Faida na madhara ya malenge, njia za matumizi. Faida na madhara ya malenge kwa mwili: muundo na ulaji wa kila siku

Malenge ilikuwa maarufu hata kati ya Waaztec - Wahindi ambao waliishi katika eneo la Mexico ya sasa zaidi ya miaka elfu 5 iliyopita. Ni faida gani za malenge?

Muundo wa kemikali ya malenge

Malenge ni ghala la vitamini na madini. Ni matajiri katika beta-carotene, ambayo inatoa rangi hiyo ya machungwa, vitamini C, E, B1, B2, B5, B6, B9, PP. Ina macronutrients kama potasiamu, fosforasi, kalsiamu, klorini, sulfuri, magnesiamu na sodiamu, pamoja na vipengele vidogo kama vile chuma, manganese ya zinki, shaba, iodini, cobalt.

Umuhimu wa malenge ni vigumu kukadiria. Ingawa malenge ni meupe zaidi ya asilimia 90 ya maji, ni mojawapo ya vyanzo bora vya carotene, ambayo huchangia ulinzi wa mwili wa antioxidant na ni chanzo cha vitamini A, vitamini muhimu kwa macho. Vitamini E husaidia dhidi ya kuzeeka mapema na kifo cha seli, mara nyingi huitwa "vitamini ya uzazi". Klorini, sodiamu na potasiamu ni muhimu kwa usawa wa asidi-msingi na kimetaboliki ya maji-chumvi. Malenge ni muhimu kwa upungufu wa damu, kwa kuwa ina vipengele vinavyohusika na hematopoiesis. Potasiamu ni muhimu kwa kazi ya moyo, mishipa ya damu, na edema. Malenge muhimu na kwa ini.

kalori za malenge- hadi 22 kcal kwa 100 g.

Ni aina gani na aina za malenge

Hadi sasa, aina tatu kuu za malenge hupandwa na kuliwa: matunda makubwa, ngumu-barked, nutmeg. Mbili za kwanza ni za kawaida katika mikoa ya kaskazini, mwisho hupandwa katika hali ya hewa ya kusini.

maboga yenye matunda makubwa

Kwa jina, ni rahisi nadhani kwamba hii ni aina kubwa zaidi. Wao pia ni tamu zaidi.

Mbegu ni nyeupe milky, matte au kahawia. Aina hii ya malenge huvumilia joto la chini vizuri. Inaweza kuhifadhiwa ndani ya nyumba kwa muda mrefu.

malenge ya ngozi ngumu

Wana ngozi ngumu.

Faida ya aina hii ni kukomaa mapema (mwishoni mwa Agosti-mapema Septemba). Matunda si maarufu kwa ukubwa wao mkubwa, lakini yana mbegu tamu za rangi ya cream.

Boga la Butternut

Wana bua ya pande tano na ugani uliotamkwa kwa msingi. Aina hiyo ni thermophilic na kukomaa kwa kuchelewa, kwa maneno mengine, haina muda wa kukomaa wakati wa majira ya joto ya Kirusi.

Ni aina gani ya malenge ninapaswa kuacha na kupanda kwenye bustani yangu? Yote inategemea kile unachotaka kufanya nacho, upendeleo na malengo.

Ikiwa unataka kula malenge tayari katika msimu wa joto na unapenda "kupika" (chemsha, kaanga, kitoweo), na uache mbegu tu kwa msimu wa baridi, basi tunakushauri upe upendeleo kwa aina za ngozi ngumu za majira ya joto.

Ikiwa ungependa kunywa juisi ya malenge, na una lengo la kuweka malenge hadi chemchemi sana, basi aina kubwa za matunda au nutmeg zinafaa kwako.

Malenge kwa kupoteza uzito na utakaso wa mwili

Wataalam wa lishe wanapendekeza kujumuisha malenge katika lishe yako kwa wale ambao wanataka kuondoa uzito kupita kiasi. Mimba yenye lishe ya malenge inafyonzwa kikamilifu na mwili wetu. Baada ya chakula cha moyo cha nyama, hainaumiza kula malenge. Hii itasaidia kuchimba chakula "nzito". Kuwa bidhaa ya chini ya kalori (22 kcal kwa 100 g), matunda ya machungwa hakika hayataongeza uzito, lakini kinyume chake, inaweza kupunguza kwa urahisi kutokana na mali yake ya utakaso. Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, uji wa malenge ni suluhisho kubwa.

Contraindications na madhara

• kidonda cha tumbo na duodenal,
• gastritis,
• kisukari.

Jinsi ya kuchagua malenge sahihi

Tangu nyakati za kale, malenge imekuwa kupendwa si tu kwa sababu ya manufaa yake, lakini pia kwa sababu ya uwezekano wa kuhifadhi muda mrefu. Wakati wa kuchagua na kuhifadhi malenge, mapendekezo yafuatayo yanapaswa kufuatiwa.

Upendeleo unapaswa kutolewa kwa matunda ya ukubwa wa kati, uzito wa kilo 4-5, kisha malenge ni tamu na chini ya nyuzi. Kwa kuonekana, malenge inapaswa kuwa bila nyufa, dents na uharibifu mwingine, na kwa kugusa ni imara na laini. Kupigwa kwenye peel haipaswi kuwa wavy, kwani inaweza kuwa hivyo kutokana na matumizi ya nitrati.

Unapaswa pia kuzingatia mkia (peduncle) ya fetusi. Hukauka inapofikia kuiva na ni moja ya viashiria vya ukomavu. Katika malenge yaliyoiva, bua kawaida huwa kavu na giza.

Usinunue malenge iliyokatwa. Kwanza, inaweza kukatwa bila hali ya usafi, ambayo inaweza kusababisha indigestion au sumu. Pili, kutokana na magonjwa ya vimelea (umande wa maziwa na anthracnose), malenge inaweza kupoteza ladha yake. Ikiwa bado unununua malenge iliyokatwa, basi unaweza kuamua hila ifuatayo: ikiwa kuna mbegu zilizobaki kwenye malenge, basi zinapaswa kuonekana kuwa kubwa na ladha iliyoiva.

Hifadhi ya malenge. Jinsi ya kuhifadhi malenge nyumbani

Ili malenge ihifadhiwe kwa muda mrefu, lazima iwe na bua. Matunda yanapaswa kuhifadhiwa kwenye mstari mmoja, bila kugusa kila mmoja, mkia unapaswa kuelekezwa juu. Eneo la baridi, lenye uingizaji hewa, giza, kavu, kama vile pishi, ni bora kwa kusudi hili. Joto lililopendekezwa la kuhifadhi sio zaidi ya 10 ° C (bora 3 ° C), unyevu 60-75%. Malenge pia inaweza kuhifadhiwa ndani ya nyumba, kwa mfano, chini ya meza au kwenye balcony. Ili kufanya hivyo, inapaswa kufunikwa na kitambaa au kuvikwa na karatasi ili kuilinda kutokana na mabadiliko ya mwanga na ghafla ya joto.

Mapishi ya Malenge

Malenge ni zawadi ya ajabu ya asili kwa watu, kwani mboga hii ni muhimu sana na ina matumizi mbalimbali.

Faida na ubaya wa malenge ni suala muhimu, kwani mboga hii kubwa hupatikana mara nyingi kwenye meza katika fomu safi na zilizosindika. Ili kufahamu bidhaa, unahitaji kusoma muundo na sifa za tabia.

Malenge ni nini

Malenge ni mmea wa herbaceous na mfumo wa mizizi ulioendelezwa vizuri, unaotambaa shina ndefu na majani makubwa kwenye petioles kubwa. Mboga huchanua na maua makubwa ya manjano au machungwa. Thamani kuu katika mmea ni matunda yake - matunda makubwa ya uwongo, au maboga, kufikia uzito wa kilo 4 hadi 10.

Maboga ni ya duara au bapa na kwa kawaida huwa na rangi kutoka manjano hadi nyekundu-machungwa. Nyama ya mboga ya aina tofauti inaweza pia kutofautiana sana katika rangi - kutoka nyeupe hadi nyekundu-njano.

Nchi ya mboga inachukuliwa kuwa mikoa ya kusini ya dunia - Uajemi, Asia Ndogo, Amerika ya Kati. Mboga hiyo ilikuja Urusi tu katika karne ya 19, lakini ilipata umaarufu haraka; kwa sasa, malenge hupandwa kila mahali isipokuwa katika mikoa ya kaskazini.

Vitamini na madini katika malenge

Faida za mboga kwa afya ya binadamu imedhamiriwa na maudhui ya juu ya vitu muhimu katika muundo wake. Mimba na sehemu zingine za mmea zina:

• vitamini A, E na C;
• vitamini B - thiamine na riboflauini, pyridoxine na asidi ya pantothenic, asidi ya folic;
• niasini, au vitamini PP;
• madini muhimu - chuma, kalsiamu, fosforasi na zinki;
• potasiamu, sulfuri, klorini na manganese;
• iodini na cobalt;
• fluorine na sodiamu;
• asidi za kikaboni na vitu vya sukari;
• majivu na wanga;
• selulosi.

Ni kalori ngapi kwenye malenge

Thamani ya lishe ya mboga inategemea sana njia ya usindikaji.

Kwa hivyo, maudhui yake ya kalori yaliyopunguzwa yanaweza kuhusishwa na mali ya manufaa ya malenge ghafi. Lakini usindikaji wowote huongeza kwa kiasi kikubwa thamani ya lishe.

Faida za kiafya za malenge

Faida ya sahani za malenge ni kwamba vitu vyenye thamani katika utungaji wa mboga vina athari nzuri kwa mwili mzima. Hasa, bidhaa:

• inathiri vyema maono;
• normalizes kazi ya matumbo na tumbo, inasimamia kimetaboliki;
• huongeza elasticity ya mishipa ya damu na kupunguza shinikizo la damu;
• huondoa sumu, sumu na maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, ambayo huchangia utendaji mzuri wa figo;
• inakuza upyaji wa seli na ukarabati wa tishu;
• malipo na usambazaji wa nishati na ina athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva;
• huimarisha mfumo wa kinga na huongeza upinzani dhidi ya homa.

Faida za malenge kwa wanawake

Faida za malenge kwa mwili wa mwanamke ni kwamba mboga husaidia kudumisha uzuri na ustawi. Inaboresha hali ya ngozi na kurejesha rangi ya afya, husaidia kudumisha uzito wa kawaida na ni faida kubwa katika kupoteza uzito. Mali ya tonic ya mboga ni katika mahitaji wakati wa kuvunjika au wakati wa hedhi.

Faida za malenge kwa wanaume

Kwa mwili wa kiume, asidi katika utungaji wa mboga huleta faida kubwa zaidi, kulinda dhidi ya magonjwa katika eneo la urogenital na kutokana na kupunguza potency. Mboga ina zinki nyingi - kipengele hiki huzuia maendeleo ya kuvimba kwa kibofu cha kibofu. Mali ya manufaa ya mboga pia huathiri mfumo wa moyo - wakati unatumiwa, hatari ya mashambulizi ya moyo na viharusi hupunguzwa.

malenge kwa wazee

Kwa wazee, mboga ni muhimu sana kutokana na maudhui ya juu ya potasiamu, chuma, vitamini B na C, carotene na asidi ascorbic. Ni muhimu kutambua kwamba mboga hupigwa kwa urahisi - watu wazee hawana ugumu wa kuchimba. Faida za malenge mbichi, iliyopitishwa kupitia blender, itakuwa nzuri sana. Mboga yana faida kubwa katika magonjwa ya moyo, mishipa ya damu na figo.

Inawezekana kula malenge wakati wa ujauzito

Kwa kukosekana kwa mizio, unaweza kula mboga yenye afya wakati wa kubeba mtoto. Sifa ya manufaa ya malenge wakati wa ujauzito ni kwamba huondoa uvimbe, huzuia kuvimbiwa na hutoa vitu muhimu kwa mwili. Calcium na fosforasi katika muundo wa mboga ni muhimu sana kwa fetusi na mwanamke mwenyewe.

Kwa kuongeza, na toxicosis, faida za malenge ya kukaanga ni muhimu. Bila shaka, faida na madhara ya malenge kwa wanawake wajawazito hutegemea kiasi cha bidhaa - unyanyasaji wa mboga unaweza kusababisha kuhara.

Je, malenge ni nzuri kwa mama wanaonyonyesha?

Malenge wakati wa kunyonyesha inaweza kuletwa kwenye lishe baada ya kuzaa baada ya siku 10. Bidhaa hiyo mara chache husababisha mmenyuko mbaya kwa mtoto, inaruhusu mwanamke kudumisha uzito wa kawaida. Na mali ya kurejesha na ya uponyaji ya mboga husaidia tishu za mwili wa kike kupona haraka.

Kwa umri gani malenge inaweza kutolewa kwa watoto

Faida za malenge kwa watoto wachanga hazina masharti - mboga huletwa kwenye lishe ya watoto kutoka miezi 6. Unaweza kuipatia kwa namna ya massa ya kuchemsha. Faida za malenge kwa watoto ni kwamba mboga huchangia ukuaji wa haraka wa mtoto na maendeleo ya kawaida ya mfumo wa neva. Kwa matumizi yake, mtoto hurekebisha usingizi, inaboresha shughuli za ubongo.

Makini! Kwa kuwa hata mali ya manufaa ya malenge kwa watoto sio sawa kila wakati, kwanza unahitaji kushauriana na daktari na kupata ruhusa yake ya kuanzisha bidhaa kwenye chakula.

Mali ya dawa ya malenge

Mboga sio tu kama kuzuia magonjwa, lakini pia husaidia katika matibabu ya magonjwa. Ni muhimu sana katika magonjwa fulani.

Na ugonjwa wa kisukari

Faida na madhara ya malenge kwa wagonjwa wa kisukari hutegemea fomu ambayo mboga hutumiwa. Fahirisi ya glycemic ya kunde mbichi ni vitengo 25 tu. Faida za malenge kwa wagonjwa wa kisukari katika kesi hii itaonyeshwa kwa ukweli kwamba mboga itapunguza viwango vya sukari na kusaidia ini kufanya kazi.

Lakini mboga za kuchemsha na kuoka kwa wagonjwa wa kisukari ni marufuku. Fahirisi zao za glycemic ni za juu sana, na kutakuwa na madhara kutoka kwa kula bidhaa.

Kwa gout

Mboga yenye afya ina maji mengi, nyuzinyuzi na pectini, kwa hivyo ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya chumvi-maji. Na gout, mboga itasaidia kurekebisha kiwango cha asidi ya uric, kuondoa sumu na kuzuia uwekaji wa chumvi kwenye viungo. Inaruhusiwa kutumia bidhaa kila siku - mali zake hazitasababisha madhara.

Kwa gastritis na vidonda

Mboga hupunguzwa sana, ikiwa unatumia mbichi, kuchemshwa au kuoka, hakutakuwa na madhara kwa tumbo lililokasirika. Kinyume chake, bidhaa hiyo itachangia uponyaji wa utando wa mucous, kupunguza maumivu na kusaidia kukabiliana na kichefuchefu.

Hata hivyo, faida za afya na madhara ya malenge kwa gastritis hutegemea asidi ya tumbo. Kwa kupungua kwa uzalishaji wa juisi ya tumbo, kutakuwa na faida kidogo - mboga haitaweza kuharakisha digestion.

Kwa magonjwa ya ini

Mboga ni nzuri kwa kusafisha ini ya sumu. Dutu zenye manufaa zilizopo ndani yake huchangia katika upyaji wa seli za ini, kuzuia hepatitis na cirrhosis, na kuchangia usiri mzuri wa bile.

Unaweza kutumia mboga kwa magonjwa ya ini kila siku, kama sehemu ya saladi na sahani kuu. Pia kuna mapishi ya msingi ya mboga iliyoundwa mahsusi kwa kusafisha chombo hiki.

Na kongosho

Kama sheria, bidhaa haidhuru kuvimba kwa kongosho - unaweza kuanzisha mboga kwenye lishe tayari siku 3 baada ya maumivu kupungua. Walakini, kabla ya matumizi, massa lazima yachemshwe.

Faida za malenge kwa kongosho hutegemea kiasi - 300 g tu ya bidhaa inaweza kuliwa kwa siku, kugawanya kiasi cha jumla katika sehemu ndogo. Juisi ya malenge na kongosho ni kinyume chake, ina mkusanyiko mkubwa wa vitu vyenye kazi.

Kwa kifua kikuu na saratani

Mali ya manufaa ya bidhaa ni kubwa sana kwamba wanaweza kusaidia hata kwa kifua kikuu na magonjwa ya oncological. Mboga katika chakula cha kawaida husaidia kuzuia ukuaji wa bacillus ya kifua kikuu, hivyo mboga ni nzuri kwa kuzuia na matibabu ya ugonjwa huo.

Kuhusu mapambano dhidi ya saratani, antioxidants kwenye mboga hupunguza kasi ya ukuaji wa seli mbaya. Unaweza kutumia sehemu yoyote ya bidhaa kwa matibabu, sio tu massa, lakini pia juisi au mafuta ya malenge.

Muhimu! Saratani au kifua kikuu haziwezi kutibiwa kwa bidhaa zinazotokana na bidhaa pekee.

Matumizi ya mboga lazima iwe pamoja na madawa, basi kutakuwa na manufaa ya afya.

Malenge kwa kupoteza uzito

Malenge na lishe inaweza kuliwa mbichi - mboga ambayo haijachakatwa ni kalori ndogo zaidi. Faida ya malenge mbichi kwa mwili ni kwamba inaharakisha michakato ya metabolic, kwa hivyo wakati wa kupoteza uzito, chakula hutiwa haraka, na sumu hutolewa kikamilifu kutoka kwa matumbo.

Kuna lishe maalum kulingana na bidhaa; ili kujiondoa haraka pauni za ziada, unaweza kutumia juisi safi ya mboga. Malenge itakuwa ya manufaa hasa asubuhi - sio tu itajaa mwili na vitamini na madini, lakini pia kuamsha michakato ya kimetaboliki haraka, na pia kutoa malipo ya vivacity.

Faida na madhara ya malenge mbichi

Massa ghafi yana kiasi kikubwa cha vitu muhimu, kwa kuongeza, kuna kalori chache sana katika mboga mbichi - hii ni thamani yake. Hata hivyo, faida na madhara ya malenge mbichi kwa mwili hutegemea ubora wa mboga - ni muhimu kukua bila matumizi ya nitrati na dawa.

Faida za malenge mbichi zitakuwa nzuri sana kwa wale wanaougua gastritis na asidi ya juu au uzito kupita kiasi. Lakini kwa kuzidisha kwa kongosho na colitis, na kwa gastritis yenye asidi ya chini, mboga itadhuru.

Faida za malenge kulingana na aina ya usindikaji

Kwa njia tofauti za maandalizi, faida za bidhaa hutofautiana kidogo. Unahitaji kujua ni mali gani mboga ina aina moja au nyingine.

kuchemsha

Inapovukizwa, majimaji ya malenge huhifadhi virutubishi vingi. Faida za malenge ya mvuke hupunguzwa maudhui ya kalori, mboga husaidia kupunguza uzito wa mwili na husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Bidhaa iliyoandaliwa katika umwagaji wa maji hupunguza uvimbe, mali ya manufaa ya malenge kwa mwili wa wanawake iko katika ukweli kwamba bidhaa husaidia kupambana na toxicosis.

Bidhaa iliyochemshwa itadhuru tu na ugonjwa wa sukari, kwani index yake ya glycemic ni ya juu sana, na kuhara kwa sababu ya athari ya laxative.

kuchemsha

Faida za malenge ya kuchemsha kwa mwili ni kwamba husaidia kupambana na fetma, kuzuia maendeleo ya upungufu wa damu, na ni vizuri sana kufyonzwa hata kwa mucosa ya tumbo iliyokasirika. Massa ya kuchemsha huletwa mapema katika mlo wa watoto, masks mengi ya vipodozi yanatayarishwa kwa misingi yake.

Hata hivyo, katika ugonjwa wa kisukari, faida na madhara ya malenge ni utata - ni bora kukataa mboga ya kuchemsha. Bidhaa hiyo italeta madhara kwa kuhara na vidonda.

Imekauka

Kukausha ni njia nzuri ya kuweka mali ya manufaa ya bidhaa kwa muda mrefu. Faida na madhara ya malenge kavu ni kwamba ina athari ya manufaa juu ya michakato ya utumbo, ni wakala mzuri wa choleretic, huongeza stamina na kuimarisha kumbukumbu.

Hata hivyo, haipaswi kutumia bidhaa ikiwa unakabiliwa na kuhara - mboga itaongeza motility ya matumbo na kuongeza tu hali hiyo.

kuokwa

Kuoka katika tanuri ni njia nyingine nzuri ya kuhifadhi mali muhimu ya bidhaa. Malenge yaliyooka yana athari nzuri kwenye mishipa ya damu na mfumo wa moyo, husaidia ini na kusafisha figo. Lakini kula haipendekezi kwa ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya tumbo ya muda mrefu - katika hali kama hizo, mboga itakuwa na madhara.

Je, ni faida gani za maua ya malenge, majani na shina

Massa ya mmea ni mbali na sehemu pekee ya thamani. Katika dawa za watu, faida za majani ya malenge, maua yake na shina zilizokatwa hutumiwa kikamilifu. Sehemu za kijani za mmea pia zina kiasi kikubwa cha virutubisho.

Faida za majani ya malenge huthaminiwa sana katika vita dhidi ya oncology - decoctions za mimea huchukuliwa pamoja na dawa rasmi. Maana kutoka kwa majani na shina ni dawa nzuri ya anticonvulsant, kuongeza kinga, kuwa na athari nzuri juu ya uwezo wa uzazi.

Maua ya mmea yanathaminiwa sana kwa maudhui ya propolis muhimu katika muundo wao - wakala wa asili wa kupambana na uchochezi na kuimarisha.

Je, inawezekana kula malenge kila siku

Ikiwa hakuna ubishi, basi kuna mboga kwa idadi isiyo na ukomo - hii itafaidika tu. Bila shaka, hupaswi kula sana - matumizi makubwa ya bidhaa yoyote yanajaa matatizo na matumbo na tumbo.

Jinsi ya kutumia malenge kwa madhumuni ya dawa

Mali ya uponyaji ya malenge hutumiwa katika mapishi mengi ya nyumbani. Mboga inaweza kuboresha ustawi na magonjwa mbalimbali.

Malenge kwa kuvimbiwa

Faida na madhara ya malenge safi ni katika athari yake ya laxative. Ili kuondokana na kuvimbiwa, ni vya kutosha kuandaa sahani hiyo - wavu 100 g ya mboga, karoti na apples 2, ukawape na kijiko cha mafuta na kula asubuhi au jioni.

Katika matibabu ya kuvimbiwa, malenge ya mvuke yatafaidika - inaweza kuchanganywa na asali, sahani pia itakuwa na athari ya kupumzika kwenye matumbo. Faida za malenge ya stewed pia zitakuja kwa manufaa - itaongeza peristalsis na kusaidia kuondoa sumu.

Ili kuzuia kuvimbiwa, unaweza kutumia mboga kwa namna yoyote - fiber katika muundo wa bidhaa itasaidia kuboresha kazi za matumbo.

mshipa wa shinikizo

Kwa shinikizo la damu, sahani zifuatazo za mboga zitasaidia:

• 200 g massa ya malenge iliyokunwa huchanganywa na 50 g ya zabibu zilizokaushwa na kung'olewa;
• kuongeza 50 g ya nafaka ya ngano iliyoota, iliyovunjwa katika blender;
• kuongeza viungo na 50 g ya asali na kuchanganya vizuri.

Dawa hiyo inapaswa kuchukuliwa kwa mwezi mzima, 250 g kwa kifungua kinywa. Faida ya malenge kwenye tumbo tupu itakuwa kwamba itakasa na kuimarisha mishipa ya damu, na hivyo kusaidia kupunguza shinikizo.

Maua na vipandikizi vya malenge kutoka kwa edema

Ili kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, ni muhimu kuponda na kuchanganya 10 g ya vipandikizi vya matunda ya malenge, 5 g ya maua, na 10 g ya majani ya blackcurrant. Malighafi hutiwa na maji, kuchemshwa, na kisha kuchemshwa kwa robo nyingine ya saa juu ya moto mdogo.

Kinywaji kilichopozwa huchujwa na kuchukuliwa mara mbili kwa siku kwa sips kadhaa. Faida za decoction ya malenge ni mali ya diuretic - uvimbe huenda haraka sana.

Maua ya malenge kwa kuzuia atherosclerosis

Ili kuzuia mkusanyiko wa cholesterol plaques na tukio la atherosclerosis, jitayarisha dawa kama hii:

• 15 g ya maua ya malenge yaliyoangamizwa na wachache wa matunda ya hawthorn yaliyoharibiwa huchanganywa pamoja;
• viungo hutiwa kwenye chombo kidogo na kumwaga na vodka, na kisha kuondolewa ili kusisitiza kwa wiki;
• wakati dawa iko tayari, huchujwa na kunywa matone 20 mara mbili kwa siku, kuosha na sips kadhaa za maji.

Ni muhimu kuendelea na matibabu kwa muda usiozidi siku 10, vinginevyo tincture inaweza kuwa na madhara.

Kusafisha ini na malenge

Faida za malenge kwa ini zinaonyeshwa kwa ukweli kwamba mboga huondoa sumu kutoka kwa mwili kwa ufanisi. Kawaida, mafuta ya mbegu ya malenge hutumiwa kwa utakaso - imelewa kwa mwezi katika kijiko kutoka asubuhi hadi kifungua kinywa. Kisha wanachukua mapumziko ya muda sawa na, ikiwa ni lazima, kurudia kozi.

Malenge na asali kwa matibabu ya ini

Malenge ghafi huleta faida za ini katika mapishi mengine maarufu. Sehemu ya juu ya mboga safi hukatwa kwa uangalifu, mashimo ya mbegu huondolewa na asali ya kioevu hutiwa mahali pa wazi. Baada ya hayo, sehemu iliyokatwa imewekwa juu, kama kifuniko, kingo zimefunikwa na unga na mboga huwekwa mahali pa giza, baridi kwa wiki 1.5.

Baada ya kipindi hiki, asali, ambayo imechukua mali zote muhimu za mboga, hutumiwa mara tatu kwa siku, 20 g kabla ya chakula. Kozi ya matibabu inaendelea si zaidi ya wiki 3.

Mboga ya malenge kwa kuchoma na eczema

Malipo ya uponyaji ya malenge katika dawa za watu pia hutumiwa nje. Kwa kuchoma, vidonda vya ngozi na magonjwa ya ngozi, inashauriwa kulainisha matangazo ya kidonda na gruel kutoka kwa massa ya malenge mara kadhaa kwa siku. Chombo hicho kinakuza ukarabati wa tishu haraka.

Matumizi ya malenge katika cosmetology

Faida za malenge safi hutumiwa kikamilifu kwa huduma ya ngozi. Mali ya mboga husaidia kuondokana na acne na acne. Unaweza kuona faida za massa ya malenge kwenye video kuhusu matumizi ya vipodozi - bidhaa hupunguza ngozi na inaimarisha kidogo mviringo wa uso.

Mask hii itasaidia kuboresha hali ya ngozi kavu:

• massa safi hupigwa kwa kiasi cha vijiko 3 vikubwa;
• iliyochanganywa na kijiko kikubwa cha mafuta;
• kutumika kwa uso kwa dakika 20.

Faida ya vipodozi vya malenge ghafi kwa mwili wa mwanamke ni kwamba massa ya mboga hulisha seli na maji na vitamini - ngozi inafanywa upya, inakuwa laini na elastic zaidi.

Madhara ya malenge na contraindications kwa matumizi

Faida za bidhaa hufunika mifumo yote ya mwili. Lakini pamoja na magonjwa kadhaa, haifai kutumia mboga. Yaani:

• na gastritis yenye asidi ya chini na colitis ya matumbo;
• na enamel ya jino nyeti;
• mbele ya uvumilivu wa chakula.

Kwa tahadhari, mali ya mboga inapaswa kutumika kwa ugonjwa wa kisukari, vidonda na kongosho. Ni muhimu kwanza kuangalia kwa namna gani itakuwa na manufaa, na kwa namna gani itakuwa na madhara.

Jinsi ya kuchagua malenge

Faida za kiafya na madhara ya malenge kwa wanawake na wanaume hutegemea ubora wa mboga. Wakati wa kuchagua bidhaa, unahitaji kufuata sheria kadhaa.

• Kwanza kabisa, unahitaji kuangalia mkia wa mboga. Ikiwa unaweza kuona kwamba ilikatwa, basi uwezekano mkubwa matunda hayakuwa na muda wa kukomaa. Katika mboga iliyokomaa, bua huanguka yenyewe.
• Matunda mazuri yanapaswa kuwa na ngozi mnene. Kabla ya kununua, unaweza kushinikiza kidogo juu yake na ukucha - ikiwa ngozi haitoi, mboga imeiva vya kutosha.
• Ni bora kununua bidhaa nzima, sio kukata. Mboga iliyo na nyama iliyo wazi huharibika haraka na inaweza isiwe safi kabisa wakati wa ununuzi.
• Uzito bora kwa mboga ni kutoka kilo 3 hadi 5. Haupaswi kuchagua bidhaa pekee kwa ukubwa mkubwa, massa inaweza kuwa ya maji au kavu.

Ushauri! Inafaa kulipa kipaumbele kwa rangi ya massa.

Inategemea aina mbalimbali, lakini ikiwa ndani ya mboga ni tajiri ya machungwa, basi ina mengi ya vitamini A. Matunda hayo yatakuwa muhimu hasa kwa maono, ngozi na nywele.

Jinsi ya kuhifadhi malenge

Matunda madogo yanaweza kuwekwa kwenye jokofu - ikiwa peel haijaharibiwa, mboga inaweza kuhifadhi mali yake ya faida kwa hadi miezi 3. Vipande vya mtu binafsi vinapaswa kuvikwa kwenye filamu ya chakula au foil, kwa hali ambayo watalala kwenye jokofu kwa mwezi.

Unaweza kuhifadhi bidhaa hadi mwaka kwa kufungia kwa kina. Ili kufanya hivyo, mboga hukatwa kwenye vipande nyembamba, kuwekwa kwenye vyombo maalum au mifuko na kutumwa kwenye friji, ambapo hali ya joto huwekwa kwa si zaidi ya -18 ° C.

Hitimisho

Faida na madhara ya malenge imedhamiriwa na ubora wa mboga na kutokuwepo kwa ukiukwaji mkali. Ikiwa bidhaa sio marufuku kwa matumizi, basi itafaidika mifumo yote ya mwili, hata kwa magonjwa makubwa.

Malenge mmea wa kila mwaka wa familia ya gourd. Aina zote zilizopandwa ni za aina tatu za mimea: matunda makubwa, ngozi ngumu, nutmeg. Malenge hukua katika nchi zote za ulimwengu. Katika Urusi, kawaida ni matunda makubwa, yenye ngozi ngumu na nutmeg, ambayo hupandwa kusini. Mmea hauna adabu sana na hupandwa kila mahali. Malenge ina mizizi yenye nguvu, ambayo inaweza kupenya ndani ya kina cha dunia hadi mita mbili. Majani mazuri sana ya malenge na maua, ambayo huja katika maumbo mbalimbali. Katika vuli, mavuno ya malenge huanza. Kila mtu anapenda matunda mazuri ya machungwa, ambayo yanaweza kuwa sio machungwa tu. Kwa asili, kuna aina 800, uzito ambao ni kati ya 50 g hadi 600 kg (rekodi).

Kozi ya kwanza na ya pili ni tayari kutoka kwa malenge, pamoja na desserts, jam, mikate, pies, pancakes. Sahani zenye afya zaidi
malenge: nafaka, saladi, casseroles, malenge ya kitoweo, kuoka, kuoka. Mboga ya malenge ni laini sana, yenye harufu nzuri, yenye afya na inafaa kwa kupikia karibu sahani zote.

Malenge ni bidhaa muhimu sana na muhimu kwa mwili wa binadamu. Mimba yake ina vitu vingi muhimu, vitamini, na mbegu zake zina hadi 50% ya mafuta ya mafuta. Hebu tuchunguze kwa karibu muundo wa kemikali wa malenge. Mboga ina: provitamin A, B 1, PP, B 2, kalsiamu, chuma, magnesiamu, shaba, chumvi za silicic, asidi ya fosforasi, sukari 12% na kiasi kikubwa cha vitu vya pectini. Mbegu zina: protini, mafuta ya mafuta, phytin, phytosterols, salicylic acid, lecithin, sukari, resin na asidi hidroxycerotinic. Ngozi ya kijani ya malenge ina alkaloid ya utungaji usiojulikana.

Maombi ya malenge

Faida za malenge ni kubwa! Tangu nyakati za zamani, malenge imekuwa ikitumika kutibu magonjwa anuwai, na mbegu zimetumika kama anthelmintic. Massa ya kuchemsha inaboresha shughuli za tumbo, kuondolewa kwa chumvi ya kloridi na figo, huongeza diuresis ya maji, inakuza uondoaji wa cholesterol kutoka kwa mwili, na.

Petioles zake (shina kavu) zina athari nzuri ya diuretiki. Omba kutoka kwa fomu ya decoction (chemsha petiole 1 kwa dakika 15 katika 200 ml ya maji). Decoction haina hasira ya figo na hutumiwa kwa moyo, magonjwa ya figo, shinikizo la damu, na matatizo ya kimetaboliki.

Malenge ya malenge hutumiwa kwa figo, edema ya moyo, gastritis, kuvimba kwa utumbo mkubwa, atherosclerosis, ugonjwa wa figo, ini, kongosho. Massa inaweza kutumika na asali, sukari.

Massa ya malenge ya kuchemsha yanaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo. Omba gruel kwenye ngozi safi ya uso (dakika 15 - 20). Malenge ni uwezo wa kuboresha rangi, kupunguza uvimbe, laini wrinkles laini. Unaweza kuongeza asali, cream ya sour, mafuta ya mafuta, yai ya yai kwa masks ya malenge, au kuitumia kwa fomu yake safi. Ili kupunguza pores, malenge ghafi, iliyopigwa kwenye grater nzuri, yanafaa.

Mboga safi ya matunda ya malenge ina mali ya kuzuia uchochezi, hutumiwa kutibu kuchoma, eczema na uchochezi wa ngozi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kushikamana na massa safi, iliyokunwa kwenye grater nzuri, kwa meta ya wagonjwa (kuchoma).

Kutoka kwa mdudu, hutumia gruel kutoka kwa mbegu za malenge kwenye tumbo tupu, na baada ya masaa 3 wanatoa laxative na kuweka enema. Kiwango: vipande 250 - 300 kwa watu wazima; Vipande 100 - 150 kwa watoto kutoka miaka 10 - 12.

juisi ya malenge

Juisi ya malenge hutumiwa kwa magonjwa ya figo (vijiko 0.5 kwa siku), pamoja na kusafisha mwili na kuimarisha mfumo wa kinga. Kunywa juisi ya malenge inaboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili, huondoa usingizi, na husaidia kwa kuvimbiwa. Juisi ya malenge inapaswa kunywa kwa tahadhari katika magonjwa ya njia ya utumbo.

Malenge ni bidhaa yenye kalori ya chini sana (karibu 26 kcal / 100 g), iliyo na nyuzi nyingi zilizojaa (nyuzi), kwa hivyo inafaa kabisa kwa kupoteza uzito.

Mnamo 2007, wanasayansi walihitimisha kuwa malenge huchochea kuzaliwa upya kwa seli za kongosho zilizoharibiwa, kwa hivyo inaweza kusaidia watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Mnamo 2009, watafiti wa Kijapani walithibitisha kuwa malenge inaboresha uvumilivu wa sukari na upinzani wa insulini.

Malenge ina beta-carotene, rangi ya asili kutoka kwa kundi la carotenoids, ambayo hufanya kama wakala wa ulinzi dhidi ya radicals bure na hivyo kulinda seli za mwili. Kwa hivyo, beta-carotene ina uwezo wa kugeuza na kuharibu seli za saratani, kulinda seli kutokana na kuzeeka na uharibifu. Kutokana na athari yake ya immunostimulating, hatari ya magonjwa ya muda mrefu hupunguzwa. Katika mwili wa binadamu, beta-carotene inabadilishwa kuwa.

mafuta ya mbegu ya malenge

Mbegu za malenge mbichi na zilizochomwa hufanya mafuta bora ambayo hayana tu ladha ya kupendeza, lakini pia ina virutubisho muhimu (asidi muhimu ya mafuta, vitamini E, A, K). Mafuta ya mbegu ya malenge yana athari nzuri kwa afya ya wanaume, hutumiwa kwa magonjwa ya kibofu, na pia husaidia kwa upara. Asidi ya oleic iliyo katika mafuta hupunguza viwango vya cholesterol, inalinda moyo, mishipa ya damu, ini, na asidi ya linoleic ina athari ya manufaa kwenye ubongo, inaboresha elasticity ya ngozi. Beta-sitosterol inayopatikana katika mafuta ya mbegu ya malenge pia inakuza afya ya kibofu, vimeng'enya vyake huzuia testosterone na kuibadilisha kuwa dihydrotestosterone. Kwa matibabu: kijiko 1 cha mafuta ya malenge yaliyochapishwa baridi mara 3 kwa siku.

Contraindications

Malenge alkalizes mwili, hivyo haipendekezi kwa gastritis, tumbo na kidonda duodenal, pamoja na kutovumilia ya mtu binafsi, athari mzio na aina kali ya kisukari.

Malenge inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa mahali pa baridi bila kuharibika. Kawaida huhifadhiwa chini ya ardhi, mahali palilindwa kutokana na baridi kwenye joto la +3 hadi 10 ° C (70 - 85% unyevu). Jaribu na kukua bidhaa hii nzuri kwenye tovuti yako, ambayo itakupa afya na maisha marefu.

Malenge ya kukaanga

Kilo 1 cha malenge, vikombe 0.5 vya crackers, yai 1, mafuta ya mboga, chumvi na cream ya sour. Chambua malenge, ondoa mbegu kutoka kwake, osha, kata vipande vipande, nyunyiza na yai iliyopigwa, chumvi na uingie kwenye mikate ya mkate (katika unga), kisha kaanga katika mafuta ya mboga (dakika 20). Baada ya hayo, kuweka katika tanuri kwa dakika chache kuoka malenge. Kutumikia na cream ya sour, iliyokatwa na sukari iliyochanganywa na mdalasini.

Fritters za malenge

1 kikombe unga, 1 kikombe maziwa, 1.5 kg machungwa pumpkin, chumvi, sukari 1 tbsp. kijiko, mayai 2, mafuta ya mboga. Chambua malenge, ondoa mbegu, suuza na uikate kwenye grater nzuri. Baada ya hayo, mimina maziwa na chemsha kidogo juu ya moto mdogo. Kisha baridi, ongeza unga, viini vilivyochanganywa na sukari, chumvi, changanya na kuongeza protini zilizopigwa. Unaweza pia kuongeza vikombe 0.5 vya semolina na vikombe 0.5 vya maziwa ya curded. Fry pancakes katika mafuta ya mboga. Kutumikia na cream ya sour na sukari.

Malenge na fritters ya viazi

0.5 kg ya viazi, kilo 0.5 ya malenge, vijiko 2 vya unga, mafuta ya mboga, mayai 2, 200 g ya jam yoyote (lingonberry, apple, blueberry). Punja malenge safi na viazi mbichi, ongeza unga, chumvi, viini vya yai, changanya, kisha umimina wazungu waliochapwa. Fry pancakes pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Kutumikia na jam au cream ya sour.

Casserole ya malenge na apple

apples 5, kilo 1 malenge machungwa, mayai 2, 0.5 kikombe semolina, mafuta ya mboga, lemon zest. Kata malenge ndani ya cubes au wavu, ongeza maji, mafuta kidogo ya mboga na upike kwa dakika 15, kisha ongeza maapulo yaliyokunwa na upike kwa dakika nyingine 5. Cool, kuongeza semolina kulowekwa katika maziwa, viini, sukari, zest, kuchanganya na kumwaga katika protini kuchapwa. Weka misa kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni (dakika 15).

Malenge yaliyojaa

Utahitaji malenge 1 ndogo, mchele, zabibu, siagi na sukari. Osha malenge, kata kifuniko juu, na uondoe mbegu zote ili kufanya sufuria ndogo ya malenge. Tofauti, unahitaji kuchemsha mchele hadi nusu kupikwa, kuchanganya na zabibu, sukari. Kisha jaza malenge na mchele uliopikwa, hadi juu kabisa, weka kipande cha siagi juu na funga malenge kwa ukali na kifuniko. Weka malenge katika oveni kwa dakika 45-50 ili kuoka. Malenge ni tayari wakati ni laini wakati wa kuchomwa kwa kisu.

Malenge ni mboga ya uponyaji kweli. Ina vitu vingi muhimu kwa mwili. Malenge ni ya manufaa sana kwa afya kwamba wale ambao hawatambui wanapaswa kupenda uzuri huu.

Malenge ni mmea wa mwaka mmoja hadi miwili na mashina ya kutambaa. Matunda ni kawaida rangi ya machungwa mkali, lakini kuna aina na nyeupe, nyekundu, ngozi ya kijani. Matunda yana umbo la pande zote, lakini aina zingine zina umbo la urefu. Kwa mfano, boga la butternut linaonekana kama pea kubwa. Kuna "chupa" gourd, ambayo ni karibu kamwe kuliwa, lakini sahani ni kufanywa kutoka humo.

Kukua mazao katika ardhi ya wazi. Lakini aina fulani, kwa mfano, aina ya Hokkaido, pia hujisikia vizuri kwenye balcony.

Katika malenge, kila kitu ni chakula na muhimu, isipokuwa kwa peel. Ya jumla ya wingi wa mboga, peel ni 15%, mbegu - 10%, na massa - 75%.

Malenge ni ya vyakula vya chini sana vya kalori - ina kcal 22-26 tu. Haina wanga, cholesterol au mafuta ya trans. Maudhui ya sukari - 2.8 gramu kwa 100 g ya bidhaa, fiber - 0.5 g.

Malenge ya BJU (kwa g 100):

• protini - 1.0 g;
• mafuta - 0.1 g;
• wanga - 4.4 g.

Muundo wa madini (asilimia ya kawaida ya kila siku katika g 100):

• shaba - 14.1%;
• chuma - 8%;
• potasiamu - 7.2%;
• fosforasi - 6.3%;
• manganese - 5.4%;
• magnesiamu - 3%;
• zinki - 2.9%;
• kalsiamu - 2.1%;
• kwa kiasi kidogo - seleniamu na sodiamu.

Malenge ni matajiri katika vitamini. Zaidi ya yote, ina alpha-carotene - 80.6%, beta-carotene - 62% na vitamini A - 47.3% ya mahitaji ya kila siku. Carotenes hubadilishwa kuwa vitamini A katika mwili.

Hizi ni antioxidants kali na anticarcinogens. Aidha, wao huongeza hatua ya homoni za ngono, ni muhimu kwa macho na hali nzuri ya utando wa mucous.

Malenge ina vitamini C, E, K na karibu vitamini B zote.

Mbegu za BJU:

• protini - 30.2 g;
• mafuta - 49.1 g;
• wanga - 10.7 g.

100 g ya mbegu za malenge zina 559 kcal. Kuna vitu muhimu zaidi ndani yao: vitamini, micro- na macroelements.

Virutubisho (vitu muhimu kwa maisha) kama asilimia ya thamani ya kila siku:

• manganese - 227%;
• fosforasi - 154%;
• magnesiamu - 148%;
• shaba - 134%;
• zinki - 65.1%;
• chuma - 49%;
• potasiamu - 32.4%.

Muundo wa mbegu ni mnene, kwa hivyo hutiwa kwa muda mrefu sana.

Mali muhimu ya malenge kwa afya

Malenge hurekebisha kazi ya viungo vyote. Kula mara kwa mara katika chakula kunaweza kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi na kuzuia vipindi vya kuzidisha kwa wale ambao ni wagonjwa wa muda mrefu.

Pectins huondoa cholesterol. Vitamini hupunguza mwili wa chumvi, huimarisha mfumo wa kinga na kuboresha maono. Potasiamu ni nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa.

Faida za malenge:

• husafisha kutoka kwa sumu;
• normalizes usawa wa maji-chumvi;
• hupunguza shinikizo;
• inaboresha kimetaboliki;
• huongeza hemoglobin;
• inakuza kuzaliwa upya kwa tishu.

Kwa hivyo, ni muhimu sana kuila kwa wale wanaougua:

• magonjwa ya njia ya utumbo, figo, ini na mfumo wa genitourinary;
• kongosho;
• atherosclerosis;
• kisukari
• shinikizo la damu.

Malenge ni nzuri hasa kwa wazee na watoto wadogo. Ni vyema kutambua kwamba matumizi ya mboga hii haina contraindications.

Ni faida gani kwa wanaume

Wanaume wanapaswa kuingiza sahani za malenge au juisi yake katika mlo wao, kwa kuwa hii ina athari ya manufaa juu ya kazi ya ngono. Zinc inakuza uzalishaji wa testosterone.

Kwa kuongezea, mbegu katika suala hili ni muhimu zaidi kuliko kunde, kwani zina zaidi ya kitu hiki.

Mbegu za malenge zina vyenye vitu vinavyosaidia utendaji mzuri wa tezi ya Prostate na kuzuia ukuaji wa prostate.

Katika magonjwa ya chombo hiki, enemas na decoction ya malenge au msaada wa mafuta. Unaweza kutumia mbegu zilizopigwa kwa kusudi hili kwa kuchanganya na siagi.

Malenge hutoa nishati nyingi, ni vizuri kula baada ya mafunzo ya michezo yenye nguvu.

Ni nini kinachofaa kwa wanawake

Malenge sio muhimu sana kwa wanawake. Matumizi yake hurejesha nguvu, hurekebisha usingizi, huondoa kuwashwa.

Vitamini A huamsha uzalishaji wa kamasi, na hii ni muhimu kudumisha afya ya nyanja ya karibu.

Mafuta ya mbegu ya malenge husaidia katika matibabu ya uvimbe wa kizazi na hata mmomonyoko wa udongo.

Vitamini E ni muhimu kwa afya ya wanawake wakati wa kumalizika kwa hedhi, huondoa dalili zisizofurahia (moto wa moto, kuongezeka kwa jasho, maumivu iwezekanavyo).

Na, bila shaka, matumizi ya malenge ni muhimu kwa kudumisha uzuri wa kike na vijana. Siri iko katika mali ya antioxidant na tata ya vitamini.

Malenge inasaidia afya ya ngozi, nywele na kucha. Inasafisha, huimarisha, hupunguza mafuta, hupunguza wrinkles. Kwa hiyo, cosmetologists huongeza mboga hii kwa masks, lotions, creams na balms.

Ikiwa acne inaonekana, inatosha kuifuta ngozi iliyowaka na kipande cha malenge. Wakati kuna upele mwingi, ni bora kusugua massa, kuiweka kwenye uso wako, kufunika na kitambaa laini na kuondoka kwa muda wa saa moja. Baada ya misa ni kuosha na maji ya joto. Dawa hii pia inaweza kutumika kwa eczema.

Mask kwa ngozi ya ujana, kuondoa upele na mikunjo:

• malenge iliyokunwa - 3 tbsp. l.;
• yai ya yai - 1 pc.;
• asali - 1 tsp;
• muda wa mfiduo - 15 min.

Mask kwa ngozi kavu:

• massa ya kuchemsha - 2 tbsp. l.;
• mafuta (mzeituni au peach) - 1 tbsp. l.;
• wakati wa mfiduo - 20 min.

Mask kwa ngozi iliyowaka:

• massa ya kuoka - 1 tbsp. l.;
• cream - 1 tbsp. l.;
• wakati wa mfiduo - 20 min.

Mask kwa ngozi nyeti:

• juisi ya malenge - 40 ml;
• oatmeal - 50 g;
• yai ya yai - 1 pc.;
• asali - 1 tbsp. l.;
• muda wa mfiduo - 15 min.

Malenge pia ni muhimu kwa wanawake wanaonyonyesha, kwa sababu maziwa huwa sio tu ya thamani zaidi kwa mtoto, lakini pia ni kitamu sana.

Wakati wa ujauzito

Matumizi ya malenge ni muhimu kwa kuhalalisha kazi ya uzazi ya wanawake. Hii inachangia mwanzo wa ujauzito na kozi yake ya kawaida. Mbegu ni muhimu hasa katika suala hili.

Lakini hupaswi kula mbegu nyingi za malenge wakati wa ujauzito, kiwango cha juu ni 100 g.
Malenge ghafi hujaza mwili na vitamini na kuimarisha mfumo wa kinga, na hii inachangia maendeleo imara ya fetusi.

Nzuri kwa kiungulia. Aidha, inalinda dhidi ya maambukizi na inasimamia kazi ya matumbo.

Decoction ya malenge, ambayo maji ya limao huongezwa, itaondoa kichefuchefu na toxicosis. Kwa ladha, inaweza kuwa tamu kidogo na sukari au asali.

Kwa watoto

Malenge inaweza kutolewa kwa wale watoto ambao hawana mzio nayo. Ni bora kwa mtoto kutoa mboga katika fomu ya kitoweo au ya kuchemsha. Baadhi ya mali muhimu hupotea wakati wa usindikaji, lakini chakula hicho ni vyema kwa njia ya utumbo wa watoto.

Kwa malenge, mtoto hupokea vitamini nyingi, ambayo ni muhimu kwa afya njema na maendeleo. Kwa hivyo, 100 g ya mboga hii inashughulikia ulaji wa kila siku wa vitamini A kwa watoto.

Malenge kwa watoto:

• hutuliza mfumo wa neva;
• normalizes usingizi;
• huimarisha mfumo wa kinga;
• normalizes digestion;
• inalinda dhidi ya magonjwa ya macho na uharibifu wa kuona;
• inachangia kuundwa kwa mifupa yenye nguvu.

Watoto huanza kutoa malenge kwa namna ya juisi. Hii inaweza kufanyika kutoka miezi minne. Ikiwa mtoto haipendi juisi ya malenge, hupunguzwa na juisi ya apple.

Kutoka miezi 6 unaweza kutoa puree, na kutoka 8 - kuongeza vipande vya malenge kwa supu. Mbegu zinaruhusiwa kuliwa na watoto baada ya miaka mitatu.

Kiwango cha kila siku cha juisi ya malenge kwa watoto wa shule ya mapema ni 100 ml.

Zaidi ya yote cucurbitin iko kwenye filamu ya kijani kibichi inayofunika kiini. Kwa hiyo, haina haja ya kusafishwa.

Kipimo cha mbegu ambacho kinaweza kutolewa kwa watoto:

• Miaka 2-3 - 30-50 g;
• Miaka 3-4 - 75 g;
• Miaka 5-7 - 100 g;
• Miaka 10-12 - 150 g.

Matibabu ya minyoo:

1. Chambua mbegu.
2. Kusaga katika chokaa.
3. Hatua kwa hatua ongeza vikombe 1⁄4 vya maji, ukikoroga vizuri.
4. Weka 1 tsp. kitu tamu: asali, sukari granulated, jam.

Chukua kwenye tumbo tupu kwa sehemu ndogo. Unahitaji kunywa ndani ya saa. Baada ya masaa 3, mtoto anapaswa kupewa sulfate ya magnesiamu. Ni diluted katika glasi ya maji ya joto kwa kiwango cha: 1 gramu kwa mwaka wa maisha. Baada ya nusu saa, wanaweka enema.

Faida na madhara ya mbegu za malenge kwa mwili

Matumizi ya mbegu ni bora zaidi kwa uponyaji wa mwili kuliko matumizi ya massa ya malenge.

Mbegu zina athari kubwa juu ya kimetaboliki na zina athari yenye nguvu ya kupinga uchochezi. Wao ni muhimu kwa ajili ya kuzuia kifua kikuu.

Kitendo chao:

• choleretic;
• diuretic;
• kuzaliwa upya;
• kuimarisha kwa moyo na mishipa ya damu.

1. Je, si kaanga au kuoka, kwa sababu wanapoteza sehemu kubwa ya sifa zao muhimu. Ni bora kula mbichi au kavu.
2. Huwezi kula peel, kwa sababu inaweza kuumiza mucosa ya matumbo na hata kuta zake.
3. Baada ya kula mbegu, unahitaji suuza kinywa chako, kwani asidi iliyo kwenye mbegu ni hatari kwa enamel ya jino.
4. Huwezi kula mbegu nyingi mara moja - hii inaweza kusababisha kutapika.
5. Mbegu zinaweza kuongezwa kwa nafaka, keki, sahani kuu.

Kutoka kwa mbegu za malenge hufanya urbech ya kitamu sana na ya uponyaji - kuweka nene kutoka kwa mbegu zilizopigwa kwenye kinu cha mawe.

Unaweza kula si zaidi ya vijiko viwili vya mbegu za malenge kwa siku. Kutokana na maudhui ya kalori ya juu, haipaswi kuliwa kabla ya kulala.

Mbegu za malenge huondoa minyoo kutoka kwa mwili wa sio watoto tu, bali pia watu wazima. Na hufanya hivyo kwa ufanisi zaidi kuliko dawa zingine za anthelmintic.

Ili kuondokana na minyoo, tumia mbegu zilizoiva tu. Wanapaswa kukaushwa chini ya dari kwenye hewa ya wazi bila inapokanzwa zaidi.

Dawa ya kuondoa helminths kwa watu wazima imeandaliwa kwa njia sawa na kwa watoto. Kawaida ya mbegu katika kesi hii ni 300 g, magnesia - 30 g.

Je, ni faida gani za malenge ghafi

Malenge mabichi yana afya zaidi kuliko kuchemsha au kuoka. Katika massa safi na juisi, vitu vyote muhimu vilivyomo katika mkusanyiko wa juu, na matibabu ya joto huharibu wengi wao.

Malenge mbichi:

• huimarisha kuta za mishipa ya damu;
• huzuia mchakato wa kuzeeka wa mwili;
• huimarisha enamel ya jino;
• husaidia katika matibabu ya kikohozi;
• inhibits maendeleo ya tumors;
• hupunguza joto.

Pureed pumpkin inaweza kutumika kutibu kuchoma, majeraha, upele wa mzio na vidonda vya ngozi purulent.

Ni vyema kutambua kwamba malenge ghafi katika fomu iliyohifadhiwa haipoteza mali zake.

Jinsi ya kupaka mafuta ya malenge

Mafuta ya uponyaji hufanywa kutoka kwa mbegu za malenge. Ni lishe sana na ina kiasi kikubwa cha vitamini, protini, mafuta na vitu vyenye biolojia.

Mafuta yana antioxidants nyingi, ambayo huongeza mali yake ya kupambana na kuzeeka. Aidha, ina athari ya manufaa kwenye mifumo ya neva, mifupa na ina athari ya baktericidal.

Mafuta ya mbegu ya malenge ili kuboresha kinga huchukuliwa kwa mdomo kila siku kwa 1 tsp.
Kwa pua ya kukimbia, inaweza kuingizwa ndani ya pua. Kwa angina, suuza koo zao. Wakati wa kukohoa, piga kifua na nyuma. Kwa maumivu kwenye viungo, kusugua na mafuta ya malenge ya joto hutumiwa.

Nyongeza ya Kinga:

• mafuta - 100 g;
• limao - 2 pcs.;
• vitunguu - kichwa;
• asali ya kioevu - kilo 0.5.

Vitunguu na limao hupigwa kupitia grinder ya nyama, asali na mafuta huongezwa, vikichanganywa vizuri. Chukua kabla ya chakula, dakika 30 kabla ya kuweka dawa mahali pa baridi.

Dawa hii pia inafaa kwa gout.

Nini ni muhimu kwa ajili ya mwili pumpkin juisi

Juisi ya malenge ni prophylactic bora dhidi ya magonjwa mengi. Juisi yenye afya zaidi hukamuliwa hivi karibuni. Tu ina tata kamili ya vitamini.

Vitu vilivyomo kwenye juisi:

• kutibu homa;
• kusaidia na kukosa usingizi;
• kuondokana na kuvimbiwa;
• kusaidia kazi ya kawaida ya moyo;
• kulisha seli za ujasiri;
• kuboresha shughuli za ubongo.

Juisi huondoa uvimbe, ikiwa inachukuliwa kila siku kwa vikombe 0.5.

Ili kulinda dhidi ya baridi wakati wa magonjwa ya kuambukiza, ni ya kutosha kunywa 100-200 ml ya juisi asubuhi.

Dhidi ya kukosa usingizi, ni muhimu kunywa 100 g ya juisi na kijiko kidogo cha asali kabla ya kwenda kulala.

Kioo cha kila siku cha juisi ya malenge ni dawa bora ya kuvimbiwa.

Tabia za dawa na jinsi ya kuomba

Dawa ya watu kwa muda mrefu imetumia malenge kupambana na magonjwa. Kwa madhumuni ya dawa, sio tu massa na mbegu hutumiwa, lakini pia maua na mabua.

Maua hutumiwa kutibu kikohozi. Ili kufanya hivyo, hupikwa kwenye unga kwa namna ya mikate. Kula kama inahitajika kwa mashambulizi makali.

Kwa baridi:

• maua yaliyovunjika - 2 tbsp. l.;
• maji - glasi;
• chemsha kwa dakika 5, kisha usisitize kwa dakika 30.

Kuchukua dawa mara 3 kwa siku kwa kioo nusu. Fanya kabla ya chakula.

Kwa magonjwa ya ini na figo

Katika magonjwa ya ini na figo, kutokana na athari ya diuretic na choleretic, malenge ghafi na juisi yake ni muhimu. Chombo hicho kinafaa sana kwa uvimbe. Kwa magonjwa hayo, unahitaji kula vijiko 3 vya massa ghafi mara 4 kwa siku. Hii inaharakisha kimetaboliki na kuamsha outflow ya bile.

Katika kesi ya magonjwa ya ini au baada ya jaundi, siku za kufunga kwenye malenge ni muhimu kurejesha utendaji mzuri wa chombo hiki. Mboga hupikwa au kuchemshwa. Kwa siku unahitaji kula kilo 3 za massa. Chakula kama hicho kinafaa kwa kuzaliwa upya kwa seli za ini.

Kichocheo cha kupona baada ya hepatitis na kusawazisha athari za dawa:

• malenge ya ukubwa wa kati - ondoa juu na uondoe mbegu;
• asali - mimina ndani ya malenge, funika na kifuniko;
• funga kata na ukanda wa unga;
• kuweka mahali pa giza kwa siku 10;
• kuchukua 1 tbsp. l. Mara 3 kwa siku kwa dakika 30. kabla ya milo.

Kwa ugonjwa wa cirrhosis, ni muhimu kula kilo 0.5 ya malenge iliyokunwa kila siku kwa miezi mitatu au kunywa glasi nusu ya juisi. Dawa hii pia inafaa kwa kongosho.

Uji wa malenge husaidia na magonjwa yote ya ini na figo. Ikiwa kuna uvimbe, wanapaswa kuliwa mara 3 kwa siku.

Chai kwa ugonjwa wa figo:

• mbegu za malenge - 1 tbsp. l.;
• maji ya kuchemsha - 200 ml;
• kusisitiza dakika 30;
• kunywa glasi 3 kwa siku.

Na edema, ni muhimu kunywa juisi ya malenge mara 4 kwa siku, 3 tbsp. l. katika wiki mbili.

Kwa wagonjwa wa kisukari

Kwa wale ambao wana ugonjwa wa kisukari, malenge ni muhimu hasa kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori na uwezo wa kupunguza uzito. Lakini wagonjwa kama hao wanapaswa kushauriana na daktari.

Saladi ya malenge kwa wagonjwa wa kisukari:

• malenge iliyosafishwa - 200 g;
• karoti - 1 pc.;
• mafuta ya alizeti - 50 ml;
• celery - mizizi 1;
• chumvi na mimea - kuonja.

Kwa viwango vya juu vya sukari ya damu, malenge haipaswi kuliwa. Kwa uchache, unahitaji kufanya hivyo kwa dozi ndogo na wakati huo huo kufuatilia kiwango chako cha sukari. Kipimo cha kwanza kinafanywa kabla ya kula, pili - karibu masaa 1.5 baada ya kula malenge. Ikiwa kuna ongezeko la 3 mmol / l, matumizi yatalazimika kuachwa hadi sukari irudi kwa kawaida.

Wagonjwa wa kisukari wa aina ya 1 wanaweza kula matunda ghafi tu, kwa sababu baada ya matibabu ya joto, index ya glycemic ya malenge ni ya juu sana.

Wale ambao wana ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hawapaswi kula malenge yaliyooka wakati wa decompensation.

njia ya utumbo

Malenge ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa matumbo kutokana na fiber - muundo wa nyuzi ambao una lignin ( kuta za seli mnene), pectini na polysaccharides. Fiber hizi hazipatikani, lakini kusaidia mchakato wa digestion, kuondoa microbes pathogenic na sumu.

Kwa hivyo, hufanya kama laxative kali, hurekebisha kiwango cha asidi, na huondoa bloating. Kwa shida ya matumbo au kupita kiasi, kwa mfano, wakati wa likizo, inatosha kula malenge mbichi kidogo ili kupona.

Ni vizuri kufyonzwa baada ya matibabu ya joto, ni katika fomu hii ambayo ni muhimu kwa lishe ya chakula, na vidonda na colitis.

Ikiwa hutaki kula mbichi, unaweza kuibadilisha na kavu. Kwa usindikaji huu, sifa zote muhimu zimehifadhiwa. Malenge kavu ina uwezo wa kuondoa kamasi na bile kutoka kwa mwili bora zaidi.

Kwa gastritis, glasi ya asubuhi ya kila siku ya juisi iliyopuliwa hivi karibuni hupunguza maumivu na hupunguza kuvimba.

Wanafunika utando wa mucous, na hivyo supu na porridges za malenge zina athari ya manufaa kwenye matumbo.

Supu kwa gastritis:

• maji - 1 l;
• karoti iliyokunwa, vitunguu vilivyochaguliwa - moja kila;
• chumvi, mafuta ya alizeti - kulahia;
• kupika kila kitu kwa dakika 20;
• kuongeza malenge iliyokatwa na wiki;
• kupika kwa dakika nyingine 20, basi iwe pombe kwa nusu saa.

Kisha kuwapiga katika blender mpaka puree.

Uji kwa gastritis:

• malenge iliyokatwa - kilo 0.5;
• mchele - 1 kikombe;
• maziwa - 0.5 l;
• maji - kioo 1;
• siagi - kulawa;
• sukari - 1.5 tbsp. l.;
• chumvi - kwa ladha.

Mchele ulioosha huchemshwa kwa kuchochea hadi maji yote yameingizwa kwenye nafaka. Kisha maziwa ya moto hutiwa ndani, chumvi na sukari huongezwa, kuchemshwa kwa dakika 15. Uji ulio tayari unahitaji kuingizwa kwa dakika 15 nyingine. Ina ladha nzuri na siagi.

Kwa kupoteza uzito

Yaliyomo ya kalori ya chini, uwezo wa kuondoa sumu, maji kupita kiasi na kuharakisha michakato ya metabolic hufanya malenge kuwa muhimu kwa lishe ya lishe. Kwa kuongeza, husaidia kunyonya kwa chakula kizito, huondoa cholesterol na kuzuia kuganda kwa damu.Sifa hizi zote huchangia kupunguza uzito kwa wale ambao wako kwenye lishe.

Njia rahisi ya kupoteza uzito ni kunywa lita 0.5 za mafuta ya malenge kwa siku chache, kuchukua 1 tsp. asubuhi, mchana na jioni.

Supu kwa kupoteza uzito:

• malenge - kilo 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• maji - kuhusu 0.5-1 l;
• maziwa - 50 ml;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• sukari, chumvi, pilipili - kuonja.

Chop mboga. Kaanga vitunguu hadi uwazi, ongeza vitunguu na malenge ndani yake. Fry kidogo zaidi, mimina katika maji ya moto, kupika kwa dakika 30. Baada ya kusaga katika blender, ongeza maziwa, chumvi, sukari, pilipili. Whisk.

Ikiwa unataka kupoteza uzito, badala ya moja ya milo yako na malenge ghafi - 0.5 kg. Hii haitasaidia tu kupoteza uzito, lakini pia kuboresha mwili wako.

Chakula kitamu

Malenge huliwa kitoweo, kukaushwa, kuchemshwa, kuoka, kukaanga, kukaushwa. Viazi zilizochujwa, supu, casseroles, pancakes, soufflés, juisi safi, jamu, matunda ya pipi huandaliwa kutoka humo.

Imekaushwa na kugandishwa. Kwa njia hii ya kuhifadhi, haina kupoteza vitu muhimu.
Kawaida, matunda husafishwa kabla ya kupika. Lakini unaweza kuoka moja kwa moja na peel.
Kwa kupikia, chagua matunda ya ukubwa wa kati, yenye uzito wa kilo 5. Boga lililoiva lina ncha ya kahawia, kavu. Peel inapaswa kuwa thabiti, bila kasoro.

Kuna vitamini A nyingi kwenye malenge, lakini inafyonzwa kikamilifu tu na mafuta. Kwa hiyo, sahani za malenge huliwa na mafuta, au mboga ni kukaanga juu yake. Kwa njia sawa, lakini kwa kiasi fulani dhaifu, cream na maziwa kitendo.

Malenge kuoka katika tanuri

Mboga hukatwa vipande vipande kuhusu 4 × 6 cm kwa ukubwa, bila kuondoa peel, na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Massa hutiwa maji na kiasi kidogo cha mboga, ikiwezekana mizeituni, mafuta. Wakati wa kuoka - dakika 30, joto - 180-200 ° C. Kula na sukari ya unga, asali au cream ya sour.

Uji wa mtama na malenge

Uji kama huo ni kitamu sana na asali, ikiwa hakuna mzio.

• massa ya malenge - kilo 1;
• mtama - vikombe 0.5;
• apples - 2 pcs.;
• maziwa - 1.5 l;
• siagi, chumvi, sukari, mdalasini na vanilla - kwa ladha na tamaa.

Chambua apples. Chemsha maziwa, weka nafaka na chumvi ndani yake. Kupika kwa dakika 15. Ongeza vipande vya malenge na apples iliyokatwa, kupika hadi zabuni. Mwisho wa kupikia, ongeza vanilla, sukari na mdalasini.

saladi ya malenge ghafi

Milo hii ni ya kitamu na yenye afya sana.

Saladi na apple:

• malenge iliyosafishwa - 200 g;
• apples - pcs 4;
• limao - 1 pc.;
• asali - 2 tsp;
• walnuts.

Suuza kila kitu, ongeza zest ya limao iliyokatwa, changanya. Juu na maji ya limao, asali, nyunyiza na karanga zilizokatwa.

Saladi na prunes:

• massa ya malenge;
• prunes;
• Apple;
• apricots kavu (loweka);
• zabibu;
• bizari.

Vipengele vyote vinachukuliwa kwa uwiano wa kiholela. Kata kila kitu vizuri na msimu na mtindi. Ikiwa inataka, unaweza chumvi na kuchukua nafasi ya mtindi na mafuta ya mizeituni.

Contraindications na madhara iwezekanavyo kwa afya

Matumizi ya malenge katika baadhi ya matukio huleta faida tu, bali pia hudhuru kwa mwili.
Uharibifu wa afya unasababishwa na matumizi ya matunda yaliyoharibiwa. Kwa hiyo, ni muhimu kuchunguza kwa uangalifu maisha ya rafu ya mboga.

Malenge yaliyoiva na ngozi mnene, yenye rangi sawa huhifadhiwa kutoka kwa wiki kadhaa hadi mwaka. Lakini hii inawezekana tu mahali pa giza na joto la + 3-15 ° C na unyevu wa karibu 80%. Malenge nzima huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya miezi 1.5, kata - siku 10-15. Bidhaa iliyohifadhiwa inaweza kuhifadhiwa kwa miezi 12-15.

Faida na madhara ya malenge ghafi yanapaswa kuzingatiwa kwa magonjwa fulani.

Matumizi ya malenge ghafi ni kinyume chake kwa wale wanaosumbuliwa na gastritis na vidonda vya tumbo, wana matatizo ya usawa wa asidi-msingi, wanakabiliwa na colic ya tumbo na patholojia ya njia ya biliary.

Pia, usile malenge kwa wale ambao wana mawe kwenye ini na figo, kwani lishe kama hiyo inaweza kusababisha harakati zao.

Ni bora si kutoa malenge ghafi kwa watoto wadogo na wazee.

Kwa upande mwingine, wagonjwa wa kisukari hawapaswi kula mboga hii baada ya kupikwa kwa moto, kwani inaweza kusababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari kwenye damu.

Kuna uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa hii. Katika hali hiyo, bloating, kuonekana kwa uchungu ndani ya matumbo, au athari za mzio zinawezekana. Kisha matumizi ya malenge katika chakula inapaswa kuachwa.

Katika hadithi moja ya watoto, mboga kubwa ya machungwa inageuka kuwa gari la kifahari na wimbi la wand ya uchawi.

Hadithi ya hadithi inaitwa "Cinderella" na ni maarufu kati ya vizazi tofauti.

Nini haiwezi kusema juu ya mboga ya machungwa kutoka kwa hadithi ya hadithi - malenge.

Watu wengi hawajui hata ladha ya malenge.

Huko Urusi, mboga hii ya familia ya malenge ilionekana katika karne ya 16, lakini haikuwa maarufu hadi karne ya 18.

Hata sasa, malenge hugunduliwa kama bidhaa ya chakula cha watoto na mboga ambayo uji wenye afya huandaliwa. Lakini ni malenge muhimu kwa mwili wa binadamu na matumizi yake yatakuwa na madhara? Ili kuelewa suala hili, unahitaji kujua ni nini kilichojumuishwa katika mboga hii.

Muundo na maudhui ya kalori ya malenge

Malenge ina seti ya kipekee ya vitamini na madini:

Vitamini PP - 0.7 mg;

Vitamini A - 250 mcg. Kwa mujibu wa maudhui ya vitamini hii, malenge iko katika nafasi ya pili, baada ya karoti;

vitamini B (B1 - 0.05mg, B2 - 0.06mg, B5 - 0.4mg, B6 - 0.1mg, B9 - 14mcg);

Vitamini C - 8mg;

Vitamini E - 0.4mg;

Vitamini T (carnitine);

Vitamini K, ambayo hupatikana tu katika mboga hii;

Beta-carotene - 1.5mg;

Fluorine - 1mcg;

kalsiamu - 25 mg;

magnesiamu - 14 mg;

Sodiamu - 4mg;

Potasiamu - 2.4mg;

Fosforasi - 25mg;

Klorini - 19mg;

Chuma - 0.4mg;

Iodini - 1mcg, na wengine wengi.

Maudhui ya kalori ya malenge ni 22 kcal kwa 100 g mbichi. Maudhui ya protini, mafuta na wanga ni 1.2g, 0.3g na 7.5g, kwa mtiririko huo. Kwa hiyo, malenge inaweza kuitwa salama lishe ya mboga. Aidha, muundo wa malenge ni pamoja na nyuzi za chakula, asidi za kikaboni, asidi ya mafuta ya omega-3, maji na majivu. Mimba ina pectini, phytin na enzymes. Mbegu za malenge zina mafuta muhimu.

Malenge huliwaje?

Mboga hii hutumiwa mbichi na baada ya matibabu ya joto. Sahani ya kawaida ya malenge ni uji na maziwa na mchele au nafaka zingine. Lakini zaidi ya hii, kuna sahani zingine za malenge ambazo zinafaa kujaribu.

Matunda ya pipi yanatengenezwa kutoka kwa peel ya malenge, mbegu zimekaushwa au kuchomwa - kwa hivyo, baada ya kutenganisha malenge, unaweza kufanya bila kupoteza. Kutoka kwa massa, kazi bora za upishi zimeandaliwa - mikate ya malenge, pancakes, casseroles, supu za puree, saladi, biskuti. Miongoni mwa wapenzi wa ladha isiyo ya kawaida, soufflé ya malenge ni maarufu, ice cream ya malenge na asali na mdalasini na smoothie ya malenge na viungo. Mboga hii tamu ni multifunctional - imejumuishwa na nyama, mboga mboga, nafaka na matunda.

Mbali na ukweli kwamba mboga hii huliwa, faida za malenge zinaonekana na katika cosmetology. Masks ya massa ya malenge husaidia kusafisha na kuponya ngozi. Inasaidia kusafisha pores, kupunguza uwekundu, kuondoa weusi na chunusi. Pia, kwa msaada wa lotions za malenge, majeraha yanatendewa. Massa ya mboga hii hutumiwa kwa dakika 15 kwa eneo lililoathiriwa la ngozi, baada ya hapo huondolewa na swab ya pamba iliyowekwa kwenye maji ya joto.

Ni faida gani za malenge kwa mwili wa binadamu?

Mali ya manufaa ya malenge yamethaminiwa katika dawa kwa muda mrefu. Mboga hii ina athari nzuri kwa afya ya binadamu ikiwa inatumiwa kwa kiasi kinachofaa.

2. Malenge ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu(atherosclerosis, shinikizo la damu, nk). Potasiamu iliyomo kwenye mboga hii tamu husaidia kuimarisha mishipa ya damu, kuleta utulivu wa moyo, kurekebisha sauti ya moyo na kupunguza uvimbe. Mboga hii, zaidi ya hayo, husaidia kurekebisha shinikizo la damu. Pectins, zilizomo katika malenge, husaidia kuondoa cholesterol, chumvi za kloridi, slags na sumu kutoka kwa mwili. Matumizi ya mboga hii husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu, hivyo malenge inapendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, lakini tu ya kuchemsha.

3. Matumizi ya mara kwa mara ya malenge itasaidia kuondokana na fetma. Mboga hii ya lishe ina maji 90%, kwa hivyo inashauriwa kwa watu ambao ni feta. Wataalamu wa lishe wanashauri kujumuisha malenge kwenye lishe yako kwa wale wote wanaopunguza uzito. Mboga hii inaweza kuliwa baada ya kutumikia nyama au chakula kingine kizito - malenge husaidia digestion.

4. Malenge ina athari ya diuretic na choleretic. Kula malenge husaidia kupambana na ugonjwa wa figo. Inaboresha utendaji wa gallbladder. Mboga hii inapendekezwa kwa matumizi ya cholecystitis, colitis na angiocholitis. Aidha, malenge ina mali ya kupinga uchochezi. Malenge husaidia kurekebisha ini.

5. Nyenzo muhimu zilizomo kwenye malenge, kusaidia kupunguza kasi ya kuzeeka. Inaboresha mchakato wa upyaji wa seli za ngozi, kuzaliwa upya kwa tishu.

7. Imejulikana kwa muda mrefu kuwa kikohozi cha muda mrefu na magonjwa ya mapafu yanatibiwa na gourd. Mboga hii husaidia kuponya koo, na hata vyombo vya habari vya otitis.

8. Malenge ina athari nzuri juu ya kinga husaidia kuimarisha. Unaweza kutumia malenge wakati wowote wa mwaka, kwani huhifadhiwa kwa angalau miezi 3.

9. Carotene na vitamini A zina athari ya manufaa kwenye maono. Watu wanasema kwamba kula malenge husaidia kuzuia saratani, lakini hii haijathibitishwa na dawa. Hii hutokea kutokana na athari ya carotene kwenye mwili wa binadamu.

10. Malenge husaidia kuboresha kimetaboliki, kurekebisha mchakato wa hematopoiesis na kuzuia tukio la upungufu wa damu, kutokana na athari za chuma, fosforasi na shaba, ambazo ni sehemu ya mboga hii.

11. Malenge ina athari nzuri kwa afya ya wanaume- husaidia kuzuia kuonekana kwa prostatitis na adenoma ya prostate. Mboga hii inaboresha potency.

Kwa kuongeza, malenge huzuia ukuaji wa bacillus ya tubercle, na matumizi ya mara kwa mara ya juisi ya malenge husaidia kuzuia kuoza kwa meno. Faida za kiafya za malenge haziwezi kuepukika, lakini mboga hii italeta madhara ikiwa inatumiwa kwa idadi kubwa?

Madhara ya malenge: kuthibitishwa au la?

Kuna vikwazo vichache kwa matumizi ya mboga hii tamu. Inafaa kukataa kula malenge mbichi ikiwa una moja ya magonjwa yafuatayo:

Kisukari;

kidonda cha tumbo;

Kupungua kwa asidi ya tumbo;

Gastritis (haswa pamoja na asidi ya chini);

Ugonjwa wa gastroduodenitis;

Magonjwa ya duodenum.

Kwa colic ya intestinal, matumizi ya malenge haipendekezi kwa namna yoyote. Ikumbukwe kwamba mbegu za malenge huathiri vibaya enamel ya jino. Kwa hiyo, baada ya kula mbegu, inashauriwa suuza kinywa na maji.

Katika hali nadra, kuna uvumilivu wa mtu binafsi kwa mboga hii. Katika hali nyingine, matumizi ya malenge sio marufuku. Malenge haitaleta madhara kwa mwili kwa watu ambao hawana matatizo ya afya.

Faida na madhara ya malenge kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha

Akina mama wajawazito na wauguzi ni waangalifu zaidi juu ya afya zao kuliko watu wengine. Inaeleweka - wanawake hawa wanajibika sio tu kwa hali yao, bali pia kwa afya ya mtoto. Kwa hiyo, mbinu sahihi ya lishe wakati wa kuzaa mtoto na wakati wa lactation ni muhimu. Swali linatokea, inawezekana kutumia malenge katika kipindi hiki cha ajabu? Ndiyo, kwa sababu malenge ina virutubisho na vitamini ambazo mama anahitaji.

Wakati wa ujauzito, matumizi ya malenge itasaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, kurekebisha digestion, kuzuia kuvimbiwa na kuimarisha mwili na vitu muhimu. malenge husaidia kuzuia upungufu wa anemia ya chuma katika mama na hypoxia katika fetus. Kalsiamu na fosforasi, ambazo ziko kwenye malenge, husaidia kuunda mfumo wa mifupa wa mtoto. Mboga hii husaidia mama anayetarajia kukabiliana na toxicosis, ambayo wanawake wajawazito wanakabiliwa na frequency isiyoweza kuepukika. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa carotenes ni sehemu ya malenge, na ikiwa una mzio wa vitu hivi, basi unapaswa kukataa kutumia mboga hii.

Mama anayenyonyesha anaruhusiwa kula malenge kutoka siku 10 baada ya kuzaliwa. Mboga hii huzuia fetma, ambayo ni muhimu sana kwa mwanamke wakati wa lactation. Yaliyomo ya vitamini K hufanya malenge kuwa suluhisho la lazima kwa kutokwa na damu, kwa hivyo utumiaji wa malenge ni muhimu katika kipindi cha baada ya kuzaa.

Malenge kwa watoto: muhimu au madhara?

Uji wa malenge hutolewa kwa watoto hata katika chekechea, na kwa sababu nzuri. Baada ya yote, malenge ina vitamini, micro- na macroelements muhimu kwa ukuaji kamili na maendeleo ya mtoto. Kuna maoni kwamba watoto ambao hula mboga hii mara kwa mara hukua haraka kuliko wengine.

Safi ya malenge inaweza kuletwa kwenye lishe ya mtoto kutoka miezi 6. Usiku wanatoa uji wa malenge watoto wenye hyperactive kutuliza na kurekebisha usingizi.

Malenge ghafi inapaswa kutolewa kwa mtoto ikiwa imeongezeka chini ya hali iliyothibitishwa, na si kununuliwa kwenye soko. Juisi ya malenge na malenge mabichi yana afya zaidi kuliko yale yaliyopikwa.