Dijeta za kolitis: izbornik za različite manifestacije upale debelog crijeva. Dijeta za kronični kolitis: opće preporuke i indikativni izbornik Što možete jesti kada kronični kolitis

Kolitis je izrazito neugodna upalna bolest crijeva koju karakterizira učestalo mokrenje i jaka bol u donjem dijelu trbuha tijekom istog. U izmetu bolesnika mogu biti čestice hrane koje nisu probavljene u probavnom traktu. Nažalost, ova patologija može završiti vrlo, vrlo loše.

Gdje početi?

Razočaravajuća statistika kaže da kronični kolitis postaje uzrok kolorektalnog u oko 25-30% svih slučajeva. Dijeta za crijevni kolitis temelj je njegove adekvatne terapije. Međutim, treba naglasiti da ga treba propisati samo gastroenterolog, uzimajući u obzir sve indikacije, kontraindikacije i individualne karakteristike bolesnika.

Osnove prehrane za intestinalni kolitis su iste kao i za bilo koju tablicu dijetetskog liječenja. Pravila dijetoterapije uvijek podrazumijevaju odbacivanje svih proizvoda koji izazivaju progresiju bolesti, kao i obogaćivanje prehrane hranom koja može regulirati probavne procese.

Općenito, dijeta u ovom slučaju ne podrazumijeva ništa komplicirano, pa čak uključuje i dovoljno visokokaloričnu hranu obogaćenu proteinima i grubim vlaknima (vlakna).

Istodobno su masti, osobito životinjske, kao i šećer i prazni ugljikohidrati, oštro ograničeni. Ako imate bilo kakvih problema s crijevima povezanih sa zatvorom, također će vam dobro doći takva zdrava prehrana.

Ulazak u dijetu za kolitis

Da biste uspostavili normalan rad crijeva i normalizirali njegovu pokretljivost, morat ćete se pridržavati nekih pravila prehrane određeno vrijeme, sve dok bolni simptomi kolitisa ne prestanu, a sama upala potpuno ne nestane. Prvo na što se trebate pripremiti je globalno "čišćenje" događaj. Uključuje dvodnevnu apstinenciju od bilo koje hrane (uključujući tekućinu), kao i klistir. Dva dana treba piti dovoljno vode (najmanje 1,5-2 litre dnevno). Također možete piti čaj bez šećera i sok od borovnice (ali samo prirodni i bez dodanog šećera). Možete piti kompot od suhog voća, osobito ako patite od poremećaja stolice zbog bolesti. Ako je kolitis popraćen proljevom, to se ne smije učiniti.

Kao što razumijete, potrebno je ispravno izaći iz posta, čak i tako kratkog. Nakon prestanka apstinencije od hrane, u prehranu uvedite jabuke. Preporučljivo ih je jesti u obliku pirea, tj. zgnječiti ih. Možete ih peći i u pećnici (ali ne u mikrovalnoj!). Voće mora biti oguljeno.

Trećeg dana posta možete malo proširiti prehranu, ovisno o vlastitom blagostanju.

Međutim, u tabu zoni i dalje bi trebali biti proizvodi koji iritiraju zidove organa i izazivaju upalne procese.

Ne biste se trebali okrenuti onoj hrani koja značajno pojačava prirodnu pokretljivost crijeva - to može negativno utjecati na njegovo trenutno funkcioniranje. No, vrlo je poželjno ojačati organe probavnog trakta, a za to je vrijedno koristiti sluzne tekućine (dekocije zobene kaše, žele, itd.). Ne preporučuje se buđenje izlučivanja želučanog soka, stoga treba odbaciti kiselo povrće i voće. Primjerice, agrumi bi vam za sada trebali biti zabranjeni. Nakon trećeg dana terapijskog posta, griz i riža trebaju biti uključeni u vaš jelovnik (opet, u obliku pirea). Mesni pire je dozvoljen.

Ali imajte na umu da meso ne treba klasificirati kao masne sorte. U idealnom slučaju, ako postane ptica, posebno puretina ili pileći file.

Osnovna pravila prehrane za crijevni kolitis

Rezultat brojnih istraživanja i rasprava među gastroenterolozima i nutricionistima je zaključak da hrana ima malo ili nimalo izravnog utjecaja na razvoj kolitisa. Međutim, "posebna" hrana može olakšati stanje bolesnika ako ga je patologija već iznenadila.

Možete zaustaviti ne samo manifestacije bolesti, već i osigurati pouzdanu prevenciju njezinih egzacerbacija. A za to morate znati koju hranu treba jesti, a koju je bolje privremeno odbiti.

Vlakna se, s obzirom na brojne hvalospjeve u njihovu korist, snažno povezuju s nečim iznimno važnim za naše tijelo.

No važno je znati da postoje dvije vrste vlakana, a svaka od njih nosi određenu korist i rizik za intestinalni kolitis:

• Netopljiva vlakna, odnosno gruba dijetalna vlakna koja tijelo ne probavlja, izuzetno su štetna kod takvih patologija. Njihove komponente mogu se pričvrstiti za zidove debelog crijeva i izazvati pogoršanje kolitisa. Netopljiva vlakna važno je potpuno izbaciti iz prehrane kod bilo kojeg oblika kolitisa. Među "popularnim" namirnicama obogaćenim njime su grožđe, kora jabuke, kukuruz šećerac, bijeli kupus, tjestenina, instant pahuljice i žitarice, kruh od cjelovitih žitarica;
• Topiva vlakna, za razliku od prethodnog, vrlo su korisna za pacijente koji boluju od kolitisa. Obavezno se uključuje u prehranu kod akutnog i kroničnog, te ulceroznog i intestinalnog kolitisa. Ima jedinstvenu sposobnost reguliranja pokretljivosti glatkih mišića crijeva, kao i omekšavanja stolice i sprječavanja dugotrajnog zatvora. Nalazi se u sljedećim proizvodima: krumpir, cikla, kuhana mrkva, jabuke i kruške (samo bez kore!), zobene pahuljice, bijela polirana riža. Topiva vlakna osnova su prehrambene tablice broj 3 - dijete koja se propisuje pacijentima s raznim crijevnim disfunkcijama.

Važno je organizirati svoju prehranu na temelju ovog osnovnog načela. Manjak životinjskih masti također treba nadoknaditi unosom čistog ribljeg ulja. Čak i ako ovu činjenicu ne povezujete s "najgorčim" sjećanjem iz djetinjstva, sada uopće nije potrebno piti ga u čistom, kako kažu, "izvornom" obliku.

Postoje posebne kapsule od čistog ribljeg ulja, koje treba uzimati prema uputama za lijek. Osim toga, riblje ulje se u ovom obliku lakše i brže apsorbira u tijelu.

Da biste vratili normalan rad crijeva, trebali biste obratiti pozornost na količinu mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani. Terapijska dijeta ih ne isključuje, već ih ograničava. S viškom ove hrane u prehrani pacijenta, njegovo stanje može se značajno pogoršati u odnosu na aktivnost laktobacila koji se nalaze u takvoj hrani.

Stoga ukupna količina popijenog mlijeka ne smije biti veća od 100 g dnevno.

Koju hranu možete jesti s kolitisom?

• Povrće (osobito zeleno lisnato) u obliku gulaša, pire krumpira ili kotleta bez kore (optimalno kuhanih na pari). Posebno je vrijedno nasloniti se na bundevu, tikvice, kuhanu cvjetaču;
• Kuhano voće, kao i kiselice, kompoti, džemovi i marmelade na njihovoj osnovi (ali s ograničenom količinom šećera!);
• Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi - punomasno mlijeko, svježi kefir, pasirani svježi sir srednjeg udjela masti, kiselo vrhnje bez kiseline. Prirodni jogurt je isključen;
• Pileća jaja - ne više od jednog komada dnevno, samo kuhana;
• Riba i plodovi mora (osobito kuhani na pari ili nasjeckani);
• Meso (nemasno), posebno perad, teletina ili govedina;
• Maslac - maslac, ghee ili maslina;
• Brašno i pekarski proizvodi - bijeli i crni kruh, biskvitni kolačići, bogate lepinje, suhi keksi, krekeri.

Koju hranu treba potpuno izbaciti?

• Masna riba i masno meso;
• Dimljeno meso i kobasice;
• Kiseli krastavci i marinade;
• Konzervirana hrana i poluproizvodi;
• Sirovo povrće i voće;
• gljive;
• mahunarke;
• Neke žitarice - proso, biserni ječam, ječmena kaša;
• Čaj s mlijekom, gazirana pića, kava (prirodna i instant).

Kao piće, osim vode, možete koristiti juhu od šipka, voćne kompote i žele, fitoterapijske dekocije (ali samo od biljaka koje nemaju izražen laksativni učinak).

kronični kolitis- je upalno-distrofična bolest sluznice debelog crijeva, u kojoj je poremećena njegova motorna (motorna) funkcija, apsorpcija vode i izlučivanje fecesa.

Obilježja kroničnog kolitisa

U razvoju kroničnog kolitisa važni su akutne crijevne infekcije (dizenterija, salmoneloza, jersinioza itd.), nakon čega mogu dugo trajati upalne reakcije sluznice i intoksikacija. Uzrok kronični kolitis je često:

• nepravilna, nesustavna prehrana,
• zlouporaba začinjene, pržene, iritantne, rafinirane hrane,
• nedostatak povrća, voća u prehrani, kao i
• helmintičke invazije (okrugli crvi, svinjska i goveđa trakavica, itd.).

Također može uzrokovati ovu bolest:

• toksični učinci olovo, živa, arsen, bizmut(osobito ako su faktori opasnosti na radu),
• dugotrajna uporaba nekih lijekovi (antibiotici, sulfonamidi, laksativi),
• alergija na hranu.

Kronični kolitis obično se javlja s ponavljajuće egzacerbacije, tijekom kojeg je pacijent najviše zabrinut zbog bolova u abdomenu, prvenstveno povezanih s povećanjem tonusa i povećanom motoričkom aktivnošću (peristaltikom) crijeva.

Bol, u pravilu, bolno-depresivan, nalik kolikama, počinje oko 30 minuta nakon uzimanja začinjene, iritantne hrane, piva, alkohola ili prije stolice. Bol je lokalizirana u bočnim dijelovima, u sredini i donjem dijelu trbuha, ponekad u desnom ili lijevom hipohondriju ili nema jasnu lokalizaciju. Može se pogoršati trzavim jahanjem, skakanjem, toplinskim tretmanom (parafin, blato, termofor) i nakon klistiranja, a ublažiti stolica i nadutost.

Najkarakterističniji simptom kroničnog kolitisa je poremećaji stolice. Najčešće, pacijenti pate dugo vremena zatvor, njihova je stolica, u pravilu, u malim obrocima, grudasta, gusta, ponekad sa sluzi. Rjeđe promatrana "nestabilna" stolica, kada je proljev zamijenjen zatvorom. Mnogi pacijenti primjećuju nadutost i tutnjavu u trbuhu, neugodan okus u ustima, podrigivanje zrakom, razdražljivost, glavobolju, umor. Apetit je obično normalan, tjelesna težina nije smanjena.

S dominantnom lezijom rektum i sigmoidni kolon(proktosigmoiditis) javlja se bol u lijevoj strani trbuha, osjećaj pritiska, punoće u rektumu, kašasta ili tvrda stolica nekoliko puta dnevno bez osjećaja potpunog pražnjenja crijeva. Mogući su takozvani "lažni nagoni" kod kojih se oslobađaju samo plinovi ili mala količina sluzi.

Liječenje propisuje liječnik nakon što u svakom pojedinom slučaju utvrdi uzrok i mehanizam razvoja bolesti, jer se ovaj pacijent pažljivo ispituje.

Najvažnija temeljna vrijednost u liječenju kroničnog kolitisa pripada dijeta i medicinska prehrana. I premda liječnik propisuje terapijsku prehranu svakom pacijentu pojedinačno, pacijenti bi trebali poznavati osnovne principe ove dijete kako bi svjesnije sudjelovali u procesu ozdravljenja.

Dijeta za pogoršanje kolitisa s proljevom

S pogoršanjem kolitisa koji se javlja s proljev ili rijetku stolicu, prehrana treba biti potpuna i uravnotežena u pogledu proteina, masti i ugljikohidrata. Kuhinjska sol je ograničena na 8-10 grama dnevno. Hranu treba kuhati ili kuhati na pari, iako se mogu dopustiti pečena jela od povrća, mesa i ribe bez grube kore. Bolesnik treba jesti 5-6 puta dnevno.

DOZVOLJENO:

• jučerašnji pšenični kruh, krekeri, suhi keksi.
• Juhe se pripremaju na nemasnoj mesnoj ili ribljoj juhi s dobro raskuhanim žitaricama (ječam, riža, heljda, zobena kaša) ili sitno nasjeckanim povrćem (krumpir, mrkva, tikvice, cvjetača, bundeva).
• Prikaz jela od nemasnih sorti mesa i peradi (govedina bez vidljive masnoće, teletina, kunić, piletina, puretina) - parni kotleti, mesne okruglice, okruglice, soufflé.
• Riba bi također trebala biti nemasne sorte (smuđ, deverika, štuka, bakalar, smuđ, oslić, led), kuhana ili kuhana na pari.
• Krumpir, tikvice, bundeva, mrkva, zeleni grašak poslužuju se pire - pire krumpir, parni soufflé, pudinzi.
• Razne žitarice, osim prosa, kuhaju se u vodi s dodatkom vrhnja i malo maslaca (5 g po porciji).
• Također su prikazani parni omleti, meko kuhana jaja (ne više od dva komada dnevno), svježe pripremljeni svježi sir u prirodnom obliku ili puding od skute, okruglice sa svježim sirom, žele i kompoti u pireu, želei, pjene od slatkih varijanti bobice i voće, marmelada od želea, marshmallows, pečene jabuke, kruške, čaj, juha od šipka.
• Lovorov list, kopar, lišće peršina, cimet koriste se za toleranciju, maslac se dodaje gotovim jelima ne više od 5-10 g po prijemu.

ZABRANJENO:

• raženi kruh od integralnog brašna, svježi kruh svih vrsta, peciva i proizvodi od lisnatog tijesta;
• juhe od mahunarki, juhe od mlijeka, juha od kupusa, boršč, kiseli krastavci;
• masno meso, patka, guska, dimljeno meso, kobasice, konzervirana hrana;
• masna, slana, dimljena riba, konzervirana riba;
• prirodno mlijeko, začinjeni slani sirevi;
• tvrdo kuhana i pržena jaja;
• bijeli kupus, cikla, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, grah, rutabagas, repa, kiseljak, špinat, gljive, hren, paprika, pikantni umaci,
• kao i grožđe, marelice, šljive, sladoled, čokolada, kolači, sokovi od grožđa, šljiva, marelica, kvas, žestoka pića, gazirana pića, kava.

Ovu dijetu treba slijediti 4-5 tjedana, a ponekad i nekoliko mjeseci, dok se ne postigne potpuna normalizacija rada crijeva (remisija).

Dijeta nakon smirivanja upalnog procesa (remisije)

Nakon toga, DOZVOLJENO je:

• jela različitog stupnja mljevenja i ne drobljena, kuhana, kuhana na pari, pirjana, pečena, pržena bez stvaranja grube kore;
• juhe na nemasnom mesu, riblja juha, juha od povrća,
• kuhano i sirovo povrće,
• slatke hrane i pića.

Iz prehrane ISKLJUČENO samo:

• individualno netolerantnu hranu, i
• alkohol, pivo,
• dimljeno meso, konzervirana hrana,
• rotkvica, rotkvica, švedski luk, češnjak, biber, senf, hren,
• gljive,
• goveđe, janjeće i jestive masti,
• masne i začinjene umake,
• sok od grejpa,
• kvas,
• gazirana pića,
• kava.

Pročitajte također:

Značajke prehrane za zatvor

Bolesnici s kroničnim kolitisom zatvor, koji se temelje na smanjenje tonusa i slabljenje peristaltike debelog crijeva, prehrana mora sadržavati namirnice bogate dijetalna vlakna(biljna vlakna). sadržane u njima celuloza, hemiceluloza, pektin i lignin imaju sposobnost upijanja vode i povećanja volumena, što ubrzava prolazak izmeta, normalizira peristaltiku i rad crijeva.

Najizraženiji LAPTIVNO DJELOVANJE posjedovati crni kruh iz kruh od integralnog brašna i pšeničnih mekinja"Zdravlje", "Barvikhinsky", "Rus", kao i "Starazhytny", "Zernyshko". Stimulirajte peristaltiku crijeva sirovo povrće i voće, posebno cikla, svježi i kiseli kupus, mrkva, repa, bundeva, tikvice, jeruzalemska artičoka, zelena salata, cvjetača, koji se koriste u prirodnom obliku iu salatama, kao i orasi, mandarine, naranče, banane, smokve, datulje, suhe šljive, suhe marelice, marelice, jabuke, crni ribiz u bilo kojem obliku, svježe kupine, viburnum, borovnice. Ako se tolerira, dijeta može uključivati ​​haringe, limunadu, voćne napitke zasićene ugljičnim dioksidom, kvas, kopar, celer, peršin, lovor, lovorov list, cimet.

Umjereno nadražuju crijeva i pojačavaju peristaltiku džemovi, med, sokovi od povrća i voća, razrijeđen na pola s vodom, posebno cikla-mrkva (50 ml soka 2 puta dnevno, ali ne više od 7-10 dana zaredom), jednodnevni kefir, biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, laneno).

Skup proizvoda za dan (u gramima): kruh - 400, meso - 100-120, riba - 110, jaja - 1-2 komada, svježi sir - 100, brašno i žitarice - 60-70, šećer - 50- 60, maslac maslac - 30, biljno ulje - 40-50, povrće, uključujući krumpir - 800-1000, voće - 150-300.

Također možete koristiti sljedeće savjete: ujutro natašte popiti 1 čašu sirove vode sobne temperature uz dodatak 10 g šećera i krišku limuna.

Ili popiti 1 čašu hladne vode sa žlicom mješavine: 50 g otkoštenih suhih šljiva i smokava samljeti, dodati 1 žlicu meda i 1 čajnu žličicu zgnječenog lista aleksandrije (senne).

Ujutro i tijekom dana jelovnik može uključivati ​​SALATE:

• od kuhane repe s dodatkom kopra, peršina i 1 žlice biljnog ulja;
• od sirove mrkve sa svježim biljem (za 1 porciju - 100 g) - 80 g mrkve, 20 g kiselog vrhnja, 0,2 g limunske kiseline, kopra, 0,5-0,8 g peršina, 0,2 g soli;
• od kupusa i mrkve s vrhnjem;
• od koprive s češnjakom: mlado lišće koprive preliti 5 minuta. kipuće vode, odbacite u cjedilo, nasjeckajte, dodajte malo češnjaka, kopra, peršina, začinite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem;
• salata sa zobenim ili pšeničnim pahuljicama: naribajte 2 male jabuke na krupno ribež, dodajte 0,5 žličice. cimet, 1 žlica. l. med, 2 žlice. l. pahuljice, pomiješajte, ostavite 30-40 minuta. Jabuke možete zamijeniti 1 narančom, a umjesto cimeta dodajte grožđice, suhe šljive ili suhe marelice.

Izuzetno je korisno hranu obogatiti pšeničnim mekinjama. Trebali biste početi uzimati mekinje s 1 žličicom dnevno, povećavajući dozu na 1 žličicu 3 puta dnevno tjedan dana. Uz dobru toleranciju, prelazi se na uzimanje 1 žlice mekinja 2-3 puta dnevno. Rok prijema nije ograničen.

Kako kuhati mekinje na recepciju? Izmjerenu dozu mekinja treba preliti s 1/2 šalice kipuće vode, inzistirati na 5 minuta, nakon čega se supernatant treba isušiti. Mekinje se dodaju juhama, žitaricama, salatama, masi za kotlete kao punilo, tijestu za palačinke, peciva. Mogu se jesti u čistom obliku ili s natopljenim grožđicama, suhim šljivama.

Za one koji pate od dugotrajnog zatvora, sljedeći recept može biti koristan: 1 žlica mekinja, pripremljenih za prijem, ulijte 150 ml jednodnevnog kefira, ostavite 30 minuta, dodajte 1 žličicu biljnog ulja prije uzimanja, pomiješajte. Bolje je uzeti noću.

Oni koji u hranu dodaju mekinje trebali bi piti do 6-8 čaša tekućine dnevno. Možete piti vodu, vitaminske čajeve, infuzije sušenog voća (jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice).

Bolesna od zatvor KONTRAINDICIRAN:

• kruh i pekarski proizvodi od vrhunskog pšeničnog brašna,
• vatrostalne masti (govedina, janjetina, patka, guska),
• prženo s grubom korom meso i riba,
• dimljeno meso, začini, pikantni umaci, paprika, senf, jake juhe,
• rotkvica, rotkvica,
• jaki čaj, crna kava, čokolada,
• gljive,
• ograničeno na žitarice od krupice i riže žitarice, mahunarke, češnjak.

Pritom je važno sljedeće: uzimanje laksativa, klistiri za čišćenje u pravilu ne spašavaju od zatvora, već ih, naprotiv, s vremenom samo povećavaju. Stoga se klistiri i laksativi mogu koristiti samo po preporuci liječnika.

Mikhail Sakovich, izvanredni profesor Odjela za gastroenterologiju i dijetologiju BelSIUV.
Časopis "Zdravlje i uspjeh", broj 9 za 1997. godinu.

Dijeta za zatvor

Kada se koristi: kronična bolest crijeva (konstipacija) u nedostatku drugih bolesti probavnog sustava.

Prikazana je fiziološki cjelovita prehrana, uključujući hranu bogatu grubim biljnim vlaknima, koja stimuliraju pokretljivost crijeva.

Zabranjeno je:

• kruh od vrhunskog brašna, lisnatog i peciva;
• ograničiti rižu i griz;
• masno meso;
• tvrdo kuhana i pržena jaja;
• dimljeni, konzervirani;
• rotkvica, rotkvica, češnjak, luk, repa, gljive;
• borovnice, dunja, dren;
• čokolada, proizvodi s vrhnjem;
• životinjske i kuhinjske masti;
• začinjeni i masni umaci, hren, senf, papar;
• kakao, crna kava, jaki čaj, žele, alkohol.

Primjer jelovnika

Doručak. Salata od svježeg kupusa i mrkve s vrhnjem (150 g), mliječna kaša od prosa (280 g), kava s mlijekom (180 g).
Ručak. Svježa jabuka.
Večera. Juha od povrća s maslacem (400 g), kuhano meso (55 g), pirjana repa (180 g), voćni žele (130 g).
Popodnevni čaj. Namočene suhe šljive (50 g).
Večera. Povrtnice od povrća s maslacem (200 g), juha od heljde sa svježim sirom (200 g), slabi čaj (180 g).
Za noć. Kefir (180 g).
Cijeli dan. Raženi kruh (150 g), kruh od pšeničnih mekinja (200 g), maslac (10 g), šećer (40 g).

Dijeta za proljev

Kada se koristi: akutna i kronična bolest crijeva, praćena proljevom.

Potrebno je smanjiti sadržaj kalorija u hrani ograničavanjem masti i ugljikohidrata, a količina proteina treba odgovarati fiziološkoj normi. Potrebno je izbjegavati kemijske, mehaničke i temperaturne iritanse, proizvode koji potiču fermentaciju u crijevima.

Dopušteno:

• krekeri i jučerašnji bijeli kruh;
• juhe na nemasnom mesu ili ribljoj juhi s dodatkom sluzavih dekocija žitarica, prženog mesa, mesnih okruglica kuhanih na pari;
• kotleti kuhani na pari ili vodi, mljeveno meso s kuhanom rižom, kuhano meso;
• nemasna riba kuhana na pari ili vodi;
• kuhano pire povrće;
• riža, zobena kaša, heljdina kaša na vodi;
• meko kuhana jaja ili kajgana;
• žele i žele od borovnica, sviba, dunja, krušaka, pasirane sirove jabuke;
• ograničiti šećer;
• zeleni čaj, dekocije divlje ruže, suhe bobice, ptičja trešnja, crni ribiz, borovnice ljeti (1 šalica u tri doze).

Primjer jelovnika

Doručak. Riblji parni kotleti, rižina kaša na vodi, pire, čaj.
Ručak. Neslana skuta.
Večera. Juha-pire od mesa, mesne okruglice bez ukrasa, izvarak borovnica.
Popodnevni čaj. Slatki krutoni od pšeničnog kruha, izvarak ptičje trešnje.
Večera. Parni omlet, griz kaša u mesnoj juhi.
Za noć. Kissel iz izvarka suhih plodova crnog ribiza.
Cijeli dan. Krutoni od pšeničnog kruha (100 g), šećer (40 g), maslac (10 g).

Opće informacije o kolitisu: simptomi, dijagnoza i liječenje

Kronični kolitis je upala i atrofične promjene na sluznici debelog crijeva. Prema statistikama, najčešće se bolest dijagnosticira kod žena nakon 30 i muškaraca nakon 40 godina. Kolitis potiče:

• Odgođena zarazna upala.
• Crvi i protozojske infekcije koje smanjuju imunitet.
• Neravnoteža mikroorganizama u crijevima.
• Intoksikacija.
• Dugotrajna uporaba određenih lijekova.
• Poremećaj metabolizma.
• Nedostatak enzima.
• alergija na hranu.
• Pogrešna prehrana.

Postoje sljedeće vrste kolitisa:

• kataralni.
• Erozivna.
• atrofičan.

Simptomi svih vrsta kolitisa su slični:

• Bolna bol nakon jela.
• Proljev ili zatvor.
• Podrigivanje s okusom gorčine.
• Mučnina, ponekad povraćanje.
• Opća slabost.
• Gubitak težine.

Često pacijenti imaju poremećen san, smanjen apetit. Kod djece i adolescenata simptomi su manje izraženi: bolovi mogu biti grčeviti i nestati nakon pražnjenja crijeva. Javlja se proljev (često sa sluzi ili krvlju), uvlačenje trbuha, lažni nagon za defekaciju. Kod dojenčadi je teško razlikovati znak kolitisa od disbakterioze, pa je potrebna konzultacija gastroenterologa i kompletan pregled.

Dijagnostika bolesti počinje pregledom i uzimanjem anamneze. Radi se analiza krvi i fecesa, RTG debelog crijeva i kolonoskopija. Kolitis treba liječiti ovisno o uzroku njegove pojave. Najčešće postoje upale zarazne prirode. Liječnik propisuje:

• Liječenje antibioticima, uzimajući u obzir osjetljivost pronađenih mikroorganizama (mogu se injicirati ili uzimati oralno).
• Probiotici (bifidum, laktobakterin, itd.).
• Antispazmodici (drotaverin, no-shpa, itd.).
• Lijekovi koji normaliziraju stolicu (pričvršćivanje ili laksativi).
• Ako je potrebno, propisano je liječenje enzimskim pripravcima.

Imenovanje prehrane za kronični kolitis je obavezno. Iz prehrane se isključuju sve namirnice koje ometaju pokretljivost crijeva ili ozljeđuju sluznicu.

Dijeta za kolitis

Svrha dijete je smanjiti upalu, smanjiti intenzitet procesa truljenja i fermentacije, normalizirati rad crijeva i osigurati normalnu prehranu.

Dijeta za kronični intestinalni kolitis:

• Smanjene je energetske vrijednosti: potrebno je unijeti 200g ugljikohidrata, 70g bjelančevina, 60g masti.
• Kemijski, toplinski i mehanički iritanti su isključeni. Jela treba zgnječiti i naribati. Pazite na temperaturu hrane: preporučuje se 50-55 stupnjeva, prevruća ili hladna hrana iritira sluznicu crijeva.
• Potrebna je toplinska obrada. Meso, ribu, povrće bolje je kuhati na pari ili u pećnici, a korisna su i kuhana jela. No na prženo ili pirjano dok ne postane hrskavo morat ćete neko vrijeme zaboraviti.
• Prehrana u kroničnom kolitisu treba biti potpuna. Potrebno je uključiti u jelovnik hranu bogatu vitaminima A, B, PP.
• Nemojte sami sebi propisivati ​​enzimske pripravke ili vitamine - to može učiniti samo liječnik.
• Morate jesti malo po malo, 5-6 puta dnevno. Male porcije neće oštetiti tanke i upaljene stijenke debelog crijeva.
• Dnevno se ne preporučuje više od 10 g soli, 20 g šećera i 15 g maslaca.
• Naučite se jesti u isto vrijeme. Želudac će raditi prema rasporedu, proizvoditi klorovodičnu kiselinu i sok u pravoj količini, što znači da će se proces probave poboljšati, a opterećenje crijeva će se smanjiti.
• Kad prijeđete na krutu hranu, temeljito sažvačite komade. Hranu nećete samo samljeti, već i izvršiti primarnu obradu slinom: enzimi koje ona sadrži počinju razgrađivati ​​hranu već na početku puta.
• Odustanite od jela u pokretu i grickanja: to je štetno ne samo za crijeva, već i za lik.
• Ne zaboravite na režim pijenja: dnevna stopa potrošnje je najmanje 1,5 litara tekućine.
• Kod kolitisa crijeva sa zatvorom, peristaltika debelog crijeva je oslabljena. Prehranu treba obogatiti namirnicama s biljnim vlaknima. Sadrže celulozu, pektin, lignin, savršeno upijaju vodu i povećavaju volumen, što znači da ubrzavaju izlučivanje izmeta. Uz kolitis sa zatvorom, korisno je jesti crni kruh, sirovo povrće i voće i zelje.
• S proljevom morate smanjiti sadržaj kalorija u hrani, ograničavajući količinu ugljikohidrata i masti.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

• Pureed kaša (riža, zobene pahuljice heljda).
• Sluzava rižina voda, nemasne juhe.
• Svježa skuta.
• Kuhano meso (piletina, teletina), nemasna riba.
• Kiseli, voda bez plina, slabi čaj bez šećera, juha od šipka.

Nakon nestanka simptoma egzacerbacije, možete prijeći na stol za liječenje 4B. Dijeta traje od 2 do 4 mjeseca dok se rad crijeva potpuno ne uspostavi. Ovdje je jelovnik raznolikiji:

• Dopušteno je dodati puretinu, meso kunića.
• Juhe od povrća s heljdom i rižom.
• Neoštar sir.
• Meko kuhana jaja ili kajgana na pari.
• Dobro kuhani vermicelli.
• Povrće (krumpir, bundeva, cvjetača, tikvice, mrkva).
• Kiselo vrhnje, maslac i biljno ulje.
• Keksi, krutoni od starog bijelog kruha.

Tablica za liječenje 4B indicirana je za bolesnike s kolitisom u remisiji. Ovo je potpuna, ali najpoštednija dijeta. Možete jesti voće, piti sokove, dodati nemasnu šunku, haringu, začine, sušeno voće, raženi kruh na jelovnik. Uvedite nova jela u malim obrocima. Ako se pojave neugodni simptomi, vratite se na 4B dijetu.

Iz prehrane potpuno isključeno:

• Masno meso (janjetina, patka, svinjetina).
• Masna riba.
• Konzervirana hrana, dimljeno meso, marinade, kupovni umaci, uključujući majonezu.
• Svježe mlijeko, slani i ljuti sirevi.
• Pržena i tvrdo kuhana jaja.
• Mahunarke, kupus, luk, repa, rotkvica, repa, špinat, kiseljak, gljive i rutabaga.
• Šljive, marelice i grožđe.
• Slatkiši i peciva, raženi kruh, svježi bijeli kruh.
• Gazirana pića, kvass, kava i alkohol.

Je li stroga dijeta. Kod kolitisa tijekom egzacerbacije preporuča se obratiti posebnu pozornost na ugostiteljstvo.

Zašto nastaje kolitis i kako se odvija?

Najčešći uzrok kolitisa je pothranjenost. Kršenje režima, jedenje nezdrave hrane i zlouporaba alkohola nemaju najbolji učinak na stanje crijeva. Osim toga, kolitis se može razviti zbog crijevne infekcije ili helmintičke invazije. Također, ova bolest se često javlja kada:

• dugotrajna uporaba antibiotika i zlouporaba laksativa;
• kirurške intervencije ili ozljede u trbušnoj šupljini;
• alergije na hranu;
• česti stres.

Treba napomenuti da tijek kolitisa u početnoj fazi nije previše izražen. Neugodni osjećaji nisu trajni, već se pojavljuju epizodično i mogu se međusobno izmjenjivati. Zbog toga ljudi često zanemaruju neugodne simptome bez traženja liječničke pomoći. Dakle, kolitis teče u kronični oblik s periodičnim egzacerbacijama. Da biste normalizirali stanje, potrebna vam je zdrava prehrana. S kolitisom tijekom egzacerbacije, hrana bi trebala biti štedljiva.

Glavni simptomi

Akutna ili praćena nizom neugodnih simptoma. Najčešći uključuju sljedeće:

• bolni osjećaji koji su lokalizirani u bočnom dijelu trbuha (obično se povećavaju prije pražnjenja crijeva ili nakon jedenja štetne hrane);
• nadutost, praćena osjećajem punoće;
• često podrigivanje i nadutost;
• mučnina i povračanje;
• kršenje stolice;
• sluzavost i mrljanje tijekom pražnjenja crijeva;
• gorčina u ustima ujutro;
• popratni simptomi u vidu glavobolje i tjelesne slabosti.

Načela pravilne prehrane pin

Usklađenost s nekim obveznim pravilima zahtijeva dijetu za kolitis. Tijekom razdoblja egzacerbacije, kao i kako bi se to spriječilo, potrebno je slijediti sljedeća načela:

• morate jesti često i malo po malo (ukupno bi trebalo biti oko 6 obroka tijekom dana);
• hrana se mora temeljito žvakati (svaki komad mora imati najmanje 30 pokreta čeljusti);
• svaki put prije jela, preporučljivo je pojesti malu oguljenu jabuku;
• odbijanje čvrste i suhe hrane;
• neprihvatljivo je jesti previše vruću ili previše hladnu hranu;
• obilan unos tekućine.

Dijeta broj 4

Koja je ispravna dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije? Stručnjaci iz područja gastroenterologije preporučuju pridržavanje posebnog jelovnika. Također je poznata kao Dijeta #4. Karakteriziraju ga sljedeće značajke:

Osobama koje pate od kroničnog ili akutnog kolitisa savjetuje se da slijede takozvanu dijetu broj 4. Ona uključuje hranu koja ne samo da ne šteti crijevima, već pomaže iu održavanju njihovog funkcionalnog stanja. Dakle, dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• mliječni proizvodi;
• sluzave juhe na bazi nemasne juhe;
• bijelo meso i riba, kuhana na pari ili kuhana;
• riža, griz ili zobene pahuljice kuhane u vodi;
• kiseljaci i žele na bazi voća i bobica;
• kuhana jaja ili kajgana;
• izvarak šipka;
• svježe voće i povrće u ribanom obliku;
• tvrdi sirevi (nesoljeni);
• cimet kao začin.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije karakterizira niz ograničenja. Popis zabranjenih namirnica je sljedeći:

• kobasice i kobasice;
• luk i češnjak, kao i ljuti začini i začini;
• marelice i šljive u bilo kojem obliku;
• crni kruh;
• svježi kruh i drugi proizvodi od brašna (osobito pečenje);
• boršč;
• mliječne juhe;
• alkoholna pića;
• kiseli i dimljeni proizvodi;
• punomasno mlijeko;
• gazirana pića;
• pržena hrana;
• kava i čokolada;
• tjestenina;
• bogate juhe;
• masne sorte ribe i mesa;
• prekrupa od ječma;
• grašak, grah i druge mahunarke;
• koncentriranih sokova.

Približan jelovnik za dan

Najvažnija točka liječenja je dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije. Prehrana treba biti uravnotežena i lagana. Približni jelovnik za dan je sljedeći:

• za doručak morate jesti zobene pahuljice na vodi i svježi sir (oba ribana jela), kao i piti nezaslađeni čaj;
• nakon čega slijedi međuobrok od suhih borovnica;
• za ručak se preporučuje jesti laganu pileću juhu s grizom, mesne okruglice na pari, kao i rižinu kašu na vodi i žele;
• večera se sastoji od parnog omleta, ribane heljdine kaše i čaja;
• nekoliko sati prije spavanja možete popiti žele od voća ili zobene kaše.

Dijeta ovisno o vrsti kolitisa

Dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije uvelike ovisi o simptomima koje bolest prati. Dakle, na temelju manifestacija bolesti, prehrana može biti sljedeća:

Dijeta za kolitis tijekom egzacerbacije: prehrana i recepti

Nakon što smo se pozabavili popisom preporučenih namirnica, važno ih je spojiti u zdrava, a što je najvažnije, ukusna jela. Meke, obavijajuće i lagane teksture trebale bi biti osnova prehrane za kolitis tijekom pogoršanja. Recepte smo odlučili prikazati u obliku tablice.

Prehrana uz poboljšanje

S kolitisom crijeva tijekom egzacerbacije doprinosi prilično brzom poboljšanju stanja. Kao rezultat toga, prehrana se postupno počinje širiti.

Dakle, dopušteno je jesti ne samo kuhana i kuhana na pari, već i pečena jela (obavezno uklonite koru). Na popis dopuštenih proizvoda postupno se može dodati sljedeće:

• zrele rajčice i krumpir u ograničenim količinama;
• proizvodi od nemasnog tijesta (peciva, pite sa svježim sirom, voćem, jajima ili mesom);
• tjestenina kao dodatak juhama;
• zrelo voće i bobice, oguljene i bez koštica;
• slaba kava;
• slatkiši poput marshmallowa, marshmallowa, marmelade, konzervi i džemova.

Kako se stanje poboljšava, preporuča se proširiti prehranu unosom malih količina kobasica, biljnog ulja i druge zabranjene hrane. To nije sustavno, već samo kako bi se osiguralo da su crijeva spremna za obradu bilo koje hrane.

Prevencija kolitisa

Najbolja prevencija gastrointestinalnih bolesti je pravilna prehrana. Kod kolitisa tijekom egzacerbacije važno je jesti zdravu hranu. Ali bolje je spriječiti problem nego ga kasnije liječiti. Zato se preporuča uvijek pridržavati se načela pravilne prehrane. Također je vrijedno zapamtiti da živčana napetost i stres mogu dovesti do oštrog pogoršanja stanja. Zato je važno izbjegavati negativne emocije i loše raspoloženje.

Zaboravite na loše navike (pušenje i alkohol). I pijte antivirusne lijekove i antibiotike strogo prema preporuci liječnika, dok uzimate lijekove koji štite želudac i crijeva.