Ushawishi wa mbegu za alizeti. Je, ni faida na madhara ya mbegu za alizeti za kukaanga na mbichi, kanuni na njia za matumizi

Sio bila sababu, mbegu huitwa "maambukizi" kwa sababu mara tu unapoanza mchakato wa kula, haiwezekani kuacha. Walakini, sio watu wote wanaotambua ni sifa gani muhimu za mbegu za alizeti, na, kinyume chake, wanafikiria kuwa mbegu hazina afya na hata zina madhara kwa afya.

Na kuna ukweli fulani katika hili ikiwa unakula mbegu za alizeti zilizopikwa au zisizo na ubora, na hali ya kuhifadhi iliyokiukwa na tarehe za kumalizika muda wake. Lakini mbegu mbichi au zilizochomwa wastani zina mali nyingi muhimu kwa mwili.

Je, ni faida gani za mbegu?

Mbegu za alizeti ni chanzo cha protini ya mboga, ambayo ni nyenzo ya ujenzi kwa mwili, huimarisha mfumo wa kinga na kudhibiti kimetaboliki. Wanariadha wengi hutumia gramu 100 za mbegu mbichi kila siku ili kujenga misa ya misuli na kupata protini safi, bila mafuta.

Matumizi ya kila siku ya mbegu husaidia kuimarisha misumari na nywele, kuboresha ubora wa ngozi, kuitakasa acne na kuhifadhi vijana kwa muda mrefu.

Vipengele muhimu vya kufuatilia vinavyotengeneza bidhaa hii vina athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo, kuboresha digestion na kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili. Na pia, mbegu zina athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa, huimarisha kuta za mishipa ya damu na kupunguza damu, ambayo ni kuzuia thrombosis. Kwa kuongeza, mbegu ni antidepressant bora na kuboresha mood.

Mbegu za alizeti hutumiwa sana katika cosmetology, lishe na dawa mbadala. Wao hutumiwa kama njia ya kupoteza uzito, kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali na kwa ajili ya maandalizi ya mafuta ya kupambana na kuzeeka na moisturizing.

Thamani ya lishe na kalori

Gramu 100 za mbegu mbichi za alizeti zilizokatwa zina:

• Vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, E;
• macronutrients: kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi;
• Kufuatilia vipengele: manganese, chuma, zinki, selenium.

Faida za vitamini, micro na macro element kwa mwili:

Mbegu za alizeti zina vyenye vitu muhimu zaidi kwa utendaji na maisha ya mwili. Hata hivyo kuwatumia kila siku, kwa kiasi kikubwa, haifai, kwa kuwa ziada ya vitamini husababisha ulevi wa mwili. Kwa mfano, katika gramu 100 za mbegu, kiasi cha vitamini E kinazidi kawaida ya kila siku kwa mara 2.

Thamani ya lishe ya mbegu za alizeti ni:

• Mafuta - 52.9 g;
• Protini - 20.7 g;
• Wanga - 3.4 g;
• Thamani ya nishati - 622 Kcal.

Soma kuhusu faida na madhara ya mananasi kwa afya ya mwili.

Je, scoliosis inaweza kuponywa nyumbani? Pata maelezo kutoka kwa makala hii.

Kuhusu sababu na matibabu ya pityriasis versicolor kwa msaada wa tiba za watu - Je, kuna madhara yoyote na contraindications?

Ikumbukwe kwamba mali hapo juu hutumika kwa mbegu mbichi. Mbegu za kukaanga hupoteza baadhi ya virutubisho kutokana na matibabu ya joto.

Mbegu za alizeti zilizopikwa sana hazipendekezi., kwa kuwa hudhuru njia ya utumbo na kwa kweli haileti faida yoyote kwa mwili, isipokuwa kwa kalori za ziada.

Mbegu za shell ngumu huathiri vibaya enamel ya jino, huchangia kuonekana kwa chips na matangazo ya giza juu yake.

Lakini, hata hivyo, ni bora kununua mbegu katika shell, kwa kuwa katika fomu iliyosafishwa, hupitia michakato ya oxidation. Vinginevyo, mbegu hazina contraindications.

Njia za matumizi katika dawa za jadi

Mbegu za Alizeti Zenye Lishe Zinapotumiwa Ipasavyo, kusaidia kukabiliana na uzito kupita kiasi. Inatosha kutumia mbegu chache za mbichi kabla ya milo, ambayo itapunguza sana hamu ya kula na kupunguza kiwango cha chakula kinachotumiwa.

Kwa kupoteza uzito haraka, lishe ya muda mfupi kwenye mbegu hutumiwa, ambayo inaruhusiwa kula si zaidi ya 200 g ya mbegu mbichi kila siku, ukiondoa vyakula vingine vyote kutoka kwa lishe. Muda wa chakula, bila kuathiri afya, haipaswi kuzidi siku 7.

Kutokana na mali zake za manufaa, mbegu za alizeti kutumika kama matibabu ya wakati mmoja ya magonjwa mbalimbali.

• Kwa arthritis unahitaji kula 100 g ya bidhaa ghafi.
• Infusion ya mbegu hutumiwa na kisukari na husaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Nusu ya glasi ya mbegu zilizoosha hutiwa na lita moja ya maji ya moto na kuingizwa kwenye thermos kwa masaa 12. Infusion iliyochujwa inapaswa kuliwa siku nzima. Kozi ya matibabu ni wiki 2.
• Kwa bronchitis na shinikizo la damu chukua decoction ifuatayo: mimina 500 g ya mbegu na lita 2 za maji na uweke moto, chemsha kwa saa moja, kisha uiruhusu pombe hadi iweze kabisa. Infusion kusababisha hutumiwa mara moja kwa siku kwa kioo nusu. Kozi ya matibabu ni wiki 2.
• Kwa saratani Machipukizi ya mbegu za alizeti huliwa. Mbegu mbichi zilizoosha hutiwa maji kwa siku kwa joto la kawaida, kisha mbegu hupandwa chini. Inapaswa kuliwa kwenye tumbo tupu kila siku kwa mimea 5.

Mbegu za alizeti sio dawa ya kujitegemea, inapaswa kutumika kwa kushirikiana na madawa mengine yaliyowekwa na daktari.

Hivyo, matumizi ya wastani ya mbegu za alizeti ina athari ya manufaa tu kwa mwili, inaboresha kimetaboliki, inakuza afya ya ngozi, nywele na misumari, huimarisha mfumo wa mfupa na misuli na kuzuia mchakato wa kuzeeka.

Mbegu za alizeti asili kutoka Mexico zimeenea ulimwenguni kote na zina mizizi katika nchi yetu. Hadi 1930, malighafi ilizingatiwa kuwa lishe pekee, ilitolewa kwa kuku na mifugo. Kwa wakati, wakulima wenye bidii walijifunza jinsi ya kuchimba mafuta kutoka kwa mbegu, kupata bidhaa ya kipekee kabisa. Leo, muundo wa mmea hutumiwa katika kupikia, dawa na cosmetology. Faida za mbegu za alizeti hazikubaliki, lakini vikwazo vinavyowezekana vya matumizi vinapaswa kuzingatiwa. Hebu tuzungumze juu ya kila kitu kwa utaratibu.

Muundo wa kemikali na maudhui ya kalori

1. Bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa ghala la enzymes yenye manufaa. Mbegu hizo zina vitamini B1 (1.75 mg), B2 (0.2 mg), B5 (1.05 mg), B6 ​​(1.25 mg), B9 (226 mcg), E (31.2 mg), PP (15.8 mg), choline ( 55.2 mg).
2. Kwa kuongeza, mbegu zina macronutrients ambazo ni muhimu kwa mwili. Kati ya maarufu zaidi, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, na potasiamu zimetengwa. Ikiwa tunazungumzia kuhusu vipengele vya kufuatilia, zinki, chuma, manganese, seleniamu inapaswa kuzingatiwa.
3. Mbegu za alizeti zina vyenye vitu vingi ambavyo haziwezi kupuuzwa. Wacha tutoe majivu, di- na monosaccharides, wanga, NKZH, nyuzi za lishe.
4. Watu wengi wanajua kuwa mbegu za alizeti ziko mbali na bidhaa za lishe. Husking mara kwa mara itawawezesha kupata 600 kcal. kwa kuzingatia 100 gr. utungaji. Kwa idadi hii, 43 kcal. akaunti ya wanga, 82.7 Kcal. - protini, 475.9 kcal. - mafuta.

faida na madhara ya poda ya kakao

Dalili za matumizi ya mbegu za alizeti

• shida ya akili, mafadhaiko ya kila wakati, msisimko;
• kuongezeka kwa asidi ya tumbo;
• nywele zisizo na uhai;
• enamel ya jino nyembamba;
• ukiukaji wa usawa wa asidi-msingi;
• shida katika kazi ya misuli ya moyo;
• kuziba kwa mishipa ya damu na capillaries;
• wrinkles ya uso;
• ujauzito, kunyonyesha;
• kuvimbiwa.

Faida za mbegu za alizeti

1. Kwa mood. Matumizi ya mbegu za alizeti hurekebisha hali ya kisaikolojia ya kihemko ya mtu. Kubofya mara kwa mara huzuia athari za dhiki na kuzuia unyogovu. Mbegu hufurahi, hukuruhusu kukabiliana na wasiwasi na kuwasha mara nyingi haraka. Aina ya "sedative" ina mali hiyo kutokana na thiamine inayoingia, ambayo inachangia uzalishaji wa serotonin (homoni ya furaha).
2. Kwa matumbo. Mbegu za alizeti ni pamoja na 42% ya ulaji wa kila siku wa nyuzi za lishe, ambayo inawajibika kwa utendaji wa matumbo. Matumizi ya kipimo cha bidhaa huboresha shughuli za duodenum, kuondoa sumu na sumu zilizokusanywa kwa muda mrefu kutoka kwa mwili. Athari ya laxative kidogo itawawezesha kusafisha kwa muda mfupi na kuzuia mkusanyiko wa taka katika siku zijazo.
3. Kwa kinga. Mbegu za alizeti zina athari ya manufaa kwenye mishipa ya damu. Inajulikana kuwa katika kipindi cha homa na homa, ni wao ambao huchukua vita dhidi ya microorganisms hatari. Mbegu huzuia kupenya kwa bakteria ndani ya mwili, kuongeza kinga, kufanya kuta za mishipa ziwe na nguvu. Utando wa seli pia huongezeka kutokana na asidi ya mafuta na protini zinazoingia.
4. Kwa ngozi. Kama ilivyoelezwa hapo juu, mbegu za alizeti huwa na wrinkles laini na kuboresha hali ya ngozi. Hii inafanikiwa kwa njia ya retinol inayoingia na tocopherol. Vitamini huongeza kiasi cha collagen asili na elastini, kulinda seli kutoka kwa kupenya kwa bidhaa za kuoza hatari. Vitamini E inawajibika kwa uanzishaji wa michakato yote ya kimetaboliki, hujaa tishu na oksijeni, na kuzuia kuzeeka mapema. Vipengele hivi vya manufaa vina athari ya manufaa kwa nywele na misumari.
5. Kwa mifupa. Mbegu zina kalsiamu zaidi (366 mg) kuliko jibini maarufu la Cottage (149 mg), kefir (125 mg) au maziwa (125 mg). Kwa sababu hii, ni muhimu kula angalau kiganja 1 cha bidhaa kwa siku ili kujaza utupu kwenye mifupa. Bidhaa hiyo ni ya thamani sana kwa watoto, lakini mama wengi, kwa sababu zisizojulikana, wanakataza mtoto kubofya mbegu. Ikiwa unaongeza vitamini D zilizopo na fosforasi kwa kalsiamu, enamel ya jino itaimarishwa kwa kiasi kikubwa.
6. Kwa potency. Pia ni muhimu kwa nusu ya kiume ya ubinadamu kumenya mbegu za alizeti. Nafaka mbichi huhifadhi afya ya ngono na huongeza potency. Vitamini E, au tocopherol, iliyo katika utungaji, huondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mwili na inazuia kuwekwa kwa namna ya plaques. Kipengele hiki, pamoja na asidi ya mafuta inayoingia, huharakisha mzunguko wa damu na mvuto kwa wanawake. Selenium ni muhimu ili kudumisha uhai na hesabu ya manii, ambayo ina athari nzuri juu ya kazi ya uzazi.
7. Kwa nywele. Mkusanyiko mkubwa wa zinki katika bidhaa za nafaka huzuia dandruff na acne. Viumbe vya kiume na vya kike vinahitaji sana kipengele hiki. Kuchuja mbegu kwa kipimo kunapunguza nywele kutoka kwa kuanguka, kugawanyika, wepesi, ugumu, na pia kuhalalisha uzalishaji wa mafuta ya subcutaneous. Matokeo yake, mshtuko wako unakuwa laini, nene na unang'aa. Ikiwa tunazungumzia juu ya ngozi, zinki hupunguza uso wa rangi ya kijani au ya njano, inatoa blush nzuri.

faida na madhara ya maziwa ya soya

Faida na madhara ya mbegu za alizeti wakati wa ujauzito

1. Madaktari wengi wa kike huwakataza wagonjwa wao kumenya mbegu wakiwa wamebeba mtoto. Walakini, wenzake wenye uzoefu zaidi wanasema kuwa bidhaa hiyo ya thamani haiwezi kutengwa na lishe ya mama ya baadaye.
2. Jambo ni kwamba mwanamke wakati wa ujauzito hupata ukosefu wa vitamini katika trimester ya kwanza na ya pili. Utungaji wa tajiri wa mbegu huondoa tatizo hili kwa kueneza mwili na enzymes zote za manufaa.
3. Matumizi ya mbegu za alizeti huchangia kuundwa kwa mfumo mkuu wa neva wa fetusi na tishu za mfupa, huchangia ukuaji kamili na maendeleo ya mtoto ujao.
4. Asidi za amino zilizojumuishwa katika bidhaa ya nafaka husaidia shughuli za misuli ya moyo kwa kiwango sahihi, na pia kuzuia kuziba kwa mishipa ya damu. Kama matokeo, mama anayetarajia huzuia kuganda kwa damu, na pia hurekebisha shinikizo la damu.
5. Mbegu za alizeti huondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mwili wa mwanamke, na kuacha tu muhimu. Kubofya kwa kipimo cha utunzi hakutaruhusu pauni za ziada kuwekwa kwenye viuno na kiuno.
6. Inajulikana kuwa wasichana wajawazito mara nyingi hupata mabadiliko ya mhemko. Hii ni kutokana na urekebishaji wa asili ya homoni. Bidhaa ya nafaka itaweka psyche kwa utaratibu, kuondokana na athari za dhiki, hasira na kuchochea. Sababu hizi zote husaidia kuacha matatizo ya usingizi.
7. Mbegu pia ni muhimu kwa toxicosis katika hatua za mwanzo za ujauzito. Inatosha kutumia mavuno ya malighafi, kwani kutapika kutapita mara moja. Hata hivyo, utunzaji unapaswa kuchukuliwa, kuzidi kiasi kimejaa bloating na machafuko ya "kinyesi".
8. Unaweza kupata faida zote tu kutoka kwa mbegu mbichi za alizeti. Bidhaa ya kukaanga ambayo imepata matibabu ya joto hupoteza thamani yake. Wakati wa ujauzito, enamel ya jino inakuwa hypersensitive, hivyo fungua mbegu kwa mikono yako.

faida na madhara ya karanga

Faida na madhara ya mbegu za alizeti wakati wa kunyonyesha

Licha ya faida zisizoweza kuepukika, mbegu za alizeti zinaweza kusababisha madhara makubwa kwa mtoto na afya ya mama yake.

1. Bidhaa ya nafaka ni ya allergener yenye nguvu zaidi. Kwa hiyo, haiwezekani kuzidi kiasi cha kila siku kinachoruhusiwa kwa matumizi (20 gr.). Vinginevyo, mtoto anaweza kuendeleza diathesis.
2. Ikiwa unanyonyesha, subiri kidogo. Baada ya kuzaa, angalau miezi 2 inapaswa kupita, kisha uongeze kwa uangalifu mbegu za alizeti kwenye lishe. Inafaa kuwa mwangalifu, mtoto anaweza kuanza colic na bloating.
3. Mbegu za alizeti ni vyakula vyenye kalori nyingi (kuhusu 600 kcal kwa gramu 100). Hii haimaanishi kuwa unahitaji kuacha kabisa kubofya. Tumia matumizi ili usichochee kupata uzito.
4. Mbegu za alizeti zilizochomwa hazipatikani karibu vitamini vyote muhimu. Kwa kuongeza, huwapa maziwa uchungu usio na uvumilivu. Mtoto anaweza kukataa kunyonyesha, na utashangaa juu ya sababu ni nini.
5. Enzymes zote muhimu hupewa mtoto pamoja na maziwa wakati unamnyonyesha mtoto wako mchanga. Kutoka hapa, nywele za mwanamke huanza kuanguka, enamel ya jino inakuwa dhaifu. Fungua mbegu kwa mikono yako, suuza kinywa chako baada ya matumizi (ili kuepuka caries).

Faida za mbegu za alizeti kwa kupoteza uzito

1. Mara nyingi, chakula kinafanywa kwa kuwatenga vyakula vya juu vya kalori kutoka kwa chakula cha kila siku. Mbegu ni misombo kama hiyo.
2. Hata hivyo, matumizi yao kwa kupoteza uzito sio marufuku, lakini, kinyume chake, inahimizwa. Malighafi hupunguza njia ya utumbo wa taka iliyokusanywa na kukusanya sumu kutoka kwa kuta za matumbo.
3. Amino asidi zinazoingia na vitamini huharakisha kimetaboliki, huchangia kuchomwa kwa kasi kwa kalori. Ili kufikia matokeo, dozi ulaji wa kila siku wa mbegu (si zaidi ya nusu ya mavuno).
4. Kukidhi hamu ya ghafla na bidhaa, kwa kutumia muundo kama vitafunio. Fiber zinazoingia hazitaruhusu mafuta kujilimbikiza kwenye kiuno na viuno.

faida na madhara ya artichoke ya Yerusalemu

Faida za mbegu za alizeti kwa ugonjwa wa kisukari

1. Kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu, watu wenye ugonjwa wa kisukari wanahitaji kudhibiti madhubuti ulaji wa kila siku wa mbegu zinazotumiwa. Walakini, haupaswi kuachana kabisa na bidhaa.
2. Mbegu za alizeti huchangia katika uzalishaji wa kasi wa insulini yako mwenyewe. Hii, kwa upande wake, husaidia mgonjwa kudumisha viwango vya sukari ya damu.
3. Matumizi ya kipimo cha malighafi yatajaa mwili na enzymes muhimu kwa digestion, kama matokeo ambayo unaweza kuishi maisha kamili. Ongeza mbegu kwa saladi, vitafunio, sahani kuu.

Madhara ya mbegu za alizeti

1. Kwa upande wa kalori, mbegu ni bora kuliko keki tamu, chokoleti, na hata vyakula vya kukaanga. Watu wenye uzito kupita kiasi hawapaswi peel zaidi ya gramu 20. bidhaa kwa siku.
2. Ikiwa una uvumilivu wa kibinafsi, kataa kula. Vinginevyo, utakabiliwa na mzio na matokeo yake.
3. Contraindication kwa matumizi ya mbegu za alizeti ni pamoja na enamel ya jino nyeti sana, magonjwa ya mfumo wa mkojo, gastritis, vidonda, cholelithiasis.
4. Huwezi kaanga mbegu kwa chumvi kwa watu wenye shinikizo la damu. Bidhaa hiyo inaonyeshwa kwa wagonjwa wa hypotensive, lakini ni kinyume chake kwa watu binafsi wenye edema ya mara kwa mara ya mwisho.

Mbegu za alizeti zinapendekezwa kwa wanawake wajawazito. Bidhaa hiyo inachangia malezi sahihi ya mfumo mkuu wa neva wa fetasi, na pia huimarisha afya ya mama anayetarajia. Mbegu husafisha matumbo ya sumu, huimarisha kuta za moyo na mishipa, kupigana na wrinkles na upotezaji wa nywele.

faida na madhara ya mahindi ya kuchemsha

Video: madhara na faida za mbegu

Mbegu za alizeti ni bidhaa ya asili ya Kirusi, na kubofya kwao ni falsafa nzima ya kitaifa. Lakini sio watu wengi wanajua kuwa Amerika ndio mahali pa kuzaliwa kwa alizeti, na ililetwa Urusi tu katika karne ya 17, haswa kama maua mazuri. Katika maisha ya Kirusi, kama kitamu, mbegu ziliingia karne tatu tu baadaye. Dawa ya jadi, na sasa sayansi ya kisasa, inatambua mali ya uponyaji ya mbegu za alizeti, matumizi yao ni muhimu hasa katika kesi ya usumbufu wa mifumo ya endocrine na neva.

Kwa muda mrefu iliaminika kuwa matumizi yao ya kawaida husababisha kuvimba kwa kiambatisho. Hadithi hii kwa muda mrefu imekuwa debunked. Appendicitis inaweza kusababisha kuziba kwa tumbo na matumbo na makombora. Ikiwa mbegu hutumiwa kwa usahihi, yaani, ni kabla ya kusafishwa, basi hakuna matatizo yatatokea.

Kama bidhaa yoyote, mbegu zina sifa nzuri na hasi. Hebu tuzichambue kwa undani zaidi.

Muundo wa kemikali wa mbegu za alizeti

Mbegu za alizeti ni ghala la mafuta ya mboga, amino asidi na vitamini vyenye mumunyifu (mbali na E, pia kuna A na D), ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka na viwango vya chini vya cholesterol. Kwa kuongeza, zina vyenye fiber, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa utumbo.

Vitamini: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.

Macronutrients: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi.

Fuatilia vipengele: chuma, manganese, selenium, zinki.

Pia, nucleoli iliyosafishwa ina uwiano kamili wa wanga (15.5 g), mafuta (52 g) na protini (20.7 g), ambayo ina athari ya manufaa kwenye usawa wa asidi-msingi. Hadi ¼ ya protini zilizomo kwenye mbegu ni asidi muhimu ya amino, ambayo ina jukumu muhimu katika utendaji mzuri wa mwili wa binadamu, lakini haijaundwa peke yao.

Bidhaa hiyo pia inathaminiwa kwa sababu ina kiasi kikubwa cha Omega-6 na Omega-9 (7.7-18.4 g kwa 100 g). Hii inawafanya kuwa wa lazima kwa walaji mboga na wapenda vyakula mbichi.

Kalori za mbegu za alizeti 570 kcal kwa 100 g.

Mali muhimu na faida za mbegu za alizeti kwa mwili

• kutibu ugonjwa wa moyo
• kuimarisha kuta za mishipa ya damu
• kurekebisha shinikizo la damu,
• kupunguza viwango vya cholesterol,
• kuboresha utendaji wa njia ya utumbo,
• kuondoa kuvimbiwa,
• kusafisha mwili
• kusaidia na pumu
• kupunguza radicals bure,
• kuzuia saratani,
• kuboresha macho,
• kuimarisha mifupa na meno,
• kupunguza arthritis,
• kuongeza nguvu za kiume
• kuimarisha mfumo wa neva
• kupambana na dhiki na unyogovu
• kuboresha kazi ya ubongo
• fanya ngozi kuwa nyororo na nyororo.

Awali ya yote, mbegu za alizeti ni maarufu kwa kuwepo kwa kiasi kikubwa cha antioxidants. Vitamini E ina jukumu kubwa katika afya ya ngozi. Pia zina asidi ya quinic na caffeic, kiwanja cha polyphenolic cha asidi ya chlorogenic, ambayo pia ina athari ya antioxidant.

Mali ya kuvutia sana ya mbegu ni athari yake kwenye mfumo wa neva. Kuna maoni kwamba wakati uliotumiwa kubonyeza mbegu za alizeti una athari ya manufaa kwa hali yake, husaidia kuvuruga na kupumzika katika hali ya shida. Bidhaa hiyo pia ina uwezo wa kukabiliana na tamaa ya kuvuta sigara na kusaidia kupambana na tabia hii mbaya.

Faida za mbegu za alizeti kwa wanawake

Uwezekano mkubwa zaidi, wengi hawajui, lakini mbegu za alizeti huboresha hali ya nywele, ngozi na misumari. Na hii ni muhimu sana kwa jinsia ya haki, ambao hujali juu ya kuonekana kwao.

Mbegu zinazidi kutumika katika cosmetology. Kwa hivyo, kwa msingi wao, vichaka na peels anuwai hufanywa, iliyoundwa kufanya upya na kurejesha muundo wa ngozi, kuiondoa seli zilizokufa. Tocopherol, ambayo ni sehemu yao, hutunza ngozi na utando wa mucous, kuwalinda kutokana na uharibifu unaosababishwa na kuwepo kwa radicals bure. 30 g tu ya mbegu za alizeti zilizopigwa zina 12 mg ya vitamini E hii, ambayo inakidhi mahitaji ya kila siku kwa zaidi ya 100%.

Aidha, vitamini B6 na asidi ya folic ina athari bora kwa hali ya jumla ya ngozi, nywele na misumari.

Jambo muhimu sana ni kwamba mbegu zina kiasi kikubwa cha homoni za ujinsia. Wana athari nzuri kwenye mfumo wa uzazi wa wanawake. Na matumizi yao wakati wa kumalizika kwa hedhi inaweza kupunguza udhihirisho wa dalili zisizofurahi.

Contraindications na madhara

• uvumilivu wa mtu binafsi,
• magonjwa ya njia ya biliary,
• kunyonyesha,
• gastritis, kidonda cha tumbo,
• uzito kupita kiasi,
• gout,
• colitis.

Baada ya kuanza kumenya mbegu za alizeti, ni ngumu sana kuacha kwa wakati, kwa hivyo hatari ya athari mbaya kwa mwili huongezeka mara nyingi. Wao ni juu sana katika kalori. Kama ilivyoelezwa hapo juu, 100 g ya mbegu zilizosafishwa zina 570 kcal, ambayo inalinganishwa na bar moja ya chokoleti. Kwa hiyo, kula kupita kiasi kunaweza kusababisha usumbufu ndani ya tumbo, uzito ndani ya tumbo na kuchochea moyo.

Tabia ya mbegu za peeling huharibu enamel, husababisha ukuaji wa caries na husababisha malezi ya tartar.

Mbegu za alizeti pia zina athari mbaya kwenye kamba za sauti, kwa hivyo ni bidhaa iliyokatazwa kwa waimbaji wa sauti. Inafaa pia kuepusha kuzitumia wakati wa maumivu ya koo, ili usichochee mucosa iliyowaka tayari.

Mizizi ya maua ya alizeti huingia ndani ya udongo, ikichukua vitu muhimu na hatari kutoka kwake. Moja ya viongeza vya hatari na vya kawaida vya kununuliwa ni cadmium, ambayo madhara yake kwa mwili yamethibitishwa kwa muda mrefu na wanasayansi. Ndiyo maana wakati wa kununua mfuko wa mbegu, unapaswa kupendelea mtengenezaji anayejulikana na kuthibitishwa vyema ili kuzuia athari mbaya kwa mwili.

Je! ni mbegu mbichi au zilizochomwa zenye afya zaidi?

Hakika mbegu mbichi. Wakati wa kuchoma mbegu za alizeti, sio tu sehemu muhimu ya vitu muhimu (80%) huharibiwa, lakini pia kansa ambazo ni hatari kwa afya huundwa na oxidation ya muda mrefu ya mafuta yaliyopo kwenye bidhaa yenyewe. Kwa hiyo, matumizi yao yanaweza kuwa na athari mbaya sana juu ya kazi ya mwili wa binadamu. Licha ya hili, wazalishaji wengi wanaendelea kuwachoma, lakini kuna wale ambao wamebadilisha kutumia kukausha hewa ya moto. Kwa kuongeza, mbegu nyingi zinazouzwa katika maduka huja na chumvi, ambayo pia huongeza madhara yao. Kwa hiyo, inashauriwa kuangalia ufungaji ili kufafanua njia ya maandalizi na muundo wao.

Ikiwa kusafisha mbegu mbichi za alizeti ni ngumu kwako, basi kausha kidogo kwenye oveni na mlango wazi. Baada ya utaratibu huu rahisi, peel itakuwa rahisi kuondoa. Hakikisha suuza mbegu kwa maji kabla ya hii.

Mapishi na mbegu za alizeti

Mbegu za alizeti hazina vitu vingi muhimu tu, lakini pia zinaweza kubadilisha lishe yenye afya. Hapa kuna mapishi ya kuvutia kwako:

• rolls na mbegu za alizeti pate,
• baa za nishati ya oatmeal
• cream mbichi ya sour,
• ice cream,
• falafel,
• pate,
• nusu,
• mchuzi.

Matumizi ya mbegu za alizeti hubeba faida na hasara zote kwa mwili. Lakini kwa kutumia kanuni ya dhahabu ya kufuata kipimo, utakuwa na uwezo wa kuepuka matokeo mabaya.

Ukipata hitilafu, tafadhali chagua kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Enter.

maoni yanayoendeshwa na HyperComments

Sisi sote tunapenda kukata mbegu. Kuna hata anecdote vile: kwa siku ya kuzaliwa, mtu alileta mbegu; hajawahi kuanza kunywa.

Kuna kivutio fulani maalum kwa ajili yetu katika mbegu za alizeti. Kubofya mbegu ni kama kutafakari, kwa sababu mbegu ndogo hutupumzisha na kuboresha hisia zetu.

Hapa kuna hadithi nyingine: mbegu zinaweza kuchukua nafasi ya dawa kwa urahisi kulingana na kiwango cha buzz. Kwa nini watu wanapenda sana kukanda mbegu za alizeti? Labda, jibu la swali hili lazima litafutwa katika siku zetu za mageuzi: inajulikana kuwa nyani hutafuna bila kukoma, siku nzima.

Umewahi kujiuliza: ni faida gani au madhara gani mbegu za alizeti zinaweza kuleta kwa wanawake, wanaume na watoto? Hebu jaribu kuelewa suala hili.

Mbegu za alizeti ni chakula cha ulimwengu wote, kinachotumiwa kila mahali: wakati wa kutembea kwenye bustani na marafiki au watoto, nyumbani mbele ya TV, katika msitu kwenye picnic, karibu na mlango kwenye benchi. Wakati huo huo, ni lazima ieleweke kwamba pamoja na radhi ambayo nuclei hizi ndogo hutupa, pia huboresha afya zetu, kwa kuwa zina vyenye vitu vingi muhimu vya biolojia katika muundo wao.

Tayari imethibitishwa kuwa mbegu za alizeti husaidia dhidi ya saratani. Hata hivyo, thamani ya lishe ya mbegu moja kwa moja inategemea njia ya usindikaji wao wa upishi.

Kumbuka!

Faida na madhara ya mbegu za alizeti ni sawia moja kwa moja na ubora wa mafuta ambayo hutumiwa wakati wa kukaanga. Matumizi ya mafuta yenye ubora wa chini husababisha mkusanyiko wa vitu vyenye sumu kwenye nafaka, haswa, kansa kama vile benzopyrine.

Mbegu za kuchoma huchangia uharibifu wa vitamini na kufuatilia vipengele vilivyomo ndani yao. Kwa ujumla, thamani ya lishe ya mbegu hupunguzwa.

Muundo wa kemikali

Haipendekezi kula zaidi ya glasi nusu ya mbegu za alizeti kwa siku, vinginevyo madhara kutoka kwa mbegu za alizeti yatazidi faida. Unaweza kutumia mbegu kama vitafunio, lakini pia kama nyongeza ya sahani zingine - desserts, saladi, keki.

Kwa upande wa thamani ya lishe, mbegu za kavu mbichi huzidi mayai ya kuku na nguruwe, lakini mwili huchukua nafaka rahisi zaidi kuliko mwisho. Mbegu za alizeti ni za kipekee katika utungaji wao wa kemikali, kwa sababu zina vyenye vitamini na microelements nyingi kwamba nusu ya glasi ya mbegu ina kiwango cha kila siku cha vitu vya biolojia muhimu kwa mwili wetu.

Vitamini, kufuatilia vipengele na madini ambayo ni sehemu ya mbegu:

• Vitamini B1
• Vitamini B3
• Vitamini B4
• Vitamini B5
• Vitamini B6
• Vitamini B9 (folic acid)
• Vitamini E
• Vitamini A
• Vitamini C
• Vitamini K
• Manganese
• Fosforasi
• Chuma
• Magnesiamu
• Sodiamu
• Selenium

Mbegu za alizeti zitaleta faida kubwa kwa afya zetu ikiwa tutakula mbichi. Mbegu mbichi zina thamani ya juu ya lishe (karibu 560 kcal kwa gramu 100), zina mafuta mengi - 51.46 gramu.

Mbegu za alizeti za kukaanga pia zina kalori nyingi na mafuta: 601 kcal kwa gramu 100, mafuta ya gramu 53. Kuna wanga kidogo katika mbegu za alizeti zilizochomwa kuliko katika mbegu mbichi lakini zilizokaushwa.

Inaruhusiwa kutafuna mbegu za alizeti kwa idadi ndogo ili kufidia upungufu wa vitamini na madini mwilini. Ili mbegu unazokula ziwe na manufaa, inashauriwa kukausha kernels katika tanuri.

Ikiwa bado unapendelea mbegu za alizeti zilizochomwa, usiweke chumvi kwenye mbegu za alizeti wakati wa kuchoma na usitumie mafuta mengi.

Lakini inawezekana kunyunyiza mbegu za alizeti kila siku? Bila shaka, unaweza, lakini mbegu za alizeti zitafaidika tu ikiwa hutumii zaidi ya gramu 60-100 za mbegu kwa siku. Katika kesi ya kutumia kipimo kilichoonyeshwa, mbegu za alizeti zitakuokoa kutokana na shida nyingi.

Je, ni faida gani za mbegu za alizeti

Wanasayansi katika nchi mbalimbali wanazidisha mijadala kuhusu iwapo mbegu za alizeti zina manufaa au zina madhara. Jumuiya ya kisayansi imefikia makubaliano ya jamaa juu ya faida za mbegu za alizeti kwa wanadamu, lakini swali la hatari ya mbegu za alizeti bado liko wazi. Na bado, maoni ya jumla ni kwamba mbegu za alizeti hufaidika mwili katika magonjwa mbalimbali.

Hii ni muhimu!

Mbegu za alizeti ni kinga bora ya saratani

Mbegu za alizeti kwa saratani, ni kweli? Ukweli ni kwamba katika mchakato wa kupumua kama matokeo ya athari tata ya biochemical ambayo oksijeni inachukua sehemu, malezi ya itikadi kali ya bure hufanyika kila wakati katika mwili wetu.

DNA katika nuclei ya seli inakabiliwa na radicals bure. Seli zilizoharibiwa haziwezi kufanya kazi kikamilifu, kushiriki katika michakato ya kisaikolojia. Seli zilizo na DNA iliyoharibiwa huanza kugawanyika bila kudhibitiwa, ambayo, baada ya muda na mkusanyiko wa mabadiliko katika mwili, husababisha kuundwa kwa tishu za saratani.

Ili kurekebisha uharibifu kutoka kwa radicals bure kwenye ngazi ya seli, mwili unahitaji seleniamu na vitamini E, na hupatikana tu katika mbegu za alizeti. Vitamini E hufanya kama antioxidant na hupunguza radicals bure, kurejesha DNA iliyoharibiwa.

Kwa upande mwingine, seleniamu husaidia kuondoa radicals bure kutoka kwa mwili. Mchanganyiko wa mafanikio wa vitamini E na seleniamu katika mbegu za alizeti huchangia kuzuia kansa.

Mbegu za alizeti huzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya damu

Mbegu za alizeti zina potasiamu (645 mg) na magnesiamu (325 mg) - kufuatilia vipengele vinavyoboresha utendaji wa tishu za moyo. Elasticity ya mishipa na mishipa huongeza amino asidi arginine, pia iliyomo kwa kiasi kikubwa katika mbegu; niasini (vitamini B3) hupunguza kiasi cha cholesterol "mbaya" katika mwili wa binadamu.

Kwa umri na wakati wa ujauzito, kiasi cha homocysteine ​​​​katika mwili huongezeka - asidi ya amino ambayo inazidisha kazi ya moyo na inapunguza elasticity ya mishipa ya damu.

Asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo ni sehemu ya mbegu, huzuia malezi ya plaques ya cholesterol na vifungo vya damu kwenye kuta za mishipa ya damu. Kwa hivyo, tunaona kwamba mbegu husaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa ya damu.

Mbegu na dysfunction ya tezi

Ukosefu wa seleniamu katika mwili husababisha ukiukwaji wa michakato ya metabolic, kama matokeo ambayo kuna upungufu au ziada ya uzito wa mwili, unyogovu, kutojali.

Mbegu zina seleniamu nyingi, ndiyo sababu mgawanyiko wa kila siku wa nafaka kutoka kwa makapi ni kuzuia ufanisi wa matatizo ya tezi.

Mbegu za alizeti hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva

Vitamini vya kikundi B, ambavyo pia ni sehemu ya mbegu kwa kiasi kikubwa, vina athari nzuri kwenye neurons ya ubongo na tishu za neva za mwili kwa ujumla. Ukosefu wa magnesiamu katika mwili unaweza kusababisha hofu na wasiwasi, na tunakumbuka kiasi kikubwa cha magnesiamu katika mbegu za alizeti.

Na kwa kuwa, pamoja na maudhui ya juu ya magnesiamu kutoka kwa kubofya kwa mbegu, pia kuna athari ya kufurahi yenye nguvu (mgawanyiko wa monotonous wa nafaka kutoka kwa makapi hutuliza na kuzuia unyogovu), mbegu husaidia kudumisha afya ya akili na kuboresha hali ya kihisia.

Mbegu za alizeti husaidia kuhifadhi tishu za mfupa

Kwa utendaji wa kawaida wa tishu za mfupa, mwili unahitaji kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, vitamini D. Vipengele vyote vya juu vya kufuatilia vilivyomo kwenye mbegu za alizeti. Matumizi ya utaratibu wa mbegu huchangia kuzuia osteoporosis, uhifadhi wa tishu za mfupa wa mgongo.

Mbegu huchangia kuzaliwa upya kwa ngozi

Mbegu zina kiasi kikubwa cha vitamini E. Vitamini E hupunguza madhara mabaya ya radicals bure, ambayo, kwa upande wake, inaongoza kwa kuzaliwa upya kwa ngozi, uondoaji wa haraka wa michakato ya uchochezi. Matumizi ya gramu 50 - 60 za nafaka kwa siku inakuwezesha kuweka ngozi ya mwili na uso elastic, afya, vijana.

Mbegu za ugonjwa wa kisukari

Je, mbegu za alizeti zitawadhuru wanawake na wanaume wenye kisukari? Sivyo! Kwa ugonjwa huu, mbegu sio hatari tu, bali pia ni muhimu. Inajulikana kuwa magnesiamu iliyo kwenye nafaka huongeza upinzani wa viumbe wa kisukari kwa insulini.

Inaaminika kuwa mbegu za kukaanga haziinua kiwango cha insulini katika mwili, zina index ya chini ya glycemic (vitengo 25). Walakini, bado inafaa kuzingatia ukweli kwamba mbegu zote mbichi na zilizochomwa zina kalori nyingi.

Matumizi ya mbegu kwa kongosho

Inawezekana kubofya mbegu ikiwa mtu ana kongosho? Inawezekana kutoa jibu lisilo na utata kwa swali hili: tu katika kipindi cha msamaha imara na kwa kiasi kidogo. Ni bora kutumia nafaka zilizokaushwa kwenye oveni; mbegu zilizokaushwa zinapaswa kuepukwa.

Wakati wa kuzidisha kwa kongosho, haiwezekani kukanda mbegu, kwani kwa kuongezeka kwa mafuta, mbegu za alizeti huunda mzigo wa ziada kwenye kongosho. Mbegu zinaweza kusababisha kuvimba kwa utando wa tumbo. Kwa hivyo, hata idadi ndogo ya mbegu wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya mfumo wa utumbo inaweza kusababisha kuzorota kwa afya.

Mbegu za alizeti kwa afya ya wanawake

Mbegu za alizeti zina vitamini vyote muhimu, vitu vya kufuatilia na madini kwa uzuri na afya ya mwanamke:

• vitamini E huhifadhi na kuongeza muda wa vijana, kwa sababu inakataa madhara mabaya ya radicals bure;
• vitamini A inachangia hali bora ya ngozi, nywele na misumari, kuzuia "upofu wa usiku";
• nyuzi za mmea huondoa sumu kutoka kwa mwili;
• kiasi kikubwa cha protini hujaa mwili;
• asidi ya mafuta (omega 3) huzuia uundaji wa alama za atherosclerotic kwenye kuta za mishipa na mishipa, kuboresha kimetaboliki ya mafuta mwilini;
• Vitamini vya B huboresha usingizi na ustawi wa jumla, lishe ya tishu za ubongo na mfumo mkuu wa neva.

Ushawishi wa mbegu za alizeti kwenye michakato ya hematopoiesis katika mwili wa mwanamke

Mbegu za alizeti zina chuma (5.25 mg) na shaba (1.8 mg) - vitu vidogo muhimu kwa mwili wa kike. Madini haya yanahusika katika mchakato wa hematopoiesis na kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu. Kwa sababu zilizo hapo juu, mbegu za alizeti zitafaidika kwa wanawake

• baada ya magonjwa makubwa, wakati wa kupona na ukarabati;
• katika mchakato wa kupoteza uzito;
• na lishe ya mboga;
• wakati wa ujauzito na kunyonyesha;
• chini ya dhiki;
• wakati wa shughuli kali za kimwili.

Je, mbegu za alizeti huathiri kinga?

Selenium ina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa, inaboresha utendaji wa tezi ya tezi. Zinki iliyomo (5 mg) huondoa matatizo ya ngozi, kwa wasichana wadogo na kwa wanawake wa umri wa Balzac. Selenium, zinki na vitamini E (35.17 mg kwa gramu 100 za mbegu) husaidia mwili wa kike:

• kuongeza muda wa ujana;
• kuokoa uzuri;
• kuwa na usawa na utulivu;
• kuzuia kuonekana kwa seli za saratani.

Mbegu za alizeti huzuia osteoporosis

Kufikia wakati wa kumalizika kwa hedhi, shida nyingi hujilimbikiza katika mwili wa kike, na baadhi yao huhusishwa na osteoporosis. Osteoporosis - kuongezeka kwa udhaifu wa mfupa - inahusishwa na ukosefu wa kalsiamu na fosforasi. Mchanganyiko wa mbegu za alizeti ni pamoja na fosforasi nyingi (660 mg) na kiasi kikubwa cha kalsiamu (78 mg), hivyo inaweza kuwa muhimu sana kwa wanawake.

Mbali na kuzuia osteoporosis, mbegu huchangia uhifadhi wa dentini - tishu za meno. Gramu 100 za mbegu zilizopigwa hukidhi hitaji la mwili la kalsiamu na kudumisha mifupa yenye afya.

Faida na madhara ya mbegu za alizeti kwa mwili wa wanaume

Je, mbegu za alizeti zina athari gani kwa mwili wa kiume? Kama matokeo ya utafiti, iligundua kuwa nafaka husaidia kudumisha potency na kuzuia malezi ya saratani ya kibofu.

• inashiriki katika uzalishaji wa testosterone;
• hutumikia kama mdhamini wa erection ndefu;
• inachangia uzalishaji wa manii ya ubora wa juu na spermatozoa ya motile;
• huimarisha kazi za kinga;
• inashiriki katika kuondolewa kutoka kwa mwili wa sumu inayoundwa katika mwili wa mtu kama matokeo ya sigara na / au kunywa pombe;
• ni antioxidant bora.

Ukosefu wa seleniamu katika mwili wa mwanadamu husababisha mabadiliko ya jeni kwenye viini vya seli, ambayo inachangia ukuaji wa magonjwa ya oncological, pamoja na saratani ya kibofu.

Kwa wanaume wanaoongoza maisha ya kukaa chini, ukweli kwamba mbegu huboresha utendaji wa mfumo wa utumbo ni muhimu. Kufuatilia vipengele vya potasiamu na magnesiamu ni sababu yenye nguvu katika kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.

Vitamini E inashiriki katika udhibiti wa kazi ya uzazi. Katika tukio ambalo mtu huenda kwa michezo na ana shughuli kubwa za kimwili, phytosterols zilizomo kwenye mbegu huchangia kuundwa kwa "takwimu ya mwanariadha".

Je, mbegu za alizeti zinaweza kumdhuru mwanaume? Kernels za kukaanga ni mafuta na kalori nyingi, na ikiwa mtengenezaji hutumia mafuta ya chini wakati wa kukaanga, vitu vyenye sumu na kansa hujilimbikiza kwenye nafaka.

Kwa hivyo, tunaona kwamba faida na madhara ya mbegu za alizeti ni uwiano. Na ukifuata sheria za usindikaji wa mbegu za upishi, madhara yanaweza kuepukwa kabisa.

Faida na madhara kwa watoto na vijana

Kiumbe cha mtoto na kijana katika kipindi cha ukuaji wa haraka kinahitaji upeo wa vitu vyenye biolojia. Na mbegu za alizeti zina tu vitamini, kufuatilia vipengele, amino asidi na omega 3 kwa kiasi kikubwa. Walakini, kwa kweli, ni muhimu zaidi kwa watoto kula nafaka kavu, na sio kukaanga.

Ni kipimo gani cha mbegu za alizeti ambacho hakitamdhuru mtoto? Usizidi gramu 50 kwa siku. Kwa vijana, huduma ya gramu 100 inapendekezwa, kwani vijana wanakabiliwa na kipindi cha ukuaji wa haraka na urekebishaji wa mifumo yote ya mwili.

Baada ya miaka mitatu, mtoto anaweza kula mbegu kwa chakula; haipendekezi kuzianzisha kwenye lishe mapema. Mbegu hujaa mwili wa watoto na vitamini na microelements: vitamini A, E, D, kikundi B, kalsiamu, fosforasi na magnesiamu.

Hii ni muhimu!

Idadi kubwa ya vitamini, madini na amino asidi huongeza kinga ya mtoto, huchangia kupinga baridi na magonjwa ya virusi. Kubofya mara kwa mara kwa nafaka huendeleza ujuzi mzuri wa magari ya mikono ya mtoto, na inajulikana kuwa ujuzi mzuri wa magari huendeleza ubongo. Copper na zinki zilizomo katika mbegu huzuia maendeleo ya matatizo ya ngozi kwa vijana, huchochea mfumo wa kinga.

Madhara ya mbegu za alizeti

Mbegu ni bidhaa isiyo na madhara, hata hivyo, ikiwa inatumiwa kwa kiasi kikubwa, inaweza kusababisha:

• mmenyuko wa mzio;
• fetma, kwani maudhui ya kalori ya gramu 100 za nafaka ni robo ya ulaji wa kalori ya kila siku;
• uharibifu wa enamel ya jino ikiwa unapasuka shell na meno yako; uharibifu wa enamel ya jino inaweza kusababisha caries;
• pharyngitis ya muda mrefu, hivyo chembe za nafaka zina athari inakera kwenye koo;
• urolithiasis. Inajulikana kuwa gramu 100 za mbegu za alizeti zina takriban 20 mg ya oxalates, na chumvi za oxalate huchangia kuundwa kwa mawe ya figo;
• asphyxia, kwa sababu ikiwa unakula mbegu na kuzungumza wakati huo huo, nafaka zinaweza kuingia kwenye njia ya kupumua;
• matatizo na njia ya matumbo, ambayo haiwezi kusindika fiber coarse ya chakula iliyo katika mbegu za alizeti; hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba matatizo na mfumo wa utumbo hutokea kwa watu wanaotumia mbegu za alizeti;
• gesi tumboni, uvimbe, kuvimbiwa, ugonjwa wa matumbo wenye hasira;
• mkusanyiko wa vitu vya sumu katika mwili, kwani mbegu za alizeti zinaweza kukusanya vitu vyenye madhara kama cadmium, nickel, vanadium, risasi;
• ongezeko la shinikizo la damu kwa watu wenye shinikizo la damu, ikiwa walitumia mbegu zilizochomwa na chumvi wakati wa uchunguzi wao. Chumvi - kloridi ya sodiamu - huhifadhi maji katika mwili, ambayo husababisha uvimbe na shinikizo la kuongezeka.

Na bado - mbegu za alizeti zinadhuru au zina manufaa? Kwa hivyo, ikiwa wewe:

• hutumia si zaidi ya gramu 100 za mbegu kwa siku
• kula si kukaanga, lakini mbegu kavu katika tanuri bila kuongeza chumvi na mafuta
• fuata sheria zote za usindikaji wa mbegu za upishi: osha nafaka kabla ya kukausha, tumia mafuta ya hali ya juu kwa kiasi kidogo.
• vunja mbegu kwa mikono yako, sio meno yako
• usiwe na magonjwa sugu ya mfumo wa mmeng'enyo, kama vile kongosho, cholecystitis, colitis, gastritis, kidonda cha peptic cha tumbo na / au duodenum.
• usiwe na urolithiasis, pharyngitis ya muda mrefu, fetma

Iwapo hujajitia alama katika mojawapo ya bidhaa kwenye orodha hii, BASI - KULA MBEGU KWA AFYA! Mbegu za alizeti hazitakudhuru, lakini zitafaidika tu - zitatumika kama chanzo cha vitamini, kufuatilia vipengele, madini na omega 3.

Je, unajua ukweli wote kuhusu mbegu za alizeti? Wengi wana hakika kwamba kula mbegu husababisha appendicitis. Hii si kweli. Wanasayansi hawajapata uthibitisho wa dhana hii. Ili hatimaye kuondoa mashaka yako, tunapendekeza kujua pamoja ni nini faida na madhara ya mbegu za alizeti.

Kutoka kwa makala hii utajifunza:

Je, ni faida gani za mbegu za alizeti

Kwa karne nyingi, watu wamekuwa wakila mbegu za alizeti. Mbegu za mmea zina idadi ya mali muhimu, shukrani kwa vitu vilivyomo ndani yao. Hizi ni vitamini, madini, asidi, beta-carotene, mafuta, nyuzi za chakula na vipengele vingine. Sio kila bidhaa inayoweza kujivunia utajiri kama huo. Humo ndiko kuna upekee wake.

Mbegu za alizeti zina mali ya uponyaji:

1. Kuboresha macho.
2. Wana athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa: huboresha mzunguko wa damu, kudumisha elasticity ya mishipa ya damu, na kutakasa damu.
3. Kurekebisha michakato ya utumbo, kuwa na athari kali ya laxative.
4. Kuimarisha tishu za misuli.
5. Wana athari ya tonic na antioxidant.
6. Inawasha michakato ya kuzaliwa upya ya tishu, kupunguza kasi ya kuzeeka.
7. Kuongeza shughuli za mfumo wa kinga, uwezo wake wa kuhimili mvuto mbaya.
8. Kuleta mfumo wa neva katika usawa.

Inavutia

Mbegu - chombo cha massage. Hapana, siofaa kwa massage ya mwili, lakini yanafaa kabisa kwa massage ya vidole. Chambua mbegu kutoka kwa ganda kwa mikono yako. Utaratibu huu unahusisha mwisho wa ujasiri ulio kwenye vidole. Mbali na athari ya massage, utaratibu husaidia kuzingatia na utulivu. Tumia mbinu hii ikiwa unaamua kuacha tabia mbaya.

Faida za mbegu za alizeti kwa wanawake

Wanawake daima wanataka kuangalia kubwa. Katika kozi ni vipodozi na taratibu. Hii ni kubwa. Lakini anza na afya. Mbegu za alizeti zitakusaidia.

Ni faida gani za mbegu za alizeti kwa wanawake:

• Ufufuo.
  Mwanamke yeyote anataka kuibua kusahihisha umri wake: Mbegu za alizeti ni wakala wa asili wa kuinua. Kula mbichi au kukaanga, fanya vichaka na peels za nyumbani, jitayarisha masks yenye lishe, nunua vipodozi kulingana na mbegu za alizeti kwenye duka. Athari baada ya kutumia fedha hizo zitakushangaza kwa furaha.
• Safi ngozi.
  Matumizi ya scrubs na peels huwezesha kuzaliwa upya kwa seli na upyaji wa tishu. Ngozi inachukua kuonekana kwa afya, inakuwa elastic zaidi, laini na hata. Huondoa ukavu na kuwaka. Hii ni sehemu ya sifa ya vitamini A na E, ambayo ni sehemu ya mwokozi wa alizeti. Na vitamini B husaidia kuondoa chunusi.
• Nywele na misumari yenye afya.
  Mbegu za alizeti zina asidi ya mafuta. Wana athari ya kurejesha juu ya muundo na hali ya nywele na misumari. Vitamini na madini pia vinahusika katika mchakato huu, kusaidia uzuri wa kike.
• Afya ya Wanawake.
  Selenium, magnesiamu na chuma ni wajenzi wa afya ya mfumo wa uzazi wa mwili. Mbegu za alizeti ni muuzaji wa vipengele hivi. Bidhaa hiyo ni muhimu wakati wa kumalizika kwa hedhi: inaboresha hali hiyo, inapunguza nguvu za moto na mzunguko wao, huondoa wasiwasi na hisia za neva.

Kumbuka: Mbegu za alizeti zinaweza kuliwa kwa kiasi kidogo na wanawake wanaonyonyesha. Faida za bidhaa katika kujaza mwili wa mama na mtoto na virutubisho na vitamini muhimu.

Faida za mbegu za alizeti kwa wanaume

Mwili wa kiume hufanya kazi tofauti na wa kike. Mbegu za alizeti zinaweza kufaidika nusu kali ya ubinadamu:

• Kuboresha potency, ambayo vitamini E husaidia.
• Kurekebisha mzunguko wa damu wa viungo vya pelvic, na hivyo kudumisha kazi ya erectile.
• Asidi ya mafuta hairuhusu cholesterol kuenea katika mwili na kuunda "plaques".
• Sanjari ya seleniamu na vitamini E huimarisha mfumo wa uzazi na kukuza uzalishaji wa spermatozoa yenye afya yenye uwezo wa kuzaa.
• Mbegu huzuia ukuaji wa kiharusi na mshtuko wa moyo.

Faida za alizeti iliyochomwa

Wafuasi wa maisha yenye afya mara nyingi huwatenga mbegu zilizochomwa kutoka kwa lishe yao. Fikiri vizuri. Usindikaji wa bidhaa kwa kukaanga huhifadhi vitu vingi muhimu na mali ya bidhaa. Cha muhimu ni jinsi inavyochakatwa.

Choma mbegu za alizeti bila mafuta, ujiepushe na kuongeza chumvi na usiondoe shell kutoka kwa nafaka. Mbegu safi zilizoandaliwa kulingana na sheria hizi rahisi ni kamili kwa menyu yako.

Maisha ya rafu ya mbegu bila shell ni ndogo. Wanapoteza haraka mali zao muhimu, kushoto bila ulinzi. Harufu na ladha yao inabadilika. Kernels zilizosafishwa mapema ambazo zimepitia matibabu ya joto hazina faida yoyote. Bidhaa hii haipendekezi kwa matumizi.

Kwa nini mbegu za alizeti zina madhara?

Kumbuka, mbegu za alizeti ni allergen ya asili. Tumia matumizi yao kwa tahadhari. Fanya mtihani wa mzio ikiwa unataka kuhakikisha kuwa kula mbegu na derivatives zao hazitasababisha athari ya mzio. Hii ni muhimu hasa kwa wanawake wakati wa ujauzito na kunyonyesha. Unawajibika sio tu kwa afya yako mwenyewe, bali pia kwa afya na usalama wa mtoto wako.

Ili kufaidika na mbegu za alizeti, unahitaji kujua ni madhara gani wanaweza kufanya kwa mwili:

• Usichunge mbegu kwa wingi. Hii inakera uharibifu wa enamel ya meno, malezi ya tartar na caries. Maana ya dhahabu ni muhimu, basi meno yako yatakuwa yenye nguvu na yenye afya.
• Kwa vidonda vya tumbo na matumbo, matumizi ya mbegu ni kinyume chake.
• Usichukuliwe na bidhaa kwa gastritis na gout - inaweza kusababisha shambulio.
• Tabia ya kuwa overweight ni kikomo katika mahusiano na mbegu za alizeti. Hii inahesabiwa haki na maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa.
• Mbegu huwasha mucous. Wakatae wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya kuambukiza na ya uchochezi ya koo na cavity ya mdomo: tonsillitis, pharyngitis, tonsillitis, gingivitis, stomatitis. Watu ambao, kwa asili ya shughuli zao za kitaaluma, wanahitaji kamba za sauti zenye afya, matumizi ya mbegu haipendekezi.
• Mbegu za alizeti zina uwezo wa kuongeza shinikizo la damu. Athari ni ya muda mfupi, lakini kwa shinikizo la damu inaweza kusababisha kizunguzungu na udhaifu.

Kwa maelezo

Madhara yanaweza kusababishwa sio tu na mbegu, bali pia na kemikali zinazoingia ndani yao wakati wa kukomaa au wakati wa usindikaji kwa kiwango cha viwanda. Cadmium ni hatari sana. Ni sumu kwa wanaume na wanawake. Chuma hiki nzito huingia kwenye mbegu za alizeti kutoka kwenye udongo, hujilimbikiza kwenye mwili na husababisha magonjwa makubwa. Kwa kweli, sio udongo wote umeingizwa na kadiamu. Lakini kuna wazalishaji wa mbegu wasio waaminifu ambao wanakiuka mahitaji ya usalama.

Madhara ya mbegu za alizeti zilizochomwa

Mchakato wa kuchoma huharibu sehemu ndogo tu ya virutubisho. Ikiwa husindika vibaya, mbegu zilizochomwa hudhuru mwili. Joto la juu sana, uchafu wa kemikali, mafuta ya chini - hivi ndivyo wazalishaji wakati mwingine hutunza afya ya wateja. Bila shaka, hii haiwezi kuwa postulate. Badala ya ubaguzi. Lakini unahitaji kujua kuhusu hilo.

Wakati wa mchakato wa kuchoma, mafuta ni oxidized, ambayo husababisha kuundwa kwa kansa. Misombo hiyo ni hatari kwa afya: uwezekano wa kuundwa kwa tumors mbaya na tukio la magonjwa ya muda mrefu huongezeka.

Je, unapata mafuta kutoka kwa mbegu za kuchoma? Hakuna jibu moja kwa swali kwa sababu moja rahisi - sifa za mwili. Mbegu zilizokaanga zina mafuta ya mboga, maudhui yao ya kalori ni ya juu ikilinganishwa na bidhaa ghafi. Wakati huo huo, wataalamu wa lishe hujumuisha mbegu za alizeti zilizochomwa katika mlo wao, kuchanganya lishe bora na shughuli za kimwili.

Mbegu nyeupe za alizeti: faida na madhara

Mbegu nyeupe hulinganisha vyema na wenzao:

• Rahisi kusafisha.
• Wana ukubwa mkubwa zaidi.
• Usiache alama kwenye vidole.
• Imehifadhiwa kwa muda mrefu.
• Sio duni kwa manufaa kwa mbegu nyeusi.

Pia kuna upande mwingine wa sarafu. Mbegu za alizeti nyeupe hupoteza mali zao muhimu wakati wa matibabu ya joto. Mbali na raha, hawataleta chochote.

Maudhui ya kalori, BJU

Mbegu za alizeti ni lishe sana kwa sababu ya uwiano wa protini, mafuta na wanga katika 100 g ya bidhaa.

Thamani ya lishe:

• Protini - 20.7 g.
• Mafuta - 52.9 g.
• Wanga - 10.5 g.

Mbegu zina thamani ya juu ya nishati - 578 kcal. Maudhui ya kalori ya mbegu za alizeti zilizochomwa kwa gramu 100 - 700 kcal.

Ndiyo, hii ni takwimu ya juu. Ili kujikinga na paundi za ziada zisizo za kirafiki, udhibiti matumizi ya mbegu za alizeti.

mbegu za alizeti kwa shinikizo

Mbegu za alizeti huongeza shinikizo la damu, na tiba za watu zilizoandaliwa kwa msingi wao zinaweza kuifanya iwe ya kawaida. Dawa bora ya dawa za jadi ni decoction ya mbegu za alizeti. Utungaji wa kiungo kikuu cha kazi ni pamoja na asidi ya nicotini, ambayo hupunguza mishipa ya damu na inaboresha mzunguko wa damu.

Ili kuandaa decoction, utahitaji 500 g ya mbegu na lita 2 za maji. Mimina bidhaa na maji, kuleta kwa chemsha na kuondoka kwa moto mdogo kwa saa kadhaa. Chuja decoction kabla ya kunywa.

mbegu za alizeti kwa ugonjwa wa sukari

Kwa ugonjwa wa kisukari, ni muhimu kufuata chakula - hii ndiyo madaktari wanashauri. Mbegu za alizeti sio bidhaa ya chakula: ina kiasi kikubwa cha mafuta, maudhui yake ya kalori ya juu. Hata hivyo, watu wenye ugonjwa huu wanaruhusiwa kula mbegu. Kuna sukari kidogo sana katika bidhaa, wakati vitamini na madini zipo kwa kiasi kikubwa.

Ili sio kusababisha madhara kwa afya, haipendekezi kuingiza mbegu za kukaanga katika chakula na ugonjwa wa kisukari. Chaguo jingine ni kuhesabu kalori, au kuvuna mbegu nyumbani. Mbegu zilizokaushwa ni muhimu zaidi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Ukweli wa kuvutia juu ya kikapu cha alizeti

Umewahi kujiuliza ni mbegu ngapi kwenye alizeti? Kila maua ya mmea ni ya kipekee, kwa sababu katika asili hakuna kitu sawa kabisa. Kwa hiyo, haiwezekani kutoa takwimu halisi.

Msingi wa alizeti, au kikapu, umejaa mbegu. Zimepangwa kwa mistari iliyopindika, na kutengeneza ond mbili zinazoingiliana: moja inaelekezwa kwa saa, ya pili ni kinyume cha saa. Idadi ya juu ya makutano ni 144, na idadi ya mbegu ni 34 na 55. Nambari hizi ni sehemu ya mlolongo wa ajabu wa Fibonacci, kanuni ya hisabati ya kuweka vipengele vya inflorescence.

Mbegu za alizeti zimepata umaarufu kati ya mamilioni ya watu, kwa sababu bidhaa hii ina ladha ya kupendeza na inaweza kueneza kati ya milo. Kwa kuongeza, mbegu zina aina kubwa ya mali ya manufaa ambayo huimarisha mwili.

Faida

Mbegu za alizeti zina anuwai ya vitu muhimu, kwa sababu ambayo maono yanaboresha, damu husafishwa, na kalsiamu inafyonzwa vizuri. Mbegu za alizeti huwapa ngozi faida maalum, kuimarisha, kuifanya, kuongeza elasticity.

Vipengele vya kufuatilia husaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa bandia za cholesterol, kuboresha digestion na kazi ya ini, na kurekebisha kazi ya ducts bile. Mbegu za alizeti pia zina athari ya faida kwenye mifumo ya kinga, moyo na mishipa na neva. Matumizi ya wastani ya bidhaa hii itaimarisha moyo na kusaidia kuzuia atherosclerosis.

Asidi zisizojaa mafuta katika muundo wa mbegu za "jua" huchangia utendaji wa kawaida wa seli za ubongo, kupunguza viwango vya cholesterol katika damu.

Viwango vya juu vya magnesiamu itasaidia kuimarisha misumari, kuongeza uangaze kwa nywele na kuimarisha mizizi, kuimarisha kinga na kuburudisha rangi.

Tofauti na mbichi, mbegu za alizeti zilizochomwa haraka hupoteza mali zao. Kwa hivyo, ni bora sio kaanga, lakini kukauka kwenye sufuria: kwa njia hii unaweza kuokoa kiwango cha juu cha vitu muhimu kwenye mbegu.

Mbegu za alizeti ni za manufaa hasa kwa wanawake wajawazito na wale ambao wanajiandaa tu kwa uzazi: mbegu zina vyenye thamani ya amino asidi na vitamini ambazo fetusi inahitaji kwa maendeleo kamili.

Kwa kuzingatia maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa hii, mbegu za alizeti haziwezi kuitwa bidhaa ya lishe: kiwango cha juu kinachoruhusiwa cha mbegu ni hadi gramu 30-40.

Madhara

Kama bidhaa nyingine yoyote, mbegu za alizeti zinaweza kuwa na madhara kwa mwili.

Tishio linalowezekana lina cadmium. Sehemu hii yenye madhara husababisha magonjwa ya figo, mfumo wa neva na hupatikana katika mbegu za zamani au zile zinazopandwa katika maeneo yasiyo salama ya kiikolojia.

Maudhui ya kalori ya juu pia yanaweza kuwa na madhara (kupiga mbegu ni hatua ya kuvutia, wakati ambapo unaweza kutumia kimya kimya 25-50% ya ulaji wa kalori ya kila siku), kula mbegu bila shells (ikiwa unasafisha mbegu na kuziweka kando kwa michache ya siku, asidi ya mafuta itakuwa haraka oxidize na mbegu itakuwa mbaya) na kuwepo kwa shell ngumu (huwezi kubofya mbegu kwa meno yako, kwa sababu hii inaharibu enamel ya jino, ambayo si ya kawaida kwa ajili ya kurejesha).

Mbegu za alizeti zina mafuta mengi, ambayo yanaweza kusababisha kiungulia na kichefuchefu. Unaweza kuepuka hili ikiwa hutakula mbegu nyingi. Maudhui ya kalori ya juu yanaweza kusababisha kupata uzito. Pia ina sodiamu nyingi, ambayo huongeza shinikizo la damu na huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Watu wanaowasiliana au kuimba sana (watangazaji, waigizaji, waimbaji, watangazaji wa TV) hutumia mbegu za alizeti kwa kiwango cha chini, kwa sababu hufunika kamba za sauti na koo, ambayo husababisha usumbufu na kuharibu sauti.

Mbegu za alizeti zina 20% ya wanga na sukari 2.62% (kwa gramu 100 za bidhaa).

Ubaya wa mbegu za alizeti upo katika maudhui yake ya kalori, kwa hivyo unyanyasaji unaweza kusababisha uzito kupita kiasi. Mbegu za chumvi zina kiasi kikubwa cha sodiamu, ambayo huongeza shinikizo la damu na inaweza hata kusababisha ugonjwa wa moyo.

Ulaji mwingi wa mbegu za alizeti zilizopikwa huongeza sana hatari ya kupata saratani, i.e. oxidation ya mafuta husababisha kuibuka kwa kansa nyingi.

kalori

Mbegu za alizeti zina 578 kcal (mbegu zilizochujwa) na 601 kcal (kukaanga), ambayo ni 32-33.3% ya mahitaji ya kila siku.

Contraindications

Bidhaa zote zina contraindications. Na mbegu za alizeti sio ubaguzi. Bidhaa hii ni marufuku kwa matumizi ya watu wenye magonjwa ya muda mrefu na kali ya utumbo. Ikiwa una shida na meno yako, ni bora pia kukataa mbegu. Usafi mbaya na usafi mbaya wa uso wa mbegu unaweza kusababisha sumu na maambukizi ya matumbo.

Licha ya mali ya manufaa ya mbegu, haipaswi kupewa watoto chini ya umri wa miaka mitatu. Pia, madaktari hawapendekeza kula mbegu kwa mama wauguzi: mbegu zina allergens ambayo inaweza kuwa salama kwa mtoto.

Kwa kipindi cha kunyonyesha, ni muhimu kuachana na bidhaa hii. Lakini wanawake wajawazito wanaweza kujitunza na mbegu za alizeti mara kwa mara, lakini wakati huo huo ni muhimu sana kufuata kawaida na kutumia mbegu si zaidi ya mara 2-3 kwa mwezi, gramu 10-20 kila moja.

Thamani ya lishe

Vitamini na madini

Sio kila mtu anayejua ni vitamini ngapi zilizomo kwenye mbegu za alizeti. Matumizi ya bidhaa hii katika kipimo cha kuridhisha italeta faida nyingi kwa mwili.

Jina la vitamini	Kiasi kwa gramu 100	Thamani ya Kila Siku
Vitamini B9 (Folic Acid)		57
Vitamini C (asidi ascorbic)	1,4
Vitamini B6 (Pyridoxine)	1.345 mg	103
Vitamini B2 (Riboflauini)	0.355 mg	30
Vitamini B1 (Thiamin)	1.48 mg	129
Vitamini B3 (Niasini)	miligramu 8.335	56
Vitamini B5 (asidi ya Pantothenic)	1.13 mg	23
Vitamini E (Tocopherol)	miligramu 35.17	234
Vitamini B4 (choline)		11

Madini katika mafuta ya alizeti yatatoa nguvu kubwa ya nishati na kuboresha utendaji wa mwili:

Lishe kamili inapaswa kuwa na bidhaa tofauti, ikiwa ni pamoja na. kutoka kwa mbegu za alizeti. Mbegu za gharama nafuu, lakini za kitamu zitatoa seli kwa nguvu, kutoa hisia nzuri na kueneza mwili na macro- na microelements muhimu.

Alizeti ni mmea usio na taka. Shina hutumiwa kufanya karatasi na mafuta, husks hutumiwa kufanya briquettes ya mafuta. Lakini sehemu ya thamani zaidi ni mbegu.

Hii sio tu malighafi kuu ya uzalishaji wa mbegu za mafuta, lakini pia ladha ya favorite. Aina za alizeti za Gryzovy kwa umaarufu sio duni kwa aina za kuzaa mafuta.

Hukaushwa na kuliwa mbichi. Hata hivyo, mbegu za alizeti za kukaanga maarufu zaidi, mali ambazo zinasomwa kikamilifu na wataalamu wa lishe.

Mbegu za alizeti za kukaanga - faida na madhara

Mbegu hazizingatiwi kama chakula. Na bure kabisa.

Kabla ya mkono wako kufikia mbegu nyeusi, tafuta maudhui ya kalori ni nini.

Ni kalori ngapi katika mbegu za alizeti zilizochomwa

Thamani ya lishe ya 100 g ya bidhaa ni karibu 580 kcal. Hii ni kidogo kuliko katika punje mbichi. Wakati wa kukaanga, sehemu ya mafuta hupotea kwa sababu ya malezi ya moshi.

Kernels za kukaanga zina GI ya juu kuliko mbichi - vitengo 35. Lakini hata baada ya kukaanga, mbegu hujumuishwa kwenye kikundi cha vyakula na index ya chini ya glycemic. Wanaongeza sukari ya damu kidogo.

Baada ya matibabu ya joto, maudhui ya kalori ya mbegu za alizeti zilizochomwa hubakia juu, na thamani ya lishe hupungua. Na ingawa wafuasi wa lishe yenye afya wanapendelea kokwa mbichi, zilizokaanga zinabaki kuwa maarufu zaidi.

Je, ni faida gani za mbegu za alizeti zilizochomwa (zilizopikwa)? Madini yenye manufaa na asidi za kikaboni hubakia katika viini, ambavyo vina athari ya manufaa kwa mwili.

Ni michakato gani inayotokea kwenye kokwa wakati wa kukaanga

1. Protini hubadilika na kuwa mwilini kwa urahisi zaidi.
2. Ladha mpya na harufu zinaundwa.
3. Vijidudu vya pathogenic hufa.
4. Dutu zinazofanya kazi kwa biolojia huharibiwa.
5. Mabadiliko yasiyofaa katika mafuta hutokea (oxidation na kupungua kwa shughuli za kibiolojia).

Je, mbegu za alizeti zilizokaangwa zina afya?

Faida za mbegu za alizeti zilizochomwa zinajulikana kwa magonjwa:

• moyo (infarction ya myocardial);
• atherosclerosis;
• kuvimbiwa;
• ukosefu wa hamu ya kula;
• kasoro za ngozi;
• udhaifu wa misumari.

. Mafuta na protini za bidhaa huingizwa vizuri na mwili, wakati contraindications ni ndogo.

Wakati wa kukaanga, thamani ya kibaolojia ya bidhaa hupungua. Mbegu zilizopikwa sana na zilizochomwa ni hatari. Katika viini vyao, vipengele visivyoweza kutumiwa na vitu vya sumu huundwa.

Bidhaa hiyo inaweza kuwa na madhara kwa wagonjwa wenye gout, kinyume chake katika kongosho na cholecystitis. . Contraindications ni pamoja na vidonda vya tumbo, colitis.

Jinsi ya kuchoma mbegu za alizeti kwa usahihi

Faida na madhara ya mbegu za alizeti zilizochomwa hutegemea njia ya maandalizi. Ikiwa unataka kupata bidhaa muhimu zaidi, kaanga bila mafuta, kwenye sufuria kavu ya kukaanga.

Osha mbegu kwanza. Ni bora kuloweka kwa masaa kadhaa kwenye maji. Kisha kauka hadi iwe laini. Unahitaji kaanga tu kabla ya matumizi (inapokanzwa ni ndogo). Uhifadhi wa muda mrefu huathiri vibaya ubora.

Je, inawezekana kwa wajawazito kuchoma mbegu za alizeti

. Lakini ni bora kukataa mbegu za kukaanga, na kuzibadilisha na kavu. Wanasaidia kuvumilia kwa urahisi dalili za toxicosis mapema. Na kernels za kukaanga huchochea kutolewa kwa bile, husababisha kiungulia mwishoni mwa ujauzito.

Ni muhimu kwa wanawake kujua kama inawezekana kwa wajawazito kuchoma alizeti viwandani. Jambo kuu sio kuanguka kwa bandia. Mbegu za mimea zilizokusanywa katika maeneo yaliyochafuliwa na metali nzito hazifai kwa chakula. Wanasababisha madhara makubwa kwa mama na mtoto.

Mbegu zina zinki, ambayo ina athari nzuri kwenye kongosho na kinga. Kernels ni matajiri katika mafuta ambayo yanaweza kusaga kwa urahisi. Bidhaa huongeza kiasi cha maziwa wakati wa lactation, lakini inaweza kusababisha athari ya mzio kwa mtoto.

Inaletwa kwenye orodha ya mama mwenye uuguzi hatua kwa hatua. Haipendekezi kula mbegu za chumvi. Wanahifadhi maji katika mwili.

Je, inawezekana kupata bora kutoka kwa mbegu za alizeti (kukaanga)

Inatosha kuangalia ni kalori ngapi kwenye mbegu za alizeti zilizochomwa ili kuhakikisha kuwa tabia isiyo na hatia ya kunyonya mbegu. Kwa upande wa kalori, 100 g ya mbegu ni 250 g ya nyama konda, au 100 g au resheni mbili za mchele.

Je, mbegu za alizeti zikichomwa zinanenepesha? Ndiyo!

Ikiwa wanakula zaidi ya 70 g kwa siku na kuongoza maisha yasiyo ya kazi.

Bidhaa baada ya chakula cha jioni na usiku. Ni bora kuacha kubonyeza mbele ya TV. Lakini kumbuka kwamba kwa takwimu nzuri, lishe sahihi haitoshi, shughuli za kimwili za kawaida zinahitajika pia.

Lakini sio kila kitu kinasikitisha sana. Hatimaye - kichocheo cha saladi nyepesi na yenye afya:

Baadaye, katika milki kuu za Waazteki na Mayan, mmea huo ulipandwa na matumizi kadhaa yalipatikana kwa ajili yake. Kutoka kwa mbegu walisaga unga kwa mkate, wakakamua siagi, wakatengeneza mafuta ya uso na marashi kwa kuumwa na nyoka ... Helianthus ilionekana kuwa zawadi ya miungu, na makuhani walitoa sala kwake kwenye mahekalu.

Katika karne ya 16, mabaharia wa Uhispania walileta mmea mzuri huko Uropa. Hapo awali, ilipandwa katika bustani kama maua ya mapambo, na miaka 200 tu iliyopita ilipandwa kwa mbegu na mafuta. Kisha "maandamano ya ushindi" ya alizeti katika sayari yote yalianza - walipanda mashamba makubwa nchini Urusi, Marekani, Ufaransa, Argentina, Kanada, Uchina ...

Sasa mazao ya kila mwaka ya mbegu za alizeti ni tani milioni 45. Nia ya kupanda alizeti inakua, na kwa sababu nzuri! Mbegu za ladha zina uwezo mkubwa wa uponyaji, kwa kuwa zina vyenye vitamini, phytosterols, antioxidants na mafuta yenye afya. Wanasayansi huita bidhaa hiyo njia ya bei nafuu zaidi ya kuzuia ugonjwa wa kisukari, saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa.

Muundo na kalori

Kama mbegu zote za mafuta, alizeti ina thamani ya juu ya lishe. Robo ya kioo (karibu 35 g) inatosha kupata kcal 200 - kiasi sawa kinapatikana katika mayai 3. 100 g ya bidhaa ni pamoja na 54 g ya mafuta, 21 g ya protini, 21 g ya wanga na 9 g ya fiber.

Kwa kuongeza, mbegu zimejaa vitu muhimu - muundo wao umewasilishwa kwenye meza.

Kipengele	Maudhui (kwa g 100)	Umuhimu kwa mwili
Asidi ya Folic	227 mcg	Hutengeneza seli nyekundu za damu na seli za neva za fetasi, hudhibiti kimetaboliki ya protini-mafuta
Niasini	miligramu 8.335	Inahakikisha utendaji wa kawaida wa mifumo ya neva na utumbo, inaboresha hali ya ngozi
Asidi ya Pantothenic	1.13 mg	Inazalisha homoni za adrenal, inasimamia mfumo wa neva
Pyridoxine	1.345 mg	Inaharakisha kimetaboliki ya mafuta, inawajibika kwa utendaji wa figo
Riboflauini	0.355 mg	Inazalisha damu, inaboresha acuity ya kuona
Thiamine	1.48 mg	Inasimamia kimetaboliki, inashiriki katika uzalishaji wa damu na seli za ujasiri
Vitamini A	vitengo 50	Inadumisha maono ya kawaida, husaidia seli za kinga kuharibu radicals bure
Vitamini C	1,4	Husaidia na ngozi ya chuma na uzalishaji wa hemoglobin, synthesizes protini
Vitamini E	5.17 mg	Inawajibika kwa kazi za uzazi, inalinda seli kutoka kwa radicals bure
Sodiamu	9 mg	Inasaidia usawa wa maji na sauti ya mishipa
Potasiamu	645 mg	Inakuza afya ya neva na moyo na mishipa
Calcium	78 mg	Inaunda tishu za mifupa, meno, misumari
Shaba	1.8 mg	Inazalisha seli za damu, inasambaza chuma katika tishu
Chuma	5.25 mg	Inasambaza oksijeni, hutoa protini na enzymes
Magnesiamu	325 mg	Huimarisha mifupa na meno, huchochea mfumo wa neva
Manganese	miligramu 1.95	Inasimamia viwango vya sukari na cholesterol, hutoa homoni na seli za ujasiri
Fosforasi	660 mg	Inarekebisha utendaji wa figo, mfumo wa neva na kinga
Selenium	53 mcg	Huharibu free radicals

Inashangaza, mbegu, zilizo na mafuta mengi, hazina cholesterol kabisa, kwa hivyo kwa wastani hazisababisha kupata uzito.

Ni ipi iliyo bora zaidi - mbichi au kukaanga?

Ni desturi ya kuchoma mbegu za alizeti moja kwa moja kwenye husk - usindikaji huu huongeza ladha na inaboresha texture. Lakini, kwa kuwa inapokanzwa huharibu baadhi ya vitamini, wataalamu wa lishe wanashauri kula mbegu mbichi.

Kuna "lakini" muhimu hapa - nafaka mbichi zina 18 Kcal zaidi ya zilizokaanga. Kwa kuongeza, si kila mtu anapenda ladha ya mbegu mbichi za alizeti. Tatizo linaweza kutatuliwa kwa kuongeza mbegu kwa saladi, omelettes na keki, vikichanganywa na nafaka na uji.

Mbegu zitahifadhi manufaa yao ya juu ikiwa utaziweka kwenye sufuria kavu ya kukaanga bila chumvi au katika oveni. Mafuta na chumvi ni hatari sana wakati wa kukaanga - hugeuza bidhaa muhimu kuwa tishio kubwa kwa figo na mishipa ya damu.

Mali muhimu na matumizi

Athari ya manufaa ya mbegu kwenye mwili ni hasa kutokana na maudhui ya juu ya tocopherol - vitamini E. Kwa neutralizing radicals bure, antioxidant hii inalinda utando wa seli kutokana na uharibifu. Vitamini E huondoa uvimbe na kupunguza dalili za baridi yabisi, arthritis, pumu, na kupunguza hatari ya saratani ya koloni.

Mbegu za alizeti zina phytosterols nyingi - cholesterol neutralizers. Pamoja na vitamini E, husafisha kuta za mishipa kutoka kwa cholesterol plaques. Hii inazuia kuziba kwa mishipa ya damu, inazuia magonjwa hatari kama vile atherosclerosis na kiharusi.

Kipengele kingine cha kazi cha mbegu za alizeti ni seleniamu, mlinzi mzuri wa mwili wa binadamu kutokana na saratani. Microelement hii hurejesha DNA katika seli zilizoharibiwa, huondoa sumu kutoka kwa ini ambayo husababisha ukuaji wa tumor.

Je, inawezekana wakati wa ujauzito na lactation?

Ishara za kale zinasema kwamba mwanamke "katika nafasi ya kuvutia" haipaswi kutafuna mbegu. Kinyume na ushirikina, madaktari wanapendekeza mama wanaotarajia wasiache bidhaa zao zinazopenda na kula 30-50 g ya nafaka ladha kila siku.

Zifuatazo ni faida 6 za mbegu za alizeti kwa mama mjamzito na mtoto:

1. Kuzuia kichefuchefu na kuvimbiwa.
2. Uboreshaji wa mwili na vitamini, protini, madini na mafuta ya polyunsaturated.
3. Kuongezeka kwa elasticity ya mishipa na ulinzi dhidi ya vifungo vya damu.
4. Kuimarisha mifupa ya fetusi na fosforasi na kalsiamu.
5. Kurekebisha shinikizo la damu kwa sababu ya potasiamu iliyomo kwenye mbegu.
6. Kuimarisha mfumo wa kinga na phytosterols.

Ili mbegu ziwe na athari ya uponyaji, lazima zitumike mbichi, zimesafishwa kwa mikono yako na kukaushwa kidogo kwenye sufuria ya kukaanga.

Mbegu pia ni muhimu kwa mama mwenye uuguzi, lakini unapaswa kuangalia ikiwa watasababisha mzio au kuvimbiwa kwa mtoto. Ili kufanya hivyo, katika siku tatu za kwanza unahitaji kula 20 g ya mbegu. Ikiwa hakuna matatizo, sehemu inaweza kuongezeka hadi 100 g kwa siku. Mbegu za chumvi hazipendekezi, kwani chumvi huhifadhi maji mwilini. Hii husababisha shinikizo la kuongezeka na uvimbe, hupunguza uzalishaji wa maziwa.

D kwa afya ya wanaume

Nafaka za alizeti hutoa mwili wa kiume na zinki na magnesiamu, vipengele muhimu zaidi kwa uzazi wa kiume. Zinki hudumisha uwezekano wa spermatozoa, na magnesiamu huongeza mishipa ya damu, na kuongeza potency.

Alizeti ni kiongozi kati ya mbegu za mafuta kwa suala la asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Kwa wanaume, mafuta haya yana umuhimu fulani - huongeza kiwango cha dopamine, ambayo husababisha msisimko wa ngono. Vitamini E na phytosterols zilizomo kwenye mbegu pia huongeza uzalishaji wa homoni za ngono.

Kwa watoto: faida na madhara

Mbegu za alizeti ni moja ya vyakula vichache ambavyo watoto hupenda na kuboresha afya kwa wakati mmoja. Matumizi ya mbegu hutoa athari 5 za faida kwa mwili wa mtoto:

1. Kuchochea kwa digestion. Fiber huharakisha harakati za chakula ndani ya matumbo na kuondolewa kwa sumu.
2. Usingizi wa kawaida. Tryptophan iliyo katika mbegu za alizeti hutoa serotonin na melatonin, ambayo hutuliza ubongo na kuondoa usingizi.
3. Kuongeza kasi ya ukuaji. Asidi muhimu zilizomo katika mbegu huboresha kimetaboliki na kuchochea ukuaji wa misuli.
4. Kuondolewa kwa kuvimba. Vitamini E huzuia baridi ya msimu, mafua, tonsillitis, bronchitis.
5. Kuzuia upungufu wa damu. Mbegu za alizeti ni matajiri katika chuma, ambayo hutoa seli nyekundu za damu.

Hata hivyo, bidhaa hiyo inapaswa kuletwa katika mlo wa watoto kwa tahadhari. Kwa watoto chini ya umri wa miaka 4, mbegu ni marufuku, kwa kuwa ni rahisi kuzisonga. Kwa watoto kutoka umri wa miaka 5 hadi 15, kuna contraindications 2 - allergy na magonjwa ya utumbo. Wazazi wanapaswa pia kuhakikisha kwamba mtoto haimezi nafaka na maganda - mara nyingi husababisha appendicitis.

Tumia katika magonjwa mbalimbali

Vitamini, antioxidants na asidi ya mafuta ya polyunsaturated hufanya mbegu za alizeti sio tu kuzuia, bali pia bidhaa ya tiba. Decoctions hutayarishwa kutoka kwayo ili kupunguza shinikizo, mchanganyiko wa kikohozi, na hutumiwa kama tonic baada ya operesheni na majeraha. Lakini kwa kila ugonjwa sugu kuna kipimo cha bidhaa na contraindication.

Na ugonjwa wa kisukari

Mchanganyiko wa kipekee wa shaba, vitamini, magnesiamu na zinki katika mbegu za alizeti ni elixir halisi ya uponyaji dhidi ya ugonjwa wa kisukari. Lakini faida kuu ni kwamba kuna kivitendo hakuna wanga katika mbegu, lakini kuna mengi ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Mafuta yenye afya huvunja cholesterol mbaya na kuboresha kazi ya mishipa, wakati vitamini B hupunguza matatizo ya neva. Kama matokeo, viwango vya sukari ya damu hupungua. Wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kula mbegu kwa usalama - mbichi, zisizo na chumvi, lakini si zaidi ya 35 g kwa siku.

Na kongosho

Watu wenye kuvimba kwa muda mrefu kwa kongosho wanapaswa kuwatenga vyakula vya mafuta na nyuzi nyingi kutoka kwa mlo wao. Mbegu pia ni za jamii hii, lakini zina vyenye vitu vinavyoweza kuboresha hali ya mgonjwa kwa kiasi kikubwa.

Vitamini B na E huzuia radicals bure na kuzuia uharibifu wa seli za kongosho, wakati asidi ya linoleic inapunguza kuvimba na kurejesha tishu. Kwa hivyo, mbegu za kongosho zinaruhusiwa, lakini lazima zitumiwe madhubuti kulingana na kawaida - 1 tbsp. kijiko cha mbegu mbichi zisizo na chumvi kwa siku. Wakati wa kuzidisha, bidhaa ni kinyume chake.

Kwa kikohozi na shinikizo la damu

Nafaka za uponyaji hutumiwa kama kiungo kikuu katika tiba za nyumbani kwa shinikizo la damu. Hapa kuna mapishi rahisi zaidi:

• Chambua kikombe 1 cha mbegu mbichi, ambazo hazijaiva kidogo, weka kwenye sufuria ya kina.
• Mimina lita 2 za maji, chemsha kwa masaa 2.
• Chuja, baridi na kunywa vikombe 0.5 kwa siku.

Baada ya wiki 2, unahitaji kuchukua mapumziko ya siku 5.

Kutoka kwa mbegu unaweza kufanya syrup ya kikohozi yenye ufanisi kwa laryngitis, tracheitis, bronchitis. Jitayarishe kama hii:

• Futa katika glasi 2 za maji 2 tbsp. Sahara.
• Vijiko 3 vya mbegu zilizopigwa hutiwa na maji ya tamu.
• Kupika hadi kioevu kimeyeyuka kwa robo.
• Chuja na kunywa 1 tbsp. mara tatu kwa siku.

Mbegu mbichi zilizosafishwa hutolewa kwa watoto walio na SARS na mafua ili kuongeza kinga. Ili kupunguza mvutano wa neva na kulala usingizi usiku, unahitaji kutafuna mbegu zilizochomwa masaa 2 kabla ya kulala.

Ulaji wa kila siku

Kula sana hata vyakula vyenye afya kama vile alizeti hubeba hatari kubwa kiafya. Kwanza kabisa, bidhaa ni ya juu sana katika kalori - kioo 1 kina karibu 800 kcal. Hii ni 40% ya chakula cha kila siku, kivitendo - chakula cha mchana nzima. Lakini haiwezekani kuchukua nafasi ya chakula na mbegu - hawana vitu vingi muhimu, kwa mfano, beta-carotene, vitamini K, lutein, nk.

Matumizi mabaya ya bidhaa husababisha shida zifuatazo:

• kupata uzito kupita kiasi;
• kichefuchefu;
• kuvimbiwa au kuhara;
• bloating na gesi;
• kiungulia;
• kipandauso;
• uharibifu wa enamel ya jino;
• kuvimba kwa ufizi na ulimi;
• selenium nyingi sana.

Nutritionists wanaamini kwamba kawaida ya kawaida ya mbegu kwa mtu mzima mwenye afya ni g 35. Hii ni karibu robo ya kikombe cha nafaka ghafi, iliyosafishwa.

Contraindications

Tiba unayopenda inaweza kuwa hatari katika magonjwa kadhaa sugu. Kati yao:

• Colitis, gastritis, kidonda cha tumbo. Dalili za ugonjwa huzidishwa na nyuzi, ambayo inachukua muda mrefu kuchimba.
• Ugonjwa wa figo na gout. Mbegu hizo zina cadmium nyingi na oxalates, ambayo huongeza uwekaji wa chumvi.
• Mzio. Mbegu za alizeti husababisha pua ya kukimbia, kupumua kwa pumzi na mshtuko wa anaphylactic kwa watu wenye pumu, soya na uvumilivu wa mafuta ya alizeti.
• Dystonia ya mboga, ugonjwa wa Parkinson, ugonjwa wa ini. Manganese, ambayo ni matajiri katika mbegu, ni hatari katika magonjwa haya.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi

Bidhaa bora inaweza kupatikana katika maduka ya vyakula vya kikaboni. Ufungaji wenye lebo ya eco huhakikisha kwamba alizeti imekuzwa bila mbolea za kemikali. Chaguo nzuri ni kununua mbegu kwenye soko, kwa uzito. Uangalifu lazima uchukuliwe kwamba nafaka hazivunjwa, chafu na hazipunguki. Ikiwa kipengee kinununuliwa kwenye duka la kimwili, ni muhimu kuangalia tarehe ya kufunga. Katika mbegu zilizokusanywa katika kuanguka, asilimia ya virutubisho ni ya juu kuliko katika chemchemi.

Mbegu zinazouzwa bila maganda hazitaleta manufaa kiafya. Inapofunuliwa na hewa, mafuta katika bidhaa hutiwa oksidi na inaweza kusababisha sumu. Chumvi na kukaanga katika mbegu za mafuta haitaupa mwili chochote isipokuwa kalori za ziada.

Ni vyema kununua bidhaa kwa kiasi kidogo, hadi kilo 1.5. Inashauriwa mara moja suuza mbegu na kavu kwenye microwave au kwenye sufuria. Ili mafuta ya mbegu yasiwe na upara, yahifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu. Kwa joto kutoka 0 hadi +8ᵒ C, bidhaa itabaki safi kwa hadi miezi 6.