Salata krompir šargarepa jaja krastavci. Recepti za salate sa kuvanim krompirom. Krompir salata sa jajima po bakinom receptu. Korak po korak recept

Pa, u naše vrijeme, šta bi moglo biti pristupačnije od krompira i jaja? Teško je čak i navesti druge proizvode koji su jeftini i idealni za salate. Uostalom, bez ovih proizvoda nemoguće je zamisliti ni Oliviera ni Mimozu. Domaćica u kuhinji jednostavno ne može bez njih u prazničnoj vrevi. Ali jaja i krompir nisu jedino što se dodaje ovim salatama. Postoji mnogo nevjerovatnih recepata u kojima je ovaj par naznačen među glavnim komponentama. Svaka salata od piletine s krumpirom i jajima ispada izuzetno ukusna i originalna, za razliku od ostalih. Apsolutno svako treba da proba sva jaja i da izabere ono koje mu najviše odgovara. Užitak salate od piletine, krompira, jaja, krastavca biće zagarantovan, nema sumnje.

Ova salata sa jajima i krompirom ispada savršena i bogata. Sadrži toliko mnogo okusa da se čak i nehotice iznenadite rezultatom. Ova kompozicija je naglašena savršeno posebnim umakom od senfa, zahvaljujući kojem je od jednostavnog povrća moguće napraviti tako izvanrednu kompoziciju.

Za salatu od krompira i jaja potrebno je:

• 2 velika jaja;
• 120 gr. boranija;
• 60 gr. rotkvica;
• 60 gr. rukola;
• 2 paprike;
• 100 gr. paradajz;
• 1 romaine salata;
• 100 gr. krompir;
• 10 gr. estragon;
• 10 gr. vinsko sirće;
• 5 gr. francuski senf;
• 1 glavica luka;
• 20 gr. maslinovo ulje;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber

Salata sa krompirom i jajima:

1. Luk se oguli, opere i na dasci za sečenje nožem isecka na tanke kriške i poprska sirćetom.
2. Krompir se opere četkicom, stavi u šerpu sa vodom i prokuva, zatim ohladi i iseče na tanke ploške.
3. Romaine salata se opere i isecka ručno.
4. Rotkvice se takođe operu i iseče na kockice nožem.
5. Paprika se opere, iseče i odstrani semenke, odrežu se žilice i nožem seče na kockice.
6. Paradajz se opere, obriše i nožem iseče na kriške.
7. Estragon se opere i sitno isecka na dasci nožem.
8. Pasulj se opere i skuva u loncu sa vodom, a zatim prelije hladnom vodom.
9. Za pripremu sosa pomiješajte senf sa lukom i maslinovim uljem, malo posolite smjesu i pobiberite.
10. Krompir prelijte pripremljenim sosom i malo prodinstajte.
11. Jaja stavite u šerpu i kuvajte oko dvanaest minuta, a zatim kipuću vodu procedite i dodajte hladne vode, ohladite, ogulite ljuske i narežite na kriške.
12. Krompir, boranija, paprika, paradajz, romaine salata, rotkvice, krompir, estragon i rukola se sipaju u činiju za salatu.
13. Prelijte sos preko salate i promiješajte.
14. Stavite u porcije i ukrasite jajima.

Savjet: da bi sos dobio još profinjeniji ukus, možete mu dodati beli luk i soja sos. Istovremeno, salatu neće biti potrebno soliti.

Salata sa jajima i krompirom

Iznenađujuće, čak i uz naizgled jednostavnu kompoziciju, ispada jednostavno izvanredno. Nježna riba, koju je zadovoljstvo jesti jednostavno sa puterom, zadivljujuće se otkriva u salati. Ispada da je hranljiv, nježan, pa čak i pomalo pikantan. I uprkos činjenici da se priprema brzo i jednostavno, ima i nisku cijenu.

Za salatu od krompira i jaja potrebno je:

• 250 gr. krompir;
• 2 velika jaja;
• 100 gr. paradajz;
• 100 gr. krastavci;
• 250 gr. file haringe;
• 30 gr. listovi zelene salate;
• 1 glavica luka;
• 70 gr. grašak iz tegle;
• 120 gr. majoneza.

Salata sa jajetom i krompirom:

1. Krompir se opere četkicom, a zatim skuva bez ljuštenja, odmah se na silu ohladi i oguli, iseče nožem na kockice.
2. Jaje skuvajte u manjoj šerpi sa vodom, ohladite i ogulite, narežite na isti način kao i krompir.
3. Krastavci i paradajz se operu i iseckaju na sitne kockice nožem.
4. Haringa je oguljena i otkoštena, narezana na male komadiće.
5. Listove zelene salate operite i osušite, iseckajte nožem na tanke trakice.
6. Luk se očisti i isecka nožem na tanke ploške.
7. Sve pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu.
8. Grašak iz tegle se baci u cjedilo, tamo opere i osuši, a zatim se dodaje u zdjelu za salatu. Može se rasporediti u porcijama.
9. Proizvode prelijte majonezom i pomiješajte kašikom.

Savjet: ako vam se ne sviđa ljutina luka, umjesto toga u jelo možete dodati zeleno perje koje nema tako oštar okus i miris.

Salata sa krompirom i jajima

Sastav sastojaka u ovom neverovatnom jelu je prilično jednostavan, čak i minimalan. Zato savršeno dočarava ukus i aromu svakog pojedinačnog proizvoda, koji nije preopterećen viškom komponenti, kao što je često slučaj u bogatijim salatama. Ugodna aroma mu daje posebnu lakoću.

Krompir salata, jaja:

• 300 gr. krompir;
• 1 glavica luka;
• 100 gr. sir;
• 1 paprika;
• 3 velika jaja;
• 2 gr. sol;
• 20 gr. puter;
• 120 gr. majoneza.

Salata od jaja i krompira:

1. Krompir se mora oprati četkom i tek onda skuvati u takozvanoj „uniformi“. Zatim se ova "uniforma" oguli i iseče na kockice. Ista jednostavna manipulacija se naknadno izvodi s drugim proizvodima.
2. Luk se oguli, opere vodom i stavi na dasku, iseckana nožem na tanke ploške.
3. Iseckani luk se sipa u tiganj, doda ulje i prži. Kad se malo prohladi, namazati krompir.
4. Jaja se kuvaju u slanoj vodi i odmah ohlade, ogule i iseku kao krompir.
5. Paprike se operu, iseku, uklone semenke i žilice. Zatim se oštrim nožem isječe na male komadiće.
6. Sve se pomeša u jednoj posudi.
7. Posuda se stavlja u frižider na veoma kratko vreme.

Savjet: kako se krompir ne bi pretvorio u neugodnu, nepotrebnu kašu, nakon prokuhanja potrebno ga je staviti na kratko u hladnjak.

Krompir salata, jaje

Salate od povrća su, naravno, vrlo dobre, ali teško da će zadovoljiti snažnog i gladnog čovjeka. U ovom slučaju, ova jednostavna će vam pomoći. Zahvaljujući slanini, ispada hranjivo, iznenađujuće sočno, ali u isto vrijeme nježno, pogodno i za večeru i za prazničnu gozbu.

Za salatu od jaja i krompira potrebno je:

• 500 gr. krompir;
• 200 gr. slanina;
• 150 gr. kiseli krastavci;
• 1 glavica luka;
• 3 velika jaja;
• 4 gr. biber;
• 2 gr. sol;
• 15 gr. celer;
• 120 gr. majoneza.

Salata od krompira i jaja:

1. Ne guleći krompir, samo ga skuvaju nakon što ga operu četkom, a zatim ga ogule i prilično krupno iseku.
2. Slanina se takođe iseče na kockice na dasci i sipa u tiganj i prži u njoj.
3. Krastavci se režu u bilo kojem obliku.
4. Luk se jednostavno oguli i nožem nasjecka na tanke poluprstenove.
5. Jaja se skuvaju, ljuske ogule i iseku.
6. Celer, na ovom mestu opran, sitno se isecka.
7. Sve proizvode sipajte u činiju, posolite i pobiberite, sve prelijte majonezom i promešajte kašikom.

Krompir salata sa algama i jajima

Ima dosta ljubitelja morskog kelja. Za njih će ova salata biti dragocjeno otkriće. Uostalom, ovo je još jedna prilika da se počastite zdravim i ukusnim proizvodom. Za one koji su manje optimistični, može se primijetiti da kelp u ovoj salati nije baš poznat. Sasvim je moguće da će se nakon kušanja ovog gastronomskog čuda odnos prema njemu drastično promijeniti.

Potrebne komponente:

• 250 gr. kelp;
• 3 velika jaja;
• 400 gr. iz tegle kukuruza;
• 150 gr. kiseli krastavci;
• 400 gr. krompir;
• 1 glavica luka;
• 30 gr. kopar;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber;
• 120 gr. majoneza.

Priprema korak po korak:

1. Krompir se odmah opere četkom u tu svrhu. Nakon toga se kuvaju u vodi i hlade u frižideru, ogule i nožem iseckaju na kvadrate.
2. U drugom loncu skuvajte jaja, zatim ih ohladite, ogulite i na isti način isecite nožem.
3. Krastavce stavite na dasku, uzmite nož i isecite ih na isti način kao i prethodne proizvode.
4. Gredu čiste i operu, nožem na dasci iseckaju na tanke kriške.
5. Proizvodi, narezani na ovom mjestu, sipaju se u zdjelu i miješaju kašikom.
6. Otvorite teglu kukuruza i sipajte njen sadržaj u cjedilo, gdje se odvoji od marinade. Ove žitarice namažite po salati.
7. Sada stavite kelp u cjedilo, tamo je isperite i procijedite. Ako su trake jako dugačke, onda se izrezuju i polažu s drugim proizvodima.
8. Kopar operite, sitno nasjeckajte i sipajte u činiju.
9. Prelijte obilno majonezom, posolite i pobiberite, promešajte, ostavite petnaestak minuta.

Ovako oni mogu biti izuzetni. Ne moraju čak ni da sadrže meso da bi bili ukusni, a istovremeno i zasitni. Čak će se i obična varijacija povrća pokazati višestrukom i bogatom, izvrsnog ukusa. Morski plodovi u salati od piletine, krompira i jaja bi takođe dobro došli. Uz njihovu pomoć moguće je postići potpuno drugačiji ukusni efekat, koji definitivno ne može proći nezapaženo.

Kuvani krompir se vrlo često koristi u pripremi salata. Štaviše, to mogu biti ili potpuno jednostavna, svakodnevna jela ili iznenađujuće šarene, svečane kulinarske kreacije.U ovom članku predstavićemo pet ukusnih zalogaja u kojima je kuvani krompir glavni proizvod. a saznat ćete iz našeg današnjeg članka.

Unatoč činjenici da u početku ovo jelo može izgledati prilično jednostavno, ispada jednostavno ukusno. Kupus daje nežnost, a kisele pečurke daju blago pikantan, prijatan ukus. Krompir vam omogućava da salata od povrća bude ne samo zdrava, već i zadovoljavajuća.

Za salatu od krompira potrebno je:

• 300 gr. kupus;
• 300 gr. kisele gljive;
• 1 srednja šargarepa;
• 300 gr. krompir;
• 100 gr. majoneza;
• 1 luk;
• 20 gr. ulja;
• 2 čena belog luka;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber;
• 20 gr. sok od limuna;
• 70 gr. masline

Salata sa kuvanim krompirom:

1. Šargarepa i krompir se operu četkicom i skuvaju, zatim ohlade i iseče na kockice.
2. Od gljiva se dekantira marinada i isječe na nekoliko dijelova.
3. Kupus se dobro opere, isecka na tanke trakice, poprska limunovim sokom i doda, izgnječen rukama.
4. Masline se vade iz marinade i narežu na kolutiće.
5. Luk se oljušti i isecka.
6. Oguljeni beli luk se propušta kroz presu i pomeša sa majonezom.
7. Svi proizvodi se sjedine u posudi za salatu, začine sosom, posole, popaprite i serviraju.

Bitan! Nisu sve sorte krompira pogodne za salate. Potrebno je odabrati one koje ne prevru. Koliko dugo se kuvaju krompir i šargarepa za salatu zavisi od veličine i sorte, obično je dovoljno oko 20 minuta.

Salata od kuvanog krompira

Ono što je predstavljeno nije samo veoma bogato kompozicijom, već se razlikuje i po načinu na koji je predstavljeno. Ovdje su slojevi postavljeni ne na klasičan način, jedan na drugi, već u prugama. Zbog toga salata ispada iznenađujuće svijetla. Istovremeno, ukus grickalice je jednostavno odličan. Svi proizvodi se međusobno nadopunjuju na nevjerovatan način, stvarajući istinsku harmoniju.

Potrebne komponente:

• 100 gr. cvekla;
• 200 gr. mrkva;
• 200 gr. krompir;
• 3 velika jaja;
• 150 gr. sir;
• 150 gr. dimljena šunka;
• 1 paprika;
• 40 gr. masline;
• 120 gr. majoneza;
• 2 gr. sol.

Priprema korak po korak:

1. Šunka se iseče na tanke trakice.
2. Paprika se pažljivo opere, isječe, uklanjaju se sjemenke i žilice, a zatim nasjeckaju na kockice.
3. Sve korjenasto povrće se opere i skuva, ohladi i oguli. Zatim ga utrljajte na sitno rende. Koliko dugo treba kuvati krompir za salatu? Obično je dovoljno 20 minuta, ali vrijeme može varirati ovisno o veličini.
4. Istim ribanjem naribajte sir.
5. Jaja se skuvaju, ohlade, ogule i takođe izrendaju.
6. Proizvode rasporedite u trake ili oko kulinarskog prstena, dodajući majonezu nakon svakog proizvoda. Prvo, krompir i šunka.
7. Zatim jaja i biber.
8. Slijede sir, cvekla i šargarepa.
9. Masline služe kao ukras.

Savjet: Umjesto maslina, za ukrašavanje ovog jela možete koristiti i obično grožđe. Vizuelno, salate će izgledati isto.

Salata sa kuvanim krompirom

Tople salate smatraju se samodovoljnim i mogu zamijeniti prvo i drugo jelo. Recepti su ne samo vrlo zadovoljavajući, već i iznenađujuće ukusni i aromatični. Zato ova salata nije samo danak modi, već i prilika da se što više diverzificira jelovnik. Također ćemo opisati koliko dugo kuhati krompir za salatu u uputama korak po korak.

Potrebne komponente:

• 200 gr. kobasice;
• 20 gr. umak od soje;
• 2 gr. sol;
• 200 gr. krompir;
• 25 gr. crveni luk;
• 30 gr. puter

Salata od kuvanog krompira i šargarepe:

1. Kobasice se vade iz omotača i na dasci seku na sitne komade, nakon čega se sipaju u tiganj, dodaju ulje i prže.
2. Krompir se mora oprati četkom i skuvati u loncu, oguliti i iseći na vrlo krupne komade. Koliko dugo kuvati krompir za salatu? Sve ovisi o veličini korijenskog usjeva i njegovoj sorti.
3. Luk je oljušten i isečen na pola prstena.
4. Svi proizvodi se sipaju u zdjelu za salatu.
5. Zatim pripremite sos tako što ćete pomešati puter sa solju i soja sosom.
6. Pripremljenim dresingom obilno prelijte sastojke i promiješajte.
7. Po želji dodajte oprano i sitno seckano zelje.

Bitan! U tom slučaju nema potrebe čekati da se termički obrađeni proizvodi ohlade. Komponente se dodaju vruće u kompoziciju.

Salata sa kuvanim krompirom

Okus ovog jela je veoma neobičan. Kombinira nekoliko nijansi okusa odjednom, zbog čega se može poslužiti uz sve priloge bez izuzetka. Užina se savršeno slaže kako uz svakodnevnu tjesteninu ili kašu, tako i uz gurmanska praznična jela.

Potrebne komponente:

• 200 gr. krompir;
• 4 gr. biber;
• 2 gr. sol;
• 250 gr. juha od povrća;
• 10 gr. kim;
• 1 praziluk;
• 70 gr. rotkvica;
• 100 gr. sir;
• 40 gr. majoneza;
• 40 gr. jogurt;
• 30 gr. 9% sirće;
• 3 velika jaja;
• 10 gr. zeleni luk.

Salata od kuvanog krompira:

1. Praziluk se opere, isecka na sitne komadiće i kuva par minuta u čorbi od povrća.
2. Krompir se opere i skuva četkicom, oguli i iseče na kockice, prelije bujonom i u njemu ohladi.
3. Operite rotkvu i narežite je na tanke kriške.
4. Od krompira se ocijedi čorba, a korenasto povrće pomeša sa rotkvicama, proceđenim sa prazilukom.
5. Jogurt se pomiješa sa sirćetom, kimom i majonezom, a dobivenim dresingom prelije se salata.
6. Jaja se skuvaju u loncu sa malo vode, zatim se ohlade, ogule i iseku na kriške.
7. Za mljevenje sira uzmite rende srednje veličine i jednostavno ga utrljajte.
8. Zeleni luk se opere i stavi na dasku, sitno nasjeckan nožem.
9. Salata je posuta sirom, ukrašena kriškama jaja i lukom.

Salata od kuvanog krompira

Salata ispada i veoma ukusna i zdrava. Uostalom, toliko je korisnih tvari skrivenih samo u algi, da i ne govorimo o drugim proizvodima. Istovremeno, ukus je neverovatno bogat, jelo je hranljivo, ukusno, ali veoma jednostavno za pripremu, a jeftino. Možete ga bezbedno skuhati za večeru i malo razmaziti svoje najmilije.

Potrebne komponente:

• 200 gr. gotove alge;
• 150 gr. kuhana kobasica;
• 200 gr. krompir;
• 100 gr. topljeni sir;
• 2 velika jaja;
• 2 čena belog luka;
• 1 luk;
• 120 gr. majoneza;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber;
• 25 gr. zelenilo

Priprema korak po korak:

1. Krompir prvo operite četkom i skuvajte, zatim ga ohladite i ogulite, narežite na kockice.
2. Odvojite kobasicu od filma i narežite je na isti način kao i korjenasto povrće.
3. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i na isti način narežite.
4. Luk se oljušti, opere vodom i isecka.
5. Topljeni sir se stavlja u zamrzivač i prije početka kuhanja kako bi se proizvod stvrdnuo, samo u ovom obliku uz pomoć tindera na ribanju srednje veličine.
6. Morske alge se ocijede u cjedilu, operu i zatim sitnije nasjeckaju nego što su bile prvobitno.
7. Beli luk se oguli i propasira kroz presu.
8. Svi proizvodi se sipaju u zdjelu za salatu, preliju majonezom i pomiješaju kašikom.

Najčešće spadaju u kategoriju budžeta, ali to ne znači da se jela ne mogu poslužiti na svečanom stolu. Upravo s ovim jednostavnim korjenastim povrćem najčešće se pripremaju jela za proslave. A sve zbog činjenice da nije samo jeftin, već je i vrlo jednostavan i ukusno ukusan. Tu u pomoć priskaču salate sa kuvanim krompirom, koje možete pripremati svaki dan i ne brinuti o porodičnom budžetu. Osim toga, sve u receptima je harmonično i prefinjeno. Rekli smo vam i koliko dugo treba kuhati krompir za salatu u uputama korak po korak, pa odaberite svoj favorit i počnite kuhati.

Salata "Zmijsko gnijezdo" Za prvu masu konzervu pomešati sa 2 kuvana žumanca, rendanim krompirom, 2 sira, 1/4 štapića putera, seckanim belim lukom po ukusu i malom količinom majoneza. Za masu II pomešati 1 sir sa 3 kuvana belanca i...Trebaće vam: puter - 1/2 pakovanja (100 g), topljeni sir - 3 kom., kuvani krompir - 3 kom., riblja konzerva - 1 konzerva, kuvana jaja - 3 kom., majonez, beli luk, listovi zelene salate, kečap

Salata Rain Šargarepu, krompir, jaja narendajte na krupno rende, luk sitno nasjeckajte, ribu izgnječite vilicom. Stavite u činiju za salatu u slojevima: riba-luk-šargarepa-jaja-krompir, svaki sloj premažite majonezom. Cveklu oguliti, iseći na 2 tanke kriške, a ostatak izrendati na krupnije rende...Trebaće vam: 2 kuvane šargarepe, 2-3 kuvana krompira, 2 kuvana jaja, 1 srednja glavica crnog luka, 1 tegla saurbe, majonez., Za dekoraciju - 1 kuvana cvekla, 1/2 svežeg krastavca, peršun.

Kapitalna salata Sve sitno iseckati na kockice.Začiniti majonezom i izmešati. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Dobar tek svima.Trebaće vam: juneće meso, pileće meso, zeleni grašak, kuvani krompir, kiseli krastavci, zeleni luk, majonez

Salata - Cake Star Krompir i jaja narendajte na krupnije rende, a šunku i krastavce narežite na tanke trakice. Na ravnu posudu stavite kalup za torte i u njega stavite salatu u slojevima, svaki podmazujući majonezom i posolite po ukusu: krompir-šunka-krastavci-jaja-sir. topljeni sir...Trebaće vam: 4 kuvana krompira, 300 g šunke, 2 sveža krastavca, 4 kuvana jaja, 150 g tvrdog sira, so, majonez po ukusu, Za dekoraciju: pakovanje porcionisanog Hochland sira (na kriške), 50 g seckanih oraha, 100 g dimljene kobasice.

Zimska salata Skuvati pasulj, šargarepu i krompir. U prozirnu zdjelu za salatu slagamo slojeve: pasulj... pa na sloj pasulja, tri krompira na krupno rendanje... posolite, pa prelijte mješavinom suncokretovog ulja i bijelog luka, prosušenog kroz bijeli luk ... pa sloj marinade...Trebaće vam: 300 grama plavog kupusa, šolja kuvanog pasulja, 300 grama kiselih pečuraka, ili kiselog povrća, ili kiselog kupusa, 1 veća kuvana šargarepa, 3 kuvana krompira, 100 grama majoneza, 2 kašike. kašike suncokretovog ulja, 2 čena belog luka, so, biber...

Nemačka krompir salata 1. Krompir i krastavce narežite na sitne kockice, stavite u činiju, pobiberite i malo posolite. 2. Pomiješajte sa majonezom i pavlakom. Prijatno!!!Trebaće vam: 3-4 komada kuvanog krompira, 3-4 komada kiselih krastavaca, 1:1 pavlake 25% i majoze, so, crni biber

Krompir salata sa pečurkama Skuvajte krompir u košuljici. Pečurke narežite na prilično velike komade i pržite. Kuvani krompir i krastavce oguliti i nasjeckati prilično krupno. Sitno nasjeckajte zelje. Sve pomiješajte. Preliv zavisi od vašeg ukusa. Doći će puter, majonez i pavlaka.Trebat će vam: 4 srednja krompira, ½ pakovanja bukovača (mogu se zamijeniti šampinjonima), 3 srednja krastavca, mala veza zelenog luka, hrpa kopra, 2 žlice. l. biljno ulje

Salata od dimljene ribe Uzimamo toplo dimljenu ribu (bilo koju! Uzgred, možete uzeti takozvane "rolnice" toplo dimljene ribe, koje proizvode neke kompanije), i ručno rastavljamo na komade. (Prema tome, što manju ribu uzmete (npr. haringu), više vam nedostaje...Trebaće vam: 1-2 jabuke, 1 luk, 3-4 kuvana krompira, 300-400 grama dimljene ribe, 1/2 tegle maslina, majonez.

Salata Uvaga Krompir, paradajz, kiseli krastavci narežite na tanke ploške. Nasjeckajte luk. Sve pomiješajte i začinite biljnim uljem. Slano posoljenu haringu narežite na tanke plosnate komade. Salatu stavite u brežuljak na tanjir i ukrasite komadićima haringe na vrhu.Trebaće vam: 100 g malo slane haringe, 60 g kiselih krastavaca, 100 g svežeg paradajza, 40 g crvenog luka, 2 veća kuvana krompira, 50 ml biljnog ulja

salata "grof" Sve slojeve salate rasporedimo istim redoslijedom kao u receptu, a slojeve namažemo majonezom.Trebaće vam: 3 kuvana rendana jaja, 2 rendane pržene šargarepe, 300 grama kuvanog pilećeg filea, 200 grama. prženih šampinjona, 300 gr. kuvanog krompira, 200 gr. sira, 300 gr. majoneza

Krompir je drugi hleb na postsovjetskom prostoru, jer... dobro ide uz razne druge proizvode. Stoga se smatra jednim od važnih sastojaka za pripremu salata.
Sadržaj recepta:

Krompir je najvažnija povrtarska kultura. Ovo je jedan od glavnih izvora vitamina i prije svega vitamina C. Gomolji sadrže škrob, proteine, šećer i mineralne soli. Stoga se smatraju vrijednim prehrambenim proizvodom. Osim toga, krompir je odlična tehnička sirovina za industriju tekstila, konzervi i konditorskih proizvoda. Ipak, najširu primjenu ima u kulinarstvu. U svijetu je poznato više od 1000 različitih jela pripremljenih od njega. Stoga mnoge kuharice imaju posebno poglavlje za krompir. Uostalom, ovo nije samo sudjelovanje krumpira u poznatoj salati Olivier, vinaigretu ili haringi ispod bunde, već čitava kategorija izdašnih jela u kojima krumpir igra glavnu ulogu.

Krompir, mlad i običan, pogodan je za krompir salate. Poželjno je koristiti sorte namijenjene kuhanju. Dobro zadržavaju oblik tokom rezanja i ne pucaju prilikom miješanja komponenti. Povrće za salatu se obično kuva u omotu. Ali ovdje je važno da ga ne prekuvate. Čim se lako može probušiti viljuškom, odmah skinite tiganj sa šporeta. Krtole je bolje oguliti dok su topli. Za začinjavanje salata mogu se koristiti bilo koji umaci i začini. To uključuje biljno ulje, jogurt, majonez, pavlaku i senf. Jelo se servira samostalno ili kao prilog mesu ili ribi.

• Mladi krompir je lakše oguliti ako se stavi u toplu pa hladnu vodu.
• Da bi krompir zadržao oblik, posolite ga na kraju kuvanja.
• Gomolje kuhajte na umjerenoj vatri, inače će prokuhati odozgo i ostati tvrde iznutra.
• Krompir u omotaču lakše je oguliti ako ga nakon kuhanja prelijete hladnom vodom.
• Da li povrće potamni kada se kuva? Zatim dodajte 1 kašiku u vodu. stonog sirćeta na 1 litar vode.
• Gomolji će imati bolji ukus ako im dodate režnjeve belog luka, kopar i lovorov list.
• Da gotovo povrće ne potamni, čuvajte ga u vodi, ali ne duže od sat vremena, nakon čega će se vitamin C u njemu početi razlagati.
• Da krompir salata ne bude lepljiva, vruće komade gomolja prelijte kipućom vodom.
• Krompir skuvan u ljusci neće se izmrviti ako ga pre kuvanja na više mesta probušite viljuškom.
• Prilikom kuhanja voda ne smije prekrivati ​​gomolje više od 1 cm. Što je više vode, više će se hranjivih tvari u njoj otopiti.
• Stari proklijali krompir ne može se kuvati bez guljenja - otrovna tvar - solanin - nakuplja se ispod kore.
• Zeleno povrće ne treba jesti - to je solanin koji je prodro u dublje slojeve.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 117 kcal.
• Broj porcija - 6
• Vreme kuvanja - 40 minuta (uključujući 30 minuta za kuvanje i hlađenje krompira)

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.
• Paradajz - 3 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• Biljno ulje - za preliv
• Sol - po ukusu
• Luk - 1 glavica

Priprema:

1. Krompir operite i skuvajte u ljusci sa solju. Nakon hlađenja skinite kožu i narežite na kockice.
2. Svježi paradajz operite i narežite na kriške. Kako bi paradajz izgledao lijepo u salati, birajte ga u malim veličinama. Idealan izbor bi bio čeri paradajz.
3. Ogulite luk i narežite četvrtine na kolutove.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte ulje, posolite i promiješajte.

Sastojci:

• Pileći file - 250 g
• Zeleni grašak - 200 g
• Mladi krompir - 2 kom.
• Sol - po ukusu
• Tvrdi sir - 200 g
• Marinirane pečurke - 100 g
• Pavlaka - 100 g

1. Mladi krompir oguliti i skuvati. Ohladite i narežite na velike trake.
2. Pileći file narežite na trakice, prokuvajte i ohladite.
3. Sir narežite na štanglice.
4. Ukiseljene pečurke operite pod mlazom vode i ostavite da se višak tečnosti ocedi. Velike kape narežite na trake.
5. Sve proizvode pomiješajte sa zelenim graškom, začinite solju i majonezom.
6. Promiješajte, ohladite i uživajte. Po želji jelo možete začiniti sa još malo hrena.

Da biste pripremili gljive, trebali biste znati neke suptilnosti. Prvo, ne kuhaju se i ne prže na jakoj ili laganoj vatri, inače će postati žilave ili mlohave. Čorba od pečuraka treba da ključa na srednjoj vatri. Drugo, sitno seckane pečurke će biti gotove za 10-15 minuta, grubo iseckane pečurke će biti gotove za 20-25 minuta. Treće, nemojte dodavati vruće začine u jela od pečuraka, oni će prigušiti ukus gljiva.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Sol - po ukusu
• Šampinjoni - 500 g
• Zeleni grašak - 1 konzerva
• Biljno ulje - za prženje i preljev
• Stono sirće 9% - 1 kašika.
• Luk - 1 kom.

1. Krompir operite, skuvajte, ohladite, skinite kožicu i narežite na kockice.
2. Šampinjone oprati, iseći na krupnije komade i pržiti na ulju u tiganju.
3. Kisele krastavce narežite na kockice.
4. Luk oljuštite, nasjeckajte na pola prstena i marinirajte u sirćetu.
5. Ocediti tečnost od zelenog graška.
6. Sve sastojke sjediniti, posoliti, dodati ulje i promiješati.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Haringa - 1 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Stono sirće 9% - 1 kašika.
• Sol - po ukusu
• Senf - 1 kašičica.
• Biljno ulje - 4-5 kašika.

1. Skuvajte krompir u ljusci. Začinite solju 5-7 minuta prije nego što omekša. Gomolje potopite u hladnu vodu na 10 minuta, ogulite i narežite na velike kriške.
2. Ogulite, operite i nasjeckajte crveni luk. Ulijte sirće i toplu votku. Ostavite da se marinira 15 minuta.
3. Uklonite film sa haringe, odrežite glavu i rep, podijelite na filete, uklonite kosti i kičmu. Ribu operite, osušite i narežite na kriške.
4. Jabuku operite, posebnim nožem uklonite jezgru i narežite na krupnije komade.
5. Pomiješajte senf sa solju i biljnim uljem.
6. Sve proizvode sjediniti i začiniti umakom od senfa.

I 300 grama govedine. Sve to, kao i 100 grama haringe, 3 kisela krastavca i 1 svježa jabuka; iseći na male kockice.

Sve pomešati i začiniti sa 1 šoljicom kisele pavlake sa dodatkom 1 kašike senfa.

Salatu ukrasite kriškama kuvanih jaja i začinskim biljem.

5 kuvanih krompira, 2 soljena, 200 grama kuvane junetine iseckati na sitne kockice, dodati 60 grama zelenog graška, promešati i posoliti, začiniti sa 4 kašike majoneza i posuti sitno iseckanim mirođijem.

U ovu salatu možete dodati seckane slatke paprike.

KROMPIR SALATA SA PASULJOM

4 krompira skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na kriške srednje veličine.

Skuvati 1/2 šolje belog pasulja, pomešati ih sa krompirom i sitno iseckanim 1 crnim lukom, posoliti, preliti sa 4 kašike preliva za salatu.

Jelo ukrasite peršunom ili koprom.

KROMPIR SALATA SA MARINIRANIM GLJIVAMA

4 krompira skuvajte u ljusci, ogulite, narežite na sitne ploške, dodajte 100 grama nasjeckanih slanih ili kiselih šampinjona, 1 glavicu luka i promiješajte.

Salatu posolite po ukusu, začinite sa 4 kašike pavlake ili majoneza.

SALATA OD KROMPIRA, POVRĆA I HARINGE

2 krompira, 1 kuvano jaje, 1 svež paradajz i 1 krastavac isečen na tanke polukrugove, 1 file haringe na kriške, 30 grama zelene salate i 1/2 crnog luka sitno iseckanog.

Sve izmešati, dodati 30 grama zelenog graška, začiniti sa 1/2 šolje majoneza i soli po ukusu.

Prilikom serviranja pospite sitno seckanim mirođijem.

KROMPIR SALATA SA LUKOM

Skuvajte 7 krompira u ljusci, ogulite, narežite na kriške, 2 glavice luka narežite na kolutove.

Luk samljeti sa solju i miksati krompir dok ne omekša.

Prelijte jelo sa 1/2 šolje preliva za salatu i ukrasite začinskim biljem.

SALATA OD KROMPIRA, KUKURUZA I JABUKA

Skuvajte 2 krompira u ljusci, ogulite i narežite na tanke kriške. Skuvati 600 grama kukuruza u klipu i odvojiti zrna. Ogulite i narežite 2 jabuke na kriške.

Sve izmešati, posoliti po ukusu, preliti sa 4 kašike preliva za salatu.

Jelo ukrasite listovima zelene salate, pospite sitno seckanim koprom i zelenim lukom.

KREKER SALATA SA SVJEŽIM KRASTAVCIMA

3 svježa krastavca oguliti, narezati na kriške, sjediniti sa 100 grama prženih krekera od krompira, dodati 100 grama sitno nasjeckanog zelenog luka. Gotovo jelo začinite sa 1 šoljicom kisele pavlake.

KROMPIR SALATA NA FRANCUSKI STIL

Posebno skuvajte 5 krompira i 100 grama graška. Operite 1 cveklu, ispecite u rerni, ogulite i narežite na kockice, kao krompir.

Sve izmešati, posoliti i pobiberiti po ukusu, 1/2 šolje kisele pavlake, posuti sitno iseckanim estragonom i rendanim kuvanim žumancem.

Gotovo jelo možete ukrasiti maslinama.

KROMPIR SALATA NA MAĐARSKI

U posoljenoj vodi skuvajte 5 krompira, 200 grama karfiola, 300 grama mahune.

Krompir i karfiol narežite na ploške, pomiješajte sa pasuljem i 200 grama zelenog graška iz konzerve. Dodajte 1 šolju majoneze, posolite i pobiberite po ukusu.

Salatu ukrasite kriškama svježih krastavaca, paradajza i zelene paprike.

SALATA OD KROMPIRA I KOBASICA

Skuvati 6 krompira u ljusci i 200 grama kobasica, ohladiti i iseći na pola kruga. 150 grama zelenog luka sitno nasjeckajte i sameljite sa 1 kašičicom šećera.

Sve izmešati, posoliti i začiniti sa 4 kašike kisele pavlake ili majoneza.

Salatu ukrasite peršunom.

KROMPIR SALATA SA JAJIMA

Skuvati 4 krompira i 2 jaja, oguliti, sitno iseckati i sjediniti sa sitno seckanim lukom, promešati, posoliti, pobiberiti i začiniti sa 2 kašike biljnog ulja i 1 kašikom sirćeta.

KROMPIR SALATA SA SENFOM

5 krompira skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice, pomešajte sa sitno seckanim 1 crnim lukom.

Dodajte biber, 1 kašičicu sirćeta, 2 kašike biljnog ulja, 3 kašike senfa.

Pomiješajte salatu, ukrasite maslinama i kriškama kuhanog jajeta.

Posebno skuvajte 5 krompira i 1 šargarepu, zatim ohladite, ogulite i narežite na tanke kriške. Dodajte 1 sitno iseckani luk, so, biber i protisnuti beli luk po ukusu.

Sve izmešati i preliti sa 1/2 šolje suvog crnog vina.

Nakon sat vremena, kada se vino upije, začinite salatu sa 1 kašičicom sirćeta i 2 kašike biljnog ulja.

KROMPIR SALATA SA SOSOM OD VRŠNJE

Operite 5 krompira, skuvajte im ljusku, ogulite i narežite na kriške. Pripremite sos posebno; U 2 kašike limunovog soka rastvorite so, dodajte biber, 1 sirovo žumance, 1/2 šolje pavlake i promešajte.

KROMPIR SALATA NA GEORGIJSKI NAČIN

Skuvajte 5 krompira i narežite na kockice. Posolite, dodajte mlevenu crvenu papriku, 1 luk narezan na kolutiće, sipajte 3 kašike nara i promešajte.

Salatu ukrasite peršunom i koprom.

KROMPIR SALATA SA LUKOM I BESNIM LUKOM

Skuvajte 6 krompira i narežite na kockice. 2 čena oguljenog belog luka izgnječiti u mužaru i razblažiti sa 1/4 šolje mesnog bujona ili hladne prokuvane vode.

Na biljnom ulju propržiti 1 sitno nasjeckani luk, sjediniti sa krompirom, dodati bijeli luk, posoliti po ukusu i sve promiješati.

Prilikom serviranja salatu pospite koprom.

KAMDICHA NA KOREJSKIM

8 krompira oguliti, isprati u hladnoj vodi, iseći na tanke rezance i staviti u kipuću posoljenu vodu na 5-8 minuta.

Zatim prebacite u posudu, prelijte prokuvanim, ali ne vrućim biljnim uljem (5 kašika), dodajte crveni i crni biber, začinsko bilje.

Sve izmešati i poslužiti.

KROMPIR SALATA SA LIGNJAMA

U kipuću posoljenu vodu stavite 200 grama kuvanog ili konzervisanog fileta lignje, dodajte dosta peršuna, kopra i kuvajte 5-10 minuta. Fil ohladiti i iseći na sitne kockice. 5 kuvanih krompira oguliti, iseći na kockice, a 1 kiseli krastavac na trakice.

Sve izmešati, dodati 60 grama zelenog graška, posoliti i začiniti sa 0,5 šolje majoneza.

Za pripremu salate možete koristiti prirodne lignje iz konzerve. Prije rezanja mora se osušiti na situ ili situ. Lignje u aromatičnom ulju najbolje je konzumirati zajedno sa tečnošću iz konzerve.

POTATO SUMMER

5 komada kuvanog mladog krompira, 1 svež krastavac i 3 paradajza narežite na kriške i pomešajte sa sitno seckanim lukom i koprom. 2 slatke paprike operite, uklonite zrna i narežite na rezance.

Sve promešajte, dodajte 2 kašike biljnog ulja, 1 kašiku limunovog soka ili sirćeta, posolite. Ukrasite listovima zelene salate.

DIJETSKA KROMPIR SALATA

5 komada kuvanog krompira narežite na ploške srednje debljine, posolite, dodajte 1 kašiku limunovog soka, 1 kašičicu šećera, 2 kašike biljnog ulja i promešajte.

KROMPIR SALATA SA ZELENJEM

Ogulite i skuvajte 7 krompira, ocedite čorbu i osušite. U vrući krompir stavite sitno iseckano začinsko bilje, 2 čena belog luka izgnječenog sa solju, 4 kašike biljnog ulja i drvenom tučkom istucite u homogenu masu.

Dodati 2 kisela krastavca iseckana na kockice i promešati.

Od dobijene mase napravite rolat, stavite u činiju za salatu, prelijte sa 1 kašikom majoneza i pospite sitno seckani zeleni luk.

SALATA OD NOVOG KROMPIRA I POVRĆA

3 komada mladog krompira i 1 šargarepu skuvati, oguliti i iseći na kolutove 75 grama zelene salate i 50 grama zelenog luka sitno iseckati, 4 komada rotkvice i 1 svež krastavac narezan na kolutove, 2 komada slatkog paprike na trakice, 1 tvrdo kuvano pileće jaje i 1 svež paradajz na pola kruga.

Sve izmešati, posoliti i začiniti sa 4 kašike kisele pavlake. Prilikom serviranja pospite peršunom ili koprom.