Kako uzimati zobene mekinje za mršavljenje? Kruh od zobenih mekinja. Kako koristiti ražene mekinje za mršavljenje

Sastav mekinja uključuje veliku količinu vlakana. Stoga su toliko korisni za ljudsko tijelo i uključeni su u mnoge moderne dijete. Kako pravilno koristiti mekinje za mršavljenje, opisano je u nastavku.

Osobito popularne među ljudima koji žele svoju figuru učiniti savršenom su zobene pahuljice, pšenične i ražene mekinje. Da biste se stvarno riješili viška kilograma uz pomoć takvog proizvoda, morate znati kako odabrati i koristiti jednu ili drugu njegovu opciju.

Zob

Dugo su se vremena žitne ljuske smatrale smećem i jednostavno su se bacale. To se događalo sve dok znanstvenici nisu uspjeli otkriti da je ovaj dio zobi bogat izvor biljnih vlakana. Redovita uporaba proizvoda pomaže u poboljšanju rada probavnog trakta, snižavanju razine kolesterola u krvi i reguliranju otpuštanja glukoze u krv. Osim toga, zobene mekinje vrlo brzo zasiti i usporavaju apsorpciju šećera.

Kvalitetan proizvod o kojem se raspravlja ne bi trebao sadržavati štetne nečistoće. Prije kupnje takvih mekinja, morate pregledati pakiranje i provjeriti da sastav ne sadrži brašno, šećer i arome. Prvoklasni proizvod nema grudica.

Dnevna doza zobenih mekinja ne smije prelaziti 30 g. Prvo upoznavanje s njima počinje s dijelom jednakim 1 žličici. Najbolje je takve mekinje dodati u juhu, salate od povrća ili žitarice prije kuhanja. Proizvod možete jednostavno preliti fermentiranim pečenim mlijekom, jogurtom ili pomiješati sa svježim sirom. Ovo je savršen doručak.

pšenične mekinje

Ništa manje korisne su pšenične mekinje. Pšenična ljuska sadrži ne samo veliku količinu vlakana, već i bitne elemente u tragovima i vitamine. Kao rezultat toga, proizvod pomaže u uklanjanju toksina, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Osim toga, sprječava zatvor i pomaže u rješavanju postojećeg problema koji često prati razne dijete.

Od cijele raznolikosti pšeničnih mekinja, bolje je odabrati najjednostavniju opciju u trgovini, predstavljenu u obliku običnih ljuski. Sastav proizvoda također ne smije sadržavati šećer, brašno, žitarice i druge nepotrebne komponente koje povećavaju sadržaj kalorija i lišavaju ga korisnosti.

Morate početi jesti pšenične mekinje s 5 g dnevno. U budućnosti se dnevna stopa može povećati na 30 g. Mekinje se jednostavno izlije u posudu, prelije kipućom vodom i ostavi oko pola sata. Zatim se ocijedi višak tekućine, a gotovo jelo se koristi kao zdrav obilan doručak.

Raž

Glavna vrijednost raženih mekinja je prisutnost grubih vlakana u njihovom sastavu. Proizvod regulira izlučivanje žučnih kiselina, čisti crijeva i općenito ubrzava prolazak hrane kroz gastrointestinalni trakt. Osim toga, savršeno suzbija osjećaj gladi.

Prilikom odabira raženih mekinja u trgovini prvo morate obratiti pozornost na njihov sastav. Osim ljuski zrna, u pakiranju je dopuštena minimalna količina soli. Što je grublje mljevenje proizvoda, to će bolje očistiti crijeva. Ali morate započeti upoznavanje s mekinjama s opcijom finog mljevenja.

Čvrste ljuske raži uvijek je potrebno kuhati na pari prije upotrebe. Za 1 čajnu žličicu proizvoda koristi se otprilike 70 ml kipuće vode. Dobivena kaša postat će dnevna norma raženih mekinja za odraslu osobu. Može se dodati bilo kojoj juhi, kaši, tijestu za pečenje i raznim fermentiranim mliječnim proizvodima.

Kako koristiti mekinje s kefirom?

Malo ljudi koji gube na težini odlučuje se koristiti bilo koje mekinje u čistom obliku bez ikakvih dodataka. Mnogo je ukusnije i lakše jesti tako zdrav proizvod s raznim prvim i drugim jelima. Ako nemate vremena za kuhanje, tada će mekinje s kefirom biti idealan doručak ili međuobrok između glavnih obroka. Usput, korisno je koristiti takvu mješavinu neposredno prije spavanja umjesto štetne i visokokalorične kasne večere. To će pridonijeti normalizaciji probavnog trakta, boljoj apsorpciji dnevno pojedene hrane i, naravno, gubitku težine.

Za pripremu napitka o kojem se raspravlja koristi se svježi kefir s niskim udjelom masti. U ovom slučaju uopće nije potrebno odabrati fermentirani mliječni proizvod s niskim udjelom masti. U punoj čaši kefira miješa se dnevna količina odabranih mekinja. Zobene pahuljice, pšenica i raž će poslužiti. Potonje, prije dodavanja kefiru, također je potrebno popariti kipućom vodom.

Kefir s mekinjama može postati osnova dana za istovar, koji vam omogućuju održavanje figure nakon završetka glavnog procesa mršavljenja. Napitak se priprema prema gore navedenom receptu. Samo se on konzumira tijekom cijelog dana (svaka tri sata). Glavna stvar je ne ponavljati takve dane posta prečesto. Dovoljno 1 put u 3-4 tjedna.

Recepti za mršavljenje

Povrće pirjano s mekinjama

Sastojci: velika mesnata rajčica, mlade tikvice, patlidžan, luk, malo maslinovog ulja.

Svo pripremljeno povrće oprati, oguliti i krupno nasjeckati. Zatim se pirjaju u tavi na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Ako su komponente sočne, tada ne morate dodavati vodu. Nekoliko minuta prije nego što je povrće spremno, ulijte 3 žlice. žlice mekinja. Dopušteno je malo posoliti poslasticu.

Slatkiši od mekinja sa suhim voćem

Sastojci: mala šaka tamnih grožđica i suhih šljiva bez koštica, 2 žlice. žlice bilo koje mekinje.

Najprije se mekinje popare kipućom vodom. Kada omekšaju, višak tekućine se ocijedi iz proizvoda. Nadalje, zajedno sa suhim voćem, možete poslati mekinje u blender. Limunov sok se dodaje po ukusu. Od dobivene mase valjaju se male loptice koje se prije uzorkovanja moraju ohladiti.

Pšenične mekinje za mršavljenje obično se koriste kao dodatak glavnoj prehrani. Mrski kilogrami nestaju čišćenjem crijeva i izbacivanjem produkata raspadanja iz tijela.

Ražene mekinje se najrjeđe koriste u borbi protiv viška kilograma. Pomažu i kod mršavljenja tako što čiste crijeva. Gruba vlakna jako povećavaju volumen, što znači da brzo "daju" osjećaj sitosti. Uz redovitu upotrebu takvog proizvoda, uskoro će gubitak težine početi osjećati ugodnu lakoću u tijelu.

Moguća šteta od uporabe

Bez obzira na to koliko su korisne mekinje, moraju se koristiti s oprezom kako ne bi naštetili vašem tijelu.

Proizvod je zabranjen za:

• akutne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• kronični proljev;
• djeca mlađa od 16 godina;
• trudnoće i dojenja.

Kao nuspojava konzumacije mekinja može doći do vjetrova i nadutosti. Također, prilikom uklanjanja štetnih tvari moguće je i ispiranje vitamina i minerala. Stoga morate pravilno sastaviti svoju prehranu u vrijeme mršavljenja i svakako uključiti dovoljnu količinu tekućine u nju.

Mekinje, odnosno tvrda ljuska žitarica, nekoć su se smatrale smećem, pogodnim za konzumaciju samo nižih slojeva društva.

Činilo se iznenađujućim kako su siromašni lako podnosili životne poteškoće i, za razliku od bogate gospode koja je jela meki bijeli kruh, praktički se nisu žalili na svoje zdravlje.

Tajna je otkrivena u prošlom stoljeću, kada je postalo jasno da su mekinje vrijedan proizvod bogatog kemijskog sastava. Ispada da su zobene mekinje vrlo korisne

Posebno su korisne zobene mekinje koje sadrže oko 90 korisnih tvari. Kako se dobivaju zobene mekinje, koje su njihove koristi i štete i kako ih najbolje uzeti?

Univerzalno sredstvo za čišćenje tijela

Glavna razlika između zobenih mekinja i zobenih pahuljica je način na koji su dobivene. Prvi su ljuske ili guste ljuske zrna, sekundarni proizvod nastao tijekom mljevenja brašna.

Pahuljice su rezultat pljoštenja ili rezanja zrna zobi.

Koje su dobrobiti zobenih mekinja?

Središnje mjesto (oko 20%) u njihovom kemijskom “arsenalu” zauzimaju vlakna bogata β-glukanom, posebnim polisaharidom koji na sebe veže masne kiseline “spašavajući” organizam od “lošeg” kolesterola koji začepljuje krvne žile. U tandemu s antioksidansom likopenom prisutnim u mekinjama, β-glukan aktivno sprječava razvoj ateroskleroze.

Možda se pitate i što su oni i kako pomažu kod kolesterola, mogu li statini štetiti organizmu? Kolesterol se također može sniziti pomoću ili. Čitaj više...

Zobene mekinje bogate su raznim šećerima, čije su dobrobiti za tijelo potpora metaboličkim procesima.

Također sadrže:

• impresivna količina vitamina (E, D, C, H, B);
• makro- i mikroelementi (magnezij, bor, natrij, bakar, kalij, cink, kalcij, željezo, jod, fosfor, sumpor) potrebni za održavanje zaštitnih funkcija tijela.

Prema nedavnim studijama britanskih znanstvenika, korištenje zobenih mekinja smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Kao dobar dodatak običnoj hrani, mekinje aktiviraju pokretljivost crijeva i probavu općenito, čiste jetru i potiču njezinu regeneraciju, imaju koleretski učinak i normaliziraju gušteraču. Preporuča se uvođenje u prehranu starijih osoba i dijabetičara.

Sve pojedinosti o puzanju zobenih mekinja saznat ćete iz videa:

Zobene mekinje za normalizaciju tjelesne težine

Veliki skup "korisnosti" čini zobene mekinje izvrsnim alatom za mršavljenje.

Ljude koji žele smršavjeti prvo zanima koliko kalorija ima u zobenim mekinjama i kako one “rade” kao dio dijete?

Unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata i masti, zobene mekinje, s omjerom b / w / y od 18,9 / 7,8 / 73,3, relativno su nekalorični proizvod.

S jedne strane, pomoći će "prevariti" glad: dospjevši u želudac, mekinje bogate vlaknima bubre u prisutnosti vode - postoji iluzija punog želuca i dugotrajan osjećaj sitosti. S druge strane, gruba vlakna koja se "šire" u svim smjerovima otklanjaju greške u stolici, "prilagođavajući" pokretljivost crijeva - "skupljene" kalorije neće imati vremena "dospjeti" do nepotrebnih mjesta.

Stoga su zobene mekinje, čiji je sadržaj kalorija samo 120-160 kcal / 100 g, najpopularnija komponenta mnogih dijeta i sustava prehrane.

Kako koristiti za mršavljenje?

Ako želite smanjiti tjelesnu težinu mekinjama, pridržavajte se nekoliko pravila:

• Unošenje 2-3 litre tekućine u tijelo tijekom dana jamstvo je da će dijeta sa zobenim mekinjama djelovati. Inače, mekinje koje su teške za probavu neće nabubriti, a zatvor se može dobiti kao "učinak";
• Dnevni unos mekinja ne smije prelaziti 30-50 grama. Znajući koliko grama zobenih mekinja ima u jednoj žlici - a ima ih samo 12 grama - prilično je jednostavno pridržavati se norme. Prekoračenje ove količine prijeti neugodnim pojavama iz crijeva;
• U prehranu ih uvodite postupno. Počnite s 1 žličicom, postupno dovedite unos do dnevne doze. Uzmite "pauze" u recepciji. Kontinuiranom upotrebom mekinja smanjuje se apsorpcija vrijednih hranjivih tvari;
• Preporučljivo je uzimati mekinje uz doručak, ručak ili večeru, nadopunjujući ih salatama od voća i povrća ili jelima od sira.

Kako željeni gubitak težine ne bi bio povezan s negativnošću, predstavljamo najukusnije recepte za jela od zobenih mekinja.

Kako kuhati zobene mekinje?

I počnimo s onima koji žele malo prilagoditi svoju težinu bez dijete. Ako se odlučite na mali trik i "prevarite" svoj apetit jedući zobene mekinje s kefirom 20 minuta prije glavnog obroka (1 žličica po čaši kefira), možete izgubiti 2 kg težine u roku od 1 mjeseca.

Nabubrele mekinje koje su upile tekućinu ispunit će želudac - osjećaj sitosti će doći brže.

Kruh od zobenih mekinja

Za točne "sljedbenike" dijete, posebice one bez ugljikohidrata, preporučamo napraviti kruh od zobenih mekinja.
A kako bi dijetetski proizvod dobio "Borodino" okus i bogatu zalihu vitamina B i kalcija, koristite mješavinu zobenih i pšeničnih mekinja.

Kruh od zobenih mekinja:

• Pomiješajte 250 grama nemasnog svježeg sira s 3 jaja;
• Pomiješajte s pšeničnim i zobenim mekinjama - po 6 žlica. svaka vrsta;
• Dodajte 2/3 žličice. sol;
• sve promiješati;
• Ocat (1/2 žlice) ugasiti soda (1/2 žličice), pomiješati s mekinje-curd mase;
• Položite posudu za pečenje folijom, namažite biljnim uljem, pospite pšeničnim mekinjama (tako da se peciva ne lijepe);
• Mokrim rukama dajte radnom komadu oblik štruce;
• Nakon što ste štrucu poslali u pećnicu zagrijanu na 180 C, ostavite je tamo 40-45 minuta - dok korica ne porumeni;
• Kada gotov kruh "naraste" 1,5 puta, isključite pećnicu;
• Nakon 20 minuta izvadite kruh iz pećnice i uživajte u njegovom okusu.

Detaljan recept naučit ćete iz videa:

Kolačići od zobenih mekinja

Još je lakše napraviti kekse od zobenih mekinja:

• Pomiješajte 140 ml mlijeka s prstohvatom soli i 2 žlice. Sahara;
• dodajte 250 gr zobenih mekinja;
• jaje;
• 2-3 šake grožđica;
• 70 g suncokretovog ulja;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Nakon miješanja sastojaka dobiti gusto, ne "mutno" tijesto. Skupljajući ga žličicom mokrim rukama oblikujte male grudice - buduće kolačiće. Stavite na lim za pečenje obložen papirom i rukama malo "spljoštite". Zagrijte pećnicu na 180 C, pecite kolačiće 25-30 minuta.

Palačinke od zobenih mekinja

Ako je dijeta "ispala" na Maslenicu, a ne želite odustati od tradicionalne poslastice zbog toga, pripremite palačinke od zobenih pahuljica.
Pažljivo muteći kokošje jaje, polako mu dodajte:

• 1,5 šalice kefira bez udjela masti;
• mljevene mekinje - 6 tbsp. zobene pahuljice i 4 žlice. pšenica.

Nakon miješanja mase do homogene konzistencije, pržite palačinke, podmažući tavu maslinovim uljem.

Palačinke možete kuhati malo drugačije, detalje ćete naučiti iz videa:

Ukusna i zdrava kašica

Dobra energetska "hrana" za cijeli dan bit će kaša od zobenih mekinja:

• Prokuhajte 1 čašu mlijeka;
• dodajte 2 žlice. mekinje;
• prstohvat soli;
• šećer po ukusu (za one koji su na dijeti - 2 tablete njegove zamjene).

Miješajući, kuhajte kašu 7 minuta. Smršavite s okusom!

Kako napraviti zobene mekinje kod kuće?

Neosporni su blagotvorni učinci ovog potpuno prirodnog proizvoda na mnoge tjelesne sustave. Zato vješte domaćice koje ga žele uvijek imati pri ruci često zanima kako same napraviti zobene mekinje?

Gore je rečeno da su mekinje sekundarni proizvod mljevenja brašna. Njihova proizvodnja započinje temeljitim čišćenjem zrna zobi pomoću magnetskih separatora i uređaja za uklanjanje kamenja. Nadalje, mokrim ljuštenjem u posebnim strojevima postiže se djelomično ljuštenje ovojnice zrna.

I tek nakon što prođu kroz nekoliko faza drobljenja i mljevenja, zrna se potpuno oslobađaju svojih ljuski.

Kao što vidite, nemoguće je uspostaviti "vlastitu proizvodnju" zobenih mekinja u kuhinji. Međutim, nema potrebe za tim - cijena zobenih mekinja, čak i premium klase, ne prelazi 400 rubalja po 1 kg.

Često su zobene mekinje uvaljane u hrskave kuglice ili granule. Punila za okus daju takvim mekinjama ugodnu aromu, ali gluten brašna koji se koristi u njihovoj proizvodnji "dodaje" im nekoliko kalorija.
Dostupne su granule zobenih mekinja s okusom

Ljekarne i trgovački lanci nude ovaj proizvod u obliku suhog praha, koji se može posipati po bilo kojem jelu ili razrijediti u napitcima.

Koji god oblik ovog dodatka prehrani odabrali - suhi prah ili slasne "hrskavice" - pridržavajte se gore navedenih preporuka za njihovu upotrebu, smršavite i budite zdravi!

Sličan sadržaj

Od davnina su mekinje korištene kao lijek za gastrointestinalne poremećaje, kao i za uklanjanje toksina i toksina, poboljšanje metabolizma. Suvremeni ritam života ostavlja traga na društvu. Sve više ljudi ne može se pravilno hraniti, izlažući tijelo stresu. Konstantno grickanje i večera kasno navečer dovode do metaboličkih poremećaja i, kao rezultat, pretilosti. Da biste izgubili nekoliko kilograma viška, nutricionisti preporučuju jesti mekinje za mršavljenje.

Princip djelovanja mekinja za mršavljenje

Mekinje su otpad koji nastaje tijekom proizvodnje brašna. Kao što znate, mlinovi nakupljaju ostatke usjeva žitarica (sjemenske klice, ljuske zrna itd.). Prosijavaju se jer takve komponente nisu prikladne za vrhunsko brašno. Međutim, u njihovoj je strukturi koncentrirano puno korisnih elemenata.

Mekinje koje se koriste za uklanjanje viška kilograma sadrže vitamine A i E, koji su dobri za kosu, skupine B, C, D, kao i željezo, magnezij, selen, jod itd. Osim toga, proizvod sadrži više od 78% vlakno. Malo ljudi zna, ali vlakna u ljudskom tijelu se praktički ne apsorbiraju. Njegova glavna zadaća je traženje otrova i njihovo daljnje povlačenje na prirodan način.

Nakon upotrebe male žlice mekinja, sastav nabubri 15-18 puta, nakon čega se pretvara u svojevrsni "usisavač". Počinje apsorbirati višak glukoze, brzih masti i kemikalija koje se talože u crijevima zbog upotrebe kobasica i proizvoda od brašna, alkohola, slatkiša itd. Kada je proces apsorpcije završen, mekinje odlaze s otpadnim tvarima, čisteći tijelo .

Pozitivna svojstva mekinja za mršavljenje

Korisna svojstva mekinja postižu se zahvaljujući vlaknima sadržanim u njima, makro- i mikroelementima. Razmotrimo redom važne aspekte.

1. Redovitim unosom mekinja crijeva rade kao sat. Otrovi se uklanjaju, zahvaljujući tome koža se rješava akni i upala, nokti se prestaju ljuštiti i lomiti. Proljev i nadutost se povlače, stolica postaje puna (1-2 puta dnevno). Istovremeno, figura je značajno zategnuta, jer se poboljšava elastičnost kože.
2. Ako promatrate količinu dopuštenu za dnevnu upotrebu, teški metali nemaju vremena akumulirati na zidovima crijeva i želuca, u šupljini krvnih žila i krvi. Vlakna apsorbiraju štetne elemente i uklanjaju ih u najkraćem mogućem roku. Odavde, osoba postaje aktivna, energična.
3. Značajno se poboljšava imunološki sustav, lakše se podnose prehlade, rotavirusne infekcije itd. Normalizira se rad srca (stabilizira se broj otkucaja srca), krvni tlak prestaje “skakati”, nestaju otekline udova, san postaje jači, nesanica često nestaje. .
4. Jela koja sadrže mekinje idealna su za dijabetičare. Ova značajka se postiže normalizacijom razine šećera u krvi. Glukoza se vraća u normalu, sprječavajući rizik od stvaranja kolesterolskih naslaga.
5. Budući da su žitarice visokokalorična hrana, zasićenje je višestruko brže. U isto vrijeme, hrana se probavlja duže, što vam omogućuje smanjenje apetita. Nema potrebe za “lošim” grickalicama, kao ni ostalom hranom bogatom pogrešnim masnoćama i ugljikohidratima.

Ako govorimo o svim dostupnim vrstama mekinja, one su proizvod prerade kukuruza, riže, raži, pšenice, heljde, zobi, ječma itd. Međutim, stručnjaci u području pravilne prehrane preporučuju fokusiranje na mekinje raži, zobi i pšenice. . Njihov sastav je najoptimalniji za smanjenje ukupne tjelesne težine. Navedene vrste žitarica imaju neosporne prednosti koje morate znati. Razgovarajmo o njima detaljno.

pšenične mekinje
U najvećem dijelu, pšenične mekinje služe za sprječavanje zatvora i, naprotiv, za uklanjanje proljeva. Sastav normalizira rad crijeva i želuca. Zbog ulaznih vitamina skupina A, B2-B6, E, D, mekinje normaliziraju ravnotežu proteina, ugljikohidrata i masti, omogućujući vam održavanje idealnog omjera ovih komponenti. Između ostalog, žitarice oslobađaju kožu od ljuštenja zbog normalizacije ravnoteže vode i soli. Pšenične posije također potiču ubrzanu cirkulaciju krvi i poboljšavaju sve metaboličke procese u tijelu.

Ražene mekinje
Jednako učinkovit proizvod koji pomaže riješiti se suvišnih kilograma su ražene mekinje. Sadrže bakar, kalij, selen, vitamine PP, B, E. Zahvaljujući tome, jela na bazi ovog proizvoda pomažu riješiti se anemije, djelomično smanjuju rizik od razvoja dijabetesa, uredne kose i noktiju. Veći učinak postiže se korištenjem raženih mekinja zajedno s pšeničnim mekinjama, budući da komplementarne komponente pozitivno utječu na rad svih unutarnjih organa.

Zobene mekinje
Najoptimalnija opcija za prehranu mekinja za mršavljenje su proizvodi dobiveni nakon proizvodnje zobene kaše. Stručnjaci na području zdrave prehrane jednoglasno tvrde da razgrađuju masti i uklanjaju višak ugljikohidrata višestruko brže od svih ostalih vrsta. Kada se koristi, proizvod se povećava za 20 puta, što je dobra vijest. Osjećaj sitosti traje puno dulje, uklanjaju se svi otrovi i toksini, metabolizam se vraća u normalu. Visoki krvni tlak se značajno smanjuje (na optimalnu razinu), otkucaji srca se stabiliziraju, a rizik od razvoja bolesti krvožilnog sustava nestaje.

Otpuštanje oblika mekinje za mršavljenje

Važno je razumjeti da konačna tjelesna težina nakon uklanjanja viška kilograma izravno ovisi o pravilnom odabiru mekinja. U odjelima supermarketa naći ćete mekinje u prahu, kruh, zrnate smjese.

U pravilu, oblik upotrebe ovisi o osobnim preferencijama, razmotrit ćemo svaku vrstu po redu i istaknuti glavne aspekte.

Mekinje u prahu
Najoptimalniji proizvod, uzimajući u obzir relativno nisku politiku cijena (oko 15 rubalja po 1 vrećici). Mekinje u prahu vrlo su popularne među ljubiteljima pravilnog mršavljenja, pa ga ima smisla pobliže pogledati.

Neki proizvođači proizvode mješavine praha s dodatkom orašastih plodova, sjemenki bundeve ili suncokreta, šipaka, mlijeka čička. Navedene komponente pojačavaju djelovanje 1,5-2 puta, što uvelike olakšava zadatak.

Do danas mekinje u prahu iz Finske dobivaju posebnu popularnost, na kojoj se temelji poznata dijeta Pierrea Dukana. Prema riječima stručnjaka, sastav je sličan ruskom proizvodu, ali cijena varira između 80-150 rubalja po 1 vrećici. Preplaćivanje ili ne za skandinavsku marku osobna je stvar za svakoga.

Granulirane mekinje
Granule su prešani mekinje u prahu, ali koristi u ovom obliku oslobađanja su mnogo manje. Proizvod je mnogo praktičniji za korištenje, ali mnogo skuplji za kupnju. Kao što praksa pokazuje, trajanje gubitka težine pri uzimanju granula je duže nego u drugim oblicima otpuštanja, iz nepoznatih razloga. Ako ste prethodno konzumirali mekinje u obliku praha, granule će izgledati zasićenije, bezukusnije. Slično svojstvo postiže se dodavanjem aroma koje uopće nisu korisne.

Kruh od mekinja
Hrskavi kruh na bazi mekinja stekao je veliku popularnost. Imaju dobar okus, imaju relativno nisku cijenu, služe kao dodatak prvom i drugom jelu. Kruh se može jesti u kombinaciji s mekinjama u prahu ili granulama. Mogu se grickati u uredu ili u "brzom načinu", dovoljno je nadopuniti proizvod komadom ribe, povrća ili mesa. Minusom peciva smatra se njihova niska učinkovitost. Ovaj proizvod praktički nema koristi, ali neće biti štete od njegove uporabe.

Mekinje su prilično visokokalorični proizvod, bez obzira na vrstu i oblik oslobađanja. Iskusni nutricionisti jednoglasno kažu da se proizvod mora miješati s glavnom prehranom nekoliko puta dnevno. Međutim, kao i svaki drugi posao, mršavljenje s mekinjama uključuje niz značajki koje se moraju uzeti u obzir. Nemojte se nadati čudu nakon 2-3 dana nakon početka prijema, tijelo se mora obnoviti.

1. Glavni aspekt gubitka težine zbog mekinje je njihova uporaba zajedno s puno tekućine. Svaki dan trebate piti najmanje 2,3-2,7 litara. filtrirana ili otopljena voda. Preporuka je relevantna iu ljetnoj iu zimskoj sezoni. Ako osjetite zatezanje kože, količinu treba povećati na 3 litre. dnevno. Važno je slijediti ovo pravilo, jer s nedostatkom tekućine, mekinje će se početi nakupljati u tijelu zajedno s apsorbiranim toksinima. Takav ishod događaja dovest će do zatvora, apatije, razdražljivosti, pogoršanja cirkulacije krvi. Osim vode, oslonite se na svježe cijeđene sokove, voćne napitke i kompote bez šećera, smoothije na bazi sezonskog bobičastog voća, biljne čajeve.
2. Za smirivanje bijesne gladi pomoći će korištenje mekinja u prahu pola sata prije glavnog obroka (samo doručak, ručak ili večera). Dovoljno je preliti 25 gr. proizvoda 110-125 ml. strmu kipuću vodu, inzistirati na 20 minuta i konzumirati na prazan želudac. Zbog bubrenja sastava, smjesa će brzo smanjiti apetit, što će vam omogućiti da jedete mnogo manje. Nakon isteka vremena, možete ponoviti takve manipulacije, glavna stvar je ne izvoditi ih prije večere.
3. Mekinje možete koristiti kao samostalno jelo. U ovom slučaju vrijeme prijema nije važno (doručak, popodnevni snack, ručak, večera). Glavna stvar je promatrati higijenu hrane, nemojte sjesti za stol kasnije od 4 sata prije spavanja. Ako je iz nekog razloga unos hrane došao u kasnije doba dana, otopite prah ili zrnasti sastav u čaši nemasnog kefira, toplog nemasnog mlijeka, svježe iscijeđenog soka ili kompota bez šećera. Proizvod također možete miješati sa svježim sirom, fermentiranim pečenim mlijekom, prirodnim jogurtom bez aditiva i mirisa. Prema osobnim željama dodajte mljeveni cimet, mak, sezonsko ili smrznuto bobičasto voće, voće, grožđice ili suhe marelice.
4. Ako spadate u kategoriju ljudi koji ne podnose mekinje u čistom obliku, dodajte praškasti sastav glavnim jelima. Pripremite gulaš, umjesto brašna dodajte mekinje. Također možete pomiješati kiselo vrhnje s proizvodom, a zatim ispeći meso ili ribu u dobivenoj marinadi. Nije zabranjeno dodavanje mješavine prvim jelima, desertima, salatama. Glavna stvar je pridržavati se dnevne doze, nemojte je povećavati ili smanjivati.
5. Ako ne želite koristiti mekinje u obliku žitarica ili ih pomiješati s glavnim jelima, pripremite ljekovito piće. Ulijte 1,3-1,5 litara u emajliranu posudu. vode, dovedite sastav do kuhanja, smanjite toplinu. Počnite polako sipati 70-80 gr. mekinje, uz miješanje. Po želji možete dodati 30 gr. kašica od lanenog sjemena. Kuhajte sastav na laganoj vatri 20 minuta, zatim ohladite i uzmite 100 gr. proizvod kao međuobrok između glavnih jela, ali ne više od 4 puta dnevno.
6. Redovito dogovarajte dane posta, bez njih će mršavljenje biti nepotpuno. Da biste pravilno proveli postupak, podijelite dan u 5 obroka. Tijekom svakog od njih pojedite 30 gr. mekinje, ispiranje proizvoda čašom obranog mlijeka ili kefira. U tom slučaju količina mliječnog napitka ne smije biti manja od 1,7 litara. dnevno. Također morate stalno piti vodu u količini od 2,1-2,5 litara. u danu. Ako je moguće, rasteretite tijelo 2 puta tjedno - srijedom i nedjeljom.
7. Potrebno je postupno uvesti mekinje u dnevnu prehranu, nemojte odmah uzimati proizvod u velikim obrocima. Tijekom prvog tjedna jedite 1 žličicu 3-4 puta dnevno tijekom glavnog obroka. Nakon navedenog perioda prijeći na 3 žlice dnevno, a mogu se konzumirati i u glavnom obroku i u međuobrocima. Važno je zauvijek zapamtiti da najveća dopuštena količina praha ne smije prelaziti 30-35 grama. (sve ovisi o konkretnom proizvođaču).
8. Dijeta na bazi mekinja podrazumijeva njihovo dugotrajno uzimanje. Obično se proizvod jede 3-4 mjeseca, nakon čega se uzima pauza od 2 tjedna i nastavlja tečaj. Tijekom pauze morate pojesti najmanje 0,5 kg. svježe povrće i 0,5 voća dnevno, ne ograničavajte tijelo u vlaknima. Ako težina nestaje polako, trajanje tečaja varira između 1-2 godine s redovitim prekidima.
9. Tijekom dijete s mekinjama važno je slijediti slijed u svemu. Nema potrebe pojesti cijelu dopuštenu dnevnu porciju odjednom, a zatim cijeli dan jesti običnu hranu. Ako je moguće, dodajte mekinje u dijelovima. Na primjer, za doručak kuhajte jaja ili palačinke na bazi praha, za ručak ulijte mekinje u juhu, večerajte s svježim sirom s orasima i labavim sastavom. Mješavinu možete zaliti bilo kojim pićem u malim količinama. Ono što je najvažnije, nemojte kršiti dozu. Zbog spoja s vodom, prah i granule brzo bubre u želucu, pa zasićenje ne dolazi odmah, već nakon 20-25 minuta.
10. Iskusni nutricionisti preporučuju započeti mršavljenje s upotrebom pšeničnih mekinja, a nakon toga prijeći na zobenu ili raženu kašu. Da biste se pravilno uključili u proces, "sjedite" 2-3 tjedna na prosu, zatim još mjesec dana na prahu raži, tek nakon toga počnite jesti zobene mekinje. Ako postoji potreba za slatkišima, umiješajte med u kašu, dodajte bobice i voće. U rijetkim slučajevima jela možete zasladiti šećerom od trske ili pekmezom od malina, glavno je u svemu promatrati mjeru.

Zbog visokog udjela vlakana (više od 80%), mekinje su cijenjene zbog svojih upijajućih svojstava. Oni oslobađaju tijelo od toksina i toksina, normaliziraju srčani mišić i krvni tlak. Kontraindikacije za uporabu proizvoda su prisutnost gastritisa, čira, individualne netolerancije na vlakna i proteine, stvaranje adhezija i erozija. Tijekom tečaja pažljivo pratite svoje blagostanje, ako je potrebno, prestanite koristiti.

Video: mekinje za mršavljenje - raž, pšenica, zobena kaša

Mekinje su se uvijek smatrale otpadom. Ljuske žitarica uglavnom su se koristile za ishranu stoke dok nisu otkrivena njihova čudesna svojstva. Proizvod bogat vlaknima blagotvorno djeluje na rad cijelog organizma, potiče čišćenje i mršavljenje. Može se uzimati i interno i eksterno. Zobene mekinje zaslužuju posebnu pozornost zbog svog djelovanja na organizam.

Sadržaj:

Zobene mekinje: prednosti i glavni učinci na tijelo

Ljuske žitarica bogat su izvor biljnih vlakana koja su neophodna za pravilno funkcioniranje probavnog sustava. Prehrana rafiniranom, rafiniranom hranom dovodi do razvoja sindroma "lijenog crijeva". Tijelo se mora natjerati da radi. Za to su idealne zobene mekinje, jer su najžilavije, najgrublje. Osim toga, imaju i druga jednako korisna svojstva:

1. Očistite crijeva. Gruba vlakna zobi dobro upijaju vodu, bubre, au transportu iz crijeva uklanjaju prerađevine, truljenje, toksine, alergene i druge nepotrebne tvari.
2. Poboljšava pokretljivost crijeva, tjera ga da aktivno radi, oslobađa.
3. Snižavaju razinu kolesterola u krvi, pomažu u uklanjanju loših spojeva iz tijela. Korištenje proizvoda dobra je prevencija ateroskleroze.
4. Regulirajte otpuštanje glukoze u krv. Stoga su korisni kod dijabetesa.
5. Sadrži lizin. Ova aminokiselina sprječava razvoj bolesti kao što je osteoporoza.

Zobene ljuske su bogate manganom, selenom, bakrom, cinkom. Sadrži željezo, vitamine B skupine, kolin. Zobene mekinje također se uspješno koriste u dijetetici. Prednosti i štete, njihov učinak na tijelo dugo su proučavani i testirani.

Video: Elena Malysheva o prednostima zobenih mekinja u programu Živjeti zdravo

Zobene mekinje za mršavljenje

Mnogo je korisnih svojstava zobenih vlakana, ali mekinje se najčešće koriste za mršavljenje. Riješavanje viška kilograma uglavnom je posljedica čišćenja crijeva. Ali također pomažu u kontroli apetita, smanjuju želju za šećerom i potiču osjećaj sitosti. Mekinje pridonose gubitku težine iz nekoliko razloga:

1. Zasititi. Vlakna žitarica bubre u želucu, ispunjavaju ga, dugotrajno utažuju glad, otklanjaju želju za slatkim.
2. Usporite apsorpciju šećera. Sprječava skokove u razini glukoze u krvi koji izazivaju apetit i ometaju mršavljenje.
3. Potiču rast korisne mikroflore u crijevima, sprječavaju nadutost, stagnaciju izmeta i onečišćenje zidova organa.

Za mjesec dana korištenja proizvoda možete se mirno riješiti nekoliko kilograma i obnoviti svoju prehranu. Ali samo ako odaberete pravi proizvod i pravilno ga uvedete u prehranu.

Kako odabrati prave zobene mekinje

Žitne ljuske mogu biti finog i grubog mljevenja. Obje vrste su jednako korisne za ljude. Prilikom odabira obratite pozornost na sljedeće kriterije:

• pakiranje ne smije biti oštećeno;
• izgled - kvalitetan proizvod nema grudica, mrvljiv je, ima boju zrna;
• datum isteka - što je proizvod svježiji, to je bolji okus (oguljena ljuska sadrži biljna ulja, pa može užegnuti);
• bez aditiva - šećer, pahuljice, brašno, arome i druge nečistoće ne smiju biti prisutne u sastavu.

Nakon što kupite mekinje, morate ih raspakirati, uliti u čistu, suhu staklenu ili keramičku posudu s čvrstim poklopcem. Proizvod možete čuvati na polici s drugim žitaricama. Ali ako je zaliha velika, poželjno je staklenku staviti u hladnjak. Proizvod se u njemu može čuvati do godinu dana.

Zobene mekinje mogu ukloniti ne samo štetne, već i korisne tvari iz tijela. Višak biljnih vlakana dovodi do nedostatka kalcija, što uzrokuje probleme s koštanim sustavom, remeti metaboličke procese. Kosa, nokti, koža pate od toga. Prednosti i štete zobenih mekinja izravno ovise o količini konzumiranog proizvoda.

Dnevna doza ne smije biti veća od 30 g. Preporučljivo je započeti upoznavanje s zobenim proizvodom s malim obrocima. Za prvi put dovoljna je 1 žličica. Postupno morate doći do maksimalne dnevne porcije. Ako postoje neugodni osjećaji iz želuca ili crijeva, bol i nelagoda, korištenje proizvoda treba prekinuti.

Pažnja! Bez obzira na namjenu, uporaba mekinja zahtijeva dovoljan unos tekućine u organizam. Morate piti najmanje 2,5-3 litre vode dnevno. Inače će ljuska žitarica samo naškoditi: izazvat će zatvor, poremetiti ravnotežu minerala i metaboličke procese.

Načini jedenja zobenih mekinja

Prirodne labave mekinje zahtijevaju prethodno kuhanje na pari u vrućoj vodi. Za 30 g proizvoda dovoljno je 150 ml. Višak tekućine se ocijedi prije upotrebe. Proizvod od zrna se konzumira u svom prirodnom obliku, ispran vodom ili čajem. Ali postoje mnogo zanimljivije opcije:

1. Kashi. Mekinje se miješaju s bilo kojim žitaricama, uključujući zobene pahuljice, od njih se kuha kaša u mlijeku, vodi. Bobičasto voće, med, orašasti plodovi, bilo koje sušeno voće dodaju se za okus.
2. Salate. Vlakna kuhana na pari dodaju se narescima povrća i voća. Dobro ide i uz kiseli kupus.
3. juhe. Bolje je dodati proizvod kuhan na pari u svoj tanjur. Sipate li ljuske žitarica u običnu tavu, bit će teško regulirati količinu pojedene hrane.
4. S mliječnim proizvodima. Jedan od najpopularnijih načina čišćenja crijeva su mekinje s kefirom. Slično tome, možete jesti proizvod s jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom, svježim sirom.
5. Pekarski proizvodi. Mekinje se dodaju u svako tijesto, posipaju oblikovani kruh ili lepinje. Postoji mnogo recepata za pečenje na bazi dijetalnih vlakana. U ovim varijantama zobenim mekinjama dodaju se ostali sastojci: začini, manji dio brašna, jaja, mliječni proizvodi.

Napomena: Bez krušnih mrvica? U mekinje možete uvaljati piletinu, mesne okruglice, ribu ili povrće. Prije toga, preporučljivo je proizvod umočiti u jaje kako bi dlaka ravnomjerno ležala.

Korištenje zobenih mekinja u kozmetologiji

Zobene mekinje mogu se koristiti ne samo iznutra, već i izvana. Proizvod je pogodan čak i za osjetljivu kožu, pomaže u borbi protiv malih osipa, prištića, iritacija. Od mekinja pripremaju se pilingi, maske, terapeutske kupke.

Kupka od zobenih mekinja

U vrećicu od gaze ili pamuka uspite 1 šalicu mekinja, stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena. Okupajte se toplom vodom. Vrećica se mora izvaditi, iscijediti. Infuzija dodati u kadu. Trajanje kućnog spa tretmana je do 20 minuta. Zobene mekinje kuhane na pari mogu se koristiti kao piling. Da biste to učinili, dodajte im bilo koji gel za tuširanje, kiselo vrhnje, mlijeko za tijelo ili maslinovo ulje. Proizvod se nanosi na cijelo tijelo, po mogućnosti na rasparenu kožu, umasira i ispere.

Recept za masku protiv akni za masnu kožu

Spoj:
mekinje - 1 žličica
Kefir ili kiselo mlijeko - 2 žlice. l.
Ulje čajevca - 5 kapi

Primjena:
Ako na koži postoje akne, piling se ne može učiniti. Za masku, zobene mekinje treba samljeti mlinom za kavu, pomiješati s kefirom, ostaviti pulpu da nabubri. Zatim se dodaje ulje čajevca. Za neutralizaciju mirisa možete dodati i nekoliko kapi eteričnog ulja naranče. Maska se promiješa, nanese na očišćeno lice. Izbjegavajte dolazak mješavine na tanku kožu područja oko očiju. Proizvod se drži na koži 20 minuta. Preporučljivo je provoditi postupak 2 puta tjedno.

Recept za piling za čišćenje osjetljive kože

Spoj:
mekinje - 1 žličica
Krema - 2 žličice

Primjena:
Krema se pomiješa s mekinjama, ostavi 10 minuta. Lice mora biti oprano. Pripremljeni proizvod nanosi se na mokru kožu, masira 2-3 minute. Može se ostaviti u mirnom stanju, poput maske. Krema će nahraniti osjetljivu kožu, učiniti je mekom i nježnom. Maska se ispere nakon 10-15 minuta toplom vodom. Za zatvaranje pora, koža se briše kockom leda ili bilo kojim tonikom koji odgovara ovom tipu.

Zobene mekinje: šteta i kontraindikacije

Korištenje mekinja tijekom trudnoće, dojenja, u djetinjstvu moguće je samo uz dopuštenje liječnika. Apsolutne kontraindikacije uključuju:

• bolesti želuca;
• oštećenje sluznice i upala crijeva;
• individualna netrpeljivost.

Proizvod može inhibirati učinak lijekova i ometati njihovu apsorpciju. Morate ih kombinirati vrlo pažljivo, uzimajući pauze između upotrebe od najmanje dva sata. S tendencijom nadutosti, nadutosti, mekinje neće donijeti koristi, ali mogu pogoršati situaciju i neće djelovati. U svakom slučaju ne smijete uzimati mekinje bez pauze. Pročišćavanje i mršavljenje poželjno je provoditi u tečajevima, dajući probavnom sustavu odmor od grubih vlakana.

U modernom svijetu mlade djevojke sve teže održavaju vitko tijelo, a da ne govorimo o cjelokupnom zdravlju.

Ali izgled je pravi odraz zdravlja osobe i njegovog unutarnjeg stanja uma, stoga je u ovom pitanju potrebno djelovati mudro.

Drugim riječima, to znači da zadatak skidanja viška kilograma uvijek treba provoditi na siguran način i bez posljedica za vaše tijelo, inače ćete se nakon mršavljenja možda morati malo oporaviti.

Jedan od tih načina rješavanja problema viška kilograma je korištenje zobenih mekinja, proizvoda koji se donedavno smatrao otpadnim dijelom procesa proizvodnje brašna, a obično se koristio kao hrana za stoku.

Međutim, s vremenom, s obzirom na činjenicu da u prehrani moderne osobe nema dovoljno vlakana, nutricionisti diljem svijeta oglasili su alarm, počeli tražiti izlaz iz ove situacije i, sukladno tome, obratili pozornost na mekinje.

Do danas, popularnost mekinja nije samo zbog njihove dokazane učinkovitosti u smanjenju prekomjerne težine.

Među mnogim drugim korisnim svojstvima ovog proizvoda, također bih želio primijetiti nevjerojatno nevjerojatan upijajući učinak koji pomaže očistiti tijelo od toksina i toksina.

Ovaj proces se događa zbog posebne strukture mekinja, koja se sastoji od grublje i vlaknaste površine bogate beta-glukanima - molekulama koje, kada se ispuste u gastrointestinalni trakt, pomažu ukloniti sve štetne kemikalije i spojeve (primjerice, pesticide, hranu boje ili konzervansi). ) prirodno.

Zobene mekinje su također bogate vitaminima: A, E, skupine B, te elementima u tragovima: bakrom, kalcijem, fluorom, selenom, kromom, cinkom, kalijem i mnogim drugim. Općenito, sadrže oko 90% aktivnih tvari koje se nalaze u sastavu cjelovitih žitarica.

Za osobe koje pate od dijabetesa, korištenje zobenih mekinja jednostavno je od vitalnog značaja. To je zbog činjenice da su u stanju spriječiti nakupljanje kolesterola u krvi i naglo povećanje razine glukoze, što je s takvom anamnezom vrlo važno za ljudski život. Mekinje također vrlo povoljno djeluju na jetru i žučni mjehur, zbog čega se normalizira lučenje žuči.

Osim toga, vlakna u svom sastavu pozitivno utječu na metaboličke procese u tijelu, što, kao što znate, izravno utječe na aktivnost sagorijevanja masnih rezervi, a također poboljšava pokretljivost crijeva, smanjujući volumen krajnjih proizvoda razgradnje masti, što ima izravan odnos s stvaranjem karcinogena.

Zobene mekinje koristi i štete

Zobene mekinje imaju brojne zdravstvene prednosti. Tako su osamdesetih godina prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama provedene studije koje su dokazale da konzumacija mekinja snižava kolesterol. I studije provedene u Australiji otkrile su vezu između redovite konzumacije zobenih mekinja i prevencije dijabetesa. To je zbog stabilizacije razine šećera u krvi. Britanski znanstvenici dokazali su da su zobene mekinje u prehrani odlična prevencija malignih tumora debelog crijeva.

Zobene mekinje apsorbiraju 25-30 puta više od svoje "suhe" količine tekućine. U želucu nabubrele mekinje stvaraju osjećaj sitosti. Nadalje, krećući se po probavnom traktu, mekinje djeluju kao prirodni adsorbent i uklanjaju nakupljene toksine iz tijela. Nježno stimulirajte pokretljivost crijeva, uspostavljajući njegov pravilan rad. Vlakna sadržana u zobenim mekinjama odličan su hranjivi medij za korisnu crijevnu mikrofloru.

Kako pravilno kuhati zobene mekinje?

Što se tiče tehnologije kuhanja, vrlo je jednostavna - prvo morate popariti mekinje kipućom vodom oko dvadeset minuta. Nakon toga preostalu tekućinu treba ocijediti i proizvod je spreman za upotrebu.

Možete ih uzimati u bilo koje doba dana, ali najbolje ih je koristiti kao prekrasan i ukusan doručak ili ništa manje zdrav i zasitan ručak. Upotreba zobenih mekinja je učinkovitija kada apsorbiraju tekućinu koja ulazi u tijelo, stoga ih uvijek pijte s puno vode, mlijeka, soka ili čak uvarka od cikorije.

Također bih želio napomenuti činjenicu da će vam za postizanje sličnog učinka, kao kod uzimanja mekinja, trebati oko 700 gr. kuvane mrkve, 800 gr. kupusa ili više od 1,5 kilograma svježih jabuka. Sada možete zamisliti prave prednosti ovog proizvoda.

Najzanimljivije je to što se zobene mekinje mogu konzumirati ne samo kao zasebna hrana, već se mogu dodavati i u peciva, razna jela, pahuljice, domaći kruh, palačinke, povrtne delicije, zalijevati mlijekom ili kefirom.

Učinak zobenih mekinja na tijelo

Zobene mekinje pomažu u snižavanju kolesterola u krvi. Dobili su čak i nagradu od American Heart Association. Ali treba imati na umu da mekinje nisu lijek, au teškim slučajevima ne mogu ga zamijeniti. Kod dijabetesa, zbog usporavanja probave bolusa hrane, usporava se i apsorpcija šećera, pa će skokovi u razini šećera u krvi biti minimalizirani. Olakšan je i rad gušterače. Mekinje također reguliraju metabolizam u tijelu.

Zobene mekinje vrlo su učinkovito sredstvo u prevenciji raka debelog crijeva. U osnovi, rak debelog crijeva uzrokuju karcinogeni prisutni u izmetu. Sve što smo jeli - pesticidi na voću i povrću, aditivi u hrani, boje, živa i olovo u mesu i ribi, te mnoge druge razne nečistoće, sve to ulazi u debelo crijevo i tamo se apsorbira u tijelo.

Rak debelog crijeva drugi je najčešći rak u žena nakon raka dojke i treći najčešći rak u muškaraca nakon raka pluća i prostate. U 90% slučajeva rak debelog crijeva javlja se kod osoba starijih od 50 godina. No mladi bi trebali razmišljati i o prevenciji raka jer je količina kemije u proizvodima iz dana u dan sve veća, a bolesti sve više zabrinjavaju mlade. Zobene mekinje, ako se jedu redovito, pomažu u zaštiti sluznice debelog crijeva od kancerogenih tvari.

Ali s pogoršanjem gastritisa ili peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika, s kolitisom i enteritisom, uporaba mekinja je kontraindicirana.

Obično održavanje zdravlja i forme zahtijeva ne samo vrijeme i trud, već i dosta novca. Korištenje zobenih mekinja čuva naše zdravlje, a ne košta gotovo ništa u novcu.

Uravnoteženi sastav

Zobene mekinje su nusproizvod. Dobiva se mljevenjem zobi, jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice žitarica. To uključuje ljusku ili opnu zrna i ostatke njegovih živih stanica (tzv. aleuronski sloj), endosperm i čestice klica zrna. Dijelovi zrna ostaju u mekinjama, ali se zatim uklanjaju posebnom tehnologijom.

Danas ovu "hranu za siromašne" sve više uključuju u svoj jelovnik prilično bogati ljudi - oligarsi, pop zvijezde, poznati TV voditelji, predstavnici manekenstva. Zobene mekinje pomažu poboljšati zdravlje, zasititi tijelo korisnim tvarima i uspostaviti normalan metabolizam. Sama se priroda pobrinula da ovaj proizvod objedinjuje gotovo sve što čovjeku može dati za ispunjen život.

Zobene mekinje bogate su dijetalnim vlaknima i zdravim ugljikohidratima. Sami potonji imaju nizak hipoglikemijski indeks i usporavaju razgradnju škroba. To sprječava brzu apsorpciju ugljikohidrata i, sukladno tome, razina šećera u krvi ne raste naglo. Osim vlakana, sadrže biljne proteine ​​te sadrže 14 esencijalnih aminokiselina i 9 neesencijalnih. Sastav proizvoda uključuje različite masti - zasićene, mononezasićene i najkorisnije polinezasićene. Ovdje ima mnogo vitamina: A, skupina B, beta-karoten, C, D, K, E, PP, H. Minerali uključuju kalij, natrij i magnezij, kalcij i silicij, sumpor i klor, fosfor i vanadij, bor i željezo , jod i mangan, kobalt i molibden, bakar i nikal, fluor i selen, cink i krom. Tu su i korisne tvari poput luteina i zeaksantina.

Koje su zdravstvene dobrobiti?

Unatoč činjenici da su zobene mekinje bile uobičajena seljačka hrana u Rusiji, njihove medicinske prednosti prvi su se "naslutile" na Zapadu. Godine 1980. u SAD-u su objavljeni rezultati znanstvenih studija koji su otkrili da ove mekinje snižavaju razinu kolesterola u tijelu. Ovo otkriće je bila prava bomba. Jer već tada se znalo do čega dovodi prekomjerno nakupljanje te masnoće na stjenkama arterija - do ateroskleroze i posljedično srčanog i moždanog udara. Saznavši za tako korisna svojstva zobenih mekinja, Amerikanci su požurili masovno kupiti ovaj proizvod, koji je odmah dobio široko javno priznanje. U manje od nekoliko tjedana njegove su zalihe u zemlji jednostavno nestale.

Relevantna znanstvena istraživanja provedena su iu Australiji. Domaći znanstvenici dokazali su izravnu vezu između redovite uporabe zobenih mekinja i prevencije dijabetesa. Malo više, već smo rekli da se zahvaljujući njima stabilizira razina šećera u krvi. I ovo je preventivna mjera protiv "slatke bolesti". Proučavanje korisnih svojstava zobenih mekinja počelo je u Velikoj Britaniji. Britanski gastroenterolozi došli su do uvjerljivog zaključka da je ova žitarica moćno oružje protiv zloćudnih novotvorina u probavnom traktu. S obzirom da se, prema WHO-u, svake godine u svijetu dijagnosticira više od 35.000 slučajeva raka debelog crijeva, problem je više nego relevantan i ne treba zanemariti takav način prevencije kao što je uporaba mekinja.

Mehanizam djelovanja je genijalno jednostavan. Kada se progutaju, lako apsorbiraju slinu i ulaze u želudac. Tamo još više "otežavaju" od vlage, upijajući tekućinu 25-30 puta veću od svog izvornog volumena. U tako bogatom obliku ispunjavaju želudac i stvaraju osjećaj sitosti. U probavnom traktu mekinje koje su prethodno pulpirane nastavljaju svoj korisni rad. Oni upijaju konzervanse, bojila, stabilizatore i druge aditive kojima obiluje industrijski prerađena moderna hrana.

Dakle, kao prirodni apsorbent, mekinje stvaraju "liniju obrane" tijela, sprječavajući toksine iz gastrointestinalnog trakta da uđu u krvotok. Također sprječava zatvor, jer potiče perilstatiku. Oni su nevjerojatno korisni za one koji pate od atonije, diskinezije crijeva. Normalizirati rad jetre i žučnog mjehura, gušterače. Preporuča se koristiti zobene mekinje tijekom razdoblja remisije takvih bolesti kao što su gastritis, gastroduodenitis, enterokolitis. Korištenje mekinja također poboljšava opću dobrobit. Ljudsko tijelo se počinje bolje oduprijeti bolestima.

Vlakna sadržana u zobenim mekinjama jedna su od omiljenih "poslastica" korisne mikroflore naših crijeva. Jedući ga, bifidobakterije i laktobacili počinju proizvoditi vitamine B, koji su neophodni za potpuno funkcioniranje mozga i cijelog živčanog sustava. Ovaj proizvod, kao što je već spomenuto, sadrži element u tragovima magnezij. Koristan je i za mozak, učinkovito širi krvne žile, pružajući neprocjenjivu podršku hipertenzivnim pacijentima.

Mekinje za pomoć tijelu

Zobene mekinje neprocjenjive su u borbi protiv viška kilograma. Učinak u "suzbijanju" viška kilograma je posljedica prisutnosti velike količine biljnih vlakana u njima. Sporo se probavljaju i dulje održavaju osjećaj sitosti. A budući da glad ne dolazi uskoro, osoba ne jede toliko tijekom dana. Osim toga, zobene mekinje apsorbiraju u crijevima ne samo štetne sastojke hrane, već i višak kalorija sadržanih u njima. Oni ne ulaze u krvotok i stoga se ne apsorbiraju niti talože.

Adsorbirajuća svojstva mekinja sama po sebi pridonose gubitku težine. Budući da apsorbiraju višak tekućine i toksine, potonji se ne talože u tkivima tijela. Uostalom, poznato je da višak kilograma ne nastaje samo zbog nakupljanja masti, već i zbog edema, taloženja toksina. Usput se tijelo detoksificira.

Kontraindikacije

Zobene mekinje su zaista vrlo korisne. Ali, nažalost, ne uvijek i ne za svakoga. Postoje kontraindikacije koje se ne smiju zanemariti. Dakle, kategorički se ne preporučuju tijekom razdoblja pogoršanja gastritisa i čira. Morate pričekati početak remisije, a zatim nastaviti s njihovom primjenom. Treba imati na umu da zobene mekinje nisu lijek. Ovo je samo učinkovit dodatak prehrani koji treba koristiti mudro, bez odlaska u krajnosti i ne očekujući trenutne rezultate.

Kako koristiti zobene mekinje za mršavljenje

Za mršavljenje su neophodne mekinje koristiti u svakodnevnoj prehrani. Odaberite ne gotov proizvod (granular), već suhi prah (izgleda kao integralno brašno). Dvije žlice "brašna" prelijte čašom kipuće vode i ostavite da se kuha pola sata. Nakon toga ne zaboravite ocijediti vodu i dobivenu smjesu dodati svojim uobičajenim jelima, jer imaju "neutralan" okus, sličan zobenoj kaši. Ova dijeta može trajati i do mjesec dana.

Dnevna zdrava norma mekinja nije više od tri žlice. Ne preporuča se uključiti u zobene mekinje onima koji imaju značajne probleme s gastrointestinalnim traktom. Također, ako redovito uzimate bilo kakve lijekove, onda uzmite u obzir da je korištenje mekinje može ometati njihovu apsorpciju..

Posebno treba spomenuti jela od zobenih mekinja korisna za mršavljenje. Od čistih mekinja (ili dodanih u brašno) možete kuhati palačinke i palačinke, muffine i kekse i, naravno, ispeći kruh. Ako želite smršaviti, onda mekinje učinite zdravim i dobro zasićenim doručkom ili večerom uz dodatak grožđica, bobičastog voća (borovnice, jagode, brusnice), voća (svježeg i suhog).

Recepti

Naribajte srednju jabuku, dodajte žlicu meda, bilo koje bobičasto voće i mekinje, dodajte čašu nemasnog kefira i sve pomiješajte u blenderu. Ovaj "energetski koktel" vrijedi odmah piti, dok se mekinje ne odvoje od ukupne mase i "utope".

Tijesto za dijetalne torte napravljen od žlice mekinja pomiješanih s jednim proteinom i nemasnim svježim sirom u količini dovoljnoj za nekoliko "palačinki". Mogu se pržiti bez ulja u keramičkoj ili neprianjajućoj posudi ili peći u pećnici.

Također možete kuhati kašu od dvije žlice zobenih mekinja i pola čaše mlijeka ili vrhnja razrijeđenog vodom. Pomiješajte sve sastojke i pirjajte dok se ne zgusne. Na kraju možete dodati žlicu meda, šećera ili vanilije.

Ne zaboravite da zobene mekinje za mršavljenje treba konzumirati uz obvezno gledajući reakciju tijela, i to u velikim količinama ovaj proizvod jednostavno kontraindicirano.

Bolje je dodati malo "laganih" granuliranih mekinja u hranu - ne zahtijevaju prethodno namakanje i spremne su za jelo.

Ukusno i zadovoljavajuće mršavljenje za vas!