Kako pravilno uzimati Riga crni balzam. Korisna svojstva Riga balzama za osobu. Korisna svojstva balzama

Svatko tko posjeti Latviju nedvojbeno će sa sobom ponijeti bocu Riga balzama. Ovo piće odavno je steklo status "simbola zemlje" i široku popularnost zbog svojih blagotvornih učinaka na zdravlje.

Tamna boja, jedinstvena aroma, ljekovita svojstva i glinena boca faktori su koji karakteriziraju pravi Riga Balsam. Ali trebali biste znati da terapeutska tamna tekućina, osim koristi, može donijeti i štetu.

To ne čudi, jer moderni ljekoviti i homeopatski pripravci imaju nuspojave, a da ne spominjemo piće stvoreno 1762. godine ...
Pogledajmo što je to - Riga Balsam, sastav (bilje i njihovi učinci) i metode korištenja.

Nagrade
Prema službenoj stranici proizvođača, tvrtke "Latvijas Balzams", piće je dobilo više od 50 međunarodnih nagrada!

Karakteristično

Čuveni Riški crni balzam (latinski: Rigas Melnais balzams) zanimljivo je piće po svom sastavu. Njegov recept je jedinstven, sastav je vrijedan pažnje: bilje, cvijeće, korijenje ljekovitog bilja.

Ovo je tradicionalno latvijsko alkoholno piće, zapravo liker. Ima boju od tamno smeđe do crne, prozirne, ima tekuću konzistenciju. Karakteristična osobina je izražena gorkasta biljna aroma koju mu daju 24 različite prirodne komponente. Oni koji su poznati uključuju:

• lipa;
• pupoljci breze;
• maline;
• (crni element korisne tekućine);
• đumbir;
• muškatni oraščić;
• odoljen;
• metvica;
• matičnjak;
• Peruanski balzam.

Zbog potpuno prirodnog sastava, ljekoviti napitak zahtijeva zaštitu od sunčevih zraka i izbjegavanje temperaturnih kolebanja. Zbog toga se proizvodi gotovo isključivo u glinenim bocama čija neprozirnost osigurava sadržaju izolaciju od vanjskog okoliša.

Proizvođač ne navodi rok valjanosti, no to se ne smije smatrati pogreškom. Poput dobrog vina, Riga Balsam s godinama poboljšava svoj okus i ljekovita svojstva. Stoga se nemojte bojati "pokvarenog" proizvoda.

Tvrđava

Koliko stupnjeva (postotaka) alkohola ima piće? Udio alkohola prema standardima srednje Europe prilično je visok - 45%. Danas latvijski proizvođač Latvijas Balsams proizvodi balzam s okusom crnog ribiza (lat.: Rigas Melnais balzams upenu) s udjelom alkohola od 30%, te krem ​​verziju (Riga Black Balsam Cream) s udjelom alkohola od 17%.

Priča

Povijest nastanka ljekovite biljne tekućine prilično je zabavna. Vjeruje se da je misteriozno piće razvijeno prema staroj recepturi u latvijskom gradu Rigi. Početak njegove proizvodnje pripisuje se lokalnom ljekarniku Abrahamu Kunzeu.

Vrijeme proizvodnje pada na sredinu 18. stoljeća. Prema službenoj web stranici proizvođača i vlasnika robne marke, receptura destilerije razvijena je 1752. godine.

Godine 1789. pod imenom "Balzam Kunze" (Kunzeov melem) prirodni lijek ponuđen je ruskoj carici Katarini II, kada je patila od bolnih grčeva u okolici Rige. Alat je čudesno pomogao carici, a ona je Kunzeu dala ekskluzivno pravo na njegovu proizvodnju.

Međutim, tada je ljekovita tekućina bila nešto drugačijeg sastava (sadržala je šafran i neke druge komponente), boje (žućkaste) i sadržaja alkohola (12-16%).

Godine 1847. Albert Wolfschmidt osnovao je tvornicu za proizvodnju Riga balzama u njegovom sadašnjem obliku. Ova destilerija (iako pod drugim imenima) do danas proizvodi poznati "Riga Black Balsam". Recept za piće čuva se u tajnosti, samo ga članovi obitelji majstora proizvodnje prenose s koljena na koljeno.

Puč se dogodio 1939. godine, kada su tadašnji gospodari - braća i sestre Schroeder sa svojim obiteljima - bili prisiljeni vratiti se u Njemačku kao repatriranci. Zatim je s njima nestao recept za melem.

Nakon završetka rata započela je zahtjevna i dugotrajna potraga za izgubljenim receptom. Održani su razgovori s bivšim proizvodnim radnicima i drugim zaposlenicima tvornice, proučavani su stari proizvodni recepti.

Radovi i traženja nisu ostali uzaludni, a 1954. godine vraćena je originalna receptura. Od tada Riga Black Balsam tvrtka proizvodi bez prekida do danas.

Modernost

Danas ekskluzivni proizvođač "Latvijas Balsams" proizvodi 3 verzije Black Riga balzama:

1. Rigas Melnais balzams - klasično piće s udjelom alkohola od 45%;
2. Rigas Melnais balzams upenu - piće s okusom crnog ribiza i 30% alkohola;
3. Riga Black Balsam Cream je liker s okusom vrhnja i udjelom alkohola od 17%.

Riga Balsam je jedan od najvažnijih izvoznih proizvoda Latvije, izvozi se u 20 zemalja svijeta, uključujući SAD, Namibiju i Australiju.

Najveći obujam izvoza (64%) otpada na Rusku Federaciju. Većina ljudi koji vode zdrav način života ima ga kod kuće (nije ni čudo, jer su ZOSh i ljekovito bilje uvijek išli ruku pod ruku).

Dobrobit za zdravlje

Od početka proizvodnje pa sve do danas, tradicionalna medicina preporučuje Riga balsam za poboljšanje zdravlja i jačanje imuniteta. Zbog svog bogatog sastava, piće ima mnoga ljekovita svojstva:

• tonira, poboljšava aktivnost mozga, ubrzava metabolizam, dodaje energiju;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
• sprječava prehlade, povećava otpornost organizma na viruse i bakterije;
• djeluje umirujuće, što je važno kod nesanice i stresa (preporuča se uzimanje prije spavanja).

Za žene je vrijedna pažnje sposobnost Riga balzama da ublaži migrene, bolest koja pogađa uglavnom nježniji spol.

Za muškarce je važno još jedno svojstvo - povećanje općeg tonusa tijela, što dovodi do jačanja i podrške muške moći.

Moguća šteta i kontraindikacije

Primjena Riga balzama, uz blagotvorno djelovanje na zdravlje, ima i kontraindikacije. Primarna šteta povezana je, posebice, s alkoholnim tvarima.

Naravno, u terapijskim dozama lijek neće uzrokovati štetu poput boce votke, ali postoje stanja u kojima nije dopuštena ni minimalna količina alkohola.

Konkretno, zbog sadržaja alkohola i nekih biljaka, ne preporučuje se uzimanje Riga balzama tijekom trudnoće - kod trudnica mogući štetni učinak mogu biti kontrakcije maternice uzrokovane određenim biljnim komponentama, a time i opasnost od pobačaja.

Tijekom dojenja, biljni sastojci i alkohol prodiru u majčino mlijeko, što je prepuno alergija, pa čak i intoksikacije kod djeteta!

Napitak nije namijenjen djeci mlađoj od 16 godina. Osim alkohola, koji je nedopustiv za ovu dobnu skupinu, sadrži biljke koje mogu izazvati nepredvidive reakcije!
Sljedeće kontraindikacije uključuju:

• prisutnost bolesti srca;
• nedavni infarkt miokarda;
• nezdravo stanje zbog traumatske ozljede mozga;
• nedavni moždani udar;
• alergični na med, bobice i bilje.

Primjena

Do danas se Riga balsam koristi kao dobar lijek za prehladu i gripu. Ujedno, postoji mnogo mogućnosti kako piti prirodni lijek protiv prehlade.

Napitak se najčešće pije ili sam (na sobnoj temperaturi, s ledom...), ili se dodaje kavi, čaju, soku. Neki ga koriste kao preljev za sladoled ili kao sastojak raznih smoothieja.

Kod korištenja prirodnog lijeka važno je znati kako ga pravilno piti - o pravilnoj dozi ovise kako ljekoviti učinci, tako i moguće štete i nuspojave.

Liječnici savjetuju da ga konzumirate u količini ne većoj od 75 ml dnevno za muškarce i 50 ml za žene. Prekoračenje ove doze dovodi ne samo do intoksikacije, već i do pojave problema s crijevima (zbog utjecaja sadržanih biljaka).

Načini korištenja balzama

Razmotrite načine korištenja pića u medicinske svrhe. Za prevenciju zdravstvenih tegoba i jačanje obrambenih snaga organizma preporučuju se i sljedeće primjene.

U svom najčišćem obliku

Riški balzam može biti dobar aperitiv ili digestiv zbog svoje sposobnosti stimuliranja probavnog trakta. U tom slučaju preporučuje se uzimanje 50 ml prije ili poslije jela.

Uz kavu ili čaj

Samo 1-2 žličice. balzam poboljšat će okus vaše uobičajene kave ili čaja. Šalica ovog napitka poboljšava tonus tijela, poboljšava raspoloženje.

koktele

Riga Balsam bit će dobra komponenta alkoholnih koktela. Kako napraviti zdrav koktel? Isprobajte jednu od najjednostavnijih opcija:

• crni balzam - 1 dio;
• sirup ili sok od crnog ribiza - 1/2 dijela;
• sok od limuna - 1/4 dijela;
• baza (martini ili drugi alkohol - 2 dijela.

Pomiješajte sastojke (možete koristiti shaker). Gotov koktel ukrasite trešnjom ili kolutićem limuna.

Kao lijek

Riga zdrava tekućina se od samog početka svoje povijesti uspješno koristi za liječenje prehlade, rinitisa, gastrointestinalnih poremećaja i za jačanje obrambenih snaga organizma.

Ali budi pažljiv! U prisutnosti kronične bolesti, bolje je posavjetovati se s liječnikom prije uzimanja - on će vam pomoći da pojedinačno odredite odgovarajuću dozu.

Korištenje pića u tradicionalnoj medicini

Za ublažavanje bolova i suzbijanje upalnih procesa koji prate reumatske bolesti preporuča se mazanje zdravom tekućinom. Provedite postupak 2-3 puta dnevno.

Prehlada i gripa

Da biste se riješili simptoma prehlade, preporučljivo je dodati 2-3 žličice. Riga ljekovito piće u toplom čaju. Ovaj lijek trebate uzimati 2-3 puta dnevno.
Isti lijek pomoći će kod sindroma kroničnog umora i općeg gubitka snage.

Glavobolje i migrene

S takvim neugodnim problemom kao što je glavobolja i, posebno, napadi migrene, pomoći će 20-30 ml ljekovite tekućine dodane čaju ili kavi. Ne preporučuje se kod glavobolje uzimati s drugim alkoholom (u obliku koktela), jer. može pogoršati bol.

prenapona

Nakon povećanog tjelesnog napora ili napornog dana, preporuča se popiti 30 ml (ne više) zdravog napitka u čistom obliku. To će pomoći da se opustite i tijelo i um.

Kupujemo kvalitetno!

Kada kupujete ljekovitu Riga tekućinu, važno je znati kako ne pasti na krivotvorinu, kako odrediti kvalitetan proizvod. Da biste to učinili, trebali biste se voditi sljedećim čimbenicima:

1. Boca - izrađuje se isključivo od pečene gline. Ako naiđete na staklenu, metalnu ili bilo koju drugu posudu, znajte da je pred vama lažnjak. Osim toga, dno je apsolutno bez ikakvih natpisa! Na vratu se nalazi folija koja služi kao zaštita od slučajnog otvaranja.
2. Pluto - slično je (skoro) čepu od konjaka. Svaki drugi oblik ili materijal ukazuje na "falsifikat".
3. Etikete - sve naljepnice su doslovno umjetničko djelo, lijepe se ravnomjerno, savršeno, bez razmazanog ljepila i iskošenih rubova! Stražnja naljepnica sadrži podatke o sastavu i proizvođaču.
4. Crtični kod - nalazi se na stražnjoj etiketi i počinje brojevima "475" - oznaka robe proizvedene u Latviji.
5. Kada kupujete Riga Balsam izvan Latvije, obratite pozornost na prisutnost trošarinske markice s podacima sličnim izvorniku.

Zdravi napitak kupujte na specijaliziranim prodajnim mjestima - kupnja "iz ruke" značajno povećava rizik od kupnje lažnjaka. To je u najboljem slučaju ispunjeno nedostatkom ljekovitih svojstava, u najgorem slučaju štetnim za zdravlje!

Prije upotrebe prirodnog lijeka svakako se posavjetujte s liječnikom - on će odrediti koliko je prikladno koristiti ga u terapijske ili profilaktičke svrhe, a također će vam pomoći u određivanju optimalne doze.

Ovaj savjet je najrelevantniji za osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, bubrega, jetre ili probavnog trakta.

Riški balzam s pravom se smatra jednim od zaštitnih znakova Latvije. Njegova slava širi se daleko izvan granica zemlje, a turisti će sigurno donijeti poznate keramičke boce iz Rige kao suvenir.

Riga Balsam je jako piće tamne boje prepoznatljivog trpkog okusa. Njegovim izumiteljem smatra se ljekarnik Abraham Kunze, koji je 1752. prvi počeo prodavati ljekovitu tinkturu bilja za alkohol. Ovaj melem došao je u Rusiju zahvaljujući Katarini II. Uz njegovu je pomoć izliječila bolest želuca i dopustila službeni uvoz melema u zemlju.

Sastav tradicionalnog Riga balzama uključuje 24 komponente, uključujući mnoge biljke:

• Kovnica.
• Maline.
• Lipov cvijet.
• Borovnica.
• gospina trava.
• Brusnica.
• Muškatni oraščić.
• Odoljen.
• Brezovi pupoljci i drugi.

Također sadrži žitni alkohol visoke čistoće, vodu, konjak, aromu meda, ulje peruanskog balzama, spaljeni šećer. Posljednji sastojak daje balzamu karakterističnu tamnu boju.

Za njegovu proizvodnju koriste se samo visokokvalitetne sirovine, pojedine komponente rastu samo u određenim područjima Latvije.

Iako su sastojci odavno poznati, recept za izradu melema drži se u dubokoj tajnosti. Ovaj recept zna tek nekolicina zaposlenika Latvijas balzams, tvrtke koja sada proizvodi piće.

Proces izrade balzama počinje činjenicom da se komponente stavljaju u hrastove bačve određenim redoslijedom. Bačve su izrađene posebnom tehnologijom bez upotrebe ljepila. Piće se u njima infuzira mjesec dana, nakon čega dobiva prepoznatljivu gorčinu.

Zatim se balzam ulijeva u posebne keramičke boce i u njima se ulijeva najmanje šest mjeseci. Takvi spremnici čuvaju ljekovita svojstva pića, štite ga od utjecaja sunčeve svjetlosti i temperaturnih promjena.

Ljekovita svojstva Riga balzama

Ljekovitost Riga balzama potvrdile su mnoge generacije ljudi koji su ovo piće koristili kao lijek. Koristi se za sljedeće bolesti:

• hladno.
• Kronični umor.
• Depresija.
• Kolelitijaza.
• Bolesti srca i želuca.

U Latviji je ovaj balzam uvršten na službeni popis lijekova. Za medicinske svrhe, njegova doza ne smije biti veća od 30 ml dnevno.

Vrste Riga balzama

Klasični recept s vremenom je nadopunjen novim sastojcima. Danas "Latvijas balzams" proizvodi 4 vrste balzama:

• Riga crni balzam- piće jačine 45%, proizvedeno prema tradicionalnoj recepturi. Upravo je on dobio mnoge nagrade i svjetska priznanja zbog svoje ljekovitosti.
• Riga Black Balsam Element- klasično piće jačine 40%, koje je dobilo nove note okusa zbog dodatka ruma.
• Riga balzam od crnog ribiza- ovo je kombinacija blagodati melema s okusom i mirisom crnog ribiza. Njegova snaga je 30%.
• Riga crna balzam krema- liker na bazi Riga crnog balzama jačine 17%. Poznati trpki okus melema u ovom piću nadopunjen je okusom vrhnja i karamele.

Načini korištenja Riga balzama

Riga Balsam se može piti u čistom obliku, dodavati drugim pićima ili od njega napraviti koktele. Postoji mnogo recepata za takve koktele:

• Svježa crna brusnica: 30 ml Riga crnog balzama, 120 ml soka od brusnice, 15 ml likera od brusnice.
• Nevini balzam: 30 ml melema, 15 ml likera od breskve, 100 ml soka od breskve, 60 g sladoleda, parče breskve za dekoraciju.
• crni mojito: 30 ml balzama, 120 ml Sprite, pola limete, voćni sirup, mrvljeni led.
• Šećer i crno: 60 ml balzama, 30 ml likera od kave, 50 ml vrhnja.
• SexontheBalsamBeach: 30 ml balzama, 60 ml soka od manga, 60 ml soka od naranče, 50 ml Spritea.
• Crna vruća menta: 30 ml melema, 60 ml soka od jabuke, 60 ml soka od manga, 3 g svježih listova mente.
• Novac od crnog meda: 30 ml melema, 15 ml meda, 7 ml soka od limuna, 60 ml soka od jabuke.

Melem se može dodati čaju ili kavi, sladoledu, pecivima i slasticama.

Ovaj bar otvoren je 2007. godine, brzo je stekao popularnost među turistima i danas je jedna od atrakcija Rige. Institucija je stilizirana kao ljekarna iz 18. stoljeća, njezino osoblje nosi nošnje tog doba, elementi dekora doneseni su iz različitih dijelova svijeta.

Nalazi se nedaleko od Trga gradske vijećnice, u ulici Kalku, 10. U ovoj se zgradi nalazila ljekarna tvorca Riga balzama Abrahama Kunzea.

Danas osoblje bara s entuzijazmom priča turistima o povijesti pojave ovog pića i nudi isprobavanje različitih vrsta Riga balzama u kavi, koktelima i slatkišima.

Kada ovdje kupujete balzam, morate imati na umu da će cijena za njega biti viša nego na drugim prodajnim mjestima u gradu.

Prodajna mjesta i cijena Riga balzama

Riga Balsam možete pronaći na odjelima alkohola velikih supermarketa ili u specijaliziranim prodavaonicama tvrtke Latvijas balsams. Lako ih je prepoznati po smeđem nazivu tvrtke na žutoj pozadini. Ukupno su u Latviji otvorene 44 robne marke, od kojih su 33 u Rigi.

Cijena bočice balzama, ovisno o volumenu i pakiranju, kreće se od 2 do 100 eura. Za kupnju iznad 100 eura u robnim kućama vrijedi popust od 10%.

Riga Balsam jedinstveno je ljekovito piće koje je zaštitni znak Latvije i ima dugu povijest. To je jako alkoholno piće jedinstvenog slatko-gorkog okusa. Mnogi melem smatraju biljnom alkoholnom infuzijom, zbog čega je poznat po svojim ljekovitim svojstvima.

Korist

1. Učinak protiv prehlade. Melem ima takav učinak ako se odmah upotrijebi, jer se osjeti malaksalost.
2. Tonik učinak. Preporuča se piti melem dnevno ujutro, 1 žlica. prije jela, što će vam pomoći da se razveselite cijeli dan i povećate vitalnost.
3. Mamurna borba. U kombinaciji sa sokom od brusnice, Riga Balsam postaje okrepljujući napitak koji savršeno ublažava mamurluk. Takav čudotvorni napitak preporučuje se nakon praznika.
4. Antidepresiv. Znanstvenici su utvrdili, a stalni kupci potvrdili da je Riga balzam izvrstan lijek za depresivna stanja. Piće ublažava umor, apatiju. Ali postoji jedan uvjet - možete piti balzam za depresiju samo ako pacijent ne uzima nikakve pomoćne lijekove za ovo stanje.
5. Za poboljšanje apetita. Ako nema apetita, preporučuje se piti melem od 50 gr. prije jela. Ova doza je izvrsna za crijevne kolike, crijevne infekcije.
6. Kod reumatskih bolesti srca. Nakon što popijete 30 gr. balzam slabi reumatske bolove u zglobovima, krv je bolje obogaćena kisikom, njen sastav je ažuriran.
7. Balzam je u stanju savršeno liječiti opekline i rane, značajno jača imunološki sustav.
8. Koristi se za uporne i dugotrajne glavobolje i migrene.
9. Izvrsno kao profilaktičko sredstvo za čireve i gastritis. Riga balsam sadrži antiseptičke i adstringentne tvari, koje pomažu u prevenciji gastrointestinalnih bolesti, kao i probavnih smetnji.
10. Sastav melema sadrži paprenu metvicu pomoću koje se savršeno liječi žučni kamenac, a valerijana i matičnjak su hitna pomoć za poremećaje živčanog sustava.
11. Poboljšava metaboličke procese u postoperativnom i rehabilitacijskom razdoblju, pri velikim opterećenjima (mentalnim, fizičkim).

Šteta

Riga Balsam je piće s prilično visokim udjelom alkohola, što uzrokuje njegovu štetu. To se događa kada se balzam koristi više od utvrđene norme, u velikim količinama: na primjer, može se razviti ovisnost o alkoholu ili alergijska reakcija na komponente uključene u sastav.

Kontraindikacije

Riga Balsam kao alkoholno piće ima neke kontraindikacije, ne može se koristiti u sljedećim kategorijama:

• trudnice i dojilje,
• djece
• bolesnika koji pate od bubrežne i jetrene insuficijencije.

Spoj

Riga balzam sadrži 24 komponente, od kojih je jedna posebno pripremljena voda. Veliki broj biljnih ekstrakata:

• đumbir,
• maline,
• boja limete,
• hiperikum,
• brusnice, itd.

Također u sastavu zrna visokokvalitetni etilni alkohol, konjak, šećer, prirodna aroma meda, ulje peruanskog balzama.

Što se tiče kemijskog sastava dotičnog pića, on je vlasnik niza organskih kiselina koje imaju pozitivan učinak na tijelo:

• jabuka - snižava krvni tlak, povećava tonus,
• askorbinska kiselina - aktivna komponenta kiseline vitamina C, koja ima veliku ulogu u održavanju imuniteta,
• limun - prirodni je antioksidans koji usporava proces starenja,
• mravlja - potiče metabolizam stanica, usporava procese truljenja,
• oleinska - usporava rast stanica raka, sprječava listanje i lomljivost noktiju, pomaže kod dijabetesa,
• stearinska - stvara tanki zaštitni film na epidermisu kože.

Sastav balzama sadrži veliki broj elemenata u tragovima, koji su prikazani u tablici.

Prema okusu, balzam malo podsjeća na ljekovitu mješavinu, gdje svaka komponenta ne prekida drugu, već se međusobno nadopunjuje svijetlom pozadinom.

Kako kuhaju

Komponente uključene u Riga Balsam odavno su poznate, ali recept za pripremu pića čuva se u najstrožoj tajnosti. Kažu da ovaj recept znaju tri osobe: majstor i njegova dva šegrta. Za pripremu balzama proizvođači uzimaju samo visokokvalitetne sastojke: na primjer, pupoljci breze - uzeti samo iz latvijskih breza koje rastu u prirodnom rezervatu Kemerovo.

1. Početna faza izrade balzama je odležavanje infuzije 30 dana u posebno izrađenim hrastovim bačvama. Kao rezultat takvog izlaganja dobiva se esencija od 45% sadržaja, u gotovom proizvodu je sadržana na razini od 4%.
2. Nakon odležavanja esencija se miješa sa sokovima, dodaje se alkohol, rakija, pregoreni šećer i med koji budući melem oboji u karakterističnu crnu boju.
3. Gotovo poznato piće ulijeva se u posebno izrađene keramičke boce i u tom obliku čuva dugi niz godina. Zanimljivost: boce glinenog balzama nisu mijenjale svoj sastav i dizajn već 100 godina, a 2005. godine promijenio se samo čep.

Kako se obično koristi balzam?

• Da biste spriječili prehladu, morate dodati 1 žlicu. piti u čaju ili kavi - to će povećati stvaranje sputuma i znojenje.
• Možete ispirati grlo s grloboljom.
• Nakon tjelesnog napora, balzam se uzima kao imunomodulator i tonik u količini ne većoj od 30 g.
• Uz pomoć obloga na bazi Riga balzama, ublažavaju se bolni sindromi, napetost zglobova i mišića.

Postoji mnogo recepata za pripremu raznih koktela s melemom. Takvi kokteli popularni su u mnogim restoranima i barovima.

Kako čuvati

Skladištenje Riga balzama je još jedna zanimljiva činjenica. Činjenica je da čak i ako se kupac jako trudi pronaći rok trajanja proizvoda na boci, neće ga pronaći. I to nije pogreška proizvođača, već njegov stav: poput vina, okus melema može se samo poboljšati tijekom godina, tako da piće nema rok trajanja.

Kako odabrati

Riga Balsam možete pronaći na odjelima s alkoholnim pićima po glinenoj boci, smeđi naziv proizvođača na žutoj podlozi.

Što se kombinira sa

Riga balsam se koristi kao pomoćni lijek za razne devijacije u ljudskom zdravlju. Razmotrite što iu kojim slučajevima se kombinira ovo alkoholno piće.

• Izvrstan hladni napitak dobit će se ako pomiješate 1 žlicu. Riga balzam, 1 žlica. džema od crnog ribiza i 100 gr. kipuće vode. Možete ga uzeti odmah, sporim gutljajima.
• Dobra kombinacija je dodavanje pića Riga uz jutarnju kavu, sok, sladoled.

Riga Balsam je izvrstan lijek koji vam omogućuje da se nosite sa zdravstvenim problemima. Jedan uvjet - da piće bude što korisnije, potrebno je pravilno organizirati njegovo primanje. Samo u tom slučaju to će biti pravi eliksir dugovječnosti, živosti, inače mogu nastupiti samo neugodne posljedice, od kojih je jedna ovisnost (alkoholizam).

Sastojci ovog napitka odavno su poznati, ali se točan recept čuva u tajnosti od 1752. godine. Kažu da samo troje ljudi zna sve tajne: majstor trgovine alkoholom i njegova dva pomoćnika. Melem se priprema od posebno pripremljene vode, visokokvalitetnog alkohola, konjaka i ulja peruanskog balzama.

Abraham Kunze, koji je izumio Riga balsam, bio je ljekarnik. Lijek za sve bolesti bio je po volji stanovnika Rige. I u naše vrijeme latvijski liječnici preporučuju balzam kao lijek. Korisna svojstva su zbog sastava: desetak organskih kiselina, tanina, alkaloida, glukozida, proteina, masti, kao i: Co, Cu, Ca, Na, Mn, K, Fe, Zn, Mg, Cr.

Okus, miris i ljekovita svojstva proizlaze iz meda, brezinih pupoljaka i ekstrakata đumbira, maline, gospine trave, cvijeta lipe, brusnice i dr. - samo 24 sastojka.

Točan recept se drži u tajnosti, što samo povećava popularnost melema iz Rige.

Vrste Riga balzama

Sada Latvijas Balzams proizvodi četiri vrste Riga balzama:

1. Crno. Pripremljeno po klasičnom receptu koji se nije mijenjao od 1752. godine. Osnovna verzija žestokog pića (45% volumena) prepoznata je u cijelom svijetu.
2. Element. Modernizirana verzija 300 godina starog recepta. Svi glavni sastojci su sačuvani, bouquet je nadopunjen rumom i još ponekim sastojcima. Tvrđava "Element" 40% vol.
3. Ribizla. Relativno nova vrsta s dodatkom soka crnog ribiza i đumbira. U piću samo 30% vol.
4. Crni kremasti balzam (Riga Black Balsam Cream). Nježni balzam s aromom karamele-vanilije, samo 17% alkohola.

Na fotografiji su sve vrste balzama na stolu trgovine tvrtke. Riga

Kako koristiti Riga Balsam i koliko je koristan

Tako bogat sadržaj hranjivih tvari opravdava upotrebu Riga balzama za sljedeća oboljenja:

• Kod sloma, fizičkog i psihičkog prekomjernog rada, preporuča se uzimanje 30 ml napitka nakon obroka.
• Kako biste spriječili prehladu i riješili se već nastalih znakova, korisno je čaju dodati nekoliko žlica matičnjaka.
• Paprena metvica, matičnjak i valerijana obnovit će rad želuca i ublažiti simptome žučnih kamenaca.
• Kod upale grla pomaže ispiranje melemom otopljenim u toploj vodi.

Čaša Rige - idealna zamjena za tradicionalne lijekove

S čime Latvijci piju Riga Balsam?

Najbolji način da shvatite kako pravilno piti Riga Balsam je pitati Latvijca:

• Latvijci melem poslužuju u čašama uz kavu ili čaj. Rīga balzams možete uliti u šalicu ili popiti nekoliko kapi, iako neki ljudi vole popiti dio u jednom gutljaju kako bi osjetili zagrijavajući učinak i bogatstvo okusa.
• Dobar melem u alkoholnim koktelima. Crni balzam dobro se slaže sa suhim bijelim vinima, votkom, konjakom, au Latviji se dodaje čak i pivu i slatkim pojačanim vinima.
• Miris i okus zanimljivi su u kombinaciji s mlijekom, sladoledom i slasticama. Pokušajte uliti malo balzama u Coca-Colu ili šampanjac - iznenadit ćete se novom okusu poznatih pića.

Kome je melem iz Rige kontraindiciran

1. Riga Balsam je višekomponentno piće, pa prije pijenja proučite sastav kako ne biste izazvali alergiju.
2. Melem trebaju odbaciti trudnice i žene koje doje.
3. Bolesti bubrega i jetre isključuju upotrebu balzama.
4. Tjedna doza ovog alkoholnog pića ne smije biti veća od 150 mg.

Riga Balsam poznato je latvijsko piće koje je, poput baltičkog ljetovališta Jurmale ili nakita od jantara, simbol zemlje. Za 200 godina postojanja niti se recept za piće niti tehnologija njegove pripreme uopće nisu promijenili.

Mirisna biljna infuzija izvorno se smatrala isključivo ljekovitim proizvodom, koji je proizvodio lokalni ljekarnik Abram Kuntse. Od tada, ovaj gorko-slatki okus vole ne samo lokalni stanovnici, već i gosti Latvije, a konzumira se iu čistom obliku i kao dio brojnih koktela.

Sastav i sorte Riga balzama

Recept za izradu Riga crnog balzama drži se u strogoj tajnosti i dostupan je samo nekolicini zaposlenika tvrtke Latvijas balzams, gdje se piće proizvodi. Međutim, njegov sastav odavno nije tajna.

Sadrži 24 komponente, uključujući:

• bilje koje se uzgaja u različitim regijama Latvije (metvica, borovnica, malina, muškatni oraščić, pupoljci breze itd.);
• okus meda;
• voda;
• konjak;
• ulje peruanskog balzama;
• žitni alkohol;
• spaljeni šećer, koji piću daje tamnu boju.

Balzam ima 4 varijante:

1. Riga Black Balsam je klasični crni balzam s baršunasto mekim okusom buketa bobičastog voća, bilja i korijenja.
2. Riga Black Balsam Currant je sastav koji se sastoji od klasičnog bitera s dodatkom prirodnog soka crnog ribiza.
3. Riga Black Balsam Cherry je sastav koji se sastoji od klasičnih bitera, prirodnog soka od višnje i đumbira.
4. Riga Black Balsam Element piće je koje spaja okuse klasičnog bitera i visokokvalitetnog ruma.

Snaga pića

U početku je tvrđava latvijske biljne infuzije bila samo 16% vol. Ali s vremenom je piće postalo mnogo jače.

Sada klasični Riga Black Balsam ima jačinu od 45% vol., Balsam Element - 40% vol., Balsam Currant i Balsam Cherry - po 30% vol.

Korist i šteta

Davne 1762. godine, kada se bitter prvi put pojavio, njegov tvorac reklamirao je svoj proizvod kao lijek za razne bolesti, uključujući:

• zubobolja i glavobolja;
• vrućica;
• želučane kolike;
• tumori;
• dislokacije;
• ozebline;
• ugrizi otrovnih zmija i insekata;
• prijelomi udova;
• ubodne i ubodne rane.

Koliko je učinkovito bilo liječenje biljnim infuzijama za svaku od gore navedenih bolesti, povijest šuti, ali u nekim slučajevima dokumentirani su pozitivni rezultati.

Na primjer, melem je došao u Rusiju i postao popularan zahvaljujući činjenici da je carica Katarina II njime liječila želučane grčeve, a tijekom Napoleonovih ratova biljni čaj se naširoko koristio u bolnicama na ratištima za liječenje prijeloma, uboda i sjeckanja rane.

Danas je Riga Balsam, čija je korist u liječenju mnogih bolesti dokazana dugogodišnjom praksom, uvršten na službeni popis lijekova u Latviji.

• prehlade;
• kronični umor;
• depresije;
• glavobolje i migrene;
• problemi s gastrointestinalnim traktom;
• srčana bolest;
• reumatizam ().

S velikom pažnjom biljnu infuziju trebaju uzimati osobe s kroničnim bolestima:

• kardiovaskularnog sustava;
• gušterača;
• jetra.

Međutim, ne zaboravite da je piće dovoljno alkoholno i jako. Stoga će uporaba infuzije donijeti više koristi ili štete, ovisno o dozi.

Maksimalna pojedinačna doza pića za žene ne smije biti veća od 20 ml, a dnevna doza ne smije biti veća od 50 ml. Za muškarce pojedinačna doza može biti 50 ml, a dnevna 75 ml. Prekoračenje ovih doza može uzrokovati.

Kako piti Riga Balsam?

Crni balzam se obično poslužuje u posebnim čašama za liker. Za poboljšanje probave uzima se prije jela kao aperitiv. Biljna infuzija ima snažan tonik učinak, pa se može uzeti ujutro, dodajući 1-2 žličice. u kavi ili nakon napornog radnog dana, dodavanje u čaj.

Kako piće ne bi ometalo aromu, uz njega se nikada ne poslužuju grickalice.

Da biste iskoristili blagotvorna svojstva gorčine u ljekovite svrhe, treba je konzumirati u tečajevima, počevši od 2-3 kapi i postupno povećavajući dozu do 30 ml. Jer melem je lijek, zatim više i trajanje liječenja treba postaviti liječnik ovisno o bolesti i zdravstvenom stanju pacijenta. Sada znaš .

Kokteli od crnog balzama

Riga balzam naširoko se koristi u kuhanju, dodajući sladoledu, desertima, kolačima. Bitter se pije u čistom obliku i dodaje drugim pićima, poput kave ili čaja. Ali mnogo češće se koristi za pripremu alkoholnih pića. Kokteli s Riga Balsamom odlikuju se jedinstvenom biljnom aromom i jednostavnošću izrade.

Tramvaj želja

Za pripremu koktela dodajte 40 g balzama od ribiza i 120 g soka od nara u highball (visoku čašu) napunjenu mrvljenim ledom. Sastojke dobro promiješajte. Poslužite s kriškom naranče.

Black Night Dancer

Za pripremu ovog koktela potrebno je u shakeru s ledom promućkati 20 ml crnog melema, 10 ml sirupa od kupina i 5 ml soka od limuna. Sadržaj shakera prelijte kroz cjedilo (cijedilo) u Coupe čašu, dodajte 40 ml Coca-Cola napitka i ukrasite koktel višnjom.

Voćno ljeto u Rigi

Za pripremu ovog napitka iscijedite sok od ½ limuna i ½ naranče i promućkajte u shakeru sa 100 ml Ginger Ale limunade. Zatim ulijte 40 ml balzama od ribizla u kuglicu napunjenu mrvljenim ledom i dodajte sadržaj shakera.

Black Shooter je dvoslojno piće koje se pije odjednom. Za njegovu pripremu treba u (malu čašu za napitke koji se piju u 1 gutljaju) barskom žlicom uliti 20 ml soka od breskve, a zatim istu dozu klasičnog bitera.

Kuhano vino s Riga Balsamom

Za njegovu pripremu u loncu pomiješajte 750 ml suhog crnog vina sa 100 ml klasičnog bittera, zatim dodajte prstohvat muškatnog oraščića, 1 štapić cimeta, 3 štapića klinčića i kardamom po ukusu.

Smjesu zagrijte na vatri na 50-60 °C, dodajte kriške naranče, još malo zagrijte, ali ne dovedite do vrenja. Kuhano vino maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Poslužite piće u toploj čaši, nakon što procijedite i dodate 4 žlice. l. med.

Za pripremu koktela dobro pomiješajte u shakeru 1 dio klasičnog melema, 2,5 dijela soka od jagode, 1,5 dijela soka od breskve, 1/4 dijela karamel sirupa i sok od limuna.

Za pripremu koktela potrebno je dobro pomiješati 1 dio Riga balzama s 2,5 dijela svježeg mlijeka i ¼ dijela karamel sirupa. Smjesa se ulije u čašu sa širokim grlom i na vrh se stavi kuglica kremastog sladoleda. Po želji napitak se može posuti naribanom crnom čokoladom.

Stavite ½ limete, narezane na kriške, u highball čašu i prelijte 4 dijela Sprite sode i 1 dijelom bitera, zatim dodajte malu količinu slatkog voćnog sirupa (bilo kojeg) i ispunite preostali prostor smrvljenim ledom.

Za pripremu koktela potrebno je uzeti 30 ml balzama i 60 ml soka od jabuke i soka od manga. Sve dobro promiješajte, ulijte u čašu napunjenu mrvljenim ledom i dodajte 3 g listova svježe metvice.

Svježa crna brusnica

Za pripremu napitka pomiješajte 30 ml bitera sa 120 ml soka od brusnice i 15 ml balzama od brusnice. Poslužite u čaši napunjenoj mrvljenim ledom.