Pečena piletina sa suhim šljivama. Piletina pečena sa suhim šljivama u pećnici: različite mogućnosti kuhanja Recept za pečenu piletinu sa suhim šljivama

Piletina sa suhim šljivama zanimljivo je rješenje za svakodnevni ili poseban jelovnik. Slatko-slana kombinacija neće ostaviti ravnodušnima ni najzahtjevnije goste za stolom. Postoji 6 najukusnijih recepata za kuhanje piletine sa suhim šljivama, koje bi svaka domaćica trebala znati.

Za pripremu ovog originalnog jela potrebno je dosta vremena. Ali bogat okus i miris piletine sa suhim šljivama u pećnici svakako se isplati.

Za pripremu će vam trebati:

8 pilećih bataka;
1 žlica meda;
7-9 suhih šljiva;
1 žlica origana;
pola čaše suhog bijelog vina;
3 žlice vinskog octa;
100 grama maslina;
2 lista lovora;
4-6 češnja češnjaka ovisno o veličini;
60 grama kapara.

Nakon što ste pripremili sve što vam je potrebno, možete početi pripremati jelo:

Svi sastojci, osim vina i meda, stave se u keramičku, plastičnu ili staklenu posudu i dobro promiješaju.
Posude s hranom prekrivaju se prozirnom folijom i stavljaju u hladnjak na nekoliko sati. Cijelo to vrijeme sastojci se povremeno miješaju za ravnomjerno mariniranje.
Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva.
U lim za pečenje stavite mariniranu piletinu i prelijte je mješavinom vina i meda.
Posuda se stavlja u pećnicu 50 minuta, povremeno premažući marinadom.

Piletina sa suhim šljivama po ovom receptu izgledat će sjajno na blagdanskom stolu kao glavno jelo.

Ukusne pileće rolice

Ovo jelo savršeno je za švedski stol ili kao dodatak toplim jelima.

Za pripremu će vam trebati:

700 grama pilećeg filea;
200 grama suhih šljiva;
140-160 grama slanine;
2 čaše crnog vina.

Prije nego što pripremite ukusne pileće rolice, potrebno je meso narezati na komade, istući ga i začiniti začinima po želji.

Suhe šljive se prerežu na dva dijela i zamotaju prvo u meso peradi, a zatim u slaninu.
Poluproizvod se fiksira ražnjićima i preko noći umoči u crno vino.
Nakon što su se komadi marinirali, peku se u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva pola sata.

Rolice je bolje poslužiti na ravnoj posudi ukrašenoj začinskim biljem.

Kuhanje u laganom kuhalu

Ovo jelo došlo nam je iz egzotičnih zemalja i odlikuje se neobičnim okusom.

Za pripremu vam je potrebno:

30 grama curryja;
2 suha pupoljka klinčića;
pola žličice kurkume;
8 pilećih bataka;
8-10 suhih šljiva;
pola čaše vode;
2 zvjezdasti anis;
3 žlice soja umaka;
30 grama granuliranog šećera.

Način kuhanja:

Pileće meso natrljajte solju i kurkumom.
Dok se bataci mariniraju, u blenderu izmiksajte sve ostale sastojke jela.
Zatim zapržite meso u laganom štednjaku, postavljajući način rada "Pečenje". Ako multicooker nema funkciju pečenja, tada možete koristiti način rada "Prženje", povremeno miješajući komade piletine.
Nakon nekog vremena dodajte smjesu iz blendera u zdjelu s mesom i postavite način "Gulanje".
Piletinu sa suhim šljivama kuhamo u laganom kuhalu samo pola sata prije posluživanja.

Pirjana piletina sa suhim šljivama i vrhnjem

Ovo jelo možete pripremiti u kotlu ili loncu.

Sastojci koji će nam trebati:

1 trup piletine;
sol i papar;
2 žlice biljnog ulja;
1 luk;
1 mrkva;
20 suhih šljiva;
prstohvat muškatnog oraščića;
2 lista lovora;
7 zrna crnog papra.

Prije pripreme pirjane piletine sa suhim šljivama, operite meso, a zatim:

Narežite na male komadiće i pospite solju i paprom.
Mrkvu naribati, a luk narezati na kolutiće. Oba povrća se pirjaju u dubljoj posudi i zatim pirjaju oko 5 minuta.
Piletina se posebno poprži i doda u posudu za pirjanje zajedno sa suhim šljivama.
Smjesu kiselog vrhnja, soli i vode kuhajte na laganoj vatri. Umak se doda mesu, dodaju se preostali sastojci i ostavi da lagano kuha 40 minuta.

Čak će i ljubitelji dijeta uživati u pirjanoj piletini sa suhim voćem, jer je pripremljena prema svim pravilima zdrave prehrane.

Salata "Nježnost" s peradi i suhim voćem

Ovo restoransko jelo samo izgleda komplicirano. Zapravo, čak i kuhar početnik može pripremiti salatu s piletinom i suhim šljivama.

Za ovo će vam trebati:

60 grama oraha;
6 kokošjih jaja;
čaša majoneze;
150 grama kuhane piletine;
2 krastavca;
200 grama suhih šljiva;
zelje po nahođenju kuhara.

Način kuhanja:

Suhe šljive prethodno namočite u kipuću vodu i nasjeckajte.
Skuhajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Usitnite orahe.
Krastavce ogulite i narežite na trakice.
Kuhanu piletinu narežite na trakice.
U zdjelu za salatu s ravnim dnom stavite piletinu, suhe šljive, krastavce, nasjeckane bjelanjke, orahe i sitno nasjeckane žumanjke. Svaki sastojak mora biti podmazan majonezom.
Ukrasite salatu "Nježnost" grančicama kopra ili peršina.

Piletina sa suhim šljivama u pećnici odlično je jelo za obiteljski ručak vikendom. Kako ga kuhati ispravno i ukusno? A koje još recepte s ovim sastojcima trebate koristiti? O tome ćemo govoriti u našoj recenziji.

Suhe šljive naglašavaju nježan okus pilećeg mesa, a same imaju blagu kiselost, što vam omogućuje stvaranje izvrsnih i aromatičnih umaka s njima. Jela od piletine i suhih šljiva mogu se peći ili pirjati. Možete koristiti cijelo pile ili ga podijeliti na porcije; možete uzeti najdijetalniji dio - prsa - i ispeći ih u pećnici. Općenito, postoji mnogo opcija, ali važno je uzeti u obzir pravila koja uvijek vrijede.

Piletina + suhe šljive: značajke kombinacije

Birajte svježe meso ako želite da nakon kuhanja bude mekano i mekano. Smrznute noge i krila najvjerojatnije će razočarati rezultatom.
Koristite suhe šljive bez koštica - tako ćete slijediti recept i nećete morati gubiti vrijeme na guljenje plodova.
Suhe šljive uvijek namočite prije kuhanja – stavite ih u vruću vodu na 30 minuta, zatim isperite pod vodom. Tako ćete se riješiti nečistoća, a plodovi će biti mekani i sočni.
Varirajte jelo začinima. S ovim proizvodima dobro se slažu origano, mažuran, provansalsko bilje, bosiljak i ružmarin. Ali dodajte ih pažljivo, malo po malo.

Pirjana piletina

Recept za piletinu pirjanu sa suhim šljivama možete napraviti u dubokoj tavi ili kotlu. Jelo se poslužuje u porcijama, u finom i bogatom umaku, pa se može nadopuniti bilo kojim prilogom po želji. Za kuhanje piletine sa suhim šljivama u tavi uzmite:

Isperite trup i izrežite ga. Ovo se ne smije raditi veliko, u porcijama. Pospite ih solju i popaprite.
Ogulite mrkvu i luk. Potonje narežite na kolutiće, mrkvu naribajte.
U dubokom kotlu pržite povrće na biljnom ulju, pirjajte 3 minute.
Par minuta popržite komade piletine u tavi, prebacite ih u kotao s povrćem. U kotlić dodajte suhe šljive.
Čašu kiselog vrhnja pomiješati sa 3 čaše vode, prokuhati, posoliti i preliti preko piletine.
Dodajte začine i pirjajte poklopljeno 40 minuta.

Recepti za pečenu piletinu

Još raskošnije jelo možete dobiti pečenjem piletine u pećnici. Za razliku od kuhanja u tavi ili kuhanja piletine sa suhim šljivama u laganom štednjaku, recepti za pećnicu ne uključuju prženje, tako da na kraju dobijete nježno i niskokalorično jelo. Također možete kontrolirati sadržaj kalorija odabirom samog trupa: dobro hranjen brojler sadrži mnogo više masti od mladog pileta.

Sa suhim šljivama i rižom

Za piletinu sa suhim šljivama i rižom u pećnici trebat će vam:

Isperite trup, osušite ga salvetama i natrljajte začinima i soli. Dok radite nadjev, imat će vremena da se marinira.
Nasjeckani luk popržiti sa šampinjonima, kad puste sok, dodati sve začinsko bilje i češnjak, pirjati 5 minuta. Zatim u tavu stavite opranu rižu i suhe šljive, zagrijte ih i dodajte vodu. Posolite i pirjajte na laganoj vatri. Kad riža omekša, maknite je s vatre.
Nadjev ohladiti i njime puniti trup. Trbuh zatvorite čačkalicama. Stavite na lim za pečenje i pažljivo prekrijte folijom. Ako sav nadjev ne stane u piletinu, stavite ga pored. Pecite trup 1 sat, postavite temperaturu na 180 °, a zatim još 30 minuta, stavljajući narezane jabuke oko piletine.

Piletina punjena jabukama i suhim šljivama

Djeci će se svidjeti ovo ukusno jelo, a osim toga, piletina sa suhim šljivama i jabukama u pećnici nije tako kalorična kao punjena rižom.

Koristiti:

pileći trup - 1 kom .;
suhe šljive i bademi - po 150 g;
jabuke - 4 velika voća;
češnjak - 4 režnja;
maslinovo ulje, sol i papar.

Napravite uredan rez na trbuhu kako biste stavili punjenje.
Jabuke oguliti (koru ostaviti) i narezati na kockice. Dodajte im bademe i suhe šljive, smjesom napunite trup piletine. Probušite rupu čačkalicom.
Zgnječeni češnjak pomiješajte s uljem, paprom i solju te premažite piletinu. Stavite ga na lim trbuhom prema dolje i pecite 1 sat u pećnici (temperatura na 220°).

Punjenja za jelo mogu biti različita. Pokušajte skuhati piletinu sa suhim marelicama i suhim šljivama u pećnici za jelo ukusnog slatkog okusa. Ili s kukuruzom i maslinama za još originalniju kombinaciju. Pileće meso, zahvaljujući neutralnom okusu, omogućuje vam nevjerojatne kulinarske eksperimente!

žena365.ru

Ukusni recepti

Glavni izbornik

Piletina sa suhim šljivama u pećnici

Neusporediva piletina pečena sa suhim šljivama u pećnici jednostavno je nezamjenjivo jelo na svakom blagdanskom stolu. Toplo vam savjetujem da ga pripremite, pogotovo jer je potpuno lagan i jednostavan za napraviti. Piletina sa suhim šljivama pečena u pećnici uvijek ispada vrlo ukusna, nježna, sočna i nevjerojatno aromatična. Pileće meso je toliko mekano da se jednostavno topi u ustima, a pritom ima blago hrskavu koricu na vrhu. Kada birate suhe šljive, dajte prednost aromatičnijim, pa čak i ako imaju koštice (kao u mom slučaju) - nije strašno, glavna stvar u ovom jelu je njegova aroma.

Sastojci:

1 piletina
150 - 200 g suhih šljiva
sol, papar po ukusu
aromatično bilje
sok od 1 limuna
2-3 žlice biljnog ulja

Način kuhanja

Nasjeckajte piletinu na srednje komade, stavite u tavu i dodajte biljno ulje. Sve dobro promiješajte i ostavite 15 minuta. Za to vrijeme pripremite marinadu. Pomiješajte limunov sok s vodom (voda bi trebala biti ugodnog kiselkastog okusa), dodajte sol, papar, začine i aromatično bilje (provansalac, origano, bosiljak), prelijte ovom marinadom našu piletinu i ostavite najmanje dva sata (možete i preko noći) hladnjak).

Komade piletine zbijeno složiti u lim za pečenje ili u posudu za pečenje u pećnici, između njih poslagati suhe šljive (mi ih ne namačemo unaprijed, možete ih staviti koliko god želite, jednostavno su neusporedive u kombinaciji s pečenim pilećim mesom) i ulijte toliko marinade da pokrije pileće meso otprilike do pola. Stavite peći u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 C, otprilike 60 - 70 minuta, dok ne porumene i potpuno se ispeku. Dobar tek.

vkusnyeretsepty.ru

Pečena piletina sa suhim šljivama i senfom

Ljubav ljudi prema jelima od piletine je bezgranična i međunarodna. Kijevski kotlet, Buffalo krilca, tobacco piletina, satsivi, chakhokhbili i chkmeruli piletina, fricassee, consommé, curry i butter piletina. Da budem iskren, već sam umoran od kopanja po sjećanju, ali razumijete što mislim. Teško je pronaći zemlju, barem djelomično naseljenu mesojedima, u kojoj se ne jede pileće meso. I iako se osnovne metode pripreme ove ptice nisu promijenile od srednjeg vijeka, u to vrijeme izmišljeno je mnogo recepata. I jedno je bolje od drugog! Općenito, postupno upoznajmo sve! Na dnevnom redu je piletina sa suhim šljivama, pečena u pećnici. Recept sa fotografijama i najdetaljnijim opisom procesa kuhanja je od mene. Ono što se od vas traži je želja da ukusno nahranite sebe i svoju obitelj.

Kako pripremiti piletinu sa suhim šljivama u pećnici (korak po korak recept s fotografijama):

Suhe šljive dobro operite. Da biste brzo uklonili sitne ostatke, stavite suhe šljive u cjedilo i stavite ih pod tekuću vodu. Osušeno voće poparite kipućom vodom. Da bi suhe šljive bile mekše, ostavite ih da se namaču u hladnoj vodi 5-7 minuta. Ocijedite tekućinu.

Ova metoda također je prikladna za pečenje cijelog trupa piletine. Potrebno je samo produžiti vrijeme kuhanja i uzeti više suhih šljiva za punjenje piletine. Pojedini “rezervni dijelovi” se brže peku, ali je princip kuhanja sličan. Imao sam potkoljenice i bedra. Pripremite pticu. Operite ga, iščupajte batrljke perja, odrežite masnoću, uklonite grubu požutjelu kožu na batacima (ako ih ima). Očistite čistu piletinu kako biste uklonili vlagu koja će ometati upijanje marinade.

Savjet: Općenito, bolje je peći srednje ili manje pile. Veliki trup neće imati vremena za pečenje, a do tog vremena suhe šljive će se već pretvoriti u kašu.

Napravite marinadu na bazi gotovog senfa. U principu, možete odabrati neki drugi, ali mislim da je kombinacija ljutog senfa i slatko-kiselih suhih šljiva s piletinom vrlo uspješna. U zdjelu stavite protisnuti češnjak. Dodajte malo soli. Dodajte senf. Po želji možete koristiti i druge suhe začine. Na primjer, mljevena paprika, majčina dušica, ružmarin, origano, mažuran itd. Ali mislim da će biti suvišni u ovom receptu.

Ulijte biljno ulje i promiješajte. Gotova marinada će izgledati kao gotovo homogena emulzija.

Utrljajte ga preko piletine. Ako pečete cijelu pticu, obavezno namastite i unutrašnjost ptice. Ako imate vremena, glavni sastojak stavite u zdjelu i poklopite. Marinirati na sobnoj temperaturi 30-60 minuta. Ili odmah počnite peći.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite piletinu.

Na vrh i između komada peradi poslažite suhe šljive kao na fotografiji. Potonji se, usput, može rezati na nekoliko dijelova ili ostaviti cijeli. Ako ćete pile staviti u pećnicu cijelo, u trbuh mu stavite suhe šljive. Pokrijte lim za pečenje folijom ili ga stavite u vrećicu za pečenje otpornu na toplinu. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva. Kuhajte 40-50 minuta (ako je piletina podijeljena na dijelove) ili oko 1,5 sat (toliko se peče trup srednje veličine).

Savjet: Uz glavno jelo možete ispeći prilog od povrća, na primjer krumpir. Narežite ga na male komadiće i stavite pored ptice. Natopit će se aromatičnim sokom i marinadom od senfa. Bit će izvrstan dodatak glavnom jelu. Osim krumpira, možete uzeti mješavinu povrća - tikvice, mrkvu, luk, patlidžane itd.

Otprilike 15 minuta prije očekivane spremnosti, odrežite foliju ili vrećicu i vratite piletinu i suhe šljive u pećnicu da se dopeku. Dobit ćete ukusnu hrskavu koricu.

menu-doma.ru

Piletina sa suhim šljivama: 6 recepata

Fotografija: topreceptov.ru

Piletina i suhe šljive vrlo su ukusna kombinacija i zato popularna. Ova dva prekrasna proizvoda zajedno se koriste u salatama, predjelima i glavnim jelima. O takvim jelima ćemo raspravljati u našem izboru najboljih recepata za piletinu sa suhim šljivama.

Pileće meso je lagano, dijetalno, zdravo. Isto se može reći i za proizvod poput suhih šljiva. Stoga, kombinirajući ih u različitim jelima - predjelima, salatama, pečenim, prženim ili pirjanim glavnim jelima, pripremate ne samo vrlo ukusnu, već i zdravu hranu. Dakle, o ovoj vrsti hrane ćemo govoriti.

Najpopularniji i najbrži način da spojite piletinu i suhe šljive je da s njima napravite salatu.

Recept za salatu od piletine i suhih šljiva

Potrebno vam je: 350g konzerviranog/svježeg ananasa, 250-300g majoneze i/ili kiselog vrhnja, 200g suhih šljiva, 2 jabuke, 1 dimljena ili kuhana pileća prsa.

Kako pripremiti salatu sa suhim šljivama i piletinom. Prsa stavite u slanu kipuću vodu, pirjajte na srednjoj vatri 20-30 minuta, zatim ohladite i narežite na kockice. Jabuke ogulite, narežite na kockice, oprane suhe šljive poparite kipućom vodom, ostavite pola sata da se namaču, zatim osušite i sitno nasjeckajte, a ananas također nasjeckajte. Položite salatu u slojeve: piletina, ananas, premažite majonezom, zatim jabuka, opet majoneza, na kraju suhe šljive.

Suhe šljive nije potrebno popariti kipućom vodom: možete ih samo preliti hladnom vodom i ostaviti nekoliko sati da omekšaju i nabubre.

Takve salate ne možete pripremati svaki dan - zbog kiselog vrhnja ili majoneze koji se koriste za preljev, unatoč svoj njihovoj korisnosti, ispadaju prilično kalorične. Stoga, kao svakodnevna jela, nudimo i druge mogućnosti takvih jela - pilav, pirjana i glavna jela u pećnici.

Recept za pilav sa suhim šljivama i piletinom

Fotografija: gastromag.idvz.ru

Trebat će vam: 100 ml biljnog ulja, 10 suhih šljiva, 2 luka i mrkve, 1,5 šalice riže, 1 glavica češnjaka, piletina, hrpa cilantra, peršina i kopra, 1 žličica. kumin, ½ žličice. kurkuma, papar, sol.

Kako kuhati pilav sa suhim šljivama. Rižu isperite dok voda ne bude skoro bistra, dodajte toplu vodu, posolite i ostavite sat vremena, zatim vodu ocijedite, a rižu ocijedite u cjedilu. Češnjak razdvojite na režnjeve bez guljenja. Suhe šljive operite i prelijte toplom prokuhanom vodom 15 minuta, nasjeckajte osušeno i oprano zelje. Luk ogulite i narežite na polu kolutiće, a mrkvu na duge i tanke trakice. Operite i osušite piletinu, nasjeckajte je na sitne komade. U tavi ili kotlu debljeg dna zagrijte ulje da se zadimi, dodajte nasjeckano povrće i pržite 4 minute, zatim dodajte kurkumu, kumin, papar i sol, pirjajte još 5 minuta, zatim dodajte komade piletine i pržite još oko 5-10 minuta dok ne porumene. U pripremljeni zirvak dodajte nasjeckano zelje, na vrh stavite rižu bez miješanja, ulijte kipuću vodu da pokrije rižu 2 cm, u sloj riže ubacite suhe šljive i češnjak, smanjite vatru na minimum, pirjajte bez kuhanja. poklopiti dok voda ne ispari, zatim poklopiti još 20 minuta. Skinite pilav s vatre, pažljivo promiješajte i poslužite.

Recept za pirjanu piletinu sa suhim šljivama i celerom

Trebat će vam: 200 g suhih šljiva, 150 g otopljenog maslaca, 3 šalice juhe, 1 mrkva, mali korijen celera i piletine, 2 žlice. šećera, 1 žlica. ocat, preljev - 1 žlica. brašno i ghee, sol.

Kako kuhati pileći paprikaš sa suhim šljivama. Korijenje narežite na trakice, stavite u tavu na ulju, pržite 5 minuta, dodajte piletinu izrezanu na komade, pržite dok ne porumeni, dolijevajući malo po malo vode da korijenje ne zagori. Dobro poprženu piletinu zajedno s korijenjem stavite u lonac, zalijte pilećom juhom, posolite i pirjajte 40 minuta. Na otopljenom maslacu popržite brašno za preljev dok ne porumeni, zalijte s malo juhe, začinite šećerom i octom, prokuhajte, dodajte suhe šljive namočene u vodi 4-5 sati, dobivenim umakom prelijte piletinu i poslužite.

Recept za pečenu piletinu sa suhim šljivama i umakom od oraha

Potrebno vam je: 100 g suhih šljiva, 40 g oraha, 3 glavice luka, 1 šalica vrhnja, piletina i kocka bujona.

Kako pirjati piletinu sa suhim šljivama. Piletinu narežite na komade, panirajte u brašnu, pržite do pola kuhane, stavite u duboku tavu ili šerpu. Na piletinu stavite suhe šljive, pospite prženim lukom dok ne porumeni. Ogulite i sameljite orahe, pržite na maslacu dok se ne pojavi jak miris orašastih plodova. U orahe ulijte vrhnje, dodajte izmrvljenu pileću kocku, promiješajte, prokuhajte i prelijte umak preko piletine, poklopite i pecite u pećnici 30-40 minuta na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Poslužite uz bilo koji prilog po ukusu.

Pa, najsvečanija opcija je piletina punjena suhim šljivama, takoreći svečana kombinacija.

Recept za piletinu punjenu suhim šljivama i jabukama

Fotografija: devochkam.com

Potrebno vam je: 150 g suhih šljiva, 100 g badema, 3-4 jabuke, 1 pile, češnjak, maslinovo ulje, papar, sol.

Kako kuhati punjenu pečenu piletinu s jabukama i suhim šljivama. cijelo pile uzdužno prerežite po trbuhu, pažljivo izrežite kostur, a noge i krila ostavite netaknute. Dobiveni rez učvrstite čačkalicama, ostavljajući malu rupu za punjenje. Jabuke narežite na krupne kocke ne guleći ih, pomiješajte s bademima i suhim šljivama te napunite piletinu. Također čačkalicama izrežite rupu kroz koju ste stavljali nadjev, piletinu premažite protisnutim češnjakom pomiješanim s maslinovim uljem, paprom i solju, stavite je u lim za pečenje trbuhom prema dolje, pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. , prije posluživanja narežite piletinu poprijeko na kriške kao roladu.

Recept za piletinu punjenu suhim šljivama i gljivama

Potrebno vam je: 1 pile, 500 g šampinjona, 50 g maslaca, 6-7 suhih šljiva, 1 žličica. majonezu i mljevenu papriku.

Kako kuhati piletinu sa suhim šljivama u pećnici. Šampinjone nasjeckajte i pomiješajte sa suhim šljivama, popaprite i posolite. Piletinu iznutra premažite uljem i nadjenite mješavinom gljiva i suhih šljiva, izvana natrljajte majonezom i paprikom. Piletinu stavite u lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta. Prije posluživanja stavite piletinu na listove zelene salate i ukrasite maslinama, začinskim biljem, paprom i limunom.

Kako god pripremili piletinu sa suhim šljivama - u obliku salate, pečenja, pirjana ili pilava, sigurno će biti ukusna, probajte!

Oni su to pripremili. Pogledaj što se dogodilo

Slatke i slane kombinacije u mesnim jelima bitne su ne samo ako se odlučite kuhati svinjetinu, već je za tu ulogu savršeno i cjenovno pristupačnije i nadaleko omiljeno meso peradi. Piletina sa suhim šljivama je vruće jelo koje će pronaći mjesto u svakodnevnim i specijalnim jelovnicima, uigravajući poznati proizvod na originalan način i pružajući nove okusne senzacije.

Piletina sa suhim šljivama u pećnici

Piletina sa suhim šljivama prema ovom receptu od vas će zahtijevati puno vremena, jer će pulpa morati biti dobro marinirana. Prethodnim mariniranjem bataka dobit ćete sočno, slatko i slano jelo, puno okusa koje još nitko od vaših najdražih nije probao.

Sastojci:

pileći bataci - 8 kom .;
češnjak - 5 češnja;
svježi origano - 15 g;
vinski ocat - 45 ml;
masline - 100 g;
kapari - 60 g;
suhe šljive - 70 g;
listovi lovora - 2 kom .;
suho bijelo vino - 120 ml;
med - 15 ml.

Priprema

U keramičkoj, staklenoj ili plastičnoj posudi pomiješajte sve komponente posude, osim posljednjeg para.
Nakon temeljitog miješanja, pokrijte posude folijom i ostavite na hladnom 1-2 dana.
Tijekom perioda mariniranja, proizvode treba povremeno promiješati.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, rasporedite namirnice po limu za pečenje i prelijte mješavinom vina i meda.
Piletina pečena sa suhim šljivama kuha se oko 50 minuta, a batake povremeno premažite marinadom.

Piletina punjena suhim šljivama

Glavni gost svakog svečanog banketa je cijela ptica, koja se može pripremiti na desetak različitih načina. U ovom slučaju, šupljina će biti ispunjena mješavinom slanine, suhih šljiva, jabuka i orašastih plodova - originalna i iznenađujuće ukusna kombinacija. Glavne komponente povezuju krušne mrvice koje dobro upijaju mesni sok.

Sastojci:

luk - 150 g;
slanina - 3 kriške;
češnjak - 2 režnja;
krušne mrvice - 70 g;
suhe šljive - 100 g;
svježe krušne mrvice - 70 g;
orasi - 50 g;
jaje - 1 kom .;
jabuka - 1 kom .;
sušena kadulja - 1 ½ žličice;
piletina - 1 kom.

Priprema

Prije kuhanja piletine sa suhim šljivama u pećnici, trup isperite i osušite, uklonite žlijezde s repa i preostalo perje, ako ga ima.
Narežite jabuku.
Pirjajte komade slanine zajedno s lukom dok ne porumene. Maknite s vatre.
Dodajte ostale sastojke s popisa, sve začinite solju i kaduljom.
Šupljinu trupa napuniti nadjevom, povezati batake.
Piletina s jabukama i suhim šljivama peče se na 200 stupnjeva 45-60 minuta.

Za švedski stol dobra opcija su ove porcionirane tople rolice u kojima je pulpa omotana oko komada šljive i na vrhu stavljena trakica slanine. Otprilike pola sata za pripremu i samo 10 minuta za slaganje predjela dijeli vas od ovog nevjerojatnog jela.

Sastojci:

filet - 700 g;
suhe šljive - 200 g;
slanina - 150 g;
suho crno vino - 450 ml.

Priprema

File podijelite na komade i dobro istucite na jednaku debljinu po cijeloj površini. Sezona.
Šljive prepolovite, zamotajte u meso i slaninu, učvrstite ražnjićem i sve spustite u tepsiju s crnim vinom.
Ostavite da se marinira preko noći.
Pileće rolice sa suhim šljivama peku se u pećnici 25-30 minuta na 190.

Rolada je velika, koja se prije posluživanja reže na porcije. Poteškoća pripreme od cijelog trupa pileta je u tome što se meso mora što pažljivije odvojiti od svih kostiju, a da se koža ne ošteti - zadatak za vještu i mukotrpnu domaćicu.

Sastojci:

trup peradi - 1 kom .;
suhe šljive - 10 kom .;
mrkva - 1 kom .;
šaka oraha;
majoneza - 2 žlice. žlice;
ljuti umak - po ukusu.

Priprema

Pileća rolada sa suhim šljivama počinje rezanjem ptice.
Nakon što ste odstranili sve kosti i posložili meso u sloj, začinite ga, prekrijte slojem naribane mrkve, oraha i komadića šljiva.
Smotajte roladu i pričvrstite nesintetičkim koncem.
Prelijte majonezom i mješavinom ljutog umaka.
Piletina pečena sa suhim šljivama u pećnici bit će spremna nakon 50 minuta na 200 stupnjeva.

Piletina sa suhim šljivama u laganom kuhalu

Jela iz Malezije rijetko se pojavljuju na našem stolu zbog svoje egzotičnosti, međutim, danas se na policama većine tržnica mogu naći svi oni sastojci koji su se prije smatrali neobičnim. Probajte ovu piletinu sa suhim šljivama i otkrijte nove okuse.

Sastojci:

batak - 8 kom .;
kurkuma - ½ žličice;
klinčići - 2 kom .;
zvjezdice anisa - 2 kom .;
soja umak - 45 ml;
šećer - 2 žlice. žlice;
voda - 120 ml;
curry - 2 žlice. žlice;
suhe šljive - 10 kom.

Priprema

Piletina sa suhim šljivama - osnovni recept. Bataki se natrljaju solju i kurkumom, ostave da se mariniraju 15 minuta, a zatim zapeku u pećnici “Baking”.
Preostale sastojke istucite u pastu mikserom, prebacite uređaj na "Varenje" i ulijte smjesu u zdjelu.
Pola sata i piletina sa suhim šljivama je spremna.

Pirjana piletina sa suhim šljivama

Tazhin je keramička posuda u kojoj se priprema ne samo pilav, već i pirja meso. U pravilu je riječ o skupom i teško dostupnom posuđu koje također mora odležati kako bi se dobilo što kvalitetnije jelo. Obični multicooker značajno će pojednostaviti zadatak kuhanja.

Sastojci:

bokovi - 4 kom .;
batak - 4 kom .;
filet - 2 kom .;
maslinovo ulje - 50 ml;
prstohvat mljevenog đumbira;
cimet - 1 žličica;
prstohvat šafrana;
luk - 2 kom .;
suhe marelice, šljive - ½ žlice;
bademi - 1 žlica.

Priprema

File podijeliti na komade, sjediniti s ostatkom piletine, lukom i začinima, marinirati 20 minuta.
Uključite "Pečenje" i zapržite komade na vrelom ulju, dodajte nasjeckano suho voće i oguljene bademe.
Ulijte otprilike čašu vode, idite na "Gulaš".
Piletina sa suhim šljivama i suhim marelicama bit će spremna za sat vremena.

Omogućuje dodavanje ne samo mesa peradi, već i orašastih plodova zajedno sa suhim voćem. Ova kombinacija slatkoće i teksture, začinjena s pravom količinom začina, pružit će vam ukusan pilav koji je praktičan za pripremu pomoću vašeg kuhinjskog gadgeta.

Sastojci:

glava češnjaka;
piletina (cijela) - 1 kom .;
mljeveni kumin - 1 žličica;
suhe šljive - 10 kom .;
luk - 1 kom .;
riža - 1 ½ žlica;
mrkva - 1 kom .;
prstohvat kurkume.

Priprema

Pripremite sot od povrća i začina.
Dodajte sušeno voće i orašaste plodove, zatim rasporedite prerađenu perad i ostavite da se stegne u odjeljku "Pečenje".
Dodajte opranu rižu i dolijte vode 2 cm iznad razine zrna.
Odaberite opciju "Pilav".
Piletina s rižom i suhim šljivama bit će spremna nakon signala.

Salata od piletine i suhih šljiva od oraha

Ova jednostavna i osvježavajuća salata spaja nekoliko tekstura i bogatih okusa, a istovremeno ostaje niskokalorična zahvaljujući upotrijebljenim sastojcima i laganom preljevu od jogurta. Piletinu sa suhim šljivama lako je pripremiti za buduću upotrebu i ponijeti sa sobom.

Želite li znati pripremiti zanimljivo i skladno jelo, danas ćemo vam otkriti njegov recept. Danas ćemo na stolu imati piletinu sa suhim šljivama u pećnici. Jelo će biti bogato raznim začinima i aromatičnim biljem. Osim piletine, u pripremi ćemo koristiti i vino, najbolje je svijetlo crno vino. Nije bitno koji dio piletine koristite; to mogu biti bataci, bataci ili nogice. Bez obzira na to, naša se poslastica priprema jednostavno i ne zahtijeva velike utroške vremena i novca.

Dakle, možemo početi kuhati, ali prvo ćemo pripremiti potrebne sastojke.

Set proizvoda

Mrkva - 400 grama;
Crveno vino - 0,5 šalice;
Suhe šljive - 15 kom;
Biljno ulje - 1 žlica;
Sol;
Pileći batak - 800 grama;
Luk - 2 kom;
Provansalsko bilje - 0,5 žličice;
Maslac - 1 žlica;
Limun.

Sada proučimo detaljno recept za piletinu i počnimo.

Korak po korak recept

Piletina pečena sa suhim šljivama se vadi iz pećnice i stavlja na posebne tanjire u porcijama ili na jedan veliki. Poslužuje se zajedno sa suhim šljivama, a ako je kuhana, onda i s krumpirom. Sve se to može preliti dobivenim sokom.

Kada pripremate piletinu sa suhim šljivama, možete slobodno upotrijebiti svoju maštu i poslastici dodati neke ukrase ili začine.

Kuhanje piletine u pećnici može imati puno opcija, pa je tako, na sličan način, možete cijelu peći u pećnici. U isto vrijeme, stavite suhe šljive i povrće ne samo oko, već i unutar ptice.

Da bi vaše jelo bilo doista ukusno, uzmite u obzir neke važne nijanse. Na primjer, smrznuto meso nije tako ukusno kao svježe meso. Suhe šljive dobro operite ili još bolje potopite ih u vruću vodu pola sata prije kuhanja. I odaberite suhe šljive bez koštica kako ne biste morali gubiti vrijeme guleći ih.

Nakon proučavanja recepta, sigurno ćete moći kuhati ukusnu piletinu sa suhim šljivama u pećnici, tako da će cijela obitelj voljeti ovo jelo.

Meso zauzima posebno mjesto u prehrani gotovo svake obitelji, osim ako, naravno, ne govorimo o pristašama vegetarijanske prehrane. Ptica najčešće završi na stolovima jer ju je lako napraviti. Osim toga, postoji veliki izbor recepata s piletinom. Jedna od takvih je i piletina sa suhim šljivama u pećnici. Orasi, koji ukrašavaju sastav delicije, dobro se slažu s ostalim sastojcima, a vrhnje čini deliciju sočnijom, nježnijom i hranjivijom. Ovo bi jelo bilo izvrstan izbor za svakodnevnu večeru, nedjeljni ručak ili blagdansku gozbu.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.Broj porcija – 5.

Sastojci

Da biste pripremili ovu originalnu poslasticu u pećnici prema grčkom receptu, morat ćete pripremiti sljedeći set komponenti:

piletina - 1 trup;
luk – 3 kom .;
orasi - 40 g;
suhe šljive - 100 g;
vrhnje - 1,5 žlica;
brašno - 4 žlice. l.;
biljno ulje - za prženje;
začini, papar i sol - po ukusu.

Napomena! Izvorna piletina sa suhim šljivama može se savršeno nadopuniti origanom, ružmarinom, koprom ili provansalskim biljem.

Kako kuhati pečenu piletinu sa suhim šljivama u pećnici

Grčki recept za piletinu sa suhim šljivama u pećnici, u pravilu, ne uzrokuje poteškoće u izvršenju. Dakle, da počnemo?

Pripremu jela trebate započeti rezanjem piletine srednje veličine. Reže se na komade i uvalja u brašno.

Sada morate ispeći piletinu u tavi s malom količinom biljnog ulja. Meso bi trebalo poprimiti svijetlosmeđu nijansu.

Dalje, morate se pozabaviti suhim šljivama, koje su prethodno bile namočene u vodi sat vremena. Iz voća ćete morati ukloniti sjemenke, a same plodove sitno narezati.

Morate uzeti duboku i prilično labavu tavu ili tavu. U nju treba staviti piletinu koju će trebati posuti prethodno nasjeckanim kolutićima luka. Sve se po vrhu prekrije narezanim suhim šljivama. Jelo mora biti začinjeno začinima i soli.

Komponente se preliju vrhnjem. Jelo treba kuhati 15 minuta.

Sada se sve prebaci u posudu za pečenje. Zatim morate nasjeckati orahe i poslati ih u deliciju. Sve se miješa. Posuda je prekrivena folijom i stavljena u pećnicu 30 minuta, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.

Na temelju korak-po-korak recepta s fotografijama, neće biti teško ugoditi svojim gostima ili voljenima začinjenom piletinom.

Video recepti za kuhanje piletine sa suhim šljivama u pećnici

Za pravilno kuhanje piletine sa suhim šljivama u pećnici, trebali biste koristiti ove video recepte: