Черупка от пъдпъдъчи яйца - ползи и вреди. Пъдпъдъчи яйца. Черупка от пъдпъдъчи яйца. Лечебни свойства. Кулинарни рецепти Калций от черупката на пъдпъдъчи яйца

В допълнение към жълтъка и белтъка на яйцата, черупката на пъдпъдъчите яйца е полезна за организма. Препоръчва се да се използва вътре. Черупките се измиват старателно, изсушават се, след което се превръщат в прах чрез смилане в блендер или кафемелачка.

Освен това можете да приготвите пудрата и по друг начин. Черупката на пъдпъдъчи яйца се поставя в тенджера с вода, вари се 5-7 минути. След това водата се отцежда, черупката се изплаква под течаща вода. Отново се поставя в чиста вода и се вари поне пет минути. Отцедени и залети с оцет, препоръчително е да използвате ябълков оцет за това. Агентът се оставя за един ден в стаята, за да се влива. След това оцетът се отцежда, черупките се изплакват и изсушават, като се пазят от пряка слънчева светлина. Когато черупката изсъхне, се смила няколко пъти с кафемелачка.

Полезни свойства

Ползите от черупките на пъдпъдъчи яйца се дължат предимно на високото съдържание на калциев карбонат, лесно се усвоява от тялото както на възрастен, така и на дете. В допълнение към него, черупката на пъдпъдъчи яйца съдържа: витамини от група В, А, магнезий, силиций.

Общо, според резултатите от изследванията, продуктът съдържа най-малко 27 елемента, които могат да бъдат от полза за човешкото тяло. Какво е полезна черупката от пъдпъдъчи яйца:

• Калцият има положителен ефект върху състоянието на костната система на човека;
• Магнезият успокоява нервната система и също така намалява вътречерепното налягане;
• Силицият влияе благоприятно на състоянието на косата, ноктите, цвета на кожата;
• Черупката от пъдпъдъчи яйца за деца се добавя към храната. Такъв инструмент е необходим за образуването на костната тъкан на бебе, което активно расте и наддава на тегло. Редовният прием на калций помага на организма. Костите стават по-здрави;
• Черупката се използва при намален хемоглобин и за лечение и профилактика на рахит;
• Ползите от черупките от пъдпъдъчи яйца са очевидни за хора, които са на диета и не получават витамини, микро и макро елементи, необходими за нормалното функциониране на тялото;
• Черупката на пъдпъдъчи яйца е полезна за хора, страдащи от мигрена, както и при зъбни, стомашни и мускулни болки;
• Това е ефективно средство за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Продуктът ви позволява да се отървете от киселини в стомаха;
• Черупките лекуват язви по кожата;
• Използва се за профилактика на заболявания на зъбите и костите;
• Повишава тонуса на тялото;
• Подобрява състоянието на бронхопулмоналната система (приемането е разрешено при астма);
• Черупката на пъдпъдъчи яйца е полезна за сърдечно-съдовата система.

Черупката също така подобрява имунитета, намалявайки риска от настинки и вирусни заболявания. Използва се за нормализиране на съня, както и за премахване на токсините и други вредни вещества от тялото.

вреда

В допълнение към огромните ползи, такъв продукт, както всеки друг, има противопоказания. Яденето може да бъде забранено, ако се открие индивидуална непоносимост, както и появата на алергични реакции. Освен това хората, страдащи от тежки заболявания на бъбреците, сърцето и черния дроб, трябва да избягват да ядат черупки.

При наличие на хронични заболявания, преди употреба се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, само той може да даде разрешение за приемане на лекарството. Черупката е тежък продукт за храносмилателния тракт, бъбреците и черния дроб, продукт, който не трябва да се включва в употребата му. Черупката от пъдпъдъчи яйца, чиито ползи и вреди са очевидни, трябва да се яде за ограничен период от време.

Максималният период на редовен прием е 1 месец, след което трябва да се направи почивка

Не трябва да се страхувате, че калцият ще се отложи в ставите или костите, а също и ще се превърне в камъни в бъбреците или жлъчния мехур. Излишъкът лесно се отделя от тялото.

Кой е показан за употреба?

Лекарството стимулира функцията на костния мозък. Поради това черупката на пъдпъдъчи яйца е полезна за хора, които са били подложени на излагане на радиация: жертви на Чернобил, пациенти с рак, работници в опасни производства.

Използването на черупката се препоръчва при възрастни хора, чиито кости стават по-крехки и порести с възрастта, когато се получават счупвания и пукнатини при леко падане. Невъзможно е да се получи необходимото количество калций за поддържане на костната система от мляко и млечни продукти, не всеки може да си позволи синтетични витамини, освен това те съдържат вредни вещества. В такива случаи можете да ядете черупката на пъдпъдъчи яйца.

Лекарството може да се приема от жени по време на бременност. През този период тялото изпитва остра нужда от калций. Растящият плод го взема от тялото на майката, по време на бременност или след раждането много са принудени да потърсят помощ от зъболекар, тъй като състоянието на зъбите рязко се влошава. Черупката съдържа вещества, които влияят положително върху формирането на мозъка на бебето. След раждането си детето става активно и се развива бързо умствено. Липсата на калций може да причини слаби контракции.

Черупките от пъдпъдъчи яйца са полезни за деца от една до седем години и в юношеска възраст, когато детето расте най-активно, когато се увеличава умственото напрежение. За възрастни продуктът може да се консумира два пъти годишно за превантивни цели. Идеалното време за прием е зимният период, когато организмът има остра нужда от витамини и микроелементи. През пролетта пъдпъдъчите яйца ще бъдат спасени от алергии.

Как да използвам?

Малко хора харесват използването на праха в чиста форма, така че може да се добавя към различни ястия и напитки.

За деца, страдащи от алергичен обрив, се използва следната рецепта. Предварително приготвен прах от черупки от пъдпъдъчи яйца се поръсва върху резен лимон. Този цитрусов плод може да се дава на дете няколко пъти на ден. Лимонът може да бъде заменен с портокал или грейпфрут. С използването на такова лекарство трябва да се внимава да не се влоши вече съществуващ проблем.

Можете да приемате праха както на празен стомах, така и след хранене. За максимален ефект се препоръчва да добавите няколко капки рибено масло и лимонов сок към продукта. Можете също да смесите праха с чесън, прекаран през преса. Получената подправка може да се залее с лимонов сок, да се настоява и да се добавя към салати или други ястия.

За да подобрите състоянието на ноктите, косата и кожата, можете да си приготвите следната запарка. Прахът и обикновената негазирана вода трябва да се добавят към стъклените съдове в пропорция: 1 супена лъжица натрошени черупки на 3 литра течност. Сместа се влива в продължение на най-малко 5 часа. Полученият разтвор може да се добавя към чай, кафе, супа и др. Такъв инструмент само след няколко седмици редовна употреба облекчава ноктите от чупливост. Те спират да се лющят. Кожата придобива здрав нюанс, а косата спира да пада. За да подобрите състоянието на косата и ноктите, можете да използвате една трета от чаена лъжичка прах, смесен с няколко капсули рибено масло или хранителни добавки Омега-3 през нощта.

Заслужава да се отбележи, че черупката на пъдпъдъчи яйца променя състава на обикновената чешмяна вода, освобождавайки я от хлор и тежки метали. Освен това под негово влияние се възстановява киселинно-алкалният баланс на водата.

Какви са полезните свойства на черупките от пъдпъдъчи яйца?

Всеки знае, че пъдпъдъчите яйца са еднакво вкусни и безумно полезни. Но фактът, че в този продукт можете да ядете всичко, не много предполагам. Черупките от пъдпъдъчи яйца ще донесат не по-малко ползи на тялото от протеина и жълтъка.

Ползите от черупката

Най-ценният източник на калций

Телесната температура на пъдпъдъците е 42 градуса. Те не се разболяват от салмонелоза и яйцата не се заразяват. Черупката на яйцата им може да се консумира като хранителна добавка, без страх за здравето.

Но преди употреба трябва да се измие с топла вода. Изплакнете най-упоритите замърсявания в разтвор на сода.

Ако сте взели пъдпъдъчи яйца, забелязвате колко крехки са черупките им. Ако го стриете в хаванче или го смелите в кафемелачка, ще получите много фин прах. Съдържа 90% калциев карбонат. Това вещество е ценен източник на калций.

Съдържа около 20 микроелемента, необходими за организма. Сред тях са флуор, мед, манган, цинк, желязо, фосфор. Особено ценен в състава на молибден и силиций. В храната те практически не се срещат или присъстват в оскъдни количества.

Благодарение на силиция, външният вид се подобрява, тъй като поддържа съединителната тъкан в добра форма. А молибденът подпомага отделянето на отпадните продукти от тялото. При неговия дефицит често се развива подагра.

Положителният ефект върху организма на черупката от пъдпъдъчи яйца е доказан на практика. Неговите предимства:

• от безсъние;
• насърчава бързото зарастване на фрактури и рани;
• със запек;
• с кървене на венците;
• укрепва косата, ноктите и кожата;
• помага при лечението на астма.

Вредата от натрошени черупки от пъдпъдъчи яйца

Всички знаем неизказаната истина: всичко е добро в умерени количества.

Всеки продукт, въпреки всичките си положителни свойства, има противопоказания. Черупките от пъдпъдъчи яйца не трябва да се консумират от хора с алергии или непоносимост. При сериозни заболявания на бъбреците, черния дроб и сърцето не трябва да се злоупотребява с приема му.

Времето за прием също трябва да бъде ограничено. Приемайте редовно в продължение на един месец. Направете почивка за същия период.

Калцият, който се съдържа в черупката на пъдпъдъка, не се отлага в костите, ставите, бъбреците и жлъчния мехур. Не бива да се страхувате от това, защото излишъкът лесно се отделя от тялото.

Как да приемате черупки на прах

Абсолютно не е необходимо да ядете чист прах от черупки.

Преди готвене черупката трябва да се измие добре, да се отстрани вътрешният филм и да се изсуши. Смила се с кафемелачка или хаванче. Най-добре е да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан.

Дневната доза зависи от възрастта:

• ½ чаена лъжичка е достатъчна за деца в предучилищна възраст;
• ученици от началните класове - цяла ч.л.;
• гимназисти ½ с.л. л;
• възрастни - чл. л.

Прахът от черупки не трябва да се яде в чиста форма. Добавете го към различни ястия. За по-добро усвояване на калция се препоръчва комбинирането му с лимонов сок.

Можете да разбъркате праха, получен от черупката във вода. И на базата на това решение пригответе чай, компот.

Има мнение, че трябва да ядете черупката на празен стомах. Но е грешно. Можете да го използвате по всяко време на деня преди, след и по време на хранене.

Според прегледите на хора, които са използвали черупката на пъдпъдъчи яйца, тя има неутрален вкус. Ако го добавите към ястия, това не влияе на вкуса. Но от друга страна, положителният му ефект върху тялото се забелязва почти веднага.

Ние сме живи хора. Понякога може да направим грешка, но искаме да направим сайта си по-добър. Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter. Ще сме ви много благодарни!

Вероятно всеки е чувал, че пъдпъдъчите яйца са по-полезни от кокошите. Въпреки това, малко хора знаят точно какви полезни свойства притежават и в какви случаи се препоръчва да се консумират. Пъдпъдъчите яйца имат много интересен химичен състав, на който дължат целия си спектър от лечебни качества. Те съдържат два пъти повече мед, кобалт и витамин А, както и три пъти повече витамин В1 и пет пъти повече калий и фосфор от пилешкото.

Полезни свойства

Пъдпъдъчите яйца не съдържат холестерол и никакви алергени. Благодарение на тези уникални свойства, присъствието на този продукт в диетата има положителен ефект върху преминаването на различни заболявания. Препоръчват се да се консумират при хипертония, анемия, систематично главоболие, хипотония, склонност към чести настинки и общо потискане на имунната система. Те имат благоприятен ефект при болни от пневмония, бронхит, туберкулоза, бронхиална астма, заболявания на храносмилателния тракт като панкреатит, гастрит и язва.

Лечебните свойства на пъдпъдъчи яйца могат да облекчат състоянието на човек, страдащ от различни заболявания на централната нервна система.

Ако пациент със захарен диабет яде шест пъдпъдъчи яйца седмично, след доста кратък период от време той ще забележи значително подобрение на благосъстоянието. В същото време лабораторният кръвен тест ще покаже значително намаляване на нивата на кръвната захар - с две до три единици.

Многобройни изследвания потвърждават факта, че пъдпъдъчите яйца са идеален продукт за терапевтично хранене на отслабени възрастни и деца. Освен това те ще бъдат от полза за тези, които живеят в неблагоприятни условия на околната среда и тези, които са изложени на радиоактивно лъчение. Пъдпъдъчите яйца помагат на тялото ни да се пречисти от радионуклиди за кратко време.

Системната консумация на този хранителен продукт за един месец значително повишава защитните способности на човешкото тяло, активира имунната система, а също така възстановява и подобрява метаболитните процеси с обща слабост и болезненост. Такива свойства помагат на човешкото тяло бързо да победи болестта или да я предотврати.

Пъдпъдъчите яйца са богати на фосфор. Благодарение на това свойство те имат особено положителен ефект върху мъжката потентност.

Правила за консумация

Децата могат да ядат от три до шест яйца на ден, докато за възрастни това количество нараства до осем броя. Пъдпъдъчите яйца трябва да се консумират сурови и на празен стомах, измити с малко количество топла, предварително преварена вода. Този продукт има мек и приятен вкус, така че дори децата го ядат с голямо удоволствие.

Ако ядете сурови яйца, няма нужда да се притеснявате за високата вероятност от заразяване със салмонела. Пъдпъдъкът има по-висока телесна температура от пилето, така че вирусът просто не може да оцелее в такива условия.

Полезните свойства и диетичните качества на пъдпъдъчите яйца, както и фактът, че те лесно се усвояват от човешкото тяло и не могат да имат отрицателно въздействие, отдавна са признати от медицинската общност. Тези родители, чиито бебета се разболяват често и дълго време, отдавна са въвели този невероятен продукт в ежедневната си диета. Благодарение на пъдпъдъчите яйца след няколко месеца се забелязва значително подобрение в общото състояние на бебетата и укрепване на имунната система.

Въздействие върху децата

Пъдпъдъчите яйца са по-подходящи за въвеждане в диетата на децата, отколкото пилешките яйца. Те практически не могат да причинят алергии и освен това се абсорбират идеално от все още незрелия храносмилателен тракт на бебето. Този продукт съдържа много калций, което осигурява добър растеж на детето и служи като отлична превенция на рахит, както и нарушения в баланса на фосфор и калций, които са изпълнени с повишена крехкост на костите. В допълнение, фосфорът, който е част от пъдпъдъчи яйца, има положителен ефект върху развитието на паметта и интелигентността.

Регистрирани са многобройни случаи на използване на пъдпъдъчи яйца в ежедневната диета на тези деца, които страдат от заекване. Буквално след три месеца консумация, интензивността на говорните нарушения значително намаля.

Черупка

Лечебните свойства на пъдпъдъчите яйца не могат да бъдат ограничени само до жълтъка и протеина. Черупката има благоприятен ефект и върху човешкия организъм, съдържа всички микроелементи, важни за пълното функциониране на тялото ни: цинк, флуор, сяра, силиций, мед и много други. Можем да кажем, че по своя състав той много прилича на състава на човешките кости. В допълнение, черупката на пъдпъдъчи яйца съдържа специални вещества, които могат успешно да се борят с бактерии и вируси. Може да се консумира при повишена чупливост на ноктите, косопад, както и при различни фрактури.

Систематичната консумация на черупката помага да се избегне развитието на кариес, освен това е много полезна за бременни жени. За да приготвите лечебно средство, потопете го в оцет за няколко минути, след това изплакнете под течаща вода и накиснете за десет минути в предварително загрята фурна. Смелете получената черупка до състояние на прах и вземете една чаена лъжичка непосредствено преди хранене.

Всеки, който се интересува от здравословно хранене знае, че пъдпъдъчите яйца са не само вкусни, но и изключително полезни. На практика това е неотпадъчен продукт – все пак черупката на пъдпъдъчите яйца е също толкова подходяща за вътрешна употреба, колкото белтъците и жълтъците им. Той е отлична хранителна добавка, която се усвоява лесно от храносмилателния тракт и служи като висококачествен източник на калций и много други микро и макро елементи.

Култът към пъдпъдъчите яйца е създаден от японците. Учените от Страната на изгряващото слънце се заинтересуваха от свойствата на този продукт след атомните бомбардировки на градовете Хирошима и Нагасаки. Те установили, че при редовен прием на пъдпъдъчи яйца се ускорява процесът на отстраняване на радионуклидите от тялото. Освен това беше отбелязано положителното въздействие на пъдпъдъчите яйца върху здравето на децата и по-специално върху тяхното умствено развитие. Ето защо този продукт си е спечелил репутацията на идеален компонент на бебешката храна. Въпреки това, лекарите силно препоръчват по-често да включвате пъдпъдъчи яйца в диетата не само на деца, но и на възрастни - особено на мъже. Препоръчително е да ги използвате сурови, тъй като в тази форма целият комплекс от хранителни вещества се запазва в протеини и жълтъци, а по време на топлинна обработка количеството им значително намалява. Черупките, останали след ядене на яйца, не трябва да се изхвърлят - все пак това също е просто склад за всякакви полезни неща.

Вече говорихме за това как и защо трябва да приемате сок. Но в тази статия става дума за кокоши яйца. Черупката на пъдпъдъчите яйца има малко по-различен химичен състав и структура. Можете също така да направите домашна хранителна добавка от него, но тук ще важат други правила.

Безусловна полза

Пъдпъдъците имат отличен имунитет - за разлика от пилетата и другите домашни птици, те никога не се разболяват от салмонелоза. Тази характеристика се обяснява с факта, че тялото на пъдпъдъци има доста висока температура - около 42 градуса и този показател се счита за норма. Никога не е имало връзка между употребата на черупки от пъдпъдъчи яйца за медицински цели и разпространението на бактериални инфекции, включително салмонелоза.

Естествено, преди ядене пъдпъдъчите яйца трябва да се измият в течаща топла вода с гъба. Няма да е излишно да се третира повърхността им, което ще премахне следите от най-устойчивите замърсители.

Всеки, който някога е държал пъдпъдъчи яйца в ръцете си, знае, че черупката им е особено тънка и крехка. Ако се натроши или смила, ще се превърне в прах, подобен по консистенция на праха. Диетолозите наричат ​​тази черупка най-ценният източник на калций. Веществото, наречено калциев карбонат, явно преобладава в неговия химичен състав (делът му е 90%). Освен това съдържа мед, желязо, фосфор, флуор, цинк, манган, молибден, силиций и около две дузини други микроелементи, които са изключително важни за човешкото здраве. Особено внимание трябва да се обърне на наличието на силиций и молибден в черупката на пъдпъдъчи яйца, тъй като те практически липсват в други хранителни продукти, а ако има, нивото на съдържание е много ниско. Силицият е необходим за поддържане на здравината и еластичността на съединителната тъкан - с неговия дефицит състоянието на кожата, косата и ноктите значително се влошава. А молибденът помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Липсата на този микроелемент обикновено води до развитие на заболяване като подагра.

Прах от черупки от пъдпъдъчи яйца: как да приготвите и как да приемате?

За да превърнете черупките от пъдпъдъчи яйца в прах, просто ги счукайте в хаванче. Можете да използвате и кафемелачка. Първо, черупката трябва да се измие - не само отвън, но и отвътре, както и да се отстрани тънкият бял слой, покриващ яйцето отвътре, и да се изсуши добре. Препоръчително е да съхранявате праха, приготвен от черупката, в сух стъклен буркан с капак, като го поставите на тъмно място. За съхранение стайната температура е оптимална.

Дневният прием на прах от яйчени черупки за деца в предучилищна възраст е равен на 0,5 чаена лъжичка на ден, за деца в училищна възраст - 1 чаена лъжичка на ден, за юноши - 0,5 супени лъжици на ден, за възрастен - 1 супена лъжица на ден. "Пъдпъдъци на прах" могат да се добавят към всякакви ястия - особено зърнени храни, салати, извара, мюсли с мляко, кисели млека. Не е необходимо да гасите черупките на пъдпъдъчи яйца с лимонов сок, както се прави в случая с черупки от пилешки яйца. Съдържащият се в него калций ще приеме лесно усвоима за организма форма в процеса на взаимодействие със стомашния сок.

Мнозина вероятно са чували за ползите от пъдпъдъчи яйца. Този диетичен продукт е буквално наситен с витамини, аминокиселини и други полезни вещества. Но днес няма да говорим за яйца, а за черупката.

Съединение

Черупката на пъдпъдъчи яйца се състои от следните минерали:

• макроелементи - калций, желязо, магнезий, фосфор;
• микроелементи - манган, мед, молибден, сяра, флуор, цинк, селен, силиций;
• аминокиселини - метионин, лизин, цистин, изолевцин.

Колко полезна е черупката

Основното предимство на продукта е наличието на калций в лесноусвоима от човешкия организъм форма. Този инструмент е много по-ефективен от фармакологичните калциеви препарати.

Знаеше ли? Японски учени търсели средства за подпомагане на сънародници, пострадали в Хирошима и Нагасаки след атомната атака. След провеждане на много различни изследвания те установиха, че пъдпъдъчите яйца и техните черупки са в състояние да премахнат соли на тежки метали и радионуклиди от тялото. Оттогава в Япония има истински култ към продуктите от пъдпъдъци.

полза

Благодарение на богатия състав на черупката, тя може да има благоприятен ефект върху много системи на тялото:

• калций- основата на структурата на костната тъкан, освен това премахва излишния натрий от тялото, предотвратявайки хипертонията. Взаимодействието на калций и магнезий нормализира тонуса на кръвоносните съдове, отговаря за релаксацията и свиването на мускулите. В допълнение, магнезият помага за усвояването на тиамин и пантотенова киселина, аскорбинова киселина, участва в процеса на регенерация на клетките;
• силицийосигурява здравината на кръвоносните съдове, участва заедно с калция в образуването на костната и съединителната тъкан, участва в усвояването и метаболитните процеси на флуор, калций, магнезий, премахва излишния хлор;
• молибденстимулира биохимичните процеси: метаболизма на мазнините и въглехидратите, разрушаването на протеини и аминокиселини, работата на ензимите и отстраняването на свободните радикали, участие в образуването на червени кръвни клетки, когато взаимодейства с флуора, укрепва зъбния емайл;
• манган, мед, желязо- основните елементи за здравето на ендокринната система, отговорни са и за провеждането на нервните импулси. Манганът укрепва стените на кръвоносните съдове, желязото осигурява преноса на кислород през съдовете. Манганът и медта, в съчетание с калция, поддържат здравето на хрущяла и съединителната тъкан, а при взаимодействие с желязото укрепват имунната система;
• селен, фосфор и цинкподобряват работата на нервната система, мозъчната дейност, подпомагат храносмилателните процеси. Елементите участват в превръщането на хранителните вещества в енергия. Селенът и фосфорът укрепват зъбите, косата, ноктите, повишават производството на колаген;
• аминокиселинизабавят процесите на стареене, подобряват настроението и работата на мозъка, укрепват костната, съединителната и хрущялната тъкан. Тези вещества регулират работата на репродуктивната система, поддържат нормата на холестерола в кръвта и укрепват имунната система.

вреда

Не е установен отрицателен ефект при употребата на продукта. Ако имате проблеми с усвояването на протеини, чернодробно или бъбречно заболяване, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди употреба. Преди да купите яйца, уверете се, че срокът на годност не е изтекъл.

важно! Излишъкът на калций може да доведе до дехидратация на клетките, възбуждане на нервната система и образуване на камъни в бъбреците.

Препоръчва се черупката да се използва като терапевтично и укрепващо средство в такива случаи:

• проблеми с храносмилането и болки в стомаха;
• неизправности на нервната система: безсъние, раздразнителност, хронична умора;
• ставни проблеми;
• крехкост на костите;
• чупливост на ноктите и загуба на коса;
• като превантивна мярка при работа с тежки метали;
• анемия и бери-бери;
• сенна хрема;
• астма;
• кариес;
• заболявания на гръбначния стълб;
• бременни жени - предотвратяване на атония на мускулите на матката, хипертония, слабост на труда;
• възрастни хора - остеопороза, ставни заболявания, ревматизъм;
• за деца - профилактика на рахит и анемия, укрепване на костната маса и зъбния емайл, нервната система, ендокринната и храносмилателната системи, подобряване на умствената дейност.

Знаеше ли? Прахът от яйчени черупки подобрява процеса на варене и подобрява вкуса на кафето. Първо, задържа утайката от кафе на дъното, и второ, изглажда нотките на горчивина и придава специален аромат.

Начин на приложение

Тъй като черупката се консумира под формата на прах, трябва да знаете метода на приготвяне:

1. Яйцата трябва първо да се сварят, като се измие черупката с гъба в топла вода с малко количество сода.
2. Изваден от яйцето, измийте и вътре, отстранете твърдия вътрешен филм.
3. Суха. Сухите черупки могат да бъдат смлени на прах, можете ръчно, но ще бъде по-удобно в кафемелачка.
4. Преди употреба към праха се добавя оцет.
5. Съхранявайте на тъмно и сухо място.

Използвайте праха по-често с храна. Норми за различни възрасти:

• деца под шест години - 0,5 ч.л.;
• до дванадесет години - 1 чаена лъжичка;
• до осемнадесет години - 0,5 супени лъжици. л.;
• възрастни - 1 супена лъжица. л.