Najkorisnija hrana za trudnicu. Zdrava hrana za ranu i kasnu trudnoću

Jedan od glavnih savjeti o prehrani za trudnice treba biti korištenje hrane, koja zadržava najveću količinu nepromijenjene hrane i biološki aktivnih tvari - svježe povrće, voće i bobičasto voće, svježe pripremljene sokove, klice zrna pšenice, raži, itd količina vitamina C, vitamina B, folna kiselina kiselina, denaturirani protein. Na temperaturi višoj od 54 °C, bez obzira na trajanje kuhanja, enzim hidrolaza, koji sudjeluje u procesu probave hrane u probavnom traktu, potpuno se uništava, a proizvod postaje “mrtav”, što pak , zahtijeva više stresa za probavne organe i energije za njegovu preradu. Što češće jedete kaše, pite ili prženo meso, to je probavni trakt više "zagađen" ostacima nepotpuno probavljenih jela.
U svježem povrću, voću, bobicama i sokovima hranjive tvari ostaju nepromijenjene; čuvaju se u svježe smrznutom voću. Međutim, možda su najkorisnija jela od proklijalih žitarica. Kada zrno klija, u njemu se oštro aktiviraju enzimi, zbog čega dolazi do razgradnje masti i ugljikohidrata uz stvaranje lako probavljivih šećera, masnih kiselina, aminokiselina i vitamina. Konkretno, vitamin E koji se nalazi u sadnicama i mladicama organizam apsorbira barem deset puta intenzivnije nego iz sintetskih pripravaka. Stoga je takva hrana najvrjedniji dobavljač svih ovih tvari za žensko tijelo tijekom trudnoće.

Važno mjesto u prehrani buduće majke zauzima mliječni proizvodi.

Svježi sir je bolje koristiti bez masti ili kalciniran. U nemasnom svježem siru oko 17% proteina je više nego u nekim vrstama mesa. U svježem siru ima puno metionina, toliko potrebnog za fetus, a manje je dušičnih tvari koje povećavaju opterećenje jetre i bubrega nego u mesu. Kalcinirani svježi sir možete pripremiti kod kuće (vidi recepte).

Piće od kiselog mlijeka- neizostavan proizvod za trudnice. Pomažu u povećanju imuniteta, savršeno normaliziraju motoričku aktivnost i crijevnu mikrofloru i omogućuju vam da se riješite zatvora bez pribjegavanja laksativima. Najbolji laksativ je čaša kefira ili kiselog mlijeka s dodatkom žlice biljnog ulja. Kefir ili jogurt noću trebaju postati stalna komponenta prehrane trudnice.
Jogurt je najbolje pripremiti kod kuće kvašenjem s dvije žlice kiselog vrhnja, kefira ili industrijskog jogurta. Mlijeko se ostavi nekoliko sati na tamnom mjestu, a zatim se stavi u hladnjak. "Samo od sebe" (metodom samokvasa) mlijeko se ukiseli zbog mikroflore koja ulazi iz okoline, a ne samo zbog bakterija mliječne kiseline. Nije teško pripremiti prirodne fermentirane milkshake kod kuće. Da biste to učinili, trebate pomiješati kefir ili jogurt sa svježim sokom od mrkve, jabuke, maline itd. Takav proizvod je dobra zamjena za jogurte, koje mnogi ljudi toliko vole i koji nemaju posebne prednosti u odnosu na kefir ili jogurt. , ali sadrže prehrambene aditive (za stvaranje osjeta okusa ili produženje roka trajanja). Ako ne možete odbiti jogurt, onda odaberite onaj koji ima najkraći rok trajanja, budući da dugi rok trajanja uvijek podrazumijeva prisutnost konzervansa.

Ryazhenka je bolje odabrati niske masnoće - 2,5% masti. Mlaćenica i sirutka sadrže veliku količinu aminokiselina s izraženim lipotropnim svojstvima (, cistin, itd.) i nadoknađuju nedostatak proteina u tijelu tijekom trudnoće. Biološka svojstva proteina nachke posebno su poboljšana zbog kompleksa vitamina prisutnih u njemu (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) i minerala, uključujući sve elemente u tragovima koji se nalaze u punomasnom mlijeku. Mlaćenica sadrži do 5% šećera (laktoze) koji normalizira procese fermentacije u crijevima i sprječava razvoj procesa truljenja praćenih nadimanjem, a time i samootrovanjem kao posljedicom apsorpcije produkata truljenja iz crijeva.
Izuzetno su korisni fermentirani mliječni napitci obogaćeni umjetnom mikroflorom, uključujući bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka itd. U njih se dodaje od 2 do 5 sojeva bifidobakterija.

Općenito, može se reći da bi prehrana trudnice trebala biti prvenstveno lakto-vegetarijanska, ali to se ne može reći za druge proizvode.

Prije svega ovo riba jedna od najvažnijih namirnica za trudnice, sadrži kompletne bjelančevine (u prosjeku 17-19% u jestivom dijelu) s dobro uravnoteženim sastavom aminokiselina. Ribu je lakše probaviti od mesa (štoviše, "i u loncu i u želucu"), stoga bi trudnice, osobito sa smanjenom enzimskom aktivnošću probavnog trakta, trebale djelomično zamijeniti grublju mesnu hranu ribom, koristeći uglavnom nemasna i umjereno masna hrana.sorte. Osim toga, riba, posebno morska riba, sadrži razne minerale, posebno elemente u tragovima - fluor, bakar, cink itd.

Međutim, ekstraktivne tvari ribe jače pobuđuju lučenje probavnih žlijezda nego ekstraktivne tvari mesa, iako ih je u ribi nešto manje nego u mesu. Ekstrakti se tijekom kuhanja pretvaraju u izvarak, pa su riblje juhe (uho) opasne za žene s bolestima želuca i dvanaesnika s visokom kiselošću, kao i jetre i gušterače. Ovo se ne odnosi na najkuhaniju ribu, koja je korisna gotovo svima.

Osim kuhane, možete jesti pečenu ribu, uključujući i u foliji.

Plodovi mora bez ribe, uključujući dagnje, jakobove kapice, škampi, rakove, trepange, lignje, morski kelj (kelp) i neke druge, bit će od velike koristi tijekom trudnoće. Ovi proizvodi sadrže malo masti i izvor su cjelovitih bjelančevina, a po sadržaju elemenata u tragovima daleko su bolji od životinjskog mesa. Konkretno, dagnje sadrže dvostruko više proteina od kokošjeg jajeta, a probavljaju se mnogo bolje od svinjetine, govedine ili janjetine. Osim toga, mini je! više kalorija. Meso rakova, škampa, lignji vrlo je bogato hematopoetskim tvarima. Morske alge korisne su za trudnice koje su sklone pretilosti. Ne smiju ga koristiti samo oni koji boluju od akutnih bolesti probavnog sustava (peptički ulkus, gastritis, bolesti crijeva s proljevom, bolesti jetre i bubrega).

Što se tiče meso i mesne prerađevine, tada je dovoljno da trudnica pojede oko 100 g mesa dnevno. U isto vrijeme, prednost treba dati mesu kunića (smatra se najlakšim), teletini, nemasnoj peradi (ali ne kurambroileri), kao i nemasnim vrstama svinjetine.
Dnevna prehrana trudnice trebala bi uključivati ​​15-30 g maslaca, 30-80 g kiselog vrhnja ili vrhnja i 25-30 g biljnih ulja (po mogućnosti nerafiniranih). Masti povećavaju sadržaj kalorija i ukus hrane, g doprinose unosu vitamina topivih u mastima (A, P, E) u tijelo. Biljno ulje (pod; solarno, kukuruzno), osim esencijalnih višestruko nezasićenih masnih kiselina (linolne), sadrži vitamin E koji je, kao što je već spomenuto, glavni u prevenciji pobačaja. Vatrostalne masnoće (svinjetinu, janjetinu, govedinu) ne smiju konzumirati trudnice.
Za trudnice su korisni proizvodi od složenih ugljikohidrata 3 koji sadrže biljna 3 vlakna. Bogat je integralnim kruhom, heljdinim i zobenim pahuljicama, raznim povrćem i; voće - krumpir, kupus, cikla, mrkva, jabuke, bobičasto voće, lubenice, suhe šljive, bogate, osim toga, 1 također mineralima i vitaminima. U drugoj polovici trudnoće bolje je koristiti 3 kruha bez soli od pšeničnog ili raženog brašna (100 g takvog kruha sadrži samo 52 mg natrija - u odnosu na 300-400 mg u običnom kruhu), peciva s niskom kiselošću. , peciva i kruh s algama umjesto soli. Dovoljna konzumacija povrća i voća (600-700 g) pomaže u otklanjanju zatvora, koji se često javlja tijekom trudnoće, i normalizira rad jetre.

Ako se trudnoća dogodi u ljeto ili jesen, tada se mogu preporučiti svježe gljive (osim ako, naravno, ne patite od gastrointestinalnih bolesti). Oni mogu zadovoljiti ukusne hirove i najizbirljivijih žena.

Gljive kao prehrambenu namirnicu ponekad se uspoređuju s povrćem, kojemu su slične po kalorijama i sadržaju vode. Nazivaju ih i "šumskim mesom", budući da je kemijski sastav gljiva blizak životinjskim proizvodima. Gljive su vrlo bogate dušičnim tvarima, posebice bjelančevinama. Sadržaj bjelančevina u gljivama znatno je veći nego u mnogim vrstama povrća, au suhim vrganjima ima više bjelančevina nego u mesu. Sastav proteina uključuje gotovo sve najvažnije aminokiseline - leucin, tirozin, histidin, arginin. Izuzetni su po tome što zahtijevaju manje probavnih sokova za razgradnju od životinjskih proizvoda, a lako se apsorbiraju u crijevima.

Gljive su dosta bogate vitaminima B, 1 B2, E i PP, sadrže, iako u malim količinama, vitamine A i C. No najviše od svega gljive su bogate nikotinskom kiselinom, posebno gljive koje sadrže 322 mg ovog vitamina na 100 g apsolutno suhe tvari - koliko i u goveđoj jetri.
Od minerala u gljivama ima dosta fosfora i kalija. Konkretno, "naslage" fosfora u gljivama su tri puta veće od biljnih, a od proizvoda životinjskog podrijetla, prema ovom pokazatelju, mogu se usporediti s ribom. Oni također uključuju elemente u tragovima koji su potrebni ljudima kao što su cink, bakar i mangan. Po sadržaju cinka gljive uglavnom nemaju sebi ravne u biljnom svijetu.

Gljive sadrže ekstraktivne i aromatične tvari koje pojačavaju njihov okus i pojačavaju izlučivanje želučanog soka. Po svom stimulirajućem učinku na izlučivanje probavnih žlijezda, uvarci od gljiva su bolji od uvaraka od povrća i nisu inferiorni u odnosu na mesne uvarke.
Također je važno da se žena dok bere gljive odmara i umjereno tjelesno opterećuje, udiše svježi zrak i sluša "glazbu" šume. Strastveni berači gljiva znaju da ova aktivnost - branje gljiva - odvraća i od najdosadnijih neugodnih misli.

Dakle, okvirni set namirnica za trudnice za jedan dan (u drugoj polovici trudnoće) uključuje (u d):

mesni proizvodi - 100;

riblji proizvodi - 100;

svježi sir niske masnoće - 170;

kefir - 200;

mlijeko - 250;

kiselo vrhnje - 30;

maslac - 15;

biljno ulje - 25;

šećer - 40;

raženi kruh - 100;

pšenični kruh - 100;

konditorski proizvodi od brašna (peciva, biskvit) - 100;

žitarice, tjestenina - 60;

krumpir - 200;

kupus - 100;

repa - 100;

mrkva - 100;

rajčice i ostalo povrće - 200;

voće, bobice ili voćni sok - 200;

zelje - 30-50.

Video. Značajke prehrane trudnice. 1. dio

Sadržaj članka:

Zdrava prehrana tijekom trudnoće jedan je od glavnih uvjeta za uspješan razvoj i rast ploda. Osim toga, pravi proizvodi mogu imati pozitivan učinak na imunitet buduće majke, sprječavajući razvoj određenih bolesti. Potonje je posebno važno u detaljima, budući da raspon lijekova kojima se trudnica može liječiti bez rizika za dijete nije tako velik. Da vidimo koje su namirnice najbolje uključiti u prehranu buduće majke?

Koju hranu možete jesti tijekom trudnoće?

Prehrana žene čija trudnoća teče bez problema ne zahtijeva posebne uvjete. Mora biti, prvo, uravnotežen, to jest meso, mliječni proizvodi, biljna hrana itd., Mora biti prisutan u pravoj količini, i drugo, lišen izravne štetnosti, kao što su čips, nekvalitetne kobasice, gazirana pića itd.

Pogledajmo koja bi hrana tijekom trudnoće trebala biti osnova uravnotežene prehrane:

• Meso. Ovo je prije svega neizostavan izvor bjelančevina koje su svakodnevno neophodne za rast i razvoj fetusa. Međutim, pri odabiru mesa, buduća majka treba uzeti u obzir da je u kuhanju bolje koristiti ne previše masne sorte. Osim toga, važno je napomenuti da ga je bolje kuhati u pećnici, na pari ili na roštilju. Idealno bi bilo izbjegavati i korištenje začina.
• jaja. Zasebno se mora reći o potrebi njihove prisutnosti u prehrani buduće majke. Prvo, sadrže isti protein koji je važan za rast fetusa, a drugo, više od 10 korisnih vitamina i minerala, među kojima je kolin, koji je vrlo važan za razvoj mozga djeteta. Dakle, ako ne jedete meso iz etičkih razloga, barem uključite jaja u svoju prehranu.
• . Naravno, oni bi trebali zauzimati najvažnije mjesto u prehrani, jer su bogati kalcijem i željezom koji su neophodni za razvoj koštanog skeleta djeteta, ali i zdrave kože, kose i noktiju. Osim toga, to su, opet, proteini, vitamini B, koji su važni za majčinu izdržljivost i performanse. Posebno vrijedi istaknuti B9 - folnu kiselinu, koja je općenito odgovorna za pravilan razvoj fetusa bez patologija i formiranje njegovog živčanog sustava. No, pri odabiru mliječnih proizvoda treba biti vrlo oprezan. Najbolje je svježe mlijeko kupiti na selu i od njega sami napraviti jogurt, svježi sir i sir.
• Riba i plodovi mora. Bogate su fosforom i vitaminom D, što je prvenstveno važno za samu majku, normalizira funkcioniranje živčanog sustava i sprječava krhkost kostiju, koja se može razviti u pozadini "isisavanja" korisnih tvari iz majčinog tijela fetus.
• žitarice. Žitarice su bogate mineralima i mnogim vitaminima. Mogu se i trebaju jesti dok su u zanimljivom položaju. Također u sastavu žitarica nalaze se vlakna koja poboljšavaju probavu. Ovo je vrlo važno, budući da je tijekom trudnoće gastrointestinalni trakt već izložen povećanom stresu, a olakšavanje probave hrane vrlo je potreban i važan korak.
• Mahunarke. Mnogima uzrokuju plinove i druge probavne probleme zbog prisutnosti inhibitora enzima u sastavu, ali općenito su vrlo korisni, sadrže puno željeza, kalcija i cinka te vitamine B6 i B9. Ako ste jedan od onih kojima mahunarke stvaraju nelagodu, možete ih jesti proklijale, jer se kod proklijanja inhibitori enzima uništavaju, a korisne tvari zadržavaju.
• Povrće i zelje. Naravno, povrće i bilje igraju veliku ulogu u prehrani trudnice. Možete ih jesti i svježe i termički obrađene, iako će, naravno, u prvom slučaju donijeti više koristi. Vrijedno je napomenuti da će salate od povrća zadržati svoju korisnost samo ako su začinjene dobrim maslacem ili kiselim vrhnjem, o majonezi ne može biti govora.
• Voće i bobice. Ovo je odlična alternativa nezdravim slatkišima tijekom trudnoće. Njih, kao i povrće, možete jesti sirove (ali u ovom slučaju voće svakako dobro operite) i od njih pripremati razne frapee ili možete, primjerice, ispeći u pećnici jedno vrlo ukusno jelo - kruške u medu .
• orašasti plodovi. Bilo koji orašasti plodovi pravo su skladište biološki aktivnih tvari potrebnih za majku i fetus, pa za njih postoji mjesto u prehrani trudnice, ali ne zaboravite da su svi orašasti plodovi vrlo kalorični i stoga se nemojte previše naslanjati. mnogo o njima.
• ulja. Isto se može reći i za ulja - ona su kalorična, ali neophodna prije svega za održavanje ljepote trudnice, sadrže zdrave masti koje hrane kožu i daju sjaj kosi.

Osim toga, s nedostatkom hemoglobina u majke, najvjerojatnije će biti nizak u bebe, što znači nizak imunitet, sklonost alergijama, kašnjenja u razvoju.

Dakle, ako znate da imate predispoziciju za anemiju, u svoju prehranu svakako morate uvesti namirnice koje potiču povećanje hemoglobina - to su uglavnom sve namirnice bogate željezom.

Prije svega, to uključuje:

1. Mesne prerađevine. Među mesnim proizvodima vodeći su: piletina, svinjetina i goveđa jetra - željezo u njima iznosi 10-20 mg na 100 grama proizvoda; kao i crveno meso puretine i kunića – ima željeza 3-5 mg na 100 grama.
2. Plodovi mora. Morski "gmazovi" sadrže udarnu dozu potrebnog elementa - 25 mg na 100 grama.
3. žitarice. Tu prednjači heljda (7 mg / 100 grama), a puno željeza ima i u prosu i zobenoj kaši (3,5 odnosno 4,5 mg na 100 grama).
4. Povrće i zelje. Špinat sadrži 3,7 mg / 100 grama željeza, ostalo povrće i zelje su znatno manje, oko 1,5 mg / 100 grama.
5. Mahunarke. Apsolutni lider je zelena leća (11 mg/100 grama), a slijede je crveni grah i grašak (7 odnosno 6 mg na 100 grama).
6. Voće i bobice. Bogat izvor željeza među voćem i bobicama su kalina i krkavina (5 mg / 100 grama), grožđe (4 mg / 100 grama), breskve, kruške, jabuke (2 mg / 100 grama).

Hrana tijekom trudnoće u različitim vremenima

Posebnu pozornost treba obratiti na pitanje prehrane žena u ranoj i kasnoj trudnoći, u ova dva razdoblja rizik od određenih komplikacija je najveći, pa stoga zahtijevaju odgovorniji pristup prehrani.

Proizvodi tijekom rane trudnoće

• 30% prehrane trebale bi biti masnoće, najviše iz mliječnih proizvoda i orašastih plodova, što manje iz mesa.
• 15% bjelančevina - i tu bi meso trebalo biti glavni izvor, kao i riba i jaja, za vegetarijanke - mahunarke.
• 50% ugljikohidrata - prije svega, naravno, složeni ugljikohidrati - razne žitarice, kruh od cjelovitih žitarica, nezaslađeno povrće. Od jednostavnih ugljikohidrata možete si priuštiti voće i med.

Preporučljivo je jesti male porcije svaka 2-3 sata, piti čistu vodu između obroka.

1. Folna kiselina- odgovoran za živčani sustav djeteta, nalazi se u zelenom povrću, narančama, grahu, mrkvi, datuljama, jabukama, kikirikiju, cikli.
2. željezo i kalcij- pomoći mami da održi ljepotu i manje se umara. Najviše ih ima u suhim marelicama, jetri, heljdi, zelju, siru, svježem siru.
3. Vitamin D- s njegovim nedostatkom razvija se vjerojatnost prijevremenog poroda, pa se njegova dovoljna količina u tijelu mora pratiti tijekom cijele trudnoće. Sadržano u velikim količinama u peršinu, krumpiru, biljnim uljima.
4. Vitamin B12- pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, prisutan u zelenom povrću, plodovima mora, jetri.
5. Cinkov- sprječava razvojne probleme, prvenstveno smanjenu tjelesnu težinu. Sjemenke bundeve i suncokreta bogate cinkom, morska riba, riža, leća, orasi, grah, luk.
6. Omega 3 kiseline- Odgovoran za normalan razvoj mozga. Najviše ih ima u morskoj ribi – pastrvi, lososu, iverku, tuni i bakalaru.

Bilješka! Zdrava prehrana ne samo da obećava pravilan razvoj djeteta, već također s velikom vjerojatnošću sprječava toksikozu. To znači da morate početi jesti pravu hranu ne u trenutku njegove manifestacije, već od samog početka trudnoće.

Popis namirnica za kasnu trudnoću

Ovo su namirnice koje bi uglavnom trebale činiti prehranu trudnice u posljednjim tjednima trudnoće:

1. Govedina i teletina. Ovo je glavni mesni proizvod na vašem stolu, možete si priuštiti i piletinu i puretinu, ali svinjetinu je najbolje izbjegavati. No, ako dobro podnosite ovu vrstu mesa, možete ga jesti nekoliko puta tjedno.
2. Losos, losos, oslić, pastrva. Ove vrste ribe dobro se probavljaju i sadrže veliku količinu zdravih masnih kiselina.
3. Lokalno povrće i voće. U trećem tromjesečju potrebno je odbiti, koliko je to moguće, egzotično povrće i voće koje nije karakteristično za našu regiju, to će pomoći u izbjegavanju djetetove predispozicije za alergije na njih u budućnosti.
4. Kefir, ryazhenka, jogurt. Kod mliječnih proizvoda naglasak treba staviti na kiselo mlijeko, samo mlijeko je isključeno jer može izazvati fermentaciju u crijevima.
5. Žitarice i kruh od cjelovitih žitarica. Zbog visokog udjela vlakana ovi će proizvodi pridonijeti boljoj probavi.

• Vitamin C - nalazi se u voću, bobicama i povrću;
• B vitamini - orasi, žitarice, povrće, voće;
• Vitamin H - uključen je u velikim količinama u sastav žitarica, mliječnih proizvoda;
• Vitamin K - nalazi se u povrću i voću;
• Vitamin PP - mora se uzeti iz ribe i peradi.

• Kalcij i fosfor - trebate tražiti kiselo mlijeko, orasi, povrće;
• Magnezij - orasi, žitarice, morske alge;
• Željezo - nalazi se u heljdi, orašastim plodovima, špinatu;
• Mangan - prisutan u velikim količinama u voću, orasima, špinatu;
• Jod - bogati su plodovima mora;
• Bakar - mora se uzeti iz orašastih plodova i plodova mora;
• Cink – nalazi se u orašastim plodovima (osobito pinjolima) i žitaricama.

Zasebno, vrijedi napomenuti da treba promijeniti režim pijenja za prevenciju edema - potrebno je konzumirati manje tekućine.

Dijeta tijekom trudnoće

No, nažalost, toliko se naviknemo na razne štetne stvari da nam se prehrana koja se sastoji od zdravih namirnica čini dosadnom i neukusnom, iako je zapravo sve moguće, osim definitivno štetnog.

Pogledajmo približnu prehranu buduće majke:

• Doručak. Najbolje je jesti jedno od sljedećih jela: kaša s bobicama, voćem, orasima; muesli s prirodnim jogurtom i medom; lonac od svježeg sira; omlet s povrćem.
• Međuobrok. Voće, orašasti plodovi, jogurti, smoothieji od navedenih proizvoda, kao i povrće, začinsko i bobičasto voće.
• Večera. Lagana juha od povrća ili juha od piletine, kunića, puretine. Pečeno/pirjano/pareno meso ili riba ukrašena kuhanim krumpirom, povrće kuhano na pari sa svježom salatom.
• Međuobrok. Svježe cijeđeni sok, tost s medom, posuda od svježeg sira, kruh sa sirom, suhi keks s mlijekom, kefir, prirodni jogurt.
• Večera. Idealna večera bilo bi meso ili riba kuhana na bilo koji način, ali ne pržena u tavi, te velika porcija salate od povrća. Ako vam salata nije zasitno jelo, možete je učiniti hranjivijom sa šakom orašastih plodova, posebno su dobri orasi i pinjoli.
• Za noć. Ako ste rano večerali i noću je izbila glad, pokušajte je utažiti čašom kefira, možete nadopuniti "obrok" ​​suhim kolačićima sa sirom.

I molim vas da se riješite uobičajene zablude - ako ja to želim, dijete to želi. Vjerujte mi, malo je vjerojatno da će vaša beba htjeti doshirak s kobasicom. Da, moguće je da netko jede štetne stvari bez posljedica, ali to ne znači da ste i vi sretnici, stoga se pokušajte držati pravilne prehrane, jer ipak trudnoća ne traje tako dugo, a vi ćete morati žeti plodove svojih grešaka, možda cijeli život.

Najkorisnija hrana tijekom trudnoće

Posebno je pohvalno jesti ne samo dopuštene namirnice, već i one koje se preporučuju kao najkorisnije, a među njima su:

1. Nemasna svinjetina i govedina. Oba ova proizvoda sadrže kolin koji je vrlo važan za pravilan razvoj bebinog mozga. Do danas postoji već nekoliko studija koje pokazuju očit odnos između konzumacije ovih vrsta mesa i inteligencije djeteta.
2. Pravilno kuhana jaja. Nema potrebe riskirati i jesti sirova jaja ili meko kuhana, najbolje ih je kuhati tvrdo kuhana. Također, nemojte jesti više od 5 žumanjaka tjedno jer sadrže kolesterol.
3. Zobena kaša i kaša od heljde. Ove žitarice su izuzetno bogatog sastava, sadrže selen, natrij, kalij, vitamine B skupine, kao i vitamin E i PP.
4. Prirodni jogurt, svježi sir i tvrdi sir. Ovo su najpotrebniji mliječni proizvodi u prehrani buduće majke.
5. Mrkva, brokula, avokado. Naravno, svo povrće i začinsko bilje je izuzetno korisno, ali ima i onih u kojima su u većoj koncentraciji prisutni svi vitamini, minerali i aminokiseline potrebni majci i nerođenom djetetu. Prvo, to je sve crveno i narančasto povrće, posebno mrkva, kao i brokula i avokado.
6. Špinat. Ali s pravom se može nazvati najkorisnijim zelenilom, i to ne samo za trudnice, već i za sve ljude.
7. Jagoda, malina, kupina. Ove bobice ne samo da će vas razveseliti, već će imati i značajan blagotvoran učinak i na majku i na dijete. Iako, naravno, morate shvatiti da su izvan sezone mnogo manje korisni.
8. Mango. Važnost ovog proizvoda za trudnice je vrlo velika. Međutim, svako sezonsko lokalno voće bit će bolje od egzotičnog. Ako se i jabuke i mango uzgajaju "umjetno", bolje je odabrati ovo drugo.
9. Orah. Svi orašasti plodovi su izuzetno korisni, ali posebnu pažnju treba posvetiti orasima koji su izuzetno važni za pravilan razvoj mozga.
10. Maslinovo ulje. Tijekom trudnoće preporučljivo je napustiti dostupno suncokretovo ulje i zamijeniti ga hladno prešanim maslinovim uljem.

Bilješka! Korisnost proizvoda je, naravno, dobra, ali vrlo je važno uzeti u obzir i zdravstvene karakteristike i karakteristike okusa buduće majke. Ako trudnica iz ovog ili onog razloga ne podnosi neki od preporučenih proizvoda, ne biste se trebali forsirati.

Gotovo svaka žena tijekom trudnoće mijenja svoje uobičajene ukuse u hrani na najnezamislivije stvari: na primjer, može s užitkom jesti haringu s kondenziranim mlijekom ili jesti limetu (kredu). To, naravno, na prvi pogled zvuči čudno, ali svaka žena koja je već postala majka sjeća se kako je željela neku egzotičnu gastronomiju, čak i držanje noktiju u ustima.

Ali zapravo, kako ne biste željeli jesti, morate se pridržavati određenih pravila, jer je prehrana majke tijekom trudnoće ključ zdravlja nerođenog djeteta, zbog čega je toliko važno održavati uravnoteženu prehranu i opskrbu tijelo makronutrijentima i vitaminima. Popis proizvoda za trudnice možete pronaći u ovom članku, a ujedno saznajte koje proizvode za trudnice mama mora konzumirati u ovom ključnom razdoblju.

Dakle, koju hranu bi trudnice trebale jesti? U nastavku donosimo TOP 10 gastronomskih radosti bez kojih žena koja se sprema postati majka ne može. Dakle, ovdje su najkorisniji proizvodi za trudnice.

Svježe povrće i voće

Točnije: avokado, brokula, mrkva i mango.

Avokado je koristan jer sadrži puno folne kiseline, koja je vrlo potrebna za bebu koja se formira u majčinom trbuhu. Uz njegovu pomoć formira se živčani sustav, kao i dijelovi mozga. Također, ova kiselina povećava šansu da ne izgubite dijete u ranoj fazi trudnoće. Vitamini C i B6, također sadržani u ovom voću, štite od viška toksina.

Mrkva je povrće bogato vitaminom A. Važan je kako za vid majke, tako i za oči, zube i kosti nerođenog djeteta.

Brokula ima i veliku količinu folne kiseline, o kojoj smo već govorili, a osim nje tu je i kalcij.

Mango se može zamijeniti mrkvom i obrnuto, jer je ovdje glavni aktivni vitamin A. Ovo voće odlično je i za slana i za slatka jela. Može se jesti i sirovo i, na primjer, kuhano. Ukusne su salate s mangom, kao i razni prilozi uz jela od mesa i ribe.

orašasti plodovi

Orašasti plodovi su skladište raznih minerala i makronutrijenata, a naravno i jedna od najkorisnijih namirnica za trudnice! I orasi su vrlo dobri za mozak, ali ne možete ih zloupotrijebiti, jer je sadržaj kalorija u orašastim plodovima prilično visok.

jaja

Piletina, prepelica - nema razlike! Glavna stvar je redovito jesti ovaj proizvod. Ali ovdje postoje neke nijanse: trudnice ne bi trebale jesti sirova jaja. Također preferirajte pečeno kuhano, jer je mnogo zdravije.

Leća

Od svih vrsta žitarica mahunarki, leća višestruko više od ostalih koristi crijevima. Leća sadrži tvari poput željeza, vitamina B6, folne kiseline.

Špinat

Ovu korisnu biljku lako je uzgojiti čak i na prozorskoj dasci ili u svom vrtu! No, s druge strane, ima puno koristi od njega: vitamin A, folna kiselina, kalcij. Sve to sadržano je u tankim zelenim listovima špinata, koji zauzimaju dostojno mjesto na popisu najkorisnijih namirnica za trudnice. Juhe, pirei, prilozi - od ove biljke možete skuhati hrpu zdravih jela.

Zobene pahuljice (Hercules)

Ova žitarica sadrži mnogo vlakana, vitamina B i željeza. Moguće je (i, usput, najkorisnije) kuhati kašu s mlijekom. Zobene pahuljice dodaju se i raznim vrstama peciva, poput kolačića.

Jogurt

Prirodni jogurti sadrže puno više kalcija nego obično mlijeko. Sadrži i bifidobakterije neophodne za normalizaciju crijevnih funkcija. Samo kod nas jogurti u trgovinama često nisu tako zdravi kako nam proizvođači obećavaju: imaju puno konzervansa, bojila i aroma. Zato bolje kupite poseban stroj za početak i napravite svoj ukusan i zdrav jogurt. Ili kefir može poslužiti kao alternativa.

Jetra

Sadrži upravo ogromne količine vitamina B, željeza i proteina. Sve je to korisno ne samo za nerođenu bebu, već i za samu majku, koja u ovih teških, ali sretnih 9 mjeseci ima razne zdravstvene probleme. Nekima u tom razdoblju pada razina hemoglobina, koju će jetra pomoći vratiti - ne samo koristan, već i obavezan proizvod za trudnice.

Riba

Svima je poznato da je riba tradicionalni izvor kalcija i fosfora. Samo sada, u trudnoći, ne treba jesti sve redom, već samo more i ne masno. Riba sadrži i vitamin D koji jača živčani sustav. Ovo je jedan od najkorisnijih proizvoda za trudnice.

Nemasno meso

Odnosno, kuhano meso, nemasno i praktički bez začina. Namirnice kao što su piletina, kunić, svinjetina, govedina su savršene. Meso je glavni izvor proteina, koji je, pak, građevinski materijal za sve tjelesne stanice.

Svakako uključite sve ove namirnice u svoju prehranu!

Nekoliko općih riječi o korisnim proizvodima za trudnice

Jelovnik trudnice treba sadržavati samo svježe pripremljenu hranu: bez ustajale hrane i ustajalog voća.

Potrebno je osigurati da korisne tvari uđu u tijelo bez preobilja. U protivnom riskirate promjenu metabolizma, a istovremeno će se poremetiti rad endokrinih žlijezda, što će dovesti do pojave djeteta s prekomjernom tjelesnom težinom, slabim mišićima i nerazvijenošću pojedinih organa. Stoga napravite svoj osobni popis hrane za trudnice i slijedite ga dok jedete.

Dnevno morate jesti otprilike istu količinu korisnih tvari koje se nalaze u gore navedenim proizvodima za trudnice:

• Kalcij - 1500-2000 mg
• Magnezij - 300-500 mg
• Fosfor - 1-1,5 g
• Kalij - 3-5 g
• Natrij - 4-6 g
• Klor - 4-6 g
• Željezo - 18 mg

Posavjetujte se sa svojim liječnikom: neka vam napravi osobni jelovnik za sva tri razdoblja trudnoće i kaže vam koju hranu jesti tijekom trudnoće.

Trudnoća je jedno od najljepših razdoblja u životu žene. Ovo je očekivanje čuda, ovo uzbuđenje bebe rođene pod vašim srcem i umirujuća toplina u vašem tijelu. Zato je u ovom razdoblju tako važno ne ometati svoju unutarnju udobnost i udobnost bebe. I zato treba balansirati i.

Glavno pravilo je unos svih potrebnih tvari, vitamina i elemenata u tragovima, iako to nije razlog za udvostručenje porcije.

Tijekom trudnoće jedite čim vam se prohtije. Bolje je jesti često - do 5-6 puta - ali malo po malo. Nemojte se prejedati, temeljito žvakati hranu, nemojte žuriti, nemojte prejedati noću. Recite da kuhanom, pečenom, kuhanom na pari. Ali pržene, dimljene i konzervirane - odbijte.

Prije svega, i budućoj majci i njezinom djetetu trebaju proteini, jer su oni građevinski materijal stanica, pomažu djetetu da raste. Dnevna norma je 75-100 grama proteina dnevno. Ako sve to prevedemo u “prehrambeni ekvivalent”, onda se radi o tri čaše mlijeka, pola kilograma, dva jaja i sto grama ili ribe. Da biste dobili dovoljno proteina, kuhajte nemasno meso, perad (bolje je uzeti domaće nego uvozno), počastite se ribom - škampima, jastozima, rakovima; skuhati jaja ili si napraviti omlet. Konzumirajte povrće, voće i bobice, ali po mogućnosti iz svoje trake. Kliknite orahe - pinjole, lješnjake - i sjemenke. Izbjegavajte grah.

Da biste tijelu pomogli s energijom – konzumirajte ugljikohidrate. Ali budite oprezni s njima - njihov višak može naškoditi. Postoje ugljikohidrati koji trenutno ublažavaju osjećaj gladi, ali ne traju dugo. To su čokolade, slatkiši, šećer. Ti se ugljikohidrati pohranjuju u tijelu kao mast. Naravno, nemojte u potpunosti odbiti slatkiše, ali ih je bolje jesti prilično malo, zamijenite ih žitaricama, tjesteninom, povrćem i krumpirom - osobito kuhanim u ljusci. Ti se ugljikohidrati nazivaju nerafinirani. Oni eliminiraju, ne dižu težinu i drže. Bolje je kuhati kašu od neoguljenih žitarica, od cjelovitih žitarica i proklijale pšenice. A kruh je krupno mljeven ili s mekinjama.

Za održavanje normalne krvi u trudnice i djeteta, jedite ugljikohidrate. Sadrži jetru, sardine, špinat. Ovo je posebno dobro u kombinaciji s vitaminom C. Nalazi se u agrumima - usput, njegov najveći sadržaj je u grejpu, štoviše, oni su hipoalergeni - u kiselici, špinatu, slatkoj paprici. Vitamin C liječi rane, a koristan je za bebu jer pospješuje njen rast i jača kostur i zube.

Usput, suprotno uvriježenom mišljenju, jelovnik bi trebao sadržavati i masti, ali nezasićene. Žitaricama dodajte kremasto jarko žuti i čvrsti maslac, pržite u rafiniranom ulju, a salate začinite nerafiniranim uljem.

Obavezno konzumirajte A, E i B. Kalcij jača kosti - ako ga beba ima dovoljno, onda ne šteti maminim zubima i kostima, ne uzima im ga. Kalcij se nalazi u mlijeku, ribi, svježem siru, siru, bademima i kikirikiju. Folna kiselina se nalazi u žutom povrću, voću i zelenilu. Pomaže koži, očima i kostima, pozitivno utječe na razvoj bebinog mozga. B vitamini su u žitaricama - vrlo dobri ako jedete heljdu i nebrušenu rižu - u crnom kruhu i kupusu. Usput, potonji je vrlo koristan ako osjećate da dobivate višak kilograma. Sprječava taloženje masti u tijelu - konzumirajte ga kuhanog, pirjanog, u salatama. Ne dopušta "trajanje" masti i ananasa.

Tijekom trudnoće usredotočite se ne samo na prehranu, već i na unos tekućine. Pijte najmanje dvije litre dnevno. Računaju se i juhe i čajevi.

Izbacite nezdravu hranu iz prehrane. Sabljarka, morski pas, cabezon, kraljevska skuša, bijela tuna u konzervi mogu biti opasni za zdravlje trudnice. Imaju visoku razinu metala, štetnih za živčani sustav i mozak bebe. Sigurna doza je 150 grama bijele tune tjedno ili 300 grama lososa, škampa. Budite oprezni s ribom ulovljenom u rijekama i jezerima. Nikada nemojte jesti sirovo ili nedovoljno kuhano meso, čak i ako je domaće. I, naravno, odbijte brzu hranu: go-dogs, šunka sumnjivog izgleda nisu najbolja hrana za trudnicu. Nemojte jesti nepasterizirane mliječne proizvode, sokove, rashlađeno dimljeno meso. Duhan je također kategorički kontraindiciran, štoviše, štetno je čak i samo udisati njihove pare. Nemojte piti vodu iz slavine: može se konzumirati samo pročišćena i filtrirana. Liječnici nisu u potpunosti proučili učinak biljnih dodataka i čajeva na tijelo trudnice.

U prvoj polovici trudnoće prehrana buduće majke zapravo se ne razlikuje od onoga što je jela prije trudnoće. Ali ipak bi trebao biti raznolik i uključivati ​​sve potrebne (gore smo ih naveli) tvari. Dopustite si slano ako baš želite, ali nemojte ga zlorabiti kako se sol ne bi taložila. Dnevna prehrana u prvoj polovici trudnoće iznosi 2400 - 2700 kcal.

U drugom - fetus brzo raste, povećava se opterećenje svih organa i sustava majke, pa jedite više. Ali isključite slane, začinjene, dimljene, poluproizvode. Dnevna prehrana druge polovice trudnoće iznosi 2800 - 3000 kcal.

Zapamtite: pravilno sastavljena prehrana pomoći će djetetu da se rodi snažno i zdravo, a majka će nositi nasljednika bez štete po zdravlje ili izgled, uz dobro zdravlje tijekom cijele trudnoće. Loša prehrana u ranoj fazi trudnoće može utjecati na preživljavanje embrija, au kasnijoj trudnoći i na razvoj bebe.

Posebno za- Marija Dulina

Top 15 najkorisnijih proizvoda za trudnice © shutterstock

Buduće majke trebaju stalno razmišljati o tome koju hranu konzumiraju, jer tijekom trudnoće žene trebaju uzeti u obzir ne samo okus proizvoda, već i dobrobiti i štete koje može donijeti djetetu. Rođaci i prijatelji savjetuju jesti jedno, liječnici - drugo, ali ja želim treće. Nije iznenađujuće da su mnoge žene zastrašene pitanjem: "Koja je hrana najkorisnija za trudnice?".

Kako bismo vam nekako olakšali odabir prehrane tijekom trudnoće, odabrali smo 15 najkorisnijih proizvoda za buduće majke.

PROČITAJTE I:

Najzdravija hrana za trudnice: povrće i voće

• Mrkva: najkorisnije povrće tijekom trudnoće. Mrkva doprinosi boljem radu gastrointestinalnog trakta. Sadrži veliku količinu karotena, vitamina E, C, vitamina skupine B, K i PP. Sve ove korisne tvari pomažu u formiranju organa djeteta. Jedina kontraindikacija za ovo povrće je čir na želucu, problemi s gušteračom i sve upale gastrointestinalnog trakta.
• bugarska slatka paprika: ima ljekovita svojstva, pomaže u poboljšanju stanja sluznice i jača krvne žile. Korisne tvari sadržane u papru jačaju kosti trudnice i pomažu u formiranju kostiju djeteta. Vitamini C, E, PP i P, koji se nalaze u ovom povrću, poboljšavaju stanje kože. A eterična ulja, proteini i beta-karoten povećat će razinu imuniteta žene koja čeka dijete.
• Špinat: ovo povrće je bogato folnom kiselinom (vitamini A, B9 i E), što pomaže trudnici da izbjegne pobačaj, nosi se s toksikozom u prvom tromjesečju, smanjuje vjerojatnost razvoja anemije i štiti fetus od razvoja abnormalnosti.
• Rajčica: vrlo zadovoljavajuća i niskokalorična rajčica sadrži likopen, koji je jedinstveni antioksidans i štiti stanice od utjecaja slobodnih radikala.
• Banana: unatoč kaloričnosti ovog voća i količini škroba koje sadrži, liječnici ne preporučuju odricanje od njega. Banana sadrži najkorisnije elemente za fetus: cink i kalij. Cink pomaže u formiranju djetetovog imunološkog sustava, a kalij - kardiovaskularnog sustava.
• Jabuke: ovi plodovi doprinose normalizaciji probavnog trakta, povećavaju izlučivanje želučanog soka, uklanjaju mučninu. Jabuke sadrže mnogo željeza, mangana, magnezija, fosfora i kalija koji pomažu razvoju ploda. A 5 sjemenki ovog voća sadrži dnevnu normu joda.

Top 15 najkorisnijih proizvoda za trudnice © shutterstock

Najkorisniji proizvodi za trudnice: Žitarice

• Zobena kaša: doprinosi normalnom tijeku trudnoće, zbog velike količine vitamina i minerala. Složeni ugljikohidrati ubrzavaju metabolizam. Zobene pahuljice nježno obavijaju želučanu sluznicu, što je dobro kod upala probavnog trakta.
• Smeđa riža: ovu vrstu riže tijelo probavlja dulje od bijele pa će trudnice dulje zadržati osjećaj sitosti. Smeđa smeđa riža također sadrži 8 aminokiselina koje su neophodne za izgradnju stanica.

Najzdravija hrana za trudnice: Proteinski proizvodi

• Prirodni jogurt: sadrži velike količine kalcija i bjelančevina koji su neophodni za formiranje kostiju i mišića te vitalnih organa. Korisne bakterije u jogurtu poboljšavaju rad probavnog trakta i ubrzavaju prijenos hranjivih tvari do ploda.
• Tvrdi i pasterizirani sir: sadrži mnogo proteina i bjelančevina, dok su takvi sirevi niskokalorični.
• Morska riba: vrste ribe kao što su losos, sardine, skuša, inćuni, pastrva, haringa sadrže dovoljno omega-3 masnih kiselina, proteina i fosfora koji su potrebni za razvoj djetetovog mozga.
• Jaja: sadrže veliku količinu proteina s minimalnim kalorijskim sadržajem, a vitamini B, cink i selen pomoći će u razvoju djetetovog kardiovaskularnog sustava. Bolje je ne jesti sirova jaja, uvijek pokušajte jesti jaja koja su dobro kuhana.
• Nemasno meso(govedina, puretina, pileća prsa): u trudnoći crveno meso koje je bogato kolesterolom i nezdravim masnoćama bolje je zamijeniti nemasnim mesom poput tamnog purećeg mesa, pilećih prsa, mlade nemasne junetine). Ove sorte sadrže puno željeza, zdravih životinjskih bjelančevina, cinka, vitamina B, koji će trudnici dati energiju. Osim toga, imaju malo kalorija. Prije jela meso provjerite je li potpuno kuhano.
• Tofu: ovaj proizvod od soje sadrži veliku količinu aminokiselina koje pomažu povećati proizvodnju kolagena. Konzumacijom “grah skute” smanjit ćete rizik od nastanka strija. Zasitan je i niskokaloričan proizvod.

Najkorisniji proizvodi za trudnice: Bobičasto voće

Jagode, kupine, maline: sadrže minerale i vitamine vitalne za razvoj fetusa. Jedući bobice i voće svaki dan (ne više od 5 obroka) povećavate imunitet bebe.

Kao što vidite, postoji mnogo korisnih proizvoda, tako da neće biti problem napraviti pravu i zdravu prehranu za dvoje.