Valge kapsa pajaroog juustu ja munaga. Kuidas valmistada ahjus kapsavormi. Valge kapsa pajaroog

Mis on kapsa pajaroog? See on kapsapirukas, mille valmistamine ei nõua kulinaarseid oskusi ega suurt hulka koostisosi. Enamikku neist võib alati köögis leida. Sellise lihtsusega võib kiidelda ainult pajaroog ja ilmselt ka.

Samas valmib pirukas kiiresti ning tuleb väga maitsev ja ilus. Seega võin julgelt soovitada pajarooga valmistada nii külaliste saabumisel kui ka igapäevase roana. Samas sobib see suurepäraselt nii beebi- kui ka dieettoiduks.

Ja kui ütlete mulle, et teile kapsas ei meeldi, siis vastan, et te lihtsalt ei tea, kuidas seda süüa teha. Lubage mul pakkuda teile mitu kapsavormi retsepti, mis aitavad teil muuta teie ettekujutust selle maitsest.

Nagu näete, on valikut palju, nii et ma arvan, et leiate retsepti, mida soovite kindlasti proovida.

Hakkliha ja juustuga kapsavormi samm-sammult retsept

Alustame tahkete pirukatega, mis sisaldavad liha. Et see oleks ühtaegu maitsev ja rahuldav. Ja kõigepealt tuleb kõige lihtsam retsept koos minimaalse tootekomplektiga.

Koostis:

• Kapsas - 800-1000 g
• Hakkliha - 400-500 g
• kõva juust - 130 g
• Rohelised - 1 kamp
• Munad - 3 tk
• koor 10% – 400 g
• Paprika segu - 1/3 tl
• Khmeli suneli - 0,5 tl

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt tuleb kapsas tükeldada.

Proovige see väiksemaks lõigata, et pirukas ei oleks suuri tükke

2. Seejärel puista kapsast 1 tl soola ja sõtku see kätega korralikult läbi.

3. Seejärel tõsta kauss 15 minutiks kõrvale, et kapsas oma mahla vabastaks.

4. Kui kapsas on seisma jäänud, tuleb see välja pigistada ja teise kaussi viia ning mahl välja lasta.

5. Lisa kapsale hakkliha, peeneks hakitud ürdid ja riivjuust.

6. Puista peale maitseaineid. Võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad.

7. Sega kõik koostisained hoolikalt ja hoolikalt läbi ning aseta ahjuvormi. Seda pole vaja tihendada.

8. Nüüd valmista täidis, segades munad koore ja poole teelusikatäie soolaga.

9. Vala täidis kapsale ja “liiguta” veidi kahvliga pajarooga, et täidis jaotuks ühtlaselt.

10. Ja saatke vorm 45 minutiks 180 kraadini eelkuumutatud ahju.

Valmis. Head isu!

Värske kapsa pajaroog hakkliha ja riisiga

Siin on riisiga lihavormi retsept. See on juba keerulisem ja seda võib hästi pidada täisväärtuslikuks lõunaroaks.

Koostis:

• Hakkliha - 550 g
• Riis (kuiv) - 130 g
• Juust - 30 g
• Muna - 1 tk.
• Munavalge - 1 tk.
• Kapsas - 1,2 kg
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Sool, pipar, maitseained - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Peske riisi mitu korda, kuni vesi taldrikul koos riisiga ei muutu enam häguseks, valage see pannile, valage riisiga vesi tasemele ja pange pann madalale kuumusele.

Kui riis on kogu vee endasse imanud, tõsta pann pliidilt ja lase riisil jahtuda.

Sel viisil keedame riisi "poolküpseks"

2. Rebi kapsas tükkideks ja tambi kätega pudruks, kuni see muutub pehmeks.

3. Riivi porgandid peeneks riivis, lõika paprika ribadeks, sibul ja tomat väikesteks kuubikuteks.

4. Prae köögiviljasegu pidevalt segades 8-10 minutit, et köögiviljad pehmeneksid ja aroomi vabastaksid.

5. Sega ühes sügavas kausis kapsas, köögiviljad ja riis.

6. Järgmise sammuna tuleb lisada hakkliha, muna, munavalge, sool ja maitseained.

7. Sega kõik koostisained ühtlaseks massiks.

8. Tõsta saadud liha-juurviljasegu sobivasse ahjuvormi.

Saad palju pajarooga, valmista keskmisest suurem pann

9. Asetage pajaroog 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Et see pealt ära ei kõrbeks, on soovitav katta see fooliumiga. Pärast 40 minutit küpsetamist ava ahi, eemalda foolium ja puista pirukas üle riivjuustuga.

10. Sulge ahi ja oota veel 7-10 minutit, kuni juust sulab.

Nüüd on see valmis. Head isu!

Dieetpirukas kana ja hapukoorega

Kuid seda vormirooga nimetatakse õigustatult dieediks. Lahja kanafilee ja köögiviljad. Parim kombinatsioon tailihast ja kiudainetest. Noh, hapukoor kastmena, nagu aru saate, on palju parem kui majonees. Kuid soovi korral võite selle asendada madala rasvasisaldusega loodusliku jogurtiga.

Koostis:

• Kapsas - 1-1,2 kg
• Kana rinnatükk - 700 g
• Sibul - 200 g
• Porgand - 200 g
• Hapukoor - 600-700 g
• Juust - 250 g
• Taimeõli praadimiseks
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Toiduvalmistamiseks vajate kahte panni, et praadida neid koostisosi, mis leitakse alles lõpus.

Kolm porgandit peenele riivile, haki kapsas peeneks ja prae koos taimeõliga pannil pehmeks. See võtab keskmisel kuumusel umbes 10-15 minutit.

Kapsast on soovitav enne praadimist 5-10 minutit keeva veega üle valada, et see oleks veelgi pehmem.

2. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae teisel pannil koos hakitud sibulaga. Siin on vaja rohkem aega, liha peab saama aega mitte ainult valgeks muutuda, vaid ka kuldseks muutuda. Selleks kulub umbes 15-20 minutit. Ärge unustage segada.

Mõlema praepanni sisu peab olema soola ja pipraga.

3. Laotame valmis koostisosad kihiti. Laota pool keedetud kapsast ühtlaselt ahjuvormi põhja (jahtumist pole vaja oodata) ja määri peale õhuke kiht hapukoort.

4. Järgmine kiht on kana sibulaga (kõik, mis on valmistatud), mille määrime ka hapukoorega.

5. Kolmas kiht on ülejäänud kapsas.

6. Puista pajaroog peale riivjuustuga. Seejärel pane pann 25-30 minutiks ahju.

Kõik piruka koostisosad on juba valmis, seega pole vaja seda kaua küpsetada.

Valmis. Head isu!

Maitsev kapsapajaroog manna, piima ja munaga

Kui teil pole liha käepärast, pole see oluline. Maitsva pajaroa saab valmis ka ilma selleta.

Koostis:

• Kapsas - 200 g
• Manna - 40 g
• Piim - 50 g
• Hapukoor - 25 g
• Muna - 2 tk
• Sool - maitse järgi

Koostisosad on antud 1 portsjoni kohta, suurendage toodete kogust mitu korda sõltuvalt sellest, kui paljudele inimestele küpsetate

Ettevalmistus:

1. Pane peeneks hakitud kapsas kuumutatud praepannile, vala sinna piim ja lisa sool. Seadke kuumus keskmisele tasemele.

2. Kata pann kaanega ja hauta 15 minutit.

3. Seejärel lisa kapsale manna ja prae seda pidevalt segades veel 5 minutit.

4. Täidise valmistamiseks sega munad ja hapukoor, lisades näpuotsaga soola.

5. Määri ahjuvorm taimeõliga, aseta sinna kapsas ja täida muna-hapukooreseguga. Peal võid puistata ürte.

6. Aseta vorm 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Ja ongi valmis. Head isu!

Video jahu ja majoneesiga piruka valmistamise kohta

Ja veel üks retsept kategooriast “Mis külmikusse jääb”. Vaatamata oma lihtsusele osutub pajaroog väga maitsvaks.

Kõige originaalsem retsept juustuga ahjus

See on väga lihtne, kuid väga tervislik retsept, mida saab kiiresti valmistada pühade eelroaks. See tundub väga huvitav ja ebatavaline.

Koostis:

• 1 väike kapsapea
• kõva juust - 60-80 g
• Sool - 0,5 tl
• Pipar - 0,25 tl
• Tüümian, basiilik, koriander - igaüks 0,25 tl
• Rohelus

Ettevalmistus:

1. Asetage kapsas külili nii, et vars oleks külje poole ja lõigake 2 cm paksusteks rõngasteks.

2 cm paksune on ideaalne, et kapsas pealt kuivaks ja seest mahlane jääks.

2. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja aseta kapsarõngad. Puista neid rikkalikult maitseainetega.

3. Asetage küpsetusplaat 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Aeg sõltub teie eelistustest. Kui soovid, et see oleks krõmps, siis piisab 25 minutist. Kui vajate täielikult keedetud kapsast, kulub selleks 40 minutit.

4. Paar minutit enne küpsetamise lõppu ava ahi ja puista rõngad üle riivjuustuga.

5. Ja 2 minuti pärast on kapsa originaalvorm valmis.

Head isu!

Need on retseptid, mille ma teile täna valisin. Nad kõik on omal moel head ja igaühel neist on oma maitse. Proovige kindlasti mõnda neist retseptidest, isegi kui te pole lehtkapsa fänn. Olen kindel, et muudate oma suhtumist sellesse tervislikku köögivilja.

Tänan tähelepanu eest.

Õrn, mahlane kapsapajaroog peetakse tervislikuks ja rahuldavaks roaks. Selle valmistamiseks võite võtta mis tahes tooteid, mis on külmkapis: liha, seened, vorstid, paprika, porgandid. Olles ühe retsepti hästi õppinud, saate luua palju teisi, kasutades mitte ainult valget kapsast, vaid ka lillkapsast ja isegi hiina kapsast.

Klassikalise kapsavormi jaoks vajate järgmisi tooteid:

• pool kilo kapsast;
• piim - 0,5 l;
• paar muna;
• juust - 0,1 kg;
• maitseained ja maitseained maitse järgi.

Keetmine algab põhiköögivilja valmistamisega: tükeldage see, pange pannile, lisage soola, valage piim ja hautage kaanega kaanega 5–6 minutit.

Jahtunud kapsas maitsestatakse vürtside ja maitseainetega ning asetatakse sügavasse vormi. Puista peale riivjuust ja lisa hästi lahtiklopitud munad.

Seejärel küpseta ahjus umbes pool tundi keskmisel temperatuuril (180-190°).

Kapsale võid lisada praetud porgandit ja sibulat.

Hakklihaga

Kapsast valmistatud pajaroog hakklihaga on toitvam.

Kaloririkkama roa valmistamiseks vajate:

• väike kapsapea;
• pool kilo hapukoort;
• hakkliha (mis tahes - 400 g);
• juust (200 g);
• paar sibulat;
• 2 porgandit;
• taimeõli;
• sool, vürtsid.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Valmista köögiviljad – tükelda kooritud sibul, riivi pestud porgand, tükelda kapsas.
2. Prae sibul kuldseks.
3. Lisa hakkliha, sool, pipar, sega ja prae veel 20 minutit.
4. Prae porgandid eraldi, lisa sellele kapsas ja hauta kolmandik tundi.
5. Aseta pool hautatud kapsast vormi, määri hapukoorega, siis hakkliha, jälle hapukoor, kapsas, hapukoor.
6. Laota pinnale ühtlaselt riivjuust ja pane eelsoojendatud ahju.
7. Küpseta pool tundi keskmisel temperatuuril.

Lisatud kartulitega

Kartuli ja kapsa pajaroa valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• 10 keskmist kartulit;
• keskmine kapsa pea;
• pirn;
• porgand;
• muna;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 3-4 supilusikatäit päevalilleõli;
• 2 supilusikatäit jahvatatud kreekereid;
• sool, pipar, vesi;
• valikuline - tomatipasta (lusikas).

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Lõika kooritud kartulid suurteks viiludeks, lisa vesi ja saatke keskmisel kuumusel (pärast keetmist - umbes kolmandik tundi) küpsetama.
2. Kartuli keemise ajal valmista muud köögiviljad: tükelda kapsas, riivi porgand, tükelda sibul.
3. Valmistame pajaroa täidise: prae pannil sibulat ja porgandit umbes 3 minutit, seejärel lisa kapsas, sool ja prae veel 5 minutit Peale seda lisa veidi vett ja hauta umbes pool tundi, kaane sulgemine. Seejärel lisa vürtsid, maitseained, tomatipasta (valikuline) ja hauta veel paar minutit.
4. Keedukartulitest valmista kartulipuder: kurna vesi, sõtku, lisa hapukoor, muna, sool, maitseained, sega korralikult läbi.
5. Valmistage vorm ette: määrige see võiga, jaotage kreekerid ühtlaselt.
6. Pane esmalt pool püreest vormi põhja, tasanda lusikaga ja jaota pinnale täidis, mille katame kartulitega. Pinna võib katta hapukoorega ja puistata riivsaia või riivjuustuga.
7. Küpseta rooga 200° juures umbes pool tundi.

Selle retsepti saab muuta paastuaja roaks:

1. Keeda või hauta kapsast, jättes praadimisetapi vahele;
2. Püreeks teeme vett kasutades, asendades munad ja hapukoore paari supilusikatäie jahuga.

Väikestele lastele (alates aastast) saate valmistada järgmise pajaroa:

1. Keeda tükeldatud kapsast (200 g) soolaga maitsestatud vees (võid lisada piima: mitte rohkem kui üks osa 4 osale veest).
2. Keeda kartulid (200–250 g) pehmeks, nõruta, püreesta, sega hulka või (25 g).
3. Nõruta kapsas, pigista ja sega kartulipudru hulka.
4. Puista võiga määritud pann riivsaiaga (valikuline) ja jaota sinna köögiviljasegu.
5. Aseta peale külmutatud või laastud (10 g). Saate selle sulatada ja pinna katta.
6. Küpseta kolmandik tundi 180°C juures.

Värske kapsa tarretisega pajaroog munaga

Kiire pajaroog - pirukas valmistatakse järgmistest toodetest:

• värske kapsas - 300 g;
• munad - 5 tk;
• hapukoor ja majonees - igaüks 200 g;
• küpsetuspulber - pool kotikest;
• jahu - 8 supilusikatäit;
• sool, vürtsid;
• taimeõli.

Värsked ürdid lisavad sellele vormiroale maitsvat aroomi. Soovi korral võib selle lisada koostisosade loetellu.

Selle retsepti järgi ahjus olev kapsaroog valmistatakse järgmiselt:

1. Haki kapsas, tükelda rohelised, sega.
2. Sega munad majoneesi, hapukoorega, sega hulka jahu, küpsetuspulber.
3. Määri vorm õliga ja määri peale pool täidisest.
4. Soola kapsatäidis, sega läbi ja jaota pannile ühtlaselt.
5. Vala peale ülejäänud täidis ja silu lusikaga ühtlaseks.
6. Küpseta 35 minutit 180°C juures.

Kanaga ahjus

Mahlase ja madala rasvasisaldusega roa valmistamiseks vajate:

• pool pea kapsast;
• kanafilee - umbes 400 g;
• hapukoor - 300 g;
• kõva juust - 100 g;
• paar muna;
• suur sibul;
• lusikas majoneesi;
• küüslauguküünt;
• lusikas jahu;
• sool, maitseained, ürdid;
• päevalilleõli.

Kuidas süüa teha:

1. Peenesta filee ja marineeri majoneesis, lisades hakitud küüslauku, soola ja pipart.
2. Lõika kapsas väikesteks ribadeks.
3. Keeda kastrulis vesi (umbes 2 liitrit), lisa sool ja pane sinna kapsaõled. Keeda pärast keetmist umbes 5 minutit ja nõruta seejärel kurnis.
4. Haki sibul peeneks ja prae kuldseks.
5. Valmista täidis: klopi lahti munad, hapukoor, sega hulka maitseained, maitseained, ürdid, sega jahu.
6. Puista võiga määritud vorm riivsaiaga.
7. Jaota kapsa ja sibula segu laiali, tõsta peale kanatükid, vala peale täidis.
8. Küpseta keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.
9. Lisa riivjuust ja küpseta veel kolmandik tundi.

Kui kaunistate valmis vormiroa ürtidega, on see lõhnavam ja atraktiivsem.

Lillkapsas juustuga

Veel üks tervislik roog on üsna lihtne valmistada - lillkapsa pajaroog. Toiduvalmistamine algab vajalike koostisosade ettevalmistamisega.

Meil on vaja:

• lillkapsa pea;
• peeneks hakitud till;
• täidiseks: paar muna, mittetäielik klaas piima ja kõva juust;
• maitseained, vürtsid.

Samm-sammult retsept:

1. Pange õisikuteks jagatud ja pestud kapsas soolaga maitsestatud keevasse vette ja keetke 5 minutit.
2. Tühjendage vesi, asetades keedetud köögivili kurn.
3. Jaota ühtlaselt õliga määritud praepannile, puista peale ürte.
4. Sega piim, munad, maitseained, vala kapsakihile.
5. Küpseta 20 minutit 190°C juures.
6. Puista ülejäänud juust ühtlaselt pinnale ja küpseta veel paar minutit (5-6).

Paastuaeg - seentega

Lahja pajaroa valmistamiseks peate võtma:

• keskmise suurusega kapsapea;
• sibul;
• keedetud seened - 400 g;
• lusikatäis jahu;
• sool, vürtsid;
• jahvatatud kreekerid;
• päevalilleõli.

Toiduvalmistamise retsept hõlmab järgmisi samme:

1. Loputage kapsapea, lõigake suurteks tükkideks, eemaldades varre, ja keetke soolaga maitsestatud keevas vees umbes 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi, visake keedetud köögivili kurn.
2. Prae pannil hakitud sibul kergelt läbi (umbes 2 minutit).
3. Lisa tükeldatud seened ja prae umbes 7 minutit kuni pruunistumiseni (toorete seente praadimine võtab veidi kauem aega).
4. Sega juurde jahu ja jätka praadimist veel minut aega.
5. Pärast seda segage maitseained, sool, valage veidi vett ja hautage, kuni mass pakseneb.
6. Kõigepealt jaota õlitatud vormi ühtlaselt kapsas ja seejärel seenesegu. Määri pind õliga ja puista üle riivsaiaga.
7. Küpseta veerand tundi 200°C juures.

Nõutavad tooted:

• kilo kapsast (värske valge kapsas);
• klaas piima;
• pool klaasi manna;
• paar muna;
• paar lusikad kreekereid;
• 30 g juustu;
• hapukoor.

Lapsepõlve maitsega valge kapsa pajaroog valmistatakse järgmiselt:

1. Pane tükeldatud kapsas kastrulisse, lisa piim, seejärel hauta tasasel tulel peaaegu pehmeks. Õrnama maitse saamiseks võite lisada veidi võid.
2. Lisa manna, sega ja hauta 10 minutit, seejärel keera gaas kinni.
3. Lisa veidi jahtunud segule sool ja munad.
4. Tõsta õlitatud ja paneeritud pannile, tasanda, määri hapukoorega, puista peale riivjuustu ja riivsaia.
5. Küpseta 25 minutit 200° juures.
6. Lülita ahi välja, 5 minuti pärast eemalda roog, millele on selle aja jooksul tekkinud krõbe koorik.

Lõhnava ja õrna pajaroa valmistamiseks vajate:

• kapsa pea;
• tomatid - 2-3 tk;
• 4 muna;
• piim - 0,2 l;
• juust - 100 g;
• paar porgandit;
• suur sibul;
• või - 70 g;
• lusikas soola;
• pipar, rohelised.

Ettevalmistus:

1. Riivi porgandid, tükelda sibul, sega ja prae võis pehmeks.
2. Lisa peeneks hakitud kapsas, sool ja maitseained.
3. Kata kaanega ja hauta 10 minutit.
4. Eemalda tomatitelt nahk ja lõika viiludeks.
5. Valmista täidis: sega piim, munad, pipar, sool.
6. Lisa hautatud köögiviljadele soovi korral hakitud tilli või muid ürte, sega läbi ja tõsta tulelt.
7. Tõsta segu vormi, aseta selle peale tomatid, vala peale piima-munasegu, peale riivjuust.
8. Küpseta umbes pool tundi 200°C juures.

Tere, kallid lugejad! Kas teadsite, et vormiroogasid peetakse dieettoitude hulgas liidriks? Need toidud valmivad suhteliselt kiiresti ja ei vaja erilist tähelepanu ega keerukat koostisosade komplekti. Eriti populaarsed on köögiviljapajaroad, kulinaariaeksperdid pakuvad isegi ahjus küpsetatud köögiviljapitsa retsepte. Isiklikult avastasin kapsapajaroad juba ammu ja arvan, et ahjukapsapajaroog on suurepärane võimalus pereõhtusöögiks.

Kerge õhtusöök: kapsa pajaroog mannaga

Kapsavormi valmistamine pole keeruline, eriti kui küpsetate seda ahjus. Nimetan selle roa kõige lihtsamat varianti “Easy Dinneriks”, kuna see on tõeliselt kergesti seeditav ja sobib suurepäraselt pereõhtusöögi pearoaks. Lisaks toob selline pajaroog oma maitsenootidega tagasi lapsepõlve, nii et mu noorim tütar palub vahel teha pajarooga nagu lasteaias.

Selle roa valmistamist alustan järgmiste koostisosade varumisega:

• klaas manna;
• klaas küpsetatud piima;
• 100 gr. võid;
• kilogramm kapsapea;
• üks sibul;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• paar muna;
• soola.

Mannaga osutub pajaroog õhuliseks ja õrnaks, kuid selle roa jaoks on parem valida väikesed terad.

1. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis läbipaistvaks.
2. Hakin kapsa ettevaatlikult, peenestan kätega, lisan veidi soola.
3. Segan küpsetatud piima mannaga, sulatan või ja lisan segule. Laske sellel 10 minutit seista.
4. Kloppisin munad piima-manna segusse, segan korralikult läbi, lisan veidi soola ja maitseaineid.
5. Lisan segule praetud sibula ja kapsa ning segan.
6. Panin võiga määritud vormi ja 220 kraadini eelkuumutatud ahju.
7. Küpsetan pool tundi. Valmis pajaroog on pealt kaetud kuldse koorikuga.

Kalorite sisaldus 100 g kohta: 125 kcal.

Seda rooga serveeritakse hapukoorega, see sobib hästi küüslaugu- ja koorekastmete ning valge jogurtiga.

Näpunäide: 10 minutit enne kapsavormi valmimist võite selle määrida ketšupiga. Sel juhul omandab see isuäratava varjundi.

Tähtis: hoolimata asjaolust, et valmis roog osutub kergeks ja õhuliseks, on valmis pajaroa kalorisisaldus üsna kõrge. Neil, kes peavad ranget dieeti, on parem asendada retseptis manna maisitangu või kaerahelbega.

Ukraina lasanje seente, hakkliha ja juustuga

Fotol: pajaroog kapsaga ahjus

Segavorm kapsast seente ja hakklihaga osutub omal moel huvitavaks ja rahuldavaks. Lapsena viidi mind mitu korda suveks Ukrainas külas elavatele sugulastele külla. Mäletan siiani nende eriliste isetehtud pelmeenide, vorstide ja pelmeenide maitset, aga eriti meeldis mulle see, kui vanaema ahjus “seenekapsast” küpsetas. Täna meenutab see roog mulle lasanjet ja selle valmistamisel kasutatakse seda tehnoloogiat.

Sellise juustu ja seentega lihavormi toodete komplekt on üsna mitmekesine, meeldejäävale laste retseptile lisasin oma kulinaarsed variatsioonid:

• 500 gr. värsked seened (sobivad austriseened, šampinjonid, puravikud);
• 50 gr. võid;
• keskmise suurusega kapsapea;
• klaas piima;
• keskmise suurusega sibul ja porgand;
• 150 gr. kõva juust;
• 200 gr. sulatatud juust;
• supilusikatäis jahu;
• pool kilogrammi hakkliha;
• 150 gr. hapukoor;
• paar supilusikatäit tomatipastat ja taimeõli;
• maitsetaimed, vürtsid, sool.

Ukraina lasanje valmistamise samm-sammult retsept:

1. Panin kapsa keevasse vette, lasin 5-7 minutit seista, siis eraldasin lehtedeks. Lõikasin igalt lehe paksenemised ära ja siis lõikasin pikuti pooleks.
2. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Jagan sibula pooleks: pool sega porgandiga. Juustu riivin jämedale riivile.
3. Hakin seened õhukesteks viiludeks ja keedan 10 minutit, misjärel kurnan keeduvee ja kallan peale külma veega.
4. Praen sibula ja porgandi taimeõlis, lisan hakkliha ja praen valmis. Lisan paar supilusikatäit tomatipastat, maitseks soola ja pipart.
5. Lisan seened. Prae 10 minutit, soola, lisa jahu, piim ja hauta pidevalt segades 5 minutit.
6. Seentele lisan sulatatud juustu ja peeneks hakitud peterselli.
7. Tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile kiht kapsalehti, puista peale riivjuust ja lisa pool lihatäidisest.
8. Panin peale pooled seened, siis on kapsakiht, riivjuust, lihatäidis ja seenekiht.
9. Pealt katan kapsaga, määrin paksult hapukoorega ja puistan peale riivjuustu.
10. Panin roa 200 kraadini eelkuumutatud ahju ja küpsetan umbes tund aega.
11. 5 minutit enne valmimist puista pajaroog peeneks hakitud ürtidega.

100 grammi kohta: 110 kcal.

Serveerin lauale samal kujul, milles küpsetati. Võid paberiga pajaroa pannilt eemaldada ja vaagnal serveerida.

Näpunäide: pajaroog osutub väga rammusaks, nii et te ei tohiks seda õhtusöögiks serveerida. Parem on see valmistada pühapäeva lõuna- või pühadelauale.

Rõõmsameelne kanapajaroog

Mitte just dieetlik, kuid väga maitsev ja rahuldav, see kartuli-kapsa pajaroog lihaga saadakse. Tavaliselt valmistan seda pajarooga lõunaks. See on mõeldud kõigile pereliikmetele, sellest roast saavad kasu ka lapsed. Nii rammusat pajarooga pole keeruline valmistada, kasutan selle valmistamiseks ka kõige lihtsamaid koostisosi:

• keedetud kanaliha - 300 gr;
• väike valge kapsa pea;
• üks sibul;
• 6 keedetud kartulit;
• 100 gr. kõva juust;
• keskmise suurusega porgandid;
• 3 kanamuna;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• soola ja pipart maitse järgi.

Roog valmistatakse järgmiselt:

1. Hakin kapsa, hakin sibula peeneks, porgandi riivin jämedale riivile.
2. Praen sibula taimeõlis, lisan porgandid, maitseained, lisan kapsa ja ootan, kuni segu saavutab kuldse värvuse.
3. Klopi munad hapukoorega ühtlaseks ja vahuks.
4. Lõikasin 5 kartulit viiludeks, mille asetan võiga määritud vormi.
5. Kartulite peale panin keedetud liha ja peale kapsa. Jaotan ühtlaselt.
6. Selle peale asetan ühe viiludeks lõigatud kartuli, puistan peale liha ja riivjuustu.
7. Asetage valmis roog 25 minutiks ahju.

100 grammi kohta: 79 kcal.

See pajaroog on maitsev nii kuumalt kui külmalt. Seda saab serveerida kastmete, salatite ja marineeritud köögiviljadega. Retseptis toodud keedetud kana võib asendada kalkuniliha, suitsukana või peekoniga. Valmis roa kalorisisaldus on kõrge, seetõttu pole seda soovitatav neile, kes läbivad kaalulanguse rangeid etappe.

Loodan, et minu kogemus tundub teile, kallid lugejad, huvitav. Võib-olla õnnestub teil kapsaga ahjus midagi erilist valmistada? Milliseid täiteainete ja lisandite variatsioone te selliste pajaroogade jaoks kasutate? Jagage oma katseid meiega ja soovitage meie retsepte oma sõpradele sotsiaalvõrgustikes ja mujal.

Ärge jätke ilma uutest vormiroogade valmistamise retseptidest, huvitavatest kapsaroogadest: tellige ja olge meie kulinaarsete uudistega pidevalt kursis. Kohtumiseni jälle blogis!

Väikesed näpunäited kehakaalu langetamiseks

Vähenda oma portsjoneid kolmandiku võrra – just see aitab sul kaalust alla võtta! Lühike ja asjalik :)

Kas lisada rohkem või peatada? Kui see küsimus tekib, on kindlasti aeg söömine lõpetada. See on keha, mis annab teile signaali, et saate varsti täis, muidu te ei kahtleks.

Köögiviljapajaroad on õigustatult teiste kiirroogade seas liidrid. Kapsas on hämmastav köögivili, tervislik mis tahes kujul. Toorkapsast saab suurepärase talvesalati, lisandiks serveeritakse hautatud kapsast ning kõigi vene perenaiste lemmikroog on hapukapsas.

Kõik teavad hapukapsa kasulikkust, kuid mitte kõik ei tea, et kapsas sisaldab U-vitamiini, mis aitab toitu seedida ja on kasulik mitte ainult maole, vaid ka kaksteistsõrmiksoole ja sooltele.

Pajaroad tulid kasutusele suhteliselt hiljuti. Kokad naljatavad, et neid keedetakse selleks, et süüa lõpuni ära kõik, mida oleks kahju ära visata. Kuid lisaks sellele, et need on maitsvad, tutvustavad toitumisspetsialistid neid rasvunud ja haigete inimeste toitumisse.

Dieetkapsa pajaroog ahjus

See dieetpajaroa retsept sobib kogu perele, eriti armastavad seda rooga lapsed. See sisaldab porgandit ja sibulat, mis mõnele lapsele eraldi ei meeldi, kuid selles roas söövad nad kõike mõnuga.

Koori ja riivi porgandid, eelistatavalt peeneks riivis, sibul on parem peeneks hakkida. Pajaroa maitsvaks muutmiseks tuleb kapsas peeneks hakkida ja juba hakitud kapsas pehmemaks muuta keeva veega.

Tavalise sibula asemel on hooajal hea valik roheline sibul, pajaroa maitse muutub veelgi huvitavamaks. Seejärel prae sibul ja porgand pehmeks.

Sel ajal purustatakse munad eraldi kaussi, peate lisama hapukoort, veidi piima ja jahu, segama ja seejärel kloppima segistiga ühtlaseks.

Võtke ahjuvorm, määrige selle põhi õliga, piserdage kreekerid, laotage kapsas ning pange peale praetud sibul ja porgand. Seejärel tuleb see kõik soolata, kui sulle meeldib vürtsikas, võid pipardada ja peale valada valmis segu.

Jääb vaid tooted tasandada ja peale puistata riivjuust. Pajarooga küpsetatakse 180 kraadi juures kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.

Kapsa pajaroog kalaga

Pajaroad kala ja kapsaga võivad olla erinevad. Mõned inimesed armastavad värsket merekala, samas kui paljud eelistavad kalakonserve. Selles retseptis osutub pajaroog mahlakaks, maitsvaks, keedetud pollocki või merluusifileega.

• pollocki või merluusi filee - 250 grammi;
• kapsas - 300 grammi;
• hapukoor - 3 supilusikatäit;
• sibul - 70 grammi:
• juust - 70 grammi;
• tomatipasta - 20 grammi;
• muna;
• päevalilleõli - 50 grammi;
• jahu - 60 grammi;
• sool, vürtsid.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorite sisaldus: 1240 kcal.

Kalafileed tuleks lõigata tükkideks, veeretada jahus ja praadida. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse eraldi taimeõlis.

Kapsas tuleks peeneks hakkida ja lisada praetud sibulatele. Laske neil koos umbes kaheksa minutit podiseda, seejärel lisage sool ja lisage tomatipasta.

Valmistage küpsetusvorm, see võib olla ristkülikukujuline klaas- või keraamiline vorm, mis tuleb määrida taimeõliga ja lisada esmalt valmistatud kapsas. Aseta ettevaatlikult peale praetud kalatükid.

Eraldi valmista täidis. Selleks sega muna hapukoorega ning vala see kapsale ja kalale. Riivi peale juust.

Nõu küpsetatakse umbes kakskümmend minutit, ahi tuleb kuumutada 190 kraadini.

Pajaroog kapsa ja hakklihaga ahjus

Huvitaval kombel sobib kapsas iga toidu juurde. Sobib hästi täidiseks pirukatele ja pirukatele, nii pärmipõhistele kui ka hapendatud piimaga valmistatutele, mis tahes köögiviljadega, kalaga, aga klassika on hakkliha. Tõenäoliselt pole inimest, kellele kapsarullid ei meeldiks. Kapsa ja liha pajaroog valmib kiiresti ja osutub sama maitsvaks.

• kapsas - pool kilo;
• hakkliha - 500 grammi;
• porgand - 1 tükk;
• munad - 2-3 tükki;
• hapukoor - 300 grammi;
• taimeõli - 60 grammi;
• rohelus;
• sool, pipar - maitse järgi.

Valmistamiseks kulub tund ja kakskümmend minutit.

Kalorite sisaldus: 1687 kcal.

Kapsas tuleb peeneks ja õhukeseks hakkida ning keeva veega üle valada.

Vala pannile õli ja lisa kapsas. Peate seda praadima keskmisel kuumusel, pidevalt segades, et põhi ei põleks.

Kapsale peate lisama peeneks riivitud porgandeid.

Prae eraldi pannil sibul ja niipea, kui see muutub pehmeks ja muudab värvi, lisa sellele hakkliha. Hakkliha võib olla kas veise- või sealiha. Niipea, kui hakkliha värvi muudab, lülitage pann välja.

Eraldi kausis segage munad, hapukoor ja segage mikseri või segisti abil hästi.

Määri ettevalmistatud pann õliga, pane peale pool hautatud kapsast ja porgandist, pane peale pool hakklihast ning kalla peale väike kogus munade ja hapukoore segu.

Seejärel korrake kõike. Viimane kiht on segu. Pange neljakümneks minutiks kuuma ahju.

Lahja pajaroa retsept seentega ilma munatäidiseta

Peagi algab jõulupaast, mil ei saa süüa muna, piimatooteid ega liha, kuid teatud päevadel on lubatud süüa kala. Kapsast saab alati süüa ja sellest valmib pajaroog nii kala kui ka seentega.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• kapsas - 500 grammi;
• šampinjoni seened - 400 grammi;
• sibul - 2 pead;
• taimeõli - 70 grammi;
• porgandid - 1 mugul;
• koriander ja petersell;
• kreekerid;
• vürtsid.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorite sisaldus: 789 kcal.

Pealt tuleb kapsas pesta ja kuivatada. Eemaldage ettevaatlikult pealmised lehed ja asetage kõrvale. Haki ülejäänud kapsas spetsiaalse riiviga peeneks. Seejärel vala peale keev vesi.

Kuumuta pliidil pann, lisa õli ja lisa tükeldatud kapsas. Hauta ja sega. Lõika üks sibul poolrõngasteks ja lisa kapsale. Lõika teine ​​pea kuubikuteks.

Pese šampinjonid ja tükelda need mitte väga peeneks. Prae pannil peeneks hakitud sibul ja lisa seened. Prae kõike, kuni hakkliha muutub kuivaks.

Puista vorm riivsaiaga ja määri võiga, pane esmalt kaks-kolm tervet kapsalehte nii, et nende servad jääksid alla rippuma. Kõige põhja pane hautatud kapsas, seejärel hakitud šampinjonid ja keera peale kapsa rippuvad otsad. Kui kapsa lehed ei kata kogu pinda, võite võtta üksikuid lehti.

Pärast köögiviljade katmist määritakse kapsalehtede ülaosa õliga ja puistatakse riivsaiaga. Kata pealt fooliumiga.

Pajaroog küpseb umbes kakskümmend minutit.

Pajaroog kapsa ja riisiga ahjus

See on maitsev riisipajaroog. Võid muidugi kõik tooted võtta, segada ja lõpuks munasegu sisse valada. Kuid maitse ja mis kõige tähtsam – kauni esituse jaoks on retsept koostatud nagu pirukas, kus tainas on riisisegu ja kõik muu läheb täidisena.

Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kapsas - 500 grammi;
• riis - 100 grammi;
• juust - 140 grammi;
• munad - 2 tükki;
• koor või hapukoor - 150 grammi;
• sibul - 1 pea;
• peekon - 100 grammi;
• taimeõli - 80 grammi;
• vürtsid.

Küpsetusaeg: üks tund ja viisteist minutit.

Kalorite sisaldus: 1425 kcal.

Riivi juust ja lõika peekon väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja lõika ka kuubikuteks. Haki kapsas peeneks.

Kuumuta pliidil pann õliga ja prae sibul, lisades sellele pool tükeldatud peekonit. Seejärel lisatakse sinna kapsas ja kõik tuleb pidevalt segades praadida.

Sel ajal peate keetma riisi peaaegu valmis, seejärel laskma vett ära voolata. Kui see on kuivanud, lisage pool riivjuustu ja munavalge ning segage. See on pajaroa piruka alus.

Vooderda pann küpsetuspaberiga ja määri köögivilja või võiga. Seejärel pange ettevaatlikult pajaroa põhi välja. Aseta kümneks minutiks ahju.

Eraldi peate valmistama täidise. Selleks võta muna, lisa munast järelejäänud munakollane, vala sisse koor või hapukoor, samuti pool riivjuustust. Sega kõik ühtlaseks.

Seejärel võetakse pann riisiga ahjust välja, peale asetatakse kapsa-peekonitäidis. Vala peale täidis ja laota peale ülejäänud peekonitükid. Seejärel tuleb valmis roog kolmekümneks minutiks ahju tagasi panna.

Pärast küpsetamist tuleks rooga veidi jahutada, alles siis panna serveerimistaldrikule ja lõigata.

Head isu!

Et kapsas oleks maitsev, ei tohiks hautamisel vett lisada. Parem on kõigepealt valada pannile õli, seejärel lisada hakitud kapsas ja praadimise ajal pidevalt segada.

Parem on sibul lisada viis minutit pärast kapsa praadimist. Seda tehakse selleks, et sibul ei põleks.

Vorm, milles toitu küpsetatakse, tuleb määrida ja riivsaiaga üle puistata, siis on roogi lihtsam eemaldada ja seejärel ettevaatlikult lõigata.

Mingil teadmata põhjusel ei olnud kapsapajaroog meie laudadel just kõige sagedasem külaline. See tüütu arusaamatus tuleks aga kindlasti parandada. Kuidas? Vaadake allolevast valikust huvitavaid retsepte sellise mahlase ja õrna roa ahjus valmistamiseks. Siin esitatud lahendused on huvitavad, kuna võimaldavad seda rooga valmistada täiesti erineval viisil. Mõned eelistavad hõrgutist, mis põhineb ainult köögiviljadel, samas kui teised soovivad sellesse kulinaarsesse kombinatsiooni lisada liha. Siin on mõlemad lahendused! Veelgi enam, sellest retseptikaravanist leiate ka toitumise tõlgenduse, mis meeldib neile, kes jälgivad oma figuuri ja oma tervist.

Lihtne kapsavorm ahjus

Siin pakutud retsepti järgi saad ilma vaevata valmistada ülimaitsva kapsapaja ahjus hapukoore, majoneesi ja munadega. See segu muudab selle delikatessi kõige õrnema piruka mulje. Roog osutub lopsakaks, õhuliseks, kohevaks, nagu kohev.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv - 7.

Koostisained

Selle kapsavormi versiooni valmistamiseks ahjus vastavalt fotoga retseptile vajame:

• jahu - 50 g;
• värske valge kapsas - 450 g;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• tärklis - ½ tl;
• kana muna - 3 tk;
• küpsetuspulber taigna jaoks - ½ tl;
• majonees - 3 spl. l.;
• juust - 80 g;
• sool - ½ tl;
• või - 30 g.

Küpsetusmeetod

Juustuga kapsavormi valmistamine pole nii keeruline, kui algajatele kokkadele võib tunduda. Järgige rangelt esitatud retsepti koos fotodega ja siis ei tohiks teil probleeme tekkida.

Siin on lihtne kapsavormi retsept, kuid just see võimaldab teil saada suurepärase delikatessi, millest saab kindlasti teie laual traditsiooniline külaline. Head isu!

Kapsa pajaroog hakklihaga

On veel üks imeline kapsavormi retsept. Tehakse ettepanek müüa koos hakkliha lisandiga. See roog osutub eriti maitsvaks ja toitvaks, nii et kogu pere saab hästi toidetud.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv - 10.

Koostisained

Need on tooted, mida vajate:

• valge kapsas - 1 kg;
• tomatikaste - 2 spl. l.;
• hakkliha - 500 g;
• sool - 1 tl;
• till - 3 oksa;
• sibul - 4 pead;
• hapukoor - 300 g;
• suured porgandid - 2 tk;
• hakkliha või liha maitsestamine - ⅓ tl;
• juust - 100 g;
• rafineeritud taimeõli - 3 spl. l.;
• pipar - valikuline.

Küpsetusmeetod

See suurepärane ahjukapsa pajaroa retsept ei tekita valmistamisel tavaliselt raskusi, kuna siin on kõik intuitiivne ja äärmiselt lihtne. Kui aga valmistate sellist rooga esimest korda, järgige samm-sammult koos fotodega retsepti. Nii väldite vigu ja pettumusi.

1. Alustame pajaroa valmistamist köögiviljade valmistamisega. Koori sibul. Haki see peeneks.

   

2. Haki värske valge kapsas õhukesteks ribadeks.

   

3. Kuumutage sügaval pajas või lahtisel pannil veidi rafineeritud taimeõli. Lisa sellele pool hakitud sibulast. Prae 2 minutit. Lisa siia eelnevalt pestud ja kooritud porgandid, riivitud jämedale riivile. Hauta köögivilju 7 minutit.

   

   Märkusena! Olge ettevaatlik, et mitte kasutada liiga palju taimeõli. Köögivilju ei tohiks niivõrd praadida, kuivõrd omas mahlas podiseda.

4. Lisa sibula ja porgandi segule hakitud valge kapsas. Hauta kõike koos, kuni köögiviljad on pehmed.

   

5. Soola töödeldav detail. Lisage oma maitse järgi erinevaid vürtse. Kuid sel juhul veenduge, et need sobiksid hästi köögiviljadega.

   

6. Kuumutage eraldi pannil veidi rohkem rafineeritud taimeõli. Saatke sinna ülejäänud sibul. Prae seda pehmeks. Asetage siia hakkliha. Prae toitu, kuni liha värvus muutub heledaks.

   

7. Lisa veidi soola. Lisage oma äranägemisel jahvatatud musta pipart ja muid vürtse. Lisa tomatipasta. Võid kasutada ka ketšupit või tomatikastet: vali, mis sulle kõige rohkem meeldib.

   

8. Loputage värskeid ürte voolavas vees. Kuivatage see rätikul. Haki noaga peeneks.

   

9. Nüüd saate valmistada meie kapsavormi kõige maitsvama retsepti järgi. Selleks valmistage vorm. Seda tuleb määrida kergelt sulatatud võiga. Esimesse kihti asetage pool kapsast ja köögiviljad. Tasandage. Puista peale mõned hakitud ürdid. Määri hapukoorega.

   

10. Asetage lihavalmistis välja. Tasandage. Määri hapukoorega. Puista üle ürtidega.

    

11. Aseta peale ülejäänud kapsasegu. Tasandage kõik hoolikalt uuesti.

    

12. Riivi juust jämedale riivile. Puista saadud laastud meie tooriku peale.

    

13. Asetage kulinaarne segu 200°-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi 30 minutit.

    

Nagu olete ehk märganud, on kapsavormi ahjus väga lihtne valmistada. Seal on minimaalselt askeldamist ja sekeldusi, kuid maksimaalselt maitset ja aroomi. Nii et te ei pea seda a priori kahetsema!

Dieetkapsa pajaroog

Dieetkapsa pajaroog pole vähem maitsev ja isuäratav. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega ega vaeva, seega on figuuri korrashoidmine sama lihtne kui pirnide koorimine.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv - 8.

Koostisained

Kerge ja madala kalorsusega roa nautimiseks vajate järgmisi koostisosi:

• valge kapsas - 1 kahvel;
• suured porgandid - 1 tk;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 g;
• keedetud kanarind - 450 g;
• lõhnatu taimeõli - 70 ml;
• maitseained ja sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

See dieetroog valmistatakse “üks-kaks-kolm”. Sa isegi ei märka, kuidas kõik tehakse.

See on selline hõrgult kerge, mahlane, õrn kapsapajaroog kanaga, mis on valmistatud dieetretsepti järgi. Siin pole midagi ebavajalikku ega kahjulikku. Nii et võite selle roa julgelt oma õigesse dieeti lisada. Head isu!

Video retseptid

Eespool tutvusite ahjus kapsavormide samm-sammult retseptidega. Kulinaarse protsessi veelgi visuaalsemaks muutmiseks vaadake videot: