Jinsi ya kupima usawa wa asidi-msingi. Nini maana ya alkali? Usawa wa asidi-msingi ni nini

Sijui kuhusu wewe, lakini kwangu maneno "usawa wa asidi-msingi" inahusishwa sana na matangazo ya kutafuna gum. Kauli mbiu za utangazaji za Orbit na Dirol, ambazo "zitarejesha usawa wa asidi-msingi," zimekwama katika kumbukumbu yangu. Wakati huo huo, sikuwahi kufikiria ni aina gani ya usawa na kwa nini kurejesha ... Na kiwango cha pH ninachoshirikiana na Johnson Baby creams, ambayo ina pH = 5.5, ambayo ni nzuri kwa kitako cha mtoto))) Kwa nini ni nzuri sana, sikuwahi kufikiria juu yake pia.

Ilibadilika kuwa usawa wa asidi-msingi na kiwango cha pH ni mada muhimu sana katika mazingira ya afya! Magonjwa mengi hutokea kwa usahihi kwa sababu ya usawa huu. Zaidi ya hayo, kwa kiwango cha pH, tunaweza kuelewa ikiwa tuko hatarini. Kuhusu kwa nini usawa unaweza kusumbuliwa na jinsi ya kurejesha, nataka kuwaambia.

Katika makala hii, nitashughulikia maswali yafuatayo:

1. Viashiria vya afya ni nini?
2. Usawa wa msingi wa asidi na kiwango cha pH ni nini?
3. Je, pH inaashiria nini kama kiashiria cha afya?
4. Kwa nini usawa wa asidi-msingi unasumbuliwa?
5. Jinsi ya kupima kiwango cha pH nyumbani?
6. Jinsi ya kurejesha usawa wa asidi-msingi?

Nilisikia habari ya kupendeza sana juu ya mada hii kwenye hotuba ya Natalya Dubinchina, mtaalam wa mazoezi ya matibabu ya visceral. Kwa wale ambao hawajui, tiba ya visceral ni mbinu ya zamani ya Slavic ya kukuza afya kupitia manipulations mbalimbali na tumbo. Hiyo ni, ni kama tiba ya mwongozo, lakini hapa sio mifupa na viungo vilivyowekwa, lakini viungo vya ndani - kupitia massage ya kina ya tumbo. Massage kama hiyo hukuruhusu kuondoa vifungo na vizuizi ambavyo vimeunda viungo vya ndani - wengu, figo, tumbo ... Sababu ya clamps vile ni vasospasm, na sababu ya spasm - kama kawaida, ugonjwa wa yetu nafsi - uzoefu, chuki, hofu, nk.

Lakini hebu turudi kwenye usawa wa asidi-msingi ... Katika hotuba, nilijifunza kwamba usawa wa asidi-msingi ni kiashiria muhimu zaidi cha afya ya mtu. Ina maana gani?

Ninashiriki sana falsafa hii: afya ya binadamu= 50% ya afya ya mwili + 50% ya afya ya roho. afya ya mwili kuamuliwa na kile tunachokula na jinsi tunavyofanya kazi. Afya ya roho inaamuliwa na jinsi tunavyoishi kwa usawa na utu wetu wa ndani na mazingira yetu.

Viashiria vya afya ya roho kunaweza kuwa, kwa mfano, wrinkles juu ya uso - wanaashiria hisia uzoefu. Au mkao - jinsi mtu hubeba mwili wake kwa ujasiri maishani. Au hisia dhahiri ambazo mtu anaonyesha - kuwasha mara kwa mara, hasira, hasira ... Viashiria vilivyofichwa vifungo tu vya viungo vya ndani ni - sisi wenyewe hatuwezi kuzigundua, lakini mtaalamu ataamua mara moja ni wapi una clamp na inamaanisha nini.

Kiashiria kuu cha afya ya mwili ni, bila shaka, mwili yenyewe - jinsi ni ndogo, hali gani ya ngozi, nywele, misumari, meno ... Pia, kiashiria cha afya ya mwili ni kupoteza maisha yetu - mzunguko wa kinyesi na rangi ya mkojo inaweza kusema mengi kuhusu afya. Lakini kiashiria kilichofichwa ni usawa wa msingi wa asidi. Aidha, kiashiria hiki kinaweza kuashiria mengi!

2. Usawa wa asidi-msingi na kiwango cha pH.

Usawa wa msingi wa asidi ni uwiano wa asidi na alkali katika maji ya mwili. Ni vinywaji gani tunazungumza? Hakika kila kitu kilicho katika mwili wa mwanadamu a: damu, lymph, maji ya intercellular, mate, juisi ya tumbo, bile, mkojo na wengine.

Mwili wa binadamu ni 65% ya kioevu! Na katika mtoto aliyezaliwa - kwa 75-80%. Kwa hiyo, ni dhahiri kwamba kwa kazi ya afya ya mwili, viungo vyote vya ndani na hali yao na maji ya ndani na sifa zao ni muhimu sawa! Au tuseme, hata hivyo: viungo na maji sio sehemu mbili tofauti za mwili, lakini hii ni mwili wetu, ambayo kila kitu kinaunganishwa - matatizo na viungo vya ndani yanaathiri hali ya maji katika mwili, na kinyume chake.

Kama chombo chochote cha ndani, maji ndani ya mwili pia yana sifa fulani, kupotoka ambayo kutoka kwa kawaida huashiria shida za kiafya. Moja ya sifa hizi ni haki uwiano wa asidi kwa msingi.

Kipimo cha uwiano wa asidi na alkali ni kiwango cha pH. Kuna kiwango cha pH cha kawaida na mgawanyiko kutoka 1 hadi 14. Jinsi ya kutafsiri?

• Thamani ya 7 inamaanisha mazingira ya upande wowote.
• Juu ya 7, mazingira ya alkali huanza.
• Chini ya 7, mazingira ya tindikali huanza.

Katika hali ya afya, maji mengi ya mwili yana alkali kidogo:

• damu ya ateri pH = 7.36-7.42
• damu ya venous pH = 7.26-7.36
• lymph pH = 7.35-7.40
• maji ya ndani pH = 7.26-7.38
• pH ya utumbo mwembamba = 7.2 - 7.5
• Colon pH = 8.5-9.0
• pH ya bile = 8-8.5
• pH ya mate = 6.8 - 7.4
• machozi pH = 7.3-7.5
• pH ya maziwa ya mama = 6.9 -7.5 nk.

Isipokuwa ni mkojo na juisi ya tumbo:

• pH ya mkojo asubuhi = 6.0-6.4, na jioni = 6.4-7.3.
• PH ndani ya tumbo ni tofauti sana kulingana na sehemu ya tumbo: kwa mfano, katika lumen ya mwili wa tumbo, pH = 1.5 - 2.0 (hii ni juu ya tumbo tupu), kwa kina cha safu ya epithelial. ya tumbo, pH = 7.0, katika umio, pH = 6, 0 - 7.0.

Mazingira ya tindikali yanahitajika ndani ya tumbo ili kuanza athari za kemikali na kusaga chakula.

Kwa njia, damu ya binadamu ni mara 1.58 zaidi ya alkali kuliko damu ya mwindaji. Mazingira ya tindikali ni muhimu kwa wanyama wanaowinda wanyama wengine kwa haraka kuchimba nyama ya mnyama aliyeuawa, wakati mwingine pamoja na mifupa!

3. Usawa wa asidi-msingi na afya.

Kama tulivyogundua, maji mengi ya binadamu yana alkali kidogo. Mkojo ni tindikali zaidi. Na tu juisi ya tumbo inaweza kuwa wazi tindikali.

Hii ni kawaida. Kwa kweli, watu wengi wana mwili wenye asidi nyingi, na hii inatumika kwa vinywaji vyote. Hiyo ni, vinywaji ambavyo vinapaswa kuwa na alkali kidogo huhamia kwenye eneo la asidi. Na mkojo huwa tindikali sana, yaani, pH yake inakaribia viwango vya 5-5.5.

Hii ni ishara mbaya sana kwa sababu kadiri mwili unavyozidi kuwa na tindikali, ndivyo unavyochakaa na ndivyo tunavyougua mara nyingi zaidi.

Asidi ya mwili pia inaitwa acidosis na alkalization - alkalosis.

Ndio maana sikuugua hata kidogo nilipoenda mboga mboga (chakula cha vegan hakina asidi)! Sio kwamba nilikuwa mgonjwa sana, lakini, kama kila mtu mwingine, niliugua mara 5 kwa mwaka, ikiwa sio zaidi. Namaanisha mafua wakati wa msimu wa baridi, au koo, pamoja na mara kadhaa kitu kama SARS, wakati mwingine bronchitis ... Kwa ujumla, seti ya kawaida ... Sasa nakumbuka hili kama siku za nyuma za mbali. Kwa sababu mimi hupata homa mara chache. Ni vizuri kwamba bonasi kama hiyo ya maisha yenye afya na mboga inaweza kuhisiwa wazi na haraka vya kutosha. Karibu nusu mwaka baadaye, niligundua kuwa sikuwa mgonjwa ...

Pili, mwili wetu mara kwa mara kujaribu kusawazisha usawa wa asidi-msingi na kuirejesha kwa kawaida, kutumia nguvu nyingi kwenye mchakato huu. Wakati huo huo, taratibu zote (kupumua, kimetaboliki, uzalishaji wa homoni, nk) zimeunganishwa ili kuondoa mabaki ya asidi ya caustic kutoka kwa tishu na seli za mwili bila kuharibu seli hai. Ikiwa sisi huimarisha mwili wetu kila wakati (soma hapa chini jinsi tunavyofanya), basi, ipasavyo, mwili hudhoofika na huchoka kwa wakati.

Tatu, katika mchakato wa kusawazisha usawa wa asidi-msingi, mwili hubadilisha asidi na alkali, na hii husababisha matokeo ya kusikitisha. Kwa mfano, mwili huvuja kalsiamu na magnesiamu kutoka kwa mifupa. Na tunapoteza akiba yetu ya thamani ya virutubishi! Kwa nini kalsiamu na magnesiamu? Ukweli ni kwamba asidi inaweza pia kuwa alkali na sodiamu ya magnesiamu, lakini idadi yao katika mwili sio nyingi. Au potasiamu, lakini mwili ni smart na haugusa potasiamu, kwani ukosefu wake katika seli unaweza kuwa na athari mbaya sana kwa maisha ya mwili. Ndiyo maana kalsiamu hutumiwa. Kweli, magnesiamu huwa na kalsiamu wakati huo huo, kwani kalsiamu haiingii bila magnesiamu ...

Kwa hivyo, leaching ya kalsiamu kutoka kwa mifupa husababisha sio tu matokeo ya kusikitisha kwa mifupa yenyewe. Katika kesi hiyo, kiasi cha ziada cha kalsiamu hutolewa ndani ya damu, na kalsiamu ya ziada huwekwa si nyuma ya mifupa, lakini tayari katika figo na gallbladder kwa namna ya mawe. Na ukosefu wa magnesiamu, ambayo hutolewa pamoja na kalsiamu, inaweza kusababisha upungufu wa madini kama vile zinki, shaba, potasiamu, silicon.

Asidi ya damu pia husababisha kuongezeka kwa seli nyekundu za damu, sahani, na oxidation ya cholesterol, na kusababisha kuganda kwa damu na matatizo ya afya katika mishipa ya damu. Na asidi ya mwili inaweza pia kuathiri mtoto wakati wa ujauzito, kwa vile maji ya amniotic, ambayo yanapaswa kuwa ya kawaida ya alkali, yanaweza kuhamia eneo la asidi kidogo, ambayo husababisha matokeo mabaya.

Kwa haki, ninaona kuwa usawa katika mwelekeo wa alkalization ya wazi pia ni mbaya. Lakini tafiti zinaonyesha kuwa upinzani wa mwili kwa alkalization ni mara kadhaa zaidi kuliko asidi. Ndio, na kuna alkalization kali mara nyingi sana.

4. Kwa nini usawa wa asidi-msingi unafadhaika?

Sababu kuu ni chakula.

Moja ya sababu kuu za asidi ya mwili ni ziada ya vyakula vinavyotengeneza asidi katika chakula, na kusababisha mkusanyiko wa amana za asidi katika seli na tishu. Inabadilika kuwa kila bidhaa kwa kiwango kikubwa ama acidifies au alkalizes mwili.

Kwa hivyo, ni muhimu zaidi na muhimu kutoka kwa mtazamo wa afya sio kuzingatia protini, mafuta, wanga na kalori, kama ilivyo kawaida sasa, lakini kutathmini chakula kulingana na jinsi mwili unavyochimbwa. Ikiwa ni pamoja na katika suala la ikiwa husababisha kuundwa kwa ziada ya asidi au alkali katika mwili. Ikiwa inafanya hivyo, basi mwili lazima uchukue alkali mahali pengine ili kupunguza asidi kama fidia, ambayo, kama tunavyojua, ni hatari.

Kila bidhaa ni, kutoka kwa mtazamo wa kemikali, seti ya vitu tofauti, au vipengele. Kila moja ya vipengele hivi, inapochimbwa, hutoa ama asidi au alkali. Ipasavyo, kwa ujumla, seti ya vitu hivi katika kila bidhaa iliyochukuliwa pia huunda asidi au alkali kwa kiwango kikubwa. Hii inaonyesha kiashiria maalum -. Wakati vipengele vya kutengeneza asidi vinapotawala katika bidhaa, mzigo wa asidi ni chanya. Na kinyume chake.

Mzigo wa asidi hupimwa kwa milliequivalents (mEg) kwa 100 Kcal au kwa 100 g. bidhaa:

Chanzo: Makadirio ya wingi wa asidi ya mlo wa Homo sapiens ya awali ya kilimo na mababu zao wa hominid na Anthony Sebastian, Lynda A Frassetto, Deborah E Sellmeyer, Renée L Merriam, R Curtis Morris Jr.

* Kumbuka: Mboga ya mizizi ni karoti, beets, radishes, nk. Mizizi - 0 ni viazi, viazi vitamu, nk.

Vyakula vyenye asidi ni pamoja na:

• nyama, samaki, kuku
• bidhaa za maziwa, ikiwa ni pamoja na. jibini na jibini la jumba
• tamu (sio matunda!): jam, chokoleti, keki, pipi
• bidhaa za unga (mkate, keki)
• pombe
• vinywaji vya kaboni tamu
• kahawa, kakao, chai nyeusi
• siki, michuzi iliyonunuliwa, mayonnaise
• nafaka (angalau ya yote - iliyoandikwa, shayiri, mchele wa kahawia)

Haionekani kwenye meza, lakini moja ya vyakula vya asidi zaidi ni soda, ambayo ina pH ya 2.47-3.1. Nilikunywa glasi na mara moja nikaanza mchakato wa acidification ya mwili. Na aina yoyote ya pipi. Na bila shaka nyama na mayai!

Vyakula vya alkali ni pamoja na:

• kijani!!!
• matunda yaliyoiva (ikiwa ni pamoja na limao, machungwa, nk)
• matunda yaliyokaushwa
• matunda
• mboga (pamoja na nyanya)
• kunde
• chai ya mitishamba

Hasa alkali ni wiki, limao, kabichi, matango, celery, zucchini, avocados.

Kwa kuongeza, asidi ya vyakula huongezeka kama matokeo ya:

• matibabu ya joto
• kuongeza sukari (jam, vinywaji vya matunda)
• kuongeza viongeza vya asidi na vihifadhi (siki, michuzi)

Lakini ikumbukwe kwamba mboga za kusindika (kwa mfano, zilizokaushwa) ni bora zaidi kuliko vyakula vya awali vya kutengeneza asidi, kama vile nyama au mayai. Na bila shaka, vyakula vya kusindikwa vinavyotengeneza asidi ni mbaya zaidi...

Makini!

1. Bidhaa yenye tindikali ≠ bidhaa yenye tindikali! Vyakula vya siki vina ladha ya siki au tamu na chungu, wakati vyakula vinavyotengeneza asidi vinaweza kuonja chochote. Mfano wa kushangaza ni nyama, ambayo ni ya vyakula vinavyotengeneza asidi, lakini haina ladha ya siki. Au limau, ambayo ina ladha ya siki lakini inabadilishwa kuwa alkali mwilini. Jinsi ya kuielezea? Rahisi sana. Hii ni kutokana na sheria za biochemistry.

2. Alkali ni matunda na mboga safi tu bila nyongeza na usindikaji. Kwa mfano, juisi ya matunda iliyopendezwa tayari inakuwa tindikali. Au mboga za makopo pia huwa tindikali.

3. Matunda yaliyoiva tu ni alkali. Kwa mfano, ndizi ya kijani ina asidi, wakati ndizi iliyoiva ni ya alkali.

Vipi kuhusu matunda machungu?

Wengi kwa makosa wanaogopa matunda ya sour (matunda ya machungwa, mapera, zabibu, mananasi). Kwa kweli, kama nilivyotaja hapo juu, limau na matunda mengine ya tindikali hayana athari ya asidi kwenye mwili wetu hata kidogo. Kinyume kabisa! Ikiwa unatazama meza ya kupakia asidi ya chakula (juu kidogo katika makala), utaona kwamba nyama, maziwa, mayai, soda huunda asidi ya sulfuriki wakati wa digestion. Na matunda mapya ni asidi za kikaboni: citric, malic, tartaric, nk.

Asidi za kikaboni huingizwa kwa urahisi na mwili na kutoa majibu ya alkali! Ukweli ni kwamba asidi za kikaboni katika mwili huvunjika kwa urahisi katika besi za alkali, dioksidi kaboni na maji. Kisha kaboni dioksidi hutolewa kupitia mapafu. Na maji na alkali huingia mwilini.

Kwa hivyo hakikisha - ndimu na machungwa kamwe hazitaongeza asidi kwenye mwili wako !!! Kwa mfano, pH ya limau ni takriban 9, ambayo inamaanisha kuwa ni bidhaa ya alkali! Mbali pekee ni plum na prunes.

Bila shaka, kumbuka kwamba kila kitu ni nzuri kwa kiasi. Ikiwa unakula matunda ya siki kwa kilo, basi kwanza, suuza kinywa chako baada ya hayo (kutunza enamel ya jino) na usile pipi mara baada ya matunda ya siki (baada ya matunda ya siki, enamel inakuwa laini, na bakteria zinazoongezeka kwenye mabaki. ya pipi inaweza enamel inaweza kuharibiwa kwa urahisi). Na jambo moja zaidi - unaweza kula matunda ya siki wenyewe kama unavyopenda, lakini ni bora sio kutumia vibaya juisi zilizoangaziwa kutoka kwao! Kwa kiasi kikubwa, wanaweza tu asidi ya asidi.

Vipi kuhusu maji?

Kwa kawaida, maji haipaswi kuimarisha mwili kwa njia yoyote! Maji yenye tindikali ni maji yaliyokufa! Inapaswa kuwa ya neutral au kidogo ya alkali. Asidi ya maji ya bomba na maji katika hifadhi zinazotiririka kwa kawaida hukaribia PH=7.

Lakini maji yasiyo ya asili ya kaboni yenye kung'aa yana pH ya asidi!

Mambo mengine.

Inapaswa kuongezwa kuwa pamoja na chakula, usawa wa asidi-msingi unaweza kusumbuliwa chini ya ushawishi wa mambo yafuatayo:

• stress na kila aina ya uzoefu
• maisha ya kukaa chini
• ikolojia (ukosefu wa hewa safi)

5. Jinsi ya kurejesha usawa wa asidi-msingi?

Ili kurejesha usawa wa asidi-msingi, na bora zaidi usiisumbue, ni muhimu kuondokana na mambo mabaya chini ya ushawishi ambao pH yetu huhamia eneo la asidi:

• Kula vyakula vya alkali
• Usinywe vinywaji vyenye sukari vyenye madhara (soda, juisi ya vifurushi). Kunywa maji ya kawaida zaidi na juisi za asili kiasi
• Ongoza mtindo unaotumika na wa rununu
• Jitahidi kuishi kwa maelewano na wewe na ulimwengu, punguza mafadhaiko, chuki, hasira.

Kwanza kabisa, unahitaji, kwa kweli, kufikiria juu ya matokeo ya acidification ya mwili, kuyatambua na kisha kubatilisha matumizi ya vyakula vyenye asidi nyingi. Orodha yao imepewa juu kidogo katika makala. Hizi ni bidhaa za wanyama - nyama, samaki, mayai, maziwa na "chakula cha junk" (mayonnaise, michuzi ya siki, pipi hatari, nk).

Katika makala zangu, nimeelezea mara kwa mara kwa nini bidhaa za wanyama ni hatari kwa mwili wa binadamu. Ukiukaji wa usawa wa asidi-msingi sio sababu nyingine ya kutokula nyama. Kwa kweli hii ndio sababu ile ile ninayoandika juu ya wakati wote, kutoka kwa pembe mpya - chakula cha wanyama ni ngumu sana kwa wanadamu. Biokemia ya mwili wetu imepangwa kwa njia ambayo tunaweza kuchimba vyakula vya mmea kwa urahisi na kwa urahisi - karanga, mboga mboga, matunda, mimea, nafaka ... Pia zina tata nzima ya vitamini, madini na virutubishi vingine muhimu kwa mtu. . Nyama haijaingizwa kikamilifu na mwili. Inachuliwa kwa sehemu tu (bora, kwa asilimia 70), iliyobaki hutulia katika mwili wote kwa njia ya sumu, ikichafua na kusababisha magonjwa. Ikiwa ni pamoja na moja ya bidhaa za uharibifu wa nyama na bidhaa nyingine za wanyama ni asidi ya sulfuriki, ambayo hutia tindikali mwilini na kuufanya utumie nguvu nyingi katika kuipunguza asidi hii.

Kula vyakula vya mmea vyenye alkali kwa wingi. Haitadhuru mwili kwa njia yoyote! pamoja na furaha nyingine zote za vyakula vya mimea, utatoa mwili kwa alkali kwa kiasi sahihi ili kuepuka hali ambapo mwili huanza kuchukua alkali iliyopotea kutoka kwa hifadhi zake - kwa mfano, mifupa.

Mbali na chakula, ili kudumisha afya na usawa wa kawaida wa asidi-msingi, unahitaji kufanya usawa na kuongoza maisha ya rununu zaidi. Wakati wa michezo, asidi katika mwili huvunjika kwa kasi na hutoka kupitia mapafu kwa namna ya gesi. Hakika hii sio panacea, lakini sababu ya ziada ya kudumisha afya yako!

6. Jinsi ya kupima kiwango cha pH nyumbani?

Nina habari njema kwako. Unaweza kuona mwenyewe nilichoandika hapa bila kuondoka nyumbani kwako!

Ili kufanya hivyo, kuna kinachojulikana kama vipande vya mtihani ili kuamua kiwango chako cha pH. Kwa msaada wao, unaweza kujua kwa urahisi na haraka kiwango cha pH cha mkojo wako au mate. PH ya damu pia inaweza kupatikana, lakini si nyumbani, lakini katika maabara ili kuepuka damu))) Ndiyo sababu ninaita usawa wa asidi-msingi kiashiria cha afya. Unaweza kukaa tu nyumbani na kujua jinsi chakula chako kinavyoathiri afya yako!

Unaweza kununua vipande hivi hasa kupitia mtandao. Katika maduka ya dawa, pia hutokea, lakini mara chache, mbali na wote. Zinaweza kuitwa vipande vya majaribio ili kubaini asidi ya mkojo au karatasi za litmus ili kubainisha pH. Wanagharimu senti - chini ya rubles 100. kwa pcs 50.

Ni rahisi kuzitumia. Unahitaji kuzamisha kipande cha mtihani kwenye mkojo na ndivyo hivyo. Mstari utabadilika rangi. Utahitaji kupata rangi hii kwenye palette ya rangi zilizopigwa kwenye ufungaji wa vipande vya mtihani. Na fanya hitimisho. Unahitaji kufanya hivyo mara moja kwa siku asubuhi. Au mara 2 - asubuhi na jioni.

Kama nilivyoandika tayari, asubuhi pH yako inapaswa kuwa 6.0-6.4 (ikiwa ni ya juu, hiyo ni nzuri !!!), na jioni = 6.4-7.3. Ikiwa unapata takwimu ya 6.0 na chini asubuhi, na 6.5 na chini jioni, basi hii ni ishara wazi ya asidi kali ya mwili, ambayo ni mbaya. Hii ina maana kwamba huna akiba ya kutosha ya alkali katika mwili wako ili kupunguza asidi ambayo ni nyingi katika mwili wako.

Kiwango cha pH cha mate kinapaswa kuwa kati ya 6.5-7.5. Wakati mzuri wa kupima asidi ya mate ni nusu ya kwanza ya siku, kutoka 10 asubuhi hadi 12 jioni. Bora juu ya tumbo tupu - masaa 2 kabla au baada ya chakula.

Inafurahisha kuona pH ikibadilika kulingana na chakula unachokula. Kwa mfano, asubuhi pH yako ilikuwa 6.5. Ikiwa umekuwa ukila chakula cha wanyama siku nzima, utaona kwamba pH inakaa katika eneo la asidi siku nzima. Ikiwa unakula vyakula vya mmea tu, basi pH yako itakuwa katika eneo la alkali au asidi kidogo sana. Mabadiliko haya yanaweza kukaririwa au kurekodiwa katika simu au notepad.

Huna haja ya kupima mara kwa mara kiwango cha pH, haina maana. Ni ya kuvutia tu na muhimu kujua viashiria vyako, kuelewa kwamba kwa kweli hutegemea chakula unachokula, na kuteka hitimisho. Baada ya yote, ujuzi wa usawa wa asidi-msingi husaidia kujisikia mwili vizuri, kuiweka safi na afya!

7. Hitimisho.

Kula vyakula bora zaidi vya mimea na hasa mboga mbichi za majani na vyakula vichache vya protini za wanyama, sukari na unga!

Ikiwa bado unakula vyakula vingi vya asidi, basi nunua vipande ili kupima kiwango chako cha pH. Jionee mwenyewe kwamba chakula hiki kinatia asidi mwili wako na kuufanya kuwa dhaifu!

Na muhimu zaidi - kuwa na afya!

Ni nini na inaliwa na nini? Jinsi ya kukiangalia? Ni ukiukwaji gani wa usawa wa bioenergetic katika mwili ni. Jinsi ya kurejesha usawa wa asidi-msingi wa mwili?

Tutajaribu kujibu maswali haya na mengine.

Unapokuwa na kitu au mahali fulani mgonjwa, basi uende kwa daktari. Na daktari anaagiza dawa muhimu kwako. Dawa ni dutu inayotengeneza asidi na husababisha damu yako kuganda. Kisha utapewa dawa nyingine ambayo haitakusababishia vidonda vya tumbo. Kisha, utaagiza dawa nyingine ili kuondokana na kuvimbiwa. Na unapovimbiwa, itasababisha matatizo mengine mengi ya kiafya kwani inaathiri kwa njia isiyo ya moja kwa moja utendaji wa ini.

Mfumo wako wa kinga umeathirika. Magonjwa mengine ambayo yanaweza kutokea ni kisukari, mzunguko mbaya wa damu, shinikizo la damu, cholesterol kubwa, thrush, na kadhalika.

Kisha unaagizwa mara kwa mara katika maduka ya dawa, kwa sababu unahitaji madawa mengine kwa kila ugonjwa. Sasa hili ndilo tatizo la maisha yako. Je, unaona duara mbaya?

Kiashiria kuu cha hali ya afya ya binadamu ni usawa wa asidi-msingi wa mwili au ABR (usawa wa asidi-msingi) usawa), kama V.V. Karavaev alivyoiita. Wengi wa idadi ya watu wa mpira wetu wanakabiliwa na matatizo ya usawa wa asidi-msingi katika mwelekeo wa asidi. Asidi ni hatari zaidi kwa mwili kuliko alkalization. Ni rahisi zaidi kwa mwili wetu kuwa na asidi kila wakati kuliko kuwa alkali. Rasilimali ya alkali ya damu yetu ni takriban 20 mara nyingi zaidi kuliko asidi. Ikiwa hatutaondoa sumu kutoka kwa seli zetu, zinaweza kutia damu kwa urahisi.

Mwili wetu unaunga mkono waziwazi pH damu ndani ya mipaka fulani, kutoa dhabihu afya zetu. Ili alkalize mwili, kalsiamu huoshwa kutoka kwa mifupa kupitia figo zetu. Maumivu ya nyuma yanaendelea kwa kasi osteoporosis. Misuli yetu pia huteseka: kwa umri, udhaifu na maumivu ndani yao huzingatiwa. Kazi ya viungo imevunjwa. Mkojo wa asidi huchangia kuundwa kwa mawe na mchanga katika figo.

Mazingira ya tindikali ya mate kwenye kinywa huharibu enamel na meno yetu. Asidi ya mara kwa mara ya mwili pia husababisha maumivu ya kichwa, mabadiliko ya shinikizo la damu, usingizi, wasiwasi, uhifadhi wa maji na matatizo mengine mengi. Seli za saratani hufa tu katika mazingira ya alkali.

Je, usawa wa asidi-msingi wa mwili wetu wa kimwili unaweza kutegemea nini? Kutoka kwa lishe na mambo mengi ya nje. Ulaji usiofaa na usiofaa wa chakula, uchaguzi wa vyakula na vinywaji vyenye madhara, maisha yasiyo ya afya, dhiki na mishipa. Yote hii inaathiri faida KShchR kwa upande wa siki. Hii lazima ikumbukwe.

Madaktari wengine hawaelewi uponyaji wa asili. Unahitaji kuchukua udhibiti wa mwili wako mwenyewe na afya yako mwenyewe! Anza sasa!

Kiashiria cha hidrojeni pH

Maisha ya viumbe hai wengi hutegemea kiwango sahihi pH kudumisha maisha. Mwili wako unafanya kazi kila wakati ili kudumisha kiwango kinachofaa pH. Damu ambayo inapita kupitia mishipa yetu lazima iwe na kiwango pH ndani 7.35 — 7.45. Inazidi safu hii kwa 0,1 kutoka kwa kawaida pH damu inaweza kuwa mbaya.pH ni kipimo cha asidi na besi ambazo zina jukumu muhimu katika maisha yetu, kutoka kwa kupikia hadi kusafisha na kumwagilia nchini. Mimea itakua vizuri zaidi ikiwa itapandwa kwenye udongo unaotunzwa kwa viwango bora. pH . pH maji taka, maji ya kunywa yanapaswa kuwa ndani ya aina fulani pH , iliyoanzishwa na mamlaka ya udhibiti wa serikali au shirikisho. Thamani hii ni kawaida 5 kabla 9 pH . Katika michakato yote inayotokea katika suluhisho la maji, inawezekana kupima pH.

Maonyesho ya hidrojenipH ilianzishwa na mwanakemia wa Denmark Soren Serensen katika 1909 mwaka kuamua mkusanyiko wa ioni za hidrojeni katika suluhisho (pH+) Barua " H » Sorensen iliyoteuliwa kama ishara ya ioni za hidrojeni, na barua « uk » alichagua kiholela kama fahirisi, ikimaanisha "uwezo". Ndiyo maana pH kutoka Kilatini inaweza kutafsiriwa kamauwezo wa Hydrogenii au pondu hidrojeniii ("nguvu au uzito wa hidrojeni"). Baadaye ilianzishwa pH-kiwango.

KATIKA pH Kiwango kinaonyesha asidi ya kioevu. Kiwango kinatofautiana kutoka 0 kabla 14 . Maadili kutoka 0 kabla 7 inamaanisha kuwa kioevu hiki ni asidi, kwa mfano, ni maji ya limao napH = 2,0 au juisi ya applepH = 3,6.

Wakati wa kufanya kazi na kioevu, kemia hutumia wiani wa ioni za hidrojeni ili kuamua pH. Inapobadilika pH kwa kitengo kimoja, mkusanyiko wa ioni za hidrojeni hubadilika mara kumi.

pH = -logi , au kwa usahihi zaidi pH = -logi . Katika fomu hii, ioni chanya ya hidrojeni iko katika suluhisho la maji. Kielezo pH inaonyesha usawa wa asidi-msingi wa suluhisho.

Kiwango pH kipimo: 10 katika digrii minus mole/ l (mkusanyiko wa ion H+ au H3O+ ) Ikiwa ukolezi wa ions H+ huinuka, basi pH itakuwa chini. Bwawa na pH=6 ina asidi mara kumi zaidi yapH=7 na mara 100 zaidi yapH= 8 . Kwa sababu kwenye nusu nyingine ya kulia ya kiwango, yaani, kutoka7 kabla 14 , kuna kioevu cha alkali (lye). Inaweza kuosha katika suluhisho kali la alkali. Sabuni inapH= 9-10 .

Mkusanyiko wa ion H+ na OH-

• katika pH > 7 — suluhisho la alkali (msingi, mkusanyiko wa ion: C H3O +< C OH − )
• katika pH= 7 — suluhisho la upande wowote (hii ni pH ya maji safi ya upande wowote 25 digrii Celsius, viwango vya ioni ni sawa: C H3O + \u003d C OH - )
• katika pH< 7 — suluhisho la asidi (siki) (mkusanyiko wa ion:C H3O + > COH - )

Kiwango cha juu cha ioni za hidrojeni katika suluhisho, thamani ya chini pH na asidi ya juu ya suluhisho.Msongamano wa ioni za hidrojeni na hidroksidi katika maji safi kwa joto sawa na25 digrii Celsius ni10 -7 mol / l (H + \u003d OH _) , hizo. viwango vya ion ni sawa. Ikiwa kiwango cha ions hidrojeni ni cha juu10 -7 mol/l , hii ina maana kwamba dutu hii ina asidi ya chini na ina mazingira ya alkali. Ni muhimu kutambua kwamba suluhisho lazima liwe na maji ili kuwa na pH . Haiwezekani, kwa mfano, kuhesabu pH mafuta ya mboga au ethanol safi. pH mara nyingi hutumiwa katika mazoezi wakati wa kupima usawa wa asidi-msingi wa ufumbuzi mbalimbali na vyombo vya habari, na ni rahisi kutumia.

Mifano kati maadili pH Jumatano na ufumbuzi.

Jedwali kati maadili pH baadhi nyenzo , kaya vitu na bidhaa .

Mwili wa mwanadamu unadhibitije viwango vya asidi?

Jinsi ya kuangalia usawa wa asidi-msingi wa mwili?

Jinsi ya kuamua kiwango cha pH kwa urahisi na haraka. Usawa wa asidi-alkali wa mwili unaweza kuwa kabla na baada ya chakula. Tunga muundo wako bora wa chakula kwa sasa. Angalia usawa wako wa pH kila wakati kwa nguvu ya kupumua kupitia pua ya pua na udhibiti kiwambo cha rangi ya waridi kwa kutumia vyakula vyenye asidi (matunda, matunda na juisi), kupumua kupitia pua ya kulia (kufunga ya kushoto), kupasha joto miguu. massaging nyuma ya kichwa.

Pangilia acidosis na fanya prophylaxis ili kuizuia kwa kutumia taratibu zilizo hapo juu. Bahati nzuri na hii.

Tunakutakia afya njema kila wakati!

Uwiano wa asidi na msingi katika suluhisho lolote huitwa usawa wa asidi-msingi (ABA), ingawa wanasaikolojia wanaamini kuwa ni sahihi zaidi kuita uwiano huu kuwa hali ya msingi wa asidi.

KShchR ina sifa ya kiashiria maalum cha pH (nguvu Hidrojeni - "nguvu ya hidrojeni"), ambayo inaonyesha idadi ya atomi za hidrojeni katika suluhisho fulani. Katika pH ya 7.0, mtu anazungumzia mazingira ya neutral.

Kiwango cha chini cha pH, ndivyo mazingira ya tindikali zaidi (kutoka 6.9 hadi O).

Mazingira ya alkali yana kiwango cha juu cha pH (kutoka 7.1 hadi 14.0).

Mwili wa binadamu ni 70% ya maji, kwa hiyo maji ni mojawapo ya vipengele vyake muhimu zaidi. Mwili wa mwanadamu una uwiano fulani wa asidi-msingi, unaojulikana na index ya pH (hidrojeni).

Thamani ya pH inategemea uwiano kati ya ioni zenye chaji chanya (kutengeneza mazingira ya tindikali) na ioni zenye chaji hasi (kutengeneza mazingira ya alkali).

Mwili hujitahidi kila wakati kusawazisha uwiano huu, kudumisha kiwango cha pH kilichofafanuliwa madhubuti. Wakati usawa unafadhaika, magonjwa mengi makubwa yanaweza kutokea.

Weka usawa sahihi wa pH kwa afya njema

Mwili una uwezo wa kunyonya na kuhifadhi vizuri madini na virutubisho tu kwa kiwango sahihi cha usawa wa asidi-msingi. Tishu za kiumbe hai ni nyeti sana kwa kushuka kwa thamani kwa pH - nje ya safu inayoruhusiwa, protini hutolewa: seli zinaharibiwa, enzymes hupoteza uwezo wao wa kufanya kazi zao, na mwili unaweza kufa. Kwa hiyo, usawa wa asidi-msingi katika mwili umewekwa kwa ukali.

Mwili wetu hutumia asidi hidrokloriki kuvunja chakula. Katika mchakato wa shughuli muhimu ya viumbe, bidhaa zote za kuoza tindikali na alkali zinahitajika, na za kwanza zinaundwa zaidi ya mwisho. Kwa hivyo, mifumo ya ulinzi ya mwili, ambayo inahakikisha kutobadilika kwa ASC yake, "hupangwa" kimsingi ili kugeuza na kutoa, kwanza kabisa, bidhaa za kuoza kwa tindikali.

Damu ina mmenyuko wa alkali kidogo: pH ya damu ya ateri ni 7.4, na ya damu ya venous ni 7.35 (kutokana na CO2 ya ziada).

Mabadiliko ya pH ya angalau 0.1 yanaweza kusababisha patholojia kali.

Kwa mabadiliko ya pH ya damu na 0.2, coma inakua, kwa 0.3, mtu hufa.

Mwili una viwango tofauti vya PH

Mate - majibu mengi ya alkali (kubadilika kwa pH 6.0 - 7.9)

Kwa kawaida, asidi ya mate ya mchanganyiko wa binadamu ni 6.8-7.4 pH, lakini kwa kiwango cha juu cha salivation hufikia 7.8 pH. Asidi ya mate ya tezi za parotidi ni 5.81 pH, tezi za submandibular - 6.39 pH. Kwa watoto, asidi ya wastani ya mate mchanganyiko ni 7.32 pH, kwa watu wazima - 6.40 pH (Rimarchuk G.V. na wengine). Usawa wa asidi-msingi wa mate, kwa upande wake, unatambuliwa na usawa sawa katika damu, ambayo inalisha tezi za salivary.

Umio - Asidi ya kawaida kwenye umio ni pH 6.0-7.0.

Ini - mmenyuko wa bile ya cystic ni karibu na neutral (pH 6.5 - 6.8), mmenyuko wa bile ya hepatic ni alkali (pH 7.3 - 8.2)

Tumbo - kali tindikali (katika urefu wa digestion pH 1.8 - 3.0)

Upeo wa kinadharia iwezekanavyo asidi ndani ya tumbo ni 0.86 pH, ambayo inafanana na uzalishaji wa asidi ya 160 mmol / l. Asidi ya chini ya kinadharia iwezekanavyo ndani ya tumbo ni pH 8.3, ambayo inalingana na asidi ya suluhisho iliyojaa ya HCO3- ions. Asidi ya kawaida katika lumen ya mwili wa tumbo kwenye tumbo tupu ni 1.5-2.0 pH. Asidi juu ya uso wa safu ya epithelial inakabiliwa na lumen ya tumbo ni 1.5-2.0 pH. Asidi katika kina cha safu ya epithelial ya tumbo ni karibu 7.0 pH. Asidi ya kawaida katika antrum ya tumbo ni 1.3-7.4 pH.

Ni maoni potofu ya kawaida kwamba shida kuu kwa mtu ni kuongezeka kwa asidi ya tumbo. Kutoka kwa kiungulia na vidonda.

Kwa kweli, tatizo kubwa zaidi ni asidi ya chini ya tumbo, ambayo hutokea mara nyingi zaidi.

Sababu kuu ya kuchochea moyo katika 95% sio ziada, lakini ukosefu wa asidi hidrokloric ndani ya tumbo.

Ukosefu wa asidi hidrokloriki hujenga hali bora kwa ukoloni wa njia ya matumbo na bakteria mbalimbali, protozoa na minyoo.

Ujanja wa hali hiyo ni kwamba asidi ya chini ya tumbo "inatenda kwa utulivu" na huenda bila kutambuliwa na mtu.

Hapa kuna orodha ya ishara zinazofanya iwezekanavyo kushuku kupungua kwa asidi ya tumbo.

• Usumbufu ndani ya tumbo baada ya kula.
  Kichefuchefu baada ya kuchukua dawa.
  Flatulence katika utumbo mdogo.
  Kinyesi kilicholegea au kuvimbiwa.
  Chembe za chakula ambazo hazijaingizwa kwenye kinyesi.
  Kuwasha karibu na mkundu.
  Mizio mingi ya chakula.
  Dysbacteriosis au candidiasis.
  Mishipa ya damu iliyopanuka kwenye mashavu na pua.
  Chunusi.
  Kucha dhaifu, inayovua.
  Anemia kutokana na kunyonya vibaya kwa chuma.

Bila shaka, utambuzi sahihi wa asidi ya chini unahitaji kuamua pH ya juisi ya tumbo (kwa hili unahitaji kuwasiliana na gastroenterologist).

Wakati asidi inapoongezeka, kuna madawa mengi ya kupunguza.

Katika kesi ya asidi ya chini, kuna dawa chache za ufanisi.

Kama kanuni, maandalizi ya asidi hidrokloriki au uchungu wa mboga hutumiwa ambayo huchochea kujitenga kwa juisi ya tumbo (mnyoo, calamus, peremende, fennel, nk).

Kongosho - juisi ya kongosho ina alkali kidogo (pH 7.5 - 8.0)

Utumbo mdogo - alkali (pH 8.0)

Asidi ya kawaida katika balbu ya duodenal ni 5.6-7.9 pH. Asidi katika jejunamu na ileamu haina upande wowote au ya alkali kidogo na ni kati ya 7 hadi 8 pH. Asidi ya juisi ya utumbo mwembamba ni 7.2-7.5 pH. Kwa kuongezeka kwa usiri, hufikia pH 8.6. Asidi ya usiri wa tezi za duodenal - kutoka pH 7 hadi 8 pH.

Utumbo mkubwa - wenye asidi kidogo (5.8 - 6.5 pH)

Hii ni mazingira ya tindikali kidogo, ambayo huhifadhiwa na microflora ya kawaida, hasa, bifidobacteria, lactobacilli na propionobacteria kutokana na ukweli kwamba wao hupunguza bidhaa za kimetaboliki za alkali na kuzalisha metabolites zao za asidi - asidi lactic na asidi nyingine za kikaboni. Kwa kuzalisha asidi za kikaboni na kupunguza pH ya yaliyomo ya matumbo, microflora ya kawaida hujenga hali ambayo microorganisms pathogenic na fursa haiwezi kuzidisha. Ndiyo maana streptococci, staphylococci, klebsiella, clostridia fungi na bakteria nyingine "mbaya" hufanya 1% tu ya microflora yote ya matumbo ya mtu mwenye afya.

Mkojo - wenye asidi kidogo (pH 4.5-8)

Wakati wa kula na protini za wanyama zilizo na sulfuri na fosforasi, mkojo wa asidi hutolewa hasa (pH chini ya 5); katika mkojo wa mwisho kuna kiasi kikubwa cha sulfates isokaboni na phosphates. Ikiwa chakula ni hasa maziwa au mboga, basi mkojo huwa na alkali (pH zaidi ya 7). Mirija ya figo ina jukumu kubwa katika kudumisha usawa wa msingi wa asidi. Mkojo wenye asidi utatolewa katika hali zote zinazosababisha asidi ya kimetaboliki au kupumua kwani figo hufidia mabadiliko katika usawa wa asidi-msingi.

Ngozi - yenye asidi kidogo (pH 4-6)

Ikiwa ngozi inakabiliwa na mafuta, thamani ya pH inaweza kufikia 5.5. Na ikiwa ngozi ni kavu sana, pH inaweza kuwa juu hadi 4.4.

Sifa ya bakteria ya ngozi, ambayo huipa uwezo wa kupinga uvamizi wa vijidudu, ni kwa sababu ya mmenyuko wa asidi ya keratin, muundo wa kipekee wa kemikali wa sebum na jasho, na uwepo wa vazi la kinga la maji-lipid na mkusanyiko mkubwa wa mafuta. ioni za hidrojeni kwenye uso wake. Asidi ya chini ya uzito wa Masi iliyojumuishwa katika muundo wake, kimsingi glycophospholipids na asidi ya mafuta ya bure, ina athari ya bakteria ambayo huchaguliwa kwa vijidudu vya pathogenic.

Viungo vya ngono

Asidi ya kawaida ya uke wa mwanamke ni kati ya 3.8 hadi 4.4 pH na wastani kati ya 4.0 na 4.2 pH.

Wakati wa kuzaliwa, uke wa msichana ni tasa. Kisha, ndani ya siku chache, inaishi na aina mbalimbali za bakteria, hasa staphylococci, streptococci, anaerobes (yaani, bakteria ambazo hazihitaji oksijeni kuishi). Kabla ya mwanzo wa hedhi, kiwango cha asidi (pH) ya uke ni karibu na neutral (7.0). Lakini wakati wa kubalehe, kuta za uke huongezeka (chini ya ushawishi wa estrojeni, mojawapo ya homoni za ngono za kike), pH inashuka hadi 4.4 (yaani, asidi huongezeka), ambayo husababisha mabadiliko katika flora ya uke.

Cavity ya uterasi ni kawaida ya kuzaa, na kuingia kwa pathogens ndani yake kunazuiwa na lactobacilli ambayo hukaa ndani ya uke na kudumisha asidi ya juu ya mazingira yake. Ikiwa kwa sababu fulani asidi ya uke hubadilika kuelekea alkali, idadi ya lactobacilli hupungua kwa kasi, na mahali pao microbes nyingine huendeleza ambayo inaweza kuingia kwenye uterasi na kusababisha kuvimba, na kisha kwa matatizo na ujauzito.

Manii

Kiwango cha kawaida cha asidi ya shahawa ni kati ya 7.2 na 8.0 pH. Kuongezeka kwa kiwango cha pH cha manii hutokea wakati wa mchakato wa kuambukiza. Mmenyuko mkali wa alkali wa manii (asidi ya takriban 9.0-10.0 pH) inaonyesha ugonjwa wa tezi ya Prostate. Kwa kuziba kwa ducts za excretory za vesicles zote mbili za seminal, mmenyuko wa asidi ya manii hujulikana (acidity 6.0-6.8 pH). Uwezo wa mbolea wa manii kama hiyo hupunguzwa. Katika mazingira ya tindikali, spermatozoa hupoteza uhamaji wao na kufa. Ikiwa asidi ya maji ya seminal inakuwa chini ya 6.0 pH, spermatozoa hupoteza kabisa uhamaji wao na kufa.

Seli na maji ya unganishi

Katika seli za mwili, thamani ya pH ni karibu 7, katika maji ya ziada - 7.4. Miisho ya neva iliyo nje ya seli ni nyeti sana kwa mabadiliko ya pH. Kwa uharibifu wa mitambo au mafuta kwa tishu, kuta za seli zinaharibiwa na yaliyomo ndani yake huingia mwisho wa ujasiri. Matokeo yake, mtu anahisi maumivu.

Mtafiti wa Scandinavia Olaf Lindal alifanya majaribio yafuatayo: kwa kutumia sindano maalum isiyo na sindano, mkondo mwembamba sana wa suluhisho uliingizwa kupitia ngozi ya mtu, ambayo haikuharibu seli, lakini ilifanya kazi kwenye mwisho wa ujasiri. Ilionyeshwa kuwa ni cations hidrojeni ambayo husababisha maumivu, na kwa kupungua kwa pH ya suluhisho, maumivu yanaongezeka.

Vile vile, suluhisho la asidi ya fomu moja kwa moja "hutenda kwenye mishipa", ambayo huingizwa chini ya ngozi na wadudu au nettles. Maadili tofauti ya pH ya tishu pia yanaelezea kwa nini mtu anahisi maumivu katika kuvimba fulani, na sio kwa wengine.

Inashangaza, kuingiza maji safi chini ya ngozi kulisababisha maumivu makali sana. Jambo hili, la kushangaza kwa mtazamo wa kwanza, linaelezewa kama ifuatavyo: seli, zinapogusana na maji safi, hupasuka kama matokeo ya shinikizo la osmotic na yaliyomo hufanya kazi kwenye mwisho wa ujasiri.

Jedwali 1. Viashiria vya hidrojeni kwa ufumbuzi

Suluhisho la RN

Juisi ya tumbo 1.6

Asidi ya tartari 2.0

Asidi ya citric 2.1

Juisi ya limao 2.3

Asidi ya Lactic 2.4

Asidi ya salicylic 2.4

Siki ya meza 3.0

Juisi ya Grapefruit 3.2

Juisi ya tufaha 3.8

Mkojo 4.8-7.5

Kahawa nyeusi 5.0

Mate 7.4-8

Maziwa 6.7

Damu 7.35-7.45

Bile 7.8-8.6

Maji ya bahari 7.9-8.4

Mayai ya samaki na kaanga ni nyeti sana kwa mabadiliko katika pH ya kati. Jedwali inaruhusu uchunguzi kadhaa wa kuvutia kufanywa. Maadili ya pH, kwa mfano, mara moja yanaonyesha nguvu ya kulinganisha ya asidi na besi. Mabadiliko ya nguvu katika kati ya upande wowote pia yanaonekana wazi kutokana na hidrolisisi ya chumvi inayoundwa na asidi dhaifu na besi, pamoja na wakati wa kutengana kwa chumvi za asidi.

pH ya mkojo sio kiashirio kizuri cha pH ya jumla ya mwili, na sio kiashirio kizuri cha afya kwa ujumla.

Kwa maneno mengine, haijalishi unakula nini na kwa pH yoyote ya mkojo, unaweza kuwa na uhakika kabisa kwamba pH ya damu yako ya ateri itakuwa karibu 7.4 kila wakati.

Wakati mtu hutumia, kwa mfano, vyakula vya asidi au protini ya wanyama, chini ya ushawishi wa mifumo ya buffer, pH huhamia upande wa asidi (inakuwa chini ya 7), na wakati wa kutumia, kwa mfano, maji ya madini au vyakula vya mimea, hubadilika. kwa upande wa alkali (inakuwa zaidi ya 7). Mifumo ya bafa huweka pH katika safu inayokubalika kwa mwili.

Kwa njia, madaktari wanasema kwamba tunavumilia kuhama kwa upande wa asidi (acidosis sawa) rahisi zaidi kuliko kuhama kwa upande wa alkali (alkalosis).

Haiwezekani kubadili pH ya damu kwa ushawishi wowote wa nje.

MBINU KUU ZA UTENGENEZAJI WA PH YA DAMU NI:

1. Mifumo ya buffer ya damu (carbonate, fosfati, protini, himoglobini)

Utaratibu huu hufanya kazi haraka sana (sehemu za sekunde) na kwa hivyo ni mali ya mifumo ya haraka ya kudhibiti utulivu wa mazingira ya ndani.

Bafa ya damu ya Bicarbonate ina nguvu kabisa na ina simu zaidi.

Mojawapo ya vihifadhi muhimu vya damu na viowevu vingine vya mwili ni mfumo wa bafa ya bicarbonate (HCO3/СО2): СO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Kazi kuu ya mfumo wa bafa ya bicarbonate ya damu ni kutoweka kwa ioni za H+. Mfumo huu wa bafa una jukumu muhimu hasa kwa sababu viwango vya vipengele vyote viwili vya bafa vinaweza kurekebishwa bila ya kila kimoja; [CO2] - kwa kupumua, - kwenye ini na figo. Kwa hivyo, ni mfumo wazi wa bafa.

Mfumo wa buffer ya hemoglobini ndio wenye nguvu zaidi.

Inachukua zaidi ya nusu ya uwezo wa bafa ya damu. Sifa za buffer za himoglobini ni kutokana na uwiano wa hemoglobini iliyopunguzwa (HHb) na chumvi yake ya potasiamu (KHb).

Protini za plasma, kutokana na uwezo wa amino asidi ya ionize, pia hufanya kazi ya buffer (karibu 7% ya uwezo wa buffer wa damu). Katika mazingira ya tindikali, hutenda kama besi zinazofunga asidi.

Mfumo wa bafa ya phosphate (karibu 5% ya uwezo wa bafa ya damu) huundwa na phosphates ya damu isiyo ya kawaida. Sifa za asidi ni phosphate monobasic (NaH2P04), na besi ni dibasic phosphate (Na2HP04). Wanafanya kazi kwa kanuni sawa na bicarbonates. Hata hivyo, kutokana na maudhui ya chini ya phosphates katika damu, uwezo wa mfumo huu ni mdogo.

2. Mfumo wa kupumua (pulmonary) wa udhibiti.

Kwa sababu ya urahisi ambao mapafu hudhibiti mkusanyiko wa CO2, mfumo huu una uwezo mkubwa wa kuakibisha. Kuondoa kiasi cha ziada cha CO2, kuzaliwa upya kwa bicarbonate na mifumo ya buffer ya hemoglobini ni rahisi.

Katika mapumziko, mtu hutoa 230 ml ya dioksidi kaboni kwa dakika, au kuhusu 15,000 mmol kwa siku. Wakati kaboni dioksidi inapotolewa kutoka kwa damu, kiasi cha takriban sawa cha ioni za hidrojeni hupotea. Kwa hiyo, kupumua kuna jukumu muhimu katika kudumisha usawa wa asidi-msingi. Kwa hivyo, ikiwa asidi ya damu huongezeka, basi ongezeko la maudhui ya ioni za hidrojeni husababisha ongezeko la uingizaji hewa wa pulmona (hyperventilation), wakati molekuli za kaboni dioksidi hutolewa kwa kiasi kikubwa na pH inarudi kwa viwango vya kawaida.

Kuongezeka kwa yaliyomo kwenye besi kunafuatana na hypoventilation, na kusababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wa kaboni dioksidi katika damu na, ipasavyo, mkusanyiko wa ioni za hidrojeni, na mabadiliko ya athari ya damu kwa upande wa alkali ni sehemu. au kulipwa fidia kabisa.

Kwa hivyo, mfumo wa kupumua wa nje ni haraka sana (ndani ya dakika chache) unaweza kuondoa au kupunguza mabadiliko ya pH na kuzuia ukuaji wa acidosis au alkalosis: kuongezeka kwa uingizaji hewa wa mapafu kwa mara 2 huongeza pH ya damu kwa karibu 0.2; kupunguza uingizaji hewa kwa 25% kunaweza kupunguza pH kwa 0.3-0.4.

3. Figo (mfumo wa kutoa kinyesi)

Hufanya polepole sana (masaa 10-12). Lakini utaratibu huu ni wenye nguvu zaidi na una uwezo wa kurejesha kabisa pH ya mwili kwa kuondoa mkojo na maadili ya alkali au asidi ya pH. Ushiriki wa figo katika kudumisha usawa wa asidi-msingi hujumuisha kuondoa ioni za hidrojeni kutoka kwa mwili, kunyonya tena bicarbonate kutoka kwa maji ya neli, kuunganisha bicarbonate katika kesi ya upungufu wake na kuondolewa kwa ziada.

Mbinu kuu za kupunguza au kuondoa mabadiliko katika usawa wa asidi-msingi wa damu unaotambuliwa na nephroni za figo ni pamoja na acidogenesis, ammoniojenesisi, utolewaji wa fosfeti, na utaratibu wa K+,Ka+-kubadilishana.

Utaratibu wa udhibiti wa pH ya damu katika viumbe vyote unajumuisha hatua ya pamoja ya kupumua kwa nje, mzunguko wa damu, excretion na mifumo ya buffer. Kwa hivyo, ikiwa kama matokeo ya kuongezeka kwa malezi ya H2CO3 au asidi zingine, anions nyingi huonekana, kwanza hutengwa na mifumo ya buffer. Kwa sambamba, kupumua na mzunguko wa damu huimarishwa, ambayo inasababisha kuongezeka kwa kutolewa kwa dioksidi kaboni na mapafu. Asidi zisizo na tete, kwa upande wake, hutolewa kwenye mkojo au jasho.

Kwa kawaida, pH ya damu inaweza kubadilika kwa muda mfupi tu. Kwa kawaida, kwa uharibifu wa mapafu au figo, uwezo wa utendaji wa mwili wa kudumisha pH katika kiwango sahihi hupunguzwa. Ikiwa kiasi kikubwa cha ioni za asidi au za msingi huonekana kwenye damu, taratibu za buffer pekee (bila msaada wa mifumo ya excretion) hazitaweka pH kwa kiwango cha mara kwa mara. Hii inasababisha acidosis au alkalosis.published econet.ru

© Olga Butakova "Usawa wa asidi-msingi ni msingi wa maisha"

Maoni ya Chapisho: 2,759

Neno asidi ya kimetaboliki inaeleweka kama hali ya patholojia inayoonyeshwa kwa ukiukaji wa usawa wa asidi-msingi katika damu. Kupotoka ni kwa ajili ya oxidation (acidosis), na hii ni moja ya mabadiliko ya kawaida na ya hatari katika hali hiyo.

Usawa wa asidi-msingi wa mwili wa binadamu

Uwiano wa alkali na asidi katika suluhisho lolote huitwa usawa wa asidi-msingi (ABA). Inajulikana na kiashiria maalum - pH (kutoka kwa nguvu ya Kiingereza Hydrogen - "nguvu ya hidrojeni"), ambayo hutaja idadi ya atomi za hidrojeni katika suluhisho. Mazingira ya neutral ni kiashiria cha 7.0, ikiwa kiwango ni cha chini, mazingira ni tindikali zaidi, ikiwa kiwango ni cha juu, ni alkali. Kwa uwiano sahihi wa asidi, pH ya damu ni 7.365, yaani, ni alkali kidogo. Kufikia usawa sahihi ni mchakato mgumu, unasaidiwa kudhibiti tabia sahihi.

Jinsi ya kuangalia usawa wa asidi-msingi wa mwili?

Unaweza kujifunza kuhusu hali ya mwili kwa hali ya damu. AFR inatofautiana kulingana na umri, shughuli za kimwili, aina ya kimetaboliki, na mambo mengine. Wale wanaojali afya zao wanavutiwa na swali: jinsi ya kuamua usawa wa asidi-msingi wa mwili? Unaweza kufanya hivyo kwa njia kadhaa:

1. Kwa msaada wa vifaa maalum vya elektroniki- nyumbani au taasisi za matibabu. Kifaa huchukua kutoka kwa ateri kiasi kinachohitajika damu na kuonyesha matokeo kwenye skrini.
2. karatasi ya kiashiria- kifaa kingine rahisi. Kuingia katika ufumbuzi wa alkali au asidi, hubadilisha rangi yake, ikionyesha kupotoka kutoka kwa kawaida.
3. Madoa ya kiwambo yenye uwezo wa kuamua kwa kiasi fulani ARC. Kadiri inavyozidi kuwa nyeusi, ndivyo alkali ya juu. Rangi nyekundu inaonyesha pH ya kawaida.
4. Kwa kupima shinikizo (chini) na mapigo, unaweza pia kuamua pH ya damu - kawaida au kupotoka itaonyesha uwiano wao. Wakati shinikizo ni kubwa kuliko pigo, hii inaonyesha alkalinity ya damu, ikiwa ni chini, asidi yake.

Asidi ya kimetaboliki - ni nini?

Oxidation ya pathological ya damu, inayojulikana kama asidi ya metabolic - ni nini kwa watu wazima? Kinyume na msingi wa utaftaji duni wa asidi ya kikaboni kutoka kwa mwili au oxidation yao duni, ugonjwa huu unakua. Vyakula vya asidi hujilimbikiza kwenye tishu. Kulingana na wachocheaji wa jambo hilo na ukali, aina kadhaa za ukiukwaji zinajulikana (kulingana na viashiria vya hidrojeni):

• fidia (pH = 7.35);
• kulipwa fidia (kiashiria kinatofautiana kutoka 7.25 hadi 7.34);
• decompensated (pH = 7.25 na chini).

Kwa kujitegemea kimetaboliki (ya aina yoyote) acidosis haiwezi kuendeleza na daima ni matokeo ya aina fulani ya ugonjwa. Kulingana na uainishaji mwingine, aina tatu za ugonjwa huitwa:

1. Ketoacidosis- mwenye kisukari na asiye na kisukari. Inaundwa dhidi ya historia ya ugonjwa wa kisukari au sababu nyingine za msingi.
2. Asili ya hyperchloremic- matokeo ya maudhui ya kutosha au upotezaji wa bicarbonate ya sodiamu (kwa mfano, kama matokeo ya kuhara).
3. asidi lactic, ambayo ni mkusanyiko mkubwa wa asidi lactic.

Asidi ya kimetaboliki iliyolipwa

Asidi ya kimetaboliki ni ugonjwa wa aina ya fidia. Inajulikana na mabadiliko katika kiasi kamili cha vipengele vya buffer ya carbonate. Taratibu za fidia za kisaikolojia haziruhusu pH kusonga zaidi ya kawaida ya kisaikolojia. Kuna ongezeko la kupumua, shinikizo na kiwango cha moyo kwa pH ya 7.35 (karibu bila kubadilika). Uwiano wa asidi kaboniki na chumvi ya sodiamu ya asidi hii inabaki ndani ya aina ya kawaida, ni 20: 1.

Acidosis ya aina isiyolipwa ina viashiria vingine. Kiasi kamili cha bicarbonate ya sodiamu na asidi ya kaboniki, uwiano wao hubadilika. Athari ya fidia haitoshi, mkusanyiko wa ioni za hidrojeni huongezeka, na hii inasababisha kupungua kwa pH ya damu, acidosis inakuwa decompensated. Kazi ya njia ya utumbo, mfumo mkuu wa neva na moyo na mishipa, na kadhalika huvunjika.

Asidi ya kimetaboliki - sababu

Wakati asidi ya kimetaboliki hugunduliwa, pathogenesis ni kama ifuatavyo: mkusanyiko wa bicarbonate katika plasma ya damu hupungua, na mkusanyiko wa anions ya kloridi, kinyume chake, huongezeka. Mkusanyiko wa potasiamu huondoka kwenye seli, cations za sodiamu na hidrojeni hubadilishwa. Potasiamu ya ziada hutolewa kwenye mkojo, lakini hypokalemia ya intracellular huundwa. Acidization ya mwili hukasirishwa na sababu mbalimbali mbaya. Asidi ya kimetaboliki inakua kwa sababu tofauti. Kati yao:

• maisha yasiyo ya afya, ulevi wa pombe na sigara;
• njaa ya muda mrefu au, kinyume chake, ziada ya mafuta katika chakula;
• kazi ya figo iliyoharibika;
• upungufu wa insulini;
• uwepo wa magonjwa ya moyo na oncological;
• overdose ya madawa ya kulevya na mambo mengine.

Asidi ya kimetaboliki - dalili

Kama sheria, dalili za hali ya patholojia zinahusishwa bila usawa na ishara za ugonjwa wa msingi. Ni vigumu kuwatofautisha. Ikiwa asidi ya metabolic ya papo hapo inazingatiwa, dalili zinaonekana, na ikiwa ni sugu, huendelea kwa siri. Kwa fomu kali, acidosis ni karibu asymptomatic, kichefuchefu tu na uchovu unaweza kuzingatiwa. Katika hali mbaya, dalili kama vile:

• upungufu wa pumzi, kupumua kwa haraka hata wakati wa kupumzika;
• isiyopendeza;
• kizunguzungu;
• degedege;
• kutapika ambayo haileti utulivu;
• uwekundu wa ngozi na utando wa mucous;
• kupunguza kasi ya moyo;
• mshtuko na ishara zingine.

Asidi ya kimetaboliki - matibabu

Tiba ya ukiukaji wa GSC huanza na utambuzi wa haraka na sahihi. Daktari anapaswa kufanya mazoezi ya mbinu jumuishi: kujifunza kwa makini historia ya matibabu na kumhoji mgonjwa kwa undani ili kuteka picha ya dalili ya ugonjwa huo, kukusanya anamnesis ambayo itasaidia kutambua sababu zinazosababisha maendeleo ya ugonjwa. Daktari anatathmini hali ya ngozi, hupima shinikizo, joto la mwili, kiwango cha moyo. Ikiwa ni lazima, vipimo vifuatavyo vya maabara hufanywa:

• mtihani wa damu wa kliniki na biochemical;
• utafiti wa serum ya damu;
• tathmini ya msingi bb - plasma nzima.

Kwa utambuzi wa kutosha na wa mapema, urejesho wa usawa wa asidi-msingi wa mwili hutokea kwa muda mfupi. Marekebisho ya asidi ya asidi hufanyika kwa njia za kihafidhina, kwa msaada wa madawa ya kulevya na matumizi ya mbinu za matibabu: kuzingatia chakula sahihi, kuvuta pumzi ya oksijeni, utawala wa glucose ndani ya mishipa na njia nyingine.

Dawa za asidi ya metabolic

Marekebisho ya asidi ya kimetaboliki inahusisha matumizi ya madawa ya kulevya ambayo yana elektroliti na bicarbonate ya sodiamu, vitamini B, ufumbuzi ambao una athari ya kupambana na ketone na madawa ya kulevya ambayo hurekebisha njia ya utumbo. Kama kanuni, wagonjwa wanaagizwa:

• Trisol;
• Disol;
• Domperidone;
• Sterofundin;
• Xylate;
• Metroclopramide na dawa zingine.

Lishe kwa asidi ya metabolic

Kujua jinsi ya kurekebisha usawa wa asidi-msingi wa mwili, madaktari huagiza lishe isiyofaa pamoja na dawa. Inahitajika ili kupunguza upotezaji wa maji (haswa ikiwa inahusishwa na kuhara na kutapika) na kuboresha usagaji chakula na usagaji chakula. Lishe inapaswa kuwa na usawa, na menyu inapaswa kuwa ya juu-kalori. Mlo unapaswa kuwa na vyakula vya juu katika wanga na kuwa chini iwezekanavyo vyakula vya mafuta.

Asidi ya kimetaboliki - matokeo

Asidi sugu na ya papo hapo ya kimetaboliki ina ubashiri usio na utata. Tiba na mafanikio yake hutegemea kabisa ugonjwa ambao ulisababisha ugonjwa huo, ukali wa kozi yake. Aidha, matibabu ya wakati ni muhimu. Jambo baya zaidi ambalo linaweza kuwa ngumu hali ya patholojia ni tukio la coma, na kusababisha kifo. Matokeo mabaya hayo yanaweza kutokea kwa kutokuwepo kwa matibabu sahihi.

Wakati asidi ya kimetaboliki inapogunduliwa kwa wakati unaofaa, tiba inayofaa inatambuliwa na kufanywa (haswa kuondoa ugonjwa wa msingi ambao ulisababisha ugonjwa huo), shida zinaweza kuepukwa. Ukiukaji wa usawa wa asidi-msingi huondolewa siku ya kwanza baada ya kuanza kwa matibabu. Wiki moja baadaye, mgonjwa ana afya kabisa.

Kutoka kwa makala hii utajifunza:
siki zaidi, wazee?
Kuhusu vinywaji - waganga.
Nini cha kula kwa afya?

pH ni nini?
Uwiano wa asidi na msingi katika suluhisho lolote huitwa usawa wa asidi-msingi (ABA), ingawa wanasaikolojia wanaamini kuwa ni sahihi zaidi kuita uwiano huu kuwa hali ya msingi wa asidi. KShchR ina sifa ya kiashiria maalum cha pH (nguvu Hidrojeni - "nguvu ya hidrojeni"), ambayo inaonyesha idadi ya atomi za hidrojeni katika suluhisho fulani.

Usawa wa asidi-msingi ni kiashiria chetu cha afya. Kadiri tunavyozidi kuwa na tindikali, ndivyo tunavyozeeka na ndivyo tunavyozidi kuwa wagonjwa. Pengine umesikia kuhusu antioxidants, kwamba unahitaji kula matunda na mboga zaidi ili kulinda seli zako kutokana na matatizo, kuzeeka na kifo, na mwili wako kutokana na oxidation. Na kwamba maji na chakula cha mboga mboga hutusaidia kuweka ujana na uzuri.

Wacha tuangalie kwa karibu mada hiyo na tujue jinsi mambo ya mazingira yanaathiri sana ubora na muda wa maisha yetu. Zaidi - takwimu, ukweli na ushauri wa vitendo.

Sababu kuu ya ugonjwa leo ni ziada ya vyakula vinavyotengeneza asidi katika mlo wetu, na kusababisha mkusanyiko wa amana za asidi katika seli na tishu. Seli za saratani na magonjwa mengine yanaweza kuendeleza tu katika mazingira ya tindikali. Hata virusi vya kawaida vya baridi ni vigumu kuishi katika mazingira ya alkali.

Ina dutu ya asili ya asidi au alkali, imedhamiriwa na thamani ya PH (inamaanisha hidrojeni inayoweza kutokea). Kiwango cha pH cha kawaida kinahitimu kutoka vitengo 1 hadi 14, 7 inachukuliwa kama thamani ya neutral. Dutu yenye pH chini ya 7 ni tindikali, na dutu yenye pH zaidi ya 7 ni ya alkali.

Katika pH ya 7.0, wanazungumza juu ya mazingira ya neutral, chini ya kiwango cha pH, mazingira ya tindikali ni kutoka (6.9 hadi 0). Mazingira ya alkali yana kiwango cha juu cha pH kutoka (7.1 hadi 14). Thamani ya pH inategemea uwiano kati ya ioni zenye chaji chanya (kutengeneza mazingira ya tindikali) na ioni zenye chaji hasi (kutengeneza mazingira ya alkali). Mwili unajaribu kila wakati kusawazisha uwiano huu, kudumisha kiwango kilichoainishwa cha pH. Wakati usawa unafadhaika, magonjwa mengi makubwa yanaweza kutokea. Angalia usawa wako wa asidi-msingi na vipande vya majaribio.

Ni muhimu sana kuzingatia mabadiliko katika kiwango cha pH cha mazingira ya ndani ya mwili kwa wakati na, ikiwa ni lazima, kuchukua hatua za haraka. Kwa msaada wa vipande vya kupima pH, unaweza kwa urahisi, haraka na kwa usahihi kuamua kiwango cha pH bila kuondoka nyumbani kwako. Ikiwa kiwango cha pH cha mkojo kinabadilika kati ya 6.0-6.4 asubuhi na 6.4-7.0 jioni, basi mwili wako unafanya kazi kwa kawaida. Ikiwa kiwango cha pH kwenye mate kinabaki kati ya 6.4-6.8 siku nzima, hii pia inaonyesha afya ya mwili wako. Kiwango cha pH bora zaidi cha mate na mkojo ni tindikali kidogo, kati ya 6.4-6.5. Wakati mzuri wa kupima kiwango cha pH ni saa moja kabla ya chakula au saa mbili baada ya chakula. Angalia kiwango cha pH mara 2 kwa wiki mara 2-3 kwa siku.

Inapotumika kwa lishe, vyakula vya asili kama vile matunda na mboga hutengeneza alkali kwa kiwango cha wastani tu. Vyakula vya protini vya wanyama vinatengeneza asidi kwa kiwango cha juu sana.

Ikiwa uwiano bora wa bidhaa za kutengeneza alkali na asidi huhifadhiwa katika chakula, basi alkali na asidi zinazosababishwa hubadilishana na kuacha PH - mvua ya neutral.

Katika mwili wenye afya kuna hifadhi ya vipengele vya alkali - aina ya akaunti ya benki. Na ikiwa tunakula kipande cha nyama, vitu vya alkali hutolewa moja kwa moja kutoka kwa hifadhi ya mwili ili kuipunguza. Lakini ikiwa tunakula nyama kila wakati, basi akiba hizi hupunguzwa haraka, na mwili hupoteza uwezo wa kugeuza asidi inayosababishwa. Ili kuendeleza mlinganisho na akaunti ya benki, ni kama kutoa pesa kutoka kwa akaunti bila kikomo bila kuijaza tena.

Ili kuhakikisha kujaza mara kwa mara na matengenezo ya hifadhi za alkali, sheria ya 80/20 lazima ifuatwe. Kulingana na sheria hii, 80% ya vyakula tunavyotumia vinapaswa kuwa na alkali, na 20% kutengeneza asidi.

Unapokojoa mara ya kwanza asubuhi, angalia asidi ya mkojo kwa kutumia kiashiria cha pH - kipande cha karatasi iliyotibiwa maalum. Ikiwa kiwango cha pH ni 5.5 au chini, basi kiwango cha asidi ni cha juu na mwili wako unahitaji alkalizing. Mkojo wa asubuhi unapaswa kuwa na pH ya 6. Watu wengi wenye maumivu ya pamoja wana pH ya 4.5, ambayo ina maana kwamba asidi nyingi ya uric hupanda usiku mmoja. Hii inaweza kusababisha maumivu makali asubuhi. Wakati wa mchana, pH ya mkojo huwa na tabia ya kupanda kwani amana za asidi hupunguzwa na mgonjwa anahisi vizuri.

Ili mkojo uwe na alkali, changanya sehemu mbili za soda ya kuoka na sehemu moja ya mchanganyiko wa potasiamu ya sodiamu kwenye jariti la glasi. Futa kijiko cha mchanganyiko huu usio na juu katika glasi ya maji (sio baridi) na kunywa kabla ya kulala (si mapema zaidi ya masaa 2 baada ya chakula cha jioni). Kunywa kila kitu mara moja ikiwezekana. Asubuhi iliyofuata, pH ya mkojo inapaswa kuongezeka hadi 6. Ikiwa halijitokea, ongeza kipimo kwa kijiko na juu.

Angalia pH mara kwa mara, ili kudumisha pH = 6, itabidi kupunguza hatua kwa hatua. Ikiwa utapunguza mkojo wako kabla ya kulala, pH ya mkojo wako haitashuka chini sana mara moja. Hii itapunguza uwekaji wa chumvi kwenye viungo na haitaruhusu fuwele za figo zilizoyeyushwa kuangazia tena, na kutengeneza mawe mapya.

Kuongezeka kwa asidi katika mwili.

Kukosekana kwa usawa katika pH ya mwili kwa watu wengi hujidhihirisha kwa njia ya kuongezeka kwa asidi (hali Acidosis). Katika hali hii, mwili hauchukui madini kama kalsiamu, sodiamu, potasiamu na magnesiamu, ambayo, kwa sababu ya asidi nyingi, hutolewa kutoka kwa mwili. Viungo muhimu vinakabiliwa na ukosefu wa madini. Asidi isiyogunduliwa kwa wakati inaweza kuumiza mwili bila kuonekana, lakini mara kwa mara kwa miezi kadhaa na hata miaka. Kunywa pombe mara nyingi husababisha acidosis. Acidosis inaweza kutokea kama shida ya ugonjwa wa sukari.

Acidosis inaweza kusababisha shida zifuatazo:
- Magonjwa ya mfumo wa moyo
- Magonjwa ya figo na kibofu, malezi ya mawe.
- Kupungua kwa kinga
- Kuongezeka kwa madhara ya radicals bure, ambayo inaweza kuchangia onkogenesis.
- Udhaifu wa mifupa hadi kuvunjika kwa shingo ya kike, pamoja na matatizo mengine ya mfumo wa musculoskeletal, kama vile malezi ya osteophytes (spurs).
- Kuonekana kwa maumivu ya pamoja na maumivu katika misuli inayohusishwa na mkusanyiko wa asidi ya lactic.

Kuongezeka kwa maudhui ya alkali katika mwili.

Kwa kuongezeka kwa maudhui ya alkali katika mwili, na hali hii inaitwa Alkalosis, ngozi ya madini inafadhaika. Chakula huchukuliwa polepole zaidi, ambayo inaruhusu sumu kupenya kutoka kwa njia ya utumbo ndani ya damu. Kuongezeka kwa maudhui ya alkali katika mwili ni hatari na vigumu kurekebisha. Kama sheria, ni matokeo ya matumizi ya dawa zilizo na alkali.

* * *
Kama nilivyosema, kiwango cha pH cha damu na majimaji mengine katika mwili wetu kinapaswa kubadilika. kutoka 7.35 hadi 7.45. Kiwango cha wastani cha pH ya damu ya mtu mwenye afya ni 7.42. Nambari hizi zinategemea nini? Kwanza kabisa, kutoka kwa lishe na mambo ya nje.

Mtazamo wa kutojali kwa chakula, uchaguzi wa chakula kisicho na afya, vinywaji vyenye madhara na mambo mengine - sigara, pombe, dhiki. Vipengele hivi vyote vinachangia kupunguza pH.

Tunakula na kunywa kila siku, tunavuta moshi wa tumbaku karibu na mtu anayevuta sigara au kuvuta sisi wenyewe, tunaogopa kwa sababu ya rehani, kazi ya dharura kazini, antics ya watoto wetu au mahusiano katika familia. Haya yote hayatuongezei ujana au afya. Ni wazi kwamba haitawezekana kushawishi mambo yote mara moja, lakini leo tunaweza kuanza ndogo. Anza kufikiria na uchague kwa uangalifu vinywaji na chakula. Hatua hii ndogo tu itawawezesha kuboresha afya yako kwa amri ya ukubwa.

Vyakula vyote vimegawanywa katika asidi na alkali.
Inajulikana kwetu: viazi (zamani), mboga yoyote ya wanga, matunda mabichi, maziwa ya pasteurized, yoghurts na sukari iliyoongezwa, nyama na samaki, mafuta ya mboga iliyosafishwa, sukari, keki, pasta, karanga za zamani, siki (isipokuwa apple) - yote. vyakula hivi vya tindikali ambavyo hupunguza kiwango cha pH mwilini.

Vinywaji pia vinagawanywa katika oxidizing na alkalizing. Kahawa, chai nyeusi, kakao, lemonades na juisi kutoka kwa pakiti za oksidi za damu, na maji yenye ubora wa juu, chai ya hibiscus dhaifu, chai ya mitishamba, kinyume chake, alkalize mwili.

Jamii ya bidhaa zisizo na upande ni pamoja na:
Buckwheat, oats, rye, mchele wa kahawia, bidhaa za unga, mafuta ya mboga yasiyosafishwa (yaliyopatikana kwa kushinikiza au baridi).

Bila shaka, haiwezekani kuondoa kabisa vyakula vya tindikali kutoka kwa chakula, lakini bado unahitaji kudumisha usawa. Hii itawawezesha kudumisha kiwango cha juu cha kinga na kuepuka magonjwa mengi.

Sheria za msingi za kuchagua chakula na vinywaji.

Kinywaji bora- Hii ni maji. Tayari tumegundua hii katika siku za nyuma.
Chakula bora- mboga mpya, matunda, mboga mboga, nafaka zilizoota na kunde. Haijatibiwa kwa joto! Ikiwa unajumuisha kilo ya mboga safi na matunda katika lishe yako kila siku, kula wachache wa chipukizi na kunywa kiwango cha chini cha maji ya hali ya juu (30 ml kwa kilo 1 ya uzani), basi afya yako itakuwa bora zaidi kuliko hizo. watu ambao wana kahawa na sandwiches kwa kiamsha kinywa, wanakula kwa kukata na viazi na supu, na kula na bakuli.

Damu yetu, limfu, maji ya pericellular huwajibika kwa shughuli za mwili, ubora na muda wa maisha. Lazima tuupe mwili vifaa vya ujenzi, virutubishi, oksijeni, na sio kukidhi matakwa yetu ya ladha. Basi tunaweza kufurahiya maisha, na sio kutafuta vidonge na daktari ambaye atafikiria jinsi ya kutatua shida zetu.

Kwa njia, ukweli wa curious - yako upendo wa sukari pia huathiri vibaya kazi za kinga za mwili.

Vijiko 6 vya sukari kwa siku, kupunguza kinga kwa 25% kwa masaa 24.
. Vijiko 12 vya sukari kwa 60% kwa siku.
. Na vijiko 18 vya sukari na hufanya 85% kwa siku.

Wakati huo huo, inafaa kuzingatia sukari iliyofichwa ambayo iko kwenye chakula na pipi, na sio tu kuweka kwenye chai au kahawa. Kwa hivyo, ikiwa unajipenda na unataka kuwa na afya, acha sukari. Nilifanya kwa siku moja, miaka miwili iliyopita. Niliamua tu kutoitumia tena. Kwa njia, kwa miezi 6 bila kubadilisha chochote katika lishe yangu, basi nilipoteza kilo 5. Bila shaka, ninaweza kumudu kula keki kwenye karamu na bar ya chokoleti, lakini hii sio chakula changu cha kila siku. Ninakunywa chai bila sukari na bila asali. Na ninajisikia vizuri. Tabia zetu zote za kula si chochote zaidi ya mazoea. Na zinaweza na zinapaswa kubadilishwa ikiwa unataka kuishi na afya na mkali.

Lishe ili kurejesha viwango vya pH

Lishe ya alkali inatumika kurekebisha kiwango cha pH katika mwili. Lishe hii ni nzuri sio tu kwa kupoteza uzito, lakini pia ina athari nzuri kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo ikiwa una uzito zaidi, basi chakula cha alkali ni kwa ajili yako! Utapoteza paundi za ziada na wakati huo huo kusawazisha usawa wa asidi-msingi.

Vyakula vya alkali na asidi
Vyakula vyote tunavyokula vinaweza kugawanywa katika kutengeneza asidi, kutengeneza alkali na upande wowote. Mgawanyiko huu unategemea athari zao kwenye mwili wetu baada ya kumeng'enywa. Damu ya mwanadamu ina asili ya alkali. Na ili kudumisha kiwango chake cha juu cha pH, mtu anapaswa kutumia 80% ya vyakula vya alkali na 20% ya asidi. Lakini katika enzi ya vibadala vya bandia, vihifadhi na emulsifiers, lishe ya mtu wa kawaida ni mbali na usawa huu bora. Lakini si vigumu kabisa kusahihisha kwa kujua ni bidhaa gani zinahitajika kutengwa, na matumizi ambayo inapaswa kuongezeka.

Kanuni ya lishe ya asidi-msingi
Kwa hiyo, tunahitaji kufikia uwiano wa alkali na vyakula vya asidi sawa na 4 hadi 1. Lakini mpito kwa chakula hiki lazima iwe laini. Inahitajika kuchukua nafasi ya vyakula vya kukaanga, vya kuchemsha na vya wanyama na mboga safi na matunda, ambayo lazima yaliwe bila matibabu ya joto. Ili iwe rahisi kwako kusafiri na kutunga mlo wako, hapa chini tunatoa orodha ya bidhaa na asidi.

vyakula vya asidi
1. Bidhaa yoyote ya kumaliza nusu au bidhaa za kumaliza.
2. Pipi yoyote iliyo na sukari nyeupe.
3. Vyakula vya kukaanga na kupikwa (hata mboga)
4. Mafuta na mafuta yote.
5. Bidhaa za mkate kama vile: buns, mkate mweupe na bidhaa yoyote iliyotengenezwa kutoka kwa unga mweupe. Nafaka na kunde: ngano, mahindi, mchele na maharagwe. Pia tunaandika mchele uliosafishwa hapa.
6. Nyama, mayai, samaki, kuku na bidhaa zozote za wanyama, pamoja na mafuta na mafuta yoyote. Pamoja na bidhaa za maziwa, jibini na jibini la Cottage.
7. Bidhaa zenye sumu: pombe, tumbaku, vinywaji baridi (km soda), kahawa, chai.
8. Karanga na mbegu zilizokaushwa.

vyakula vya alkali
1. Matunda yote safi au kavu. Isipokuwa ni cranberries, blueberries, currants, prunes, plums.
2. Mboga zote mbichi. Isipokuwa ni mbaazi, kunde, rhubarb, mimea ya Brussels na malenge yenye matunda makubwa, pamoja na mboga za familia ya nightshade (nyanya, viazi, pilipili, mbilingani)
3. Nafaka zilizoota na kunde.

Vyakula vya alkali kiasi
1. Maziwa safi ghafi na jibini la jumba
2. Karanga na mbegu zilizowekwa
3. Karanga safi: almond, nazi, karanga za brazil
4. Maharage ya kijani kibichi, mbaazi, nafaka na mtama

Kumbuka: hata matunda yanayoonekana kuwa na tindikali kama vile limau, nanasi au chungwa yana alkali.

Njia za Kuongeza Alkalinity
. Kwa kuongeza lecithin kwa chakula au vinywaji.
. Kunywa juisi ya limao iliyopuliwa hivi karibuni iliyoyeyushwa katika glasi ya maji ya moto au baridi.
. Kunywa maji ya matunda mapya yaliyokamuliwa kutoka kwa zabibu, peari, parachichi, papai, embe, nanasi, zabibu na chungwa.
. Matunda safi tu au yaliyokaushwa.
. Kunywa juisi safi ya mboga kutoka karoti, celery, beets, parsley, mchicha, vitunguu.
. Siku 5 kwa wiki kabla ya kulala, kunywa glasi ya maji safi na matone 3-5 ya glycothymoline.
. Kunywa maji ya madini yasiyo na kaboni (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Harakati za matumbo mara 2-1 kwa siku.
. Jaribu kusonga wakati wa mchana au mazoezi.

Biochemically, kuongezeka kwa asidi ya mwili ni sawa na mwanzo wa ghafla wa uzee. Kwa hivyo kupungua kwa jumla, uchovu na unyogovu.

Lishe ya alkali ni ya afya sana na hakika itavutia watu wanaojali afya zao. Inaweza kuwa vigumu kwa mara ya kwanza kubadili kabisa mlo wako, lakini ni thamani yake!

Nini cha kula kwa afya? Kazi kuu juu ya awali ya virutubisho hutokea kwenye utumbo. Kwa hiyo, tunahitaji kutunza microflora yetu yenye manufaa.
E. coli hula tu vyakula vya mimea safi, mbegu, karanga, bidhaa za maziwa. Hapo ndipo inaweza kuunganisha amino asidi, vitamini na vifaa vingine vya ujenzi ambavyo tunahitaji sana.

Kwa njia, madaktari na wanasayansi tayari wameanzisha kwamba wagonjwa wote wa saratani wana pH ya chini ya damu kuliko watu wenye afya. Wastani wa pH ya damu ya mgonjwa wa saratani ni chini ya 7.35…

Kupungua kwa sehemu ya kumi tu kunaweza kusababisha michakato isiyoweza kurekebishwa. Jijali mwenyewe, jipende mwenyewe. Uko peke yako! Nanyi mna mwili mmoja kwa uzima.

Chukua uchaguzi wako wa chakula kwa umakini zaidi, sio kila kitu ambacho kina harufu nzuri kinapaswa kuwekwa kinywani mwako. Bei ghali sana kwa raha ya dakika.