Kako napraviti hleb na jajima. Korak po korak recepti za kajganu u hlebu sa kobasicom, sirom i paradajzom. Recept sa kobasicom i sirom

Čak su i siromašni engleski vitezovi iz dalekog srednjeg vijeka znali napraviti tost sa jajima i mlijekom. Recept za pečeni hljeb proširio se po cijelom svijetu i stekao mnoge zanimljive varijacije, a pritom je ostao jedan od najbržih i mnogima najomiljenijih doručka. Neverovatno je da ukus poznat iz detinjstva, dopunjen nekim jednostavnim sastojkom, kao što je šećer, može da zameni čak i ukusan desert.

Vrlo jednostavno za pripremu

5 malih kulinarskih tajni

Iskoristite naše savjete!

Najbolje je koristiti stari kruh. Zato što svježi kruh nakon kuhanja može izgledati mokar ili nedovoljno pečen iznutra.
Važno je pravilno zagrijati ulje. I to je potrebno uraditi pre prženja, da se mešavina jaja i mleka u koju umačemo hleb ne raširi po tiganju.
Ne zaboravite da pazite na ulje u tiganju. Ako ga ima previše, krutoni će ispasti masni, a ako nema dovoljno ulja, mogu izgorjeti.
Maslac će krutone učiniti delikatnijim po ukusu. Međutim, za njegovu pripremu trebat će vam više od povrća, a to će značajno povećati kalorijski sadržaj jela.
Možete koristiti pećnicu. Na primjer, kada koristite dodatne sastojke, koji se u vrijeme pripreme moraju staviti na komad krutona. Tada se "kapa" neće raspasti, a kruh će biti dobro pržen.

Klasični recept, naslijeđen od hrabrih vitezova, potpuno je nepretenciozan. Nemajući praktično ni centa na svom imenu, ovi ljudi su se često zadovoljavali onim što je Bog poslao ili što su mogli tražiti u najbližim kafanama. Koristili su: stari hljeb, prstohvat soli, malo kiselo mlijeko, ustajao parče sira, paradajz ukrase, parče dimljenog mesa, ako je gostioničar bio previše izdašan. Komad hljeba umočen je u mlijeko, dobro posoljen, blagovremeno premazan puterom, zatim ispržen sa obje strane na užarenom kamenu, a gotov kruton se odozgo ukrašavao svime što je ostalo na dnu vrećice.

Klasični recept za kruton

Recept za krutone s mlijekom i jajima preživio je do danas gotovo nepromijenjen. Ali, najvažnije je da se sada ne možemo zadovoljiti ostacima hrane, već pripremiti potpuni obrok (ili užinu), koristeći najpovoljnije proizvode.

osam kriški običnog bijelog hljeba ili štruce;
tri kašike biljnog ulja (za prženje);
dva jaja srednje veličine;
jedna čaša mlijeka, optimalno 3,5% masti;
sol, šećer po ukusu.

Krutone sa jajetom i mlijekom možete napraviti slane ili slatke, ovisno o vašim ukusima. Recept za kuvanje će se razlikovati samo u količini šećera.

Stavite tiganj sa uljem na šporet da ima vremena da se zagreje.
Hleb narežite na tanke kriške ako volite hrskavu koru ili na debele ako volite mekšu unutrašnjost. Već narezani kruh ili tost kruh je savršen.
U posudi sa visokim rubovima i širokim dnom (tako da barem jedan komad kruha slobodno stane) umutite jaja dok ne postane glatka. Za mućenje možete koristiti ili mikser ili pjenjač;
Miješajući jaja, sipajte mlijeko u posudu i sve ponovo umutite dok ne postane glatko.
Ako želite da dobijete slano jelo, onda je potrebno da dobijenu smesu posolite i dodate prstohvat šećera da poboljšate ukus. A ako više volite slatki prženi kruh u jajetu i mlijeku, onda bi količina šećera trebala biti veća od količine soli.
U dobijenu smjesu stavite komad kruha tako da bude potpuno skriven ispod njega. Ako je hljeb ustajao ili ste ga isjekli na debele slojeve, onda ga držite u smjesi 20 sekundi da omekša i bolje upije. Tanke kriške treba držati ne više od 5 sekundi. Kada smesa postane sitna, umočite hleb sa obe strane.
Pažljivo stavite komad hljeba umočen u mješavinu mlijeka i jaja na zagrijani tiganj. Dok se kuha, na sličan način možete pripremiti sljedeći komad.
Pržite hljeb sa svake strane dok ne porumeni, oko 2-3 minute.
Prve komade možete staviti na tanjir obložen papirnim ubrusom da se ocijedi ulje.

Ako vam ostane smjese kada stavite posljednji komad hljeba u tepsiju, možete je sipati sljedeće. Takođe pržite - 2-3 minuta sa svake strane.

Ne postoje nezamjenjivi sastojci

Krutoni sa jajetom i mlijekom su veliki uspjeh ne samo zbog jednostavnosti recepta i gotovo trenutne brzine pripreme, već i zbog jedinstvene mogućnosti zamjene bilo kojeg sastojka bez gubitka glavnog okusa! Dakle, ako u vašem frižideru nema dovoljno jaja i mleka, a na policama hleba i putera, upotrijebite sljedeće savjete.

Jaja se mogu zamijeniti... Bananama! Ako planirate da napravite slatko jelo, onda je ovo voće idealno za stvaranje guste mase u koju treba umočiti hleb. A ako planirate ozbiljan nezaslađeni doručak, onda mlijeko razrijedite brašnom (manja šaka) ili rendanim sirom (veća šaka).
Mlijeko ima značajan utjecaj na okus krutona. S tim u vezi, korisno je znati kako skuhati tost sa jajima bez mlijeka. Na primjer, kefir je prikladan za trpki okus ili krema za meku, rafiniranu aromu, a kiselo vrhnje će "tijestu" dati posebnu mekoću. Osim toga, nedostatak ovog proizvoda u posudi može se nadoknaditi dodatnim jajetom.
Za prženje su pogodna i biljna i puter ulja. Čak i ako imate margarina, obične masnoće ili vam je u tiganju ostao sok od jučerašnjeg ukusnog odreska, vi ste kuhinjski čarobnjak! A uz određeni nivo spretnosti (i ako imate dobar pribor), možete ispeći kruh sa jajima i mlijekom bez putera.
Koliko god čudno izgledalo, čak se i kruh može zamijeniti! Na primjer, tako što ćete od brašna i vode prvo pripremiti jednostavne kruške koje ćete kasnije umočiti u smjesu. Ali, naravno, bolje je potražiti na policama osušenu (ali ne i pljesnivu!) ciglu kruha, štrucu, pita kruh, lepinju ili pecivo.

Upamtite da vas samo nedostatak svih sastojaka može spriječiti da pripremite običnu veknu u jajetu i mlijeku. Ali vaša će mašta predložiti recept za novo jedinstveno jelo!

Eksperimenti sa ukusom

Kako smo već saznali, proces pripreme pečene vekne sa jajetom i mlekom ne zahteva posebne veštine, a recept ne sadrži složene komponente. Međutim, ako namjeravate iznenaditi svoje goste (ili svoj želudac), onda klasičnim uputama dodajte nekoliko neobičnih sastojaka.

Tvrdi sir će učiniti jelo bogatijim i dodati još malo hrskavosti kore. Ne zaboravite da ga prvo narendate ili sitno iseckajte. Osim toga, već isprženu štrucu možete posipati sirom, prethodno ga natrljajući bijelim ili crnim lukom.
Brašno će utažiti glad sa manje hleba. Glavna stvar je osigurati da mješavina jaja, mlijeka i brašna ne ispadne previše gusta.
Kruton sendvič može biti neobičan i vrlo zadovoljavajući. Da biste to učinili, nakon krutona, na istom ulju možete pržiti kobasicu.
Za sladokusce preporučujemo recept za slatke krutone sa mlijekom i jajima. Gotove krutone možete umočiti u džem, konzerve ili kondenzovano mlijeko (nebitno je li prokuvano ili ne), poprskati karamelom ili bilo kojim drugim sirupom koji imate pri ruci ili premazati kruh medom ili čokoladnim namazom .
Začini će vam omogućiti da se poigrate ukusom. Mljeveni cimet i vanilin dat će krutonima neuhvatljivu aromu desertnog jela, a šećer u prahu će naglasiti slatkoću predstojeće čajanke.
Elegantan ukras za vaš sto. To su krutoni premazani krem sirom (ili šlagom) i preliveni svježim jagodama (ili drugim voćem po izboru).
Krutoni mogu biti odlična grickalica za pivo ili supu! Da biste to uradili, potrebno vam je samo malo više soli, malo manje mleka i jaja, i, što je najvažnije, ne zaboravite da isečete hleb na kockice pre kuvanja.

Čak i najsofisticiraniji gurman može otkriti slane ili slatke krutone iz vekne sa jajetom i mlekom. Nemojte se bojati smisliti nešto neobično, vaš želudac će vam svakako zahvaliti na zanimljivim kombinacijama hrane i novim osjećajima okusa.

Jednostavnost ovog recepta i raznolikost mogućih mogućnosti pripreme omogućavaju krutonima da ostanu jelo koje vole i odrasli i najmanji vitezovi. Inače, zahvaljujući jednostavnom kulinarskom procesu, čak i dijete može naučiti kako napraviti krutone s jajetom i mlijekom, a potom vas razmaziti ovim delicijama.

Na jesen će biti objavljen rom-com "Uzmi udarac, dušo!", a dvije glavne uloge tumači ambiciozna glumica Ekaterina Vladimirova. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno stidljiva na kastingima i nema glumačko obrazovanje?

Odabir dječjih kolica je težak zadatak. Dobar model bi trebao imati visokokvalitetne presvlake, kotače s visokom sposobnošću kretanja, pouzdanu apsorpciju udara i dobru zaštitnu haubu. Ako se radi o modelu za hodanje, onda treba obratiti pažnju i na sigurnosne pojaseve i zaštitni vizir.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne porodične večeri, prijateljske čajanke i razmjenjivati vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će vas oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuvanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije istina. Kada sam lično naišao na potrebu da pravilno planiram porodični budžet, počeo sam da obraćam pažnju na šta se troši. Shvatio sam da proizvodi, ako ih pogrešno odaberete, uzimaju pristojan dio.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njen izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogo faktora, a jedan od glavnih je stanje našeg tijela.

Kajgana u hlebu u tiganju originalno je jelo koje se lako može poslužiti za doručak ili laganu večeru. Njegova ljepota je u jednostavnosti pripreme i neobičnoj prezentaciji ovako pristupačnog i trivijalnog jela. Recept možete modifikovati na sopstveni zahtev dodavanjem povrća, dimljenih kobasica ili drugih sastojaka, ukrašavajući ga u obliku smešnog lica ili srca ako ovaj doručak servirate vašem partneru na Dan zaljubljenih. Umjesto biljnog ulja možete koristiti i puter ili otopljenu mast - to će dodati pikantnost.

Pečena jaja su izdašno, ali istovremeno i dijetalno jelo. Služi se uz lagane salate, tost ili tople napitke.

Informacije o ukusu Jela od jaja

Sastojci

kruh tost - 2 komada;
pileća jaja - 2-3 komada;
kuvana kobasica ili hrenka - 2-3 komada;
biljno ulje za prženje;

Kako kuvati pečena jaja u hlebu u tiganju

Za pripremu pečenih jaja u kruhu u tiganju potrebno je pripremiti sve sastojke. Za početnike u kuhanju, trebali bi biti u blizini kako biste sve mogli brzo obaviti. Pileća jaja se moraju prethodno izvaditi iz frižidera i isprati vodom.

Pripremite tostirani hleb. Umjesto toga možete koristiti veknu ili bilo koji drugi proizvod napravljen od vrhunskog brašna. Pogodan je i narezan crni kruh sa dodatkom kima i drugog začinskog bilja, ali je njegova upotreba prihvatljiva ako mala djeca neće jesti jaje. Od dva komada potpuno uklonite mrvicu iz sredine, ostavite samo ivice kore. Ovo će biti "okvir" koji će držati jaje unutar svojih granica.

Zagrijte tiganj, dodajte maslinovo ili suncokretovo ulje i dodajte kruh. Ne treba stavljati komade kruha prije nego što se ulje zagrije – oni će ga jednostavno upiti i tada će jelo biti teže pripremiti.

Narežite komade kuvane kobasice ili hrenovke na kockice srednje veličine i stavite u tiganj unutar hleba. Proizvod ne smije izlaziti iz okvira. Do tog vremena hleb dobija zlatnu boju.

Zatim morate ispeći jaje. Za jedan komad prepečenog hleba ili vekne potrebno je 1 jaje. Ako su jaja premala, onda možete uzeti dva. Masa od jaja treba u potpunosti pokriti prostor unutar hljeba. Posolite i pobiberite jelo po ukusu.

Pokrijte tiganj poklopcem i smanjite vatru na nisku dok se žumanca ne stegne i više ne bude tekuće. Za ljubitelje pečenih jaja, ne morate da koristite poklopac, ali tada će tost biti teško pojesti rukama.

Okrenite hljeb sa sadržajem i pržite s druge strane oko dvije minute dok ne porumeni.

Ukusno pečena jaja sa neobičnom prezentacijom su spremna. Sa njima možete pripremiti povrtnu salatu od krastavaca i paradajza, a zimi poslužiti razno povrće ili salatu od kupusa i šargarepe.

Savjet: Ljubitelji ljutog svakako će uživati ako u jaje dodaju malo ljute paprike ili paprike. Paprika će dodati pikantnost i učiniti da jelo zaigra novim notama okusa. Možete koristiti i kiseli luk i krastavce, beli luk, začinsko bilje po ukusu i indijske začine.

Teaser network

Pored kuvanja pečenih jaja u hlebu na šporetu, tj. u tiganju možete kuvati kajganu u rerni. Pogodnije je koristiti okrugle lepinje iz kojih se izrezuje jezgra i pažljivo se ulijeva jaje. Lepinja sa jajetom se peče 10 minuta.

Na isti način diverzificirajte svoj doručak i koristite sir i slaninu. Odrežite vrh punđe. Pulpa iz lepinje se iseče, a na dno lepinje se stavi tanko narezana slanina ili kuvana kobasica. Odozgo sipajte sirovo jaje, posolite i pospite naribani tvrdi sir. Odsečenim vrhom pokrijemo lepinju, služiće kao poklopac. Pecite 10 minuta.

A ovo je doručak za zaljubljene. I momak i devojka to mogu da podnesu. Od prepečenog hleba izrežite srce. Srce i komad tosta popržite sa obe strane u tiganju. Sipajte jaje u rupu hleba i pospite začinima. Ukrasite i poslužite.

Recepti za pravljenje slatkih krutona od bijelog kruha.

Danas u trgovinama postoji ogroman broj ukusnih konditorskih proizvoda, i to po pristupačnim cijenama. Mnogi od nas su gotovo zaboravili ukus domaćih kolačića i slamki. A nekad davno, slatki hljeb pečen u tiganju bio je radost za djecu. Uostalom, u vremenima nestašice bilo je teško pronaći štapiće ili kolačiće.

Postoji mnogo recepata za krutone u tiganju. Ova opcija se smatra skandinavskom. Hrana nam je dolazila iz tih krajeva. Doručak možete pripremiti jednostavno sa mlijekom ili sa dodatkom jajeta. Ovo čini desert najukusnijim i sočnim.

Sastojci:

210 ml visokomasnog mlijeka
Pola bajate vekne
Malo šećera
Maslac

recept:

Sve je prilično jednostavno. Jučerašnji hljeb je potrebno narezati na tanke kriške
Idealna debljina je 1,5 cm. Na taj način se kriška može dobro zasititi tečnošću
Zatim sipajte mleko u činiju i malo ga zagrejte u mikrotalasnoj.
Dodajte granulirani šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
Nakon toga rastopite ulje u zagrejanom tiganju i sačekajte da zacvrči.
Nakon toga umočite komade u mlijeko i stavite kriške u ulje
Držite sa svake strane 3-5 minuta

Ovaj doručak je ukusniji jer recept sadrži jaje. To čini ukus hleba mekšim i bogatijim.

Sastojci:

2 sirova jaja
150 ml mlijeka
50 g granuliranog šećera
Pola vekne
Ulje

recept:

Stari bijeli kruh ili veknu narežite na kriške debljine 1,5 cm
Nakon toga jaja malo umutite viljuškom, ne morate postići pjenu
Dovoljno je da žumanca i bjelanjak postanu nerazlučivi u boji
Nakon toga se ulije mlijeko i smjesa se zasladi
Zagrejati tiganj na visoku temperaturu i dodati malo ulja
Sada potopite svaku krišku kruha u supstancu 1-2 minute sa svake strane.
Nakon toga stavite komade hleba u ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog doručka od hljeba bez mlijeka. Najpopularniji su doručci sa kondenzovanim mlekom i vinom.

Sa vinom

Vrlo neobičan i neobičan recept za naše krajeve.

Sastojci:

250 g hleba
20 g šećera u prahu
110 ml crnog vina
Cimet, vanilija
2 vjeverice
Ulje

recept:

U početku je potrebno odrezati kore sa bajate vekne
Nakon toga, mrvica se isječe na tanke kriške veličine 2 x 3 cm
U maloj, ali dubokoj posudi pomiješajte vino sa šećerom u prahu i cimetom.
Sada, u drugoj posudi, pretvorite bjelanca u prilično homogenu masu.
Nema potrebe da umutite u pjenu. Umočite kriške u mješavinu vina i proteinske pjene
Stavite trake hleba u zagrejano ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Sa kondenzovanim mlekom

Prilično neobična opcija za slatki doručak. Priprema se sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci:

150 ml kondenzovanog mleka
50 ml prokuvane vode
300 g hljeba
Ulje
3 jaja

R recept:

Ostatke jučerašnje vekne narežite na debele kriške
U dubljoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko sa kuhanom vodom i jajima
Sada zagrijte ulje, a kada počne da "puca", rasporedite komade hljeba
Moraju se prvo umočiti u mješavinu mlijeka i jaja i pržiti do zlatno smeđe boje.

Takođe postoji mnogo opcija za ovaj doručak. Možete kuhati kruh sa sirom ili vanilijom. Krutoni u hrskavoj kori.

Sastojci:

140 ml mlijeka
2 sirova jaja
300 g vekne
Šećer
100 g tvrdog sira
Ulje

recept:

Ostatke jučerašnje vekne ili hleba narežite na male kockice iste veličine
Nakon toga u posudi umutiti jaja sa mlekom i šećerom u homogenu tvar
Posebno, tvrdi sir pretvorite u mrvice. Da biste to učinili, koristite rende ili blender.
U tiganju zagrejte ulje. Kocke umočite u mešavinu mleka i jaja i uvaljajte u mrvice sira
Pržite kocke do zlatno smeđe boje

Kao što vidite, od hleba i mleka možete napraviti veoma ukusan doručak. Obradujte svoju djecu receptom iz vašeg djetinjstva.

VIDEO: Ukusan doručak od hleba

Ako u frižideru nije ostalo ništa osim par jaja, činije mleka i nekoliko kriški čak i osušenog hleba. A od ovog minimuma hitno moram skuhati nešto ukusno, hranjivo i po mogućnosti ne omlet, jer se moja porodica već prilično umorila od toga. Odmah se sjetim krutona! Čini se kao jednostavan set proizvoda, ali kakve se divne delicije mogu napraviti od njih! Krutoni se pripremaju na različite načine: prže se ili peku u pećnici, koriste se različite vrste kruha i aroma, prave se slatke ili slane. Izbor je jednostavno ogroman! Predlažem da napravite slatke krutone sa jajetom i mlijekom, najjednostavniji i najpristupačniji recept je u tiganju. Sada predlažem osnovnu opciju, tj. samo mlijeko, jaja i par kašika šećera, ali u nastavku ću podijeliti neke moguće dodatke tome.

Sastojci:

jaja – 3 kom.,
mleko – 50 ml,
šećer – 2-4 kašike. l.,
sol – 1/5 kašičice.
vekna (ja sam narezala) - oko 200 g,
ulje (ja sam koristila biljno) – za prženje krutona.

Kako napraviti krutone sa jajetom i mlekom

Smjesa od jaja i mlijeka za krutone se miješa odmah, pa prije svega upaliti šporet na maksimum i staviti tiganj da se zagrije. Zatim razbijte jaja u široku zdjelu (tako da kriška hljebe može slobodno stati).

Zatim odmah sipajte mleko u jaja. Masnoća mlijeka uopće nije bitna, imala sam 2,5%.

Nakon toga smjesu posolite i dodajte šećer u posudu. Količina šećera zavisi od ukusa jedeča i od toga sa čime će se servirati gotovi krutoni.

Sada se naoružamo pjenjačom ili viljuškom i brzo umutimo sadržaj posude dok se ne ujednači i šećer se potpuno otopi.

Zatim ćemo pržiti krutone. Provjeravamo da li je tiganj dovoljno zagrijana, ulijemo malo ulja, doslovno par milimetara, inače će krutoni ispasti masni. Zatim uzmite parče vekne i umočite je u smesu od jaja i mleka. Potopite krišku u smjesu 10-15 sekundi da se vekna malo zasiti njome i omekša, a zatim je izvadite i odmah pošaljite na prženje.

Pržite krutone sa obe strane do zlatne boje - i gotovi ste! Krutoni se prže gotovo trenutno, tako da ne treba bježati daleko od šporeta. Osim toga, morate stalno pratiti količinu ulja, dodajući ga malo po malo po potrebi.

Krutone možete poslužiti sa bilo kojim slatkim nadjevom (džem, konzerve, med, itd.), ili jednostavno uz čaj, kafu ili mlijeko. Veoma ukusno i toplo i hladno.

Prijatno!

Bilješka:

Za krutone sam koristila već narezanu štrucu. Ako imate cijelu veknu, narežite je na kriške debljine do 1 cm.

Krutone možete pržiti na puteru, biljnom ulju ili margarinu. Koristeći puter, dobićete krutone koji su smeđi i hrskaviji, prijatnog kremastog ukusa. Biljno ulje slabije gori, ne upija se jako i potpuno je neutralnog okusa.

Kao aromu u smjesu jaja možete dodati prstohvat vanilina, cimeta, muškatnog oraščića ili bilo kojeg drugog začina po vašem ukusu.

Količina mlijeka se može prilagoditi vašem ukusu: što je više, to su krutoni nježniji. Osim toga, mlijeko u slatkim krutonima može se zamijeniti vrhnjem ili kondenziranim mlijekom (ali onda bez šećera) bez ugrožavanja okusa.

Svaki Englez zna da skuva kajganu u hlebu, jer je to jedno od njihovih tradicionalnih jela za doručak u Velikoj Britaniji. Pržena jaja u pečenim proizvodima prvi put su predstavljena u Birminghamu. Otuda i naziv recepta za kajganu sa hlebom. Mnogi ljudi ovo jelo nazivaju kajganom na francuski način, jer je jaje prženo na tostu takođe veoma popularno u Francuskoj.

Za kompletan doručak bolje je kombinovati kajganu sa povrćem i začinskim biljem. Na primjer, sa paradajzom, krastavcima, slatkim paprikama, kuhanom cveklom, šparogama itd. Možete ukrasiti listovima zelene salate, grančicama kopra ili peršuna.

Suptilnosti kuvanja

Mi biramo hleb. Trebao bi biti svjež i porozan. Gustina je takođe važna – hleb ne bi trebalo da se mrvi. Baguet, ciabatta ili kriške tosta su odlični. Jaje na tost hlebu je ukusno.
Veličina komada. Odabrati (isjeći) velike komade kruha. Tako da cijelo umućeno jaje stane u sredinu. Ako jaje prekrije stranice kruha, taj dio se neće ispeći i kruh će biti previše mekan. U tom slučaju ćete morati okrenuti komad i pržiti s druge strane.
Debljina. Isecite komade debljine najmanje 1,5 cm Tada će se jaje ispeći u sredini i neće se širiti ispod krutona po celoj tavi.
Izrežite rupu. Oblik jaja se može napraviti čašom, kalupom za kekse ili nožem. Možete staviti kobasicu duž konture u kalup u obliku srca. Da biste to učinili, ne izrežite ga do kraja i okrenite ga u obliku srca. Spojite krajeve čačkalicom.
Pržite na puteru i biljnom ulju. Za aromu i hrskavost, kriške se prže na puteru. A pošto se brzo upija, biljno ulje se obično koristi za prženje jaja.
Poravnajte kriške hleba. Ako se kruh neravnomjerno seče ili ima kvrgavu površinu, jaje može iscuriti s dna. Da biste to učinili, 15 minuta prije početka kuhanja stavite drvenu dasku za rezanje na pripremljene kriške, a na nju malu težinu za izravnavanje.
Zagrejte tiganj. Vrlo često se jaje širi izvan krutona zbog slabog zagrijavanja tiganja. Dobro zagrijte, ali ne na jakoj vatri, srednja će biti dovoljna. Zatim, kada ulijete jaje, bjelanjak će se odmah zgrušati.
Promješajte protein. Kada je dno jajeta pečeno, vrhom noža lagano promiješajte bjelanjak da se ravnomjerno skuva. Samo ne dirajte žumanca.

Korak po korak recept

trebat će vam:

jaja - 2 komada;
kruh za tost - 2 komada;
puter - 20 g;
biljno ulje - 1 kašika;
sol, začini - po ukusu;
seckano zelje - 1 kašika.

Priprema

Izvucite mrvicu iz komada hleba tako da ostane „okvir“ debljine oko 1 cm.
Premažite ga sa obe strane maslacem i pržite dok ne porumeni.
U tiganj unutar hljeba sipajte biljno ulje (pola kašike u svaki) i umiješajte jaje.
Posolite i dodajte začine. Kuvajte na laganoj vatri sa poklopcem.
Kada se jaja stvrdnu, stavite na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem (kopar, peršun, zeleni luk, rukola itd.)

Isti recept za kajganu u hljebu može se koristiti i za spori štednjak. Da biste to uradili, stavite isečene kriške hleba bez mrvica u činiju. U sredinu sipajte biljno ulje, umutite jaje i posolite. Pripremite jelo u režimu „Prži“, pržeći hleb i jaje sa obe strane. Jaje možete promućkati prije dodavanja. Tada će biti lakše preokrenuti.

Recept sa kobasicom i sirom kao na slici

trebat će vam:

jaja - 2 komada;
kobasica (kobasice, kobasice) - 50 g;
beli luk - 2 čena;
tvrdi sir - 30 g;
kruh - 2 kriške;
puter - 20 g;
sol - po ukusu.

Priprema

Kobasicu narežite na kriške ili kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk. pržiti na biljnom ulju.
Uklonite mrvice sa hleba. Komadi moraju biti veliki i debljine najmanje 2 cm.
Pecite hleb na puteru sa obe strane.
Na sredinu komada hleba stavite fil od kobasica i belog luka.
Odozgo umutite jaja. Dodajte malo soli.
Sir narendajte na krupno rende i pospite umućenim jajima.
Pokrijte poklopcem i kuhajte 3-5 minuta dok ne bude gotovo.c

Kajgana u hlebu sa kobasicom i sirom dobro utažuje glad, a takođe se vrlo brzo kuva. Jelo se može pripremiti ne samo sa kobasicom, već i sa šunkom, mašću, kobasicama (kobasicama) i prženim pilećim fileom. Posebno su ukusna kajgana sa dodatkom dimljenog mesa (kobasica) ili sira.

Sa paradajzom u rerni

Kako ispeći jaje u lepinji ili hlebu? Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje toplih sendviča sa jajetom u unutrašnjosti ovo jelo će poslužiti kao odličan izbor za svakodnevni meni. Zadovoljstvo je to raditi.

trebat će vam:

jaja - 4 komada;
paradajz - 2 srednje;
sir - 50 g;
puter - 20 g;
kruh - 4 kriške;
sol, začini - po ukusu;
sjeckano začinsko bilje (kopar, peršun) - 4 supene kašike.

Priprema

Na puteru ispecite kriške hleba bez mrvica sa obe strane. “Okvir” bi trebao biti debeo 1,5-2 cm Alternativno, možete koristiti lepinje za hamburgere.
Stavite hljeb na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
Narežite paradajz na male komadiće i stavite ih u kruton. Birajte debele paradajze, prezrele i vodenaste će omekšati lepinju i sprečiti da se jaja dobro ispeku.
Umutiti po 1 jaje. Posolite i dodajte začine.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 5-10 minuta.
Izvadite lim za pečenje i na umućena jaja pospite rendani sir.
Stavite posudu u rernu na još 5-7 minuta dok ne bude gotovo.
Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Kajgana sa paradajzom ispada sočna i ukusna. Pošto se jelo peče u rerni, peče se sa svih strana.

Postoji mali trik u receptu: rendani sir treba staviti na sredinu kriške. Ako ga ravnomjerno rasporedite po cijelom sendviču, on će se otopiti, raširiti po rubovima kruha, pleha i, shodno tome, izgorjeti.

Kajgana u lepinji u mikrotalasnoj

Nutricionisti kažu da kajgana kuvana na pari ili u mikrotalasnoj pećnici zadržava većinu svojih hranljivih materija. Zauzvrat, pečena jaja zadržavaju samo polovinu svih vitamina i minerala. Još jedna značajna prednost kuhanja kajgane u mikrovalnoj pećnici je brzina. Jelo se priprema veoma brzo.

trebat će vam:

lepinje za hamburger - 4 komada;
jaja - 4 komada;
sir - 50-70 g;
zelje (isjeckano) - 2 supene kašike;
sol, začini - po ukusu.

Priprema

Od peciva izrežite mrvicu tako da stane jaje.
Umutite po jedno jaje u svaku lepinju. Posolite i dodajte začine.
Po vrhu pospite rendani sir.
Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 4 minute.
Kada su umućena jaja i sir gotovi, pospite ih seckanim začinskim biljem.

Nakon što ste shvatili kako pravilno napraviti kajganu u kruhu, preostaje vam samo da upotrijebite svoju maštu. Pomešati sastojke za punjenje (meso, kobasice, pečurke, povrće, razne vrste sireva). Kuvajte u tiganju ili u rerni, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Ukrasite začinskim biljem, odaberite začine. I kao rezultat, imat ćete vlastito jelo s potpisom!