Pet zabluda o proteinskim dijetama. Proteinska dijeta - detaljan opis i korisni savjeti. Recenzije proteinske dijete i primjeri recepata

Ne postoji jedna, već nekoliko metoda mršavljenja odjednom, koje su slične u svojoj osnovi - sve se temelje na potpunom ili djelomičnom odbijanju proizvoda s ugljikohidratima. Naglasak na vrijeme dijete je, kao što naziv govori, na "pojačanom" unosu proteina. Za nekoliko tjedana dijeta vam omogućava da izgubite od četiri do šest kilograma.

Osnovni principi ili suština proteinske dijete

Bit proteinske dijete može se shvatiti iz njenog naziva – glavni izvor energije tijekom dijete su proteini. Ali nemojte se zbuniti i smatrati ovu dijetu monotonom. Glavno načelo proteinske dijete temelji se na upotrebi proteinskih proizvoda koji mogu ublažiti glad i pomoći vratiti mišićnu masu u tijelo. Dakle, proteinska dijeta se s pravom može smatrati najpoštednijom i najučinkovitijom dijetom.

Proteinska dijeta temelji se na sljedećim pravilima:

• svaka porcija treba se sastojati od proizvoda koji sadrže proteine ​​i proizvoda koji sadrže druge korisne tvari;


• potrebno je jesti frakcijsko, u malim obrocima, bez prejedanja;


• prvi obrok ne smije biti prije sat vremena nakon ustajanja, a posljednji nekoliko sati prije spavanja;


• morate ograničiti konzumaciju slatkog voća, na primjer, dopušteno je 1-2 citrusa, ali samo ujutro;


• potrebno je potpuno isključiti slatka i gazirana pića, jer mogu pobuditi apetit, osim toga sadrže veliku količinu ugljikohidrata;


• proizvodi koji sadrže životinjske masti mogu se konzumirati do 30-40g dnevno;


• tijekom dijete morate piti puno, najmanje 1,5 litara vode dnevno;


• slatkiši, brašno, konzervirana hrana, poluproizvodi, iznutrice i brza hrana potpuno su isključeni.

Proteinska dijeta pogodna je, prije svega, za one koji vole mesna jela i ravnodušni su prema slatkišima, jer se suština proteinske dijete svodi na korištenje proteina. Ali ovaj sustav ima i svoje loše strane. Vrijedno je zapamtiti da je dugi boravak na ovoj dijeti prepun negativnih posljedica zbog ograničenja ugljikohidrata, vitamina i minerala. Proteinska dijeta je dizajnirana za jedan do dva tjedna i može se koristiti ne više od jednom godišnje.

Proteinska dijeta: proizvodi

Proteinski dijetalni proizvodi trebaju biti bogati proteinima, a istovremeno niski ugljikohidratima i mastima. Nemasno meso je na prvom mjestu po sadržaju proteina, pa ga pri sastavljanju popisa proteinskih dijetalnih proizvoda mora uključiti u prehranu. Od mesnih proizvoda prednost možete dati piletini, puretini, patki, nemasnoj govedini i janjetini. Svinjsko meso ima visok udio masti, pa ga tijekom dijete treba isključiti. Također biste trebali isključiti konzervirano i dimljeno meso i mesne proizvode kao što su, na primjer, kobasice, kobasice, kobasice. U njima praktički nema korisnih i hranjivih tvari.

Riba i plodovi mora također su izvor visokokvalitetnih proteina. Bjelančevina sadržana u ribi, za razliku od "mesa", tijelo je lakše probavljiva i sadrži sve potrebne aminokiseline. Tijekom svakog obroka proteine ​​treba unositi uz ostale zdrave namirnice. Uglavnom je to povrće. U prehranu uključite rajčice, kupus, krastavce. Povrće je poželjno jesti svježe, bez kuhanja. Tako će dati maksimalnu količinu vitamina i minerala potrebnih tijelu tijekom proteinske dijete. Potrebno je isključiti škrobno povrće, poput krumpira, repe, rotkvice.

Proizvodi za proteinsku dijetu također uključuju mliječne proizvode, kao što su kefir, nemasni svježi sir, jogurt s udjelom masti do 3% i mlijeko. Najbolje se kombiniraju sa nezaslađenim voćem, ali se ne preporučuje kombiniranje s mesom. Meki i tvrdi sirevi sadrže najmanje 5% bjelančevina i stoga ih treba uključiti u proteinsku dijetu. Protein koji se nalazi u jajima idealan je za prehranu, ali ne treba pretjerivati ​​i jesti više od 3 jaja tjedno.

Proteinski obroci za svaki dan

Jelovnik proteinske dijete može biti vrlo zanimljiv, zdrav i ukusan. Glavna stvar je da su glavni proizvodi bogati proteinima. Ako želite diverzificirati svoju prehranu bez uskraćivanja užitka i uravnotežene prehrane, tada možete koristiti različite metode kuhanja. Proteinska dijeta omogućuje vam kuhanje za par, roštilj, što je najvažnije - s minimalnom količinom masti i ulja.

Proteinska dijeta za tjedan dana može se sastojati od poznate i omiljene hrane. Za doručak možete skuhati lonac od svježeg sira sa suhim voćem. Priprema se brzo i jednostavno. Sadrži samo dopuštene sastojke: svježi sir, mlijeko, jaje. Druga opcija za doručak može biti omlet s povrćem (luk, crvena paprika, rajčica).

Od prvih jela u jelovniku proteinske dijete možete uključiti one na koje ste navikli, ali bez krumpira:

• riblje uho;
• okroška;
• juha od povrća.

Za drugo, za ljubitelje ribe i morskih plodova, možete, na primjer, kuhati:

• pastrva s povrćem;
• škampi na ražnjićima s povrćem;
• riba dorado na žaru;
• sočni riblji kolači;
• losos zapečen s tikvicama i feta sirom.

Za ljubitelje pilećeg mesa svidjet će vam se:

• Piletina na žaru;
• pečena patka s jabukama;
• pureći file s umakom od brusnica.

Proteinska dijeta uključuje ukusna i mekana jela od govedine, janjetine i janjetine. Možete se počastiti s više zadovoljavajućih i slatkih užitaka:

• govedina pečena s češnjakom;
• pirjana janjetina sa suhim šljivama;
• pirjana govedina s patlidžanima

Kako bi se postigao maksimalni učinak mršavljenja, potrebno je strogo pridržavati se popisa dopuštenih namirnica tijekom cijele proteinske dijete. Tako će u tijelo ulaziti samo proteini, a unos ugljikohidrata praktički će izostati, zbog čega će doći do aktivnog sagorijevanja masti.

Puno se zna o proteinskoj dijeti - osnova sustava prehrane je princip povećanja količine hrane koja sadrži proteine ​​smanjenjem ugljikohidratne hrane.

Ova vrsta prehrane je optimalna za aktivne ljude koji redovito treniraju svoje mišiće i tijelo i vode mobilni način života, budući da su proteini, odnosno aminokiseline, glavni građevinski materijal za mišićna tkiva i tvari koje su izravno uključene u sve vrste metabolizma.

Povećanje u prehrani proteinskih spojeva mora se kombinirati s tjelesnom aktivnošću, barem najmanjom (jednosatna šetnja, penjanje stepenicama, aktivno čišćenje, brisanje itd.). Iskusni fitness treneri kažu da se učinkovitost treninga na simulatorima za ljude koji se pridržavaju proteinske dijete višestruko povećava.

Osim proteinskih spojeva, jelovnik mora uključivati ​​minimalnu količinu ugljikohidrata i masti. Prema onima koji mršave, tjedan dana proteinske dijete donosi smanjenje tjelesne težine od 2 do 10 kg.

Rezultati mršavljenja na proteinskoj dijeti impresioniraju i najočajnije skeptike i ovise o tri čimbenika:

• Sadržaj kalorija u prehrani (dnevno);
• Izbor hrane koja sadrži složene ugljikohidrate;
• Ukupna količina čistih proteinskih spojeva primljenih iz hrane (po kilogramu tjelesne težine).

Glavna prednost proteinske metode je očuvanje rezultata tijekom dugog razdoblja nakon završetka dijete. Prema nutricionistima i obožavateljima ovog sustava prehrane, mršavljenje na proteinskoj dijeti nije samo učinkovito, već i ugodno.

Imajte na umu da ograničenje konzumacije voća i povrća uzrokuje beri-beri, pa tijekom dijete trebate igrati na sigurno odabirom multivitaminskog kompleksa za sebe.

Mogućnosti proteinske dijete

Postoje mnoge varijacije dijeta koje se temelje na pretežnoj upotrebi proteinske (proteinske) hrane. Kod većine kratkotrajnih proteinskih metoda postotak ugljikohidrata na jelovniku sveden je na minimum.

Nula unosa ugljikohidrata dovodi do brzog sagorijevanja tjelesne masti, međutim, takva nerazumna neuravnoteženost prehrambenih tvari može uzrokovati značajnu štetu zdravlju, posebno stvoriti prekomjerno opterećenje na bubrezima.

Ali poštivanje uravnotežene prehrane proteinske dijete dovodi ne samo do udobnog gubitka težine, već i do održavanja svih fizioloških procesa u tijelu normalnim.

Potpuno odbacivanje ugljikohidratne hrane je nepraktično, pa čak i štetno za zdravlje. Proteinska verzija dijete poznate TV voditeljice Elena Malysheva više puta je testirana u praksi.

Za razliku od Dukanove, Atkinsove ili dobro poznate kremljske dijete, televizijski liječnik nameće stroža ograničenja za mršavljenje.

Proteinska dijeta Elene Malysheve za 10 dana uključuje organizaciju dobro promišljenog uravnoteženog jelovnika, strogo pridržavanje načela zdrave prehrane i omogućuje vam da izgubite do ½ kg dnevno.

Kalorični sadržaj dnevnog jelovnika za žene nije veći od 1200 kcal, za muškarce - 1500 kcal. Dopušteno je povećati energetsku komponentu prehrane za 250-300 kcal za one koji se profesionalno bave sportom ili vode preaktivan način života.

Maksimalno trajanje dijete je 2 tjedna. Daljnja prehrana proteinima može dovesti do zdravstvenih problema.

Malysheva preporučuje organiziranje pet obroka dnevno (razmak između obroka je oko 3 sata), dok pojedinačna porcija ne smije biti veća od 0,2 kg, bez obzira na vrstu hrane. Proizvod mliječne kiseline s niskim udjelom masti koji se pije prije spavanja pomoći će osobi koja gubi težinu da aktivira čišćenje tijela kroz jutarnju evakuaciju izmeta.

Jelovnik proteinske dijete, što se može i ne može jesti?

Raznolikost dijeta omogućuje osobi koja gubi težinu da ne primijeti određena ograničenja. Glavna stvar u proteinskoj prehrani je pridržavati se općih načela pripreme jelovnika, uzimajući u obzir preporučene i kontraindicirane proizvode.

Zabranjeni proizvodi:

• svi proizvodi od brašna, uključujući slastice, tjesteninu (od bijelog brašna), pekarske proizvode;
• masno meso i mast;
• voće s visokom koncentracijom šećera (glukoze), uključujući svježe i sušeno grožđe, banane, mango;
• kečap i majoneza;
• škrobni korijenski usjevi (krumpir);
• žitarice s visokim glikemijskim indeksom (pšenica, bijela riža, krupica);
• rafinirani šećer;
• korijenski usjevi s visokim sadržajem glukoze (mrkva, repa);
• alkoholna, gazirana i energetska pića;
• pržena, konzervirana, dimljena jela i kiseli krastavci.

Osnova jelovnika proteinske dijete: popis namirnica koje sadrže proteine ​​koje su u osnovi dijete:

1. Dijetalno meso.
2. Riba i plodovi mora.
3. Bezmasni i nemasni mliječni proizvodi i proizvodi mliječne kiseline.
4. Ptičja jaja.
5. Tvrdi sir.
6. Soja, tofu, sojino mlijeko.
7. Šumske gljive, šampinjoni, bukovače.
8. Mahunarsko povrće.
9. Sirovi orašasti plodovi i sjemenke.
10. Žitarice (zob, smeđa riža, heljda).

Svaki obrok uključuje jedan ili više proizvoda s ovog prilično bogatog popisa. Mislim da svaka djevojka neće imati problema smišljati jela od toliko dopuštenih proizvoda. Ako ne, pogledajte dodatni popis.

Dodatno: popis dopuštene hrane koja sadrži složene ugljikohidrate

• Proizvodi od tjestenine od durum pšenice i integralnog brašna.
• Kruh od cjelovitog zrna, s mekinjama.
• Voće, lisnato povrće i bobičasto voće.
• Voće, osim zabranjenog.

Kompetentno sastaviti jelovnik proteinske dijete, uzimajući u obzir karakteristike vašeg tijela, nutricionisti će vam pomoći.

Kontraindikacije proteinske dijete

Prekoračenje dijete dulje od 14 dana uzrokuje sljedeće negativne reakcije:

• nedostatak kalcija;
• povećanje razine opasnog kolesterola;
• stres za tijelo.

• Tromboza.
• Bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući disbakteriozu.
• Bolesti bubrega.
• Giht.

Povećanje proteinske hrane nepoželjno je za starije osobe, trudnice, dojilje, djecu mlađu od 16 godina. Ako se tijekom razdoblja dijete vaše zdravlje pogoršalo, tada biste trebali odmah prijeći na uobičajenu prehranu i hitno proći potpuni pregled kod specijaliziranih stručnjaka (gastroenterologa, nefrologa, kardiologa).

Lakoća za vas i elegantan sklad u bilo kojoj dobi!

Da bi lik doveo u red i dugo se oprostio od omraženih kilograma koji dolaze niotkuda, čovječanstvo izmišlja zamislive i nezamislive načine. Uglavnom se radi o postu na određenom proizvodu, kada se samo njega jede 1-2 tjedna.

Kao rezultat toga, možete postati vitki, ali, nažalost, nauštrb zdravlja, jer su iscrpljenost, neispravan rad želuca, stres u ovom slučaju zajamčeni. I dobro je što nutricionisti nude nježniju shemu koja ne podrazumijeva takve neugodne posljedice. Ovo je proteinska dijeta za mršavljenje, predstavljena raznim opcijama.

Sorte

Razne proteinske dijete za brzo mršavljenje dobre su jer jamče osjetan gubitak težine u kratkom vremenu. Njihov glavni princip je jesti uglavnom proteinsku hranu. U različitim varijantama dopušteni su dodaci ugljikohidrata ili masti. Nutricionist će vam savjetovati koja je vrsta posta prava za vas.

1. Najučinkovitija proteinska dijeta je klasična (tradicionalna) kada prehrana sadrži puno proteina s malim dodatkom ugljikohidrata.
2. Stroga proteinska dijeta: isključivo proteinska + smanjena veličina porcije u odnosu na klasičnu shemu.
3. : + voće, povrće, bobice.
4. : + masti.
5. : + povrće.
6. : + ugljikohidrati.
7. : + voće.

Svaka proteinska dijeta za brzo mršavljenje idealna je za one koji se boje gladi. Gubitak težine događa se bez ovog neugodnog osjećaja, jer tijelo dobiva dovoljnu količinu hranjivih tvari. Anoreksije s takvim sustavom također se ne treba bojati, jer protein neće dopustiti mišićima da atrofiraju. Naprotiv, dat će im prekrasan oblik. Ali kako će se odvijati proces mršavljenja? Zbog čega?

kroz stranice povijesti. Proust je prvi put izolirao prehrambene proteine ​​1728. godine tijekom razgradnje svježeg sira i sira.

Djelovanje na tijelo

Ne može biti sumnje u učinkovitost proteinske dijete, jer je mehanizam njezina djelovanja na tijelo koje gubi na težini proučen i znanstveno dokazan. Takav sustav prehrane pokreće procese u tijelu koji doprinose mršavljenju.

1. Masti i ugljikohidrati ne ulaze u tijelo, a ono počinje koristiti vlastite rezerve masti na stranama, trbuhu, stražnjici (za žene su to najproblematičnija mjesta).
2. Za probavu proteina potrebno je puno energije, što pridonosi sagorijevanju potkožnog masnog tkiva.
3. Proteinska hrana povećava proizvodnju topline, ubrzavajući metaboličke procese koji doprinose gubitku težine.

Dakle, ako hitno trebate izgubiti težinu bez štete po zdravlje, učinkovita proteinska dijeta vam je na usluzi. Odaberite vrstu koja vam najviše odgovara iz zdravstvenih razloga i preferencija okusa, upoznajte se s popisima proizvoda - i recite zbogom suvišnim kilogramima!

Zanimljivo je! Bjelančevine životinjskog podrijetla lakše su probavljive od istih tvari, ali iz biljaka.

Hrana

Prvo pitanje koje morate sami odlučiti pri odabiru ove vrste mršavljenja je što možete jesti na proteinskoj dijeti, a koje su namirnice strogo zabranjene. U mnogočemu će to ovisiti o vrsti štrajka glađu. Ali kao osnovu, uvijek se držite sljedećih popisa.

Zabranjeni proizvodi

Uvijek imajte pri ruci popis namirnica koje su zabranjene za konzumaciju na proteinskoj dijeti:

• slatki sokovi, alkohol, gazirana pića;
• masti: maslac, mast, vrhnje;
• dimljeno meso;
• peciva, žitarice, obični kruh, čokolada, slatkiši, slastice;
• sušeno voće;
• orasi;
• umaci, kiselo vrhnje, senf, majoneza, začini, kečap;
• krumpir, repa, mrkva;
• grožđe, banane, marelice, dragun, mango, dinja, papaja;
• kukuruz, grašak;
• kobasice, poluproizvodi;
• brza hrana;
• šećer;
• masno meso: svinjetina, govedina;
• masna riba: halibut, haringa, skuša, burbot, jesetra;
• konzervirana hrana.

Odobreni proizvodi

Slobodno uključite sljedeće namirnice za proteinsku dijetu u svoju prehranu:

• kuhana jaja;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: sir, svježi sir, sir, mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt (prirodni, bez bojila);
• divljač: piletina, puretina (najprije morate ukloniti kožu s njih);
• teletina, govedina, meso kunića;
• riba (sorte niske masnoće): tuna, iverak, ružičasti losos, pollock;
• plodovi mora: lignje, škampi, kamenice, rakovi;
• povrće;
• gljive;
• mahunarke: leća, slanutak, grah;
• nezaslađeno voće, prednost se daje jabukama, ananasima, kiviju i citrusima: pomelo, grejp, mandarine, naranče;
• slaba kava i čaj bez šećera i vrhnja, proteinski (proteinski) kokteli, biljni infuzije i dekocije.

Ovo je nešto što se može jesti kao dio bilo koje proteinske dijete. Ako uzmete njegove mogućnosti (masti ili ugljikohidrati), ovaj popis će se proširiti novim proizvodima.

Da biste pravilno sastavili jelovnik, morate znati što je uključeno u proteinsku dijetu, a što je strogo zabranjeno jesti. O tome će ovisiti rezultat gubitka težine. Unaprijed odredite što možete jesti, a na koje proizvode ćete morati staviti podebljani križ i jednostavno ih ne kupujte kako ne biste bili u iskušenju.

Tablica proizvoda #1: Brzo upijanje

Tablica hrane broj 2: sadržaj proteina (masti su također dane za usporedbu)

Tablice daju hranu koju možete jesti dok gubite težinu na proteinskoj dijeti. Tijelo ih brzo apsorbira, u njima je malo masti, a proteina je dovoljno da tijelo postane vitko, reljefno, lijepo. No, birajući ovu vrstu posta, ne zaboravite procijeniti sve njegove slabosti koje vas mogu razočarati. Među njima je impresivan popis kontraindikacija.

Iz prošlosti. Prema zapisima Plinija Starijeg, u starom Rimu bjelanjak se koristio kao lijek.

Kontraindikacije

Svaka dijeta, uključujući proteine, ozbiljno je opterećenje za tijelo. Metabolizam se ubrzava, masnoće se sagorijevaju, toksini se eliminiraju, želudac se mora prilagoditi novim prehrambenim uvjetima i neobičnoj hrani.

Sve to dovodi do činjenice da su potrebni povećani povrati od organa. I ako u početku nije sve u redu s njima, stanje gubitka težine pogoršava se svakim danom dijete. Posljedica je pogoršanje postojećih bolesti, loše zdravlje i odbijanje tijela da se riješi viška kilograma. Proteinska dijeta je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

• bolest bubrega;
• starost: nakon 55 godina;
• moćni sportovi;
• kardio trening;
• trudnoća;
• problemi s gastrointestinalnim traktom;
• dojenje;
• značajna psihička i tjelesna opterećenja;
• kolelitijaza;
• alergija na agrume;
• patologija genitourinarnog sustava;
• rak bilo kojeg organa;
• mladost;
• dijabetes.

Bilo koja od ovih kontraindikacija trebala bi biti signal za zaustavljanje mršavljenja koji su odabrali proteinsku dijetu. Ako doista želite isprobati ovaj konkretan sustav skidanja viška kilograma, prvo morate pokušati eliminirati ove čimbenike. Na primjer, kardio trening i trening snage mogu se napustiti nekoliko tjedana bez ugrožavanja zdravlja. Dojenje, trudnoća, adolescencija će na kraju završiti - samo trebate biti strpljivi. Sve ostale bolesti moraju se liječiti. A onda možete sigurno proglasiti proteinsko gladovanje.

Jeste li znali da... Sav život na Zemlji sastoji se od proteina?

Trajanje

Nakon što odaberete vrstu proteinske dijete, razmislite o njezinom trajanju. On je vrlo važan. Rezultati i dobrobit mogu biti beznadno pokvareni ako precijenite svoju snagu i odlučite se na dugi štrajk glađu.

Ako je ovo vaše prvo iskustvo, počnite s malim. Još bolje, posavjetujte se s nutricionistom. Ponudit će vam sljedeće opcije:

• 3-4 dana: ovo trajanje je prikladno za one koji hitno moraju izgubiti nekoliko kg - ne očekujte više rezultata od kratkotrajne proteinske dijete;
• stroga ili niskokalorična proteinska dijeta ne bi trebala trajati više od tjedan dana, inače neće ostati snage čak ni za podizanje žlice; svaki nutricionist će vam reći koja je najbolja opcija za testiranje vaše snage;
• - preporučuje se onima koji već imaju iskustva s postom;
• - ako trebate izgubiti najmanje 8-9 kg;
• 21 dan - dugotrajna proteinska dijeta dopuštena je samo onima koji nemaju zdravstvenih problema, ali višak kilograma ide izvan razmjera;
• - iznimka od pravila, ako se ne pridržavate pravilno, može rezultirati zdravstvenim komplikacijama, pa je potrebno dobiti dopuštenje od liječnika.

Uvijek možete prekinuti proteinsku dijetu, ali bolje je sve izračunati od samog početka, napraviti jelovnik i dobiti snagu za određeno vrijeme. Počnite s malim, a uvijek možete nastaviti ako vam rezultati odgovaraju i ako vaše blagostanje ostane dobro. Nekoliko korisnih preporuka omogućit će vam da brzo i ugodno izgubite težinu.

Na bilješku. Nutricionisti savjetuju kombiniranje biljnih i životinjskih bjelančevina u jednom jelu. Najuspješniji sindikati, po njihovom mišljenju: kaša s mlijekom, kajgana s grahom, sushi s ribom, meso s grahom.

Nutricionisti predlažu kako izgubiti težinu na proteinskoj dijeti bez štete po zdravlje i s maksimalnim rezultatima mršavljenja. Ispostavilo se da nije dovoljno pridržavati se preporučene dijete: potrebno je slijediti nekoliko pravila tijekom posta. To su principi zdravog načina života koji se mogu usvojiti u budućnosti.

Zdravlje

1. Prođite liječnički pregled za kontraindikacije prije proteinske dijete.
2. Dobiti dopuštenje nutricionista i liječnika za štrajk glađu.
3. Uzimajte multivitamine tijekom cijelog posta.
4. Ako osjećate napade vrtoglavice i slabosti, povećajte količinu ugljikohidrata u prehrani. Dopušteno je jesti zobene pahuljice za doručak.
5. Budite u mogućnosti zaustaviti se na vrijeme: uz značajno pogoršanje dobrobiti, bolje je odbiti proteinsku dijetu.
6. Nemojte uzimati nikakve lijekove tijekom mršavljenja.

Prehrana

1. Napravite jelovnik sa stručnjakom.
2. Jedite strogo prema satu, u isto vrijeme.
3. Večerajte najkasnije 4 sata prije spavanja. Ako imate 6 obroka dnevno, posljednji obrok treba biti 2 sata prije.
4. Brojite kalorije: morate potrošiti više nego što potrošite.
5. Pijte čistu vodu 1,5 litara dnevno.
6. Pazite na težinu.
7. Proteinska dijeta treba uključivati ​​jela kuhana na pari, bilo pirjana, kuhana ili pečena. Prženje je zabranjeno.
8. Volumen preporučenih obroka: 150 g bilo kojeg jela, 200 ml pića - odjednom. Voće oko 100 gr.
9. Nemojte pretjerivati ​​sa soli.

Po načinu života

1. Idite u krevet prije 23 sata.
2. Spavajte 8 sati dnevno.
3. Svakodnevno hodajte na svježem zraku.
4. Na neko vrijeme ostavite sportove snage i kardio.
5. Bavite se biciklizmom, plivanjem, oblikovanjem, aerobikom.
6. Budite bodri i dobro raspoloženi.
7. Odreknite se pušenja, alkohola, droga i bučnih zabava.

Može se činiti da se neke točke uopće ne odnose na proteinsku dijetu. Zapravo, u procesu mršavljenja svaka je nijansa važna. Na primjer, oni koji ne spavaju dovoljno mogu se opustiti i ne završiti štrajk glađu, jer je tijelu potrebna snaga da prevlada tu poteškoću. Pa mu pomozi s ovim. I na kraju, jedan od najvažnijih trenutaka je priprema jelovnika.

Imati na umu. Proteinska hrana se bolje apsorbira nakon toplinske obrade.

ogledni jelovnik

Jelovnik proteinske dijete trebao bi sadržavati proizvode s dopuštenog popisa. Kao primjer, predlažemo da se usredotočite na klasičnu verziju, nadopunjujući je ugljikohidratima ili mastima, ovisno o vrsti posta.

Prvi dan

• Ujutro: kruh s mekinjama, kuhana jaja, kava (čaj, voda).
• Ručak: zelena ili žuta jabuka.
• Ručak: juha od špinata, tuna kuhana na pari, kruh s mekinjama, proteinski shake.
• Popodnevni snack: svježi sir.
• Večer: škampi s limunovim sokom.

Drugi dan

• Ručak: naranča.
• Ručak: riblja juha, pečeni vrganji s povrćem, proteinski shake.
• Popodnevni snack: tvrdi sir.
• Večer: salata od povrća.

Treći dan

• Ujutro: piletina, kruh s mekinjama, kava (čaj, voda).
• Ručak: grejp.
• Ručak: juha od jaja, pirjani grah, proteinski shake.
• Popodnevni snack: kefir.
• Večer: lonac od svježeg sira.

Četvrti dan

• Ujutro: svježi sir, kruh s mekinjama, kava (čaj, voda).
• Ručak: mandarina.
• Ručak: proteinska okroshka, tikvice u foliji, proteinski shake.
• Popodnevni međuobrok: jogurt.
• Večer: punjene lignje.

Peti dan

• Ujutro: proteinski omlet, kruh s mekinjama, kava (čaj, voda).
• Ručak: kivi.
• Ručak: juha s mesnim okruglicama, govedina, proteinski shake.
• Popodnevni snack: ryazhenka.
• Večer: proteinska salata.

Šesti dan

• Ujutro: malo proteina, kruh s mekinjama, kava (čaj, voda).
• Ručak: pomelo.
• Ručak: juha od mekinja, pileći puff, proteinski shake.
• Popodnevni snack: svježi sir.
• Večer: varivo od povrća s piletinom.

Sedmi dan

• Ujutro: svježi sir, kruh s mekinjama, kava (čaj, voda).
• Ručak: ananas.
• Ručak: juha od žumanjaka, kajgana s rajčicama, proteinski shake.
• Popodnevni snack: kiselo mlijeko.
• Večer: riba kuhana na pari.

Kao opcija - tablica u kojoj se jelovnik proteinske dijete za mršavljenje prikladno uklapa za 7 dana. Odlučite produžiti štrajk glađu – možete jednostavno ponoviti dijetu.

Prilikom sastavljanja jelovnika za svaki dan, uzmite u obzir veličine porcija navedenih u savjetima. Ne isključujte mogućnost promjena: neki proizvod nije bio pri ruci, loše zdravlje natjeralo me da pojedem žlicu meda ili zdjelu kaše. Nemojte biti prestrogi prema sebi, ali nemojte dopustiti uživanje u obliku slatkiša i brze hrane.

Samo kompetentan pristup proteinskoj dijeti će postići doista nevjerojatne rezultate. A kako biste mršavljenje učinili ugodnim, proučite recepte proteinske dijete i uvjerite se da se ovaj sustav teško može nazvati gladovanjem - nudi tako raznoliku prehranu.

Nemoj pretjerati. Ako tijelo osjeti višak bjelančevina, počet će ih pretvarati u mast, a cjelokupna prehrana neće dati nikakve rezultate. Stoga budite oprezni i pazite na težinu tijekom cijelog posta.

Recepti

Ponekad je vrlo teško odabrati jela za proteinsku dijetu, jer je popis proizvoda ograničen. Nekoliko recepata pomoći će vam da se orijentirate i prepustite se hranjivim salatama, ukusnim juhama i raznolikom drugom obroku.

recept za proteinsku salatu

Sastojci:

• bjelanjke 5 kom;
• lignje 150 gr;
• piletina (po mogućnosti prsa) 150 gr;
• peršin 15 gr;
• nerazrijeđeni sok od limuna 50 ml.

Kuhanje:

1. Tvrdo kuhane bjelanjke sameljite u mrvice.
2. Lignje i piletinu stavite na tanke i kratke trakice.
3. Miješati.
4. Dodajte prstohvat soli.
5. Pospite nasjeckanim peršinom.
6. Napunite limunovim sokom.

recept za proteinsku juhu od piletine i šparoga

Sastojci:

• pileća juha 500 ml;
• piletina (po mogućnosti file) 300 gr;
• konzervirane šparoge 100 gr;
• kukuruzno brašno 30 gr;
• konzervirani kukuruz 100 gr;
• nasjeckani šampinjoni 300 gr;
• sezamovo ulje (poželjno nerafinirano) 10 ml;
• zeleni luk po ukusu.

Kuhanje:

1. Ulijte gljive u kipuću juhu, držite na laganoj vatri 10 minuta.
2. Brašno otopiti u vodi do pirea.
3. Ulijte u juhu. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
4. Šparoge nasjeckajte i filetirajte na tanke trakice.
5. Ulijte u juhu. Dodajte kukuruz. Držite na laganoj vatri pola sata.
6. Prije zasebnog posluživanja, u svaki obrok se doda pola žličice sezamovog ulja i malo nasjeckanog luka.

Recept za proteinski obrok: pileći puff

Sastojci:

• piletina (po mogućnosti file) 250 gr;
• brokula 150 gr;
• jogurt 50 ml;
• soja umak 20 ml;
• sjemenke gorušice 5 kom.

Kuhanje:

1. Piletinu operite, narežite na tanke slojeve. Odbojnost.
2. Skuhajte brokulu, istucite u pire.
3. Pripremite umak: mikserom pomiješajte jogurt, senf, soju. Njime namažite svaki komad fileta.
4. Položite piletinu u slojevima na lim za pečenje.
5. Preostali umak pomiješajte s pasiranim kupusom, namažite njime vrh pileće pite.
6. Stavite u pećnicu na 200°C pola sata.

Ne zaboravite da recepti proteinske dijete moraju odgovarati opciji koju ste odabrali. Ako je proteinsko-masni, potrebno je jesti svinjetinu i govedinu prženu u ulju. Sjedeći na proteinsko-ugljikohidratnom obroku, kuhajte rižu ili heljdu kao prilog. Prilagodite se svom sustavu posta tako da bude učinkovit i ugodan. I na kraju, ne zaboravite pravilno izaći iz dijete.

Pažljivo! Ako tijelo mora preraditi previše životinjskih bjelančevina, može početi trovanje.

Izlazak iz dijete

Kako bismo konsolidirali postignute rezultate i isključili povratak omraženih kilograma, kojih smo se uspjeli riješiti takvim prekomjernim radom, potreban nam je kompetentan izlaz iz proteinske dijete. Uključuje postupan prijelaz na uravnoteženu prehranu, uključujući masti i ugljikohidrate.

1. Prvog dana nakon proteinske dijete za doručak pojedite 100 ml bilo koje kaše, za ručak - 100 grama priloga (heljda, riža, tjestenina).
2. Drugog dana možete povećati ove dijelove na 150 grama, za večeru pripremite salatu prelivenu majonezom ili maslacem.
3. Trećeg dana u jelovnik uvrstite tamnu čokoladu (iz nje se počnite vraćati slatkoj).
4. Od četvrtog dana jedite svinjetinu, janjetinu, masnu ribu, ali u početku porcije ne smiju prelaziti 150 grama.
5. Petog dana alkohol je dopušten.

Ako se prvog dana nakon proteinske dijete uspijete suzdržati i ne jedete sladoled i brzu hranu, nećete morati požaliti što se izgubljena težina tako brzo vratila. Kakvi se rezultati mogu očekivati ​​od ovog sustava mršavljenja?

Podaci istraživanja. Proteini mogu uzrokovati povećanje kolesterola u krvi.

rezultate

Različite vrste proteinskih dijeta daju različite rezultate, što također ovisi o trajanju posta.

Imajte na umu da stroga proteinska dijeta omogućuje gubitak 10 kg odmah u tjedan dana, dok su rezultati nakon klasične opcije mršavljenja skromniji. Da biste objektivno procijenili sve posljedice takvog posta, morate odvagnuti sve njegove prednosti i nedostatke kako biste uživali u pozitivnim trenucima i bili spremni na određena razočaranja.

Likbez. U različitim izvorima, proteini se mogu nazvati drugačije: proteini ili polipeptidi.

Prednosti

Nutricionisti i oni koji su već koristili takav sustav napominju da je proteinska dijeta za mršavljenje kod kuće dobra iz sljedećih razloga.

1. Glad se ne osjeća, zahvaljujući čestim obrocima i raznolikom jelovniku.
2. Imunološki sustav je ojačan.
3. Stres i depresiju lakše je prevladati.
4. Tjelesna težina se normalizira.
5. Mišićna masa se ne iscrpljuje, jer u prehrani ima puno proteina. Dakle, kao rezultat takve prehrane dobiva se lijepa, reljefna figura.
6. Na koži ne ostaju strije.
7. Općenito, stanje noktiju, kose, kože se ne pogoršava, jer tijelo dobiva dovoljnu količinu vitamina i minerala.
8. Idealno za sportaše.

Uz ove neporecive prednosti, potrebno je objektivno odvagnuti i procijeniti sve nedostatke proteinske dijete kako ne bi postali neugodno iznenađenje.

kvragu! Protein sadrži 22 aminokiseline, koje su građevni blokovi stanica.

Mane

Saznajte unaprijed opasnosti proteinske dijete. Unatoč činjenici da ne uzrokuje ozbiljnu štetu zdravlju, uostalom, s produljenim postom mogu nastati problemi.

1. Smanjena izvedba zbog niskog unosa ugljikohidrata.
2. Nesanica, visoki krvni tlak, poremećaji u radu bubrega - posljedica su prekomjerne konzumacije vitamina C (u proteinskoj dijeti uglavnom su citrusi).
3. Pojava razdražljivosti zbog nedostatka masti u prehrani - građevinskog materijala za živčane stanice.
4. Problemi sa zgrušavanjem krvi (masti ga normaliziraju), stvaranje krvnih ugrušaka.
5. Proteinska dijeta šteti želucu, koji se mora naviknuti na novi sustav prehrane. To može uzrokovati osjećaj nelagode.
6. Loš zadah od previše proteina.
7. Iz tijela se izlučuje mnogo kalcija.

Zbog toga je proteinska dijeta štetna i bolje je znati o tim točkama unaprijed kako biste ispravno procijenili i rasporedili svoju snagu tijekom posta. Ako postoje bilo kakve dvojbene ili nejasne točke, bolje je konzultirati nutricionista. Zapamtite: za mršavljenje ponekad nije dovoljna sama odlučnost - potrebno vam je i zdravlje i kompetentan pristup. Samo zajedno svi ovi čimbenici će postići željene rezultate.

Koje su najčešće pritužbe koje ljudi imaju kada pokušavaju držati dijetu? Najčešće čujete sljedeće: "čim sam napustio dijetu, svi izgubljeni kilogrami su se vratili."

Lako možemo napraviti popis neuspješnih dijeta koje nam govore o lakom mršavljenju dok spavamo. Dijete bogate proteinima, ugljikohidratima i bez ugljikohidrata. Želite smršavjeti, ali krajnji rezultat je i dalje isti. Višak kilograma opet je s vama i opet se suočavate s istim problemom. Kako možemo izbjeći ovaj začarani krug? Ako smo odlučni kontrolirati svoju težinu, kako znamo da ćemo ovoga puta uspjeti?

Rješenje problema je prisutnost proteina u prehrani. Bez njega nećete izgubiti masno tkivo, već mišićnu masu. A izgubljeni kilogrami će se vratiti na kraju dijete.

Kako bismo smršavili i održali normalnu formu, moramo unositi jače proteinske strukture koje se nazivaju aminokiseline. Protein je zapravo dugačak lanac aminokiselina. Kroz probavni sustav tijelo razgrađuje ovaj lanac na pojedinačne aminokiseline za apsorpciju u krv. Tijekom ovog dugog procesa tijelo naporno radi na probavi. Protein pomaže utažiti glad i daje snagu mišićima. Dakle, metabolizam se ne usporava. Ali većina proteinske hrane sadrži puno masti. Čini se razumnim pronaći hranu s visokim udjelom proteina i niskim udjelom zasićenih masnoća kako bi se postigao učinak stabilnog mršavljenja. Želimo tijelu osigurati sve potrebne aminokiseline bez preopterećenja probavnog sustava i bez dodatnog stresa za tijelo.

Od sve raznolikosti trenutno postojećih dijeta za mršavljenje je najučinkovitija. Rezultat nećete morati čekati, pogotovo ako kombinirate dijetu s vježbama snage, tako da je idealna ne samo za žene, već i za muškarce.

Zapravo, proteinska dijeta za mršavljenje je prisutnost u prehrani samo hrane s visokim udjelom bjelančevina, bez ili s smanjenim udjelom masti i ugljikohidrata. Temeljna razlika između proteinske dijete je ograničenje hrane koja se tijekom probave pretvara u mast; idealno bi trebalo sadržavati samo čiste proteine ​​potrebne za prehranu mišića.

Ovi proizvodi su:

Dijetalno pileće meso, teletina, kunić;
- Obrano mlijeko (kao opcija - nemasni jogurt, ali sadrži više ugljikohidrata nego proteina);
- Bjelanjci;
- Morska riba s bijelim mesom, kao i ružičasti losos, tuna, losos;
- Sir sa smanjenom masnoćom.

Tko je visoko proteinska dijeta za mršavljenje?

Čisto proteinska dijeta je indicirana za mlade ljude koji vode aktivan stil života. S druge strane, starije osobe, zbog karakteristika organizma, neće moći izdržati bez zdravstvenih posljedica, poput moguće pojave krvnih ugrušaka i povećanja zgrušavanja krvi, pa je bolje da to odbiju.

No, ne mogu svi mladi ljudi isprobati dijetu na sebi, ograničen je i krug ljudi. Proteinska dijeta je pogodna za one koji vole meso, ali se istovremeno mogu ograničiti na slatkiše tijekom dijete.. Mesojedi su uglavnom muškarci, ali i neke žene, iako je njihov postotak znatno manji, ne mogu bez mesa.

Dijeta idealan za sportaše i bodybuildere vodeći aktivan stil života. Za postizanje novih pobjeda u odabranom području potrebna im je mišićna masa, ali budući da je potrebno jako puno vremena da se to postigne fizičkim vježbama, proteinska dijeta pomaže postići željeni rezultat u nekoliko dana.

Proteinska dijeta će, naravno, poslužiti i ljudi koji imaju prekomjernu težinu, zato je ona dijeta iz kategorije "za mršavljenje". Uvriježeno mišljenje o pozitivnosti ove dijete je održavanje mršavljenja bez ikakvog napora.

Oni trudna koji - a većina njih - dnevno udebljaju nekoliko primjetnih grama, izbacujući do kraja svakog tjedna gotovo još jedan kilogram, također mogu koristiti dijetu. Pomoći će normalizaciji debljanja, a neće biti negativnih učinaka na zdravlje same trudnice i fetusa u razvoju.

Izuzetak s popisa osoba kojima se preporučuje proteinska dijeta za mršavljenje su ljubitelji slatkog.. To je zbog činjenice da čak iu slučaju potpunog pridržavanja dijete određeni broj dana, takva osoba će se moći suzdržati od slatkiša, sigurno se neće promijeniti u budućnosti, i nastavit će s konzumacija hrane s visokim udjelom šećera, a to je ispunjeno ne samo povratkom na prethodnu težinu, već i skupom novih kilograma.

Kao što je gore navedeno, proteinske dijete neće moći iskoristiti ljudi u dobi. Na njihov popis dodaju se vrlo pretile osobe, kao i oni koji pate od bolesti probavnog sustava (ovo je kolitis, kronični pankreatitis, sindrom iritabilnog crijeva, disbakterioza), kao i oni koji imaju oštećenu funkciju bubrega.

Prednosti i nedostaci proteinske dijete

U glavama većine nataloženo je određeno mišljenje o dijetama koje se svodi na to da dijeta znači gubitak težine, vidljiv vizualno nakon njegovog početka. Upravo ta brza brzina mršavljenja glavna je prednost proteinske dijete, što je, zapravo, čini vrlo popularnom.

Važna je i činjenica da svi izgubljeni kilogrami vraćaju se puno duže, ali ovdje je potrebno uzeti u obzir način života koji slijedi dijetu i stav prema onome što je, s gledišta zdrave prehrane, svakodnevno na stolu za večeru.

Treća prednost proteinske dijete je sposobnost jedenja raznovrsne hrane. Hrana je raznolika, pa osoba koja izađe od stola neće odmah imati želju da nešto drugo pojede.

Trajanje dijete je ograničeno na dva tjedna, a može se ponavljati najviše jednom godišnje.

Značajan nedostatak proteinske dijete je njezin neravnoteža. A to znači da je unos pretežno jednog proteina u tijelo prepun uklanjanja kalcija i elemenata u tragovima iz njega, neophodnog materijala na kojem se održava zdravlje cijelog koštanog sustava. Fizički, to se izražava povećanom krhkošću kostiju, raslojavanjem noktiju i gubitkom zdrave snage kose, što ih čini izblijedjelim i osjetno oslabljenim.

Osim, bubrezi preuzimaju puno posla. Njihov rad postaje aktivniji, tijelo počinje ubrzano gubiti tekućinu, a to je dehidracija, u kojoj osoba fizički osjeća gubitak vitalnosti i apatiju.

Jelovnik i tablica proteinske dijete

Preporučuje se kuhanje koje odgovara njezinoj proteinskoj prehrani kuhanje ili pečenje. Za to su idealni dvostruki kotao, pećnica, roštilj. Salate ne smiju imati puno umaka i soli, majoneza i ocat nikako nisu dopušteni. Biljno ulje iz sjemenki suncokreta, ako je moguće, zamjenjuje se maslinovim uljem, a njegovu konzumaciju treba ograničiti na najviše 4 žlice dnevno, maslac je potpuno isključen.

Bjelanjci se jedu kuhani ili pečeni, mogu se posoliti i začiniti začinima.

Tablica proteinske dijete nudi sljedeći izbornik:

U idealnom slučaju, ako se tijekom cijele dijete striktno pridržavate gornjeg jelovnika, međutim, neće biti velikih problema ako se proizvodi konzumiraju u nešto drugačijoj kombinaciji i s malom vremenskom razlikom. U svakom slučaju, treba imati na umu da bi se dnevni obrok trebao pojaviti u prosjeku 7 - 8 puta po malo umjesto uobičajenih tri, ali u velikim količinama.

Iz gornje tablice proteinske dijete vidi se da pekarski proizvodi su gotovo potpuno isključeni iz jelovnika. To je zbog činjenice da proizvodi od brašna samo doprinose stvaranju viška kilograma, ali nisu obavezni za tijelo. Ovo mišljenje dijele i neki nutricionisti. Drugi, naprotiv, uvjereni su da konzumacija malih porcija kruha ne može poremetiti dijetu, naprotiv, mogu se dodati kuhane žitarice, svježe (ali ne ukiseljeno!) Povrće i začinsko bilje. Opet, glavna stvar je ne pretjerivati, a za to morate znati točan popis proizvoda koji sadrže, uglavnom, samo jedan protein.

Postoji nekoliko opcija za proteinsku dijetu, a jedna od njih predviđa 3 obroka dnevno. U tom slučaju jelovnik nije raznovrsniji, jer sat-dva nakon obroka slijedi dodatni doručak ili ručak. Večera je iznimka: ne smije biti nakon 18 sati, ali ako se navečer osjećaj gladi jako osjeti, možete ga ugušiti šalicom zelenog čaja od mente.

Kako biste spriječili tešku dehidraciju tijela, možete popiti čašu obične pitke ili mineralne vode 15 minuta prije doručka, ručka i večere.

Također se mora zapamtiti da ukupan broj kalorija potrošenih dnevno ne smije biti manji od 1200 - to je minimum za održavanje zdravlja tijela.

Prije nego započnete s proteinskom dijetom, trebali biste obratiti pozornost na neke vrlo važne čimbenike:

1 . Pridržavajući se određene dijete, preporučljivo je ne dopustiti uživanje ili razne vrste odstupanja u njoj. Poželjno je da se svakodnevni obroci odvijaju u strogo određeno vrijeme za to, posebno za večere; prekasno jelo neće donijeti koristi, a tijelo će morati naporno raditi umjesto odmora.

2 . Tablica recepata, koja vam je uvijek pred očima, neće vam dopustiti da zaboravite dijetu sastavljenu 2 tjedna.

3 . Uspješan rezultat izravno ovisi o količini potrošene tekućine: trebala bi biti najmanje jedna i pol litra dnevno.

4 . Glavna svrha proteinske dijete je dana aktivnim ljudima, tako da vježbanje i vježbanje ne samo da neće smetati, već će, naprotiv, pomoći u postizanju izvrsnog rezultata.

5 . Malo tko uspije spojiti posao i prehranu, pa je najbolje da se toga pridržavate u slobodno vrijeme koje s pravom može biti odmor ili godišnji odmor.

Poznato je da su najteži dani u svladavanju gladi dani od trećeg do petog, zadnja 2 dana. Upravo u to vrijeme tijelo, lišeno vanjske podrške, počinje aktivirati svoje snage, masne naslage idu na "hranjenje". Ovo vrijeme možete prevladati tako što ćete biti ometeni stranim brigama i interesima, ali nakon toga je zajamčen izvrstan rezultat i osjećaj da postoji snaga volje koja vodi do neporecive pobjede, i to jaka.

Proteinska dijeta jasan je favorit među planovima obroka za mršavljenje. No, u svakoj raspravi dionici se neumoljivo razdvajaju u dva tabora: jedni idoliziraju brz učinak proteinske dijete i jednostavnost njezina pridržavanja, drugi su puni skepse zbog mogućih zdravstvenih problema izazvanih obilnim unosom proteina. Svatko je u pravu na svoj način, ali proteinska dijeta može biti izvrstan alat za mršavljenje ako je znate koristiti.

Proteinska dijeta osvaja svojom raznolikošću! Vrijedni proteini koji pomažu opteretiti tijelo do bespuća i potrošiti omraženu masnoću pohranjenu na bokovima nalaze se u mesu, ribi, jajima, orašastim plodovima, pa čak i mahunarkama i ponekom povrću. S obzirom na to da apetit za proteinskom dijetom prirodno opada, mršavljenju konačno možete pristupiti smireno, čak i gurmanski.

Proteinska dijeta: tko je u glavnoj ulozi?

Nitko neće otkriti pretpostavku da je glavna komponenta proteinske dijete protein (jednostavno rečeno, protein). Protein je najvažniji makronutrijent, odnosno jedan od glavnih nutrijenata neophodnih za život čovjeka. Proteini se također nazivaju proteinima, a zauzvrat, određeni broj polipeptida su proteini, jer su alfa-aminokiseline u molekularnom sastavu povezane stabilnom peptidnom vezom.

U stanicama živih bića uloge proteina su vrlo raznolike. Enzimski proteini odgovorni su za biokemiju i metabolizam; druge vrste proteina koriste se u formiranju i održavanju cjelovitosti citoskeleta ("skela" citoplazme kod višestaničnih organizama).

Proteini su uključeni u imunološke reakcije, komunikaciju između stanica i njihovu diobu. Većina proteina je "multi-station" - oni istovremeno imaju koristi na različitim stranama tijela. Ljudsko tijelo stalno treba razne aminokiseline za razvoj, rast i zdravlje, ali nisu sve u stanju sintetizirati same. Zbog toga je proteinska hrana toliko važna: proteini se tijekom probave fermentiraju, pretvarajući se u aminokiseline, koje su ili dio vlastitih proteina ljudskog tijela, ili se dalje razgrađuju, oslobađajući energiju potrebnu za nastavak života.

Nedovoljan unos bjelančevina s hranom uzrokuje razne poremećaje u radu unutarnjih organa: mijenja se struktura jetre, hormonska pozadina, ciklus rada sekretornih organa. Nedostatak proteina također se može izraziti smanjenom radnom snagom, lošim pamćenjem, stalnim osjećajem umora, bolovima u srcu i aritmijom. Osobito je opasno suzdržavati se od proteina pri visokoj razini tjelesne aktivnosti - tijelo nema odakle uzeti materijal potreban za održavanje mišića u redu. Osim toga, prehrana s namjerno niskim sadržajem proteina može negirati prednosti drugih makronutrijenata: s nedostatkom enzima, brojne kiseline i vitamini jednostavno se ne apsorbiraju.

Gotovo sve proteinske namirnice sadrže skrivene masnoće, osim toga, prehrana potpuno bez ugljikohidrata izuzetno je opasna za zdravlje - u proteinskoj dijeti količina ugljikohidrata je maksimalno smanjena, ali oni nisu potpuno isključeni. Računovodstvo ulaznih ugljikohidrata uređeno je prema jednostavnom matematičkom principu - svakom proizvodu se dodjeljuje vlastiti indeks ugljikohidrata u bodovima. Kako bi dobili puno proteina i istovremeno ne pretjerali s ugljikohidratima, sljedbenici kremljske dijete jednostavno broje ove jedinice tijekom dana.

Skromnu količinu ugljikohidrata u smislu proteinske dijete za mršavljenje ne treba izbjegavati iz još jednog razloga - ako ugljikohidrati u maloj količini dolaze s proteinima, tada se njihova apsorpcija prirodno usporava. Stoga, proteinska dijeta tijekom dana ujednačava ukupnu količinu, pomažući stabilizirati razinu šećera u krvi. To omogućuje izbjegavanje bljeskova gladi povezanih s upotrebom brzih ugljikohidrata i masti (osobito je lako primijetiti ovaj učinak na primjeru slatkiša ili brze hrane - lako probavljive komponente brzo se pretvaraju u glukozu, što dovodi do oslobađanja inzulina i napadaja vučjeg apetita nakon naizgled obilnog ručka u zalogajnici).

Ugodan osjećaj sitosti jedna je od prednosti koje su proteinsku dijetu za mršavljenje učinile toliko popularnom...

Živopisan primjer je onaj koji je prikupio mnogo sljedbenika, uključujući i holivudske zvijezde. Trajanje "klasične" proteinske dijete, temeljene na strogo propisanom planu nemasne prehrane, ne bi smjelo trajati dulje od dva do četiri tjedna. Međutim, ako shvatite i prihvatite osnovni princip proteinske dijete i prema njemu gradite svoju dnevnu prehranu, izbjegavajući brze ugljikohidrate, a preferirajući proteine, povrće i voće, visokoproteinska dijeta postaje stil života. Glavna stvar je ne zaboraviti na drugi važan dio proteinske dijete, ne manje važan od, zapravo, hrane.

Proteinska dijeta: kretanje je obavezno!

Poznato je da brzo mršavljenje općenito nije teško: samo trebate prestati jesti. Štetnost ovog savjeta dolazi do punog izražaja kada post u ime harmonije dovodi do prejedanja na kraju iscrpljujuće dijete i, kao rezultat, brzog povratka uz takvu patnju izgubljenih kilograma.

Stroge dijete (a to je gotovo polovica svih postojećih dijeta za mršavljenje), koje oštro ograničavaju unos bilo koje hrane, uključujući proteine, imaju jedan ne očigledan, već prilično podmukao učinak. S nedostatkom proteina, mišići lišeni "zaliha građevinskog materijala" brzo podlegnu distrofičnim promjenama. To daje kratkoročni rezultat u vidu mršavljenja, ali dugoročno olabavi mišićni steznik tako da jednostavno nije u stanju održati dobru formu, a bilo kakvo mršavljenje ne dovodi do lijepog zategnutog tijela.

Proteinska dijeta izbjegava ovaj rizik - ako je slijedite, mišićna masa praktički nema razloga za patnju. Međutim, aktualizira se još jedna točka: ako s hranom ima puno proteina, ali tijelo nije podvrgnuto dovoljnoj i redovitoj tjelesnoj aktivnosti, višak proteina koji nisu zatraženi za oporavak mišića počinje stvarati dušične spojeve. Tijelo ih ne treba i počinje ih aktivno uklanjati, preopterećujući bubrege.

Znanstvene studije su pokazale da kombinacija proteinske dijete s neaktivnim načinom života dovodi do oticanja bubrega, rasta kolagene membrane oko kapilara i zakiseljavanja urina. Svi ovi čimbenici izazivaju pojavu urolitijaze. Stoga su liječnici sigurni: korištenje velike količine proteinske hrane mora se kombinirati s dovoljnim unosom vode, povrća i voća. Tekućina, vlakna i drugi sastojci za probavu i detoksikaciju koje sadrže mogu smanjiti opterećenje bubrega i minimizirati rizik od neugodnih "kamenaca" i drugih bolesti.

Svaka proteinska dijeta za mršavljenje mora biti popraćena tjelesnom aktivnošću. Svatko bira aktivnost po svom ukusu - fitness, bodybuilding trening, jutarnji jogging, aerobne vježbe tijekom dana (jednostavno hodanje). Važno je da mišići ne stoje besposleni, a bubrezi ne stenju pod pritiskom uree. Proteinska dijeta u kombinaciji s kretanjem učinit će vaše tijelo zaista privlačnim, a ne samo vitkim.

Prije i poslije: na proteinskoj dijeti rezultat dolazi postupno, ali postojano!

Jelovnik proteinske dijete: jela bogata proteinima za doručak, ručak i večeru

Proteinski doručak: opcije za inspiraciju

• Svježi sir sa žlicom nemasnog kiselog vrhnja
• Omlet
• kuhana jaja
• Šunka i jaja
• Kuhano meso s kruhom od cjelovitog zrna
• Kefir ili mlijeko, mekinje i orasi (bademi ili pinjoli)
• Sir ili ricotta s bobičastim voćem

Proteinski ručak: opcije za inspiraciju

• Tofu s pirjanim povrćem
• Odrezak i zelena salata
• Plodovi mora na žaru
• Juha od leće u juhi od povrća
• Pureći odresci s grahom ili grahom
• Quinoa s gljivama
• Riblji file na žaru sa salatom od krastavaca

Proteinska večera: opcije za inspiraciju

• Kriške jabuke ili celera s maslacem od kikirikija
• Jogurt s orasima i bobičastim voćem
• Grilovani pileći file sa povrćem i salata od tvrdog sira
• Pljeskavica od graha sa salatom od povrća
• Falafel sa zelenom salatom