보리는 식물의 발상지입니다. 보리 재배, 관리의 기본 원칙, 품종 설명, 수확 및 보관. 빈혈과 방사선 노출로 인한 보리

눈은 단지 불편하고 눈에 띄는 궤양이 아니라 화농성 염증입니다. 이 경우 바깥쪽 눈꺼풀에 염증이 생기고 모낭이나 피지선이 감염됩니다. 다래끼의 증상 다래끼의 증상은 대중적으로 설명할 가치가 거의 없습니다. 질병 디렉토리

남편. 봄 곡물 식물 Hordeum, 파종. zhito, zhitar는 철자법에 매우 가깝습니다. 보리는 가장 가시가 많은 귀를 가지고 있습니다. 보리는 최북단의 곡물이다. 보리를 타작한 후에는 비틀거리게 해야 합니다. 하지만 곧바로 맷돌로 가는 보리도 있습니다... ... Dahl의 설명 사전

보리- - 눈꺼풀 가장자리나 눈꺼풀 안쪽에 통증이 있고 화농성이 있는 결절입니다. 원인은 포도상 구균에 의한 땀샘의 급성 세균 감염입니다. 이 질병은 일반적으로 1-2주 후에 고름이 나오며 저절로 사라집니다.... ... 위대한 의학백과사전

1. 보리, 나; m. 밀가루, 곡물 제조, 양조, 사료 등에 사용되는 곡물. 야야 시리얼(보리). 2. 보리, 나; m.눈꺼풀의 모낭과 눈꺼풀의 피지선의 급성 화농성 염증; 고양이. 눈 앞에서 뛰어올랐어... 백과사전

보리- 보리. 다래끼(Stye): 아래 눈꺼풀 부위의 염증성 병변. 보리는 눈꺼풀 피지선의 급성 화농성 염증입니다. 질병 초기에는 눈꺼풀 가장자리에 통증을 동반하는 붉은색의 제한된 부종이 생기고, 피부와 점막이 부풀어 오른다.... 응급처치 - 인기 백과사전

동양에서는 이미 기원전 5000년경에 보리가 재배되었습니다. 보리알갱이는 가축의 사료로 사용되었습니다. 빵을 굽는 데 필요한 밀가루를 만드는 데 사용되었습니다. 여섯 줄 보리는 오랫동안 알려져 왔으며 이집트인, 인도인, 유대인 및 그리스인에 의해 재배되었습니다. 안에… … 신화백과사전

진주보리, 홀랜다이즈, 보리 등 다양한 이름의 곡물을 생산하는 곡물의 최북단으로, 양조의 기초 중 하나로 보리맥아 생산에 사용됩니다. 보리가루(혹은 보리가루)를 섞어서 사용하는데... ... 요리사전

풀과에 속하는 여러해살이풀의 일종. 좋아요. 주로 유라시아, 아프리카, 미국에 30종. 대초원 풀, 잡초; 보리(겨울과 봄 양식), 사료(곡물) 및 식품(곡물, 밀가루, 생산용 맥아)을 재배합니다.... ... 큰 백과사전

Ushakov의 설명 사전

1. BARLEY1, 보리, 복수형. 아니, 남편 일반적으로 봄에 나오는 시리얼. 그 곡물은 시리얼, 밀가루, 맥주, 커피 대용물 및 사료를 만드는 데 사용됩니다. 2. BARLEY2, 보리, 남편. 눈꺼풀 두께의 속눈썹 뿌리에 있는 피지선의 화농성 염증입니다. 보리가 가라앉았어...... Ushakov의 설명 사전

- (Hordeum), 가족 식물의 속. 시리얼 잔디를 형성하는 다년생 또는 일년생 식물입니다. 꽃은 한 송이의 작은 이삭으로, 양쪽에 2줄(또는 6줄)로 3개씩 배열된다. 포영 2, b. 선형 갑상선을 포함하거나... ... 생물학 백과사전

서적

• 미식 백과사전 Larousse Volume 15 Chabichou-du-Poitou - Barley, Kostikova D. (ed.), 요리 사전의 마지막 15권에는 염소 치즈 Chabichoux-du-에서 나온 SH-SH-E-Y 및 I 문자에 대한 기사가 포함되어 있습니다. 푸아투(Poitou)는 친숙한 진주보리가 만들어지는 보리라는 단어입니다. 큰... 카테고리: 요리. 음료수
• 중앙통계위원회 임시위원. 문제 3. 1881-1887년 유럽 러시아의 밀, 호밀, 귀리 및 보리 가격, 저자 없음, 1888년 판(CSK 출판사)의 원저자의 철자법으로 재현… 카테고리: 인문학시리즈: 출판사:

가장 오래된 곡물 중 하나는 보리입니다. 이 농업용 식물은 백여 년 전에 인간에 의해 재배되었습니다. 보리가루는 인체에 ​​필요한 물질이 풍부하여 건강과 아름다움, 젊음의 원천입니다. 보리(곡물)는 식품 및 양조 산업에서 널리 사용되며 의약품, 동물 사료로 사용되며 기술적인 목적으로 사용됩니다.

문화의 기원의 역사

보리 식물은 1만년 전에 중국에서 재배되었습니다. 나중에 이 곡물의 유적이 이집트에서 발견되어 로마 제국과 고대 그리스의 영토로 왔습니다. 오늘날 미개간 보리(곡물)는 광대한 지역에서 자랍니다. 이 식물은 티베트 전역에서 북아프리카까지 분포합니다.

팔레스타인의 고대 주민들은 곡물을 먹기 시작했고, 이미 중세 유럽에서는 농민들이 보리빵을 먹기 시작했습니다. 19세기 초에 이 곡물은 감자로 대체되었습니다. 보리는 아시아에서 러시아로 옮겨져 시베리아 영토에 침투하여 코카서스에서 재배되기 시작했습니다.

고산지대와 북부 지역 주민들에게 이 식물은 여전히 ​​인기 있는 제품입니다. 이는 보리가 추운 기후에 강한 곡물 작물이기 때문에 밀이나 호밀보다 재배하기가 더 쉽기 때문입니다. 시리얼은 베이커리 제품 생산뿐만 아니라 가축 및 가금류 사육의 사료로도 사용됩니다.

종에 대한 설명

보리는 야생에서 자랄 수도 있고 식용으로 재배할 수도 있는 곡물 작물입니다. 이 시리얼은 Hordeum 속에 속하며 40가지 이상의 품종이 있습니다. 작물은 자실체의 수, 밀도, 낟알의 막성 정도에 따라 분류되며, 그 중 다음과 같은 유형이 있습니다.

• 최초의 재배종인 야생 두줄 보리(Hordeum distichon)는 기원전 약 7,000년 전에 고대 아시아에서 발굴 중에 발견되었습니다. 막대의 선반에는 두 개의 멸균된 측면 작은 이삭이 있고 가운데 하나는 생식력이 있습니다. 종의 대표자는 작은 이삭 측면 비늘과 꽃이 피는 두 가지 아종이 있습니다.

• 2천년 전 고대 이집트와 메소포타미아에서 농업이 탄생하면서 다줄보리(Hordeum vulgare)가 재배되기 시작했습니다. 줄기 부분에 위치한 세 개의 작은 이삭은 모두 생식력이 있습니다. 작은 이삭의 밀도에 따라 이 유형에는 다음과 같은 아종이 있습니다. 규칙적인 모양의 6줄, 조밀하고 동시에 짧은 육각형과 비슷하며 불규칙한 6줄의 측면에 있는 작은 이삭이 각각 겹쳐집니다. 다른 하나는 사각형을 형성합니다. 다줄 보리는 우리 위도에서 인기 있는 식물로 빨리 익고 건조한 기후에 강하며 토양 선택에 까다롭지 않습니다.

현재 농업 생산자들은 원산지가 중앙아시아인 이줄보리나 일반보리를 선호합니다.

2 열 (일반) 보리 : 품종 설명

속의 대표자 (Hordeum intermedium)는 봄과 겨울 형태의 연간 초본 식물입니다. 종류가 많습니다. 잔디의 높이는 1미터에 이릅니다. 빨대는 긴 부채 모양 또는 직선형 차양(세 개의 뿔이 있고 칼날 모양의 부속물)이 방사되는 직선 모양입니다.

보리 이삭은 까끌까끌한 귀 또는 갈라진 귀를 가질 수 있으며 색상은 노란색, 갈색 또는 선형 검정색입니다. 줄기 끝에 3개의 작은 이삭이 생기고 가운데 작은 이삭은 양성화되고 단꽃이다. 측면 작은 이삭은 포영입니다. 곡물은 알몸이거나 필름 형태일 수 있습니다. 작물의 주요 성장 및 재배 지역은 중앙 아시아와 유럽입니다.

품종 다양성과 그 특성

보리 품종에는 일년생, 격년 및 다년생 풀이 포함됩니다. 품질 특성, 심기 및 숙성 날짜, 수확량으로 구별됩니다. 그러나 작물을 심기 전에 시리얼의 특성을 알아야합니다. 보리가 가장 인기있는 겨울과 봄이 될 수 있기 때문입니다.

겨울 보리는 더 많은 수확량을 제공하고 토양 선택에 까다롭지 않으며 퓨즈가 특징이 아닙니다. 그러나 그럼에도 불구하고 이 작물은 서리를 잘 견디지 못하므로 겨울에 작물을 보존하려면 특정한 조치가 필요합니다.

주로 보리와 진주보리 생산에 사용됩니다. 이것은 조기 숙성 작물로 해충에 강하고 70종 이상의 품종이 있으며 다양한 기후대에서 재배됩니다.

봄보리의 품종

세계 대부분의 지역에서 2열 재배가 이루어지며, 이 종의 봄 품종 중에서 다음과 같은 품종이 구별됩니다.

• Viscount는 양조 산업에서 널리 사용되는 사료 곡물입니다. 보리 이삭은 매끄럽고 속이 빈 줄기를 가지고 있으며, 곡물은 상당히 크고, 무게는 0.05g에 달하며, 최대 13%의 단백질을 함유하고 있습니다. 곡물의 숙성 기간과 품질은 기후 조건에 직접적으로 좌우됩니다. 수확은 파종 후 127일 또는 그 이전인 73일에 수행됩니다. 1헥타르에서 최대 70센트의 작물이 수확됩니다.
• Vakula는 기후 변화와 토양에 강한 봄 보리의 다양한 곡물입니다. 풍부한 물을 주면 곡물 무게가 0.06g에 도달할 수 있습니다. 이것은 수확량이 많은 품종으로 1헥타르에서 최대 90센트의 곡물을 수확하는데, 이는 막성이 낮고 단백질이 거의 없습니다. 그러나 작물이 두꺼워지면 수확량이 감소할 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

• 다른 종류의 봄 보리에는 Zeus, Adapt, Marni, Lofant, Donetsk 4 등이 있습니다.

겨울보리 품종

시리얼은 모든 지역, 모든 토양에서 자랍니다. 파종 시기는 9월이다.

• 디센트는 숙성기간이 273일인 겨울보리 품종이다. 시리얼의 높이는 약 86cm에 달하고, 곡물의 무게는 최대 0.04g이며, 단백질 12.6%와 전분 61%를 함유하고 있습니다. 평균 수확량은 헥타르당 60센트에 이릅니다. 다양성은 겨울철에 강하고 가뭄에 잘 견디며 흘리기 쉽지 않습니다.
• 다른 종류의 겨울 보리에는 "Cinderella", Fantast, Morozko, Aborigene, Kovcheg 등이 있습니다.

수확량이 많은 품종

다양한 품종이 있는 보리(시리얼)를 사용하면 선택한 지역에서 최대의 열매를 맺고 높은 수확량을 가져올 수 있는 품종을 선택할 수 있습니다.

이들 중 하나는 Azov 품종입니다. 시리얼은 러시아 전역, 주로 중부 지역과 남부 지역에 널리 퍼져 있습니다. 그 특징은 비옥한 토양에 잘 적응하고 높은 활력을 나타내며 곰팡이 감염에 취약하지 않으며 서리에 강하다는 것입니다. 헥타르당 보리 파종률은 전체 수확량의 65%에 달합니다. 작물은 사료로 재배되며 식품 원료로도 사용됩니다. 곡물 중량은 1000개당 60g입니다.

헬리오스 보리는 곡물의 발아율이 높고 품질이 우수한 것이 특징입니다. 숙성기간은 약 3개월 정도 지속됩니다. 문화는 토양에 소박합니다. 350만 그루의 파종률로 1헥타르에서 최대 88센트의 작물을 수확합니다.

생산성이 높고 발아율이 높은 품종 중 하나는 Mamluk 품종입니다. 농업기술 요건에 따라 보리를 재배하면 430만 개의 종자를 파종하여 수확량의 최대 72%를 수확할 수 있습니다. 높은 수확량으로 인해 이 품종은 크라스노다르 및 스타브로폴 지역에서 인기가 있습니다. 시리얼은 짧은 건조 기간을 잘 견뎌냅니다. 품종은 조기 익기 때문에 수확 시기를 존중하는 것이 좋습니다. 이 문화는 푸사리움(fusarium) 및 녹병과 같은 다양한 곰팡이 감염에 저항성이 있습니다. 곡물은 곡물을 생산하는 데 사용됩니다.

어떤 종류의 맥주가 만들어지나요?

양조를 위해서는 산업적 양보다는 자가 재배에 더 적합한 다양한 종류의 보리를 사용합니다. 이를 통해 최대량의 영양소가 풍부한 더 건강한 시리얼을 얻을 수 있습니다. 이러한 품종에는 Ronnie, Sunshine, Gladis, Quench, Corserto, Scarlett 등이 포함됩니다.

위에서 설명한 바와 같이, 가장 인기 있고 재배되는 품종은 이줄보리로, 봄과 겨울의 두 가지 형태가 있습니다. 이 곡물은 품질이 뛰어나 전 세계적으로 신뢰를 받고 있습니다. 잔디는 저온에 잘 견디고 가뭄에 강하다는 사실에도 불구하고 식물에는 규칙적인 영양과 추가 수분이 필요합니다. 이러한 조건에서 보리는 숙성 기간 동안 45oC의 열을 견딜 수 있습니다.

문화는 산성 토양에서도 자랍니다. 그러나 선호되는 토양은 양질의 토양과 chernozems입니다. 식물이 잡초와 잘 어울린다는 사실에도 불구하고 파종하기 전에 흙을 깊게 갈아주는 것이 좋습니다. 보리를 재배하는 기술에는 햇빛이 필요하고 가급적 열이 필요하지만 열은 필요하지 않습니다.

농업기술자들은 보리 재배에 집약적인 기술을 사용하는데, 이는 3년 이상 같은 장소에 작물을 심지 않는 방식이다. 감자, 녹비, 콩과 식물, 밀, 병아리콩, 유채 등의 작물을 전임자로 사용하여 윤작을 관찰하는 것이 좋습니다. 곡물이 가축 사료로 사용되는 경우 전구체는 콩과 작물일 수 있으며 이는 맥주 생산에 사용되는 작물에 허용되지 않습니다.

파종 보리는 다양성, 기후 조건 및 토양에 직접적으로 의존합니다. 대부분의 경우 문화가 까다롭지 않고 환경 조건에 잘 적응한다는 사실에도 불구하고 가장 생산적이고 안정적인 품종은 주로 북부 지역에서 자라는 품종입니다.

보리는 봄 상반기에 장비가 밭에 들어갈 수 있게 되자마자 밭에 뿌려집니다. 기계화 장비를 사용하면 줄 간격이 15cm 인 곡물 파종기를 사용하여 곡물을 파종할 수 있으며 집에서는 수동으로 곡물을 파종합니다. 겨울보리 종자 파종 시기는 재배 지역에 따라 9~10월이다.

파종하기 전에 토양을 미리 준비하고 잡초를 피하기 위해 깊은 쟁기질과 경작을 실시하고 유기 비료를 풍부하게하고 써레질합니다. 가난한 토양에는 경작지 헥타르 당 45kg의 비율로 인-칼륨 용액이 미리 함침되어 있습니다. 종자 재료는 발아율이 높은 큰 곡물입니다. 씨앗은 빠른 성장을 위해 살균제와 자극제로 전처리됩니다.

+1oC의 온도에서 작물의 활발한 성장이 시작됩니다. 숙성의 최고점은 +21oC의 온도에서 발생합니다. 개화 중과 보리 이삭이 형성되는 동안 식물은 기후 변화에 취약하지만 -7oC까지 가벼운 서리를 어느 정도 유리하게 견딜 수 있습니다. .

보리는 물을 줄 필요가 없습니다. 관개는 주로 건조한 지역에서 수확량을 늘리기 위해 사용됩니다. 적당한 물 공급은 곡물 발아를 47% 증가시키며 전체 재배 기간 동안 관개 활동을 2회 이하로 수행합니다. 보리알갱이는 수확기간 동안 젖어서는 안 되며, 수분함량은 20%를 넘지 않아야 합니다.

보리는 파종 후 55일째 개화 전과 개화기의 두 단계로 나누어 수확합니다. 곡물은 먼저 헤더에 놓인 다음 건조되고 탈곡되어 곡물 창고에 부어진 후 목적지로 수출됩니다.

식품 산업에서의 사용

보리(곡물)는 곡물과 밀가루 생산에 탁월한 원료입니다. 진주보리와 보리는 영양가 있는 식단에 포함되어야 합니다. 진주보리는 미리 세척하고 광택을 낸 통곡물로 모양과 색상이 진주와 유사합니다. 생산 과정에서 곡물이 필름에서 분리되어 분쇄됩니다. 제조 기술에는 분쇄가 포함되지 않기 때문에 곡물은 진주 보리보다 우수한 섬유질을 포함하여 더 많은 유용한 물질을 유지합니다. 밀가루는 순수한 형태로 사용하지 않고 밀이나 호밀가루와 25% 이하로 혼합한다.

보리는 커피 생산 또는 오히려 그 대용물에 사용됩니다. 이 문화는 양조 산업의 원료로 사용됩니다. 신석기 시대에는 이 곡물로 만든 음료를 신으로 여겼고, 나중에 맥주는 상호 정착을 위해 사용되기 시작했습니다.

보리알갱이는 완전 단백질이 풍부하고 전분을 함유하고 있어 가축 사육에 탁월한 영양보충제입니다. 우리나라에서는 이 목적으로 보리를 파종하는 비율이 전체 수확량의 70%이다. 동물을 살찌우는 데에는 단백질 12%, 섬유질 5.5%, 지방 및 회분 최대 5%, 무질소 추출물 약 65%를 함유한 정제되지 않은 곡물이 사용됩니다. 곡물 외에도 보리짚은 생물학적 지표가 다른 작물보다 우수하기 때문에 동물의 식단에 추가됩니다.

보리와 호밀로 만든 커피 음료는 영양사가 고혈압으로 고통받는 사람들에게 권장하는 건강 제품입니다. 건강한 영양을 위해 필수적입니다. 사용하면 위장관 상태가 개선되고 체중이 정상화되며 심혈관 기능이 회복되고 혈액 내 혈압과 인슐린 수치가 정상화되고 면역 체계가 강화됩니다.

보리호밀커피는 카푸치노와 맛이 비슷합니다. 그것을 준비 할 때 우유, 사탕 수수 설탕 또는 꿀이 사용됩니다. 제품은 판매 준비가 완료되어 바로 사용할 수 있습니다. 이것은 "Old Mill", "Around the World", "Stoletov"와 같은 인기 브랜드의 기성품 혼합물입니다.

이는 인류에게 알려진 가장 오래된 곡물로 간주됩니다. 재배에 대한 언급은 고대 세계의 역사적 시대로 거슬러 올라갑니다. 예를 들어, 이 시리얼의 흔적은 기원전 5천년 전의 이집트 매장지에서 발견되었습니다. 보리는 음식의 원천일 뿐만 아니라 취하게 만드는 음료의 원료로도 사용했던 고대 에티오피아인들에게 친숙한 음식이었습니다. 이 곡물은 바빌로니아 땅, 인도, 아시아, 중국에서도 재배되었으며 고대 로마의 가장 중요한 작물이었습니다. 현재 스위스가 위치한 지역에서는 석기 시대부터 보리가 알려졌었다는 증거가 있습니다.

현재 보리 재배 면적은 밀, 옥수수, 쌀에 이어 세계 4위입니다. 이 시리얼은 재배 기간이 짧기 때문에 농업에서 큰 인기를 얻습니다. 덕분에 상당히 추운 지역에서 익을 시간이 있습니다. 그러므로 산이 높은 곳에서도, 광활한 북부 지역에서도 멀리 떨어진 곳에서도 보리 작물을 볼 수 있습니다. 이 문화는 서리에 강하고 가뭄에 견디며 토양 구성을 요구하지 않습니다.

보리는 다양한 산업 분야에서 사용됩니다. 수집된 곡물의 대부분은 시리얼로 변환됩니다(예를 들어 일반 진주 보리는 보리로 만들어집니다). 보리가루는 다양한 종류의 빵을 구울 때 첨가물로 사용됩니다. 빵은 보리가루만으로 완전히 구워지는 것이 아닙니다. 빵이 너무 많이 부서지고 너무 빨리 부패됩니다. 보리 가루는 카페인이 포함되지 않은 커피 대체품을 생산하는 데에도 사용됩니다.

양조장의 원료를 생산하는 데 상당한 양의 곡물이 사용되고, 맥아를 생산하기 위해서는 곡물의 발아가 필요합니다. 또한 보리 곡물은 식용 곡물 알코올 생산(스카치 위스키 및 잉글리쉬 진과 같은 유명한 알코올 음료 생산)의 출발 물질로 사용됩니다.

보리는 식품 산업에서의 사용 외에도 사료 생산의 기초로도 사용됩니다. 껍질을 벗기지 않은 보리알갱이를 돼지나 말의 사료로 첨가하는데, 귀리보다도 영양학적으로 우수하기 때문입니다. 보리짚은 가축의 먹이로도 사용됩니다. 때로는 녹색 사료를 얻기 위해 특별히 보리가 뿌려집니다.

보리 제품 선택 및 보관 방법

매장에서 보리 제품을 선택할 때 보리 가루에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 실제로 생산 과정에서 진주보리와 달리 분쇄 및 연마 기술이 사용되지 않아 영양소와 섬유질 보존에 긍정적인 영향을 미칩니다. 구매 시 투명 포장된 시리얼을 선택하시면 가공 품질과 불순물 유무를 평가할 수 있습니다. 진주 보리 또는 보리 봉지 내부에 수분 방울이 존재하는 것은 매우 바람직하지 않으며 젖은 곡물에서 병원성 미생물이 빠르게 발생합니다 (이러한 제품은 중독을 일으킬 수도 있음).

진주보리죽은 폴리에틸렌으로 포장되어 있어 오래 보관되지 않고 산패됩니다. 제품이 6~12개월의 전체 유통기한 동안 품질을 유지할 수 있는 판지 용기를 선호해야 합니다. 진주보리의 신선도는 냄새의 유무에 따라 결정될 수도 있습니다. 오래된 진주보리에는 냄새가 전혀 없거나 곰팡이가 납니다.

보리 가루는 분쇄 정도에 따라 1부터 3까지의 숫자로 나뉘며, 상점에서는 일반적으로 모든 숫자를 혼합하여 판매합니다. 이 시리얼은 유통기한(최대 15개월) 동안 유익한 특성을 유지합니다. 장기간 보관하려면 밀폐용기에 담아 어둡고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 주기적으로 시리얼을 분류하여 벌레가 있는지 확인합니다.

보리의 칼로리 함량

식품 곡물인 보리의 칼로리 함량은 288킬로칼로리입니다. 보리 가루로 가공 및 변형된 후 칼로리 함량은 313kcal로 증가합니다. 보리를 다른 음식과 함께 조리하면 보리의 에너지 가치를 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 감자가 들어간 보리 죽은 150kcal만 "제공"하고 양배추 수프는 칼로리 함량이 48kcal로 감소합니다.

진주 보리는 다소 영양가가 높습니다. 칼로리 함량은 320kcal입니다. 물에 조리하면 진주보리죽은 109kcal만 유지하는데, 이는 이미 다이어트 식품의 충분한 지표인 반면, 보리수프는 100g당 43kcal만 함유합니다. 물론 보리죽에 유제품과 기름을 과도하게 사용하면 최종 요리의 칼로리 함량이 크게 증가하고식이 특성이 감소할 수 있습니다.

100g당 영양가:

보리 가루의 유익한 특성

영양소의 구성 및 존재

보리는 비타민, 매크로 및 미량 원소의 실제 창고입니다. 섬유질 함량이 높습니다. 또한 비타민 B, PP, E, H, 콜린, 인, 염소, 황, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 칼륨이 포함되어 있습니다. 시리얼에는 철, 요오드 및 아연, 구리, 셀레늄 및 몰리브덴, 실리콘 및 망간, ​​크롬 및 불소, 알루미늄, 티타늄 및 지르코늄이 포함되어 있습니다.

유용하고 치유적인 특성

과체중인 사람들에게는 식단에 보리죽과 수프를 포함시키는 것이 좋습니다. 이 경우, 그 안에 포함된 섬유질은 장 자극제 역할을 하고 실제로 흡수되지 않아 연동 운동을 증가시키는 특히 유용한 요소가 됩니다.

급성 염증성 장 질환의 경우 보리 또는 보리 가루의 점액 달임 (특히 거친 분쇄)이 매우 유용합니다. 보리 식단의 긍정적인 효과는 습진, 건선, 농피증에 두드러집니다.

보리가루를 달여 먹으면 감기에 도움이 됩니다. 피부병에는 곡물을 달인 목욕을 사용합니다. 보리 껍질은 이뇨 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

발열 시 보리수는 청량감과 보습 효과가 있습니다. 그것은 순수한 형태와 회향 및 파슬리와 함께 사용됩니다.

뜨거운 보리 연고는 주근깨를 없애는 데 도움이 됩니다. 보리, 식초, 모과로 만든 약붕대를 준비하면 통풍이 사라집니다. 보리 맥아는 신진 대사를 개선하고 종기와 여드름을 제거하는 데 도움이됩니다.

맥아 추출물은 당뇨병에 유용합니다.

보리는 또한 샴푸, 발삼, 크림을 생산하는 화장품에도 사용됩니다.

요리에 사용

보리 또는 진주 보리로 죽 자체를 준비하는 것 외에도 조리법과 변형이 매우 많으며 보리 시리얼은 수프, 생선 수프 요리 및 반찬 준비에 사용됩니다. 보리 시리얼을 사용할 때 고려해야 할 몇 가지 특징이 있습니다.

보리는 가장 흔한 곡물 중 하나입니다. 직접 키우고 싶다면 우리 기사를 꼭 읽어보세요. 식물의 품종과 재배 조건에 관한 모든 것을 배우게 됩니다.

파종, 관리 및 수확 기술에 대한 자세한 설명은 곡물 재배에 대처하는 데 도움이 되며 집에서 풍부한 곡물 수확을 보장합니다.

집에서 보리를 재배하는 방법

곡물 중에서 보리는 가장 빨리 익는 것으로 여겨지기 때문에 집에서 어떻게 재배해야 좋은 수확을 얻을 수 있는지 정확히 알아야 합니다.

이 작물을 재배할 때 토양, 열, 습도 및 조명에 대한 요구 사항과 같은 몇 가지 기능을 고려해야 합니다.

성장 조건

적절한 파종은 좋은 수확을 얻는 데 중요한 역할을 합니다. 높은 종자 발아의 주요 조건은 조기 파종입니다. 적당한 온도와 충분한 습도 덕분에 작물은 고르게 발아하고 빠르게 녹색 덩어리를 얻습니다.

뿌리 시스템의 구조로 인해 토양 비옥도가 요구됩니다. 파종할 지역은 미리 비료를 주고 잡초를 제거해야 합니다. 감자, 옥수수, 겨울 작물 및 콩과 작물은 최고의 작물 전임자로 간주됩니다.

성장하는 기술

파종은 봄 현장 작업 첫 주에 시작됩니다. 나중에 심을 경우 병해충으로 인해 새싹이 손상될 수 있으며 수확량이 감소할 수 있습니다. 파종에는 좁은 줄과 줄 방법이 사용된다는 사실에도 불구하고 첫 번째 방법을 선호해야합니다.

메모:협줄 파종법을 사용하면 줄 사이의 간격이 7.5cm에 불과하기 때문에 씨앗이 더 촘촘하고 거의 동시에 발아하며 식물 밀도가 높아 잡초 발생을 방지합니다.

좁은 줄 방법을 사용하면 파종 기준을 엄격하게 준수해야합니다. 너무 조밀하게 심으면 수확량과 품질에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 지역에 따라 다음 표준이 사용됩니다.

• 극동 및 비검은 지구 지역 - 헥타르당 500~600만;
• 중앙 스트립 및 Chernozem 구역 - 1헥타르당 최대 550만 곡물;
• 우랄 및 볼가 지역 - 헥타르당 종자 350만~400만 개.

파종 깊이도 똑같이 중요한 역할을합니다. 씨앗이 토양 표면에 가까우면 고르지 않게 발아하기 시작하고, 곡물이 더 깊은 곳에 놓이면 일부 새싹은 표면으로 뚫고 나오지 않고 죽습니다.

평균 파종 깊이는 토양 및 기후 조건에 따라 다릅니다. 건조한 지역의 경우 6-8cm, 모래 토양의 경우 5-6cm, 무거운 점토 토양의 경우 4cm 이하입니다.

모든 단계에서 성장하는 기술을 영상에서 자세히 보여드립니다.

인간이 섭취하고 사료 원료를 준비하는 데에는 재배 품종만 사용됩니다. 여러 유형이 있습니다(그림 1).

• 두 줄 식물은 작은 이삭 하나만 생산하고 측면 새싹은 수확물을 생산하지 않습니다.
• Multirow - 귀가 여러 개인 식물. 높은 수확량과 가뭄에 대한 저항성이 특징입니다.
• 중간 귀는 1~3개의 귀를 생산합니다. 이 종은 아시아와 아프리카의 일부 지역에서만 발견되기 때문에 우리나라에서는 드문 것으로 간주됩니다.

또한 영양가에 따라 종류별 분류를 채택하였습니다. 1등급 곡물은 곡물 생산에 사용되며, 2등급 곡물은 맥아 및 동물 사료 제조에 사용됩니다. 또한 겨울과 봄으로 구분됩니다(파종 시기, 발아 및 수량에 차이가 있음).

러시아에서는 보리가 어디에서 재배됩니까?

이 곡물 작물은 세계에서 가장 널리 퍼진 작물 중 하나로 간주되기 때문에 러시아에서 보리가 재배되는 곳을 명확하게 결정하는 것은 어렵습니다.

메모:세계에서 농작물 재배 면적은 밀, 쌀, 옥수수에 이어 4위입니다. 러시아에서는 작물의 까다롭지 않은 특성으로 인해 선두 위치를 차지하는 것이 이 식물의 작물입니다.

작물은 러시아 전역에서 재배됩니다. 유일한 예외는 북부 지역입니다(작물의 북쪽 경계는 콜라 반도와 마가단의 위도를 통과합니다). 일반적으로 작물의 까다롭지 않은 특성과 육종가가 특별히 재배한 품종으로 인해 이 작물은 러시아 기후에서 재배하기에 가장 좋은 품종 중 하나입니다.

보리 품종

품종이 다양하기 때문에 초보 농부들은 어떤 식물 품종을 선택해야 할지 고민하는 경우가 많습니다. 이 경우 토양 및 기후 조건뿐만 아니라 수확량 수준 및 특정 품종의 특성에 따라 안내되어야 합니다.

다음은 러시아 기후에서 자라는 최고의 보리 품종의 특징입니다.

Chepelev를 기념하는 보리 품종

Chepelev 메모리 품종은 육종가가 여러 품종을 교배하여 만들었습니다. 이 품종의 주요 특징은 시베리아와 우랄 기후에서의 재배를 위해 특별히 제작되었다는 것입니다(그림 2).

또한 작물은 다양한 재배 조건에 잘 적응하고 토양, 온도 및 조명 조건에 관계없이 안정적인 수확량을 제공합니다. 이 품종은 또한 가뭄에 효과적으로 저항하며, 시즌 중반으로 간주되지만 새싹은 질병과 해충에 대한 저항력이 뛰어납니다.

보리 품종 Bogdan에 대한 설명

이 품종은 곡물 작물의 아종 중 하나입니다. 이 곡물은 주로 동물 사료 생산에 사용됩니다.

이 품종의 특징은 파종을 통해 밭에서 자랄 수 있을 뿐만 아니라 야생에서도 발견할 수 있다는 것입니다. 건조한 지역에서 가장 흔히 발견됩니다. 작물은 소박함으로 인해 가치가 높으며 높은 수확량과 곡물 품질로 인해 이를 기반으로 영양가 있고 강화된 동물 사료를 생산할 수 있습니다.

갈기 보리 심기 및 관리

오히려 조경 디자인에 적극적으로 사용되는 장식용 작물입니다. 이 식물에는 무성한 술로 끝나는 부드러운 줄기가 있습니다(그림 3).

메모:개화기에는 술을 따서 자가 파종을 방지하는 것이 좋습니다.

작물을 심고 돌보는 것은 매우 간단합니다. 소박하기 때문에 정원에 한 번만 뿌리면 충분합니다. 추가 관리에는 개화 중에 술을 제거하는 것만 포함되지만 작물이 정원 전체에 퍼지더라도 제거하기 쉽습니다. 뿌리 시스템이 얕아서 식물은 뿌리로 쉽게 뽑힐 수 있습니다.

작물에 먹이를 줄 필요는 없지만 봄에는 첫 번째 싹이 나온 후 잡초를 제거하고 건조한 날씨에 정기적으로 물을 공급하는 것이 좋습니다.

토양 준비 및 비료

파종용 토양은 전임자를 수확한 직후 가을에 준비됩니다. 토양을 파고 눈 덮개를 유지하기 위한 조치를 취합니다. 이것은 봄 파종 전에 토양을 수분으로 포화시키는 데 도움이됩니다.

봄에는 토양에 씨앗을 추가하기 직전에 추가적인 얕은 풀림이 수행되어 토양이 수분과 공기로 포화됩니다.

비료를 적시에 시용하는 것은 좋은 수확량을 얻는 데 중요한 역할을 합니다(그림 4). 작물은 토양 비옥도를 요구하기 때문에 비료는 가을과 봄에 (반복적으로) 적용됩니다.

메모:묘목이 나온 후에는 식물이 영양분을 완전히 흡수할 수 없기 때문에 식물에 비료를 주는 것은 의미가 없습니다.

뿌리를 강화하고 큰 귀를 형성하기 위해 가을 쟁기질과 파종 중에 직접 인과 칼륨 비료를 적용합니다. 식물이 유기 비료보다 광물질 비료에 더 잘 반응하는 것이 중요합니다.

파종 장소 요구 사항

작물이 모든 기후대에서 재배된다는 사실에도 불구하고 토양 비옥도 수준이 요구됩니다. 토양이 산성이면 어린 새싹이 자라지 않거나 죽을 수도 있고, 습도가 높으면 작물이 부패하고 곰팡이 질병에 영향을 받습니다.

조명

정상적인 결실을 위해서는 식물에 좋은 조명이 필요합니다. 해당 지역의 조명이 약하면 식물이 천천히 발달하고 귀 형성 기간이 지연됩니다.

이 조건은 시즌 중반뿐만 아니라 초기 품종에도 적용되므로 파종 지역은 낮 시간 내내 조명이 밝아야 합니다.

보리 : 열 요구 사항

문화는 온도에 관계없이 모든 기후대에서 잘 자랍니다. 조기 파종 덕분에 어린 새싹은 서리에 강하고 수확량이 많습니다.

또한, 가장 초기의 곡물 작물 중 하나이며, 파종 및 출현 시기가 잡초 및 해충이 처음 나타나기 전에 싹이 더 강하게 자랄 수 있도록 해줍니다.

습기

작물은 가뭄에 잘 견디며 과도한 수분은 뿌리 썩음을 유발하고 곰팡이 질병을 유발할 수 있습니다. 식물은 분출 단계와 귀 형성 초기에 가장 많은 액체를 필요로 합니다.

식물 발달 초기 단계에서 심각한 수분 부족과 과잉으로 인해 불모의 새싹이 형성되거나 식물이 죽게됩니다.

보리 작물 관리

이 곡물 작물은 소박한 것으로 간주되기 때문에 작물 관리에는 몇 가지 활동만 포함됩니다.

1. 건조한 지역과 토양이 가벼운 지역파종 직후 롤링이 이루어 지지만 토양 표면에 껍질이 나타나면 표면을 가로로 자르는 작업이 필요합니다.
2. 나중에 재배 단계에서, 이미 곡물 숙성 단계에 비료를 첨가하여 제품의 단백질 양을 늘리는 데 도움이 됩니다.
3. 문화 성장 중그들은 잡초를 방제하기 위해 제초제를 사용하고 농작물이 서식하는 것을 방지하기 위해 특별한 제제를 사용합니다.

정기적으로 밭을 점검하고 해충이나 유충이 발견되면 살포하는 것도 필요합니다.

비디오를 통해 집에서 수경으로 작물을 재배하는 방법을 배우게 됩니다.

설익은 보리알 보관하기

곡물을 저장하는 주요 목적은 영양가와 발아 능력을 보존하는 것입니다. 소량의 작물을 헛간이나 창고 바닥에 보관할 수 있습니다. 주된 조건은 실내가 건조하고 깨끗해야 하며, 실내 공간은 통풍이 잘 되어야 한다는 것이다(그림 5).

파종용 품종 종자는 두꺼운 천으로 만든 가방에 보관됩니다. 이러한 용기에서 씨앗은 산소를 덜 소비하고 발아 능력을 유지합니다.

곡물을 보관할 때 습도와 온도가 특히 중요한 역할을 합니다. 수분 수준은 12%를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 원료가 썩기 시작하고 곰팡이가 생길 수 있습니다. 온도는 10도를 초과해서는 안됩니다. 이 지표가 증가하면 저장 시설에서 미생물이 발생하기 시작하여 전체 작물을 파괴할 수 있습니다.

보리는 식량과 사료의 필요뿐만 아니라 기술적 목적도 충족시키는 농업용 식물이다.

보리는 곡물, 녹비 및 가축 사료로 재배됩니다.

영양가 높은 제품인 보리알은 곡물, 밀가루, 심지어 커피 음료로 가공되는 시리얼입니다. 보리알갱이는 양조에 활발히 사용되지만, 보리가루는 글루텐 함량이 낮아 빵의 품질에 해로운 영향을 미치기 때문에 베이커리 제품 생산에는 거의 사용되지 않습니다.

식물에 대한 설명

보리는 곡물 생산을 위해 널리 재배되는 작물입니다. 보리 곡물은 가축 및 가금류 산업의 영양의 기초입니다.

보리는 야생 및 재배 형태의 35종이 넘는 종을 포함합니다.

문화는 고대부터 알려져 왔으며 그 나이는 약 7 천년입니다. 2열 재배 형태의 보리가 최초로 재배되었으며, 이 식물은 메소포타미아와 고대 이집트에 널리 분포했으며 이들 국가에서 유럽으로 이주했습니다.

두 줄 보리는 봄과 겨울의 두 가지 형태가 있습니다. 식물의 특징은 약 0.5m 높이의 얇은 직립 줄기, 황금색 또는 갈색 귀, 선형, 평평한 모양, 차양이 다른 방향으로 갈라지는 것으로 표현됩니다. 까끄라기는 세 개의 뿔이 달린 돌출부, 즉 갈라진 스파이크로 표현됩니다.

그러나 까락이 없는 귀도 있습니다. 줄기 돌출부에 위치한 세 개의 귀는 다릅니다. 가운데 귀는 단일 꽃이고 양성이며 생식력이 있습니다. 곡물은 얇으며 황금색을 띠며 유럽과 아시아의 농업에 활발히 사용됩니다.

고향이 아시아인 여섯줄 보리는 매년 봄 작물로 대표됩니다. 작은 이삭은 연한 노란색, 갈색이며 드물게 검은 색이며 밀도, 모양 및 크기가 다르며 가시가 있거나 없습니다.

줄기 선반에는 육각형 또는 사면체의 비옥 한 단일 꽃 스파이크가 장식되어 있습니다. 결은 필름질이고 고전적인 노란색입니다. 문화는 가뭄과 저온과 같은 이상 기후에 대한 탁월한 저항성을 보여줍니다.

보리의 이러한 특성은 전 세계적으로 인정을 받았습니다.

보리는 생산성이 높고 열이 거의 필요하지 않으며 가뭄에 강하고 추위를 두려워하지 않으며 산성 토양을 포함한 모든 토양에서 자랍니다.

식물은 조기 숙성되며 파종 후 70-90 일 후에 숙성됩니다. 원추꽃차례가 형성된 후 곡물이 익는 동안에는 햇빛과 열이 필요합니다.

곡물이 익는 동안 보리는 최대 45°C의 온도를 견딜 수 있습니다. 이 강건한 특징은 식물을 다른 곡물과 구별하지만 귀를 채우는 동안 식물에는 추가적인 수분과 영양 공급원이 필요합니다.

보리 재배에 가장 적합한 토양은 중성 양토와 깊게 쟁기질한 체르노젬입니다. 일반적으로 보리는 잡초가 많고, 영양이 부족하거나 산성인 토양과 관련된 모든 어려움을 침착하게 견디는 작물이다.

보리 작물을 개선하기 위한 선택적 작업이 계속되고 있으며, 국내외 육종가가 재배한 새로운 품종의 보리는 작물에 완전히 새로운 특성을 도입했습니다.

여러 차례 검증된 최고의 보리 품종을 선택하고 교배함으로써 낮은 수용 역치, 곰팡이 및 부패성 감염에 대한 저항성, 생산성 증가, 새로운 소형 품종 개발이 가능해졌습니다.

그 결과 천수 보리 품종은 밀보다 생산성이 몇 배 더 높으며, 수확되는 곡물의 양은 헥타르당 3.5톤에 그치지 않고 지속적으로 증가하고 있습니다.

생산성이 높은 보리 품종

보리의 품종과 형태가 다양하므로 해당 지역에서 열매를 잘 맺을 수 있는 품종을 선택할 수 있습니다.

아조프 품종

러시아에서 가장 흔한 품종 중 하나로 놀라운 활력을 보여주고 변덕스럽지 않으며 비옥한 토양에서도 수확량을 생산합니다. 3개월이면 익으며 숙박, 곰팡이 감염에 강하고 내한성이 있다. 러시아 남부 지역과 중부 지역에서 재배됩니다. 식품 원료로 사용되며 가축 사료로도 사용됩니다. 1헥타르에서 약 65센트의 곡물을 얻을 수 있습니다. 경지. 1000알의 무게는 60g에 이릅니다.

버라이어티 자작

잡종 품종, 직립 식물. 파종 후 3개월 안에 익는다. 1000알의 무게는 50~80g입니다. 사료 곡물의 수확량이 높습니다. 자작은 양조에 사용됩니다. 이 품종의 보리 곡물은 약 12%의 높은 단백질 함량으로 구별됩니다. 곰팡이 질병 및 부패, 온도 변화에 대한 저항성을 보여줍니다. 평균 수확량은 헥타르당 약 65센트입니다. 파종 날짜는 눈이 녹 자마자 이른 봄에 시작됩니다. 헥타르당 곡물 소비량은 약 400만~600만 개이며, 건조한 지역에서는 작물 밀도가 증가합니다.

보리 품종 헬리오스

높은 발아율, 토양에 대한 소박함. 습도가 높은 조건에서는 우수한 곡물 수확량을 생산합니다. 식물의 특성은 Vakula 품종과 유사합니다. 3개월이면 익으며, 고품질의 곡물이 생산됩니다. 1헥타르당 350만알의 파종률로 약 88센트를 수확할 수 있습니다.

보리 품종 맘루크

다양성은 조기 숙성되고 생산적이며 발아율이 높습니다. 다양한 형태의 곰팡이와 단기 가뭄에 저항력이 있습니다.

그것은 국가의 생산성이 높고 가치있는 품종 목록에 포함되어 있습니다.

사료용으로 재배하고 곡물로 가공합니다. Mamluk 품종을 파종할 때 농업기술적 조치를 준수하면 녹과 푸사륨이 발생하지 않지만 숙박 경향은 곡물 수확 및 수확량에 부정적인 영향을 미치므로 보리 수확을 지연해서는 안됩니다. Stavropol 및 Krasnodar 지역에서 얻은 높은 수확량 덕분에 인기를 얻었습니다. 헥타르당 수확량은 72센트에 달했고, 430만 개의 씨앗이 뿌려졌습니다.

버라이어티 던컨

캐나다 보리는 높은 수확량과 낮은 종자 비용으로 인해 널리 보급되었습니다. 묘목은 함께 자라며 귀는 2.5개월 만에 완전히 익으며 헥타르당 최대 84센트의 고품질 곡물을 생산합니다.

Duncan 품종의 파종률은 헥타르당 200만 그루입니다. 어떠한 경우에도 작물을 너무 두껍게 만들어서는 안 되며, 이는 귀 발달에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. Duncan은 소박하고 내한성이 있으며 부패성 감염에 대한 저항력이 뛰어납니다.

보리 품종 Vakula

수확량이 많고 기후 변화에 대한 적응력이 높습니다. 다양성은 매우 생산적이며 곡물 수확량은 헥타르 당 85 센트에 이릅니다. 곡물 발아율은 95%, 단백질 함량은 8%, 파종률은 헥타르당 200만~400만개입니다. 고려해야 할 한 가지 점은 너무 두꺼운 작물은 고품질과 품질의 곡물을 생산하지 못한다는 것입니다.

보리 재배: 곡물 또는 녹비용

보리는 대부분의 농작물과 잘 어울리기 때문에 좋으며, 많은 보조 농장에서는 병아리콩, 렌즈콩, 완두콩, 유채, 밀을 사용하여 재배합니다. 재배할 때 산업가들은 보리를 집약적으로 재배하는 방법에 의존합니다.

보리를 같은 장소에서 3년 이상 연속으로 재배하는 것은 권장되지 않습니다. 농업 기술은 윤작을 의무적으로 준수해야 함을 의미하며 곡물, 녹비 및 감자는 보리의 전임자가 될 것입니다.

콩과식물은 보리를 사료로 재배할 때만 전신으로 볼 수 있으나, 양조에 있어서는 콩과식물을 재배한 후에 얻은 작물은 분얼이 풍부하여 곡물의 특성이 저하되기 때문에 적합하지 않을 것이다.

+1 도의 온도에서 작물이 활발하게 발아하기 시작합니다.

보리는 +21의 온도에서 최대 성장에 도달합니다. 어린 식물은 -7도의 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 보리는 개화 및 이삭 형성 기간 동안 기후 변화에 취약합니다. 가장 저항력이 강한 품종은 북부 지역의 식물입니다.

파종할 토양을 미리 준비하고 먼저 깊은 쟁기질을 한 다음 경작을 통해 잡초를 제거한 다음 유기비료를 시용하고 토양을 갈아줍니다.

써레질을 하기 전에 약 45kg의 인-칼륨 비료를 사용하여 척박한 토양을 비옥하게 합니다. 경작지 헥타르당.

보리 파종 시기는 트랙터가 밭에 들어갈 수 있는 봄의 전반기입니다. 개인 음모에 파종하는 것은 수동으로 이루어집니다. 산업 규모에서는 줄 간격이 15cm인 곡물 파종기를 사용하여 기계화됩니다.

이 방법에는 100% 발아 시 작물이 두꺼워지는 단점이 있습니다. 해결책은 립 사이의 거리를 1.2 cm로 늘리고 450만 립의 파종률을 높이는 것입니다.

파종에는 발아율이 높고 크고 종자 재료 만 사용됩니다. 심기 전에 씨앗을 살균제로 처리하고 효과적인 성장 자극제로 처리합니다.

겨울보리 파종 시기는 재배 지역에 따라 다르며 9월부터 10월까지 심는다.

표준 파종량은 약 165-215kg으로 간주됩니다. 헥타르당 이는 약 350만~400만 알갱이에 해당합니다. 분얼과 번식이 쉬운 품종은 더 적은 양으로 파종됩니다.

보리 재배 관리

보리는 소박하고 튼튼한 작물이지만 모든 농작물과 마찬가지로 농업 기술을 준수해야 합니다.

파종 후 경작지가 잡초로 덮여 있거나 껍질이있어 어린 식물이 뚫기 어려운 경우에는 괴로움을 수행하는 것이 좋습니다.

상황이 다르고 잡초가 이미 묘목을 공격하고 있다면 묘목에 대한 괴로움이 수행되므로 작물 밀도가 낮은 절차를 수행하는 것은 권장되지 않습니다. 보리밭은 수동으로 처리됩니다. 잡초를 죽이는 제초제는 작물의 발아와 성장에 해로운 영향을 미치기 때문에 거의 사용되지 않습니다.

그러나 비료는 환영하며 가난한 토양에서는 그것 없이는 할 수 없습니다. 비료는 비료를 뿌려서 수행됩니다. 성장기가 시작될 때 질소 비료를 적용하고 귀가 형성되는 동안 인-칼륨 비료를 적용합니다.

보리는 온대 지역에서 재배할 경우 정기적으로 물을 줄 필요가 없으며, 건조한 지역에서는 수확량을 늘리기 위해 관개합니다. 예를 들어 관개 기술은 발아를 증가시키고 이삭 형성 과정에서 수확량을 거의 47% 증가시킵니다. 농업경제학자들은 여전히 ​​성장기 동안 곡물에 두 번 물을 줄 것을 권장합니다.

양조용으로 재배되는 보리의 경우 상황이 다르며, 맥주 품종에 늦게 물을 주면 잘못된 줄기가 자라고 고품질 곡물의 형성 과정이 지연될 수 있으므로 이러한 작물은 활발한 성장 기간 동안 한 번만 물을 줍니다.

곡물 및 녹색 덩어리, 수확 및 저장용 보리

소규모 농가에서 보리를 손으로 수확하며, 건조하고 더운 날씨인 8월에 곡물이 완전히 익을 때 수확이 시작됩니다. 수확된 수확자는 이어서 타작됩니다.

산업가들은 직접 결합과 2단계 결합을 통해 보리를 수확합니다. 수확 시 보리알갱이의 수분함량은 20%를 넘지 않아야 합니다. 직접 콤바인 수확에는 일회성 수확과 탈곡이 포함됩니다.

2단계 결합은 곡물의 숙성이 고르지 않은 밭에서 사용되며 먼저 이삭을 잘라서 헤더에 넣은 다음 수집하여 타작합니다.

녹색덩어리용으로 재배된 보리는 2단계에 걸쳐 잔디를 깎아 수확합니다. 첫 번째 예초 단계는 보리 꽃이 피기 전, 즉 파종 후 약 55일 동안 수행되며, 약 50%의 작물이 수확되고, 두 번째 단계의 예초는 꽃이 피는 동안 발생합니다. 잔디를 깎은 후 녹색 덩어리는 가축 사료로 보내집니다.

탈곡 후 보리는 장기 보관을 위한 추가 가공을 위해 엘리베이터로 운반됩니다. 젖은 곡물을 곡물 건조기에 넣은 다음 저장통, 곡물 창고에 붓거나 수출용으로 보냅니다.

곡물 저장고에 부과되는 조건은 까다롭습니다. 곡물 저장을 올바르게 구성하지 않으면 손실이 최대 35%에 달할 수 있기 때문입니다. 곡물 덩어리는 저장을 위해 보내기 전에 철저하게 청소되고 냉각됩니다. 보리는 대량의 실내와 쓰레기통에 오랫동안 보관할 수 있습니다.