Uyoga wa kushona ni chakula au la. Morels na mistari ni uyoga wa kwanza wa spring. Inaweza kuliwa au la

Kwa bahati mbaya, moja ya maeneo ya dawa za jadi - fungotherapy (matibabu ya uyoga) - bado haitumiki sana katika mazoezi, ingawa katika miaka ya hivi karibuni imekuwa ikikua kwa mafanikio. Kwa mfano wa aina moja ya uyoga - mistari (sio kuchanganyikiwa na morels) - unaweza kujua ufanisi mkubwa wa fungotherapy.

Uyoga huu sio kawaida, lakini ni kawaida zaidi katika ukanda wa msitu wa Urusi, hasa katika sehemu yake ya kaskazini. Wanaangua katikati ya Aprili. Wakati jua linapiga ardhi ya kukausha kidogo, mistari tayari inaonyesha vichwa vyao - theluji halisi ya uyoga. Hawana adabu, huchukua mizizi kwa raha katika sehemu yoyote iliyochaguliwa kwao. Watu wanawapenda kwa mali zao za kushangaza za uponyaji.

Kushona uyoga: maelezo

Urefu wa mstari ni 6-7 cm tu, mviringo sio zaidi ya cm 15, kofia ni intracavous, uso ni sinuous-wavy, kahawia. Mguu hufikia 6 cm na folda za longitudinal. Mimba ni brittle, na harufu maalum kali.

Uyoga hukua katika makundi, mara nyingi katika copses ya pine na misitu. Zinapaswa kukusanywa kando ya barabara za misitu, na haswa katika uondoaji wa misitu, moto na mchanga usio na soddy. Wakati wa kukusanya: katikati ya Aprili - Mei.

Kwa habari: huko Ufaransa na nchi zingine za Magharibi, mistari hiyo inazalishwa kwa njia ya bandia. Kwa talaka nyumbani, chagua tovuti. Wanakusanya kuni zilizokaushwa, majani yaliyooza, vigingi kutoka kwa uzio wa zamani, na kadhalika. Weka mahali pa moto. Mistari hukatwa vipande vipande na kutawanyika juu ya majivu. Mnamo Aprili mwaka ujao, uyoga machache tu yanaweza kuonekana, lakini katika miaka mitano mavuno yatakuwa mengi.

Mistari kwa muda mrefu imekuwa maarufu kama bidhaa ya chakula, lakini ni uyoga ambao unaweza kuliwa kwa masharti. Kabla ya kula, wanapaswa kuchemshwa kwa muda mrefu, na kisha kukaanga kwa muda mrefu. Suuza na maji kabla ya kukaanga. Wanapaswa kuliwa vijana. Hii ndiyo njia pekee ya kuondokana na dutu yenye sumu ya gyromitrin iliyopo ndani yao. Hata hivyo, chini ya hali fulani, ni dutu bora ya uponyaji.

Uyoga wa mstari: mali muhimu na ya dawa

Athari kuu ya matibabu ya mistari ni analgesic (kupunguza maumivu). Katika siku za zamani, uyoga mara nyingi hutumika kwa maumivu katika meno, misuli, na hasa viungo. Wanasayansi wamethibitisha kuwa gyromitrin hufanya kama chondroprotector (hurejesha tishu za cartilage), ikifanya kazi sawa na sulfate ya chondroitin, na hii ni nzuri kabisa na inaponya (anasisimua pamoja na kurejesha tishu zilizoathiriwa za cartilage).

Ni rahisi zaidi na yenye ufanisi zaidi kutumia tincture ya mstari, ambayo ni bora kwa arthrosis mbalimbali, osteochondrosis, rheumatism, radiculitis, polyarthritis, lupus erythematosus. Yeye ni kazi hasa katika matibabu ya magonjwa ya viungo. Tincture (kwa kusugua) huponya kwa mafanikio, kwa muda mrefu, mkaidi mkamba, yoyote hijabu, adhesions baada ya upasuaji.

Ili kuipika, uyoga safi lazima kusafishwa kwa njia kamili, kwani uchafu mwingi, haswa mchanga, huingia kwenye uso uliowekwa (pamoja na kamasi). Kofia lazima zivunjwa, na kujazwa na chombo bila compaction, yaani, bila kutetereka au tamping, kuongeza vodka ili ni ya juu kuliko uyoga. Itakuwa na ufanisi zaidi ikiwa unaongeza cinquefoil iliyokatwa kwenye mistari (10: 3). Unahitaji kusisitiza wiki mbili kwenye jokofu. Tincture inapaswa kusukwa kwenye maeneo yenye uchungu, ambayo inapaswa kuvikwa na kitambaa cha pamba.

Katika kesi ya michakato ya dystrophic iliyotamkwa katika viungo ni muhimu, pamoja na anesthesia, kutunza urejesho wa tishu zao za mfupa na cartilage. Comfrey officinalis hufanya kazi vizuri na hii. Matibabu huenda kama hii. Kawaida, baada ya miezi miwili ya kutumia tincture ya mstari, athari nzuri ya maendeleo ya anesthesia hutokea, ambayo ni msingi wa kubadili compresses usiku kutoka tincture ya comfrey. Ili kuipata, kikombe 1 cha mizizi iliyovunjika inapaswa kusisitizwa kwa wiki 3 katika nusu lita ya vodka, shida. Karibu wiki 5 (kila siku usiku) ni muhimu kuomba compresses. Ushauri huu hauwezi kupuuzwa, kwani allantoin ilipatikana kwenye placenta ya wanyama, ambayo hutoa mgawanyiko wa seli na ukuaji wa seli. Shukrani kwa hili, fetus inakua haraka. Allantoin pia ilipatikana katika mmea mmoja tu, comfrey.

Na hapa kuna kichocheo cha kutumia tincture ya kamba na kongosho. Katika utengenezaji wake, uyoga (10: 1) lazima uongezwe na idadi sawa ya maua ya meadowsweet na zeri ya limao. Inahitajika kuchukua kulingana na mpango wa "slide": mara ya kwanza matone 2, kisha kuongeza matone 2 kila siku. Na hivyo - wiki, yaani, kufikia matone 14. Kisha unahitaji kwenda kwa njia ile ile kwa kiwango cha kupungua hadi matone 2. Tumia - kwenye meza. kijiko cha maziwa mara tatu kwa siku baada ya chakula (baada ya dakika 40). Kisha kurudia mchakato ulioelezwa. Unaweza kupumzika kwa mwezi, na kurudia matibabu tena.

Mistari ya por inalingana na wakati wa kukusanya morels na huanguka mwanzoni mwa chemchemi, Aprili-Mei. Wachukuaji uyoga wenye uzoefu kawaida hufungua msimu wa "uwindaji wa utulivu" na uyoga huu. Wanaoanza, kwa upande mwingine, mara nyingi huchanganyikiwa katika majina, au kukusanya uyoga, kwa kuzingatia kuwa ni aina moja. zaidi na mistari ni ya darasa moja la uyoga wa marsupial na ni karibu sana kwa kila mmoja katika mambo mengi: kuonekana, wakati na mahali pa matunda, njia ya usindikaji na maandalizi. Kuanzia wakati wa Urusi ya Kale hadi leo, mistari, pamoja na morels, huliwa baada ya kuchemsha kwa awali. Katika uainishaji wa kisasa, wameainishwa kama uyoga wa kula kwa masharti. Walakini, katika nchi zingine, mistari inachukuliwa kuwa yenye sumu, kwa hivyo hupitishwa msituni. Uchunguzi wa wanasayansi umefunua katika mistari (tofauti na morels) uwepo wa vitu vya sumu - gyromitrins, ambayo ni hatari kwa afya. Licha ya hayo, uyoga bado umeainishwa kuwa wa kuliwa (ingawa kwa masharti). Sahani kutoka kwake huandaliwa sio tu nyumbani jikoni, bali pia katika mikahawa bora zaidi ulimwenguni. Kwa hivyo kuchukua au kutochukua mistari kutoka msituni?!

Ukweli ni kwamba sumu ya awali katika morels na mistari ilielezewa na kuwepo kwa asidi ya gelwellic ndani yao, ambayo ilikuwa neutralized kwa kuchemsha. Baadaye ikawa kwamba dutu si hatari wakati wote. Lakini gyromitrini zilizomo katika mistari mbichi (si katika morels) kubeba tishio mauti. Wakati wa kumeza, wao

Katika picha: mistari (mstari mkubwa)

kusababisha uharibifu wa mfumo wa neva, ini, njia ya utumbo. Kwa kuwa na tete, sumu hizi pia hutia sumu kwenye moreli zisizo na madhara, ambazo ziko pamoja na mistari kwenye kikapu kimoja.

Ili kuondoa sumu katika uyoga, kwanza huchemshwa mara mbili kwa dakika 15 na kuosha kabisa, kama vile morels. Baada ya usindikaji huo, supu, michuzi, caviar, kujaza kwa mikate huandaliwa kutoka kwa uyoga, kukaanga na kuoka. Digestion hiyo ndefu haiathiri ladha ya uyoga. Gourmets kamwe haitabadilisha uyoga wa oyster uliopandwa kwa pishi na champignons kwa morels na masharti ya "asili" yenye harufu nzuri. Baadhi ya connoisseurs hata wana ujuzi wao wenyewe wa kuandaa uyoga huu, ambayo inaboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya sahani. Kwa mfano, badala ya kuchemsha, morels na stitches huwekwa kwa saa 2-3 katika juisi ya sauerkraut.

Wanasayansi wanasisitiza kwamba hata baada ya kuchemsha, mabaki ya gyromitrini hubakia katika chakula, kwa hiyo hawapendekeza kutoa mistari kwa watoto. Kukausha uyoga kwa muda wa miezi sita inachukuliwa kuwa njia ya kuaminika zaidi ya kuondoa dutu yenye sumu. Baada ya wakati huu, vitu vyenye hatari huvukiza kutoka kwa uyoga kabisa.

Mistari hukua katika misitu yenye majani na yenye miti mirefu, karibu na miti ya birch, kwenye maeneo ya kusafisha na kingo, karibu na barabara na katika upandaji miti mchanga. Wanachagua wenyewe udongo wa mchanga wenye matajiri katika humus, iko katika vikundi. Tofautisha mstari mkubwa na mstari wa kawaida, matunda mwezi wa Aprili-Mei, kilele chao kinaanguka juu ya maua ya aspen (kuonekana kwa catkins). Mstari wa vuli huvunwa mnamo Septemba-Oktoba.Mistari yote ina kofia kubwa isiyo na sura ambayo inaonekana kama walnut, katika mstari wa vuli inafanana na pembe tatu zilizounganishwa. Uso wa wavy wa kofia ya mstari mkubwa ni kahawia mwepesi au ocher, mstari wa kawaida ni kahawia-kahawia, mstari wa vuli ni chestnut (katika uyoga wa zamani ni giza na velvety). mstari mkubwa unaweza kufikia saizi ya sentimita 15 (urefu) x 30 (kipenyo). Kofia ya mstari wa kawaida na wa vuli sio zaidi ya sentimita 13. Kofia za mistari hushikamana kabisa na miguu isiyo na mashimo, nyeupe, yenye maji. . Katika mstari wa mguu wa vuli, inakua hadi cm 10, hadi kipenyo cha cm 3. Miguu ya mstari mkubwa na wa kawaida ni wa chini, mara nyingi hufichwa kabisa na kofia. Mimba ya mistari ni brittle, waxy, kama ilivyoelezwa hapo awali, inahitaji kuchemsha awali.

Nini cha kupika kutoka kwa mistari?

Kutoka kwa mistari unaweza kupika sahani yoyote ya uyoga. Njia rahisi zaidi ya kupika mistari ya kukaanga. Uyoga huosha, kuchemshwa, kama ilivyoelezwa hapo juu, kukatwa vipande vipande, chumvi. Uyoga wa kukaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Tofauti, vitunguu vilivyochaguliwa vyema ni kukaanga na kuongezwa kwa uyoga. Fry uyoga na vitunguu chini ya kifuniko hadi kupikwa. Kutumikia uyoga wa kukaanga na viazi au kama sahani ya kujitegemea.

Furahia mlo wako!

Soma kuhusu uyoga huu na wengine:

Uyoga mweusi wa aina ya morel una miili dhaifu ya matunda yenye urefu wa 5-12 cm, upana wa 4-7 cm. Kofia ya seli ya conical, ovoid au umbo la pear, inachukua 2/3 ya Kuvu kwa urefu, rangi ya hudhurungi au nyeusi na seli za hudhurungi. Mguu ni mashimo, tete, nyeupe na uso wa punjepunje. Mimba ni tete, haina uchungu na haina kuchoma. Hakuna juisi ya maziwa.

Angalia uyoga unaoweza kuliwa kwenye picha na ukumbuke jinsi unavyoonekana kuwatofautisha na spishi zenye sumu:

Uyoga morel kukua katika msitu mchanganyiko
Uyoga wa chakula zaidi nyeusi

Inakua katika misitu ya coniferous na mchanganyiko. Inapendelea udongo wa chokaa.
Black morel hutokea katika spring mapema. Katikati ya Urusi, matunda yake huanguka Mei 10-20, mara baada ya wimbi la mistari ya matunda. Morel nyeusi huharibiwa haraka na mbu ya uyoga ("minyoo"), kwa hivyo unahitaji kuwa na wakati wa kuikusanya mara baada ya kuanza kwa matunda. Matunda mengi katika misitu ya pine baada ya moto wao. Inakua juu ya moto au karibu nao.
Morel nyeusi haina mapacha wenye sumu.
Haihitaji kuchemsha kabla. Ladha zaidi baada ya kupika kwa dakika 10.

Mistari ya uyoga kawaida (pamoja na picha)

Uyoga wa kawaida unaweza kuliwa kwa masharti, miili yake dhaifu ya matunda ni urefu wa 4-12 cm na upana, mashimo na kofia ya kahawia, chestnut au njano-chestnut. Kofia hiyo imekunjwa ubongo, kama ndani ya jozi, ya umbo lisilo la kawaida na mashimo ya ndani kwenye massa nene. Mimba ni nyepesi bila uchungu na haina harufu. Mguu ni nyeupe, wakati mwingine pink, pia na mashimo.

Inakua katika misitu yenye majani na mchanganyiko, mara nyingi katika mifereji ya maji na mashimo ya barabara.

Angalia picha za mistari ya uyoga wa spishi hii - zinaonyesha kuonekana kwa vipindi tofauti vya ukuaji:

Mstari wa kawaida katika msitu mchanganyiko
Mistari ya uyoga kawaida

Inatokea mwishoni mwa Aprili hadi katikati ya Mei.

Hakuna mapacha wenye sumu.

Huko Urusi wanakula. Baada ya kuchemsha kabla ya dakika 15 na kukimbia maji, hupikwa kwenye maji ya chumvi au kukaanga. Harufu ya mistari ya uyoga wa kuchemsha. Ladha ya uyoga wa kuchemsha ni nzuri, texture ni ya kupendeza. Huko Ufaransa na Ujerumani, mstari wa kawaida unachukuliwa kuwa uyoga wenye sumu.

Mistari ya uyoga vuli: picha na maelezo

Ikiwa unasoma maelezo, uyoga wa mistari ya vuli huchukuliwa kuwa hauwezi kuliwa. Miili dhaifu yenye matunda yenye urefu wa sm 6-15 na upana wa sm 4-8, yenye mashimo yenye kofia ya hudhurungi isiyokolea au hudhurungi-kahawia. Kofia yenye umbo lisilo la kawaida ina lobes na cavities. Mimba ni nyembamba, dhaifu, nyepesi bila uchungu na haina harufu. Mguu ni kahawia nyepesi na uso laini wa ngozi, pia na mashimo. Mistari ya vuli haiharibiwa na wadudu.

Angalia mistari hii ya uyoga kwenye picha na katika maelezo, unapaswa kukumbuka na usijaribu kula:

Mistari ya uyoga vuli hukua kwenye mashina yaliyokua na moss
Uyoga wa mstari hukua katika msitu ulio na majani na mchanganyiko

Hukua kwenye misitu midogo midogo na iliyochanganyikana kwenye vishina vilivyoharibiwa na vigogo vilivyoota na moss au chini karibu nayo. Mstari wa vuli - kuvu ya mti.

Inatokea mwishoni mwa Agosti hadi baridi.

Haina mapacha wenye sumu.

Uyoga unachukuliwa kuwa hauwezi kuliwa. Walakini, huko Urusi hula. Baada ya kuchemsha kabla ya dakika 15 na kukimbia maji, hupikwa kwenye maji ya chumvi au kukaanga. Harufu ya mistari ya uyoga wa kuchemsha.

Wanasayansi wamekuwa wakichunguza kwa miaka mingi ikiwa inawezekana kula kuvu ya mistari. Aina chache tu zinaweza kupikwa na kuliwa, hata hivyo, lazima zifanyike kabla.

Kwa hiyo, uyoga hutumiwa zaidi kwa madhumuni ya matibabu. Hebu tuangalie kwa karibu uyoga huu.

Maelezo ya Mshono wa Uyoga

Kwa kuonekana, uyoga unafanana na walnut. Uyoga haujagawanywa kama nati katika sehemu mbili, lakini umegawanywa katika sehemu nyingi ndogo. Kofia ni hadi 10 cm kwa ukubwa.

Katika picha ya mistari ya uyoga, unaweza kuona kwamba kofia ina rangi ya hudhurungi, na mguu yenyewe ni nyeupe. Lakini kwa asili kuna kofia za njano, na miguu inaweza kuwa kijivu na zambarau.

Katika mazingira yake ya asili inakua, kama sheria, katika misitu ya coniferous. Inaweza kukua kando ya barabara, kwenye mitaro. Kipindi cha ukuaji ni kifupi sana kutoka Mei hadi Juni. Kipindi cha kukomaa huathiriwa sana na hali ya hewa.

Hata hivyo, katika asili kuna aina ambayo inafaa kwa matumizi ya binadamu. Inaitwa uyoga wa mstari mkubwa.

Hii inazua swali la jinsi uyoga mkubwa wa mstari unavyoonekana, ili usichanganye na ya kawaida. Kofia ina kivuli nyepesi, ukubwa wa cm 30. Mara nyingi inaweza kupatikana katika misitu yenye majani.

Aina za uyoga

Zingatia mistari inayoweza kuliwa pekee. Tangu kwenda msituni kwa uyoga, baada ya kuokota, unataka kula mawindo yako.

Vuli. Kofia ina rangi ya hudhurungi, na mguu wa sauti yake ya hudhurungi. Inakua juu ya mti uliooza, nyama yake laini imelegea kidogo. Inapatikana kote Urusi.

Jitu. Kofia yake ni kutoka manjano hadi kahawia, lakini mguu ni mdogo na nene. Hukua kwenye nyasi, mara nyingi iliyokua. Kwa hiyo, inaweza kupatikana mara nyingi katika bustani.

Maandalizi ya tincture

Katika dawa za watu, uyoga huu ni msaidizi halisi. Tincture imeandaliwa kutoka kwayo, ambayo inaweza kupunguza maumivu makali. Hasa, maumivu ya pamoja, arthritis, rheumatism, neuralgia.

Pia, tincture hii ni muhimu katika hatua za baadaye za maendeleo ya saratani. Wakati mtu ana maumivu makali. Tincture inaweza kuzuia maumivu kwa muda.

Jinsi ya kutengeneza tincture

Kwanza unahitaji kukausha uyoga, kisha uikate. Kwa ajili ya maandalizi ya tincture ya pombe, ni bora kuchukua chombo kioo na kifuniko kilichofungwa.

Uyoga na vodka huchanganywa ndani yake kwa sehemu ya 10 g kwa 150 ml. Unahitaji kusisitiza kwenye jokofu kwa karibu siku 14. Tincture inayotokana hutumiwa kwenye eneo la kidonda kwenye mwili. Hakikisha kufunika eneo la rubbed na scarf ya sufu.

Pia, decoction hufanywa kutoka kwa uyoga wa maganda ya kuosha macho na ugonjwa, conjunctivitis.

uyoga wa kupikia

Wanasayansi wamethibitisha kwa muda mrefu kwamba matumizi ya uyoga haya ni hatari kwa maisha. Kutokana na maudhui yao ya juu ya sumu.

Hata hivyo, katika Ulaya na Amerika uyoga hukusanywa na kuliwa. Wanaiona kuwa ladha ya kupendeza.

Bila shaka, unaweza kupika sahani na uyoga huu. Lakini, zinahitaji kusindika mapema. Kuna njia mbili za usindikaji ambazo sumu, gyromitrin, inapotea:

• Njia ya kwanza. Uyoga wa mstari ni kavu, na kisha kuchemshwa.
• Njia ya pili. Mistari safi huchemshwa, na mchuzi wao hutolewa.

Mistari inaweza kuchemshwa zaidi ya mara moja. Kwa kila kuchemsha baadae, kiwango cha sumu hupungua. Wakati maji ya kuchemsha yanapaswa kuwa mara 3 zaidi kuliko uyoga wenyewe.

Baada ya kuchemsha, uyoga huosha chini ya maji baridi. Ikiwa mistari imekaushwa kwenye hewa ya wazi kwa siku 10, basi kiwango cha sumu kitapungua kwa 90%.

Katika Shirikisho la Urusi, pamoja na idadi ya nchi za Ulaya, uuzaji wa uyoga wa mstari ni marufuku. Walakini, kutoka kwa uyoga kama huo, kozi ya kwanza na ya pili ya kitamu hupatikana. Unaweza kufanya vitafunio kutoka kwao au kuipikwa kwenye mchuzi wa sour cream.

Walakini, jambo kuu ni kukumbuka hitaji la kusindika uyoga mapema ili wasidhuru afya.

Ikiwa hata hivyo ilitokea, ili matibabu hayakusaidia, basi ishara za sumu zinaonekana siku ya kwanza. Unahitaji mara moja kuwasiliana na taasisi ya matibabu kwa usaidizi.

Picha mistari ya uyoga

Mbali na wawakilishi wa ufalme wa uyoga unaojulikana kwa kila mtu - uyoga, uyoga, chanterelles, uyoga wa maziwa na wengine, kuna aina ambazo hazifanani nao.

Kwa mfano, mistari ya uyoga, picha ambazo tutaona leo, hutofautiana na uyoga wengi katika muundo wa kofia na sifa nyingine. Tutajua uyoga huu usio wa kawaida ulivyo, jinsi unavyoonekana, jinsi unavyofaa kwa kuliwa, na ikiwa unaweza kuwa na sumu.

Mistari ya uyoga: maelezo ya aina

mstari – Gyromitra

Kuvu ya marsupial kutoka kwa familia ya Discinaceae, mara nyingi hukosewa kwa morel.

Ikiwa unakula mstari mbichi, unaweza kufa. Wataalam wengine, haswa wa Uropa, wanaamini kuwa uyoga huu hauwezi kuliwa kabisa na ni hatari sana.

Wengine wanasema kwamba uyoga wa kushona unafaa kabisa kwa kula ikiwa unakabiliwa na matibabu ya joto ya muda mrefu.

Fikiria aina kuu za mistari, sifa zao na kiwango cha sumu.

Mstari wa kawaida

Mstari wa kawaida — Gyromitra esculenta

Mstari wa kawaida - Gyromitra esculenta: picha ya uyoga

vipengele vya uyoga

• Ukuaji wa mstari. Uyoga wa nadra ambao hukua kwenye kingo za misitu, haswa katika misitu ya pine, kwenye mchanga bila turf, kando ya barabara, kingo za mitaro na njia, kusafisha. Mistari ya matunda huanza Machi na kumalizika Mei.
• Kofia ya mstari. Kofia ya uyoga, inayofanana na mchanganyiko wa ubongo, mwanzoni inakua kahawia na tint ya chestnut, kisha inakuwa kahawia nyeusi. Kipenyo cha kofia ni kutoka 2 hadi 13 cm, ndani yake ni tupu. Umbo ni pande zote zisizo sawa.
• Kushona kwa mguu. Mguu tupu na kavu ulio na umbo la silinda unaweza kupakwa rangi tofauti: nyekundu, kijivu, nyeupe au manjano. Urefu wa mguu uliokunjwa au ulioinuliwa ni kutoka cm 3 hadi 9.
• Sifa nyingine. Mstari wa kawaida una nyama laini, ya kupendeza-ya kuonja na yenye harufu nzuri ya nta ya rangi nyeupe.

Sio muda mrefu uliopita, wanasayansi waligundua katika mstari wa aina hii sumu kali zaidi ya gyromitrin, ambayo haina kuondoka uyoga hata baada ya kuchemsha na kukausha. Uyoga unaokua nchini Ujerumani ni hatari sana. Ingawa Warusi hawajawatia sumu hadi kufa, ni bora kuwatenga mistari kutoka kwa lishe yao na kuibadilisha na uyoga unaojulikana zaidi na uliojaribiwa kwa wakati.

Mstari ni mkubwa

Mstari ni mkubwa — Gyromitra gigas

Majina mengine ni mstari mkubwa au mkubwa.

vipengele vya uyoga

• mstari wa kuchipua. Inapendelea kukua kwenye mchanga, katika misitu ya birch au misitu iliyochanganywa ambapo birch inakuja. Katika miaka nzuri hutokea katika makazi yote. Huanza kuzaa matunda kutoka katikati ya Aprili, huisha Mei.
• mstari wa kofia. Mstari mkubwa una kofia iliyopigwa-wavy, ambayo haina sura wazi na inaambatana na shina la uyoga. Wakati mstari unaonekana, kofia imejenga rangi ya chokoleti, huku inakua - katika ocher. Kipenyo cha kofia ni 7-12 cm, lakini kuna giants na kofia thelathini sentimita!
• Kushona kwa mguu. Mstari mkubwa una mguu mfupi usio zaidi ya 6 cm juu, rangi nyeupe, pana na tupu. Wakati mwingine ni siri kabisa chini ya kofia.

Je, inawezekana kula mstari mkubwa? Wanasayansi wa Kirusi wanasema kuwa inawezekana, kwa kuwa ina gyromitrin kidogo sana. Jambo kuu ni kuchemsha vizuri.

Mstari wa vuli

Mstari wa vuli - Gyromitra infula

Mstari wa vuli pia huitwa gyromitra, lobe ya vuli au inful-kama, mstari wa pembe, smarzhok, gelvella inful-kama.

vipengele vya uyoga

• mstari wa kuchipua. Inaweza kukua katika misitu ya coniferous na deciduous karibu na kuni inayooza au kulia juu yake. Inazaa matunda kutoka mwisho wa Agosti au mwanzo wa Septemba, ambayo inaitwa vuli.
• Kofia ya mstari. Kofia iliyopigwa inakua hadi 10 cm kwa ukubwa au chini. Rangi yake, mwanzoni hudhurungi, hatimaye hubadilika kuwa nyeusi. Ikiwa unapiga kofia, unahisi velvety ya kupendeza. Kofia, ambayo ina umbo la pembe ya tandiko, hukua pamoja kwenye kingo na mguu wa uyoga.
• Kushona kwa mguu. Mguu usio na kitu ndani umejenga rangi nyeupe-kijivu au kijivu-hudhurungi, na kufikia urefu wa hadi cm 10. Ina sura ya silinda.
• mstari wa massa. Nyama nyeupe nyeupe huvunjika kwa urahisi na haina harufu ya tabia.

Uyoga wa mstari wa vuli ni aina hatari zaidi ya mstari: ina sumu zaidi kuliko mwenzake mkubwa au wa kawaida. Ikiwa haijachemshwa, husababisha sumu kali ambayo inaweza kusababisha kifo.

Spishi hii inafanana na mstari wa shaka (Gyromitra ambigua), iliyoorodheshwa katika Kitabu Nyekundu na ikipendelea ardhi ya subalpine na subarctic. Lakini hautawachanganya ikiwa unakumbuka kuwa mstari wa shaka ni mdogo kuliko ule wa vuli na hutofautiana nayo katika spores kubwa, rangi ya hudhurungi-zambarau na matunda ya marehemu: huzaliwa mnamo Septemba-Oktoba. Kwa njia, mstari wa shaka kwa ujumla ni kinyume chake kwa kula.

Sasa unajua ni nini mistari ya uyoga, picha ambazo zitakusaidia kukumbuka vizuri. Tunaona tu kwamba hakuna aina ya stitches inaweza kuliwa na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo na mishipa, pamoja na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.