허니 머스타드 소스를 곁들인 닭다리. 꿀을 곁들인 간장에 닭고기 나지만

간장 - 준비하기 쉬운 요리로 30 분만 있으면 프라이팬에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그것을 망치는 것은 거의 불가능합니다. 러시아 요리의 이름은 약간 이국적으로 들리지만 두려워하지 마십시오. 전통과 독창성이 결합된 맛이 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 재료에 꿀이 들어 있음에도 불구하고 요리는 달콤하지 않습니다.

닭다리는 육즙을 유지하고 독특한 향을 얻으며 외모도 상당히 맛있습니다. 원칙적으로 정확히 다리일 필요는 없으며 닭고기의 어느 부분이든 사용할 수 있습니다. 닭고기 전체를 ​​부분 조각으로 자르면 됩니다(단지 조각을 너무 크게 만들지 말고 빨리 튀기기를 원합니다) ). 이 요리의 다리는 개인 선택이므로 다른 것을 시도해 볼 수 있습니다. 확실히 가지고 싶은 것은 바닥이 두꺼운 프라이팬으로, 고르게 가열되어 접시가 타는 것을 방지합니다. 프라이팬에 들러붙지 않는 코팅이 되어 있다면 이것이 이상적인 선택입니다!

필요하다:

• 닭다리 – 약 1kg (8~9개 다리)
• 간장(클래식) – 6테이블스푼
• 케첩(전분을 넣지 않으면 매운맛도 가능, 일반 토마토도 가능) - 4큰술
• 꿀(물론 설탕을 첨가하지 않은 액체가 바람직함) - 2테이블스푼
• 머스타드(저희는 일반 "러시안"을 사용했습니다) - 2티스푼
• 마늘 – 3-4쪽
• 식탁용 소금 - 약 1/3티스푼(소금은 일반적으로 선택 사항이며 간장은 매우 짜기 때문에 주의해서 소금을 추가하지 않는 경우가 많으며 추가하는 경우 지정된 양을 넘지 않습니다)
• 식물성 기름 - 1-2테이블스푼

준비:

케첩, 꿀, 간장, 겨자, 마늘, 그리고 작은 그릇 등 소스의 모든 재료를 준비합시다.

소스에 대해 준비된 모든 재료를 지정된 양 (모든 숟가락을 쌓을 수 있음)으로 그릇에 넣으십시오 (마늘은 특수 "프레스"를 통과하거나 미세한 강판에 갈아야하거나 극단적 인 경우 다진 것이어야 함) 아주 미세하게). 부드러워질 때까지 모든 것을 철저하게 섞습니다(숟가락이면 충분하며 믹서가 필요하지 않습니다. 모든 것이 쉽게 섞입니다). 소스가 준비되었습니다.

흐르는 찬물에 닭다리를 씻은 후 종이 타월이나 냅킨으로 두드려 물기를 닦아냅니다. 우리는 소금을 뿌리지도 않고, 후추도 뿌리지 않으며, 그들에게 아무것도 하지 않습니다.

프라이팬을 잘 가열하고 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 닭다리를 놓습니다. 다리를 뚜껑 없이 센 불(전기 스토브인 경우 가열)에서 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 볶습니다.

닭다리를 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 더 볶습니다.

준비된 간장을 프라이팬에 다리 위에 붓고 다리의 모든 면이 소스로 코팅되도록 저어줍니다.

프라이팬 아래의 불(열)을 중간으로 줄이고 소스에 닭다리를 15~17분 정도 더 끓입니다. 우리는 팬을 뚜껑으로 덮지 않습니다. 조림 과정에서 팬의 다리를 2 번 더 돌려 균일하게 익혀야합니다.

아마도 모두가 맛있는 닭고기 요리를 좋아할 것입니다. 오븐 요리를 좋아하는 사람들은 꿀간장 소스를 곁들인 닭다리도 좋아할 것입니다. 이 요리는 부드럽고 향긋합니다. 흥미로운 소스 덕분에 달콤한 향과 함께 매우 매운 맛이납니다. 아시아 요리를 좋아하는 사람들도 이 요리 옵션을 좋아할 것입니다. 이 요리는 프라이팬으로도 조리할 수 있어 오븐이 없는 분들에게도 적합합니다. 그리고 멀티 쿠커 소유자를 위한 특별한 요리법이 있습니다. 또한 향신료와 소스를 곁들인 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 생산합니다. 어떤 경우에는 닭고기에 미리 재워두는 것이 필요하므로 타이밍을 맞추는 것이 좋습니다.

오븐에서 맛있는 요리 : 재료 목록

이 버전의 맛있는 다리는 오븐에서 준비됩니다. 이 요리는 매콤하거나 달콤한 것보다 짠맛이 나는 즐거운 맛이 있습니다. 그러나 다른 맛도 존재합니다. 꿀 간장을 넣은 닭다리 요리법을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.

• 킬로그램의 다리;
• 액체 꿀 100g;
• 마늘 두 쪽;
• 간장 150g;
• 레몬즙 2-3테이블스푼;
• 거친 겨자 한 스푼;
• 소금과 후추.

파프리카나 강황 등 좋아하는 향신료나 닭고기 요리용으로 미리 만들어진 혼합물을 사용해도 됩니다.

맛있는 요리를 요리하는 방법?

먼저 꿀간장으로 조리합니다. 꿀을 부어주세요. 거기에 간장을 부어주세요. 레몬 주스를 붓습니다. 갓 짜낸 버전과 농축된 버전 모두 적합합니다.

프렌치 머스타드를 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗긴 다음 프레스에 통과시킵니다. 매리 네이드에 추가하십시오. 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 약 5분 동안 그대로 놓아두세요.

닭다리는 깨끗이 씻어서 여분의 지방을 잘라냅니다. 종이 타월로 닦아냅니다. 다리를 그릇에 넣고 모든 위에 소스를 붓고 조심스럽게 각 다리를 뒤집어 소스를 고르게 입힙니다. 접착 필름으로 꿀 간장을 곁들인 닭다리로 그릇을 덮으십시오. 최소 2시간 동안 그대로 두십시오.

다리를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 매리네이드로 덮습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 40분간 굽습니다. 어떤 반찬과도 함께 제공됩니다.

케첩을 곁들인 소스. 식료품 목록

닭다리를 준비하는 이 옵션을 사용하면 밝은 토마토 향이 나는 맛있고 부드러운 드럼 스틱을 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 칠리 페퍼 조각을 추가하여 더 많은 열을 추가할 수도 있습니다. 아니면 마늘의 양을 늘려보세요. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 나지만 750개;
• 케첩 반 잔;
• 간장 두 스푼;
• 꿀 4테이블스푼;
• 마늘 쪽;
• 약간의 소금.

이 허니 간장 치킨 드럼스틱 레시피의 장점은 무엇입니까? 다양한 종류의 케첩을 사용하면 요리의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 더 매콤하고, 더 부드럽고, 야채 조각 등이 있습니다.

나지만 요리하는 방법?

정강이는 미리 씻어서 말립니다. 베이킹 접시에 넣으십시오. 그릇에 간장을 붓고 액상 꿀과 케첩을 넣습니다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 매리네이드를 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.

간장 꿀 소스로 180도 오븐에서 닭다리를 요리하세요. 그 위에 주기적으로 소스를 부어서 약 한 시간 동안 그대로 두십시오. 쌀은 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 이 간단한 조리법을 사용하여 날개를 준비할 수도 있다는 점은 주목할 만합니다.

프라이팬에 맛있는 요리

이 조리법의 이점은 무엇입니까? 오븐이 없는 분들에게도 편리합니다. 이 조리법에 따라 드럼 스틱을 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않아 요리를 자주 즐길 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 이 버전의 바삭한 치킨을 섭취하려면 다음이 필요합니다.

• 나지만 700g;
• 액체 꿀 20ml;
• 간장 50ml;
• 튀김용 약간의 식물성 기름;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

우선 정강이를 씻어서 닦아냅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 준비된 다리를 펴고 10분 동안 볶습니다.

꿀을 넣고 가끔 세게 저어주면서 5분간 더 볶습니다. 간장을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 닭다리를 꿀과 간장에 넣고 2분 정도 끓입니다. 모든 반찬과 함께 제공됩니다. 이 요리의 유일한 단점은 소스가 거의 없다는 것입니다. 즉, 간단한 반찬과 함께 제공하려면 추가 채우기 준비가 필요할 수 있습니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 닭고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

닭다리 요리법은 다양합니다. 멀티 쿠커 소유자는 향기로운 소스로 맛있는 다리를 즐길 수 있습니다. 그들은 그것을 위해 많은 향신료를 사용합니다. 이 조리법을 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 나지만 600g;
• 간장 6큰술;
• 액체 꿀 2테이블스푼;
• 신선한 생강 반 티스푼;
• 마늘 4쪽;
• 말린 바질 1/4티스푼;
• 약간의 후추와 소금;
• 식물성 기름;
• 카레 한 꼬집.

나지만은 부분적으로 절단됩니다. 별도의 그릇에 간장, 모든 향신료, 꿀을 섞습니다. 더 많은 맛을 내기 위해 후추와 같은 약간의 후추를 추가할 수 있습니다. 결과 매리 네이드로 드럼 스틱을 덮고 그릇을 뚜껑으로 덮고 다리를 1 시간 동안 담그십시오.

다용도 그릇에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 매리 네이드로 다리를 펴고 "베이킹"모드에서 약 1 시간 동안 요리하십시오. 이 닭고기 드럼스틱을 시리얼, 으깬 감자 또는 파스타와 함께 제공할 수 있습니다.

닭고기가 인기입니다. 준비하기는 쉽고 망치기는 어렵습니다. 그렇기 때문에 매콤한 꿀과 간장 소스를 곁들인 맛있는 닭다리를 먹어볼 가치가 있습니다. 이 조합의 특이한 특성을 강조하기 위해 마늘, 후추 또는 신선한 생강과 같은 매운 재료가 추가되는 경우가 많습니다. 결과적으로 완성된 요리의 맛은 매우 좋습니다. 이 닭고기를 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수도 있습니다. 그리고 프라이팬에 튀긴 다리에도 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있습니다.

닭고기 나지만은 특히 느린 밥솥에서 요리하는 경우 주부가 부엌에서 많은 시간을 보내지 않도록하는 쉬운식이 제품입니다.

꿀과 간장 덕분에 다리는 놀라운 황금빛 색조와 매콤하고 달콤한 맛을 얻습니다. 호박색 그레이비에 참깨와 허브를 뿌린 요리는 매우 맛있고 최고의 기대를 충족시킵니다.

가장 중요한 것은 마늘을 과용하지 않는 것입니다. 따뜻한 고기 향을 방해해서는 안됩니다. 매콤함과 고소함은 중국식 조미료로 완벽하게 구현됩니다. 강판에 간 생강 뿌리는 약간의 쓴맛을 더해줍니다. 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

재료

• 닭다리 6-8개
• 마늘 3-4쪽
• 간장 60ml
• 1 큰술. 엘. 머스타드
• 1 큰술. 엘. 꿀
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 소금, 맛볼 향신료

준비

1. 식힌 닭다리를 깨끗이 헹구고 남아있는 깃털을 제거해 주세요. 수건이나 냅킨으로 발을 말리십시오.

2. 중간 크기의 마늘 껍질을 벗겨 특수 프레스에 통과시킵니다. 그런 프레스가 없으면 마늘을 아주 작은 조각으로 자릅니다.

3. 그릇에 적당량의 간장을 담아주세요. 향료 첨가물없이 가장 일반적인 것을 섭취 할 수 있지만 "버섯"맛을 좋아한다면 그러한 소스를 사용하십시오. 뜨겁든 아니든 그릇에 겨자를 추가합니다. 닭고기에 부드러움을 줄 것입니다. 다진마늘도 그릇에 담아주세요. 그러나 나머지 재료에 꿀을 첨가하기 전에 꿀을 데워야합니다 (두꺼운 경우). 그러면 더 액체가되어 저어주기가 더 쉬워집니다. 꿀은 물이나 증기욕에서 가열해야 합니다. 소스의 모든 재료를 잘 섞는다.

4. 닭다리를 양념과 약간의 소금으로 문질러 주세요. 간장 자체가 꽤 짠맛이 있다는 사실을 잊지 마세요.

5. 식물성 기름을 바른 다용도 그릇에 다리를 넣습니다. 원하는 경우 같은 그릇에 감자 여러 개를 넣을 수 있습니다.

6. 닭다리 위에 간장을 붓되 다 사용하지 마세요. 그래도 필요합니다.

오늘 요리의 주인공은 오븐에 넣은 꿀 간장을 곁들인 닭다리이며, 사진이 담긴 레시피는 아래에 나와 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 무엇입니까? 대체로 다리가 그의 유일한 영웅이 될 것입니다. 나머지 재료(및 최소한의 세트)는 닭고기를 보완하고 필요한 악센트를 배치하며 필요한 풍미 팔레트를 제공합니다. 물론 이 요리는 준비하는 데 시간이 좀 걸립니다. 즉, 한 시간 반입니다. 하지만 여기서는 7분보다 더 적극적인 활동이 없습니다.

재료:

• 닭고기 나지만 - 1kg
• 간장 - 3 큰술.
• 여보 - 1 큰술. 슬라이드와 함께
• 곰팡이 윤활용 식물성 기름

준비:

가장 먼저 한 일은 매리네이드를 준비하는 일이었습니다. 요리에 편리한 용기에 필요한 양의 간장을 붓습니다.

꿀이 간장에 완전히 녹을 때까지 잘 섞으세요. 매리 네이드가 준비되었습니다!

이제 다리를 다룰 시간입니다. 흐르는 시원한 물로 잘 씻어졌습니다.

매리네이드에 추가했어요. 철저히 섞는다. 다리의 모든 표면이 매리 네이드로 덮여 있도록이 작업을 수행해야합니다.

첫 번째 단계가 완료되면 그릇을 차가운 곳에 최소 40분 이상, 더 좋게는 더 오랫동안 놓아두어야 합니다. 그릇의 다리를 주기적으로 저어주어야 합니다.

시간이 지난 후 내화 주형에 식물성 기름을 바릅니다.

나는 그 안에 다리를 배치했습니다. 이것은 한 레이어에서 수행되어야하지만 서로 단단히 고정되어 있어야합니다.

남은 매리 네이드도 사용했습니다. 닭다리 틀에 직접 부었습니다.

180-200도로 예열된 오븐에 드럼스틱을 넣고 약 40분 정도 구워질 때까지 굽습니다. 하지만 오븐을 확인하세요.

오븐에 넣은 지 약 20분 후에 틀을 꺼내서 즙을 다리 윗부분에 넉넉하게 발랐습니다.

오븐에 다시 넣고 20분 정도 더 구운 후 꺼냈습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인했습니다. 투명한 액체가 흘러 나오면 접시가 준비된 것입니다. 그렇지 않으면 조리 시간을 늘려야 합니다.

완성된 닭다리를 팬에 올려 10분 정도 더 놔두었어요. 닭고기가 주스로 적절하게 포화되기 위해서는 이것이 필요합니다.

엄청나게 맛있고 육즙이 많은 요리로 밝혀졌습니다! 신선한 야채와 허브를 곁들여 먹으면 좋습니다.

많이 드세요!

배가 고프게 만드는 '맛있는' 사진을 자주 보는데, 절대 이 아름다움을 만들어낼 수 없을 것 같나요?

간장을 곁들인 닭다리는 윤기 나는 사진에서 맛있어 보일뿐만 아니라 준비 방법도 구현하기가 매우 쉽습니다! 그들에 대한 특이한 점, 향신료를 추가하는 방법, 수백만 명의 주부들을 미치게 만드는 이유-우리는 이것을 알아 내려고 노력할 것입니다.

절인 닭다리

재료

• 닭다리 – 4개;
• 간장 - 5 큰술;
• 꿀 - 1 큰술;
• 참깨 - 2 큰술;
• 마늘 – 3쪽
• 올리브 오일 - 3 큰술;
• 향료.

양념된 닭다리 준비

• 접시에 좋아하는 양념인 기름과 참깨를 섞습니다.
• 마늘을 껍질을 벗기고 으깨고 기름과 섞습니다.
• 간장을 넣고 다시 섞는다.
• 깨끗한 숟가락을 사용하여 꿀을 퍼내고 매리네이드에 넣고 저어줍니다. 균일한 일관성을 얻을 때까지 혼합합니다.
• 다리에 매리네이드를 넉넉하게 바르고 용기에 담아 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

• 베이킹 시트에 약간의 기름을 붓고 전체 영역에 펴 바릅니다. 닭다리를 베이킹 시트에 옮기고 200도에서 40~50분 동안 조리하세요. 이 시간 동안 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타나고 고기가 내부에서 날 것 같은 것이 두려우면 물 0.5 컵을 추가하십시오.

보시다시피, 간장 소스에 닭다리를 넣는 레시피는 믿을 수 없을 정도로 간단합니다! 그러므로 단순함에는 장식이 필요합니다. 녹색 양상추 위에 닭고기를 올리고 신선한 토마토를 얇게 자릅니다.

삶은 감자 1/4이 이 그림의 아름다움을 완성할 수 있습니다.

달콤한 간장 양념을 곁들인 다리

재료

• — 8개 + -
• - 1 티스푼. + -
• - 3 큰술. + -
• 소스 - 5 큰술. + -
• - 슬라이스 3개 + -
• 심황 - 0.5 tsp. + -
• - 2 큰술. + -

달콤한 간장으로 닭다리 요리하는 법

1. 소스, 강황, 다진 마늘, 꿀, 겨자를 부드러워질 때까지 섞습니다.
2. 다리를 깊은 그릇에 넣고 그 위에 매리 네이드를 붓고 30 분 동안 잊어 버리십시오. 소스가 짭짤해서 소금은 필요없어요. 그러나 아무도 소금 첨가를 금지하지 않습니다!
3. 다용도 그릇 바닥에 기름을 두른 뒤, 닭다리를 올리고 소스를 부어주세요.
4. 타이머를 사용하여 "베이킹" 모드를 40분으로 설정했습니다.
5. 20분 후 허벅지를 뒤집어서 다시 20분간 튀겨주세요.

슬로우 쿠커는 냄비나 프라이팬으로 쉽게 교체할 수 있습니다. 요리사는 요리하는 동안 닭다리에 레몬즙을 뿌리라고 조언합니다.

요리하는 동안 머스타드는 증발하지만 아름답고 향기로운 황금빛 갈색 껍질은 남습니다. 꿀은 매운 달콤한 맛을 더할 것입니다.

준비된 닭고기는 신선한 야채와 허브와 함께 제공될 수 있습니다. 어떤 사람들은 한 줌의 삶은 둥근 쌀과 함께 닭다리를 먹는 것을 선호합니다.