjednostavnijih jela.

Razmišljajući o jelovniku za svečani stol, svaka domaćica koja poštuje sebe ima dva glavna cilja - ukusno jesti i svakako nečim iznenaditi goste. Ovdje se izmišljaju nezamislivi recepti, izrađuju se dizajnerski ukrasi od povrća i voća za salate, au najgorem slučaju koriste se salvete koje je sama domaćica izvezla.

Danas vam nudim jednostavniji i originalniji način da zadivite goste i ukućane - tartlete. Ovo jelo će diverzificirati i ukrasiti vaš stol, štoviše, vrlo je jednostavno za pripremu, a nadjev se po želji može pripremiti za nekoliko minuta.

Danas ćemo naučiti recepte za tijesto za tartlete i odabrati kalupe za tartlete. Također ću dati nekoliko zanimljivih primjera tartleta od lisnatog tijesta.


Postoje dvije glavne vrste tartleta - slatki i slani, pa se tijesto za tartlete također može pripremiti na različite načine.

Tijesto za tartlete

Spoj:
Brašno - 3 šalice
Margarin - 200 g
Kiselo vrhnje - 200 g

Brašno s margarinom ili maslacem usitniti nožem dok ne postane mrvičasto, dodati kiselo vrhnje, zamijesiti, staviti u hladnjak na sat vremena.


Prhko tijesto za tartlete

Spoj:
Brašno - 3 šalice
Margarin ili maslac - 250 g
Šećer - 1 staklo
Jaje - 2-3 komada

Šećer umutiti sa jajima dok se ne stvori pjena i pažljivo dodati omekšali margarin. Sve pomiješajte s brašnom i zamijesite čvrsto tijesto. Stavite na hladno mjesto 30 minuta.

Beskvasno tijesto za tartlete

Spoj:
Brašno - 300 g
Maslac - 200g
Žumanjci - 3 komada.

Pomiješajte brašno s omekšalim maslacem, dodajte žumanjke. Zamijesite tijesto, stavite ga na hladno mjesto 30 minuta.

Slatko tijesto za tartlete

Brašno - 1,5 šalice
Jaje - 1 komad
Maslac - 100g
Šećer - 2 žlice. l.

Jaje samljeti sa šećerom, brašno pomiješati s omekšalim maslacem. Sve sjediniti i zamijesiti tijesto. Ostavite sa strane 30 minuta.

Tijesto za slatke kave za tartlete

Spoj:
Brašno - 225 g
Šećer u prahu - 1 žlica. l.
Kava (jaka, hladna) - 2 žlice. l.
Maslac - 150 g
Žumanjak - 1

Pomiješajte brašno i šećer, dodajte sitno nasjeckani maslac. Žumanjak dobro izmiješajte s kavom. Zamijesite tijesto i dobro mijesite nekoliko minuta. Uvaljati u kuglu, zamotati u prozirnu foliju i staviti na hladno mjesto 20 minuta.

Tijesto za tartlete od skute

Spoj:
Brašno - 200 g
Margarin - 200 g
Svježi sir (malomasni) - 200 g

Pomiješajte sve sastojke, zamijesite tijesto.

Tijesto za tartlete od mrvljenog sira

Spoj:
Sir - 100 g
Brašno - 1 šalica
Maslac - 100 g
Jaje - 1 komad

Naribajte sir, dodajte omekšali maslac, brašno, dodajte jaje ili samo žumanjak ako treba gušće tijesto. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 20 minuta. Nanesite tanak sloj na kalupe za tartlete.

Kao što vidite, recepti za tijesto su vrlo raznoliki. Neslano tijesto je gotovo univerzalno, međutim, za slatke tartlete bolje je pripremiti tijesto s dodatkom šećera. Tijesto od skute i sira može se koristiti za izradu tartleta sa slanim nadjevima i začinskim biljem.

Osim navedenih recepata, možete koristiti i lisnato tijesto. Lisnato tijesto za tartlete može biti različito: klasično i brzo kuhanje, lisnato tijesto od kvasca i bez kvasca. Recept za takav test nije teško pronaći. Ali najlakši način je samo kupiti gotovo lisnato tijesto, smrznuto tijesto, koje je lako pronaći u svakom supermarketu, također je vrlo pogodno za tartlete.

Lisnato tijesto Značajan je po tome što možete koristiti njegove posebne kvalitete za pripremu tartleta originalnog oblika. I ovdje želim dati nekoliko primjera.

Tartleti od ljuske od lisnatog tijesta

Za njihovu pripremu trebat će vam smrznuto lisnato tijesto s kvascem. Tijesto je potrebno odmrznuti i malo razvaljati. Zatim kalupom za tartlete izrežite komade. Svaki obradak malo pritisnite prstima s jedne strane - tu će se spojiti preklopi. Zatim nožem lagano povucite ravne linije koje se razlikuju od središnjeg donjeg dijela do gornjeg ruba - dobit ćete uzorak poput prave školjke.

Zatim namastite lim za pečenje i na njega slažite komade, prvo premažite žumanjkom. Peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Kada se tartlete ohlade, pažljivo ih prerežite po sredini, podijelite ih na 2 krila. Nemojte rezati do kraja - trebaju se držati zajedno na ravnom mjestu. Sada svoje školjke možete napuniti bilo kojim nadjevom. Da biste dovršili izgled, možete staviti maslinu u sredinu - ona će zamijeniti biser.

Tartlete od lisnatog tijesta

Da biste to učinili, uzmite lisnato tijesto za tartlete, kupljeno u trgovini ili pripremljeno sami, razvaljajte ga i izrežite u obliku listova. Možete koristiti pravi komad papira velike veličine ili prvo možete napraviti šablonu.

Zatim, odmaknuvši se od ruba, malo izrežemo list po cijelom obodu. Nema potrebe rezati do kraja, samo označite širinu stranica. Rubove lista premažite žumanjkom. Komade slažite u lim za pečenje i pecite dok ne porumene na temperaturi od 180 stupnjeva. Kada su tartleti od lisnatog tijesta gotovi, uzmite vruće listove i skinite sloj tijesta sa sredine, a rubove koje ste prethodno označili ostavite netaknute. Dobit ćemo list sa udubljenjem u sredini koji se puni nadjevom.

Sada razgovarajmo o kalupi za tartlete. Obično su izrađeni od kositra ili ugljičnog čelika, a dostupni su kalupi za tartlete s premazom koji se ne lijepi. Sada su naširoko korišteni silikonski kalupi za tartlete. Njihova pogodnost leži u činjenici da je gotova košara lakše odvojiti od silikonskog premaza. Također je zgodno da su kalupi za silikonske tartlete poput pladnja, gdje se nekoliko oblika spaja zajedno.

Ako nemate vremena za pečenje tartleta i ne možete kupiti gotove, možete koristiti kalupe za tartlete od kartona, papira ili pergamenta. Druga mogućnost je da sami napravite tartlete.

Također morate znati kako pravilno ispuniti kalupe za tartlete.
Najčešće se to radi jednostavno. Razvaljani sloj tijesta izrežite čašom ili istim kalupom za tartlete u krugove. Zatim se krug stavi na dno kalupa i lagano pritisne. Zatim rasporedite rubove tako da ponavljaju obrazac stranice kalupa za tartlete.
Tijesto možete podijeliti na male loptice koje staviti u kalup, a zatim rasporediti po dnu i stranicama kalupa.

Ako je tijesto prerijetko, isprobajte ovaj trik. Tijesto razvaljajte, pa rub kore lagano zalijepite za oklagiju i omotajte okolo. Stavite posude za tartlete što je moguće bliže jednu drugoj. Iznesite tijesto u kalupe na valjku i počnite ga razvaljati tako da pokrije vrh kalupa. Sada valjajte tijesto valjkom tako da rubovi kalupa utisnu krugove koji su vam potrebni u sloj. Pažljivo ih stavite u kalupe za tartlete.

Tartleti se obično peku na temperaturi od 180-240 stupnjeva, ovisno o tijestu, veličini i nadjevu. Nadjev možete staviti odmah, a možete i u već gotovu tartlet. Ako pečete tartlete odvojeno, uzmite u obzir jedan trik koji će vam pomoći da ne izgore.

Iskusne domaćice, kako bi spriječile da tartlet izgori, najčešće napune dno žitaricama ili suhim grahom, nakon što radni komad stave u kalup za tartlete. Nakon što je tartlet spreman i uklonjen iz pećnice, žitarice ili grah se izlijevaju.
Također možete prekriti dno izratka pergamentom.

Tartleti su idealna osnova za pripremu ne samo zalogaja, već i slastica. To su nekakvi jestivi i tanjurići u koje se stavljaju razne salate, voće, kreme i sl.

Ovo jelo idealno je za praznike i švedske stolove. Tartleti se mogu napraviti od različitih vrsta tijesta, pa čak i od sira. Nudimo vam da razmotrite nekoliko recepata koje svatko može svladati.

Recept za tartlete od prhkog tijesta

Takva pečenja ispadnu mrvičasta, a također se ne nakvase ako se koriste nadjev i umaci. “Jestive” tanjure moguće je izraditi u različitim veličinama, kao i slatke i slane. Važno je imati ili posebne oblike ili barem zdjele otporne na toplinu. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 20-30 kom.

Recept za pecivo uključuje sljedeće proizvode:: 200 g maslaca, 275 g brašna, 85 g šećera i jaje. Možete povećati količinu šećera ako želite napraviti desert.

Koraci kuhanja:

1. U nasjeckani omekšali maslac uspite prethodno prosijano brašno. Nakon toga sve samljeti rukama da se dobije homogena masa sa sitnim zrncima. Posebno dobro umutiti jaje, pa mu dodati šećer i sol. Tucite sve mikserom dok se ne pojavi pjena;
2. Pomiješajte smjesu od jaja s brašnom, a zatim sve dobro izmiješajte da dobijete mekano, ali gusto tijesto. Razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata. Nakon vremena odvojite komade, stavite ih u podmazane kalupe i izgladite rukama. Stavite sve u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite dok ne porumeni. Važno je paziti da ništa ne zagori jer se sve vrlo brzo kuha.

Tartleti od lisnatog tijesta

Mnogi ljudi preferiraju ovu opciju jer ne zahtijeva posebne obrasce. Osim toga, tartlete se mogu izraditi u različitim oblicima, na primjer, izrezujući školjke, lišće i druge figure. Najčešće sadrže crvenu ribu i kavijar.

Za ovaj recept za tijesto za tartlete trebate pripremiti sljedeće proizvode:: 535 g brašna, 225 g margarina, 2 jaja, so, 4 zrna limunske kiseline i 235 ml vode. Postoji složenija opcija za pripremu lisnatog tijesta, ali mi predlažemo da se držite jednostavnije opcije.

Koraci kuhanja:

1. uzmite duboku zdjelu i u nju ulijte hladnu vodu i dodajte limunsku kiselinu. Promiješajte i umutite jaje. Nakon toga dodajte brašno u obrocima, ostavljajući oko 10% i zamijesite tijesto. Mijesite otprilike 15 minuta. Formirati kuglu i ostaviti pola sata. Preostalo brašno sjediniti sa omekšalim margarinom i sve dobro izmrviti, a zatim oblikovati pravougaonik;
2. Ohlađenu kuglicu razvaljajte u pravougaonik u čiju sredinu stavite izrađen margarin. Savijte rubove kore da napravite omotnicu s margarinom unutra. Nakon toga sve treba razvaljati i ostaviti 5 minuta. u zamrzivaču. Općenito, postupak se mora ponoviti još 2 puta;
3. sljedeći korak je razvaljati koru na debljinu cca 1 cm.Izrezati je na kvadrate željene veličine za jestivu podlogu. Nakon toga u svakom dijelu trebate izrezati manji kvadrat, ali nemojte ga rezati do kraja. Uzmite lim za pečenje, pokrijte ga pergamentom i poslažite buduće tartlete. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumene. Nakon toga izvadite kvadratiće koji mogu poslužiti kao poklopci. Ohladite “jestive” ploške i napunite ih nadjevom.

Recept za choux tijesto za tartlete kod kuće

Lakša opcija za izradu ukusnih tartleta koje su prikladne i za slane i za slatke zalogaje. Sve se priprema izuzetno brzo, što dobro dođe kada nemate vremena kuhati nešto složenije.

Pripremite ove namirnice: 0,5 kg brašna, 8 jaja, 700 ml vode, 250 g maslaca i par prstohvata soli.

Koraci kuhanja:

1. Uzmite tavu, ulijte vodu u nju, stavite komadiće maslaca i sol. Stavite na štednjak i zakuhajte. Miješajte dok se sve ne otopi, a zatim brzo dodajte brašno, miješajući da nema grudica. Kuhajte 3 minute;
2. Dobivenu masu treba ohladiti, a zatim, jedno po jedno, umiješati jaja, sve temeljito miješajući. Rezultat bi trebala biti homogena i mekana masa koju je potrebno razvaljati u tanki sloj. Kalupima izrežite krugove i stavite ih u pećnicu koja mora biti prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja – 15 minuta.

Recept za beskvasno tijesto za tartlete za silikonske kalupe

Ova se opcija smatra drevnijom, koja je na kraju zamijenjena kvascem. Ima jednu vrlo važnu prednost - ne morate trošiti puno vremena na pripremu tartleta, jer se sve priprema vrlo brzo. Osim toga, vrijedi napomenuti korištenje male količine sastojaka.

Pripremite ove namirnice: 300 g brašna, 215 g maslaca i 3 žumanjka.

Koraci kuhanja:

1. Prvo prosijte brašno da ga zasitite kisikom. Dodajte mu omekšali maslac i sve dobro promiješajte dok se ne pojave pojedinačna zrnca. Nakon toga dodajte žumanjke i rukama umijesite masu koja treba biti gusta i elastična. Formirajte pecivo, zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku 35 minuta;
2. Sljedeći korak je lepinju razvaljati u tanki sloj i iz nje izrezivati ​​krugove za kalupe koje prethodno treba namazati uljem. Stavite ih u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja – 15 minuta. Nakon isteka vremena izvadite kalupe i ohladite.

Tijesto od skute za tartlete

Sada pogledajmo slatku opciju za pripremu raznih slastica. Može se pripremiti za praznik ili samo za čaj kod kuće, jer je postupak vrlo jednostavan.

Za ovaj recept kod kuće trebali biste uzeti sljedeće proizvode:: po 225 g brašna, maslac i posni svježi sir.

Koraci kuhanja:

1. Unaprijed izvadite maslac koji bi trebao postati mekan. Nožem ga je potrebno nasjeckati na sitne komadiće. U to je potrebno dodati svježi sir, protrljan kroz fino sito, a zatim prethodno prosijano brašno. Zamijesite homogeno tijesto, uvaljajte ga u kuglu, zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku pola sata;
2. Nakon isteka vremena izvadite smjesu, odvojite male komadiće i rukama rasporedite u kalupe. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumene. Imajte na umu da se sve brzo kuha, pa pazite da tartleti ne izgore.

Recept za tijesto za tartlete s kavom

Još jedna opcija za pripremu ukusnih i originalnih slastica. Možete napraviti različita peciva s nadjevima. Ovu slasticu svakako pripremite za svoju obitelj.

Danas su svečani tartleti s punjenjem sastavni dio svake gozbe. I jako sam zadovoljan činjenicom da se tartlets s punjenjem kao predjelo mogu naći ne samo u restoranima, već i na iskrenom obiteljskom odmoru ili prijateljskom uredskom švedskom stolu.

Teško je iznenaditi sofisticirane goste tradicionalnim, čak i najoriginalnijim i profinjenim predjelima, ali originalna prezentacija predjela i salata u tartletima sasvim je druga stvar. Svečane tartlete izgledaju vrlo elegantno i ukusno, a salate u tartletima prikladne su za posluživanje na švedskim stolovima i događanjima na otvorenom. Danas na Internetu možete pronaći mnoge recepte za punjenje tartleta za blagdanski stol: od najtradicionalnijih nadjeva do neobičnih i sofisticiranih. Ali ipak više volim jednostavne zalogaje u tartletima od pristupačnih proizvoda koje uvijek možete kupiti u supermarketu u blizini svoje kuće.

Dragi prijatelji, predstavljam vam zanimljiv izbor recepata za punjenje tartleta, za koje se nadam da će vam biti od koristi. Vrlo je zanimljivo znati kakve tartlete pripremate za blagdanski stol? Veselim se vašim komentarima i povratnim informacijama!

Što možete staviti u tartlete? Najjednostavnija opcija je punjenje tartleta štapićima od rakova. Ali, u mojoj verziji, tartleti sa štapićima od rakova malo podsjećaju na klasičnu salatu od rakova. Kombinacija maslina i ananasa čini ovu salatu od tartleta jednostavno prekrasnom: pikantni okus zelenih maslina savršeno nadopunjuje deliciju štapića od rakova, a konzervirani ananas daje predjelu onaj prijeko potreban blagdanski štih. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.

Tartlets s crvenim kavijarom

Tražite li ukusna nadjeva za tartlete? Možda ti mogu pomoći. Predlažem da pokušate napraviti ukusne košarice s kavijarom kao predjelo za vaš blagdanski stol. Predjelo s crvenim kavijarom u tartletima izgleda vrlo impresivno i ukusno, a dodatni sastojci u obliku maslaca, prepeličjih jaja i svježeg krastavca savršeno nadopunjuju punjenje za tartlete s kavijarom. Možete vidjeti kako napraviti tartlete s kavijarom (recept s fotografijama korak po korak).

Tartleti s ananasom i piletinom izvrsna su opcija predjela za švedski stol. Jednostavne su za pripremu i svatko ih može napraviti. Nadjev za tartlete od ananasa i piletine dobro se čuva u hladnjaku nekoliko dana, tako da ga možete pripremiti unaprijed i staviti u košarice prije dolaska gostiju. Recept sa fotografijom.

Tartleti s jetrom bakalara i krastavcima

Jedna od opcija za punjenje tartleta je jetra bakalara. Ovo predjelo priprema se brzo i vrlo jednostavno, doslovno za nekoliko minuta. Bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, kako tartleti ne bi omekšali ili izgubili oblik. Pogledajte recept sa fotografijom.

Predjelo u tartletima sa škampima i pastom od skute

Vrlo često, kada stignu gosti, pripremim neke zanimljive zalogaje u tartletima. Činjenica je da svečane tartlete s punjenjem izgledaju vrlo povoljno i vrlo su popularne. Dakle, ako trebate spektakularan zalogaj, onda je ovo pravi slučaj. Da potvrdim svoje riječi, želio bih vam predstaviti recept za tartlete sa škampima i pastom od skute. Možete pogledati kako pripremiti tartlete sa škampima i pastom od skute.

Jela s tartletima ukrasit će i najskromniji blagdanski stol, a ako tražite zanimljive i jeftine zalogaje za odmor, obratite pozornost na salatu od tartleta s jetrom bakalara. Slatke i simpatične košarice s jetrom bakalara pripremaju se brzo i jednostavno, a gosti ih još brže pojedu.

Nadjev za tartlete od jetre bakalara priprema se s dodatkom mrkve i kiselih krastavaca. Jetra bakalara u tartletima dobro se slaže s kiselim krastavcima, nježnom mrkvom i kuhanim jajima. Pogledajte recept za izradu tartleta.

Punjenje za tartlete s kavijarom i zelenim maslacem

Ako želite diverzificirati takvo klasično predjelo kao tartlete s kavijarom i maslacem, obratite pozornost na zeleni maslac. Košarice s kavijarom i zelenim maslacem svakako će vas oduševiti zanimljivim okusom i lijepim izgledom. Možete vidjeti kako pripremiti tartlete s crvenim kavijarom i zelenim maslacem (recept s fotografijama korak po korak).

Tartleti s crvenom ribom i sirom

Ukusni zalogaji u tartletima, nije nimalo teško i ne traje dugo, kao što se može činiti na prvi pogled, a svečane tartlete s crvenom ribom i sirom jasna su potvrda toga. Predjelo u košarama s crvenom ribom ispada vrlo ukusno i svijetlo. Stoga, ako tražite nešto čime ćete puniti tartlete, sa sigurnošću vam mogu preporučiti nadjev za tartlete s crvenom ribom i sirom. Pogledajte recept s fotografijama korak po korak.

Tartlets s feta sirom i rajčicama

Nadjev za gotove tartlete ne mora biti kompliciran niti dugotrajan. Na primjer, poput ovih košarica punjenih feta sirom i rajčicom. Ovo čini ukusan nadjev za tartlete i grčku salatu na jednom tanjuru. Napisala sam kako napraviti tartlete punjene feta sirom i rajčicom.

Salata u tartletima "Mesna rapsodija"

Ako tražite nešto čime ćete napuniti tartlete za svoj blagdanski stol, toplo preporučujem da pripremite tartlete sa salatom "Mesna rapsodija". Salata u košarama ispada lagana, pikantna, bujna i istovremeno zadovoljavajuća, u njoj nećete primijetiti jabuke - i vaši će muškarci biti sretni. Još jedan plus je što salata ne “teče” i košarice za salatu ostaju mrvičaste. Probaj! Recept s fotografijama korak po korak.

Salata u tartletima "Obitelj"

Tražite li laganu salatu u tartleticama? Predlažem da pokušate napraviti blagdanske tartlete s "Obiteljskom" salatom. Nadjev za tartlete s korejskom mrkvom, svježim krastavcima i ukiseljenim gljivama priprema se brzo i jednostavno, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Ova salata od gljiva u tartletima savršena je i za obiteljski odmor kod kuće i za uredski švedski stol. ...

Tartlets sa haringom i zelenim lukom

Takav se zalogaj u košarama prvo lako apsorbira, to je već testirano. Nadjev za tartlete od haringe vrlo je jednostavan za pripremu, a uz haringu idu: sir, jaje i jabuka. Jedna od prednosti ovog recepta je što ima vrlo malo sastojaka, svega nekoliko.

Još jedan plus je što su sastojci prilično pristupačni za prosječnog potrošača. Stoga, ako trebate napraviti blagdanske tartlete i trebate ukusno punjenje za tartlete, toplo preporučujem tartlete od haringe! Recept s fotografijama korak po korak .

Salata u tartletima "Košara s gljivama"

Danas je teško nekoga iznenaditi salatom s piletinom i gljivama, ali ako ovu salatu s piletinom u tartletima poslužite na originalan način, učinak će biti potpuno drugačiji. Recept za tartlete s piletinom i gljivama je jednostavan, ukusan i nepretenciozan, ali male i uredne košarice s piletinom sigurno će zadovoljiti sve vaše goste. Kako pripremiti salatu u tartletima "Košarica s gljivama" možete pronaći na poveznici.

Julienne u tartleticama

Tradicionalnim julienneom na blagdanskom stolu nikoga nećete iznenaditi, ali tartleti s nadjevom od juliennea sasvim su druga stvar! Tartleti od gljiva pečeni u pećnici s piletinom i gljivama nisu otrcani, originalni i nevjerojatno ukusni. Osim toga, takav julienne u tartletima može se poslužiti na švedskom stolu. Možete vidjeti recept s fotografijama korak po korak.

Svečane tartlete sa sirom i crvenom ribom

Riblji nadjev za tartlete jedna je od najboljih kombinacija, a ako u receptu koristite košarice od crvene ribe i prhkog tijesta, uspjeh recepta je zajamčen. Vrlo su ukusne tartlete punjene topljenim sirom, krastavcima, jajima i crvenom ribom. Izvrsna opcija za uredski švedski stol ili kućnu gozbu! Recept za tartlete punjene crvenom ribom i sirom možete pogledati na linku.

Tartleti s crvenim kavijarom i krem ​​sirom

Vrlo ukusno i elegantno predjelo s crvenim kavijarom u tartletima! Košarice s kavijarom i krem ​​sirom ukusnije su od sendviča. Tartleti s crvenim kavijarom i sirom najbolji su način da iznenadite goste originalnom prezentacijom takve delicije kao što je crveni kavijar. Pogledajmo korak po korak recept s fotografijama.

Čime napuniti tartlete?

Recepti za punjenje tartleta mogu biti vrlo raznoliki, ali ako pripremate grickalice u tartletima za veliki broj ljudi, bolje je graditi na njihovim preferencijama okusa ili odabrati univerzalna punjenja za tartlete. Salata u tartlets, julienne, pašteta, mousse, krema, pojedinačni proizvodi poput crvenog kavijara ili ukiseljenih gljiva, a to nije sve čime možete napuniti tartlets. Tartlets mogu poslužiti ne samo salate, hladna i topla predjela, već i deserte. Uostalom, nema ništa lakše nego napuniti tartlete svojom omiljenom kremom i ukrasiti bobicama!