Kuivpiima starterid. Kuidas õigesti piima kuiva starteriga kääritada. Kuiv starter jogurtile

Internetis on palju väljaandeid, kuidas teha juuretist leivale - rukkist või nisust... Ja isegi artikleid juuretise kuivatamise ja taastamise kohta | Ja siis pöördusid mu sõbrad minu poole | Nad müüvad ravimtaimi, sealhulgas vürtse ja leivajuustu | Selgus, et ostjatel oli probleeme leiva kuivjuuretise taastamisega (ei saanud aru, mida ja kuidas teha)... No kuna oleme kodus juba kaks aastat leiba küpsetanud, siis pärmivaba leib, just juuretisega. , otsustasime neid aidata – kirjeldada üksikasjalikult, kuidas leiva jaoks kuiva juuretist regenereerida

Taastumisprotsessis pole suurt vahet... Aga nisu juuretis on kapriissem ja aeglasem... Vahel tuleb seda rohkem sööta ja ärkamist kauem oodata

Andku ranged lugejad mulle andeks, kirjutasin neile piltidele, mis meelde tulid, kirjeldades protsessi ja lisades üksikasjalikud fotod | Kohtleme juuretist kui elusorganismi, mistõttu kasutame sõnu “Ärka üles”, “Toidu”...

Nii et alustame!

Koostisained

• kuiv rukkijuuretis leiva jaoks - 50 g
• vesi - vastavalt vajadusele
• rukkijahu - vastavalt vajadusele

3. Niisiis, söötsime starterit. Nüüd tuleb talle anda aega "pidustamiseks"! Asetage toidetud starter sooja kohta. Ja me vaatame, kuidas see paisub ja tõuseb. Samal ajal tekivad seest vahud ja mullid. Lõhn muundub mõnusalt leivaseks lõhnaks. Selleks kulub mitu tundi. "Kiirendatud" juuretis kerkib kiiremini.

4. 

======================================================

Koostisained

• kuiv nisu juuretis leiva jaoks - 50 g
• vesi - vastavalt vajadusele
• nisujahu - vastavalt vajadusele

Kirjeldus on peaaegu sama, kuid on nüansse!

1. Niisiis, võtke 50 grammi kuiva starterit, lisage ligikaudu sama palju puhast joogivett | Vesi peaks olema soe (kuid mitte kuum!) Asetage sooja kohta | Ootame, kuni starter lahustub ja muutub vedelaks | Tavaliselt kulub selleks 2-3 tundi
2. Nüüd on meil vedel starter...aga see on "näljane". Teda tuleb "ärgata ja toita"! Lisa uuesti umbes sama kogus sooja vett (see tähendab, et maht kahekordistub). Nüüd lisa veidi jahu (nisujuuretise jaoks nisu, rukkijuuretise jaoks rukis). Segage pidevalt vispliga (et ei jääks tükke) ja lisage jahu, kuni see saavutab paksu hapukoore konsistentsi.
3. Niisiis, söötsime starterit. Nüüd tuleb talle anda aega "pidustamiseks"! Asetage toidetud starter sooja kohta. Ja me vaatame, kuidas see paisub ja tõuseb. Samal ajal tekivad seest vahud ja mullid. Lõhn muutub mõnusalt leivaseks. Selleks kulub mitu tundi. "Kiirendatud" juuretis kerkib kiiremini.
   Tähelepanu! Nisu juuretis on vähem sobiv kui rukkijuuretis. See võtab kauem aega. Kui teie nisu juuretis ei kahekordistu esimesel korral... lihtsalt söödake seda uuesti. Ja ta on kindlasti teile "tänulik"!
4. Starter on tõusnud ja maht on ligikaudu kahekordistunud. Nüüd on teil oma "starter" (märja, hajutatud juuretiskultuuri kogus, mida saate toita ja mahtu suurendada). Edasi... mida sa teha tahad - küpsetada leiba, pannkooke, kukleid...? See tähendab, kui palju starterit on retseptis vaja?
5. Veelkord toidame starterit (st kahekordistame selle mahu) ja saavutame vajaliku koguse. Asetage "starter" eraldi anumasse. Ja me kasutame retseptis saadud vajalikku starteri kogust.

Head isu!

====================================================

Nimelt - kuidas neid kodus valmistada, millest ja milliseid juuretise baasil jooke saame ise valmistada. Olen juba kirjutanud omatehtud “kääritatud piima” eelistest poepiima ees, seega ei hakka seda kordama.

Mida on vaja kääritatud piimajookide valmistamiseks kodus?

1. Piim.

2. juuretis.

3. Mahutavus (seade) valmimiseks.

Kääritatud piimatoodete starterkultuuride tüübid

1. Kuivatage kapslites, klaas- või plastpudelites, kottides.

Näiteks tavaapteegist leiab starterkultuure kapslites “Dry Yogurt”, “Bifidumbacterin” ja “Narine”. Ja peaaegu kogu valikut pakuvad spetsialiseerunud bakteriaalsed startertaimed ning nende esindused ja partnerid linnades (Alba-Timm – Viva starter cultures, Biochem – GoodFood starter cultures).

2. Vedelik.

Piim

1. Kodune, tõestatud. Eelkeedetud.

2. Poest ostetud pastöriseerimata, eelistatavalt lastele. Samuti on vaja seda eelnevalt keeta.

3. Pastöriseeritud, võib kasutada ilma keetmata.

Laagerdamiseks vajalikud anumad/seadmed

Temperatuuritingimused küpsemiseks saab toetada:

- jogurtivalmistajad,

- kääritamisfunktsiooniga mikrolaineahjud,

- multikeetjad;

- termos;

- tavaline purk, pann, isoleeritud ja asetatud sooja kohta.

Vajalikud tingimused kvaliteetse fermenteeritud piimajoogi saamiseks

1. Nõude puhtus ja steriilsus. Kõik nõud peavad olema puhtad ja vahetult enne kasutamist oleks hea need keeva veega üle kõrvetada.

2. Kvaliteetne piim ja juuretiskultuur.

3. Teatud temperatuurirežiim. Temperatuuril üle 50° hukkuvad paljud bakterid, mistõttu on oluline säilitada ettenähtud piimatemperatuur. Soovitud joogi valmistamisel saate jälgida artikli lõpus olevat tabelit.

4. Teatud valmimisaeg. Mida kauem see aega võtab fermentatsiooniprotsess, seda paksem ja hapukam jook tuleb.

Kuidas valmistada juuretiskultuuridest fermenteeritud piimajooki?

1. Valmista piim – keeda, jahuta teatud temperatuurini.

2. Väikeses koguses piimas või vees (kõik keedetud ja jahutatud) aretame juuretist. Sega hästi. Näiteks pudel Viva starterit lahustatakse 1 liitris piimas. Kasutades apteegi eelroogi nagu “Narine” ja “Kuivjogurt” võtan 3-4 kapslit 1 liitri piima kohta (avan ja kallan välja ainult pulbri).

3. Lisage piima sisse lahustunud juuretis. Sega.

1. Jogurti valmistaja.

Üsna lihtne. Vala piim koos starteriga purkidesse. Me ei sulge kaaneid.

Asetage purgid jogurtivalmistajasse, sulgege ja seadke taimer vajalikuks ajaks. Pärast küpsetusaega võta purgid välja (peavad olema soojad) ja pane külmkappi. 1-1,5 pärast on jook valmis.

2. Mikrolaineahi fermentatsioonifunktsiooniga.

Valage piim koos starteriga anumatesse (need võivad olla beebipüree purgid, mikrolaineahju anumad). Panime selle kääritamisrežiimile, valime toote ja reguleerime küpsetusaega (vastavalt tabelile). Lülita sisse. Toode on valmis, kui kostab helisignaal.

3.Termos.

Valage piim koos starteriga puhtasse termosesse, sulgege kaas ja jätke vajalikuks ajaks seisma. Tavaliselt jätan selle ööseks. Mida pikem on käärimisprotsess, seda paksem on joogi konsistents.

4. Purk, pann.

Kui ülalkirjeldatud seadmeid ja esemeid käepärast pole, võib kääritamiseks kasutada tavalisi riistu. Panime selle sisse piim starteriga ja teatud temperatuuri hoidmiseks hästi isoleeritud. Võite selle panna sooja kohta (näiteks külmal aastaajal aku lähedale).

Esimest kuivkäärimisest saadud jooki nimetatakse ema juuretis. Seda võib süüa või valmistada sellest järgmise portsjoni jooki (1 liitri piima kohta 20-30 ml eelroa), kusjuures valmimisaeg väheneb. Seda meetodit ei kasutata bifiviti puhul.

Seda tuleks meeles pidada ema starter Joogi uue portsjoni valmistamiseks hoitakse seda 5 päeva külmkapis ja kasulikke omadusi kaotamata tarbitavat jooki 2 päeva.

Kääritatud piimajookide valmistamisel on sarnased meetodid, kui eelroana kasutatakse valmis naturaalset jogurtit ilma maitseainete, säilitusainete ning puuvilja- ja marjatäiteaineteta. Kui leiate, siis on kõik üsna lihtne - täpselt nagu emajuuretise puhul. (Kahjuks olen juba praegu umbusklik kõigi poest ostetud "pseudojogurtide" suhtes, seega eelistan teed päritolust - starterkultuuridest).

Head isu kõigile!

Kasulikud aadressid ja koordinaadid (kvaliteedisertifikaadiga ametlikud esindused):

Haputaigna eelroad “GoodFood” firmast “Biochem” Kiievis ja teistes Ukraina linnades

Kääritatud piima eelroogade ja nende alusel jookide põhinäitajate tabel.

Miks mitte olla esimene, kes kõigest teada saab? Tellige ajaveebi värskendused kohe!

Kui palju maksab kuiv juuretis (keskmine hind 1 paki kohta)?

Moskva ja Moskva piirkond.

Sellist toodet nagu kuiva juuretist võib nimetada abisaaduseks, kuna iseenesest seda toidus ei kasutata, vaid seda kasutatakse ainult küpsetamisel värskest jahust leiva ja pagaritoodete valmistamisel. Asi on selles, et rukkijahu omadused jäävad oluliselt alla näiteks nisutüübilisele tootele, mistõttu maitsvat ja õhulist rukkileiba ilma juuretiseta on lihtsalt võimatu valmistada.

Kuna rukkijahu eripära tõttu muutub leiva küpsetamine peaaegu võimatuks, kasutavad pagarid kuiva juuretist. Rukkijuuretis oli aga inimestele tuttav juba tuhandeid aastaid tagasi. Juuretisleiva ajalugu sai alguse Vana-Egiptuses, kus hakati leiba küpsetama, kasutades naturaalseid juuretisega eelroogi. Väärib märkimist, et egiptlased kasutasid juuretise eelroana rukkitaina jäänuseid, mida varem oli kasutatud leivaküpsetamiseks.

Värske juuretise valmistamine nõuab üsna pikka aega, mille jooksul peate pidevalt jälgima toote seisukorda. Vaid üks viga ja starter on lootusetult rikutud ning pagar peab kogu protsessi otsast peale alustama, mis võtab keskmiselt aega umbes 10 päeva. Aja ja tooraine säästmiseks kaasaegses küpsetamises kasutatakse tavaliselt kuiva juuretist.

Kuid kuivkäivituskultuure ei kasutata mitte ainult tööstuslikus tootmises. Kaasaegsed koduperenaised ostavad sageli leivamasinaid ning naudivad kodus leiva ja erinevate pagaritoodete valmistamist. Leivamasinaga rukkileiva küpsetamise protsessis muutub kuiv juuretis asendamatuks abisaaduseks, mis aitab anda taignale soovitud konsistentsi.

Väärib märkimist, et kuiv juuretis ei mõjuta mitte ainult valmis küpsetiste välimust, vaid ka selle maitset ja aroomi. Kui taignale lisatakse kuiv juuretis, on lõppküpsetustootel omapärane maitse ja aroom. Kodus on tõesti lihtsam, kiirem ja mugavam leivaküpsetamiseks kasutada kuivjuuretisi, mis on pulbriline aine.

Sõltuvalt soovitud tulemusest valitakse teatud tüüpi kuivkäiviti. Pealegi erineb ühe või teise kuivjuuretise tüüp eelkõige selle keemilise koostise poolest, mis võib sisaldada nii fermenteeritud linnase- või rukkijahu kui ka hapete segu, näiteks sidrun-, piim- ja askorbiinhapet. Reeglina sisaldavad kuivjuuretised eranditult looduslikke koostisosi, mis lisaks maitsele ja aroomile küllastavad valmis küpsetisi mitmete inimorganismile kasulike ühenditega.

Kuiva juuretise kalorisisaldus 330 kcal

Kuiva juuretise energeetiline väärtus (valkude, rasvade, süsivesikute suhe – bju):

: 11 g (~44 kcal)
: 2 g (~18 kcal)
: 67 g (~ 268 kcal)

Energiasuhe (b|w|y): 13%|5%|81%

Kui te pole kunagi proovinud piima kääritada kuiva starteriga, siis pole tõsiasi, et see õnnestub kohe.

Hinnaline kott teie käes, mis teil õnnestus veebipoest osta, ei ole sugugi garantii, et mõne tunni pärast ilmub teie lauale õige keefir või jogurt, mis on parem kui poest ostetud.

Kottidel olevad juhised on tavaliselt ainult põhilised ja mitte väga informatiivsed. Arvesse ei võeta paljusid nüansse, mis võivad mõjutada saadud fermenteeritud piimatoote kvaliteeti.

Nüüd räägime teile, kuidas kuivpiima startereid õigesti kasutada, ja veel mõned kodus kääritatud piimatoodete valmistamise protsessi saladused ja peensused.

Puhtad nõud on edu võti!

Kõik toiduvalmistamise ja ladustamise ajal kasutatavad nõud peavad olema täiesti puhtad!

Kõik, mis starteri ja piimaga kokku puutub – potid, kaaned, lusikad, purgid jne. peate põhjalikult pesta ja eelistatavalt steriliseerima: töödelge keeva veega 10-15 sekundit.

Nõude pinnal võib olla mitmesuguseid patogeenseid mikroobe, mis häirivad piima käärimisprotsessi.

Samad reeglid kehtivad ka koduse jogurti, fermenteeritud küpsetatud piima, keefiri ja kodujuustu hoidmiseks mõeldud konteinerite kohta.

Kui kavatsete fermenteeritud piimatooteid pidevalt oma kätega valmistada, eraldage kääritamiseks eraldi riistade komplekt.

Nii olete kindel, et nõusid ei kasutata raskesti pestavate toodete jaoks, millel on püsivad lõhnad - kala, liha, paprika jne, mis rikuvad õrna jogurti või hapukoore maitset.

Mis puutub materjalidesse, siis ideaaljuhul peaks see olema klaas või emailnõu. Tööks läheb ka keraamika.

Kuidas säilitada kuiva juuretist

Kuivatatud bakterikultuurid pakitakse hermeetiliselt portsjonitena kottidesse või pudelitesse.

Neid tohib avada ainult vahetult enne kasutamist.

Kuivkultuuri ei ole soovitav kasutada osadeks jaotada, samuti hoida lahtiseid kotte, et vältida võõrmikroobide ja niiskuse sissepääsu.

Kuivi juuretisi on kõige parem hoida külmkapis, riiulil, kus on vähem niiskust.

Transpordi ajal on starterkultuuride säilitustingimuste kerge rikkumine lubatud. Kuid pakendite kõrge kvaliteet võimaldab neil säilitada oma omadused.

Pakendatud juuretise säilivusaeg on 12 kuud.

Kuid tavaliselt on kõik starterid mõeldud ka säilivusaja reservi.

Seda saate kontrollida piima kääritamisega. Kui juuretis kaotab oma omadused, siis see lihtsalt ei hapenda seda, ilma et see kellelegi kahju tekitaks.

Kuidas piimale starterit lisada

Piimale starteri lisamisel on kõige olulisem mitte eksida temperatuuriga.

Piimhappebakterid on väga tundlikud temperatuuri kõrvalekallete suhtes soovitatud temperatuurist ülespoole. Temperatuur üle +45°C tapab enamiku kasulikke elusaid baktereid.

Anum, milles starterit lahjendate või fermenteeritud piima valate, ei tohiks olla kuum. Pärast steriliseerimist peab see veidi jahtuma.

Temperatuuri mõõtmiseks on mugav kasutada spetsiaalset termomeetrit.

Enne kasutamist tuleb seda alkoholiga pühkida.

Aja ja vaeva säästmiseks lisavad mõned koduperenaised starteri otse piimakotti.

Te ei tohiks seda teha, sest suurem osa starterist kleepub kokku või kleepub koti külgede külge.

Samuti ärge valage seda otse käärituspannile.

Kuivjuuretise paremaks jaotumiseks tuleb koti sisu esmalt lahjendada väikeses koguses soojas piimas – umbes 150 ml – ja seejärel segada ülejäänud piimaga.

Mida mitte teha piima kääritamisel

Pärast seda, kui piim koos selles lahjendatud starteriga on jõudnud käärimisprotsessi, on oluline seda mitte puudutada.

See tähendab, et ärge laske seda raputada ja köögis ringi liikuda. Täpselt nagu kerkiv tainas.

Sel ajal moodustub piimas kohupiim ja bakterite toimimiseks on vaja täielikku puhkust.

Tuuletõmme kahjustab piima, nii et ärge avage köögis aknaid.

Termos on kääritamiseks väga mugav. See on kompaktne, ei sega kedagi ja hoiab sees püsivat temperatuuri.

Kuidas määrata toote valmisolekut

Juhendis on sageli märgitud mitte täpne aeg, vaid mõni küpsetusintervall, näiteks 6-11 tundi.

Ja kuidas mõista, et on aeg see külmkappi panna?

Algajad hoiavad reeglina maksimumi, et olla kindel.

Selle tulemusena osutub jogurt väga hapuks ja mulje tervislikust kääritatud piimatootest kodus rikutakse paljudeks aastateks.

Kuivjuuretiste kasutamisel on oluline kohupiima mitte üle keeta.

Erinevatel tingimustel toimub trombide moodustumine erinevatel aegadel.

Kui tuuletõmbust pole, piim on ühtlaselt kuumenenud ja piim ise kvaliteetne, siis ärkavad bakterid kuivast olekust kergesti ja moodustavad kiiremini kohupiima.

Seetõttu tuleb 6-7 tunni pärast vaadata kaane alla ja anumat kergelt lükata.

Kui kohupiim on juba olemas, peate konteineri panema külmkappi, kus madala temperatuuri mõjul käärimisprotsess peatub ja kääritatud piimatoode ise pakseneb veidi.

Kui jätate selle soojaks, jätkavad bakterid oma tööd.

Toote kasulikud omadused ei halvene, kuid sellesse koguneb liigne piimhape.

Seetõttu peate esmalt jälgima trombi moodustumist.

Väga kiiresti saate aru, kui kaua kulub suurepärase toote kodus kääritamiseks.

Kui kääritate jogurtit uuesti, st kasutate kuivjuuretise asemel veidi eelmist toodet, võib käärimisaega oluliselt lühendada.

Lõppude lõpuks ei pea bakterid kuivast olekust ärkama. Seega saate fermenteeritud piimatoote seisukorda kontrollida 4 tunni pärast!

Jogurti starter on spetsiaalne toode, mis sisaldab spetsiaalseid fermenteeritud piimabaktereid, mis osalevad käärimisprotsessis. Need peavad sisaldama nn Bulgaaria batsilli, kuna see võimaldab töödelda laktoosi ja suhkrut piimhappeks, mis mõjutab soolestiku seisundit positiivselt. Seda koostisosa müüakse nii kauplustes kui ka apteekides. Selle hind on tavaliselt suhteliselt madal.

Jogurti starter sisaldab ka palju bifidobaktereid, mis mitte ainult ei paranda soolte seisundit, vaid tugevdavad ka immuunsüsteemi. Seetõttu on omatehtud jogurt üks tervislikumaid piimatooteid. Selle positiivsed omadused on järgmised:

• omatehtud jogurt on täiesti loomulik, kuna te ei lisa sellele erinevaid säilitusaineid ega kahjulikke lisaaineid;
• võite olla kindel, et sööte värsket jogurtit, kui valmistate selle ise;
• juuretisega valmistatud omatehtud toode sisaldab suures koguses valku, mis on organismis kergesti omastatav;
• kui teil on laktoositalumatus, siis tõenäoliselt meeldib teile omatehtud jogurt, kuna see fermenteeritud piimatoode sisaldab seda ainet minimaalses koguses;
• Jogurti abil saate toime tulla täiskasvanute ja laste kõhukinnisusega ning parandada soolestiku mikrofloorat.

Tõeliselt maitsva ja tervisliku jogurti valmistamiseks tuleb valida õige eelroog. Seetõttu uurige kääritatud piimaroa koostisosi ostma minnes hoolikalt juuretise tootjate nimekirja, selle sorte ning lugege ka tarbijate ülevaateid. Valiku tegemise hõlbustamiseks räägime teile oma artiklis toote sortidest.

Sordid

Jogurti eelroogi on palju erinevaid, millest igaühel on oma plussid ja miinused. Valides seda oma kätega jogurti või keefiri valmistamiseks, pöörake tähelepanu tootjale. Parim on eelistada tuntud ettevõtteid, kelle tooted ilmuvad sageli poelettidele. Vähetuntud firmadelt juuretist parem mitte osta. Siin on nimekiri parimate tootjate toodetest, mis on koduperenaiste seas populaarsed:

• "Vivo" ("Vivo");
• "Lactina" ("Lactina");
• "Narine";
• "Lactoferm";
• "Evitalia";
• "Jogurt."

Kui teie poodidest ei ole võimalik jogurti juuretist leida, saate selle alati tellida veebipoest. Pöörake kindlasti tähelepanu aegumiskuupäevale!

Lisaks tootjale on jogurti starteril erinevusi ka konsistentsis. Seal on kuivad ja vedelad starterid. Kuivat juuretist nimetatakse ka "elusaks". Sellel on pikem säilivusaeg kui vedelal ja see annab jogurtile erilise maitse.

Vedeljogurti starter on omakorda tunduvalt lühema säilivusajaga ning annab ka valmis jogurtile hoopis teistsuguse maitse. Kui aga sul on terviseprobleeme, siis vedela starteriga valmistatud jogurt aitab immuunsüsteemi tugevdada, nagu ka kuivjuuretisega toode.

Kuidas valmistada kodus jogurtit eelroaga ja ilma?

Kodus saab jogurtit valmistada juuretisega või ilma. Seda maitsvat toodet võib anda imikutele, lastele, rasedatele ja vähenenud immuunsusega inimestele. Jogurtit saate valmistada jogurtivalmistaja ja aeglase pliidi abil. Me ütleme teile, kuidas seda kohe teha.

Jogurtivalmistajas

Jogurtivalmistajas starteriga jogurti valmistamiseks ei pea te palju aega ega vaeva nägema. Selleks valmista ette vajalik kogus piima ja starterit, loe hoolikalt koostisosade pakendil olevad juhised ning seejärel võid ained hoolikalt segades vedelikule lisada starteri. Seejärel tuleks saadud segu valada jogurtivalmistajasse ja lasta tõmmata kaheksa kuni kümme tundi. Nõutud aja möödudes on teie juuretisega jogurt söömiseks valmis.

Toote valmistamiseks jogurtimasinas ilma starterita peate sellele leidma asendaja. Kõige sagedamini kasutatakse eelroana "elusaid" jogurteid, eelistatavalt väga värskel kujul.

Aeglases pliidis

Kui sul jogurtimasinat pole, võid juuretisega jogurtit valmistada ka aeglases pliidis. Valmistage ette vajalikud koostisosad, nimelt:

• 1 liiter värsket piima;
• kuiv juuretis – üks kotike.

Keeda piim ja jahuta see kolmekümne kraadini. Seejärel lisage starter vedelikule, segage ja valage segu steriliseeritud purkidesse. Peate valama multikookeri kaussi vett ja langetama purgid sinna nii, et vedelik jõuaks purgi õlgadele, ja seejärel lülitage multikooker režiimile "Kuumutamine". Jätke jogurtipurgid aeglases pliidis kuus kuni kaheksa tundi, seejärel eemaldage need ja sulgege kaaned ning asetage need külmkappi. See peatab küpsemisprotsessi ja teie jogurt on paks ja maitsev.

Kreeka jogurt

Paljud koduperenaised usuvad, et kreeka jogurtit on üksi väga raske valmistada. Tegelikult pole see tõsi. Sellise maitsva toote nautimiseks peate võtma liitri värsket või kõrgkuumutatud piima, laskma selle keema ja seejärel jahutama toatemperatuurini. Seejärel lisage starter, segage anuma sisu põhjalikult ja mähkige see pärast kaanega katmist soojadesse tekkidesse. Jätke segu viieks tunniks seisma.

Pärast vajaliku aja möödumist peate segu kurnama läbi marli ja mähkima saadud trombi. Jäta pakend kaheks tunniks rippuma, et vedelik saaks ise nõrguda ja selle aja möödudes on kreeka jogurt kasutusvalmis.

Jogurti starterit kasutades saate alati valmistada maitsvaid hapendatud piimatooteid, mis mitte ainult ei rõõmusta teid ja teie perekonda oma maitsega, vaid aitavad parandada ka soolestiku tervist ja tugevdada immuunsüsteemi. Naudi valmis juuretisega jogurteid mõnuga!