Saladi ya nguruwe na mahindi. Mapishi ya saladi na mahindi na nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe Saladi na nyama ya ng'ombe na jibini na mahindi

Nafaka hutoa sahani ladha maalum. Pia inaunganishwa vizuri na bidhaa nyingi. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika moyo na kitamu sana na mahindi.

Saladi na nyama ya kaa na mahindi

Viungo:

nyama ya kaa - 400 g;
matango safi - 300 g;
nafaka ya makopo - 1 inaweza;
saladi nyeupe vitunguu - 200 g;
mayonnaise - 150 g;
chumvi, pilipili - kulahia.

Kupika

Nyama ya kaa, matango na karoti hukatwa vipande vipande. Tunasafisha vitunguu na kuikata katika pete za nusu. Mimina kioevu kutoka kwa mahindi. Tunachanganya viungo vyote, kuongeza mayonesi, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya.

Saladi ya nyama na mahindi

Viungo:

nyama ya nguruwe - 300 g;
vitunguu - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
mayai - pcs 5;
nafaka ya makopo - 1 inaweza;
mayonnaise, chumvi - kwa ladha.

Kupika

Osha nyama ya nguruwe, kupika hadi zabuni, kisha baridi na ukate kwenye cubes. Sasa tunapika: tunavunja yai, kuipiga, kuongeza chumvi kidogo na kaanga pancakes - pancake 1 itatoka yai 1. Kisha tunawakata vipande vipande. Karoti tatu kwenye grater coarse, kata vitunguu. Karoti kaanga na vitunguu katika mafuta ya mboga. Mimina kioevu kutoka kwa mahindi. Tunaweka viungo vyote kwenye bakuli la kina, kuongeza mayonnaise na kuchanganya. Wacha iwe pombe kwa masaa 2 na utumike.

Saladi na nyama ya kaa, mahindi na mayai

Viungo:

nyama ya kaa - 200 g;
kabichi nyeupe - 200 g;
mizeituni - 120 g;
nafaka ya makopo - 200 g;
mayai - pcs 4;
chumvi, pilipili, mayonesi - kulahia.

Kupika

Chemsha mayai kwa bidii na kisha ukate vipande vipande. Tunafanya vivyo hivyo na nyama ya kaa. Ongeza mizeituni, nafaka ya makopo. Kata kabichi kwenye vipande nyembamba, nyunyiza kidogo na chumvi na ukanda kwa mikono yako hadi juisi ianze. Ongeza kabichi kwa viungo vingine, valia saladi na mayonesi, chumvi na pilipili ili kuonja.

Saladi ya sherehe na nyama na mahindi

Viungo:

Kupika

Chemsha mayai kwa bidii, acha yai 1, kata iliyobaki kwenye cubes. Chemsha fillet ya kuku hadi laini na ukate vipande vidogo. Jibini tatu ngumu kwenye grater nzuri. Sisi hukata mkate ndani ya cubes, kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunachanganya mayai, kuku, mahindi, crackers, kuongeza mayonnaise, kuchanganya. Tunaweka saladi kwenye sahani ya gorofa, nyunyiza na jibini iliyokunwa na kupamba na robo ya yai na vipande vya limao.

Ili kuandaa saladi na nyama ya nguruwe, ni bora kuchukua laini, laini, nyama ya sirloin, bila mishipa, mifupa na filamu. Inaweza kuchemshwa katika maji ya chumvi, au kukaanga katika mafuta na viungo, au kuoka katika oveni. Nyama iliyokamilishwa hukatwa vipande vipande vya ukubwa uliotaka na sura: cubes, vijiti, majani, vipande, na kadhalika.

Viungo vitano vinavyotumiwa sana katika mapishi ya saladi ya nguruwe ni:

Nyama ya nguruwe inakwenda vizuri sana na mboga yoyote: viazi, karoti, beets, vitunguu, nyanya, matango, kabichi, radishes. Na pia na kunde, nafaka, matunda na matunda, na mboga yoyote. Inaweza kung'olewa kwenye saladi kwa hiari yako, ikichanganywa na kile kinachopatikana nyumbani jikoni - na itageuka kuwa ya kupendeza, mara nyingi. Lakini, bila shaka, ni bora si kufanya hivyo.

Kweli kuna sheria mbili tu. Kwanza. Ikiwa nyama ni ya zamani, ngumu, unaweza kuipunguza kwenye marinade kwa kuruhusu nyama ya nguruwe kulala ndani yake usiku wote. Pili. Kutokana na kuwepo kwa siki au vipengele vingine vya harufu katika marinade, nyama itapata ladha iliyotamkwa, ambayo haiwezi kutafakari vizuri juu ya ladha ya jumla ya saladi. Ili "kiwango" hiki, unaweza kuchanganya nyama na viungo ambavyo ni nzuri sana kwa neutralizing harufu ya kigeni na ladha. Ni viazi vya kuchemsha na wali.

Mapishi matano ya saladi ya nguruwe ya haraka sana:

Saladi na nyama ya nguruwe inaweza kutumika baridi au joto. Katika kesi ya pili, ni bora kufanya hivyo mara moja wakati wa kupikia, kwa sababu saladi itapoteza nusu ya ladha yake ikiwa hutakula mara moja, na kisha uifanye upya. Makini! Saladi ya joto ya nguruwe haipendekezi! Bora kula kilichopozwa.

Wanakujaza vizuri. Baada ya yote, katika kila mapishi unaweza kupata nyama. Tutakuwa na kuku, na nguruwe, na matiti ya bata, nyama ya ng'ombe na hata veal. Aina tofauti za jibini: laini, ngumu, mzee, spicy, kunukia na kitamu. Na, bila shaka, nafaka tamu. Je, uko tayari kuanza? Kisha tunaanza pia!

Kupika na jibini, utajua maana halisi ya maneno "bomu la ladha". Saladi ya mahindi ya kitamu humfanya mtu yeyote anayeisumbua kuwa wazimu.

Unachohitaji:

200 gramu ya kabichi ya Kichina;
1 vitunguu vya kati;
Gramu 90 za mayonnaise;
210 gramu ya nyama ya nyama;
Gramu 100 za Parmesan;
15 ml. mafuta ya mboga;
15 ml. mchuzi wa Worcestershire;
10 ml. teriyaki;
Gramu 200 za mahindi ya makopo.

Saladi ya mahindi ya makopo ya kupendeza:

Chambua majani ya juu ya kabichi ya Kichina na ukate laini.
Chambua vitunguu, osha na ukate pete nyembamba za nusu.
Panda Parmesan na grater ya zest.
Fungua nafaka, tenga nafaka kutoka kwa kioevu.
Osha nyama ya ng'ombe, kauka na ukate laini katika vipande.
Joto sufuria ya kukata na mafuta na kaanga vipande vya nyama kwa dakika moja kila upande.
Ongeza mchuzi wa Worcestershire kwa nyama na simmer kwa dakika nyingine.
Ongeza teriyaki zaidi na chemsha tena kwa dakika, kisha uondoe kwenye joto na baridi.
Changanya bidhaa zote zilizoandaliwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mayonesi na uchanganya

Kidokezo: Nafaka ni bora kununuliwa katika mitungi ya kioo. Makopo ya bati yanaweza kuwa na nafaka za giza, zisizovutia ambazo zitaharibu kuonekana kwa saladi.

Saladi ya Mahindi na Jibini

Mbali na kuku ya juisi, walnuts nyekundu na crispy, uyoga wenye harufu nzuri na lettuce safi wanangojea. Unaweza pia kuongeza mboga safi kwa ladha na fursa.

Unachohitaji kwa saladi ya mahindi ya kupendeza:

Gramu 210 za fillet ya kuku;
110 ml ya mayonnaise;
180 gramu ya uyoga;
Gramu 85 za mahindi;
Gramu 55 za jibini la gouda;
1 kundi la basil;
mayai 3;
Gramu 30 za walnuts;
75 gramu ya kabichi ya Kichina;
1 upinde.

Jinsi ya kuandaa saladi ya mahindi ya kupendeza:

Chambua vitunguu, kata mizizi na uioshe.
Kata kichwa cha vitunguu kwenye cubes ndogo.
Uyoga husafisha miguu na kofia, angalia kwa worminess na ukate vipande vipande.
Joto kikaango na mafuta na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ongeza uyoga kwa vitunguu na kaanga hadi laini.
Osha fillet ya kuku, kavu na ukate filamu.
Weka nyama kwenye sufuria na maji na tuma kwenye jiko ili kupika.
Wakati wa kupikia, ondoa povu na unaweza kuongeza mbaazi chache za allspice na pete kadhaa za limao ili kuonja.
Baridi nyama iliyokamilishwa kwenye mchuzi, kisha ukate vipande vipande na kuongeza kaanga kwenye sufuria na kuongeza ya chumvi, viungo na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Kata karanga kidogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Suuza kabichi ya Kichina, ukate laini.
Osha basil, kavu.
Changanya uyoga, kuku, jibini, mayai, karanga, kabichi na mahindi kwenye bakuli la saladi.
Vaa saladi na mayonnaise na uchanganya.

Kidokezo: Ikiwa huna limao nzima, unaweza kuongeza maji ya limao kwa maji ya kuku, lakini sio mengi. Athari itakuwa sawa.

Saladi na mahindi na nyama ya bata

Kweli nyama ya bata. Jibini kidogo na vipande vya tangerine vya juisi, mavazi ya ajabu - yote haya ni ya kitamu cha kimungu, kiasi kwamba ni ngumu sana kuacha.

Unachohitaji:

1 kifua cha bata;
Matawi 3 ya rosemary;
4 tangerines;
5 ml. siki ya balsamu;
tawi la thyme 1;
Gramu 75 za mahindi;
7 majani ya lettu;
3 karafuu ya vitunguu;
110 gramu ya jibini ngumu;
50 gramu ya mayonnaise;
25 ml mafuta ya alizeti.

Saladi ya kupendeza na mahindi

Osha bata, kavu. Hakikisha kuchukua kifua na ngozi na hakuna kesi kuikata.
Osha rosemary, thyme, kavu.
Chambua vitunguu, kata mizizi kavu.
Joto kikaango kikavu na weka ngozi ya bata chini upande. Fry mpaka ngozi ni juicy na hudhurungi.
Kisha kugeuza matiti juu na kaanga hadi rangi ya dhahabu na upande mwingine.
Weka matiti mekundu kwenye ukungu, weka matawi ya rosemary na thyme, vitunguu juu.
Tuma fomu hiyo kwenye tanuri kwa muda wa dakika ishirini na tano hadi kupikwa kikamilifu (lakini wakati nusu ya muda imepita, inashauriwa kugeuza kifua kwenye tanuri, sasa kuweka viungo na vitunguu kwenye upande mpya).
Vuta bata, basi iwe baridi na ukate vipande vipande.
Suuza lettuce, machozi kwa mkono.
Tenganisha nafaka kutoka kwa kioevu.
Kusaga jibini na grater.
Chambua tangerines 3 na ugawanye katika vipande. Ikiwa unataka, unaweza kuondokana na vipande vya filamu nyeupe na kukata kila kipande katika sehemu kadhaa.
Punguza juisi kutoka kwa tangerine iliyobaki kwa kuikata kwa nusu.
Changanya juisi ya machungwa na siki ya balsamu na mayonesi.
Kuchanganya bata, lettuce, jibini, mahindi na tangerines kwenye bakuli la saladi.
Mimina mavazi juu ya saladi, koroga na ufurahie.

Kidokezo: wakati bata inapochomwa, inashauriwa sana kumwagilia na juisi ambayo imesimama. Katika sufuria - karibu daima, na katika tanuri angalau mara moja kila dakika tano.

Saladi ya ladha zaidi na mahindi

Sahani iliyo na nyama ya nguruwe iliyochomwa yenye juisi, nektarini tamu, mchicha wenye afya mbaya, jibini la feta lenye chumvi na pilipili nyingi nyeusi. Hii ni kweli thamani ya kujaribu.

Unachohitaji:

3 nectarini;
Gramu 150 za mahindi;
10-15 ml ya mafuta ya mboga;
65 gramu ya feta;
510 gramu ya nyama ya nguruwe;
45 ml ya mayonnaise.

Jinsi ya kuandaa saladi:

Nyama inapaswa kuwa gorofa. Unahitaji mara moja kununua nyama katika fomu hii au kukata kipande nene ili iweze kuwa gorofa.
Osha nyama ya nguruwe, kavu. Suuza vipande vyote na pilipili nyeusi.
Paka sufuria ya kukaanga na mafuta na uwashe moto. Weka nyama ya nguruwe juu yake.
Suuza nectarini, ikiwezekana safi.
Gawa matunda matamu katika nusu na pia weka kwenye sufuria.
Kaanga kila kitu pamoja kwa dakika tano kila upande.
Peleka nyama iliyokamilishwa na nectarini kwenye sahani, wacha iwe pombe kwa kama dakika kumi.
Wakati huu, tenga mbegu za nafaka kutoka kwa kioevu.
Kuponda feta kwa mikono yako.
Vipande vya nyama ya nguruwe na nectarini hukatwa kwenye cubes.
Weka vipande vya nyama kwenye bakuli la saladi, safu inayofuata ya nectarini.
Lubricate na mayonnaise na kuinyunyiza na pilipili nyeusi.
Weka safu inayofuata ya jibini, na nafaka juu yake.

Kidokezo: katika sahani yoyote, unaweza kuchukua nafasi kwa urahisi feta na jibini na kinyume chake. Aina hizi mbili za jibini ni karibu kufanana kwa kila mmoja, hutofautiana kidogo sana. Kwa hivyo, ikiwa huwezi kuongeza feta, hakuna kitakachotokea ikiwa utaibadilisha na jibini.

Saladi ya nafaka ya makopo ya kupendeza

Nyama mdogo na zabuni zaidi, juicy na kitamu. Mayai, vitunguu na parsley safi yenye harufu nzuri. Saladi na mahindi na nyama ni rahisi sana, lakini ni kitamu tu.

Unachohitaji:

Gramu 390 za nyama ya ng'ombe;
10 gramu ya haradali;
Gramu 175 za mahindi;
5 ml. siki;
15 ml haradali;
mayai 3;
35 ml. mafuta ya mizeituni;
100 gramu ya vitunguu;
Gramu 200 za kachumbari;
Gramu 50 za jibini la Gouda.

Mfuatano:

Osha mayai, weka kwenye sufuria na maji, chemsha hadi cores ngumu. Hii ni kama dakika kumi na mbili katika maji ya moto.
Weka mayai ya kumaliza katika maji baridi, baridi na peel. Kisha uikate kwenye cubes.
Tenganisha nafaka kutoka kwa kioevu.
Osha nyama ya ng'ombe, kata filamu na chemsha nyama hadi zabuni.
Wakati wa kupikia, ondoa povu, na upika kwa muda wa saa moja katika maji ya moto.
Baridi nyama iliyopikwa kwenye mchuzi na kisha uikate kwenye cubes.
Chambua vitunguu, safisha, kata ndani ya pete za nusu na kaanga katika nusu ya mafuta ya mizeituni hadi uwazi.
Jibini kukatwa vipande nyembamba.
Matango kukatwa katika pete za nusu.
Kuchanganya mafuta ya mizeituni, haradali na siki, kuongeza pilipili na chumvi, changanya.
Changanya nyama ya ng'ombe, mahindi, vitunguu, jibini na mayai.
Nyunyiza viungo na mchuzi na utumie.

Kidokezo: ili kuharakisha utayarishaji wa saladi, unaweza kukata nyama mara moja vipande vipande na kuipika kwa fomu hii. Itapika kwa dakika thelathini, na labda hata kwa kasi zaidi. Baada ya yote, vipande vidogo, wakati mdogo wanahitaji kupika.

Tuna saladi nyingi tofauti na nyama na jibini. Kila moja inayofuata sio kitu kama ile iliyopita. Zote ni za kitamu sana na zisizo za kawaida. Wanastahili kujaribu angalau mara moja. Kupika kwao ni raha, na kula saladi kama hiyo ni raha.

Habari wapenzi wasomaji wangu.

Leo niliamua kupika saladi ya nyama ya ladha na mahindi. Sahani kama hiyo itakaribishwa kila wakati kwenye meza ya sherehe na siku yoyote ya wiki. Inajaza sana na ya kitamu sana. Inapika haraka ikiwa unapika nyama ya nguruwe, viazi na mayai mapema. Kwa ujumla, ninaipenda saladi za sherehe na kuongeza ya mahindi na, bila shaka, nyama. Daima ni kitamu!

Viungo:

nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 250 g
mayai - 3 pcs.
viazi - pcs 1-2.
vitunguu - 1 pc.
nafaka - 1 inaweza
mayonnaise

Jinsi ya kupika saladi ya nyama na kichocheo cha mahindi na picha

Kwanza kabisa, chemsha viazi kwenye ngozi zao, nyama ya nguruwe (tenderloin) na mayai. Tunachukua vitunguu. Tunatuma vitunguu vilivyochaguliwa kwenye bakuli la saladi.

Ongeza nyama ya kuchemsha, kata vipande vipande.

Kata mayai na kuongeza kwa viungo vingine.

Tunaeneza nafaka kwenye saladi na nyama, baada ya kumwaga kioevu kutoka kwake.

Ongeza viazi za kuchemsha zilizokatwa.

Na msimu wa saladi ya nyama na mayonnaise. Kwa njia, mayonnaise katika blender katika dakika 1 inaweza kutayarishwa nyumbani kutoka kwa kiwango cha chini cha viungo.

Baada ya kuchanganya saladi, unaweza kuiweka kwenye bakuli ndogo za saladi au kutumika kwenye bakuli la kawaida la saladi.

Unaweza pia kuwasilisha sahani hii katika glasi, glasi au kuiweka kwenye sahani ya gorofa, kupamba kwa pete ya upishi.

Kumbuka kwa mmiliki

Kichocheo hiki cha saladi ya nyama kinaweza kubadilishwa kidogo ili kukidhi ladha yako. Kwa mfano, nyama yoyote inaweza kutumika. Mara nyingi tunatumia kuku. Lakini nyama ya nguruwe pia ni ladha.

Kuna njia kadhaa za kuokota vitunguu. Nitakuambia mmoja wao sasa. Kata vitunguu vizuri. Tunaweka kwenye bakuli ndogo. Mimina siki kidogo au maji ya limao (vijiko 1-2). Ongeza mchanga wa sukari iliyokatwa na saga kwa uangalifu kwa mikono yako ili vitunguu kuanza juisi. Tunaiacha iende katika hali hii kwa dakika 5-10. Hii ni njia ya haraka sana ya kachumbari vitunguu, na ndiyo sababu mimi huitumia wakati wote hivi majuzi.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza saladi (kueneza kwake) na tango safi au iliyokatwa.

Unaweza pia kuongeza mimea safi.

Saladi ya nyama na mahindi, kwa maoni yangu, haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu. Ni kitamu wakati safi. Kisha anapoteza haiba yake. Kwa hiyo, mimi hupika kila wakati kwa njia ambayo ninaweza kuitumia mara moja au mbili. Natumaini kufurahia kichocheo hiki cha saladi ya mahindi.

Kwa dhati, Olga