Рибена чорба с миди. Супа от замразени миди Рецепта за супа от замразени миди

Стъпка 1: подгответе мидите.

Стъпка 2: Пригответе праза.

Стъпка 3: пригответе магданоза.

Стъпка 4: пригответе чесъна.

Стъпка 5: пригответе пушена свинска мас.

Стъпка 6: Пригответе картофите.

Стъпка 7: пригответе супа от миди със сметана.

Стъпка 8: Сервирайте супата от миди със сметана.

За да приготвите супата, можете да използвате сметана с ниско съдържание на мазнини;

Можете да използвате преса за чесън, за да накълцате чесъна;

Преди да прехвърлите задушените съставки от тигана в тигана, трябва да проверите готовността на картофите. Трябва да е напълно сварено и омекнало.

Тук са събрани най-добрите рецепти за супа от миди. Винаги ще ги намерите в рецептите за супи. Имаме и седем рецепти за супа от сьомга.

Рибена чорба с ориз

Лукът се нарязва на ситно, 1 скилидка чесън се счуква и се задушава в сгорещено олио за 5 минути, докато омекне. Сотираните зеленчуци се заливат с гореща вода, добавят се обелени и пасирани домати, шафран, ориз, сол и черен пипер и др. Необходими са ви: филе от морска риба без кожа – 450 г, ориз – 115 г, вода – 1 л, консерва домати – 225 г, консерва миди – 8 бр., лук – 1 бр., чесън – 2 скилидки, зехтин – 2 чл. лъжици, нарязан копър - 1 супена лъжица. лъжица, хляб - 4.

Оризова супа с миди

Сварете и нарежете мидите. Поставете ориза в бульона и гответе на среден огън за 5-7 минути. Лукът и коренът от магданоз се нарязват, запържват се в олиото, добавят се към супата, добавят се мидите, сол и черен пипер и се вари още 15 минути. Преди стр. Ще ви трябват: миди – 200 г, ориз – 1 чаша, лук – 1 бр., моркови – 2 бр., корен от магданоз – 1/2 бр., магданоз – 1 чаена лъжичка, маргарин – 40 г, сол

Лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се задушават в маслото. Добавете ситно нарязан копър, ориз и загрейте за 2-5 минути. Сварете мидите в подсолена вода, добавете дафинов лист, прецедете. Нарежете сладкия пипер. Ще ви трябват: смлян черен пипер, сол на вкус, лют червен пипер - 1 бр., дафинов лист - 1 бр., миди - 8 бр., обелени скариди - 200 г, сладък пипер - 1 бр., резене - 50 г, масло – 3 с.л. лъжици, лук - 2 глави, чесън - 1-2 скилидки, ри.

Доматена супа с миди и сметана

Чушката се почиства от семките и дръжките, нарязва се на четвъртинки и се пече в леко намазнена тава за 30 минути на 190-200 градуса. Поставете лютите печени чушки в найлонов плик, завържете добре и оставете за 15-20 минути. Отстранете кожата от чушката. Необходими са ви: домати – 600-700 г, едра чушка – 2 бр., варено-замразени миди – 200 г, прясна люта чушка – 2 бр., чесън – 2 скилидки, копър – 5-6 стръка, маскарпоне – 80 бр. - 100 г, крема сирене - 80-100 г, сметана "Пармалат" 35% масленост - 80-1.

Грахова супа с миди

Изплакнете граха, добавете 0,5 литра вода и оставете за поне 3 часа (възможно е и през нощта). Добавете още 1,5 литра вода и поставете на огъня, оставете да заври, гответе за около час. Междувременно запържете лука в растително масло, добавете моркови, целина, оставете да къкри за 10 минути. Добавете. Необходими са ви: 250 г грах, 1 глава лук, 1 морков, 1 стрък целина, 150 г миди, 2 скилидки чесън, дафинов лист, връзка билки, сол, черен пипер

Доматена супа с миди.

Слагам мидите в тенджера с вода; когато заври, обирам пяната. През това време приготвих зеленчуците. Пържен лук в тиган. Картофите се нарязват на тънки филийки. Изпращам картофи, лук и ориз към мидите. Около 10 минути преди края на готвенето добавете доматен сос. . Ще ви трябва: доматен дресинг http://www.edimdoma.ru/recipes/25937, миди, лук, картофи, ориз.

Изплакваме мидите обилно под течаща вода (между другото, те могат да живеят без вода 3 дни - преживели транспортирането вкъщи безопасно)) Изсипете зехтин в тигана, за да покрие дъното, добавете чесън и го запържете до карамелен цвят. Добавете груби пори там. Необходими са ви: пресни миди (имам около 2 кг за 4 л тиган), голяма връзка копър, лимон, чесън (3-4 скилидки), зехтин

Тиквена супа с миди

Празът се нарязва на едро. Нарежете тиквата на малки кубчета. Обелете и наситнете чесъна. Нарежете стръковете целина на малки кубчета. Нарежете лютата чушка на ситно. Обелете и нарежете двата лука на едро. Загрейте зехтина и маслото в тежка тенджера: 1 кг миди, 500 г обелена тиква, 2 малки глави лук, 1 стрък праз (само бяла част), 1-2 стръка целина, шепа наситнен магданоз, 2 скилидки чесън, 1/4 прясна люта чушка без семки, 250 мл бяло сухо вино, 100 мл сметана, сокът от 1/2 лимон, 3 с.л. л.

Доматена супа с миди и крутони

Крутони: загрейте фурната на 200С. Нарежете хляба на кубчета. Намажете тава за печене с масло, поставете хляба, поръсете със суши. босилек, запечете във фурната за 8-10 минути. Супа: запържете леко лука, добавете ситно нарязан сладък пипер, чили по желание. Добавете замразена смес към зеленчуците. Необходими са ви: 800 г домати в п/с или доматено пюре, 500 г п/с месо от миди, 2 чаши. нискомаслен пилешки бульон, 1 глава лук, 1 червена чушка, 2-3 картофа, 4 филийки хляб (житен, трици), олио (зехтин), сушен босилек, сол, подправки, добавих 1/2 чили

Чесънът се обелва и нарязва на филийки. Нарежете целината доста едро. В голям дълбок тиган загрейте зехтина и запържете леко целината, чесъна и няколко стръка магданоз. Налейте виното и продължете да загрявате на слаб огън. Когато виното не е... Необходими са ви: 1 кг миди, 1/2 хляб или друг хляб, 2 стръка целина с листата, връзка магданоз, 2 скилидки чесън, 100 мл сухо бяло вино, 2 с.л. лъжици зехтин, 1 с.л. лъжица соев сос

foto-receptik.ru

Супа от замразени миди

Приготвянето на супа от миди е доста лесно и просто, те могат да бъдат закупени днес във всеки супермаркет. Подготвили сме за вас няколко прости рецепти за приготвяне на супа от замразени миди. Приготвяйки такова първо ястие за семейна вечеря, вие ще разнообразите обичайното си хранене и семейството ви ще оцени вашите усилия.

Всъщност много ястия се приготвят с миди, тъй като тези морски дарове се готвят доста бързо и съдържат значително количество полезни вещества. От миди можете да приготвите не само първо ястие, но и оригинална салата или предястие.

Крем супа от замразени миди

• замразени миди - 200 г;
• варени скариди - 150 г;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• топено сирене – 3 бр.;
• сушен чесън - 1,5 ч.л.;
• сол и подправки - на вкус;
• крекери – 150 гр.

Изплакнете мидите обилно под течаща вода и ги поставете в тенджера, залейте с вода и гответе, докато омекнат. През това време обелете лука, морковите и картофите, изплакнете зеленчуците и нарежете на кубчета.

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете мидите в чиния. Хвърлете нарязаните зеленчуци в бульона и гответе, докато омекнат. След като изтече времето, налейте една чаша вода от бульона и добавете към него топеното настъргано сирене, разбъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.

Смелете зеленчуците в тенджера с блендер до пюре и добавете сиренето. Варете супата още пет минути, като добавите сух чесън. Готовата супа разпределете в купички, към всяка порция добавете сварени миди и скариди, поръсете с крекери и сервирайте.

Обилна супа от замразени миди

• замразени миди или коктейл - 200 г;
• пресен бекон – 100 г;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• целина с дръжки - 5 стръка;
• картофи – 2 бр.;
• домат – 3 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• мащерка – 1 стрък;
• магданоз - 0,5 връзка;
• сол и подправки - на вкус.

Картофите се измиват обилно с кората и се сваряват или пекат, за да не загуби формата си кореноплодът. Сварените картофи се обелват и нарязват на малки кубчета. Отделно сложете водата да заври в тенджера, посолете и добавете измитите миди, варете пет минути.

Загрейте тиган и наредете върху него парченца бекон, загрейте до зачервяване на шкварките. Прехвърлете шкварките в отделна чиния. Сега обелете морковите, целината и лука, изплакнете и нарежете на желани кубчета или смелете в блендер.

Залейте доматите с вряща вода, отстранете кожата и нарежете на парчета. Към запържените зеленчуци добавете нарязаните домати, мащерката и дафиновия лист. Оставете да къкри още три минути. Поставете готовото печено в бульона, където са се варили мидите, добавете нарязан чесън и продължете да готвите още двадесет минути.

В края на готвенето добавете варени картофи и миди към ястието, разбъркайте и добавете нарязани билки. Сервирайте супата от замразени миди гореща със солени бисквити.

Супа с фиде от замразени миди

• замразени миди - 1 g;
• лук – 1 бр.;
• корен от магданоз - 20 г;
• масло - 20 g;
• юфка;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Изплакнете обилно мидите и ги сварете в подсолена вода за около пет минути. Прехвърлете в чиния и охладете. Обелете лука, изплакнете и запържете в растително масло до прозрачност. По време на процеса добавете нарязан корен от магданоз.

В края на готвенето добавете сварени миди към лука и продължете да готвите още три минути. Сварете фидето отделно за пет минути, след което го отцедете в гевгир.

Сега добавете пържен лук с магданоз, юфка и морски дарове към бульона, където са били варени мидите. Разбъркайте, добавете подправки и нарязани билки на вкус. Сервирайте и се насладете.

kakprigotovim.ru

Супа от миди

Мидите (митилиди) са двучерупчести, които живеят в морска вода. Те се добиват навсякъде, тъй като са разпространени в почти всички известни морета и океани. Месото от миди има ниско калорично съдържание и висока хранителна стойност. Мидите съдържат голям процент протеини, както и йод, флуор и фосфор – минерали, характерни за много морски дарове.

Месото им се използва широко в средиземноморската, азиатската и американската кухня. Евтините морски дарове имат приятен сладникав вкус с едва изразена кремообразна нотка и характерна миризма. Миди се добавят към предястия и салати, ризото и спагети, зеленчукови яхнии и супи.

Супите от миди са много разнообразни. Подхождат добре на доматената, сирената и соевата основа на бульона. Първите ястия с тях често се подправят с краве и кокосово мляко, сметана, рибни сосове и люти чили сосове. По правило бульонът не се вари за супа, но в адаптирани варианти се използват зеленчукови, рибни и месни бульони.

Супа от миди

Супа в традициите на американската кухня. Според тази рецепта се приготвя не само от миди, но и от всякакви други морски дарове под ръка.

Съставки за 1,5л. супа:

• Миди – 250 гр.
• Целина на стръкове – 1-2 бр.
• Домат – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Картофи – 2 бр.

1. Сварете или изпечете картофите в кората им. Охладете, обелете (за по-лесно можете да го потопите в студена вода за минута) и нарежете на кубчета.
2. Доматите се бланшират във вряща вода, след което се отстраняват ципите. Отстранете семената и смелете останалата каша в блендер.
3. Лукът, целината, беконът и морковите се нарязват на малки кубчета.
4. Сварете вода и поставете мидите в нея. Няма нужда да ги размразявате. Гответе 2-3 минути, след което извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана за известно време. Ако мекотелите все още имат спирали (наподобяват парче гъба или водорасли), отстранете ги.
5. Разтопете маслото и задушете в него лука и морковите. Прехвърлете готовите зеленчуци в бульона от миди. Варете на тих огън.
6. Отделно запържете бекона до хрупкавост. Извадете бекона и го оставете настрана, а в получената мазнина счукайте три скилидки чесън. След няколко минути налейте доматеното пюре, добавете кубчета мащерка и целина. Поставете дафинов лист.
7. Към супата добавете целина с доматено пюре, като отстраните дафиновия лист, който вече е пуснал аромата си.

Крем супа с миди по английски

Много просто ястие с морски дарове. В оригиналния вариант се приготвя с три (без да се броят подправките) основни компонента - миди, чесън и гъста сметана, но сега често към черупчестите се добавят ядки, сушени водорасли, лук и др.

Съставки за 1л. супа:

• Миди – 300 гр.
• Праз – 1 стрък.
• Масло – 30 гр.
• Орех - на вкус.
• сметана 20% масленост - 700 мл.
• Подправка къри – 2 ч.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол и любими подправки на вкус.

1. Тенджерата със сметаната се поставя на слаб огън и се вари.
2. Маслото се разтопява и в него се задушава ситно нарязаната долна част на праза (не е необходимо да се зачервява).
3. Веднага щом лукът стане прозрачен, извадете го от тигана, като оставите излишната мазнина върху него.
4. Изсипете замразените миди във вряща сметана и варете 3 минути. Добавете подправка къри, пасиран чесън и сол.

Сирена супа от миди

Оказва се доста привлекателно дори без добавяне на сухо бяло вино и пикантен босилек, но за празничен повод е по-добре да използвате всички горепосочени компоненти. Виното и сушените билки придават на супата специална пикантност. Също така е добре да добавите към ястието семена от кимион или копър.

Съставки за 1,5л. супа:

• Топено сирене – 200 гр.
• Миди – 400 гр.
• Бяло сухо вино - 100 мл.
• Сух босилек - 3 супени лъжици. л.
• Пресен кориандър - 50 г.
• Вода – 1л.
• Сол.

1. Изсипете сухо вино в тиган с дебели стени. Сварете го и добавете замразени миди. Гответе на слаб огън, като постепенно го изпарявате.
2. Когато почти не е останало вино, залейте мидите с вода. Сварете го, след което постепенно добавете настъргано топено сирене във водата, като разбъркате добре съдържанието на тигана.
3. След разтопяване на сиренето добавете билки, сол и всякакви други подправки.
4. Гответе около 3 минути и изключете котлона.
5. Сервирайте с бял хляб и гарнирайте чинията със ситно нарязан пресен кориандър.

opitanii.net

Крем супа с миди

Просто обичам екзотична кухня. И много харесвам супи с морски дарове. Затова днес реших да ви покажа как се приготвя крем супа от миди. Необикновено вкусно!

СЪСТАВКИ

• Сметана 20% 100 милилитра
• Миди 100 грама
• Картофи 80 грама
• Чесън 3 грама
• Слънчогледово масло 30 милилитра
• Лук 1 бр
• Вода 300 милилитра
• Копър 1 връзка

Етап 1

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Размразете мидите и отстранете мъхчетата. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете зеленчуците и мидите в олио за 5 минути.

Стъпка 2

В емайлирана тенджера сметаната се смесва с вода и се кипва. Хвърлете съдържанието на тигана и чесъна (по желание) във вряща вода. Гответе до готовност на картофите.

Стъпка 3

В края на варенето добавете сол на вкус. Хвърлете стрък копър в чиния. Сервирайте супата гореща. Добър апетит!

povar.ru

Рецепта за супа от миди

Специални проекти

Популярни рецепти за супи

Доматена супа с морски дарове

Риба waterzoi

Сирена крем супа с морски дарове

Гъста доматена супа със сьомга, тигрови скариди и миди

Крем супа с миди и скариди

Марсилско ухо (Буйабес)

Зупа де Пеше

Хондураска морска супа

Бергенска рибена крем супа

Буйабес със сос Руй

Сирена крем супа с морски дарове в рибен бульон

Буйабес

Средиземноморска рибена супа с къри и шафран

Лек на вкус иЛесна за приготвяне рибена супа, която веднага ще ви пренесе на брега на Средиземно море от първата лъжица. Това може да се каже, че е опростен и леко видоизменен вариант на известната супа „И акопоследното, макар и много вкусно, но трябва да го готвите за половин ден, на няколко етапа (както всекио, второо, френскио, ястие), тогава тази супа се приготвя малко повече за половин час. И не е нужно постоянно да стоите над него, не е нужно да цедите нищо, а сервирането му е не по-малко лесно. И това е удоволствиет рибена чорба с миди ми даваПовече от проблемния "Bouillabaisse".Тази рибена чорба е за онези дни, когато ви се прииска нещо леко и специално.

Що се отнася до готвенетоАз съм най-важното нещо, съобразете се със сценатаs препарати. Добавете рибата и мидите в самия край на готвенето, за да не се преварят и да са идеално крехки.

По време на готвенеАз тази рибена чорба, добавям и тебсчукан чесън на два етапа. Първо при сотирането на лука, за сладките нотки на задушения чесън, а след това, в самия край за ощепрекрасният аромат на пресен чесън, който се съчетава добре с риба и морски дарове. какВече неведнъж съм писала, че обичам изразителния вкус на чесъна в ястията, който се губи, когато се добави в самото начало на готвенето. Ако не харесвате аромата на чесън в ястията, добаветецелият чесън в самото начало, след това ще остане едва забележимонеговият аромат.

По желание за солен вариант на супата, заедно със смлян червен пипер, добавете 1 част от ч.л. смлян лют пипер.

4-6 порции:

съставки

• 30 мл зехтин
• 1 лук, нарязан на кубчета
• 1 голяма глава чесън, обелете, изстискайте
• Сол на вкус
• 1 ч.ч Сахара
• 1 с.л. пушен червен пипер (може да използвате обикновен червен пипер)
• 2 средни картофи, обелени и нарязани на кубчета
• 3 зърна черен пипер
• 2 зърна бахар
• 1 дафинов лист
• 2 средни домати, обелени, почистени от семките, нарязани на кубчета
• 450 грама миди с черупки (сурови или бланширани и замразени (не се размразяват))
• 500 грама филе от бяла морска риба (хек, минтай, лаврак), нарязани на порции
• 100 мл сухо бяло вино
• 1/2 връзка магданоз, нарязан на ситно
• Смлян черен пипер за сервиране

Гледайте видеото как лесно да обелите домати (на украински): 1) Загрейте зехтина в тенджера от 3 литра на среден огън. Добавете лука и половината чесън, солта и захарта. Запържете, като разбърквате, докато лукът омекне.

2) Добавете червен пипер и загрейте, като разбърквате, докато усетите дълбокия аромат (около 1 минута). Внимавайте, червеният пипер загаря бързо.

Супа от миди

Морска храна

РЕЦЕПТА ЗА СУПА ОТ МИДИ

НЕОБХОДИМО:

300 г миди (консервирани)
4 домата
3 с.л. л. сухо бяло вино
150 мл сметана 20%
1/2 бр. лук
Китка магданоз
Китка копър
Китка босилек
2 скилидки чесън
Сол, черен пипер - на вкус

КАК СЕ ГОТВИ:

1. Направете кръстовидни разрези върху доматите и изрежете стъблото от срещуположната страна.

2. Поставете доматите във вряща вода за няколко минути. След това отстранете кожата.

3. Нарежете доматите на ситно и ги сложете в тенджера и изпарете влагата.

4. Добавете нарязания на кубчета бял лук и покрийте с капак. Оставете да къкри няколко минути. След това се добавят ситно нарязан чесън, магданоз, копър и босилек. Сол и черен пипер.

5. Поставяме обелените миди в тенджера и ги запържваме с добавка на вино. Изпарете обема на течността наполовина.

6. Добавете мидите към супата и залейте със сметаната. Кипене.

7. Разсипете супата в купички и украсете с билки.

Супата от миди, приготвена със пържени зеленчуци, е вкусно и питателно ястие, а мидите могат да бъдат заменени с всякакви морски дарове или смес от типа "морски коктейл". В американската кухня има отлични гъсти супи, приготвени от всякакви видове миди, общоприетото име на супите е Chowder или Clam Chowder.

Все още не разбирам какво означава мида. Смята се, че този термин се отнася за всички ядливи двучерупчести, с изключение на мидите и стридите. От такива миди се приготвят много вкусни гъсти супи. Веднъж в САЩ, в залива Монтерей, опитахме един от вариантите - супа от миди, така наречената сметана, супа от миди от Нова Англия. Сервира се в квасена питка с подбрани трохи. Това е необичайно и много вкусно.

Един тънък нюанс в приготвянето на истинска супа от миди: изборът ни на миди обикновено се ограничава до миди или морски коктейл - замразена смес от морски дарове (скариди, миди, октопод, сепия, калмари). Но, както се казва, и без риба има риба. Да се ​​ограничим с мидите и да си приготвим вкусна супа от миди.

Сухата от миди се счита за традиционно и популярно американско ястие, известно още от 16 век. За първи път е приготвен в Нова Англия. Мидите бяха много достъпни и лесни за сглобяване, правейки страхотна основа за супа. Ресторантите много често приготвят супа от миди по собствени рецепти, като се отклоняват значително от класиката. Въпреки че има много спорове за това какво е класика.

За разлика от версията от Нова Англия, манхатънската супа от миди се прави с домати, а не със сметана. С добавка на картофи, лук, целина, моркови. Манхатънската супа се нарича още „нюйоркска“ супа или супа от миди Fulton Fish Market. И едва в началото на миналия век името беше присвоено на супата - Манхатън.

Вдъхновени от манхатънската супа от миди, можете да направите чудесна супа от миди, без да се отклонявате много от много от оригиналните рецепти. Обикновени зеленчуци, които са в хладилника или лесно се купуват, парче свински бекон, свинска мас или продукт от мас - това е необходимо за пържене на зеленчуци, замразени миди и солени крекери. Самата супа се приготвя много лесно. Между другото, удобно е да готвите супа от миди не в тенджера, а в дълбока тенджера.

Супа от миди. Стъпка по стъпка рецепта

Съставки (2 порции)

• Замразени миди 200 гр
• Целина (дръжка) 2-3 стъбла
• Картофи 2 бр
• Морков 1 бр
• Домати 3-4 бр
• Лук 1 бр
• Чесън 2 скилидки
• Магданоз 3-4 стръка
• свинска мас или бекон 50 гр
• Мащерка, дафинов лист, сол, лют червен пиперПодправки

1. За разтопяване на мазнина за последващо пържене на зеленчуци в супа от миди е необходим бекон или парче сланина. А шкварките, останали след топенето, ако не се изядат веднага, ще бъдат отлична добавка към супата. Всички останали съставки са налични зеленчуци. А мидите винаги се предлагат замразени.

   Зеленчуци за супа от миди

2. Нарежете стръковете целина (дръжките) на кубчета. Струва си да оставите няколко върха на стъблата с листа, за да украсите супата. Попарете доматите с вряща вода и отстранете кожата. Отстранете семената и нарежете пулпата на много ситно. Или дори го смелете в блендер до пюре.

   Замразени миди

3. Лукът и морковът се обелват и нарязват на кубчета. Свинската мас се нарязва на ситно.
   Мидите не се нуждаят от размразяване. Сварете мидите в 1 литър вода до получаване на бульон. Не повече от 3 минути, в противен случай мидите ще станат твърди и подобни на гума. Използвайте бульона за приготвяне на супа. Между другото, ако бульонът от миди не изглежда много апетитен и когато използвате „отгледани“ миди, това е много вероятно, тогава е по-добре да го отцедите и да сварите супата от миди във вода.
4. Нарязаният бекон се запържва в тиган, докато стане на полусухи шкварки. По отношение на цвета вече започват да горят. Внимателно извадете всички шкварки в чиния и оставете настрана.

   В тиган се запържва наситнен бекон, докато стане на полусухи шкварки.

5. В свинската мазнина, образувана след пръжките, се запържва наситненият лук. Когато лукът омекне, добавете морковите и наситнената целина. Продължете да пържите на силен огън при непрекъснато бъркане за 5 минути.

   Запържете наситнения лук

6. Добавете 0,5 чаена лъжичка суха мащерка (мащерка), като я разтриете с пръсти. Добавете дафинов лист. Запържете още 2-3 минути, като разбърквате.

   Добавете морковите и наситнената целина

7. Добавете доматеното пюре към супата от миди. Разбъркайте, налейте 2-3 чаши бульон, в който са се варили мидите, или вода.

   Добавете доматено пюре към супата

8. Посолете супата от миди и добавете ситно нарязания чесън. Не е необходимо да настъргвате чесъна, по-добре е да го накълцате с нож, тогава ще има по-малко сок от чесън.
9. След 10 минути добавете не много едро нарязани картофи в супата от миди и варете 15 минути до готовност на картофите.

   Към супата от миди се добавят не много едро нарязани картофи

10. Добавете сварените миди, разбъркайте и оставете мидената супа да къкри на тих огън още 2-3 минути.