Kinywaji cha afya - chai na anise. Chai ya Anise - mali na mapishi Jinsi ya kutengeneza chai kutoka kwa anise

mbegu za anise Ni dawa maarufu ya mitishamba kwa magonjwa mbalimbali. Nakala hii inahusu chai ya mitishamba iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za anise.

Chai ya anise hutengenezwa kutoka kwa mbegu za anise, ambazo hupatikana kutoka kwa mmea wa Pimpinella anisum, ambao ni jamaa wa fennel, bizari, cumin ya roman au cumin, na cumin ya kawaida. Mti huu hutumiwa wote katika kupikia na kwa madhumuni ya dawa. Mbegu za anise zinafanana na mbegu za fennel lakini ni ndogo. Wana ladha tamu na maelezo ya licorice, na ni sehemu ya idadi kubwa ya mapishi kwa anuwai ya vyakula.

Na chai ya anise ni mojawapo ya dawa za mitishamba zinazotumiwa sana katika sehemu mbalimbali za dunia, hasa Mashariki ya Kati. Mbegu za anise mara nyingi huchanganyikiwa na anise ya nyota, au anise ya nyota, ambayo ni viungo tofauti kabisa. Mbali na majina, viungo hivi viwili pia vina harufu sawa, lakini anise ya nyota inakusanywa kutoka kwa mti wa kijani kibichi wa jina moja. Matunda ya anise ya nyota kavu yanafanana na asteriski kwa umbo, ndiyo sababu pia huitwa anise ya nyota. Anise ya nyota pia ina matumizi ya dawa, hata hivyo, tofauti na yale ya mbegu za anise.

Inasemekana kwamba hata Wamisri wa kale walikuwa na ufahamu wa mali ya dawa ya anise, na walitumia mbegu zake kama dawa ya magonjwa mengi. Katika dawa ya mimea ya Ulaya, imetumika kama carminative (yaani, wakala wa kuzuia malezi ya gesi katika njia ya utumbo). Mara nyingi mmea huu hutumiwa kwa namna ya chai.

Chai hii ya mitishamba hutumiwa sana kama msaada wa kusaga chakula. Inasemekana kuwa na ufanisi katika kuzuia bloating na indigestion. Chai hii pia huchochea hamu ya kula. Kwa kuongeza, hutumiwa sana kama dawa ya magonjwa ya kupumua kama vile homa, kikohozi, bronchitis, pneumonia, na sinusitis. Chai ya mbegu ya anise inadaiwa kuwa nzuri katika kupunguza maumivu ya hedhi. Baadhi ya watu huitumia kulegeza kohozi ambalo hujilimbikiza kwenye mapafu na koo. Inaweza pia kutumika kupunguza dalili za menopausal. Ni mojawapo ya tiba za mitishamba kwa hiccups na pia ni nyongeza ya lactation kwa mama wanaonyonyesha. Kando na hayo, chai ya mbegu ya anise inaaminika kuwa na manufaa kwa wanaume kwani hutumiwa kutibu upungufu wa nguvu za kiume.

Jinsi ya kutengeneza chai ya anise

Kuna chai ya mbegu ya anise kwenye mifuko kwenye soko siku hizi. Unaweza kuitumia, au kufanya chai kutoka kwa mbegu za kawaida za anise. Unachohitaji kufanya ni kuchemsha maji na mbegu za anise. Unaweza pia kumwaga maji ya moto juu ya mbegu za anise zilizokandamizwa na kuziacha zichemke kwa muda. Watu wengine huongeza infusion hii kwa chai ya kawaida na kuitumia na vitamu. Kwa hiyo, ili kufanya chai kutoka kwa mbegu za anise, unapaswa kuchukua vijiko viwili vya mbegu za anise zilizovunjika na kuongeza kikombe cha maji ya moto kwao. Baada ya dakika 10-15, infusion inaweza kuchujwa. Pia, ili kufanya chai hii ya mimea, unaweza kuchemsha kijiko kimoja cha mbegu za anise na kikombe cha maji. Njia nyingine ni kuchemsha vijiko viwili vya mbegu za anise kwenye kikombe na nusu ya maji. Katika teapot nyingine, unaweza kutengeneza mifuko miwili ya chai ya kawaida katika vikombe moja na nusu ya maji kwa dakika kumi, na kisha uchuja infusions zote mbili na kuchanganya.

Kwa kifupi, chai ya anise hutumiwa kama dawa ya mitishamba kwa hali nyingi. Walakini, wakati mwingine yeye inaweza pia kusababisha madhara. Ingawa watu wengine wana mzio wa mbegu hizi na kwa hivyo wanaweza kupata athari ya mzio baada ya kunywa chai ya anise, wengine wana uwezekano mkubwa wa kupata kuvimba kwa ngozi na hali zingine kama vile rosasia. Kwa kuwa mbegu za anise zina mali ya diuretiki, matumizi ya kupita kiasi yanaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini. Kwa hivyo, inashauriwa kufanya mazoezi ya wastani na kufuata maagizo ya mtaalam wa mitishamba aliyehitimu. Inahitajika pia kukumbuka kutochanganya anise na anise ya nyota, ambayo inaweza kusababisha athari mbaya wakati unatumiwa kama chai.

Katika makala yetu utajifunza kuhusu mali ya dawa na contraindications ya anise. Anise ni maarufu ulimwenguni kote kama mmea mzuri wa dawa. Upeo wake ni pana na unashughulikia matibabu ya magonjwa na hali nyingi. Mali ya manufaa ya anise yalijulikana kwa waganga wa kale, katika dawa za kisasa hutumiwa sana na madaktari wa utaalam mbalimbali. Hii haishangazi: mmea una shughuli za kuzuia virusi, hupambana na maambukizo ya kuvu na bakteria, hufanya kama aphrodisiac na ina idadi ya mali zingine za faida.

Kiasi kikubwa cha virutubisho ndani. Zina kalori nyingi (337 kcal kwa gramu 100), kwani zina mafuta mengi na vitamini vyenye mumunyifu. Mbegu hizo zina niasini, folates, riboflauini, asilimia kubwa ya carotene na asidi ascorbic. Kati ya vitu vya isokaboni katika anise, kuna seleniamu na fosforasi, potasiamu na magnesiamu, kalsiamu na manganese, zinki, chuma na shaba.
Kuvutiwa na matibabu ya asili sasa ni juu sana, kwa hivyo mali na matumizi ya anise kama dawa yanavutia watu.

Anise ni muhimu kwa nini, na inapaswa kuchukuliwa kwa magonjwa gani? Orodha ya dalili ni pana sana:

magonjwa ya kupumua: laryngitis, pharyngitis, tonsillitis, bronchitis;
magonjwa ya vimelea ya cavity ya mdomo, candidiasis;
kuvimba kwenye ngozi, chunusi, chunusi;
matatizo ya kamba ya sauti;
matatizo ya kula (kutumika kuongeza hamu ya kula);
hedhi chungu kwa wanawake;
dysfunction ya erectile kwa wanaume;
ukosefu wa maziwa ya mama katika mama mdogo;
flatulence na colic kwa watoto wachanga.

Mchanganyiko wa dawa kulingana na mmea huu ni kwamba hawawezi kununuliwa tu kwenye duka la dawa, lakini pia wameandaliwa kwa mafanikio peke yao. Decoction ya nyumbani na syrup ya maduka ya dawa au matone ya anise yanafaa kwa ajili ya kutibu baridi, kupunguza kikohozi, kurejesha kamba za sauti, jambo kuu ni kuzichukua kulingana na maelekezo.

Anise kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali

Sasa kwa undani zaidi kuhusu mali ya dawa na contraindications ya anise. Matumizi maarufu zaidi ya anise ni katika matibabu ya magonjwa ya kuambukiza ya njia ya kupumua, hasa kikohozi. Katika kesi hii, nyasi, mafuta na mbegu za mimea hutumiwa. Kwa matibabu ya kikohozi, ongeza kwenye suluhisho la kuvuta pumzi. Inapunguza jasho, hupunguza uvimbe wa mucosa na kizuizi, inaboresha kutokwa kwa sputum.

Madaktari wanajua faida za anise wakati unatumiwa katika uzazi wa uzazi na uzazi. Licha ya kupingana na matumizi ya anise wakati wa ujauzito, inashauriwa kuichukua baada ya kuzaa ili kuharakisha contraction ya uterasi kwa saizi ya kawaida na kuzuia kutokwa na damu. Nyasi na matunda ya anise ya kawaida hutumiwa sana katika kunyonyesha: mwanamke anaweza kuchukua decoctions ya mitishamba ili kuimarisha lactation, na kumpa mtoto ili kupunguza colic.

Mafuta muhimu, ambayo yana matajiri katika matunda ya mmea, ni aphrodisiac.
huongeza hamu ya ngono, huongeza potency na kuboresha ubora wa maisha ya karibu katika wanandoa. Anise na athari yake ya kuchochea imejulikana tangu nyakati za kale.

Katika dawa, mali ya ziada ya mmea huu hutumiwa mara nyingi: anise ina uwezo wa kuongeza athari za antibiotics, ambayo inaruhusu kuagizwa kwa kiasi kidogo. Antibiotics mara nyingi ni njia ya mwisho wakati tiba nyingine zinashindwa. Katika kesi hiyo, dutu ya asili ambayo itaongeza ufanisi wa madawa ya kulevya bila kusababisha madhara ni njia nzuri ya kutibu na madhara madogo.

Mapishi ya dawa za jadi kwa kutumia anise

Kwa kuzingatia mali ya faida inayojulikana tayari na contraindication ya anise, ambayo itajadiliwa hapa chini, inawezekana kuandaa dawa kulingana na mapishi yaliyothibitishwa ya vizazi vilivyopita.

Infusion ya anise

Infusion ni nzuri kwa kikohozi. Vijiko 4 vya matunda ya anise yaliyoangamizwa hutiwa ndani ya glasi mbili za maji ya moto na kuruhusiwa baridi kwa saa. Infusion iliyochujwa lazima inywe wakati wa mchana katika dozi 4 zilizogawanywa (nusu glasi kwa wakati mmoja).

tincture ya anise

Tincture ya pombe imeandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo: gramu 10 za matunda ya anise hutiwa ndani ya 100 ml ya vodka na kusisitizwa kwenye glasi kwa siku 21. Chukua kama wakala wa lactogenic matone 30 mara tatu kwa siku.

Matone ya amonia ya anise

Antitussive ambayo inaweza kuagizwa kwenye maduka ya dawa na kutayarishwa nyumbani. 16.7 ml ya 10% ya amonia huchanganywa na 3.3 ml ya mafuta ya anise na mchanganyiko hupasuka katika 80 ml ya pombe (90%). Ikiwa hakuna uhakika kwamba uwiano wa vitu utazingatiwa wakati wa maandalizi ya nyumbani, ni bora kumwomba mfamasia kwenye maduka ya dawa kufanya hivyo.

Kwa watu wazima, dozi 3 kwa siku, matone 10 kila moja inatosha; kwa watoto, dawa hiyo imewekwa kulingana na umri (tone 1 kwa mwaka mzima ni kawaida ya kila siku).

chai ya tumbo

Kijiko cha mbegu zilizokandamizwa huongezwa kwa glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa dakika 15. Chai kama hiyo inaweza kunywa badala ya chai ya kawaida - hadi vikombe 5 wakati wa mchana. Chai inaboresha utendaji wa tumbo na matumbo, lakini haiwezi kutumika kwa vidonda kwenye membrane ya mucous ya viungo hivi.

maji ya anise

Dawa ya zamani yenye ufanisi kwa kuimarisha lactation na kuboresha utendaji wa njia ya utumbo katika mama ya uuguzi na mtoto mchanga. Maji ya aniseed yamekuwa yakitumika katika unyonyeshaji kwa karne nyingi na ni mtangulizi wa chai ya ghali ya maduka ya dawa ili kuboresha ubora wa maziwa. Unaweza kuandaa dawa nyumbani kwa urahisi sana kwa kuchanganya nusu lita ya maji yaliyotengenezwa na 50 ml ya mafuta muhimu ya anise. Chukua kijiko mara 3-4 kwa siku. Ni bora kufanya hivyo nusu saa kabla ya kulisha mtoto.

Contraindications

Sifa ya faida ya anise ni nzuri, lakini sio panacea kwa magonjwa yote. Aidha, hatua ya mmea chini ya hali fulani inaweza kuwa na athari kinyume kwa mwili. Kwanza kabisa, ni mzio wa anise, ambayo inaweza kuwa ya kuzaliwa (hata imedhamiriwa na maumbile) au kuonekana kwa mara ya kwanza katika umri wowote. Ukali wa mizio pia inaweza kutofautiana - kutoka kwa maonyesho madogo hadi mshtuko wa anaphylactic. Kuna njia moja tu ya kuepuka matatizo makubwa: ikiwa unakabiliwa na athari za mzio, tumia kwa makini bidhaa na madawa yoyote mapya. Hata wale ambao wana historia ya karne ya matumizi.

Mbali na uvumilivu wa mtu binafsi, anise ina vikwazo vifuatavyo:

Magonjwa na ukiukaji wa uadilifu wa membrane ya mucous ya njia ya utumbo (kidonda cha tumbo, kidonda cha duodenal, colitis ya ulcerative)
Gastritis yenye asidi ya juu
Mimba (hasa katika hatua za mwanzo)

Tumia kwa namna yoyote, ikiwa ni pamoja na kwa namna ya mafuta muhimu, wakati wa ujauzito haiwezekani kwa sababu ya athari zake kwenye misuli ya uterasi. Inachangia mwanzo wa contractions, hivyo katika hatua za mwanzo inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba, lakini kwa wanawake ambao wanapitisha muda wao, itakuwa njia salama ya kuanzisha kazi.

Mimea ya anise na matunda yana athari nyingine ya upande: huongeza hamu ya kula, kwa hivyo watu feta wanapaswa kuzuia dawa zinazotokana na anise na wasitengeneze chai ya kunukia na kuongeza ya mmea huu.

Baada ya kupima faida na madhara ya anise, tunaweza kusema bila usawa kwamba mali yake ya dawa ni kubwa zaidi kuliko vikwazo vichache. Kama dawa yoyote ya asili, ni salama kuliko vitu vya syntetisk na athari sawa. Kwa hiyo, matone ya anise na vidonge vya kikohozi, ambazo hazihitaji dawa ya kununua, daima zitakuwa maarufu kwa watu.

Anise ni ya mimea ya kila mwaka ya herbaceous, ni ya familia ya Celeraceae. Katika majira ya joto, mwishoni mwa Juni na mwanzo wa Julai, maua ya anise yanaweza kuzingatiwa. Tayari mnamo Agosti, matunda ya mmea huiva. Anise, au kama vile pia inaitwa anise ya nyota, ina harufu ya kupendeza sana. Kulingana na watu wengi, hutumiwa tu kama viungo ili kuongeza ladha kwa baadhi

Walakini, mmea huu, kwa usahihi, matunda yake - mbegu, hutumiwa sana katika dawa, cosmetology na maeneo mengine. Zaidi ya hayo, tutazingatia ni mali gani mmea huu huvutia sana, ni faida gani na jinsi gani hasa hutumiwa katika maisha ya kila siku.

Tabia kuu za dawa:

antipyretic;
expectorant;
laxative;
antimicrobial;
dawa ya kutuliza maumivu.

Muundo wa matunda

Matunda ya anise yana mafuta muhimu na yenye mafuta muhimu sana. Wanaweza kuwa na athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Kwa kuwa zina vyenye vipengele muhimu kwa afya kama anethole, methylchavicol, ketone ya anise na asidi ya kikaboni.

Katika dawa, anise hutumiwa kutibu magonjwa mengi. Kwa mfano, kikohozi, matatizo ya mishipa.

Katika cosmetology, mafuta ya mimea huongezwa kwa creams nyingi, masks, lotions. Sifa zake za kuzuia uchochezi na kutuliza hutoa matokeo bora katika mapambano dhidi ya kasoro nyingi za ngozi, kuimarisha, na kuhifadhi ujana.

Matumizi ya mbegu za anise ya nyota katika kupikia pia haina kikomo. Mafuta ya kunukia hutoa sahani harufu nzuri, ladha nzuri na mguso wa piquancy.

Inavutia kujua! Harufu ya anise inaabudiwa na wanyama na hata samaki. Kutibu na harufu ya mmea huu hutumiwa kufundisha wanyama wa kipenzi, na wavuvi huongeza tone la mafuta kwa bait ya samaki.

Anise katika dawa

Katika uwanja wa dawa, mafuta ya mbegu ya anise hutumiwa kwa magonjwa yafuatayo:

shida ya neva, uchovu sugu, mvutano wa neva;
migraine na asili tofauti;
indigestion, kichefuchefu, kutapika;
baridi ya viungo vya juu vya kupumua;
ugonjwa wa maumivu wakati wa hedhi kwa wanawake, pamoja na wanakuwa wamemaliza kuzaa;
magonjwa ya mfumo wa mkojo.

Fikiria baadhi ya maelekezo maarufu zaidi kwa ajili ya matibabu ya magonjwa fulani.

mapishi ya kikohozi

Ili kujiondoa, unapaswa kutumia mapishi yafuatayo. Nusu ya glasi ya mbegu za mmea inapaswa kumwagika na 200 g ya maji ya moto. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na chemsha kwa dakika 15-20 juu ya moto mdogo. Baada ya dawa kupozwa, chuja na kuchanganya na 5 tbsp. l. asali na kuleta tena kwa chemsha. Ikiwa unapaswa kutibu kikohozi kwa mtu mzima, kwa kawaida huongeza kijiko cha cognac kwenye muundo. Unahitaji kuchukua 1 tsp. kila saa na katika mashambulizi makali ya kukohoa.

Kichocheo cha kukosa usingizi na uchovu sugu

Kwa kupikia, unahitaji maziwa na mbegu za nyota za anise. Kijiko cha mbegu kinapaswa kusagwa kwenye chokaa au kupitishwa kupitia grinder ya kahawa. Mimina poda inayosababishwa na glasi ya maziwa ya joto na uondoke kwa masaa 1-2. Baada ya matatizo na kuchukua kabla ya kwenda kulala katika fomu ya joto. Bidhaa hii ni nzuri kwa watoto pia.

Matibabu ya gastritis

Kijiko cha mbegu huwekwa kwenye thermos na kumwaga na maji ya moto. Baada ya kuingizwa kwa dawa kwa masaa 2-3, unaweza kuchukua dawa. Hadi dozi 5 kwa siku zinapendekezwa kwa maumivu na kuzidisha.

Pamoja na urolithiasis

Kwa 200 g ya maji ya moto, ongeza kijiko cha matunda ya mmea. Kusisitiza dawa kwa masaa 2-3, kisha shida. Chukua mara 3 kwa siku, 50 g kabla ya milo.

Kwa watoto, hutolewa kwa ajili ya maandalizi ya decoctions ambayo huondoa matatizo ya colic na utumbo.

Ponda kijiko cha matunda na kumwaga glasi ya maji ya moto. Kuleta kwa chemsha na kuondoka kwenye moto mdogo kwa dakika 15. Ingiza bidhaa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Kutoa watoto wachanga matone machache ya decoction, watoto kutoka mwaka juu ya kijiko mara 3 kwa siku.

Muhimu! Unapotumia maagizo, inashauriwa sana kushauriana na daktari wako. Hii itasaidia kuzuia udhihirisho usiohitajika kwa namna ya mzio na athari zingine za mwili.

Anise katika cosmetology

Anise ya nyota ina mali ya manufaa sana kwa kuipa ngozi upya, uzuri na afya. Mafuta ya matunda ya mmea hutumiwa kama nyongeza ya lazima katika utayarishaji wa mafuta mengi kwa uso na mwili.

Anise hufanya kazi kwenye ngozi kama ifuatavyo:

tani;
kupunguza uvimbe;
huondoa kuvimba;
normalizes usawa wa mafuta ya maji;
hufufua.

Pia, mali ya manufaa ya anise ya nyota mara nyingi hutumiwa kwa nywele. Shukrani kwa masks na rinses na kuongeza ya mafuta ya anise, nywele inakuwa shiny, elastic, mimi kupata nguvu na kuangalia afya.

Fikiria mapishi maarufu zaidi kwa wanawake.

Mask ya kufufua

Kwa kupikia, utahitaji asali, cream ya sour na mafuta muhimu ya anise. Cream cream ya maudhui yoyote ya mafuta itafanya. Changanya kwenye chombo 2 tbsp. l. cream ya sour, 1 tbsp. l. asali na matone 3 ya mafuta. Changanya vizuri na uomba kwenye ngozi kwa dakika 10-15.

Mask yenye unyevu

Changanya oatmeal, tango safi iliyokunwa kwa viwango sawa. Kisha kuongeza matone 3 ya mafuta ya anise. Omba kwa ngozi ya uso na shingo mara baada ya maandalizi kwa dakika 10-15.

Kiyoyozi cha nywele

Tumia kichocheo hiki. Mimina kijiko cha mbegu za anise ya nyota na lita moja ya maji ya moto. Pia ongeza hapa 2 tbsp. l. mimea ya nettle. Kuleta kwa chemsha na kuzima. Baada ya masaa machache, tumia bidhaa kama suuza baada ya kuosha nywele zako.

Maombi katika kupikia

Hakuna mipaka ya matumizi ya viungo vya harufu nzuri katika kupikia. Imetumika tangu nyakati za zamani. Wazee wetu walivutiwa na harufu ya mmea. Inapoongezwa kwenye sahani, viungo vinasaidia na kuboresha ladha yake. Anise ya nyota huenda vizuri na viungo vingine, kama vile jani la bay, cardamom, fennel, allspice.

Ni sahani gani hutumia anise:

sahani za nyama;
sahani za samaki;
saladi;
michuzi na mavazi;
casseroles, omelettes;
desserts na aina nyingine nyingi za sahani.

Matunda ya mmea huu hutumiwa sana katika uhifadhi. Vodka pia imeandaliwa kutoka kwayo, ambayo ina harufu ya spicy na ladha ya kuvutia.

Hata huko Urusi, walitumia kichocheo cha sauerkraut na kuongeza ya anise ya nyota yenye harufu nzuri. Hakuna mkahawa uliokamilika bila kitoweo hiki cha viungo.

Muhimu! Kwa madhumuni yoyote, unahitaji kuchagua anise ya ubora na safi. Rangi yake inapaswa kuwa mkali, na harufu ya kupendeza.

Contraindications

Kama mimea mingine mingi, anise ya nyota ina vikwazo vingine. Inaaminika kuwa haipaswi kuchukuliwa wakati wa ujauzito. Wawakilishi wa dawa wanaamini kwamba mafuta ya matunda ya mmea yanaweza kuathiri vibaya fetusi na kusababisha damu ya uterini.

Ni marufuku kabisa kutumia anise katika kesi ya kidonda cha peptic. Mafuta yake yanaweza kuwashawishi mucosa iliyoharibiwa.
Anise ya nyota pia inaweza kusababisha athari ya mzio. Uangalifu unapaswa kuchukuliwa ili kutumia viungo kwa wagonjwa wenye pumu na magonjwa mengine ya mapafu.

Usitumie matibabu ya anise kwa muda mrefu. Kozi haipaswi kuwa zaidi ya siku 5-7. Tumia zawadi za asili kwa usahihi, kuwa na afya na furaha.

Mafuta ya anise yanatengenezwa kwa kufuta mbegu za anise ya kawaida. Ili kupata lita 1 ya mafuta muhimu ya anise, takriban kilo 50 za mbegu zinahitajika. Sehemu kuu ni anethole (80-90%) ...

Anise imetumika sana katika kupikia tangu Ugiriki na Roma ya kale. Hata wakati huo, watu waligundua kuwa ina idadi ya mali ya uponyaji, kama vile kuboresha usingizi na hamu ya kula. Siku hizi, pia hutumiwa mara nyingi. Kinywaji maarufu zaidi ni chai na anise, ambayo huzima kiu haraka na kuimarisha.

Pia mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu. Kwa mfano, ina expectorant, disinfectant na antispasmodic athari. Pamoja nayo, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa maumivu ya colic ya tumbo na matumbo, kupunguza joto na kuboresha kazi ya figo.

Mama wauguzi kwa msaada wake kutatua tatizo la ukosefu wa maziwa. Ni muhimu kunywa chai ya anise wakati wa matibabu ya bronchitis, kikohozi cha mvua, tracheitis na laryngitis. Dawa hii ya ajabu inapaswa kutumika wakati wa msimu wa baridi na kwa ishara ya kwanza ya ugonjwa. Kulingana na madhumuni, unaweza kunywa kinywaji hiki moto au baridi.

Sifa za ladha zimehifadhiwa kwa hali yoyote. Inafaa kumbuka kuwa anise inachukua sana harufu zingine, kwa hivyo haupaswi kutumia vibaya kiongeza hiki. Ifuatayo, tunakualika ujue na mapishi ya chai ya anise, ambayo hakika itakushangaza na kukufurahisha. Aidha, dawa za asili ni bora zaidi kuliko za kemikali.

Chai na anise na karanga

Viungo:

chai kali nyeusi - 500 ml
anise - 1 kijiko
maji - 500 ml
walnuts - 2 tbsp. vijiko

Mimina mbegu za anise na maji ya moto, kusisitiza na baada ya dakika 10-15 kuongeza chai nyeusi iliyotengenezwa. Kata walnuts na uinyunyiza juu ya chai.

Chai na anise ya kuzuia baridi

Viungo:

chai nyeusi - 1 kijiko
anise - nafaka 3-5
mdalasini - 1 fimbo
mizizi ya tangawizi - 5 g
peel ya limao - 5-10 g
asali - 1 tbsp. kijiko
maji ya kuchemsha - 1 lita

Changanya anise na majani ya chai, tangawizi iliyokunwa na zest ya limao, ongeza fimbo ya mdalasini na maji safi ya kuchemsha. Tunafunga chai na kifuniko, baada ya dakika 10 tunachuja na kuijaza na asali kabla ya kunywa.

Chai ya machungwa na anise

Viungo:

machungwa - 1 mduara
limao - kipande 1
maganda ya tangerine - 10 g
anise - 2 nafaka
chai nyeusi - 200 ml
sukari ya kahawia - 1 kijiko

Katika kikombe cha chai iliyotengenezwa, weka vipande vya machungwa visivyochapwa, limao na anise. Kisha ongeza peels kavu za tangerine. Ongeza sukari ya kahawia ikiwa inataka.

Kutuliza chai na anise na chamomile

Viungo:

Changanya anise na mdalasini na chamomile, mimina maji ya moto juu, kuondoka kwa dakika 10.

Chai ya kuburudisha na anise

Viungo:

chai ya kijani - 2 vijiko
anise - 1 kijiko
mint - 1 tbsp. kijiko
maji - 500 ml
barafu - 3 cubes

Brew chai ya kijani na mint na anise. Tunasisitiza na kuongeza barafu kabla ya matumizi.

chai ya manukato

Viungo:

karafuu - 10 pcs.
kadiamu - 7 pcs.
anise - nyota 3
mizizi ya tangawizi - 3 cm
mdalasini - 1 fimbo
chai nyeusi - 2 tbsp. vijiko
pilipili nyeusi - 1 kijiko
nutmeg - 1 kijiko
asali - 2 tbsp. vijiko
vanilla - 1 kijiko
peel ya machungwa - 10 g
maji - 2 l

Chemsha maji, ongeza majani ya chai na viungo vyote na zest ya machungwa. Baada ya dakika 20, chuja kinywaji na kuongeza asali ya asili kwa ladha.

Chai ya anise cream

Viungo:

chai ya asili nyeusi - kijiko 1
anise - nyota 1
yolk - 1 pc.
maji ya limao - 15 ml
sukari - 2 tbsp. vijiko
maji - 200 ml
pombe - 1 tbsp. kijiko

Mimina maji ya moto juu ya anise. Katika chombo tofauti, changanya sukari, vijiko 2 vya maji ya moto na maji ya limao. Juu ya moto mdogo, joto mchanganyiko, wakati syrup imepozwa, endesha yolk ndani yake, piga kila kitu na mchanganyiko. Mimina chai iliyokamilishwa na liqueur ya cream kwenye povu inayosababisha. Ikiwa inataka, cognac ya kawaida au vodka itafanya.

Anise ya kawaida (Anisum Vulgare) ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous. Mmea huo ni asili ya Bahari ya Mashariki. Inapandwa kwa mafanikio katika nchi yetu, inakua Bashkiria, katika mikoa ya Belgorod na Voronezh, nchini Ukraine. Matunda ya anise hutumiwa kama malighafi ya dawa.

Maelezo ya anise na maandalizi yake

Anise mara nyingi huchanganyikiwa na mimea anuwai inayofanana nayo. Unahitaji kuwa mwangalifu ikiwa unakusanya malighafi mwenyewe. Unaweza kuchanganya matunda ya anise na matunda ya hemlock yenye rangi, kokorysh ya kawaida, henbane nyeusi. Mkanganyiko wa kawaida ni kati ya anise ya kawaida na nyota ya nyota (anise nyota ya anise).

Anise ya kawaida ina shina iliyosimama, mizizi nyembamba. Majani ya chini ni juu ya petioles ndefu, yenye meno ya kina, yenye umbo la figo. Majani ya juu ni sessile, umbo la kabari. Mimea ina miavuli tata, maua madogo, meupe. Matunda yana umbo la yai na mbavu zinazochomoza. Ladha ya matunda ni tamu-spicy, kuwa na harufu kali ya spicy. Mmea ni mmea mzuri wa asali, unapenda sana nyuki. Matunda mwezi Agosti.

Hata Pythagoras alielezea mmea huu wa dawa, akisema kwamba hupumua pumzi, inaboresha usingizi na hufufua uso. Anise pia ilitumiwa na Hippocrates kutibu magonjwa mbalimbali. Dioscorides walitumia anise kuunda dawa za kuzuia uchochezi. Anise inathaminiwa sana huko Misri na kwenye kisiwa cha Krete.

Matunda ya kijivu-kijani huvunwa mnamo Agosti. Baada ya kukusanya, mbegu huachwa ili kuiva kwa siku 5 mahali pa giza. Wakati huu, wao hukauka. Unaweza kutumia dryer au tanuri. Matunda yanapaswa kupungua kwa kiasi kwa nusu. Kisha matunda hupigwa, uchafu huondolewa, kuwekwa kwenye chombo kilichofungwa.

Mali muhimu ya anise

Kiunga kikuu cha kazi cha anise ni mafuta muhimu. Utungaji wa mafuta muhimu una anethole, ni yeye ambaye huwapa matunda kama ladha ya spicy. Pia katika matunda kuna protini, mafuta ya mafuta, pentosan, caffeic na asidi chlorogenic, furfural, sukari.

Chai ya anise hutumiwa kama expectorant na antitussive, inaboresha kazi ya vifaa vya bronchial. Mti huu wa dawa ni mzuri kwa tracheitis, laryngitis, catarrh ya njia ya kupumua. Anise ni sehemu ya antitussives, mchanganyiko wa expectorant, makusanyo ya kifua. Mara nyingi hutumiwa na antibiotics.

Matunda ya Anise yana mali ya antispasmodic, kwa sababu ya hii yanajumuishwa katika utungaji wa laxatives, tumbo, ada za diaphoretic. Wana athari ya kupambana na uchochezi, carminative. Imetumiwa kwa mafanikio kwa bloating, kuchochea ini na kongosho. Maandalizi ya anise hufanya kazi ya njia ya utumbo, yana athari ya matibabu kwenye gastritis, flatulence.

Decoction ya anise husaidia kuboresha maono, kupunguza kuvimba kwa macho. Matunda huchochea kazi ya motor ya uterasi, kusaidia shughuli za tezi za mammary.

Anise contraindications

Anise ni kinyume chake:

na mizio na kutovumilia kwa mtu binafsi;
wakati wa ujauzito;
na kidonda cha tumbo;
watoto chini ya miaka mitatu;
na kuongezeka kwa damu ya damu.

Kufanya chai na anise

Mapishi ya chai ya anise ya classic

Kijiko 1 cha mbegu kinapaswa kusagwa kidogo kwenye chokaa, kuweka kwenye teapot, kumwaga 200 ml ya maji ya moto. Acha kusimama chini ya kifuniko kwa dakika 10. Chuja vizuri. Chai kama hiyo ya anise inaboresha lactation ikiwa unywa glasi nusu ya glasi kabla ya kulisha au asubuhi na jioni.

Chai ya anise na walnut

Ili kuandaa kinywaji cha chai utahitaji:

Maji - 1 lita

Mbegu za Anise - kijiko 1

Walnut - 40 g

Maji ya moto hutiwa juu ya mbegu na kusisitizwa kwa dakika kumi. Walnuts iliyokunwa huongezwa, baada ya dakika tano infusion huchujwa na kuongezwa kwa chai ya kawaida ili kuonja. Chai na anise ni harufu nzuri sana, na ladha ya kupendeza ya kupendeza. Ni faida sana kwa mwili.

Chai ya anise ya tonic

0.5 kijiko cha mbegu za anise

fimbo ya mdalasini

peel ya chokaa

mizizi ya tangawizi

Vipengele vyote vya kinywaji lazima viweke kwenye thermos, mimina 500 ml ya maji ya moto. Kusisitiza dakika 30-40. Pitia kwenye kichujio, mimina ndani ya mug, baridi kidogo, ongeza asali. Matumizi ya kinywaji mara mbili kwa siku itasaidia kutoa mwili nguvu na nguvu, kuongeza sauti.

Matumizi ya anise katika dawa za jadi

Anise kikohozi decoction

1 st. kijiko cha matunda ya anise hutiwa unga, hutiwa ndani ya 200 ml ya maji na kuchemshwa kwa dakika 10 juu ya moto mdogo sana. Kisha decoction imesalia kusisitiza kwa saa moja. Baada ya kuchuja, decoction inachukuliwa 100 ml mara nne kwa siku.

Mkusanyiko wa expectorant ya dawa

Anise - 10 g

Mizizi ya Violet - 5 g

Majani ya coltsfoot - 5 g

Kijiko 1 cha mkusanyiko hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa.

Infusion ya matunda ya anise

5 g ya matunda hutiwa kwenye bakuli la enamel, mimina 250 ml ya maji ya moto. Joto katika umwagaji unaochemka chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 15. Kisha acha iwe baridi kwenye joto la kawaida kwa dakika 45. Dawa hii inachukuliwa kama laxative katika kikombe cha robo nusu saa kabla ya chakula.