Отличен вкус и полезни свойства на хрян за мъже. Адът напуска. Полезни свойства и противопоказания

Хрянът е не само пикантна и вкусна подправка, но и лечебно растение. В народната медицина се използват корени, пресни и сухи листа, цветове. Хрянът бързо и ефективно се справя с бактериални и вирусни инфекции, артрит, заболявания на стомашно-чревния тракт. Лечебното растение може да се използва при лечение на жени, мъже и в малки количества за лечение на настинки при деца и юноши. Полезните свойства на хряна, както и неговите противопоказания се определят от биологично активните вещества, които съставляват корените и листата. Ето защо, преди да приготвите инфузии и отвари, трябва да се консултирате с лекар относно целесъобразността на лечението с хрян.

Стритите корени от хрян са не само вкусна подправка, но и уникален лек за различни заболявания.

Полезни свойства

Високо растение с големи тъмнозелени листа принадлежи към семейство Зелеви, като овчарска торбичка, уасаби, ряпа, репичка. Съставът на тези зеленчукови, маслодайни и лечебни култури включва синапено масло, което придава на листата и корените специфичен пикантен вкус и аромат. Именно това биологично активно вещество придава на хряна лечебни свойства, които ви позволяват да лекувате респираторни заболявания и патологии на опорно-двигателния апарат.

Лечебното растение съдържа и много други полезни химични съединения:

• Лизозим. Това вещество е подобно по действие на ензима, произвеждан в човешкото тяло. Когато лизозимът влезе в контакт с външната мембрана на бактериална клетка, настъпва пълното му унищожаване;
• Витамин С. Аскорбиновата киселина участва във формирането на имунитета на възрастни деца, укрепва защитните сили на организма;
• Витамини от група В. В хряна има особено много тиамин - съединение, необходимо за активното функциониране на централната и вегетативната нервна система;
• Синигрин. Алкалоидът проявява изразена бактерицидна активност, унищожава патогенните микроорганизми, предотвратява разпространението на инфекции;
• Фиксирани масла. Те съдържат висока концентрация на триглицериди, необходими за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

Това е интересно: закупените от магазина подправки с хрян не показват терапевтичен ефект и се използват само за подобряване на вкуса на храната. Терапевтичните свойства на растението се запазват една седмица след раздробяване на корените.

Терапевтично действие

Добавянето на настъргани корени от хрян към месни или рибни ястия и добавянето на листа към марината не само подобрява вкуса на ястията, но и помага за правилното храносмилане на храната. Синапеното масло ускорява метаболитните процеси, нормализира перисталтиката, освобождавайки човек от запек и диария. Тази функция на полезно растение се използва от диетолозите. Включването на подправки в диетата ви позволява бързо да се отървете от излишните килограми. Какво друго е полезен хрян за човешкото тяло:

• повишава устойчивостта на организма към вирусни и бактериални инфекциозни агенти;
• засилва производството на храносмилателни ензими и стомашен сок;
• спира възпалителните процеси;
• втечнява и отстранява храчките от дихателните пътища;
• нормализира кръвообращението в големите и малките съдове;
• има антиспазматичен и аналгетичен ефект;
• почиства храносмилателния тракт от токсини и токсини.

Народните лечители използват корените, цветовете и листата на хряна за предотвратяване образуването на доброкачествени и злокачествени тумори. Лечебното растение предотвратява разпространението на метастази в здрави тъкани и органи. Корените са много полезни и за венците и устната кухина. Използвайки подправки от хрян, човек провежда своеобразно саниране на зъбите и лигавиците. Гликозидите и етеричните масла унищожават патогенните бактерии, насърчават регенерацията на тъканите. В момента учените работят върху създаването на паста за зъби и изплакване, която ще включва биологично активни вещества от листата и корените на хрян.

За жени

Избелващите свойства на отвара от хрян се използват от нежния пол за премахване на старчески петна. А съединенията с антибактериални свойства, които съставляват растението, помагат да се отървете от малки пъпки и акне. Как да си приготвите отвара за почистване и избелване на кожата:

1. Изсипете една супена лъжица настъргани корени в емайлирана тенджера и залейте с чаша гореща вода.
2. Сместа се оставя да къкри на слаб огън за 2 минути, охлажда се и се прецежда.
3. Избършете кожата на лицето и (или) тялото 3-4 пъти на ден.

Корените на хряна съдържат биологично активни вещества, които са аналози на женските полови хормони. Фитоестрогените помагат за намаляване на тежестта на болката по време на менструация, премахване на горещи вълни и психо-емоционални разстройства по време на естествената менопауза. Ежедневната употреба на супена лъжица подправка от хрян ще позволи на жената да стабилизира хормоналния фон.

Внимание: Лечебното растение не трябва да се използва при обилна менструация. Вазодилатацията ще доведе до повишено кървене и развитие на желязодефицитна анемия, което е опасно за жената.

За деца

Хрянът не се използва при лечение на деца под 12-годишна възраст, а външната му употреба е забранена до 18-годишна възраст поради високата вероятност от развитие на алергична реакция към синапено масло. Полезно растение помага за лечение на настинки при юноши, е отлично средство за профилактика на чревни инфекции. Можете да приготвите лечебно средство по тази рецепта:

1. 3 чл. лъжици натрошени корени, за да се сменят с чаша гъст мед.
2. Поставете продукта в стъклен съд и съхранявайте в хладилник.
3. Давайте на детето си една супена лъжица ароматна смес всеки ден преди хранене.

За мъже

За представителите на силния пол е важно наличието на витамин К и микроелемента цинк в състава на лечебното растение. Тези биологично активни вещества стимулират производството на мъжкия полов хормон тестостерон. Увеличаването на концентрацията му в кръвния поток има положителен ефект върху сексуалната активност:

• повишава либидото;
• удължава половия акт;
• подобрява качествените и количествените характеристики на спермата.

Фитонцидите и тритерпентините, съдържащи се в корените на хряна, проявяват антибактериално и дезинфекциращо действие. Това има положителен ефект върху функционирането на простатната жлеза и се използва от народните лечители при лечението на простатит. За да се повиши потентността и да се избегнат урологични патологии, мъжът трябва всеки ден да яде сандвич на обяд, подправен със супена лъжица нарязани корени от хрян.

Показания за употреба

Лечебните свойства на хряна се използват активно при лечението на различни патологии. Практикува се както вътрешна, така и външна употреба. Народните лечители препоръчват нанасяне на пресни листа върху възпалени стави, за да се спре възпалителния процес и да се намали тежестта на болката. Този метод на лечение с хрян помага за ускоряване на възстановяването от междупрешленна херния, ишиас, артрит, невралгия, прищипани нервни корени. Под формата на отвари и инфузии растението се използва при лечението на такива патологии:

• атрофичен и хипоациден гастрит;
• синузит, трахеит, ларингит, пневмония;
• главоболие, мигрена;
• мастна дегенерация на черния дроб, хепатит, холецистит;
• уретрит, бактериален и гъбичен цистит.

Отвара от хрян се използва за премахване на клиничните прояви на алергии при уртикария, атопичен дерматит, екзема. За да направите това, навлажнете стерилна салфетка в течността и нанесете кожата върху засегнатата област за 25-30 минути. Процедурата за лечение трябва да се извършва три пъти на ден, като се има предвид, че отвара от хрян може да изсветли кожата.

Препоръка: Хрянът е добър за облекчаване на болката при изкълчване на глезена. Необходимо е да смажете голям пресен лист с мед, да го поставите върху увредената област на крака, да го фиксирате с превръзка. Задръжте около час, повторете процедурата, ако е необходимо.

Респираторни инфекции

При смилане на корените на хрян човек започва да отделя обилна слуз от носа и се появява лакримация. Неприятните усещания по време на готвене помагат за подобряване на благосъстоянието на човек при тонзилит, бронхит, трахеит, ринит. Тези патологии възникват на фона на образуването на голямо количество слуз в носната кухина и на вътрешната стена на ларинкса. Достатъчно е да ядете парче хляб, подправено с хрян, така че вискозитетът на гъстата храчка да намалее и тя да се евакуира свободно от дихателните пътища. Заедно с него човешкото тяло напуска и патогените на респираторни инфекции - бактерии и гъбички.

Препоръка: Народните лечители използват натрошени корени за лечение на суха кашлица. Използването на подправка от хрян предотвратява силната адхезия на храчките към лигавиците на трахеята и бронхите. Под въздействието на синапеното етерично масло постепенно се втечнява. Това ви позволява да преведете сухата кашлица в нейната мокра, продуктивна форма, да улесните дишането на човек и да нормализирате съня.

Патологии на сърцето и кръвоносните съдове

Поради високата концентрация на микроелементи магнезий и калий в растението, лечението с хрян у дома спомага за подобряване на състоянието на вените, артериите и капилярите. Флавоноидите от състава на лечебното растение почистват съдовете от блокове на холестерола, като по този начин осигуряват свободно кръвообращение. В същото време в тялото остават полезни триглицериди, които имат положителен ефект върху функционирането на миокарда.

Редовната употреба на натрошени корени попълва запасите от калий в тъканите. Хранителните вещества и биологично активните вещества, както и молекулярен кислород, започват да текат към клетките заедно с кръвта, което допринася за бързата регенерация. Това се превръща в отлична профилактика на инсулт, инфаркт, атеросклероза.

Високо кръвно налягане

Хрянът от натиск се използва само под формата на отвара. Използването на такава лекарствена форма на растението помага да се сведат до минимум дразнещите свойства на синапеното масло и гликозидите. Отварата от хрян има селективен ефект върху кръвоносните съдове, като ги разширява и намалява скоростта на кръвния поток. Тъй като корените съдържат висока концентрация на калий, човек има по-често уриниране. Премахването на излишната течност помага за предотвратяване на подуване на лицето, ръцете и лъжиците. За разлика от фармакологичните диуретици, отвара от хрян запазва всички необходими микроелементи в човешкото тяло. Можете да приготвите лекарството, както следва:

1. Обелете и смилайте големия корен с ренде.
2. Налейте 3 чаши вода и оставете да заври.
3. Оставете да къкри на тих огън 3-5 минути, охладете и прецедете.
4. Добавете 3 с.л. супени лъжици дебел мед и вземете супена лъжица три пъти на ден след хранене.

Но натрошените пресни корени ще помогнат за нормализиране на кръвното налягане при пациенти с хипотония, често изпитващи слабост и замайване. За добро здраве трябва да ядете чаена лъжичка ароматна подправка с парче черен хляб по време на обяд.

Противопоказания

Ползите и вредите от хрян за човешкото здраве се дължат на химичния състав на растението, а именно високата концентрация на гликозиди и етерични масла. Лекарствените форми от листа и корени ще покажат лечебен ефект само при правилна употреба. Прилагането на излишно количество мехлем върху кожата ще предизвика тежко изгаряне, а храната, богато овкусена с настърган хрян, може да увреди стомашната лигавица. Растението не може да се използва в терапията при диагностициране на следните патологии при възрастен или дете.

Хрянът е едно от най-често срещаните градински растения. Непретенциозен е и не изисква почти никакви грижи. В много градински парцели хрянът, като плевел, расте прекомерно и причинява много проблеми на собствениците. Всички части на растението се използват за кулинарни цели: от корена се правят пикантни подправки, листата се добавят към домашно приготвени консерви, в тях се пекат месо и риба.

Източник: depositphotos.com

Използването на хрян в медицината се свързва с наличието в състава му на голямо количество алилово (синапено) масло и лизозим, които имат силно бактерицидно действие. В допълнение, растението е богато на витамини от група В и аскорбинова киселина, както и микроелементи и фитонциди, участващи в храносмилателните процеси.

Днес ще говорим за тези лекарства, които лесно се приготвят от хрян у дома.

суров сок

Сокът, изцеден от корените или листата на хрян, трябва да се разреди с вода или други течности преди поглъщане, за да се избегне изгаряне на лигавицата. Традиционната медицина препоръчва използването на този продукт при лечението на следните заболявания:

• хипертонична болест. Смесете по 200 мл сок от мед, хрян и моркови, добавете сока от 1 лимон. Разтворът се приема 3 пъти дневно 1 час преди хранене или 2 часа след хранене по 1-2 ч.л. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца. Продуктът се съхранява в хладилник за дълго време;
• нарушения на жлъчните пътища, подуване, стагнация на течност в тялото. Към 150 мл сок от хрян се добавя сокът от 2-3 лимона, приема се по 1 чаена лъжичка преди хранене;
• възпалителни заболявания на гърлото и устната кухина. Сокът от хрян се разрежда наполовина с вода и се използва за изплакване;
• себорея, плешивост. Целият сок от хрян се втрива в кожата на главата;
• акне. За да се отървете от акне, се прави маска от сок от хрян и заквасена сметана, смесени в равни пропорции.

Смеси и настойки с настърган корен

Настърган корен от хрян се използва успешно като отхрачващо средство. При плеврит и бронхит кашата се приема, като се смесва в равни пропорции с мед или гранулирана захар.

За лечение на ревматизъм 70 г настърган корен от хрян се залива с 1/2 чаша олио и престоява 2 часа. След това сместа се поставя в торбичка от марля, която се спуска във вана с гореща вода, предназначена за къпане на пациента. Продължителността на ваната е 20 минути. След това е необходимо да измиете маслото от кожата под душа (с топла вода). За да постигнете терапевтичен ефект, трябва да провеждате процедурата всеки ден преди лягане в продължение на 2 седмици.

При чернодробни заболявания се използва запарка, приготвена от равни части настърган хрян и вряща вода. Сместа се оставя в добре затворен стъклен съд да изстине. Приема се в продължение на 10 дни 3 пъти на ден преди хранене, като 2 супени лъжици запарка се разтварят в 100 мл вода. След едноседмична почивка курсът може да се повтори, като дозата се намали наполовина.

На диабетиците се препоръчва да приготвят лекарство, което нормализира кръвната захар, от настърган хрян и кефир (може да се замени с кисело мляко), взети в съотношение 1:10. Сместа се настоява в затворен керамичен съд през деня, консумира се по 1 супена лъжица преди всяко хранене.

Каша от корен на хрян се прилага върху възпалени места при ишиас, ишиас и невралгия. От него се правят компреси за облекчаване на болка и подуване при възпаление на ставите.

Запарка от 1 супена лъжица настърган корен и 2 чаши преварена вода се приема по 1/3 чаша преди хранене за подобряване на апетита.

Алкохолна тинктура от корена

Лечебната тинктура се приготвя от корен от хрян, нарязан на ситно или нарязан на едро ренде. Суровините се поставят в стъклен буркан до половината от височината, напълват се до върха с водка, настояват се 10 дни, след което се филтрират. Лекът се приема по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден при ангина. Изплакнете гърлото със запарката, разредена с вода.

Алкохолната тинктура от корен от хрян е силно бактерицидно средство. Използва се за дезинфекция на кожата при лечение на леки наранявания (порязвания, ожулвания), гнойни лезии.

Настойки от корен върху бира и вино

Така нареченото вино от хрян се счита за много ефективно средство за лечение на авитаминоза и желязодефицитна анемия. За приготвяне на препарата 90 г счукани корени от хрян и 6 г корен от джинджифил се заливат със 700 мл гроздово бяло вино. Сместа престоява 12 часа, след което се прецежда, приема се 2-3 пъти на ден по 100 мл.

Инфузията на корен от хрян върху бира също има лечебни свойства. Препоръчва се за употреба при застой на течности в организма, причинен от атония на пикочните пътища. Препаратът се приготвя по следния начин:

• смила се 150 г корен от хрян и се залива с 500-700 мл бира;
• настоявайте в запечатан контейнер за един ден;
• прецежда се и се добавят 30 мл захарен сироп.

Дозировката и режимът на приложение се избират индивидуално въз основа на състоянието на пациента. Този инструмент не само облекчава подуването, но и подобрява функционирането на мъжката репродуктивна система.

Препарати от листа и цветове

Листата от хрян отдавна се използват за външно лечение на болни стави, както и за премахване на шипове на петата. Алкохолна инфузия от нарязани зеленчуци се счита за добър начин за прочистване на тялото и повишаване на общия тонус.

В народната медицина цветята от хрян се използват за лечение на злокачествени новообразувания. Инструментът се приготвя от нарязани и натрошени цветни стъбла. Напълнете свободно литър стъклен буркан със суровини, напълнете го до върха с водка и настоявайте на тъмно място за 8-10 дни, вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден, разреждайки тинктурата с вода или билков чай.

Използването на препарати от хрян изисква повишено внимание, тъй като всички части на растението съдържат вещества, които могат да причинят изгаряния на лигавиците и чувствителните области на кожата. При превишаване на дозата може да се появи гадене, повръщане и диария.

Средства, приготвени от хрян, не трябва да се приемат при обостряне на заболявания на храносмилателната система, тежко увреждане на бъбреците и черния дроб, както и при индивидуална непоносимост. Не се препоръчва да се лекуват с хрян бременни жени, кърмачки и малки деца.

Веществата, които съставляват растението, могат да увеличат кървенето. Освен това не се комбинират добре с някои фармацевтични препарати. Ето защо, преди да използвате хрян за терапевтични цели, е необходимо да се консултирате с лекар.

Видео от YouTube по темата на статията:

Това растение е известно на човечеството със своите полезни и лечебни свойства повече от четири хиляди години и днес много хора не могат да си представят ежедневната си диета без тази изгаряща, ароматна подправка. Запознайте се - всеки знае, много обичан и най-използван като подправка - хрян. Принадлежи към рода Зеле, ядат се както върховете, така и кореновата част. Счуканите листа от хрян най-често се добавят към маринати и туршии, а коренът се надробява и се използва като подправка. Вкусът на хрян е остър, парещ, като горчица, тъй като коренът съдържа синапено етерично масло. Полезните свойства на хряна са силни и до голяма степен се дължат на неговия състав.

Съставки за хрян:

Коренът от хрян е килер от полезни вещества. Съдържа витамин С, витамини от група В, РР, аскорбинова киселина, голям набор от етерични синапени масла, фитонциди, нишесте, смолисти вещества, фибри, голям брой микро и макро елементи.

Що се отнася до хранителната стойност на хряна, 100 g настърган корен съдържа 3,2 g протеини, 0,4 g мазнини, 10,5 g въглехидрати, 7,3 g фибри. Енергийната стойност на хряна е 59 kcal на 100 g продукт.

Активните компоненти, влизащи в състава на хряна, му придават уникални лечебни и хранителни качества. Това растение съдържа повече витамин С от лимона. Аскорбинова киселина, смолисти вещества, синапено масло, всичко това има мощен лечебен ефект върху човешкото тяло, стимулира вътрешните органи и предотвратява развитието на много заболявания.

Ефектът на хрян върху тялото

Яденето на хрян има положителен ефект върху храносмилателните процеси в организма. Хрянът се използва за лечение на гастрит с ниска киселинност. Коренът облекчава хипертония, остеохондроза, пневмония, включително плеврит, физическо и психическо изтощение.

Хрянът е отличен общоукрепващ, придава сила, стимулира физическата активност, бори се с депресията. Поради своите противовъзпалителни и бактерицидни свойства, коренът от хрян е показан при настинки и инфекциозни заболявания, препоръчва се да се включи в менюто по време на огнища на грип и ТОРС. Зеленчукът има диуретично, холеретично, отхрачващо и хемопоетично действие върху човешкото тяло.

Хрянът се счита за силен естествен антибиотик, използва се за лечение на настинки и инфекциозни заболявания на дихателните пътища. Благодарение на диуретичния ефект върху тялото, коренът от хрян помага за отстраняване на камъни, премахване на цистит, воднянка, инфекция и възпаление на пикочните пътища.

Благодарение на големия брой полезни вещества и витамини, кореновата култура действа като отлична профилактика срещу развитието на бери-бери, особено през пролетта, когато липсата на витамини е особено усетена.

Коренът от хрян отдавна се използва за лечение на импотентност, редовната му употреба в малки количества значително подобрява здравето на мъжете.

Хрянът се препоръчва за употреба от хора, които искат да отслабнат. Има способността да затопля и активира храносмилателните органи, да предпазва от запек и превръщането на несмляната храна в мастни резерви и отпадъчни продукти. Зеленчукът стимулира метаболитните процеси в организма, което е един от компонентите на успешната борба с излишните килограми.

Употребата на хрян е противопоказана при индивидуална непоносимост, чернодробни заболявания, възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, бременност и кърмене.

Лекарства от хрян (рецепти от народната медицина)

Основното богатство на корена от хрян са витамините А и С, натриеви, калиеви соли, фосфор, желязо, мед и манган. Поради това се използва за лечение на различни заболявания.

# От кашлица.Корените от хрян се нарязват на ситно, смесват се в равни пропорции със захар или мед. Приема се 2-3 пъти дневно по 1 ч.л

# При главоболие и зъбобол.Увийте прясно смлян хрян в шал и го поставете на тила или на бузата.

# За астматични пристъпиувийте кашата от хрян в марля и наложете върху гърдите. Но имайте предвид: такива компреси трябва да се държат не повече от 5-10 минути, тъй като можете да спечелите силно дразнене на кожата. В начален стадий астмата може да се победи със следната рецепта: смесете сока от 3 лимона и 150 г наситнен корен от хрян. Приемайте по 1 чаена лъжичка 1 ден преди хранене.

# От радикулит и остеохондрозакашата от хрян с ябълки е много ефективна. Настържете по равно количество ябълки и хрян, смесете и нанесете върху болното място за 20 минути.
Такъв компрес помага и при подагра, ревматизъм, невралгия и артрит.

# При повишено наляганеизползвайте следната рецепта. Вземете 500 г корени от хрян, 1,5 л вода, 1 чаша мед. Корените се обелват, нарязват се на ситно, варят се 1-2 минути. Охладете и прецедете отварата и я смесете с чаша мед. Приемайте по 100 г 3 пъти на ден след хранене.

#За чести болки в гърбапрепоръчително е да използвате мехлем от хрян. Настържете корена от хрян, изстискайте сока и го смесете с произволен крем. През нощта с този мехлем разтривайте болното място и облечете вълнен пуловер. За вътрешно загряване можете да пиете чай с мед.

# Синапено масло, съдържащ се в корените на хряна, помага при инфекциозни заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

# Възпаление на венците или периоставземете 1 чаена лъжичка прясно настърган хрян, залейте с 1 чаша вода. Настоявайте за 4 часа, прецедете. Изплакнете устата си на всеки 30 минути.

# При лечението се използва хрян холелитиаза и холецистит. 1 чаша сок от корен от хрян, смесен с други съставки, като мед (1 чаша), сок от моркови (1 чаша), сок от 1 лимон, се приема при хипертония в продължение на 2 месеца по 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден един час преди хранене и 2-3 часа след хранене.

Подгответе ястия и лекарства, които съдържат корен от хрян, трябва да бъдете много внимателни и да използвате умерено. В противен случай можете да провокирате възпаление на кожата, бъбреците или стомашно-чревния тракт, както и силен сърдечен ритъм.

http://health.wild-mistress.ru/

http://polzavred.ru/

Напоследък алтернативната медицина се използва широко. Естествено, специално внимание се обръща на полезните свойства на определени растения. В края на краищата рецептите за народни средства често се основават на тях. Към такива растения трябва да се припише и хрян. Тази подправка допринася за бързото възстановяване при наличие на определени заболявания. И така, с какво е полезен хрянът за тялото?

Какво е хрян

Хрянът е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на зелето. Има месест и мощен корен. Стъблото на растението е разклонено на върха и изправено, набраздено, кухо. Хрянът може да достигне до 1,2 метра височина. В същото време базалните листа са удължено-овални, големи, назъбени по ръба, със сърцевидна основа. Цветята се събират в най-малките съцветия и се подреждат в цели четки. Обикновено хрянът цъфти през юни или май. Основните за човешкото тяло обаче са съсредоточени именно в корена.

Кога е най-доброто време за готвене на хрян

За да запазите всички полезни качества на подправките, си струва да ги приберете навреме. Най-добре е да направите това през есента. По това време корените съдържат много повече вещества, които влияят положително на нашето тяло. За да не изсъхне подправката дълго време, експертите препоръчват да я съхранявате в специални кутии, пълни с пясък. За това колко хрянът е полезен и вреден за тялото, те вече са знаели още през 1500 г. пр.н.е. Трябва да се отбележи, че този продукт се използва за медицински цели в много страни, като Бразилия, Швейцария, Франция.

Полезни съставки в хряна

И така, с какво е полезен хрянът за тялото? Не е толкова трудно да се отговори на този въпрос. Достатъчно е внимателно да разгледате състава на този продукт. На първо място, заслужава да се подчертае високото съдържание на витамини от група В, витамин С и Е, фолиева киселина, фибри, фитонциди и етерични масла в подправката. В допълнение, хрянът е пълен с микроелементи: арсен, мед, манган, желязо, магнезий, калций, калий, както и аминокиселини, захар, лизозим - бактерицидно вещество на базата на протеини.

Заслужава да се отбележи, че тази подправка съдържа около 5 пъти повече витамин С от лимоните или портокалите. Хрянът не отстъпва в това отношение дори на касиса.

Листата на това растение също съдържат много полезни компоненти. Сред тях си струва да се подчертае алил аскорбинова киселина и ензим като мирозин.

Ефектът на хрян върху тялото

Трябва да кажа, че растението е наистина уникално. И на въпроса дали хрянът е полезен за тялото, може да се даде само категоричен отговор. Разбира се! Коренът съдържа фитонциди - летливи вещества. Именно те са в състояние да преодолеят някои патогени, упражнявайки бактерициден ефект върху тялото.

Хрянът съдържа и гликозида синигрин, който при разцепване образува лизозим и алил синапено масло. Трябва да се отбележи, че тези компоненти също имат бактерициден ефект. В малки количества алил синапеното масло може да увеличи апетита. Много често хрянът се използва за стимулиране на секрецията на стомашно-чревния тракт. В допълнение, продуктът има антискорбутен, отхрачващ и холеретичен ефект.

Лечебни свойства на продукта

И така, с какво е полезен хрянът за тялото? Много често този продукт се използва за приготвяне на алтернативна медицина. Често препарати на базата на хрян се предписват при всякакви заболявания на стомаха, при наличие на възпалителни процеси, подагра, ревматизъм, както и при заболявания, свързани с кожата, пикочния мехур и черния дроб.

Лечение на ревматизъм

Хрянът е бил използван за лечение на това заболяване в древността. От корена на това растение се прави каша. Прясно приготвената маса се нанася върху парче плат. Такъв компрес се прилага върху възпалено място.

Трябва да се отбележи, че кашата от хрян се използва за гнойни рани като разсейващо и дразнещо средство.

Борба с настинка

За тялото са изследвани в продължение на много векове. Лекарите от древен Рим често са използвали този продукт за борба с остри респираторни заболявания, както и за предотвратяването им. Днес специалистите по алтернативна медицина препоръчват да се правят лапи на пищялите и краката. Такива процедури се считат за превантивни. Ако не е възможно да се избегне настинка и пациентът е измъчван от силна кашлица, тогава в някои случаи лекарят може да предпише народен лек, приготвен на базата на мед и хрян. За приготвянето му е необходимо да вземете посочените компоненти в равни пропорции и да ги смесите. Можете да използвате лекарството до три пъти на ден за чаена лъжичка.

Стоматология и ад

Много често хрянът се използва за лечение на възпалени венци. За да приготвите продукта, трябва да вземете една чаена лъжичка настърган пресен продукт и да го залеете с около чаша вино или вода. Подправката трябва да престои 4 ч. Готовият продукт се прецежда и с него се изплаква устата на всеки половин час.

Учените са установили също, че хрянът съдържа компоненти, които унищожават бактериите, причиняващи кариес. Въз основа на това растение експертите се опитват да разработят паста за зъби.

Сок от хрян: ползи и приложения

И така, как е полезен хрянът за тялото и под каква форма може да се консумира? Много често при приготвянето на алтернативна медицина се използва сокът от този продукт. Например в Индия подобна напитка се използва като разсейващо средство при наличие на възпаление на седалищния нерв. Сок от хрян се накапва и в ушите при възпалителни процеси в тях.

Проклет хрян

Ефектът на хряна върху тялото не винаги е положителен. Но, като правило, проблемите възникват само в случаите, когато няма чувство за пропорция. Например алил синапеното масло има изразен локален ефект. При продължителна терапия това вещество може да причини пареща болка и зачервяване на кожата, до изгаряне. Заслужава да се отбележи, че алил синапеното масло определя вкуса и мириса на подправката. Неговите пари могат да причинят сълзене и силна кашлица. Ако продуктът се консумира в големи количества, може да се развие тежък гастроентерит.

Хрянът отдавна се използва от хората като пикантна подправка за много ястия и като лек за много болести. Това обикновено растение се чувства страхотно във всеки градински парцел, без да изисква никакви грижи и поливане, и радва всички домакини с пикантните си листа, особено по време на периода на консервация. За храна се използват настъргани корени от хрян, за медицински цели - счукан корен или сок.

Съединение

Коренът от хрян, който съдържа: протеини, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, органични киселини, вода, етерични масла, захари, нишесте, пепел, наситени и ненаситени мастни киселини, антиоксиданти, проявява мощни антисептични свойства. Зеленчукът е богат на витамини от група В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина), РР, токоферол и аскорбинова киселина. Микроелементите в растението са представени от калций, магнезий, фосфор, сяра, калий и натрий.

Коренът съдържа биологично активното съединение лизозим, което има способността да унищожава клетките на повечето патогени (особено в комбинация с витамин С, присъстващ в достатъчни количества), включително бацила на Кох (туберкулозен бацил), така че сокът от хрян се счита за естествен антибиотик. Лизозимът помага за създаването на антибактериална бариера за клетките на тялото.

Въздействие върху тялото

Традиционната медицина отдавна познава лечебните свойства на хряна, особено на кореновата му част.

Коренът на растението е известен със стимулиращия си ефект върху секрецията на храносмилателните жлези и цялата храносмилателна система като цяло, а достатъчното количество фибри помага на червата да се справят по-добре с отстраняването на отпадните продукти от тялото. Зеленчукът проявява изразени жлъчегонни, диуретични, противовъзпалителни, антискорбутни, хемопоетични, бактерицидни, антимикробни, имуномодулиращи и отхрачващи свойства.

Голямото количество фитонциди в корена на хряна го прави незаменим народен лек при грип и настинки. Растението помага при психическо и физическо изтощение на организма, проявявайки възстановителни и тонизиращи свойства.

Ползите от хрян

Системното хранене и лечение с растение е препоръчително при следните заболявания:

• дихателни органи - пневмония, бронхит, плеврит, бронхиална астма, хронична кашлица, катар на дихателните пътища;
• отделителни органи - възпаление на пикочните пътища, затруднено уриниране, камъни в бъбреците и пикочния мехур, цистит;
• храносмилателни органи - гастрит с ниска киселинност, чревна атония, липса на апетит, рак на стомаха, хепатит, бавно свиване на червата, намалена функция на жлъчните пътища, холецистит;
• хематопоетични органи - анемия;
• сърдечно-съдова система - хипертония, атеросклероза;
• други органи и системи - нарушение на менструалния цикъл, свързано със забавяне, простатит, аденом на простатата, подагра, ревматизъм, метаболитни нарушения, малария, воднянка, остеохондроза.

Растението има нисък гликемичен индекс (15), поради което е разрешено да се добавя към менюто на диабетици.

Сокът от хрян е ефективно външно средство при зъбобол и стоматит (изплакване), ревматизъм, радикулит, миозит, гнойни рани (компреси и промивки), невралгия, себорея.

Методи на приложение

Добавяйки хрян към вашата диета, вие ще укрепите имунната система и ще помогнете на тялото ефективно да устои на много заболявания.

Рецепта за подправка: в 100 г нарязан корен (настърган) добавете 100 г пресни домати (преминали през месомелачка или пасирани в блендер), разбъркайте, като добавите сол на вкус (за предпочитане морска) и малко захар, както и ситно нарязани любими градински зеленчуци (рукола, кориандър, магданоз, копър, босилек).

Приготвяйте подправки от хрян често и на малки дози, тъй като след седмица витамините от пюрирания корен практически изчезват. Останалите биологично активни фитонутриенти намаляват свойствата си, но остават за около месец.

1. Използването на инфузия на хрян с кисело мляко помага за поддържане на нормална кръвна захар, което е полезно при диабет и заболявания на панкреаса.
2. Листата от хрян са изпитан лек при натъртвания, навяхвания, ишиас и мускулни болки. Върху повредената зона трябва да се постави лист и да се завърже с вълнен шал или носна кърпа.
3. Лапи от пресен корен лекуват ревматизъм и измръзване.
4. Сокът от хрян, разреден приблизително наполовина с водка или алкохол (произволна пропорция), се използва за затоплящо втриване (ишиас, невралгия и др.).
5. Настърган хрян с мед или захар се използва при намалена киселинност (1 малка лъжица 2 пъти на ден). Можете да добавите малко трапезен оцет или домашна заквасена сметана към това лекарство.
6. В козметологичната практика старческите петна (с различен произход) и луничките се разтварят със сок от корен.

Противопоказания

При остро и хронично протичане на заболявания на храносмилателната система е забранено използването на храни и лечението с хрян. Също така растението е противопоказано при повишена киселинност, пептична язва, колит, бременност, някои възпаления на бъбреците и черния дроб. Преди да ядете корена, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, който ще даде препоръки относно методите на лечение и индивидуалните дози.