Pripreme od aronije za zimski džem od fruktoze. Džem od aronije jednostavan je recept za zimnicu. Recept za džem od aronije s limunom i narančom

Ovo bobičasto voće može se natjecati s agrumima po sadržaju vitamina C, a po količini korisnog joda ispred je ogrozda, jagoda i malina, ali ga, nažalost, malo tko koristi za pripremu zimnice. Sve je to zbog trpkosti ploda i tvrde kožice. Srećom, postoje tehnologije za pravljenje džema od aronije, koje čuvaju dobrobiti bobica, eliminiraju trpkost i čine kožicu mekšom. Najukusniji od njih predstavljeni su u našem izboru.

Klasični recept za džem od ove bobice ima okus trešnje, što daje kombinaciju okusa rowan i vanilije.

Popis korištenih sastojaka i njihov omjer:

• 1200 g šećera;
• 250 ml vode;
• 3-5 g vanilije u prahu.

Klasični recept za džem korak po korak:

1. Pažljivo izvadite bobice iz grozdova, birajući suhe primjerke, listove i peteljke. Rowan operite i stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.
2. U međuvremenu zakuhajte vodu u loncu sa širokim dnom, prebacite pripremljene bobice i pažljivo ih kuhačom miješajte pet do sedam minuta dok svaka ne potone u kipuću vodu.
3. Zatim dodajte šećer u bobice, promiješajte i kuhajte 15 minuta nakon vrenja, ohladite. Pekmez ponovno vratite na vatru, dodajte vaniliju i pirjajte još četvrt sata. Nakon toga džem je spreman za naknadno zatvaranje i čuvanje u pripremljenim posudama.

Kako kuhati s limunom i narančom

Dodavanje citrusa u džem od aronije gotovo u potpunosti lišava gotov proizvod trpkosti koju mnogi ne vole.

Za jednu porciju okrepljujuće delicije od rowan, naranče i limuna trebat će vam:

• 1000 g bobica aronije;
• 1 velika naranča;
• 1 limun;
• 1000 g šećera.

Algoritam rada:

1. Rowan sortirajte, isperite pod tekućom vodom i osušite. Limun i naranču dobro operite, prelijte kipućom vodom, narežite na male ploške i očistite od sjemenki.
2. Bobičasto voće i agrume zajedno s korom sameljite kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte šećer, promiješajte i nakon vrenja džem kuhajte 40-45 minuta. Zatim vruće zatvorite u staklenke.

S jabukama

Pekmez od aronije s jabukama priprema se od sljedećih sastojaka:

• 1000 g aronije;
• 700 g jabuka;
• 1200 g granuliranog šećera;
• 400 ml vode za piće;
• ¼ limuna (sok);
• 1-2 štapića cimeta.

Priprema korak po korak:

1. Pripremljene bobice oskoruše blanširajte u kipućoj vodi pet minuta, a potom odmah ohladite pod tekućom hladnom vodom.
2. Skuhajte sirup od vode i pola kilograma šećera, umočite u njega bobice bobice i nakon pet minuta aktivnog vrenja bobica ugasite vatru i zaboravite aroniju u sirupu na najmanje 8 sati, ili još bolje , preko noći.
3. U sirup od aronije uspite preostali šećer, promiješajte i stavite na vatru. U međuvremenu jabuke ogulite i očistite od sjemenki, narežite na ploške, blanširajte 6-8 minuta u kipućoj zakiseljenoj vodi i također ohladite pod mlazom hladne vode.
4. Pripremljene jabuke dodajte u kuhani rowan, dodajte cimet i sok od limuna po ukusu. Pekmez kuhajte dva puta po 10 minuta, a između toga potpuno ohladite. Gotov proizvod uvaljajte u sterilne staklenke.

Brzi recept - “Pet minuta”

Za tri litre gotovog džema od rowan morate uzeti:

• 1000 g aronije;
• 2000 g šećera.

Kako kuhati:

1. Razvrstane i oprane bobice aronije blanširajte pet minuta u kipućoj vodi. Zatim plodove aronije osušite na papirnatim ručnicima. Bobice aronije možete omekšati kratkim blanširanjem u kipućoj vodi ili držanjem u zamrzivaču na pola sata.
2. Samljeti aroniju u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu, sjediniti sa šećerom. Pustite džem da prokuha na laganoj vatri, zatim pojačajte vatru i kuhajte pet minuta.
3. Džem rasporedite u staklenke od pola litre, pokrijte poklopcima i sterilizirajte u posudi s kipućom vodom 20 minuta. Zatim zarolajte staklenke s poklopcima.

Suhi džem od rowan i šljiva

Suhi džem se često naziva "Kijev", jer je u ovom gradu u 18. stoljeću uspostavljena industrijska proizvodnja ove delicije, koja je čak isporučena i kraljevskom stolu.

Za suhi pekmez od roga i šljiva trebat će vam:

• 500 g tvrdih šljiva;
• 500 g aronije;
• 400 g šećera;
• 300 ml vode;
• 2 g cimeta u prahu.

Koraci kuhanja:

1. Oprane grozdove oskoruša osušite, pa stavite u zamrzivač na pola sata. Šljive operite, osušite, prepolovite i izvadite im koštice.
2. Skuhajte sirup od vode, cimeta i polovice količine šećera iz recepture, umočite u njega pripremljeno bobičasto voće i šljive, ostavite da se potpuno ohlade u slatkoj otopini. Ponovite ovaj postupak još dva puta.
3. Zatim stavite bobice i šljive u cjedilo ili sito kako bi se sirup potpuno iscijedio. Nakon toga ih uvaljajte u šećer, stavite na rešetku i sušite dva sata na 100 stupnjeva u pećnici. Pripremljeni suhi džem čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Kuhanje s jabukama i orasima

Za pripremu aronije s jabukama i orasima trebat će vam:

• 1000 g aronije;
• 400 g pripremljenih jabuka;
• 100 g oraha ili drugih orašastih plodova;
• 1000 g šećera;
• 200 ml vode.

Priprema kuhamo na sljedeći način:

1. Bobice oskoruše, skinute s četkica i sortirane, blanširajte dvije minute u kipućoj vodi. Pustite da voda dobro iscuri. Jezgre orašastih plodova sitno nasjeckajte. Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.
2. Stavite šećer i vodu na vatru dok se zrnca ne otope i prokuhaju, maknite s vatre. U vrući sirup stavite bobice oskoruše, jabuke i orahe. Namočite sastojke u sirup dok se ne ohlade, oko 6 sati.
3. Pekmez staviti na vatru i kuhati dok ne bude gotov. Vruće sipati u pripremljene staklene posude i dobro zatvoriti limenim ili najlonskim poklopcima.

Originalni recept s tikvicama

Tikvice imaju neutralan okus, pa se povrće često koristi ne samo za jela od povrća, već i za pripravke od bobica i voća.

Originalni džem od aronije s tikvicama sadrži:

• 2000 g aronije;
• 2000 g mladih tikvica;
• 2000 g šećera;
• 1 štapić cimeta.

Tehnologija kuhanja:

1. Oprane i osušene bobice oskoruše u ravnomjernom sloju stavite na dno posude za pekmez, a na vrh pospite ½ količine šećera navedene u receptu.
2. Tikvice oprati i nasjeckati na sitne kockice. Stavite tikvice na sloj šećera na bobice rowan i pokrijte preostalim slatkim pijeskom.
3. Ostavite bobice i povrće tri sata. Tijekom tog vremena, tikvice će pustiti dovoljnu količinu soka, a rowan će imati vremena za namakanje.
4. Pekmez stavite na vatru, nakon što prokuha ubacite štapić cimeta i kuhajte na srednjoj vatri pola sata. Tijekom kuhanja džem se mora miješati da šećer ne zagori na dnu posude.

Rowan pekmez s lišćem trešnje

Ne znajući od čega se pravi džem, teško je pogoditi što je postalo sirovina za njegovu proizvodnju. Aroma trešnje je tako jaka. Što je više listova trešnje u juhi za sirup, to će priprema biti ukusnija.

Omjeri sastojaka za džem s okusom višnje:

• 2000 g bobica aronije;
• 1600 g granuliranog šećera;
• 200 g lišća trešnje;
• 1000 ml vode.

Način kuhanja:

1. Bobice oskoruše skinute sa peteljki stavite u sito ili cjedilo, isperite pod mlazom vode i pustite da se voda dobro ocijedi.
2. U međuvremenu oprane listove trešanja prelijte vodom dok ih potpuno ne prekrije, nakon vrenja kuhajte 20 minuta i procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.
3. Ulijte šećer u lonac s filtriranim izvarkom lišća trešnje, dobro promiješajte i skuhajte sirup.
4. Bobičasto voće stavite u kipuću slatku tekućinu, kuhajte ih pet minuta i džem potpuno ohladite. Sve korake ponavljamo još tri puta. Posljednji put prokuhati i sipati u staklenke, zatvoriti poklopcima.

Opcija s bobicama ribiza "na moskovski"

Za džem od aronije i crnog ribiza potrebno vam je:

• 500 g bobica aronije;
• 500 g crnog ribiza;
• 1000 g šećera.

Kako napraviti džem "na moskovski":

1. Obje vrste bobičastog voća razvrstajte od peteljki i repova, operite i osušite. Višak vlage može potpuno pokvariti okus proizvoda.
2. Stavite bobice ribiza i rowan u staklene posude, obilno ih posipajući slojevima šećera. Staklenke zatvorimo poklopcima i ostavimo dok bobice potpuno ne budu prekrivene ispuštenim sokom.
3. Zatim bobičasto voće u vlastitom soku ulijte u vatrostalnu posudu i kuhajte dok ne omekša. Vrući džem zatvorite u pripremljenu posudu.

Kako pripremiti poslasticu s brusnicama

Za džem od aronije s brusnicama i jabukama potrebno je pripremiti:

• 500 g aronije;
• 100 g brusnice;
• 100 g pulpe jabuke, narezane na kockice;
• 100 ml soka od jabuke;
• 20 ml soka od limuna;
• 600 g šećera.

Redoslijed:

1. Razvrstamo bobice rowan i stavimo ih u posudu s kipućom vodom 3-5 minuta, zatim pustimo da se vlaga isprazni i osušimo papirnatim ručnicima.
2. U posudi za pravljenje džema pomiješajte sok od limuna i jabuke, granulirani šećer. Zagrijte sirup dok se slatki kristali ne otope.
3. U homogenu slatku otopinu stavite pripremljene bobice oskoruše, oprane brusnice i kockice pulpe jabuke. Pustite da smjesa bobičastog voća kuha četvrt sata, a zatim se potpuno ohladi ispod poklopca.
4. Postupak ponavljamo još dva puta. Nakon trećeg vrenja pekmez ne hladiti, već ga staviti u pripremljene staklenke i čuvati.

Džem od aronije i kruške

Od aronije i krušaka pravi se malo trpki i jesenski aromatičan džem.

• 1000 g bobica aronije;
• 300 g slatkih krušaka od meda;
• 1500 g šećera;
• cimet, vanilin i klinčić po ukusu i želji.

Napredak:

1. Odvojite bobice oskoruše od peteljki i ostataka koji su se mogli uvući tijekom branja, operite i osušite.
2. Stavite bobice u posudu za kuhanje, pospite ih polovicom šećera i stavite na vatru. Kad se zagriju do vrenja, kuhaju se četvrt sata, a zatim se u sirupu drže 6-8 sati. Nema potrebe miješati bobičasto voće sa šećerom prije kuhanja jer bi se sladilo moglo početi karamelizirati i kristalizirati prije nego što bobičasto voće otpusti sok.
3. Kruške operite, ogulite, prepolovite, izrežite sjemensko gnijezdo, a zatim narežite na tanke ploške. Stavite kruške u cjedilo i stavite ih u kipuću vodu na 10 minuta. Zatim izvadite cjedilom i ostavite da se tekućina ocijedi.
4. Dodajte drugu polovicu šećera u infused rowan i ponovno kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri nakon vrenja. Zatim posložite kriške kruške i začine, prokuhajte još 10 minuta i stavite u zagrijane staklenke.

Aronija, pasirana sa šećerom

Odsutnost bilo kakve toplinske obrade učinit će pripremu što korisnijom, ali kako biste džem sačuvali do zime, posebnu pozornost treba obratiti na posudu u kojoj će se čuvati. Uzmite male staklene teglice, koje treba pažljivo oprati i sterilizirati.

Omjer bobičastog voća i šećera:

• 1200 g aronije;
• 800 g granuliranog šećera.

priprema:

1. Bobice oskoruše pažljivo izvadite iz grozdova i temeljito operite. Ostavite ih da se malo ocijede, stavljajući ih u cjedilo, a zatim ih osušite, raširivši ih u tankom sloju na vafel ubrus.
2. U zdjelu blendera stavite pola pripremljenog bobičastog voća i ½ količine šećera prema receptu i sve izmiksajte u jednoličnu masu.
3. U dobiveni pire stavite preostale cijele bobice i šećer. Zatim sve temeljito, ali nježno promiješajte lopaticom dok se slatka zrnca potpuno ne otope.
4. Džem stavite u male sterilne staklenke, zatvorite sterilnim poklopcima i čuvajte do zime na donjoj polici hladnjaka.

Malo tko voli aroniju, unatoč njenim neospornim zdravstvenim prednostima. Okus ove bobice je osebujan, gorak i trpak. Najčešće se aronija koristi za pripremu alkoholnih tinktura. Naučimo kako od njega napraviti ukusan džem koji će svi voljeti, a posebno djeca!

Dobrobiti i svojstva aronije

Vrijedna svojstva aronije mogu se nabrajati još dugo. Za žene je vrlo važno da su plodovi ove biljke dijetalni i sadrže samo 47 kalorija na 100 g, što znači da pomažu u održavanju figure u dobrom stanju. No, osim toga, aronija je izvor velike količine vitamina, minerala i drugih korisnih tvari potrebnih našem organizmu.

Tablica: sastav i energetska vrijednost

Osim toga, sadržaj fenolnih flavonoida (antocijanina) daje bobicama crnu boju, štiteći ih od izlaganja sunčevoj svjetlosti i doprinosi njihovom oporom okusu.

Aronija je izvor vitamina i hranjivih tvari

Ako redovito jedete aroniju, primijetit ćete da izgledate mlađe pred očima. To se odnosi ne samo na izgled, već i na opće stanje tijela. Ova divna bobica izvrsna je preventiva protiv upala, bakterijskih infekcija, dijabetesa, nervoze pa čak i raka! I novija istraživanja su dokazala da će plodovi aronije značajno pojačati učinak liječenja svih ovih bolesti.

Za one koji žele smršaviti, pogotovo nakon zime, aronija će biti pravo otkriće. Djeluje općenito balansirajuće na tijelo, ubrzava metabolizam i osigurat će vam sav potreban skup vitamina u ovom razdoblju godine. Ova biljka ima vrlo zanimljivu osobinu: sprječava nakupljanje sala, posebice na razini trbuha.

Kako najbolje pripremiti zimnicu?

U ljeto i ranu jesen, kad aronija sazrije, njeni se plodovi mogu odmah jesti, ubrati ih s grma i oprati u tekućoj vodi. Svježe bobice neće izdržati više od tjedan dana u hladnjaku, pa morate odlučiti kako ćete ih preraditi da biste ih spremili za zimu.

Bilješka! Za sve pripreme odaberite lijepe, guste bobice ujednačene boje i čiste, sjajne površine. Bolje je odmah baciti mokro voće prekriveno mrljama: najvjerojatnije je pokvareno i širit će plijesan.

Od aronije možete pripremiti zimnicu:

U ovom članku ćemo vam govoriti o pripremi džema od aronije. Zimi ga možete dodati u čaj, kompot, ali i u pite i muffine kao nadjev.

Glavne komponente džema od aronije

Standardni set proizvoda za klasični džem je sljedeći:

• bobice aronije;
• granulirani šećer;
• voda.

Budući da plodovi aronije imaju osebujan gorak, opor okus, trebat će vam puno šećera - oko 1,5 kg na 1 kg bobica.

Za pekmez birajte jake, guste i čiste plodove.

Slažete se, bilo bi dosadno raditi džem samo od aronije. Uostalom, volimo eksperimentirati s okusima! Tako se aronija dobro slaže u pripremanju zimnice s brojnim bobičastim voćem, začinima i drugim proizvodima. U džemu ga možete kombinirati sa:

• jabuke;
• naranče i limun;
• orasi;
• šljive;
• tikvica;
• menta, matičnjak i druge biljke.

Predstavit ćemo vam nekoliko različitih recepata za pravljenje takvog pekmeza. Oni će postati svojevrsna “polazišna točka” za vaše daljnje eksperimente, jer aronija je toliko dobra u tandemu s drugim proizvodima da bi bilo grijeh ne isprobati što više opcija! Osim okusa i mirisa, takve kombinacije stječu dodatne dobrobiti za tijelo.

Galerija dodatnih sastojaka

Začinjeni pupoljci klinčića Jezgra oraha Slatke grožđice Štapići cimeta Svježe jabuke

Recepti

Počinjemo s klasičnom pripremom. Ovaj pekmez blagotvorno djeluje na stanje cijelog organizma i jača imunitet.

Klasična verzija

Razina težine: lako. Vrijeme kuhanja: 40 min.

Klasični džem od aronije

Sastojci:

• 1 kg aronije;
• 1,3 kg šećera;
• 1 čaša vode.

Proces kuhanja:

1. Uzmite posudu odgovarajuće zapremine, ulijte vodu i dodajte šećer. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Da biste to učinili, možete malo zagrijati vodu.
2. Operite bobice i uklonite peteljke. Stavite u lonac i stavite u kipuću vodu 5-7 minuta da se blanšira.
3. Skuhajte sirup i u njega dodajte blanširano bobičasto voće. Kuhajte 10-15 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite smjesu da se ohladi 3-4 sata na sobnoj temperaturi.
4. Ponovno stavite posudu s budućim džemom na vatru, zakuhajte i kuhajte 15 minuta.
5. Pekmez odmah rasporedite u staklenke, zatvorite poklopcima i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Staklenke moraju biti dobro oprane i sterilizirane.

Ovaj džem se podjednako dobro čuva i u sobi i u mračnoj, hladnoj prostoriji, poput podruma.

Ukusna kombinacija: aronija, limun, jabuke i orasi

U ovom pekmezu ima toliko vitamina da liječnici preporučuju uživanje nakon dugotrajnih teških bolesti i operacija.

Težina: srednja. Vrijeme kuhanja: oko 70 minuta.

Jabuke su odličan dodatak pekmezu od aronije

Sastojci:

• bobice aronije - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• limun - 1 komad;
• jabuke (po mogućnosti Antonovka ili druge kisele sorte) – 300 g;
• jezgre oraha - 300 g.

Proces kuhanja:

1. Oguljene i oprane bobice aronije prelijte kipućom vodom i ostavite preko noći.
2. Ujutro uzmite 1 čašu dobivene infuzije, pomiješajte s 1,5 kg šećera i kuhajte dok se potpuno ne otopi kako biste napravili sirup. Dok kuha dodajte bobičasto voće, kriške jabuke i prethodno samljevene jezgre oraha. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se malo ohladi 1-2 sata. Nakon toga ponovite postupak kuhanja još 2 puta po 10 minuta.
3. Kad smjesu kuhate treći put dodajte joj limun. Prethodno ga opariti, oguliti, proizvoljno izrezati i obavezno odstraniti sjemenke - zbog njih će pekmez biti gorak.
4. Posudu s pripremljenim pekmezom pokriti pamučnom krpom i poklopiti drugom posudom istog promjera. Tako ćete stvoriti zračni jastuk koji će značajno omekšati plodove oskoruše.
5. Ostavite ovu strukturu preko noći, a ujutro natopljeni džem rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Spremite pripravak na hladno mjesto (osim, naravno, ako ne pojedete sav džem u tjedan dana!).

Brzi džem - pet minuta

Priprema ovog džema će vam oduzeti najmanje vremena.

Razina težine: lako. Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

Priprema petominutnog džema neće vam oduzeti puno vremena

Sastojci:

• 2 kg bobica aronije;
• 1 kg šećera.

Za ovaj džem lakše je koristiti ne točnu količinu proizvoda u gramima, već omjere: za 2 dijela voća, 1 dio granuliranog šećera.

1. Oprane bobice blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta, zatim sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Dobro pomiješajte sa šećerom i stavite na laganu vatru. Zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Još malo pojačajte vatru, pričekajte da zakipi i kuhajte 5 minuta.
3. Džem rasporedite u čiste, sterilizirane staklenke. Stavite ih u veliki lonac, nalijte vode do ramena staklenki. Nakon što voda proključa, sterilizirajte džem 20 minuta, a zatim zarolajte poklopce.

Ako želite, u pekmez od pet minuta dodajte malo limunske kiseline ili pečene pasirane jabuke.

Nakon što se džem ohladi na sobnoj temperaturi, stavite ga u podrum za skladištenje. Hladnjak će također raditi - glavna stvar je da je tamno, suho i hladno.

Bilješka! Spremnost džema od aronije lako možete odrediti prema stanju bobica: čim potonu na dno, možete ih maknuti s vatre.

Suhi kijevski džem od rowan i šljive

Ovaj recept je vrlo neobičan. Na prvi pogled će vam se činiti komplicirano i zahtijevat će puno vremena i pažnje. Ali rezultat će nevjerojatno zadovoljiti sve!

Razina težine: teško. Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Vrlo neobičan i originalan recept za džem od aronije

Sastojci:

• 250 g aronije;
• 250 g crvenog rowan;
• 500 g šljiva;
• 400 g šećera (od toga 300 g za sirup, 100 g za posipanje);
• 300 ml vode;
• 1 g klinčića.

Proces kuhanja:

1. Bobice oskoruše operite i razdvojite na male grozdove (nekoliko bobica po grani). Stavite u zamrzivač na 30 minuta kako bi gorčina nestala i ostala samo trpkost.
2. Šljive podijelite na polovice i izvadite im koštice. Bolje je uzeti plodove "mađarske" sorte, ne prezrele i tvrde.

   Šljive oguliti i prepoloviti

3. Stavite posudu na vatru i pripremite šećerni sirup. Dodajte voće u to, kuhajte 5 minuta. Ne zaboravite skidati pjenu tijekom kuhanja. U ovoj fazi možete dodati klinčiće.

   Šljive i bobičasto voće kuhajte u sirupu 5 minuta

4. Maknite džem s vatre i ostavite da odstoji 2-3 sata. Kuhajte u još dva dijela. Možete kuhati šljive i rowan odvojeno jedan od drugog, ali to nije obavezno.
5. Spremnost pekmeza lako možete odrediti na oko. Pulpa šljive, zadržavajući svoj oblik, postat će nalik medu, a crveni rowan poprimit će jantarnu boju.
6. Voće izvadite iz posude šupljikavom žlicom i stavite u sito. Pričekajte da se sirup ocijedi.

   Ostavite bobice i šljive da se ocijede

7. Šljive i bobice oskoruše pospite sitnim šećerom (možete šećerom u prahu). Stavite na rešetku i stavite peći 2,5 sata na temperaturu do 100 stupnjeva. Pazite da se plodovi ne osuše.

   Osušite voće na rešetki u pećnici dok ne bude spremno.

Ovaj suhi džem pomalo podsjeća na kandirano voće. Može se dugo čuvati čak i na sobnoj temperaturi i bilo kojoj vlažnosti u dobro zatvorenoj posudi.

Recept s tikvicama

Da, dobro ste razumjeli: kombinirat ćemo bobičasto voće s ovim prekrasnim povrćem. Vjerojatno ste upoznati s receptima za mnoga neobična jela od tikvica. Zašto ne biste od nje i aronije napravili ukusan džem?

Težina: srednja. Vrijeme kuhanja: 80 minuta.

Sastojci:

• 1 kg aronije;
• 1 kg tikvica;
• 1 kg šećera;
• 2 štapića cimeta;
• 1 limun.

1. Rowan prebrati, očistiti od peteljki i oprati. Lagano osušite.

   Dobro operite tikvice i rowan bobice

2. Tikvice operite, odrežite im koru, izvadite sjemenke. Narežite na male kockice.

   Tikvice ogulite i narežite na kockice

3. U zdjelu stavite bobice oskoruše i tikvice, dodajte šećer i lagano promiješajte. Ostavite par sati. Za to vrijeme proizvodi će pustiti sok. Ponovno promiješajte i ostavite još 3 sata dok se smjesa dobro ne prožme.

   Pomiješajte proizvode sa šećerom u zdjeli i ostavite neko vrijeme

4. Posudu stavite na laganu vatru da se kuha, dodajte štapiće cimeta i iscijedite sok od limuna (pazite da sjemenke ne uđu u pekmez). Pričekajte da zakipi i uz stalno miješanje kuhajte 30 minuta. Ovaj džem gotovo da ne stvara pjenu.

   Kuhajte 30 minuta uz dodatak cimeta i soka od limuna

5. Pekmez ostaviti preko noći dok se potpuno ne ohladi. Ponovno prokuhajte 30 minuta i još vruće stavite u sterilizirane staklenke. Zarolajte poklopce i ostavite da se ohladi u sobi. Nema posebnih uvjeta skladištenja: možete ga ostaviti u kući, staviti u hladnjak ili staviti u podrum.

   Gotov džem stavite u staklenke prije nego se ohladi.

Bobice u ovom pekmezu ne gube oblik, a komadići tikvica podsjećaju na kandirano voće.

"Polje snova"

Vrlo jednostavan recept koji sadrži proizvode koji će pekmezu dati izuzetnu aromu i nježnu slatkoću.

Razina težine: lako. Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sastojci:

• 1 kg rowan bobica;
• 1 kg šećera;
• 200 g grožđica;
• 1 limun;
• 1 naranča.

Proces kuhanja:

Džem čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Brzo suši džem od aronije (bez kuhanja)

Evo još jednog recepta za suhi džem, koji se po svojoj jednostavnosti i brzini pripreme razlikuje od prethodnog.

Razina težine: lako. Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

Sastojci:

Proces kuhanja:

1. Bobice oskoruše temeljito operite. Po želji uklonite peteljke. Ne morate to učiniti: bobice na granama izgledaju još zanimljivije u gotovom pekmezu. U loncu zakuhajte 1 litru vode i dodajte limunsku kiselinu. Bobičasto voće ulijte u kipuću vodu i blanširajte 2 minute.

   Aronije blanširajte u kipućoj vodi 2 minute

2. Uzmite čisti lim za pečenje i rešetkastom žlicom stavite bobičasto voće iz posude u njega. Vodite računa da voda pravilno otječe. Sloj bobičastog voća na limu za pečenje treba biti debeo oko 3 cm.

   Bobičasto voće preliveno šećerom kuhajte u pećnici 20 minuta.

3. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite bobičasto voće da se ohladi. Nakon toga ih stavite na papir za pečenje posut šećerom i ostavite da se suše na sobnoj temperaturi. Kada bobice izgledaju kao kandirano voće, džem je spreman. U njemu možete uživati ​​odmah ili ga staviti u suhe staklenke za dugotrajnu pohranu.

   Osušite bobice na papiru dok ne budete spremni

Džem bez šećera

Uz sve pozitivne osobine, aronija je vrlo korisna za osobe s dijabetesom. Mogu se počastiti i džemom od aronije, ali bez udjela šećera.

Težina: srednja. Vrijeme kuhanja: oko 60 minuta.

Za takav džem ne morate slijediti proporcije proizvoda. Recept je malo kompliciraniji od džema sa šećerom, ali nema posebnih poteškoća u njegovom izvršenju.

Prije svega morate pripremiti veliku tepsiju, široku i niskih zidova. Na njegovo dno stavite krpu.

Bobice aronije prelijte kipućom vodom i stavite u staklenke od pola litre. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Staklenke s bobičastim voćem stavite u kipuću vodu tako da im voda dopire do ramena, ali da se ne ulijeva unutra. Smanjite vatru ispod tave da samo zadrži ključanje.

Ovaj džem se priprema tako da se staklenke napunjene bobičastim voćem steriliziraju.

Dok voda ključa, bobice u staklenkama će se malo slegnuti; morat ćete ih dodati da popune prazan prostor.

Proces vrenja ne smije trajati duže od 40 minuta. Nakon toga izvadite staklenke iz posude, zarolajte ih i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Video o pravljenju džema od aronije bez kuhanja

S čime možete kombinirati?

Kao i svako bobičasto voće, aronija, čak iu obliku pekmeza, savršena je za svaki blagdanski ili svakodnevni stol.

Džem razrijeđen kipućom vodom bit će vrlo ukusna i zdrava zamjena za čaj. Ovo piće napunit će vas energijom za cijeli dan, izliječiti prehladu, ojačati krvne žile i ojačati imunitet. Redovitim korištenjem primijetit ćete da se vaše raspoloženje popravlja, melankolija nestaje, ustupajući mjesto staloženosti i smirenosti.

Uz ovaj napitak izvrsno ide i obilan sendvič: šnita bijelog kruha, maslac, šnita sira i žlica džema od aronije. Zasigurno će vam se svidjeti ljuti okus.

Treba li reći da je ovaj džem odličan kao nadjev? Ako volite pečenje, onda ćete cijeniti okus pita, cupcakesa, muffina, punjenih marmeladom pripremljenih prema bilo kojem od gore navedenih recepata.

Rolat sa džemom od aronije

Vjerojatno znate kako ispeći jabuke s medom. Med svakako pokušajte zamijeniti džemom od aronije – okus će vas nevjerojatno iznenaditi! Volite li svježe bobice i voće zasladiti, narežite ih na komadiće i pomiješajte s pekmezom. Dobivenu masu dodajte svježem siru, zobenim pahuljicama i bilo kojoj drugoj kaši i dobit ćete potpuno, zasitno, ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj!

Jednostavan sendvič s džemom od aronije zasititi će vas i dati vam energije!

Na kraju, za nemirnu djecu takav je džem pravi božji dar: namažite ga malo na krišku kruha, prezalogajite u hodu i sa svježom energijom u nove podvige i avanture!

Džem od aronije jedan od najukusnijih, a nakon toplinske obrade zadržava sve blagodati bobica. Što se tiče okusa, delicija je blago trpka; Stoga je savršen za punjenje domaćih peciva. Od aronije se radi i aromatični liker, vino, tinktura... Ali svakako treba pripremiti par staklenki pekmeza u jeku sezone zrenja. Sljedeći recepti će podijeliti tajne kako pripremiti zimnice od plodova aronije (ime rowan).

"Marmelada od aronije (klasična)"

Ova metoda kuhanja smatra se osnovnom od svih postojećih. To jest, možete ga uzeti kao osnovu i sami napraviti neke izmjene i dopune. Da biste upotrijebili predloženi recept i opskrbili se ukusnim napitkom, trebat će vam:

1 kg rowan bobica,

1,5 kg šećera,

300 ml vode.

Aronija za džem se opere i prebere, odstrani joj se grančice i listovi. Sirup se skuha od vode i šećera. Plodovi aronije (znanstveni naziv za aroniju) najprije se preliju kipućom vodom, ostave četvrt sata, zatim se voda ocijedi i ulije vrući šećerni sirup. Rowan se u tome ostavi da se namače 5-6 sati. Nakon toga se kuha 8-10 minuta. na umjerenoj vatri. Nakon vađenja na ploške, napitak se ostavi da se ohladi. Dakle, radnje kuhanja i hlađenja se ponavljaju 3-4 puta, a nakon ponovljenih koraka gotovi pekmez od aronije za zimu pakirano u sterilizirane staklenke.

“Otkup plodova aronije i jabuke”

Jabuke se dodaju prema receptu da omekšaju konačni okus. Ova kombinirana poslastica ima konzistenciju poput želea i prekrasnu crvenkastu nijansu. Sastojci potrebni za njega su sljedeći:

1 kg rowan bobica,

1,5 kg šećera,

400 g jabuka,

2 čaše vode,

5 g limunske kiseline,

Cimet po želji.

Razvrstane bobice se operu i stave u kipuću vodu na par minuta. Zatim se kuhani rowan potopi u hladnu vodu. U posebnoj posudi pripremite sirup od 0,5 kg šećera i dvije čaše (400-500 ml) vode.

Bobice koje su imale vremena da se ohlade prebacuju se u kipući šećerni sirup i kuhaju u njemu oko 3-4 minute. Zatim morate dati vremena da se džem (najmanje 8 sati) kuha na sobnoj temperaturi. U međuvremenu se pripremaju jabuke. Kora se oguli, sjemenke se uklone, a pulpa se nareže na tanke ploške. Jabuke se stave u kipuću vodu i kratko prokuhaju, pazeći da se ne prekuhaju.

Natopljeni napitak od aronije ponovno se prokuha, u njega se ulije preostali šećer i kuhanje se nastavi. Kada ukusan džem od aronije Kad se zgusne dodaju se kriške jabuke i zajedno se termički obrađuju još pola sata. Na kraju dodajte limunsku kiselinu i mljeveni cimet po ukusu i želji. Ako su jabuke odabrane za šivanje kisele, onda možete bez dodavanja limunske kiseline. Pripremljeno jelo “” prebaciti u staklenke i zatvoriti.

"Džem od aronije sa šljivama"

Ništa rjeđe nego s jabukama, recepti “džem od aronije” upotpunjen šljivama. Ovu zimnicu možete pripremiti od:

0,7 kg bobica aronije,

1,2 kg šećera,

300 g šljiva,

2,5 čaše vode.

Razvrstane i oprane bobice preliju se kipućom vodom 5 minuta, a zatim umoče u hladnu vodu. Nakon toga se bace u cjedilo da se ocijedi višak vlage. Od vode koja je ostala nakon blanširanja bobica i 800 g šećera napravi se sirup. U to se spuštaju pripremljene bobice i otkoštene polovice šljiva. Posude s pripravkom uklanjaju se s vatre, pokrivaju kuhinjskom krpom i ostavljaju da se ulijevaju. Zatim se smjesi doda preostali šećer i kuha još 10 minuta. Nakon drugog kuhanja, masa se ostavi da se sirupira 8 sati, au trećoj porciji se kuha do potpune kuhanosti. Nema potrebe sterilizirati takvu posudu, stavljenu u staklenke; jednostavno se smota za zimu.

“Recept za listove aronije i višnje”

Neobičnu poslasticu od aronije s lišćem trešnje možete pripremiti od sljedećih proizvoda:

2 kg bobica crnog rowan,

200 g (ili više) listova trešnje,

1,6 kg šećera.

Za sirup su potrebni sami listovi; u samom pekmezu neće biti. Listovi trešnje za pripremu se operu, kuhaju neko vrijeme u vodi, od koje se nakon filtriranja juhe priprema sirup. Rowan bobice (unaprijed pripremljene) sipaju se u vrući šećerni sirup i kuhaju u njemu 5 minuta. na laganoj vatri. Zatim se uklanjaju sa štednjaka i ostavljaju da se ulijevaju 8-10 sati. Zagrijavanje pa hlađenje poslastice ponovite još 2 puta i možete je sipati recept za džem od aronije u staklenu posudu i zatvorite.

Vrtne bobice i voće čine vrlo ukusnu zimnicu - pekmez. Aronija nije baš popularno bobičasto voće za pripremu pekmeza, i to s razlogom! Pekmez od crnog oskoruša mnogo je zdraviji i ukusniji od onog napravljenog od uobičajenih jagoda i višanja. Kako napraviti džem od aronije- gledajte i čitajte dalje.

Pekmez od BOBICA CRNOG ROPIKA: način pripreme

Recept za džem od aronije

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 1,5 kg šećera
• 300 ml vode

Način kuhanja:

1. Pripremite vrući šećerni sirup.
2. Bobicama oskoruša uklonite grozdove i peteljke. Oprati i opariti kipućom vodom.
3. Kipućim sirupom prelijte plodove aronije, brzo promiješajte i ostavite 6-8 sati pod ručnikom.
4. Pekmez od aronije kuhajte tako da prokuhate i ohladite na sobnoj temperaturi u 2-3 puta.
5. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte poklopcima.
6. Čuvati na hladnom mjestu. Ovaj džem se može koristiti kao nadjev za pite, kolače i kao ukras za slastice.

Recept Džem od aronije s jabukama

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 1 kg šećera
• 1 žlica. voda
• 2 šake lišća trešnje
• 2 jabuke Antonovka

Način kuhanja:

1. Od lišća trešnje i 1 žlica. kuhati uvarak od vode.
2. Zatim procijedite juhu i na temelju nje pripremite šećerni sirup.
3. Jabuke operite, očistite od kožice i sjemenki.
4. Jabuke narežite na male kockice.
5. Skinite aroniju s grana i isperite.
6. U kipući sirup stavite bobičasto voće i jabuke.
7. Pekmez kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ohladite na sobnu temperaturu.
8. Pekmez stavite na vatru i prokuhajte.
9. Vrući džem stavite u čiste i suhe staklenke. Staklenke zatvorite čepovima na navoj.

Recept Džem od aronije, opcija br.2

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 1 kg šećera
• 1 žlica. voda

Način kuhanja:

1. Bobice aronije pobrati s kista i temeljito isprati.
2. Pokrijte bobice šećerom, pomiješajte i ostavite 8 sati na hladnom mjestu ispod ručnika.
3. Zatim ulijte vodu u bobice i stavite posudu na laganu vatru.
4. Pekmez kuhati oko 30 minuta od trenutka kad zavrije.
5. Čim se kap pekmeza prestane razlijevati po ravnom tanjuru, džem maknite s vatre i stavite u sterilizirane staklenke te zatvorite poklopcima.

Recept za džem od aronije, složena metoda

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 1,3 kg šećera
• 2 žlice. voda

Način kuhanja:

1. Zapravo, u ovom receptu nema ništa teško. Za džem je potrebno pripremiti šećerni sirup.
2. Bobice operite i poparite kipućom vodom.
3. Zatim plodove oskoruše prelijte kipućim sirupom i ostavite 5-6 sati.
4. Ocijedite sirup, prokuhajte i ponovno njime prelijte bobičasto voće. Ostaviti da se ohladi.
5. Ponovite postupak još 2 puta.
6. Gotov džem stavite u staklenke i zatvorite poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu.

Recept Džem od aronije sa orasima i limunom

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 0,5 kg jabuka Antonovka
• 0,5 kg jezgre oraha
• 1,5 kg šećera
• 1 limun

Način kuhanja:

1. Rowan oslobodite od grana, operite i prelijte kipućom vodom. Ostavite bobice u vodi 12 sati. Zatim ocijedite vodu.
2. Od 1 žlice. Ocijedite vodu i šećer za pripremu sirupa.
3. Jabuke ogulite i narežite na vrlo sitne kockice.
4. Orahe usitnite nožem.
5. Limun narežite na tanke krugove, zatim na trakice, pa na ploške.
6. U vrući sirup stavite aroniju, jabuke i orahe.
7. Pekmez kuhajte u 2-3 dijela, kuhajući 10-12 minuta i ostavite da se smjesa potpuno ohladi.
8. U zadnjem koraku dodajte limun i pustite da zavrije.
9. Zatim maknite posudu s vatre i pokrijte je ručnikom.
10. Stavite poklopac ili veliku zdjelu na ručnik.
11. Pekmez neka odstoji pod ovom kupkom oko 10 minuta.
12. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite metalnim poklopcima.

Osim pekmeza od aronije pripremaju se kompoti i priprema sok. Kako napraviti sok od aronije pogledajte u video receptu.

Video recept "Kako napraviti sok od aronije"

Zabavite se kuhajući i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Već u drugoj polovici kolovoza zrele bobice aronije prkosno vise na drveću, privlačeći posjetitelje svojim sjajnim bačvama. No, kako bi se ubrala zaista kvalitetna žetva, bolje je pričekati prvo hladno vrijeme. Uostalom, od listopadskih bobica dobiva se najzdraviji i najaromatičniji džem nevjerojatnog slatko-oporog okusa. Osim osnovne svježe ili smrznute aronije, recept za slatku zimnicu može sadržavati i druge uspješne namirnice: jabuke, naranče, limun, rabarbaru, lišće trešnje, cimet, rum, đumbir itd. Bilo koji od ovih dodataka može pažljivo i skladno promijeniti okus gotove delicije, dodati primjetnu nijansu i ispuniti je bogatom aromom citrusa, začina i ljetnih bobica. I također - dati koristan doprinos vitaminskom i mineralnom sastavu. Kako se ne bi pokvarila, džem od aronije često se priprema po recepturi za zimnicu “pet minuta”, uz pomoć stroja za mljevenje mesa, emajliranog posuđa i prirodnih konzervansa. Ali iskusne domaćice s velikim zadovoljstvom kuhaju čak i obični "dugi" džem.

Kako napraviti džem od svježe aronije - korak po korak recept sa slikama

Pitanje kako napraviti džem od svježih bobica aronije po receptima korak po korak sa slikama relevantnije je među mladim domaćicama koje nisu baš kompetentne u pripremanju. Iskusni ljudi odavno su primijetili sve nijanse i suptilnosti pripreme. Na primjer, potreba za velikom količinom šećera, koji neutralizira gorčinu bobica, ili dodatnim blanširanjem, koje omekšava gustu kožu.

Potrebni sastojci

• aronija - 2 kg
• voda za piće - 200 ml
• šećer - 1,8 kg

Korak po korak recept s fotografijama za pripremu tradicionalnog džema od aronije za zimu

1. Sakupite najzrelije plodove aronije. Nakon prvog mraza urod se može brati u cijelim grozdovima bez straha od nezrelih bobica.
   
2. Pažljivo uklonite sve bobice s grana. Isperite usjev pod hladnom tekućom vodom. Aroniju stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.
   
3. Odvažite potrebnu količinu šećera u prahu. Izmjerite potrebnu količinu vode za piće. Polovicu bobičastog voća izgnječite u blenderu, a drugu polovicu lagano zdrobite gnječilicom za krumpir.
   
4. Pomiješajte pasirane i cijele bobice oskoruše u teškoj tavi. Dodajte vodu i stavite posudu na plamenik. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri. Uklonite svu pjenu.
   
5. U kipuću smjesu ulijte suspendirani šećer. Pekmez dobro promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri 30-40 minuta.
   
6. U međuvremenu pripremite posudu: staklenke operite u otopini sode i poparite kipućom vodom, poklopce kuhajte 2-3 minute.
   
7. Aromatični džem od svježih bobica aronije, pripremljen prema našem detaljnom receptu sa slikama, rasporedite u sterilne staklenke i čvrsto zarolajte ispod poklopca.
   
8. Slatki pripravak do zime spremite na policu s ostatkom konzerviranih namirnica. Aroniji nisu potrebni posebni uvjeti.

Džem od aronije s jabukama i rabarbarom: video recept

Prvi put je aronija donesena iz daleke Kanade u svrhu dekorativnog uzgoja. I samo zahvaljujući naporima Michurina, otkrivena su sva korisna svojstva aronije, a sama biljka je kultivirana. Danas tisuće domaćica ne može zamisliti svoju zimnicu bez staklenki džema od roube s rabarbarom i jabukama. Možete iznenaditi svoje goste takvom delicijom i zaštititi cijelu obitelj od dosadnih bolesti.

Kako napraviti džem od aronije s jabukama i rabarbarom saznajte u video receptu:

Petominutni džem od aronije s narančom, đumbirom i listom trešnje

Naravno, nema sumnje u dobrobiti džema od aronije. Rowan ima nevjerojatna svojstva, što znači da su pripravci od njega puni vitamina i minerala. Ali okus gotove delicije strogo nije za svakoga. Jednostavno rečeno, trpko-kiselo-gorko. Srećom, postoji nekoliko zanimljivih trikova uz pomoć kojih zdrave svježine postaju ukusne. Petominutni džem od aronije s narančom, đumbirom i listom višnje otvara se s potpuno drugačije strane. U ovom sastavu delikatesa bobičastog voća prepuna je novih okusa - trešnje, citrusa, ljutog đumbira.

Potrebni sastojci

• aronija – 1 kg
• šećer - 1,3 kg
• sok od limuna - 100 ml
• narančasta - 2 kom.
• svježi đumbir - 15 g
• lišće trešnje - 10 kom.

Korak po korak priprema aronije “pet minuta” s đumbirom, narančom i listom trešnje

1. Sakupite puno bobica aronije, za zimu nikad previše.
   
2. Dobro isperite aroniju. Budući da džem neće proći dugotrajnu toplinsku obradu, bolje je isprati što više štetnih bakterija.
   
3. Naranče prelijte kipućom vodom da skinete s površine voštani sloj, narežite na komade i sameljite kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim na isti način ogulite i nasjeckajte rabarbaru. Odmjerite potrebnu količinu limunovog soka i naribajte sirovi đumbir.
   
4. Čiste bobice lagano pritisnite gnječilicom za krumpir. Bobice oskoruše pomiješajte s opranim lišćem trešnje i ostalim sastojcima u dubokoj posudi. Kuhajte 3-4 puta 5 minuta nakon što provrije.
   
5. U posljednjoj fazi izvadite list trešnje iz pripravka, a "petominutni" džem od aronije s đumbirom i narančom spakirajte u sterilne staklenke. Zarolajte deliciju pod limene poklopce ili zatvorite plastičnim (za odležavanje u hladnjaku).
   

Džem od aronije s jabukama i rumom kroz stroj za mljevenje mesa

Predivan džem od aronije, mljevene i kuhane s jabukama i rumom - pravi lijek iz Vašeg kućnog ormarića. Ova izvanredna poslastica indicirana je kod nedostatka joda, kolecistitisa, gastrointestinalnih poremećaja, iscrpljenosti živčanog sustava, nestabilnog krvnog tlaka, loše probave itd. No, da biste uživali u aromatičnom pekmezu od aronije s jabukama i rumom (kroz stroj za mljevenje mesa), ne morate biti bolesni. Imajući čak i najbolje zdravlje, vrijedi se razmaziti desertom od bobičastog voća i slatkim jelima pripremljenim s njegovim dodatkom.

Potrebni sastojci

• aronija - 1 kg
• jabuke - 1 kg
• šećer - 2 kg
• sok od limuna - 100 ml
• voda - 1 žlica.
• rum - 4 žlice.
• cimet - 1 žličica.

Korak po korak priprema džema od aronije s jabukama i rumom pomoću stroja za mljevenje mesa

1. Bobice aronije skinite s grana i isperite u hladnoj vodi. Jabuke također operite i narežite na kriške, uklanjajući jezgru.
2. Glavne sastojke propasirajte kroz mlin za meso.
3. U dobivenu masu dodajte šećer, limunov sok, cimet u prahu i čašu pitke vode. Sve sastojke dobro izmiješajte u dubokoj posudi ili loncu.
4. Pekmez prokuhajte na srednjoj vatri, šupljikavom žlicom uklonite svu pjenu. Nastavite kuhati smjesu 20-30 minuta uz redovito miješanje.
5. Nakon pola sata ulijte u posudu pola čaše ruma. Promiješajte poslasticu i kuhajte još 5-10 minuta.
6. Staklene posude zapremine 300, 500 ili 700 ml kuhati na pari u kipućoj vodi. Limene poklopce za brtvljenje prokuhajte.
7. Pekmez od aronije s jabukama i rumom stavite u čistu posudu kroz stroj za mljevenje mesa, zatvorite i okrenite naopako.
8. Premjestite ohlađeni desert na trajno mjesto za pohranu do zime.

Ako su svi ljetno-jesenski darovi već pripremljeni za mraznu zimu, krenite u sakupljanje i preradu aronije. Odaberite najuspješnije recepte. Napravite petominutni džem, mljeveni s narančama i svježim đumbirom. Zarolajte džem od aronije s jabukama, smrznutom rabarbarom i listićima trešnje. Ne štedite na dodatnim okusima i aromatičnim dodacima, a vaš će džem od rowan ispasti ne samo zdrav, već i nevjerojatno ukusan.