Веселка обыкновенная: на что похож этот гриб? Полезные свойства и рекомендации по применению гриба веселка

(сморчок вонючий)

или сморчок подагрический, фаллюс нескромный

- условно съедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Весёлка обыкновенная (лат. Phallus impudicus), по научному, - фаллюс нескромный, сморчок вонючий, подагрический , в народе - срамотник, выскочка, чёртово яйцо, яйцо ведьм , не смотря на "причудливые" формы, считается шляпочным грибом и соотносится к роду весёлка (фаллюс) (лат. Phallus) семейства весёлковых (фаллюсовых) (лат. Phallaceae) и порядка фаллюсовые (весёлковые) (лат. Phallales), входящего в группу грибов-гастеромицетов.
Гриб-весёлка обыкновенная по своему уникален и это пожалуй единственный гриб, который может единовременно являться и съедобным , и условно съедобным , и несъедобным , и ядовитым грибом!
В своём молодом возрасте, когда гриб ещё находится в перидии (оболочке или "яйце"), он безусловно съедобен. А в тот момент, когда его плодовое тело выходит из оболочки (яйца) и начинает свой стремительный рост, он условно съедобен. Когда он вырос и его мякоть начинает издавать зловонный запах (вонять), тогда он уже несъедобен. И когда он даже чуть перезрел, он ядовит и способен вызывать достаточно серьёзные желудочно-кишечные отравления.
А условно съедобной весёлку обыкновенную считают только за то, что в зрелом состоянии она издаёт очень резкий неприятный запах (отсюда второе название - сморчок вонючий).
Во многих источниках есть сведения о том, что скорость роста у гриба-весёлки обыкновенной одна из самых больших в природе и может достигать 5-ти милиметров в минуту, а этот показатель превышает скорость роста бамбука, который везде приводится как хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений.
Впервые название Phallus , в отношении к определённому грибу, было применено Адрианом Юниусом (или Адрианом де Йонге) - нидерландским врачом и учёным, в 1562-ом году.
Но в 1729-ом году, Пьер Антонио Микели - итальянский ботаник и миколог, "отец криптогамии", опубликовал работу, в которой и отметил самостоятельный род Phallus , с входящими в него двумя видами.
А в 1753-ем году, Карл Линней - шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минеролог) и медик, дал уже этим двум видам биноминальные (состоящие из двух слов) названия:

• Phallus impudicus (весёлка обыкновенная).

В наше время эти два вида отнесены к разным разделам грибов.

Уже в 1801-ом году, Кристиан Хендрик Персон - нидерландский ботаник и миколог, существенно дополнивший своими работами линнеевскую таксономию грибов, внёс в род Phallus следующие виды:

• Phallus esculentus (весёлка съедобная, вкусная);
• Phallus impudicus (весёлка обыкновенная);
• Phallus cancellatus ;
• Phallus indusiatus ;
• Phallus caninus ;
• Phallus mokusin ;
• Phallus hadriani .

• Phallus hadriani (весёлка Адриана или Хадриана);
• Phallus ndusiatus (весёлка бамбуковая, бамбуковый гриб),

ещё позже, в 1811-ом году, к роду Phallus добавился ещё один вид:

• Phallus duplicatus (сетконоска сдвоенная).

И на сегодня род весёлок (фаллюсов) насчитывает около 40-ка видов, абсолютное большинство которых обитает за пределами России, не пригодны к употреблению и интересны лишь с точки зрения медицины.

✎ Сходные виды, лечебная и пищевая ценность

Гриб-весёлка мало чем похож на другие грибы, и разве что на своих собратьев из одного семейства и, в частности, на:
- весёлку Хадриана (лат. Phallus hadriani),
которая в стадии "яйца" с более удлинённой формой, полностью несъедобна, да и в России почти не встречается.
С давних времён было известно, что гриб-весёлка - это сильный афродизиак (или усилитель мужской потенции). И как показали медицинские исследования, этот гриб содержит уникальный ряд соединений, под названием фитостероиды, по своему действию на организм похожие на мужские половые гормоны - андрогены и благотворно влияющие на иммунную систему.
В народной медицине ранее использовали водные и спиртовые настойки из свежих и высушенных плодовых тел гриба-весёлки. Настойки на водке применялись при болях в животе, промывали ими раны, а также, с их с помощью, лечили подагру и почечные заболевания. Именно поэтому гриб-весёлка имеет самое что ни на есть непосредственное отношение к так называемой грибной медицине и был признан лечебным почти во всех странах, в том числе и в России.
А применяется весёлка при лечении следующих заболеваний:

Злокачественных опухолей: рака молочных желёз, также рака предстательной железы, рака желудочно-кишечного тракта или рака лёгки и рака головного мозга;
- доброкачественных опухолей: кисты молочных желёз и миомы матки, аденомы простаты и аденомы гипофиза, мастопатии или полипов;
- различных заболеваний матки у женщин, саркомы и меланомы, лейкоза и других подобных заболеваний;
- сердечно-сосудистых заболеваний: сердечная недостаточность или гипертоническая болезнь;
- суставных, кожных заболеваний, лечения труднозаживляемых ран и язв кожи (при наружном применении);
- реабилитации в постинфарктном и постинсультном состоянии.

О сверх-целебных свойствах гриба-весёлки с давних пор знали наши предки. А проведённые научные исследования показали, что гриб-весёлка обыкновенная содержит не мало благодатных веществ, обладающих выраженным лечебным эффектом, таких, например, как:

Полисахариды, обладающие противоопухолевым воздействием (обезвреживают различные раковые клетки, проделывая своим веществом отверстия в их мембранах);
- алкалоиды, которые являются естественными или природными анальгетиками (или болеуталителями);
- антигистамины, которые устраняют различные аллергические и отёчные реакции;
- вещества, подавляющие дерматомикозы и грибковые кожные инфекции.

По потребительско-пищевым параметрам весёлка обыкновенная считается грибом невысокого качества и соотносятся к условно съедобным грибам четвёртой категории , из-за наличия сильного специфического запаха.

✎ Распространение в природе и сезонность

Весёлка обыкновенная > - обычный гриб-сапрофит и питается останками органики, но может выступать и симбионтом, образуя микоризу с широколиственными деревьями: дубом, буком, даже с некоторыми кустарниками.
Встречается весёлка обыкновенная повсеместно, одиночно или семейками, особенно часто в широколиственных лесах, отдавая предпочтение обильным перегноем почвам и распространена по всей Европе, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Сезон созревания у неё достаточно продолжительный, длится с мая по октябрь.
Весёлка - гриб по-своему уникальный, да и очень редкий, найти его в наших краях почти невозможно, растёт она в почве, в виде яйца, которое чем-то похоже на гриб-дождевик , за что в народе её и называют - "чёртово яйцо" и "яйцо ведьм".
Когда гриб полностью созревает (где-то через неделю), из него проклеивается небольшая почка, которая с большой скоростью превращается в плодовую ножку, стремительно (буквально "на глазах") растущую вверх. Это происходит всего за 10-ть - 15-ть минут, иной раз на виду у какого-то изумлённого наблюдателя, приводя его в бешеный восторг или наводя тихий ужас от этого зрелища!

✎ Краткое описание и применение

Весёлка обыкновенная относится к разделу неопределённых грибов и размножается, как остальные грибы, спорами, которые обычно распространяются мухами или же другими насекомыми, привлекаемыми её запахом.
Молодое плодовое тело у весёлки обыкновенной яйцевидное, а размером - с куриное яйцо. Оболочка яйца (перидий) кожистая, гладкая, белая или кремовая. При созревании она разрывается на две-три лопасти, имея вид вольвы (как у многих мухоморов), а проросшее из яйца плодовое тело состоит из ножкоподобного рецептакула (вместилища, хранилища) цилиндрической формы, полого, с губчатыми стенками, белого или жёлтого цвета, очень большого размера. На верхушке рецептакула (ножки) находится непространная колокольчатая шляпка с ячеистой поверхностью, покрытая слизистой тёмно-оливковой глебой (внутренняя часть плодовых тел у базидиальных грибов, как вместилище их спор). Наверху у шляпки имеется плотный диск с проходом. Незрелая мякоть плодового тела студенистая, с запахом редьки, а зрелый или перезрелый гриб имеет очень сильный и неприятный смрад гниющих остатков или падали.

Весёлка обыкновенная абсолютно пригодна для употребления в пищу, даже в "сыром" виде, если конечно с неё предварительно снять наружную оболочку. В молодом возрасте, когда гриб ещё находится в почве, в виде яйца, он считается вкусным или даже деликатесным.
Например, в наше время (во Франции) его употребляют прямо в "сыром" виде, как редис. А в древности "сырые" молодые плоды весёлки обыкновенной ели со сметаной и солью даже на Руси. И главным тут было не забыть удалить наружную оболочку с гриба перед его употреблением.

Гриб веселка – удивительный гриб, как по своим полезным качествам, так и по внешнему виду. С давних времен известны его целебные свойства, которые используются при многих заболеваниях. Этот гриб имеет много названий-синонимов: выскочка, срамотник, ведьмино яйцо и т. д.

Состав и полезные свойства веселки

В составе веселки обыкновенной найдены 13 важных аминокислот, множество необходимых человеку микро- и макроэлементов и различных биологически активных соединений.
Также в грибе веселка содержатся фитостероиды, действие которых сходно с мужскими гормонами. Поэтому веселку применяют в качестве афродизиака и средства от импотенции. Некоторые вещества в грибе обладают свойством понижать уровень вредного холестерина в крови, так как облегчают его выведение.
Другой важный компонент этого природного лекарства – фитонциды. Они убивают вирусы гепатитов, герпеса и даже в какой-то мере вирус СПИДа. Различные мукополисахариды также оказывают благоприятное действие на суставы. Минеральные вещества гриба веселки обыкновенной помогают улучшить состояние кожи, вылечить долго незаживающие язвы и пролежни.
Биологические активные соединения активизируют деятельность нервной, сердечной и других систем организма, то есть оказывают общетонизирующее действие.
Благодаря такому богатому составу «выскочку» используют:

• для ускорения ранозаживления,
• в качестве противоракового и антигипертензивного средства,
• для лечения болезней почек, кожи, пищеварительной системы и т. д.

Антиопухолевое действие

Особо следует отметить противоопухолевый эффект лечебного гриба веселки. Некоторые полисахариды влияют на выработку в организме порфирина, который оказывает губительное действие на опухолевые клетки. Он способствует разрушению их клеточной оболочки, в результате чего клетка просто исчезает.
Было обнаружено, что при употреблении «ведьминого яйца» антиопухолевые цитотоксические лимфоциты были более чем в два раза активнее. Причем эта активность наблюдается по отношению к атипичным клеткам как доброкачественных, так и злокачественных опухолей. Поэтому гриб веселка по лечебным свойствам не уступает чаге, известной как противораковое средство.
Также веселка снижает выраженность побочных эффектов от проведения лучевой и химиотерапии раковой опухоли любого расположения и вида.

Противопоказания к применению

Несмотря на все свои полезные качества, гриб веселка имеет и противопоказания к использованию.
К таковым относятся:

• период беременности;
• детский возраст (до 6 лет);
• период кормления грудью;
• индивидуальная непереносимость компонентов гриба.

Важно: в любом случае перед применением «выскочки» необходимо проконсультироваться у врача.

Побочные эффекты

Считается, что веселка обыкновенная практически не содержит никаких вредных веществ, поэтому и не вызывает нежелательных явлений со стороны организма. Но при длительном употреблении внутрь гриб весёлка может оказать побочное действие в виде диспепсических явлений (расстройства пищеварения). Например, человек может чувствовать тошноту, ухудшение аппетита, его беспокоят диарея или вздутие живота. Но такое бывает редко.

Где собирать веселку?

Если вы захотите воспользоваться лечебными свойствами гриба веселки вопрос где растет это природное лекарство – первое, что придет в голову. Ведь многие даже никогда не видели этот гриб. Считается, что веселка обыкновенная чаще встречается в лесах хвойных пород. Но иногда ее можно встретить и в лиственных лесах и лесополосах.
Другой важный вопрос – в какое время года произрастает этот чудесный природный лекарь. Вообще его можно найти в любой период, начиная с мая и заканчивая октябрем. Но пик роста приходится на июнь—июль.

Совет: если вы не знаете, гриб веселку когда собирать наиболее удобно, помните, что наилучший период находится около дня Ивана Купалы. Поэтому иногда «ведьмино яйцо» сравнивают с цветком папоротника, который надо искать в ночь на Иванов день (7 июля).

Если удастся найти веселку, то можно попробовать вырастить его на своем земельном участке. Тогда не придется больше собирать его в лесу.
Этот вид грибов не так легко распознать, когда они в молодом состоянии. Вначале они имеют вид обычного дождевика или овального куриного яйца. Их покрывает тонкая матовая оболочка белого цвета. По мере роста она разрывается, и показывается масса студенистой или желеобразной консистенции. Такая слизеобразная оболочка становится желтой или оливковой. Веселку считают самым быстрорастущим грибом. Он может за 1 минуту вырасти на 5 мм.
Очень быстро вырастает ножка, и тогда «выскочку» становится легко узнать по характерному виду и резкому запаху.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

• Веселка обыкновенная (Phallus impudicus)
• Cемейство: Веселковые (Phallaceae)
• Другие названия: выскочка, фаллюс нескромный, сморчок вонючий, сморчок подагрический
• Съедобен в стадии «яйца». (Относится к 4 категории пищевой ценности)

О целительных свойствах веселки обыкновенной знают очень давно. Это необычный гриб, который также известен под другими названиями: «сморчок подагрический», «срамотник», «выскочка», «фаллюс нескромный». Чтобы получить от него максимальную пользу, необходимо правильно применять веселку обыкновенную и помнить о противопоказаниях. Результат от лечения настолько заметен, что усилия, потраченные на ее поиски, оправданы.

Внешне молодая веселка обыкновенная напоминает яйцо овальной формы . С ростом тонкая оболочка его разрывается, и на поверхности можно увидеть шляпку будущего сморчка подагрического. Ее вершина представляет собой плотный диск с отверстием в центре. После этого начинает стремительно расти ножка. Происходит это так быстро, что наблюдатель может прийти в восторг от увиденного. Ножка у гриба длинная, полая и губчатая. Вокруг нее остается тонкая оболочка яйца после разрыва.

Плодовое тело гриба достигает до 30 см в высоту. Шляпка его имеет диаметр около 5 см и форму колокола или шара. Она покрыта темно-зеленой слизью и обладает ячеистой поверхностью. Гладкие споры обычно имеют желтоватый цвет. В целом развитие гриба занимает около 3 недель. Зрелые экземпляры отличаются черными спорами и гнилостным запахом падали, который слышно на расстоянии нескольких метров.

Как и где собирать

Веселку обыкновенную можно найти на плодородных сибирских и кавказских почвах, на Дальнем востоке и в Европе. Растет он как в хвойном, так и в лиственном лесу с конца мая до середины осени. Наиболее активный рост приходится на первые недели июля.

Слизь яиц гриба применяется в народной медицине и считается ценным лечебным средством.

Гриб никогда не растет на одном и том же месте, поэтому его не всегда легко обнаружить. Часто он покрыт различными насекомыми, которые слетелись на специфический запах веселки обыкновенной. Благодаря мошкам и мухам переносятся споры гриба, обеспечивая размножение вида.

Нельзя собирать перезревшие экземпляры , которые покрыты насекомыми. Такой гриб в пищу не пригоден. Лучше собирать веселки в виде яиц. Его аккуратно достают из земли с помощью небольшой лопатки. Нужно осторожно отделить веселку от грибницы, чтобы не повредить ее.

Двойники

Выскочку можно перепутать с несъедобной веселкой Хадриана, которая растет на песчаной почве, имеет более вытянутое яйцо в начале роста и розово-фиолетовый окрас оболочки. Еще одним двойником срамотника является диктифиора сдвоенная. Она считается съедобным грибом и встречается очень редко. Главным отличием является наличие у диктифиоры белой «юбочки», торчащей из-под шляпки и окутывающей ножку.

Использование в кулинарии

Веселка обыкновенная является съедобным грибом и употребляется в стадии яйца . По пищевым показателям она относится к видам невысокого качества и причисляется к грибам 4 категории. Ее жарят в оболочке, очищают и тушат с овощами. Из веселки делают супы, икру, котлеты. Ее принято сушить, измельчать и использовать в качестве приправы. Веселку можно заморозить, но, при этом она потеряет часть полезных веществ.

Важно помнить, что после полного прорастания сморчок подагрический запрещен к употреблению по причине запуска процессов гниения, которые начинаются обычно на 3 сутки. Выросший гриб применяют в лечебных целях, но в нем намного меньше полезных элементов, чем в яйце. Разлагаясь, он оставляет после себя влажное пятно.

Перед употреблением гриб очищают от кожици, удаляют с него желеобразный слой.

Как сушить

Дома грибы очищают от мусора, снимают с них наружную оболочку и разрезают на две части каждый экземпляр. Затем половинки нанизывают на толстую нить, оставляя между ними пространство. Сушат сморчки подагрические в темном хорошо проветриваемом месте. После высыхания их складывают в банку и закрывают крышкой. Хранят веселок не более 2 лет.

Картофельное пюре с грибами

Разнообразить ежедневное меню и придать блюду пользу можно с помощью веселки обыкновенной, добавленной в мятый картофель. Пюре следует приготовить по своему любимому рецепту. Грибы чистят, нарезают и обжаривают вместе с луковыми полукольцами 2-3 минуты. Затем в сковороду добавляют тертый чеснок и держат на огне еще 2 минуты. Веселки, обжаренные в масле, подают на картофельной подушечке или перемешивают с пюре. По желанию к ним можно добавить специи, зелень.

Салат из веселки

Некоторые предпочитают употреблять гриб в свежем виде и добавлять его в салаты. Молодая веселка напоминает по вкусу редис и обладает похожим запахом. Для его приготовления нарезают свежесобранные экземпляры и заправляют сметаной, затем солят. Такой салат подходит в качестве дополнения к главному блюду. Его рекомендуют употреблять не более 2 раз в неделю.

Применение в медицине и польза

Вся польза сморчка подагрического кроется в яйце. В состав его входят полезные для человеческого организма элементы:

1. Минералы. Улучшают состояние кожи, способствуют скорейшему заживлению ран.
2. Биологически активные вещества. Укрепляют органы пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем.
3. Фитонциды. Борются с вирусами герпеса и гриппа, повышают защитные силы.
4. Фитостероиды. Стабилизируют уровень гормонов у мужчин, укрепляют потенцию, усиливают половое влечение.
5. Аминокислоты. Активируют реакцию клеток, являются строительным материалом для многих тканей.
6. Полисахариды. Стимулируют функционирование иммунной системы.
7. Алкалоиды. Обладают обезболивающим эффектом.

Гриб веселка обыкновенная. Стадия «яйца».

С древних времен веселку используют для приготовления отваров, масок и мазей. Сегодня ее можно встретить в составе некоторых медицинских препаратов.

С ее помощью лечат следующие заболевания:

1. Органов ЖКТ: язва, гастрит.
2. Суставов: радикулит, ревматизм, подагра.
3. Половых органов: папилломы, мастопатия, эрозия шейки матки.
4. Сердца и сосудов: тромбофлебит, сердечная недостаточность, варикоз.
5. Кожи: дерматит, экзема, псориаз.
6. Эндокринной системы: сахарный диабет, патологии щитовидной железы.
7. Нервной системы: депрессия, хроническая усталость.

Регулярное употребление веселки обыкновенной является хорошей профилактикой многих хронических болезней. Слизь, молодого гриба в виде яйца, помогает вывести токсины из организма, а половинка гриба, съеденная натощак, снижает уровень сахара в крови.

Веселка при онкологии

Благодаря целебным свойствам гриба происходит подавление раковых клеток. Это подтверждается результатами исследований, проведенных учеными. Поэтому веселка обыкновенная широко используется для лечения онкобольных. Начинать терапию нужно после консультации с доктором.

Рецепт.

Понадобится:

Чтобы приготовить лекарство, необходимо измельчить 50 г грибов и добавить к ним сок алоэ и мед.

Как готовить:

Все ингредиенты помещают в емкость из стекла, заливают 1 стаканом водки и закрывают крышкой. Полученный состав выдерживают 14 дней в темноте.

Как принимать:

Принимают средство в течение 2 недель по 1 столовой ложке.

Такое лекарство хорошо применять в целях профилактики рака. Оно способно оказывать противоопухолевый эффект на ранних стадиях заболевания, облегчать состояние при химиотерапии, повышать эффективность лекарственных препаратов.

Настой на воде для лечения желудочных патологий

Это средство подходит для лечения желудочных патологий, обладает свойствами афродизиака.

Рецепт.

Необходимо с вечера залить 1 чайную ложку сырья стаканом кипятка. С утра состав процеживают и пьют по трети стакана 3 раза в день перед приемом пищи.

Рецепт при заболеваниях кожи

Рецепт наружного применения гриба при язвах, экземе и раке кожи: 10 г сухой веселки следует залить 200 мл спирта и настоять 14 дней в холодильнике. Полученным составов обрабатывают болезненные участки дважды в день с помощью примочек. Настойку хранят в темном месте, фильтровать ее не надо. При мастопатии это средство можно использовать в качестве компресса. Для этого его разводят с водой и глиной, формируют лепешку и прикладывают к больной груди на ночь.

Применение в косметологии

Входящие в состав гриба вещества омолаживают кожу, предотвращают образование морщин, убирают шелушение и жирный блеск. Чтобы приготовить маску на его основе, необходимо мелко нарезать мякоть веселки и смешать с 1 столовой ложкой густой сметаны. Состав наносят на лицо и держат 30 минут. После этого маску смывают. Нужно повторить процедуру через три дня для укрепления эффекта.

Смазывание кожи желе свежего гриба помогает в лечении раздражения, шелушения, сыпи и псориаза. Маска из него уменьшает видимость морщин. Необходимо нанести желе яйца на лицо и смыть через 15 минут. Можно добавить к нему немного сметаны.

Вред и противопоказания

Веселка обыкновенная почти не имеет противопоказаний. Советуют ограничить ее употребление:

• при беременности и кормлении;
• малышам до 5 лет (по некоторым источникам – детям до 12 лет);
• при непереносимости содержащихся веществ.

Сморчок подагрический редко вызывает побочные эффекты. Созревший гриб может вызвать серьезное отравление. Злоупотребление продуктом грозит сбоем в работе ЖКТ, головокружением, тошнотой и рвотой. При этих симптомах следует обратиться к доктору и исключить веселку из своего рациона.

Особенно нельзя увлекаться употреблением грибов мужчинам. Этот сильнейший афродизиак может привести к переизбытку гормона тестостерона, что чревато облысением и другими побочными симптомами.

Спиртовую настойку нельзя употреблять людям, которые проходят курс лечения от алкоголизма или имеют серьезные проблемы с печенью. Использовать ее нужно очень осторожно, учитывая состояние здоровья человека и степень заболевания.

Нельзя упускать шанс добыть ценное сырье для лечения многих болезней. Поэтому, если в лесу доведется найти веселку обыкновенную, ее стоит непременно положить в корзинку.

Видео о грибе

Видео о лечебных свойствах, о приготовлении настойки, о том где и как искать веселку обыкновенную от эксперта по грибам Ирины Мазур.

Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus).

Другие названия: сморчок вонючий, сморчок подагрический, фаллюс нескромный, выскочка, яйцо ведьм.

Описание. Гриб семейства Весёлковые (Фаллюсовые) (Phallaceae) высотой 15-30 см. Молодое плодовое тело яйцевидной формы, около 5-7 см в диаметре. Наружная оболочка гриба белого, кремового или сероватого цвета, внутренняя оболочка - зелёная.
Когда гриб продолжает расти, оболочки разрываются и плодовое тело начинает вытягиваться в виде длинной, цилиндрической, полой, губчатой, ножки (рецептакул) высотой 10-25 см, шириной 2,5-4 см. Верхняя часть плодового тела заканчивается шляпкой колокольчатой формы с ячеистой поверхностью. Высота шляпки 4-5 см и она покрыта слизью оливково-бурого цвета с неприятным запахом.
Шляпка является спороносной, её называют спороносной глебой. На верхушке шляпки есть плотный диск со щелью посередине. Споровый порошок желтый. Споры распространяются насекомыми, которых привлекает этот запах. Весёлка обыкновенная похожа на гриб сморчок с более длинной ножкой, но отличается от него очень неприятным запахом.
Весёлка - это один из наиболее быстро растущих грибов, который за минуту может вырасти на 4-5 мм. Весёлка обыкновенная растёт в лиственных лесах, среди кустарников на почвах богатых перегноем.
Распространена она в южных и центральных областях Европейской России, Беларуси, на Украине, Кавказе, юге Сибири. Растёт с июня по октябрь. Весёлка обыкновенная является съедобным грибом в тот период, когда плодовое тело молодое и имеет форму яйца.

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных и пищевых целей используют молодое плодовое тело весёлки, когда оно имеет форму яйца. В лекарственных целях весёлку обыкновенную используют в свежем и в сушеном виде.
Собранные грибы не моют. Влажной тряпочкой вытирают остатки почвы, листвы и т. д. Для того, чтобы грибы высушить их разрезают пополам и неплотно нанизывают на прочную нить. Потом их подвешивают для сушения в сухом, проветриваемом помещении, защищённом от прямых солнечных лучей.
После того, когда грибы высохнут, их складывают и хранят в плотно закрытых стеклянных банках, в защищённом от света месте. Хранят в сухом помещении. Срок годности 2 года.
Состав гриба. Зрелый гриб весёлки обыкновенной содержит метилмеркаптан, фенилацетальдегид, ацетальдегид, а-фенилкротоновый альдегид, формальдегид, дигидрохалкон, сероводород, кислоты (пропионовую, уксусную, фенилуксусную).

Полезные свойства, применение, лечение.
Весёлка обыкновенная обладает противовоспалительным, противоревматическим, противовирусным, противоопухолевым, заживляющим свойствами.
В народной медицине используют спиртовые и водные вытяжки этого гриба. Применяют препараты весёлки при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, сердечнососудистых заболеваний; для снижения артериального давления и избытка холестерина; для лечения тромбофлебитов, геморроя, трещин и свищей прямой кишки, псориаза, экземы.
В состав весёлки входят полисахариды, вызывающие в организме человека выработку перфорина, который убивает раковые клетки. Поэтому препараты весёлки обладают противоопухолевой активностью, и их применяют для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей, миомы, мастопатии, кист яичников, аденомы простаты, для предотвращения метастазирования и рецидива онкологического заболевания.
Противовирусные свойства весёлки обусловлены наличием в ней фитонцидов. Её используют при лечении герпеса, гриппа, гепатита, папиллома вируса, а также TORCH инфекций.
Одно из названий весёлки обыкновенной - яйцо ведьм. Видимо это название связано с тем, что в давние времена ведьмы использовали этот гриб для приготовления зелья, которое вызывает чувство любви. Исследования, проводимые в прошлом веке показали, что в весёлке обыкновенной содержится ряд соединений фитостероидов. Преобразуясь в организме, фитостероиды выполняют функцию мужских половых гормонов и благотворно влияют на иммунную систему. Поэтому препараты весёлки будут полезны при половой слабости.

Лекарственные формы и дозы.
Настойка весёлки. Настойку готовят из расчёта 50 грамм свежих молодых грибов или 5 грамм сушеных на 200 мл водки (40°). Грибы помещают в стеклянную банку, заливают водкой, настаивают и хранят в холодильнике. Через 2 недели настойку можно употреблять, причём её не процеживают.
Принимают в дозировке от 1 чайной л. до 1 столовой л. 3 раза в день в зависимости от заболевания. Например, при гипертонии обычно достаточно принимать по 1 ч. л. 2 раза в день. Курс лечения 1 месяц. При необходимости, в зависимости от заболевания, курс лечения повторяют через 2 недели.
Для наружного применения настойку готовят из расчёта 100 грамм свежих молодых грибов или 10 грамм сушеных на 200 мл водки (40°). Такой настойкой обрабатывают плохо заживающие язвы и раны, угревую сыпь, участки кожи на руках и ногах, пораженные грибком.

Водный настой весёлки. 1 чайную ложку (без горки) сушеной измельчённой весёлки заливают стаканом кипятка, настаивают 8 часов, процеживают (можно заливать на ночь). Принимают по трети стакана 3 р. в день.

Весёлка в капсулах. Содержит концентрированную вытяжку из весёлки обыкновенной, приготовленной способом, исключающим разрушение полисахаридов и фитонцидов и полностью усваиваемую организмом.
Для взрослых в профилактических целях по 2 капсулы 3 р. в день во время еды. Продолжительность курса составляет 3-4 недели. В лечебных целях, в зависимости от заболевания, дозировка подбирается индивидуально.

Противопоказания. Препараты весёлки обыкновенной не рекомендовано принимать во время беременности, в период кормления грудью, также детям до 5 лет.

Лечение грибами (фунготерапия) становится одним из популярнейших направлений народной медицины. В наших лесах произрастают поистине чудодейственные грибы, которые издавна с успехом использовали наши предки при различных патологиях. И, несомненно, первый чудотворец в этом списке - удивительный гриб весёлка, лечебные свойства которого нельзя недооценивать.

Гриб весёлка: полезные свойства

Одно из самых удивительных созданий природы - гриб весёлка. Он необычен во всём, начиная от внешнего вида и заканчивая потрясающим целебным воздействием на организм человека.

Весёлка - не единственное имя этого чудо-гриба. Впечатляет уже официальное его название. На латыни оно звучит красиво - Phallus impudicus, но переводится довольно неожиданно - фаллос бесстыдный. Под стать латинскому имени и местные прозвища весёлки - срамотник, выскочка, ведьмин гриб, чёртовы яйца, земляное масло.

Внешний вид весёлки шокировал чопорных британок. Рассказывают, что дочка знаменитого Чарльза Дарвина, поборница гендерного равноправия Генриэтта Эмма взялась защищать целомудрие согражданок. Она отправлялась на рассвете в окрестные леса на беспощадную грибную охоту. Каждую встреченную весёлку лично растаптывала или разбивала палкой - дабы неприличный гриб не смущал дам, которые чуть позже отправятся на утреннюю прогулку.

«Чёртовы яйца» - это только первая стадия развития странного гриба. Белые шарики, очень похожие на банальные дождевики, вырастают из грибных спор и какое-то время совершенно безобидно лежат под деревьями лиственного или смешанного леса, а то и просто под каким-нибудь забором.

На самом же деле внутри такого шарика зреет в желе полезный гриб. Потом наступает момент, когда кожистая плёнка яйца лопается, и из него буквально вырывается на свободу полая грибная стрелка, распространяя вокруг умопомрачительный, ни с чем не сравнимый запах.

Срамотник рождается на свет покрытым слизью и растёт невероятно быстро - до 30 сантиметров за час. По этому поводу гриб занесён в Книгу рекордов Гиннеса.

Чем пахнет ведьмин гриб, как его найти и сохранить

Именно по «аромату» отыскивают своё сокровище опытные грибники. Они совершенно по-разному рассказывают о том, чем пахнет весёлка: кто-то говорит о непереносимой вони, напоминающей падаль или тухлятину, а кто-то - о сладком и нежном цветочном аромате.

Кстати, англичане называют весёлку «stinkhorn», что переводится как «вонючка».

Кроме того, специфический аромат весёлки привлекает не только грибников, но и полчища насекомых. Жуки и мухи жадно поедают насыщенную спорами грибную слизь, и если немного опоздать, то от чудо-гриба останется лишь мокрое место в буквальном смысле слова. Насекомые разносят споры весёлки на большие расстояние, что и объясняет появление новых грибных «кладок» в совершенно неожиданных местах.

В лечебных целях собирают или «яйца», или молодые весёлки. Чем старше гриб, тем меньше остаётся в нём пользы. Впрочем, до глубокой старости эти грибы обычно не доживают, насекомые съедают их раньше. Поэтому обычно на поиски весёлки знатоки отправляются ещё затемно, под утро.

Интересно, что пик сезона у этих грибов удивительным образом совпадает с языческим праздником Ивана Купала. Травники сравнивают его с мистическим цветком папоротника и выходят на поиски либо в саму волшебную ночь, либо на несколько дней позже или раньше. Впрочем, это скорее мифы, чем правда: на самом деле весёлку находят на протяжении всего лета, с мая по сентябрь.

Иногда собранные грибы доращивают дома - просто выкапывают яйцо вместе с маленьким корешком и сажают в обычный цветочный горшок, наполненный землёю из лесу. Впрочем, и без земли сорванное яйцо день-два будет продолжать развиваться. Вырастает весёлка довольно крупной - до тридцати сантиметров.

Её сушат или консервируют водкой, что позволяет сохранить лечебные свойства до двух лет. Грибные отвары хранятся совсем недолго. Замораживать впрок весёлку не стоит - она утратит значительную часть своих целебных качеств.

Как собирают грибы весёлки - видео

Полезные свойства и состав: что умеет лечить весёлка

Такое направление народной медицины, как фунготерапия, пришло к нам с загадочного Востока. В переводе с японского языка слово «фунго» означает «гриб». Экзотические японские, китайские и корейские грибы шиитаке, маитаке, кордицепс и линчжи сейчас на пике моды и цены. Но лечение целебными грибами издревле практиковалось и славянскими врачевателями, а весёлка была у них вне всякой конкуренции.

Травники добавляли весёлку в различные снадобья или варили из неё зелье без каких-либо примесей - силы у ведьминого гриба и в одиночку хватает, чтобы вылечить очень серьёзные заболевания:

• раковые опухоли и даже СПИД;
• болезни ЖКТ, печени и почек;
• заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем;
• атеросклероз и гипертонию;
• нарушения функций щитовидной железы;
• вирусный гепатит, герпес и грипп;
• воспалительные процессы в суставах, ревматизм и подагру;
• язвы, пролежни и другие трудно заживающие раны, псориаз;
• аллергию и её симптомы;
• сахарный диабет;
• заболевания крови и лимфы;
• варикозное расширение вен и тромбофлебит;
• женские патологии: воспаления, мастопатию, миому, бесплодие;
• мужскую импотенцию.

Такой внушительный список подкрепляется тем, что весёлка невероятно богата активными и зачастую уникальными биологическими веществами, а это формирует её мощные целебные свойства. Химический состав гриба представлен:

• жирами;
• углеводами;
• фитонцидами;
• фитостероидами;
• полисахаридами;
• антиоксидантами;
• витаминами;
• аминокислотами;
• минералами.

Особую роль в этом перечне играют фитонциды - на них базируется большая часть лечебных качеств причудливого создания природы.

Лечение рака

Грибные полисахариды стимулируют организм на производство особых цитотоксических белков - перфоринов, так называемых убийц рака. Их задача - разрушать повреждённые клетки, прежде всего раковые. Перфорины проделывают поры, крошечные отверстия в их мембранах, раковая клетка теряет способность расти и делиться и, в конце концов, погибает.

Препараты весёлки эффективно применяют для лечения как доброкачественных, так и злокачественных опухолей, которые локализуются в горле, лёгких, матке, молочных железах и на коже. Есть примеры успешного исцеления и от новообразований другой локализации. Приём грибных препаратов следует сочетать с диетой, обеднённой белками - или совсем отказаться от мяса, или свести до минимума его потребление. В этот период стоит добавить в свой рацион как можно больше овощей, фруктов и особенно салатов из зелени, заправленных качественным растительным маслом.

Лечение онкологии с помощью биологически активных веществ гриба весёлки можно расценивать исключительно как вспомогательное. Основную медицинскую схему вправе назначить только врач. А заниматься самолечением крайне опасно - можно безвозвратно потерять драгоценное время или направить терапию в непредсказуемое русло.

К сожалению, весёлка - достаточно редкий гриб, его состав и свойства до сих пор изучены не полностью. Учёным, которые займутся его исследованием, вне всякого сомнения, предстоит сделать ещё немало ярких открытий.

Рецепты народной медицины

Гриб весёлку для оздоровления и похудения едят сырым и готовят из него препараты: натуральный сброженный сок, настойки и отвары. Порошок из сушёных грибов добавляют в целебные мази и косметические кремы.

Особенности использования в лечебных целях

Нужно помнить: термическая обработка ослабляет силу ведьминого гриба. Никогда не нагревайте препараты со свежими или сушёными весёлками выше сорока градусов.

По этой же причине весёлки сушат только «бабушкиным» способом - нанизанными на ниточку, вдали от солнечного света. Замораживание тоже лишает гриб целебной силы. Свежие грибы перед употреблением не моют - только чистят щёткой от земли и лесного мусора и протирают губкой или тряпочкой.

Как сделать порошок

Приготовление:

1. Порезать чёртовы яйца на тонкие пластины и тщательно высушить - естественным образом, а не в духовке или электросушилке.
2. Сушёные грибы измельчить до состояния порошка на кофемолке.
3. Препарат гигроскопичен, поэтому хранить его следует в плотно закрытой стеклянной банке.

Применение:

1. При бронхитах, тонзиллитах и пневмонии делают настой порошка на горячем молоке:
   • заливают стаканом кипящего молока чайную ложку молотых грибов;
   • настаивают и выпивают тёплым, вместе с грибной взвесью;
   • лечатся в течение недели, принимая по стакану средства утром и вечером.
2. При заболеваниях лёгких, печени и органов пищеварения, а также для профилактики вирусных инфекций и онкологии отлично помогает смесь грибного порошка с мёдом:
   • в стакане засахаренного мёда размешивают чайную ложку порошка;
   • три часа держат в тепле, затем продолжают настаивать в холодильнике;
   • порция рассчитана на трёхмесячный приём - по кофейной ложечке натощак каждое утро.

Универсальная настойка из свежих грибов

Приготовление:

1. Залить тремя литрами водки, 40-градусного самогона или натурального красного вина 750 граммов грибов - это примерно двадцать «яиц».
2. Для приготовления настойки использовать стеклянную, фарфоровую или керамическую посуду, которая плотно закрывается.
3. Народное средство нужно настаивать в темноте не менее трёх недель, оптимальное время настаивания - два-три месяца.
4. По окончании настаивания грибы не выбрасывают, а также постепенно используют в лечебных целях: делают с ними бальзам, аппликации или просто съедают.

Применение:

1. Эта настойка универсальна и подходит для исцеления от многих заболеваний.
2. Универсальна и схема приёма, однако её можно корректировать в зависимости от тяжести патологии и рекомендаций врача.
3. Обычно пьют по чайной ложке настойки дважды в день на протяжении полутора месяцев, делая четырёхдневные перерывы через каждые две недели.

Бальзам при заболеваниях органов пищеварения, варикозном расширении вен

Приготовление:

1. Грибы, оставшиеся после настаивания, используют для приготовления бальзама.
2. Весёлки перемалывают или измельчают блендером.
3. На 0,5 килограмма измельчённых грибов добавляют 3 столовые ложки мёда и литр готовой настойки, перемешивают.
4. Хранят в темноте и холоде.

Применение:

1. Бальзам применяют внутрь для лечения хронических заболеваний органов пищеварения.
2. Пить народное средство следует за полчаса до каждого приёма пищи по столовой ложке.
3. Курс лечения - два месяца. Через каждые две недели нужно делать пятидневный перерыв.
4. При варикозе и суставных болях полезно каждый вечер смазывать бальзамом проблемные места.

Настойка из грибного порошка

Приготовление:

1. Пять столовых ложек грибного порошка залить тремя литрами водки.
2. Настаивать при комнатной температуре месяц - полтора, периодически взбалтывая.

Применение:

1. Рекомендованная схема приёма этого препарата : литр настойки нужно употребить в течение месяца, по чайной ложке три раза в день. Пить лекарство нужно за полчаса до употребления пищи.
2. После месячного курса следует сделать перерыв на неделю, в течение которой пить отвары из трав, показанных при вашем заболевании.
3. В профилактических целях дозу настойки уменьшают втрое - пьют по одной чайной ложке натощак.

Настойка для наружного применения при ревматоидном полиартрите и других заболеваниях

Приготовление:

1. Крупный молодой гриб разрезать на несколько частей и залить стаканом водки или самогона.
2. Банку с настойкой плотно закрыть и убрать в прохладное место как минимум на три недели.
3. Фильтровать не нужно.

Применение:

1. Используется для лечения варикоза, воспалений суставов и заживления ран.
2. Раны протирают настойкой три-пять раз в день до полного заживления.
3. Варикозное расширение вен лечат примочками (не компрессами!), накладывая их дважды в день на 20–30 минут.
4. При ревматоидном полиартрите и других заболеваниях суставов делают лечебные повязки на ночь в течение двух-трёх недель.

Масляная настойка

Приготовление:

1. Чайную ложку грибного порошка залить 0,5 литра тёплого масла оливы или семян льна.
2. Перемешать и настаивать - сутки при комнатной температуре и ещё неделю в холодильнике, не процеживать.
3. Бутылку с маслом весёлки нужно энергично встряхивать перед применением, чтобы компоненты перемешивались.

Применение:

1. Масло весёлки при наружном применении быстро исцеляет ожоги, пролежни и трофические язвы - раны нужно смазывать два-три раза в день.
2. Применять препарат внутрь рекомендуется для лечения болезней желудка, кишечника и воспалений почек - народное средство принимают по чайной ложке перед едой три раза в день. Лечение длится курсами по месяцу с перерывами на семь дней.

Нежелательно использовать масляную настойку при проблемах с печенью.

Настой при патологиях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях простаты

Приготовление.

1. Вскипятить воду и немного остудить её.
2. Стакан тёплой воды с вечера залить в термос и размешать в нём чайную ложку грибного порошка.

Применение:

1. Утром настой будет готов - его нужно будет выпить за три раза, перед приёмами пищи.
2. Это мягкое и эффективное средство хорошо помогает при лечении проблем желудочно-кишечного тракта.
3. При регулярном и длительном использовании (не менее трёх месяцев) рубцуются даже старые язвы в желудке и кишечнике.
4. После каждого месяца приёма настоя следует делать перерыв на неделю.
5. По той же схеме настой применяют и для укрепления мужского здоровья: лечения простатита, аденомы и улучшения потенции.

Целебные свечи для женского здоровья

Приготовление:

1. Масло какао растопить на водяной бане.
2. Порошок добавить, когда температура масла не будет превышать 40 градусов.
3. Тщательно перемешивать ингредиенты до тех пор, пока масса не загустеет.
4. Нарезать пищевую фольгу на прямоугольники размером с конфетные фантики.
5. Формировать из застывающей смеси свечи и заворачивать их в фольгу.
6. Хранить готовые свечи в холодильнике.

Применение:

1. Свечи применяют для лечения геморроя, воспалений, доброкачественных и злокачественных опухолей, половых инфекций, женских заболеваний.
2. В зависимости от локализации патологии, свечу вводят в анус или влагалище.
3. Лечение проводят один раз в сутки, перед сном.
4. Цикл лечения - десять дней. Полный курс состоит из трёх-четырёх циклов с недельными перерывами.

Сброженный сок для лечения печени, сахарного диабета, очищения крови

Приготовление:

1. Трёхлитровую бутыль заполнить грибными «яйцами», нарезанными крупными кусками.
2. Бутыль закрыть и поставить для сбраживания в тёмное место на десять недель при комнатной температуре.
3. Отжать выделившийся сок через несколько слоёв марли и залить его в непрозрачную бутылку.

Применение:

1. Для лечения печени и сахарного диабета сок принимают по чайной ложке трижды в день на протяжении месяца.
2. В этой же дозировке народное средство помогает очистить кровь и лимфу, нормализовать повышенное давление, укрепляет иммунную систему и оказывает сильное профилактическое действие от простуд и вирусных инфекций.

Применение при онкологии

Наиболее полезны для профилактики и лечения онкологии свежие грибы. Их на протяжении всего сезона, с мая по сентябрь, собирают в фазе созревшего яйца и съедают в сыром виде, по одной-две штуки в неделю. Чтобы продукт был вкуснее и лучше усваивался, из него делают маленькие порции салата: нарезают тонкими пластинами, пересыпают зеленью и заправляют сметаной.

Универсальную настойку весёлки на водке при онкологических заболеваниях принимают по следующей схеме:

• с 1-го по 10-й и с 15-го по 24-й день пьют перед едой по чайной ложке три раза в сутки и запивают каждый приём сырым яйцом (лучше перепелиным);
• с 11-го по 13-й день делают перерыв;
• в 14-й и 29-й дни - так же, как первые 10 дней, но разовую дозу увеличивают с чайной до столовой ложки;
• с 25-го дня - перерыв на две недели;
• две недели приёма по схеме первых десяти дней.

Сброженный сок весёлки несколько раз в сутки несильно втирают в участок кожи над местом локализации опухоли.

Важно: все схемы приёма народного средства следует согласовывать с лечащим врачом-онкологом!

Для красоты: применение в косметологии

Грибное желе, которое содержится в «яйце» весёлки, оказывает мощное омолаживающее воздействие на кожу. Достаточно на 15 минут нанести на лицо, шею и зону декольте этот уникальный природный продукт, чтобы морщины исчезли, а цвет лица существенно улучшился. Маски делают через день-два по возможности в течение всего грибного сезона.

Отлично освежает и тонизирует кожу лосьон, которым протирают лицо утром и вечером. Сделать такое косметическое средство очень просто: на стакан минеральной воды нужно влить две столовые ложки спиртовой настойки весёлки.

Добавьте чайную ложечку этой настойки в ваш любимый шампунь, а в привычные кремы для лица и тела - по несколько капель масла на основе весёлки - результат вас удивит и порадует.

Для похудения

Активно стимулируя обменные процессы в организме и нормализуя работу всех органов пищеварения, чудесный гриб весёлка способствует и сжиганию жиров.

На период похудения приём весёлки следует сочетать с любой подходящей для вас диетой и физическими нагрузками. Достаточно три раза в неделю заменить ужин половиной грибного «яйца» и чашкой несладкого зелёного чая, чтобы через месяц гарантированно потерять от семи до десяти килограммов. При этом кожа сохранит свою свежесть и эластичность.

Как вариант - можно принимать для эффективного похудения настой грибного порошка на минеральной воде. В этом случае стакан средства, заготовленный накануне вечером, нужно разделить на две равные части. Первую выпить натощак, а вторую - за полтора-два часа до сна. Курс приёма - три недели.

Противопоказания

При лечении весёлкой очень важно не превышать дозировку грибных препаратов. В первую очередь это касается самого активного средства на основе ведьминого гриба - спиртовой настойки, злоупотребление которой может вызвать разлады пищеварения и нервной системы. От её употребления лучше отказаться при обострении хронических патологий сердца, печени и почек, а также при атрофии поджелудочной железы. Более мягкое действие на организм оказывают настои весёлки на молоке и мёде, но и при их приёме нельзя нарушать проверенные схемы лечения.

Наличие аутоиммунных заболеваний является противопоказанием для лечения весёлкой, поскольку биологически активные вещества гриба повышают иммунитет, а это может спровоцировать обострение болезней такого рода.

Нельзя принимать препараты ведьминого гриба детям раньше десятилетнего возраста, а также женщинам в период вынашивания ребёнка и кормления его грудью. Существуют также индивидуальные противопоказания, выражающиеся в непереносимости народного средства.

Лечение грибом весёлка - видео