Orodha ya vyakula vya alkali. Umuhimu wa lishe ya alkali kwa afya ya binadamu

Lishe sahihi ni ufunguo wa afya njema ya binadamu. "Sisi ni kile tunachokula" - hii ni kweli kuthibitishwa kwa karne nyingi. Lakini, kama sheria, tunajaribu kufuatilia muundo wa nishati ya chakula. Hakikisha kuzingatia maudhui ya kalori ya bidhaa fulani. Tunazingatia utungaji wa vitamini.

Lakini tunasahau kabisa juu ya usawa wa asidi-msingi wa mwili wetu. Lakini hali ya afya ya binadamu inategemea uwiano wake. Na magonjwa mengi hukasirishwa na ukiukaji wa uwiano wa asidi-msingi katika damu.

Kwa utendaji wa kawaida wa viungo na mifumo yote, ni muhimu kula vyakula vya asidi 20-25%, na madimbwi 75-80%.

Vyakula vya alkali na jukumu lao

Alkali ni bidhaa za asili za asili ya mimea. Wanajaza mwili na vitu vyote muhimu na wakati huo huo hufanya kazi kama brashi: husafisha na kuondoa vitu vyote vyenye madhara. Mazingira ya alkali ni ya usawa zaidi kwa utendaji mzuri wa seli zote za binadamu. Ni chakula cha mimea ambacho hupigwa kwa urahisi, haina kusababisha matatizo katika usindikaji wa njia ya utumbo na haina kuacha vitu vyenye sumu.

Madhara kutoka kwa vyakula vyenye asidi nyingi

Vyakula vyenye asidi ni vyakula vya wanyama. Ni vigumu kwa mwili kuchimba, ni vigumu kwa njia ya utumbo kuifungua. Bidhaa hizo huacha sumu na slags katika mwili. Dutu hizi hatari hujilimbikiza hatua kwa hatua kwenye seli za mwili na kusababisha magonjwa mengi. Miongoni mwao, ya kawaida: osteochondrosis, atherosclerosis, gout.

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vya tindikali, mwili hufanya kazi katika hali iliyoimarishwa na hupungua haraka. Hii husababisha dalili zisizofurahi kama vile udhaifu usio na sababu, uchovu, kutojali, kukosa usingizi, ukosefu wa hamu ya kula, maumivu ya kichwa ya etiolojia isiyojulikana.

Ngozi inakuwa kavu, upele huonekana kwa namna ya acne. Kazi ya njia ya utumbo inasumbuliwa - bloating, belching inaonekana. Ukosefu wa kalsiamu katika mwili wenye asidi nyingi husababisha maumivu ya misuli na viungo, na kinga ya jumla hupungua.

Ni nini hufanyika katika mwili na asidi nyingi?

Wakati usawa wa asidi-msingi katika mwili haufadhaiki, basi asidi ya kaboni, uric na lactic, ambayo hutolewa kutoka kwa bidhaa za tindikali kama matokeo ya kimetaboliki, hupunguzwa na kati ya dimbwi. Lakini ikiwa usawa kuelekea asidi hufadhaika, basi mwili hutumia rasilimali za ziada ili kupunguza asidi.

Ili kupambana na asidi, sodiamu hutumiwa kama "artillery nzito". Hatua kwa hatua, hifadhi zake katika mwili zimechoka, basi hifadhi ya kalsiamu hutumiwa. Calcium hutolewa na mwili kutoka kwa mfumo wa mifupa na kutoka kwa meno.

Matokeo yake, ukosefu wa kalsiamu husababisha mifupa yenye brittle na brittle. Meno pia hupoteza nguvu zao. Kushindwa vile katika mwili husababisha ugonjwa kama vile osteoporosis. Mwili unahitaji sana kalsiamu ya ziada. Na kutoka kwa chakula, kwa umri, kalsiamu ni vigumu kuchimba na mduara mbaya hupatikana.

Katika hali hii ya mwili wa mwanadamu, michakato isiyoweza kurekebishwa ya kuzorota kwa mwili hufanyika kwenye kiwango cha seli. Mwili huchoka tu na mchakato wa kuzeeka huharakisha.

Jinsi ya kuzuia mchakato wa acidification ya mwili

Ili kudumisha usawa wa asidi-msingi kwa kiwango sahihi, ni muhimu kurekebisha mlo, kuifanya kuwa na usawa na manufaa iwezekanavyo kwa mwili. Kalsiamu, potasiamu, sodiamu, shaba, magnesiamu na chuma vina athari ya alkali kwenye mwili. Mmenyuko wa tindikali katika mwili husababishwa na asidi ya lactic, uric na kaboniki, pamoja na dioksidi kaboni, fosforasi, iodini, klorini, na sulfuri.

Ili kudumisha uwiano wa kawaida wa vitu vya asidi na alkali, ni muhimu kula sehemu 2 za vyakula vya asidi na sehemu 6 za alkali siku nzima. Orodha hapa chini itakusaidia kwa hili.

Orodha ya vyakula vya alkali

Ya matunda, athari ya alkali zaidi inamilikiwa na:

1. apricots kavu, apricots kavu;
2. tini;
3. persikor;
4. plums, prunes.

Kwa kiwango kidogo, mali ya alkali iko katika matunda kama haya:

1. tufaha;
2. ndizi;
3. mananasi;
4. parachichi.

Kati ya matunda, alkali zaidi ni:

1. currant;
2. tikiti maji;
3. Strawberry;
4. raspberry.

Berries zifuatazo zina mali kidogo ya alkali:

1. cherry;
2. cherry tamu.

Kutoka kwa mboga, athari iliyotamkwa ya alkali ina:

Athari ya alkali haijatamkwa kidogo katika mboga kama hizi:

1. viazi;
2. artichoke.

Kati ya vikundi vingine vya chakula, zifuatazo zina athari ya alkali:

• tikiti;
• oatmeal;
• tangawizi;
• parsley;
• bidhaa za maziwa na maziwa;
• avokado;
• mwani.

Orodha ya vyakula vyenye asidi

Vyakula vyenye asidi zaidi ni pamoja na:

1. Kahawa, chai, vinywaji vyote vya kaboni tamu, bia;
2. Sahani za kukaanga, spicy, spicy;
3. Pipi tamu;
4. Jam, kuhifadhi;
5. Nyama na offal;
6. Karanga (hasa karanga);
7. Mayai;
8. Pasta;
9. Squids, mussels;
10. Kunde.

Jedwali la bidhaa za acidifying na alkalizing

Ili kudumisha usawa wa kawaida wa asidi-msingi, ni muhimu kuzingatia mapendekezo hayo ya wataalamu.

Chakula na vinywaji vya alkali hivi karibuni vimekuwa maarufu sana kati ya watu ambao wana matatizo ya kuwa overweight, pamoja na pathologies ya utumbo. Wataalamu wameanzisha mfumo wa lishe ambao hutoa matumizi ya mboga mboga, matunda na bidhaa nyingine ambazo haziwezi kuondoa tu sumu kutoka kwa mwili, lakini pia maji ya ziada.

Misingi ya Mfumo

Katika miaka ya hivi karibuni, watu wameanza kula bila busara, mara nyingi huchanganya bidhaa ambazo haziendani na kila mmoja. Hii inaongoza sio tu kwa ongezeko la uzito wa mwili, lakini pia kwa ukiukaji wa mazingira ya tindikali katika njia ya utumbo. Mfumo maalum wa lishe hukuruhusu kurejesha usawa wa alkali na asidi katika wiki chache na kuokoa watu kutokana na magonjwa mengi:

• kisukari;
• magonjwa ya njia ya utumbo;
• matatizo ya mishipa na moyo;
• neoplasms mbalimbali;
• patholojia za ngozi.

Orodha ya vyakula vya alkali

Ili kunufaisha mwili, watu wanapaswa kula vyakula vifuatavyo (alkali):

Kuna orodha ya vyakula vya alkali kidogo ambavyo vinapaswa pia kuwa kwenye menyu ya kila mtu. Katika kesi hii, tunazungumza juu ya viazi, parachichi, tangawizi, oatmeal, mayai ya kware, n.k. Watu wanaonyeshwa mara kwa mara kula chewa, kunywa kiasi kidogo cha kahawa ya nafaka na juisi ya mananasi, kula tufaha na ndizi kila siku, kuanzisha artichokes. mchele mwitu.

Je, vyakula vyenye asidi vinaweza kuleta madhara gani?

Ikiwa mtu ana ukiukwaji wa usawa wa alkali na asidi, basi anaweza kuendeleza matatizo yafuatayo:

• uchovu sugu huonekana;
• wagonjwa mara kwa mara wanahisi baridi;
• ngozi kavu;
• hali ya unyogovu inajulikana;
• kuharibika kwa utendaji wa mfumo wa kinga;
• belching inaonekana, michakato ya pathological inakua katika njia ya utumbo;
• maumivu yanaendelea katika tishu za misuli;
• upele wa ngozi huonekana, haswa chunusi, nk.

Bidhaa za tindikali zinaweza kusababisha maendeleo ya patholojia hatari kama vile osteochondrosis, atherosclerosis, gout, nk Ikiwa watu wanaona maonyesho hayo ndani yao wenyewe, wanapaswa kujua kwamba wanakasirika na kiwango cha kuongezeka kwa asidi katika mwili. Unapaswa kuwasiliana na taasisi ya matibabu kwa ushauri na mapendekezo juu ya lishe ambayo inaweza kurekebisha usawa wa asidi na alkali. Wagonjwa wanapaswa kuzingatia idadi ifuatayo wakati wa kuunda menyu yao: Sehemu 5 za chakula cha alkali hazipaswi kuwa na sehemu zaidi ya 2 za vyakula vya asidi. Katika kesi hiyo, hawapaswi kuogopa maendeleo ya patholojia zinazohusiana na ukiukwaji wa usawa wa asidi-msingi.

Je, ni faida gani za vyakula vya alkali?

Vyakula vya alkali, orodha kamili ambayo wagonjwa wanaweza kupata kutoka kwa wataalamu, ni asili ya mimea. Matumizi yao yanaweza kuwa na faida kubwa:

• kitengo cha alkali a kwa urahisi sana na kwa haraka kufyonzwa, ili mtu asipate hisia ya uzito na tumbo kamili;
• vyakula vingi vina uwezo wa kusafisha mwili wa sumu na sumu;
• sahani za alkali sio tu kueneza viungo na mifumo yenye vitu muhimu, lakini pia huunda hali nzuri kwa maendeleo ya kazi ya seli mpya, nk.

Ni vyakula gani haipaswi kuwa kwenye menyu?

Ili kurekebisha usawa wa alkali na asidi, wagonjwa wanapaswa kupunguza kiwango cha vyakula kama hivyo katika lishe yao:

• kunde yoyote;
• karanga;
• jibini (mafuta);
• pipi;
• kome, kamba na ngisi;
• vyakula vya kukaanga na kuvuta sigara;
• chachu ya kuoka;
• cranberries na makomamanga;
• maziwa ya soya, nk.

Wagonjwa wanapaswa kufuata mapendekezo yaliyotolewa na wataalam katika masuala ya lishe:

1. Kunywa angalau lita 2 za maji yaliyotakaswa kila siku.
2. Wakati wa kuandaa sehemu, lazima uzingatie idadi sahihi, kwa mfano, ikiwa 100 g ya nyama imewekwa kwenye sahani, basi angalau 400 g ya sahani ya upande wa mboga inapaswa kuongezwa kwake.
3. Wakati wa kuunda chakula, unahitaji kuingiza vyakula vyenye potasiamu na magnesiamu.
4. Unapaswa kuacha kabisa chakula cha haraka, vitafunio, vitafunio wakati wa kukimbia na chakula cha haraka.
5. Mara moja kwa wiki, inashauriwa kufanya siku ya kufunga, ambayo unaweza kunywa maji yaliyotakaswa tu. Hii itasaidia kuondoa sumu na kuondoa paundi za ziada.

Unaweza kujisikia afya, kamili ya nguvu na nishati katika kesi wakati kimetaboliki katika mwili hutokea bila usumbufu. Lishe sahihi inapaswa kuwa na 1/3 ya chakula cha asidi na 2/3 ya chakula cha alkali. Ikiwa mazingira ya alkali katika mwili ni ya kawaida, mtu anahisi nguvu, kazi na, muhimu zaidi, afya. Katika kesi ya ukiukaji na predominance ya asidi, kuna hisia ya mara kwa mara ya uchovu, ukosefu wa nguvu. Shida zinazowezekana za kulala.

Ni salama kusema kwamba usawa wa asidi-msingi huhifadhiwa ikiwa ph ya damu ni 7.37-7.47. Kwa ziada ya asidi, viashiria chini ya 7.37 vinazingatiwa, na tatizo kinyume - zaidi ya 7.47. Unaweza kusahihisha salio la ph kwa kukagua yako. Kwa kuzingatia uwiano wa vyakula vya alkali na tindikali, ni rahisi kuboresha ustawi wako, na pia kuacha ugonjwa.

Je, vyakula vya alkali vinaathirije mwili?

Kwa uchovu wa patholojia, usingizi na ugonjwa wa mara kwa mara, wengi hawawezi kuelewa ni nini sababu ya dalili hizo. Mara nyingi hujaribu kufurahi kwa kunywa kahawa, na vile vile kutumia vitamini na vidonge vingine kutoka kwa magonjwa yanayodaiwa kuwa ya sasa. Hata hivyo, sababu ya malaise ni ukosefu wa alkali katika mwili. Kwa kuingiza vyakula na maudhui yake katika mlo wako, unaweza kurekebisha hali ya jumla na afya mbaya.

Vyakula vya alkali ni matajiri katika magnesiamu, zinki, sodiamu, na chuma. Inasafisha matumbo kwa ufanisi, huondoa sumu na inachukua vizuri. Kumwaga paundi kadhaa za ziada kwa kujumuisha vyakula vya alkali kwenye lishe yako ni rahisi sana. Kwa usawa sahihi, unaweza kuhisi nishati inayohitajika na wepesi kwa mwili wote bila kunywa kahawa.

Kuweka ujana na uzuri kwa kula vyakula vya alkali ni rahisi. Wanasaidia kudumisha elasticity ya ngozi na pia kuzuia cellulite. Hata hivyo, pia haifai kuwatenga vyakula vya asidi kutoka kwenye mlo wako, kwa kuwa hii inakabiliwa na usawa katika damu. Aidha, chakula kama hicho kina kiasi kikubwa cha vitu muhimu kwa mwili: wanga, protini na mafuta.

Orodha ya vyakula maarufu vya alkali

• Nafaka. Aina zote za nafaka kwa ufanisi alkalize mwili. Heshima yao haipotei hata baada ya kupika. Inashauriwa kuloweka nafaka kwenye maji baridi kwa dakika 30 kabla ya kuanza kupika, kwa hivyo bidhaa italeta faida kubwa kwa mwili.
• Maji. Sehemu hii inapatikana kwa wapenzi wote wa maisha ya afya na sio tu. Kunywa lita 1.5-2 za kioevu kwa siku, ni rahisi kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara na kuondoa sumu.
• Ndizi. Bidhaa hii yenye afya na ya kitamu sana pia ni mwakilishi wa chakula cha alkali. Mbali na maudhui ya juu ya vitamini, matunda pia yana serotonin ya homoni, ambayo inaweza kutoa hisia nzuri.
• . Aina hii ya karanga katika umoja inawakilisha jamii ya alkali ya chakula. Kwa kuijumuisha katika lishe yako, ni rahisi kuupa mwili nguvu zaidi, na pia kuuimarisha na vitamini E.
• Tarehe. Hii ni mbadala nzuri ya pipi zingine zisizo na afya. Matunda yaliyokaushwa yana kiasi kikubwa cha vitamini, madini na asidi ya amino. Kula mavuno madogo ya tarehe kwa siku, ni rahisi kujikinga na saratani, caries, na pia kuongeza kazi za kinga za mfumo wa kinga.
• Turnip. Mboga hutumiwa kwa namna yoyote (kitoweo, kuoka, jibini). Maudhui ya juu yameifanya bidhaa hii kuwa hazina halisi kwa wale wanaojali afya zao. Kwa kuwa kiungo hiki ni cha chini cha kalori, kinaweza kuliwa kwa kiasi kikubwa bila hofu ya kupata paundi za ziada.

Orodha ya viungo vya alkali inaweza kujazwa na chakula hicho: mboga safi na mboga za mizizi ya kijani. Aina zote za matunda zinajumuishwa.

Wakati wa kuchagua vinywaji, usisahau kwamba upendeleo unapaswa kutolewa kwa kioevu ambacho kinaweza kudhibiti usawa wa asidi-msingi:

• chai ya tangawizi;
• juisi za matunda zilizoangaziwa upya;
• juisi za mboga;
• maji ya limao;
• maua na chai ya kijani.

chakula cha asidi

Unaweza kuepuka usumbufu wakati wa kuandaa chakula kwa kutumia kiasi cha viungo vya tindikali.

Jedwali la vyakula vya sour

Mtihani wa kuamua asidi ya mwili

Wale wanaojali afya zao wanapaswa kuangalia mara kwa mara usawa wa ph. Ni rahisi sana kufanya utaratibu nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu uwepo wa karatasi ya litmus. Mtihani ni bora kufanyika asubuhi juu ya tumbo tupu. Baada ya kuchukua chombo na mkojo, inahitajika kupunguza karatasi ya litmus hapo, ikingojea ibadilishe rangi yake. Ikiwa tepi inageuka bluu, basi usawa wa ph ni wa kawaida (asidi haijaongezeka). Katika hali ambapo litmus iligeuka nyekundu, unapaswa kufikiri juu ya kubadilisha mlo wako.

Vipengele vya Lishe

Kuimarisha mwili wako na vyakula vya alkali vyenye afya ni rahisi kwa kuzingatia mambo ya msingi wakati wa kula chakula. Unaweza kula mboga mboga na matunda mbichi na kuchemshwa na kuoka. Wao ni msingi kuu katika chakula, na pia wana uwezo wa kuimarisha mwili na madini na vitamini vyote muhimu. Usisahau kwamba vyakula vinavyoonekana vya tindikali (limao, apples, matunda ya machungwa), vinapoingia ndani ya mwili, vinageuka kuwa alkali. Wanapambana kwa ufanisi na asidi ya juu.

Maudhui ya protini nyingi hupatikana katika vyakula vya alkali kama vile mbaazi, karanga, mbegu, maharagwe ya kijani. Viungo hivi vinaweza kuimarisha mwili sio tu na protini, bali pia na madini mengine yenye manufaa. Miongoni mwa matunda na matunda, upendeleo unapaswa kutolewa kwa mandimu, watermelons, maembe, zabibu. Jamii hii ya matunda ina kiwango cha juu cha alkali. Kwa kiasi cha kati, iko katika zabibu, maapulo, peaches, melon, kiwi, zabibu na tarehe. Kiasi kidogo cha alkali ni matunda kama vile ndizi na machungwa.

Mboga, mboga mboga na kunde ni muhimu sana kuongeza kwenye mlo wako kila siku. Kwa mfano, ili kuimarisha mwili wako na alkali (kwa kiasi kikubwa iwezekanavyo), unapaswa kuzingatia asparagus, parsley, vitunguu, mchicha, vitunguu. Viashiria vya wastani vinawasilishwa katika zukini, beets, zukini, lettuce. Viungo kama vile karoti, kabichi, mbaazi huchukuliwa kuwa alkali ndogo zaidi.

Ili usawa wa ph uwe na viashiria vya kawaida kila wakati, lazima ujaribu kufanya lishe yako iwe na usawa na tofauti. Kuchanganya kwa mafanikio vyakula mbalimbali, ni rahisi kuimarisha mwili wako na vipengele vyote muhimu na muhimu vya kufuatilia. Hata hivyo, usisahau kwamba vyakula vya alkali vinapaswa kushinda katika chakula.

Vyakula vya alkali ni vyakula ambavyo, wakati wa kumeza, hutoa majibu ya alkali, huongeza pH, ambayo husaidia kusawazisha usawa wa asidi-msingi. Kwa afya ya binadamu, si lazima kabisa kukataa vyakula vya tindikali, lakini inapaswa kuwa kidogo katika chakula.

Vyakula vya tindikali huwa na vitu vinavyotengeneza asidi ambavyo vinapunguza pH mwilini. Kwa hivyo, lishe sahihi inapaswa kuwa na 70% ya vyakula vya alkali na 30% ya asidi.

Ni vyakula gani vyenye alkali? Kwa nini mwili unahitaji chakula kama hicho? Ni nini husababisha usawa wa asidi-msingi? Nini cha kufanya ili kudumisha usawa wa asidi-msingi bila madhara na uharibifu wa afya? Soma!

Chakula: asidi na alkali

Vyakula vyote vimegawanywa katika asidi na alkali. Ishara ya mgawanyiko huu ni vitu vya mwisho vinavyozalishwa katika mchakato wa kusaga chakula. Vyakula vya asidi ni pamoja na chakula cha asili ya wanyama, isipokuwa kwa baadhi ya bidhaa za maziwa (katika mchakato wa digestion yake, amino asidi huzalishwa).

Kwa alkali - mboga, matunda na vyakula vingine vya mmea, pamoja na mtindi, maziwa, mtindi (bidhaa za mwisho ni chumvi zinazoundwa kama matokeo ya awali ya asidi za kikaboni, asidi hizi wenyewe na sukari).

Ifuatayo ni chati yenye maelezo zaidi kuhusu ni vyakula gani vinatia asidi na vinavyofanya mwili kuwa alkali.

Kwa hivyo, vyakula ambavyo vinatia asidi mwilini ni vyakula vya wanyama, na vyakula vinavyofanya mwili kuwa alkali ni vyakula vya mimea. Kwa utendaji kamili na wa afya wa mifumo muhimu, ni muhimu kudumisha uwiano wa asidi na alkali zinazoingia ndani na ulaji wa chakula.

Vyakula vya alkali ni vya nini?

Oxidation ya mwili kwa njia ya ulaji wa chakula cha siki husababisha magonjwa ya viungo vya ndani vinavyosababishwa na malezi na mkusanyiko wa vitu vya sumu, na kuzeeka mapema. Kwa kuongeza, vyakula vya oxidizing ni vigumu kuchimba. Vyakula vya alkali ni rahisi kusaga na kusaidia kuharakisha mchakato wa vyakula vya asidi.

Aidha, bidhaa ya mwisho ya chakula cha alkali husaidia kuvunja asidi ya ziada, kuzuia ulevi wa mwili, na husaidia.

Kwa hivyo, tuligundua ni nini alkalization ya bidhaa.

Yogis na Vedas, ambao hufuata maisha ya afya na lishe sahihi, kwa ujumla hukataa vyakula vya sour, wakiamini kwamba kwa njia hii huondoa mwili wao wa kuziba. Hadi sasa, lishe ya alkali inatambuliwa na wataalamu wa lishe kama njia bora ya kuondoa sumu kutoka kwa mwili na kuzuia michakato ya asidi isiyohitajika.

Jedwali la bidhaa ambazo hupunguza mwili wa binadamu

Usawa wa asidi-msingi: jinsi ya kudumisha

Kwa mtazamo wa kisayansi, uwiano bora wa vyakula vya alkali na tindikali ni 3: 1. Ukweli ni kwamba mwanzoni mwili wetu hutoa asidi nyingi zaidi kuliko alkali, kwa hivyo ni muhimu kujumuisha vyakula vyenye kiwango cha juu cha alkali kwenye lishe yako ili kupunguza mazingira ya asidi na kudumisha usawa wako wa ndani wa asidi na alkali ni kawaida. .

Wataalamu wanasema kwamba njia pekee ya kuaminika ya kudumisha usawa wa kawaida wa asidi-msingi ni kuchanganya lishe sahihi na maisha ya kazi na yenye afya, usidharau shughuli za kimwili na kufuatilia uwiano wa vitu vinavyotumiwa na mwili na chakula.

Jedwali la bidhaa za alkali kwa kiwango cha alkalization

1 - dhaifu

2 - kati

3 - nguvu

4 - nguvu sana

Video kuhusu bidhaa za alkalizing na athari zake

Hatimaye, tazama video muhimu na Dk Skachko na hadithi ya kina kuhusu taratibu katika mwili: mali ya alkalizing ya pumzi, bidhaa ambazo alkalize damu, acidification kupitia shughuli za kimwili, alkalization ya mkojo.

Kumbuka: ni muhimu kwa usahihi kuchanganya bidhaa kwa ajili ya alkalizing mwili na kwa oxidation. Kula sawa, fanya mazoezi na uwe na afya!

Katika miaka 100 iliyopita, lishe ya binadamu imebadilika sana. Katika hali nyingi, hii inathiri vibaya afya. Usawa wa asidi-msingi unafadhaika, ambayo hujenga mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya magonjwa. Tukio la saratani, kupungua kwa kinga, uwekaji wa mawe ya figo ni sehemu ndogo tu ya magonjwa ambayo hutokea katika hali ya asidi ya mara kwa mara.

Vyakula vya alkali vitasaidia kurejesha usawa wa asili na kuondokana na magonjwa yanayohusiana na asidi. Mchanganyiko wenye ujuzi wa viungo katika chakula utakuwezesha kujisikia vizuri na usijisikie njaa.

Kila dutu inaweza kuwa na sifa ya pH yake. Anazungumzia jinsi upinzani wa umeme unavyobadilika kati ya ions chanya na hasi. Kundi la kwanza linatoa majibu ya asidi, ya pili - alkali.

Wanasayansi wamepitisha jina la kawaida la nambari kwa kiashiria hiki. Ikiwa pH ni 7, basi kati ni neutral. Mabadiliko ya pH hadi upande wa chini yanaonyesha oxidation, hadi ya juu - kuhusu alkalization.

Kiwango bora cha alkali katika mwili ni 7.4. Kikomo cha chini ni 7.36, cha juu ni 7.44. Ikiwa unakwenda zaidi ya mipaka hii, basi mabadiliko ya pathological yatazingatiwa katika tishu. Mengi inategemea kile unachokula. Kila bidhaa, ikigawanyika katika molekuli, hubadilisha mazingira ndani ya mwili.

Katika mlo wa mtu mwenye afya, lazima kuwe na viungo vya asidi (50%) na alkali (50%). Kwa magonjwa fulani, usawa hubadilika kwa uwiano wa 20x80%, kwa mtiririko huo. Tutatoa orodha ya bidhaa na uwezo wao wa kurekebisha pH mwishoni mwa kifungu.

Mabadiliko katika afya na mabadiliko ya usawa

Asidi katika mwili inaonekana kukaribisha karibu magonjwa yote yanayojulikana kutembelea. Lishe isiyofaa, ambayo imefanywa kwa miaka, polepole lakini kwa hakika huchota maisha kutoka kwa kila seli.

Bidhaa zenye asidi hupunguza alkali na kusababisha matokeo yafuatayo:

1. Mifupa inateseka. Mwili huanza kutumia akiba yake kwa alkalization na hutoa magnesiamu na kalsiamu. Madini haya huoshwa nje ya mifupa, na kusababisha osteoporosis.
2. Ubongo hupokea ishara kuhusu ukosefu wa kalsiamu, hivyo kiasi chake huongezeka katika damu. Lakini hairudi kwenye mifupa, lakini mara nyingi huwekwa kwenye uso wao, kwenye figo na gallbladder.
3. Kuna magonjwa ya kike (cysts, ovari ya polycystic, cysts ya matiti ya benign).
4. Opacities ya lens na maendeleo ya cataracts huzingatiwa.
5. Magonjwa ya moyo na mishipa yanaendelea, mabadiliko ya damu, na hatari ya saratani huongezeka kwa utaratibu wa ukubwa.
6. Asidi inayoendelea husababisha hypothyroidism, wasiwasi, kukosa usingizi, shinikizo la chini la damu, na uvimbe.
7. Vyakula vya tindikali husababisha maumivu ya misuli na uchovu wa muda mrefu, ambao unajidhihirisha tayari katika umri mdogo.
8. Enamel ya jino imeharibiwa.
9. Michakato ya kuzeeka huharakishwa, kimetaboliki hupungua, viungo vya ndani vinashindwa, shughuli za enzyme hupungua.

Urekebishaji wa usawa wa alkali husababisha uondoaji wa patholojia. Chakula ambacho hutoa mmenyuko wa tindikali haipaswi kutengwa na chakula, lakini ni muhimu kufuatilia wingi wao.

Saratani na mazingira ya alkali ya mwili

Bidhaa zinazo oxidize mazingira na alkalize

Vyakula vyenye asidi huzidisha mwendo wa saratani. Mnamo 1932, mwanasayansi Otto Warburg alifanya ugunduzi unaostahili Tuzo la Nobel. Alianzisha utegemezi wa moja kwa moja wa maendeleo ya magonjwa ya oncological juu ya kiwango cha acidification ya mwili.

Seli za ugonjwa huu huishi tu katika mazingira yenye pH chini ya 7, ikiwa kiashiria kinaongezeka, husababisha alkalization, basi vipengele vya pathogenic hufa baada ya saa 3.

Kuna maoni kwamba kwa alkali ya mwili, saratani inaweza kuponywa. Lakini dawa za jadi hazishiriki taarifa hii na inaamini kuwa dawa za kujitegemea zinaweza kuimarisha hali hiyo.

Hata hivyo, matumizi ya bidhaa ambazo zina mmenyuko wa alkali, pamoja na tiba kuu, itaharakisha matibabu na kupunguza uwezekano wa kurudi tena. Ikiwa mtu mwenye afya anadumisha pH bora kwa mwili, atapunguza hatari ya saratani hadi sifuri.

TOP 7 vyakula vya kudumisha usawa wa alkali

Tutaorodhesha bidhaa zinazoongoza ambazo hurekebisha pH haraka.

Hizi ni pamoja na:

1. Ndimu.
   Ingawa zina ladha ya siki, hutoa majibu ya alkali. Wawakilishi wa dawa mbadala wanaamini kuwa machungwa ni nguvu mara elfu 10 kuliko chemotherapy. Ayurveda inasema kwamba ikiwa unywa maji ya limao au kula matunda kila siku, basi hakuna magonjwa ni ya kutisha. Usiongeze sukari tu!
2. Kijani.
   Dill, parsley, watercress na wengine sio tu kubadilisha usawa katika mwelekeo sahihi, lakini pia itajaa kwa kiasi kikubwa cha madini, antioxidants, vitamini na vipengele vya phytochemical.
3. Mizizi- horseradish, turnips, radishes, karoti, beets na rutabaga hupunguza asidi ya juu na kuboresha digestion.
4. Celery na matango.
   Hizi ni moja ya vyakula vyenye alkali.
5. Kitunguu saumu.
   Ina mali ya antibacterial na antifungal, inasaidia kinga na kurejesha usawa bora wa alkali.
6. cruciferous- nyeupe, cauliflower, mimea ya Brussels, broccoli.
7. Parachichi- mmoja wa viongozi katika maudhui ya asidi ya mafuta ya asili ya mimea, ni chanzo cha vitamini na amino asidi. Haraka hurekebisha pH.

Kula angalau moja ya bidhaa hizi kila siku, na utasahau kuhusu magonjwa na hautajua ni magonjwa gani makubwa.

Kupika vitu vya kupendeza kutoka kwa vyakula vya alkali

Sio kila mtu anapenda bidhaa ambazo ziko katika saba bora. Lakini kwa bahati nzuri kwa sisi sote, kuna mapishi ambayo yatafanya maisha kuwa mkali kidogo. Kwa mfano, saladi ya matunda iliyotengenezwa kutoka kwa maapulo, ndizi zilizoiva, zabibu, peaches na viungo vingine vilivyowekwa na mtindi wa chini wa mafuta (chagua muundo kulingana na meza mwishoni).

Saladi ya kawaida ya nyanya, tango, pilipili tamu na mimea, iliyotiwa na mboga au mafuta, hupigwa kwa urahisi katika mwili na inatoa nguvu. Maelekezo sawa kwa kutumia mboga mbalimbali, pamoja na kurejesha pH kwa kawaida, pia itachangia kupoteza uzito.

Kuna mapishi mbalimbali ya broths ya alkali kwenye wavu. Tutazungumza juu ya maarufu zaidi. Ili kuandaa sahani utahitaji:

• Sehemu 2 za mchicha na broccoli
• Sehemu 3 za celery
• 2 sehemu ya viazi nyekundu
• 1 zucchini ndogo
• 2 lita za maji.

Mboga lazima ikatwe vipande vidogo, weka alama kwenye maji baridi na ulete kwa chemsha, iliyofunikwa na kifuniko. Kisha kupika kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 20-30. Chuja baada ya kupika. Au chaguo jingine ni kufanya supu ya cream katika blender. Mchuzi huo unaweza kuliwa kwa siku 3.

Vyakula vya asidi na alkali

Sasa ni wakati wa kuangalia vyakula maalum. Jedwali linaonyesha uwezo wa kiungo cha mtu binafsi kuongeza au kupunguza pH.

Hadithi:

• + - athari dhaifu ya bidhaa kwenye pH;
• + + - athari ya wastani ya bidhaa;
• + + + - athari kali ya bidhaa;
• + + + + - athari kali sana ya bidhaa.