Korea keeles marineeritud suvikõrvits – kõige maitsvamad kiirretseptid. Korea suvikõrvits – Korea köögi retseptid Korea suvikõrvits, kiirvalmistamine

Suvikõrvitsa ja porgandi salat - Korea stiilis

Korea suvikõrvitsa salat on suurepärane eelroog, mille igaüks saab valmistada mõne minutiga. Kokkuvõttes, suvikõrvitsa keetmine korea keeles See võtab vaid pool tundi ja maitsev roog on teie laual. Sobib eraldi kergeks salatiks, mida saab kasutada lõuna- või õhtusöögiks ning ka lisandina (lisaroana) kala- või lihahõrgutistele.

Samas on Korea stiilis suvikõrvitsasalat kombineeritud absoluutselt igasuguse lihaga, kana- ja sealihast küüliku-, kalkuni- ja suitsulihani. Serveeri maitsev suvikõrvits korea keeles Võid kasutada ka pudru või pastaga – need on imelised igal kujul.Nüüd ma ütlen teile kuidas kiiresti ja lihtsalt korea keeles suvikõrvitsat marineerida kodus.

Valmistamiseks vajame:

• umbes kilogramm värsket noort suvikõrvitsat;
• üks porgand (suurem);
• 5 küüslauguküünt;
• 70-90 grammi taime- või oliiviõli;
• 2 supilusikatäit teesinepit (eelistatavalt teravilja);
• näputäis soola;
• näputäis magusat paprikat;
• näputäis kuuma pipart;
• teelusikatäis jahvatatud koriandrit;
• õunasiidri äädikas - umbes 25-30 ml.

Kuidas õigesti valmistada Korea kiirelt valmivat suvikõrvitsat, samm-sammult retsept

1. samm. Koorige porgandid, peske, lõigake ettevaatlikult õhukesteks ribadeks või riivige Korea porgandiriiviga.

Samm 2. Pese suvikõrvits, eemalda nahk, lõika pooleks, eemalda seemned ja sisemine viljaliha, kui neid on. Köögivilja võid tükeldada samamoodi nagu porgandit, võid ka lihtsalt riivida korea keeles.

Märkusena! Kui kasutate väikseid noori köögivilju, ei pea te neid koorima, nii et vürtsidega salatis olevad suvikõrvitsad on veelgi maitsvamad.

Samm 3. Sega kätega riivitud suvikõrvits ja porgand.

4. samm. Liigume edasi suvikõrvitsa eelroa kastme valmistamise juurde. Kastme valmistamiseks tuleb segada õli ja äädikas, lisada sinep, pipar, sool, koriander ja magus paprika, segada ja valada kõik see riivitud suvikõrvitsale ja porganditele.

Samm 5. Haki väga peeneks noaga või haki küüslauguküüned läbi küüslaugupressi vajutades.

Etapp 6. Lisa ülejäänud toodetele hakitud küüslauk, sega.

Kasulik informatsioon! Kui otsustate kodus marineerida koreapäraseid suvikõrvitsaid ja soovite seda võimalikult kiiresti teha, lisage oma Korea stiilis suvikõrvitsasalatile üksikute ülalmainitud vürtside asemel Korea porgandimaitseainet (piisab ühest 15-grammisest pakist. kindlaksmääratud toidukogus).

Samm 7. Sega kõik snäki koostisosad, kata kauss tavalise kilekotti või toidukilega või kaanega ja pane paariks tunniks külmkappi.

Minimaalne marineerimisaeg on 30 minutit, kuid mida kauem köögiviljad maitseainetes seisavad, seda maitsvamad need on. Kahe tunni pärast vabastab suvikõrvits mahla ning eelroog muutub rikkalikuks ja isuäratavaks.

Maitsev Korea stiilis suvikõrvits on valmis!

Märkusena!

• Kui soovid suvikõrvitsat võimalikult kiiresti salatit segades korea keeles marineerida, jäta see lauale marineerima, ära pane külmkappi. Sel juhul saate suupiste süüa umbes kahekümne kuni kolmekümne minutiga.
• Kui teile meeldivad vürtsikad suupisted, siis kahekordistage vürtside ja küüslaugu kogust enne suvikõrvitsa korea keeles marineerimist.

Head isu!

Suurepärane ( 13 ) halvasti ( 2 )

Kui teile meeldivad vürtsikad salatid, valmistage kiiresti valmiv Korea stiilis marineeritud suvikõrvitsa eelroog. Olen kogunud teile kõige maitsvamad retseptid, mida jagan hea meelega. Vähenõudlik köögivili kasvab peaaegu kõigil suveelanikel. Madal kalorsus ja toitainete rohkus on muutnud suvikõrvitsa populaarseks tervisliku toitumise harrastajate seas.

Maitsva toiduvalmistamise saladused

Kütkestav on tohutu roogade mitmekesisus, mille hulgas on esikohal marineeritud suvikõrvits. Vürtsikas, aromaatne Korea salat on suurepärane eelroog ja lisand. Tänu erinevate maitseainete rohkusele on võimalik roogi maitseomadusi varieerida ning välja mõelda järjest uusi retsepte.

Selle roa jaoks on parem võtta noori isendeid, need marineerivad kiiremini ja neil on õhuke nahk.

Suvikõrvitsat võid marineerimiseks lõigata mis tahes viisil, vahet pole. Jagage köögiviljad ringideks, ribadeks, taldrikuteks ja väikesteks tükkideks. Kavandatavates retseptides on peamine säilitada koostisosade proportsioonid. Just õige maitseainete kombinatsioon annab teie lemmikroale ainulaadse maitse. Vürtsika suvikõrvitsa talveks valmistamiseks sobivad kõik meetodid, kuid valmistamise kohta räägin teile eraldi.

Kõige maitsvam Korea suvikõrvitsa retsept

Paljud on kindlad, et korraliku salati maitse saab saavutada ainult Korea porgandi maitseainete lisamisega. Püüan selle väite järgijaid veenda, pakkudes välja retsepti, mida pean kõige lihtsamaks ja maitsvaimaks.

Sa vajad:

• Keskmise suurusega suvikõrvits - 4 tk.
• Magus pipar (võta punane - salat osutub elegantseks).
• Porgand - 3 tk.
• Küüslauguküünt - 4 tk.
• Pirn.
• Seesamiseemned - 2 väikest lusikatäit.
• Seesamiõli - suur lusikas.
• Sojakaste - suur lusikas.
• Suhkur - supilusikatäis.
• Lauaäädikas - 2 väikest lusikatäit.
• Päevalilleõli - ½ tassi.
• Kuum kuum pipar - 2 teelusikatäit.
• Must pipar, sool.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Koori suvikõrvits ja lõika ringideks. Väga noored, õhukese nahaga isendid ei vaja koorimist.
2. Aseta kaussi, puista peale soola. Vajutage survega alla ja tehke muid asju 2 tundi. Ringid annavad mahla ja soolatakse.
3. Riivi porgandid jämedate laastudega (korea roogade valmistamiseks võid kasutada spetsiaalset riivi).
4. Haki sibul poolrõngasteks. Hauta pannil väheses koguses õlis läbipaistvaks.
5. Haki küüslauguküüned peeneks. Jagage paprika ribadeks.
6. Nõruta üleliigne mahl kausist koos suvikõrvitsaga, lisa valmis köögiviljad.
7. Puista peale maitseaineid, vala sisse äädikas, kaste, õli. Sega, maitse marinaadi soola ja vürtsikuse osas. Lisa vastavalt vajadusele. Marinaad peaks olema toote soovitud maitsest veidi tugevam.
8. Aseta suupiste külma ja jäta tunniks seisma. Proovi uuesti. Kui salat pole piisavalt leotatud, oodake lisaaega.

Korea marineeritud suvikõrvits porgandiga

Lihtne valmistada suupiste retsept – Korea porgandimaitseainega. Paljud eelistavad maitseainekompositsiooni ise kokku panna. Teadmatutele teatan: see sisaldab tingimata koriandrit, muskaatpähklit, kardemoni, nelki ja musta pipart.

Võtke:

• Suvikõrvits - kilogramm.
• Porgand - 3 tk.
• päevalilleõli - 50 ml.
• Küüslauk - paar nelki.
• Sool - teelusikatäis.
• Porgandi maitsestamine - lusikas.
• Suhkur - 50 gr.

Kuidas süüa teha:

1. Haki suvikõrvits viiludeks või tükelda Korea riivis. Tehke sama porgandiga.
2. Sega kausis köögiviljad, lisa suhkur ja sool.
3. Lisa hakitud küüslauk ja Korea maitseaine.
4. Kuumutage taimeõli, laske keema ja valage salatisse.
5. Sega läbi ja pane tunniks ajaks külmkappi.

Kiire Korea eelroog suvikõrvitsast meega

Salatit ei saa nimetada dieediliseks, kuna mesi lisab kaloreid. Vürtsikas ja kergelt magus salat on nii maitsev, et võid oma figuuriga riskida vaid korra.

Sa vajad:

• Köögiviljad - 500 gr.
• Sool - ½ väikest lusikatäit.
• päevalilleõli - 100 ml.
• Sojakaste - lusikas.
• Mesi - 2 väikest lusikatäit.
• Küüslauguküünt - 3 tk.
• Vürtsikad maitseained - kardemon, punane pipar, nelk, koriander.

Ettevalmistus:

1. Eemalda täiskasvanud suvikõrvitsalt kare nahk ja lõika õhukesteks viiludeks. Puista peale soola ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
2. Eraldi kausis segage mesi kastme, vürtside ja purustatud küüslauguga.
3. Kuumuta õli, vala salatile ja sega korralikult läbi.
4. Hoia külmkapis vähemalt pool tundi. Seejärel hakake maitsma.

Kiiresti valmistatav Korea suvikõrvits

Kiire viis soolase roa valmistamiseks. Sobib kiire suupiste valmistamiseks, kui on vaja igal ajal kiiresti laud katta.

Valmistage ette:

• Köögiviljad - 1 kg.
• Porgand - paar tükki.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sibul.
• taimeõli - 150 ml.
• Suhkur - lusikas.
• Paprika.
• Tšilli pipar - kaun.
• Lauaäädikas - lusikas.
• Sool - lusikas.
• Kõik rohelised.

Kuidas süüa teha:

1. Kalla viilutatud suvikõrvitsa peale keev vesi. Paari minuti pärast tühjendage vedelik.
2. Riivi porgandid jämedalt ja lisa suvikõrvitsale.
3. Lõika sibul poolrõngasteks, eemalda pipralt keskosa ja jaga ribadeks. Aseta kaussi. Seejärel lisa hakitud ürdid (petersell, till).
4. Marinaad: purustatud küüslauk, äädikas, õli, sool, must pipar, suhkur. Kombineeri, kasuta blendereid, et segada ühtlaseks ja vala kausi sisu.
5. Kui mass ei ole täielikult kaetud, vajutage 30 minutiks survega alla.

Kõige maitsvam vürtsikas Korea suvikõrvitsasalat

Olen proovinud igasuguseid Korea salateid, kuid andsin sellele retseptile kõrgeima hinnangu. Seda on imelihtne valmistada ja vürtsikust saate ise vürtside lisamisega reguleerida.

• Suvikõrvits - umbes kilogramm.
• Küüslauguküünt - 3-4 küünt.
• Taimeõli - 100 ml.
• Maitseaine porgandite jaoks korea keeles.
• Äädikas 9% - 70 ml.
• Erinevat tüüpi pipart (kuum tšilli on kohustuslik), sool ja suhkur maitse järgi.

Kuidas teha suupisteid:

1. Viiluta suvikõrvits õhukesteks viiludeks (ribadeks).
   Aseta kaussi kihiti, puista peale retseptis loetletud maitseaineid.
2. Eraldi valage kastrulisse õli ja äädikas, visake sisse küüslauk. Kuumuta keemiseni ja maitsesta Korea salat.
3. Tund pärast infusiooni alustage maitsmist.

Video koos kiirkorea suvikõrvitsa retseptiga. Vaadake, õppige, tehke ja nautige!

90ndatel, kui avastasin Korea suvikõrvitsa, valmistasid ja müüsid minu linnas vaid mõned Korea pered. Selle soolase snäki nautimiseks tuli selle hankimiseks läbida pool linna, kuid see oli seda väärt.

Pisike pood oli täis erinevaid ja tol ajal eksootilisi hõrgutisi. Läbi läve kõndimine oli nagu Willy Wonka tehase Korea versiooni astumine. Seal oli kõike - marineeritud mereande, liha, kala, seeni ja muidugi kõiksugu juurvilju ja juurikaid. Kõige selle sordi hulgas meeldis mulle eriti lihtne eelroog marineeritud suvikõrvitsast küüslaugu ja ürtidega ja mitte ainult mulle. Suupiste populaarsus oli nii suur, et mõni aeg hiljem võis “Korea stiilis suvikõrvitsat” osta juba igast suurest supermarketist. Mõnikord tegin seda, kuid ikkagi on palju mõnusam ja maitsvam seda suupistet kodus valmistada. Niisiis, mõtleme välja, kuidas tilliga "Korea stiilis suvikõrvitsat" küpsetada?!

Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale.

Eemalda seemned ja lõika suvikõrvits väikesteks tükkideks – umbes 1-2 sentimeetrit.

Haki till ja küüslauk peeneks.

Sega marinaadi koostisosad: taimeõli, äädikas, sool ja suhkur. Suhkrut võib maitse järgi lisada veidi rohkem - 1,5-2 spl. Harjutusest kasutan mõõtmiseks klaasi mahuga 200-250 milliliitrit. Valan 2/3 tassi taimeõli, täidan ülejäänud 1/3 tassi, lisades äädikat.

Ühendage kõik komponendid. Sega suvikõrvits, küüslauk ja till. Lisa sool, suhkur ning äädika ja õli segu. Sega kõik hästi läbi.

Seadke kaal esimestel tundidel kergeks.

Nüüd jääb üle vaid veidi kannatust varuda ja suvikõrvitsal marineerida lasta. Korea suvikõrvitsat tilliga võib lugeda valmis kohe, kui selle maitse on teie jaoks optimaalne.

Tavaliselt jäetakse suvikõrvits 1-3 päevaks toatemperatuurile, kuni saavutatakse soovitud maitse, ja asetatakse seejärel külmkappi. Mõne tunni pärast hakkame neid aeglaselt sööma.

Marinaad osutub väga rikkalikuks ja aromaatseks. Pärast paaritunnist marinaadis olemist on suvikõrvits küllastunud maitseainete aroomi ja maitsega, kuid jääb krõbedaks. Meile meeldivad need kõige paremini sellises poolmarineeritud krõbedas olekus.

Seetõttu panin pärast mitut tundi rõhumist suvikõrvitsa kohe külmkappi. Nõuan reeglina mitte rohkem kui päeva ja kauemaks pole midagi erilist säilitada. Suvikõrvits kaob pideva proovivõtu käigus. Head isu!

Suvikõrvits on üks hariliku kõrvitsa sortidest. Selle ajalugu sai alguse Põhja-Mehhikost, kus alguses tarbiti toiduna ainult selle seemneid. Seejärel hakati neid botaanikaaedades kasvatama. Itaallased olid esimesed, kes neid küpseid köögivilju kasutasid.

Seda puuvilja pole aias keeruline kasvatada ja seda saab hõlpsasti osta turulettidelt. Seetõttu on see köögivili toiduvalmistamisel väga populaarne. Toiduvalmistamise retsepte on palju erinevaid, kuid meie arvates on kõige huvitavamad koreapärased.

Täna arutame teiega 5 lihtsat ja maitsvat retsepti kodus korea keeles suvikõrvitsa valmistamiseks. Tahan ka retsepte pakkuda.

Koostis:

• Suvikõrvits - 400 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Magus pipar - 0,5 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Granuleeritud suhkur - 1-2 teelusikatäit
• Sool - 0,5 teelusikatäit
• Vürtsid porgandite jaoks korea keeles - 1 spl. lusikas
• Äädikas 9% - 3 tl
• Taimeõli - 2 spl. lusikad
• Petersell - 30 gr.
• Basiilik - 30 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Alustame tankimisest. Valage kaussi kaks supilusikatäit mis tahes taimeõli, lisage sellele 3 tl 9% äädikat.

2. Lisage 1–2 spl granuleeritud suhkrut (oma äranägemise järgi) ja lisage 1 spl. lusikas kuhjaga vürtsidega porgandite jaoks korea keeles. Sega korralikult läbi.

3. Võtke kaks suvikõrvitsat (kui need on noored, ei pea neid koorima), lihtsalt lõigake tagumikud mõlemalt poolt ära ja riivige need Korea porgandipurustaja abil.

4. Pese porgandid jooksva vee all, koori ja riivi koos suvikõrvitsaga nõusse.

5. Pese pipar, lõika vars ära, eemalda seemned ja lõika ribadeks. Lisa koostisosadele.

6. Peske rohelised ja tükeldage need peeneks.

7. Koorige küüslauk ja ajage see läbi pressi. Sega kõik korralikult läbi.

8. Nüüd segage kaste ja valage see salatile. Sega kõik korralikult läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi ja võidki serveerida (aga parem jätta 1,5 tunniks seisma).

9. Aseta peale taldrik ja aseta sellele 3-liitrine purk või mis tahes raskus.

10. 1,5 tunni pärast on salat mahla andnud, sega läbi ja serveeri.

Head isu.

Korea suvikõrvits talveks ilma steriliseerimiseta

Koostis:

• Suvikõrvits - 2,5 kg.
• Porgand - 700 gr.
• Sibul - 500 gr.
• Pipar - 500 gr.
• rafineeritud taimeõli - 250 ml.
• Äädikas 9% - 150 ml.
• Küüslauk - 200 gr.
• Sool - 2 spl. lusikad
• granuleeritud suhkur - 210 gr.
• Maitseaine porgandite jaoks korea keeles - 20 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige suvikõrvits köögiviljakoorijaga, lõigake vars ära ja seejärel rõngasteks.

2. Pese pipar jooksva vee all, lõika vars ära ja eemalda seemned. Lõika ribadeks.

3. Koori sibul ja tükelda poolrõngasteks.

4. Koori porgandid ja lõika köögiviljakoorijaga porgandid ribadeks (või Korea riiviga).

5. Koorige küüslauk ja ajage see läbi pressi.

6. Asetage kõik köögiviljad ühte basseini ja täitke 9% äädika ja rafineeritud taimeõliga.

7. Lisa sool, granuleeritud suhkur ja maitseained ning sega kõik korralikult läbi.

8. Jätke salat 3 tunniks seisma, aeg-ajalt segades.

9. Steriliseerige purgid ahju abil. Peske kõik põhjalikult söögisooda või pesuvahendiga. Valage 100 ml purkidesse. vesi, pane 15 minutiks ahju 200 kraadi juurde. Keeda kaaned 5-10 minutit.

10. Salat on palju mahla eraldunud, võtke purgid ja hakake neid tihedalt välja laduma, valage marinaad, keerake kaaned peale.

11. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need sooja teki sisse, kuni need täielikult jahtuvad.

12. Seejärel paneme selle ladustamiseks ära, alati jahedasse kohta.

Kiire retsept Korea suvikõrvitsa jaoks igaks päevaks

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Porgand - 2 tk. (keskmine)
• Till - maitse järgi
• Petersell - maitse järgi
• Koriander - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Tankimiseks:

• Korea salati vürtsisegud – 1,5 spl. lusikad
• Taimeõli - 5 spl. lusikad
• Äädikas 9% - 2 spl. lusikad
• Küüslauk - 2-3 nelki

Küpsetusmeetod:

1. Aja kooritud suvikõrvits läbi koreapärase riivi (kui sul seda pole, võid lõigata väga õhukesteks ribadeks).

2. Koori porgandid, loputa ja samuti riivi.

3. Pese punane ja kollane paprika jooksva vee all, eemalda sisemus ja lõika õhukesteks ribadeks (võid kasutada ainult ühte värvi paprikat).

4. Sega kõik ained ühes kausis, lisa sool ja sega kõik korralikult läbi.

5. Nüüd valmista kaste. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa Korea salati jaoks vürtsid. 5–7 minuti pärast tõsta pann tulelt ja tõsta sinna köögiviljad, sega spaatliga korralikult läbi, et need oleksid aromaatsesse kastmesse imbunud.

6. Nüüd vala sisse 9% äädikas, pressitud küüslauk, tõsta pliidilt ja aseta anumasse.

7. Pese rohelised sooja veega, haki peeneks ja lisa salatile.

8. Aseta 1 tunniks või üleöö külmkappi, et roog saaks hästi imbuda. Korea stiilis suvikõrvitsat saab serveerida külma eelroana või praekartuli lisandina. Head isu.

Kuidas valmistada Korea suvikõrvitsat ilma paprikata

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 6-8 tk. (keskmine)
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Värske koriander - hunnik (20 gr.)
• Roheline sibul - hunnik (30 gr.)
• Sojakaste - 3 spl. l.
• Äädikas - 5 spl. lusikad
• Taimeõli - 100 ml.
• Sool - 2 teelusikatäit
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Võta suvikõrvits, lõika mõlemalt poolt otsad ära ja koori (kui köögivili on noor, võid koore jätta). Lõika see 3–5 mm paksusteks viiludeks. Asetage see sügavasse anumasse, lisage soola ja jätke 15 minutiks, seejärel loputage voolava vee all.

2. Koori porgandid köögiviljalõikuri abil ja lõika ringideks.

3. Pese tomatid, lõika ära südamik ja lõika 4 ossa.

4. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks.

5. Peske rohelised sooja veega, kuivatage veidi ja seejärel hakkige peeneks.

6. Samuti koorime küüslaugu ja lõigake see väikesteks viiludeks.

7. Pese kuum tšillipipar, lõika ära vars, puhasta seemned ja lõika õhukesteks viiludeks.

8. Pane sibul, porgand ja tomatid õliga kuumutatud praepannile ning prae pidevalt segades umbes 2 - 3 minutit.

9. Asetage praetud köögiviljad suvikõrvitsaga anumasse ning lisage sinna ürdid, paprika ja küüslauk.

10. Vala sisse sojakaste, 9% äädikas, lisa musta pipart ja kalla köögiviljadele kuumutatud õli. Me segame seda põhjalikult.

11. Jätke salat 2 - 3 tunniks külmkappi seisma, et see marineeruks.

12. Pärast soodaga loputamist steriliseerige purgid mikrolaineahjus või auruga. Keeda kaaned 10 minutit. Seejärel asetage need rätikule kuivama.

13. Pärast aja möödumist võtke salat välja ja asetage steriliseeritud purkidesse, sulgege mutrivõtmega metallkaantega.

14. Pöörake need tagurpidi, mähkige need sooja teki sisse ja laske neil üleöö jahtuda.

15. Pange see ladustamiseks ära. Head isu.

Video kõige maitsvamast Korea suvikõrvitsa retseptist meega

Üsna värviline, pikantse maitsega, lihtsalt valmiv eelroog, mis kaunistab lauda nii pühadel kui ka argipäeviti.

Naudi oma einet!

Korea suvikõrvits paneb kõhu tööle, nii et seda on hea serveerida liha ja rasvaste toitude kõrvale. Salat osutub väga aromaatseks ja mõõdukalt vürtsikaks. Toiduvalmistamiseks kasutatakse klassikalist maitseainete segu, sama mis Korea porgandite puhul. Roog osutub säravaks ja ilusaks, tundub isuäratav ja täiustab teiste roogade maitset. Valmistage kindlasti see lihtne ja samal ajal ebatavaline salat vürtsidega.

Suvikõrvits korea keeles

Suvikõrvitsahooajal püüab iga perenaine valmistada sellest köögiviljast võimalikult palju roogasid. Selle retsepti järgi valmistatud eelroog rõõmustab teie perekonda ja külalisi. Korea stiilis vürtsika maitsega suvikõrvits meeldib millegi värske ja krõmpsuva austajatele.

Kõiki köögivilju kasutatakse toorelt, nii et suupiste säilitab maksimaalselt toitaineid ja kiudaineid. Suvikõrvitsa asemel võid kasutada noort suvikõrvitsat.

Koostis:

• kaks suvikõrvitsat,
• üks magus pipar,
• kaks porgandit,
• veidi tilli,
• küüslaugu pea,
• Korea porgandi maitseainepakett (mahe),
• pool klaasi päevalilleõli,
• lusikatäis äädikat 9%,
• neli sõstralehte.

Küpsetusprotsess:

Võtke sügav kauss. Lõika paprika ribadeks.

Korea salatite jaoks spetsiaalse riiviga riivi suvikõrvits ja porgand.

Haki till peeneks.

Lase küüslauk läbi pressi.

Ava Korea porgandimaitseaine ja maitsesta köögiviljad.

Vala sisse päevalilleõli.

Lisa äädikas.

Lisa sõstralehed. Sega kõik korralikult läbi.

Serveerida võib valmis Korea köögivilja eelrooga.

Head isu!

Täname Irina Grebenkinat retsepti ja foto eest.

Salatit võid süüa täpselt nii, nagu selle valmistasid, või retsepti täiustada, tehes baklažaanirulle ja täites need koreapärase suvikõrvitsaga. Selleks võta paar ilusat baklažaani ja lõika pikuti õhukeselt, prae saadud plaadid pannil läbi. Saate neid küpsetada tavalises või oliiviõlis. Mähi salat iga praetud viilu sisse, torgake need vardas või hambatikuga läbi, et need laiali ei laguneks, ning kaunistage majoneesi ja peterselliga. Mitte vähem maitsvad ja ilusad rullid saadakse samadelt suvikõrvitsast valmistatud taldrikutelt. Enne praadimist tuleb need kasta munast ja jahust valmistatud taignasse ning mähkida ka praetud viiludeks salatisse. Roog osutub maitsev ja silmale ilus.

Lisaks saab suvikõrvitsast teha ananassi maitsega magustoidu ja talveks kinni panna:

Parimate soovidega, Anyuta.