Вкусна пица с царевица: проста рецепта. Пица върху тесто с мая с наденица и царевица. Стъпка по стъпка рецепта със снимки Как да готвя пица с царевица и тиквички

500 грама купено тесто за пица, доведено до стайна температура

100 грама бекон, нарязан на 4 филийки

1 кочан прясна сладка варена царевица или буркан маринована царевица

1 зелена люта чушка, нарязана на колелца, може и без семките

Около 1/4 среден червен лук, нарязан

1/3 чаша майонеза

1/3 чаша обикновено кисело мляко или заквасена сметана

100 грама сирене котия (това мексиканско сирене е много подобно на сиренето фета, но без саламура)

2 чаени лъжички пресен чесън, смлян

½ чаена лъжичка червен пипер

листа кориандър

царевично брашно

Готвене на мексиканска пица с царевица

Загрейте фурната на най-висока температура 220 градуса

Поставете тавата с пица на долния рафт.

В чугунен тиган на среден огън гответе бекона, докато стане почти хрупкав. Извадете с щипки върху хартиена кърпа.

В същия тиган добавете цял сварен кочан царевица и гответе около пет минути, като обръщате, докато покафенее от всички страни.Извадете и след като изстине, нарежете царевицата от кочана и я поставете в малка купа. Заделени.

В тиган запържете лука и лютата чушка малко до полуготовност около 1-2 мин. Смесете в купа с царевицата.

В малка купа комбинирайте кисело мляко или заквасена сметана с майонеза и разбъркайте добре.

Извадете тестото и го разточете на 30 см кръг.

Поръсете плота с царевично брашно и обърнете тестото с още брашно отгоре. Оставете го да престои известно време, внимавайте да не се свие.

Изсипете и разпределете половината от майонезената смес върху тестото, като оставите само 2 см ръб ненамазан.

Поставете половината бекон, царевицата, чушките, лука и целия чесън върху соса. След това поръсете със сирене и добавете другата половина бекон, царевицата, чушките и лука.

Поръсете пицата с червен пипер, след което я поставете във фурната.

Печенето ни отне малко повече от 7 минути, но вашето време ще зависи от вашата фурна.

Поставете пицата върху дъската за рязане и я нарежете на 6 или 8 филийки.

Изстискайте сока от лайм върху пицата и също поръсете с кориандър.

Полейте с майонезената смес и сервирайте.

Вкусна мини пица от бутер тесто на фурна с пиле и царевица, чудесно решение за закуска у дома или на открито. Как да готвите, вижте нашата фото рецепта.
Съдържание на рецептата:

Нашето семейство много обича пицата и най-често готвим или купуваме огромна семейна пица с различни гарнитури. Но наскоро опитахме мини пици с бутер тесто. Наистина ми хареса. Има много опции за пълнеж за тази пица - пиле, колбаси, домати, царевица, гъби, билки, шунка, царевица, ананаси и много други. Тази версия на пица е много удобна за носене със себе си на път за разходка или пикник. Да, удобно е и за ядене вкъщи и най-важното е, че можете да направите различен пълнеж за всяко парче, така че да има по нещо за вкуса на всеки.

Италианската пица с тесто с мая отдавна се е превърнала в международно ястие. Приготвя се в ресторанти, кафенета и у дома. Ако искате пица, но имате минимум време и съставки, пригответе я на бутер тесто с домати и сирене. Ще се окаже просто и вкусно. Босилекът ще бъде много полезен в такъв дует. Ще добавим други компоненти към доматите, които разглеждаме в списъка.

• Калорично съдържание на 100 g - 209 kcal.
• Брой порции - 6 броя
• Време за готвене - 30 минути

съставки:

• Тесто с мая - 1 пакет
• Твърдо сирене - 150 гр
• Сладък пипер - 1 бр.
• Домати - 2-3 бр.
• Варено пилешко филе - 200 гр
• Кетчуп или доматен сос - 50 гр
• Консерва сладка царевица - 1/2 консерва

Стъпка по стъпка приготвяне на мини пица с бутер тесто с пиле и царевица - рецепта със снимки

Поставете пиците във фурната, загрята на 220 градуса. Пече се 25–30 минути. Прехвърляме готовите пици в чиния, изваждаме Coca-Cola или Fanta и сядаме да ядем, докато се приготвя втората порция.

Няма съмнение, че всяка домакиня има своя рецепта за домашна пица, независимо дали от домашно тесто или от готова основа от магазина. Ако имате малко свободно време, най-добре е сами да си направите блат за пица. Тук има много опции, в зависимост от вкусовите предпочитания. Класическата пица трябва да е тънка, но въпреки това пицата, приготвена с тесто с мая, е не по-малко популярна.

След като ядете малко парче от такава вкусна и пухкава храна, можете да забравите за глада за няколко часа. Както при всеки друг вид тази вкусна закуска, съставът на пълнежа може да бъде напълно различен - от наденица до морски дарове.

Днес искам да ви предложа моята рецепта за пици, приготвени с тесто с мая с напълно стандартен набор от съставки за пълнеж, състоящ се от наденица, сирене, домати и консервирана царевица. Този се оказва не само цветен на вид, но и сочен благодарение на пресни домати и царевица.

Съставки за тестото:

• мая - 20 гр.,
• вода - 1 чаша,
• Сол - половин чаена лъжичка,
• Захар - 1 чаена лъжичка,
• Слънчогледово растително масло - 2 супени лъжици. лъжица,
• Пшенично брашно - 1 чаша.

Съставки за пълнеж:

• наденица - 100 гр.,
• Кетчуп – 3 с.л. лъжици,
• Консервирана царевица - около 70 гр.,
• Твърдо сирене - 50 гр.,
• Домати – 2 бр.

Пица с наденица и царевица - рецепта

Преди да започнем рецептата за тесто с мая, искам да отбележа, че е най-добре да го приготвите, както всички други тестени продукти на основата на мая, с жива или, както се наричат ​​​​още, „мокра“ мая. Факт е, че сухата мая е доста капризна и не винаги е подходяща, особено ако торбата с нея е била съхранявана при неподходящи условия. Затова препоръчвам да дадете предпочитание на „мократа мая“. Натрошете маята в топла вода с ръце на малки трохи.

Добавете захар за по-добра ферментация.

Налейте две супени лъжици рафинирано масло.

След това добавете сол. Разбъркайте всичко с бъркалка.

Добавете пшенично брашно в тестото на части, като бъркате непрекъснато.

Тестото трябва да се окаже доста гъсто - по-дебело, отколкото за, но в същото време не стегнато.

Оставете на топло място за 30 минути, докато втаса. Поставете тестото с мая в тава, намазана със слънчогледово масло. Разстелете го от всички страни, така че да стане равен слой.

Нарежете доматите и пушената наденица на половин пръстени.

Намажете тестото с кетчуп или доматен сос.

Поставете наденицата.

Поставете домати между наденицата.

Добавете царевица от консерва. Преди да поръсите пицата със сирене, може да полеете отгоре и с майонеза.

Накрая поръсете пицата с настърган кашкавал на средно ренде.

Поставете тавата за пица в предварително загрята на 175 С фурна. Пече се 15-20 минути. Готов пица с наденица и царевицатрябва да удвои обема си и сиренето ще се разтопи напълно.

Пица с наденица и царевица. снимка

Пицата с царевица и тиквички се оказва вкусна и доста евтина, идеална за домашен обяд или вечеря или като предястие на приятелско парти. За да намалите времето за готвене, можете да използвате готова основа за пица, закупена в магазин, или да вземете тънък Баку лаваш.

Състав на съставките

бързо тесто:

• брашно - 1 чаша
• мляко или вода - 125 мл.
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• суха мая - 2 супени лъжици
• захар или мед - 1/2 с.л. лъжици
• сол - 1/3 ч.л

пълнеж:

• масло - 30 гр.
• чесън - 3 скилидки
• тиквички - 1-2 бр. малък размер
• царевични зърна, консервирани или замразени - 1/2 чаша
• мащерка, розмарин, чубрица или други подправки по ваш вкус - 1 ч.л
• сол - 1 чаена лъжичка
• сирене моцарела - 350 гр.
• сирене рикота или пастообразна извара - 250 мл.
• сушен червен пипер на люспи - 1/4 ч.ч
• зелен лук за украса - 1 перо

Как се прави пица с царевица и тиквички

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете лист за печене с растително масло или го покрийте с пергамент за печене.

2. Първо пригответе тестото за пица. Загрейте млякото (или водата) до температура 40 градуса, добавете меда (или захарта), сухата мая и една супена лъжица брашно от общото количество. Разбъркайте и оставете на топло за 15 минути. Когато върху тестото с мая се появи пенлива шапка, можете да започнете да месите тестото. Комбинирайте тестото с пресято брашно, изсипете растително масло, добавете сол и омесете твърдо, еластично тесто, което не залепва за пръстите ви. Разточва се кръгъл слой с дебелина 5 мм и се прехвърля в тава за печене.

3. Докато тестото втасва върху тавата за печене, пригответе плънката. Прекарайте чесъна през преса, нарежете тиквичките на тънки полукръгчета. Разтопете маслото в тиган, добавете чесъна и запържете на среден огън за 1 минута при непрекъснато бъркане. След това добавете тиквичките, царевицата и подправките и продължете да готвите още 3-4 минути, докато тиквичките малко омекнат. Посолява се и се маха от котлона.

4. Разпределете сиренето рикота равномерно върху повърхността на тестото, оставяйки 1 см от ръба. Поставете плънката върху тестото. Поставете парчета моцарела между зеленчуците и поставете пицата във фурната за 15 минути.

Когато тестото стане плътно по краищата и моцарелата се разтопи, пицата с царевица и тиквички е готова! Извадете лакомството от фурната, поръсете с червен пипер и ситно нарязан зелен лук, нарежете на порции и започнете да опитвате.

Искам да покажа тестото за пица без мая в действие, като приготвя една много вкусна и според мен крехка пица с консервирана царевица, наденица и сирене. Царевицата толкова добре „прозвуча“ в плънката, че нямаше пица в първите 10 минути след приготвянето :) И вижте как е втасало тестото, въпреки че е без мая! Моят сос е семпъл, домашен, бърз - кетчуп + майонеза. Така че кетчупът не беше пикантен, добавих смлян пипер към този сос.

За да направите пица с наденица и царевица, първо направете тесто за пица без мая. Готовото тесто разделете на три части по 300 грама. За да приготвите тази пица, вземете парче от триста грама и го разточете, след което го поставете в тава за печене на пица. Оформете страна. От другите две парчета тесто също можете да направите същата пица или с различни гарнитури. Приготвих и трите еднакви пици, но ще посоча количеството на продуктите за едната.

Намажете тестото, основата за пица, със сос (кетчуп + майонеза + смлян пипер) и поръсете с лук (малки кубчета).

След това наредете кръгчетата наденица и ги поръсете с малко ароматни сухи билки. Поръсих го и със сол, тъй като наденицата, която взех, нямаше достатъчно сол (взех млечна наденица).

След това поръсете пицата с царевица от консерва.

И накрая, разбира се, поръсете пицата със сирене (едро ренде) - какво би била пицата без сирене :)?

Печете пицата около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Това е всичко - пицата с царевица е готова. Опитайте преди да е изстинало!

Приятен апетит!!!