धीमी कुकर में जाँघों सहित चावल। धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल। चिकन ब्रेस्ट और ब्रोकोली के साथ चावल की सबसे आसान रेसिपी

जाँघों को धोकर एक गहरे कटोरे में रखें। नमक और मसाले डालें. हमारी रेसिपी में सूखी अदजिका, मांस के लिए एक घरेलू सुगंधित मसाला, काली और लाल पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मांस को 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

मैरिनेटेड जाँघों को मल्टीकुकर कटोरे में रखें।


मल्टीकुकर को "बिना ढक्कन के" मोड पर सेट करें और मांस को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।


फिर सावधानी से जांघों को पलट दें और दूसरी तरफ भी तलें, आप नहीं चाहेंगे कि वे पूरी तरह से पक जाएं, एक अच्छा क्रस्ट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।


चावल को ठंडे पानी में 2-3 बार धो लें.


चावल पर पुलाव मसाला और पिसी हुई लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी डाल सकते हैं.


- चावल को मसाले के साथ मिलाकर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें.


गाजर और प्याज को छील कर धो लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में और गाजर को पतले स्लाइस में काट लें।


सब्जियों को मल्टी बाउल में तली हुई जाँघों के ऊपर रखें। बिना ढक्कन के थोड़ा सा धीमी आंच पर पकाएं, 5 मिनट काफी है।


फिर मसालेदार चावल को मांस और सब्जियों के ऊपर रखें।


सभी सामग्रियों के ऊपर गर्म, लेकिन गर्म नहीं, पानी डालें! नमक को चखें और यदि आवश्यक हो तो डिश में नमक डालें।


ढक्कन बंद करें और भाप रिलीज वाल्व को "बंद" स्थिति में कर दें। मांस/चिकन पकाने का कार्यक्रम चुनें और 15 मिनट तक पकाएं।


अंतिम संकेत के बाद, तुरंत ढक्कन न खोलें; जब तक दबाव कम न हो जाए, चावल और चिकन को मल्टी-कुकर में छोड़ दें।


तैयार चावल को सुंदर हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

पूरे परिवार के लिए झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना किसी भी गृहिणी का सपना होता है। धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन आदर्श है। नुस्खा सरल है, सामग्रियां उपलब्ध हैं।

चिकन का मांस चावल और सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। पिलाफ, पुलाव और सूप इसी प्रकार तैयार किये जाते हैं। चावल का उपयोग चुनने के लिए किया जाता है - उबले हुए, जंगली, भूरे। अगर चाहें तो भोजन को मसालों के साथ आहारयुक्त या मसालेदार बनाया जाता है। खाना पकाने का क्लासिक विकल्प भाप से पकाना है।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन - उबली हुई एक सरल रेसिपी

धीमी कुकर में हजारों स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किये जाते हैं। चिकन चावल कोई अपवाद नहीं है. इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा. आप किसी भी मल्टीकुकर मॉडल में खाना बना सकते हैं। आपको बस एक स्टीम ग्रेट की आवश्यकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी। (लगभग 200 जीआर);
• 70-100 जीआर. सख्त पनीर;
• 1 चम्मच। चिकन मसाला;
• 2 बहु-कप लंबे दाने वाले चावल;
• 0.5 लीटर ठंडा पानी;
• नमक स्वाद अनुसार।

चरण दर चरण कैसे पकाएं:

1. ठंडी चिकन पट्टिका को धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। क्या आपके पास जमे हुए मांस है? इसे कुछ देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर पेपर टॉवल से पोंछ लें।
2. मांस को स्टेक के टुकड़ों में काटें। भाग की मोटाई लगभग 2 सेमी है।
3. मांस में चिकन मसाला और नमक मिलाएं। बारीक पिसा हुआ नमक, लगभग 1 चम्मच, प्रयोग करें।
4. अपने हाथों का उपयोग करके, मसालों को कुछ सेकंड के लिए मांस में रगड़ें।
5. टुकड़ों को स्टीमर रैक पर एक परत में रखें। भाप के गुजरने के लिए मांस के बीच के छेद खाली रहने चाहिए।
6. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. फ़िललेट्स पर रखें.
7. 320 ग्राम धुले लंबे दाने वाले चावल को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। क्या आपके पास उबले हुए चावल हैं? इसे अपने नुस्खे के रूप में लें। यहां तक ​​कि भूरे या भूरे चावल भी उपयुक्त होंगे।
8. अनाज के ऊपर ठंडा पानी डालें। आधा चम्मच नमक डालें. हिलाना।
9. शीर्ष पर मांस के साथ एक ग्रिल रखें। ढक्कन बंद करें.
10. 40 मिनट के लिए "राइस" मोड चालू करें। क्या आपके मॉडल में यह सुविधा नहीं है? अनाज कार्यक्रम का प्रयोग करें.
11. पकने का समय पूरा होने पर ढक्कन खोलें. लेजी राइस पूरी तरह से तैयार है. और मांस और टमाटर पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। गर्म खाद्य पदार्थों पर यह तुरंत पिघल जाएगा। पकवान को प्लेटों पर रखा जा सकता है। चिकन और चावल के लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ हैं। या सलाद के लिए सब्जियाँ काटें।

क्या आप खाना बनाते समय लहसुन डालना पसंद करते हैं? एक-दो लौंग पीसकर तेल में भून लें। अनाज में जोड़ें. लहसुन चावल पूरी तरह से पक जाएगा और कुरकुरे हो जाएगा। और गर्म व्यंजन की स्वादिष्ट मीठी-मसालेदार सुगंध पूरे रसोईघर में फैल जाएगी!

चावल और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चिकन - रेडमंड के लिए नुस्खा

एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन - सब्जियों और चिकन के साथ चावल। डिब्बाबंद मटर और मकई के साथ, भोजन अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक और विटामिन से भरपूर हो जाता है। नुस्खा में चिकन जांघों का उपयोग किया जाता है। क्या आपके पास चिकन ब्रेस्ट है? बेझिझक इसे खाना पकाने में उपयोग करें।

उत्पाद:

• चिकन जांघें - 700 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 320 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• 1 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 2 छोटी गाजर;
• लहसुन का जवा;
• 100 जीआर. डिब्बाबंद मटर और मक्का;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 0.5 चम्मच. ताज़ी पिसी हुई गर्म मिर्च;
• 500-550 मिली गर्म पानी;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. नमी हटाने के लिए पोल्ट्री जांघों को धोकर सुखा लें। त्वचा और वसा को काटें. एक चम्मच नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। अपने हाथों का उपयोग करके, मसालों को मांस में रगड़ें। इस व्यंजन में बहुत सारे मसाले जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तो मुख्य स्वाद चिकन के साथ सब्जियों का स्वाद ही रहेगा. और चावल एक साइड डिश के रूप में संयोजन को अनुकूल रूप से पूरक करेगा।
2. सभी सब्जियों को छीलकर धो लें। प्याज और लहसुन को चाकू से बारीक काट लीजिये.
3. गाजर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। काली मिर्च के टुकड़े.
4. टमाटर को छिलके सहित सीधा काट लीजिये. क्या आप ताज़े टमाटरों को टमाटर के पेस्ट से बदलना चाहते हैं? बढ़िया, 1 चम्मच पेस्ट या टमाटर प्यूरी लें.
5. मल्टीकुकर को फ्राइंग मोड पर चालू करें। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। कुछ मिनट रुकें. चिकन जांघों को तेल में रखें। हर तरफ 5 मिनट तक भूनें। अभी के लिए मांस को एक प्लेट पर रखें।
6. और कटी हुई सब्जियों को तेल में डाल दीजिये. 3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
7. चावल को कई बार धोएं। इससे अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा और तैयार डिश में दाने आपस में चिपकेंगे नहीं।
8. सब्जियों के साथ अनाज मिलाएं. ऊपर चिकन रखें. गर्म पानी भरें. नमक - 2 चम्मच डालें। 35 मिनट के लिए "चावल" या "अनाज" मोड पर पकाएं।

जब ब्रेज़िंग का समय समाप्त हो जाए, तो चिकन को हटा दें। और सब्जियों के साथ चावल में डिब्बाबंद मटर और मक्का (बिना नमकीन पानी) मिलाएं। हिलाना। डिश गर्म होने पर तुरंत परोसें।

क्या आपके पास डिब्बाबंद सब्जियाँ नहीं हैं लेकिन ताज़ा मीठे मटर और मक्का हैं? इन्हें बाकी सब्जियों के साथ भून लें। बाकी सब कुछ रेसिपी के अनुसार है।

धीमी कुकर में चिकन और तोरी के साथ चावल कैसे पकाएं: आहार संबंधी नुस्खा

हम आपको चावल, तोरी और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव प्रदान करते हैं। इसे तैयार करना आसान है - पोलारिस मल्टीकुकर के बेकिंग मोड में। लेकिन रसोई उपकरणों का एक और मॉडल उपयुक्त होगा। उदाहरण के लिए, पैनासोनिक। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा.

इस रेसिपी का फायदा यह है कि आप पिछले दिन के साइड डिश के बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• अनाज - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100-120 ग्राम;
• 400 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
• मुर्गी के अंडे से 1 जर्दी;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर. तुरई;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अजमोद - एक गुच्छा.

तैयारी:

1. चावल के ऊपर उबलता पानी डालें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें. कुल्ला करना। क्या आपके पास साइड डिश से कोई उबला हुआ अनाज बचा है? लीजिए, तो आपको करीब 300 ग्राम उबले चावल की जरूरत पड़ेगी.
2. चिकन ब्रेस्ट से मांस काट लें। धोकर सुखा लें. छोटे टुकड़ों में काटें, या मांस की चक्की में कीमा बनाकर पीस लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें.
4. तोरी को छील लें. मोटे कद्दूकस से पीस लें। रस निचोड़ लें.
5. पनीर को कद्दूकस से पीस लीजिये.
6. एक कटोरे में चावल, मांस, प्याज, तोरी मिलाएं। एक चुटकी पनीर, जर्दी, खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक डालें। हिलाना।
7. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। उत्पादों का मिश्रण बिछाएं। बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें.
8. 40 मिनट के लिए "बेक" मोड में पकाएं। परोसने से पहले, पुलाव के ऊपर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

चिकन और सब्जियों के साथ पका हुआ चावल एक आहार व्यंजन है। शिशु और चिकित्सीय पोषण के लिए उपयुक्त। स्वाद के अनुसार हार्ड पनीर को क्रीम, प्रोसेस्ड या दही पनीर से बदलने की अनुमति है।

धीमी कुकर में चावल और पत्तागोभी के साथ चिकन

क्या आप स्वादिष्ट सब्जियों के व्यंजनों से खुद को और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं? अभी। विभिन्न सब्जियों का वर्गीकरण चुनें। चिकन और चावल डालें. बस इसे धीमी कुकर में उबालना बाकी है। क्या आपके घर में मल्टीकुकर/प्रेशर कुकर है? खाना पकाने में तेजी आएगी.

सामग्री:

• 900 जीआर. पक्षी;
• 80-90 जीआर. प्याज;
• 100 जीआर. गाजर;
• 350 जीआर. सफेद बन्द गोभी;
• ताजा शैंपेन - 160 ग्राम;
• चावल के दाने - 250 ग्राम;
• नमक - 12 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
• सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• ताजा डिल - एक गुच्छा।

चरण दर चरण कैसे पकाएं:

1. चयनित सब्जियों को छीलकर धो लें। प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को स्ट्रिप्स में और गोभी को काटें।
2. पूरे चिकन से एक डिश तैयार करें। इसे धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. इसे तौलो. यह लगभग 900 ग्राम होना चाहिए.
3. मल्टीकुकर कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें। मुर्गे के टुकड़े बिछा दें. ऊपर से कटी हुई सब्जियां रखें.
4. धोने के बाद मशरूम को स्लाइस में काट लें. बाकी सामग्री में मिलाएँ।
5. थोड़ा नमक डालें. उपकरण को "फ्राइंग" मोड पर चालू करें, समय 10 मिनट। "प्रारंभ" पर क्लिक करें। यूनिट का ढक्कन बंद न करें।
6. 10 मिनट बाद धुले हुए चावल डालें. हिलाना। 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। इतालवी जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें।
7. ढक्कन बंद करें. "कुकिंग" कार्यक्रम में 25 मिनट तक पकाएं। गरम पकवान को प्लेट में रखें और कटी हुई ताज़ी डिल से सजाएँ।

क्या आपको मसाले पसंद हैं? चिकन और हल्दी चावल बनायें. या प्राकृतिक इमेरेटियन केसर का उपयोग करें। मसाले को उबलते पानी (एक-दो चुटकी मसाले के लिए 2-3 बड़े चम्मच उबलता पानी) के साथ पकाया जाना चाहिए। फिर उबलने तक धुले हुए अनाज के साथ मिलाएं। और पकाने के बाद अनाज के दाने सुनहरे-नारंगी रंग के हो जाएंगे। करी से भी ऐसा ही रंग मिलेगा. लेकिन स्वाद स्पष्ट रूप से बदलकर तीखा हो जाएगा।

चिकन और चावल का सूप कैसे बनाये

धीमी कुकर की रेसिपी एक युवा गृहिणी के लिए एक उत्कृष्ट रसोई की किताब है। सिर्फ एक रसोई इकाई के लिए कई सरल व्यंजन। और अगर आप चाहें तो चावल के साथ चिकन सूप को अचार के सूप में बदला जा सकता है। आपको बस अनाज को मोती जौ से बदलना है और कटा हुआ अचार वाला खीरा डालना है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि कुछ ही समय पहले हमारी रसोई में एक महान सहायक दिखाई दिया - एक मल्टीकुकर। इससे हमारा कीमती समय बचता है जो हमें चूल्हे पर खर्च करना पड़ता था।

आख़िरकार, आधुनिक जीवन की लय बहुत तेज़ गति से चलती है, और हमारे पास केवल दो हाथ हैं। एक ही समय में रात का खाना पकाना, बच्चों के साथ खेलना या कुछ अन्य आवश्यक काम करना संभव नहीं होगा, ताकि दोनों प्रक्रियाएँ कुशलतापूर्वक पूरी हो सकें। और यह पैन व्यावहारिक रूप से आपको खाना पकाने से मुक्त कर देता है, कम से कम कुछ भी नहीं जलेगा या "भाग नहीं जाएगा"।

स्टोर अलमारियों पर सभी प्रकार के रसोई उपकरणों का एक विशाल चयन है। विभिन्न कार्य सूप से लेकर विभिन्न मिठाइयों तक व्यंजनों की एक विशाल श्रृंखला की त्वरित और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट तैयारी सुनिश्चित करते हैं। बेशक, उनमें से प्रत्येक की अपनी ख़ासियत है, क्योंकि उनके पास कार्यक्रमों के अलग-अलग सेट हैं, लेकिन किसी भी रेसिपी को अपने धीमी कुकर में अनुकूलित करना काफी संभव है।

ज्यादातर लोग रेडमंड, पोलारिस या विटेक ब्रांड के पैन का इस्तेमाल करते हैं। उनमें से प्रत्येक को समझना काफी आसान है। यदि आप इस तकनीक के खुश मालिक हैं, तो यह लेख आपको एक स्वादिष्ट रोजमर्रा का नुस्खा चुनने और अपने परिवार को एक संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना खिलाने में मदद करेगा।

आइए देखें कि सबसे आम उपलब्ध उत्पादों के संयोजन से क्या तैयार किया जा सकता है जो संभवतः हर घर में पाए जाते हैं। ठीक है, यदि नहीं, तो आपकी आपूर्ति को फिर से भरने और चमत्कारी पुलाव से गर्म, स्वादिष्ट दूसरे कोर्स का आनंद लेने में कोई समस्या नहीं होगी।

मुझे यह व्यंजन पकाना बहुत पसंद है! खाना पकाने के दौरान सुगंध अद्भुत होती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट है। यदि आप धीमी कुकर में पकाते हैं, तो यह भी जल्दी बन जाता है, जो हमारे समय में बहुत मूल्यवान है।

इसलिए, यदि आप चावल और सब्जियों के साथ चिकन पकाने का निर्णय लेते हैं, तो यह एक अच्छा विचार है!

शव का कोई भी भाग इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन फ़िललेट के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। यदि आप चाहते हैं कि अनाज अधिक कुरकुरा हो, तो लंबे दाने वाले उबले हुए अनाज का उपयोग करें, पकाने के बाद इसमें गांठ नहीं बनेगी।

आइए सबसे महत्वपूर्ण बात पर चलते हैं, चलो खाना बनाते हैं!

सामग्री:

• लंबे दाने वाला चावल - 1 कप
• चिकन पट्टिका (आप पंख, ड्रमस्टिक का भी उपयोग कर सकते हैं) - 250 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 80 ग्राम।
• तोरी - 100 ग्राम।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• पानी - 2.5 कप
• डिल - 2 बड़े चम्मच।
• पिसा हुआ धनिया - 0.5 चम्मच। (या अन्य पसंदीदा मसाले)
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. आइये शुरू करें! प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. इसे छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। इस तरह यह अच्छी तरह से उबल जाएगा और डिश में बिल्कुल भी दिखाई नहीं देगा, और इस अवस्था में इसका सारा रस अन्य घटकों को देना बेहतर होगा।

2. पैन में "फ्राइंग" मोड चालू करें और कटोरे में सूरजमुखी तेल गर्म करें। - हल्का गर्म होने के बाद आप इसमें प्याज डालकर करीब 4 मिनट तक भून सकते हैं.

इस मामले में, इसकी स्थिति की निगरानी करने और समय पर इसे हिलाने के लिए कहीं आस-पास रहना बेहतर है। उसे अब भूनना नहीं चाहिए, बल्कि उबालना चाहिए। यानी नरम और थोड़ा पारदर्शी हो जाएं.

3. प्याज में मोटे कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अगर चाहें तो आप इसे बारीक काट सकते हैं, जैसे हम इसे पुलाव में काटते हैं। सब कुछ मिलाएं और गाजर के नरम होने तक पकाएं।

4. तोरी को क्यूब्स में काट लें. यदि आप चाहें, तो आप काटने का कोई अन्य विकल्प चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि टुकड़े बहुत बड़े न हों।

सर्दियों में, जब तोरी महंगी होती है, तो आपको उन्हें जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। या इसे जमी हुई हरी फलियों से बदलें। वैसे ये बहुत ही स्वादिष्ट बनता है.

5. काली मिर्च से बीज हटा दें, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। धारणा की सुंदरता के लिए, एक चमकदार लाल फल लें, यह न केवल स्वादिष्ट मीठा रस देगा, बल्कि पूरे पकवान को उज्ज्वल रंग भी देगा।

6. पैन के कटोरे में तोरी और काली मिर्च डालें, हिलाएं और 2 - 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

7. फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। सिद्धांत रूप में, आप शव के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, यदि आप डिश का हल्का संस्करण प्राप्त करना चाहते हैं तो आप उनका छिलका हटा सकते हैं। या यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक संतोषजनक और पौष्टिक हो तो इसे छोड़ दें।

8. सब्जियों में मांस डालें। पिसा हुआ धनिया, नमक, सोआ छिड़कें। इस संस्करण में धनिया सबसे उपयुक्त मसाला होगा. यह नरम मांस, चावल और सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

हालाँकि मैं यहाँ एक चुटकी जीरा भी डालना पसंद करता हूँ।

9. पहले से पके और अच्छी तरह धोए हुए चावल डालें। यदि भाप में पकाया हुआ प्रयोग करना संभव हो तो बहुत अच्छा रहेगा। यह उबलता नहीं है और बरकरार और सुंदर रहता है। वैसे, इसे धोने में भी काफी कम समय लगता है।

उत्पादों को मिलाना आवश्यक नहीं है, हालाँकि आप चाहें तो ऐसा भी कर सकते हैं। लेकिन इस तरह से अनाज ऐसा होता है जैसे सब्जी के बिस्तर पर, और यह इसके लिए बहुत अच्छा है। यह नीचे तक नहीं जलेगा, और ऊपर तक उठने वाले सभी रसों और सुगंधों से अच्छी तरह संतृप्त हो जाएगा।

10. हर चीज़ को गर्म पानी से भरें। टाइमर पर हम "पिलाफ" मोड चालू करते हैं, समय में यह 30 मिनट होगा।

11. समय बीत जाने के बाद, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया "शांत हो जाए" और डिश को आराम मिले।

चिकन और सब्जियों के साथ अनोखा चावल परोसा जा सकता है। पूरे परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन, तैयार! बॉन एपेतीत!

चावल के साथ चिकन पिलाफ (रेडमंड मल्टीकुकर में पकाया गया)

पिलाफ पिछले व्यंजन की तरह ही तैयार किया जाता है।

- यह हमारे देश में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। और यद्यपि इसकी उत्पत्ति की जड़ें पूर्व तक जाती हैं, इस भोजन को रूसी व्यंजनों के लिए अनुकूलित किया गया है। तैयारी के कई रूप हैं - विभिन्न प्रकार के मांस को किसी भी प्रकार के अनाज के साथ मिलाया जाता है। यह सब उनमें से प्रत्येक को एक विशेष स्वाद देता है।

और हां खाना पकाने का तरीका भी अलग हो सकता है. इसके अलावा, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि खाना कैसा बना है। ऐसा माना जाता है कि खाना पकाने की पारंपरिक विधि कढ़ाई में की जाती है। लेकिन पिलाफ साधारण बर्तनों, कड़ाही और मल्टीकुकर में भी तैयार किया जाता है।

उत्तरार्द्ध में अपना पसंदीदा व्यंजन पकाना आज हम पेश करते हैं। इसे निश्चिंत होकर और जल्दी से तैयार करें!

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• उबले हुए चावल - 260 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 35 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ।
• स्वादानुसार मसाले.

तैयारी:

इस रेसिपी का एक बड़ा फायदा यह है कि एक बार सभी सामग्री धीमी कुकर में आ जाने के बाद, हमें कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है। आप शांति से अपना काम कर सकेंगे। हमारी सहायक स्वयं ही सब कुछ करेगी!

तो, आइए उन उत्पादों को तैयार करना शुरू करें जिनकी हमें ज़रूरत है। उनमें से बहुत सारे नहीं हैं, इसलिए आप उन्हें तुरंत कटोरे में डाल सकते हैं।

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, अगर आकार में बड़ा न हो तो बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें। एक कटोरे में रखें.

गाजरों को बहते पानी के नीचे धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. वह धनुष के पीछे जाती है.

सामान्य तौर पर, गाजर को बहुत पतली, लंबी स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है... लेकिन आज हमारे पास एक त्वरित विकल्प है, इसलिए हम एक कद्दूकस चुनते हैं।

2. फ़िललेट को कटिंग बोर्ड पर काटें, इसे छोटे टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है। इस तरह सब कुछ बहुत तेजी से पक जाएगा। और हम स्लाइस को सब्जियों के साथ कटोरे में भी रखते हैं।

3. अगला कदम चावल डालना है, लेकिन सबसे पहले, इसे पानी के नीचे धोना सुनिश्चित करें। जितना बेहतर आप इसे "नहलाएंगे", पुलाव उतना ही अधिक कुरकुरा हो जाएगा। पानी ग्लूटेन को धो देगा और खाना पकाने के दौरान अनाज आपस में चिपकेगा नहीं।

आप इन उद्देश्यों के लिए उबले हुए प्रकार का व्यंजन खरीद सकते हैं, यह व्यावहारिक रूप से एक साथ चिपकता नहीं है, जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। पिलाफ पकाने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है!

4. अनाज को ऊपर रखें और सतह पर समतल करें। मिश्रण मत करो!

5. सभी उत्पादों को गर्म पानी (330 मिली) से भरें और इस स्तर पर यदि चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले और लहसुन भी डालें।

इस प्राच्य व्यंजन के लिए, आदर्श मसाला धनिया और जीरा होगा, और यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो काली मिर्च डालें।

6.बस, जो कुछ बचा है वह है "पिलाफ" मोड सेट करना और खाना पकाने के अंत की प्रतीक्षा करना।

अद्भुत महक और रूप के साथ यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है। इसे रेडमंड धीमी कुकर में तैयार किया गया था और खाना पकाने का समय 1 घंटा था।

चावल के साथ स्वादिष्ट चिकन, मलाईदार सॉस में दम किया हुआ

खैर, हममें से किसे स्वादिष्ट खाना पसंद नहीं है? हाँ, मुझे लगता है कि बिल्कुल यही सब कुछ है! मलाईदार सॉस में कुरकुरे अनाज के साथ चिकन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

क्रीम जो नाजुक, मुलायम स्वाद देती है वह लंबे समय तक याद रखा जाएगा। यह रेसिपी इतनी सरल है कि आप इसे अक्सर दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी पका सकते हैं। इसके अलावा, एक मल्टीकुकर आपको इस व्यंजन को आसानी से और सरलता से तैयार करने में मदद करेगा।

हम डिश को फिर से रेडमंड ब्रांड के कुकवेयर में तैयार करेंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• कम से कम 20% वसा सामग्री वाली क्रीम - 200 मिली।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
• साइड डिश के रूप में चावल - 1 कप।

तैयारी:

1. हम पकवान तैयार करने के लिए सामग्री तैयार करना शुरू करते हैं। यह सलाह दी जाती है कि सब कुछ हाथ में रखें ताकि कुछ भी न भूलें।

टमाटर को अच्छे से धोकर कटिंग बोर्ड पर क्यूब्स में काट लीजिए. हम इसे एक तेज चाकू से करने की कोशिश करते हैं ताकि रस पूरे बोर्ड पर न फैले।

2. प्याज को छीलकर उसी छोटे क्यूब्स में काट लें. हम इसे जितना छोटा काटेंगे, यह डिश में उतना ही कम दिखाई देगा। और उतना ही अधिक रस यह अन्य सभी घटकों को दे सकता है।

3. अगला कदम फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटना है। यदि आपके स्तन में हड्डी लगी हो तो उसे हटाने की सलाह दी जाती है। पकवान रसदार, कोमल होगा, और यहाँ हड्डियों के लिए कोई जगह नहीं होगी!

4. कटिंग तैयार है और आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। एक कटोरे में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड सेट करें और उसमें प्याज डालें। कुछ मिनट तक आग पर उबलने के बाद, हम इसमें टमाटर भेजते हैं।

सभी चीजों को एक साथ 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि टमाटर के टुकड़े नरम न हो जाएं।

5. चिकन के टुकड़ों को कटोरे में रखें और कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। इस दौरान गूदे को टमाटर के रस से संतृप्त करना चाहिए।

6. क्रीम डालें और परिणामी मिश्रण को हिलाएं। यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में नहीं पाते हैं, तो आप उन्हें खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट भी बनेगा।

7. लगभग इतना ही! चिकन फ्राइंग मोड को 10 - 15 मिनट के लिए सेट करें, यह उन टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है जिनमें आप फ़िललेट काटते हैं।

8. अब अनाज पर फैसला करना बाकी है. आप इसे ब्रेस्ट के साथ धीमी कुकर में डाल सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको इसे नरम होने तक, यानी 20 - 25 मिनट तक पकाना होगा या आप इसे अलग से उबाल सकते हैं और साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

मुझे यह विकल्प बेहतर लगता है.

इन सभी उत्पादों का संयोजन इतना उपयुक्त है कि आपका परिवार बार-बार आपसे मलाईदार सॉस में चिकन के साथ चावल पकाने के लिए कहेगा।

पोलारिस धीमी कुकर में चावल और स्वीट कॉर्न के साथ चिकन जांघें

और यह व्यंजन केवल विटामिन का भंडार है, क्योंकि इसमें सबसे अधिक सब्जियां हैं। विभिन्न प्रकार के विकल्प तैयार करना हमेशा दिलचस्प होता है, शायद मानक विकल्प भी नहीं। लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि कभी-कभी प्रयोगों में दुर्भाग्य भी घटित होता है।

यह नुस्खा उनमें से एक नहीं है! सब कुछ बहुत स्वादिष्ट होगा, और पैन से सुगंध न केवल रसोई में, बल्कि पूरे अपार्टमेंट में फैल जाएगी।

उत्पादों का सेट, फिर से, बिल्कुल भी जटिल नहीं है, सब कुछ उचित और किफायती है। और संभवतः यह किसी भी गृहिणी की रसोई में मिल जाएगा।

तो, आइए देखें कि इस दूसरे में क्या शामिल है।

सामग्री:

• चिकन जांघें - 6-7 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 मध्यम.
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 100 ग्राम।
• उबले हुए चावल - 300 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
• लहसुन - 1 कली (वैकल्पिक)।
• सूरजमुखी तेल - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी:

पिछले व्यंजनों में, हम तेजी से फ़िललेट व्यंजन पकाते थे, लेकिन यहां मैं आपको बताऊंगा कि आप जांघों का एक स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बना सकते हैं। हम खाना पकाने की योजना भी बदल देंगे।

1. जांघों को धोकर सुखा लें. बेहतर होगा कि हम उनकी खाल उधेड़ लें. यहां बहुत सारी चमड़े के नीचे की चर्बी जमा हो जाती है और अगर त्वचा हटा भी दी जाए तो भी इसकी थोड़ी मात्रा टुकड़ों पर रह जाएगी। यह वांछित स्वाद पाने के लिए काफी है। और किसी की जरूरत नहीं है.

हमें अतिरिक्त कैलोरी की जरूरत नहीं है.

मांस पर अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें, या चिकन के लिए विशेष मसाला लें। आप यहां तुरंत पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं. यह हमारी डिश को थोड़ा तीखापन देगा।

2. एक कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें और चिकन को पकाने के लिए एक प्रोग्राम चुनें। ढक्कन बंद करें और तेल के गर्म होने तक 2 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

फिर परिधि के चारों ओर के टुकड़ों को जल्दी से एक परत में बिछा दें और ढक्कन बंद कर दें।

3. 5 मिनट बाद जांघों को दूसरी तरफ पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से बराबर सिक जाएं.

4. 5 मिनट के बाद, एक स्पैटुला का उपयोग करके टुकड़ों को हटा दें और एक तरफ रख दें। - अब हम सब्जियों को काट कर भून लेंगे. ऐसा करने के लिए, हमें प्याज, टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च तैयार करनी होगी। सभी चीजों को अच्छी तरह धो लें, प्याज का छिलका हटा दें, काली मिर्च से बीज छील लें, टमाटर का डंठल हटा दें और सभी चीजों को छोटे क्यूब्स में काट लें।

गाजर को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है।

5. सभी सामग्री को तुरंत मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और हिलाते हुए 3-4 मिनट तक भूनें। आपको उन्हें थोड़ा नरम होने और रस के साथ मिलाने का अवसर देना होगा।

परिणाम एक सुंदर और स्वादिष्ट-सुगंधित रोस्ट है।

6. चावल डालने के लिए, इसे विशेष मल्टी-ग्लास से मापें, उनमें केवल आवश्यक 300 ग्राम होना चाहिए। हम इसे जरूर धोते हैं.

यदि आपने इसे भाप में पकाया है, तो इसे धोना जल्दी होगा, लेकिन नियमित रूप से आपको इसमें कुछ बदलाव करने की आवश्यकता होगी। आपको इसे तब तक धोना होगा जब तक सारा ग्लूटेन धुल न जाए। इसका निर्धारण पानी की पारदर्शिता से किया जा सकता है।

7. सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि नाजुक सब्जियां मैश न हो जाएं।

8. इस सुंदरता के ऊपर मांस के पहले से तले हुए टुकड़े रखें। वे हल्के तले हुए और सुनहरे भूरे रंग के निकले और यह सब बहुत सुंदर लग रहा है।

9. घटकों को 3 मल्टी-ग्लास की मात्रा में पानी से भरें। यह गर्म होना चाहिए. हम अनाज मोड का चयन करते हैं, यह 35 मिनट है।

10. समय पूरा होने पर ढक्कन खोलें और जांघों को फिर से बाहर निकालें. अब हमें डिब्बाबंद मक्का और मटर मिलाने की जरूरत है। चूंकि यह एक तैयार उत्पाद है, इसलिए हमें इसे लंबे समय तक पकाने के लिए समय की आवश्यकता नहीं है।

यदि आपके पास ताजा मक्का और मटर हैं, तो आप उन्हें उस चरण में जोड़ सकते हैं जब हम अन्य सब्जियां पकाते हैं।

11. सभी चीजों को मिलाएं और फिर से ढक्कन बंद कर दें। अब हम कोई मोड सेट नहीं करते हैं, हम बस सामग्री को गर्म होने का मौका देते हैं। फिर इसे प्लेट में निकाल कर सर्व करें. यह व्यंजन, अपनी सुगंध और रूप-रंग के साथ, बस आपसे इसे जल्द से जल्द आज़माने के लिए कहता है।

जैसा कि आपने शायद देखा होगा, चरण-दर-चरण तैयारी के बावजूद, हम अभी भी समय बचाते हैं। यदि हम यह सब अलग-अलग करते, तो संभवतः इसमें अधिक समय लगता और अधिक प्रयास की आवश्यकता होती। और कितने गंदे बर्तन जमा हो जायेंगे. इसकी कल्पना करना भी डरावना है!

चिकन ब्रेस्ट और ब्रोकोली के साथ चावल की सबसे आसान रेसिपी

एक बहुत ही असामान्य व्यंजन जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए। ये तो सभी जानते हैं कि ब्रोकली में हमारे शरीर के लिए कई फायदेमंद विटामिन होते हैं। इसे धीमी कुकर में पकाने से आपके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते।

और जब इसे चिकन और अनाज के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक बहुत ही स्वादिष्ट संयोजन बन जाता है।

यह शायद सबसे सरल व्यंजनों में से एक है। यहां आपको बस सभी सामग्रियों को कटोरे में लोड करना होगा और प्रोग्राम चलाना होगा।

इसलिए, समय बर्बाद न करने के लिए, आवश्यक उत्पाद पहले से तैयार कर लें और खाना बनाना शुरू कर दें।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• ब्रोकोली - 5-6 पुष्पक्रम।
• उबले हुए चावल - 1 कप.
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। आप दबाव को कम कर सकते हैं और चावल को इसके नीचे एक कटोरे में रख सकते हैं, ताकि जब हम अन्य तैयारी करेंगे तो यह अपने आप धुल जाएगा।

2. अगर चाहें तो गोभी को पुष्पक्रमों में बांट लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

ब्रोकली की जगह आप फूलगोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं.

3. स्तन से हड्डी और, यदि चाहें, तो त्वचा निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. एक कटोरे को चिकना करें और उसमें चिकन, ब्रोकोली और अनाज डालें। अपने पसंदीदा मसाले डालें और भोजन में पानी (200 मिली) भरें। बस इतना ही, अब हम "स्टूइंग"/"पिलाफ" मोड सेट करते हैं।

लगभग 30 मिनट में डिश परोसने के लिए तैयार हो जाएगी। प्लेट में रखें और मजे से खाएं.

विटेक मल्टीकुकर में चावल के साथ मैरीनेट किए हुए चिकन लेग्स को पकाने का वीडियो

यदि आपको अधिक स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं, तो आप चिकन को तलने और स्टू करने से पहले मैरीनेट कर सकते हैं। और आप इसे नियमित मसालों के साथ कर सकते हैं। मैरिनेट करने का समय 1 घंटा या पूरी रात हो सकता है।

इस व्यंजन का एक और दिलचस्प विवरण यह है कि पानी के अलावा, खाना पकाने के अंतिम चरण में हम सामग्री को लहसुन के साथ मिश्रित दूध से भरते हैं।

मेरी राय में, एक बहुत ही दिलचस्प खोज!

और देखो हम कितने सुंदर निकले। और निःसंदेह स्वाद अद्भुत है!

जिन गृहिणियों के पास मल्टीकुकर है, वे जानती हैं कि ऐसे सहायक के साथ स्वादिष्ट और सरल भोजन पकाना कितना आसान है। अक्सर, आपको बस आवश्यक सामग्री को कटोरे में रखना होता है, वांछित मोड चालू करना होता है और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करनी होती है जो दर्शाता है कि पकवान तैयार है।

आज मैंने आपके साथ अपनी पसंदीदा चिकन और चावल की रेसिपी साझा की। इनके इस्तेमाल से आप आसानी से अपने परिवार को स्वादिष्ट और खुशबूदार डिश खिला सकते हैं.

मुझे पूरी उम्मीद है कि आप इन निर्णयों पर ध्यान देंगे और भविष्य में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने के लिए उनका उपयोग करेंगे। कोई भी मल्टीकुकर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, बस अपने सहायक के अनुरूप सब कुछ समायोजित करें।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन जांघ एक ऐसी रेसिपी है जो अक्सर तब काम आती है जब आपको पूरे परिवार के लिए दोपहर का भोजन या रात का खाना बनाने की आवश्यकता होती है। और अक्सर दचा में बहुत कम समय होता है, लेकिन आपको हमेशा सभी को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खिलाने की ज़रूरत होती है।

1. सामग्री:
2. खाना कैसे बनाएँ:

चावल के साथ चिकन एक अद्भुत मिश्रण है; यह रोजमर्रा और छुट्टियों दोनों के व्यंजन तैयार करने के लिए एक आदर्श आधार बन सकता है। चावल मांस के रस और सुगंध को सोख लेगा और स्वादिष्ट बन जाएगा, और मसाले पकवान में स्वादिष्ट तीखापन जोड़ देंगे।

आज की रेसिपी का मुख्य लाभ यह है कि इसमें तेल की एक बूंद भी नहीं है, चिकन जांघों से वसा पर्याप्त होगी। हम एक यूनिट मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर (पावर 900W) में पकाएंगे। मल्टीकुकर में, कटोरे की विशेष कोटिंग के कारण, भोजन कभी नहीं जलता और हमेशा रसदार बना रहता है। और "प्रेशर कुकर" फ़ंक्शन के कारण, खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी, जो व्यस्त गृहिणियों को बहुत प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

• चिकन जांघें - 4 पीसी।
• लंबे समय तक उबले हुए चावल - 250 ग्राम
• सूखी अदजिका, मांस के लिए मसाला, पिसी हुई काली और लाल मिर्च - स्वाद के लिए
• पिलाफ के लिए मसाला - 1 चम्मच।
• पिसी हुई लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• गाजर - 100 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• पानी - 1 एल.

खाना कैसे बनाएँ:

मल्टीकुकर को "बिना ढक्कन के" मोड पर सेट करें और मांस को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।

फिर सावधानी से जांघों को पलट दें और दूसरी तरफ भी तलें, आप नहीं चाहेंगे कि वे पूरी तरह से पक जाएं, एक अच्छा क्रस्ट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

चावल को ठंडे पानी में 2-3 बार धो लें.

चावल पर पुलाव मसाला और पिसी हुई लाल शिमला मिर्च छिड़कें। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी डाल सकते हैं.

- चावल को मसाले के साथ मिलाकर 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें.

गाजर और प्याज को छील कर धो लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में और गाजर को पतले स्लाइस में काट लें।

सब्जियों को मल्टी बाउल में तली हुई जाँघों के ऊपर रखें। बिना ढक्कन के थोड़ा सा धीमी आंच पर पकाएं, 5 मिनट काफी है।

फिर मसालेदार चावल को मांस और सब्जियों के ऊपर रखें।

सभी सामग्रियों के ऊपर गर्म, लेकिन गर्म नहीं, पानी डालें! नमक को चखें और यदि आवश्यक हो तो डिश में नमक डालें।

ढक्कन बंद करें और भाप रिलीज वाल्व को "बंद" स्थिति में कर दें। मांस/चिकन पकाने का कार्यक्रम चुनें और 15 मिनट तक पकाएं।

अंतिम संकेत के बाद, तुरंत ढक्कन न खोलें; जब तक दबाव कम न हो जाए, चावल और चिकन को मल्टी-कुकर में छोड़ दें।

तैयार चावल को सुंदर हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

मालिक के लिए नोट:

• यदि आपके पास अचानक चावल नहीं है, तो बेझिझक इसे एक प्रकार का अनाज, मोती जौ या किसी अन्य अनाज से बदल दें।

na-mangale.ru

धीमी कुकर में चावल और आलूबुखारा के साथ चिकन लेग्स: उत्तम दोपहर का भोजन

• चिकन जांघें - 700-800 ग्राम।
• चावल - 2 मल्टी कप
• पानी - 4 मल्टी कप
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच।
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• मसाले - स्वाद के लिए

शुभ दिन, vmultivarkah.ru के प्रिय पाठकों! हम आपको त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करना जारी रखते हैं, और आज एजेंडे में धीमी कुकर में पकाए गए चावल के साथ चिकन जांघें हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, चावल और चिकन एक व्यंजन के रूप में एक साथ अच्छे लगते हैं, और आलूबुखारा इसे एक विशेष स्वाद और तीखापन देगा। उत्पादों के इस संयोजन में अद्भुत स्वाद है, और यह व्यंजन बेहद सरल और जल्दी तैयार होने वाला भी है।

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल पकाना आनंददायक है, क्योंकि इस प्रक्रिया में आपको बहुत कम समय लगेगा। मल्टीकुकर आम तौर पर सबसे उपयोगी रसोई उपकरणों में से एक है। इसमें तैयार किए गए व्यंजन अपनी सुगंध से संतृप्त होते हैं, उच्चतम स्वाद रखते हैं, जलते नहीं हैं और खाना पकाने के दौरान व्यावहारिक रूप से उनकी निगरानी करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन शब्दों में सब कुछ वर्णित नहीं किया जा सकता है, तो चलिए सीधे धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन जांघों को पकाने की ओर बढ़ते हैं।

1. खाना पकाने से पहले सभी भोजन को धोना चाहिए, जांघों पर विशेष ध्यान दें। अच्छी तरह से धोया गया भोजन एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन की ओर पहला कदम है जिसका पूरा परिवार आनंद के साथ आनंद उठाएगा। अगर चाहें तो चिकन जांघों से त्वचा हटा दें।
2. चिकन जांघों को एक गहरे कटोरे में रखें। नमक और काले मिर्च में अच्छे से मिला लें। बेझिझक अन्य मसाले भी डालें जो आपके स्वाद के अनुकूल हों। उदाहरण के लिए, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी, धनिया, आदि। लेकिन याद रखें कि कोई भी मसाला थोड़ी मात्रा में ही किसी व्यंजन का स्वाद बढ़ाता है, नहीं तो वह बर्बाद हो सकता है।
3. खट्टा क्रीम डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिकन जांघें मैरिनेड की सारी सुगंध और स्वाद को सोख लें।
4. प्याज को पतले छल्ले में काट लें.
5. जांघों को मल्टीकुकर कटोरे में रखें। कटोरे के तले में वनस्पति तेल डालना न भूलें।
6. पहले से कटे हुए प्याज को ऊपर छल्ले में रखें। प्याज पकवान को रसदार और कोमल बनाता है।
7. आलूबुखारे को उबलते पानी में भिगोएँ और अच्छी तरह से धो लें।

   इसे अपनी जांघों के ऊपर कटोरे में रखें। चाहें तो आलूबुखारा भी काटा जा सकता है.

8. इसके बाद हम चावल की ओर बढ़ते हैं। चावल को हवादार और भुरभुरा बनाने के लिए इसे ठंडे पानी से कई बार धोना चाहिए। फिर हल्का सा सुखा लें.

   धुले हुए चावल को धीमी कुकर में रखें।

9. उबला हुआ पानी डालें और स्वाद के लिए डिश में फिर से नमक डालें। याद रखें कि पानी और चावल का अनुपात 1:2 होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, अनाज की मात्रा से दोगुना पानी लें।
10. मल्टीकुकर को "चावल" या "पिलाफ" मोड पर सेट करें और डिश के बारे में सुरक्षित रूप से भूल जाएं जब तक कि ध्वनि संकेत इसकी तैयारी को इंगित न कर दे। जैसे ही सारा पानी उबल जाएगा और चावल अच्छी तरह से पक जाएगा, मल्टीकुकर बंद हो जाएगा और आपको सूचित करेगा कि पकवान तैयार है। मैं पैनासोनिक-18 मल्टीकुकर में चिकन के साथ चावल पकाती हूं, इस प्रक्रिया में मुझे लगभग 40 मिनट लगते हैं।
11. डिश पूरी तरह से तैयार है.

धीमी कुकर में चिकन जांघों वाला चावल सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है। आलूबुखारा और प्याज मिलाने से चावल को एक अनोखा स्वाद मिलता है। अपने अगले व्यंजन तैयार करने के लिए सुखद भूख और रचनात्मक प्रेरणा!

vmultivarkah.ru

धीमी कुकर में चिकन जांघों के साथ चावल

धीमी कुकर में चावल पकाना बहुत आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नहीं! मुझे वास्तव में यह चावल खाने में मजा आता है। और मेरा पूरा परिवार मेरा समर्थन करता है!

उत्पाद.

चूज़े की जाँघ

टमाटर

स्वादानुसार नमक और मसाले।

तैयारी।

जाँघों को धोया गया और मल्टीकुकर पैन में रखा गया।

चावल धो लें, गाजर कद्दूकस कर लें, टमाटर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और मिर्च।

सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

धीमी कुकर पैन में पैरों के ऊपर रखें।

1-1.5 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। आइये अपनी मदद करें!

स्वादिष्ट! बॉन एपेतीत!

rasschivalova.blogspot.ru

चिकन जांघें "ओरिजिनल", धीमी कुकर में चावल, सब्जियों और मशरूम के साथ पकाई गई

कोमल चिकन, चावल और सब्जियों का क्लासिक संयोजन सुदूर एशिया से यूरोपीय लोगों की मेज पर आया, जहां लगभग हर दिन एक समान पकवान तैयार किया जाता था, शायद उसी तरह जैसे हम रूसियों को बोर्स्ट पकाना पसंद है।

आज की रेसिपी बेशक पहली रेसिपी से अलग है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है। पकवान थोड़ा जटिल है - चूंकि चावल को अलग से पकाया जाएगा, लेकिन यदि आपके मल्टीकुकर में स्टीमिंग फ़ंक्शन है, तो मशरूम और सब्जियों के साथ मल्टीकुकर में सुगंधित चिकन जांघों को साइड डिश के साथ एक साथ पकाया जाएगा।

• 1 सामग्री:
• 2 चरण 1
• 3 चरण 2
• 4 चरण 3

सामग्री:

सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से 4-7 सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

स्टेप 1

आप चिकन जांघों से त्वचा को हटा सकते हैं (यह एक अधिक आहार विकल्प होगा, क्योंकि अस्वास्थ्यकर वसा और कैलोरी का बड़ा हिस्सा इससे आता है), ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें, और एक कपास या डिस्पोजेबल तौलिये पर सुखाएं।

या फिर आप नियमित सूखे नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि तलते समय चिकन पर अतिरिक्त नमी न रहे। इसके बाद, चिकन को नमक और मिर्च के मिश्रण से रगड़ें, इसे लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही पड़ा रहने दें, जब तक कि मल्टी-बाउल गर्म न हो जाए।

अब हम अपने रसोई सहायक पर "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड चालू करते हैं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं, कटोरे को अच्छी तरह से गर्म होने देते हैं, और जांघों को बाहर निकालते हैं। यदि भूनने का तापमान चुनना संभव है, तो 180 डिग्री चुनें।

हम पहले से ही सुगंधित सुगंध वाले चिकन को फैलाते हैं और तब तक पकाते हैं जब तक कि यह एक सुंदर सुनहरा रंग न प्राप्त कर ले। नुस्खा आपको खाना पकाने का सटीक समय नहीं बता सकता है, क्योंकि यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप मल्टीकुकर के किस मॉडल का उपयोग करते हैं।

महत्वपूर्ण: खाना पकाने के इस चरण में चिकन पकाने का हमारा लक्ष्य नहीं है, एक सुंदर परत महत्वपूर्ण है। इसे प्राप्त करने के बाद, हम चिकन के तले हुए टुकड़ों को एक प्लेट पर रखते हैं और बनाना जारी रखते हैं।

चरण दो

प्याज और गाजर को छील लें और किसी भी गंदगी को हटाने के लिए उन्हें पानी से धो लें। हम आपकी इच्छानुसार सब्जियां काटते हैं - नुस्खा इस संबंध में स्पष्ट आवश्यकताएं नहीं बताता है।

जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है, हमने प्याज और गाजर दोनों को छोटे क्यूब्स में काटने का फैसला किया - चमकीले नारंगी गाजर के टुकड़े जीवंत हो जाएंगे और डिश में रंग जोड़ देंगे।

चिकन के बाद मल्टी-बाउल को धोए बिना, पहले इसमें कटे हुए प्याज को तब तक भूनें जब तक कि तले हुए प्याज की विशिष्ट सुगंध प्राप्त न हो जाए, और फिर गाजर डालें।

अब शैंपेनों की बारी है। हमारी रेसिपी में ताजा और जमे हुए दोनों मशरूम का उपयोग शामिल है।

हम ताजा शैंपेन के पक्ष में चुनाव करेंगे, और जमे हुए शैंपेन से कैसे निपटें - नीचे पढ़ें। तो, ताजे मशरूम को पतले स्लाइस में काटें और धीमी कुकर में सब्जियों के साथ मिलाएं।

ध्यान दें: यदि आप नुस्खा में जमे हुए मशरूम जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें चिकन के बाद पहले तला जाना चाहिए। तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, अन्यथा डिश में मशरूम के बजाय आपको कुछ बेस्वाद और चिपचिपा महसूस होगा।

चरण 3

जब मशरूम और सब्जियाँ हल्की भून जाएँ (यदि सब्जियाँ कटोरे में चिपक जाती हैं, तो आप वनस्पति तेल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं), आखिरी सब्जी सामग्री - हरी बीन्स डालें।

सब्जियों को मशरूम के साथ अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें (वैसे, इसमें पहले से छिली और कटी हुई लहसुन की कलियाँ भी शामिल हैं), सभी चीजों को गर्म पानी से भरें ताकि यह कटोरे की सामग्री को लगभग 1 सेंटीमीटर तक ढक दे।

चिकन जांघों को उनकी मातृभूमि में वापस लाना। हम चावल नहीं डालते क्योंकि हम इसे भाप में पकाएंगे। हम लंबे दाने वाले चावल को पानी के नीचे तब तक धोते हैं जब तक कि वह पारदर्शी न हो जाए (आप जैसा चीनी सलाह देते हैं वैसा कर सकते हैं और इसे 7 बार धो सकते हैं, लेकिन पाक अनुभव से पता चलता है कि यह आमतौर पर चौथी बार खत्म होता है)।

ताज़ी पत्तागोभी, मशरूम, चुकंदर और आलूबुखारा के साथ पारंपरिक रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी (फोटो के साथ + रेसिपी)

श्रेणी
व्यंजन विधि

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

8 जीआर.

6 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

123 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की क्लासिक रेसिपी

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है - यह व्यंजन परिवार के सभी सदस्यों के लिए एकदम सही है। यदि वांछित है, तो चिकन पट्टिका को चिकन के किसी भी हिस्से से बदला जा सकता है - ड्रमस्टिक्स, पंख, या सिर्फ टुकड़ों में कटा हुआ चिकन शव।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल और त्वरित है; आपको अलग से कुछ भी तलने या उबालने की ज़रूरत नहीं है - बस सब कुछ मल्टीकुकर कटोरे में डालें और पकाएँ। कोई भी चावल चुनें, बासमती बहुत स्वादिष्ट बनेगी, कुरकुरी और अविश्वसनीय रूप से कोमल होगी। आप ताजी या मसालेदार सब्जियों, जड़ी-बूटियों आदि के अलावा चिकन के साथ चावल भी परोस सकते हैं।

सामग्री:

• बासमती चावल - 2 मल्टी कप
• पानी - 4 मल्टी ग्लास
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सूखा लहसुन - 1 चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सूची के अनुसार सभी उत्पाद तैयार करें। बाद में, आपको प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटना होगा।

गाजर को छीलकर धो लें, क्यूब्स या टुकड़ों में काट लें। गाजर को काटना बेहतर है; यदि आप उन्हें कद्दूकस करते हैं, तो वे स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान पूरी तरह से घुल जाएंगे।

मल्टीकुकर कटोरा तैयार करें - कटोरे में मापी गई मात्रा में बासमती चावल डालें।

इसके बाद, चावल में तैयार सब्जियां - गाजर और प्याज डालें।

चिकन पट्टिका को धोकर सुखा लें, फिर पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें और चावल में मिला दें।

कटोरे में नमक और काली मिर्च डालें। मल्टी-कुकर कटोरे में गर्म पानी डालना और सूखा लहसुन डालना सुनिश्चित करें। फिर कटोरे को धीमी कुकर में ले जाएँ। कटोरे पर फ़ंक्शन को "स्टूइंग" पर सेट करें, समय - 1 घंटा। थोड़ी देर बाद एक नमूना लें, अगर सब कुछ तैयार है तो दलिया को प्लेट में रखें और परोसें. यदि आवश्यक हो, तो चावल को और 10 मिनट तक पकाएं। बस इतना ही।

अपने भोजन का आनंद लें!

विकल्प 2: धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की त्वरित रेसिपी

आप धीमी कुकर में भी खाना पकाने का समय बचा सकते हैं। हम चिकन फ़िललेट लेंगे, इसे सब्जियों के साथ नहीं भूनेंगे. हम सभी सामग्रियों को परतों में रखेंगे, उनमें पानी भरेंगे और उन्हें धीमी आंच पर पकने देंगे। आप कम से कम समय और प्रयास खर्च करेंगे, और अंतिम पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• चावल - दो बहु गिलास;
• बड़े गाजर;
• बड़ा प्याज;
• पानी - चार बहु-गिलास;
• नमक और मसाला.

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल जल्दी कैसे पकाएं

यदि आप पहले से जानते हैं कि आप क्या पकाएंगे, तो चिकन को पहले से ही मैरीनेट कर लें। आप खाना पकाने के दौरान इसे पहले से मसाला डाले बिना भी अच्छी तरह से सीज़न कर सकते हैं। हम ऐसा ही करेंगे।

चिकन को धोइये, छोटे टुकड़ों में काटिये, मसाले और नमक डालिये.

चावल को छाँट लें और ठंडे पानी से धो लें।

गाजर को छीलिये, धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.

अब सभी सामग्रियों को मल्टीकुकर बाउल में डालने का समय आ गया है। सबसे पहले तेल डालें और चिकन डालें।

- फिर प्याज और गाजर डालें.

इसके बाद चावल डालें और चम्मच से सतह को चिकना कर लें।

कटोरे को पानी से भरें. यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि परतें मिश्रित न हों।

यदि आपके पास "पिलाफ" कार्यक्रम है, तो यह सबसे अच्छा काम करेगा। इसके अलावा, इस मोड में प्रोग्राम के अंत में मल्टीकुकर बंद हो जाएगा; टाइमर सेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सुझाव: जैसे ही आपको चिकन चावल की बीप सुनाई दे, तुरंत कटोरा हटा दें। यदि आप स्वचालित रूप से "गर्म रखें" मोड चालू करते हैं, तो चिकन जल सकता है।

तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।

विकल्प 3: धीमी कुकर में पत्तागोभी के साथ चिकन के साथ चावल

गांवों में वे चावल, सब्जियों और ताजी गोभी के साथ चिकन पकाते हैं। इस व्यंजन को "पेरेसिप्का" कहा जाता है। हम इसे धीमी कुकर में पकाएंगे. आप चिकन फ़िलेट या ड्रमस्टिक्स में से किसी एक को चुन सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम;
• चावल - डेढ़ मल्टी कप;
• सफेद गोभी - आधा;
• एक गिलास का एक तिहाई हिस्सा बढ़ता है। तेल;
• एक प्याज;
• दो गाजर;
• नमक - मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - फर्श चाय लॉज;
• अपनी पसंद के मसाले.

खाना कैसे बनाएँ

पत्तागोभी को मुरझाए हुए पत्तों से मुक्त करें, डंठल के चारों ओर सब कुछ काट लें और बारीक काट लें।

प्याज को छीलकर क्यूब्स या पतले आधे छल्ले में काट लें।

छिली और धुली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

यदि आपने फ़िललेट खरीदा है, तो धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। ड्रमस्टिक्स को ऐसे ही छोड़ दें।

मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करें और चालीस मिनट के लिए टाइमर सेट करें। इसमें चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.

प्याज़ और गाजर डालें, हिलाएँ और ढक्कन बंद कर दें। टाइमर बंद होने तक पकाएं।

जब चिकन और सब्जियाँ उबल रही हों, चावल धो लें।

अब आपके पास खाना पकाना जारी रखने के लिए दो विकल्प हैं। पहला विकल्प तेज़ होगा.

एक बार जब टाइमर बंद हो जाए, तो कटोरे में चावल और कटी पत्तागोभी डालें। पानी और नमक भरें. पानी का स्तर सामग्री से डेढ़ सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए।

"पिलाफ़" प्रोग्राम का चयन करें और एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग पैंतालीस मिनट तक उबालें।

खाना पकाने का दूसरा विकल्प इस प्रकार है। चावल को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और पानी भी डालें।

लेकिन हम गोभी को एक फ्राइंग पैन में अलग से भूनते हैं, और फिर इसे धीमी कुकर में चावल के ऊपर डालते हैं।

कौन सा विकल्प चुनना है यह आप पर निर्भर है। पहले मामले में, यह तेजी से काम करेगा; मल्टीकुकर आपके लिए सब कुछ करेगा।

अंतिम व्यंजन - "छिड़काव" - पौष्टिक, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित हो जाता है। यह ट्रीट गांवों में तैयार की जाती है, जिससे आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज दे पाएंगे.

विकल्प 4: धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन के साथ चावल

आप ताजा जंगली मशरूम ले सकते हैं या जमे हुए शैंपेन भी उपयुक्त हैं। हम चिकन पट्टिका, मशरूम, लंबे अनाज वाले चावल, सब्जियां और निश्चित रूप से लहसुन लेंगे। तैयार पुलाव मिश्रण मसाला के रूप में उपयोगी होगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• शैंपेनोन - 200 जीआर;
• चावल - 300 ग्राम;
• दो प्याज;
• दो गाजर;
• वनस्पति तेल - 40 जीआर;
• लहसुन का सिर;
• मसाला;
• नमक;
• काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चिकन पट्टिका को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम को गंदगी से साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें।

छिले हुए प्याज को काट लें.

धुली हुई गाजरों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।

- अब मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें. रोस्ट मोड का उपयोग करके, चिकन को सभी तरफ से ब्राउन करें।

मशरूम डालें और चिकन के साथ दस मिनट तक भूनें।

प्याज और गाजर डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

कंटेनर में पानी डालें और प्रोग्राम को "स्टू" में बदलें।

लहसुन को छीलें नहीं, बस इसे पानी के नीचे धोकर एक कटोरे में रख लें। तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

- अब कंटेनर में चावल भरें, पानी और नमक डालें. पिलाफ के लिए मसाला डालें।

एक बार फिर, प्रोग्राम को "पिलाफ" में बदलें और एक बंद ढक्कन के नीचे चालीस मिनट तक पकाएं।

पहले चावल को अलग-अलग प्लेटों में रखा जाता है, फिर सब्जियाँ, और फिर मांस।

टिप: अंतिम डिश को पुलाव जैसा दिखने से रोकने के लिए, एक कटोरे में हरी मटर डालें, सब कुछ मिलाएं और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

विकल्प 5: धीमी कुकर में चुकंदर और आलूबुखारा के साथ चिकन के साथ चावल

चावल, सब्जियों और आलूबुखारा के साथ पकाया गया चिकन थोड़े मीठे स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा। रेसिपी में अंतर यह है कि चावल को पहले आधा पकने तक पकाया जाएगा, और फिर इसे बाकी सामग्री के साथ धीमी कुकर में उबाला जाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• आलूबुखारा - 100 जीआर;
• एक गिलास चावल;
• एक चुकंदर;
• एक गाजर;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 30 जीआर;
• नमक और मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ

चुकंदरों को तुरंत उबालने के लिए रख दें या पहले से उबले हुए चुकंदर खरीद लें। इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

हमने छिली और धुली हुई गाजर को भी क्यूब्स में काट लिया।

मल्टी-कुकर कंटेनर में तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें और सब्जियों को एक चौथाई घंटे तक भूनें।

जब गाजर और चुकंदर उबल रहे हों, चावल को धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

जब चावल थोड़ा फूल जाए तो पानी निकाल दीजिए. चावल को एक सॉस पैन में रखें, नया पानी डालें, नमक डालें और आधा पकने तक उबालें।

चिकन को टुकड़ों में काटें और गाजर और चुकंदर में दस मिनट के लिए डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें. नमक और काली मिर्च डालना न भूलें.

प्रून्स को चार भागों में काटें और धीमी कुकर में डालें। तुरंत उबलता पानी डालें और प्रोग्राम को "स्टूइंग" में बदलें। ढक्कन बंद करके आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

आधे घंटे के बाद, चावल को कटोरे में डालें, थोड़ा उबलता पानी डालें और एक चौथाई घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

जब चावल तैयार हो जाए तो अजमोद को धोकर काट लें और चावल में मिला दें। ढक्कन बंद करें, मल्टीकुकर बंद करें और तैयार डिश को पकने दें।

तैयार भागों को साबुत आलूबुखारा और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

विकल्प 6: धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की क्लासिक रेसिपी

चावल के साथ चिकन एक पारंपरिक, समय-परीक्षणित संयोजन है। इस व्यंजन को धीमी कुकर में तैयार करने के लिए चिकन का कोई भी भाग उपयुक्त है। यदि आप अधिक फूला हुआ चावल चाहते हैं, तो लंबे दाने वाले चावल का उपयोग करें। हमारे पास पाँच चिकन ड्रमस्टिक और क्रास्नोडार चावल होंगे।

सामग्री:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 5 पीसी;
• दो गिलास चावल;
• एक गाजर;
• दो छोटे प्याज;
• पानी का लीटर;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• नमक - मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - फर्श मिठाई लॉज;
• हरियाली का एक गुच्छा.

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की चरण-दर-चरण रेसिपी

पहला कदम चावल को अच्छी तरह से धोना है जब तक कि पानी पारदर्शी न हो जाए।

चाकू या सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके गाजर की ऊपरी परत हटा दें। धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

छिले हुए प्याज को ठंडे पानी से धोकर काट लें।

चिकन को धो लें. आप चाहें तो त्वचा हटा सकते हैं।

मल्टी कूकर के कटोरे में तेल डालें, उसमें प्याज़ डालें और "बेकिंग" मोड में पाँच मिनट तक भूनें।

पांच मिनट बाद गाजर डालें, हिलाएं और उतनी ही देर तक भूनते रहें।

अब चिकन ड्रमस्टिक्स को एक कटोरे में रखें, सब्जियों के साथ टॉस करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। चिकन को लगातार पलटते रहें ताकि वह हर तरफ से पक जाए.

तो चिकन थोड़ा ब्राउन हो गया है. चावल डालें, हिलाएं और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

कटोरे में एक लीटर पानी डालें, ढक्कन बंद करें और "स्टू" कार्यक्रम के अनुसार अगले बीस मिनट तक पकाएं।

जब चिकन और चावल पक रहे हों, तो हरी सब्जियों को धोकर काट लें।

पकवान तैयार होने से पांच मिनट पहले, साग डालें और ढक्कन बंद कर दें।

नोट: यदि आपके पास "फ्राइंग" कार्यक्रम है, तो आप इस मोड में सब्जियां और चिकन भून सकते हैं।

अगर चाहें तो आप डिश में लहसुन और अपने पसंदीदा चिकन मसाले मिला सकते हैं।