Jinsi ya kupika puree ya zucchini kwa mtoto. Yote kuhusu jinsi ya kupika puree ya zucchini kwa watoto !!! na jinsi ya kutofautisha kwa kuongeza viungo vipya !!! Video: Komarovsky: chakula cha afya na kisichofaa

Zucchini ni bora kwa kulisha mtoto wa kwanza. Ni chanzo muhimu cha vitamini na madini na muundo salama, ambayo mara chache husababisha mzio au shida ya mmeng'enyo wa chakula kwa watoto. Hii ni bidhaa ya kalori ya chini ambayo husafisha mwili, huondoa sumu na maji kupita kiasi. Katika makala hii, tutajifunza jinsi ya kuandaa vizuri puree ya zucchini kwa watoto wachanga, na ni mboga ngapi yenye afya ambayo mtoto anaweza kula.

Usianzishe sahani mpya wakati wa kukata meno ikiwa mtoto ni mgonjwa na hajisikii vizuri. Haipendekezi kumpa mtoto vyakula vya ziada katika hali ya hewa ya joto kali na ya kupita kiasi ikiwa mtoto ana mkazo kwa sababu ya kuhama, kwa sababu ya kwenda kwenye kitalu, au kwa sababu ya kujitenga na mama.

Zucchini ni bora kwa kulisha kwanza. Aidha, kichocheo cha kuandaa mboga hii ni rahisi. Kwa mara ya kwanza, mtoto anaweza kupewa si zaidi ya nusu ya kijiko. Kisha ufuatilie kwa makini majibu ya mtoto. Licha ya hypoallergenicity ya bidhaa, inaweza kusababisha ukiukwaji wa kinyesi kwa watoto wachanga. Ikiwa kinyesi kinasumbuliwa, kuahirisha kuanzishwa kwa zukini kama vyakula vya ziada kwa mwezi. Kisha jaribu tena.

Mtoto anakua, na tayari hayupo. Kwa kuongeza, unahitaji kuandaa mtoto kwa watu wazima. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuanzisha bidhaa za kwanza. Kichocheo kilichothibitishwa kwa kwanza - puree ya zucchini. Jinsi ya kupika kwa usahihi ni mada ya nyenzo hii.

Ninaweza kumpa mtoto wangu lini

Ikiwa mama ana kutosha na mtoto hupokea kiasi kinachohitajika, basi vyakula vya ziada vinaletwa kutoka miezi sita. Picha tofauti kabisa, ikiwa haitoshi. Kwa makubaliano na daktari wa watoto, bidhaa mpya huanza kuletwa ndani -. Ukweli kwamba mtoto ana njaa ni rahisi kuamua. Kawaida mtoto aliyelishwa vizuri hulala kwa amani hadi kulisha ijayo kwa masaa 3-4.

Lakini ikiwa anaamka baada ya masaa 2-2.5 na kulia mpaka kumpa kifua, hii ni ishara ya uhakika kwamba mtoto hajajaa. Kwa ukosefu wa maziwa, kama sheria, kuna ukosefu wa uzito wa mtoto kulingana na kanuni, na hitaji la kubadilisha menyu inakuwa muhimu. Bandia ina ratiba maalum ya kuanzishwa kwa bidhaa mpya.

Jinsi ya kuanza kunyonya

Kijadi, vyakula vya ziada huanza na puree ya zucchini. Fikiria kwa nini zucchini na jinsi ni muhimu kwa watoto.

Ulijua? Zucchini ilionekana Ulaya baada ya ugunduzi wa Amerika na Columbus katika karne ya 17.

• Mboga hii imejitambulisha kama hypoallergenic.
• Ni kalori ya chini.
• Ina vipengele vya kufuatilia: chuma, potasiamu, fosforasi, magnesiamu.
• Vitamini C na B pia zipo kwa kiasi cha kutosha kwa watoto wachanga.
• Mali muhimu ya bidhaa hii katika hali hii ni urahisi wake kwa tumbo. Haina kusababisha uvimbe, ambayo ni muhimu hasa. Mama wachanga wanajua ni janga gani - gesi. Mtoto anaweza kulia usiku kucha hadi apewe enema au atoe kinyesi kwa njia nyingine.

Jinsi ya kutengeneza zucchini puree

Safi za mboga za watoto ni rahisi kununua, mitungi nzuri inauzwa katika idara yoyote ya chakula cha watoto katika minyororo yote ya rejareja. Wao ni ghali kabisa. Livsmedelstillsatser za syntetisk hazitumiwi katika uzalishaji. Kwa hiyo, kwa hali yoyote, wazalishaji wanasema. Lakini ili si nadhani kwa nini mtoto ghafla alipata allergy, gesi au kuhara, ni bora kuandaa mtoto zucchini puree nyumbani. Teknolojia hiyo iko ndani ya uwezo wa mama yeyote ambaye angalau mara kadhaa alikaribia jiko, na hauchukua muda mwingi.

Vifaa vya hisa na jikoni

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza ni sayansi rahisi. Hii inahitaji hesabu rahisi, ambayo ni:

Muhimu! Vyombo vya alumini hazitumiwi wakati wa kupikia mboga, huwa giza ndani yake.

• Sufuria ndogo na mipako ya enameled, Teflon.
• Blender kwa kukata mboga.
• Kusaga ungo ikiwa hakuna blender.

Viungo

Ili kupika zukini kwa kulisha kwanza, unahitaji kuchagua bidhaa zinazofaa. Vipengele ni rahisi sana:

• Zucchini ni mchanga, 10-12 cm kwa ukubwa.
• Maji, ya kutosha kufunika mboga zilizokatwa kwenye sufuria.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Na sasa tunaendelea moja kwa moja kwa kupikia:

• Osha mboga iliyochaguliwa vizuri chini ya maji ya bomba.
• Kata, ondoa msingi usio huru.
• Kata zukini katika vipande vidogo, cubes.
• Weka kwenye sufuria iliyoandaliwa, iliyoosha vizuri na ujaze na maji ili kufunika zukini kwa kiwango cha juu cha 1 cm.
• Weka moto na ulete kwa chemsha juu ya moto wa kati.
• Baada ya kuchemsha, punguza moto na upike mboga hadi zabuni. Wanapika haraka, kiwango cha juu cha dakika 10.
• Zima moto.
• Chuja yaliyomo kwenye sufuria kupitia ungo au colander. Usimimine mchuzi, inaweza kuwa na manufaa kwa kuondokana na viazi zilizochujwa.
• Ikiwa hakuna blender, basi mboga hupigwa kwa njia ya ungo na kijiko cha mbao cha chuma cha pua, lakini si alumini. Bora - fedha, ikiwa ipo. Fedha huua vijidudu visivyohitajika.
• Safi nene sana hupunguzwa na decoction ambayo zukchini ilipikwa.

Muhimu! Usiosha zukini kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Hii huharakisha kuzorota kwa mboga.

Kumbuka kwamba sehemu ya kwanza si zaidi ya robo ya kijiko. Baada ya kulisha, mtoto lazima azingatiwe kwa uangalifu ili kuelewa majibu ya mwili wake kwa vyakula vya kwanza vya ziada. Ikiwa kuna matokeo yasiyofaa kwa namna ya gesi, basi ni muhimu kutenda kulingana na hali. Lakini kesi kama hizo ni nadra wakati wa kutumia sahani hii.

• Ikiwa hali ya kifedha inaruhusu, basi ni bora kununua blender stationary na jug mrefu mara tu swali lilipotokea la kuandaa sahani tofauti kwa mtoto. Katika siku zijazo, mama atathamini kama msaidizi wa lazima jikoni.
• Safi iliyobaki inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa masaa 24. Joto katika umwagaji wa maji, lakini hakuna kesi katika microwave. Bado hakuna makubaliano juu ya faida za bidhaa zinazochakatwa kwenye kifaa hiki cha nyumbani.
• Usirudishe joto zaidi ya mara moja.
• Haipendekezi kufungia matunda na mboga za mashed.
• Badala ya maji ambayo mboga zilichemshwa, unaweza kupunguza puree

Inapofika wakati wa kuanzisha mboga kwa mtoto wako, wazazi wanahitaji kutoa lishe salama na yenye afya. Ili usiwe na wasiwasi juu ya ubora wa menyu, ni bora kupika zukini kwa kulisha kwanza mwenyewe. Safi ya nyumbani itakuwa nafuu na hakika haitakuwa na vipengele visivyohitajika.

Utangulizi wa lishe: kwa umri gani unaweza mboga mboga

Kulingana na mapendekezo ya WHO, inawezekana kuanzisha vyakula vya kwanza vya ziada katika mlo wa mtoto kutoka mwezi wa 6, lakini mpango wa utawala unategemea sifa za mtu binafsi. Maziwa ya mama au mchanganyiko wa kisasa hutoa mwili wa mtoto na virutubisho vyote muhimu hadi miezi sita. Ikiwa daktari wa watoto hugundua uzito mdogo, hii inaweza kuwa sababu ya kuanza vyakula vya ziada katika miezi 4.

Kama sheria, nafaka huletwa kwanza kwenye lishe, na kisha tu hutolewa kujaribu mboga. Daktari wako anaweza kukushauri kuanza vyakula vya ziada na mboga ikiwa mtoto wako ni mzito.

Anza vyakula vya ziada vya mboga na zucchini. Bidhaa hii ya hypoallergenic inafyonzwa haraka na haina hasira mucosa ya tumbo ya maridadi.

Mboga safi na iliyopandwa vizuri inapaswa kuwa kwenye meza kwa mtoto. Ni bora kuchagua matunda vijana. Chaguo bora ni kukuza zucchini kwa kulisha peke yako au kununua kutoka kwa bustani kutoka kwa mmiliki mwenye dhamiri.

Bidhaa kwenye jar. Ni bora kupendelea viazi zilizosokotwa kwenye jar kwa sampuli ya chafu kutoka kwa duka kubwa. Bidhaa za kampuni ya kuchagua, wazazi huamua. Dhamana ya ubora ni uwazi wa mchakato wa uzalishaji katika hatua zote.

Nzimamboga ya mizizi. Ni muhimu kuchagua zucchini kwenye soko kwa uangalifu na kwa uangalifu. Ikiwa muuzaji hawezi kusema kwa undani juu ya asili na masharti ya upya wa bidhaa, uwezekano mkubwa, alinunua bidhaa mahali pale zinapotoka kwenye maduka ya minyororo.

zucchini waliohifadhiwa. Ikiwa mtoto alizaliwa katika chemchemi na wakati wa kulisha mboga ya kwanza huja katika msimu wa baridi, unapaswa kujua mapema jinsi ya kuandaa kufungia kwa viazi zilizochujwa. Zucchini waliohifadhiwa huhifadhi kiasi kidogo cha vitamini, lakini ni afya na salama kuliko mboga za baridi za duka.

Ishara za zucchini nzuri ambazo zinaweza kutumika kwa chakula cha watoto

• Ngozi ni laini, ina mng'ao wa kung'aa, nyembamba na kutobolewa kwa urahisi na ukucha;
• hakuna ukuaji, uharibifu na athari za kuoza juu yake;
• kukatwa kwa bua ni sawa na sio giza;
• wakati wa kushinikiza fetusi, dents hazifanyike;
• ikiwa zukini hukatwa, matone madogo ya unyevu yataonekana kwenye massa;
• matunda madogo, makali zaidi yanaonyeshwa juu yake, zucchini zilizoiva ni laini;
• mbegu ni laini na hazijaiva, na kata ya mboga haina mishipa.

Mapishi: jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza

Baada ya kuhakikisha kuwa mboga hiyo inafaa kwa vyakula vya ziada, unaweza kuanza kupika. Osha na kavu na taulo za karatasi kabla ya kupika zucchini kwa chakula cha mtoto. Sio lazima kukata ngozi kutoka kwa mboga ya vijana. Kwanza kata shina na sehemu ya chini ya matunda, kisha kata bidhaa na uondoe mbegu ikiwa tayari zimeundwa. Massa iliyobaki hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.

Ikiwa kuna shaka juu ya ubora wa kilimo, unaweza kujaza cubes na maji baridi kwa saa moja. Utaratibu huu hutumiwa kuosha nitrati kutoka kwa bidhaa.

Ili kuandaa vyakula vya ziada kutoka kwa zucchini, matunda moja yanatosha. Mboga mchanga hauwezi kuwa kubwa sana - pato litakuwa kutoka gramu mia moja hadi mia mbili za puree. Kuna chaguzi mbili za jinsi ya kupika zucchini:

1. Kupika kwa kiasi kidogo cha maji:

• cubes hutiwa na maji ya moto ili isiifunika kabisa;
• kisha, kufunikwa na kifuniko, kupika hadi zabuni juu ya joto la kati.

2. Zucchini ya mvuke katika jiko la polepole au kwa kuweka cubes kwenye ungo na kuiweka juu ya sufuria ya maji ya moto. Kupika vyakula vya ziada kwa wanandoa itachukua muda kidogo: dakika tatu hadi tano. Lakini kwa ajili ya kuhifadhi vitamini na kufuatilia vipengele, chaguo la pili ni vyema.

Muda gani wa kupika mboga huamua kulingana na kiwango cha ukomavu wake. Zucchini mchanga huchemshwa kwa angalau dakika tano hadi saba. Ikiwa imeiva, wakati wa kupikia utachukua hadi dakika kumi na tano.

Utayari wa zukchini kwa kulisha ni rahisi kuamua - cubes hupoteza sura yao, ni rahisi kuponda kwa uma.

Misa ya kuchemsha imepozwa na kusaga kwa uangalifu katika blender. Sio lazima kuongeza kioevu, ni muhimu kutoa vyakula vya ziada kwa mtoto kwa namna ya gruel ya homogeneous katika msimamo usio na nene kuliko kefir. Ikiwa nuances yote ya teknolojia hii rahisi huzingatiwa, puree ya zucchini kwa mtoto itageuka kuwa kijani kibichi au rangi ya manjano-kijani.

Hiyo ndiyo yote unayohitaji kuandaa puree ya zucchini kwa kulisha kwanza. Kichocheo hakina viungo vingine isipokuwa mboga na maji. Unaweza kuongeza chumvi, viungo na mafuta tu baada ya mtoto kuzoea mono-bidhaa na kujifunza kula zucchini pamoja na vyakula vingine vya ziada.

Jinsi ya kuhifadhi puree ya zucchini kwa matumizi ya baadaye: uhifadhi

Sehemu ya awali ya zucchini kwa kulisha kwanza itakuwa kijiko. Safi iliyobaki italazimika kutupwa au kuwekwa kwenye makopo, kwa sababu haifai kuihifadhi kwenye jokofu hadi wakati ujao. Vipu vya gramu thelathini au hamsini na vifuniko vya chakula cha watoto vinafaa kwa ajili ya kuhifadhi puree, lakini tu ikiwa hazikuharibiwa wakati wa kufunguliwa.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kuhifadhi puree ya zucchini ya nyumbani kwa kulisha:

• mitungi na vifuniko huosha kabisa na soda (ni bora kutotumia sabuni za kuosha kioevu);
• wakati vyakula vya ziada vinatayarishwa, vifuniko na mitungi hupigwa kwenye burner ya pili katika maji ya moto: angalau dakika kumi;
• kisha sahani hutolewa nje ya sufuria na, kugeuka chini, kuruhusu maji kukimbia;
• bado puree ya joto huwekwa kwenye mitungi ili hakuna pengo la hewa chini ya kifuniko;
• makopo yaliyopotoka sana yamewekwa kando ili baridi;
• tupu zilizopozwa huondolewa kwenye jokofu;
• ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, kifuniko kitainama ndani, kama kwenye jarida la chakula kilichonunuliwa kwenye duka;
• chakula hicho cha makopo kitafunguliwa na pamba.

Maandalizi ya hisa lazima yafanyike haraka, sambamba na kupikia zucchini. Ikiwa chakula kimesimama kwa muda, ni bora sio kuihifadhi. Inakubalika kuokoa mitungi moja au mbili ili kuitumia siku inayofuata. Haiwezekani kuhifadhi nafasi hizo kwa muda mrefu, na hata zaidi kuhifadhi kwa majira ya baridi.

Ni bora si kutumia mitungi kwa uhifadhi zaidi ya mara moja au mbili - baada ya muda, kifuniko kitafaa zaidi kwa thread na hewa inaweza kuingia kwenye puree.

Sio lazima kuchemsha tena lure kutoka kwa zucchini, ni moto tu katika umwagaji wa maji, kuhamishiwa kwenye sahani za kauri au enameled.

Jinsi ya kufungia zucchini kwa chakula cha watoto

Ili kuendelea na lishe sahihi na yenye afya wakati wa msimu wa baridi, unaweza kuhifadhi mboga kwenye jokofu. Kuandaa zucchini kwa kufungia ni rahisi sana:

• osha na ukate kwenye cubes, kama kabla ya kupika;
• kuenea kwenye safu nyembamba kwenye kikombe cha gorofa na, kufunikwa na foil juu, kutumwa kwa friji kwa saa;
• kisha cubes waliohifadhiwa huhamishiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kuweka nyuma kabla ya matumizi;
• ni muhimu kutumia chombo kinachofaa kwa kufungia, au bahasha ya foil.

Ni bora kutunza hifadhi mapema, kwa kuwa ni zaidi ya kiuchumi na busara kufungia zukchini na kupika kutoka kwa malighafi ya kuaminika katika siku zijazo kuliko kununua bidhaa zisizojaribiwa wakati wa baridi. Kupika zucchini waliohifadhiwa ni bora mara moja tu. Haipaswi kuruhusiwa kuyeyuka, lazima iingizwe mara moja katika maji ya moto.

Kunyonyesha: jinsi ya kutoa zucchini kwa kulisha kwanza

Mbinu ya kuanzisha vyakula vya ziada inajumuisha uingizwaji wa taratibu wa kulisha maziwa na chakula kutoka kwa kijiko. Wakati wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kutoka kwa sahani za mboga, inachukuliwa kuwa mtoto tayari anakula uji kwa kifungua kinywa na anafahamu kijiko.

Ni bora kutoa zucchini saa tatu na nusu au nne baada ya chakula cha kwanza. Ikiwa mtoto ana njaa, kuna uwezekano mkubwa kwamba atathamini ladha ya puree ya zucchini.

Sheria za kulisha watoto na chakula kipya

• kwa mara ya kwanza, sahani hupewa tu ladha na kuongezwa kwa maziwa;
• wakati wa mchana wanaona nini majibu ya kile wanachokula;
• siku inayofuata, sehemu imeongezeka;
• kulisha kamili kunaweza kuanza siku ya tatu, ikiwa mtoto hana athari ya mzio na mabadiliko ya pathogenic kwenye kinyesi;

Kujua sahani mpya huchukua karibu mwezi. Mara ya kwanza, chakula kinaweza kutoka bila kumeza. Hii ina maana kwamba wakati sehemu ni bora si kuongezeka. Lakini ikiwa kulisha na zukchini huenda bila matatizo, baada ya wiki mbili unaweza kujaribu mboga nyingine. Haiwezekani kusema mara moja itachukua muda gani kuzoea chakula kipya. Kila kiumbe ni mtu binafsi.

Ikiwa mtoto hatakula, hakuna haja ya kukasirika. Unaweza kujaribu kumpa mboga nyingine zilizopendekezwa kwa kulisha kwanza: au broccoli sio chini ya manufaa kuliko zucchini.

Mwitikio wa chakula. Ishara kwamba unapaswa kuacha kuanzisha vyakula vya ziada na kutafuta ushauri wa daktari wa watoto:

• upele ulioonekana baada ya kulisha;
• kutapika au gag reflex mbele ya puree;
• kioevu kinyesi cha mara kwa mara na mabaka nyeusi au kijani.

Katika hali nyingi, hakuna majibu hasi kwa puree ya zucchini ya nyumbani iliyoandaliwa kwa kulisha kwanza kwa kufuata sheria zote.

Udanganyifu mdogo ambao mboga hupitia njiani kutoka kwa bustani hadi meza hadi kwa mtoto, ni bora zaidi. Jambo kuu ambalo linahitajika kwa uhamisho wa mafanikio wa mtoto kwa chakula cha watu wazima ni usahihi, mtazamo muhimu kwa vitendo vya mtu na uvumilivu. Kisha mtoto atakua na nguvu na afya.

Bibliografia:

1. Kunyonyesha kunabaki kuwa lishe kamili hadi umri gani? (Chapisho la WHO la tarehe 28.07.2013).
2. Chakula cha ziada. Milo ya Familia kwa Watoto wanaonyonyeshwa - kurasa 56, Shirika la Afya Duniani (WHO), 2000.

Mara moja iliaminika kuwa ni muhimu kuanza kulisha mtoto aliyezaliwa na apple, basi ndizi zilianza kupendekezwa kwa mama wadogo, na leo madaktari wa watoto wanasema kwa umoja kuwa ni bora si kupata zukini. Ni nini matumizi yake, jinsi inavyoonekana na mwili, na pia jinsi ya kupika zukini kwa kulisha kwanza, tutazingatia zaidi.

Maziwa ya mama yana kila kitu ambacho mtoto mchanga anahitaji, na ikiwa mwanamke hana fursa ya kujilisha, kuna mchanganyiko mwingi uliobadilishwa. Inapofika wakati wa kubadilisha lishe ya mtoto mchanga, unaweza pia kugeukia nafaka zilizotengenezwa tayari na viazi zilizosokotwa, lakini bado sahani zilizoandaliwa peke yako ni muhimu zaidi.

Bidhaa ya sehemu moja inapaswa kuonekana kwanza kwenye menyu ya mtoto na, kulingana na madaktari wa watoto wa kisasa, zukini ni bora, na yote kwa sababu:

• haina kuvuruga mucosa ya utumbo;
• si nzito kwa digestion;
• kufyonzwa kwa urahisi na haraka;
• ina athari ndogo ya diuretiki;
• huondoa sumu na sumu;
• haina kusababisha athari ya mzio;
• kivitendo haina contraindications;
• huzuia kuvimbiwa;
• hutoa vitamini na madini ya kutosha kwa kiumbe kinachokua.

Kumbuka! Mtu mzima, baada ya kuonja puree ya boga iliyopikwa, atakuwa na hasira (kila mtu ambaye tayari ameifanya atakubaliana na hili), lakini kwa mtoto mdogo, mboga hii ina ladha ya kupendeza.

Muundo ni muhimu

Ni wazi kwamba faida za zucchini hutolewa na vipengele vyake vya ndani na, kwanza kabisa, ni muhimu kuzingatia potasiamu. Imethibitishwa kwa muda mrefu kuwa vyakula vilivyo matajiri katika sehemu hii huchochea kazi ya mifumo ya moyo na mishipa na ya neva, na shukrani kwa uwiano wake wa kipekee na sodiamu (uwiano wa 100: 1), inawezekana kuzuia maendeleo ya upungufu wa damu na kudumisha usawa wa maji. muhimu kwa maisha ya kawaida. Kujua jinsi ya kuandaa puree ya zucchini kwa watoto wachanga, unaweza kuhakikisha utendaji wa kawaida wa mwili mzima, kuboresha lishe ya ubongo, kulinda dhidi ya radicals hatari, na kuzuia kupata uzito.

Kununua au kufanya yako mwenyewe?

Leo, kila mama anaweza kununua chakula kilichotengenezwa tayari kwa mtoto wake, hata hivyo, bibi wengi wanaojali wanasema kwamba unahitaji kupika peke yako, kama hapo awali. Jinsi ya kuendelea? Hebu jaribu kulinganisha faida na hasara zote.

Sheria za Kufunga

Mabadiliko makali ya ladha katika chakula cha mtoto mchanga haikubaliki, kwa hivyo vyakula vya ziada vinapaswa kufanana na maziwa ya mama iwezekanavyo. Zucchini kwa watoto wachanga wanapaswa kutumiwa kwa msimamo unaofanana na kefir au cream ya kioevu ya sour. Kabla ya kuandaa puree ya zucchini kwa watoto wachanga, mboga inapaswa kuosha, kisha kusafishwa na kuosha tena. Hata kama yeye ni mdogo, bidhaa hii haipaswi kuruka.

Zucchini huchemshwa katika maji yaliyotakaswa, na bora zaidi, maji maalum ya chupa kwa watoto. Inapaswa kuwa kidogo, ya kutosha ikiwa inashughulikia mboga kidogo tu.

Jibu la swali "ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa kulisha" ni muhimu. Wakati ni takriban dakika 10, hakuna zaidi, vinginevyo vipengele muhimu vilivyomo ndani yake vitaanza kuyeyuka.

Unaweza pia kutengeneza zucchini zilizosokotwa kwa watoto kwa kutumia boiler mara mbili. Katika kesi hii, muda huongezeka hadi dakika 15-20.
Zucchini puree kwa kulisha kwanza haipaswi kuwa na bidhaa za ziada. Ni marufuku kabisa kutumia siagi, maziwa, sukari au chumvi. Unaweza kuongeza sahani iliyokamilishwa na mchanganyiko wa maziwa tayari au maziwa ya mama.

Kumbuka! Si lazima kulisha mtoto kwa chakula safi kwa muda mrefu. Baada ya muda, unaweza kuongeza tone la chumvi kwa ladha.

Puree huvunjwa na uma au ungo mzuri. Blender haina maana kwa hili. Sehemu ndogo sana.
Chakula kipya tu kinapaswa kutolewa. Huwezi kumtia joto.

Chakula cha kwanza kinapaswa kuwa ½ tsp. vijiko. Wanatoa viazi zilizosokotwa asubuhi ili kutazama wakati wa mchana jinsi zukchini ya kuchemsha itagundua mwili wa watoto.

Athari zinazowezekana

Zucchini za mashed kwa watoto wachanga kawaida huvumiliwa vizuri, lakini tahadhari haina madhara. Fuatilia kwa uangalifu afya ya mtoto na wakati watoto wachanga wana:

• uvimbe;
• gesi;
• upele, uwekundu au ngozi kwenye ngozi;
• wasiwasi;
• matatizo ya kinyesi (athari ya laxative kidogo inaruhusiwa) na dalili nyingine, kuacha vyakula vya ziada mara moja na kushauriana na daktari wako.

Ikiwa kuna mashaka kwamba ilikuwa ni vyakula vya kwanza vya ziada wakati wa kunyonyesha vilivyosababisha maonyesho hayo, jaribio linalofuata linapaswa kufanywa hakuna mapema zaidi ya mwezi mmoja baadaye.

Haupaswi kumpa mtoto puree ya zucchini wakati wa joto, au wakati wa mabadiliko ya ghafla ya hali ya hewa, majaribio hayapaswi kufanywa ikiwa hajisikii vizuri, ikiwa hakulala vizuri, au anaugua meno, na. Bila shaka, hupaswi kumlazimisha kula mboga ya kuchemsha.

Inafaa kutambua kuwa watoto wengi wanakataa kabisa kula mboga ya kuchemsha. Katika hali kama hiyo, unaweza kujaribu kumpa puree ya watoto wa duka. Licha ya mtazamo wa kina wa baadhi ya bibi kwa chaguo hili, bidhaa zimejaribiwa na zimetumiwa na mama kwa miaka mingi.

Kwa kweli, haina faida kununua jarida la gharama kubwa la chakula cha watoto, kwa sababu maisha yake ya rafu baada ya ufunguzi sio zaidi ya siku, na tayari tumeonyesha kiasi kwa mara ya kwanza.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa

Mtoto aliyezaliwa katika majira ya baridi atalishwa katika majira ya joto, tu wakati wa mboga mboga na matunda, lakini vipi kuhusu watoto wa majira ya joto, spring na vuli? Hainaumiza kuandaa na kuhifadhi juu ya kiasi muhimu cha mboga. Mara nyingi, zucchini kwa mtoto ni waliohifadhiwa, unaweza pia kuhifadhi viazi zilizopikwa tayari, lakini chakula cha makopo kilichofanywa kwa njia hii hakihifadhiwa kwa muda mrefu, na tumesisitiza mara kwa mara hitaji la kupika chakula kipya.

Ni rahisi sana kufungia mboga nyumbani. Inahitaji kuosha, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ni rahisi sana kutumia mifuko maalum ya kufunga au mifuko kwa barafu ya kufungia. Katika majira ya baridi, kinachobakia ni kupata kiasi kinachohitajika cha zucchini waliohifadhiwa na kuchemsha hadi zabuni.

Muhimu zaidi kuliko jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza, chagua mboga sahihi. Hii pia ni rahisi, unahitaji tu kukumbuka sheria zifuatazo:

• unahitaji kununua matunda kutoka mwisho wa Mei hadi mwisho wa Julai, kulingana na vipengele vya hali ya hewa ya kanda;
• Unaweza tu kumpa mtoto mboga mchanga ambayo bado haijaunda mifupa. Unaweza kuamua "umri" kwa unene wa peel. nyembamba ni, mdogo kijusi;
• ni bora kutoa upendeleo kwa mboga zilizopandwa nyumbani. Ikiwa huna bustani yako mwenyewe, waulize marafiki au jamaa;
• Zucchini inachukuliwa kuwa safi ndani ya masaa 12 baada ya kuvuna. Unaweza kusema kwa mkia. Inapaswa kuwa laini na sio kukauka, haswa ikiwa kuna matone ya juisi karibu nayo.

Ushauri kwa mama mpya! Ikiwa huwezi kupata zucchini za nyumbani, kupika zile zilizonunuliwa kwenye duka, ziloweka tu kwa angalau masaa mawili katika maji yenye chumvi. Hii itasaidia kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mboga na kupunguza kemikali ambazo zinaweza kutumika wakati wa kulima.

Kwa njia, unaweza kufanya sio viazi zilizochujwa tu, bali pia juisi kutoka kwa zukini kwa kulisha kwanza. Wanaanza kutoa kwa kiasi sawa.

Ni nzuri sana ikiwa unaongeza wakati wa kuandaa vinywaji vya matunda na mboga mboga sio tu kwa watoto wachanga, bali pia kwa watoto wakubwa.

Kujua jinsi ya kuandaa juisi za asili, unaweza kumpa mtoto vitu vyote muhimu kwa maisha ya kawaida.

Mbinu za kupikia

Unaweza kupika mboga kwa chakula cha watoto kwa njia nyingi, na itachukua muda kidogo sana kufanya hivyo. Fikiria mapishi ya kawaida ya zucchini puree kwa watoto wachanga.

1. Jinsi ya kupika zucchini kwenye sufuria
   Kuleta maji safi kwa chemsha. Osha mboga, peel, suuza vizuri tena, kata ndani ya cubes ndogo na chemsha kwa dakika 10. Saga. Futa kioevu, ponda mboga. Ikiwa ni lazima, ongeza decoction kidogo.
2. Jinsi ya kutengeneza puree kwenye cooker polepole
   Weka mboga iliyosafishwa na kusindika kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji safi kidogo na upike kwenye modi ya "Stewing" kwa dakika 15. Kisha saga kwa uma, blender au sieve. Hupika kwa muda mrefu zaidi kuliko kwenye sufuria. Usisahau suuza bakuli la kifaa na maji ya moto kabla ya kuandaa puree ya zucchini kwa mtoto.
3. Jinsi ya kupika katika steamer
   Kwa kulisha kwanza, zukchini mara nyingi huwashwa. Wakati huo huo, hutumia boiler mbili, kufuata maagizo ya matumizi, na pia kwenda kwa njia rahisi. Mboga hupikwa sio mbaya zaidi kwenye jiko la polepole kwenye sufuria maalum (weka mboga iliyokatwa juu yake, mimina maji kidogo kwenye bakuli na uwashe kazi ya "kuoka" au "kupikia"), au hata kwenye colander iliyowekwa kwenye sufuria. ya maji.

Kumbuka! Usiongeze muda maalum ili usipoteze vitu vyenye manufaa vilivyomo kwenye mboga.

Sasa unajua jinsi ya kupika zukini kwa watoto wachanga, jinsi ya kufungia zucchini kwa kulisha, jinsi ya kuanzisha vyakula vya ziada, na pia jinsi ya kuchagua mboga mboga ili usimdhuru mtoto wako. Wakati aina hii ya chakula inapoanzishwa, mboga nyingine, nyama, yolk na viungo vingine vinaweza kuongezwa kwa purees, lakini tutakaa juu ya mada hii kwa undani zaidi katika makala inayofuata.

Hakuna bidhaa nyingi kwenye menyu ya watoto chini ya mwaka mmoja ambazo hazisababishi mizio au usumbufu kwenye matumbo. Kwa kuanza kwa vyakula vya ziada, mama wanapiga akili zao, ni nini cha kuanzisha mtoto katika nafasi ya kwanza? Madaktari wa watoto wanaona zucchini kuwa mboga bora kwa watoto.

Faida

Kwa watoto wadogo na watoto juu ya kulisha bandia, vyakula vya ziada vinaletwa kutoka miezi 4 - na hapa huwezi kufanya bila zukchini.

1. Kutokuwepo kwa mizio na athari mbaya za mwili wa mtoto kwa mboga.
2. Fiber dhaifu ya zucchini inashangaza mwilini.
3. Ikiwa mtoto ana mzio, zukchini itasaidia mwili wakati wa matibabu yake.
4. Sodiamu na potasiamu zilizomo katika bidhaa husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuboresha utoaji wa oksijeni kwa ubongo.
5. Massa ina vitamini C na madini muhimu.
6. Zucchini puree ni prophylactic dhidi ya kuvimbiwa, huchochea digestion na haina kusababisha bloating.
7. Mboga hurekebisha usawa wa maji-chumvi na kiwango cha moyo.
8. Ina athari ya manufaa kwenye seli za ujasiri na misuli.

Zucchini ni "jamaa wa karibu" wa malenge, pia ina "ndugu" wa Kiitaliano wa zucchini na ladha ya spicy, pamoja na boga, ambayo hutofautiana katika sura ya maua. Lakini ni aina nyeupe-nyeupe ya zucchini ambayo inahitaji kupikwa kwa mtoto. Kichocheo cha kupikia haipaswi kujumuisha sukari au chumvi, vinginevyo itakuwa vigumu kwa mtoto kumzoea chakula cha afya na afya katika siku zijazo.

Sehemu

Kama chakula cha kwanza cha ziada, kijiko ½ cha puree ya sehemu moja kinatosha. Inashauriwa kutoa bidhaa kwa mtoto asubuhi ili kufuata majibu ya mwili. Walakini, madaktari wa watoto wanasema kuwa hakuna sababu ya kuwa na wasiwasi, kwani mzio wa zukchini ni jambo la kawaida. Sehemu huongezeka kila siku hadi kufikia 100 g.

Kuvuna kwa siku zijazo

Rafu za duka zimejaa bidhaa za makopo, lakini madaktari wa watoto wanasisitiza juu ya chakula cha asili cha mtoto. Ikiwa katika msimu wa joto na mboga mbalimbali, ikiwa ni pamoja na zukini, hakuna matatizo, basi wakati wa baridi, ama puree ya zucchini ya makopo kwa chakula cha watoto, au aina za nje ya nchi inakuwa mbadala. Mzio unaweza kutokea kutoka kwa mwisho, kwa hiyo ni vyema kuhifadhi kwa matumizi ya baadaye katika majira ya joto au vuli.

Mchakato wa ununuzi ni rahisi na wa moja kwa moja:

1. osha zucchini, ondoa ngozi na mbegu
2. kata ndani ya cubes ukubwa wa kati, mahali katika mifuko ya plastiki na kufungia

Ili mboga iliyokatwa isichukue "donge" kwenye begi, unaweza kuweka cubes zilizokatwa kwenye ubao wa kukata na kuweka kwenye freezer kwa dakika chache ili "kunyakua". Chaguo bora itakuwa tupu katika mifuko, iliyoundwa kwa ajili ya huduma moja.

Kupika

Muhtasari wa virutubisho maarufu vya vitamini kwa watoto kutoka Bustani ya Maisha

Je, bidhaa za Earth Mama zinaweza kuwasaidiaje wazazi wapya katika malezi ya mtoto wao?

Dong quai (Dong Quai) - mmea wa kushangaza ambao husaidia kuweka mwili wa kike mchanga

Vitamini complexes, probiotics, omega-3 kutoka kwa kampuni ya Garden of Life, iliyoundwa mahsusi kwa wanawake wajawazito

Unaweza kupika zukini katika maji ya kawaida, kwenye boiler mara mbili, kwenye jiko la polepole, lakini bila kuongeza mafuta, chumvi, sukari na viungo. Mtoto hawezi kutawala mboga nzima, kwa hivyo inatosha kupika 1/3 au ¼ ya zukini. Kwa kuwa watoto bado hawawezi kutafuna chakula wakati wa kulisha kwanza, zukini inapaswa kupikwa kwa namna ya viazi zilizochujwa.

Kichocheo cha sahani kwa watoto wachanga ni rahisi:

1. Osha zukini, peel ngozi, kuondoa mbegu.
2. Kata ndani ya cubes kati na upike kwa dakika 10.
3. Pitia kwenye ungo au saga na blender.
4. Joto la puree inayosababisha kwa dakika 2 za ziada juu ya moto mdogo, baridi kwa joto linalokubalika.
5. Kabla ya kutumikia, punguza kidogo na maziwa ya mama au mchanganyiko ili kufanya sahani iwe kioevu zaidi.

Katika kupikia kawaida ya zucchini kwa ajili ya kulisha, mboga iliyokatwa hupunguzwa tu katika maji ya moto. Haipaswi kuwa nyingi. Kuhesabu ni kiasi gani cha kioevu unachohitaji ni rahisi: tu ya kutosha ili kufunika cubes za mboga.

Kupikia kwa wanandoa

Kabla ya kuandaa viazi zilizosokotwa, hata kwenye jiko la polepole, zukini lazima iingizwe kwenye maji baridi na yenye chumvi kidogo kwa karibu masaa 2. Kwa kulisha kwanza, zucchini vijana wa ukubwa mdogo huchaguliwa. Hakikisha kuwa makini ili wasiwe na nyufa, dents kutokana na athari na kasoro nyingine.

1. Chambua mboga, ondoa mbegu, kata vipande vikubwa.
2. Weka kwenye bakuli la mvuke na ugeuke "mboga ya kupikia" mode, ambayo inapatikana kwa mfano wowote.
3. Kupika katika boiler mara mbili ni rahisi na haraka - wakati hauzidi dakika 10.

Ikiwa hakuna msaidizi kama huyo kwenye shamba, unaweza kupika zukini kwenye chombo kingine chochote wakati wa kudumisha muundo wa ubora:

1. Jaza sufuria ya kawaida ya ¼ na maji, weka ungo au colander juu.
2. Osha mboga, ondoa ngozi na mbegu, weka kwenye colander.
3. Mvuke utaongezeka kutoka kwa maji ya moto, hivyo kupikia hii sio tofauti na boiler mbili.
4. Ili sio kupika kwa muda mrefu, ni bora kufunika sufuria na kifuniko.

Multicooker inakuwa maarufu zaidi na zaidi katika jikoni la mama mdogo, ambayo pia ina uwezo wa kuhifadhi vitamini na madini yote katika zukini, ambayo ni muhimu kwa chakula cha watoto. Katika jiko la polepole, mboga itapika haraka na bila uingiliaji wa ziada katika mchakato:

1. Osha zukini na maji ya joto, peel, ondoa mbegu.
2. Kata ndani ya cubes au pete za kati, weka kwenye jiko la polepole.
3. Weka "kupikia" au "stewing" mode, kusubiri dakika 20 na kuanza kupika viazi zilizochujwa.

Kwa kweli, ikiwa multicooker ina kazi ya mvuke.

Sheria za msingi za kupikia

Kila mama lazima ajichagulie kichocheo cha kuchagua chakula cha mtoto wake, lakini kuna sheria za msingi za matumizi:

1. Zucchini huenda vibaya sana na maziwa, isipokuwa maziwa ya mama. Kwa hiyo, mawazo ya kuchanganya mboga na maziwa ya kawaida ni bora kushoto kwa tarehe ya baadaye.
2. Zucchini ni "marafiki" na mboga nyingine, matunda, mimea, protini na mafuta, lakini haipendekezi kuchanganya bidhaa zilizoorodheshwa katika hatua ya kulisha kwanza.
3. Mzio kutoka kwa zucchini haujatengwa kabisa, lakini mbegu zake zinaweza kusababisha usumbufu wa matumbo, kwa hivyo mapishi yoyote yanapendekeza kuwaondoa. Ni muhimu kuwa si wavivu na kuwachukua kabla ya kupika - hata katika mboga za vijana.
4. Unaweza kuingiza juisi ya zukchini kwenye orodha ya watoto wachanga, kumpa mtoto kinywaji nusu saa kabla ya chakula. Juisi lazima itumike ndani ya dakika 10 kutoka mwisho wa mchakato wa uchimbaji. Ikiwa kuna tamaa ya kutibu makombo na zucchini mbichi, mboga lazima kwanza iingizwe na maji ya moto.

Zingatia somo la video ambalo mama mwenye uzoefu anasema jinsi ya kupika zukini kwenye boiler mara mbili kwa watoto.